Kõrvitsa-kooresupp aeglases pliidis. Lõhnav päikeseline kõrvitsasupp aeglases pliidis

Paljude tervislike köögiviljade seas rõõmustab särav, õrna maitsega kõrvits oma vitamiinirikkusega. Kaasaegsed koduperenaised ei kasuta kõrvitsat toiduvalmistamisel laialdaselt. Lai valik kõrvitsaroogasid rõõmustab ja üllatab oma maitsega. Kõrvits on vitamiini beetakaroteeni allikas, mis aitab kaasa inimkeha normaalsele talitlusele.

Enne aeglases pliidis kõrvitsasupi valmistamist tuleks arvestada asjaoluga, et kõrvitsal on kiudainetega üsna sitke viljaliha. Kuid küpsetusaega õigustab roa pehmus ja sametine konsistents. Maitse eripära saab rõhutada täiendavalt vürtside kasutamisega. Kõrvitsaga sobivad hästi kokku ingver ja kardemon, üllatab kombinatsioon rosmariini, nelgiga, samuti võib kasutada igasuguseid paprikaid.

Kõrvitsaroogi hindavad mitte ainult täiskasvanud, vaid ka pere noorimad liikmed. Mis on hooajalise köögivilja eriline väärtus. Olles selgeks õppinud aeglases pliidis kõrvitsasupi valmistamise retsepti, saab iga kokk mitmekesistada tavalist menüüd ning üllatada oma lähedasi lihtsa ja tervisliku supiga.

Kreem lisab püreesupile õrnust ja sametist. Retsept on lihtne ja ei nõua palju pingutusi. Toiduvalmistamiseks peaksite kasutama koort, mille rasvasisaldus on 20% või rohkem. See väldib kreemi kalgenemist keetmise ajal.

Kõrvitsasupp aeglases pliidis

Koostis:

• Kooritud kõrvits - 300 g
• Kartul - 4 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• koor (20%) – 400 g
• Või
• Väike kogus soola

Kuidas süüa teha:

1. Ilus, küps köögivili tuleks koorida ja seemned eemaldada. Lõika ettevalmistatud viljaliha väikesteks kuubikuteks.
2. Koori sibul, kartul ja porgand. Köögiviljad tuleb pesta ja tükeldada. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Porgand tuleb lõigata ribadeks, sibul poolrõngasteks.
3. Samuti koorime ja tükeldame küüslaugu.
4. Lülitage multikooker sisse ja valige režiim "Küpsetamine". Lisa kaussi taimeõli. Kui õli on piisavalt kuum, aseta köögiviljasegu kaussi ja prae kergelt spaatliga aeg-ajalt segades 15 minutit.
5. Kui köögiviljad on kergelt pruunistunud, lülitage režiim "Hautis". Valmistamiseks kulub umbes tund.
6. Kui määratud aeg on möödas, tuleks roog soolata ja pipart lisada omal moel, lähtudes isiklikest eelistustest. Kõik köögiviljad tuleb üle viia teise anumasse ja blenderiga ühtlaseks massiks blenderdada.
7. Lisa segule koor ja sega hoolikalt. Valage püree multikookeri kaussi ja seadke režiim "Supp". Kuumuta segu keemiseni.
8. Valage valmis kõrvitsasupp taldrikutesse, lisage veidi võid. Saate kaunistada roogi ürtidega.

Vürtsid annavad teile vürtsika aroomi. Püreesupp tuleb krutoonidega maitsev ja maitsev. Aitab ka valge leib. Krutoone saab küpsetada pannil või rösteris.

Lihtsa ja väga lihtsalt valmistatava kõrvitsasupi retsept meie blogilugeja Olgalt. Kreemjas kõrvitsasupp aeglases pliidis See osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks. Sellesse suppi võid lisada oma maitse järgi suitsuliha või midagi muud. Loodan, et selle lihtsa, kuid väga maitsva roa austajaid on palju. Kõrvitsasõbrad saavad seda retsepti täiendada kaunite samm-sammult fotodega.

Koostis:

• 1 kg viljaliha kõrvitsad(umbes)
• 1 sibul
• 2 küüslauguküünt
• 2-3 spl. l. võid
• 100 ml koort (20-30%)

Kõrvitsasupp aeglases pliidis:

Haki sibul peeneks ja prae võis läbipaistvaks, lisa kuubikuteks lõigatud kõrvits, prae kõike koos mitte rohkem kui 7-10 minutit.

Lisa 2-3 klaasi vett, sool, pipar, maitseained (mina lisasin veidi karrit) ja lülita 20 minutiks supirežiimile. Olenevalt multikeetja mudelist võib režiim olla erinev, meie eesmärk on kõrvits valmis saada või muul viisil küpsetada.

20 minuti pärast eraldan kõrvitsast vedeliku ja lisan kõrvitsale peeneks hakitud küüslaugu. Püreestan kõrvitsa blenderiga otse aeglases pliidis (peab olema ettevaatlik, et mitte ära põletada). Kui püree osutub paksuks, peate lisama veidi vedelikku, milles kõrvits küpsetati. Pärast vahustamist peaks konsistents olema vedel püree.

Kuumuta koor ja lisa see meie kõrvitsapüreesuppi. Kui supi keetmise ajal kodus koort pole, võtan paar lusikatäit 15% hapukoort ja lahjendan 6% piimaga. See ei osutu halvemaks kui koorega. Kuid klassikalises retseptis lisatakse püreesupile koort.

Aeg: 40 min.

Portsjonid: 3-4

Raskusaste: 2/5

Imeline retsept kõrvitsasupi valmistamiseks Redmondi aeglases pliidis

Aeglases pliidis kõrvitsasuppi peetakse suurepäraseks iseseisvaks roaks, mida on köögiseadmete abil lihtne valmistada. See muudab roa eriti õrnaks ja isuäratavaks. Kuigi seda suppi on lihtne valmistada, tuleb see üsna maitsev. Seetõttu, kui otsustate oma leibkonda sellega kostitada, hindavad nad seda suurepärast delikatessi, mis esmapilgul on "veider maitse", rõõmuga.

Väärib märkimist, et kõrvits on mitmekülgne köögivili, millest saab valmistada suure hulga roogasid, nii magusaid kui ka mitte. Igal juhul osutub retsept väga maitsvaks ja toitvaks, ulatudes magusast kõrvitsapudrust kuni rikkalike kreemjate suppideni. Samuti väärib märkimist, et selle köögivilja kõik toiduvalmistamisvõimalused on üsna lihtsad, nii et saate kaasaegse köögiseadme abil hõlpsasti valmistada mis tahes retsepti.

Püreena valmistatud kõrvitsasupp on suurepärane lõunasöök, mis on kindlasti rahuldav ja toitev. Soovi korral saate seda mitmekesistada erinevate toodetega, mis teie arvates muudavad selle veelgi maitsvamaks ja isuäratavamaks. Eriti hästi sobivad kõrvitsaga värsked ürdid, seened, kartul, hapukoor, piim, värsked köögiviljad ja nii edasi. Seetõttu võite kõrvitsapüreesuppi valmistades kasutada oma fantaasiat, et roog tõeliselt õnnestuks.

Eriti meeldib lastele Redmondi aeglases pliidis kõrvitsasupi valmistamine, kuna paljud ei nõustu seda köögivilja "magusal kujul" sööma. Ja kerge rikkalik supp kartulite ja värskete ürtidega tuleb nii maitsev, et tervisliku koduse toidu austajatele meeldib see kindlasti.

Oluline on märkida, et erinevalt köögivilja ahjus küpsetamisest ei kaota kõrvits aeglases pliidis küpsetamisel oma vitamiine ja toitaineid. Seetõttu kasutavad paljud püreesuppi toeka dieetroana, mida võib julgelt serveerida ka dieeti või paastupäevi järgides.

Multikeetja on kaasaegne seade, mis valmistab iga roa automaatselt praadides, keetes, küpsetades ja aurutades. Ei saa märkamata jätta, et just supid saadakse sellistes köögiseadmetes kõige paremini, kuna tooted säilitavad oma aroomi ja maitse, luues samas suurepärase puljongi.

Kõrvitsasupi valmistamiseks ei vaja te kulinaarseid oskusi, kuna see retsept on valmistatud samamoodi nagu muud tüüpi supid. Ainus, mida saate toiduvalmistamisel kasutada, on teie kujutlusvõime, sest kõrvits sobib hästi paljude toiduainetega. Seetõttu, kui teil pole aega esimest küpsetada, pöörduge abi saamiseks multikeetja poole, mis valmistab kiiresti ja maitsvalt kõrvitsapüree supi ning võimaldab teil oma asju ajada.

Sellise retsepti valmistamiseks on vaja vähe koostisosi - pealegi võib enamiku neist alati leida kaasaegse koduperenaise köögist. Supi keetmiseks on oluline valida õige kõrvits, mis peab olema mahlane, küps, pehme ja mitte vatine. Alles siis osutub esimene eriti maitsev ja meeldib kõigile, kes otsustavad seda proovida.

Koostis:

Soovi korral võid retseptile lisada hakitud köögivilju (porgandit, paprikat), et supp oleks veelgi paksemaks ja maitsvamaks.

Samm 1

Koori kõrvits, lõika pooleks ning eemalda viljaliha ja seemned. Seejärel lõigake köögivili väikesteks kuubikuteks.

2. samm

Koori kartulid, pese ja haki peeneks.

3. samm

Asetage köögiviljad multikeetja kaussi, valage juurde vajalik kogus vett, sulgege seade ja seadke 40 minutiks programm "Hautis".

4. samm

Pärast aja möödumist avage multikooker ja jahvatage köögiviljad segistiga ühtlaseks. Võid need ka sõela kasutades püreestada.

5. samm

Lisage saadud massile ürdid, hapukoor, sool ja vürtsid ning pikendage režiimi “Hautamine” 10 minutiks.

See on kõik - lõhnav esimene asi on valmis. Saate seda serveerida kreekerite või värske leivaga.

Kõrvitsasupipüree on väga isuäratav ja lihtsalt valmistatav esimene roog. Supi põhikoostisosa, nagu arvata võib, on kõrvits, seda koos muude supi komponentidega, mis võivad olla väga mitmekesised, keedetakse tavaliselt esmalt pehmeks ja seejärel blenderiga püreeks. Retseptid võivad olla erinevad: kõrvitsa-kooresupp koore ja kartuliga on õrna ja sametise maitsega, kuid kana lisamisega muutub kõrvitsasupp toitvaks ja rikkalikuks. Pakume teile selle maitsva kuldse esimese käigu valmistamiseks mitmeid võimalusi.

Väga sageli ei lisata kõrvitsa köögiviljadele peale praetud sibula ja porgandi midagi muud, kuid see retsept räägib kõrvitsapüreesuppi valmistamisest, lisades mitte ainult praetud sibulat ja porgandit, vaid ka kartulit. Tänu kartulitele osutub see kõrvitsasupp õrnemaks ja vähem väljendunud kõrvitsamaitsega, nii et see meeldib kindlasti nii kõrvitsasõpradele kui ka neile, kes sellesse köögiviljasse väga positiivselt ei suhtu.

kõrvitsasupi retsept kartulitega

• 400 g kõrvitsat (koorimata);
• 1 sibul;
• 2 väikest kartulit;
• 1 porgand;
• 30 g võid;
• jahvatatud must pipar;
• sool;
• taimeõli.

Koori ja tükelda sibul.

Riivi porgandid jämeda riiviga.

Tõsta tükeldatud köögiviljad kuumutatud taimeõliga kastrulisse ja prae kõrgel kuumusel kergelt kuldpruuniks.

Koori kõrvits koorest ja seemnetest. Lõika väikesteks tükkideks.

Lõika kartulid, nagu ka kõrvits, väikesteks tükkideks.

Lisa eelnevalt praetud köögiviljadele tükeldatud kõrvits ja kartul. Sega ja prae veel 3 minutit kõrgel kuumusel.

Seejärel vala köögiviljadele 1 kl (200 ml) keedetud kuuma vett, lisa maitseks pipart ja soola, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 20 minutit.

20 minuti pärast tõsta täielikult valmis hautatud köögiviljad pliidilt ja püreesta saumikseriga. Maitsesta tüki võiga ja sega läbi.

Kõrvitsa-kartulisupp on valmis.
Serveeri püreesuppi, maitsestades soovi korral kõrvitsaseemnete ja ürtidega.

Head isu!
Fotoretsept kõrvitsapüree supi valmistamiseks Julia Kochenkovalt.

Veel üks huvitav retsept kreemise kõrvitsasupi valmistamiseks pliidil koos YouTube'i videoga

Kõrvitsasupipüree koorega

Lila Jarošenko retsept

**********************************************

Kuidas valmistada kõrvitsasuppi kanaga Panasonicu multikookeris

Koostis:

• kõrvits - 1 ¼ kilogrammi,
• koor - 150 milliliitrit,
• Sibul - 1 tükk,
• Sool - maitse järgi
• Ingver (jahvatatud juur) - maitse järgi,
• Muskaatpähkel (jahvatatud) - maitse järgi,
• Kana rinnafilee - 1 tk,
• Vesi - 2 liitrit,
• Porgand - 1 tükk,
• Või - ​​2 supilusikatäit

Küpsetusprotsess:

Keetke kõrvitsasupi jaoks kanapuljong, selleks loputage kanafilee, asetage see aeglasesse pliiti ja lisage vesi. Lülitage multikooker 30 minutiks aururežiimis sisse. (Mul on fotol mitu rinda, kuna mu mees ja laps armastavad seda suppi kanaga süüa).

Puljongi keemise ajal koori ja lõika supi jaoks mõeldud kõrvits umbes 4x4 cm kuubikuteks.

Koorige sibul ja lõigake see jämedalt poolrõngasteks või kuubikuteks. Koorige porgandid ja riivige need. Kuumuta pannil õli, lisa jahvatatud ingver ja muskaatpähkel, lisa sibul ja porgand.

Prae kergelt läbi.

Pärast signaali lülitage multikooker välja ja võtke filee välja. Lisage kanapuljongile kõrvits, praetud köögiviljad ja sool. Lülitage multikooker veel 30 minutiks aururežiimis sisse.

Pärast signaali saatmist lülitage multikooker välja. Jahvata kõrvits blenderis, paremaks peenestamiseks lisa kanapuljong. Lisa tükeldatud kõrvitsale koor, vajadusel lisa veidi soola ja sega kõik vispliga läbi. See kreemjas kõrvitsasupp sobib hästi omatehtud küüslaugukrutoonide ja värske peterselliga.

Head isu!

Olga valmistas kõrvitsasuppi aeglases pliidis, retsept ja foto autorilt.