వేసవి సూప్‌లు. తేలికపాటి వేసవి సూప్‌లు: సాధారణ వంటకాలు వేసవి కంట్రీ సూప్

శాస్త్రవేత్తల ప్రకారం, భోజనం కోసం తినే మొదటి వంటకం రాత్రి భోజనంలో అతిగా తినకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

రుచికరమైన కూరగాయల సూప్ ఈ పనిని ఖచ్చితంగా ఎదుర్కుంటుంది. అందరూ ఇష్టపడతారు కూరగాయల సూప్. కూరగాయల సూప్ కోసం రెసిపీ మీ స్వంత పాక ప్రాధాన్యతల ఆధారంగా లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కనీసం కొన్ని కూరగాయల ఉనికిని బట్టి ఎంచుకోవచ్చు. అదే సమయంలో, వ్యాఖ్యలలో మరియు ఫోరమ్ ఎ లాలో వెజిటబుల్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి, వెజిటబుల్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి లేదా కూరగాయల సూప్ ఎలా ఉడికించాలి అనే ప్రశ్నలు పాక నిపుణులందరూ ఇంకా ఈ సాధారణ శాస్త్రాన్ని అర్థం చేసుకోలేదని మాకు తెలియజేస్తాయి. మా వందల వంటకాల్లో ఏదైనా రుచికరమైన కూరగాయల సూప్ ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలియజేస్తుంది;

వెజిటబుల్ సూప్ అనేది మానవ చరిత్ర యొక్క లోతులలో పాతుకుపోయిన వంటకం. ఉడకబెట్టిన కూరగాయలు తినడానికి మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయని మనిషి చాలా కాలంగా గ్రహించాడు, అవి శరీరం ద్వారా జీర్ణం మరియు సదృశ్యం చేయడం సులభం. మరియు ముఖ్యంగా, కూరగాయలు ఒక కషాయాలను లేదా సూప్ ప్రత్యేక కూర్పు, రుచులు కలయిక సృష్టిస్తుంది. కూరగాయల సూప్ తయారీ చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది; వాటిని వేయించుకోవచ్చు. కూరగాయల సూప్‌లు ఎలా తయారు చేయబడతాయో ప్రధాన నియమం ఏమిటంటే వారి వంటకాల్లో కూరగాయలు ఉంటాయి. మరియు మిగతావన్నీ సంప్రదాయం లేదా చెఫ్ ఊహ. కూరగాయల సూప్‌ల వంటకాలు మాంసం మరియు మాంసం రకాలు రెండింటిలోనూ వస్తాయి. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మాంసం వాటిలో చికెన్‌తో కూరగాయల సూప్ లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కూరగాయల సూప్, మీట్‌బాల్‌లతో కూరగాయల సూప్, మాంసంతో కూరగాయల సూప్ - పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం. ఉడకబెట్టిన పులుసులో కూరగాయల సూప్ మీ ప్రాధాన్యతను బట్టి స్పష్టంగా లేదా మేఘావృతమై ఉంటుంది. అయితే, మీరు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించి రుచికరమైన సూప్ కూడా ఉడికించాలి.

ఉడకబెట్టిన కూరగాయలను సులభంగా ప్యూరీ చేయవచ్చు కాబట్టి, వాటిని తరచుగా క్రీము వెజిటబుల్ సూప్ లేదా ప్యూరీడ్ వెజిటబుల్ సూప్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ సూప్‌ల వంటకాలు సూత్రప్రాయంగా చాలా భిన్నంగా లేవు. కూరగాయల పురీ సూప్ కోసం ఒక రెసిపీ ఆహారం లేదా మాంసం సూప్‌లకు సంబంధించినది కావచ్చు. లైట్ వెజిటబుల్ సూప్ ఆహారంలో ఉన్నవారికి అనువైనది. పోషకాహార నిపుణులు తరచుగా బరువు తగ్గడానికి కూరగాయల సూప్‌ను తినమని సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే ఇది తీసుకువెళ్లే దానికంటే జీర్ణం కావడానికి మరింత ఎక్కువ శక్తిని తీసుకుంటుంది. బరువు తగ్గడానికి కూరగాయల సూప్ రెసిపీ, ఒక నియమం వలె, అధిక కేలరీల కూరగాయలను కలిగి ఉండదు. బరువు తగ్గడానికి కూరగాయల సూప్ చాలా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం. అదనంగా, కూరగాయల ఆహార సూప్ ఉపవాస రోజులకు బాగా సరిపోతుంది. అందువల్ల, డైటరీ వెజిటబుల్ సూప్ కోసం ఒక రెసిపీ ఏదైనా గృహిణి ఆర్సెనల్‌లో ఉండాలి.

సాంప్రదాయ కూరగాయలతో పాటు, కూరగాయల సూప్‌లు వైవిధ్యభరితంగా ఉంటాయి, ఉదాహరణకు, గుమ్మడికాయతో కూరగాయల సూప్ లేదా తీపి మిరియాలు తో కూరగాయల సూప్ తయారు చేయడం ద్వారా. తరచుగా, కూరగాయల సూప్ రెసిపీలో కొన్ని కాలానుగుణ కూరగాయలు ఉంటాయి. ఇది, ఉదాహరణకు, కూరగాయలు మరియు పచ్చి బఠానీలతో సూప్, లేదా కూరగాయల సూప్ఆకుపచ్చ బీన్స్ తో. ఆరోగ్యకరమైన, వాస్తవానికి, తాజా కూరగాయలతో చేసిన సూప్. కానీ మీరు వివిధ మార్గాల్లో తయారుచేసిన కూరగాయల నుండి సూప్ కూడా చేయవచ్చు.

సూప్ ఎంత ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పటికీ, వేసవి వేడిలో దీన్ని తినాలనే కోరిక ఉండదు, చాలా తక్కువ ఉడికించాలి. అలాంటి సందర్భాలలో, ప్రత్యేక వేసవి సూప్‌లు అవసరం. నేటి వ్యాసంలో వాటి గురించి మాట్లాడుతాము. ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక వంటకాలు చల్లని మొదటి కోర్సులను కలిగి ఉన్నాయి. రష్యన్: tyurya, okroshka, botvinya, kholodnik లేదా బీట్రూట్ సూప్; స్పానిష్ గజ్పాచో మరియు సాల్మోరెజో సూప్; అర్మేనియన్ చల్లని వేసవి సూప్‌లు, ఉజ్బెక్ చలోపా సూప్, బల్గేరియన్ టారేటర్, జార్జియన్ ముజుజి, ఉక్రేనియన్ గోరోబివ్స్కీ బోర్ష్ట్ - ఇది గుర్తుకు వచ్చే మొదటి విషయం. కోల్డ్ సూప్ యొక్క ఉద్దేశ్యం విటమిన్లు మరియు పుల్లని రుచి యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా వేడిని రిఫ్రెష్ చేయడం, సంతృప్తపరచడం మరియు ఉత్తేజపరచడం.

చల్లని వేసవి సూప్‌లు రెండు రకాలుగా విభజించబడ్డాయి: ప్రారంభంలో చల్లగా తయారు చేయబడినవి, మరియు ఉడకబెట్టి చల్లబరిచినవి. రెండు సందర్భాలలో, సూప్ ఒక డ్రెస్సింగ్ (కూరగాయలు, మాంసం, చేపలు లేదా మిశ్రమ) మరియు ఒక ద్రవ బేస్ కలిగి ఉంటుంది: నీరు, kvass, పాలు, కేఫీర్, రసం, జెల్లీ, పెరుగు. నియమం ప్రకారం, అటువంటి సూప్‌లలో, ప్రధానంగా సుగంధ మూలాలు మరియు మూలికలలో పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు పరిమిత స్థాయిలో ఉపయోగించబడతాయి.

నేడు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కోల్డ్ సూప్‌లలో ఒకటి ఓక్రోష్కా. మొత్తం వేసవిలో ఓక్రోష్కాతో అలసిపోకుండా ఉండటానికి ఈ సాధారణ రష్యన్ మొదటి కోర్సు యొక్క తగినంత రకాలు ఉన్నాయి. అనేక రకాల కూరగాయలు, అనేక రకాల మాంసం మరియు చేపలు, వివిధ డ్రెస్సింగ్ ఎంపికలు మరియు అనేక రకాల ద్రవ స్థావరాలు - మరియు మీరు వంద డిష్ కాంబినేషన్లను సిద్ధం చేయవచ్చు.

క్లాసిక్ ఓక్రోష్కా 3 రకాల మాంసం (లేదా చేపలు), కూరగాయల డ్రెస్సింగ్, స్పైసీ డ్రెస్సింగ్ మరియు సోర్ క్రీంతో వైట్ సోర్ క్వాస్‌తో తయారు చేయబడింది. ఓక్రోష్కాలో కేఫీర్, పాలవిరుగుడు, పెరుగు పాలు, పెరుగు లేదా బీర్ ఉండకూడదు. లేదా బదులుగా, అది ఓక్రోష్కా కాదు, కానీ కొన్ని ఇతర వంటకం. పాత రష్యన్ వంటకాల ప్రకారం, మాంసం అనేక రకాలుగా ఉండాలి: బ్లాక్ గ్రౌస్, టర్కీ మరియు పంది. కాలక్రమేణా ఈ పరిధి విస్తరించినప్పటికీ: పౌల్ట్రీ నుండి గొడ్డు మాంసం మరియు గొర్రె వరకు, ఓక్రోష్కాలో సాసేజ్ ఉండకూడదు. చేపల ఆధారిత ఓక్రోష్కా కోసం, వారు తీపి మాంసంతో చేపలను తీసుకున్నారు, ఉదాహరణకు, పైక్ పెర్చ్. క్లాసిక్ ఓక్రోష్కా తయారీ చివరిలో ఆవాలు లేదా గుర్రపుముల్లంగి డ్రెస్సింగ్‌ను ఉపయోగిస్తుంది, సోర్ క్రీంతో తరిగిన హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్డు జోడించబడుతుంది. పాత వంటకాల్లో ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు, రేగు పండ్లు మరియు నానబెట్టిన ఆపిల్‌లను అదనపు పదార్థాలుగా పేర్కొన్నారు.

బోట్విన్నిక్ చల్లని చారు రంగంలో పురాతన రష్యన్ వంట యొక్క ఉత్తమ ఉదాహరణలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ వంటకం kvass మరియు దుంప రసం, బీట్ టాప్స్, సుగంధ మూలికలు మరియు కొన్నిసార్లు ఉడికించిన యువ దుంపలు, కూరగాయలు మరియు అనేక రకాల ఎర్ర చేపల మిశ్రమం నుండి తయారు చేయబడింది. బోట్విన్నిక్ అనేక భాగాలను కలిగి ఉంటుంది, వివిధ వంటలలో వడ్డిస్తారు, కానీ మొత్తం ఒకటి. మొదటి భాగం సూప్, రెండవది చేప భాగం - అనేక రకాల ఉడికించిన ఎర్ర చేప ముక్కలతో కూడిన వంటకం, మరియు మూడవది పిండిచేసిన మంచుతో కూడిన ప్లేట్, ఇది క్రమంగా పదార్థాలను చల్లబరచడానికి జోడించబడుతుంది. బోట్విన్యా యొక్క సూప్ భాగం యొక్క ఆధారం ఓక్రోష్కా యొక్క ఆధారాన్ని పోలి ఉంటుంది, అయితే kvass యొక్క ఆమ్లత్వం తియ్యటి ముదురు బ్రెడ్ kvass చేరిక ద్వారా సమం చేయబడుతుంది. బొట్విన్నిక్ సోరెల్ ఆకులను సహజ పుల్లగా ఉపయోగిస్తుంది.

ఖోలోడ్నిక్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం - దుంపలతో కూడిన చల్లని సూప్, దీనికి గుడ్లు, దోసకాయలు, వెనిగర్ మరియు కొన్ని ఉల్లిపాయలు అవసరం. దుంపలను ఉడకబెట్టండి (ఉడకబెట్టిన పులుసు పారుదల లేదు), చర్మాన్ని తీసివేసి, దుంపలను తురుము మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులో తిరిగి ఉంచండి, చల్లబరచండి మరియు ఒక చుక్క వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం జోడించండి. మెత్తగా తరిగిన మరియు సాల్టెడ్ తాజా దోసకాయలు, గుడ్లు మరియు ఉల్లిపాయల నుండి విడిగా డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి. డ్రెస్సింగ్ యొక్క ఒక భాగం ప్రతి ప్లేట్‌లో ఉంచబడుతుంది మరియు బీట్‌రూట్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. మీరు సోర్ క్రీం జోడించవచ్చు. దుంప ఉడకబెట్టిన పులుసు లేకుండా చల్లని వంటకాలకు ఎంపికలు ఉన్నాయి. బెలారసియన్‌ను అలా పరిగణించవచ్చు ప్రిప్యాట్ శైలిలో ఖోలోడ్నిక్.

కావలసినవి:
3-4 తాజా దోసకాయలు,
4-5 గుడ్లు,
సోరెల్ యొక్క పెద్ద సమూహం,
మెంతులు గుత్తి,
పచ్చి ఉల్లిపాయల గుత్తి,
సోర్ క్రీం, రుచికి ఉప్పు.

తయారీ:
గుడ్లు ఉడకబెట్టండి. సోరెల్ కడగాలి, క్రమబద్ధీకరించండి, కట్ చేసి ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టండి. ఉడకబెట్టిన పులుసును చల్లబరుస్తుంది. గుడ్లను చిన్న ఘనాలగా మరియు దోసకాయలను స్ట్రిప్స్గా కట్ చేసుకోండి. మెంతులు మరియు ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయండి. సోరెల్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ప్రతిదీ పోయాలి మరియు 1-2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో పాన్ ఉంచండి. సోర్ క్రీంతో చల్లని సూప్ సర్వ్ చేయండి.

సరళమైన మరియు చౌకైన చల్లని రష్యన్ వంటకం tyurya. దాని సరళత ఉన్నప్పటికీ, సరిగ్గా తయారుచేసినప్పుడు, త్యూర్య చాలా రుచికరమైన, శీఘ్ర వేసవి వంటకం. tyuri యొక్క ఆధారం kvass మరియు బ్రెడ్, దీనికి తరిగిన కూరగాయలు జోడించబడతాయి. టూరి కోసం భాగాలు చాలా జాగ్రత్తగా చూర్ణం చేయబడతాయి; నియమం ప్రకారం, తుర్లో ఒక రకమైన కూరగాయలు ఆధిపత్యం చెలాయిస్తాయి. జైలు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం తయారు చేయబడదు, కానీ వంట చేసిన వెంటనే చల్లగా తింటారు.

స్పానిష్ సూప్ గాజ్పాచోఒక సాధారణ మధ్యధరా వంటకం: కూరగాయలు, నీరు, ఆలివ్ నూనె మరియు బ్రెడ్. సూప్ చల్లగా తయారు చేయబడుతుంది, ప్రధాన పదార్ధం టమోటాలు. స్పెయిన్‌లో, రెండు “పోటీ” గాజ్‌పాచోలు ఉన్నాయి - అండలూసియన్ (ఇది ప్రమాణంగా పరిగణించబడుతుంది) మరియు లా మంచా, ఇది అండలూసియన్‌లచే గుర్తించబడదు మరియు కోల్డ్ లైట్ సూప్‌లకు పూర్తిగా తగినది కాదు, ఎందుకంటే ఇది మందపాటి గేమ్ సూప్. Andalusian gazpacho ఉత్తమ ఆలివ్ నూనె మరియు వైన్ వెనిగర్ అవసరం. మీకు తరిగిన టమోటాలు మరియు దోసకాయలు, తీపి మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు కూడా అవసరం. అన్ని కూరగాయల పదార్ధాలు గ్రౌండ్ (మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్తో చూర్ణం), మిశ్రమం సాల్టెడ్, వెనిగర్ మరియు నూనెతో రుచికోసం మరియు కాల్చిన బ్రెడ్ ఘనాలతో అలంకరించబడుతుంది. ముతకగా తరిగిన మిరియాలు, దోసకాయలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఉడికించిన గుడ్లు విడిగా వడ్డిస్తారు.

మరొక స్పానిష్ కోల్డ్ సూప్ సాల్మోరెజోవాస్తవానికి కార్డోబా నుండి. సూప్ టమోటాల నుండి మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది, ట్యూనా, హామ్ మరియు గుడ్లతో వడ్డిస్తారు.

మాలాగాకు దాని స్వంత చల్లని సూప్ ఉంది అహో ఖాళీయువ వెల్లుల్లి, యువ బాదం, తెల్ల రొట్టె, ఆలివ్ నూనె మరియు షెర్రీ వెనిగర్ నుండి తయారు చేస్తారు.

అర్మేనియాలో, పండ్ల కషాయాలు, పాలు (తాజా మరియు పుల్లని), మజ్జిగ మరియు మాట్సోనితో తయారు చేయబడిన చల్లని సూప్‌ల మొత్తం సేకరణ ఉంది. తృణధాన్యాలు, పాస్తా (పాస్తా, నూడుల్స్), పండ్లు, కూరగాయలు, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగిస్తారు. చాలా ఆర్మేనియన్ కోల్డ్ సూప్‌లు మాంసం (చికెన్‌తో సహా) మరియు చేపల పులుసులతో తయారుచేస్తారు. ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం ఉద్దేశించిన మాంసం ఎముకలతో ఉపయోగించబడుతుంది. సాధారణంగా ఉపయోగించే బ్రిస్కెట్ (గొర్రె) లేదా ట్రిమ్ (గొడ్డు మాంసం) తో బ్రస్కెట్.

Matsnarbrdosh- అర్మేనియన్ ఓక్రోష్కా, ఇది ఆధారంగా తయారు చేయబడింది మత్సునా(గొర్రె, ఒంటె, మేక లేదా గేదె పాలతో తయారు చేసిన కాకేసియన్ పెరుగు). యోగర్ట్-మాట్సన్ చల్లటి నీటితో 1: 1 తో కరిగించబడుతుంది. దోసకాయలు, మెంతులు, కొత్తిమీర, పార్స్లీ మరియు ఉల్లిపాయలు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి. భాగాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి మరియు నీరు మరియు మాట్సన్ మిశ్రమంతో నిండి ఉంటాయి. సూప్ ఉప్పుతో రుచికోసం మరియు చల్లగా వడ్డిస్తారు.

మాస్రమత్సున్- తీపి విటమిన్ సూప్. తాజా గులాబీ పండ్లు ఉడకబెట్టి, జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు. ద్రవ్యరాశి చక్కెర మరియు రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలుపుతారు, దాని తర్వాత అది ఒక వేసి వేడి చేయబడుతుంది, నురుగు తీసివేయబడుతుంది మరియు చల్లబడుతుంది.

జార్జియాలో వారు చల్లని మొదటి కోర్సును సిద్ధం చేస్తారు ముజుని. ఈ హృదయపూర్వక వంటకం జెల్లీ మాంసాన్ని మరింత గుర్తుకు తెస్తుంది; ముజుని కోసం, ఉడకబెట్టిన పులుసు పంది కాళ్ళు, చెవులు మరియు తోకలతో తయారు చేస్తారు. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్ చేయబడి, ఉల్లిపాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలాలు మరియు ఉప్పును జోడించి టెండర్ వరకు ఉడకబెట్టి, చల్లగా మరియు చల్లగా వడ్డిస్తారు. ఉడకబెట్టిన పులుసు దాదాపు జెల్లీ మాంసం లాగా స్తంభింపజేయాలి.

ఉజ్బెకిస్తాన్‌లో కోల్డ్ సూప్ తయారుచేస్తారు చలోప్. చలోప్ యొక్క కూరగాయల భాగం తాజా దోసకాయలు, ముల్లంగి, ముల్లంగి, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర, మెంతులు, తులసి, ఎర్ర మిరియాలు మరియు ఉప్పు చిటికెడు కలిగి ఉంటుంది. అన్ని కూరగాయలు చక్కగా కత్తిరించి, చల్లని కాటిక్తో నిండి ఉంటాయి. కాటిక్ అనేది కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం మరియు వెన్న మధ్య ఒక క్రాస్. అయినప్పటికీ, ఇది చాలా పుల్లగా ఉంటుంది మరియు తరచుగా పుల్లని మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. కాటిక్ సిద్ధం చేయడానికి, పాలను వేడి చేసి ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టడం వల్ల ద్రవంలో మూడింట ఒక వంతు వరకు ఆవిరైపోతుంది. అప్పుడు పులియబెట్టడం (తరం నుండి తరానికి బదిలీ చేయబడిన ఒక ప్రత్యేక సంస్కృతి) పాలకు జోడించబడుతుంది మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ 6-10 గంటలు జరుగుతుంది.

అజర్బైజాన్ వంటకాలలో అనే వంటకం ఉంది dovga. ఇది కేఫీర్ లేదా పెరుగుతో తయారు చేయబడింది. బియ్యం, పిండి, మూలికలు, వెన్న, గుడ్లు మరియు సోర్ క్రీం డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగిస్తారు. పెరుగు పాలు గుడ్డుతో కలుపుతారు, పిండి జోడించబడుతుంది, ప్రతిదీ whisked మరియు మరిగే నీటితో పోస్తారు. అక్కడ బియ్యం వేసి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, లేత వరకు ఉడికించాలి. ముగింపులో, నిరంతర గందరగోళంతో, తరిగిన మూలికలు, వెన్న మరియు పుదీనా ముక్క జోడించండి. డవ్గా చల్లబడినప్పుడు, మీరు ఉప్పు వేసి సర్వ్ చేయవచ్చు.

బల్గేరియన్ సూప్ టారేటర్పెరుగుతో తయారుచేస్తారు. తాజా దోసకాయలను ముక్కలుగా లేదా ఘనాలగా కట్ చేసి, పిండిచేసిన లేదా పిండిచేసిన వెల్లుల్లితో కలుపుతారు మరియు కేఫీర్ లేదా పెరుగుతో నింపుతారు. ఒక చుక్క వినెగార్ మిశ్రమానికి జోడించబడుతుంది, నీటితో కొద్దిగా కరిగించబడుతుంది మరియు పిండిచేసిన గింజలు మరియు మూలికలతో అనుబంధంగా ఉంటుంది. వడ్డించేటప్పుడు, సూప్‌లో ఒక చెంచా ఆలివ్ నూనెను జోడించండి.

గోరోబివ్స్కీ శైలిలో బోర్ష్- ఆధునిక ఉక్రేనియన్ వంటకాల యొక్క ప్రసిద్ధ వంటకం. త్వరగా సిద్ధం మరియు చల్లని సర్వ్.

కావలసినవి:
2 లీటర్ల నీరు,
300 గ్రా బంగాళదుంపలు,
300 గ్రా క్యాబేజీ,
100 గ్రా క్యారెట్లు,
100 గ్రా ఉల్లిపాయలు,
టమోటాలో 100 గ్రా స్ప్రాట్,
100 గ్రా కూరగాయల నూనె,
రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ:
పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, ముక్కలు చేసిన కూరగాయలను ఉంచండి మరియు సగం ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి, అక్కడ తురిమిన క్యాబేజీని ఉంచండి మరియు పూర్తయ్యే వరకు ప్రతిదీ ఉడికించాలి. వంట సమయంలో, కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయను వేయండి మరియు భవిష్యత్ బోర్ష్ట్కు జోడించండి. సంసిద్ధతకు 5 నిమిషాల ముందు, పాన్‌కు స్ప్రాట్ జోడించండి. రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. చల్లగా మరియు చల్లగా సర్వ్ చేయండి.

వేసవిలో లిథువేనియాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది చల్లని లిథువేనియన్ బోర్ష్ట్

కావలసినవి:
450 గ్రా కేఫీర్,
1 దుంప,
½ గ్లాసు నీరు,
1 గుడ్డు
40 గ్రా ఉల్లిపాయలు,
400 గ్రా బంగాళదుంపలు,
50 గ్రా సోర్ క్రీం,
రుచికి ఆకుకూరలు.

తయారీ:
బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి వాటిని ఉడకనివ్వండి. ఉప్పు తో whisk kefir, నీరు జోడించండి. దుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు గొడ్డలితో నరకడం మరియు కేఫీర్ బేస్కు జోడించండి. ప్లేట్లలో పోయాలి. గుడ్డును సగానికి కట్ చేసి, ప్రతి ప్లేట్‌లో ఉంచండి మరియు ఒక చెంచా సోర్ క్రీం జోడించండి. ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ లో తరిగిన మెంతులు తో చల్లబడుతుంది ఉడికించిన వేడి బంగాళదుంపలు తో డిష్ సర్వ్.

మిత్రులారా, వేసవిలో, వేడి వాతావరణంలో, మన శరీరం భారీ, రిచ్ సూప్ మరియు రిచ్ వాటిని స్వీకరించడానికి ఇష్టపడదు. ఇది 30 డిగ్రీల వెలుపల ఉన్నప్పుడు, తేలికపాటి వేసవి సూప్‌లు రక్షించటానికి వస్తాయి, అవి మిమ్మల్ని ఆకలితో ఉంచవు మరియు అదే సమయంలో, మీ దాహాన్ని బాగా అణచివేస్తాయి.

వేడి వేసవి కోసం తేలికపాటి విటమిన్ సూప్‌లను సిద్ధం చేయడానికి నాలుగు వంటకాలను మీ దృష్టికి తీసుకువస్తుంది, ఇది అన్ని అభిరుచులు మరియు ప్రాధాన్యతలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది.

పురుషులు, ఉదాహరణకు, మాంసం లేకుండా చేయలేరు, అది ఎంత వేడిగా ఉన్నా, వారికి చికెన్ మరియు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో వండిన మొదటి కోర్సు కోసం రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి.

పిల్లల మెను కోసం, మీరు యువ కూరగాయల నుండి ఒక క్రీము సిద్ధం చేయవచ్చు. చల్లని బీట్‌రూట్ సూప్ - వేడి సీజన్‌లో విజయవంతమైన యువ కూరగాయలతో తయారు చేసిన తేలికపాటి వేసవి సూప్ కోసం రెసిపీతో నేటి సమీక్షను ప్రారంభిద్దాం.

- వేడిలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మొదటి వంటలలో ఒకటి. ఇది ఉడికించిన దుంపల నుండి తయారు చేయబడుతుంది, దీనికి అదనంగా వివిధ కూరగాయలు తరిగిన మరియు ఉడికించిన గుడ్డు ఎల్లప్పుడూ జోడించబడుతుంది. బీట్‌రూట్ సూప్‌కు ఆధారం సాధారణంగా కేఫీర్ లేదా చల్లబడిన మినరల్ వాటర్.

ఇది పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మాత్రమే ముఖ్యం: మీరు కేఫీర్తో ఒక చల్లని వంటకం సిద్ధం చేస్తుంటే, మినరల్ వాటర్ను ఉపయోగించినట్లయితే, దానిలో 2 భాగాలను జోడించండి - 1 భాగం.

సో, ఒక కాంతి వేసవి సూప్ సిద్ధం ఎలా చూద్దాం - కేఫీర్ (మినరల్ వాటర్) తో బీట్రూట్ సూప్.

కావలసినవి:

• బంగాళదుంపలు - 2 PC లు.
• దోసకాయ - 3-4 PC లు.
• బీట్రూట్ - 1 పిసి.
• గుడ్లు - 3 PC లు.
• పార్స్లీ, మెంతులు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు - ఒక చిన్న బంచ్
• డ్రెస్సింగ్ కోసం కేఫీర్ లేదా మినరల్ వాటర్

తయారీ:

1. కూరగాయలు: బంగాళదుంపలు మరియు దుంపలు కడగడం మరియు పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
2. విడిగా, గుడ్లు ఉడకబెట్టడానికి సెట్ చేయండి.
3. దోసకాయలు మరియు మూలికలను నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి.
4. బంగాళాదుంపలు మరియు దోసకాయలను ఘనాలగా కట్ చేసి, మూలికలు మరియు గుడ్లను కోసి, దుంపలను తురుముకోవాలి.
5. ఒక saucepan లోకి ప్రతిదీ ఉంచండి, రుచి ఉప్పు, మరియు kefir లేదా మినరల్ వాటర్ లో పోయాలి.
6. కదిలించు మరియు అరగంట కొరకు చల్లబరచడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

బాన్ అపెటిట్!

నీటిలో చల్లని దుంప సూప్ తయారీకి వీడియో రెసిపీ

డాచాలో పండిన యువ కూరగాయలతో తయారు చేసిన క్రీమ్ సూప్ చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. ఈ పురీ సూప్ సున్నితమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా చిన్న పిల్లలకు ఇవ్వవచ్చు.

కావలసినవి:

• క్యారెట్లు - 300 గ్రా
• యువ క్యాబేజీ - 200 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 2 PC లు.
• తీపి మిరియాలు - 0.5 ప్యాడ్లు
• సెలెరీ - 1 కొమ్మ
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (పరికా, గ్రౌండ్ అల్లం, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు) మరియు ఉప్పు - రుచికి
• ఏదైనా ఆకుకూరలు మరియు సోర్ క్రీం - కొద్దిగా

తయారీ:

1. అన్ని కూరగాయలను కడగాలి, పై తొక్క మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి (అవి తరువాత ప్యూర్ చేయబడతాయి). వంట పాన్‌లో ఉంచండి, కూరగాయలను కప్పి ఉంచే విధంగా నీరు వేసి, ఉప్పునీరులో లేత వరకు ఉడికించాలి. మీరు క్యారెట్లను చూడటం ద్వారా తనిఖీ చేయవచ్చు - అవి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు వేడి నుండి పాన్ను తీసివేయవచ్చు.
2. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉప్పు వేయండి, మేము దానిని పోయము. మృదువైనంత వరకు కూరగాయలను బ్లెండర్లో కలపండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. పురీ యొక్క స్థిరత్వం మందంగా ఉంటే, మిగిలిన కూరగాయల రసంతో దానిని కరిగించండి.
3. పూర్తి కూరగాయల పురీ సూప్ సోర్ క్రీం (మీరు సోర్ క్రీం బదులుగా క్రీమ్ జోడించవచ్చు) మరియు తరిగిన మూలికలు ఒక స్పూన్ ఫుల్ తో వడ్డిస్తారు.

బాన్ అపెటిట్!

వేసవి ప్రారంభంలో కూరగాయల తోటలు మరియు తోట ప్లాట్లలో కనిపించే మొదటి యువ ఆకుకూరలతో కూడిన సూప్‌లు మన శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. గుడ్డు మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో తేలికపాటి వేసవి రేగుట సూప్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు దీన్ని ఖచ్చితంగా ఉపయోగించాలి.

6 సేర్విన్గ్స్ కోసం మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం.

కావలసినవి:

• చికెన్ - 700 గ్రా
• గుడ్లు - 3 PC లు.
• బంగాళదుంపలు - 3 PC లు.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• రేగుట, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ - ఒక్కొక్కటి 1 బంచ్
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

తయారీ:

1. చికెన్ కడగాలి, 3 లీటర్ల నీరు వేసి, పూర్తి అయ్యే వరకు ఉడికించాలి, ఉప్పు వేయడం మర్చిపోవద్దు.
2. రేగుట మీద వేడినీరు పోయాలి, తద్వారా అది బర్న్ చేయదు మరియు మూలికలతో పాటు దానిని కత్తిరించండి.
3. బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి, వాటిని ఘనాలగా కట్ చేసి, వంట ముగిసే 10 నిమిషాల ముందు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి.
4. ఉడకబెట్టిన పులుసు రుచి మరియు అవసరమైతే ఉప్పు లేదా మిరియాలు జోడించండి.
5. గిన్నెలలో సూప్ పోయాలి, సగం గుడ్లు మరియు తరిగిన మూలికలను జోడించండి.

బాన్ అపెటిట్!

- మీ తోట నుండి ఇతర ప్రారంభ కూరగాయలతో పాటు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో వండిన అద్భుతమైన మొదటి కోర్సు: క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు. ప్రారంభ కూరగాయలు మరియు యువ క్యాబేజీ నుండి ఇంట్లో తయారుచేసిన సుగంధ క్యాబేజీ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.

6-7 సేర్విన్గ్స్ కోసం మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం.

కావలసినవి:

• గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 600 గ్రా
• యువ క్యాబేజీ - 500 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
• టమోటాలు - 450 గ్రా
• మిరియాలు - 6-7 PC లు.
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
• రుచికి ఉప్పు

తయారీ:

1. మాంసాన్ని కడగాలి మరియు 3 లీటర్ల నీటితో ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి. అక్కడ ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు మరియు మొత్తం క్యారెట్లు జోడించండి. యొక్క మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి లెట్, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు తొలగించండి ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉప్పు జోడించడానికి మర్చిపోతే లేదు;
2. పాన్ నుండి మాంసాన్ని తీసివేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి మళ్లీ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి.
3. పై తొక్క మరియు బంగాళాదుంపలను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి సూప్‌లో జోడించండి.
4. మిగిలిన క్యారెట్లను తురుము మరియు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి. దీన్ని సూప్‌లో వేయండి.
5. టొమాటోలను ఘనాలగా కట్ చేసి, క్యాబేజీని ముక్కలు చేసి సూప్‌లో జోడించండి. మీరు మీకు కావలసిన మసాలా దినుసులను జోడించవచ్చు. ఒక మరుగు తీసుకుని, వేడి నుండి పాన్ తొలగించి మరో 15 నిమిషాలు నిటారుగా వదిలి, కవర్.

బాన్ అపెటిట్!

బీన్స్, ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు సోరెల్‌లతో కూడిన ఈ హాట్ బీట్ సూప్ కోసం ఆసక్తికరమైన మరియు అసాధారణమైన వంటకం పాక ప్రయోగాల ప్రేమికులను ఆనందపరుస్తుంది మరియు ఆనందపరుస్తుంది! చిక్కటి, సమృద్ధిగా, బహుళ పదార్ధాలు - ఈ సూప్ మీ ఆకలిని చాలా కాలం పాటు తీర్చగలదు.

నేను మీకు ప్రయత్నించడానికి చాలా ఆసక్తికరమైన శాఖాహార వంటకాన్ని అందించాలనుకుంటున్నాను - లెంటిల్-రైస్ మీట్‌బాల్‌లతో కూడిన నూడిల్ సూప్. మేము చాలా విజయవంతంగా సాంప్రదాయ మీట్‌బాల్‌లను కాయధాన్యాలు మరియు బియ్యంతో చేసిన మీట్‌బాల్‌లతో భర్తీ చేస్తాము - రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన.

స్పఘెట్టి, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, టమోటా పేస్ట్, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె, బే ఆకు, నల్ల మిరియాలు, మెంతులు, నీరు, కాయధాన్యాలు, బియ్యం, ఉల్లిపాయలు ...

డంప్లింగ్ మరియు గుడ్డు సూప్ చాలా త్వరగా తయారు చేయగల గొప్ప భోజనం. ఉడికించిన మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు సూప్‌కు మందం మరియు గొప్పతనాన్ని జోడిస్తాయి. పెద్ద సంఖ్యలో పదార్థాల కారణంగా - బంగాళాదుంపలు, కుడుములు, గుడ్లు, టమోటాలు మరియు వేయించిన కూరగాయలు, కుడుములు మరియు గుడ్లతో సూప్ చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది.

కుడుములు, గుడ్లు, బంగాళదుంపలు, టమోటాలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, గ్రౌండ్ పెప్పర్, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, పార్స్లీ, నీరు, బే ఆకు, మసాలా, ఉప్పు

పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన చీజ్‌తో కూడిన క్రీము సూప్ సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, కానీ దాని సున్నితమైన మరియు అదే సమయంలో గొప్ప రుచితో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది. వేయించిన బంగారు పుట్టగొడుగులు, క్రీమ్, కరిగించిన చీజ్ మరియు సుగంధ మెంతులు అద్భుతమైన కలయిక. అటువంటి ఆకలి పుట్టించే మరియు సంతృప్తికరమైన సూప్ చాలా కాలం పాటు ఆకలిని మరచిపోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది!

తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు, ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్, క్రీమ్, బంగాళాదుంపలు, లీక్స్, క్యారెట్లు, ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, మెంతులు, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, నీరు

మీరు ఎప్పుడైనా ఒక చెంచాతో డిన్నర్ టేబుల్ వద్ద కూర్చోవడం ఆచారం అయితే, మీ మొదటి కోర్సుల మెను వైవిధ్యంగా మరియు ఆసక్తికరంగా ఉండాలి. పొగబెట్టిన బ్రిస్కెట్, చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు పచ్చి బఠానీలతో సుగంధ సూప్ కోసం ఈ రెసిపీని మీ కుక్‌బుక్‌లో వ్రాసి, మొదటి అవకాశంలో దీన్ని సిద్ధం చేయండి.

పోర్క్ బ్రస్కెట్, చికెన్ లెగ్స్, బంగాళదుంపలు, చైనీస్ క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు, స్తంభింపచేసిన పచ్చి బఠానీలు, వెల్లుల్లి, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు...

మీట్‌బాల్స్, పాస్తా మరియు బచ్చలికూరతో కూడిన చాలా తేలికైన, ఆహార మరియు రుచికరమైన సూప్ ఉపవాస రోజులలో మీ మెనుని సంపూర్ణంగా వైవిధ్యపరుస్తుంది. టెండర్ చికెన్ మీట్‌బాల్స్ ఓవెన్‌లో కాల్చబడతాయి, తరువాత క్యారెట్లు, పాస్తా మరియు బచ్చలికూరతో వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసుకు జోడించబడతాయి.

చికెన్ తొడలు, బచ్చలికూర, పాస్తా, గుడ్లు, హార్డ్ చీజ్, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, వెల్లుల్లి, మెంతులు, పార్స్లీ, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు...

పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన చీజ్‌తో కూడిన క్రీము సూప్ సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, కానీ దాని సున్నితమైన మరియు అదే సమయంలో గొప్ప రుచితో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది. వేయించిన బంగారు పుట్టగొడుగులు, క్రీమ్, కరిగించిన చీజ్ మరియు సుగంధ మెంతులు అద్భుతమైన కలయిక. అటువంటి ఆకలి పుట్టించే మరియు సంతృప్తికరమైన సూప్ చాలా కాలం పాటు ఆకలిని మరచిపోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది!

తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు, ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్, క్రీమ్, బంగాళాదుంపలు, లీక్స్, క్యారెట్లు, ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, మెంతులు, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, నీరు

ఈ రోజు మనం తెలిసిన ఉత్పత్తుల నుండి సూప్ సిద్ధం చేస్తాము. కానీ ఈ సూప్ యొక్క అభిరుచి పిండితో తయారు చేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్ ద్వారా జోడించబడుతుంది, ఇది చాలా త్వరగా ఉడికించాలి.

బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, మెంతులు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మూలికలు, ముక్కలు చేసిన చికెన్, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి పొడి ...

సౌర్‌క్రాట్ మరియు మొక్కజొన్న గ్రిట్స్‌తో కూడిన టొమాటో సూప్ రుచికరమైన మరియు నింపే మొదటి వంటకం. సౌర్‌క్రాట్, సమృద్ధిగా ఉన్న కూరగాయలు మరియు సుగంధ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు కారణంగా ఈ వంటకం అసలు మరియు గొప్ప రుచిని పొందుతుంది.

గొడ్డు మాంసం, సౌర్‌క్రాట్, మొక్కజొన్న గ్రిట్స్, బంగాళాదుంపలు, బెల్ పెప్పర్స్, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, టొమాటో పేస్ట్, బే ఆకు, పార్స్లీ, ఉప్పు...

పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన చీజ్‌తో కూడిన క్రీము సూప్ సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, కానీ దాని సున్నితమైన మరియు అదే సమయంలో గొప్ప రుచితో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది. వేయించిన బంగారు పుట్టగొడుగులు, క్రీమ్, కరిగించిన చీజ్ మరియు సుగంధ మెంతులు అద్భుతమైన కలయిక. అటువంటి ఆకలి పుట్టించే మరియు సంతృప్తికరమైన సూప్ చాలా కాలం పాటు ఆకలిని మరచిపోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది!

తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు, ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్, క్రీమ్, బంగాళాదుంపలు, లీక్స్, క్యారెట్లు, ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, మెంతులు, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, నీరు

గ్రీకు లెంటెన్ సూప్ మాంసం లేకుండా తయారు చేయబడినప్పటికీ, ఇది చాలా గొప్ప టమోటా రుచి, సంతృప్తికరంగా మరియు సుగంధాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ మొదటి వంటకం యొక్క రుచులు మమ్మల్ని తిరిగి మధ్యధరాకి పంపుతాయి, కేవలం ఒక చెంచా తీసుకోండి.

తయారుగా ఉన్న బీన్స్, టొమాటోలు వారి స్వంత రసంలో తయారుగా ఉంటాయి, ఆకుపచ్చ ఆలివ్లు, ఉల్లిపాయలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ రూట్, క్యారెట్లు, టొమాటో పేస్ట్ ...

డంప్లింగ్ మరియు గుడ్డు సూప్ చాలా త్వరగా తయారు చేయగల గొప్ప భోజనం. ఉడికించిన మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు సూప్‌కు మందం మరియు గొప్పతనాన్ని జోడిస్తాయి. పెద్ద సంఖ్యలో పదార్థాల కారణంగా - బంగాళాదుంపలు, కుడుములు, గుడ్లు, టమోటాలు మరియు వేయించిన కూరగాయలు, కుడుములు మరియు గుడ్లతో సూప్ చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది.