కేక్ "ఫెయిరీ టేల్ హౌస్. ఫోటోతో మాస్టిక్ కేక్ కోసం రెసిపీ మాస్టిక్ నుండి ఇంటిని ఎలా సమీకరించాలి

ఇరినా కమ్షిలినా

మీ కోసం వంట చేయడం కంటే ఒకరి కోసం వంట చేయడం చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది))

అత్యంత రుచికరమైన రుచికరమైనది మీరే సిద్ధం చేసుకోండి. ప్రతి ఒక్కరినీ ఆకర్షించే తీపి పాక కళాఖండాన్ని సృష్టించడం కొనుగోలు చేయడం కంటే చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. మీ స్వంత చేతులతో కేక్ మాస్టిక్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలిస్తే, మీరు పేస్ట్రీ షాప్‌లో లాగా కేక్‌లను అలంకరించవచ్చు.

కేక్ మాస్టిక్ అంటే ఏమిటి

ఈ ఉత్పత్తి దాని రంగు, వాసన, రుచి మరియు స్థిరత్వాన్ని మార్చే వివిధ పదార్ధాలతో కలిపి పొడి చక్కెర ఆధారంగా ఒక ప్లాస్టిక్ మిఠాయి ద్రవ్యరాశి. గట్టిపడిన తర్వాత అది చాలా దట్టంగా మారుతుంది. ఈ ఆస్తి కారణంగా, ఇది కేక్‌లను కవర్ చేయడానికి మాత్రమే కాకుండా, త్రిమితీయ బొమ్మలను రూపొందించడానికి కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. మీ స్వంత చేతులతో మాస్టిక్ కేక్‌లను తయారు చేయడం బయటి నుండి గ్రహించిన దానికంటే చాలా సులభం, మరియు దృశ్యమానంగా తుది ఫలితం అనుకూలీకరించిన ఉత్పత్తితో పోల్చబడుతుంది.

ఇంట్లో మాస్టిక్ ఎలా తయారు చేయాలి

రెడీమేడ్ పౌడర్ మిశ్రమాన్ని కొనుగోలు చేయడం మరియు దానిని పలుచన చేయడం సులభమయిన మార్గం, కానీ మీరే కూర్పుతో ప్రయోగాలు చేయడం చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. ఆదర్శవంతంగా, మొదట మీ స్వంత చేతులతో మాస్టిక్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పే ప్రొఫెషనల్ నుండి ఓపెన్ మాస్టర్ క్లాస్‌కు హాజరు కావాలి. మిఠాయి ద్రవ్యరాశి కోసం రెసిపీ దాని ఉపయోగం యొక్క ఉద్దేశ్యాన్ని బట్టి ఎంపిక చేయబడుతుంది. ఏదైనా కలయికతో, ఎక్కువసేపు పిండిచేసిన తర్వాత, మీరు ప్లాస్టిసిన్ మాదిరిగానే సాగే ముద్దను పొందాలి. రంగు మార్చడానికి, మీరు కొద్దిగా బెర్రీ రసం లేదా పలుచన కోకో పౌడర్ జోడించవచ్చు.

కేక్ మాస్టిక్ దేనితో తయారు చేయబడింది? ఉత్తమ ఎంపికలు:

• బొమ్మలను చెక్కడానికి లేదా కవర్ చేయడానికి: 300 గ్రా మార్ష్‌మాల్లోలను కరిగించి, సగం గ్లాసు పొడి చక్కెరతో కలపండి (మొదట జల్లెడ పట్టండి).
• కేక్ కవర్: ఒక చాక్లెట్ బార్ మరియు 100 గ్రా మార్ష్మాల్లోలను కరిగించి, 120 గ్రా పొడి చక్కెరతో కలపండి.
• చిన్న మృదువైన బొమ్మల కోసం: 3 టేబుల్ స్పూన్ల చల్లని నీటితో ఒక చెంచా జెలటిన్ పోయాలి. పావుగంట తర్వాత, వేడెక్కేలా చేసి, పొడి చక్కెర (130 గ్రా) జోడించండి.

మీ స్వంత చేతులతో మాస్టిక్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి

మీకు నచ్చిన ఏదైనా పిండి నుండి మీరు కేక్‌లను కాల్చవచ్చని నిపుణులు మీకు హామీ ఇస్తున్నారు. సున్నితమైన స్పాంజ్ లేదా తేనె, సన్నని షార్ట్‌బ్రెడ్ లేదా అవాస్తవిక సౌఫిల్: DIY మాస్టిక్ కేక్ ఏదైనా బేస్‌తో సమానంగా రుచికరమైనది. నిపుణులు, వంటకాల ప్రకారం, అత్యంత అనుకూలమైన 4 క్రింద ఉన్నాయి. అవి మీ స్వంతంగా నైపుణ్యం పొందడం సులభం, కాబట్టి మాస్టిక్‌తో మీ మొదటి అనుభవం భవిష్యత్తులో ప్రతికూల అనుబంధాలను కలిగి ఉండదు.

బిస్కట్

నిపుణులు ఈ రెసిపీని ప్రాథమికంగా పిలుస్తారు మరియు ఏదైనా పొరలు మరియు అలంకరణతో దీన్ని ఉపయోగిస్తారు. మీరు దానిని ప్రావీణ్యం చేసుకుంటే, మీరు కస్టమ్ బిస్కెట్లను తయారు చేయడం ప్రారంభించవచ్చు మరియు ఇతరులకు కూడా నేర్పించవచ్చు. మీరు ఖచ్చితంగా కేక్ కోసం క్రీమ్ అవసరం అని మాత్రమే హెచ్చరిక. పదార్థాల జాబితా చిన్నది:

• పొడి చక్కెర - గాజు;
• గుడ్లు 1 పిల్లి. - 8 PC లు;
• గోధుమ పిండి - 240 గ్రా;
• వెన్న - 75 గ్రా.

ఒక కేక్ కోసం ఒక సాధారణ స్పాంజ్ కేక్ ఇలా దశలవారీగా సృష్టించబడుతుంది:

1. వేడెక్కడానికి గుడ్లు మరియు వెన్నను ముందుగానే తొలగించండి.
2. మిక్సర్ ఉపయోగించి, సొనలు నుండి శ్వేతజాతీయులను వేరు చేయకుండా, పొడి చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి. అధిక వేగంతో పని చేయండి, లేకపోతే బలమైన నురుగు ఉండదు.
3. ద్రవ్యరాశి తెల్లగా మారినప్పుడు మరియు వాల్యూమ్‌లో పెరిగినప్పుడు, భాగాలలో రెండుసార్లు sifted పిండిని జోడించి, పిండిని పూర్తిగా కలపండి.
4. కొట్టేటప్పుడు వెన్న జోడించండి.
5. 15-16 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన గుండ్రని అచ్చులలో పిండిని పోయాలి, వాటిని మొదట నూనెతో చికిత్స చేయాలి మరియు పిండితో చల్లుకోవాలి.
6. సెంట్రల్ రాక్లో 180 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కొరకు కాల్చండి.
7. కత్తిరించే ముందు, బిస్కెట్లను ఫిల్మ్‌లో చుట్టండి మరియు కొన్ని గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

తేనె కేక్

కేకుల నిర్మాణం స్పాంజ్ కేక్‌లకు చాలా పోలి ఉంటుంది, కానీ చాలా మోజుకనుగుణంగా ఉండదు, కాబట్టి తేనె కేకులను కాల్చడం చాలా సులభం. పరీక్ష యొక్క కూర్పు క్రింది విధంగా ఉంది:

• ప్రీమియం పిండి - పైన 3 కప్పులు;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• పెద్ద గుడ్లు - 2 PC లు;
• ద్రవ తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• సోడా - 1.5 స్పూన్.

కేక్ సిద్ధం చేయడానికి సూచనలు:

1. ఒక స్ట్రీమ్లో చక్కెర జోడించడం, గుడ్లు బీట్.
2. నీటి స్నానం ఉపయోగించి తేనెను వేడి చేయండి. మరిగే సమయంలో, సోడా జోడించండి. మిశ్రమం యొక్క రంగు పంచదార పాకం మారే వరకు గట్టిగా కదిలించు. స్టవ్ నుండి తీసివేయండి.
3. గుడ్డు-చక్కెర మిశ్రమాన్ని తేనెతో కలపండి, మృదువైన వెన్న జోడించండి.
4. నీటి స్నానంలో మళ్లీ వేడి చేయడం ప్రారంభించండి. whisking సమయంలో, పిండి జోడించండి.
5. పిండిని శీతలీకరించండి, తద్వారా అది చిక్కగా ఉంటుంది.
6. అనేక సమాన భాగాలుగా విభజించి, కేకులు వేయండి లేదా అచ్చుతో కత్తిరించండి.
7. 5 నిమిషాలు పార్చ్మెంట్ మీద కాల్చండి, ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి. సన్నని కేకులు - 3 నిమిషాలు.

స్మెటానిక్

పాక అనుభవం లేని గృహిణులు కూడా తయారు చేయగల అదనపు ప్రయత్నం లేకుండా శీఘ్ర, రుచికరమైన కేక్. సమ్మేళనం:

• గుడ్లు - 3 PC లు;
• చక్కెర - 250 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 320 గ్రా;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• పిండి - 450 గ్రా;
• వనిలిన్;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 15 గ్రా.

మీ స్వంత చేతులతో సోర్ క్రీం కేక్ తయారుచేసే సూత్రం:

1. ఒక చిటికెడు వనిల్లా మరియు చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి.
2. మృదువైన వెన్న ముక్కలను జోడించండి, పూర్తిగా కలపండి.
3. సోర్ క్రీం జోడించండి, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి.
4. మృదువైన పిండిని పిసికి కలుపు, సగానికి విభజించండి: 22-24 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన కేకులు లెవలింగ్ గురించి మర్చిపోవద్దు!
5. ఫారమ్‌పై పార్చ్‌మెంట్‌ను సాగదీయండి. అరగంట కొరకు 170 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి. శీతలీకరణ తర్వాత కత్తిరించండి.

చాక్లెట్

ప్రత్యేకమైన చాక్లెట్ రుచి మరియు సువాసనతో అందమైన కేక్‌ను రూపొందించడానికి, మీరు ఏదైనా రెసిపీలో కొన్ని స్పూన్ల కోకోను కలపవచ్చు. అయితే, అన్ని కట్-అవుట్ కేక్‌లు ఇంత అందంగా ఉండవు. దాని ఉత్పత్తికి క్రింది ఉత్పత్తులు ఉపయోగించబడతాయి:

• పిండి - 250 గ్రా;
• కోకో - 50 గ్రా;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
• వెన్న - 65 గ్రా;
• పాలు - ఒక గాజు;
• సోడా - 1.5 స్పూన్;
• ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
• వనిలిన్.

పని పథకం:

1. అన్ని పొడి పదార్థాలను కలపండి మరియు కంటైనర్‌ను శాంతముగా కదిలించండి.
2. కొట్టిన గుడ్లు, రెండు రకాల వెన్న (మెల్ట్ వెన్న), పాలు జోడించండి.
3. పిండి సంపూర్ణ సజాతీయంగా ఉండే వరకు కొట్టండి.
4. 15-16 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో 2 అచ్చులలో పోయాలి, వాటిని సగం మాత్రమే నింపండి. 170 డిగ్రీల వద్ద సుమారు గంటసేపు కాల్చండి.

మీరే ఫాండెంట్‌తో కేక్‌ను ఎలా అలంకరించుకోవాలి

కేకులు చల్లబడి, కట్ చేసి పూరకంతో పూయడం ప్రారంభిస్తాయి. క్రీమ్ రెసిపీ ఎంపిక చేయబడింది, సాధారణ డిజైన్ ఆలోచన ఆలోచించబడింది, కానీ ప్రక్రియ గురించి ఇంకా చాలా ప్రశ్నలు ఉన్నాయి. అన్నింటిలో మొదటిది, కేకులను కవర్ చేయడానికి ఉపయోగించే ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆయిల్ మాస్టిక్, శ్రద్ధకు అర్హమైనది. ఇది ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెన్న, పొడి చక్కెర (200 గ్రా) మరియు కరిగిన మార్ష్మాల్లోలు (100 గ్రా) కలిగి ఉంటుంది. పదార్థాలు కలిపిన తర్వాత, మీరు వీటిని చేయాలి:

1. కేక్ పైభాగాన్ని చక్కెర సిరప్‌తో చికిత్స చేయండి.
2. జల్లెడ పట్టిన చక్కెరను టేబుల్‌పై వెదజల్లండి మరియు మాస్టిక్ ముద్దను వేయండి.
3. సన్నగా రోల్ చేయండి, ఈ లేయర్‌తో రోలింగ్ పిన్‌ను చుట్టండి మరియు ఈ దశ తర్వాత దానిని కేక్‌కి బదిలీ చేయండి.
4. లే, మీ చేతి వెనుకతో లెవలింగ్ మరియు వైపులా నొక్కడం. ముగింపులో పేస్ట్రీ గరిటెతో దానిపైకి వెళ్లాలని నిర్ధారించుకోండి. ఒక చిన్న ట్రిక్: పాన్ దిగువన ఉన్న కేక్ పైన ఉంచండి - కేక్ సమానంగా ఉంటుంది.

మాస్టిక్ నుండి బొమ్మలను చెక్కడం మరియు కత్తిరించడం మరింత సులభం, ఎందుకంటే ఇది డంప్లింగ్ డౌ లాగా చాలా సరళంగా ఉంటుంది. జెలటిన్ మిశ్రమం లేదా పాల మిశ్రమానికి ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది: మీరు దాని నుండి చాలా కాలం పాటు సంక్లిష్టమైన క్రాఫ్ట్‌ను రూపొందించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. సాధారణ సాంకేతికత క్రింది విధంగా ఉంది:

1. 100 గ్రాముల కండెన్స్‌డ్ మిల్క్‌ను 150 గ్రాముల పొడి పాలతో వేడి చేసి, 150 గ్రాముల పొడి చక్కెరను కలపండి మరియు కావాలనుకుంటే ఫుడ్ కలరింగ్ జోడించండి.
2. ఇదే డౌ, చల్లని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
3. పొడి చక్కెరతో చల్లిన ఉపరితలంపై మాస్టిక్‌ను రోల్ చేయండి, స్టెన్సిల్ ఉపయోగించి భాగాలను కత్తిరించండి మరియు బొమ్మలుగా సమీకరించండి. వారు సాధారణ మోడలింగ్ లేదా చిన్న వైర్లు (బొకేట్స్ కోసం సంబంధిత) ఉపయోగించి కనెక్ట్ చేయవచ్చు.

వీడియో: ప్రారంభకులకు మాస్టిక్‌తో DIY కేక్

ఇంట్లో ఫాండెంట్‌తో అందమైన కేక్ అలంకరణ యొక్క ఫోటో

మీరు ఖచ్చితంగా ఏదైనా ప్రత్యేక సందర్భం కోసం అటువంటి పాక కళాఖండాలను సృష్టించవచ్చు - పిల్లల పుట్టుక, వివాహం, వివాహ వార్షికోత్సవం, పుట్టినరోజు లేదా మీరు మీ ప్రియమైన వారిని అందమైన డెజర్ట్‌తో మెప్పించాలనుకుంటే. DIY మాస్టిక్ కేక్‌ల కోసం కొన్ని ఆసక్తికరమైన ఆలోచనలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి, అవి జీవం పోయమని వేడుకుంటున్నాయి. సౌలభ్యం కోసం, ఎంపికలు గ్రహీతల వయస్సు వర్గాల ద్వారా విభజించబడ్డాయి.

పెద్దలకు ఫాండెంట్‌తో కేక్‌లను అలంకరించడం

మిఠాయి ఉత్పత్తులను అలంకరించే ఈ పద్ధతి వివాహ కేకులకు సంబంధించి ప్రత్యేక ప్రజాదరణ పొందింది. పుష్పగుచ్ఛాలు, ఉంగరాలు, యువకుల బొమ్మలు - అవి మందపాటి మాస్టిక్‌తో తయారు చేయబడితే, అవి నూనెతో చేసిన వాటి కంటే ఎక్కువ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అయితే, ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్‌ను స్వీకరించడానికి కొత్తగా పెళ్లైన వారు మాత్రమే సంతోషిస్తారు:

• ఒక మనిషి కోసం ఉద్దేశించిన మిఠాయి ఉత్పత్తిని సాకర్ బాల్ లాగా ఆకృతి చేయవచ్చు మరియు ఫుడ్ కలరింగ్‌తో ఆటోగ్రాఫ్ చేయవచ్చు. ఒక సంగీతకారుడు గిటార్ లేదా ఇతర వాయిద్యం ఆకారంలో ఉన్న కేక్‌ను ఇష్టపడతాడు.
• గులాబీలు, తులిప్స్ లేదా తెల్లటి లిల్లీస్‌తో అలంకరించబడిన లేదా పెద్ద కాస్మెటిక్ బ్యాగ్ ఆకారంలో ఉన్న కేక్‌ను ఒక మహిళ అభినందిస్తుంది.

మాస్టిక్తో తయారు చేసిన పిల్లల కేకులు

చిన్న తీపి దంతాలు అటువంటి బహుమతితో ప్రత్యేకంగా సంతోషంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఇది వారి ఇష్టమైన అద్భుత కథ లేదా కార్టూన్ నుండి హీరోలా కనిపిస్తుంది:

• బాలికలు తరచుగా మెత్తటి దుస్తులు ధరించి లేదా సీతాకోకచిలుకలు మరియు పువ్వులతో అలంకరించబడిన బొమ్మ రూపంలో మాస్టిక్ కేకులతో తయారు చేస్తారు.
• అబ్బాయిలు స్పైడర్ మాన్, సూపర్మ్యాన్ లేదా కారుని తయారు చేయవచ్చు. మరింత సార్వత్రిక ఆలోచనలు: స్నోమాన్ మరియు క్రిస్మస్ చెట్టుతో కేక్ మీద శీతాకాలం లేదా ఆకుపచ్చ గడ్డి మరియు సూర్యునితో వేసవిని వర్ణించండి.

కేక్‌ల విషయానికి వస్తే, నేను వెంటనే భారీ, అందమైన, పండుగగా అలంకరించబడిన కేక్‌ల గురించి ఆలోచిస్తాను. కానీ ఇంతకు ముందు కేక్‌ను అందంగా ఎలా అలంకరించాలో నాకు తెలియదు, నేను దానిని సాధారణ మార్గంలో చేసాను: క్రీమ్ పైన కుకీ ముక్కలను చల్లుకున్నాను లేదా గింజలతో గట్టిగా ప్యాక్ చేసాను. ఇది సాధారణ టీ కేక్ అని తేలింది. ఇది హస్తకళాకారులు తయారు చేసిన దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన కేక్ లాగా ఉండాలని నేను కోరుకున్నాను, కానీ నా స్వంత చేతులతో తయారు చేయాలనుకుంటున్నాను. అన్నింటికంటే, ఇంట్లో తయారుచేసిన కాల్చిన వస్తువులు స్టోర్-కొన్న కాల్చిన వస్తువుల కంటే చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు రుచిగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే మేము పిండి మరియు క్రీమ్ రెండింటినీ మన ఇష్టానుసారం తయారు చేస్తాము.

ఒక రోజు నేను కుటుంబ వేడుక కోసం ఫాండెంట్‌తో కేక్‌ను ప్రయోగాలు చేసి అలంకరించాలని నిర్ణయించుకున్నాను. నిజం చెప్పాలంటే, నేను భయపడ్డాను, కానీ వాస్తవానికి ప్రతిదీ చాలా సరళంగా మారింది. ఒక కేక్, మరొకటి, మరియు నెమ్మదిగా నా చేతిని నింపింది. అప్పటి నుండి, నేను నా స్వంత చేతులతో ఏ సందర్భంలోనైనా ఫాండెంట్‌తో ఇంట్లో తయారుచేసిన కేకులను అలంకరిస్తున్నాను: పుట్టినరోజు, ఫిబ్రవరి 23, లేదా పిల్లల పార్టీ. మాస్టిక్ ఏదైనా, సరళమైన కేక్‌ను కూడా కళాఖండంగా మార్చగలదు. మీరు స్టోర్‌లో రెడీమేడ్ మాస్టిక్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ దానిని మీరే తయారు చేసుకోవడం చాలా మంచిది. అందుకే నేను మీకు కేక్ మాస్టిక్ కోసం ఒక రెసిపీని మరియు పండ్ల పొరతో నా ఇష్టమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన స్పాంజ్ కేక్‌ని మీకు అందించాలనుకుంటున్నాను. దానిపై ఉన్న ఆకులు మాస్టిక్‌తో తయారు చేయబడ్డాయి, అయితే లిలక్ పువ్వులు పేస్ట్రీ సిరంజిని ఉపయోగించి వెన్న క్రీమ్‌తో తయారు చేయబడతాయి.

మాస్టిక్ నుండి పువ్వులు ఎలా తయారు చేయాలో నేను ఇంకా నేర్చుకుంటున్నాను, కాబట్టి కొన్నిసార్లు నేను మాస్టిక్ పువ్వులు లేదా బొమ్మల రూపంలో రెడీమేడ్ అలంకరణలను ఉపయోగిస్తాను. కానీ బహుశా మరింత ఉంటుంది!

ఇంట్లో ప్రారంభకులకు ఫాండెంట్‌తో కేక్‌ను అలంకరించడంపై నేను నా దశల వారీ మాస్టర్ క్లాస్‌ని అందిస్తున్నాను.

మాస్టిక్తో ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్

కావలసినవి:

కేక్ కోసం:

• పిండి - 1 గాజు;
• చక్కెర - ¾ కప్పు;
• సోడా - ½ టీస్పూన్;
• ఉప్పు - చిటికెడు;
• గుడ్లు - 6 ముక్కలు;
• వనిలిన్ - కత్తి యొక్క కొనపై.

క్రీమ్ కోసం:

• ఘనీకృత పాలు - 2 డబ్బాలు;
• వెన్న - 2 ప్యాక్‌లు.

నింపడం కోసం:

• కివి - 1 ముక్క;
• తాజా ఆప్రికాట్లు (మీరు జామ్ ఉపయోగించవచ్చు) - 4 ముక్కలు;
• అరటి - 1 ముక్క.

మిల్క్ మాస్టిక్ కోసం:

• పొడి చక్కెర - 1 కప్పు;
• పొడి పాలు (మీరు బేబీ ఫార్ములా "మాల్యుట్కా" ను ఉపయోగించవచ్చు) - 1 గాజు;
• ఆహార రంగులు;
• ఘనీకృత పాలు - 6 టేబుల్ స్పూన్లు.

చక్కెర మాస్టిక్ కోసం:

• "మార్ష్మల్లౌ" క్యాండీలు - 200 గ్రాములు;
• పొడి చక్కెర - 1.5 కప్పులు;
• మిఠాయి టాపింగ్ - మీ రుచికి.

వంట ప్రక్రియ:

అన్నింటిలో మొదటిది, మేము మాస్టిక్తో కేక్ కోసం బేస్ సిద్ధం చేయాలి. మీరు మా మాస్టిక్‌తో అలంకరించడం ప్రారంభించడానికి ఒక రోజు ముందు లేదా కనీసం ఒక రోజు ముందు స్పాంజ్ కేక్‌ను కాల్చడం మరియు క్రీమ్‌తో కోట్ చేయడం మంచిది, తద్వారా కేక్ నానబెట్టడానికి, మృదువుగా మరియు స్థిరపడటానికి సమయం ఉంటుంది. అన్నింటికంటే, మీరు వెంటనే ఫాండెంట్‌తో అలంకరిస్తే, అది కేక్‌తో పాటు స్థిరపడుతుంది, దాని ఆకారాన్ని కోల్పోతుంది మరియు పగుళ్లు లేదా విరిగిపోవచ్చు.

స్పాంజ్ కేక్ సిద్ధం చేయడానికి, మిక్సర్ ఉపయోగించి చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి. గుడ్లు బాగా కొట్టడానికి, వాటిని చల్లబరచాలి. కొంతమంది గృహిణులు కొరడాతో కొట్టే ముందు తెల్లసొనను వేరు చేసి, చల్లబరచడానికి కాసేపు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచుతారు. కానీ మీరు ఎక్కువసేపు రచ్చ చేయకూడదనుకుంటే, మీరు వాటిని వేరు చేయకుండా వాటిని కొట్టవచ్చు.

కాబట్టి, ఎనిమిది నిమిషాలు గుడ్లు కొట్టండి, ఆపై సోడా వేసి, మెత్తటి ద్రవ్యరాశిని పొందే వరకు రెండు నిమిషాలు కొట్టడం కొనసాగించండి.

పిండిని వనిల్లాతో కలిపి జల్లెడ పట్టాలి. చిన్న భాగాలలో కొట్టిన గుడ్లు జోడించండి, మరియు జాగ్రత్తగా ఒక గరిటెలాంటి (మిక్సర్ కాదు!) తో పిండి కలపాలి. మీరు కొద్దిగా వనిలిన్ జోడించాలి, లేకపోతే పిండి చేదుగా ఉంటుంది.

బిస్కట్ పిండి సిద్ధంగా ఉంది, ఇప్పుడు మీరు అచ్చును గ్రీజు చేయాలి, దీనిలో మేము కేక్‌ను వెన్నతో కాల్చాము, దానిలో పిండిని పోసి, ఒక చెంచాతో సమం చేసి, కాల్చడానికి బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌కు పంపండి. 180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు నలభై నిమిషాలు కాల్చండి. మీకు మల్టీకూకర్ ఉంటే, మాస్టిక్‌తో కూడిన కేక్ కోసం స్పాంజ్ కేక్‌ను సిద్ధం చేయడం మరింత సులభం. మల్టీకూకర్‌లో, సమయాన్ని 65 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి మరియు "బేకింగ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి. టూత్‌పిక్‌తో తనిఖీ చేస్తున్నప్పుడు, అది పొడిగా ఉంటే కేక్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.

మేము అద్భుతమైన స్పాంజ్ కేక్ తయారు చేసాము. ఇప్పుడు మీరు దానిని అచ్చు నుండి తీసివేసి, ఒక బోర్డు మీద ఉంచండి మరియు కనీసం ఒక గంట పాటు చల్లబరచండి. చల్లబడిన తర్వాత, అది బాగా కత్తిరించబడుతుంది మరియు పండ్లతో క్రీమ్ను సిద్ధం చేయడానికి మాకు సమయం ఉంది.

మాస్టిక్ కోసం కేక్ క్రీమ్

క్రీమ్ చాలా త్వరగా మరియు సరళంగా తయారు చేయబడింది. ఘనీకృత పాలను మృదువైన వెన్నతో కలపాలి, నునుపైన వరకు బాగా కదిలించండి, ఆపై మిక్సర్తో తేలికగా కొట్టండి. దీనికి ధన్యవాదాలు, క్రీమ్ ద్రవ మరియు భారీగా ఉండదు, అది కొద్దిగా చిక్కగా ఉంటుంది మరియు కేకులకు దరఖాస్తు చేయడానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

క్రీమ్ మరియు పండ్లతో మాస్టిక్ కింద కేక్ పొర

పండ్లతో ప్రతిదీ సులభం, మీరు వాటిని కడగడం మరియు మెత్తగా కట్ చేయాలి, లేదా మీకు నచ్చిన విధంగా. వాటిని కలపండి మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని క్రస్ట్ మీద వేయండి. నేను కొన్నిసార్లు ఇలా చేస్తాను, మరియు కొన్నిసార్లు నేను పండ్లను సన్నని వృత్తాలుగా కట్ చేసి, ఆపై వాటిని రెండు పొరలలో కేక్ మీద ఉంచాను. రెండు పద్ధతులు మంచివి, మీకు బాగా నచ్చినదాన్ని ఎంచుకోండి.

మీకు తాజా ఆప్రికాట్లు లేకపోతే, జామ్ చేసిన ఆప్రికాట్లు సరైనవి, మీరు వాటిని జామ్ నుండి తీసివేసి, వాటిని కోలాండర్ లేదా జల్లెడలో ఉంచడం ద్వారా అదనపు ద్రవాన్ని ప్రవహించనివ్వండి.

మా స్పాంజ్ కేక్ చల్లబడింది, ఇప్పుడు మనం దానిని మూడు భాగాలుగా కట్ చేయాలి, తద్వారా మేము మూడు కేక్ పొరలను పొందుతాము. కేకులు ఒకే మందంతో ఉండేలా ఇది జాగ్రత్తగా చేయాలి. మేము స్పాంజ్ కేక్‌ను ఏదైనా సాధారణ మార్గంలో విభజిస్తాము: కత్తి, ఫిషింగ్ లైన్ లేదా స్ట్రింగ్‌తో.

కేకులు తిరగాలి. దిగువ కేక్ బిస్కెట్ పైభాగంలో ఉంటుంది మరియు పైభాగం దిగువన ఉంటుంది, దీని కారణంగా మా కేక్ పైన సమానంగా ఉంటుంది, ఇది మాస్టిక్‌తో మరింత సమానంగా కప్పడానికి అనుమతిస్తుంది.

మేము ఘనీకృత పాల క్రీమ్‌తో మొదటి కేక్‌ను ఉదారంగా గ్రీజు చేస్తాము, దానిలో మంచి పొర ఉండేలా దాతృత్వముగా వ్యాప్తి చేస్తాము. పైన నేరేడు పండు ముక్కలను ఉంచండి. రెండవ కేక్ పొరను జాగ్రత్తగా ఉంచండి, దానిని తేలికగా నొక్కండి మరియు మళ్లీ క్రీమ్తో గ్రీజు చేయండి. ఈ క్రస్ట్ పైన అరటి మరియు కివి ఉంచండి. పైన మూడవ కేక్ ఉంచండి, మళ్ళీ తేలికగా నొక్కండి మరియు పైన మరియు వైపులా మిగిలిన క్రీమ్‌తో గ్రీజు చేయండి. స్పాంజ్ కేక్ సిద్ధంగా ఉంది, ఇప్పుడు మీరు దానిని రాత్రిపూట నానబెట్టడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలి.

కేక్ కోసం మాస్టిక్ ఎలా తయారు చేయాలి

మరుసటి రోజు మేము మాస్టిక్‌తో వ్యవహరిస్తాము. మీరు దానిని దుకాణంలో కొనుగోలు చేసినట్లయితే, మీరు దానికి కావలసిన రంగును మాత్రమే ఇవ్వాలి. ఇది చేయుటకు, ఫుడ్ కలరింగ్ మరియు పొడి చక్కెరతో మాస్టిక్ మెత్తగా పిండి వేయండి.

మరియు మీరు మీరే మాస్టిక్ చేస్తే, చక్కెర మాస్టిక్ కోసం మీరు నమలడం అవసరం మార్షలో క్యాండీలు. మైక్రోవేవ్ లేదా నీటి స్నానంలో వాటిని కరిగించండి. అప్పుడు చక్కెర పొడిలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, కలరింగ్ జోడించడం. మీరు మాస్టిక్ తీసుకున్నంత పొడిని జోడించాలి, అది ప్లాస్టిసిన్ లాగా మారాలి మరియు మీ చేతులకు అంటుకోకూడదు. అంతే, మా మాస్టిక్ సిద్ధంగా ఉంది.

కండెన్స్‌డ్ మిల్క్ మరియు మిల్క్ పౌడర్‌తో పౌడర్డ్ షుగర్ కలపడం ద్వారా తయారుచేస్తారు. పొడి పాలను పొడి శిశువు సూత్రంతో భర్తీ చేయవచ్చు. మిక్సింగ్ సమయంలో, రంగు జోడించబడుతుంది.

ఇప్పుడు మీరు కేక్ అలంకరించవచ్చు. కేక్ మీద మాస్టిక్ ఉంచే ముందు, మీరు దానిపై క్రీమ్ను సమం చేయాలి. వేడి కత్తి ఈ విషయంలో మాకు సహాయం చేస్తుంది. మరిగే నీటిలో కత్తిని ముంచి, త్వరగా తుడిచి, క్రీమ్‌ను సున్నితంగా చేయండి. కేక్ మీద క్రీమ్ సమానంగా ఉంటే మాస్టిక్ చక్కగా కనిపిస్తుంది. ఒక కత్తితో క్రీమ్ను సున్నితంగా చేసిన తర్వాత, అది 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి.

ఫాండెంట్‌తో కేక్‌ను కవర్ చేస్తోంది. పొడి చక్కెరతో టేబుల్‌ను చల్లుకోండి, దానిపై మాస్టిక్‌ను ఉంచండి మరియు కావలసిన మందానికి పిండి వంటి రోలింగ్ పిన్‌తో దాన్ని రోల్ చేయండి. పొరను రోలింగ్ పిన్‌పైకి చుట్టిన తరువాత, మాస్టిక్‌ను జాగ్రత్తగా కేక్‌పై ఉంచండి, పైన కప్పండి.

మీ చేతులతో మాస్టిక్‌ను తేలికగా నొక్కండి మరియు అదనపు అంచులను కేక్ కింద టక్ చేయండి లేదా కత్తితో కత్తిరించండి.

ఇప్పుడు కేక్‌ను స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేయగల ఏదైనా రెడీమేడ్ బొమ్మలతో అలంకరించవచ్చు. లేదా కుకీ కట్టర్‌లను ఉపయోగించి ప్లాస్టిక్ నుండి మాస్టిక్‌ను కత్తిరించండి లేదా మీ పిల్లలతో కలిసి మీ స్వంత చేతులతో ఏదైనా చెక్కండి.

మరియు బొమ్మలు బాగా అతుక్కోవడానికి, మాస్టిక్‌ను చల్లటి ఉడికించిన నీటితో ద్రవపదార్థం చేయాలి. అవి బాగా అటాచ్ అవుతాయి, ముడతలు పడకుండా నొక్కడం అవసరం లేదు.

మాస్టిక్ యొక్క అంచుని అందంగా చేయడానికి, దానిని గిరజాల కత్తితో కత్తిరించవచ్చు.

మేము గుత్తి రేపర్ రూపంలో కేక్ వైపు అలంకరిస్తాము.

మిగిలిన మాస్టిక్ నుండి చిన్న బంతులను రోల్ చేయండి మరియు వాటితో కేక్ దిగువన అలంకరించండి. మేము చల్లని ఉడికించిన నీటితో బ్రష్‌ను తడి చేసి, మాస్టిక్ కేక్‌కు అందమైన నిగనిగలాడే రూపాన్ని ఇవ్వడానికి మాస్టిక్ మొత్తం ఉపరితలంపైకి పంపుతాము.

నా కేక్‌పై నేను అదే క్రీమ్‌ను ఉపయోగించి లిలక్‌లను తయారు చేసాను, నేను ఎరుపు మరియు నీలం రంగులను జోడించాను. మరియు ఆమె దానిని సిరంజి నుండి నాజిల్‌లతో పిండేసింది. మీకు సమయం ఉంటే, మీరు స్టెన్సిల్స్ రూపంలో ప్రత్యేక పరికరాలను ఉపయోగించి మాస్టిక్ నుండి లిలక్లను తయారు చేయవచ్చు.

మీరు కేక్ అలంకరణ పూర్తి చేసిన తర్వాత, మీరు దానిని షైన్ ఇవ్వాలి మరియు అదనపు పొడిని తీసివేయాలి. అవసరమైతే, చల్లని ఉడికించిన నీటితో కేక్‌ను శాంతముగా బ్రష్ చేయండి. మేము గ్రిడ్ రూపంలో వైపులా చారలను తయారు చేస్తాము మరియు చక్కెర బఠానీలలో నొక్కండి.

మా కేక్ సిద్ధంగా ఉంది! ఇది పెద్దది, అందమైనది మరియు మెరిసేది!

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, ఇంట్లో మాస్టిక్స్ తయారు చేయడంలో సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు; మరియు కేక్ చాలా సొగసైనదిగా మారుతుంది, మీరు సందర్శనకు వెళ్లడానికి లేదా అతిథులను ఆహ్వానించడానికి సిగ్గుపడరు. మరియు కేక్ త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మరియు మీరు మీ పిల్లలతో మాస్టిక్ తయారు చేస్తే, వారు బొమ్మలను చెక్కే ప్రక్రియను కూడా ఆనందిస్తారు, వారు కేక్‌తో పాటు సంతోషంగా తింటారు.

యూలియా కోస్ట్యుకోవిచ్ నోట్‌బుక్ వెబ్‌సైట్ కోసం ప్రత్యేకంగా ఫాండెంట్‌తో కూడిన కేక్ తయారు చేయబడింది.

మా వెబ్‌సైట్‌తో ఇంట్లో కేక్‌లను కాల్చండి మరియు మీ ప్రియమైన వారికి వెచ్చదనాన్ని అందించండి.

Anyuta మీకు ఆహ్లాదకరమైన సృజనాత్మకత మరియు మధురమైన జీవితాన్ని కోరుకుంటుంది!

ఏదైనా సెలవుదినం ప్రధాన వంటకం ఏమిటి? ఏ పుట్టినరోజు లేకుండా ఏమి చేయలేము? మరియు అతిథులందరూ ఆనందంతో ఏ డెజర్ట్ కోసం ఎదురు చూస్తున్నారు? వాస్తవానికి ఇది కేక్!

నేడు, బహుశా అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవి మాస్టిక్‌తో చేసిన కేకులు. వారు అందంగా ఉంటారు, వారి ఆకారాన్ని సంపూర్ణంగా పట్టుకోండి మరియు ఈ ఉత్పత్తి నుండి తయారు చేయబడిన సాటిలేని అలంకరణలు సురక్షితంగా తినవచ్చు. పిల్లలకు మాస్టిక్ కేక్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఎందుకంటే తల్లిదండ్రులు తమ బిడ్డకు ఇష్టమైన కార్టూన్ పాత్రల బొమ్మలతో అలంకరించబడిన డెజర్ట్ ఇవ్వడం ద్వారా వారిని సంతోషపెట్టవచ్చు.

కానీ మా వ్యాసం రుచికరమైన అందాన్ని ఎలా సృష్టించాలో తెలుసుకోవాలనుకునే వారి కోసం ఉద్దేశించబడింది! DIY మాస్టిక్ కేక్ కల కాదు, ఇది పూర్తిగా చేయదగిన పని! మరియు మా మాస్టర్ క్లాస్ మీకు సహాయం చేస్తుంది.

డెజర్ట్ తయారీ అనేక దశల్లో జరుగుతుంది. మొదటిది మీరు కేక్ తయారు చేయబోయే మాస్టిక్ రకాన్ని నిర్ణయించడం.

ఏ రకమైన మాస్టిక్ ఉంది మరియు ఎక్కడ కొనుగోలు చేయాలి?

మాస్టిక్‌తో కేక్‌ను ఎలా అలంకరించాలో మీరు మాకు చెప్పడం ప్రారంభించే ముందు, మీరు స్పష్టంగా ఉండాలి: ఏది ఏమైనప్పటికీ? ఇది జిగట, ప్లాస్టిక్ పదార్థం, ప్లాస్టిసిన్‌తో సమానంగా ఉంటుంది. ఈ లక్షణాలకు ధన్యవాదాలు, మిఠాయిలు రుచికరమైన డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడం కంటే ఎక్కువ చేయడం ప్రారంభించారు. వారి తెలివిగల చేతుల్లో నిజమైన కళాఖండాలు పుడతాయి! తరచుగా అలాంటి కేకులు తినడమే కాదు, వాటిని కత్తిరించడం సిగ్గుచేటు!

వివిధ రకాలైన మాస్టిక్స్ ఉన్నాయి, వాటిలో అత్యంత సాధారణమైనవి:

• మోడలింగ్ కోసం. పేరు దాని ప్రయోజనాన్ని సూచిస్తుంది. నగలు మరియు బొమ్మలను రూపొందించడానికి ఇది చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది ఒక స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది లోపల మృదువైనది కాని వెలుపల గట్టిగా ఉంటుంది. ఈ నాణ్యత చాలా బాగుంది, ఉదాహరణకు, సిలికాన్ అచ్చులను ఉపయోగించి నగలను సృష్టించడం కోసం. అది ఏమిటో కొంచెం తరువాత మీరు కనుగొంటారు.
• పుష్ప. ఈ మాస్టిక్ చిన్న పువ్వులు వంటి సున్నితమైన మరియు సంక్లిష్టమైన అలంకరణలను రూపొందించడానికి అనువైనది. ఇది మరింత గట్టిపడటం కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది వేగంగా ఆరిపోతుంది, కానీ ఇది సన్నగా మారుతుంది, చాలా ప్లాస్టిక్ మరియు దాని ఆకారాన్ని బాగా కలిగి ఉంటుంది. పూల ఫాండెంట్‌తో కేక్‌లను అలంకరించడం చాలా సులభమైన మరియు ఆనందించే పని.
• చక్కెర. ఇది ప్రధానంగా కేక్‌లను కవర్ చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది (ఈ ప్రక్రియను కవరింగ్ అని కూడా పిలుస్తారు).

మాస్టిక్ మార్జిపాన్, పాలు మరియు తేనెలో కూడా వస్తుంది.

మీ ఆర్సెనల్‌లో మూడు రకాల అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మాస్టిక్‌లను కలిగి ఉండటం అవసరం లేదని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి; దాని ఇతర రకాలను ప్రొఫెషనల్ కిచెన్ మాస్టర్స్ ఎక్కువ సౌలభ్యం కోసం మరియు వారి సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. వారి స్వంత తీపి కళాఖండంతో తమ ప్రియమైన వారిని సంతోషపెట్టాలనుకునే సాధారణ గృహిణులు చక్కెర మాస్టిక్తో మాత్రమే పొందవచ్చు.

దీన్ని కొనడం అంత సులభం కాదు, ఇది ప్రత్యేకమైన మిఠాయి దుకాణాలలో మాత్రమే అమ్మబడుతుంది. మీ ఇంటికి సమీపంలో ఒకటి ఉంటే, మీరు చాలా అదృష్టవంతులు. మీ నగరంలోని ఆన్‌లైన్ స్టోర్ నుండి రుచికరమైన “ప్లాస్టిసిన్” ఆర్డర్ చేయడం ఉత్తమ ఎంపిక. మీరు ఒకదాన్ని కనుగొనలేకపోతే, నిరాశ చెందకండి, మీరు మీరే మాస్టిక్ చేయవచ్చు. ఎలా? చదువు!

మార్ష్మాల్లోల నుండి ఇంట్లో మాస్టిక్ తయారు చేయడం ఎలా?

మీరు మాస్టిక్ మీరే తయారు చేసుకోవచ్చని ఇది మారుతుంది. మరియు ఇది మీకు కనీసం 2 రెట్లు తక్కువ ఖర్చు అవుతుంది. మరియు ఇది మాత్రమే ప్లస్ కాదు. చాలా మంది మిఠాయి మాస్టర్లు ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్ మాస్టిక్ దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన వాటి కంటే చాలా చక్కగా ఉంటుందని పేర్కొన్నారు.

దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి (సుమారు 400-500 గ్రాములు) మీకు ఇది అవసరం:

• మార్ష్మల్లౌ సౌఫిల్ - 100 గ్రాములు;
• మృదువైన వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• పొడి చక్కెర - 250-350 గ్రాములు.

ఇది ఏమిటి - మార్ష్మల్లౌ? ఇలాంటి మర్మమైన పేరు చాలా మంది వినలేదు, కానీ ప్రతి ఒక్కరూ ఈ సౌఫిల్‌ని చూశారు! ఇవి రుచికరమైన దిండ్లు లేదా braids రూపంలో అదే తెలుపు మరియు గులాబీ "బాన్ పారిస్" స్వీట్లు.

ఇతర ఉత్పాదక సంస్థలు ఉన్నాయి, కానీ ఇది రష్యాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. చాలా మంది తల్లులు ఉద్దేశపూర్వకంగా పిల్లల మాస్టిక్ కేక్‌ను మార్ష్‌మాల్లోల నుండి ప్రత్యేకంగా తయారు చేస్తారు, ఎందుకంటే తుది ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పు యొక్క హానిచేయని దాని గురించి వారికి ఎటువంటి సందేహం లేదు.

ఎలా వండాలి?

1. ఒక గిన్నెలో సౌఫిల్ ఉంచండి (లోహం కాదు).
2. 5-10 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్ చేయండి. అప్పుడు ద్రవ్యరాశి మృదువుగా ఉండాలి.
3. 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ఎల్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మృదువైన వెన్న మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. సహజ నిమ్మరసం.
4. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. ద్రవ్యరాశి మృదువైన మరియు సజాతీయంగా మారాలి.
5. దీని తరువాత, దానికి 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ఎల్. మిశ్రమం పిండి యొక్క స్థిరత్వాన్ని చేరుకునే వరకు పొడి చక్కెర.
6. భవిష్యత్ మాస్టిక్‌ను టేబుల్‌పై ఉంచండి మరియు పిండిలా మెత్తగా పిండి వేయండి, ద్రవ్యరాశి జిగటగా మరియు ప్లాస్టిక్‌గా మారే వరకు పొడి చక్కెరను మళ్లీ మళ్లీ జోడించండి, కానీ సాగే మరియు ప్లాస్టిసిన్ మాదిరిగానే మీ చేతులకు అంటుకోదు.

దయచేసి గమనించండి: మార్ష్‌మల్లౌ సౌఫిల్ వివిధ రంగులలో వస్తుంది. క్యాండీలు తెలుపు-పింక్ లేదా పసుపు-తెలుపు-పింక్ కావచ్చు. మీరు ఒక నిర్దిష్ట రంగు యొక్క మాస్టిక్ని పొందాలనుకుంటే, ఉదాహరణకు పింక్, అప్పుడు మీరు సురక్షితంగా మొత్తం తెలుపు మరియు పింక్ ప్యాడ్లను కరిగించవచ్చు. మీకు వైట్ మాస్టిక్ అవసరమైతే, సౌఫిల్ కట్ చేయాలి మరియు తెల్లటి భాగాన్ని మాత్రమే కరిగించాలి. కానీ మార్ష్మాల్లోలు స్వచ్ఛమైన తెల్లని ఉత్పత్తి చేయవు. ఇది ఎల్లప్పుడూ కొద్దిగా బూడిద రంగులో ఉంటుంది. మీరు స్వచ్ఛమైన తెల్లటి ఫాండెంట్ వెడ్డింగ్ కేక్‌ను తయారు చేయాలనుకుంటే దీన్ని గుర్తుంచుకోండి. ఈ సందర్భంలో, తుది ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయడం మంచిది.

షోకోమాస్తిక: రెసిపీ

మార్ష్మల్లౌ మాస్టిక్తో పాటు, ఇంట్లో తయారు చేయగల మరొక రకం ఉంది. ఇది షాక్‌మాస్టిక్. ఇది జిగట మరియు ప్లాస్టిక్‌గా కూడా మారుతుంది, దాని రుచి ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. మాత్రమే లోపము అది ఆరబెట్టడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, మరియు అది సిద్ధం చేయడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

కాబట్టి, మీకు ఇది అవసరం:

• తెలుపు లేదా ముదురు చాక్లెట్ - 100 గ్రాములు;
• ద్రవ తేనె యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

వంట సూచనలు

1. చాక్లెట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి లేదా తురిమాలి.
2. ఉత్పత్తి తప్పనిసరిగా నీటి స్నానంలో కరిగించబడాలి, అయితే దయచేసి నీటిని ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ ఉడకబెట్టకూడదు. అప్పుడు చాక్లెట్ వేడెక్కుతుంది, దాని నిర్మాణాన్ని మారుస్తుంది మరియు మాస్టిక్ పనిచేయదు.
3. ద్రవ్యరాశి ద్రవంగా మారిన తర్వాత, తేనె యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి, కొద్దిగా వేడెక్కినప్పుడు కానీ వేడిగా ఉండదు. ఒక చెంచాతో ప్రతిదీ కలపండి. ద్రవ్యరాశి వెంటనే చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది.
4. ఫలిత ఉత్పత్తిని పిండిలాగా 20-30 నిమిషాలు బాగా పిసికి కలుపుకోవాలి. ప్రక్రియ సమయంలో, కోకో వెన్న విడుదల చేయబడుతుంది, దీని గురించి భయపడవద్దు, ఒక రకమైన ప్లేట్ ఉంచండి మరియు అక్కడ ప్రశాంతంగా ప్రవహించనివ్వండి.

చాక్లెట్ ఫాండెంట్‌తో కేక్‌లను అలంకరించడం నెమ్మదిగా ఎండబెట్టడం వల్ల తక్కువ ప్రజాదరణ పొందింది, అయితే ఇది కూడా సాధ్యమే. ఇది గట్టిగా అమర్చడానికి మంచిది. Shokomastic రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు, ప్లాస్టిక్ చుట్టి.

మాస్టిక్ కలరింగ్. మీరు ఏమి తెలుసుకోవాలి?

మీరు మాస్టిక్ కేక్ చేయడానికి ప్లాన్ చేయడానికి ముందు, మీరు తుది ఫలితంలో సరిగ్గా ఏమి చూడాలనుకుంటున్నారో స్పష్టంగా ఊహించాలి. డెజర్ట్ ఏ రంగులో ఉంటుంది, మీరు దానిని ఎలా అలంకరిస్తారు, దానిపై శాసనాలు ఉంటాయా మరియు మరెన్నో.

మీరు మాస్టిక్ రకాన్ని నిర్ణయించిన తర్వాత (ఇది కొనుగోలు చేయబడిందా లేదా ఇంట్లో తయారు చేయబడిందా అనేది పట్టింపు లేదు), ఇది రంగు గురించి ఆలోచించే సమయం.

మాస్టిక్ కలరింగ్ కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి:

1. మీరు దానిని మీరే తయారు చేసుకుంటే, వంట ప్రక్రియలో మీరు రంగు వేయవచ్చు. స్టిల్ లిక్విడ్ మార్ష్‌మల్లౌ లేదా వైట్ చాక్లెట్ మిక్సింగ్ దశలో డై (పొడి లేదా జెల్) జోడించబడుతుంది. పూత మరియు అలంకరణలు రెండూ - మొత్తం మాస్టిక్ కేక్ ఒకే రంగులో ఉంటే మాత్రమే ఈ పద్ధతి మంచిది.
2. మీరు వైట్ మాస్టిక్‌ను కొనుగోలు చేయండి లేదా తయారు చేయండి మరియు పూర్తయిన వాటికి కొన్ని చుక్కల రంగును జోడించండి, ద్రవ్యరాశిని ఏకరీతిగా, రంగును పొందే వరకు పిండి వేయండి. టూత్‌పిక్‌ని ఉపయోగించి రంగు జోడించబడుతుంది. ఇది రంగు జెల్‌లో ముంచినది మరియు పూర్తయిన మాస్టిక్‌కు పంక్తులు వర్తించబడతాయి. పిండి వేయండి. ఫలిత రంగును అంచనా వేయండి మరియు అవసరమైతే, విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. ఈ ఎంపిక మంచిది ఎందుకంటే మీరు మాస్టిక్‌ను వేర్వేరు రంగులలో పెయింట్ చేయవచ్చు మరియు మీకు అవసరమైన వాల్యూమ్‌తో దీన్ని చేయవచ్చు.
3. మొదటి రెండు ఎంపికల యొక్క ప్రతికూలత ఏమిటంటే మాస్టిక్ రంగు చాలా ప్రకాశవంతంగా ఉండదు. ఇది ఎల్లప్పుడూ సొగసైన దానికంటే పాస్టెల్‌గా ఉంటుంది. మూడవ ఎంపిక గొప్ప, ఆకర్షించే రంగును కోరుకునే వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. జెల్ డైని కొన్ని చుక్కల వోడ్కాతో కరిగించడం, స్పాంజితో శుభ్రం చేయు మరియు ఇప్పటికే కప్పబడిన మాస్టిక్ కేక్‌ను త్వరగా బ్లాట్ చేయడానికి ఉపయోగించడం అవసరం. రంగు సమానంగా మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది.

కాబట్టి, మీ మాస్టిక్ ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉంది. మీరు ఒక రంగును నిర్ణయించి దానిని చిత్రించారు. ఫిల్లింగ్ గురించి ఆలోచించాల్సిన సమయం ఇది: మీరు మాస్టిక్ కింద ఏమి దాచిపెడతారు?

మాస్టిక్ కోసం సిద్ధం చేయడానికి ఏ డౌ మరియు ఫిల్లింగ్ ఉత్తమం?

అనుభవం లేని కుక్‌లకు అత్యంత ఉత్తేజకరమైన ప్రశ్నలలో ఒకటి: "నేను మాస్టిక్‌తో ఎలాంటి కేక్‌ను కాల్చాలి?" గట్టి పరీక్ష యొక్క అత్యంత సాధారణ వెర్షన్, వాస్తవానికి, స్పాంజ్ కేక్. ఇది సున్నితమైనది కానీ దాని ఆకారాన్ని బాగా కలిగి ఉంటుంది. దీనిని కేక్‌లుగా కట్ చేసి రుచికరమైన డిప్స్ మరియు ఫిల్లింగ్స్‌గా తయారు చేసుకోవచ్చు.

మాస్టిక్‌తో అలంకరించబడిన స్పాంజ్ కేక్ కోసం చాలా సరిఅయిన మరియు రుచికరమైన వంటకం ఇది:

1. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 200 గ్రాముల మృదువైన వెన్నని 200 గ్రాముల పొడి చక్కెరతో కొట్టండి.
2. మిశ్రమానికి నాలుగు గుడ్లు వేసి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు ప్రతిదీ కొట్టండి.
3. ప్రీమియం పిండి (300 గ్రాములు), జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ వేసి ప్రతిదీ బాగా కలపండి.
4. పూర్తయ్యే వరకు కాల్చండి.

మాస్టిక్‌తో కూడిన ఇసుక కేక్ మరియు తేనె కేక్ రెండూ అనువైనవి.

కానీ ప్రతిదీ మనం కోరుకున్నంత సులభం కాదు. షుగర్ మాస్టిక్ తేమకు భయపడుతుంది. అందుకే దానితో కప్పడానికి ఉద్దేశించిన బిస్కెట్లను సిరప్‌లలో చాలా ఉదారంగా నానబెట్టకూడదు. కేకులు వేయడానికి క్రీమ్ కూడా చాలా మృదువుగా ఉండకూడదు.

మాస్టిక్ చాలా భారీ ఉత్పత్తి, మరియు లోపల అవాస్తవిక మరియు సున్నితమైన సౌఫిల్‌తో “బర్డ్స్ మిల్క్” లేదా “బ్రోకెన్ గ్లాస్” వంటి సున్నితమైన కేకులు కవర్ చేయడానికి తగినవి కావు.

కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, పెరుగు క్రీమ్ లేదా వంటి వాటిపై ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మాస్టిక్ వేయకూడదని మీరు తెలుసుకోవాలి. ఈ సందర్భంలో, ఇది కేవలం కరిగిపోతుంది మరియు "ప్రవహిస్తుంది".

కానీ నిరాశ చెందకండి, మీరు ఇప్పటికీ కేక్ లోపల దాదాపు ఏదైనా క్రీమ్ నుండి మీకు ఇష్టమైన పొరలను తయారు చేయవచ్చు. పాకశాస్త్ర నిపుణులు ఒక పరిష్కారాన్ని కనుగొన్నారు. ఈ సందర్భంలో, మీ కేక్ వెలుపల కేవలం మాస్టిక్తో కప్పడానికి అనువైన ప్రత్యేక క్రీమ్తో పూత వేయాలి. అంటే, మీకు 2 క్రీములు ఉంటాయి. అంతర్గతంగా, మీ అభిరుచికి (అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, కేక్ యొక్క నిర్మాణం బలంగా మరియు స్థిరంగా ఉంటుంది), మరియు బాహ్యంగా, దానిపై మాస్టిక్ ఉంచబడుతుంది.

అందువలన, రుచి వైవిధ్యాలు చాలా ఉండవచ్చు. దీని అర్థం మీ స్వంత చేతులతో తయారు చేయబడిన మీ స్వంత మాస్టిక్ కేక్, నిస్సందేహంగా ఒకటి మరియు మాత్రమే అవుతుంది.

కేక్ లెవలింగ్ క్రీమ్ వంటకాలు

ఇవి ఎలాంటి మ్యాజిక్ క్రీమ్‌లు? బహుశా మీకు ఇప్పటికే ఈ ప్రశ్న ఉండవచ్చు. లెవలింగ్ క్రీమ్‌లలో రెండు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలు మాత్రమే ఉన్నాయి.

"వెన్నతో ఉడికించిన ఘనీకృత పాల నుండి క్రీమ్"

ఇది చాలా సాధారణమైనది, ఎందుకంటే దీనికి ఎక్కువ నైపుణ్యం మరియు సమయం అవసరం లేదు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 200 గ్రాముల మృదువైన వెన్న మరియు 150 గ్రాముల ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు బాగా కలపడం అవసరం. క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది!

"చాక్లెట్ గనాచే"

దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• పొడి చక్కెర 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• 30 గ్రాముల వెన్న;
• 100 గ్రాముల చాక్లెట్;
• 110 ml క్రీమ్ (30-35% కొవ్వు).

వంట ప్రారంభిద్దాం:

1. చాక్లెట్‌ను కోసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
2. ఒక saucepan లో, పూర్తిగా చక్కెర తో క్రీమ్ కలపాలి, మిశ్రమం దాదాపు ఒక వేసి తీసుకుని మరియు ఆఫ్ (కాచు లేదు!).
3. వేడి మిశ్రమాన్ని చాక్లెట్‌లో పోసి, కొన్ని నిమిషాలు వేచి ఉండి పూర్తిగా కలపండి.
4. వెన్న వేసి మిశ్రమాన్ని మళ్లీ కలపండి. సిద్ధంగా ఉంది!

మరియు ఇప్పుడు, ఈ క్రీమ్‌లలో దేనినైనా ఉపయోగించి, మాస్టిక్‌తో కప్పడానికి కేక్ సిద్ధం చేయాలి. కేక్ కోట్ చేస్తే సరిపోదు. దాని ఉపరితలం ఖచ్చితంగా చదునుగా ఉండాలి!

అందుకే ఈ క్రీములను లెవలింగ్ క్రీములు అంటారు. వారి సహాయంతో, భవిష్యత్ మాస్టిక్ కేక్ ఖచ్చితంగా మృదువైన మరియు అందంగా మారుతుంది, ఎందుకంటే క్రీమ్ యొక్క ఏదైనా కుంభాకారంతో, లోపాలు కనిపిస్తాయి. డెజర్ట్ చక్కగా కనిపించేలా చేయడానికి, దాని ఉపరితలాన్ని మూడు దశల్లో సమం చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

1. కేక్ యొక్క పైభాగంలో మరియు వైపులా క్రీమ్ యొక్క పలుచని పొరను విస్తరించండి, ఇది అన్ని ప్రధాన అసమానతలను సున్నితంగా చేస్తుంది. క్రీమ్ యొక్క మొదటి పొర గట్టిపడే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లబరచండి.
2. రెండవ, మందమైన క్రీమ్ పొరతో కేక్‌ను కవర్ చేయండి. ఉపరితలాన్ని వీలైనంత వరకు పూర్తి చేయడానికి ప్రయత్నించండి. గట్టిగా ఉండే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మళ్లీ చల్లబరచండి.
3. స్టవ్ మీద కత్తిని వేడి చేయండి (వేడి నీరు కాదు, అది పొడిగా ఉండాలి). వేడి కత్తిని ఉపయోగించి, క్రీమ్‌ను ఆదర్శవంతమైన, అందమైన మరియు ఉపరితలానికి సున్నితంగా చేయండి. కేక్‌ను తిరిగి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

కాబట్టి, భారీ, ముఖ్యమైన దశ దాటింది! మేము ఇప్పటికే అందమైన, సమం చేసిన కేక్‌ని కలిగి ఉన్నాము! పుట్టినరోజు (లేదా ఇతర సెలవుదినం) కోసం మాస్టిక్ కూడా సిద్ధంగా ఉంది, మా అందమైన, రుచికరమైన డెజర్ట్‌ను కవర్ చేయడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది.

ఫాండెంట్ కేక్‌ను కవర్ చేయడానికి ఏ సాధనాలు అవసరం?

మాస్టిక్తో తదుపరి పని కోసం మీకు ఈ క్రిందివి అవసరం:

• రోలింగ్ పిన్. ఇది సాధారణ (చెక్క) లేదా సిలికాన్ కావచ్చు. వృత్తిపరమైన మిఠాయిలు తిరిగే హ్యాండిల్‌తో సిలికాన్ మోడళ్లను ఎంచుకుంటారు. మాస్టిక్‌ను బయటకు తీయడానికి ఇది అత్యంత అనుకూలమైన మార్గం.
• సిలికాన్ మత్. కానీ టేబుల్ ఉపరితలం మృదువైనది మరియు లోపాలు లేకుండా ఉంటే మీరు అది లేకుండా చేయవచ్చు.

• పేస్ట్రీ ఇనుము. ఇది కేక్‌పై ఉన్న మాస్టిక్‌ను సమం చేసే పరికరం. ఇది చాలా అనుకూలమైన విషయం. అన్నింటికంటే, మీరు మీ వేళ్ళతో మాస్టిక్‌ను కేక్‌పై అంత సజావుగా నొక్కలేరు.
• రెగ్యులర్ కత్తి లేదా రౌండ్(పిజ్జా కోసం). తరువాతి పని చేయడానికి మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది మరియు మాస్టిక్‌ను కత్తిరించడానికి ఇది అవసరం.

• చక్కర పొడి. టేబుల్‌కు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి మాస్టిక్‌ను బయటకు తీయడానికి ఇది అవసరం.

చుట్టడం ప్రక్రియ. దశల వారీ ఫోటోలు

సరిగ్గా ఒక మాస్టిక్ కేక్ కవర్ ఎలా? మా మాస్టర్ క్లాస్ దీన్ని మీకు చాలా వివరంగా చూపుతుంది! కాబట్టి:

ఫాండెంట్‌తో కేక్‌ను ఎలా అలంకరించాలి? మీరు దీని గురించి అతి త్వరలో కనుగొంటారు!

ఫాండెంట్‌తో కేక్‌లను అలంకరించడానికి మీకు ఏ పరికరాలు అవసరం?

మీరు కత్తెర మరియు కత్తి తప్ప మరేమీ లేకుండా కేక్‌ను ఫాండెంట్‌తో అలంకరించవచ్చు. లేదా మీరు కొన్ని సిలికాన్ అచ్చులను కొనుగోలు చేయవచ్చు - ఆపై పువ్వులు మరియు వివిధ బొమ్మలను సృష్టించే ప్రక్రియ కనిష్టంగా సరళీకృతం చేయబడుతుంది! అచ్చు అంటే ఏమిటి? వివిధ ఆభరణాలను తయారు చేయడానికి ఇది సిలికాన్ అచ్చు. దీన్ని ఎలా వాడాలి? ఏదీ సరళమైనది కాదు. మీరు అచ్చు యొక్క రంధ్రంలోకి మాస్టిక్ ముక్కను ఉంచాలి మరియు దానిని గట్టిగా నొక్కాలి, తద్వారా అది ప్రతి మిల్లీమీటర్ను నింపిందని మీరు పూర్తిగా నిశ్చయించుకుంటారు. ఫారమ్‌ను కొన్ని నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు, ఆపై ఫలిత బొమ్మ లేదా పువ్వును జాగ్రత్తగా తొలగించండి.

మాస్టిక్తో పనిచేసే ప్రారంభకులకు, ఇది కేవలం ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక. అచ్చులను ఉపయోగించి మీరు డెజర్ట్‌ను త్వరగా మాత్రమే కాకుండా చాలా అందంగా కూడా అలంకరించవచ్చు.

మీరు మీ స్వంత చేతులతో మాస్టిక్ నుండి పువ్వులు మరియు బొమ్మలను చెక్కడం నేర్చుకోవచ్చు. ఈ రకమైన వీడియో పాఠాలు పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి. రెండు సార్లు ప్రాక్టీస్ చేసిన తర్వాత, మీరు ఖచ్చితంగా అందమైనదాన్ని సృష్టించగలరు.

బాగా, మరొక ఎంపిక సాధ్యమే: ప్రత్యేక దుకాణాలలో రెడీమేడ్ కేక్ అలంకరణలను కొనుగోలు చేయండి.

మాస్టిక్తో కప్పబడిన కేక్ తయారీకి ప్రాథమిక సూత్రాలు మరియు సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. ఈ ప్రధాన దశలు ఏదైనా ఆకారం మరియు డిజైన్ యొక్క కేక్ కోసం కదిలించబడవు.

మాస్టిక్తో తయారు చేసిన పిల్లల కేకులు. ఫోటో

అబ్బాయిలకు, చాలా కావాల్సిన విషయం, వాస్తవానికి, కారు ఆకారంలో ఉన్న కేక్. దీన్ని తయారు చేయడం మొదటి చూపులో కనిపించేంత కష్టం కాదు. స్పాంజ్ కేక్ మరియు క్రీమ్ సిద్ధం చేసే అన్ని దశలు అలాగే ఉంటాయి. ఇదంతా మీ ఊహకు సంబంధించిన విషయం. కేక్‌ను కారు బాడీలా ఆకృతిలో ఉంచాలి. మొత్తం డెజర్ట్‌ను మాస్టిక్‌తో కప్పిన తరువాత, మీరు అలంకరణ కోసం యంత్ర భాగాలను కత్తిరించాలి మరియు దీనిని కత్తి లేదా సాధారణ కత్తెరతో చేయవచ్చు మరియు వాటిని సాధారణ నీటితో జిగురు చేయండి. మాస్టిక్ చక్కెర కాబట్టి, నీరు దానిపై జిగురులా పనిచేస్తుంది.

ఒక అమ్మాయి కోసం ఒక మాస్టిక్ కేక్ నిస్సందేహంగా బొమ్మ రూపంలో ఉత్తమంగా రూపొందించబడింది.
యంత్రం కంటే దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం. కేక్‌ను గోపురంలా తీర్చిదిద్దాలి. ఇది బొమ్మల స్కర్ట్ అవుతుంది. మరియు మీరు చేయాల్సిందల్లా ఈ గోపురంలో బొమ్మ కాళ్లను అతికించడమే. ప్రత్యేక దుకాణాలు ఇలాంటి కేక్‌ల కోసం బొమ్మ యొక్క ప్రత్యేక పైభాగాన్ని విక్రయిస్తాయి. కానీ అది చౌకగా రాదు. ఆచరణాత్మకంగా తేడా లేనట్లయితే డబ్బు ఎందుకు ఖర్చు చేయాలి మరియు బొమ్మను తరువాత కడగవచ్చు? ఫిక్సింగ్ తర్వాత, కేక్ మీ హృదయం కోరుకునే విధంగా మాస్టిక్తో కప్పబడి ఉంటుంది. మీరు మడతలు, రైలు, జిగురు బాణాలు మరియు పువ్వులు చేయవచ్చు. బొమ్మ యొక్క పై భాగాన్ని మాస్టిక్ యొక్క వ్యక్తిగత ముక్కలతో కూడా అలంకరించవచ్చు.

మీ బిడ్డకు జనాదరణ పొందిన కార్టూన్ పాత్రపై పిచ్చి ఉంటే, మీరు మాస్టిక్ నుండి అతని బొమ్మను తయారు చేయవచ్చు. ధైర్యం, సృష్టించు, ప్రయత్నించండి! మరియు మీ పిల్లలు గర్వంగా మరియు ప్రేమతో ఇలా అంటారు: "మా అమ్మ ఉత్తమమైనది!"

మాస్టిక్తో తయారు చేసిన వివాహ కేకులు. ఫోటో. తయారీలో సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు

ఈ మాస్టిక్ కేకులు ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. వారు చాలా అందంగా ఉన్నారు, మరియు వారి డిజైన్ కోసం చాలా ఆలోచనలు ఉన్నాయి. కానీ పువ్వుల గొప్ప బొకేలతో రావడానికి ఇది అస్సలు అవసరం లేదు. ఒక అనుభవశూన్యుడు కూడా నిర్వహించగల సరళమైన డిజైన్ చెత్త విషయం కాదు.

వివాహ కేక్ కోసం సులభమైన, కానీ తక్కువ అందమైన అలంకరణ సాధారణ మాస్టిక్ బంతులు లేదా మిఠాయి స్ప్రింక్ల్స్ కావచ్చు.

వివిధ పరిమాణాల విల్లులు సరళమైన కానీ సొగసైన పరిష్కారంగా కూడా ఉపయోగపడతాయి. మీరు రంగులతో ఆడుకోవచ్చు, ఎందుకంటే పెళ్లి రంగులు తెల్లగా ఉండాలని ఎవరూ చెప్పలేదు.

కేక్‌పై అత్యంత సాధారణ చారలు తీపి డెజర్ట్‌కు నిజమైన అభిరుచి మరియు చక్కదనాన్ని జోడించగలవు. మాస్టిక్తో తయారు చేయబడిన వివాహ కేక్ నిజానికి "సమీకరించడం" గా అలంకరించడం చాలా కష్టం కాదు. వంట చేయడంలో ప్రధాన ఇబ్బంది ఏమిటంటే, వాటిలో చాలా ఉంటే దాని శ్రేణులను అటాచ్ చేయడం. రెండు శ్రేణులు ఉంటే, సాధారణంగా రెండవది మొదటిదానిపై ఉంచబడుతుంది. కానీ ఈ సందర్భంలో, స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ చాలా మృదువుగా లేదా సున్నితమైన పూరకంతో ఉండకూడదు, లేకుంటే దిగువ స్థాయి మొదటి బరువుతో చూర్ణం చేయబడుతుందని బెదిరిస్తుంది.

మూడు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ శ్రేణులు ఉన్నప్పుడు ప్రతిదీ చాలా క్లిష్టంగా మారుతుంది. అప్పుడు వాటిలో ప్రతిదానికి అవసరమైన వ్యాసం యొక్క ఉపరితలం కొనుగోలు చేయబడుతుంది మరియు కేక్ యొక్క ప్రతి పొర దానిపై ఉంచబడుతుంది. అదనంగా, ప్రతి శ్రేణి ప్రత్యేక చెక్క కర్రలతో బలోపేతం చేయబడింది. అవి అన్ని పొరలను (చాలా పైభాగం మినహా) అనేక ప్రదేశాలలో కుట్టడానికి మరియు వాటిని కత్తిరించడానికి ఉపయోగించబడతాయి, తద్వారా వాటి ఎత్తు టైర్ యొక్క ఎత్తుకు సరిగ్గా సరిపోతుంది. అందువల్ల, బేస్ మీద ఉన్న ఎగువ శ్రేణి దిగువ వాటిపై మాత్రమే కాకుండా, చెక్క కర్రలపై కూడా ఉంటుంది, అది వంగదు మరియు మొత్తం కేక్ బరువును గట్టిగా పట్టుకుంటుంది, డెజర్ట్ వైకల్యం చెందకుండా నిరోధిస్తుంది.

మీ స్వంత చేతులతో మాస్టిక్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. మాస్టర్ క్లాస్ ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ తయారుచేసే అన్ని దశలను వివరంగా వెల్లడించింది. మరియు మా కథనాన్ని చదవడానికి ముందు పని మీకు అసాధ్యం అనిపించినట్లయితే, ఇప్పుడు మీరు బహుశా ఈ ఆలోచన గురించి సంతోషిస్తున్నారు మరియు మీ ప్రియమైన వారిని అద్భుతమైన, సాటిలేని కేక్‌తో ఆనందిస్తారు! మేము నిన్ను నమ్ముతున్నాము! ప్రతిదీ ఖచ్చితంగా పని చేస్తుంది!

ఏదైనా సెలవుదినం ప్రధాన వంటకం ఏమిటి? ఏ పుట్టినరోజు లేకుండా ఏమి చేయలేము? మరియు అతిథులందరూ ఆనందంతో ఏ డెజర్ట్ కోసం ఎదురు చూస్తున్నారు? వాస్తవానికి ఇది కేక్!

నేడు, బహుశా అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవి మాస్టిక్‌తో చేసిన కేకులు. వారు అందంగా ఉంటారు, వారి ఆకారాన్ని సంపూర్ణంగా పట్టుకోండి మరియు ఈ ఉత్పత్తి నుండి తయారు చేయబడిన సాటిలేని అలంకరణలు సురక్షితంగా తినవచ్చు. పిల్లలకు మాస్టిక్ కేక్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఎందుకంటే తల్లిదండ్రులు తమ బిడ్డకు ఇష్టమైన కార్టూన్ పాత్రల బొమ్మలతో అలంకరించబడిన డెజర్ట్ ఇవ్వడం ద్వారా వారిని సంతోషపెట్టవచ్చు.

కానీ మా వ్యాసం రుచికరమైన అందాన్ని ఎలా సృష్టించాలో తెలుసుకోవాలనుకునే వారి కోసం ఉద్దేశించబడింది! DIY మాస్టిక్ కేక్ కల కాదు, ఇది పూర్తిగా చేయదగిన పని! మరియు మా మాస్టర్ క్లాస్ మీకు సహాయం చేస్తుంది.

డెజర్ట్ తయారీ అనేక దశల్లో జరుగుతుంది. మొదటిది మీరు కేక్ తయారు చేయబోయే మాస్టిక్ రకాన్ని నిర్ణయించడం.

ఏ రకమైన మాస్టిక్ ఉంది మరియు ఎక్కడ కొనుగోలు చేయాలి?

మాస్టిక్‌తో కేక్‌ను ఎలా అలంకరించాలో మీరు మాకు చెప్పడం ప్రారంభించే ముందు, మీరు స్పష్టంగా ఉండాలి: ఏది ఏమైనప్పటికీ? ఇది జిగట, ప్లాస్టిక్ పదార్థం, ప్లాస్టిసిన్‌తో సమానంగా ఉంటుంది. ఈ లక్షణాలకు ధన్యవాదాలు, మిఠాయిలు రుచికరమైన డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడం కంటే ఎక్కువ చేయడం ప్రారంభించారు. వారి తెలివిగల చేతుల్లో నిజమైన కళాఖండాలు పుడతాయి! తరచుగా అలాంటి కేకులు తినడమే కాదు, వాటిని కత్తిరించడం సిగ్గుచేటు!

వివిధ రకాలైన మాస్టిక్స్ ఉన్నాయి, వాటిలో అత్యంత సాధారణమైనవి:

• మోడలింగ్ కోసం. పేరు దాని ప్రయోజనాన్ని సూచిస్తుంది. నగలు మరియు బొమ్మలను రూపొందించడానికి ఇది చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది ఒక స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది లోపల మృదువైనది కాని వెలుపల గట్టిగా ఉంటుంది. ఈ నాణ్యత చాలా బాగుంది, ఉదాహరణకు, సిలికాన్ అచ్చులను ఉపయోగించి నగలను సృష్టించడం కోసం. అది ఏమిటో కొంచెం తరువాత మీరు కనుగొంటారు.
• పుష్ప. ఈ మాస్టిక్ చిన్న పువ్వులు వంటి సున్నితమైన మరియు సంక్లిష్టమైన అలంకరణలను రూపొందించడానికి అనువైనది. ఇది మరింత గట్టిపడటం కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది వేగంగా ఆరిపోతుంది, కానీ ఇది సన్నగా మారుతుంది, చాలా ప్లాస్టిక్ మరియు దాని ఆకారాన్ని బాగా కలిగి ఉంటుంది. పూల ఫాండెంట్‌తో కేక్‌లను అలంకరించడం చాలా సులభమైన మరియు ఆనందించే పని.
• చక్కెర. ఇది ప్రధానంగా కేక్‌లను కవర్ చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది (ఈ ప్రక్రియను కవరింగ్ అని కూడా పిలుస్తారు).

మాస్టిక్ మార్జిపాన్, పాలు మరియు తేనెలో కూడా వస్తుంది.

మీ ఆర్సెనల్‌లో మూడు రకాల అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మాస్టిక్‌లను కలిగి ఉండటం అవసరం లేదని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి; దాని ఇతర రకాలను ప్రొఫెషనల్ కిచెన్ మాస్టర్స్ ఎక్కువ సౌలభ్యం కోసం మరియు వారి సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. వారి స్వంత తీపి కళాఖండంతో తమ ప్రియమైన వారిని సంతోషపెట్టాలనుకునే సాధారణ గృహిణులు చక్కెర మాస్టిక్తో మాత్రమే పొందవచ్చు.

దీన్ని కొనడం అంత సులభం కాదు, ఇది ప్రత్యేకమైన మిఠాయి దుకాణాలలో మాత్రమే అమ్మబడుతుంది. మీ ఇంటికి సమీపంలో ఒకటి ఉంటే, మీరు చాలా అదృష్టవంతులు. మీ నగరంలోని ఆన్‌లైన్ స్టోర్ నుండి రుచికరమైన “ప్లాస్టిసిన్” ఆర్డర్ చేయడం ఉత్తమ ఎంపిక. మీరు ఒకదాన్ని కనుగొనలేకపోతే, నిరాశ చెందకండి, మీరు మీరే మాస్టిక్ చేయవచ్చు. ఎలా? చదువు!

మార్ష్మాల్లోల నుండి ఇంట్లో మాస్టిక్ తయారు చేయడం ఎలా?

మీరు మాస్టిక్ మీరే తయారు చేసుకోవచ్చని ఇది మారుతుంది. మరియు ఇది మీకు కనీసం 2 రెట్లు తక్కువ ఖర్చు అవుతుంది. మరియు ఇది మాత్రమే ప్లస్ కాదు. చాలా మంది మిఠాయి మాస్టర్లు ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్ మాస్టిక్ దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన వాటి కంటే చాలా చక్కగా ఉంటుందని పేర్కొన్నారు.

దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి (సుమారు 400-500 గ్రాములు) మీకు ఇది అవసరం:

• మార్ష్మల్లౌ సౌఫిల్ - 100 గ్రాములు;
• మృదువైన వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• పొడి చక్కెర - 250-350 గ్రాములు.

ఇది ఏమిటి - మార్ష్మల్లౌ? ఇలాంటి మర్మమైన పేరు చాలా మంది వినలేదు, కానీ ప్రతి ఒక్కరూ ఈ సౌఫిల్‌ని చూశారు! ఇవి రుచికరమైన దిండ్లు లేదా braids రూపంలో అదే తెలుపు మరియు గులాబీ "బాన్ పారిస్" స్వీట్లు.

ఇతర ఉత్పాదక సంస్థలు ఉన్నాయి, కానీ ఇది రష్యాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. చాలా మంది తల్లులు ఉద్దేశపూర్వకంగా పిల్లల మాస్టిక్ కేక్‌ను మార్ష్‌మాల్లోల నుండి ప్రత్యేకంగా తయారు చేస్తారు, ఎందుకంటే తుది ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పు యొక్క హానిచేయని దాని గురించి వారికి ఎటువంటి సందేహం లేదు.

ఎలా వండాలి?

1. ఒక గిన్నెలో సౌఫిల్ ఉంచండి (లోహం కాదు).
2. 5-10 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్ చేయండి. అప్పుడు ద్రవ్యరాశి మృదువుగా ఉండాలి.
3. 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ఎల్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మృదువైన వెన్న మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. సహజ నిమ్మరసం.
4. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. ద్రవ్యరాశి మృదువైన మరియు సజాతీయంగా మారాలి.
5. దీని తరువాత, దానికి 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ఎల్. మిశ్రమం పిండి యొక్క స్థిరత్వాన్ని చేరుకునే వరకు పొడి చక్కెర.
6. భవిష్యత్ మాస్టిక్‌ను టేబుల్‌పై ఉంచండి మరియు పిండిలా మెత్తగా పిండి వేయండి, ద్రవ్యరాశి జిగటగా మరియు ప్లాస్టిక్‌గా మారే వరకు పొడి చక్కెరను మళ్లీ మళ్లీ జోడించండి, కానీ సాగే మరియు ప్లాస్టిసిన్ మాదిరిగానే మీ చేతులకు అంటుకోదు.

దయచేసి గమనించండి: మార్ష్‌మల్లౌ సౌఫిల్ వివిధ రంగులలో వస్తుంది. క్యాండీలు తెలుపు-పింక్ లేదా పసుపు-తెలుపు-పింక్ కావచ్చు. మీరు ఒక నిర్దిష్ట రంగు యొక్క మాస్టిక్ని పొందాలనుకుంటే, ఉదాహరణకు పింక్, అప్పుడు మీరు సురక్షితంగా మొత్తం తెలుపు మరియు పింక్ ప్యాడ్లను కరిగించవచ్చు. మీకు వైట్ మాస్టిక్ అవసరమైతే, సౌఫిల్ కట్ చేయాలి మరియు తెల్లటి భాగాన్ని మాత్రమే కరిగించాలి. కానీ మార్ష్మాల్లోలు స్వచ్ఛమైన తెల్లని ఉత్పత్తి చేయవు. ఇది ఎల్లప్పుడూ కొద్దిగా బూడిద రంగులో ఉంటుంది. మీరు స్వచ్ఛమైన తెల్లటి ఫాండెంట్ వెడ్డింగ్ కేక్‌ను తయారు చేయాలనుకుంటే దీన్ని గుర్తుంచుకోండి. ఈ సందర్భంలో, తుది ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయడం మంచిది.

షోకోమాస్తిక: రెసిపీ

మార్ష్మల్లౌ మాస్టిక్తో పాటు, ఇంట్లో తయారు చేయగల మరొక రకం ఉంది. ఇది షాక్‌మాస్టిక్. ఇది జిగట మరియు ప్లాస్టిక్‌గా కూడా మారుతుంది, దాని రుచి ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. మాత్రమే లోపము అది ఆరబెట్టడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, మరియు అది సిద్ధం చేయడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

కాబట్టి, మీకు ఇది అవసరం:

• తెలుపు లేదా ముదురు చాక్లెట్ - 100 గ్రాములు;
• ద్రవ తేనె యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

వంట సూచనలు

1. చాక్లెట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి లేదా తురిమాలి.
2. ఉత్పత్తి తప్పనిసరిగా నీటి స్నానంలో కరిగించబడాలి, అయితే దయచేసి నీటిని ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ ఉడకబెట్టకూడదు. అప్పుడు చాక్లెట్ వేడెక్కుతుంది, దాని నిర్మాణాన్ని మారుస్తుంది మరియు మాస్టిక్ పనిచేయదు.
3. ద్రవ్యరాశి ద్రవంగా మారిన తర్వాత, తేనె యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి, కొద్దిగా వేడెక్కినప్పుడు కానీ వేడిగా ఉండదు. ఒక చెంచాతో ప్రతిదీ కలపండి. ద్రవ్యరాశి వెంటనే చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది.
4. ఫలిత ఉత్పత్తిని పిండిలాగా 20-30 నిమిషాలు బాగా పిసికి కలుపుకోవాలి. ప్రక్రియ సమయంలో, కోకో వెన్న విడుదల చేయబడుతుంది, దీని గురించి భయపడవద్దు, ఒక రకమైన ప్లేట్ ఉంచండి మరియు అక్కడ ప్రశాంతంగా ప్రవహించనివ్వండి.

చాక్లెట్ ఫాండెంట్‌తో కేక్‌లను అలంకరించడం నెమ్మదిగా ఎండబెట్టడం వల్ల తక్కువ ప్రజాదరణ పొందింది, అయితే ఇది కూడా సాధ్యమే. ఇది గట్టిగా అమర్చడానికి మంచిది. Shokomastic రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు, ప్లాస్టిక్ చుట్టి.

మాస్టిక్ కలరింగ్. మీరు ఏమి తెలుసుకోవాలి?

మీరు మాస్టిక్ కేక్ చేయడానికి ప్లాన్ చేయడానికి ముందు, మీరు తుది ఫలితంలో సరిగ్గా ఏమి చూడాలనుకుంటున్నారో స్పష్టంగా ఊహించాలి. డెజర్ట్ ఏ రంగులో ఉంటుంది, మీరు దానిని ఎలా అలంకరిస్తారు, దానిపై శాసనాలు ఉంటాయా మరియు మరెన్నో.

మీరు మాస్టిక్ రకాన్ని నిర్ణయించిన తర్వాత (ఇది కొనుగోలు చేయబడిందా లేదా ఇంట్లో తయారు చేయబడిందా అనేది పట్టింపు లేదు), ఇది రంగు గురించి ఆలోచించే సమయం.

మాస్టిక్ కలరింగ్ కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి:

1. మీరు దానిని మీరే తయారు చేసుకుంటే, వంట ప్రక్రియలో మీరు రంగు వేయవచ్చు. స్టిల్ లిక్విడ్ మార్ష్‌మల్లౌ లేదా వైట్ చాక్లెట్ మిక్సింగ్ దశలో డై (పొడి లేదా జెల్) జోడించబడుతుంది. పూత మరియు అలంకరణలు రెండూ - మొత్తం మాస్టిక్ కేక్ ఒకే రంగులో ఉంటే మాత్రమే ఈ పద్ధతి మంచిది.
2. మీరు వైట్ మాస్టిక్‌ను కొనుగోలు చేయండి లేదా తయారు చేయండి మరియు పూర్తయిన వాటికి కొన్ని చుక్కల రంగును జోడించండి, ద్రవ్యరాశిని ఏకరీతిగా, రంగును పొందే వరకు పిండి వేయండి. టూత్‌పిక్‌ని ఉపయోగించి రంగు జోడించబడుతుంది. ఇది రంగు జెల్‌లో ముంచినది మరియు పూర్తయిన మాస్టిక్‌కు పంక్తులు వర్తించబడతాయి. పిండి వేయండి. ఫలిత రంగును అంచనా వేయండి మరియు అవసరమైతే, విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. ఈ ఎంపిక మంచిది ఎందుకంటే మీరు మాస్టిక్‌ను వేర్వేరు రంగులలో పెయింట్ చేయవచ్చు మరియు మీకు అవసరమైన వాల్యూమ్‌తో దీన్ని చేయవచ్చు.
3. మొదటి రెండు ఎంపికల యొక్క ప్రతికూలత ఏమిటంటే మాస్టిక్ రంగు చాలా ప్రకాశవంతంగా ఉండదు. ఇది ఎల్లప్పుడూ సొగసైన దానికంటే పాస్టెల్‌గా ఉంటుంది. మూడవ ఎంపిక గొప్ప, ఆకర్షించే రంగును కోరుకునే వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. జెల్ డైని కొన్ని చుక్కల వోడ్కాతో కరిగించడం, స్పాంజితో శుభ్రం చేయు మరియు ఇప్పటికే కప్పబడిన మాస్టిక్ కేక్‌ను త్వరగా బ్లాట్ చేయడానికి ఉపయోగించడం అవసరం. రంగు సమానంగా మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది.

కాబట్టి, మీ మాస్టిక్ ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉంది. మీరు ఒక రంగును నిర్ణయించి దానిని చిత్రించారు. ఫిల్లింగ్ గురించి ఆలోచించాల్సిన సమయం ఇది: మీరు మాస్టిక్ కింద ఏమి దాచిపెడతారు?

మాస్టిక్ కోసం సిద్ధం చేయడానికి ఏ డౌ మరియు ఫిల్లింగ్ ఉత్తమం?

అనుభవం లేని కుక్‌లకు అత్యంత ఉత్తేజకరమైన ప్రశ్నలలో ఒకటి: "నేను మాస్టిక్‌తో ఎలాంటి కేక్‌ను కాల్చాలి?" గట్టి పరీక్ష యొక్క అత్యంత సాధారణ వెర్షన్, వాస్తవానికి, స్పాంజ్ కేక్. ఇది సున్నితమైనది కానీ దాని ఆకారాన్ని బాగా కలిగి ఉంటుంది. దీనిని కేక్‌లుగా కట్ చేసి రుచికరమైన డిప్స్ మరియు ఫిల్లింగ్స్‌గా తయారు చేసుకోవచ్చు.

మాస్టిక్‌తో అలంకరించబడిన స్పాంజ్ కేక్ కోసం చాలా సరిఅయిన మరియు రుచికరమైన వంటకం ఇది:

1. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 200 గ్రాముల మృదువైన వెన్నని 200 గ్రాముల పొడి చక్కెరతో కొట్టండి.
2. మిశ్రమానికి నాలుగు గుడ్లు వేసి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు ప్రతిదీ కొట్టండి.
3. ప్రీమియం పిండి (300 గ్రాములు), జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ వేసి ప్రతిదీ బాగా కలపండి.
4. పూర్తయ్యే వరకు కాల్చండి.

మాస్టిక్‌తో కూడిన ఇసుక కేక్ మరియు తేనె కేక్ రెండూ అనువైనవి.

కానీ ప్రతిదీ మనం కోరుకున్నంత సులభం కాదు. షుగర్ మాస్టిక్ తేమకు భయపడుతుంది. అందుకే దానితో కప్పడానికి ఉద్దేశించిన బిస్కెట్లను సిరప్‌లలో చాలా ఉదారంగా నానబెట్టకూడదు. కేకులు వేయడానికి క్రీమ్ కూడా చాలా మృదువుగా ఉండకూడదు.

మాస్టిక్ చాలా భారీ ఉత్పత్తి, మరియు లోపల అవాస్తవిక మరియు సున్నితమైన సౌఫిల్‌తో “బర్డ్స్ మిల్క్” లేదా “బ్రోకెన్ గ్లాస్” వంటి సున్నితమైన కేకులు కవర్ చేయడానికి తగినవి కావు.

కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, పెరుగు క్రీమ్ లేదా వంటి వాటిపై ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మాస్టిక్ వేయకూడదని మీరు తెలుసుకోవాలి. ఈ సందర్భంలో, ఇది కేవలం కరిగిపోతుంది మరియు "ప్రవహిస్తుంది".

కానీ నిరాశ చెందకండి, మీరు ఇప్పటికీ కేక్ లోపల దాదాపు ఏదైనా క్రీమ్ నుండి మీకు ఇష్టమైన పొరలను తయారు చేయవచ్చు. పాకశాస్త్ర నిపుణులు ఒక పరిష్కారాన్ని కనుగొన్నారు. ఈ సందర్భంలో, మీ కేక్ వెలుపల కేవలం మాస్టిక్తో కప్పడానికి అనువైన ప్రత్యేక క్రీమ్తో పూత వేయాలి. అంటే, మీకు 2 క్రీములు ఉంటాయి. అంతర్గతంగా, మీ అభిరుచికి (అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, కేక్ యొక్క నిర్మాణం బలంగా మరియు స్థిరంగా ఉంటుంది), మరియు బాహ్యంగా, దానిపై మాస్టిక్ ఉంచబడుతుంది.

అందువలన, రుచి వైవిధ్యాలు చాలా ఉండవచ్చు. దీని అర్థం మీ స్వంత చేతులతో తయారు చేయబడిన మీ స్వంత మాస్టిక్ కేక్, నిస్సందేహంగా ఒకటి మరియు మాత్రమే అవుతుంది.

కేక్ లెవలింగ్ క్రీమ్ వంటకాలు

ఇవి ఎలాంటి మ్యాజిక్ క్రీమ్‌లు? బహుశా మీకు ఇప్పటికే ఈ ప్రశ్న ఉండవచ్చు. లెవలింగ్ క్రీమ్‌లలో రెండు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలు మాత్రమే ఉన్నాయి.

"వెన్నతో ఉడికించిన ఘనీకృత పాల నుండి క్రీమ్"

ఇది చాలా సాధారణమైనది, ఎందుకంటే దీనికి ఎక్కువ నైపుణ్యం మరియు సమయం అవసరం లేదు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 200 గ్రాముల మృదువైన వెన్న మరియు 150 గ్రాముల ఉడికించిన ఘనీకృత పాలు బాగా కలపడం అవసరం. క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది!

"చాక్లెట్ గనాచే"

దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• పొడి చక్కెర 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• 30 గ్రాముల వెన్న;
• 100 గ్రాముల చాక్లెట్;
• 110 ml క్రీమ్ (30-35% కొవ్వు).

వంట ప్రారంభిద్దాం:

1. చాక్లెట్‌ను కోసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
2. ఒక saucepan లో, పూర్తిగా చక్కెర తో క్రీమ్ కలపాలి, మిశ్రమం దాదాపు ఒక వేసి తీసుకుని మరియు ఆఫ్ (కాచు లేదు!).
3. వేడి మిశ్రమాన్ని చాక్లెట్‌లో పోసి, కొన్ని నిమిషాలు వేచి ఉండి పూర్తిగా కలపండి.
4. వెన్న వేసి మిశ్రమాన్ని మళ్లీ కలపండి. సిద్ధంగా ఉంది!

మరియు ఇప్పుడు, ఈ క్రీమ్‌లలో దేనినైనా ఉపయోగించి, మాస్టిక్‌తో కప్పడానికి కేక్ సిద్ధం చేయాలి. కేక్ కోట్ చేస్తే సరిపోదు. దాని ఉపరితలం ఖచ్చితంగా చదునుగా ఉండాలి!

అందుకే ఈ క్రీములను లెవలింగ్ క్రీములు అంటారు. వారి సహాయంతో, భవిష్యత్ మాస్టిక్ కేక్ ఖచ్చితంగా మృదువైన మరియు అందంగా మారుతుంది, ఎందుకంటే క్రీమ్ యొక్క ఏదైనా కుంభాకారంతో, లోపాలు కనిపిస్తాయి. డెజర్ట్ చక్కగా కనిపించేలా చేయడానికి, దాని ఉపరితలాన్ని మూడు దశల్లో సమం చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

1. కేక్ యొక్క పైభాగంలో మరియు వైపులా క్రీమ్ యొక్క పలుచని పొరను విస్తరించండి, ఇది అన్ని ప్రధాన అసమానతలను సున్నితంగా చేస్తుంది. క్రీమ్ యొక్క మొదటి పొర గట్టిపడే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లబరచండి.
2. రెండవ, మందమైన క్రీమ్ పొరతో కేక్‌ను కవర్ చేయండి. ఉపరితలాన్ని వీలైనంత వరకు పూర్తి చేయడానికి ప్రయత్నించండి. గట్టిగా ఉండే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మళ్లీ చల్లబరచండి.
3. స్టవ్ మీద కత్తిని వేడి చేయండి (వేడి నీరు కాదు, అది పొడిగా ఉండాలి). వేడి కత్తిని ఉపయోగించి, క్రీమ్‌ను ఆదర్శవంతమైన, అందమైన మరియు ఉపరితలానికి సున్నితంగా చేయండి. కేక్‌ను తిరిగి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

కాబట్టి, భారీ, ముఖ్యమైన దశ దాటింది! మేము ఇప్పటికే అందమైన, సమం చేసిన కేక్‌ని కలిగి ఉన్నాము! పుట్టినరోజు (లేదా ఇతర సెలవుదినం) కోసం మాస్టిక్ కూడా సిద్ధంగా ఉంది, మా అందమైన, రుచికరమైన డెజర్ట్‌ను కవర్ చేయడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది.

ఫాండెంట్ కేక్‌ను కవర్ చేయడానికి ఏ సాధనాలు అవసరం?

మాస్టిక్తో తదుపరి పని కోసం మీకు ఈ క్రిందివి అవసరం:

• రోలింగ్ పిన్. ఇది సాధారణ (చెక్క) లేదా సిలికాన్ కావచ్చు. వృత్తిపరమైన మిఠాయిలు తిరిగే హ్యాండిల్‌తో సిలికాన్ మోడళ్లను ఎంచుకుంటారు. మాస్టిక్‌ను బయటకు తీయడానికి ఇది అత్యంత అనుకూలమైన మార్గం.
• సిలికాన్ మత్. కానీ టేబుల్ ఉపరితలం మృదువైనది మరియు లోపాలు లేకుండా ఉంటే మీరు అది లేకుండా చేయవచ్చు.

• పేస్ట్రీ ఇనుము. ఇది కేక్‌పై ఉన్న మాస్టిక్‌ను సమం చేసే పరికరం. ఇది చాలా అనుకూలమైన విషయం. అన్నింటికంటే, మీరు మీ వేళ్ళతో మాస్టిక్‌ను కేక్‌పై అంత సజావుగా నొక్కలేరు.
• రెగ్యులర్ కత్తి లేదా రౌండ్(పిజ్జా కోసం). తరువాతి పని చేయడానికి మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది మరియు మాస్టిక్‌ను కత్తిరించడానికి ఇది అవసరం.

• చక్కర పొడి. టేబుల్‌కు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి మాస్టిక్‌ను బయటకు తీయడానికి ఇది అవసరం.

చుట్టడం ప్రక్రియ. దశల వారీ ఫోటోలు

సరిగ్గా ఒక మాస్టిక్ కేక్ కవర్ ఎలా? మా మాస్టర్ క్లాస్ దీన్ని మీకు చాలా వివరంగా చూపుతుంది! కాబట్టి:

ఫాండెంట్‌తో కేక్‌ను ఎలా అలంకరించాలి? మీరు దీని గురించి అతి త్వరలో కనుగొంటారు!

ఫాండెంట్‌తో కేక్‌లను అలంకరించడానికి మీకు ఏ పరికరాలు అవసరం?

మీరు కత్తెర మరియు కత్తి తప్ప మరేమీ లేకుండా కేక్‌ను ఫాండెంట్‌తో అలంకరించవచ్చు. లేదా మీరు కొన్ని సిలికాన్ అచ్చులను కొనుగోలు చేయవచ్చు - ఆపై పువ్వులు మరియు వివిధ బొమ్మలను సృష్టించే ప్రక్రియ కనిష్టంగా సరళీకృతం చేయబడుతుంది! అచ్చు అంటే ఏమిటి? వివిధ ఆభరణాలను తయారు చేయడానికి ఇది సిలికాన్ అచ్చు. దీన్ని ఎలా వాడాలి? ఏదీ సరళమైనది కాదు. మీరు అచ్చు యొక్క రంధ్రంలోకి మాస్టిక్ ముక్కను ఉంచాలి మరియు దానిని గట్టిగా నొక్కాలి, తద్వారా అది ప్రతి మిల్లీమీటర్ను నింపిందని మీరు పూర్తిగా నిశ్చయించుకుంటారు. ఫారమ్‌ను కొన్ని నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు, ఆపై ఫలిత బొమ్మ లేదా పువ్వును జాగ్రత్తగా తొలగించండి.

మాస్టిక్తో పనిచేసే ప్రారంభకులకు, ఇది కేవలం ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక. అచ్చులను ఉపయోగించి మీరు డెజర్ట్‌ను త్వరగా మాత్రమే కాకుండా చాలా అందంగా కూడా అలంకరించవచ్చు.

మీరు మీ స్వంత చేతులతో మాస్టిక్ నుండి పువ్వులు మరియు బొమ్మలను చెక్కడం నేర్చుకోవచ్చు. ఈ రకమైన వీడియో పాఠాలు పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి. రెండు సార్లు ప్రాక్టీస్ చేసిన తర్వాత, మీరు ఖచ్చితంగా అందమైనదాన్ని సృష్టించగలరు.

బాగా, మరొక ఎంపిక సాధ్యమే: ప్రత్యేక దుకాణాలలో రెడీమేడ్ కేక్ అలంకరణలను కొనుగోలు చేయండి.

మాస్టిక్తో కప్పబడిన కేక్ తయారీకి ప్రాథమిక సూత్రాలు మరియు సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. ఈ ప్రధాన దశలు ఏదైనా ఆకారం మరియు డిజైన్ యొక్క కేక్ కోసం కదిలించబడవు.

మాస్టిక్తో తయారు చేసిన పిల్లల కేకులు. ఫోటో

అబ్బాయిలకు, చాలా కావాల్సిన విషయం, వాస్తవానికి, కారు ఆకారంలో ఉన్న కేక్. దీన్ని తయారు చేయడం మొదటి చూపులో కనిపించేంత కష్టం కాదు. స్పాంజ్ కేక్ మరియు క్రీమ్ సిద్ధం చేసే అన్ని దశలు అలాగే ఉంటాయి. ఇదంతా మీ ఊహకు సంబంధించిన విషయం. కేక్‌ను కారు బాడీలా ఆకృతిలో ఉంచాలి. మొత్తం డెజర్ట్‌ను మాస్టిక్‌తో కప్పిన తరువాత, మీరు అలంకరణ కోసం యంత్ర భాగాలను కత్తిరించాలి మరియు దీనిని కత్తి లేదా సాధారణ కత్తెరతో చేయవచ్చు మరియు వాటిని సాధారణ నీటితో జిగురు చేయండి. మాస్టిక్ చక్కెర కాబట్టి, నీరు దానిపై జిగురులా పనిచేస్తుంది.

ఒక అమ్మాయి కోసం ఒక మాస్టిక్ కేక్ నిస్సందేహంగా బొమ్మ రూపంలో ఉత్తమంగా రూపొందించబడింది.
యంత్రం కంటే దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం. కేక్‌ను గోపురంలా తీర్చిదిద్దాలి. ఇది బొమ్మల స్కర్ట్ అవుతుంది. మరియు మీరు చేయాల్సిందల్లా ఈ గోపురంలో బొమ్మ కాళ్లను అతికించడమే. ప్రత్యేక దుకాణాలు ఇలాంటి కేక్‌ల కోసం బొమ్మ యొక్క ప్రత్యేక పైభాగాన్ని విక్రయిస్తాయి. కానీ అది చౌకగా రాదు. ఆచరణాత్మకంగా తేడా లేనట్లయితే డబ్బు ఎందుకు ఖర్చు చేయాలి మరియు బొమ్మను తరువాత కడగవచ్చు? ఫిక్సింగ్ తర్వాత, కేక్ మీ హృదయం కోరుకునే విధంగా మాస్టిక్తో కప్పబడి ఉంటుంది. మీరు మడతలు, రైలు, జిగురు బాణాలు మరియు పువ్వులు చేయవచ్చు. బొమ్మ యొక్క పై భాగాన్ని మాస్టిక్ యొక్క వ్యక్తిగత ముక్కలతో కూడా అలంకరించవచ్చు.

మీ బిడ్డకు జనాదరణ పొందిన కార్టూన్ పాత్రపై పిచ్చి ఉంటే, మీరు మాస్టిక్ నుండి అతని బొమ్మను తయారు చేయవచ్చు. ధైర్యం, సృష్టించు, ప్రయత్నించండి! మరియు మీ పిల్లలు గర్వంగా మరియు ప్రేమతో ఇలా అంటారు: "మా అమ్మ ఉత్తమమైనది!"

మాస్టిక్తో తయారు చేసిన వివాహ కేకులు. ఫోటో. తయారీలో సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు

ఈ మాస్టిక్ కేకులు ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. వారు చాలా అందంగా ఉన్నారు, మరియు వారి డిజైన్ కోసం చాలా ఆలోచనలు ఉన్నాయి. కానీ పువ్వుల గొప్ప బొకేలతో రావడానికి ఇది అస్సలు అవసరం లేదు. ఒక అనుభవశూన్యుడు కూడా నిర్వహించగల సరళమైన డిజైన్ చెత్త విషయం కాదు.

వివాహ కేక్ కోసం సులభమైన, కానీ తక్కువ అందమైన అలంకరణ సాధారణ మాస్టిక్ బంతులు లేదా మిఠాయి స్ప్రింక్ల్స్ కావచ్చు.

వివిధ పరిమాణాల విల్లులు సరళమైన కానీ సొగసైన పరిష్కారంగా కూడా ఉపయోగపడతాయి. మీరు రంగులతో ఆడుకోవచ్చు, ఎందుకంటే పెళ్లి రంగులు తెల్లగా ఉండాలని ఎవరూ చెప్పలేదు.

కేక్‌పై అత్యంత సాధారణ చారలు తీపి డెజర్ట్‌కు నిజమైన అభిరుచి మరియు చక్కదనాన్ని జోడించగలవు. మాస్టిక్తో తయారు చేయబడిన వివాహ కేక్ నిజానికి "సమీకరించడం" గా అలంకరించడం చాలా కష్టం కాదు. వంట చేయడంలో ప్రధాన ఇబ్బంది ఏమిటంటే, వాటిలో చాలా ఉంటే దాని శ్రేణులను అటాచ్ చేయడం. రెండు శ్రేణులు ఉంటే, సాధారణంగా రెండవది మొదటిదానిపై ఉంచబడుతుంది. కానీ ఈ సందర్భంలో, స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ చాలా మృదువుగా లేదా సున్నితమైన పూరకంతో ఉండకూడదు, లేకుంటే దిగువ స్థాయి మొదటి బరువుతో చూర్ణం చేయబడుతుందని బెదిరిస్తుంది.

మూడు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ శ్రేణులు ఉన్నప్పుడు ప్రతిదీ చాలా క్లిష్టంగా మారుతుంది. అప్పుడు వాటిలో ప్రతిదానికి అవసరమైన వ్యాసం యొక్క ఉపరితలం కొనుగోలు చేయబడుతుంది మరియు కేక్ యొక్క ప్రతి పొర దానిపై ఉంచబడుతుంది. అదనంగా, ప్రతి శ్రేణి ప్రత్యేక చెక్క కర్రలతో బలోపేతం చేయబడింది. అవి అన్ని పొరలను (చాలా పైభాగం మినహా) అనేక ప్రదేశాలలో కుట్టడానికి మరియు వాటిని కత్తిరించడానికి ఉపయోగించబడతాయి, తద్వారా వాటి ఎత్తు టైర్ యొక్క ఎత్తుకు సరిగ్గా సరిపోతుంది. అందువల్ల, బేస్ మీద ఉన్న ఎగువ శ్రేణి దిగువ వాటిపై మాత్రమే కాకుండా, చెక్క కర్రలపై కూడా ఉంటుంది, అది వంగదు మరియు మొత్తం కేక్ బరువును గట్టిగా పట్టుకుంటుంది, డెజర్ట్ వైకల్యం చెందకుండా నిరోధిస్తుంది.

మీ స్వంత చేతులతో మాస్టిక్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. మాస్టర్ క్లాస్ ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ తయారుచేసే అన్ని దశలను వివరంగా వెల్లడించింది. మరియు మా కథనాన్ని చదవడానికి ముందు పని మీకు అసాధ్యం అనిపించినట్లయితే, ఇప్పుడు మీరు బహుశా ఈ ఆలోచన గురించి సంతోషిస్తున్నారు మరియు మీ ప్రియమైన వారిని అద్భుతమైన, సాటిలేని కేక్‌తో ఆనందిస్తారు! మేము నిన్ను నమ్ముతున్నాము! ప్రతిదీ ఖచ్చితంగా పని చేస్తుంది!