dselection.ru

వంటకాలు, మైక్రోవేవ్‌లోని బంగాళదుంపలు, జాకెట్లు, సంచులు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, వేయించిన, ఫ్రైస్, వీడియోలు, సమీక్షలు. మైక్రోవేవ్‌లో బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి మైక్రోవేవ్‌లో మెత్తని బంగాళాదుంపలు

నేను దూరం నుండి ప్రారంభిస్తాను. పాఠశాల భౌతిక శాస్త్ర కోర్సు నుండి. పరమాణు గతి సిద్ధాంతం యొక్క ప్రధాన సూత్రాలలో మొదటిది అన్ని అణువులు నిరంతరంగా మరియు అస్తవ్యస్తంగా కదులుతాయి. వేడి చేయడం గురించి గుర్తుంచుకోండి: ఏదైనా ఉష్ణ బదిలీ పద్ధతుల ద్వారా ఒక పదార్ధం వేడి చేయబడినప్పుడు, పదార్ధం యొక్క అణువులకు శక్తి బదిలీ చేయబడుతుంది, దాని ఫలితంగా వాటి కదలిక వేగం పెరుగుతుంది, అంటే పదార్ధం యొక్క అణువులు వేగంగా కదలవలసి వస్తుంది, పదార్ధం వేడెక్కుతుంది. ఇది మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ యొక్క ఆపరేషన్ సూత్రం.
మీరు మీ మైక్రోవేవ్‌లోకి చూస్తే, మీరు పక్క గోడపై ఒక విండోను చూస్తారు - ఇది "గన్" ను దాచిపెడుతుంది - మాగ్నెట్రాన్, ఇది నెట్‌వర్క్ నుండి విద్యుత్ శక్తిని అధిక-ఫ్రీక్వెన్సీ విద్యుదయస్కాంత తరంగాలుగా మారుస్తుంది. ఎవరైనా “విద్యుదయస్కాంత తరంగాల” వల్ల చాలా భయపడితే, మీరు టీవీ, కంప్యూటర్‌తో పాటు అయ్యో, సెల్ ఫోన్, డివిడి, మిక్సర్, ఎలక్ట్రిక్ మీట్ గ్రైండర్, అలాగే, సాధారణంగా, అన్ని ఎలక్ట్రికల్ ఉపకరణాలు మరియు ఎలక్ట్రిక్ కూడా విసిరేయాలి. బేరం లోకి మీటర్. ఇనుము యొక్క విద్యుత్ త్రాడు కూడా విద్యుదయస్కాంత తరంగాలకు మూలం, ఎందుకంటే చార్జ్డ్ కణాలు దాని వెంట కదులుతాయి, వాటి చుట్టూ ఒక క్షేత్రాన్ని సృష్టిస్తాయి.

మార్గం ద్వారా, మీరు మైక్రోవేవ్‌లోని అదే విండో యొక్క పరిశుభ్రతపై నిఘా ఉంచాలి - దానికి అంటుకున్న ఏదైనా ముక్కలు రక్షిత ప్లేట్ యొక్క దహనానికి దారితీయవచ్చు మరియు దానిని మార్చడం ఖరీదైనది. నేను నా స్వంత అనుభవం నుండి మాట్లాడుతున్నాను - నేను దానిని రెండుసార్లు కాల్చాను.

కాబట్టి భౌతిక శాస్త్రానికి తిరిగి వద్దాం. నీటి అణువు ద్విధ్రువ - వేరు చేయబడిన ధనాత్మక మరియు ప్రతికూల చార్జీల వ్యవస్థ. విద్యుదయస్కాంత క్షేత్రం ద్విధ్రువ అణువును ధ్రువపరుస్తుంది, దాని క్షేత్ర రేఖల వెంట తిరుగుతుంది. మరియు మాగ్నెట్రాన్ అధిక పౌనఃపున్యంతో ఫీల్డ్ యొక్క దిశను మారుస్తుంది కాబట్టి (ఈ పౌనఃపున్యం మైక్రోవేవ్ యొక్క శక్తిని వర్ణిస్తుంది), అణువు తిప్పడం ప్రారంభమవుతుంది, ఎందుకంటే అది ఆ క్షేత్రం నుండి శక్తిని పొందుతుంది. మరియు ఒక పదార్ధం యొక్క అణువులు వేగంగా కదలడం ప్రారంభిస్తే, తదనుగుణంగా, వేగవంతమైన వేడి జరుగుతుంది. ఈ సందర్భంలో, పదార్ధం యొక్క ఏ నిర్మాణం రసాయనికంగా మారదు, అణువుల కదలిక వేగం మాత్రమే మారుతుంది. అందువల్ల, మైక్రోవేవ్‌లో డీఫ్రాస్టింగ్ మరియు వేడి చేయడం పూర్తిగా సహజం.

కాబట్టి, మైక్రోవేవ్ ఘన పదార్ధాలను ప్రభావితం చేయదు, ద్రవ వాటిని మాత్రమే - కూరగాయల లేదా పండ్ల రసం, ఉడకబెట్టిన పులుసు, సాధారణంగా, నీటిని కలిగి ఉన్న ప్రతిదీ.
కాబట్టి అక్కడ పొడి రొట్టె ఉంచడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, కానీ తాజా రొట్టె మంచిది.
మైక్రోవేవ్ వంటకాలు స్టవ్ మీద సాంప్రదాయ వంట కంటే చాలా ఎక్కువ విటమిన్లను కలిగి ఉంటాయి. రష్యన్ అకాడమీ ఆఫ్ సైన్సెస్ యొక్క ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో తయారుచేసిన ఆహారాన్ని పరీక్షించింది. కూరగాయల మరియు మాంసం వంటకాల తయారీ సమయంలో విటమిన్ నిలుపుదల స్థాయి తనిఖీ చేయబడింది. ఫలితం అన్ని అంచనాలను మించిపోయింది: 75-98% ఓవెన్‌లో ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత అత్యంత విలువైన విటమిన్ సి భద్రపరచబడింది (ప్రతి రకం ఉత్పత్తికి దాని స్వంత సంఖ్యలు ఉన్నాయి). మరియు సాంప్రదాయ వంట పద్ధతులతో, విటమిన్ల సంరక్షణ 38-60% మించదు.

నేను 1995 నుండి ప్రతిరోజూ మైక్రోవేవ్ వాడుతున్నాను. దానిలో వంట చేయడం మామూలు కంటే మెరుగ్గా ఉంటుంది కాబట్టి కాదు, స్టవ్ మీద. అస్సలు కుదరదు. నేను మైక్రోవేవ్‌లో ఉడికించను, అందులో ఆహారాన్ని మాత్రమే ప్రాసెస్ చేస్తాను. ఇది వంటను వేగంగా మరియు సులభంగా చేస్తుంది, ఇది పని చేసే మహిళకు చాలా ముఖ్యమైనది.

మైక్రోవేవ్ కలిగి, నేను 10 నిమిషాల్లో నా ఇష్టమైన దుంప సలాడ్‌లను సిద్ధం చేస్తున్నాను, ఎందుకంటే ఒక కప్పు సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి రెండు దుంపలను ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టాల్సిన అవసరం నుండి నేను విముక్తి పొందాను.
అందువల్ల, మరోసారి కొత్త మైక్రోవేవ్‌ను ఎన్నుకునేటప్పుడు, నేను ఈ క్రింది పారామితుల నుండి కొనసాగుతాను:
- నేను నిరంతరం డీఫ్రాస్ట్ మోడ్‌ను ఉపయోగిస్తాను, కాబట్టి వాటిలో కనీసం మూడు ఉండాలి - మాంసం, పౌల్ట్రీ, పండు కోసం. మైక్రోవేవ్ ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని డీఫ్రాస్టింగ్ నుండి ఒక ముక్కలో డీఫ్రాస్టింగ్ మాంసాన్ని కూడా వేరు చేస్తే మంచిది.
- ఒక ప్రామాణిక లగన్‌ను సులభంగా అక్కడ ఉంచగలిగే విధంగా వాల్యూమ్ ఉండాలి
- గొప్ప శక్తి. బలహీనమైన మైక్రోవేవ్ కలిగి ఉండటంలో ఎటువంటి ప్రయోజనం లేదు.
- టచ్‌ప్యాడ్. నేను హ్యాండిల్స్‌ను ట్విస్ట్ చేయను.
- అతి ముఖ్యమిన! మైక్రోవేవ్‌లో జాకెట్ బంగాళాదుంపల కోసం ప్రత్యేక మోడ్ లేకపోతే, నేను ఆ మైక్రోవేవ్ వైపు కూడా చూడను. ఏదైనా సలాడ్‌లలో, మైక్రోవేవ్‌లో వండిన పొడి బంగాళాదుంపలను నేను ఇష్టపడతాను. కానీ బంగాళాదుంపల కోసం మాన్యువల్‌గా మోడ్‌ను ఎంచుకోవడం కష్టం. నేను పొందలేకపోయాను.
- ఉష్ణప్రసరణ, మృదువైన మరియు తాజా కూరగాయల కోసం మోడ్‌లు స్వాగతం, అయినప్పటికీ మీరు సమయం మరియు శక్తి స్థాయిని సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా వాటిని లేకుండా చేయవచ్చు.
నా ప్రస్తుత మైక్రోవేవ్ అన్ని మునుపటి సంస్కరణలను అధిగమించింది - జాబితా చేయబడిన ప్రతిదానితో పాటు, ఇది స్టీమర్, గ్రిల్ మరియు డౌ మరియు ఈస్ట్ డౌ కోసం మోడ్‌ను కలిగి ఉంది. మరియు నేను ఉపయోగించని ఇతర ఫంక్షన్ల సమూహం.

మైక్రోవేవ్‌లోని "ఆటోకూక్" మోడ్ సాధారణంగా తెలివితక్కువ మరియు పనికిరాని విషయం.

వావ్... ఇదీ ఉపోద్ఘాతం.
ఇటీవల, విపత్తు సమయ మోడ్ లేకపోవడం వల్ల, నేను మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం పిల్లల నుండి ఆర్డర్ అందుకున్నాను. ప్రస్తుతం మరియు వెంటనే. నేను 10 నిమిషాల్లో సిద్ధం చేసాను. నేను వాటి తొక్కలలో రెండు మధ్య తరహా బంగాళాదుంపలను కడిగి మైక్రోవేవ్‌లోని సాసర్‌పై ఉంచాను. ఆమె వాటిని 4 నిమిషాల్లో ఉడికించింది. నేను బంగాళాదుంపలను కాల్చకుండా ఉండటానికి చల్లటి నీటితో ఒలిచాను. నేను దానిని ముక్కలుగా చేసి, ఒక కప్పులో వేసి, ఉప్పు వేసాను. నేను దానిని పాలతో పోసి 3 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌లో తిరిగి ఉంచాను. దీన్ని మాషర్‌తో మెత్తగా చేసి, వెన్న వేసి, కదిలించు. అన్నీ. పిల్లవాడు ఎక్కువ అడిగాడు మరియు ఇది సాధారణం కంటే రుచిగా ఉందని చెప్పాడు. బాగా, కోర్సు యొక్క! అన్ని నీటి ఆవిరి మరియు పాలు స్థానంలో ఉంటే. ఇది ఇక్కడ రుచికరంగా ఉంటుంది.

ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు ఏ సందర్భంలోనైనా తయారుచేయబడిన సాధారణ వంటకం. అధిక పోషక విలువలు, ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రిచ్ ఆర్గానోలెప్టిక్ లక్షణాలు ఈ డిష్ మా టేబుల్‌పై తరచుగా తయారుచేసిన పాక ఉత్పత్తి యొక్క సముచిత స్థానాన్ని ఆక్రమించడానికి అనుమతించాయి. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, కానీ చాలా వేగంగా పనిని ఎదుర్కోవటానికి ఒక మార్గం ఉంది ...

మైక్రోవేవ్‌లో బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి?

ఈ పద్ధతి హీట్ ట్రీట్మెంట్ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి మరియు చివరలో ఒక చిన్న ముక్కగా, సమానంగా వండిన ఉత్పత్తిని పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది - వంట కోసం మీకు కావలసిందల్లా ప్రాథమిక మైక్రోవేవ్ పరికరం. కాబట్టి, మైక్రోవేవ్‌లో బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి?

క్లాసిక్ వంట ఎంపిక స్టవ్ మీద ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపల పద్ధతికి భిన్నంగా లేదు. సిద్ధం చేయడానికి మీరు తీసుకోవాలి:

  • బంగాళదుంపలు - 7-6 ముక్కలు;
  • నీరు - సగం గాజు;
  • రుచికి ఉప్పు.

బంగాళాదుంపలను కడగడం మరియు పై తొక్క, ఆపై ఏకపక్ష పరిమాణంలో పెద్ద ఘనాలగా కత్తిరించండి. మైక్రోవేవ్-సేఫ్ గ్లాస్ కంటైనర్‌లో వేడి నీటిని పోసి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. అప్పుడు బంగాళాదుంపలను గిన్నెలో ఉంచండి మరియు మూతతో కప్పండి. మూత గట్టిగా మూసివేయబడకపోవడం ముఖ్యం - లేకపోతే ఆవిరి ఘనీభవిస్తుంది మరియు బంగాళాదుంపలు ఉడకబెట్టబడతాయి.

మైక్రోవేవ్‌లో బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది? మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌లో కవర్ చేసిన కంటైనర్‌ను ఉంచండి మరియు పూర్తి శక్తితో 10 నిమిషాలు ఆన్ చేయండి, టైమర్ రింగ్ అయిన తర్వాత, బంగాళాదుంపలను తిప్పండి లేదా వాటిని కలపండి మరియు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు మరో 5 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఉంచండి. సిద్ధం చేసిన డిష్ మీద కరిగించిన వెన్న పోయాలి మరియు మూలికలతో అలంకరించండి.

గమనిక! బంగాళాదుంపల వంట సమయం మైక్రోవేవ్ పరికరం యొక్క శక్తి, ఉత్పత్తి యొక్క పరిమాణం మరియు తాజాదనంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు బంగాళాదుంపలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయడం లేదా తాజా యువ కూరగాయలను ఉపయోగించడం ద్వారా వంట ప్రక్రియను వేగవంతం చేయవచ్చు.

మైక్రోవేవ్‌లో వండిన జాకెట్ బంగాళాదుంపలు

వారి జాకెట్లలో మైక్రోవేవ్‌లో బంగాళాదుంపలను ఉడికించడం మరింత సులభం. బంగాళాదుంప పై తొక్క ఒక రక్షిత షెల్, ఇది కూరగాయలను వేడెక్కకుండా కాపాడుతుంది మరియు సమానంగా మరియు మృదువైన వంటని నిర్ధారిస్తుంది. సిద్ధం చేయడానికి మీరు తీసుకోవాలి:

  • మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు - 5-6 ముక్కలు;
  • నీరు - 0.5-1 గాజు.

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, బంగాళాదుంపలను బ్రష్‌తో ఒలిచి, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేయాలి. అప్పుడు మైక్రోవేవ్ కంటైనర్లో నీటిని పోయాలి, తద్వారా దిగువ ద్రవంతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను గాజు పాత్రలో లేదా లోతైన గిన్నెలో వేసి ఓవెన్ ఆన్ చేయండి.

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు - వారి జాకెట్లలోని బంగాళాదుంపలను గరిష్ట మైక్రోవేవ్ శక్తితో 10-12 నిమిషాలలో ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలు ఫోర్క్ లేదా కత్తితో సులభంగా కుట్టిన వెంటనే మీరు డిష్ను తీసివేయాలి.

ఈ పద్ధతి వేగవంతమైన వంట ప్రక్రియకు మాత్రమే మంచిది. మైక్రోవేవ్‌లో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలకు తక్కువ నీరు అవసరం మరియు స్టవ్‌టాప్ ఎంపిక వలె కాకుండా పొడిగా మరియు మెత్తగా కాకుండా బయటకు వస్తుంది. తుది ఉత్పత్తిని సలాడ్లు లేదా వెనిగ్రెట్‌ల కోసం ఉపయోగించవచ్చు మరియు మాంసం లేదా చేపల ఉత్పత్తులకు సైడ్ డిష్‌గా కూడా ఉపయోగపడుతుంది.

ముఖ్యమైనది! బంగాళాదుంపలు వేగంగా ఉడకబెట్టడానికి మరియు మెత్తగా ఉండటానికి, మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచే ముందు రూట్ వెజిటబుల్ యొక్క చర్మాన్ని ఫోర్క్ లేదా టూత్‌పిక్‌తో అనేక ప్రదేశాలలో కుట్టమని సిఫార్సు చేయబడింది. కూరగాయల వెలుపల మరియు లోపల బంగాళాదుంపలను ఏకరీతిగా వేడి చేయడానికి ఇది అవసరం. పాత కూరగాయలు మరియు మందమైన పై తొక్క, మీరు మరింత రంధ్రాలు చేయవలసి ఉంటుంది.

మైక్రోవేవ్‌లో మెత్తని బంగాళాదుంపలు

మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారుచేసే పద్ధతి కూడా సులభం మరియు ఎక్కువ సమయం పట్టదు. మైక్రోవేవ్ పురీ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం తుది ఉత్పత్తి యొక్క ఏకరీతి అనుగుణ్యత - తక్కువ మొత్తంలో తేమలో ఏకరీతి తాపనానికి ధన్యవాదాలు, బంగాళాదుంపలు నలిగిపోతాయి మరియు చూర్ణం చేయడం సులభం. పురీని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

  • బంగాళదుంపలు - 5-7 ముక్కలు;
  • నీరు - 100-200 ml;
  • వెన్న - 50 గ్రాములు;
  • రుచికి ఉప్పు.

బంగాళదుంపలు ఒలిచిన, ఘనాల లోకి కత్తిరించి ఉప్పునీరుతో ఒక కంటైనర్లో ఉంచుతారు. తరువాత, కూరగాయలను గరిష్ట శక్తితో 10-12 నిమిషాలు ఉడికించి, తీసివేయండి. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను వెన్న మరియు పౌండ్‌తో సీజన్ కావలసిన పురీ అనుగుణ్యత పొందే వరకు - డిష్ వడ్డించవచ్చు!

ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది! మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌లో వండిన మెత్తని బంగాళాదుంపలు సాంప్రదాయ పద్ధతిలో తయారుచేసిన ఉత్పత్తి కంటే ఎక్కువ సువాసన మరియు రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వాస్తవం ఏమిటంటే మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ నుండి పురీ యొక్క ఏకరీతి అనుగుణ్యత వెన్నని మరింత బలంగా గ్రహిస్తుంది, ఇది ఉడికించిన కూరగాయల రుచిని నొక్కి చెబుతుంది. అదే కారణంతో, మైక్రోవేవ్ బంగాళాదుంపలు వివిధ సాస్‌లు, మయోన్నైస్ మరియు కెచప్‌లతో బాగా వెళ్తాయి.

మైక్రోవేవ్ బంగాళాదుంపల కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. బంగాళాదుంపలను వారి జాకెట్లలో ఉడికించడం సులభమయిన ఎంపిక. జాకెట్ బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి మీకు 5-10 నిమిషాలు అవసరం. అయితే, ఈ సమయం దాదాపు అన్ని మైక్రోవేవ్ బంగాళాదుంప వంటకాలకు వర్తిస్తుంది. మెత్తని బంగాళాదుంపలు, వేయించిన బంగాళాదుంపలు, జున్నుతో బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలతో బంగాళాదుంపలు మరియు ఫ్రైలు కూడా, ఇవన్నీ మీ మైక్రోవేవ్‌లో ఉడికించాలి.

జాకెట్ బంగాళాదుంపలు ఆవిష్కరణకు దూరంగా ఉన్నాయి. ఇది సాధారణంగా ఒక సాస్పాన్లో ఉడకబెట్టబడుతుంది. కానీ జాకెట్ పొటాటోలను మైక్రోవేవ్‌లో కూడా ఉడికించాలి. మరియు నేను, క్రమంగా, మైక్రోవేవ్‌లో జాకెట్ బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి ఒక సాధారణ మార్గాన్ని మీతో పంచుకుంటాను.

బంగాళాదుంపలను కడిగి ఆరబెట్టండి. అప్పుడు దానిని ఫోర్క్‌తో చాలా ప్రదేశాలలో జాగ్రత్తగా కుట్టండి. కొంచెం ఉప్పు కలపండి. మీకు కావాలంటే, మీరు కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు. ఇప్పుడు బంగాళాదుంపలను మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి మరియు పది నిమిషాలు వేచి ఉండండి. ఈ సమయం తర్వాత, మీ జాకెట్ బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి! సోర్ క్రీం మరియు మూలికలతో సర్వ్ చేయండి! బాన్ అపెటిట్!

ఒక సంచిలో బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి, మీకు బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ అవసరం. మీరు బంగాళాదుంపలను తొక్కాలి. ఉప్పు మరియు చేర్పులతో చల్లుకోండి. మరియు ఒక సంచిలో ఉంచండి. బ్యాగ్ కట్టుకోండి. ఒక రంధ్రం చేయడం మర్చిపోవద్దు. ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి రంధ్రం అవసరం. బాగా, నిజానికి అంతే. మీరు చేయాల్సిందల్లా బంగాళాదుంపలను మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచి పదిహేను నిమిషాలు వదిలివేయండి. బంగాళదుంపలు సగం కాల్చిన, సగం ఉడకబెట్టాలి. మీకు పూర్తిగా వండిన బంగాళాదుంపలు కావాలంటే, మీరు సమయాన్ని పది నిమిషాలకు తగ్గించాలి.

  • బంగాళదుంపలు గ్రాములు 400
  • పాలు 150 మిల్లీలీటర్లు
  • వెన్న గ్రాములు 50
  • రుచికి ఉప్పు
  • కావలసిన విధంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు
  1. ఒక మూతతో డిష్ కవర్ మరియు మైక్రోవేవ్ లో బంగాళదుంపలు ఉంచండి. మూత తప్పనిసరిగా రంధ్రం కలిగి ఉండాలి. ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి మూతలో రంధ్రం అవసరం.
  2. నూనెను కట్ చేసి, ఆపై బంగాళాదుంపలకు జోడించాలి.
  3. పాలను ముందుగా వేడి చేయాలి. ఒక నిమిషం పాటు వేడిని అధిక స్థాయికి మార్చండి. ఆపై బంగాళాదుంపలకు జోడించండి.
  4. బంగాళదుంపలు పీల్. తర్వాత చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. ఒక గిన్నెలో బంగాళాదుంపలను ఉంచిన తర్వాత, వాటిని ఉప్పు మరియు కావాలనుకుంటే సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
  5. మేము పది నిమిషాలు వేచి ఉన్నాము. ఆపై బంగాళాదుంప ముక్కలను పూరీగా మెత్తగా చేయాలి. కావాలనుకుంటే, ఆకుకూరలు వేసి రుచికరమైన పురీని ఆస్వాదించండి!

మైక్రోవేవ్‌లో మెత్తని బంగాళాదుంపలు, మీరు వాటిని కూరగాయలతో కూడా ఉడికించాలి. దీన్ని చేయడానికి, తీసుకోండి:

  • బంగాళదుంపలు గ్రాములు 400
  • నీరు 250 మిల్లీలీటర్లు
  • వెన్న గ్రాములు 50
  • టమోటాలు 2 PC లు.
  • ఉల్లిపాయలు 1 ముక్క
  • చిన్న క్యారెట్లు 1 ముక్క
  • రుచికి ఉప్పు
  • కావలసిన విధంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు
  1. బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
  2. క్యారెట్‌లను చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోవాలి
  3. టొమాటోలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
  4. ఉల్లిపాయను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి
  5. ఒక saucepan లో నీరు వేడి
  6. తయారుచేసిన అన్ని కూరగాయలను నీటిలో ఉంచండి (కూరగాయలు కలపాలి)
  7. అప్పుడు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి
  8. ఆపై వెన్న జోడించండి, బార్లు కట్
  9. ఇప్పుడు 12 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌లో సాస్పాన్ ఉంచండి, ఒక రంధ్రంతో మూతతో కప్పండి.
  10. సమయం గడిచిన తర్వాత, మూలికలతో అలంకరించబడిన బంగాళాదుంపలను సర్వ్ చేయండి. బాన్ అపెటిట్!

వింతగా అనిపించినా, మీరు మైక్రోవేవ్‌లో వేయించిన బంగాళాదుంపలను కూడా ఉడికించాలి!

  • 300 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు
  • నీరు 100 మిల్లీలీటర్లు
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ ద్రవ వెన్న (లేదా క్రీమ్)
  • అభ్యర్థనపై సుగంధ ద్రవ్యాలు
  1. బంగాళాదుంపలను తీసుకొని వాటిని తొక్కండి
  2. అప్పుడు నీటితో నింపండి
  3. ఉప్పు కలపండి
  4. బంగాళదుంపలను మూతపెట్టి నాలుగు నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ చేయండి.
  5. అప్పుడు నీటిని వడకట్టండి
  6. బంగాళదుంపలు పొడిగా
  7. మీ వేయించు పాన్ తీసుకొని నాలుగు నిమిషాల వరకు వేడి చేయండి.
  8. తరువాత, వేయించడానికి పాన్లో వెన్నని కరిగించండి.
  9. బంగాళదుంపలు వేసి, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో వాటిని వేసి ఐదు నిమిషాలు వదిలివేయండి. (2.5 నిమిషాల తరువాత, బంగాళాదుంపలను తిప్పాలి)

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ పెద్ద సంఖ్యలో ప్రజల ఇష్టమైన వంటకం. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను మైక్రోవేవ్‌లో అనేక విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు. వాటిలో ఒకటి చూద్దాం.

బంగాళదుంపలు ఒలిచిన తరువాత ఘనాలగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు కూరగాయల నూనె జోడించండి. అర కిలోగ్రాము బంగాళాదుంపలకు ఒక టేబుల్ స్పూన్. అప్పుడు ఉప్పు మరియు కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. కదిలించు. బంగాళదుంపలు సమానంగా పూత వేయాలి. ఇప్పుడు బంగాళాదుంపలను ఈ స్థితిలో పది నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు పార్చ్మెంట్ తీసుకొని దానిపై బంగాళాదుంపలను ఉంచండి. మీరు సుమారు ఐదు నిమిషాలు కాల్చాలి. తరువాత, బంగాళాదుంప ముక్కలను తిప్పాలి. మరియు మళ్ళీ కాల్చండి. ఈ వంటకం తయారీ తర్వాత వెంటనే వడ్డిస్తారు. మీరు మీ భోజనాన్ని వాయిదా వేయాలనుకుంటే, మీరు పెద్ద తప్పు చేస్తున్నారు. ఎందుకంటే కొంతకాలం తర్వాత, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఇకపై అంత రుచికరంగా మరియు క్రిస్పీగా ఉండవు.

  • “నేను చాలా సంవత్సరాలుగా మైక్రోవేవ్‌లో బంగాళాదుంపలను వండుతున్నాను. నేను పీల్, బంగాళదుంపలు కట్ మరియు ఒక saucepan వాటిని ఉంచండి. అప్పుడు నేను పాలు వేడి మరియు బంగాళదుంపలు దానిని జోడించండి. నేను బంగాళాదుంపలకు తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు మూలికలను కూడా కలుపుతాను. నేను ఉప్పు వేసి మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచాను. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు చాలా త్వరగా మారుతుంది. దీనిని ఒకసారి ప్రయత్నించండి. మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడితే, మీరు దీన్ని ఇష్టపడాలి."
  • “నేను మైక్రోవేవ్‌లో బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి ప్రయత్నించాను. సూత్రప్రాయంగా, ఇది బాగా, రుచికరమైనదిగా మారింది. కానీ, నిజం చెప్పాలంటే, నేను ఒక్కసారి మాత్రమే ప్రయత్నించాను. మైక్రోవేవ్‌లో కంటే సాధారణ పద్ధతిలో వేయించడానికి పాన్‌లో రుచికరమైన వేయించిన బంగాళాదుంపలను ఉడికించడం నాకు సులభం కాబట్టి.
  • “నేను ఏ రూపంలోనైనా బంగాళాదుంపలను నిజంగా ఇష్టపడతాను. నేను దానిని ప్రామాణిక పద్ధతిలో మరియు మైక్రోవేవ్‌లో ఉడికించాలి. నా మూడ్ ప్రకారం. నేను ఇప్పటికీ స్టవ్ మీద వేయించిన బంగాళాదుంపలను ఉడికించటానికి ఇష్టపడతాను. మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలను వారి యూనిఫాంలో, చాలా తరచుగా నేను వాటిని మైక్రోవేవ్‌లో ఉడికించాను. ఇది చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా మారుతుంది. మరియు ముఖ్యంగా, ఇది రుచికరమైనది. ”

    • “నేను ఈ మధ్యనే మైక్రోవేవ్‌లో వండడం నేర్చుకున్నాను. మైక్రోవేవ్‌లో వంట చేయడం చాలా సులభం. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే కావలసిన ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయాన్ని సెట్ చేయడం. ఆపై ప్రతిదీ పని చేస్తుంది. ”

మైక్రోవేవ్‌లో వంట చేయడం కష్టం అని చాలా మంది అనుకుంటారు. నిజానికి, సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు. దీన్ని ప్రయత్నించండి మరియు మీ కోసం చూడండి.


మీ ఇంటివారు ఇప్పటికే ఆకలితో అనారోగ్యంతో ఉంటే, మరియు మీరు బంగాళాదుంపలను సకాలంలో కాల్చడం మర్చిపోయినట్లయితే, మైక్రోవేవ్‌లో పురీని ఎలా తయారు చేయాలో నేను మీకు నేర్పుతాను, ఇది చాలా వేగంగా ఉంటుంది మరియు ఇది చాలా బాగుంది!

ఈ సాధారణ మైక్రోవేవ్ ప్యూరీ వంటకం స్టవ్‌పై ఉన్న అన్ని బర్నర్‌లు నిండినప్పుడు లేదా మీరు నిజంగా లంచ్ లేదా డిన్నర్ సమయం అని మరచిపోయినప్పుడు చాలా బాగుంది. కానీ ఇది కూడా జరుగుతుంది, సరియైనదా? కాబట్టి మైక్రోవేవ్‌లో పురీని తయారు చేయడానికి నా ఫోర్స్ మేజ్యూర్ రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది, దీన్ని కూడా ప్రయత్నించండి!

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 1-2

రష్యన్ వంటకాల మైక్రోవేవ్‌లో మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం చాలా సులభమైన వంటకం, ఫోటోలతో స్టెప్ బై స్టెప్. 20 నిమిషాల్లో ఇంట్లో సిద్ధం చేయడం సులభం. 132 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.


  • తయారీ సమయం: 11 నిమిషాలు
  • వంట సమయం: 20 నిమిషాల
  • కేలరీల మొత్తం: 132 కిలో కేలరీలు
  • సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 11 సేర్విన్గ్స్
  • సందర్భం: భోజనం కోసం
  • సంక్లిష్టత: చాలా సాధారణ వంటకం
  • జాతీయ వంటకాలు: రష్యన్ వంటగది
  • వంటకం రకం: సైడ్ డిష్‌లు, పురీ

ఎనిమిది సేర్విన్గ్స్ కోసం కావలసినవి

  • బంగాళాదుంపలు - 5-6 ముక్కలు
  • మెంతులు - 0.5 ముక్కలు (సగం బంచ్)
  • సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి
  • వెన్న - 50 గ్రాములు

దశల వారీ తయారీ

  1. బంగాళాదుంపలను కడగాలి, వాటిని తొక్కండి, వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసి, మైక్రోవేవ్-సేఫ్ గిన్నెలో ఉంచండి. నీటితో నింపి 850 W వద్ద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి
  2. నీరు ప్రవహిస్తుంది, ఉప్పు, నూనె, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. పురీని ఫోర్క్ లేదా మాషర్‌తో మాష్ చేయండి.
  3. బాగా కలుపు. మీకు కావాలంటే, సోర్ క్రీం లేదా పాలు జోడించండి.
  4. తరిగిన మెంతులతో అలంకరించి సర్వ్ చేయండి! బాన్ అపెటిట్!

ఆధునిక సమాజంలో, ప్రతి నాల్గవ కుటుంబం గృహోపకరణాలను ఉపయోగిస్తుంది, ఎందుకంటే అవి సమయాన్ని ఆదా చేయడంలో మాకు సహాయపడతాయి. ఉదాహరణకు, ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ యువ తల్లులకు ఒక అనివార్య సహాయకుడు. మైక్రోవేవ్‌లో బేబీ ప్యూరీ, ఫార్ములా లేదా ఎక్స్‌ప్రెస్డ్ బ్రెస్ట్ మిల్క్‌ను కొన్ని సెకన్లలో వేడి చేసి మీ బిడ్డకు ఆహారం ఇవ్వడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

కానీ మైక్రోవేవ్‌లకు గురైనప్పుడు శిశువు ఆహారం ఏమి జరుగుతుంది? మైక్రోవేవ్ ఆహారం పిల్లల శరీరాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది? మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ల యొక్క హాని మరియు ప్రయోజనాలకు సంబంధించి ఇవి మరియు అనేక ఇతర ప్రశ్నలు చాలా మంది తల్లులకు ఆందోళన కలిగిస్తాయి. మైక్రోవేవ్‌లు ఉత్పత్తులకు ఎటువంటి హాని కలిగించవని కొందరు వాదిస్తారు, మరికొందరు విటమిన్‌లను నాశనం చేస్తారని మరియు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల ఉత్పత్తులను కోల్పోతారని నమ్ముతారు.

వ్రాసే మా రెగ్యులర్ రీడర్ నుండి మాకు ఉత్తరం వచ్చిన తర్వాత మేము ఈ కథనాన్ని వ్రాయాలని నిర్ణయించుకున్నాము...

“హలో, సైట్ ఎడిటర్! నా పేరు ఇరినా. నాలుగు నెలల క్రితం నేను తల్లిని అయ్యాను. నేను నా బిడ్డకు తల్లి పాలను తినిపిస్తాను, కానీ 6 నెలల నుండి, శిశువు ఆహారంలో పూరీల రూపంలో పరిపూరకరమైన ఆహారాన్ని పరిచయం చేయాలని నేను ప్లాన్ చేస్తున్నాను. మరియు నాకు ఒక ప్రశ్న ఉంది: మైక్రోవేవ్‌లో బేబీ పురీని వేడి చేయడం సాధ్యమేనా లేదా మా అమ్మమ్మల మాదిరిగానే నీటి స్నానంలో ప్రతిదీ వేడి చేయడం సాధ్యమేనా? మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేసినప్పుడు బేబీ ఫుడ్ దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుందో లేదో మరియు తరంగాలు ఆహారంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయో లేదో అర్థం చేసుకోవడం నాకు చాలా ముఖ్యం.

కాబట్టి మైక్రోవేవ్‌లో బేబీ పురీని వేడి చేయడం ఇప్పటికీ సాధ్యమేనా? మేము ఈ కష్టమైన సమస్యను కలిసి పరిశీలించాలని ప్రతిపాదిస్తున్నాము మరియు బహుశా, కొన్ని అపోహలను తొలగించండి. ఏది ఏమైనప్పటికీ, ప్రియమైన తల్లులారా, మా సిఫార్సులను వినాలా వద్దా అని నిర్ణయించుకోవడం మీ ఇష్టం మరియు మీరు మాత్రమే.

అపోహ #1 మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ రేడియోధార్మిక తరంగాలను విడుదల చేస్తుంది.

ఇది తప్పుడు ప్రకటన. ఎందుకంటే తరంగాలు అయనీకరణం కాని వాటి సమూహానికి చెందినవి మరియు రేడియోధార్మిక ప్రభావం ఉండదు. అవి ఆహారాన్ని లేదా మొత్తం మానవ శరీరాన్ని ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయవు.

అపోహ #2 మైక్రోవేవ్‌ల ప్రభావంతో, ఆహార పదార్థాల పరమాణు నిర్మాణం మారుతుంది మరియు అవి క్యాన్సర్ కారకమవుతాయి.

అదృష్టవశాత్తూ, ఇది కూడా నిజం కాదు. ఎక్స్-రే లేదా అయోనైజింగ్ తరంగాలు మాత్రమే ఉత్పత్తిని క్యాన్సర్ కారకంగా మార్చగలవు. ఆహార పదార్థాలను వేడి నూనెలో వేయించినప్పుడు క్యాన్సర్ కారకాలు కూడా విడుదలవుతాయి. మీరు బేబీ పురీని వేడి చేసినప్పుడు ఏమి జరగదు.

అపోహ #3 మైక్రోవేవ్‌ల నుండి మాగ్నెటిక్ రేడియేషన్

వాస్తవానికి, మేము ప్రతిరోజూ మాగ్నెటిక్ రేడియేషన్‌ను చూస్తాము: టెలివిజన్లు, కంప్యూటర్లు, మొబైల్ ఫోన్లు, రేడియోలు మొదలైనవి. మైక్రోవేవ్ మినహాయింపు కాదు. అవును, దాని తరంగాలు మరింత శక్తివంతమైనవి, కానీ ఓవెన్ మరియు స్క్రీన్ మెష్‌ల యొక్క “స్మార్ట్” డిజైన్ కారణంగా, రేడియేషన్ లోపల ఉంటుంది.

కేసు యొక్క గోడలు, లేదా తలుపులు లేదా లోపల ఉంచిన ఆహారం మైక్రోవేవ్‌ల నుండి విద్యుదయస్కాంత వికిరణాన్ని కూడబెట్టుకోగలవు. మరియు ఓవెన్ పనిచేయడం ఆపివేసిన వెంటనే, మైక్రోవేవ్లు అదృశ్యమవుతాయి. తరంగాలు శరీరంలోని కొంత భాగాన్ని నేరుగా ప్రభావితం చేసినప్పుడు మాత్రమే ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తాయి.

మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ల ప్రమాదాలు మరియు ప్రయోజనాలపై శాస్త్రవేత్తల అభిప్రాయాలు

25 సంవత్సరాలుగా, శాస్త్రవేత్తలు మానవ శరీరంపై తరంగాల ప్రభావంపై పరిశోధనలు నిర్వహించారు. ప్రయోగాల ఫలితంగా, మైక్రోవేవ్‌లో వండిన లేదా వేడిచేసిన ఆహారం దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదని నిరూపించబడింది. మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, దీనికి విరుద్ధంగా, ఇది మరింత ఆరోగ్యకరమైనది మరియు తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే వేయించడానికి పాన్లో వండిన ఆహారం వలె కాకుండా, వంట చేసేటప్పుడు నూనెను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.

అదనంగా, ఉత్పత్తులు 2-3 రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్లను కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి దీర్ఘకాలిక వేడి చికిత్సకు లోబడి ఉండవు మరియు వంట పద్ధతి ఆవిరిని మరింత గుర్తుకు తెస్తుంది.

మైక్రోవేవ్‌లు ఆరోగ్యానికి హానికరం అనే సిద్ధాంతాన్ని WHO తోసిపుచ్చింది. అయినప్పటికీ, కొంతమంది బేబీ ఫుడ్ తయారీదారులు మైక్రోవేవ్‌లో బేబీ ప్యూరీలు, ఫార్ములా లేదా పాలను వేడి చేయమని సిఫారసు చేయరు. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ ఆహారాన్ని సమానంగా వేడి చేయదని వాదించారు. ఫలితంగా, పిల్లలను కాల్చగల అధిక ఉష్ణోగ్రత ప్రాంతాలు ఏర్పడతాయి. కానీ అసమానంగా వేడిచేసిన పురీని కేవలం కదిలించవచ్చని మీరు అంగీకరించాలి, కానీ మీరు దానిపై తగినంత శ్రద్ధ చూపకపోతే, మరేదైనా వేడిచేసిన ఆహారంపై పిల్లవాడు కాలిపోవచ్చు. కాబట్టి ఈ వాదన బలహీనంగా ఉండవచ్చు.

మీరు మైక్రోవేవ్‌లో తల్లి పాలను వేడి చేయగలరా?

కానీ తల్లి పాలతో ప్రతిదీ అంత సులభం కాదు. తల్లి పాలలో ప్రత్యేకమైన విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లు ఉన్నాయి, అవి ఉత్తమమైన ఫార్ములా ద్వారా కూడా భర్తీ చేయబడవు. మరియు యువ తల్లులు అధిక ఉష్ణోగ్రతలు ఉన్న ప్రాంతాల్లో, ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ల వంటి ప్రయోజనకరమైన భాగాలు నాశనం చేయబడతాయని తెలుసుకోవాలి. రొమ్ము పాలు తక్కువ ప్రయోజనాన్ని కలిగించేది ఏమిటి? అందువల్ల, తల్లి పాలు, బేబీ పురీలా కాకుండా, నీటి స్నానంలో బాగా వేడి చేయబడుతుంది.



లోడ్...

తాజా కథనాలు

ప్రకటనలు