జున్నుతో గుమ్మడికాయ కట్లెట్స్. జున్నుతో గుమ్మడికాయ కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ

చాలా రుచికరమైన వంటకం ప్రకారం గుమ్మడికాయ చీజ్ తో కట్లెట్స్. ఇంట్లో ఉడికించాలి మరియు ఫోటోలతో దశల వారీ సూచనలను అనుసరించండి. మీరు వంట చేయడానికి ఎంత సమయం వెచ్చించాలి?

కట్లెట్స్ చాలా రుచికరమైన ఆహారం, వీటిని దాదాపు ఏదైనా పదార్థాల నుండి తయారు చేయవచ్చు.

వివిధ రకాల మాంసం నుండి సాధారణంగా ఆమోదించబడిన రెసిపీ చాలా బోరింగ్‌గా మారింది మరియు అందువల్ల తక్కువ రుచికరమైన, కానీ అసలైన అనేక ప్రత్యామ్నాయ ఎంపికలు ఉన్నాయి.

జున్ను మరియు మూలికలతో గుమ్మడికాయ కట్లెట్స్

ఇది ఒక క్లాసిక్ తయారీ. దాని ఆధారంగా, రెసిపీ యొక్క కొత్త రకాలు సృష్టించబడతాయి. ఒక వ్యక్తి ప్రయోగం చేయడానికి ఇష్టపడకపోతే, ప్రాథమిక వంటకం అతనికి మాత్రమే. రుచి పరంగా, ఇది "వక్రీకృత" కంటే తక్కువ కాదు.

వంట సమయం: 45 నిమిషాలు

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 3-4

శక్తి విలువ

• కేలరీల కంటెంట్ - 200 కిలో కేలరీలు;
• ప్రోటీన్లు - 8.64 గ్రా;
• కొవ్వులు - 6.90 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 20.14 గ్రా.

కావలసినవి

• పిండి - 1 గాజు;
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
• గుమ్మడికాయ - 1 పిసి .;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

దశల వారీ తయారీ

1. గుమ్మడికాయ పీల్. కూరగాయలు యవ్వనంగా ఉంటే, మీరు దీన్ని చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే సన్నని పై తొక్క కూరగాయల గుజ్జుతో సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో విలీనం అవుతుంది.
2. తరువాత, మీరు గుమ్మడికాయను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి మరియు గరిష్ట రసాన్ని పిండి వేయడానికి ప్రయత్నించాలి.
   
3. గుమ్మడికాయ మిశ్రమంలో వెల్లుల్లిని పిండి వేయండి, ఇది డిష్‌కు మసాలా మరియు రుచిని జోడిస్తుంది మరియు ఫలిత ద్రవ్యరాశిని పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేస్తుంది.
4. తరువాత, జున్ను, గతంలో ముతకగా తురిమిన, అలాగే ఏదైనా మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి.
   
5. అన్ని పదార్థాలు జాగ్రత్తగా ఏకరీతి అనుగుణ్యతతో కదిలించాలి.
6. మిశ్రమం సజాతీయంగా మారిన తరువాత, గుడ్లు దానికి జోడించబడతాయి, ఆపై ద్రవ్యరాశి పూర్తిగా కలిసే వరకు ప్రతిదీ మళ్లీ కలుపుతారు.
   
7. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించబడతాయి, అలాగే ఫలిత మిశ్రమాన్ని కలిపి ఉంచడానికి పిండి. ఏదైనా సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు.
8. కట్లెట్లను ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి. పొద్దుతిరుగుడు కూడా పని చేస్తుంది, కానీ మునుపటిది డిష్‌కు అద్భుతమైన రుచిని జోడిస్తుంది. అదనంగా, ఇది ఆరోగ్యకరమైనది.
9. కట్లెట్స్ ఒక వైపు వేయించినప్పుడు, మీరు వాటిని తిరగండి మరియు మరొక వైపు మూత కింద వేయించాలి (సుమారు ఐదు నిమిషాలు). మీరు కట్‌లెట్‌లను బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లేదా సెమోలినాలో రోల్ చేయవచ్చు, ఇది వాటిని వెలుపల మంచిగా పెళుసైనదిగా చేస్తుంది, కానీ లోపల మృదువుగా ఉంటుంది.
   

డిష్ సిద్ధంగా ఉంది, బాన్ అపెటిట్!

ముఖ్యమైన:ప్రధాన పరిస్థితి గుమ్మడికాయ నుండి గరిష్ట మొత్తంలో రసాన్ని పిండడం, తద్వారా ఇది దట్టమైన బంతులు ఏర్పడటానికి ఆటంకం కలిగించదు.

రెసిపీలో ఆకుకూరలు ఉండటం వల్ల ఈ విధంగా తయారుచేసిన కట్లెట్స్ చాలా రుచికరమైనవి మరియు అసాధారణమైనవి. మరియు జున్ను వాటిని తేలిక మరియు సున్నితత్వం ఇస్తుంది. మీరు సైడ్ డిష్‌తో లేదా విడిగా అతిథులకు డిష్‌ను అందించవచ్చు.

గుమ్మడికాయతో చికెన్ కట్లెట్స్

మొక్కల ఆహారాలు, జున్ను రుచులు మరియు మాంసం ఇష్టపడే వారికి గొప్ప కలయిక. ఈ వంటకం మొత్తం కుటుంబానికి ఆహారం ఇవ్వగలదు. మరియు మీరు దశల వారీ సూచనలను అనుసరిస్తే మరియు నిష్పత్తులను కూడా గమనించినట్లయితే ఎవరైనా దీన్ని ఉడికించాలి.

వంట సమయం: 1 గంట

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 6

శక్తి విలువ

• కేలరీల కంటెంట్ - 350 కిలో కేలరీలు;
• ప్రోటీన్లు - 11 గ్రా;
• కొవ్వులు - 8.36 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 10.5 గ్రా.

కావలసినవి

• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి;
• ఆకుకూరలు - రుచికి;
• ముక్కలు చేసిన చికెన్ - 500 గ్రా;
• గుమ్మడికాయ - 2 PC లు;
• ఉప్పు - రుచికి;
• మిరియాలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి;
• కోడి గుడ్డు - 2 PC లు;
• హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా.

దశల వారీ తయారీ

మీరు ఓవెన్లో కట్లెట్లను కూడా ఉడికించాలి మరియు పూర్తిగా కొత్త కాల్చిన రుచిని పొందవచ్చు. మీరు మొదట 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి, ఆపై 20-30 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి. సూచించిన సమయం ముగిసిన తర్వాత, మీరు కట్లెట్లను పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు ఓవెన్లో ఉంచాలి.

సలహా:ఈ రెసిపీని సిద్ధం చేయడానికి, చికెన్ ఫిల్లెట్ను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. కానీ మీకు అది లేకపోతే, రెడీమేడ్ సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తిని తీసుకోండి, అంటే ముక్కలు చేసిన మాంసం.

ఈ వంటకం రెసిపీ యొక్క ఇతర వైవిధ్యాలపై అంచుని కలిగి ఉంది. ఇది త్వరగా ఉడుకుతుంది, అసాధారణమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మాంసం జోడించడం వల్ల కూడా నింపబడుతుంది. ఏదైనా వైవిధ్యంలో వంటకం అందించడం ఆమోదయోగ్యమైనది. కానీ కట్లెట్స్ యొక్క రుచి ప్రత్యేకంగా గ్రీకు సాస్తో విజయవంతంగా కలుపుతారు, ఇది ఇంట్లో కూడా తయారు చేయబడుతుంది.

లెంటెన్ రెసిపీ

లెంటెన్ ఆహారం ఎల్లప్పుడూ రుచిగా ఉండదు మరియు ఈ ఎంపిక దానికి రుజువు. దీనికి పెద్ద సంఖ్యలో పదార్థాలు లేదా సంక్లిష్ట పాక ప్రక్రియలు అవసరం లేదు. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు, ప్రకోపణ సమయంలో కూడా డిష్ తినవచ్చు.

వంట సమయం: 30 నిముషాలు

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 3

శక్తి విలువ

• కేలరీల కంటెంట్ - 130 కిలో కేలరీలు;
• ప్రోటీన్లు - 3.90 గ్రా;
• కొవ్వులు - 0.8 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 27.5 గ్రా.

కావలసినవి

• పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• గుమ్మడికాయ - 500 గ్రా;
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
• తాజా మూలికలు;
• బంగాళదుంపలు - 4 PC లు.

దశల వారీ తయారీ

డిష్ పూర్తిగా ఆహారంగా చేయాలనుకునే వారికి, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము.

సలహా:పిక్వెన్సీని జోడించడానికి, మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసంలో వెల్లుల్లి లవంగాన్ని పిండి వేయవచ్చు.

క్యారెట్లతో గుమ్మడికాయ కట్లెట్స్

ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే రుచికరమైన, అసాధారణమైన వంటకం, ముఖ్యంగా ప్రకాశవంతమైన వేసవి రంగు కారణంగా పిల్లలు, మరియు శాఖాహారులకు ఈ వంటకం కేవలం పూడ్చలేనిది.

వంట సమయం: 1 గంట

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 2

శక్తి విలువ

• కేలరీల కంటెంట్ - 94 కిలో కేలరీలు;
• ప్రోటీన్లు - 2.8 గ్రా;
• కొవ్వులు - 0.7 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 19.2 గ్రా.

కావలసినవి

• గుమ్మడికాయ - 1 పిసి .;
• క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• బంగాళదుంపలు - 1 పిసి .;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• రుచికి ఆకుకూరలు;
• పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.

దశల వారీ తయారీ

సలహా:రుచిపై మాత్రమే కాకుండా, సౌందర్యంపై కూడా దృష్టి కేంద్రీకరించడానికి, ఓవెన్లో కట్లెట్లను కాల్చడం మరియు పసుపును మసాలాగా జోడించడం మంచిది.

మీరు దీన్ని మూలికలు, కూరగాయల పురీ లేదా ఇతర సైడ్ డిష్ లేదా సాస్‌తో అందించవచ్చు. గుమ్మడికాయ కట్లెట్స్ యొక్క అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. ఇంట్లో వివిధ పదార్ధాలతో కలిపి డిష్ సిద్ధం చేయడానికి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మార్గాలు పైన అందించబడ్డాయి.

ఇక్కడ అన్యదేశ ఉత్పత్తులు లేనప్పటికీ, డిష్ చాలా సున్నితమైన వాటి కంటే రుచిలో తక్కువ కాదు. మరియు ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఎందుకంటే తెలివిగల ప్రతిదీ చాలా సులభం!

దయచేసి లింక్‌ను భాగస్వామ్యం చేయండి!

ధన్యవాదాలు!

గుమ్మడికాయ నుండి తయారు చేయగల వంటకాలు లెక్కించడం అసాధ్యం. ఈ అద్భుతమైన వేసవి బహుమతులు అనేక పాక కళాఖండాలు సృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తారు. అయినప్పటికీ, అటువంటి వైవిధ్యం ఉన్నప్పటికీ, గుమ్మడికాయ కట్లెట్స్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటలలో ఒకటిగా ఉన్నాయి. ఈ సాధారణ వంటకం కోసం ఆధునిక గృహిణుల ప్రేమను వివరించడం చాలా సులభం: ఇది చాలా సులభం మరియు త్వరగా సిద్ధం, అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సార్వత్రికమైనది. మీ కోసం తీర్పు చెప్పండి: గుమ్మడికాయ కట్‌లెట్‌లను సైడ్ డిష్‌గా అందించవచ్చు, బ్రెడ్‌పై పాన్‌కేక్‌లను ఉంచడం ద్వారా మెరుగుపరచబడిన శాండ్‌విచ్‌లుగా తయారు చేయవచ్చు లేదా వాటి స్వంతంగా తినవచ్చు. ఇంకా, వేసవి కాలం మధ్యలో, అటువంటి వంటకం కొద్దిగా బోరింగ్ అవుతుంది మరియు వేసవి పండ్ల నుండి మరింత సంక్లిష్టమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి తగినంత సమయం లేదు. మీకు అలాంటి పరిస్థితి ఉంటే, దాని నుండి బయటపడే మార్గం కనుగొనబడింది! "సైకిల్" కనిపెట్టాల్సిన అవసరం లేదు, మీరు సాంప్రదాయ రెసిపీని వైవిధ్యపరచాలి! మీరు గుమ్మడికాయకు హార్డ్ జున్ను మరియు వెల్లుల్లిని జోడించినట్లయితే, కట్లెట్లు కొత్త రుచి రంగులతో మెరుస్తాయి మరియు వారి వ్యసనపరులందరికీ ఆనందాన్ని ఇస్తాయి. అటువంటి వంటకాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో మీకు సరిగ్గా తెలియకపోతే, ఈ దశల వారీ వంటకం మీ నమ్మకమైన సహాయకుడిగా మారుతుంది. దాని ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయబడిన, వేయించడానికి పాన్లో చీజ్ మరియు వెల్లుల్లితో గుమ్మడికాయ కట్లెట్లను వేయించడం కష్టం కాదు.

కావలసినవి

• యువ గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
• హార్డ్ జున్ను - 50-70 గ్రా;
• పిండి - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ప్రాధాన్యత ప్రకారం;
• కోడి గుడ్డు - 1 పిసి .;
• వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
• గ్రీన్స్ - రుచి మరియు కోరిక;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

తయారీ

శుభ్రమైన గుమ్మడికాయ నుండి చివరలను తీసివేసి, ఆపై ముతక తురుము పీటను ఉపయోగించి కత్తిరించండి. లోతైన గిన్నెలో ఫలిత ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి మరియు తేలికగా ఉప్పు వేయండి. 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, గుమ్మడికాయ చాలా రసాన్ని ఇస్తుంది, దానిని మీ చేతులతో జాగ్రత్తగా పిండాలి.

వెల్లుల్లి లవంగాలను పీల్ చేయండి, వాటిని కడగాలి మరియు ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేయండి. గుమ్మడికాయ మిశ్రమంతో గిన్నెలో పదార్ధాన్ని జోడించండి.

గుమ్మడికాయ మాదిరిగానే హార్డ్ జున్ను రుబ్బు - ముతక తురుము పీటపై తురుము వేయండి. మిగిలిన పదార్థాలకు ఉత్పత్తిని జోడించండి.

మీరు తాజా మూలికల రుచిని ఇష్టపడితే, వాటిని కత్తిరించి, ఈ దశలో వాటిని పాటీ పిండిలో జోడించండి. మెంతులు, పార్స్లీ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, ఫెన్నెల్, కొత్తిమీర మొదలైనవి: మీకు నచ్చిన ఏ రకమైన ఉత్పత్తినైనా మీరు ఉపయోగించవచ్చు.

అన్ని పదార్థాలను పూర్తిగా కలపండి.

ఒక కోడి గుడ్డులో కొట్టండి మరియు కట్లెట్ పిండిని మళ్లీ పూర్తిగా కలపండి.

మీ రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం. కావాలనుకుంటే, ఇతర మసాలా దినుసులు జోడించండి, మీరు పూర్తి కట్లెట్లలో అనుభూతి చెందాలనుకుంటున్న రుచి. పిండిని జోడించండి. ఇది పిండిని బంధిస్తుంది మరియు వేయించేటప్పుడు ఉత్పత్తులు వేరుగా ఉండవు.

చివరిసారిగా ఒక చెంచాతో పిండిని పూర్తిగా కలపండి.

వేయించడానికి పాన్లో తగినంత కూరగాయల నూనె వేడి చేయండి. గుమ్మడికాయ పిండిని ఒక టేబుల్ స్పూన్ తో తీసి వేడి కొవ్వులో ఉంచండి. త్వరగా చక్కని కట్‌లెట్‌గా ఆకృతి చేయండి. ఉత్పత్తి యొక్క ఒక వైపు అందమైన నీడను పొందినప్పుడు, దానిని మరొక వైపుకు తిప్పండి మరియు పాన్‌ను మూతతో కప్పండి. మీరు తయారుచేసే అన్ని పిండితో ఇలా చేయండి.

ఏదైనా మిగిలిన కొవ్వును పీల్చుకోవడానికి పూర్తయిన కట్లెట్లను కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, వస్తువులను సర్వింగ్ ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో గుమ్మడికాయ కట్లెట్లను వేడిగా మరియు చల్లగా తినవచ్చు. వివిధ సాస్‌లు అటువంటి సరళమైన, ఇంకా అసలైన వంటకాన్ని సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తాయి. బాన్ అపెటిట్!

చాలా fussy వ్యక్తి కూడా ఈ గుమ్మడికాయ కట్లెట్స్ అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ కట్లెట్స్ ఫైబర్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మూలం, జీర్ణక్రియ మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు చాలా ముఖ్యమైనది.

కావలసినవి:

• ఒలిచిన గుమ్మడికాయ - 400 గ్రా;
• పొడవైన ధాన్యం బియ్యం - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• పొగబెట్టిన చీజ్ - 150 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 పిసి;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచికి.

గుమ్మడికాయ పీల్ మరియు విత్తనాలు తొలగించండి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ మరియు జరిమానా తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. గుజ్జు చాలా నీటిని ఇస్తే, మీ చేతులతో అదనపు నీటిని జాగ్రత్తగా పిండండి. తురిమిన గుమ్మడికాయ బియ్యం శుభ్రం చేయు మరియు తేలికగా ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి. మీరు కట్లెట్స్ ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే, బ్రౌన్ పాలిష్ చేయని బియ్యం ఉపయోగించండి. ఇందులో ఎక్కువ ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ ఉంటాయి.
గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో గుమ్మడికాయ జరిమానా తురుము పీట మీద పొగబెట్టిన చీజ్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. గుమ్మడికాయ, బియ్యం, గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు, జున్ను నునుపైన వరకు కలపండి. కావలసిన పరిమాణంలో కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.
అన్ని పదార్ధాలను కలపండి కట్లెట్స్లో పిండి లేనందున, వాటిని తిప్పడం చాలా కష్టం, కాబట్టి వాటిని తక్కువ వేడి మీద వేయించడం మంచిది, కానీ వాటిని ప్రతి వైపు ఎక్కువసేపు ఉంచండి. వేయించిన తర్వాత, మీరు మూత కింద కట్లెట్స్ కొద్దిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను చేయవచ్చు.
కట్లెట్స్ ఫ్రై ఈ అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ సోర్ క్రీంతో ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు!

ఛానెల్‌కు సభ్యత్వాన్ని పొందండి మరియు రెసిపీని థంబ్స్ అప్ చేయండి, తద్వారా మీరు దానిని కోల్పోరు!

గుమ్మడికాయతో ప్రారంభిద్దాం: వాటిని కడగడం మరియు పై తొక్క. మీరు కట్లెట్స్ చేయడానికి యువ పండ్లను తీసుకుంటే, మీరు విత్తనాలను కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు. గుమ్మడికాయ పెద్దది మరియు లోపల ఉన్న విత్తనాలు ఇప్పటికే గట్టిగా మారినట్లయితే, వాటిని తీసివేయాలి. స్క్వాష్ గుజ్జును ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి.

తురిమిన గుమ్మడికాయను లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి, పొరలలో ఉప్పుతో చల్లుకోండి. గుమ్మడికాయను ఇలా సుమారు అరగంట పాటు అలాగే ఉంచాలి.

ఇంతలో, కూడా ఒక ముతక తురుము పీట మీద మూడు హార్డ్ చీజ్లు.

మేము అన్ని ఆకుకూరలను కడగాలి, తేమను కదిలించి, కత్తితో మెత్తగా కోసి, వెల్లుల్లి లవంగాలను తొక్కండి.

బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు మూడు పెద్ద చిప్స్‌గా కూడా కత్తిరించండి. జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో గుమ్మడికాయ కట్లెట్స్ కోసం ఈ రెసిపీ బంగాళాదుంపలు లేకుండా చేయవచ్చు, కాబట్టి మీరు వాటిని సురక్షితంగా మినహాయించవచ్చు.

ఈ సమయంలో, గుమ్మడికాయ రసాన్ని విడుదల చేయగలిగింది, ఇది చాలా బాగా పిండి వేయాలి. దయచేసి గమనించండి: మీరు ద్రవాన్ని బాగా పిండి వేస్తే, మీరు తక్కువ పిండిని జోడించాలి, “ముక్కలు చేసిన మాంసం” దట్టంగా ఉంటుంది మరియు కట్లెట్స్ ఏర్పడటం సులభం అవుతుంది.

రసం బయటకు పిండిన తర్వాత, గుమ్మడికాయ తో గిన్నె రుచి బంగాళదుంపలు, జున్ను, మూలికలు, ఒత్తిడి వెల్లుల్లి మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి. జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో గుమ్మడికాయ ద్రవ్యరాశిని పూర్తిగా కలపండి. కావాలనుకుంటే, మీరు డిష్కు కొంచెం ఎక్కువ ఉప్పును జోడించవచ్చు.

ఇప్పుడు మీరు కొంచెం ఎక్కువ లేదా తక్కువ అవసరం కావచ్చు పిండిని జోడించడానికి సమయం. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే మీరు గుమ్మడికాయ ద్రవ్యరాశి నుండి కట్లెట్లను తయారు చేయవచ్చు.

తడి అరచేతులను ఉపయోగించి, చిన్న గుండ్రని కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు వాటిని బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో చుట్టండి.

ఫ్రై zucchini కట్లెట్స్ జున్ను మరియు వెల్లుల్లి తో బంగారు వరకు కూరగాయల నూనె ఒక preheated వేయించడానికి పాన్ లో. మితమైన వేడి మీద ఉడికినంత వరకు రెండు వైపులా వేయించాలి. కావాలనుకుంటే, చీజ్‌తో గుమ్మడికాయ కట్‌లెట్‌లను త్వరగా వేయించడానికి పాన్‌లో వేయించి, ఆపై ఓవెన్‌లో ముగించవచ్చు.

పూర్తయిన కట్లెట్లను అదనపు నూనెను వదిలించుకోవడానికి కాగితం నేప్కిన్లపై ఉంచవచ్చు.

జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో ఆకలి పుట్టించే గుమ్మడికాయ కట్లెట్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి!

ఈ వంటకాన్ని సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయడం చాలా రుచికరమైనది.

చికెన్, ముక్కలు చేసిన మాంసం, చీజ్, టర్కీ, అలాగే బియ్యం, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీతో కూడిన హృదయపూర్వక శాకాహారి వైవిధ్యాలతో ఆకలి పుట్టించే కలయికలు.

గుమ్మడికాయ పాతది అయితే, మీరు గట్టి చర్మం మరియు విత్తనాలను శుభ్రం చేయాలి. యంగ్ కూరగాయలు ఒలిచిన అవసరం లేదు.

మీరు సొరకాయ బదులుగా సొరకాయ ఉపయోగించవచ్చు.

filirochka/Depositphotos.com

కావలసినవి

• 750 గ్రా గుమ్మడికాయ;
• ఉప్పు - రుచికి;
• 150 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• మెంతులు యొక్క అనేక కొమ్మలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
• 1 టీస్పూన్ పసుపు;
• 2 గుడ్లు;
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు బ్రెడ్;
• మొక్కజొన్న పిండి, గోధుమ పిండి లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - బ్రెడ్ కోసం;

తయారీ

గుమ్మడికాయను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. ఉప్పు వేసి, కలపాలి మరియు జల్లెడకు బదిలీ చేయండి, దాని కింద ఒక గిన్నె ఉంచండి. 15 నిమిషాల తర్వాత కూరగాయలకు తిరిగి వెళ్లండి, అదనపు రసం వాటి నుండి పారుదల చేసినప్పుడు.

ఇంతలో, జున్ను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. ఉల్లిపాయ మరియు మెంతులు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. తయారుచేసిన పదార్థాలకు సొరకాయ, పసుపు మరియు మిరియాలు వేసి కదిలించు.

బీట్ చేసి మళ్ళీ కదిలించు. క్రమంగా మిశ్రమానికి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ వేసి 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు పిండి లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో రోల్ చేయండి. వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేసి, సన్నాహాలు ఉంచండి. ప్రతి వైపు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మీడియం వేడి మీద వాటిని వేయించాలి.

Lester120/Depositphotos.com

కావలసినవి

• 300 గ్రా గుమ్మడికాయ;
• ఏదైనా ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క 300 గ్రా;
• 1 గుడ్డు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి;
• ఉప్పు - రుచికి;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి.

తయారీ

ముతక తురుము పీటపై గుమ్మడికాయను తురుము మరియు రసాన్ని పిండి వేయండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం, గుడ్డు, పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. మీరు రుచికి ఇతర మసాలా దినుసులను జోడించవచ్చు.

కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 30-40 నిమిషాలు 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

మీరు కట్లెట్లను ఉడికించాలి. అప్పుడు వాటిని మొదట పిండి లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో చుట్టడం మంచిది. మీడియం వేడి మీద, కూరగాయల నూనెలో ముక్కలను అన్ని వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

ajafoto/Depositphotos.com

కావలసినవి

• 400 గ్రా గుమ్మడికాయ;
• 400 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
• 100 గ్రా చీజ్;
• పార్స్లీ యొక్క అనేక కొమ్మలు;
• మెంతులు యొక్క అనేక కొమ్మలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు;
• 3 గుడ్లు;
• ఉప్పు - రుచికి;
• 100 గ్రా పిండి;
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్;
• 100 గ్రా వోట్మీల్;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

తయారీ

గుమ్మడికాయను మీడియం లేదా ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి మరియు రసాన్ని జాగ్రత్తగా పిండి వేయండి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చికెన్ పాస్ చేయండి. ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి.

తరిగిన మూలికలు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లితో తయారుచేసిన పదార్థాలను కలపండి. గుడ్లు మరియు ఉప్పు వేసి కదిలించు. పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు తృణధాన్యాలు వేసి మళ్లీ కదిలించు.

వేయించడానికి పాన్లో నూనెను వేడి చేసి, అక్కడ ఏర్పడిన కట్లెట్లను ఉంచండి. మీడియం వేడి మీద రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వాటిని వేయించాలి.

AngelinaChe/Depositphotos.com

కావలసినవి

• 500 గ్రా బంగాళదుంపలు;
• 250 గ్రా గుమ్మడికాయ;
• కొన్ని పచ్చి ఉల్లిపాయలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు;
• ఉప్పు - రుచికి;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి;
• 100 గ్రా ఫెటా చీజ్;
• 2 గుడ్లు;
• కూరగాయల నూనె - సరళత కోసం;
• 50 గ్రా హార్డ్ జున్ను.

తయారీ

బంగాళాదుంపలను మృదువైనంత వరకు చల్లబరచండి మరియు ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. గుమ్మడికాయను అదే ఉపరితలంపై తురుముకోవాలి మరియు రసాన్ని పూర్తిగా పిండి వేయండి.

బంగాళదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయకు తరిగిన ఉల్లిపాయ, తరిగిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, నలిగిన చీజ్ మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొన జోడించండి. పూర్తిగా కలపండి మరియు కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి.

బేకింగ్ డిష్ మీద వెన్నని పంపిణీ చేయండి, అక్కడ ముక్కలను ఉంచండి మరియు వాటిని కొరడాతో ఉన్న సొనలతో బ్రష్ చేయండి. తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి మరియు 20-25 నిమిషాలు 170 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

ganzevayna/Depositphotos.com

కావలసినవి

• 1 కప్పు (200 ml) పొడి బియ్యం;
• ఉప్పు - రుచికి;
• 400 గ్రా గుమ్మడికాయ;
• 100 గ్రా పిండి + బ్రెడ్ కోసం;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి;
• మిరపకాయ - రుచికి;
• పసుపు - రుచికి;
• వెల్లుల్లి యొక్క 1-2 లవంగాలు - ఐచ్ఛికం;
• మెంతులు యొక్క అనేక కొమ్మలు;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

తయారీ

లేత మరియు చల్లార్చే వరకు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి. గుమ్మడికాయను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. వాటికి తృణధాన్యాలు, పిండి, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, మిరపకాయ మరియు పసుపు జోడించండి. మీరు రుచికి ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు, అలాగే తరిగిన వెల్లుల్లిని జోడించవచ్చు.

మిశ్రమాన్ని కదిలించు మరియు తరిగిన మెంతులు జోడించండి. కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు వాటిని పిండిలో రొట్టె చేయండి. వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేసి, ముక్కలను వేసి, మీడియం వేడి మీద అన్ని వైపులా బ్రౌన్ చేయండి.

povarenok.ru

కావలసినవి

• 500 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
• 300-400 గ్రా గుమ్మడికాయ;
• 1 గుడ్డు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 1-2 లవంగాలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం;
• సెమోలినా యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
• మెంతులు యొక్క అనేక కొమ్మలు;
• పార్స్లీ యొక్క అనేక కొమ్మలు;
• ఉప్పు - రుచికి;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

తయారీ

మరియు చిన్న ముక్కలుగా కోయండి. గుమ్మడికాయను ముతక తురుము పీటపై తురుము మరియు పూర్తిగా పిండి వేయండి.

చికెన్ మరియు గుమ్మడికాయకు గుడ్డు, తరిగిన వెల్లుల్లి, సోర్ క్రీం, సెమోలినా, తరిగిన మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కదిలించు మరియు 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

మిశ్రమం నుండి కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు నూనెతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మీడియం వేడి మీద ముక్కలను వేయించాలి. కట్లెట్లను తిప్పిన తర్వాత మూతతో కప్పండి.

Nadianb/Depositphotos.com

కావలసినవి

• 300 గ్రా టర్కీ ఫిల్లెట్;
• 300 గ్రా గుమ్మడికాయ;
• 1 కప్పు (250 మి.లీ);
• 2 టీస్పూన్లు ఎండిన వెల్లుల్లి;
• ఉప్పు - రుచికి;
• ½ టీస్పూన్ పసుపు;
• 250 గ్రా సోర్ క్రీం;
• 1 టీస్పూన్ టమోటా పేస్ట్;
• గట్టి లేదా పొగబెట్టిన చీజ్ యొక్క చిన్న ముక్క;
• 100 ml నీరు.

తయారీ

టర్కీని బ్లెండర్తో కలపండి లేదా మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళండి. గుమ్మడికాయను చక్కటి తురుము పీటపై రుద్దండి మరియు పూర్తిగా పిండి వేయండి.

తయారుచేసిన పదార్థాలకు పెర్ల్ బార్లీ, సగం వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు పసుపు జోడించండి. కదిలించు, కట్లెట్స్గా ఏర్పరుచుకోండి మరియు వాటిని పాన్లో ఉంచండి.

సోర్ క్రీం, టొమాటో పేస్ట్, మెత్తగా తురిమిన చీజ్, మిగిలిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు నీరు కలపండి. 40-50 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద సన్నాహాలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు మీద సాస్ పోయాలి.

యూట్యూబ్ ఛానెల్ “ఎలెనా యొక్క శాఖాహారం మరియు లెంటెన్ వంటకాలు | మంచి వంటకాలు"

కావలసినవి

• 700 గ్రా గుమ్మడికాయ;
• 250 గ్రా క్యాబేజీ;
• మెంతులు యొక్క అనేక కొమ్మలు;
• 1 టీస్పూన్ పసుపు;
• ఉప్పు - రుచికి;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి;
• 200 గ్రా చిక్పీ పిండి + బ్రెడ్ కోసం;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

తయారీ

గుమ్మడికాయను మీడియం లేదా ముతక తురుము పీటతో తురుముకోవాలి. గుమ్మడికాయను తేలికగా పిండి వేయండి. వాటికి తరిగిన మెంతులు, పసుపు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి కలపాలి.

పిండి వేసి మళ్ళీ పూర్తిగా కదిలించు. కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు వాటిని పిండిలో చుట్టండి. వేడిచేసిన నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి మరియు మీడియం వేడి మీద రెండు వైపులా బ్రౌన్ చేయండి.