Hot dog mikrolaineahjus retsept. Hot dog mikrolaineahjus

Hot dog on pikka aega olnud populaarseimate kiirtoitude nimekirjas. Ja kui varem peeti seda tavaliseks tänavatoiduks, siis nüüd saab seda nautida isegi kallites asutustes. Aga miks maksta rohkem, kui saate kodus valmistada kõige maitsvamat ja südamlikumat hot dogi?

Kui teile meeldib seda lihtsat rooga süüa, siis soovite ilmselt teada, kuidas seda teha sama hästi kui poest ostetud ja võib-olla isegi paremini. Vaatame lähemalt, millised toiduvalmistamisviisid on olemas.

Hot dog kuklid

Hot dogi kuklid peaksid olema üsna kohevad, kergelt magusa maitsega, kuid mitte liiga rikkalikud, et mitte täidise enda maitset üle koormata.

Muidugi saate osta valmistooteid, kuid need ei vasta alati teie ootustele. Lisaks pole selge, millest need tehtud on.

Kuklite valmistamiseks vajate:

• 25 grammi suhkrut;
• 500 grammi jahu;
• klaas vett ja sama kogus piima;
• 50 grammi võid;
• tl sool;
• neli grammi kuivpärmi.

Küpsetusprotsess:

1. Kuumuta piim ja vesi umbes 30 kraadini ning sega läbi.
2. Valage sellesse segusse määratud kogus pärmi ja laske umbes viis minutit seista. Selle aja möödudes lisage 250 grammi jahu ja asetage tainas mõnda sooja kohta.
3. Umbes 30 minuti pärast lisa ülejäänud jahu, suhkur, sool ja sulavõi, sega korralikult läbi. Laske tainal umbes kaks tundi seista, pidage meeles, et sõtke seda iga poole tunni järel.
4. Vormi saadud massist sobiva kuju ja pikkusega kuklid. Asetage need ahjuplaadile, jätke 15 minutiks ja seejärel küpsetage 20 minutit 200 kraadi juures.

Vorstid toiduvalmistamiseks

Kõige maitsvamad oleksid muidugi isetehtud hot dogi vorstid, kuid kahjuks on nende valmistamise protsess üsna pikk ja töömahukas. Neid on palju lihtsam osta, kuid samal ajal õigesti valmistada.

• Toote valimisel pöörake kindlasti tähelepanu selle värskusele.
• Vorstid võivad olla spetsiaalselt mõeldud hot dogi või mõne muu jaoks, kuid parem on valida need, mida saab küpsetada grillil või tulel.
• Kui sul pole käepärast lõket või grilli, siis ära ärritu. Võite vorstid lihtsalt keeta, tavalisel pannil praadida või mõneks minutiks mikrolaineahju panna, kui need on juba suitsutatud.

Põhimõtteliselt võite kasutada mis tahes vorsti, mis teile meeldib. Peamine tingimus on, et need peavad olema kvaliteetsed, sest see on suupiste kõige olulisem koostisosa.

Kodune prantsuse hot dog

Prantsuse hot dog on tehtud palju lihtsamalt kui Ameerika versioon. Proovige seda ja küpseta seda kodus.

Nõutavad tooted:

• viis kuklit;
• õhukesed vorstid või jahivorstid - viis tükki;
• ketšup, majonees ja sinep teie maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kuumuta kuklid mikrolaineahjus, lõika pikuti, eemalda täielikult pehme osa ja jäta alles vaid koorik.
2. Sega sinep, ketšup ja majonees ning saad kaste.
3. Aseta valitud vorst kuklisse ja kata pealt kastmega. Suupisteid saab serveerida.

Toiduvalmistamine Ameerika retsepti järgi

Nõutavad tooted:

• viis kuklit;
• sinep, ketšup ja majonees teie maitse järgi;
• viis värsket salatilehte;
• viis suitsuvorsti;
• 100 grammi redist;
• 200 grammi kurki.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kuklid pikuti. Aseta sisse värske salati leht ja seejärel vorst.
2. Saatke kõik valmistised paariks minutiks mikrolaineahju soojenema.
3. Lõika kurk ja redis õhukesteks viiludeks ning aseta need vorsti igale poole.
4. Nirista kõige peale vajalik kogus majoneesi, ketšupit ja sinepit.

Hot dog taani keeles

Nõutavad tooted:

• viis Viini vorsti ja sama palju kukleid;
• üks sibul;
• kaks supilusikatäit taimeõli;
• ketšup, sinep, majonees teie maitse järgi;
• kaks väikest tomatit;
• 200 grammi marineeritud kurki;
• umbes 50 grammi laaste.

Küpsetusprotsess:

1. Haki sibul mis tahes viisil ja prae pannil taimeõlis kuldpruuniks. Pärast seda asetage see küpsetusplaadile ja kuivatage seal viis minutit.
2. Lisa sibulale eelnevalt puruks purustatud laastud.
3. Vorstid tuleb kuumutada või grillida ja seejärel panna lõigatud kuklitesse.
4. Kata need valitud kastmetega, seejärel sibulasegu, tomati- ja kurgiviiludega.

Lihtne versioon pita leivas

Hot dog pita leivas on maitsev suupiste, mida peetakse tervislikumaks kui klassikaline versioon ja samas pole selle valmistamine palju keerulisem.

Nõutavad tooted:

• üks tomat;
• värske sibul;
• lavaši leht;
• ketšup, sinep ja majonees teie maitse järgi;
• kaks vorsti;
• 100 grammi hiina kapsast.

Küpsetusprotsess:

1. Vorsti küpsetame igal viisil. Neid saab kuumutada, praadida või grillida. Seejärel pange need kõrvale jahtuma ja tehke pitaleib.
2. Lehte võib kasutada tervena või jagada kaheks osaks, kui see on liiga suur.
3. Määri üks pool valitud kastmetega, seejärel kata kihiga peeneks hakitud kapsast ja lisa tomatitükid. Aseta köögiviljade peale vorstid ja peeneks hakitud värske roheline sibul.
4. Painutame pitaleiva servad külgedele ja keerame rulli.
5. Nüüd saad seda mikrolaineahjus/pannil/ahjus soojendada või grillile panna, et krõbedamaks muuta.

Hapukapsaga

Nõutavad tooted:

• kaks kuklit ja sama palju vorste;
• 100 grammi hapukapsast;
• lusikas taimeõli;
• ketšup, sinep ja majonees teie maitse järgi;
• üks sibul;
• värsked rohelised.

Küpsetusprotsess:

1. Haki rohelised peeneks, sega hapukapsa ja hakitud sibulaga. Maitsesta köögiviljasegu taimeõliga.
2. Lõika kuklid pikuti ja aseta ühele poole ettevalmistatud täidis.
3. Valmista vorstid (keeda või prae) ja aseta need kapsa peale.
4. Täitke hot dog oma valitud kastmetega ja serveerige.

Hot dog on hot dog või vorst lõigatud kuklis ürtidega, mis on rikkalikult maitsestatud sinepi, majoneesi või ketšupiga. Valmistage see ise ette.

Köögiviljakomponendi ettevalmistamine

Kõigepealt hoolitsege roa taimse komponendi eest. Siin pole absoluutselt mingeid piiranguid: salat, kapsas, tomatid, värsked kurgid, sibulad - te ei jõua seda kõike loetleda.

Lisaks võib koostisained kas lõigata õhukesteks viiludeks või ribadeks või peeneks hakkida. Kõik sõltub teie kulinaarsetest ja maitse-eelistustest.

Kukli ettevalmistamine

Võtke hot dogi kukkel, näpuotsaga sobib tavaline väike magustamata taignaga kukkel.

Tee sellesse pikisuunaline lõige, aga nii, et pärast seda kukkel kaheks pooleks ei laguneks, vaid avaneb nagu kaust või menüü restoranist.

Või vorst, kas terve ja kahjustamata või sellele tehtud lõigetega (pikisuunas, diagonaalselt), aseta see lahtirullitud kuklisse. Aseta sinna ka kõva juustu viilud.

Soojendama

Et tulevane hot dog toiduvalmistamise ajal ei avaneks, mässige kukkel koos vorstiga paberrätikusse või salvrätikusse. Aseta 2-3 minutiks mikrolaineahju.

Köögiviljade ja vürtside lisamine

Pärast kuuma kukli lahtipakkimist lisage sellele taimsed koostisosad. Vesi

Irina Kamšilina

Kellelegi süüa teha on palju meeldivam kui endale süüa teha))

Populaarse vorstivõileiva valmistamise õppimine on väga lihtne. Peate lihtsalt valima teile sobiva toiduvalmistamisviisi ja ostma õiged koostisosad. Kodus saate valmistada tõelise maitsva hot dogi mis tahes täidisega. Iseküpsetamise lisaeelis on võimalus kontrollida toidu värskust ja roa kalorisisaldust.

Mis on hot dog

See nimi viitab populaarsele roale, mis koosneb kuumast vorstist ja kuklitest, millele on lisatud kastmeid ja muid koostisosi. Selle võileiva valmistamiseks on palju võimalusi. Erinevates rahvusköökides lisatakse vorstidele juurvilju, sibulat, maitseaineid, ürte, vürtse. Mõnikord mähitakse vorst lihtsalt tainasse ja küpsetatakse. Mehhiko ja Korea tooted eristuvad vürtsikuse poolest, Prantsuse ja Taani tooted aga keerukuse poolest.

Võileiva nimi inglise keelest tõlgituna (hot dog) tähendab sõna-sõnalt “hot dog”. Nime päritolu pärineb 17. sajandist. Legendi järgi mõtles saksa lihunik välja pikliku vorsti. Toote kuju meenutas talle taksikoera, nii et ta nimetas seda "väikeseks koeraks" (taksikoer). Hiljem hakati USA-s müüma kuklites vorste, mida hakati nimetama hot dogiks.

Kuidas kodus hot dogi teha

Kodus hot dogi valmistamiseks on palju võimalusi. Selleks vajate ahju või mikrolaineahju. Peate võtma toiduvalmistamise retsepti, mis kirjeldab kogu protsessi samm-sammult. Oluline punkt on toodete valik. Võileiva maitsvaks muutmiseks tuleb kasutada ainult värskeid ja kvaliteetseid koostisosi. Seda tüüpi kiirtoiduks sobivad teatud tüüpi vorstid ja kuklid. Kui lisate sinna köögivilju ja ürte, muutub see mitte ainult rahuldavaks, vaid ka tervislikuks.

Vorstid

Kvaliteetse roa valmistamiseks peate valima õiged peamised koostisosad. Hot dogi vorstid tuleks valida järgmiste põhimõtete kohaselt:

• need peaksid olema õhukesed ja pikad;
• ilma rasva ja juustu lisamiseta.

Selle roa valmistamiseks ei sobi paksud vorstid ja peekon seapekiga. Samuti ei tohiks võtta lühikesi pisikesi vorste. Kõrgekvaliteedilised vorstid nimedega: Stolichnye, Dairy, Vienna on hea maitsega. Eriti maitsvad on võileivad suitsuvorstidega. Mõned retseptid soovitavad kasutada jahivorste, need lisavad roale pikantsust.

Rullid

Kuklitele rangeid nõudeid pole. Pagaritooted peavad olema pehmed ja nende retseptis ei tohi olla spetsiifilisi lisandeid, et mitte segada vorsti maitset. Hot dogide jaoks kasutatakse pikki kukleid. Koduse hot dogi retsept hõlmab pärmitaignast küpsetatud kuklite kasutamist. Koduseks toiduvalmistamiseks võid kasutada enda valitud kuklit (prantsuse baguette, seesamiküpsetised, spetsiaalsed hot dogi kuklid).

Hot dog vene keeles

• Raskusaste: madal.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 266 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks.
• Köök: Vene köök.

Seda retsepti eristab selle lihtsus. Isegi laps saab sellise võileiva hõlpsalt teha. Selle suupiste eelised on tootmise kiirus ja lisatoodete otsimise vajaduse puudumine. Siin on ainult peamised koostisosad, pole midagi üleliigset. Kodune hot dog sobib suurepäraselt kiireks vahepalaks või kerge hommikusöögi asendajaks.

Koostis:

• piimavorstid - 2 tk;
• pikad rullid - 2 tk;
• majoneesikaste - 30 g;
• Vene sinep - 20 g.

Küpsetusmeetod:

1. Koori vorstid kilest, keeda küpseks.
2. Lõika kukkel ettevaatlikult pikuti, ilma ühte serva läbi lõikamata.
3. Aseta vorst kukli sisse.
4. Määri valmis roog sinepiga ja lisa majonees.

taani keel

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Raskusaste: kõrge.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 288 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: Taani köök.

Peamine erinevus selle roa ja traditsioonilise retsepti vahel seisneb selles, et selles kasutatakse jahus praetud sibulat. Selle kombineerimine marineeritud kurkidega annab tootele ebatavalise maitse. Retsept on vene köögiga võrreldes keerulisem. Taani kiirtoidu valmistamine võtab rohkem aega kui traditsiooniliste retseptide puhul. Soovi korral saate seda retsepti mitmekesistada värskete ürtidega.

Koostis:

• Viini vorstid - 4 tk;
• hot dogi kuklid – 4 tk;
• keskmise suurusega sibul - 3 tükki;
• marineeritud kurk - 2-3 keskmist vilja;
• nisujahu - 60 g;
• tomatikaste - 80 g;
• keskmiselt kuum sinep - 40 g;
• taimeõli - 30 g;
• sool - näputäis.

Küpsetusmeetod:

1. Tõsta hakitud sibul kuumutatud õliga praepannile.
2. Sibula poolrõngaid hautatakse, kuni need omandavad kuldse tooni. Võite lisada veidi soola. Pärast seda lisatakse jahu ja koostisosad segatakse.
3. Kui sibul on igast küljest praetud ja muutub krõbedaks, peate selle paberrätikule üle kandma. Seda tehakse liigse õli eemaldamiseks.
4. Kuni sibulad praadivad, võid kurgid õhukesteks viiludeks lõigata.
5. Vorstid valmivad grillil või ahjus.
6. Peate kukleid veidi ahjus kuivatama, et need krõbedaks muutuksid.
7. Tükeldatud kuklitesse pannakse kuumad vorstid. Need on kaetud sinepi ja tomatikastmega.
8. Toode on täidetud praetud sibula ja õhukeselt viilutatud kurgiga.

Ameerika hot dog

• Raskusaste: madal.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 330 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: Ameerika.

Klassikaline hot dog kasutab grillvorste. Kodus saab grilli asendada ahjuga. Ameerika roog võimaldab kasutada õhukesi suitsuvorste minimaalse rasvasisaldusega. Mõnikord keeratakse need peekoni sisse. Ameerika köögis kasutatakse värskest kurgist ja tomatist, ürtidest ja sibulast valmistatud täidiseid. Maitse saamiseks võite lisada pipart ja küüslauku. Soovi korral kasuta tuliseid kastmeid.

Koostis:

• jahivorstid – 4 tk;
• kuklid seesamiseemnetega - 4 tk;
• keskmise suurusega sibul - 1 tükk;
• tomatid - 2 tükki;
• ketšup - 80 g;
• vürtsikas sinep - 40 g.

Küpsetusmeetod:

1. Vorstid tuleb praadida ahjus või minigrillil.
2. Lõika kuklid pikuti ja määri sisse kuuma sinepiga.
3. Köögiviljad on soovitatav lõigata õhukesteks viiludeks, sibul poolrõngasteks.
4. Kuklitesse asetatakse röstitud kuumavorstikesed ja puistatakse üle ketšupiga.
5. Peal asetatakse köögiviljad ja sibulad.

prantsuse keel

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Raskusaste: keskmine.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 308 kcal.
• Köök: prantsuse.

Prantslased kasutavad kiirtoidu valmistamisel sageli värskeid köögivilju. See suurendab roa kasulikke omadusi ja muudab toidu kergesti seeditavaks. Teine erinevus prantsuse köögis on juustu kasutamine. Krõbe baguette, mille sees on küpsetatud juust, on uskumatult maitsev ja näeb väga isuäratav välja. Prantsuse hot dogi on tavaks süüa salatiga, kuid sinna võib lisada ka muid rohelisi, mida soovid.

Koostis:

• vorstid - 2 tk;
• Prantsuse baguette - 1;
• marineeritud kurk - 2-3 puuvilja;
• tomatid - 2 tükki;
• salati lehed - 3-4 tükki;
• kõva juust - 70 g;
• majonees - 40 g.

Küpsetusmeetod:

• Prae vorstid pannil või küpseta ahjus.
• Lõika pikk kukkel vorstide suuruseks, seejärel pikuti.
• Lõika köögiviljad õhukesteks viiludeks.
• Asetage salatilehed baguette'i sisse.
• Aseta vorstid kukli sisse ja puista peale riivjuust.
• Aseta baguette 1-2 minutiks mikrolaineahju, et juust sulaks.
• Täida pealt värskete tomatite, kurgiviiludega ja puista üle majoneesiga.

Hot dog pita leivas

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Raskusaste: keskmine.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 297 kcal.
• Eesmärk: hommiku-, õhtusöögiks.
• Köök: Armeenia.

Kui kasutate kuklite asemel tortillat või pitaleiba, saate toote, mis näeb välja nagu shawarma. Roog ei kaota oma maitset. Korea porgandi ja juustu kasutamine muudab maitse originaalseks ja huvitavaks. On tunda kerget vürtsikat nooti. Retsepti on lihtne valmistada ja see nõuab tortilla pakkimisel vaid väikest oskust.

Koostis:

• vorstid - 3 tükki;
• õhuke pita leib - 1;
• Korea porgandid - 100 g;
• tomatid - 2 tükki;
• kõva juust - 60 g;
• või - 30 g;
• ketšup - 30 g;
• majonees - 30 g.

Küpsetusmeetod:

1. Vorstid on soovitav peale kile eemaldamist keeta.
2. Pitaleib tuleb rebida tükkideks, mille mõõtmed on 15 x 20-25 cm.
3. Iga tükk määritakse majoneesiga, seejärel asetatakse sellele vorst.
4. Juustuviilud riivitakse ja laotakse koos porgandite ja tomatitega.
5. Järgmisena tuleb pita leib kokku keerata ja õlis igast küljest praadida, seejärel valada üle ketšupiga.

Mikrolaineahjus

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Raskusaste: madal.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 260 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks.
• Köök: Vene köök.

Kui teil pole aega hommikusöögi valmistamiseks, võite kasutada seda lihtsat retsepti. Võileiva valmistamine mikrolaineahjus on väga lihtne ja kiire. Vaid mõne minuti pärast on teil maitsev kuum suupiste. Eeliseks on see, et vorste ei pea eelnevalt küpsetama ega praadima. Soovi korral võid roale lisada köögivilju, ürte ja sibulat.

Koostis:

• Erivorstid – 2 tk;
• kuklid - 2 tk;
• majoneesikaste - 20 g;
• keskmiselt kuum sinep - 20 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kukkel ettevaatlikult ühelt poolt.
2. Asetage vorst jaotustükki ja asetage mikrolaineahju 2 minutiks täisvõimsusel.
3. Pärast seda võta kuum kukkel välja, lisa veidi majoneesi ja sinepit.

Video

Hot dogid on üks populaarsemaid kiirtoidu liike, nii et paljud on huvitatud sellest, kuidas kodus hot dogi valmistada.

Omatehtud hot dogide retsepte on palju - klassikalisest kuni kõige eksootilisemani, näiteks homaariga. Siin annavad koduperenaised oma metsikule kujutlusvõimele vabad käed, kombineerides koostisosi mõnikord kõige ootamatumal viisil. Minimaalse koostisainete arvuga hot dogid sobivad väga hästi hommikusöögiks: need saab kiiresti valmis ja sama kiiresti ka ära süüa. Kuid loomulikult ei tohiks oma figuuri jälgides hot dogidega liialdada, kuna tegemist on kaloririkka toiduga.

Tänapäeval on palju populaarseid retsepte, millest saate õppida, kuidas kodus hot dogi valmistada. Saate neid hõlpsalt oma köögis rakendada. Samuti võite leida retsepte kohevate kuklite valmistamiseks, mis sobivad ideaalselt teie hot dogi jaoks. Aga kõigepealt asjad kõigepealt.

Hot dogide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

1. Ükski hot dog ei saa läbi ilma maitsva vorstita. Saate neid hot dogiks valmistada erineval viisil – lihtsalt keeta, praadida pannil või grillil või kuumutada mikrolaineahjus valmisolekuni. Siin tuginege oma maitsele ja valige meetod, mis teile kõige rohkem meeldib. Aga hot dogi vorstid peavad olema kvaliteetsed, et roog võimalikult maitsev oleks.
2. Teine nõutav koostisosa on kukkel. Saate seda poest osta või ise valmistada, kui teil on selleks vaba aega ja tuju.
3. Sinepit ja ketšupit kasutatakse tavaliselt hot dogide kastmetena, mõned lisavad ka majoneesi.

Lisaks nendele koostisosadele lisatakse sageli ka teisi, näiteks salatit. Lihtsaim retsept on klassikaline hot dog, mis sisaldab ainult pehmet kuklit, vorsti ja ketšupit sinepiga. Arvatakse, et “tõeline hot dog” valmistatakse ainult grillil küpsetatud vorstiga, kuid alati pole aega seda nii küpsetada, nii et saate valida mugavama - küpsetada mikrolaineahjus või keeta. .

Soovi korral võid vorsti enne kuklisse panemist mähkida salatilehe sisse või lisada majoneesi. Veelgi rahuldavam versioon sellest roast on hot dog riivjuustuga. Seda saab küpsetada mikrolaineahjus või küpsetada ahjus, teises versioonis osutub vorst veelgi maitsvamaks.

Selle retsepti jaoks vajate lisaks peamistele koostisosadele kõva juustu ja kornišonid. Kõigepealt keeda vorstid. Seejärel lõika kuklid, määri need seest sinepiga, lisa tükeldatud kornišonid ja lisa vorst. Vala peale ketšup, puista paksult riivjuustuga ja küpseta ahjus (või kuumuta mikrolaineahjus), kuni juust sulab.

Korea porgandiga hot dogi valmistamiseks vajate lisaks peamistele koostisosadele:

• Korea porgandid;
• sibul.

Sinep on parem välja jätta. Kui valmistate hot dogi vürtsika porgandiga, on kõige parem vorsti grillida, see annab roale huvitavama maitse. Tükelda kukkel, määri majoneesiga ning pane sisse porgandid ja hakitud sibul. Aseta peale vorst ja vala peale ketšup.

Kui olete vorsti küpsetanud, lõigake kukkel keskelt alla (aga mitte lõpuni!) ja asetage vorst sinna. Seejärel pigista mööda sinepiriba. Nüüd võid selle kõigele siksakiliselt peale valada ketšupiga. Hot dog on valmis!

prantsuse keel

"Prantsuse" hot dog on rafineeritum kui selle Ameerika versioon, sellele lisatakse vähem kastmeid, kapsast ja hapukurki. Aga seda on mugavam süüa!

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• hot dogi kuklid - 2 tk;
• vorstid - 4 tk;
• marineeritud kurk - 1 tükk;
• sibul - 1 pea;
• tomat - 1 tükk;
• majonees - 2 spl. l;
• ketšup - 2 spl. l;
• sinep - 2 spl. l.

Valmistamiseks vajate:

1. Printige vorstid välja, loputage ja keetke kuni valmis. Võib praadida või grillida.
2. Printige välja ka hot dogi kuklid ja asetage need mõneks minutiks mikrolaineahju või ahju soojenema.
3. Haki köögiviljad võimalikult peeneks. Eemaldage soojendatud kuklilt keskosa. Kuni kukkel on soe, on seda lihtne teha.
4. Nüüd peate kuklisse asetama majoneesi, sinepi, köögiviljad ja vorsti. Määri servad ketšupiga.

Hot dogi kuklite valmistamine

Hot dogi kukleid saab hõlpsasti osta igast poest, kuid saate neid hõlpsalt valmistada ka kodus, valmistades koheva taina. Kuklite tainas (10 tk.) valmistatakse järgmise retsepti järgi.

Koostis:

• klaas piima;
• klaas vett;
• kuivpärm (1 tl);
• suhkur (1 spl);
• sool (1 tl);
• nisujahu (1 kg);
• või (50 gr.).

Pärm tuleb lahustada kuumutatud piimas ja vees, lisada 0,5 kg jahu, segada hoolikalt ja jätta 30 minutiks. soojas kohas. Kuumutage või, valage see segusse, lisage ülejäänud jahu, sool ja suhkur, segage tainas uuesti korralikult läbi ja jätke 1-1,5 tunniks seisma. Seejärel vormi taignast 10 soovitud kujuga kuklit, määri need taimeõliga ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Kuumuta ahi 15 minuti pärast 200 kraadini, määri kuklid munaga ja küpseta 15 minutit. Niipea, kui need muutuvad kuldseks, tuleb need välja võtta ja lasta toatemperatuuril jahtuda.

Nüüd saate nende maitsvate omatehtud kuklitega hot doge valmistada.

Enne hot dogi valmistamist peate köögiviljad välja sorteerima. Hakin värske kapsa õhukeseks võrguks. Täna oli mul beebikapsas, nii et see sobis ideaalselt hot dogiks. Selliseks suupisteks sobib nii noor kui ka tavaline hiliste sortide valge kapsas, kui seda muidugi õigesti kasutada. Peaasi, et see peeneks hakkida.

Puhastan vorstid kiledest, praen pannil ja lisan sõna otseses mõttes lusikatäie taimeõli. Kui pannil on mittenakkuva pind, pole õli vaja. Vorstid praen kuni need on kuldpruunid, isuäratavad ja ilusad.

Lõikasin baguette'i tükkideks, mis sobivad hot dogiks. Baguette’i pikkus peaks ühtima vorsti pikkusega. Lõikasin baguette noaga, aga mitte lõpuni. Avan lahti ja määrin saia sisepinna ketšupi, sinepi ja majoneesiga.

Panin leiva sisse hakitud kapsa.

Laotasin kapsale kihi Korea porgandit.

Asetan vorsti juurviljadele ja surun kergelt alla, surudes sügavamale baguette’i sisse.

Valan vorsti peale ketšupi ja kaunistan värskete ürtidega.

Isuäratav isetehtud hot dog täidisega on valmis ja võid seda julgelt serveerida.

Imeline suupiste ei jäta kedagi ükskõikseks.