Салат із жовтої стручкової квасолі на зиму. Помаранчева квасоля на зиму

Як і більшість інших овочів, тривалий час опинялася без належної кулінарної уваги. Найчастіше її використовували як декорації в садах та парках. Потрібно віддати належне: цвіте овоч справді красиво. Проте набагато пізніше її почали застосовувати у кулінарії. На сьогоднішній день доведено, наскільки корисний цей овоч. За час використання накопичилося безліч рецептів: її вживають у сирому вигляді, смажать, тушкують, роблять із квасолею.

Користь стручкової квасолі

Цей овоч містить у собі величезну кількість корисних елементів та речовин. Деякі з них просто незамінні. Вміст сірки, магнію, хрому, а також клітковини та вуглеводів робить продукт незамінним на столі людей, які хочуть поправити здоров'я та підтримати лікування низки захворювань. Тому господині намагаються зробити заготовки з цілий рік отримувати максимум користі.

Отже, у чому користь квасолі у стручках?

1. Велика кількість клітковини відновить функціонування шлунково-кишкового тракту.
2. Цей овоч - один із улюблених серед дієтологів, адже на 100 грамів у ньому всього 30 калорій. Заготівлі на зиму з квасолею можна приготувати таким чином, щоб зберегти низьку калорійність. Наприклад, її можна замаринувати.
3. Хоча стручкова квасоля і не шкодить фігурі, вона дуже поживна завдяки великій кількості вуглеводів - цегли енергії.
4. Аргінін, що міститься в продукті, робить квасолю улюбленим овочом людей, які страждають на цукровий діабет.
5. Слід робити заготовки зі стручкової квасолі на зиму тим людям, у кого порушено гормональне тло у зв'язку з розладами статевої системи. Цим продукт зобов'язаний фолієвої кислоти, що міститься в ньому.
6. Люди, які відмовилися від м'яса, можуть сміливо вживати стручкову квасолю: білки, на які вона багата, за складом нагадують тварини.
7. Період буйства вірусних інфекцій - час дістати запасні заготовки на зиму з квасолею. Вона має чудовий протизапальний ефект, тому одужання прискориться.
8. Калій та магній – елементи, необхідні для функціонування серцевого м'яза та пружності судин. Вони містяться в стручковій квасолі, таким чином роблячи її овочом людей, які страждають на серцево-судинні захворювання.

Коли стручкова квасоля шкідлива

Звичайно, стручкова квасоля - криниця корисних властивостей, проте є захворювання, при яких від вживання продукту слід відмовитися. Насамперед йдеться про непереносимість організму та алергії. Однак може квасоля завдати проблем і в інших випадках. Так, вона може спровокувати здуття живота та кишкові кольки.

Якщо у вас затримуються в організмі зайві солі – не вживайте стручкову квасолю.

І ще одне важливе правило щодо приготування продукту: квасолю потрібно довго термічно обробляти. Все через вміст у ній отруйного феазину, який руйнується лише після тривалої обробки.

Як вибрати якісний продукт

Вибираючи стручкову квасолю, необхідно звертати увагу на її пружність та колір. Віддавайте перевагу стручкам, де горошини сидять дуже щільно. Оболонка не повинна бути пухкою або зморщеною.

Колір якісної квасолі – яскраво-зелений. Особливо це важливо при виборі замороженого продукту: занадто темний колір розповість про повторне заморожування і низьку якість продукту.

Заготівля квасолі для подальшого приготування

Щоб насолодитися тонким смаком стручкової квасолі та використовувати її для приготування інших страв, можна зробити заготовки зі стручкової квасолі на зиму, де буде виключено інші овочі. Найпопулярніші - консервація та маринування.

Законсервувати стручкову квасолю можна наступним способом: на 950 мл необхідно взяти 50 г солі і чайну ложку 80% оцту. Квасолю промити, прокип'ятити протягом 5 хвилин, злити воду. Після цього щільно розкласти по банках, залити розчином солі і води. У такий спосіб кип'ятити близько 30 хвилин. Перед закочуванням додати по чайній ложці оцту. Після відкриття банки квасолю необхідно вимочити кілька годин у проточній воді - так піде кислота від оцту, а продукт набуде свого натурального смаку.

Рецепт на зиму схожий на консервування. Відмінність у використанні деяких пряних трав: лаврового листа, гвоздики, гострого перцю та кориці. Квасолю кип'ятимо протягом 5 хвилин, далі вкладаємо в банки, досить цупко. Попередньо на дно кладемо прянощі та улюблені спеції. Рецепт маринаду такий: на літр води береться 50 г солі і 15 мл 80% оцту. Інгредієнти змішуються та доводяться до кипіння. Цим розчином і заливається укладена в банки квасоля. Банки слід поставити для стерилізації в киплячу воду на 5 хвилин.

Стручкова квасоля з баклажанами

Ця страва - чудова можливість поєднати два настільки корисні овочі. Щоб смак вийшов більш насиченим і ароматним - знадобляться також томати та цибуля. Страва буде особливо ошатною, якщо овочі будуть нарізані крупно. Хоча смак не зміниться, якщо овочі матимуть вигляд пасти (для цього використовуйте подрібнювач або блендер). Отже, приступимо до рецепту живильного заготівлі на зиму «Баклажани з квасолею».

На кожні 200 грам квасолі необхідно взяти по одній штуці моркви та баклажана, дві головки цибулі та три томати.

Всі овочі нарізати великими шматочками, відварити або згасити з додаванням улюблених спецій. Поки страва готується, потрібно добре простерилізувати банки. Найпростіше використовувати мікрохвильову піч: налити в банки на 1-2 сантиметри води та поставити на 4-5 хвилин у прилад. У цей час стерилізуються кришки – кип'ятяться.

На дно кожної банки покласти лавровий листок та заповнити гарячими тушкованими овочами та закрутити. Якщо хочеться маси консистенції пюре – подрібніть її перед укладанням у блендері.

Принадність цієї заготовки на зиму з квасолею в тому, що її можна вживати гарячою та холодною, як гарнір або як самостійна страва. Багато хто перемішує такі овочі з м'ясом, і виходить смачне неординарне рагу.

Квасоля з томатами

Розберемо ще варіанти заготівлі із квасолі на зиму. Рецепти продукту в томатному соусі відрізняються особливим ароматом та пікантністю.

Для приготування, крім квасолі, знадобляться томати - 700 грам, цибуля і морква - по 200 грам, коріння петрушки, сіль, цукор, оцет шестивідсоткової консистенції, часник, зелень, спеції (лавка, перець, горошком та запашний). Перед приготуванням заготовки на зиму з квасолі з овочами в томатному соусі необхідно промиті і нарізані стручки прокип'ятити 5 хвилин, тим часом обсмажуємо на олії інші овочі (коріння, цибуля, морква). З помідорів знімаємо шкірку і перетираємо, як зручно (за допомогою терки, блендера чи подрібнювача). Переливаємо томатну пасту в каструлю, кип'ятимо протягом 15 хвилин, додаємо коріння, моркву, квасолю та інші інгредієнти. Після закінчення часу розкладаємо салат по стерильним банкам.

Лечо зі стручковою квасолею

Ще один варіант заготівлі на зиму із квасолі з овочами – лечо. У такому разі болгарська страва буде виконана трохи по-новому, не так буденно. Для приготування знадобиться: два кіло стручкової квасолі по кілограму моркви, солодкого перцю та цибулі. Також необхідні сіль, цукор, оцет (6%) та томатний соус (можна його приготувати, як у попередньому рецепті).

Отже, квасолю готуємо, ріжемо невеликими шматочками, кип'ятимо 5 хвилин. В цей час нарізаємо інші овочі. Як тільки квасоля пройде обробку, з'єднуємо всі компоненти і гасимо (оцет необхідно влити тільки після закипання). Після прокип'ятити ще дві-три хвилини, розкладемо по стерильним банкам і закатаємо.

Квасоля з цвітною капустою

Ще один варіант незвичайної заготівлі на зиму - салат із квасолею та капустою. необхідно так: прокип'ятити 5 хвилин окремо суцвіття капусти та стручки квасолі. Після цього щільно розкладаємо в банки, додаємо стручки зеленого горошку. Викладаємо спеції: суцвіття гвоздики, зелень та по гіркій перчинці в кожну банку, підсолюємо, додаємо трохи лимонної кислоти.

Після цього необхідно залити маринадом: на літр води взяти по 2 столові ложки цукру і солі, плюс 0.5 склянки оцту. Прокип'ятити. Банки закрутити та залишити відпочивати.

Рецепти асорті з квасолею

Можна використовувати варіанти багатокомпонентної заготівлі з квасолі на зиму – рецепти різноманітні. Як приклад, наведемо овочеве рагу.

Для приготування знадобиться за кілограм стручкової квасолі, цибулі, болгарського перцю, кабачків. За вилкою цвітної та білокачанної капусти, зелень: петрушка, кріп, селера. Також необхідні оцет, олія, мелений перець і сіль.

Готуємо овочі: бланшируємо квасолю та суцвіття цвітної капусти 5 хвилин, білокачанну капусту просто ошпарюємо, нарізані баклажани пересипаємо сіллю та залишаємо на півгодини, потім промиваємо, перетираємо помідори. Баклажани, кабачки та цибулю обсмажуємо окремо. Далі всі інгредієнти перемішуємо в емальованій каструлі (не забуваємо про перець, оцет, сіль та зелень).

Розкладаємо по банкам та стерилізуємо протягом години. Далі закочуємо. Взимку насолоджуйтесь смаком цієї заготівлі на зиму. та овочами - відмінна страва. Спробуйте його зробити – не пошкодуєте.

• Стручкова (спаржева) квасоля – 0,5 кг,
• Морква – 100 грам,
• Цибуля - 1 головка (вагою близько 100 грам),
• Часник 2 – 3 зубчики,
• Сіль – ½ ст. ложки,
• Цукровий пісок – 2 ст. ложки,
• Перець чилі (зелений) – 5 грам,
• Вода - 0,5 літра,
• Запашний перець горошком 2 – 3 горошини,
• Оцет винний (6%) – по 1 ст. ложці на кожні 0,5 літри.

Процес приготування:

У велику ємність налийте холодної води і промийте стручки квасолі. Потім обсушіть їх і порубайте на брусочки, довжиною приблизно 3 - 4 см. Очистіть цибулю і дрібну моркву. Моркву слід нарізати тонкими кружальцями. А цибулю наріжте тонкими півкільцями. Гострий перець чилі наріжте невеликими шматочками чи кружальцями. Усі інгредієнти для салату перемішуємо у глибокій мисці.

Попередньо стерилізовані банки наповніть овочевою сумішшю з квасолі, цибулі, моркви та перцю.

Зверху викладаємо запашний перець горошком і наливаємо необхідну кількість винного оцту. Тепер приготуйте маринад. У киплячу воду засипте цукровий пісок і сіль, розчиніть і доведіть знову до кипіння. Киплячим маринадом залийте банки з овочевою сумішшю.

Накрийте баночки із заготовкою чистими кришками та стерилізуйте 10 – 15 хвилин. Закатайте банки з квасолею спеціальним ключем та укутайте теплим пледом. Залиште мариновану квасолю в перевернутому стані до повного остигання. Зберігайте заготовки в темному прохолодному місці.

Експериментуйте з додатковими інгредієнтами, у вас все вийде! Вдалих вам експериментів та приємного апетиту!

За покрокове фото рецепт дякуємо Христині.

Можливо, вам сподобається рецепт квасолі в томатному соусі:

З повагою, Анюто.

Крок 1: відварюємо квасолю.

Спаржеву квасолю переберіть, ретельно промийте проточною водою та обсушіть. Зріжте кінчики з обох боків, а потім поріжте стручки квасолі на дрібніші шматочки. Конкретний розмір цих шматочків залежить від вашого бажання, але зручніше зробити їх коротше, 3-4 сантиметри.
Підготовлену спаржеву квасолю відваріть у каструлі з водою протягом 8-10 хвилинпісля закипання. Після чого її потрібно буде відкинути на друшляк і дати зайвій рідині стекти.

Крок 2: готуємо помідори.

Помідори промийте теплою проточною водою, виріжте плодоніжки, а потім наріжте овочі кубиками невеликого розміру.

Крок 3: готуємо моркву.

Моркву добре сполосніть проточною водою, змиваючи пісок і іншу бруд. Потім очистіть коренеплід від шкірки, знову сполосніть його і подрібніть теркою.

Крок 4: готуємо цибулю ріпчасту.

Цибулю очистіть від лушпиння, сполосніть холодною водою, щоб з ним було комфортніше працювати, а потім наріжте його пір'ям або півкільцями. Якщо у вас великі за розміром овочі, краще порізати їх великими кубиками.

Крок 5: обсмажуємо моркву із цибулею.

Нагрійте у сковороді 100 грамрослинного масла. Обсмажте в ньому цибулю з тертою морквою доти, поки овочі не змінять свій колір і стануть м'якшими. При цьому під час смаження вміст сковороди потрібно постійно перемішувати, щоб нічого не пригоріло, а вогонь зробіть середньої потужності.

Крок 6: готуємо салат із спаржевої квасолі.

Візьміть велику каструлю або досить глибоку сковороду, змішайте в ній відварену спаржу і обсмажену цибулю з морквою, а також помідори. Влийте масло, що залишилося, засипте сіль і цукровий пісок. Ретельно все перемішайте і поставте гасити на середньо-слабкий вогонь протягом 40 хвилин. Періодично перемішуйте овочеву суміш, знову ж таки, щоб нічого не пригоріло.

Крок 7: заготовляємо салат зі квасолі на зиму.

Готовий салат, не даючи йому охолонути, відразу розкладайте по стерилізованим скляним банкам. Баночки, до речі, краще брати невеликого розміру, щоби вони після відкриття не зберігалися в холодильнику, а відразу ж з'їдалися. Заповнені салатом зі спаржевої квасолі банки щільно закрийте кришками, укутайте і поставте на кришки дном до повного остигання.
Після того, як салат зі спаржевої квасолі стане кімнатної температури, переверніть банки з ним у вихідне положення і сховайте, приберіть з очей геть, щоб випадково не з'їсти раніше.

Крок 8: подаємо салат зі спаржевої квасолі на зиму.

Салат зі спаржевої квасолі - це ситна сама по собі страва. Можна їсти його прямо так, просто відкривши баночку і виклавши її на тарілку. Але краще розігріти салат, додавши до нього, наприклад, м'ясо або ковбаски, тоді вийде своєрідне лечо зі спаржевої квасолі, яке точно сподобається всій родині.
Смачного!

Деякі господині додають у салат із спаржевої квасолі болгарський перець, перемелений у м'ясорубці або нарізаний соломкою.

Помідори можна не різати, а пропустити через м'ясорубку.

Багато хто вважає, що спаржеву квасолю найкраще заморожувати на зиму, але це зовсім не так, тому що при заморожуванні втрачається левова частина всіх вітамінів та мікроелементів. Тому цей продукт найкраще консервувати. Таким чином, вітаміни нікуди не зникнуть, а будь-який обідній стіл буде прикрашений гострою закускою.

Класичний варіант

Це класичний рецепт, приготування якого займає мінімум часу.

Необхідні продукти:

• спаржева квасоля – 1 кг;
• томати – 1 кг;
• часник – 1 зубчик;
• спеції на смак.

Приготування:

1. Стручки необхідно очистити і нарізати впоперек на 3 рівні частини.
2. Відварюється квасоля в трохи підсоленій воді не більше 5 хвилин. Далі потрібно злити воду, остудити квасолю та розкласти її по заздалегідь підготовленим банкам.
3. Для приготування томатного соусу потрібно помити томати, нарізати їх часточками.
4. Потім вони складаються в каструлю, куди додається трохи окропу, закриваються кришкою на 10-16 хвилин.
5. Після того, як помідори розм'якли, з них знімається шкіра, а сама м'якоть пропускається через м'ясорубку.
6. У масу, що вийшла, засипається розчавлений часник і спеції.
7. Квасоля, що була заздалегідь укладена в банки, заливається томатом і кип'ятиться півгодини. Після цього банки можна закрутити.

Для того щоб квасоля вийшла м'якшою під час її варіння, можна додати трохи оцту.

Салат із квасолі в томатній пасті

Салат з квасолі – це досить смачна та цікава страва, яку добре використовувати як гарнір до м'яса чи риби.

Необхідні інгредієнти:

• спаржева квасоля – 2 кг;
• цибуля - 1 кг;
• морквина – 1 кг;
• томатний соус – столова ложка;
• томатна паста – 200 гр;
• спеції за смаком;
• цукор – 1 ст. л;
• пучок петрушки.

Приготування:

1. Спершу необхідно промити та перебрати стручки, нарізати їх рівними смужками.
2. У каструлю заливається склянка води та ставиться на вогонь. Після того, як вода підігрілася, туди необхідно засипати квасолю.
3. Тим часом потрібно почистити і натерти моркву, а цибулю нарізати великими півкільцями. Потім овочі також вирушають у каструлю разом із томатним соусом, пастою та спеціями.
4. Після 10 хвилин варіння потрібно додати цукор та зелень, кип'ятити ще 2 хвилини та блюдо готове.
5. Тепер залишається лише закупорити банки.

Якщо ви хочете, щоб квасоля та цибуля були соковитими, але хрусткими, то просто потрібно ошпарити стручки холодною водою, а цибулю додати в банку після того, як основна частина страви провариться.

Маринована спаржа з ​​томатною пастою

Маринована спаржа відрізняється тим, що в такому продукті зберігаються всі вітаміни та мінерали.

Необхідні інгредієнти:

• молода стручкова квасоля;
• оцет 9% - 1 ч. ложка;
• вода - півлітра;
• готова томатна паста – 300 грн.
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Вимиту та порізану на шматочки стручкову квасолю потрібно опустити на 5 хвилин у киплячу воду і дати їй стекти. Після чого її потрібно щільно вкласти в стерильні банки.
2. Тепер потрібно залити приготованим розсолом з оцту, води та солі.
3. Далі банки потрібно накрити кришками і поставити на півгодини стерилізуватися в окропі.
4. Насамкінець у кожну банку потрібно додати ще трохи оцту, тільки тоді можна закочувати банки.

Перед тим як приступити до поїдання маринованої квасолі потрібно злити розсіл і добре промити стручки, щоб прибрати не дуже приємний смак оцту. Ну а для того щоб зробити страву ще смачнішою, підготовлену квасолю можна просмажити в олії або протушкувати з рисом та овочами.

Солодка спаржа: рецепт із соусом

Тим, хто любить радувати себе та своїх близьким незвичайними, а найголовніше, корисними стравами, ідеально підійде маринована спаржа у солодкому соусі. Подібні смакові відчуття складно описати, тому краще спробувати все самостійно.

Необхідні інгредієнти:

• недозріла стручкова квасоля - 500 гр.;
• мелена гвоздика – 1 ч. л.;
• мед та цукор – 2 ч.л.;
• сіль за смаком;
• оцет яблучний 9% - 1 ч.л.

Приготування:

1. Стручки квасолі необхідно відібрати, помити і зрізати кінчики (сама спаржа повинна залишитися цілою і неушкодженою, так як її найкраще маринувати повністю).
2. Потім квасоля укладається в попередньо оброблені банки, куди додається шарами гвоздика, сіль, цукор, мед. Все заливається яблучним оцтом.
3. Банки закочуються і чекають настання зими.

Для того щоб зробити продукт таким же хрустким, як чіпси, потрібно лише квасолю кілька разів ошпарити холодною водою. Також слід запам'ятати, що подавати подібну страву як десерт не варто, а ось у плані закуски солодка квасоля добре собі зарекомендувала.

Пряна квасоля

Необхідні інгредієнти:

• стручкова квасоля – 1 кг.;
• часник – 4 головки;
• запашний і червоний перець, сіль, лавровий лист за смаком:
• гірчиця – 1 ст. л.;
• оцет яблучний – 1 год.

Приготування:

1. Перед тим як обробити стручки, їх необхідно ретельно промити і зрізати частинки, що засохли. Після водних процедур їх потрібно прокип'ятити не більше ніж 5 хвилин.
2. У банку насамперед необхідно покласти всі приправи, а зверху вже закладають спаржу разом із маринадом (маринад складається із солі, води, оцту, лаврового листа та меленого перцю).
3. Після всіх вищеописаних дій, ємність закривається герметичним способом і накривається зверху ковдрою для збереження тепла.

Для безпеки консервація виноситься в холодне чорне місце. Використовувати таку закупорку можна для гарніру або закуску, а також приготувати з неї смачний салат.

Консервуємо квасолю за 5 хвилин: рецепт з томатною пастою

Якщо немає часу на консервування, а хочеться взимку побалувати друзів і близьких смачними продуктами, що містять вітаміни, то спаржева квасоля за 5 хвилин ідеально підходить!

Необхідні інгредієнти:

• сушена квасоля - 500 гр.;
• томатна паста у пірамідці;
• спеції на смак.

Приготування:

1. Боби сушені необхідно обов'язково замочити з вечора до наступного ранку, оскільки кількох годин для того, щоб боби набрякли, може не вистачити.
2. Після того, як квасоля була замочена, воду потрібно змити і по новій залити її прохолодною водою.
3. Тепер боби потрібно поставити на вогонь і довести воду до кипіння. Після того як вода закипить, вогонь прикручується практично на мінімум, тому що якщо варити боби на максимальному вогні, то вони швидко розваряться. За півгодини варіння в спаржу потрібно влити томатну пасту.
4. Тепер кожні 10 хвилин до приготування потрібно доливати половину склянки холодної води. При використанні подібної хитрості квасоля набагато швидше вариться.

Якщо потрібно квасоля зварилася якнайшвидше, то в жодному разі не потрібно змішувати між собою різні боби, так як деякі різновиди квасолі варяться різний час і в результаті може вийти так, що одна частина буде готова, а друга немає і страва, на жаль, буде безповоротно зіпсовано.

Стручкова квасоля в томатному соусі (відео)

Рецепти консервування спаржевої квасолі досить прості, але смак подібної страви припаде до душі всім!

Ті, хто вже мав справу із консервацією спаржевої квасолі, знають: без стерилізації квасоля не стоятиме. Я пробувала робити різні варіанти заготівлі з квасолі, і один сподобався мені найбільше. Це реально найсмачніша квасоля на зиму, рецепт приготування без оцту, лише трохи солі та олії. Якщо шукати аналогії, то найближче такий спосіб заготівлі до знайомого консервованого горошку. Квасоля виходить дуже запашною завдяки великій кількості цибулі та зелені. Вона служить чудовою основою для гарнірів або салатів, які можна буде посолити до смаку вже в процесі приготування. Розрахунок продуктів дано рівно одну банку обсягом 500 мл.

Інгредієнти:

• Спаржева квасоля – 300 гр.;
• Цибуля солодка – 1 шт.;
• Зелень – пучок;
• Соняшникова олія – 3 ст.л.
• сіль - 0,5 чайної ложки

Як заготовити квасолю на зиму.

1. Квасоля обов'язково має бути свіжою, соковитою – підв'яла вийде несмачною та грубою. Промийте її добре, відріжте хвостики і розділіть стручки на кілька частин.
2. Цибулю для цієї заготівлі я взяла солодку, ялтинську. Але цілком підійде й звичайний. Вимийте його, наріжте його досить дрібно, у велику каструлю з товстим дном налийте олію, покладіть в олію цибулю і прогрійте до прозорості (не засмажуйте!).
3. Тепер настав час додати квасолю, перемішайте її з цибулею і готуйте протягом 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Важливо, щоб на квасолі не утворилося скоринки - вона лише має просочитися олією!
4. Потім зменште нагрівання до мінімуму. Налийте в каструлю півсклянки води, посоліть, накрийте кришкою і тушкуйте протягом 30-40 хвилин, зрідка заглядаючи під кришку, стежачи, щоб квасоля не пригоріла.
5. Зелень помийте, дрібно нарубайте і поділіть приблизно на 5 частин. 6. Підготуйте банки. Їх потрібно або залити окропом, або прожарити в духовці (ставте банки в холодну духовку, щоб вони не полопалися!). На дно банки покладіть шар дрібно нарубаної зелені (1/5 частина).
7. Наступний шар – квасоля. І знову зелень.
8. Чергуємо зелень і квасолю доти, доки банку не наповниться. Вилийте в банку рідину, яка виділилася під час гасіння квасолі. Якщо її буде недостатньо, щоб покрити всі стручки, долийте окропу так, щоб він не доходив до країв банки, але повністю покривав квасолю.
9. Банку потрібно простерилізувати ще раз, разом із квасолею. Для цього поставте її в каструлю з водою так, щоб вода покривала практично всю банку, але не доходила до країв. Накрийте кришкою (але не загвинчуйте). Квасоля потрібно стерилізувати не менше 30-40 хвилин після початку кипіння.

10. Перш ніж закрутити банку, прокип'ятіть кришку окремо 3-5 хвилин. Закатані банки з квасолею кілька днів потрібно зберігати на увазі, бажано в перевернутому стані для того, щоб переконатися в її цілісності. Смачного!