మీ బిడ్డ కోసం మీట్‌బాల్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి. పిల్లలకు రుచికరమైన మీట్‌బాల్ సూప్: చికెన్, గొడ్డు మాంసం, నూడుల్స్, బియ్యంతో వంటకాలు

పిల్లల పోషణలో ఏదైనా సూప్ ఒక ముఖ్యమైన వంటకం. నిజానికి, ఒక 2 ఏళ్ల పిల్లల కోసం ఒక రుచికరమైన సూప్ సిద్ధం కష్టం కాదు, కానీ ఇప్పటికీ, ఈ వ్యాసంలో నేను సూప్ ఒక నిర్దిష్ట రకం దృష్టి చేయాలనుకుంటున్నారు - meatballs తో.

ఏమి మరియు ఎలా సరిగ్గా సూప్ కోసం meatballs సిద్ధం? నేను చేపలు లేదా మాంసాన్ని ఉపయోగించాలా? నేను ఏ కూరగాయలు లేదా ఇతర ఆహారాలను జోడించాలి? ఈ ప్రశ్నలన్నింటికీ సమాధానం ఇవ్వడానికి మేము ఈ రోజు ప్రయత్నిస్తాము.

సుమారు ఆరు నెలల నుండి, పురీ సూప్‌లు మరియు క్రీమ్ సూప్‌లను పిల్లల ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు. అప్పుడు, శిశువు ఘనమైన ఆహారానికి అలవాటుపడటం ప్రారంభించినప్పుడు, సూప్లను కూరగాయల ముక్కలతో ఉడకబెట్టడం వలన శిశువు నమలడం నేర్చుకుంటుంది. మీట్‌బాల్ సూప్ ఒకటిన్నర సంవత్సరాల నుండి పిల్లలకు ఇవ్వడానికి అనుమతించబడుతుంది.

మీట్‌బాల్స్ అంటే నానబెట్టిన రొట్టె, ఉప్పు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలిపిన నేల మాంసం లేదా చేపల బంతులు. వారు ఆచరణాత్మకంగా నమలడం అవసరం లేదు, మరియు గ్రౌండ్ మాంసం మెరుగ్గా గ్రహించబడుతుంది. బహుశా అందుకే పిల్లలు మీట్‌బాల్‌లతో కూడిన ఏదైనా సూప్‌ను ఇష్టపడతారు.

సూప్‌ల రకాలు

వంటలో, వివిధ సూప్‌ల కోసం వేలాది వంటకాలు ఉన్నాయి. చేర్చబడిన ఉత్పత్తులపై ఆధారపడి, వాటిని క్రింది రకాలుగా విభజించవచ్చు:

• కూరగాయలు. ఇటువంటి వంటలలో ప్రాథమికంగా కూరగాయలు మరియు కొన్ని అనుమతించబడిన మసాలాలు మాత్రమే ఉంటాయి మరియు మరేమీ లేవు. పిల్లవాడు మాంసం లేదా చేపలను తినడానికి అనుమతించనప్పటికీ, తల్లి అతనికి కూరగాయల సూప్‌ను పురీ-వంటి అనుగుణ్యతతో ఉడికించాలి.
• మాంసం. మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సూప్‌లను ఒక సంవత్సరం నుండి ప్రారంభించవచ్చు (సాధారణంగా, మాంసం వలె అదే సమయంలో). మొదటి మాంసం సూప్‌లలో గ్రౌండ్ టర్కీ లేదా కుందేలు మాంసం ఉండవచ్చు. మరియు పిల్లవాడు మాంసాన్ని ముక్కలుగా నమలడం నేర్చుకున్న తర్వాత మాత్రమే. మీట్‌బాల్ సూప్ ఈ కోవలోకి వస్తుంది.
• చేప. సూత్రప్రాయంగా, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు వలె అదే సమయంలో చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసు సూప్‌ను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం నిషేధించబడలేదు. ఉడకబెట్టిన పులుసు తక్కువ కొవ్వు రకాల నుండి తయారు చేయబడుతుంది.
• తృణధాన్యాలు (పాస్తా). పిల్లల సూప్ వివిధ తృణధాన్యాలు (బియ్యం, బుక్వీట్, మొక్కజొన్న) లేదా పాస్తా, వెర్మిసెల్లి, నూడుల్స్ కూరగాయల లేదా మాంసం రసంలో జోడించడం ద్వారా వండుతారు.
• లాక్టిక్. సూప్ యొక్క ఆధారం పాలు, మరియు భాగాలు వివిధ తృణధాన్యాలు, పాస్తా మరియు నూడుల్స్ కావచ్చు.
• పుట్టగొడుగు. వంట చేయడానికి ఆధారం వివిధ రకాల పుట్టగొడుగులు, అయితే అటువంటి ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కూడిన సూప్‌లను 3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు అందించకూడదు, అలాగే వాటి స్వచ్ఛమైన రూపంలో పుట్టగొడుగులను అందించకూడదు (మరియు కొంతమంది శిశువైద్యులు 7 సంవత్సరాల వయస్సు వరకు పుట్టగొడుగు వంటకాలకు దూరంగా ఉండాలని కూడా సిఫార్సు చేస్తున్నారు. )
• చీజీ. ఈ సందర్భంలో, జున్ను మాంసం లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుకు అదనంగా ఉపయోగిస్తారు. బాగా కరిగిపోయే మరియు కరిగిపోయే రకాలను ఎంచుకోవడం మంచిది.

ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికల యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా 3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు rassolnik (పిక్లింగ్ దోసకాయలతో), kharcho, solyanka వంటి అన్ని ఇతర రకాలను అందించకూడదు.

అన్నింటిలో మొదటిది, ఆధారంగా నిర్ణయించండి: ఇది మాంసం, పౌల్ట్రీ లేదా చేప.

పిల్లల సూప్ కోసం మీట్‌బాల్స్ చేయడానికి ఏ రకమైన మాంసం ఉత్తమం? సూత్రప్రాయంగా, చాలా తేడా లేదు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది ఇప్పటికే పిల్లల ఆహారంలో చేర్చబడింది. ఈ విధంగా మీరు ఈ ఉత్పత్తికి ఎటువంటి అలెర్జీ లేదని ఖచ్చితంగా తెలుసుకుంటారు. అదనంగా, అతి ముఖ్యమైన నియమం: మాంసం తాజాగా ఉండాలి.

పిల్లల మొదటి సూప్‌ల కోసం, తక్కువ కొవ్వు రకాలను ఎంచుకోండి: లీన్ పంది మాంసం, దూడ మాంసం, టర్కీ, కుందేలు. ఈ సందర్భంలో, ఉడకబెట్టిన పులుసు చాలా గొప్పది కాదు, మరియు సూప్ యొక్క ఉపరితలంపై తేలియాడే కొవ్వు ఉండదు, అది శిశువు యొక్క ఆకలిని చంపగలదు.

కొంతమంది అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌లు టెండర్ మీట్‌బాల్స్ కోసం మీరు వివిధ రకాల మాంసం మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉందని చెప్పారు.

చేపల బంతుల కోసం, వ్యర్థం, పైక్ పెర్చ్ మరియు హేక్ ఉపయోగించబడతాయి.

డిష్ చాలా సన్నగా ఉండకుండా నిరోధించడానికి, ఇతర పదార్థాలు మాంసానికి జోడించబడతాయి. చాలా తరచుగా ఇది: తరిగిన మెంతులు లేదా పార్స్లీ, ఉల్లిపాయలు, కొద్దిగా ఉప్పు, నానబెట్టిన రొట్టె. గుడ్ల విషయానికొస్తే, అవి మీట్‌బాల్స్ కోసం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఫలితంగా వచ్చే బంతులు "రబ్బర్" గా మారుతాయి.

పిల్లల సూప్ కోసం రుచికరమైన మరియు మృదువైన మీట్‌బాల్‌లను ఎలా ఉడికించాలి:

• బ్రెడ్ పల్ప్ మొత్తం ముక్కలు చేసిన మాంసంలో 1/4 కంటే ఎక్కువ ఆక్రమించదు;
• పరిమాణంలో పెద్ద బంతులను తయారు చేయవలసిన అవసరం లేదు - వాల్నట్ పరిమాణం సరిపోతుంది;
• రుచిని మెరుగుపరచడానికి, తరిగిన మెంతులు మరియు పార్స్లీ, అలాగే ఉల్లిపాయలను జోడించండి, వీటిని ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పాటు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పంపించాలి;
• బంతులు సరైన ఆకారాన్ని కలిగి ఉండటానికి, వాటిని తడి చేతులతో ఏర్పాటు చేయాలి;
• మరింత లేత బంతులను పొందటానికి, మీరు సెమోలినాను జోడించవచ్చు, కానీ మాంసంతో కలిపిన తర్వాత, మీరు కొంచెం వేచి ఉండాలి, తద్వారా ధాన్యాలు కొద్దిగా ఉబ్బుతాయి, ఆపై మాత్రమే ఉడికించాలి.

గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసంతో తయారు చేసిన మీట్‌బాల్స్ కోసం వంట సమయం 20 నిమిషాలు. చికెన్ లేదా టర్కీ మీట్‌బాల్‌లు 10 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటాయి. స్తంభింపచేసిన మీట్‌బాల్స్ నుండి సూప్ తయారు చేయబడితే, మొత్తం వంట సమయానికి మరో 5-10 నిమిషాలు జోడించండి.

పిల్లల కోసం మీట్‌బాల్స్‌తో రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సూప్ ఎలా ఉడికించాలి:

• మొదటి కోర్సుల కోసం, ఎల్లప్పుడూ శుద్ధి చేసిన నీటిని మాత్రమే ఉపయోగించండి;
• మీరు మాంసం నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడికించినట్లయితే, మీరు మొదటి నీటిని హరించడం, మాంసం మీద వేడి, శుభ్రమైన నీరు పోయాలి మరియు దానితో సూప్ ఉడికించాలి;
• పరిపూరకరమైన ఆహారాలుగా ఇప్పటికే పరిచయం చేయబడిన ఆహారాలను మాత్రమే మొదటి కోర్సుకు జోడించండి;
• వంట సమయంలో మీట్‌బాల్‌లు పడకుండా నిరోధించడానికి, మీరు వాటిని వేడినీటికి జోడించాలి (ఇది బంతుల ఉపరితలంపై గడ్డకట్టిన ప్రోటీన్ యొక్క రక్షిత పొరను ఏర్పరుస్తుంది);
• వేడిచేసిన వంటకంలో విటమిన్లు నాశనమవుతాయి కాబట్టి, పరిమాణం ప్రకారం ఒక సమయంలో డిష్ ఉడికించాలి. మరియు తాజా సూప్ ఎల్లప్పుడూ రుచిగా మరియు ఆరోగ్యకరంగా ఉంటుంది.

మీట్‌బాల్ సూప్ పెద్దలు మరియు పిల్లలు చాలా మంది ఇష్టపడతారు. అటువంటి డిష్ ద్రవ ఆహారం మరియు ఘన ముక్కల మధ్య శిశువు ఆహారంలో "పరివర్తన" అవుతుంది.

బాగా, ఇప్పుడు మేము వివిధ రకాల మాంసంతో తయారు చేసిన మీట్‌బాల్‌లతో రుచికరమైన సూప్‌ల కోసం అనేక వంటకాలను మీకు అందిస్తాము. ఈ సూప్‌లు 1.5 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు ఆహారం ఇవ్వడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి.

కోడి మాంసం పిల్లలకు మాత్రమే కాదు, పెద్దలకు కూడా ఆహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. టెండర్ మాంసం ఫైబర్స్ నుండి మీరు సమానంగా లేత మరియు రుచికరమైన మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేయవచ్చు, ఇది పిల్లల మొదటి కోర్సుకు అద్భుతమైన ఆధారం అవుతుంది, ఇది కాలానుగుణ కూరగాయల సమితిని పూర్తి చేస్తుంది. ఈ వంటకం చాలా మందిలో సరళమైనది మరియు అత్యంత పొదుపుగా ఉంటుంది. అదనంగా, ఇది మొత్తం కుటుంబం కోసం వండుతారు.

మీట్‌బాల్స్ కోసం కావలసినవి

• ముక్కలు చేసిన చికెన్ - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ సగం తల;
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. పొడి బ్రెడ్ ముక్కలు;
• రుచికి తరిగిన పార్స్లీని జోడించండి;
• 1 గుడ్డు పచ్చసొన;
• 1 వెల్లుల్లి లవంగం.

సూప్ పదార్థాలు

• ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం 3 లీటర్ల శుద్ధి చేసిన నీరు;
• 2 మీడియం క్యారెట్లు;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 4-5 బంగాళదుంపలు;
• తరిగిన మెంతులు మరియు/లేదా పార్స్లీ, ఐచ్ఛికం;
• ఉ ప్పు.

పేర్కొన్న మొత్తం ఉత్పత్తుల నుండి మీరు 10 పిల్లల సేర్విన్గ్స్ సూప్ లేదా మొత్తం కుటుంబానికి ఒక కుండను ఉడికించాలి. మీట్‌బాల్స్ తయారీని పరిగణనలోకి తీసుకొని 2 గంటలు సూప్ ఉడికించాలి.

మొదట, బేస్ సిద్ధం చేద్దాం - పిల్లలకు సూప్ కోసం చికెన్ మీట్‌బాల్స్. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, బ్లెండర్, ఉప్పు మరియు తరిగిన మూలికలలో తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. ఇక్కడ బ్రెడ్ ముక్కలు మరియు గుడ్డు పచ్చసొన వేసి, నునుపైన వరకు కలపండి. గిన్నెను ఒక మూతతో కప్పి, అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

ఇంతలో, ఒక saucepan లో నీరు తీసుకుని, కొద్దిగా ఉప్పు, పై తొక్క మరియు అన్ని కూరగాయలు కడగడం. మేము ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తీసివేసి కొట్టాము. తడి చేతులతో, చిన్న బంతులను ఏర్పరుచుకోండి మరియు కొద్దిగా వేడినీటిలో వేయండి. కొంత సమయం తరువాత, ఉపరితలంపై నురుగు ఏర్పడవచ్చు - స్లాట్డ్ చెంచాతో దాన్ని తొలగించండి. 10 నిమిషాలు మూతతో ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి.

ఒక ముతక తురుము పీట మీద మూడు క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం మరియు వాటిని మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులో క్యారెట్లు ఉంచండి. మేము బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, వాటిని సూప్లో కూడా కలుపుతాము. కూరగాయలు సిద్ధమయ్యే వరకు సూప్ ఉడికించాలి, చివరిలో కొద్దిగా ఉప్పు వేసి తరిగిన మూలికలను జోడించండి.

డిష్ వెచ్చగా వడ్డించండి, దానిని పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో పోయండి. మీరు కొద్దిగా సోర్ క్రీం జోడించవచ్చు.

సూప్ యొక్క ఆధారం బీఫ్ మీట్‌బాల్స్, మరియు బంగాళాదుంపలు మరియు బియ్యం ఈ సూప్‌ను పోషకమైనవి మరియు రుచిగా చేస్తాయి.

మీట్‌బాల్స్ కోసం కావలసినవి

• 300 గ్రా ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం;
• సగం మీడియం ఉల్లిపాయ;
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం;
• పాత తెల్ల రొట్టె 1 ముక్క;
• ఉ ప్పు;
• తరిగిన మెంతులు.

సూప్ పదార్థాలు

• శుద్ధి చేసిన నీరు లేదా కూరగాయల రసం - 2 l;
• 3 మీడియం బంగాళాదుంప దుంపలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తెల్లని గుండ్రని బియ్యం;
• 20 గ్రా వెన్న;
• సగం చిన్న క్యారెట్;
• సగం ఉల్లిపాయ;
• పార్స్లీ రూట్ యొక్క మూడవ వంతు;
• రుచికి ఉప్పు.

సూచించిన ఉత్పత్తులు 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం సరిపోతాయి, పరిమాణాన్ని పెంచవచ్చు లేదా తగ్గించవచ్చు.

వంట దశలు

అధిక వేడి మీద ఒక saucepan లో ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.

ఒక గిన్నెలో, పాలలో నానబెట్టిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కలపండి మరియు పిండిచేసిన రొట్టె, ఉప్పు, నొక్కిన వెల్లుల్లి, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు మూలికలు. ప్రతిదీ కలపండి మరియు తడి చేతులతో వాల్‌నట్ పరిమాణంలో బంతులను ఏర్పరుచుకోండి.

ఉడకబెట్టిన పులుసులో మీట్‌బాల్స్ ఉంచండి మరియు 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. స్లాట్డ్ చెంచాతో కనిపించే ఏదైనా నురుగును తొలగించండి. అప్పుడు మేము సూప్ నుండి మీట్బాల్స్ తీసుకొని వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచుతాము.

మేము బియ్యాన్ని కడిగి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచాము, సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఇక్కడ బంగాళాదుంప దుంపలలో ఒకటి, ఒలిచిన మరియు కడుగుతాము. బియ్యం ఉడుకుతున్నప్పుడు, కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి: మిగిలిన బంగాళాదుంపలను కడగాలి మరియు వాటిని ఘనాలగా కత్తిరించండి. పార్స్లీ రూట్ మరియు క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం.

బియ్యం మరియు మొత్తం బంగాళాదుంపలు కొద్దిగా ఉడికినప్పుడు, తరిగిన కూరగాయలను వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు మరో 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో మొత్తం బంగాళాదుంపను తీసి, వెన్నతో పాటు పురీలో మాష్ చేసి, దానిని తిరిగి సూప్లో ఉంచండి.

పూర్తయిన సూప్‌ను ప్లేట్లలో పోయాలి మరియు ప్రతి దానిలో సమాన సంఖ్యలో మీట్‌బాల్‌లను ఉంచండి. మీరు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోవచ్చు లేదా సోర్ క్రీంతో సీజన్ చేయవచ్చు - మీకు నచ్చినట్లు!

మీట్‌బాల్స్ కోసం కావలసినవి

• 150 గ్రా ముక్కలు చేసిన లీన్ పంది;
• 200 గ్రా ముక్కలు చేసిన దూడ మాంసం;
• తెల్ల రొట్టె ముక్క;
• 50 ml పాలు;
• సగం ఉల్లిపాయ;
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం;
• తరిగిన మెంతులు;
• రుచికి ఉప్పు తీసుకోండి.

నూడుల్స్ కోసం కావలసినవి

• 300 గ్రా గోధుమ పిండి;
• 3 కోడి గుడ్లు;
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె;
• 1/2 స్పూన్. ఉ ప్పు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. అవసరమైతే నీరు.

సూప్ పదార్థాలు

• ఏదైనా ఉడకబెట్టిన పులుసు (కోడి, కూరగాయలు, మాంసం) 2 లీటర్లు;
• ఇంట్లో తయారుచేసిన ఎండిన నూడుల్స్ కొన్ని;
• 1 క్యారెట్;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• రుచికి ఆకుకూరలు;
• రుచికి ఉప్పు.

వంట దశలు

అన్నింటిలో మొదటిది, ఇంట్లో నూడుల్స్ సిద్ధం చేద్దాం. చాలా కొన్ని డౌ వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ మేము సరళమైనదాన్ని తీసుకుంటాము.

ఉప్పుతో పాటు పిండిని జల్లెడ, మధ్యలో బాగా చేసి గుడ్లు మరియు వెన్న జోడించండి. సాగే డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది చాలా నిటారుగా మరియు విరిగిపోయినట్లయితే, మీరు కొద్దిగా నీరు జోడించాలి. 30 నిమిషాలు సంచిలో పిండి ఉంచండి.

అప్పుడు, పిండితో చల్లిన పని ఉపరితలంపై, డౌ యొక్క పలుచని పొరను వేయండి మరియు దానిని స్ట్రిప్స్లో కత్తిరించండి. నూడుల్స్ పొడిగా ఉండటానికి అరగంట కొరకు వదిలివేయండి.

ఇంతలో, సూప్ కోసం మీట్‌బాల్‌లను సిద్ధం చేయండి. బ్రెడ్‌ను పాలలో నానబెట్టి పిండి వేయండి. రెండు రకాల ముక్కలు చేసిన మాంసం, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి, రొట్టె, మూలికలు మరియు ఉప్పు కలపండి. తడి చేతులతో, రౌండ్ మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకోండి. ఉడకబెట్టిన పులుసును మరిగించి, కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన ద్రవంలో మీట్‌బాల్‌లను ఉంచండి. సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై ఒక ప్లేట్‌లోకి స్లాట్డ్ స్పూన్‌తో తీసి పక్కన పెట్టండి.

మీట్‌బాల్స్ వంట చేస్తున్నప్పుడు, కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి. క్యారెట్లు, మూలికలు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి కత్తిరించండి.

మీరు మీట్‌బాల్‌లను పొందిన తర్వాత, కూరగాయలను వేసి క్యారెట్లు మృదువైనంత వరకు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తర్వాత ఎండిన నూడుల్స్‌ను తగ్గించి, 10 నిమిషాలు (నూడుల్స్‌ను రుచి చూసే వరకు) లేత వరకు ఉడికించాలి.

పూర్తయిన సూప్‌ను బౌల్స్‌లో పోయాలి, ప్రతి గిన్నెలో మీట్‌బాల్స్ ఉంచండి మరియు తాజా తరిగిన మూలికలతో సీజన్ చేయండి.

పిల్లలకు చాలా రుచికరమైన మీట్‌బాల్ సూప్ కోసం మరొక రెసిపీ - బుక్వీట్ మరియు కాలీఫ్లవర్‌తో. డిష్ శిశువుకు తెలిసిన అన్ని పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, కానీ అవి కలిసి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు పోషక విలువను అందిస్తాయి.

మీట్‌బాల్స్ కోసం కావలసినవి

• 150 గ్రా ముక్కలు చేసిన చికెన్;
• 150 గ్రా ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం;
• తెల్ల రొట్టె ముక్క;
• 50 ml పాలు;
• రుచికి ఉప్పు;
• తరిగిన ఆకుకూరలు;

సూప్ పదార్థాలు

• 1.5 లీటర్ల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l బుక్వీట్;
• అనేక కాలీఫ్లవర్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్;
• 1 బంగాళాదుంప గడ్డ దినుసు;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• పార్స్లీ;
• రుచికి ఉప్పు.

వంట దశలు

ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం మీట్‌బాల్స్ సిద్ధం చేయండి: రెండు రకాల మాంసం నుండి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కలపండి, పాలలో నానబెట్టిన రొట్టె ముక్కను జోడించండి మరియు పిండిన, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, మూలికలు మరియు రుచికి ఉప్పు. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని బాగా కలపండి, కొట్టండి మరియు తడి చేతులతో రౌండ్ మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుస్తుంది.

ఒక saucepan లో ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని, meatballs తక్కువ మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తర్వాత స్లాట్‌డ్‌ స్పూన్‌తో ప్లేట్‌లో ఉంచి పక్కన పెట్టుకోవాలి. మేము సూప్ చేయడానికి ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగిస్తాము.

మీట్‌బాల్స్ వండుతున్నప్పుడు, మిగిలిన పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి: బుక్వీట్‌ను క్రమబద్ధీకరించండి మరియు కడగాలి, బంగాళాదుంపలను తొక్కండి, వాటిని కడగాలి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి మరియు పెద్ద కాలీఫ్లవర్ పుష్పాలను కూడా కత్తిరించండి. ఆకుకూరలు మరియు ఉల్లిపాయలను కత్తిరించండి.

తయారుచేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో బుక్వీట్ ముంచి 10 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు వేసి, మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి (కూరగాయలు రుచి). చివరిలో, కాలీఫ్లవర్ వేసి మరో 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

పూర్తయిన సూప్‌ను పాక్షిక ప్లేట్లలో పోయాలి, ప్రతిదానికి మీట్‌బాల్స్ జోడించండి, తరిగిన తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి.

శిశువుకు ఇప్పటికే తెలిసిన ఏదైనా కాలానుగుణ కూరగాయల నుండి మీరు పిల్లల కోసం మొదటి వంటకాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు. మరియు మీట్‌బాల్‌లను దాదాపు ఏదైనా ఆహార మాంసం నుండి తయారు చేయవచ్చు - పంది మాంసం, దూడ మాంసం, గొడ్డు మాంసం, టర్కీ లేదా చికెన్.

ప్రయత్నించండి, ప్రయోగం చేయండి - మరియు మీట్‌బాల్ సూప్ మీ పిల్లలకు ఇష్టమైనదిగా మారుతుంది!

పిల్లలు మరియు పెద్దలకు మీట్‌బాల్ సూప్

మేము దాదాపు ప్రతిరోజూ సూప్‌లు తింటాము, మేము మెనుని వైవిధ్యపరుస్తాము పిల్లల కోసంపెద్దలు మీట్బాల్ సూప్.

మీరు మీ కుటుంబంలో చిన్న పిల్లవాడిని కలిగి ఉంటే, మొత్తం కుటుంబానికి మీట్‌బాల్‌లతో సూప్ ఉడికించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుందని మీరు నా అభిప్రాయాన్ని పంచుకుంటారు మరియు పిల్లల కోసం మాత్రమే కాకుండా.

సూప్ కోసం మీట్‌బాల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఒక సంవత్సరం వరకు పిల్లల సూప్‌లలో, లీన్ మాంసం మరియు కూరగాయలు ఉండటం ముఖ్యం. మీట్‌బాల్స్ సిద్ధం చేసేటప్పుడు, నేను ఒక ట్రిక్ ఉపయోగిస్తాను. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు, నేను దానికి కూరగాయలను కలుపుతాను: క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, కొన్నిసార్లు ముడి బంగాళాదుంపలు మరియు బియ్యం. కానీ మేము మీట్‌బాల్స్ మరియు షెల్ నూడుల్స్‌తో సూప్‌ను వండుతాము కాబట్టి, బియ్యం ఇక్కడ నిరుపయోగంగా ఉంటుంది. శిశువు ఆహారం కోసం ఏ మాంసం ఎంచుకోవాలి? నా కొడుకు చాలా చిన్న వయస్సులో ఉన్నప్పుడు, అతనికి ఆహార అలెర్జీలు ఉన్నాయి. అందువల్ల, ఒక సంవత్సరం వరకు పిల్లల సూప్‌లలో, హైపోఅలెర్జెనిక్ మాంసాన్ని ఉపయోగించడం మంచిది: కుందేలు మరియు టర్కీ. పెద్ద పిల్లలకు, లీన్ పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం అనుకూలంగా ఉంటాయి.

ఈ రెసిపీలో పిల్లల మీట్‌బాల్స్ కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క కూర్పు:

ముక్కలు చేసిన మీట్‌బాల్స్‌లో గుడ్డు పెట్టవలసిన అవసరం లేదు; ఇది సూప్‌లో మేఘావృతమైన పులుసుగా మారుతుంది. కానీ మీరు మీట్‌బాల్‌లను మృదువుగా చేయడానికి నానబెట్టిన రొట్టెని జోడించవచ్చు. నేను పదార్ధాల ఖచ్చితమైన మొత్తాన్ని వ్రాయను (కానీ కూరగాయల కంటే ఎక్కువ మాంసం ఉండాలి), ఇది నేను ఉడికించిన వంటసామాను వాల్యూమ్పై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మరియు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం నేను తరచుగా మీట్‌బాల్‌లను ఉడికించాలి: నేను ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని బంతుల్లోకి రోల్ చేస్తాను (వాటి పరిమాణం వాల్‌నట్ పరిమాణం లేదా పెద్దది కావచ్చు) మరియు వాటిని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

ఆపై నేను వేర్వేరు మొదటి కోర్సులను వండుకుంటాను: మీట్‌బాల్స్ మరియు రైస్‌తో సూప్, మీట్‌బాల్‌లతో బంగాళాదుంప సూప్, మీట్‌బాల్‌లతో పిల్లల కూరగాయల సూప్, మీట్‌బాల్‌లతో సూప్, క్యాబేజీ మరియు పచ్చి బఠానీలతో సూప్, మీట్‌బాల్స్ మరియు నూడుల్స్‌తో సూప్, మీట్‌బాల్స్ మరియు బుక్‌వీట్‌తో సూప్, క్యాబేజీ సూప్ లేదా బోర్ష్ట్ మీట్‌బాల్‌లతో .. మీట్‌బాల్ సూప్ తయారు చేయడంలో సరళత ఉన్నప్పటికీ, అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి.

తయారీ పిల్లలకు మీట్‌బాల్ సూప్మరియు పెద్దలు

Meatballs తో సూప్ దాదాపు అన్ని వెర్షన్లు బంగాళదుంపలు కలిగి మేము ఘనాల వాటిని కట్ మరియు స్టార్చ్ విడుదల నీరు జోడించండి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, క్యారెట్లను తురుముకోవాలి. సూప్ లో ప్రకాశవంతమైన రంగులు కోసం, మీరు తీపి మిరియాలు జోడించవచ్చు, ఘనాల లోకి కట్. నీరు మరిగిన వెంటనే, బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలను అందులో ముంచండి. ఎవరైనా వాటిని వేయించి ఇష్టపడితే, ముందుగా వాటిని వేయించాలి. కానీ ఆరోగ్యకరమైన మరియు శిశువు ఆహారం కోసం, కూరగాయలను వేయించకుండా పచ్చిగా ఉంచమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను. మీ మీట్‌బాల్‌లు పెద్దవిగా ఉంటే, వాటితో ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టిన వెంటనే వాటిని కూరగాయల తర్వాత ఉంచండి. మీట్‌బాల్స్ చిన్నగా ఉంటే, హాజెల్ నట్ పరిమాణం, మరిగే 7 నిమిషాల తర్వాత వాటిని జోడించండి. పిల్లలు మరియు పెద్దలకు మీట్‌బాల్ సూప్ 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే, మీరు సూప్‌కి బియ్యం, బుక్వీట్ లేదా పాస్తా జోడించవచ్చు. పిల్లల సూప్ కోసం, మీరు మృదువైన గోధుమ రకాల నుండి తయారు చేసిన Lyubopyshka షెల్స్ రూపంలో నూడుల్స్ను జోడించవచ్చు.

ఇటువంటి పాస్తా చాలా చిన్నది మరియు పిల్లవాడు ఆనందంతో తింటాడు. నేను అలాంటి ఉపాయాన్ని కూడా ఆశ్రయించాను: నేను మీట్‌బాల్‌ను సూప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో బ్లెండర్ ద్వారా పాస్ చేసాను,

నేను నా కదులుటను తినిపించాను, ఆపై ఒక ప్రత్యేక కప్పు నుండి మేము ఒక చెంచాతో షెల్లను పట్టుకున్నాము, భోజనాన్ని కొనసాగించాము.

కానీ నాకు పిల్లలతో ఎక్కువ సమయం లేనందున, మల్టీకూకర్ నాకు సహాయం చేస్తుంది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మీట్‌బాల్ సూప్ తయారు చేయడం

అన్ని పదార్థాలు ఒకేసారి మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచబడతాయి మరియు వేడినీటితో పోస్తారు. మూత మూసివేయబడింది, "క్వెన్చింగ్" మోడ్ 1 గంటకు ఎంపిక చేయబడింది. చింతించకండి, ఈ మోడ్‌లో జాగ్రత్తగా వంట చేయడంతో, అన్ని కూరగాయలు మరియు పాస్తా చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి మరియు అతిగా ఉడకవద్దు. ఈలోగా, మల్టీకూకర్ పిల్లలు మరియు పెద్దలకు మీట్‌బాల్‌లతో సూప్ వండుతోంది, మేము నడుస్తున్నాము!

మరొక తక్కువ కేలరీల వంటకం సోరెల్, చికెన్ మీట్‌బాల్స్ మరియు గుడ్డుతో సూప్ veto4ka7356 నుండి. ఈ సూప్ వేడిగా లేదా చల్లగా వడ్డించవచ్చు. చికెన్ మీట్‌బాల్స్‌తో సోరెల్ సూప్ కోసం veto4ka7356కి ధన్యవాదాలు!

బాగా, TV సెంటర్ ఛానెల్‌లో అన్నా సెమెనోవిచ్ భాగస్వామ్యంతో ఒక రెసిపీతో మీట్‌బాల్‌లతో రుచికరమైన సూప్‌ల సేకరణకు చేర్చుదాం:

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, గ్రీన్ బీన్స్, చెర్రీ టొమాటోలు మరియు బెల్ పెప్పర్‌లతో చికెన్ మరియు టర్కీ మీట్‌బాల్ సూప్:

బాన్ అపెటిట్ అందరికీ!

వంట ప్రక్రియ:

ముఖ్యంగా నూడుల్స్ ఆసక్తిగా ఉంటాయి!

ఇది పిల్లల కోసం సిద్ధం మరియు స్తంభింప మరియు ఉడికించాలి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

ఈ సూప్ మినహాయింపు లేకుండా అందరూ సమానంగా తింటారు. మీట్‌బాల్స్ చేయడానికి అద్భుతమైన మార్గం. ఈ సూప్ గురించి నేను పూర్తిగా సంతృప్తి చెందాను. మరియు మీ తల మోసం అవసరం లేదు.

అవును, కుందేలు ఫిల్లెట్ మీట్‌బాల్‌లను సరిగ్గా చేస్తుంది, సహజంగానే!

ఈ కథనంపై కొత్త వ్యాఖ్యల గురించి నాకు తెలియజేయండి

• - ఈస్టర్ కుకీలు (49)
• - Anyuta నుండి వంటకాలు (421)
• . పాన్‌కేక్‌లు మరియు పాన్‌కేక్‌లు (64)
• . రెండవ కోర్సులు (292)
  • కబాబ్ (13)
• . తియ్యని కాల్చిన వస్తువులు (92)
• . స్వీట్ పేస్ట్రీలు (197)
• . డెజర్ట్ (44)
• . ఇంట్లో తయారు చేసిన ఉత్పత్తులు (283)
  • శీతాకాలం కోసం వంకాయలు (23)
  • జామ్ (52)
  • శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ (20)
  • శీతాకాలం కోసం దోసకాయలు (26)
  • శీతాకాలం కోసం టమోటాలు (40)
• . మొదటి కోర్సులు (89)
• . సలాడ్లు (171)
• . సాస్‌లు (17)
• . పిండి (16)
• . కేకులు (90)
  • కేక్ క్రీమ్ (16)
• . బ్రెడ్ (46)
• డంప్లింగ్స్ మాంటీ డంప్లింగ్స్... (21)
• వీడియో వంటకాలు (8)
• స్నాక్స్ (106)
• క్యాస్రోల్స్ (26)
• సాసేజ్‌లు మరియు మాంసం రుచికరమైన వంటకాలు (26)
• ఇంట్లో తయారు చేసిన పాల ఉత్పత్తులు (9)
• పానీయాలు (31)
• వంట పద్ధతి ద్వారా (463)
  • కుండలలో (9)
  • ఎయిర్ ఫ్రైయర్ వంటకాలు (12)
  • బెలోబాక్ హామ్ (6) కోసం వంటకాలు
  • మైక్రోవేవ్ వంటకాలు (14)
  • మల్టీకూకర్ (385) కోసం వంటకాలు
  • స్టీమర్ వంటకాలు (19)
  • వేయించడానికి పాన్ కోసం వంటకాలు - డ్రై కుక్కర్ (6)
  • గ్రిల్ పాన్ కోసం వంటకాలు - గ్యాస్ (8)
  • ప్రెజర్ కుక్కర్ వంటకాలు (1)
  • థర్మోమిక్స్ వంటకాలు (2)
  • బ్రెడ్ మెషిన్ వంటకాలు (41)
• ఉపయోగకరమైన సమాచారం (16)
• ఇతరాలు (19)
• ఇతర పాఠకుల వంటకాలు (110)
• వివిధ సందర్భాలలో వంటకాలు (220)
  • ఆహార వంటకాలు (52)
  • పిల్లల కోసం వంటకాలు (44)
  • అల్పాహార వంటకాలు (23)
  • పుస్తకాల నుండి వంటకాలు (4)
  • లెంటెన్ వంటకాలు (112)
• గలీనా కోట్యఖోవా నుండి వంటకాలు (102)
• దినా కొలెస్నికోవా నుండి వంటకాలు (13)
• ఓల్గా పిరోగోవా నుండి వంటకాలు (28)
• స్వెత్లానా బురోవా నుండి వంటకాలు (174)
• స్వెత్లానా కిస్లోవ్స్కాయ (79) నుండి వంటకాలు
• సెర్గీ నుండి వంటకాలు (32)
• స్లావియానా నుండి వంటకాలు (63)
• యులియా ఒమెల్చెంకో నుండి వంటకాలు (13)

ఈ రోజు మనం ఓవెన్లో రేకులో కాల్చిన ఓవెన్లో అండర్లింగ్స్ ఉడికించాలి. ఇది తయారుచేసినప్పుడు రుచికరమైన చిరుతిండి.

అందరికి వందనాలు! మీరు నమ్మరు, కానీ నేను నా డెస్క్ వెనుక నుండి ఆచరణాత్మకంగా మీకు వ్రాస్తున్నాను! నా అతిథులు నిజమైన బాంబును తీసుకువచ్చారు.

మళ్ళీ హలో! నేను పని చేయని తల్లిని, కానీ నేను ఎప్పుడూ ఇంట్లో ఉండను. మేము వారానికి ఆరు రోజులు సందర్శిస్తాము.

కాలేయం కంటే రుచికరమైనది ఏది? కాలేయ సాసేజ్ మాత్రమే! నేను ఇంట్లో తయారుచేసిన లివర్‌వర్స్ట్ గురించి పూర్తిగా తెలుసుకున్నాను.

యాపిల్స్ తరచుగా వివిధ మాంసం వంటకాల తయారీలో వంటలో ఉపయోగిస్తారు. చాలా తరచుగా వారు వారితో కాల్చారు.

మీరు సాధారణ పదార్ధాల నుండి రుచికరమైన మరియు పండుగ సలాడ్ తయారు చేయవచ్చు. దీని కోసం మీకు పాక నైపుణ్యాలు అవసరం.

వెజిటబుల్ సలాడ్‌లు చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం ఎందుకంటే అవి చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి. కూరగాయలలో చాలా విటమిన్లు ఉంటాయి...

నేను నిజంగా బారెల్ దోసకాయలతో ప్రేమలో పడ్డాను. మా మార్కెట్‌లో, ఒక గృహిణి తన స్వంత బ్యారెల్‌లను విక్రయిస్తుంది... .

వచ్చే 2018ని ఎల్లో డాగ్ సంవత్సరంగా ప్రకటించారు. ఈ జంతువు సాధారణంగా మానవులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది సెలవుదినం.

"ఆరెంజ్" అని పిలువబడే ఈ సలాడ్ కోసం రెసిపీ చాలా కాలం పాటు నా కుటుంబం యొక్క రెసిపీ సేకరణలో ఉంది. నాకు కావాలి.

MAXCache: 0.93MB/0.00848 సెక

మూడవ పక్షం సైట్‌లు మరియు సోషల్ నెట్‌వర్క్‌లలో కాపీ చేయడం మరియు పంపిణీ చేయడం వ్రాతపూర్వక సమ్మతితో అనుమతించబడుతుంది!

శిశువు యొక్క మెనులో పరిపూరకరమైన ఆహార పదార్ధాల దశల వారీ పరిచయం మాంసం పురీకి తప్పనిసరి పరిచయాన్ని సూచిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తి, ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు సమృద్ధిగా, శిశువు యొక్క పూర్తి పెరుగుదలకు అవసరం. అదనంగా, ఇది చాలా విటమిన్లు మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఇనుము కలిగి ఉంటుంది. క్రమంగా, మాంసం ఉత్పత్తులు మరింత వైవిధ్యంగా మారతాయి, మరియు పిల్లల నమలడం నైపుణ్యాలు అభివృద్ధి చెందుతాయి. 8 నెలల నాటికి, మీరు ఈ రుచికరమైన ఉత్పత్తులతో బేబీ మీట్‌బాల్స్ మరియు సూప్‌లను సిద్ధం చేయవచ్చు. అదే సమయంలో, పిల్లల వంటకాలను తయారుచేసే నియమాల గురించి మర్చిపోవద్దు, ఎందుకంటే శిశువు "వయోజన" ఆహారాన్ని అంగీకరించడానికి ఇంకా సిద్ధంగా లేదు.

పిల్లల వంటకాల తయారీకి ఏర్పాటు చేయబడిన నిబంధనలు ఉన్నాయి, శిశువుకు సురక్షితంగా ఆహారం ఇవ్వడానికి మరియు దాని భాగాల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సంరక్షించడానికి ఒక యువ తల్లి కట్టుబడి ఉండాలి:

• 8 నెలల వయస్సు నుండి పిల్లల ఆహారంలో మాంసం వంటకాలు ప్రవేశపెడతారు, కానీ ప్రత్యేక సందర్భాలలో, సహా. హిమోగ్లోబిన్ తక్కువగా ఉంటే, శిశువైద్యుడు మాంసం పురీని రెండవ పరిపూరకరమైన ఆహారంగా సిఫార్సు చేయవచ్చు.
• ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మొత్తం వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు 12 నెలలకు 70 గ్రాములు మించదు.

ఫిష్ మీట్‌బాల్‌లు 10 నెలల కంటే ముందే పిల్లలకు ఇవ్వబడతాయి, ప్రతి రకం యొక్క అలెర్జీ మరియు కొవ్వు పదార్థాన్ని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకుంటాయి. సముద్రపు చేపల కంటే నది చేపలు ఎక్కువ అలెర్జీని కలిగిస్తాయి.

• అలెర్జీలకు గురయ్యే పిల్లలకు, గుడ్డులోని తెల్లసొన జోడించబడదు. పిండి, సెమోలినా మరియు గ్లూటెన్‌తో కూడిన ఇతర ఉత్పత్తులు కూడా ఉపయోగించబడవు.
• పిల్లల సూప్, పిల్లలకు ఇతర వంటకాల మాదిరిగానే, తాజాగా తయారు చేయాలి. వాటిని నిల్వ చేయడం లేదా మళ్లీ వేడి చేయడం సాధ్యం కాదు.

పదార్థాలను ఎంచుకోవడం.

కూరగాయలు.శిశువుకు ఇప్పటికే తెలిసిన కూరగాయల సంకలనాలు ఉపయోగించబడతాయి. సురక్షితమైన పదార్థాలు గుమ్మడికాయ. ఇటువంటి పదార్థాలు కూరగాయల ప్రోటీన్లో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు సాధారణ ప్రేగు పనితీరుకు అవసరమైన ఆహార ఫైబర్ను కలిగి ఉంటాయి. గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, బంగాళదుంపలు తరువాత పరిచయం చేయబడతాయి. మీట్‌బాల్స్‌తో కలిపి మీ బిడ్డ కోసం మీరు ప్రకాశవంతమైన వర్గీకరించిన కూరగాయల వంటకాన్ని తయారు చేయవచ్చు. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, కానీ గ్యాస్ ఏర్పడటానికి కారణం కావచ్చు.

మేము మాంసం రకాన్ని జాగ్రత్తగా ఎంచుకుంటాము.కుందేలు మరియు టర్కీ, దూడ మాంసం పిల్లలకు ఉత్తమ ఎంపిక అని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. చికెన్ అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమయ్యే అవకాశం ఉంది. పంది మాంసం పిల్లల జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై అధిక ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం వక్రీభవనంగా వర్గీకరించబడింది, ఎందుకంటే దాని కొవ్వు ఆమ్లాలు శిశువులకు జీర్ణం కావడం కష్టం.

తృణధాన్యాలు మరియు పాస్తా.ఇప్పటికే తెలిసిన జాతుల నుండి ఎంచుకోండి. చికెన్ మీట్‌బాల్స్‌తో బియ్యం మరియు సెమోలినా బాగా వెళ్తాయి. పాస్తా మరియు నూడుల్స్ గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం ఉత్పత్తులతో బాగా సరిపోతాయి.

ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్న పిల్లలకు తృణధాన్యాలు ఎన్నుకునేటప్పుడు ముఖ్యంగా జాగ్రత్తగా ఉండండి.

సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు.అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు పిల్లల ధోరణిని పరిగణనలోకి తీసుకుని, పెద్దయ్యాక ఈ ఉత్పత్తులు పిల్లల మెనులకు జోడించబడతాయి. 2 సంవత్సరాల కంటే ముందుగా కుటుంబ సంప్రదాయాలకు అనుగుణంగా ఉండే మసాలాలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

వంట నియమాలు

బేబీ డిష్ తయారుచేసే ముందు, ఒక సంవత్సరం వరకు పిల్లలకు మీట్‌బాల్‌లతో వంటలను తయారుచేసే కొన్ని లక్షణాలతో ఒక యువ తల్లి తనను తాను పరిచయం చేసుకోవడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది:

• స్టోర్-కొన్న ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి కాకుండా మొత్తం మాంసం ముక్క నుండి మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేయడం మంచిది. మాంసం ముందుగా నానబెట్టి ఉంటుంది. ఇటువంటి చర్యలు ఎక్స్‌ట్రాక్టివ్‌ల ఏకాగ్రతను తగ్గిస్తాయి. అప్పుడు మాంసం పూర్తిగా ఫిల్మ్‌ల నుండి శుభ్రం చేయబడుతుంది, ముక్కలుగా కట్ చేసి మాంసం గ్రైండర్ గుండా చాలాసార్లు పంపబడుతుంది.
• ఉత్పత్తిని ఎంతకాలం ఉడికించాలి అనేది మాంసం రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. సెమీ-ఫినిష్డ్ చికెన్ ఉత్పత్తులు, కుందేలు లేదా టర్కీ ఉత్పత్తులు - సుమారు 25 నిమిషాలు. బీఫ్ మీట్‌బాల్స్ - 30 నిమిషాలు. దూడ మాంసం - 20 నిమిషాలు. పంది మాంసం - 25 నిమిషాలు.
• రెండవ కోర్సుల కోసం మీట్‌బాల్‌లను డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉడికించాలి. వంట సమయం: 40 నిమిషాలు. రుచికరమైన మరియు లేత ఎంపిక - గ్రేవీ మరియు సైడ్ డిష్‌తో మీట్‌బాల్స్ ఖచ్చితంగా మీ బిడ్డను మెప్పిస్తాయి. మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఆరోగ్యకరమైన పిల్లల సూప్‌ను కూడా ఉడికించాలి.

మాంసం మరియు చేపల రసం 2 సంవత్సరాల కంటే ముందుగా ఇవ్వబడదు. పిల్లల పోషణలో వేయించడం కూడా ఉపయోగించబడదు. ఇది మీట్‌బాల్‌లను వేయించడానికి ప్రత్యేకంగా విలువైనది కాదు.

• 1 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లల కోసం మీట్‌బాల్ సూప్ రెండవ నీటిలో తయారు చేయబడుతుంది. మాంసం ఉత్పత్తులు వేడినీటిలో ఉంచబడతాయి మరియు సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడతాయి. అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు పారుదల మరియు పాన్ ఒక కొత్త భాగం నీటితో నింపబడి, మరిగించి, మీట్‌బాల్‌లు తిరిగి చేర్చబడతాయి మరియు ఇతర పదార్ధాలతో పాటు టెండర్ వరకు వండుతారు.
• శిశువు ఆహారం కోసం మీట్‌బాల్‌లను పచ్చిగా స్తంభింపజేయవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, బంతులను కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో ఉంచండి మరియు వాటిని చాలా గంటలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. గడ్డకట్టిన తర్వాత, సులభంగా నిల్వ చేయడానికి మరియు తదుపరి డీఫ్రాస్టింగ్ కోసం సింగిల్ సర్వింగ్ బ్యాగ్‌లలో పంపిణీ చేయండి.

ఒక సంవత్సరం కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు రోజుకు 0.2 గ్రా మొత్తంలో ఉప్పు ఇవ్వబడుతుంది.

• ద్రవ ఉపరితలంపై నురుగు యొక్క సకాలంలో సేకరణ డిష్ పారదర్శకంగా చేస్తుంది.
• బంతులను ఏర్పరుచుకునే ప్రక్రియలో ముక్కలు చేసిన మాంసం మీ చేతులకు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి, మీ అరచేతులు నీటితో తేమగా ఉంటాయి.
• మీరు చాలా పెద్ద బాల్స్ చేస్తే, మీకు అన్నం లేకుండా మాంసం బాల్స్ లభిస్తాయి. అటువంటి ఉత్పత్తి ఉడికించడానికి చాలా సమయం పడుతుంది మరియు వేడి చికిత్స సమయంలో విడిపోయే ప్రమాదం ఉంది. సరైన మీట్‌బాల్ పరిమాణం పెద్ద వాల్‌నట్.

వంటకాలు

టర్కీ మీట్‌బాల్‌లతో కూరగాయల సూప్

• నీరు - 500 ml;
• బ్రోకలీ లేదా కాలీఫ్లవర్ - 100 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 1 చిన్న;
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి. (మీట్‌బాల్స్ కోసం సగం);
• క్యారెట్లు - 0.5 PC లు;
• టర్కీ - 100 గ్రా;
• పిట్ట గుడ్డు - 1 పిసి .;
• ఉప్పు - తల్లి అభీష్టానుసారం;
• మెంతులు - 10 గ్రా.

1. బాగా కడగాలి మరియు టర్కీ మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. మేము అనేక సార్లు మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళతాము.
3. ఫలితంగా ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని గుడ్డు మరియు సగం మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయతో కలపండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కలపండి మరియు చిన్న మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకోండి.
4. బంగాళదుంపలు, క్యారెట్లు, బ్రోకలీ లేదా కాలీఫ్లవర్, సగం ఉల్లిపాయ పై తొక్క, కడగడం మరియు ఘనాల లోకి కట్. మేము క్యాబేజీని చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్గా వేరు చేస్తాము.
5. వేడినీటిలో ఉంచండి మరియు సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. సగం వండిన వరకు ముందుగా ఉడకబెట్టిన మీట్‌బాల్‌లను కూరగాయల రసంలో ఉంచండి. మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. మెంతులు కడగాలి, మెత్తగా కోసి, వంట ముగియడానికి ఒక నిమిషం ముందు సూప్‌లో జోడించండి.

నూడుల్స్ మరియు బీఫ్ మీట్‌బాల్‌లతో పిల్లల సూప్

• నీరు - 500 ml;
• బంగాళదుంపలు - 1 మీడియం ముక్క;
• క్యారెట్లు - 0.5 PC లు;
• లీన్ గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ మాంసం - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 (ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం సగం);
• పిట్ట గుడ్డు - 1 పిసి .;
• పాస్తా లేదా ఇంట్లో నూడుల్స్ - 80 గ్రా;
• ఉప్పు - వయస్సు మీద ఆధారపడి;
• మెంతులు.

1. గొడ్డు మాంసం నానబెట్టి, పూర్తిగా కడిగి, స్నాయువులను తీసివేసి, ధాన్యాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మాంసం గ్రైండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో చాలా సార్లు రుబ్బు.
2. సగం సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు ఒక గుడ్డు జోడించండి.
3. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పూర్తిగా కలపండి మరియు వాల్‌నట్ కంటే పెద్దగా లేని చిన్న మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకోండి.
4. వేడినీటిలో సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిని ఉంచండి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, మాంసం ఉత్పత్తులను తొలగించండి.
5. నీటిలో ఒక కొత్త భాగాన్ని పోయాలి, మరిగించి, మళ్లీ గొడ్డు మాంసం మాంసపు ముక్కలను జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను బాగా కడగాలి మరియు కత్తిరించండి. సూప్ లో ఉంచండి. మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. పాస్తా వేసి పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి. మీరు ఇంట్లో నూడుల్స్ మరియు వంట సమయం కోసం రెసిపీని చూడవచ్చు.
8. సూప్‌కు కొంత ఉప్పు వేసి, శిశువు వయస్సును పరిగణనలోకి తీసుకుని, మెంతులు వేసి, మరో 1 నిమిషం ఉడికించాలి.

కుందేలు మీట్‌బాల్స్ మరియు సెమోలినాతో తేలికపాటి సూప్

• కుందేలు మాంసం - 100 గ్రా;
• పిట్ట పచ్చసొన - 2 PC లు;
• ఉల్లిపాయ - 0.5 చిన్న తలలు;
• సెమోలినా - 3 tsp;
• ఉ ప్పు;
• మెంతులు.

1. కుందేలు మాంసాన్ని బాగా కడగాలి, ఘనాలగా కట్ చేసి గొడ్డలితో నరకండి. తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు సొనలు జోడించండి. కలపండి మరియు చిన్న మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుస్తుంది.
2. సుమారు 5 నిముషాల పాటు నీటిలో ఉడకబెట్టండి, తీసివేసి, మరిగే నీటిలో ఒక కొత్త భాగంలో ఉంచండి, దీనిలో సూప్ వండుతారు. మరో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. ముద్దలు ఏర్పడకుండా కదిలించు, సన్నని ప్రవాహంలో సెమోలినా జోడించండి.
4. వంట ముగియడానికి ఒక నిమిషం ముందు, మెత్తగా తరిగిన మెంతులు జోడించండి.
5. పరీక్ష కోసం పిల్లలకి చల్లబరచండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

చికెన్ మీట్‌బాల్స్ మరియు పిల్లలకు బియ్యంతో రంగురంగుల సూప్

• చికెన్ పల్ప్ - 200 గ్రా;
• పిట్ట గుడ్డు - 1;
• బియ్యం (పూర్తిగా కడుగుతారు, నానబెట్టిన విధానానికి కూడా లోబడి ఉంటుంది) - 100 గ్రా;
• చిన్న ఉల్లిపాయ - 2 PC లు;
• చిన్న క్యారెట్లు - 0.5 PC లు;
• బ్రోకలీ - 100 గ్రా;
• మెంతులు - 10 గ్రా;
• ఉ ప్పు.

1. మేము కోడి మాంసాన్ని బాగా కడగాలి, ఘనాలగా కట్ చేసి, మాంసం గ్రైండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో రుబ్బు.
2. ఒక గుడ్డు (లేదా మీకు అలెర్జీలు ఉంటే పచ్చసొన) మరియు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ (మీరు దానిని తురుము వేయవచ్చు లేదా బ్లెండర్లో కత్తిరించవచ్చు) జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి.
3. మీట్‌బాల్స్ తయారు చేసి కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో ఉంచండి.
4. కూరగాయలను కడగాలి, పై తొక్క, ఘనాలగా కత్తిరించండి లేదా వాటిని తురుముకోవాలి.
5. బ్రోకలీని పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించి, ముతక ఫైబర్‌లను తీసివేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
6. ఒక సాస్పాన్లో వేడినీటిలో బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఉంచండి. మరొకదానిలో, మీట్‌బాల్‌లను సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, నీటి నుండి తొలగించండి.
7. కూరగాయల రసంలో బియ్యం, బ్రోకలీ మరియు మీట్‌బాల్‌లను వేసి మరో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
8. సన్నగా తరిగిన మెంతులు వేసి చల్లబరచండి.

కిండర్ గార్టెన్‌లో మాదిరిగానే గ్రేవీ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలతో మీట్‌బాల్స్

• పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం 50/50-300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 0.5 PC లు;
• సోర్ క్రీం - 20 ml;
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.;
• నీరు - 100 ml;
• ఉ ప్పు.

1. మేము మాంసం కడగడం, స్నాయువులు మరియు చలనచిత్రాలను తీసివేసి, ఉల్లిపాయతో పాటు అనేక సార్లు మాంసం గ్రైండర్లో రుబ్బు.
2. వాల్‌నట్ పరిమాణంలో చిన్న మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకోండి.
3. సుమారు 20 నిమిషాలు మూతతో వేయించడానికి పాన్లో నీరు లేదా కూరగాయల రసంలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించాలి.
4. సోర్ క్రీంతో పిండిని కలపండి, ఏర్పడే ఏదైనా గడ్డలపై దృష్టి పెట్టండి. Meatballs తో వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి, తక్కువ వేడి మీద గట్టిగా మూసి మూత కింద సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి.
5. సైడ్ డిష్‌గా, మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా ఉడికించిన కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి.

మీట్‌బాల్‌లు మరియు ఉడికించిన కట్‌లెట్‌లు పిల్లలకు స్వచ్ఛమైన కాంప్లిమెంటరీ ఫుడ్‌లు మరియు పెద్దల ఆహారం మధ్య ఒక రకమైన పరివర్తన ఆహారంగా పరిగణించబడతాయి. ఒక వైపు, సున్నితమైన వంట శిశువు యొక్క కడుపుని అధిక ఒత్తిడికి గురి చేయదు. మరోవైపు, ఉత్పత్తి యొక్క స్థిరత్వం శిశువు నమలడం యొక్క నైపుణ్యాన్ని త్వరగా నేర్చుకోవటానికి అనుమతిస్తుంది. అంతేకాకుండా, అటువంటి మాంసం ఉత్పత్తి పిల్లల దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది మరియు ఆసక్తిని రేకెత్తిస్తుంది. మరియు డిష్ యొక్క రుచి కొంతమంది పిల్లలను ఉదాసీనంగా వదిలివేస్తుంది.

పిల్లల కోసం ఈ మీట్‌బాల్ సూప్ చనిపోవాలి. సూప్ చాలా రుచికరమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది, మీ శిశువు మొదటి చెంచా నుండి దీన్ని ఇష్టపడుతుంది.

రెసిపీ 1 సంవత్సరం నుండి పిల్లలకు సరిపోతుంది. మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేయడానికి, మీ ఎంపిక కుందేలు, టర్కీ, గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం లేదా చికెన్‌ని ఉపయోగించండి. మేము ఉడికించిన మాంసం నుండి ఈ సూప్ కోసం మీట్బాల్స్ సిద్ధం చేస్తాము. ఈ తయారీ పద్ధతి హార్మోన్లు మరియు యాంటీబయాటిక్స్ పిల్లల సూప్‌లోకి ప్రవేశించే అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఉడికించిన మాంసంతో తయారు చేసిన మీట్‌బాల్‌లు గాలి మరియు మరింత లేతగా ఉంటాయి. మరియు ఇక్కడ మీరు పెద్దలు మరియు మధ్య వయస్కులైన పిల్లల కోసం చూడవచ్చు.

కావలసినవి:

100గ్రా. దూడ మాంసం, 2 మీడియం క్యారెట్లు, 2 మీడియం బంగాళాదుంపలు, 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి 1 లవంగం, 1 బే ఆకు, 2 పిట్ట గుడ్లు లేదా సగం చికెన్.

పిల్లల కోసం మీట్‌బాల్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

మీరు ఈ సూప్ కోసం రెసిపీని ప్రాతిపదికగా తీసుకుంటే, మీరు బంగాళాదుంపలతో మాత్రమే కాకుండా పిల్లల కోసం మొదటి వంటకాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, బంగాళదుంపలను బుక్వీట్, బియ్యం, నూడుల్స్తో భర్తీ చేయండి. అంటే, పిల్లల ప్రాధాన్యతల నుండి కొనసాగండి.

పిల్లలకు మీట్‌బాల్ సూప్ తయారు చేయడం

1. పీల్ మరియు కూరగాయలు కడగడం, cubes లోకి కట్.
2. ఒక saucepan లోకి 700 ml నీరు పోయాలి మరియు అగ్ని చాలు.
3. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను వేడినీటిలో ఉంచండి. ఒక వేసి తీసుకురండి, వేడిని తగ్గించండి.
4. 10 నిమిషాల తరువాత, సూప్ కు బంగాళదుంపలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి, సిద్ధంగా వరకు మరొక 15-20 నిమిషాలు సూప్ ఉడికించాలి.

బేబీ సూప్ కోసం మీట్‌బాల్స్ ఎలా ఉడికించాలి

పూర్తయిన ఉడికించిన మాంసాన్ని బ్లెండర్ గిన్నెలో ఉంచండి, రుబ్బు, గుడ్లు వేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని బాగా కలపండి. మేము మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుస్తాము, బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్న సమయంలో వాటిని సూప్‌లోకి విసిరి, సూప్‌ను మరిగించి, ఉప్పు మరియు బే ఆకు జోడించండి.

మీట్‌బాల్స్ ఉపరితలంపై తేలుతున్నప్పుడు, సూప్‌ను మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించి ఆపివేయండి. చేదుగా మారకుండా ఉండటానికి సూప్ నుండి బే ఆకును తొలగించండి.

బాన్ అపెటిట్!

మేము దాదాపు ప్రతిరోజూ సూప్‌లు తింటాము, మేము మెనుని వైవిధ్యపరుస్తాము పిల్లల కోసంపెద్దలు మీట్బాల్ సూప్.

మీరు మీ కుటుంబంలో చిన్న పిల్లవాడిని కలిగి ఉంటే, మొత్తం కుటుంబానికి మీట్‌బాల్‌లతో సూప్ ఉడికించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుందని మీరు నా అభిప్రాయాన్ని పంచుకుంటారు మరియు పిల్లల కోసం మాత్రమే కాకుండా.

సూప్ కోసం మీట్‌బాల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఒక సంవత్సరం వరకు పిల్లల సూప్‌లలో, లీన్ మాంసం మరియు కూరగాయలు ఉండటం ముఖ్యం. మీట్‌బాల్స్ సిద్ధం చేసేటప్పుడు, నేను ఒక ట్రిక్ ఉపయోగిస్తాను. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు, నేను దానికి కూరగాయలను కలుపుతాను: క్యాబేజీ, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, కొన్నిసార్లు ముడి బంగాళాదుంపలు మరియు బియ్యం. కానీ మేము మీట్‌బాల్స్ మరియు షెల్ నూడుల్స్‌తో సూప్‌ను వండుతాము కాబట్టి, బియ్యం ఇక్కడ నిరుపయోగంగా ఉంటుంది. శిశువు ఆహారం కోసం ఏ మాంసం ఎంచుకోవాలి? నా కొడుకు చాలా చిన్న వయస్సులో ఉన్నప్పుడు, అతనికి ఆహార అలెర్జీలు ఉన్నాయి. అందువల్ల, ఒక సంవత్సరం వరకు పిల్లల సూప్‌లలో, హైపోఅలెర్జెనిక్ మాంసాన్ని ఉపయోగించడం మంచిది: కుందేలు మరియు టర్కీ. పెద్ద పిల్లలకు, లీన్ పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం అనుకూలంగా ఉంటాయి.

ఈ రెసిపీలో పిల్లల మీట్‌బాల్స్ కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క కూర్పు:

• కుందేలు ఫిల్లెట్,
• తాజా క్యాబేజీ,
• బంగాళదుంప,
• కారెట్,
• ఉ ప్పు.

ముక్కలు చేసిన మీట్‌బాల్స్‌లో గుడ్డు పెట్టవలసిన అవసరం లేదు; ఇది సూప్‌లో మేఘావృతమైన పులుసుగా మారుతుంది. కానీ మీరు మీట్‌బాల్‌లను మృదువుగా చేయడానికి నానబెట్టిన రొట్టెని జోడించవచ్చు. నేను పదార్ధాల ఖచ్చితమైన మొత్తాన్ని వ్రాయను (కానీ కూరగాయల కంటే ఎక్కువ మాంసం ఉండాలి), ఇది నేను ఉడికించిన వంటసామాను వాల్యూమ్పై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మరియు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం నేను తరచుగా మీట్‌బాల్‌లను ఉడికించాలి: నేను ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని బంతుల్లోకి రోల్ చేస్తాను (వాటి పరిమాణం వాల్‌నట్ పరిమాణం లేదా పెద్దది కావచ్చు) మరియు వాటిని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

ఆపై నేను వేర్వేరు మొదటి కోర్సులను వండుకుంటాను: మీట్‌బాల్స్ మరియు రైస్‌తో సూప్, మీట్‌బాల్‌లతో బంగాళాదుంప సూప్, మీట్‌బాల్‌లతో పిల్లల కూరగాయల సూప్, మీట్‌బాల్‌లతో సూప్, క్యాబేజీ మరియు పచ్చి బఠానీలతో సూప్, మీట్‌బాల్స్ మరియు నూడుల్స్‌తో సూప్, మీట్‌బాల్స్ మరియు బుక్‌వీట్‌తో సూప్, క్యాబేజీ సూప్ లేదా బోర్ష్ట్ మీట్‌బాల్‌లతో .. మీట్‌బాల్ సూప్ తయారు చేయడంలో సరళత ఉన్నప్పటికీ, అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి.

తయారీ పిల్లలకు మీట్‌బాల్ సూప్మరియు పెద్దలు

Meatballs తో సూప్ దాదాపు అన్ని వెర్షన్లు బంగాళదుంపలు కలిగి మేము ఘనాల వాటిని కట్ మరియు స్టార్చ్ విడుదల నీరు జోడించండి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, క్యారెట్లను తురుముకోవాలి. సూప్ లో ప్రకాశవంతమైన రంగులు కోసం, మీరు తీపి మిరియాలు జోడించవచ్చు, ఘనాల లోకి కట్. నీరు మరిగిన వెంటనే, బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలను అందులో ముంచండి. ఎవరైనా వాటిని వేయించి ఇష్టపడితే, ముందుగా వాటిని వేయించాలి. కానీ ఆరోగ్యకరమైన మరియు శిశువు ఆహారం కోసం, కూరగాయలను వేయించకుండా పచ్చిగా ఉంచమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను. మీ మీట్‌బాల్‌లు పెద్దవిగా ఉంటే, వాటితో ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టిన వెంటనే వాటిని కూరగాయల తర్వాత ఉంచండి. మీట్‌బాల్స్ చిన్నగా ఉంటే, హాజెల్ నట్ పరిమాణం, మరిగే 7 నిమిషాల తర్వాత వాటిని జోడించండి. పిల్లలు మరియు పెద్దలకు మీట్‌బాల్ సూప్ 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే, మీరు సూప్‌కి బియ్యం, బుక్వీట్ లేదా పాస్తా జోడించవచ్చు. పిల్లల సూప్ కోసం, మీరు మృదువైన గోధుమ రకాల నుండి తయారు చేసిన Lyubopyshka షెల్స్ రూపంలో నూడుల్స్ను జోడించవచ్చు.

ఇటువంటి పాస్తా చాలా చిన్నది మరియు పిల్లవాడు ఆనందంతో తింటాడు. నేను అలాంటి ఉపాయాన్ని కూడా ఆశ్రయించాను: నేను మీట్‌బాల్‌ను సూప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో బ్లెండర్ ద్వారా పాస్ చేసాను,

నేను నా కదులుటను తినిపించాను, ఆపై ఒక ప్రత్యేక కప్పు నుండి మేము ఒక చెంచాతో షెల్లను పట్టుకున్నాము, భోజనాన్ని కొనసాగించాము.

కానీ నాకు పిల్లలతో ఎక్కువ సమయం లేనందున, మల్టీకూకర్ నాకు సహాయం చేస్తుంది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మీట్‌బాల్ సూప్ తయారు చేయడం

అన్ని పదార్థాలు ఒకేసారి మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచబడతాయి మరియు వేడినీటితో పోస్తారు. మూత మూసివేయబడింది, "క్వెన్చింగ్" మోడ్ 1 గంటకు ఎంపిక చేయబడింది. చింతించకండి, ఈ మోడ్‌లో జాగ్రత్తగా వంట చేయడంతో, అన్ని కూరగాయలు మరియు పాస్తా చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి మరియు అతిగా ఉడకవద్దు. ఈలోగా, మల్టీకూకర్ పిల్లలు మరియు పెద్దలకు మీట్‌బాల్‌లతో సూప్ వండుతోంది, మేము నడుస్తున్నాము!

మరొక తక్కువ కేలరీల వంటకం సోరెల్, చికెన్ మీట్‌బాల్స్ మరియు గుడ్డుతో సూప్ veto4ka7356 నుండి. ఈ సూప్ వేడిగా లేదా చల్లగా వడ్డించవచ్చు. చికెన్ మీట్‌బాల్స్‌తో సోరెల్ సూప్ కోసం veto4ka7356కి ధన్యవాదాలు!

బాగా, TV సెంటర్ ఛానెల్‌లో అన్నా సెమెనోవిచ్ భాగస్వామ్యంతో ఒక రెసిపీతో మీట్‌బాల్‌లతో రుచికరమైన సూప్‌ల సేకరణకు చేర్చుదాం:

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, గ్రీన్ బీన్స్, చెర్రీ టొమాటోలు మరియు బెల్ పెప్పర్‌లతో చికెన్ మరియు టర్కీ మీట్‌బాల్ సూప్:

బాన్ అపెటిట్ అందరికీ!