కాల్చిన బాతు ఉడికించాలి ఎలా. ఓవెన్లో బంగాళదుంపలతో డక్ కోసం రెసిపీ

మాస్టర్స్ టేబుల్‌కి తగిన వంటకం ఎల్లప్పుడూ రస్‌లో విలువైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. కాల్చిన బాతు చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది, ప్రత్యేకించి మీరు సరిగ్గా ఉడికించినట్లయితే. ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో డక్ కోసం రెసిపీ సరళమైనది మరియు సూటిగా ఉంటుంది, కానీ దశల వారీ సూచనలకు ఖచ్చితమైన కట్టుబడి అవసరం.

బంగాళదుంపలతో ఓవెన్లో వంట డక్ కోసం రెసిపీ

బంగాళదుంపలతో ఓవెన్లో డక్ ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే హోస్టెస్ హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన వంటకం పొందుతుంది. రెండు ప్రధాన పదార్థాలు విజయవంతంగా ఒకదానితో ఒకటి కలిపి, డిష్ స్వతంత్రంగా మరియు రుచికరంగా ఉంటాయి.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

• గిబ్లెట్స్ లేకుండా 2 కిలోల బాతు;
• 2 కిలోల బంగాళాదుంపలు;
• 1 పెద్ద ఆపిల్;
• 1 గ్రా వెల్లుల్లి;
• 200 గ్రా మయోన్నైస్ (సోర్ క్రీం, పెరుగుతో భర్తీ చేయబడింది);
• ఉప్పు, మిరియాలు - అవసరమైన మొత్తం.

బంగాళాదుంపలతో ఓవెన్లో డక్ వంట ప్రక్రియ:

1. పక్షి మృతదేహాన్ని వెచ్చని నీటిలో బాగా కడగాలి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో తేమను నానబెట్టి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
2. వెల్లుల్లి లవంగాల నుండి పై తొక్కను తీసివేసి, ప్రెస్ గుండా లేదా చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.
3. లోతైన గిన్నెలో మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి: మయోన్నైస్, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు కలపండి.
4. లోపల మరియు వెలుపల మయోన్నైస్తో బాతును రుద్దండి, 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి. నానబెట్టడం కోసం.
5. బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు ప్రతి వైపు 3 సెంటీమీటర్లు లేదా 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి వృత్తాలుగా కట్ చేసి, ఒక గిన్నెలో ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
6. ఆపిల్ పీల్, కోర్ తొలగించండి, చిన్న ముక్కలుగా కట్. మృతదేహాన్ని లోపల ఆపిల్ ఉంచండి.
7. ముందుగా వేడి చేయడానికి ఓవెన్ సెట్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్లో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, మధ్యలో డక్ ఉంచండి మరియు పైన మిగిలిన మెరీనాడ్ పోయాలి.
8. బేకింగ్ షీట్‌ను రేకు ముక్కతో కప్పండి, ప్రతి వైపు భద్రపరచండి - ఇది డిష్‌ను జ్యుసిగా చేస్తుంది. పక్షిని 60-120 నిమిషాలు కాల్చండి. సగటు గ్యాస్ శక్తి వద్ద. వంట సమయం బాతు వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది: పాతది, ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
9. సమయం ముగిసినప్పుడు, పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించి, రేకును తీసివేసి మరో 30 నిమిషాలు తిరిగి ఉంచండి - మాంసం పూర్తిగా వండుతారు మరియు బంగారు గోధుమ క్రస్ట్తో కప్పబడి ఉంటుంది.
10. సమయం ముగిసినప్పుడు, పొయ్యిని ఆపివేసి, డిష్ 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. వడ్డించే ముందు.

బంగాళదుంపలతో ఓవెన్లో డక్ కోసం ఒక రెసిపీ తరచుగా అదనపు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. బంగాళదుంపలతో పాటు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, కాలీఫ్లవర్ మరియు ఇతర కూరగాయలు బేకింగ్ షీట్లో ఉంచబడతాయి, ఇది కుటుంబం యొక్క రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే, హాప్స్-సునేలి, థైమ్, సేజ్ ఆకులు మరియు పౌల్ట్రీ మసాలాలు మెరినేడ్‌కు జోడించబడతాయి.

ఓవెన్లో ఆపిల్ల మరియు బంగాళాదుంపలతో డక్, స్లీవ్లో స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

స్లీవ్‌లో, పాత బాతు మాంసం కూడా మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది. మరియు వంట ప్రక్రియ యొక్క ఫలితం ఆకలి పుట్టించే వాసనతో కూడిన అందమైన వంటకం.

పదార్థాల జాబితా:

• గిబ్లెట్స్ లేకుండా 2 కిలోల బాతు;
• 6 బంగాళదుంపలు;
• 2 ఆపిల్ల;
• 2 పళ్ళు వెల్లుల్లి;
• 30 ml మొక్క. నూనెలు;
• ½ స్పూన్. పొడి రోజ్మేరీ;
• 2 tsp ఉ ప్పు;
• 1 tsp మిరపకాయ;
• 1 చిప్ మిరియాలు;
• 1 చిప్ చక్కెర (1 టేబుల్ స్పూన్ తేనెతో భర్తీ చేయబడింది);
• కావలసిన ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు (తులసి, థైమ్, ఒరేగానో, మూలికలు డి ప్రోవెన్స్, మొదలైనవి).

ఓవెన్‌లో బంగాళాదుంప ముక్కలతో బాతును కాల్చే విధానం:

1. పక్షిని నీటితో బాగా కడిగి, టవల్ తో ఆరబెట్టి, ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
2. marinade సిద్ధం: whisk మిరియాలు, ఉప్పు, చక్కెర, నూనె, మిరపకాయ, రోజ్మేరీ ఒక గిన్నె లో.
3. పౌల్ట్రీ మృతదేహాన్ని మెరినేడ్‌తో లోపల మరియు వెలుపల రుద్దండి. క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి 2 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. బాతు పాతదైతే, మీరు దానిని 2 రోజుల వరకు మెరినేట్ చేయవచ్చు.
4. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్. చిన్న దుంపలను కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు - అవి పూర్తిగా కాల్చబడతాయి. బంగాళాదుంపలు యవ్వనంగా ఉంటే, పై తొక్క అవసరం లేదు.
5. వెల్లుల్లిని కోసి బంగాళాదుంపలతో కలపండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్.
6. కోరెడ్ యాపిల్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి, బాగా మెరినేట్ చేసిన బాతులో ఉంచండి (మీరు ½ ఉల్లిపాయను జోడించి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, ఆపిల్‌లకు జోడించినట్లయితే అది రుచికరంగా ఉంటుంది).
7. బంగాళాదుంపలను బేకింగ్ డిష్‌లో సమాన పొరలో విస్తరించండి. బాతును పైన ఉంచండి (కావాలనుకుంటే, మృతదేహాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు, ఇవి బంగాళాదుంప పొర యొక్క ఉపరితలంపై పంపిణీ చేయబడతాయి. అప్పుడు ఆపిల్ల మరియు ఉల్లిపాయలు బాతు పైన వేయబడతాయి లేదా మాంసం ముక్కలతో కలుపుతారు).
8. పాన్‌ను పెద్ద బేకింగ్ స్లీవ్‌లో చుట్టి, దానిని కట్టుకోండి, తద్వారా పక్షి దాని స్వంత రసాలలో పూర్తిగా కాల్చబడుతుంది.
9. 1.5-2 గంటలు ఓవెన్లో ఆపిల్ మరియు బంగాళాదుంపలతో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, సమయం ముగిసినప్పుడు, అచ్చును తీసివేసి, స్లీవ్ను తొలగించండి.
10. మరో 20-30 నిమిషాలు బేకింగ్ కొనసాగించండి. దీని తరువాత, పొయ్యి నుండి పాన్ తీసివేసి, డిష్ 10-15 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.

ఓవెన్లో ఒక స్లీవ్లో డక్ ఉడికించాలి ఎలా

స్లీవ్‌లో కాల్చిన డక్ రూపంలో కాల్చిన డక్ హాలిడే టేబుల్‌కు అద్భుతమైన అలంకరణ! ఈ వంటకం పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, సౌర్క్క్రాట్ మరియు కాల్చిన కూరగాయలు వంటి సైడ్ డిష్లతో కలిపి ఉంటుంది.

ఓవెన్‌లో స్లీవ్‌లో బాతు మృతదేహాన్ని వండడానికి కావలసినవి:

• గిబ్లెట్స్ లేకుండా 2 కిలోల బాతు;
• 3 tsp తేనె;
• 1 tsp ఉ ప్పు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయా సాస్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. తాజా నిమ్మరసం;
• తాజా అల్లం యొక్క వృత్తం (2 సెం.మీ. మందం);
• 1 tsp మిరియాల పొడి;
• 4 పళ్ళు వెల్లుల్లి

తయారీ ప్రక్రియ యొక్క దశల వారీ వివరణ:

1. బేకింగ్ కోసం డక్ మృతదేహాన్ని సిద్ధం చేయండి: పాడండి, పూర్తిగా కడగాలి, తువ్వాలతో పొడిగా ఉంచండి, రెక్కల అంచులను కత్తిరించండి, తోక నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి, మెడను కత్తిరించండి.
2. మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి: సాస్, తరిగిన అల్లం మరియు వెల్లుల్లి, తేనె, నిమ్మరసం, మిరియాలు మరియు ఉప్పును లోతైన గిన్నెలో వేయండి.
3. అన్ని వైపులా మరియు లోపల పక్షి మీద marinade రుద్దు.
4. బేకింగ్ స్లీవ్‌లో డక్ ఉంచండి, మిగిలిన మెరీనాడ్‌లో పోయాలి మరియు 3-9 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి.
5. స్లీవ్ నుండి బాతును తొలగించకుండా, దానిని బేకింగ్ షీట్లో, రొమ్ము వైపు క్రిందికి ఉంచండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి.
6. మాంసాన్ని 2 గంటలు కాల్చండి, ఆపై బేకింగ్ షీట్ తీసి స్లీవ్‌ను కత్తిరించండి. మృతదేహంపై పంక్చర్లను చేయడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి. మరో 10-15 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.

బాతు మాంసం యొక్క సంసిద్ధతను కత్తితో కుట్టడం ద్వారా తనిఖీ చేయబడుతుంది. పంక్చర్ అయినప్పుడు, స్వచ్ఛమైన నీటికి సమానమైన స్పష్టమైన ద్రవం బయటకు ప్రవహిస్తే, మాంసం సిద్ధంగా ఉందని అర్థం.

కేలరీలు: పేర్కొనలేదు
వంట సమయం: సూచించబడలేదు

కుటుంబ భోజనం లేదా విందు కోసం, నేను కాల్చిన బాతు మరియు బంగాళదుంపల కోసం ఒక రెసిపీని అందిస్తాను. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం, ఇది ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించదగినది. ఇది హాలిడే టేబుల్ కోసం కూడా సరైనది.
తయారీ సమయం: 30 నిమిషాలు.
వంట సమయం: 1.5 గంటలు.



4-5 సేర్విన్గ్స్ కోసం కావలసినవి:

- మధ్య తరహా బాతు 1 పిసి.,
- బంగాళదుంపలు 600-800 గ్రా,
- పెద్ద ఉల్లిపాయ 0.5 PC లు.,
- క్యారెట్లు 1-2 PC లు.,
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి,
- రుచికి టమోటా సాస్ లేదా పేస్ట్,
- నీరు 1 లీటరు,
- ఉప్పు 1.5 స్పూన్,
- అవసరమైనంత సుగంధ ద్రవ్యాలు,
- బే ఆకు 2 PC లు.,
- యువ వెల్లుల్లి 2-3 ప్యాడ్లు,
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు బంచ్.

ఫోటోలతో దశల వారీగా ఎలా ఉడికించాలి

కాల్చిన బాతు సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మొత్తం మృతదేహాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా ఇప్పటికే భాగాలుగా కట్ చేయవచ్చు (దుకాణంలో వంటకం అని పిలుస్తారు). మీకు మొత్తం బాతు ఉంటే, ముందుగా దానిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.




ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను సిద్ధం చేయండి. ఇది చేయుటకు, కూరగాయలను తొక్కండి మరియు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. వాస్తవానికి, మీరు ఇతర కూరగాయలు మరియు సుగంధాలను ఉపయోగించవచ్చు;




మందపాటి గోడలతో లోతైన saucepan లో, 20 నిమిషాలు క్రస్టీ వరకు నూనె జోడించడం లేకుండా బాతు వేసి. మీ బాతు తగినంతగా పరిపక్వం చెందితే, కాల్చడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు.






ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను మీడియం ముక్కలు లేదా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. బంగాళాదుంపలను మెత్తగా కోయవద్దు, లేకపోతే అవి వంట ప్రక్రియలో మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా మారవచ్చు.




బాతు వేయించేటప్పుడు, వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను విడిగా వేయండి. కూరగాయలకు నూనె వేయడానికి బదులుగా, మీరు బాతు కొవ్వును పాన్లో వేయవచ్చు. కూరగాయలను పాన్ నుండి బాతుకు బదిలీ చేయండి. ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు (సగం వండిన వరకు) బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి పాన్‌లో విడిగా వేయించి బాతుకు పంపండి. కూరగాయలతో బాతుకు అవసరమైన తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పును జోడించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు డక్కి కొన్ని స్పూన్లు టమోటా సాస్ లేదా పేస్ట్ జోడించవచ్చు. అప్పుడు అన్ని పదార్ధాలపై కేటిల్ నుండి వేడినీరు (మాంసాన్ని కవర్ చేయడానికి) పోయాలి. మరిగే తర్వాత, సాస్పాన్కు బే ఆకు వేసి మూతతో కప్పండి. 30-40 నిమిషాలు మితమైన వేడి మీద కాల్చండి.
రోస్ట్‌ను ఉడకబెట్టే ప్రక్రియను వేడి-నిరోధక కంటైనర్‌లో కాల్చడం ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు.




ఇంతలో, యువ వెల్లుల్లి కాండం, మెంతులు మరియు పార్స్లీ శుభ్రం చేయు మరియు గొడ్డలితో నరకడం.






పూర్తయిన రోస్ట్ డక్ మరియు బంగాళాదుంపలను మూలికలతో చల్లుకోండి మరియు 20-30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.




ఈ రోస్ట్‌ను ప్రధాన వంటకంగా సర్వ్ చేయండి.

ఈ వంటకం మీ సంతకం వంటకం కావచ్చు. మార్గం ద్వారా, దీనిని రెస్టారెంట్‌లో కూడా అందించవచ్చు. మార్గం ద్వారా, మేము రెస్టారెంట్ మరియు కేఫ్ యజమానులకు ఆన్‌లైన్ శీతలీకరణ పరికరాల దుకాణానికి శ్రద్ధ వహించమని సలహా ఇస్తున్నాము. మీ వ్యాపారం కోసం వివిధ పరికరాల యొక్క భారీ ఎంపిక.

ఆదర్శవంతంగా, ఏదైనా డిష్ సరిగ్గా మరియు రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయాలి. మీరు జ్యుసి మరియు మృదువైన డక్ ఉడికించాలి అవసరం ముఖ్యంగా. చాలా రుచికరమైన, ఇది ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో కాల్చినదిగా మారుతుంది. బంగాళాదుంపలతో డక్ కోసం రెసిపీ సరళమైనది మరియు అందుబాటులో ఉంటుంది, కానీ దశల వారీ సూచనలకు జాగ్రత్తగా కట్టుబడి ఉండటం అవసరం.

బంగాళదుంపలతో జ్యుసి డక్, స్లీవ్లో కాల్చినది

ప్రతిపాదిత రెసిపీని ఉపయోగించి, మీరు ఇంటి విందు కోసం చాలా సులభంగా రుచికరమైన డక్ సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు పాక స్లీవ్ మీకు సహాయం చేస్తుంది. మీరు పౌల్ట్రీ మాంసాన్ని బంగాళాదుంపలు మరియు మసాలా దినుసులతో ఉంచండి, కాల్చండి - మరియు విందు సిద్ధంగా ఉంది, బాతు మాత్రమే ఒక గంట పాటు మెరినేట్ చేయాలి. మీరు పక్షిని ముందుగానే మెరినేట్ చేయవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో బాగా నిల్వ చేయబడుతుంది, ఆపై సాయంత్రం కాల్చండి.

వంట సమయం - 2 గంటలు.

సర్వింగ్స్ - 6.

2 గంటలు 35 నిమి.ముద్ర

బాన్ అపెటిట్!

బంగాళాదుంపలతో మృదువైన డక్, రేకులో మొత్తం కాల్చినది

రేకులో కాల్చిన సైడ్ డిష్‌తో బాతు నుండి హాలిడే టేబుల్ కోసం చాలా రుచికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు రెసిపీ అందించబడుతుంది. ఈ వంటకం చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, దాని కోసం బాతు మాత్రమే యవ్వనంగా ఉండాలి మరియు రేకు పక్షిని చాలా జ్యుసిగా చేస్తుంది. ఒక ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ పొందడానికి, తీపి డ్రెస్సింగ్ తో బాతు గ్రీజు నిర్ధారించుకోండి.

కావలసినవి:

• డక్ - 1 పిసి.
• బంగాళదుంపలు - 10 PC లు.
• యాపిల్స్ (ఐచ్ఛికం) - 5 PC లు.
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• మాంసం కోసం మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• వెల్లుల్లి - 6 లవంగాలు.
• తేనె లేదా జామ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.

వంట ప్రక్రియ:

1. మొదట వేయించడానికి బాతు మృతదేహాన్ని సిద్ధం చేయండి. మిగిలిన ఈకలు, రంప్ మరియు అదనపు కొవ్వును తొలగించండి.
2. అప్పుడు మృతదేహాన్ని బాగా కడిగి, టవల్ తో ఆరబెట్టండి. రొమ్ము ప్రాంతం చుట్టూ చర్మంపై అనేక నిస్సార కోతలు చేయండి మరియు కొవ్వును బయటకు పంపండి మరియు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌ను సృష్టించండి.
3. ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లితో బాతును లోపల మరియు వెలుపల రుద్దండి. అప్పుడు మృతదేహాన్ని రేకులో చుట్టి, మెరినేట్ చేయడానికి ఒక గంట (కనీసం) రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
4. థైమ్ మరియు రోజ్‌మేరీతో కలిపిన ఒలిచిన ఆపిల్‌ల సగభాగాలతో మ్యారినేట్ చేసిన బాతు (ఐచ్ఛికం) నింపండి.
5. తయారుచేసిన బాతును మళ్లీ రేకు ముక్కలో చుట్టి, బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు ఓవెన్‌లో 200 ° C వద్ద ఒక గంట పాటు కాల్చండి.
6. ఈ సమయంలో, బంగాళాదుంపలను తొక్కండి, వాటిని వృత్తాలుగా కత్తిరించండి, వాటిని ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు మీ రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి.
7. ఒక గంట బేకింగ్ తర్వాత, ఓవెన్ నుండి బాతును తీసివేసి, పైన ఉన్న రేకును విప్పి, ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలపై బాతు కొవ్వును పోయాలి.
8. బాతుతో బేకింగ్ షీట్లో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి మరియు రేకుతో కప్పకుండా, మరొక 40 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద బేకింగ్ ప్రతిదీ కొనసాగించండి.
9. ఒక కప్పులో, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు సోయా సాస్ లేదా తాజా నారింజ రసంతో ఒక చెంచా తేనె లేదా జామ్ కలపండి.
10. పొయ్యి నుండి బాతును తీసివేసి, సిద్ధం చేసిన సుగంధ మిశ్రమంతో విస్తరించండి.
11. కాల్చిన బాతు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరో 10-15 నిమిషాలు బేకింగ్ కొనసాగించండి.
12. అప్పుడు పొయ్యిని ఆపివేసి, దానిలో మరో 20 నిమిషాలు డిష్ ఉంచండి.
13. బంగాళాదుంపలతో వండిన బాతును పెద్ద డిష్కు బదిలీ చేయండి, తాజా మూలికలతో అలంకరించండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

బాన్ అపెటిట్!

ఆపిల్ మరియు బంగాళాదుంపలతో బాతు కోసం ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకం

పెద్ద దేశీయ బాతును వేయించడానికి ఇక్కడ ఒక రెసిపీ ఉంది. ఈ రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం ఏదైనా హాలిడే టేబుల్‌ను అద్భుతంగా అలంకరిస్తుంది. మీరు కనీసం ఒక రోజు కోసం పెద్ద బాతును marinate మరియు స్లీవ్ లో రొట్టెలుకాల్చు అవసరం. రెసిపీ దానిమ్మ సాస్‌ని ఉపయోగించడం, మృతదేహాన్ని యాపిల్స్‌తో నింపడం మరియు తేనె మరియు సోయా సాస్‌తో తీపి డ్రెస్సింగ్‌తో బ్రష్ చేయడం కోసం పిలుపునిస్తుంది.

కావలసినవి:

• పెద్ద బాతు - 2.7 కిలోలు.
• యాపిల్స్ - 5 PC లు.
• బంగాళదుంపలు - 10 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 6 లవంగాలు.
• దానిమ్మ సాస్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• తేనె - 2 స్పూన్.
• ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు మరియు ప్రోవెన్సల్ మూలికల మిశ్రమం.

వంట ప్రక్రియ:

1. ముందుగా, ఈ రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడానికి అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి. సగ్గుబియ్యం కోసం, పులుపుతో కూడిన గట్టి రకానికి చెందిన ఆపిల్లను తీసుకోండి మరియు మీ ఇష్టానుసారం సుగంధాలను ఎంచుకోండి.
2. బాతు మృతదేహాన్ని బాగా కడిగి, పట్టకార్లతో మిగిలిన ఈకలను తీసివేసి, కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి. అప్పుడు ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు దానిమ్మ సాస్ తో అది చల్లుకోవటానికి.
3. మృతదేహాన్ని లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి మరియు ఒక రోజు కోసం మెరినేట్ చేయడానికి చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
4. మరుసటి రోజు, దానిమ్మపండు సాస్‌తో మెరినేట్ చేసిన మృతదేహాన్ని మళ్లీ విస్తరించండి మరియు ఒలిచిన యాపిల్స్ సగంతో నింపండి. టూత్‌పిక్‌లతో పక్షి బొడ్డును భద్రపరచండి, కాళ్లు మరియు రెక్కల చిట్కాలను రేకుతో కట్టుకోండి, తద్వారా అవి బేకింగ్ సమయంలో కాలిపోవు.
5. బంగాళాదుంపలు పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు ముక్కలుగా గొడ్డలితో నరకడం.
6. ఒలిచిన వెల్లుల్లిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
7. ఒక గిన్నెలో తరిగిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, ఉప్పు, మూలికలు డి ప్రోవెన్స్, వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు కదిలించు.
8. సిద్ధం చేసిన బాతు మరియు బంగాళాదుంపలను వంట స్లీవ్‌లో ఉంచండి (బంగాళాదుంపలను రెండు వైపులా స్లీవ్‌లో ఉంచండి) మరియు స్లీవ్ చివరలను క్లిప్‌లతో గట్టిగా భద్రపరచండి.
9. 2 గంటల పాటు 200 ° C వద్ద ఓవెన్లో బాతును కాల్చండి.
10. ఈ సమయం తరువాత, పైన స్లీవ్ కట్, తేనె మరియు సోయా సాస్ మిశ్రమంతో డక్ వ్యాప్తి, బేకింగ్ సమయంలో పొందిన రసం మీద పోయాలి మరియు 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో తిరిగి ఉంచండి, ఉష్ణోగ్రత 220 కి పెరుగుతుంది. గోల్డెన్ క్రిస్పీ క్రస్ట్‌ను కాల్చడానికి °C. మిశ్రమంతో బాతును చాలాసార్లు బ్రష్ చేయండి.
11. బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన బాతును అందమైన డిష్ మీద ఉంచండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

మీ ఆరోగ్యం కోసం తినండి!

బంగాళదుంపలతో బాతు ముక్కలను రుచికరంగా కాల్చడం ఎలా?

ఈ రెసిపీతో మీరు త్వరగా డక్ మాంసం మరియు బంగాళాదుంపల రుచికరమైన విందును సిద్ధం చేయవచ్చు. డక్ చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది, ఇది ఒక గంటలో డిష్ సిద్ధం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. రెసిపీ సులభం.

కావలసినవి:

• బాతు - ½ మృతదేహం.
• బంగాళదుంపలు - 5-7 PC లు.
• మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• కూరగాయల నూనె - 100 ml.
• ఆవాలు మరియు గ్రౌండ్ మిరపకాయ - ఒక్కొక్కటి 1 స్పూన్.
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి.

వంట ప్రక్రియ:

1. ఎముకలతో బాతు మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
2. ఒక కప్పులో, టేబుల్ ఆవాలు మరియు పొడి మిరపకాయతో మయోన్నైస్ కలపండి.
3. మీ రుచికి ఉప్పుతో బాతు ముక్కలను చల్లుకోండి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో మయోన్నైస్ వేసి బాగా కలపాలి.
4. 2 గంటలు మెరినేట్ చేయడానికి మాంసాన్ని చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
5. బంగాళాదుంపలను తొక్కండి, శుభ్రం చేసుకోండి మరియు 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి వరకు వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.
6. తరిగిన బంగాళాదుంపలను ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి మరియు కదిలించు.
7. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ డిష్ (ఎక్కువ వైపులా ఒకటి తీసుకోండి) గ్రీజ్ చేయండి మరియు దానిలో సిద్ధం చేసిన బంగాళాదుంపల పొరను ఉంచండి.
8. బంగాళాదుంపల పైన marinated డక్ ఉంచండి.
9. 1 గంటకు 200 ° C వద్ద ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో డక్ ఉడికించాలి. మొదట ఉష్ణోగ్రతను 140 ° C కు సెట్ చేయండి, తరువాత క్రమంగా 200 ° C కి పెంచండి.
10. తరిగిన తాజా మెంతులు తో సిద్ధం డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్.

బాన్ అపెటిట్!

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో వంట డక్ కోసం దశల వారీ వంటకం

ఈ రెసిపీలో, మీరు బంగాళాదుంపలతో ఓవెన్లో బాతును కాల్చడానికి ఆహ్వానించబడ్డారు, పుట్టగొడుగులతో నింపి నింపడం. బాతు మాంసం దాని రుచికి అనుగుణంగా వివిధ పూరకాలతో బాగా సాగుతుంది మరియు పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో కూడిన ఎంపిక ఈ వంటకాన్ని సెలవుదినం మరియు సాధారణ డిన్నర్ టేబుల్ కోసం అద్భుతమైన ట్రీట్‌గా చేస్తుంది. ఏదైనా పుట్టగొడుగులు అనుకూలంగా ఉంటాయి. నెయ్యితో బాతును రుద్దాలని సూచించబడింది, ఇది అసాధారణమైన రుచిని ఇస్తుంది మరియు పక్షిని మెరినేట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.

కావలసినవి:

• డక్ - 1 పిసి.
• బంగాళదుంపలు - 5-7 PC లు.
• పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• నెయ్యి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి.

వంట ప్రక్రియ:

1. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి కడగాలి, మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి మెత్తగా కోయాలి.
3. వేడిచేసిన వెన్నలో, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను లేత వరకు వేయించాలి.
4. బంగాళాదుంపలు పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు వాటిని రెండు భాగాలుగా కట్. బంగాళాదుంపలను ఉప్పునీటిలో కొద్దిగా ఉడకబెట్టండి.
5. బాతు మృతదేహాన్ని బాగా కడిగి, కిచెన్ టవల్‌తో అన్ని ద్రవాలను తొలగించండి. అప్పుడు మీ రుచికి డక్ ఉప్పు, మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు కరిగించిన వెన్న (వెన్న మైక్రోవేవ్ లో కరిగించవచ్చు) తో రుద్దు.
6. మష్రూమ్ ఫిల్లింగ్‌ను బాతు బొడ్డులో గట్టిగా ఉంచండి మరియు దానిని టూత్‌పిక్‌లతో భద్రపరచండి లేదా కుట్టండి.
7. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ షీట్ లేదా బేకింగ్ డిష్ను గ్రీజు చేయండి మరియు దానిపై స్టఫ్డ్ డక్ ఉంచండి. మృతదేహం చుట్టూ ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి.
8. 1.5 గంటలు 180 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో బాతును కాల్చండి, బేకింగ్ షీట్‌లో సేకరించే రసంతో కాలానుగుణంగా కాల్చండి.
9. బేకింగ్ ముగియడానికి 15 నిమిషాల ముందు, మంచిగా పెళుసైన, బంగారు గోధుమ రంగు క్రస్ట్‌ను సృష్టించడానికి బాతును తేనెతో బ్రష్ చేయండి.
10. పుట్టగొడుగులు మరియు కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన బాతును ఒక అందమైన డిష్ మీద ఉంచండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

బాన్ అపెటిట్!

జ్యుసి డక్ బంగాళాదుంపలతో నింపబడి ఉంటుంది

ఈ రెసిపీలో, మీరు బంగాళాదుంపలతో బాతులను నింపమని అడుగుతారు, ఇది ఇతర కూరగాయల ఆపిల్ పూరకాలకు భిన్నంగా, మీరు వెంటనే మాంసం మరియు విందు కోసం ఒక సైడ్ డిష్ రెండింటినీ పొందడానికి అనుమతిస్తుంది. రేకులో డక్ కాల్చడం ఉత్తమం. బంగాళాదుంపల పరిమాణం మృతదేహం యొక్క పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు వాటిని కూడా వేయించాలి. సువాసనగల నిమ్మ-వెల్లుల్లి సాస్‌లో పక్షిని మెరినేట్ చేయండి.

కావలసినవి:

• డక్ - 1 పిసి.
• బంగాళదుంపలు - 4-6 PC లు.
• మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• నిమ్మరసం - ½ పిసి.
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు.
• రుచికి ఉప్పు.

వంట ప్రక్రియ:

1. బేకింగ్ కోసం పక్షి మృతదేహాన్ని సిద్ధం చేయండి. పౌల్ట్రీ నుండి మెడ మరియు ఆంత్రాలను తొలగించండి. బాతును బాగా కడిగి, పట్టకార్లతో మిగిలిన ఈకలను తీసివేసి, కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి.
2. ఒక కప్పులో, నిమ్మరసం మరియు తరిగిన వెల్లుల్లితో మయోన్నైస్ కలపండి.
3. మీ రుచికి ఉప్పుతో బాతును చల్లుకోండి మరియు సుగంధ సాస్తో రుద్దండి. అప్పుడు పక్షిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, 2 గంటలు మెరినేట్ చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
4. ఈ సమయంలో మీరు ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయవచ్చు. సూప్ కోసం బంగాళాదుంపలను పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. బంగాళాదుంపలను ఉప్పు వేయండి మరియు మీ ఇష్టానుసారం సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి.
5. వేడి పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు బంగాళాదుంపలను వేయించాలి.
6. వేయించిన బంగాళాదుంపలతో బాతును గట్టిగా నింపి, బలమైన దారంతో బొడ్డును కుట్టండి లేదా టూత్‌పిక్‌లతో భద్రపరచండి.
7. స్టఫ్డ్ డక్‌ను రేకులో చుట్టి బేకింగ్ షీట్‌పై ఉంచండి, ప్రాధాన్యంగా ఎత్తైన వైపులా ఉంచండి, తద్వారా రసం మరియు కొవ్వు బయటకు రాదు.
8. బాతును 190 ° C వద్ద 2 గంటలు కాల్చండి.
9. బేకింగ్ ముగిసే సమయానికి, బంగారు క్రస్ట్ పొందడానికి పైన ఉన్న రేకును తెరవండి.
10. బంగాళాదుంపలతో పూర్తయిన డక్‌ను డిష్‌కు బదిలీ చేయండి, కొవ్వు మరియు రసం మీద పోయాలి మరియు సర్వ్ చేయండి.

బాన్ అపెటిట్!

క్యాబేజీ మరియు బంగాళదుంపలతో కాల్చిన రుచికరమైన డక్

బాతు మాంసం ఒక రుచికరమైనది, కానీ దాని నుండి వంటకాలు తయారు చేయడం చాలా సులభం. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీతో బాతులను వేయించడానికి మేము మీకు సున్నితమైన వంటకాన్ని అందిస్తున్నాము. మీరు ఎర్ర క్యాబేజీ మరియు కొత్త బంగాళాదుంపలతో సిద్ధం చేస్తే, డిష్ రెస్టారెంట్ మెనుకి తగినదిగా ఉంటుంది. ఈ వంటకం డక్ బ్రెస్ట్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది మరియు సుగంధ నారింజ సాస్‌తో వడ్డిస్తారు.

కావలసినవి:

• డక్ బ్రెస్ట్ - 4 PC లు.
• ఎర్ర క్యాబేజీ - ½ తల.
• బంగాళదుంపలు - 5 PC లు.
• ఉల్లిపాయ మరియు నారింజ - 3 PC లు.
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• లిక్కర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.
• మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 0.3 ఎల్.
• నీరు - ½ టేబుల్ స్పూన్.
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
• ఉప్పు మరియు తాజా పార్స్లీ - రుచికి.

వంట ప్రక్రియ:

1. మేము డక్ బ్రెస్ట్‌ను కడగాలి, కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి మరియు ప్రతి ముక్క యొక్క ఉపరితలం వెంట మెష్ ఆకారపు కోతలు చేస్తాము (మాంసం వైపు నుండి, చర్మం వైపు కాదు).
2. వెల్లుల్లి, బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేయండి. వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు ఉల్లిపాయలను సన్నని రింగులుగా కోయండి.
3. డక్ బ్రెస్ట్‌ను వేడి కూరగాయల నూనెలో 2 నిమిషాలు చర్మం వైపు అధిక వేడి మీద, మరియు మరొక వైపు మీడియం వేడి మీద 1 నిమిషం వేయించాలి. వేయించిన బాతును బేకింగ్ షీట్లో లేదా మీ రుచికి రేకు మరియు ఉప్పుతో కప్పబడిన డిష్లో ఉంచండి.
4. అదే వేయించడానికి పాన్లో, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి వాటిని మాంసానికి బదిలీ చేయండి.
5. రేకును గట్టిగా కట్టుకోండి.
6. బాతును ఓవెన్‌లో 180 ° C వద్ద 25 నిమిషాలు కాల్చండి.
7. బంగాళాదుంపలను ఉప్పునీటిలో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు ఉడికించే వరకు 5 నిమిషాలు వేడి వెన్నలో వేయించాలి. మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీతో వేయించిన బంగాళాదుంపలను చల్లుకోండి మరియు కదిలించు.
8. ఎర్ర క్యాబేజీని సన్నని కుట్లుగా ముక్కలు చేసి, ఉప్పుతో చల్లుకోండి మరియు మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు వెన్నలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
9. చివరగా, బాతు కోసం తీపి, సుగంధ సాస్ సిద్ధం చేయండి. ఒక నారింజను తొక్కండి. అన్ని నారింజ పండ్ల నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి. ఒక చిన్న కంటైనర్‌లో, నారింజ అభిరుచితో రసం కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి. తర్వాత అందులో ఒక చెంచా వెన్న, లిక్కర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి త్వరగా కదిలించు.
10. కాల్చిన బాతు, వేయించిన బంగాళాదుంపలు, నూనెలో ఉడికించిన క్యాబేజీని ఒక డిష్ మీద ఉంచండి మరియు ప్రతిదానిపై నారింజ సాస్ పోయాలి.

బాన్ అపెటిట్!

ఓవెన్లో డక్ మరియు బంగాళాదుంపలతో పైని ఎలా ఉడికించాలి?

ఈ రెసిపీని ఉపయోగించి మీరు డక్ మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో నిండిన రుచికరమైన, లేత మరియు జ్యుసి పై సిద్ధం చేయవచ్చు. మీరు సుగంధ టీ కోసం అద్భుతమైన చిరుతిండిని తయారు చేస్తారు. రెసిపీ సరళమైనది మరియు శీఘ్రమైనది. షార్ట్‌క్రస్ట్ పేస్ట్రీతో కప్పబడిన పైని సిద్ధం చేయండి.

కావలసినవి:

• బాతు మాంసం (ప్రాధాన్యంగా ఫిల్లెట్) - 0.5 కిలోలు.
• బంగాళదుంపలు - 5 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.

పరీక్ష కోసం:

• వెన్న - 1 ప్యాక్.
• గుడ్డు - 1 పిసి.
• సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• నీరు - ½ టేబుల్ స్పూన్.

వంట ప్రక్రియ:

1. ముందుగా, షార్ట్ బ్రెడ్ పిండిని మెత్తగా పిండి వేయండి.
2. మైక్రోవేవ్‌లో వెన్నను కరిగించి, పిండిని పిసికి కలుపుటకు ఒక కంటైనర్‌లో పోయాలి. అందులో ఒక గుడ్డు కొట్టండి. సోర్ క్రీం వేసి కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. వీటన్నింటినీ ఒక కొరడాతో బాగా కలపండి.
3. అప్పుడు భాగాలలో ఒక జల్లెడ ద్వారా sifted పిండి జోడించండి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది గట్టిగా మరియు ఏకరీతిగా ఉండాలి.
4. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, బాతు మాంసాన్ని కడిగి, టవల్ తో ఆరబెట్టి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
5. బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి కడగాలి. బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కోసి, ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
6. ఫిల్లింగ్‌ను ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి మరియు కలపాలి. రసం కోసం, ఫిల్లింగ్కు కొద్దిగా కొవ్వు లేదా వెన్న జోడించండి.
7. పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించండి - పెద్దది మరియు చిన్నది - మరియు వాటిని బేకింగ్ డిష్‌కు అనుగుణంగా ఫ్లాట్ కేకులుగా చుట్టండి.
8. బేకింగ్ పేపర్‌తో పాన్‌ను లైన్ చేయండి, వెన్నతో గ్రీజు చేయండి మరియు వైపులా ఏర్పాటు చేయడానికి పెద్ద ఫ్లాట్ కేక్‌ను ఉంచండి.
9. పాన్‌లో ఫిల్లింగ్‌ను సమానంగా విస్తరించండి, రెండవ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌తో కప్పండి మరియు పై అంచులను గట్టిగా మూసివేయండి. బేకింగ్ చేసేటప్పుడు ఆవిరి బయటకు వచ్చేలా కేక్ మధ్యలో రంధ్రం చేయండి. రుజువు చేయడానికి కేక్‌ను 20 నిమిషాలు వదిలివేయాలని నిర్ధారించుకోండి.
10. అప్పుడు పచ్చసొనతో పై పైభాగాన్ని బ్రష్ చేయండి.
11. బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ పొందడానికి 30-40 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద ఓవెన్లో పైని కాల్చండి.
12. వెన్నతో కాల్చిన పైని విస్తరించండి మరియు 20 నిమిషాలు ఒక టవల్ తో కప్పండి.

మీ టీని ఆస్వాదించండి!

మేడమ్ జూలియా చైల్డ్, ఒక అమెరికన్ చెఫ్ మరియు టీవీ వంట షో హోస్ట్ ఇలా అన్నారు: "ప్రతి ఒక్కరూ ఫ్రెంచ్ శైలిలో ఉడికించాలి, మీతో సరైన మరియు స్పష్టమైన సూచనలను కలిగి ఉండటం ప్రధాన విషయం." ఒక సమయంలో అమెరికన్లు వంట గురించి ఆలోచించే విధానాన్ని విప్లవాత్మకంగా మార్చిన గొప్ప మహిళ యొక్క సలహాను అనుసరించి, మేము బంగాళాదుంపలతో బాతు కోసం అనేక వివరణాత్మక వంటకాలను అందిస్తాము. ఈ చిట్కాలు వంటగదిలో మీకు ఉత్తమ సహాయకులుగా ఉంటాయని మేము ఆశిస్తున్నాము. ఈ రోజు మనం మాట్లాడబోయే వంటకం ఏదైనా సందర్భానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు దీన్ని మీ కుటుంబంతో కలిసి భోజనం కోసం వడ్డించవచ్చు లేదా ఏదైనా పండుగ ఈవెంట్‌కు అంకితమైన గాలా డిన్నర్‌లో అతిథులను ఆహ్లాదకరంగా ఆశ్చర్యపరచవచ్చు.

బాతు మాంసం మరియు బంగాళదుంపలతో "హోమ్-స్టైల్ రోస్ట్"

కొంతమంది గృహిణులు, వారి వెనుక ప్రతికూల అనుభవాలను కలిగి ఉంటారు, బాతు మాంసం చాలా కఠినమైనదని పేర్కొన్నారు, కాబట్టి వారు దానిని కొనడానికి నిరాకరిస్తారు. కానీ ప్రబలంగా ఉన్న అభిప్రాయం తప్పు - ఇది ఒక సాధారణ ఉదాహరణ, ఒకసారి కాలిపోయిన తర్వాత, మీరు మీ జీవితాంతం మంటల దగ్గరికి వెళ్లకుండా ఉండగలరు. మేము ఈ అపోహను తొలగించాలనుకుంటున్నాము. హోమ్-స్టైల్ రోస్ట్ రెసిపీని ప్రయత్నించిన తర్వాత, బాతుతో కూడిన వంటకం చాలా ఆకలి పుట్టించేలా, లేతగా మరియు చాలా జ్యుసిగా మారుతుందని మీరు నమ్ముతారు.

కావలసినవి:

• రెండు కిలోల బాతు
• బంగాళదుంపలు - పదిహేను ముక్కలు
• నాలుగు చిన్న ఉల్లిపాయలు
• ఉప్పు - మీ రుచికి
• 20 గ్రాముల తాజా మూలికలు (మీ వద్ద లేకపోయినా, స్తంభింపచేసిన వాటిని ఉపయోగించండి)
• వెల్లుల్లి మూడు లవంగాలు
• బే ఆకులు
• ఆలివ్ నూనె - ఆరు టేబుల్ స్పూన్లు
• ఇంట్లో తయారు చేసిన టమోటా రసం గాజు
• గ్రౌండ్ పెప్పర్ - ఐచ్ఛికం

వంట పద్ధతి:

తల్లులు, భార్యలు, కుమార్తెలు మరియు కార్మికులు - విభిన్న పాత్రలను మిళితం చేసే మహిళలకు మాత్రమే కాకుండా, ఒంటరిగా జీవించే లేదా వారి స్నేహితులను లేదా వారి పాక నైపుణ్యాలతో ప్రియమైన వారిని ఆశ్చర్యపర్చాలనుకునే పురుషులకు కూడా ఈ సాధారణ వంటకం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. బాతు మరియు బంగాళాదుంపలతో “హోమ్-స్టైల్ రోస్ట్” - సిద్ధం చేయడానికి ఆదిమ వంటకం అయినప్పటికీ, ఇది చాలా రుచికరమైనది.

ఎప్పటిలాగే, పక్షిని కత్తిరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి: గిబ్లెట్లు మరియు అంతర్గత కొవ్వును తొలగించండి, ఆపై దానిని లైటర్‌తో పాడండి మరియు ట్యాప్ కింద బాగా శుభ్రం చేసుకోండి. బాతు పూర్తిగా పొడిగా ఉన్నప్పుడు, మృతదేహాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేడిచేసిన ఆలివ్ లేదా ఇతర కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. మీరు మీ ఫిగర్ గురించి ఆందోళన చెందకపోతే, పందికొవ్వు లేదా కొవ్వును ఉపయోగించండి. ఇది మాంసాన్ని మరింత రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది, లక్షణ సువాసన మరియు అందమైన బంగారు క్రస్ట్‌తో ఉంటుంది.

పూర్తయిన తర్వాత, పౌల్ట్రీ ముక్కలను మందపాటి అడుగున ఉన్న పాన్‌కు బదిలీ చేయండి, వాటిపై టమోటా రసం పోయాలి. అప్పుడు ఉల్లిపాయలను వేయండి, అవి తేలికగా మారడం ప్రారంభించిన వెంటనే, ప్రెస్ ఉపయోగించి ఒలిచిన మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లిని జోడించండి. ఇప్పుడు బాతుతో గిన్నెలో కూరగాయలను ఉంచండి, కొద్దిగా బే ఆకు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు టేబుల్ ఉప్పు జోడించండి. తక్కువ వేడిని ఆన్ చేసి, పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, అరగంట కంటే కొంచెం తక్కువగా డిష్‌ను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

రెసిపీ దాని తార్కిక ముగింపుకు వస్తుంది. కొంచెం వేచి ఉండండి మరియు రుచికరమైన రోస్ట్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. కాబట్టి, బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు వాటిని నాలుగు సమాన భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. అప్పుడు వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేసి, కూరగాయలను తేలికగా వేయించాలి, కావాలనుకుంటే, మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులతో చల్లుకోండి, ఇది డిష్కు ప్రత్యేక వాసన ఇస్తుంది. బంగాళాదుంపలను మిగిలిన పదార్థాలతో కలపండి మరియు ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి. రోస్ట్ సుమారు 20 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉండాలి. చివర్లో, ఆకుకూరలను వీలైనంత మెత్తగా కోయండి - మెంతులు, పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీర - మరియు దానితో ఆహారాన్ని చల్లుకోండి.

మీకు ఒకటి లేదా మరొక పదార్ధం లేకపోతే, మీ అవసరాలకు అనుగుణంగా రెసిపీని కొద్దిగా మార్చడానికి బయపడకండి. ఉదాహరణకు, టమోటా రసం లేనట్లయితే, సాధారణ పేస్ట్ తీసుకొని వెచ్చని ఉడికించిన నీటితో కరిగించండి. మరియు బదులుగా బాతు, మీరు చికెన్ లేదా గూస్ కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ, వారు చెప్పినట్లు, పూర్తిగా భిన్నమైన కథ. బంగాళాదుంపలతో కాల్చడం మీ అన్ని అంచనాలను అధిగమిస్తుందని మేము ఆశిస్తున్నాము!

సుగంధ ద్రవ్యాలు, బంగాళదుంపలు మరియు కూరగాయలతో డక్

మీరు స్పైసీ సుగంధ వంటకాలను ఇష్టపడితే మరియు ఎల్లప్పుడూ సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నిస్తే, ఈ వంటకం మీకు సరిగ్గా సరిపోతుంది. బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలతో కాల్చిన బాతు చాలా సరళంగా తయారు చేయబడుతుంది, ఇది చాలా త్వరగా కాదు, ఎందుకంటే మాంసం మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా రావడానికి చాలా సమయం పడుతుంది - గంటన్నర. కానీ నన్ను నమ్మండి, మీ అంచనాలు నెరవేరుతాయి!

కావలసినవి:

• ఐదు వెల్లుల్లి రెబ్బలు
• ఒక మధ్యస్థ బాతు
• ఏడు బంగాళదుంపలు
• తాజా థైమ్ మరియు రోజ్మేరీ
• మీరు కోరుకుంటే మీరు తులసిని జోడించవచ్చు
• ఉ ప్పు
• 25 మిల్లీలీటర్ల కూరగాయల నూనె
• మూడు చిన్న టమోటాలు

వంట పద్ధతి:

దుకాణం లేదా మార్కెట్‌కు వెళ్లినప్పుడు, పూర్తి చేసిన పక్షిని కొనుగోలు చేయడానికి ప్రయత్నించండి, అంటే పూర్తిగా తెంపివేయబడి మరియు తొలగించబడింది. ఈ విధంగా మీరు చాలా విలువైన సమయాన్ని ఆదా చేస్తారు, మీరు మీ కోసం కేటాయించవచ్చు. మీరు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు, ట్యాప్ కింద బాతును కడిగి ఆరబెట్టండి. అప్పుడు ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో లోపల మరియు చర్మం బ్రష్, చక్కగా తాజా మూలికలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు పక్షి వాటిని చల్లుకోవటానికి.

ఇప్పుడు వెల్లుల్లిని తొక్కండి మరియు ప్రతి లవంగాన్ని కత్తితో రెండు భాగాలుగా విభజించి, ఆపై దానిని బాతులో నింపండి. కూరగాయల నూనెతో greased రేకు యొక్క పెద్ద ముక్కతో బేకింగ్ షీట్ కవర్. మృతదేహాన్ని మధ్యలో ఉంచండి మరియు దాని చుట్టూ - బంగాళాదుంపలు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. రేకును వీలైనంత గట్టిగా చుట్టండి మరియు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి. సుమారు నలభై నిమిషాల తర్వాత, ఆహారాన్ని తీసివేయండి.

ఇది టమోటాలకు వచ్చింది: వాటిని అదే పరిమాణంలో ఘనాలగా కట్ చేసి బంగాళాదుంపల పక్కన ఉంచండి. మార్గం ద్వారా, డిష్లో ఎక్కువ ద్రవం ఉందని మీరు గమనించవచ్చు - ఇది బాతు నుండి కొవ్వును విడుదల చేస్తుంది. పక్షి మీద దాతృత్వముగా పోయాలి మరియు మళ్ళీ రేకులో చుట్టి, మరో 60 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.

ఈ సమయం తరువాత, పట్టికను సెట్ చేయండి. డిష్ చాలా సుగంధంగా మారుతుంది, మూలికలు ఇచ్చే అసాధారణ రుచితో. థైమ్ ఒక తీవ్రమైన మరియు బలమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు రోజ్మేరీ లేకుండా ఒక్క ఇటాలియన్ వంటకం కూడా పూర్తి కాదు. ఈ పదార్థాలు బాతుకు పిక్వెన్సీని జోడిస్తాయి, దానిని అతిగా చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి, లేకుంటే మీరు మాంసాన్ని నాశనం చేస్తారు.

మయోన్నైస్ మరియు కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో జ్యుసి డక్

డక్ రెసిపీలో మయోన్నైస్ ఉంటుంది, ఇది పక్షిని పూయడానికి ఉపయోగిస్తారు. దీని కారణంగా, సున్నితమైన, మృదువైన మరియు బంగారు క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది. మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలను ఇష్టపడితే, కొన్ని తాజా తులసి, థైమ్ లేదా రోజ్మేరీని జోడించండి. తగిన పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలలో పసుపు, నేల నలుపు లేదా ఎరుపు మిరియాలు ఉంటాయి. మార్గం ద్వారా, మీరు కోరుకుంటే, మయోన్నైస్ ఎల్లప్పుడూ ఇంట్లో క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీంతో భర్తీ చేయవచ్చు.

కావలసినవి:

• బాతు (సగటు బరువు - ఒకటిన్నర నుండి రెండు కిలోగ్రాములు)
• ఒక కిలోగ్రాము నలిగిన బంగాళదుంపలు
• 20 గ్రాముల వెల్లుల్లి
• చేర్పులు - ఐచ్ఛికం
• 100 గ్రాముల గౌర్మెట్ మయోన్నైస్
• కొన్ని ఉడికించిన నీరు
• ఆలివ్ నూనె

వంట పద్ధతి:

ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీ మరియు డిష్ వండే క్రమంలో ఈ రెసిపీ మునుపటి వాటి నుండి భిన్నంగా లేదు. కానీ ప్రతి వ్యాపారానికి దాని స్వంత సూక్ష్మబేధాలు ఉన్నాయి. మేము ఎప్పటిలాగే ప్రారంభిస్తాము: డక్ కడగడం మరియు ఎండబెట్టడం తర్వాత, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్తో రుద్దండి. మృతదేహాన్ని బయటి నుండి మాత్రమే కాకుండా, లోపలి నుండి కూడా ప్రాసెస్ చేయాలని దయచేసి గమనించండి.

ఇప్పుడు వెల్లుల్లి పీల్ మరియు ఒక లేకపోవడంతో ఒక ప్రత్యేక ప్రెస్ ఉపయోగించి గొడ్డలితో నరకడం, ఒక కత్తితో ఉత్పత్తి గొడ్డలితో నరకడం. మయోన్నైస్తో కలపండి, కొన్ని చేర్పులు మరియు తాజా మూలికలను జోడించండి, కోర్సు యొక్క చక్కగా కత్తిరించి. డక్ మీద ఫలితంగా సాస్ పోయాలి.

బేకింగ్ షీట్ తీసుకొని దానికి ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి, మొత్తం ఉపరితలంపై విస్తరించండి, మీ చేతులతో రుద్దండి. డిష్ మధ్యలో పక్షిని ఉంచండి మరియు బంగాళాదుంపలపై పని చేయండి. పై తొక్క, శుభ్రం చేయు మరియు చాలా మందపాటి వృత్తాలుగా కత్తిరించండి, ఆపై మృతదేహాన్ని వాటితో కప్పండి. మార్గం ద్వారా, బంగాళాదుంపల కోసం ప్రత్యేక సుగంధాలను ఉపయోగించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఇవి అన్ని దుకాణాలలో విక్రయించబడతాయి. వారు కూరగాయలకు అందమైన బంగారు-నారింజ రంగు మరియు పిక్వెన్సీని ఇస్తారు.

డిష్ రేకుతో లేదా లేకుండా తయారు చేయవచ్చు. చలనచిత్రం పక్షిని దహనం చేయకుండా రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది, కాబట్టి దానితో బాతుని కవర్ చేయాలని మేము ఇప్పటికీ సిఫార్సు చేస్తున్నాము. బేకింగ్ షీట్లో కొద్దిగా ఉడికించిన, కానీ చాలా వేడి నీటిని పోయాలి. ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి, దానిని 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. గంటన్నర సమయం, ఆపై మీ సృష్టిని తీసి కొవ్వుతో పోయాలి, ఈ సమయానికి పక్షి నుండి విడుదల చేయాలి. దాన్ని మళ్లీ రేకుతో కప్పవద్దు, కానీ మళ్లీ ఓవెన్లో ఉంచండి. అటువంటి సాధారణ "కుతంత్రాలకు" ధన్యవాదాలు, ఒక అందమైన బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది.

బంగాళదుంపలు మరియు ప్రూనేలతో డక్ మాంసం

డక్ కూరగాయలతో మాత్రమే కాకుండా, ఎండిన పండ్లతో కూడా బాగా వెళ్తుంది. మరొక రెసిపీని చూద్దాం. ఈ సమయంలో మీకు ప్రూనే అవసరం, వీటిని వంట చేయడానికి ముందు కొద్దిసేపు నానబెట్టాలి. విడిగా సైడ్ డిష్ చేయకూడదని, మిగిలిన పదార్థాలతో పాటు బంగాళాదుంపలను కాల్చమని మేము సూచిస్తున్నాము. రుచికరమైన భోజనం గ్యారెంటీ!

కావలసినవి:

• రెండు కిలోగ్రాముల వరకు బాతు
• ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ
• పదకొండు బంగాళదుంపలు
• 300 గ్రాముల ప్రూనే
• సోర్ క్రీం ప్యాకేజింగ్
• కొత్తిమీర యొక్క అనేక కొమ్మలు
• 15 గ్రాముల తాజా మెంతులు

వంట పద్ధతి:

మీరు ఈ రెసిపీని ఎంచుకుంటే, సగం పని ఇప్పటికే పూర్తయిందని పరిగణించండి: స్పష్టమైన సూచనలను అనుసరించడం ద్వారా, ప్రొఫెషనల్ చెఫ్‌ల కంటే బాతును ఎలా అధ్వాన్నంగా ఉడికించాలో మీరు నేర్చుకుంటారు. ప్రధాన విషయం సహనం మరియు కొద్దిగా అభ్యాసం. సరే, ప్రారంభిద్దాం?

మొదట, బంగాళాదుంపలను బాగా కడిగి, కొద్దిగా ఉప్పునీరుతో ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి. తరువాత, పై తొక్క మరియు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. ఇప్పుడు ప్రూనే మీద వేడినీరు పోసి కనీసం పదిహేను నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి. ఎండిన పండ్లను కడిగి కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి. ఒక గిన్నెలో రెండు పదార్థాలను కలపండి, వాటిని ఉప్పుతో చల్లి బాగా కలపాలి. ఫలిత మిశ్రమంతో బాతును నింపండి మరియు థ్రెడ్‌తో రంధ్రం కుట్టండి లేదా చెక్క టూత్‌పిక్‌లతో భద్రపరచండి.

సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్, మీరు ఉపయోగిస్తున్నదానిపై ఆధారపడి, బేకింగ్ స్లీవ్లో పోయాలి మరియు పక్షిని ఇక్కడ ఉంచండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో డిష్ ఉంచండి (వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 185 డిగ్రీలు) మరియు సుమారు గంటన్నర పాటు ఉడికించాలి. మాంసం ఉడుకుతున్నప్పుడు, ఉల్లిపాయను సన్నని రింగులుగా కట్ చేసి నూనెలో వేయించి, మెంతులు మరియు కొత్తిమీరను వీలైనంత మెత్తగా కోయండి.

పేర్కొన్న సమయం గడిచిన తర్వాత, బాతును తీసివేసి, స్లీవ్ను కత్తిరించండి మరియు బేకింగ్ షీట్లో ద్రవాన్ని పోయాలి. మృతదేహాన్ని చుట్టూ బంగారు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి మరియు మరో పదిహేను నిమిషాలు ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి. వడ్డించే ముందు, పక్షిని భాగాలుగా విభజించండి, అవి కాళ్ళు, రెక్కలు, మరియు వెనుక నుండి మాంసాన్ని కత్తిరించండి.

సహజంగానే, ప్రతి రెసిపీకి దాని స్వంత సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మీరు బంగాళాదుంపలతో బాతులను స్లీవ్‌లో కాకుండా, బేకింగ్ షీట్‌లో తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు డిష్‌లో కొద్దిగా నీరు లేదా డ్రై రెడ్ వైన్ పోయవలసి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి. ఇది డిష్ మరింత జ్యుసి మరియు టెండర్ చేస్తుంది.

డక్ "రష్యన్ శైలి"

చాలా మంది ప్రొఫెషనల్ చెఫ్‌లు బాతును నింపడానికి వ్యతిరేకంగా ఉన్నారు, బేకింగ్ ప్రక్రియలో, ఫిల్లింగ్ “వచ్చే” సమయానికి, మాంసం నిస్సహాయంగా చెడిపోతుందని వివరిస్తారు. అన్ని రసాలు మరియు కొవ్వు బయటకు వస్తాయని మరియు మాంసం చాలా పొడిగా ఉంటుందని వారు పేర్కొన్నారు. కానీ ప్రతి ఒక్కరికీ వారి స్వంత అభిప్రాయం ఉంది మరియు ఒక వ్యక్తి ఈ లేదా ఆ రెసిపీని ఇష్టపడకపోతే, ప్రతి ఒక్కరూ దాని గురించి సురక్షితంగా మరచిపోవాలని దీని అర్థం కాదు.

కొంతమంది పండ్లతో బాతులను ఇష్టపడతారు, మరికొందరు మరింత ప్రామాణిక విధానాన్ని ఇష్టపడతారు. బంగారు సగటుకు కట్టుబడి ఉండాలని మేము సూచిస్తున్నాము - ఆహారం బోరింగ్గా ఉండకూడదు. బంగాళదుంపలు మరియు సౌర్క్క్రాట్తో ఉన్న బర్డ్ చాలా అసలైనది కాదు, కానీ చాలా ఆకలి పుట్టించేది! బాతు నుండి ఇవ్వబడిన కొవ్వు, ఇతర ఉత్పత్తులకు ప్రత్యేక వాసన మరియు తేలికపాటి రుచిని ఇస్తుంది.

కావలసినవి:

• కిలోగ్రాము సౌర్క్క్రాట్
• పెద్ద బాతు
• ప్రూనే రెండు చేతులు
• 500 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు
• ఆలివ్ నూనె
• రుచిగల బేకన్ యొక్క నాలుగు ముక్కలు
• రెండు ఉల్లిపాయ తలలు
• బే ఆకు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు

వంట పద్ధతి:

బాతుతో ఏమి చేయాలనే దాని గురించి మేము ఎక్కువగా వివరించము - దానిని కడిగి ఆరబెట్టండి. మీరు అందమైన బంగారు క్రస్ట్ పొందాలనుకుంటే, మృతదేహాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చాలా గంటలు నుండి ఒక రోజు వరకు నిలబడనివ్వండి. అదే సమయంలో, మీరు పక్షిని దేనితోనూ కవర్ చేయకూడదు - మీరు డీఫ్రాస్టెడ్ ఉత్పత్తిని ఉపయోగిస్తుంటే ఈ సలహా ముఖ్యంగా గమనించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ పద్ధతి అదనపు తేమను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

ఉడికించడం ప్రారంభించినప్పుడు, బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు వాటిని సర్కిల్‌లుగా, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా మరియు బేకన్‌ను సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి. ఓవెన్ కనీసం 180 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కిన తర్వాత, వెన్నతో కూడిన బేకన్‌ను హీట్‌ప్రూఫ్ డిష్ లేదా బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి, ఆపై క్యాబేజీ మరియు ప్రూనే ఒక వైపు మరియు బంగాళాదుంపలను మరొక వైపు ఉంచండి. పైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఆహారాన్ని చల్లుకోండి, కొద్దిగా బే ఆకు జోడించండి.

ఇప్పుడు బాతు లోపల మరియు వెలుపల నల్ల మిరియాలు కలిపిన ఉప్పుతో రుద్దండి మరియు ఫోర్క్‌తో అనేక ప్రదేశాలలో రంధ్రాలు వేయండి. ఇలా చేయడం వల్ల జ్యూస్ మరియు కొవ్వు సులభంగా బయటకు వస్తాయి. పక్షిని డిష్ మధ్యలో ఉంచండి మరియు కనీసం గంటన్నర పాటు ఓవెన్‌లో కాల్చండి. ఈ సూచనలు మీ వంట ప్రయోగాలను ప్రతిసారీ విజయవంతం చేస్తాయని మేము ఆశిస్తున్నాము. ప్రేమతో ఉడికించాలి!

చర్చ 0

సారూప్య పదార్థాలు

వివరణ

రోస్ట్ డక్ ఒక రుచికరమైన వంటకం, ఇది కుటుంబ విందు కోసం సరైనది. వంట చేయడం చాలా సులభం అయినప్పటికీ, మీ కుటుంబం ఖచ్చితంగా దీన్ని అభినందిస్తుంది. మీరు కోరుకుంటే, మీరు సెలవుదినం కోసం ఒక ట్రీట్ చేయవచ్చు మరియు మీ అతిథులను ఆనందంగా ఆశ్చర్యపరచవచ్చు. మరియు వంట ప్రక్రియలో ఎటువంటి ప్రశ్నలు తలెత్తకుండా, మీ సమయాన్ని ఆదా చేసే ఫోటోలతో దశల వారీ రెసిపీని మేము మీ కోసం సిద్ధం చేసాము. అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిసి ఉంటాయి మరియు స్టోర్లలో సులభంగా దొరుకుతాయి.
నేటి వంటకం యొక్క ప్రధాన పదార్ధం బాతు. మీరు ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తి కేలరీలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు వేడి ఎర్ర మిరియాలుతో ఈ డిష్లో ప్రయత్నించడం విలువ. మరియు మేము మొదట వేయించడానికి పాన్లో, ఆపై ఒక కుండలో ఉడికించాలి. ఈ విధంగా రుచికరమైనది బాగా మరియు సమానంగా ఉడికించాలి.
సమయం వృధా చేయవద్దు! ఇంట్లో ఓవెన్‌లో బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన డక్‌ను ఎలా రుచికరంగా ఉడికించాలో ఈ రోజు మనం మీకు చెప్తాము. మీరు రెసిపీని మరియు దశల వారీ ఫోటోలను మరింత వివరంగా చదవాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
కలిసి వంట చేయడం ప్రారంభిద్దాం!

కావలసినవి

కాల్చిన బాతు - రెసిపీ

అవసరమైన పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి. బాతును తీసుకోండి (మేము ఎముకలు లేని రొమ్మును ఉపయోగిస్తాము) మరియు ముక్కలుగా కత్తిరించండి. అప్పుడు శుభ్రం చేయు మరియు కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి. వేయించడానికి పాన్ లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు స్టవ్ మీద ఉంచండి. అన్ని వైపులా మీడియం వేడి మీద పక్షిని ముందుగా వేడి చేసి వేయించాలి.

ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి కడగాలి. దీని తరువాత, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేయించడానికి వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. పదార్థాలను కలపండి.

10 నిమిషాల తరువాత, సోయా సాస్ యొక్క 5 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. సుమారు 7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

ఇంతలో, బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు శుభ్రం చేసుకోండి. దశల వారీ ఫోటోలో చూపిన విధంగా ఘనాలగా కత్తిరించండి.

క్యారెట్లను కూడా పీల్ చేసి కడగాలి. కూరగాయలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

అన్ని పదార్థాలను బేకింగ్ పాట్‌లో ఉంచండి మరియు 2 కప్పుల నీరు జోడించండి. ఒక మూతతో కప్పండి మరియు సుమారు 60 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

పేర్కొన్న సమయం తర్వాత, పొయ్యి నుండి ఆహారాన్ని తీసివేసి, సర్వింగ్ ప్లేట్లలో ఉంచండి. అంతే, ఇంట్లో తయారుచేసిన బంగాళాదుంపలతో రుచికరమైన కాల్చిన బాతు సిద్ధంగా ఉంది! తాజా కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు లేదా సోర్ క్రీంతో వేడిగా వడ్డించండి.ఫోటోలతో మా దశల వారీ రెసిపీని ఉపయోగించి మీరు ఈ వంటకాన్ని ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు సిద్ధం చేస్తారని మేము ఆశిస్తున్నాము. బాన్ అపెటిట్!