జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో వంకాయలను రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి

అతి త్వరలో ఇది వంకాయల కోసం సమయం అవుతుంది, దాని నుండి మీరు పెద్ద సంఖ్యలో వంటకాలు మరియు స్నాక్స్ సిద్ధం చేయవచ్చు. మరియు జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో నింపినప్పుడు అవి ఎంత అద్భుతమైనవి! ఈ ఆకలి వివిధ వంటకాలకు అద్భుతమైన ట్రీట్ అవుతుంది.

వారు మాంసం మరియు ఇతర కూరగాయల వంటకాలతో సంపూర్ణంగా వెళ్తారు. కాబట్టి మీరు ఈ రుచికరమైన చిరుతిండిని ఎలా తయారు చేయవచ్చు? ప్రతిదీ చాలా సులభం! కింది వంటకాలు దీనికి సహాయపడతాయి.

ఓవెన్లో చీజ్ మరియు వెల్లుల్లితో వంకాయలు

ఎలా వండాలి:

వంకాయలు కడిగి 1 సెంటీమీటర్ల మందంతో వృత్తాలుగా కట్ చేయాలి;

అప్పుడు వృత్తాలు చల్లటి నీటితో కడిగి, పొడిగా చేయడానికి కాగితం రుమాలు మీద ఉంచాలి;

మేము టమోటాలను సన్నని వృత్తాలుగా కూడా కట్ చేస్తాము;

వెల్లుల్లి రెబ్బలను పీల్ చేసి చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి. వాటిని ప్రెస్ ద్వారా కూడా పిండవచ్చు లేదా చక్కటి తురుము పీటతో రుద్దవచ్చు;

జున్ను ముక్క జరిమానా తురుము పీటతో రుద్దుతారు;

బేకింగ్ షీట్ లేదా బేకింగ్ డిష్ కూరగాయల నూనెతో పూయాలి;

వంకాయ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని వెల్లుల్లితో బాగా రుద్దాలి మరియు బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాలి;

అప్పుడు టమోటా ముక్కలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి;

తురిమిన చీజ్ తో పైన కూరగాయలు చల్లుకోవటానికి, అది పూర్తిగా వారి ఉపరితల కవర్ చేయాలి;

ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కొరకు కాల్చండి;

తయారుచేసిన కూరగాయలను తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోవచ్చు.

జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో వేయించిన వంకాయలు

వంట కోసం ఉత్పత్తులు:

• ఒక మధ్యస్థ వంకాయ;
• హార్డ్ జున్ను ముక్క 70 గ్రాములు;
• కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు;
• మయోన్నైస్;
• ఆకుకూరలు - 5-6 శాఖలు;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు - రుచికి.

వంట రెసిపీ:

1. వంకాయలు కొట్టుకుపోయి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి;
2. లోతైన కంటైనర్లో అన్ని సర్కిల్లను ఉంచండి, ఉప్పుతో చల్లుకోండి మరియు 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి, తద్వారా అన్ని చేదు బయటకు వస్తుంది;
3. దీని తరువాత, మేము వాటిని కడగడం మరియు వాటిని కాగితం రుమాలుతో పొడిగా ఉంచుతాము;
4. కోడి గుడ్లను ఒక కప్పులో పగలగొట్టి, ఉప్పు వేసి కొట్టండి;
5. తరువాత, గ్యాస్ మీద ఫ్రయ్యర్ ఉంచండి, కూరగాయల నూనె వేసి దానిని వేడి చేయండి;
6. ప్రతి సర్కిల్‌ను కొట్టిన గుడ్లలో ముంచి రెండు వైపులా వేయించాలి. ప్రతి వైపు రెండు నిమిషాలు వేయించాలి;
7. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. జున్ను జరిమానా తురుము పీట ద్వారా రుద్దాలి;
8. వెల్లుల్లి లవంగాల నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా పిండి వేయండి లేదా చక్కటి తురుము పీటతో రుద్దండి;
9. చీజ్ మరియు వెల్లుల్లిని ఒక గిన్నెలో కలపాలి మరియు మయోనైస్తో మసాలా చేయాలి. ప్రతిదీ బాగా కలుపుతారు;
10. ఆకుకూరలు మెత్తగా కత్తిరించాలి;
11. అప్పుడు వంకాయలు విస్తృత ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద వేయబడతాయి మరియు జున్ను మరియు వెల్లుల్లి సాస్తో ప్రతి సర్కిల్లో ఒక పెద్ద చెంచా ఉంచబడుతుంది;
12. ప్రతి పూత వృత్తంలో తరిగిన మూలికలను చిన్న మొత్తంలో చల్లుకోండి.

వంకాయ రోల్స్ జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో నింపబడి ఉంటాయి

కావలసినవి ఉత్పత్తులు:

• రెండు వంకాయలు;
• హార్డ్ జున్ను - 150 గ్రాములు;
• వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
• 150 గ్రాముల మయోన్నైస్;
• పచ్చదనం యొక్క 5-6 కొమ్మలు;
• గ్రౌండ్ వాల్నట్ - 100 గ్రాములు;
• కూరగాయల నూనె;
• 5 మిరియాలు మిశ్రమం - ఒక చిన్న చిటికెడు;
• ఉప్పు - రుచికి.

ఎలా చెయ్యాలి:

1. వంకాయలను కడిగి 4 మిమీ మందపాటి రేఖాంశ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి;
2. లోతైన గిన్నెలో ప్లేట్లను ఉంచండి, ఉప్పు వేసి, మీ చేతులతో కలపండి మరియు పైన బరువుతో ఒక ప్లేట్ ఉంచండి. ఇది అరగంట కొరకు కూర్చునివ్వండి, ఈ సమయంలో కూరగాయల నుండి అన్ని చేదు దూరంగా ఉంటుంది;
3. దీని తరువాత, వాటి నుండి విడుదలైన ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తుంది మరియు చల్లటి నీటితో బాగా శుభ్రం చేయండి. అప్పుడు ఆరబెట్టడానికి కాగితపు టవల్ మీద ప్లేట్లు ఉంచండి;
4. పొయ్యి మీద వేయించు పాన్ ఉంచండి, దానిపై నూనె పోసి వేడి చేయండి;
5. వేడిచేసిన నూనెలో ముక్కలను ఉంచండి మరియు అన్ని వైపులా వేయించాలి. ప్రతి వైపు బంగారు గోధుమ వరకు సుమారు 3-4 నిమిషాలు వేయించాలి;
6. అప్పుడు వేయించిన వంకాయలను కాగితపు నేప్కిన్లలో అదనపు నూనెను హరించడానికి ఉంచండి;
7. ఇంతలో, ఫిల్లింగ్ చేయండి. జున్ను జరిమానా తురుము పీటతో రుద్దాలి;
8. వెల్లుల్లి లవంగాలను పీల్ చేసి వాటిని ప్రెస్ ద్వారా పిండి వేయండి లేదా చక్కటి తురుము పీటతో రుద్దండి;
9. ఒక చిన్న గిన్నెలో జున్ను మరియు వెల్లుల్లి కలపండి మరియు మయోన్నైస్తో సీజన్ చేయండి. మృదువైనంత వరకు కలపండి;
10. ఆకుకూరలు ఒక కత్తితో చక్కగా కత్తిరించి, పూరకానికి జోడించాలి. అలాగే 5 మిరియాలు మసాలా మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి;
11. అప్పుడు మిశ్రమాన్ని ప్లేట్లలో ఉంచడానికి మరియు మొత్తం ఉపరితలంపై పంపిణీ చేయడానికి పెద్ద చెంచా ఉపయోగించండి;
12. మేము ప్లేట్లను రోల్స్లో రోల్ చేస్తాము మరియు వాటిని టూత్పిక్లతో కట్టుకోండి;
13. అన్ని రోల్స్‌ను ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో ఉంచండి, మూలికలు మరియు వాల్‌నట్‌లతో చల్లుకోండి.

టమోటాలు, జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో వంకాయ రోల్స్ కోసం రెసిపీ

వంట కోసం ఉత్పత్తులు:

• వంకాయలు - 2-3 ముక్కలు;
• 2 టమోటాలు;
• హార్డ్ జున్ను ముక్క - 170 గ్రాములు
• వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 3-4 ముక్కలు;
• పచ్చదనం యొక్క రెమ్మల జంట;
• మయోన్నైస్;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి.

వంట నియమాలు:

1. వంకాయలు కడుగుతారు మరియు రేఖాంశ ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి;
2. తరువాత, వారు లోతైన కంటైనర్లో ఉంచాలి, ఉప్పు మరియు మిశ్రమంగా ఉండాలి. అరగంట కొరకు వాటిని వదిలివేయండి, తద్వారా అన్ని చేదు బయటకు వస్తుంది;
3. దీని తరువాత, శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా;
4. గ్యాస్ మీద వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి, కూరగాయల నూనె వేసి దానిని వేడి చేయండి;
5. వేడిచేసిన నూనెలో వంకాయ ముక్కలను వేసి రెండు వైపులా వేయించాలి. ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి;
6. అప్పుడు వేయించిన నాలుకలను అదనపు నూనెను హరించడానికి కాగితం రుమాలు మీద ఉంచాలి;
7. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. టొమాటోలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి వాటిని రెండు భాగాలుగా విభజించండి;
8. వెల్లుల్లి ఒక వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి చేయాలి లేదా జరిమానా తురుము పీటతో రుద్దుతారు;
9. జున్ను జరిమానా తురుము పీటతో రుద్దుతారు;
10. ప్రతి నాలుకను ఫిల్లింగ్‌తో గ్రీజు చేయాలి మరియు టమోటా ముక్క పైన ఉంచబడుతుంది;
11. మేము ప్రతి ప్లేట్‌ను రోల్‌గా చుట్టి, టూత్‌పిక్‌తో కట్టుకోండి;
12. అన్ని రోల్స్ విస్తృత ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద ఉంచాలి మరియు ఒక గంటన్నర పాటు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి, తద్వారా అవి పూర్తిగా నానబెట్టబడతాయి.

• వంట చేయడానికి ముందు, వంకాయ ముక్కలు లేదా ప్లేట్లను ఉప్పు వేయండి, వాటిని ప్రెస్తో నొక్కండి మరియు 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, వాటి నుండి చేదు బయటకు వస్తుంది మరియు అవి చాలా రుచిగా మారుతాయి;
• మయోన్నైస్కు బదులుగా, మీరు సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ ఉపయోగించవచ్చు;
• వేయించడానికి ముందు, వంకాయలను గుడ్డు మిశ్రమంలో ముంచవచ్చు. ఇది మంచి బంగారు రంగును ఇస్తుంది;
• ఈ ఆకలిని చల్లగా తినడం మంచిది, కాబట్టి వంట చేసిన తర్వాత కొన్ని గంటలు కూర్చోవాలి.

ప్రతిదీ చాలా కష్టం మరియు భయానకంగా లేదని ఇది మారుతుంది. మీరు ఏదైనా ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ప్రధాన విషయం కోరిక. మరియు జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో నింపిన వంకాయ వంటి ఆకలి ఎల్లప్పుడూ అద్భుతమైనదిగా మారుతుంది. మరియు ఇది చాలా త్వరగా ఉడికించాలి! అందువల్ల, అతిథులు అకస్మాత్తుగా మీ స్థలానికి రావాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఈ వంటకం ఉపయోగపడుతుంది.