శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో ఘనీకృత పాలతో “నెజెంకా” ఆపిల్ పురీని తయారు చేయడానికి దశల వారీ వంటకాలు

ఘనీకృత పాలతో "నెజెంకా" ఆపిల్ పురీ, శీతాకాలం కోసం మూసివేయబడింది, పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరికీ అద్భుతమైన డెజర్ట్. ఈ రుచికరమైనది మరపురాని రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది, ఇది మధ్యస్తంగా తీపిగా ఉంటుంది. పురీ ఒక స్వతంత్ర వంటకంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు పాన్కేక్లు మరియు పాన్కేక్లను కూడా పూర్తి చేస్తుంది. ఈ రుచికరమైన ఉత్పత్తి పైస్ మరియు కేకుల పొరలను వేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

“నెజెంకా” పురీ నిజంగా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా ఉండటానికి, దానిని తయారుచేసేటప్పుడు మీరు ఈ క్రింది సిఫార్సులకు కట్టుబడి ఉండాలి:

• యాపిల్స్ పుల్లని మరియు తీపి రెండింటికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. పండ్లు పక్వానికి రావడం ముఖ్యం.
• కూరగాయల కొవ్వులను చేర్చకుండా, ఘనీకృత పాలు సహజంగా ఉండాలి.
• ఉత్పత్తిని పోయడానికి జాడి బేకింగ్ సోడాతో ముందే కడుగుతారు మరియు ఓవెన్లో ఎండబెట్టి ఉంటాయి. మెటల్ మూతలు ఉడకబెట్టి ఎండబెట్టబడతాయి.
• వంట కోసం, అల్యూమినియం లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్తో చేసిన గిన్నెని ఉపయోగించండి.
• పురీని వండేటప్పుడు, మీరు నిరంతరం కదిలించాలి, అది కాలిపోతుంది.

కావాలనుకుంటే, వంట చివరిలో తీపి ద్రవ్యరాశికి వనిల్లా చక్కెర లేదా చిటికెడు దాల్చిన చెక్క పొడిని జోడించండి.

తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చక్కెరను జోడించడం ద్వారా స్వతంత్రంగా నియంత్రించబడుతుంది.

ప్రధాన పదార్థాల ఎంపిక మరియు తయారీ

శీతాకాలం కోసం ఆపిల్ల మరియు ఘనీకృత పాలను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తులను మాత్రమే తీసుకోవాలి. యాపిల్స్ ఎటువంటి మచ్చలు లేకుండా పక్వత మరియు బలంగా తీయబడతాయి.

ఘనీకృత పాలు డబ్బాల్లో కొనుగోలు చేయబడతాయి, కానీ మీరు కూర్పును జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి. ఉత్పత్తిలో పాలు మరియు చక్కెర తప్ప మరేదైనా ఉండకూడదు.

ఆపిల్ల కడుగుతారు, పొడిగా మరియు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి. పండ్లు ఒలిచిన మరియు గుంటలు, ఆపై చిన్న ముక్కలుగా కట్. మీరు వంట చేయడానికి ముందు వెంటనే ఆపిల్ల పై తొక్క మరియు కట్ చేయాలి, లేకుంటే అవి ముదురుతాయి మరియు పూర్తయిన పురీ యొక్క రంగు ఆకర్షణీయం కాదు.

మీ స్వంత చేతులతో ఇంట్లో ఆపిల్ల ఎలా తయారు చేయాలి

నెజెంకా పురీని వివిధ వంటకాల ప్రకారం తయారు చేయవచ్చు మరియు తదనుగుణంగా, తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.

"సిస్సీ"

ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ డెజర్ట్ ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు. ఈ తయారీ త్వరగా తింటారు మరియు మరుసటి సంవత్సరం అనేక మంది గృహిణులు ఉత్పత్తి యొక్క డబుల్ భాగాన్ని తయారు చేస్తారు.

సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలను తీసుకోవాలి:

• ఆపిల్ల - 5 కిలోలు, తీపి మరియు పుల్లని రకాలు తీసుకోవడం మంచిది;
• ఘనీకృత పాలు - 1 టిన్ కూజా;
• నీరు - 1 గాజు;
• చక్కెర - 100 గ్రాములు.

సిద్ధం ఆపిల్ల ముక్కలుగా కట్ మరియు ఒక saucepan లో ఉంచుతారు. దానిలో నీరు పోసి తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి. అప్పుడప్పుడు కదిలించు, సుమారు ఒక గంట పాటు ఆపిల్లను మూతతో ఉడికించాలి. ఈ సమయం తరువాత, ఆపిల్ మాస్ కొద్దిగా చల్లబడి జరిమానా జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు. మీరు గ్రౌండింగ్ కోసం బ్లెండర్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

ఒక saucepan లోకి ఆపిల్ మిశ్రమం పోయాలి, చక్కెర మరియు ఘనీకృత పాలు జోడించండి, 15 నిమిషాలు కాచు మరియు సిద్ధం జాడిలో ఉంచండి. మూతలతో కప్పి, ఒక రోజు దుప్పటిలో చుట్టండి.

మెత్తని బంగాళాదుంప మాషర్‌తో ఉడికించిన ఆపిల్ ముక్కలను గ్రైండింగ్ చేయడం ఒక ఎంపిక కాదు, ఎందుకంటే ద్రవ్యరాశి సజాతీయంగా ఉండదు.

బేబీ షుగర్ ఫ్రీ

బేబీ పురీ "నెజెంకా" కోసం రెసిపీ చక్కెర లేకుండా తయారు చేయబడింది. వంట కోసం, తీపి రకాలు, ఆకుపచ్చ లేదా పసుపు యొక్క ఆపిల్లను ఎంచుకోవడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. ఎర్రటి పండ్లు తరచుగా అలెర్జీలకు దారితీయడమే దీనికి కారణం.

1. 3 కిలోల ఆపిల్ల తీసుకోండి, కడగాలి, పై తొక్క మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. ఒక saucepan లో పండు ఉంచండి మరియు సగం ఒక గాజు నీరు జోడించండి.
3. తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి మరియు మూత కింద ఒక గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
4. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దు లేదా బ్లెండర్తో రుబ్బు.
5. పురీని తిరిగి పాన్‌లో పోసి, ఘనీకృత పాలలో పోసి 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

పిల్లల ఆపిల్స్ 200 గ్రాముల సామర్థ్యంతో చిన్న జాడిలో మూసివేయబడుతుంది. మూసివేసిన జాడి 12 గంటలు దుప్పటిలో చుట్టబడి ఉంటుంది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో

యాపిల్స్‌లో ఉండే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను స్లో కుక్కర్‌లో ప్యూరీ చేయడం ద్వారా భద్రపరచవచ్చు.

• 2 కిలోల పుల్లని ఆపిల్ల కొట్టుకుపోయి, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి.
• మల్టీకూకర్ గిన్నెలో సగం గ్లాసు నీరు పోసి, యాపిల్స్ వేసి, ఒక గంట పాటు స్టూ మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి. ఆపిల్ ద్రవ్యరాశిని కాలానుగుణంగా కదిలించాలి, లేకుంటే అది కాలిపోతుంది.
• పండ్లు వదులుగా మారినప్పుడు, వాటిని ఒక saucepan లోకి పోయాలి మరియు మృదువైన వరకు బ్లెండర్తో కొట్టండి.
• ఒక గ్లాసు ఘనీకృత పాలు మరియు 100 గ్రాముల చక్కెర జోడించండి.
• తీపి ద్రవ్యరాశిని 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, శుభ్రమైన జాడిలో ఉంచండి.

మూసివేసిన జాడి ఒక దుప్పటి మీద ఉంచుతారు మరియు బాగా చుట్టబడి ఉంటాయి. పురీ క్రమంగా చల్లబరుస్తుంది కాబట్టి ఇది అవసరం.

వనిల్లాతో

మీరు యాపిల్‌సూస్‌కు వనిలిన్ జోడించడం ద్వారా అసాధారణమైన రుచి మరియు వాసనను ఇవ్వవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, డెజర్ట్ క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది మరియు వంట ముగియడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు, 2 గ్రాముల వనిలిన్ బ్యాగ్ ఆపిల్ మిశ్రమంలో పోస్తారు.

ఘనీకృత పాలు మరియు చక్కెరతో ఆపిల్ పురీ

రుచికరమైన ఆపిల్ డెజర్ట్ "నెజెంకా" చేయడానికి, మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన ఘనీకృత పాలను కొనుగోలు చేయవలసిన అవసరం లేదు. దీనిని సాధారణ పాలు మరియు చక్కెరతో భర్తీ చేయవచ్చు. రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయాలి:

• తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల - 4 కిలోలు;
• పూర్తి కొవ్వు పాలు - 3 లీటర్లు;
• చక్కెర - 750 గ్రాములు;
• బేకింగ్ సోడా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

యాపిల్స్ ఒలిచి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, సోడాతో కప్పబడి 2 గంటలు వదిలివేయబడతాయి. ఈ సమయం తరువాత, పూర్తిగా శుభ్రం చేయు, ఒక saucepan లోకి పోయాలి మరియు పాలు జోడించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, చక్కెర వేసి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని సుమారు 2 గంటలు ఉడికించాలి.

ఈ సమయం తరువాత, ద్రవ్యరాశిని 2 భాగాలుగా విభజించి, పురీ యొక్క స్థిరత్వం వరకు బ్లెండర్తో కొట్టండి. ఆపిల్ ద్రవ్యరాశిని పాన్లోకి తిరిగి ఇవ్వండి, మళ్లీ 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి మరియు దానితో సిద్ధం చేసిన జాడిని నింపండి.

యాపిల్‌సూస్ “నెజెంకా” తయారుచేసిన తరువాత, సోడా రుచి అస్సలు అనుభూతి చెందదు!

నిల్వ

నెజెంకా పురీని తయారుచేసిన వెంటనే తినవచ్చు. ఇది పాన్‌కేక్‌లు, పాన్‌కేక్‌లు మరియు తాజా బ్రెడ్‌తో వడ్డించడం మంచిది. మీరు ఆపిల్ మిశ్రమాన్ని వెన్నతో పూర్తిగా కొట్టినట్లయితే, మీరు స్పాంజ్ కేక్ కోసం రుచికరమైన క్రీమ్ పొందుతారు.

రుచికరమైన, శీతాకాలం కోసం సిద్ధం మరియు జాడి లో సీలు, ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ షెల్ఫ్‌లో లేదా సెల్లార్‌లో జాడీలను ఉంచడం సరైనది.