పిండి అనేది తేలికపాటి ద్రవ పిండి, దీనిలో ఆహారాన్ని వేయించడానికి పాన్‌లో ఉంచే ముందు ముంచుతారు. ఫలితంగా, డిష్ అందమైన మరియు ఆకలి పుట్టించేదిగా మారుతుంది, మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్తో కప్పబడి ఉంటుంది. పిండిలో చేపలు ముఖ్యంగా రుచికరమైనవి, వీటిని వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు.

పిండిని తయారుచేసే రహస్యాలు చాలా రుచికరమైన వంటకాల మాదిరిగా ఫ్రాన్స్ నుండి మాకు వచ్చాయి - క్లైర్ అనే పదాన్ని “ద్రవ” అని అనువదించడం యాదృచ్చికం కాదు, ఎందుకంటే పిండి అనేది ద్రవ పిండికి ఇవ్వబడిన పేరు, దీనిలో వేయించడానికి ముందు ఆహారాన్ని ముంచుతారు. పిండిని ద్రవం అని కూడా అంటారు