ఈస్ట్ డౌ నుండి "గులాబీలు". చక్కెరతో ఒరిజినల్ రోజ్ బన్స్: ఫోటోతో రెసిపీ ఓవెన్లో చక్కెరతో గులాబీ బన్స్ కోసం రెసిపీ

దశ 1: బన్ పిండిని సిద్ధం చేయండి.

ఏదైనా ఈస్ట్ డౌ తయారీ డౌ తయారీతో ప్రారంభమవుతుంది. పిండిని సిద్ధం చేయడానికి, వెచ్చని పాలు లేదా నీరు తీసుకోండి. అందులో పోద్దాం 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పుమరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లుసహారా కదిలించు. జోడించు 1 టేబుల్ స్పూన్పొడి ఈస్ట్ మరియు కోసం ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలి 10-15 నిమిషాలు.ఈ సమయంలో, ఈస్ట్ కరిగిపోతుంది మరియు నురుగు ఉండాలి. పిండి నిలబడి ఉండగా, ఒక పెద్ద గిన్నెలోకి జల్లెడ ద్వారా పిండిని జల్లెడ పట్టండి. ఇది మా బన్స్‌ను ఏదైనా మలినాలను శుభ్రం చేయడమే కాకుండా, వాటికి అదనపు మెత్తటిదనాన్ని కూడా ఇస్తుంది. పిండికి వనిలిన్ జోడించండి. మేము ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని తయారు చేస్తాము. సిద్ధం చేసిన ఈస్ట్ డౌలో గుడ్లు, కరిగించిన మరియు చల్లబడిన వనస్పతి మరియు మరిన్ని జోడించండి. 1/2 కప్పుసహారా ప్రతిదీ పూర్తిగా whisk. ఒక గిన్నెలో పిండిలో బాగా చేయండి, పిండిని పోయాలి మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, క్రమంగా అన్ని పిండిని కలుపుతుంది. చివరగా టేబుల్ యొక్క పని ఉపరితలంపై పిండిని పిసికి కలుపు. డౌ కుడుములు వంటి మృదువైన మరియు సాగే ఉండాలి. పిండిని బంతిగా చేసి, దానిని తిరిగి గిన్నెలో ఉంచండి. పిండిని వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి 30-40 నిమిషాలుఅది సరిపోయే క్రమంలో.

దశ 2: గులాబీ బన్స్ కోసం ఫిల్లింగ్ చేయండి.

ఫిల్లింగ్ కోసం మనకు మృదువైన వెన్న మరియు చక్కెర అవసరం. మీరు ముందుగానే రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వెన్నని తీసుకుంటే మంచిది. కానీ డౌ ఇప్పటికే పెరుగుతూ ఉంటే, మరియు నూనె ఇంకా గట్టిగా మరియు చల్లగా ఉంటే, మీరు మైక్రోవేవ్‌లో అతి తక్కువ శక్తితో కొద్దిగా వేడి చేయవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే చమురు "ప్రవహించదు" అని నిర్ధారించుకోవడం. నూనెను నాన్-మెటాలిక్ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు జోడించండి చక్కెర 1 కప్పుమరియు పూర్తిగా రుద్దు. మీరు దీన్ని చెంచా లేదా కొరడాతో చేయవచ్చు, కానీ మీ చేతిలో మిక్సర్ ఉంటే, అది వేగంగా మరియు మెరుగ్గా మారుతుంది.

దశ 3: గులాబీ బన్స్‌ను ఏర్పరచండి.

ఇంతలో, డౌ వాల్యూమ్లో పెరగాలి 2 సార్లు. పిండిని క్రిందికి కొట్టండి మరియు దానిని విభజించండి 4 భాగాలు.మేము ఒక భాగాన్ని తీసుకుంటాము మరియు మిగిలిన భాగాన్ని వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచుతాము. పిండిలో ఒక భాగాన్ని మళ్లీ బాగా మెత్తగా పిండి చేసి, ఉపరితలంపై మందపాటి పొరలో వేయండి. 1/2 సెంటీమీటర్. తీసుకుందాం 1/4 భాగంచుట్టిన పిండి యొక్క ఉపరితలంపై సమానంగా నింపడం మరియు పంపిణీ చేయడం. కొద్దిగా గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క చల్లుకోవటానికి. పిండిని గట్టి రోల్‌గా రోల్ చేయండి. నీటిలో ముంచిన కత్తితో డౌ రోల్ను మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి 3-5 సెంటీమీటర్లు. మేము రోల్ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని ఒక వైపు చిటికెడు చేస్తాము, తద్వారా మరొక వైపు అది వికసించే గులాబీలా కనిపిస్తుంది. దూరంలో, కూరగాయల నూనెతో ముందుగా గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్‌లో గులాబీలను, పించ్ చేసిన వైపు ఉంచండి. 2-3 సెంటీమీటర్లుప్రతి ఇతర నుండి. బేకింగ్ ట్రేని వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి 30 నిముషాలుపిండిని రుజువు చేయడానికి.

దశ 4: రోజ్ బన్స్ కాల్చండి.

బేకింగ్ షీట్‌పై గులాబీలు పెరుగుతున్నప్పుడు, ఓవెన్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి 180 డిగ్రీలు.ఓవెన్ పాతది మరియు దిగువ వేడిని మాత్రమే కలిగి ఉంటే, మీరు తక్కువ షెల్ఫ్‌లో లేదా ఓవెన్ దిగువన ఒక మెటల్ గిన్నె నీటిని ఉంచవచ్చు. ఇది బన్స్ దిగువన కాలిపోకుండా చేస్తుంది మరియు వాటిని మరింత సమానంగా కాల్చడానికి అనుమతిస్తుంది. గులాబీలు వచ్చినప్పుడు, కొద్దిగా చక్కెర నీటితో టాప్స్ గ్రీజు మరియు పొయ్యి ఉంచండి. బేకింగ్ బన్స్ 30 నిముషాలు, ఇది అన్ని పొయ్యి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. గులాబీల పైభాగాలు బ్రౌన్ అయినప్పుడు, ఓవెన్ నుండి బేకింగ్ షీట్ తీసివేసి, గులాబీలను శుభ్రమైన టవల్ లేదా చెక్క పలకపై ఉంచండి, పైభాగాన్ని కాగితం రుమాలుతో కప్పి చల్లబరచండి. పిండి యొక్క మిగిలిన భాగాలతో, మేము అదే చర్యల క్రమాన్ని పునరావృతం చేస్తాము: రోల్ అవుట్, స్ప్రెడ్, ట్విస్ట్, కట్, చిటికెడు, రుజువుగా ఉంచండి, కాల్చండి, వేయండి, చల్లబరచండి.

దశ 5: రోజ్ బన్స్‌ని సర్వ్ చేయండి.

పూర్తయిన రోజ్ బన్స్‌ను బేకింగ్ షీట్ నుండి తిప్పడానికి మరియు వాటిని అందమైన సర్వింగ్ డిష్‌పై ఉంచడానికి గరిటెలాంటి ఉపయోగించండి. ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉంది - మీరు దానిని టేబుల్‌పై సర్వ్ చేయవచ్చు. కానీ, మీకు చాలా బన్స్ లభిస్తాయి మరియు మీరు వాటిని ఒకేసారి తినలేరు కాబట్టి, మీరు తర్వాత టీ పార్టీల కోసం కొంత ఆదా చేసుకోవచ్చు. ఇది చేయుటకు, పూర్తిగా చల్లబడిన బన్స్‌ను కాగితపు సంచిలో లేదా కార్డ్‌బోర్డ్ పెట్టెలో ఉంచండి మరియు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో దాచండి. రెండవ మార్గం ఏమిటంటే, ప్లేట్ దిగువన కాగితం రుమాలుతో కప్పి, రుమాలుపై బన్స్ ఉంచండి, రంధ్రాలు లేకుండా గట్టి ప్లాస్టిక్ సంచిలో ప్లేట్ ఉంచండి, గాలిని విడుదల చేసి బ్యాగ్ను గట్టిగా కట్టాలి. చల్లని పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. ఈ పద్ధతులను ఉపయోగించి మీరు మీ బన్స్‌ను తాజాగా ఉంచుకోవచ్చు 3-5 రోజులు.బన్స్ ఇంకా పొడిగా ఉంటే, వాటిని ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో వేడి చేయండి 100 డిగ్రీలు.ఈ రోజ్ బన్స్ అన్ని రకాల డెజర్ట్ డ్రింక్స్‌కు సరైనవి. వాటిని వాటి స్వచ్ఛమైన రూపంలో తినండి లేదా వాటిని కత్తిరించి వెన్న లేదా తేనెతో విస్తరించండి, వాటిని కాఫీ, టీ లేదా పాలతో కడగాలి - ఎంపిక మీదే. బాన్ అపెటిట్!

పిండి నుండి సాధ్యమయ్యే చెత్తను తొలగించడానికి, చీటో ద్వారా జల్లెడ పట్టడం మంచిది. అదనంగా, sifting పిండి మరింత గాలి చేస్తుంది.

స్తంభింపచేసిన వెన్న మెత్తబడే వరకు వేచి ఉండటానికి మీకు సమయం లేకపోతే, మీరు మైక్రోవేవ్‌లో అతి తక్కువ శక్తితో కొద్దిగా వేడెక్కవచ్చు.

మరింత ఆక్సిజన్‌ను విడుదల చేయడానికి మరియు ఈస్ట్ పెరగడానికి స్థలాన్ని ఇవ్వడానికి, పిండి నిలబడి ఉన్నప్పుడు, దాని అసలు స్థితికి చాలాసార్లు మెత్తగా పిండి చేయవచ్చు. మీరు ఈస్ట్ పిండిని ఎంత ఎక్కువగా మెత్తగా పిండి వేస్తే, అది మరింత పరిపక్వం చెందుతుంది మరియు కాల్చిన వస్తువులు మరింత అద్భుతంగా ఉంటాయి.

మీరు దిగువ తాపనతో పాత పొయ్యిని కలిగి ఉంటే మరియు దిగువన ప్రతిదీ కాలిపోయి ఉంటే, అప్పుడు ఓవెన్ దిగువన నీటి కంటైనర్ను ఉంచండి. మొదట, ఇది పాన్‌ను ప్రత్యక్ష వేడి నుండి రక్షిస్తుంది మరియు రెండవది, ఆవిరైన నీటిని తరలించడం ద్వారా, ఇది ఓవెన్ అంతటా వేడి యొక్క మరింత ఏకరీతి పంపిణీని సృష్టిస్తుంది.

తాజా కాల్చిన వస్తువుల యొక్క ఈ తీపి మరియు మంత్రముగ్ధులను చేసే సువాసన, ఎవరైనా దానిని ఎలా నిరోధించగలరు??!!! ఓవెన్ నుండి తీసిన ఈస్ట్ బన్స్ మనందరికీ మధురమైన బాల్యాన్ని గుర్తుచేస్తాయి, మన జీవితంలోని అత్యంత ఆహ్లాదకరమైన క్షణాలు.

ఆధునిక గృహిణులు వంటగదిలో డౌ మరియు బేకింగ్ బన్స్‌లో చాలా గంటలు గడపడం కంటే తాజా కాల్చిన వస్తువులను కొనుగోలు చేయడానికి ఇష్టపడతారు. కానీ దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన బన్స్ ఇంట్లో తయారుచేసిన వాటిలాగా ఉండవు, అవి స్వయంచాలకంగా తయారు చేయబడతాయి మరియు యంత్రం దాని వెచ్చదనం మరియు ఆత్మను వాటిలో ఉంచే అవకాశం లేదు. కానీ మీ వంటగదిలో కర్లిక్యూ బన్స్‌ను తయారు చేయడం ద్వారా, మీరు మీ ఇంటిని వెచ్చదనం మరియు సౌకర్యంతో నింపవచ్చు మరియు మీ ప్రియమైన వారందరినీ ఒక సాధారణ పట్టికకు ఆహ్వానించండి మరియు అద్భుతమైన రొట్టెలతో వారిని సంతోషపెట్టండి. మరియు నన్ను నమ్మండి, ఇది చాలా సులభం మరియు మీరు బేకింగ్‌ను సులభంగా నిర్వహించవచ్చు!

ఈస్ట్ బన్స్

బన్స్ మరియు గులాబీలు

నేను మీరు చాలా రుచికరమైన మరియు తీపి బన్స్ లేదా గులాబీలను కాల్చమని సూచిస్తున్నాను, నేను వాటిని కర్ల్స్ అని కూడా పిలుస్తాను, ఇది మీ అతిథులలో ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు. మీరు ఫిల్లింగ్ - పొరతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. మీరు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క లేదా గసగసాలతో చక్కెరను కలపవచ్చు, మీరు పూర్తిగా వెర్రి వాసన పొందుతారు. మీరు ఉడికించిన ఎండుద్రాక్షలను కూడా జోడించవచ్చు, ఇది మీ కాల్చిన వస్తువులకు మాత్రమే ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. నేను తరచుగా కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఎండుద్రాక్ష లేదా ఉడికించిన ఎండిన పండ్లతో బన్స్ తయారు చేస్తాను, ముతక గ్రిడ్తో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ముక్కలు చేస్తారు.

కావలసినవి:

• జల్లెడ పిండి - 1 కిలోలు,
• గుడ్లు - 3 ముక్కలు,
• పాలు - 300 ml,
• పిండిలో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0.5 కప్పులు,
• వెన్న - పిండికి 80 గ్రాములు,
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండిలో స్పూన్లు,
• ఉప్పు - చిటికెడు
• పొడి తక్షణ ఈస్ట్ - 10 గ్రాములు,
• వెనిలిన్ - 1 గ్రాము,
• దాల్చిన చెక్క,
• రైసిన్,
• చల్లుకోవటానికి చక్కెర - రుచికి
• పిండిని గ్రీజు చేయడానికి 100 గ్రాముల వెన్న.
• బేకింగ్ షీట్ గ్రీజు కోసం నూనె.

వంట ప్రక్రియ:

కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల వెచ్చని పాలతో ఈస్ట్ కలపండి మరియు నిలబడనివ్వండి.
వెన్న కరిగించి పాలలో కలపండి.
పిండిని జల్లెడ మరియు చక్కెర మరియు వనిల్లాతో కలపండి.
చిటికెడు ఉప్పుతో గుడ్లు కొట్టండి.

ద్రవ పదార్ధాలను కలపండి, వాసన లేని కూరగాయల నూనెను జోడించండి మరియు పిండిలో కదిలించు. బన్స్ కోసం డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

రుజువు చేయడానికి మరియు వెచ్చని ప్రదేశంలో పండించడానికి రెండు గంటలు వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో మీరు దీన్ని రెండుసార్లు పిండి వేయాలి.

పిండిలో సగం నుండి మీరు గులాబీల ఆకారంలో కర్ల్ బన్స్ తయారు చేయవచ్చు మరియు మిగిలిన సగం నుండి మీరు బన్స్ చేయవచ్చు.

ఇది చేయుటకు, ఒక పెద్ద ఫ్లాట్ కేకును వేయండి. కరిగించిన వెన్నతో పిండిని ఉదారంగా గ్రీజు చేయడం ముఖ్యం, వెన్నకు ధన్యవాదాలు, లోపల ఉన్న బన్స్ మృదువుగా ఉంటాయి మరియు బేకింగ్ సమయంలో ఎండిపోవు.

కర్ల్ బన్స్ కోసం పదార్థాలు, అవి: చక్కెర, దాల్చినచెక్క, ఎండుద్రాక్ష లేదా గసగసాలు, చుట్టిన కేక్ మీద ఉంచాలి. మేము కాటేజ్ చీజ్ లేదా ఎండిన పండ్ల పిండిచేసిన ద్రవ్యరాశితో మరొక సంస్కరణలో అదే పని చేస్తాము.

ఫలితంగా ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌ను రోల్‌గా రోల్ చేసి, ఆపై 3 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ వెడల్పు లేని చిన్న ముక్కలుగా (చిన్న రోల్స్) కత్తిరించండి.

రోల్స్‌ను బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి (కూరగాయ నూనెతో greased లేదా నూనె కాగితంతో కప్పబడి) మరియు పెరగడానికి వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలివేయండి.

మీరు దానిని గట్టిగా ప్యాక్ చేయకూడదు, ప్రూఫింగ్ సమయంలో ఈస్ట్ డౌ పెరుగుతుంది.

కానీ బన్స్ చేయడానికి, మీరు పైస్ లాగా పిండిని చిన్న గుండ్రని కేకులుగా వేయాలి. కరిగించిన వెన్నతో ప్రతి ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌ను బ్రష్ చేయండి మరియు చక్కెరతో చల్లుకోండి. అప్పుడు మేము దానిని రోల్‌గా చుట్టి, ఫలిత రోల్‌ను సగానికి మడవండి.
మేము అంచులను భద్రపరుస్తాము మరియు వాటిని తిప్పడం ద్వారా, డబుల్ సాసేజ్‌ను తేలికగా నొక్కండి, మీరు డబుల్ లేయర్ రోల్ పొందుతారు. అప్పుడు మేము కత్తిని తీసుకొని మధ్యలో కట్ చేస్తాము, చివరలను చేరుకోలేము. కట్ సైట్ వద్ద ఫలితంగా బన్ను కొద్దిగా తెరవండి.

బేకింగ్ షీట్లో చక్కెరతో బన్స్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

220 ° వద్ద 35 - 40 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో షుగర్ ఈస్ట్ బన్స్ మరియు కర్ల్స్‌ను కాల్చండి.

నేను ఓవెన్‌లో నీటితో వేయించడానికి పాన్ ఉంచాను, ఎందుకంటే నా పొయ్యి యొక్క విచిత్రాలకు నేను భయపడుతున్నాను మరియు బన్స్ కాల్చినట్లయితే అది చాలా అవమానంగా ఉంటుంది. కాబట్టి ప్రతిదీ ఖచ్చితంగా కాల్చబడింది, మరియు చక్కెర బన్స్ నుండి కొద్దిగా ప్రవహించి, కరిగించి, కారామెలైజ్డ్ దిగువ క్రస్ట్‌ను సృష్టిస్తుంది. సుందరమైన!

చక్కెరతో రుచికరమైన బన్స్ సిద్ధం చేసే రెసిపీ మరియు దశల వారీ ఫోటోల కోసం మేము స్లావియానాకు ధన్యవాదాలు.

రెసిపీ నోట్‌బుక్ వెబ్‌సైట్ మీకు ఆహ్లాదకరమైన టీ పార్టీని కోరుకుంటుంది!

తీపి పెరుగు కుకీలను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి, మీరు దీన్ని ఇష్టపడవచ్చు!

మా అమ్మ చిన్నప్పుడు మా తమ్ముడికి, నాకు ఎప్పుడూ షుగర్ రోజ్ బన్స్ కాల్చేది, నేను కొంచెం పెద్దయ్యాక నేనే వాటిని తయారు చేయడం ప్రారంభించాను. నాకు, ఈ రకమైన బేకింగ్ సరైనది. ఇది చాలా ఇబ్బంది లేకుండా త్వరగా వండుతుంది మరియు ఫలితం చాలా రుచికరమైన బన్స్‌గా ఉంటుంది, దాని నుండి మీరు దూరంగా ఉండలేరు.

ముందుగా మనం అర లీటరు పాలను వేడి చేయాలి. సౌలభ్యం కోసం, నేను దీన్ని మైక్రోవేవ్‌లో చేస్తాను.

నేను వెచ్చని పాలకు దాదాపు మొత్తం ప్యాకెట్ ఇన్‌స్టంట్ ఈస్ట్‌ని కలుపుతాను. నేను వాటిని వనిల్లాతో కలిపి బేకింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తాను. మిశ్రమాన్ని పదిహేను నిమిషాలు వదిలివేయండి.

నేను ఒక గిన్నెలో పిండిని జల్లెడ పెడతాను.

నేను దానికి ఒక గ్లాసు చక్కెర కలుపుతాను.

ఇప్పుడు నేను మెత్తగా వెన్న యొక్క 150 గ్రాములు జోడించండి.

మరియు ఇక్కడ 2 గుడ్లు ఉన్నాయి. ఇప్పుడు మీరు మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కలపండి మరియు దానికి పాలు మరియు ఈస్ట్ జోడించండి.

పిండిని బాగా కలపాలి. ఆదర్శవంతంగా, ఇది చాలా దట్టమైనదిగా మారుతుంది, కానీ మృదువైన మరియు సాగేది మరియు మీ చేతులకు అంటుకోదు. నేను పూర్తి చేసిన పిండిని ఒక గంట వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలివేస్తాను.

ఒక గంట తర్వాత, నేను పిండిని ముక్కలుగా విభజిస్తాను (మీకు అనుకూలమైన ఏదైనా పరిమాణం). పెద్ద ముక్కలు తీసుకోవడం మంచిది. ఈ విధంగా పనులు వేగంగా జరుగుతాయి మరియు బన్స్ పెద్దవిగా ఉంటాయి.

అర సెంటీమీటర్ కంటే మందంగా ఉండే పొరలో పిండిని రోల్ చేయండి.

నేను పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో బాగా గ్రీజు చేస్తాను. వెన్న ఎంత సహజంగా మరియు సుగంధంగా ఉంటుందో, బన్స్ రుచిగా ఉంటుందని నేను గమనించాను.

నేను దాతృత్వముగా పైన చక్కెర చల్లుతాను. అతని పట్ల జాలిపడకపోవడమే మంచిది, కానీ మీరు దానిని అతిగా చేయకూడదు.

ఇప్పుడు పిండి పొరను రోల్‌గా చుట్టాలి.

మరియు దానిని దాదాపు సమాన ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

మేము ప్రతి భాగాన్ని ఒక వైపు జాగ్రత్తగా చిటికెడు. ఇది మా బన్ను దిగువన ఉంటుంది.

మరియు మరోవైపు, మేము రోల్‌ను జాగ్రత్తగా విప్పుతాము, తద్వారా అది వికసించే మొగ్గలా కనిపిస్తుంది. ఎక్కువగా అన్‌రోల్ చేయాల్సిన అవసరం లేదని ప్రాక్టీస్ చూపించింది. అవును, పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు అది సాటిలేనిదిగా కనిపిస్తుంది, కానీ కాల్చినప్పుడు, బన్స్ పూర్తిగా విచిత్రమైన రూపాన్ని పొందుతాయి. దిగువ ఫోటోలో ఉన్నట్లుగా దీన్ని చేయడం మంచిది.

సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌తో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్‌లో బన్స్ ఉంచండి.

మరియు ఓవెన్‌లో 180 డిగ్రీల వద్ద 25-30 నిమిషాలు కాల్చండి.
కేటాయించిన సమయం గడిచిన తర్వాత, బన్స్ వాల్యూమ్‌లో పెరుగుతాయి మరియు మరింత రడ్డీ రూపాన్ని పొందుతాయి. అదే సమయంలో, మీరు బన్స్‌ను ఎక్కువసేపు ఓవెన్‌లో ఉంచినట్లయితే, అవి పూర్తిగా కరిగిపోతాయి మరియు ముదురు గోధుమ రంగును పొందుతాయి మరియు కాల్చిన చక్కెర రుచి కనిపిస్తుంది.

పోలిక కోసం, బేకింగ్ తర్వాత మరియు ముందు బన్ను.

ఫలితంగా, మేము సువాసన బన్స్ పొందుతాము. దట్టమైన, మృదువైన మరియు లేత. వారి రుచి కేవలం అద్భుతమైనది, మరియు వారి నుండి మిమ్మల్ని మీరు చింపివేయడం అసాధ్యం. అమ్మ ఎప్పుడూ డబుల్ లేదా ట్రిపుల్ వంటకాలను చేస్తుంది ఎందుకంటే అవి ఏ సమయంలోనైనా అమ్ముడవుతాయి.

వంట సమయం: PT00H40M 40 నిమి.

కేలరీలు: పేర్కొనలేదు
వంట సమయం: సూచించబడలేదు

నేను ఇంట్లో కాల్చిన వస్తువులతో నా కుటుంబ సభ్యులను విలాసపరచాలనుకున్నప్పుడు, చాలా సందర్భాలలో నేను చక్కెరతో ఈస్ట్ డౌ నుండి ఇలాంటి గులాబీలను సిద్ధం చేస్తాను. రెసిపీ ఎల్లప్పుడూ నాకు సహాయం చేస్తుంది, కాబట్టి నేను మీకు కూడా అందించాలని నిర్ణయించుకున్నాను. ఫోటో నుండి మీరు వాటిని సులభంగా సిద్ధం చేయవచ్చు.
మీకు తెలుసా, పిల్లవాడు మరియు భర్త కూడా వారిని తమతో పాటు బ్రేకులకు తీసుకువెళతారు. ఇంట్లో, నేను చక్కెరతో చిన్న మొత్తంలో ఈస్ట్ గులాబీలను తయారు చేస్తే, వారు ఎల్లప్పుడూ ఒక రోజులో తింటారు.
నేను ఎల్లప్పుడూ నీటిని ఉపయోగించి వారి కోసం పిండిని తయారు చేస్తాను. అందుకే, కొంత వరకు, వాటిని సురక్షితంగా లెంటెన్ కాల్చిన వస్తువులుగా వర్గీకరించవచ్చు. ఇప్పుడు పెద్ద ఉపవాసం ఉంది, ఇది చాలా కాలం పాటు ఉంటుంది, కాబట్టి, మీరు మీ టీ కోసం కొన్ని రుచికరమైన వంటకాలను తినాలనుకుంటే, మీరు ఈ రోల్స్‌ను సురక్షితంగా కాల్చవచ్చు. ప్రధాన పదార్ధాలలో గుడ్లు, వెన్న లేదా పాలు ఉండవు.
కాబట్టి, కింది పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి:
- 1 గ్లాసు వెచ్చని నీరు,
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర (పిండికి 1),
- చిటికెడు ఉప్పు,
- ½ టీస్పూన్ పొడి ఈస్ట్,
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె,
- 2.5-3.5 కప్పుల పిండి.

ఫోటోలతో దశల వారీగా ఎలా ఉడికించాలి

కాబట్టి, మొదట, మీరు సిద్ధం చేయాలి.
దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, ఒక గిన్నెలో గోరువెచ్చని నీటిని పోసి వెంటనే దానికి పొడి ఈస్ట్ జోడించండి. ఈస్ట్ వేగంగా పని చేస్తుంది కాబట్టి, అది సక్రియం అయ్యే వరకు వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు.




వెంటనే చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి.










అప్పుడు పిండి మరియు నూనె జోడించండి. పిండిని బాగా కలపండి. పిండిని కనీసం 5 నిమిషాలు చేతితో పిసికి కలుపుకోవాలి. మీరు జాబితా చేయబడిన అన్ని పదార్థాలను లోడ్ చేయడం ద్వారా మరియు ప్రదర్శనలో "డౌ" ప్రోగ్రామ్‌ను ఎంచుకోవడం ద్వారా మీ బ్రెడ్ మెషీన్‌కు ఈ విధానాన్ని సురక్షితంగా అప్పగించవచ్చు.




పిండి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది ఒక గంట పెరగడానికి వదిలివేయండి (ఇది మీరు చేతితో పిసికి కలుపుకుంటే).
ఆపై దానిని క్రిందికి కొట్టి సిలికాన్ చాపపై ఉంచండి.




ఒక పొరలో దానిని రోల్ చేయండి, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో చల్లుకోండి.






అప్పుడు పొరను రోల్‌లో రోల్ చేయండి.




పిండిని ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి ప్రత్యేక పేస్ట్రీ కట్టర్ ఉపయోగించండి. వాటిని బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో 30 నిమిషాలు ఉంచండి.








చల్లబడిన చక్కెరతో గులాబీలను సర్వ్ చేయండి.






బేకింగ్ కూడా ప్రయత్నించండి

రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా మాత్రమే కాకుండా, అందమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన రొట్టెలను కూడా చేయగల సామర్థ్యం అనుభవజ్ఞుడైన గృహిణిని అనుభవశూన్యుడు నుండి వేరు చేస్తుంది. "రోసోచెక్" బన్స్ ఉత్పత్తిలో ప్రావీణ్యం పొందిన తరువాత, మీరు ఈస్ట్, పెరుగు మరియు పఫ్ పేస్ట్రీతో చేసిన అద్భుతమైన తీపి మరియు రుచికరమైన రొట్టెలతో మీ కుటుంబాన్ని ఆనందించగలరు.

రోజ్ బన్స్ - సాధారణ వంట సూత్రాలు

ఈస్ట్ డౌ చాలా తరచుగా "రోసోచెక్" బన్స్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇంట్లో తయారుచేసిన పేస్ట్రీలను పాలు, గుడ్లు, వెన్న మరియు చక్కెరతో తయారు చేస్తారు. మీరు ఏ రకమైన ఈస్ట్‌ని ఉపయోగిస్తున్నారనేది పట్టింపు లేదు - ముడి లేదా పొడి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అవి చెడిపోయినవి మరియు తాజాగా ఉండవు. రెసిపీ లైవ్ ఈస్ట్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే మరియు మీకు పొడి ఈస్ట్ మాత్రమే ఉంటే, సూచించిన మొత్తాన్ని మూడు ద్వారా విభజించండి. ఇది భర్తీకి ప్రామాణిక నిష్పత్తి.

మీరు పఫ్ పేస్ట్రీని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా రెడీమేడ్‌గా కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఘనీభవించిన ఆహారాన్ని సహజంగా డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయాలి.

"రోసోచెక్" బన్స్ కోసం పూరకం తీపి మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది: చక్కెర, కాటేజ్ చీజ్, జామ్, తాజా ఆపిల్ల, సాసేజ్, హామ్.

180 నుండి 200 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో బన్స్‌ను కాల్చండి. కాల్చిన వస్తువులు ఈస్ట్ టెక్స్ట్‌తో తయారు చేసినట్లయితే, అవి సాధారణంగా 25 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటాయి. ఉత్పత్తులు మరియు పఫ్ పేస్ట్రీ చాలా తక్కువగా కాల్చబడతాయి - 15 నిమిషాలు.

చక్కెరతో ఈస్ట్ బన్స్ "రోసోచ్కి"

మృదువైన, గాలితో కూడిన మిల్క్ బన్స్ తయారు చేయడం చాలా సులభం కాదు. మీరు చాలా సమయం గడపవలసి ఉంటుంది, కానీ ఫలితంగా అద్భుతంగా రుచికరమైన కాల్చిన వస్తువులు ఉంటాయి. క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం "రోసోచ్కి" బన్స్ బేకింగ్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

కావలసినవి:

యాభై గ్రాముల లైవ్ ఈస్ట్ (మీరు రెండు టీస్పూన్లు పొడిగా తీసుకోవచ్చు);

నాలుగు కప్పుల పిండి (పిండిని బయటకు తీయడానికి మరియు బన్స్‌ను రూపొందించడానికి అర కప్పు, మిగిలినవి పిండి కోసం);

మూడు గుడ్లు;

ఒక గ్లాసు పాలు;

రెండు వందల గ్రాముల వెన్న;

వెన్న నింపడానికి ఒక గ్లాసు చక్కెర, పిండి కోసం ఒక టేబుల్ స్పూన్;

వనిల్లా చక్కెర ప్యాకెట్;

సగం టీస్పూన్ ఉప్పు;

కూరగాయల నూనె ఒక టేబుల్.

వంట పద్ధతి:

ముందుగానే రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి గుడ్లు, పాలు మరియు వెన్నని తొలగించండి. వారు గది ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయాలి.

పాలు 35-37 ° C కు వేడి చేయండి, దానిలో ఈస్ట్ కదిలించు, చక్కెర మరియు పిండి యొక్క చెంచా వేసి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపాలి.

పిండిని పదిహేను నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. ఇది బాగా పెరగాలి.

ఉప్పుతో గుడ్లు కొట్టండి.

పిండిలో గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోయాలి, కూరగాయల నూనె వేసి, కదిలించు.

పిండిని జల్లెడ పట్టండి.

ద్రవ బేస్ లోకి ఒక గ్లాసు పిండిని పోయాలి మరియు పిండిని పిసికి కలుపుట ప్రారంభించండి.

క్రమంగా మిగిలిన పిండిని జోడించండి, సజాతీయ, ముద్ద లేని పిండిని పిసికి కలుపు.

మీరు దీన్ని చాలా చల్లగా చేయలేరు. పిండి మీ చేతుల నుండి దూరంగా ఉండాలి, కానీ కొద్దిగా ద్రవంగా అనిపించవచ్చు.

పిండిని లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి, ఒక టవల్ తో కప్పండి మరియు రెండు గంటలు పులియనివ్వండి. క్రమానుగతంగా పెరుగుతున్న పిండిని (సాధారణంగా 3 సార్లు) మెత్తగా పిండి వేయండి, అది పారిపోకుండా చూసుకోండి.

ఫలితంగా ఒక అవాస్తవిక పిండి, ఇది కప్పు వైపుల నుండి సులభంగా లాగుతుంది.

ప్రత్యేక కంటైనర్లో, మృదువైన వెన్నతో చక్కెర కలపండి మరియు బాగా రుద్దండి.

పిండిని రెండు ముక్కలుగా విభజించి, రెండింటినీ దీర్ఘచతురస్రాల్లోకి వెళ్లండి.

తీపి వెన్నతో ప్రతి పొరను బ్రష్ చేయండి, అంచులను శుభ్రంగా ఉంచండి.

డౌ రోల్స్ అప్ రోల్.

వాటిని 3 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

ఎగువ "రేకల" ను కొద్దిగా క్రిందికి లాగి, భవిష్యత్ బన్స్ దిగువన చిటికెడు. చమురు నింపడం బయటకు రాకుండా ఇది జాగ్రత్తగా చేయాలి.

రోజ్ బన్స్ పైభాగాలను చక్కెరలో ముంచండి.

కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ షీట్ను గ్రీజ్ చేయండి, బన్స్ ఉంచండి మరియు 15-20 నిమిషాలు రుజువు చేయడానికి వదిలివేయండి.

పెరిగిన బన్స్‌ను ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు పూర్తయ్యే వరకు కాల్చండి.

దాల్చిన చెక్క బన్స్ "గులాబీలు"

ఈ రెసిపీ బిగినర్స్ కుక్స్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈస్ట్ డౌ ఆహ్లాదకరమైనది మరియు పని చేయడం సులభం; అద్భుతంగా రుచికరమైన, సుగంధ, అవాస్తవిక "రోసోచ్కి" బన్స్ పాలు, టీ మరియు కాఫీతో వడ్డించవచ్చు.

కావలసినవి:

ఇరవై గ్రాముల తాజా ఈస్ట్, సగం గ్లాసు పాలు (150 ml);

రెండు గ్లాసుల పిండి (350 గ్రాములు);

రెండు గుడ్లు;

యాభై గ్రాముల వెన్న;

వంద గ్రాముల చక్కెర;

ఒక టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క;

చిటికెడు ఉప్పు.

వంట పద్ధతి:

పాలు వెచ్చని వరకు వేడి చేయండి.

అందులో ఈస్ట్‌ను కరిగించండి.

ఈస్ట్ నీటిలో సగం చక్కెర మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని జోడించడం ద్వారా పిండిని సిద్ధం చేయండి.

కదిలించు మరియు ఈస్ట్ పది నిమిషాలు పని చేయనివ్వండి.

వెన్న కరిగించండి.

పిండిలో నూనె పోయాలి, ఒక గుడ్డులో కొట్టండి, ప్రతిదీ కలపండి.

మృదువైన పిండిని పిసికి కలుపు.

ఒక గంట పాటు రుజువు చేయడానికి వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలివేయండి.

పిండితో టేబుల్ చల్లుకోండి.

పిండి ముక్కను వేరు చేసి, 0.5-0.7 సెంటీమీటర్ల మందపాటి పొరలో వేయండి.

విస్తృత గాజు (వ్యాసం 6 సెం.మీ.) ఉపయోగించి, పిండి నుండి వృత్తాలు కత్తిరించండి.

వరుసగా ఎనిమిది అతివ్యాప్తి చెందుతున్న సర్కిల్‌లను ఉంచడం ద్వారా "స్ట్రిప్"ని రూపొందించండి.

"స్ట్రిప్" చుట్టి, గట్టి రోల్‌లోకి వెళ్లండి.

రెండు గులాబీ ఆకారపు బన్‌లను రూపొందించడానికి రోల్‌ను మధ్యలో కత్తిరించండి.

అదే విధంగా బన్స్‌ను ఏర్పరుచుకోండి, బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి మరియు పది నిమిషాలు వదిలివేయండి.

మిగిలిన చక్కెరను దాల్చినచెక్కతో కలపండి.

రెండవ గుడ్డును ఫోర్క్ లేదా కొరడాతో కొట్టండి.

గుడ్డుతో పెరిగిన "రోసోచ్కి" బన్స్ బ్రష్ చేయండి, దాల్చిన చెక్క చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు పూర్తి అయ్యే వరకు కాల్చండి.

కాటేజ్ చీజ్తో బన్స్ "రోసోచ్కి"

కాటేజ్ చీజ్‌తో ఈస్ట్ డౌ నుండి తయారు చేసిన సాటిలేని బన్స్ - ఈ విధంగా మీరు మీ కుటుంబాన్ని మరియు అతిథులను నిజంగా ఆశ్చర్యపరుస్తారు. ఒక పిల్లవాడు కాటేజ్ చీజ్ తినడానికి నిరాకరిస్తే, అతనికి అలాంటి రొట్టెలు ఇవ్వండి మరియు అతను ఖచ్చితంగా తిని మరింత అడుగుతాడు. చాలా రుచికరమైన మరియు అందమైన!

కావలసినవి:

పొడి ఈస్ట్ యొక్క రెండు టీస్పూన్లు;

నాలుగు గ్లాసుల పిండి (సుమారు 700 గ్రాములు);

మూడు గుడ్లు;

ఒక పచ్చి పచ్చసొన;

ఒక గ్లాసు పాలు (250 ml);

రెండు వందల గ్రాముల చక్కెర (డౌ కోసం సగం, ఫిల్లింగ్ కోసం సగం);

అర కిలో కాటేజ్ చీజ్;

వంద గ్రాముల ఎండుద్రాక్ష (ఐచ్ఛికం);

వనిల్లా చక్కెర ప్యాకెట్;

ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు.

వంట పద్ధతి:

మీరు ఎండుద్రాక్షను ఇష్టపడితే మరియు వాటిని పిండిలో చేర్చినట్లయితే, వాటిని వేడినీటితో ఆవిరి చేయండి.

37-40 ° C వరకు వేడిచేసిన పాలలో ఈస్ట్‌ను కరిగించి, వంద గ్రాముల చక్కెర మరియు ఒక గ్లాసు జల్లెడ పిండిని జోడించడం ద్వారా పిండిని సిద్ధం చేయండి.

పిండి సగానికి పెరగాలి.

పేస్ట్రీని సిద్ధం చేయండి: వెన్నను కరిగించి, చల్లబరచండి, రెండు గుడ్లు కొట్టండి, ఉప్పు వేసి ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి.

పిండి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, బేకింగ్లో పోయాలి మరియు పిండిని పిసికి కలుపు.

పిండి చాలా గట్టిగా ఉండాలి.

పిండిని 1.5 గంటలు వెచ్చగా ఉంచండి.

ఫిల్లింగ్ సిద్ధం: మిగిలిన చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర, గుడ్డు మరియు వాపు ఎండుద్రాక్షతో కాటేజ్ చీజ్ కలపండి.

పెరిగిన డౌ డౌన్ పంచ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా విభజించి (మీరు 22-24 ముక్కలు పొందాలి).

పిండి యొక్క ప్రతి భాగాన్ని ఫ్లాట్ కేక్‌గా రోల్ చేయండి, అసమాన పొడవు యొక్క మూడు వికర్ణ కట్లను చేయండి. దాని హ్యాంగ్ పొందడానికి, మీ మొదటి రోజ్ బన్‌ను ఏర్పరుచుకోండి మరియు ఏమి సర్దుబాటు చేయాలో మీకు తెలుస్తుంది.

కట్ ఫ్లాట్ బ్రెడ్ మధ్యలో ఒక చెంచా కాటేజ్ చీజ్ ఉంచండి.

ఇప్పుడు గులాబీ బన్ను ఏర్పరుచుకోండి: కాటేజ్ చీజ్ చుట్టూ చిన్న భాగాన్ని చుట్టండి మరియు దానిని బేస్కు అంటుకోండి. ఇప్పుడు కేక్ యొక్క రెండవ భాగాన్ని, పెద్దదిగా తీసుకోండి మరియు ఫలితంగా "మొగ్గ" ను చుట్టండి. పిండి యొక్క చివరి భాగాన్ని "గులాబీ" చుట్టూ చుట్టండి మరియు దానిని జాగ్రత్తగా భద్రపరచండి.

బన్స్ పెరగనివ్వండి, పచ్చసొన మరియు పాలు మిశ్రమంతో బ్రష్ చేసి కాల్చండి.

ఆపిల్లతో కాటేజ్ చీజ్ బన్స్ "రోసోచ్కి"

కాటేజ్ చీజ్ నుండి మీరు ఫిల్లింగ్ మాత్రమే కాకుండా, అద్భుతమైన డౌ కూడా చేయవచ్చు - టెండర్, మృదువైన, అవాస్తవిక. దీన్ని ఖచ్చితంగా ఉడికించాలి, ఇది చాలా రుచికరమైనది.

కావలసినవి:

రెండు వందల యాభై గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్;

నాలుగు వందల గ్రాముల పిండి;

ఒకటిన్నర గ్లాసుల చక్కెర;

వంద గ్రాముల వెన్న;

రెండు సొనలు;

ఒక టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్;

చిటికెడు ఉప్పు;

వనిలిన్;

మూడు మీడియం ఆపిల్ల;

గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క ఒక టీస్పూన్;

చిలకరించడం కోసం ఒక టేబుల్ స్పూన్ పొడి చక్కెర.

వంట పద్ధతి:

ఒక జల్లెడ ద్వారా కాటేజ్ చీజ్ రుద్దు

గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెన్న మెత్తబడనివ్వండి.

కాటేజ్ చీజ్, వెన్న, ఒక గ్లాసు చక్కెర మరియు వనిలిన్ కలపండి.

బేకింగ్ పౌడర్‌తో పిండిని కలపండి మరియు పిండిని కలపండి.

డౌ బాల్‌ను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో అరగంట పాటు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

ఆపిల్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, కోర్ని కత్తిరించండి.

నీటిని మరిగించి, రెండు నిమిషాలు ఆపిల్ల బ్లాంచ్ చేయండి, ఒక కోలాండర్లో వేయండి.

విశ్రాంతి పిండిని సన్నని ఫ్లాట్ కేక్‌గా రోల్ చేయండి, 0.5 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ కాదు.

ఈ కేక్‌ను మూడు నుండి నాలుగు సెంటీమీటర్ల వెడల్పు గల స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేయండి.

కొంచెం అతివ్యాప్తితో స్ట్రిప్ యొక్క మొత్తం పొడవులో ఆపిల్ ముక్కలను ఉంచండి, తద్వారా అవి డౌ స్ట్రిప్ యొక్క ఒక వైపు నుండి కొద్దిగా పొడుచుకు వస్తాయి.

చక్కెరతో ఆపిల్లను చల్లుకోండి.

స్ట్రిప్‌ను గట్టిగా కానీ జాగ్రత్తగా రోల్‌గా రోల్ చేయండి.

పిండి యొక్క దిగువ అంచుని జాగ్రత్తగా చిటికెడు - ఆపిల్ల పొడుచుకు రాని చోట.

పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో "గులాబీలు" ఉంచండి.

పూర్తయ్యే వరకు కాల్చండి.

పూర్తయిన బన్స్‌ను పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి.

ఆపిల్లతో పఫ్ పేస్ట్రీలు "రోసోచ్కి"

ఆదివారం అల్పాహారం కోసం అందమైన పఫ్ పేస్ట్రీ బన్స్ గొప్ప ఎంపిక. అవి త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడతాయి మరియు రుచి సాటిలేనిది.

కావలసినవి:

అర కిలో ఈస్ట్ లేని పఫ్ పేస్ట్రీ;

కొద్దిగా పిండి (1-2 టేబుల్ స్పూన్లు);

మూడు పెద్ద ఆపిల్ల;

సగం గ్లాసు చక్కెర;

ఒక గ్లాసు నీరు;

ఒక టేబుల్ స్పూన్ పొడి చక్కెర.

వంట పద్ధతి:

పిండిచేసిన బోర్డ్‌లో, కరిగించిన పిండిని 0.3 సెంటీమీటర్ల మందపాటి సన్నని షీట్‌లో వేయండి.

పిండిని నాలుగు సెంటీమీటర్ల మందపాటి కుట్లుగా కత్తిరించండి

ఆపిల్లను అపారదర్శక ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

దానికి చక్కెర వేసి నీటిని మరిగించాలి.

చక్కెర కరిగిన తర్వాత, ఆపిల్లను జాగ్రత్తగా తగ్గించి మూడు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

స్లాట్డ్ చెంచాతో సిరప్ నుండి చీలికలను తొలగించండి.

పిండి యొక్క స్ట్రిప్స్‌పై ఆపిల్ ముక్కలను ఉంచండి మరియు ట్యూబ్‌లోకి వెళ్లండి.

రోసెట్టే యొక్క దిగువ అంచుని చిటికెడు.

పూర్తయ్యే వరకు కాల్చండి.

పొడి చక్కెర చల్లుకోవటానికి అలంకరించండి.

హామ్తో పఫ్ పేస్ట్రీలు "రోసోచ్కి"

మీరు సాంప్రదాయ ఉదయం శాండ్‌విచ్‌లను అసలు బన్స్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు - పఫ్ పేస్ట్రీ మరియు హామ్‌తో చేసిన రోసెట్‌లు. ఈ వంటకాన్ని ఉడికించిన సాసేజ్ లేదా బేకన్‌తో తయారు చేయవచ్చు - ఇది కూడా చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

కావలసినవి:

అర కిలో పఫ్ పేస్ట్రీ;

రుచికి ఏదైనా సాస్ యొక్క రెండు నుండి మూడు టేబుల్ స్పూన్లు;

మూడు వందల గ్రాముల తాజా హామ్;

పిండి రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.

వంట పద్ధతి:

పిండితో టేబుల్‌ను దుమ్ము చేసి, పిండిని చాలా సన్నని షీట్‌లో వేయండి.

పిండిని మూడు సెంటీమీటర్ల వెడల్పుతో కుట్లుగా కత్తిరించండి.

సాస్ తో స్ట్రిప్స్ గ్రీజ్.

హామ్ చాలా సన్నగా స్లైస్ చేయండి.

పేస్ట్రీ స్ట్రిప్స్‌పై హామ్ ముక్కలను ఉంచండి.

ప్రతి స్ట్రిప్‌ను లాగ్‌గా రోల్ చేయండి.

ఒక వైపు, “గులాబీ” చిటికెడు - ఇది దిగువన ఉంటుంది.

పూర్తయ్యే వరకు బన్స్ కాల్చండి.

ఈస్ట్ డౌను ప్రూఫింగ్ చేసినప్పుడు, చిత్తుప్రతులు లేవని నిర్ధారించుకోండి. వేడి నీటి గిన్నె మీద ఉంచినప్పుడు పిండి బాగా పనిచేస్తుంది.

బన్స్ మీడియం వేడి మీద కాల్చాలి; ఓవెన్ తలుపు తెరవకూడదు.

ఈస్ట్ బన్స్ మృదువుగా మారడానికి బేకింగ్ తర్వాత కొద్దిగా "ఊపిరి" అవసరం.

మీరు ఫిల్లింగ్ కోసం ఉపయోగించే జామ్ లీక్ మరియు బర్నింగ్ నుండి నిరోధించడానికి, దానికి కొద్దిగా స్టార్చ్ జోడించండి.

చక్కెర పొడితో అందంగా మరియు సమానంగా బన్స్ అలంకరించేందుకు, ఒక స్ట్రైనర్ ద్వారా దీన్ని చేయండి.