Салат з квасолі та солоних огірків рецепти. Салат з червоною квасолею та солоними огірками

Квасоля із солоними огірками – ситна та смачна страва. Його вживають у піст, заправивши олією. Вибирайте відповідний рецепт і спробуйте приготувати поживну закуску.

Салат з квасолею та огірком можна подавати замість гарніру

складові

Гірчиця 1 ст. Оцет 9% 1 ст. Рослинна олія 100 грамів Цибуля ріпчаста 3 штуки) Помідори свіжі 2 штуки) Шинка 200 грамів Квасоля 200 грамів Огірки свіжі 2 штуки)

• Кількість порцій: 4
• Час приготування: 3 хвилини

Простий салат з квасолею та огірком

Для приготування використовують білу чи червону квасолю, яку заздалегідь відварюють. За бажанням можна взяти консервовані заготівлі. Якщо використовувати червону цибулю, то закуска виходить не такою гострою.

Як приготувати:

1. Цибулю нарізати півкільцями і замаринувати будь-яким способом на 30 хв.
2. Шинку та огірки нарізати тонкою соломкою, а помідори кубиками.
3. Боби замочити на 3-4 години, відварити, дати стекти воді і покласти салатник. Додати шинку та овочі.
4. З оцту, олії та гірчиці приготувати заправку. Зелень покришити і змішати із заправкою, додати|добавляти| приправи за смаком.
5. Готову страву полити заправкою та прикрасити зеленою цибулею. Забрати в холодильник на 30 хв., щоб добре просочити.

Замість заправки можна використовувати нежирний майонез або сметану. Смак від цього не постраждає.

Салат з квасолею та солоними огірками «Дамський»

Інгредієнти:

• Боби консервовані – 1;
• Огірочки солоні – 3 шт.;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт;
• Морква – 1 шт.;
• Яйце – 2 шт;
• Сухарики – 1 уп;
• Часник - 1-2 зуб;
• Майонез – 2 ст. л;
• Рослинна олія – 2 ст. л;
• Зелена цибуля, петрушка – до смаку.

Як приготувати:

1. Моркву та яйця відварити та порізати кубиками, огірочки нашаткувати соломкою.
2. Цибулю нарізати півкільцями та обсмажити до золотистого кольору.
3. Консерви зцідити, змішати з овочами та яйцем. Сухарики поламати на шматочки і додати до блюда.
4. Часник подрібнити та змішати з майонезом. Готову закуску прикрасити зеленню і відразу ж подати до столу, щоб сухарики не розкисли.

Готуйте страву малими порціями, після того, як вона постоїть, смак уже не той.

Салат з квасолею, куркою та огірками

Інгредієнти:

• Боби – 200 г;
• Огірок свіжий – 2 шт.;
• Філе куряче - 1 шт;
• Майонез – 2 ст. л;
• Часник – 2 зуб;
• Зелень та спеції – за смаком.

Як приготувати:

1. Філе нарізати на дрібні кубики і обсмажити до готовності.
2. Огірочки нарізати кружальцями чи соломкою, змішати з куркою та відвареними бобами.
3. Салат посипати спеціями, рубаним часником та подрібненою зеленню. Заправити закуску майонезом чи нежирною сметаною. Прикрасити гілочками кропу і подавати теплою.

Якщо ви використовуєте консервовані боби для приготування салатів, то кладіть їх в останню чергу. Беріть консерви у власному соку, а чи не в томаті.

Щоб прискорити час приготування свіжих бобів, їх замочують, а під час варіння у воду додають ложку рослинної олії, сіль кладуть тільки в кінці.

Закуски на основі квасолі та огірків допоможуть урізноманітнити щоденне меню, це швидка та поживна вечеря для всієї родини. Спробуйте додати до інгредієнтів пекінську капусту чи морепродукти, вийде пікантна страва. Обов'язково збережіть ці рецепти у своєму кулінарному блокноті.

Підготуйте всі інгредієнти, які необхідні для приготування салату. Якщо не хочете замочувати та варити білу квасолю. Візьміть 2 банки консервованої. Солоні огірки краще купувати домашні. Якщо не любите солоних огірків, використовуйте свіжі або мариновані.






Огірки розріжте навпіл і нашаткуйте їх тонкими скибочками.






Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте тонкими півкільцями.






Квасолю потрібно замочити на ніч у холодній воді. Потім поміняти воду і поставити варитися. Воду обов'язково посоліть. Після закипання щільно закрийте кришку кришкою і зменшіть газ на мінімум. Томіть квасолю протягом півтори години. Час варіння залежить від сорту. Обов'язково перевіряйте готовність. Квасоля не повинна бути твердою, але і розваритися не повинна. Зварену квасолю промийте холодною водою. Змішайте охолоджену квасолю з цибулею та огірками у великій мисці.






Столову ложку зернистої гірчиці змішайте із сушеним часником та свіжомеленим чорним перцем. Додайте 3 столові ложки рослинної олії і чайну ложку столового оцту. Перемішайте заправку і вилийте салат.







Перемішайте салат з квасолею та огірками, спробуйте на сіль. Накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник. Нехай настоїться кілька годин. Охолоджений салат посипте свіжою зеленню та подавайте до столу.

Огірки - це хороший, універсальний продукт, якому можна надати різні смакові відтінки. Мається на увазі те, що огірки можуть бути не тільки свіжі, а й солоні, мариновані, малосольні. Сьогодні ми приготуємо і солоних огірків і ви переконаєтеся, що робити його просто і швидко, а на смак ця страва просто смакота.

По-справжньому царський та ексклюзивний салат, який приведе вас у захват із першої ложки. Набір інгредієнтів буде зовсім не таким, яким ви встигли уявити. Жодних лобстерів, соку гуави, червоної риби та ікри. Сьогодні лише шийки раків. Все просто, але по-царськи смачно!

Список продуктів на салат квасоля, огірок:

• 90 г ракових шийок;
• 100 г курячої грудки;
• 30 г квасолі;
• 6 яєць перепілки;
• 2 салати романо;
• 3 картоплі;
• 35 г моркви;
• 2 свіжі огірки;
• 30 г консервованого горошку;
• 5 г зеленої цибулі;
• 1 солоний огірок;
• 10 г каперсів;
• 15 мл зернистої гірчиці;
• 50 мл майонезу;
• 10 мл соусу ворчестерського.

Салат з квасолею та маринованими огірками:

1. Картоплю та моркву промити, помістити в каструлю з прохолодною водою.
2. Каструлю з коренеплодами відправити на плиту та довести до кипіння.
3. З моменту початку вирування води варити 30 хвилин на тихому вогні. Зняти з вогню та остудити, витягнувши з води.
4. Курячі грудки вимити і зачистити від плівок, жиру, шкіри та прожилок. М'ясо знову вимити і тепер помістити в сотейник з холодною водою.
5. Так само, як і коренеплоди, курку довести до кипіння. У окропі варити м'ясо вісім хвилин на невеликому вогні. Готове м'ясо остуджувати прямо у бульйоні.
6. Яйця вимити та опустити в холодну воду. Відварювати до твердого жовтка. З моменту закипання води це триватиме шість хвилин.
7. Відварені яйця вийняти з|із| води, остудити і очистити.
8. Нарізати яйця половинками.
9. Остигли морквину та картоплю очистити, подрібнити кубиками.
10. Огірки позбавити кінців і теж нарізати кубиком.
11. Курку нарізати кубиками, а каперси на половинки.
12. Зелену цибулю помити і дрібно порубати.
13. Усі подрібнені компоненти салату викласти у миску.
14. До всіх інгредієнтів додати майонез, гірчицю, соус, квасолю та горошок. Перемішати.
15. Романо позбавити від верхнього листя. Розібрати їх, промити та розкласти на блюді.
16. Зверху на листи викласти салат.
17. Прикрасити страву половинками яєць та раковими шийками.

Салат із квасолі із солоними огірками

Це точно стане корисним для вас і вашого організму. Адже в ньому є печінка, яка, як відомо, сприятливо впливає на кров. Яйця, сир, зелена цибуля та солоні огірки розфарбують страву своїми смаками та просто не дозволять не з'їсти трохи добавки.

Список продуктів на салат з квасолею та огірками:

• 400 г печінки;
• 100 г квасолі;
• 3 курячі яйця;
• Зелена цибуля;
• 150 г твердого сиру;
• 1 головка цибулі;
• 2 солоних огірків;
• 200 мл майонезу.

Салат з квасолею та солоним огірком:

1. Ми взяли курячу печінку, а ви можете використати будь-яку іншу.
2. Промити продукт.
3. Печінку зачистити від плівок, прожилок та жиру.
4. Закип'ятити воду в каструльці і як тільки вона закипить, опустити печінку туди. Вода має бути солоною.
5. Варити трохи більше двадцяти хвилин.
6. Зелену цибулю помити та порізати.
7. Яйця вимити і опустити в холодну воду каструлі. Зварити до твердих жовтків. Це хвилин десять з початку буріння води.
8. Готову печінку остудити та порізати.
9. Огірки позбавити «боків» і нарізати кубиками.
10. Відварені яйця остудити, зняти шкаралупу та нарізати кубиками.
11. Квасолю промити.
12. Цибулю очистити від шкірки, промити і дрібно порубати.
13. Сир натерти теркою.
14. Тепер салат можна збирати. Є два варіанти: перемішати всі компоненти і заправити майонезом зі спеціями або зібрати страву шарами. Ми обрали перший варіант. Але якщо ви віддасте перевагу другій, то ось послідовність продуктів: печінка; квасоля; яйця; цибуля; огірки; сир.
15. При виборі листкового салату не забувайте змастити кожен шар майонезом та приправляти його спеціями.
16. Готову страву залишити просочуватися в холодильнику кілька годин.

Важливо: вирішивши використовувати свинячу печінку, пам'ятайте про її специфічний запах. Не забудьте усунути його за допомогою додаткових спецій/заправок.

Салат з квасолею та солоними огірками

Бюджетна версія салату із солоними огірками. Хоч він бюджетний, він точно не бідний за своїм складом: сир, коренеплоди, яйця, маслини, цибуля та рибка точно не змусять вас голодувати. До того ж страва буде незвичайно презентована.

Список продуктів на салат з квасолею та огірком:

• 2 банки сардин;
• 2 плавлені сири;
• 2 курячі яйця;
• 1 морквина;
• 1 бульба картоплі;
• 100 г квасолі;
• 500 г солоних огірків;
• 1 середня цибулина;
• 50 г зеленого салату;
• 2 часточки часнику;
• 150-200 мл майонезу.

Салат із квасолі та солоних огірків:

1. Картоплю зварити до готовності.
2. Яйця вимити і відварити до жовтого жовтка, потім очистити і натерти на тертці жовток окремо від білка.
3. Готову картоплю вийняти з води, остудити та очистити від шкірки.
4. Картоплю подрібнити терткою.
5. Сирки позбавити упаковок і натерти теркою.
6. З цибулини зняти шкірку і зрізати плодоніжку. Вимити її проточною водою та порубати дрібним кубиком.
7. Часник позбавити шкірки і пустити через прес.
8. Сардини відкрити, злити зайву воду і викласти в миску.
9. Моркву відварити до м'якості, попередньо вимивши та очистивши її від шкірки.
10. Огірки позбавити кінців і дрібно порізати.
11. Тепер кожен компонент салату змішати із частиною майонезу. Тобто картопля, морква, сардини, сир та яйця.
12. Вимити листи салату і укласти на велику страву, бажано пласку.
13. На листи викладати компоненти потрібно один на один перекладаючи кожен шар солоними огірками.
14. Першим шаром викласти картоплю, далі рибу, моркву.
15. Тепер викласти шар часнику із цибулею. Він не потребує добавки майонезу.
16. На цибулю викласти сир, квасолю та потім яйця.
17. Страву згладити ложкою, щоб він мав апетитний вигляд.
18. Салат прибрати на просочення в холодильник і подавати до столу за кілька годин.

Салат із квасолі та огірків

Багато господарок уникають приготування цього м'яса. Мовляв, готується довго та складно. Скажіть звідки ці казки? Правда те, що яловичину необхідно готувати трохи довше, ніж інші види м'яса, але ж це не означає, що готування нереально складне. Спробуйте цей , він розвіє всі міфи, якими ви встигли себе огорнути.

Список продуктів на салат квасоля, огірок, яйце:

• 500 грам яловичої вирізки;
• 100 мл майонезу;
• 3 курячі яйця;
• 300 г солоних огірків;
• 150 грам квасолі;
• 2 грами чорного перцю;
• 2 грами червоного перцю.

Салат із квасолею, солоними огірками:

1. Яловичину вимити.
2. М'ясо опустити у воду відварити до повної готовності. Це щонайменше година. Рекомендуємо через годину витягнути м'ясо, розрізати його навпіл і глянути на готовність. Так простіше визначити, скільки ще потрібно варити м'ясо.
3. Готове м'ясо вийняти з|із| води, остудити, а потім розібрати волокнами або нарізати соломкою.
4. Квасоля добре промити.
5. Цибулину очистити, зрізати плодоніжку та промити головку проточною водою.
6. Цибулину висушити і дрібно порубати.
7. Огірки позбавити кінців, нарізати півкільцями.
8. У салатниці поєднати яловичину, огірки та квасолю. Додати майонез, два види перцю та акуратно перемішати.
9. Масу, що вийшла, загорнути в млинці. Страва готова до вживання!

Порада: щоб м'ясо, напевно, зварилося, але й не вимагало багато часу, можна розрізати його на дві або чотири частини. У такому разі м'ясо варитиметься не більше години до повної готовності.

Салат квасоля, ковбаса, огірок

Страви з ковбасою, як би не хотілося зробити їх легкими, завжди виходять ситними. А якщо додати туди ще й сиру, картоплі та горошку, вийде взагалі енергетичний вибух. Поївши такого, ви точно не залишитеся голодними.

Перелік продуктів:

• 3 солоних огірків;
• 150 г зеленого горошку;
• 100 г білої квасолі;
• 4 картоплі;
• 300 г ковбаси;
• 2 яйця;
• 100 г твердого сиру;
• 80 мл майонезу;
• 20 г подрібненої зелені.

Салат з квасолею, огірком та ковбасою:

1. Картоплю помити. Опустити їх у сотейник із холодною водою та відправити на плиту.
2. Зварити картоплю до готовності, перевіряючи їх готовність кінчиком ножа. Коренеплоди мають бути м'якими.
3. Яйця відварити у підсоленій воді, остудити, нарізати кубиками.
4. Готові коренеплоди вийняти з|із| води, остудити. Почистити від шкірки та порізати кубиками.
5. Ковбасу нарізати кубиками.
6. Горошок та квасоля добре промити.
7. Сир нарізати кубиками чи соломкою.
8. Огірки позбавити кінців і нарізати кубиками.
9. Поєднати картоплю, яйця, ковбасу, огірки, горошок, квасолю, сир. Додати зелені, спецій за смаком та майонез.
10. Всі компоненти добре перемішати та подавати до столу.

При виборі сиру обов'язково беріть тверді сорти.

Салат з білою консервованою квасолею і огірком вийде досить пікантним, додасть страві солоності. Салат з вареною квасолею та солоними огірками, як і - це відмінний варіант для холодної пори року, коли свіжі та натуральні овочі важко дістати.

Смачний салат із квасолею може стати відмінним доповненням обіду чи вечері, а може зайняти своє місце на святковому столі. Величезна перевага салату з квасолею – це можливість його дуже швидко приготувати. Такий собі салат виручалочка, який готується за 15 хвилин, коли вже гості на порозі, або навіть розслабляються на дивані.

Весь секрет у тому, що квасолю в нашому салаті ми розглядатимемо консервовану, так як це зручна її для вживання форма. Квасоля може бути і червона, і біла. Ви можете вибрати ту квасолю, яку любите більше, застосовуючи будь-який з рецептів.

Червона квасоля зараз стала популярнішою і виглядає вона яскравіше і цікавіше в салаті. Але й білу не варто списувати з рахунків. У деяких рецептах салатів я люблю використовувати саме білу квасолю.

Квасоля чудово поєднується і з м'ясними продуктами, і з овочами, також добре доповнюють салат всілякі сухарики. При цьому будь-який салат з квасолею виходить дуже ситним завдяки тому, що міститься велика кількість рослинного білка.

Не багато хто цікавився, але квасоля багата не тільки на білок, в ній містяться такі корисні речовини як каротин, вітаміну групи B, вітамін С, цинк, залізо, сірка, хлор, фосфор, калій, натрій, магній, кальцій. Справжня скарбниця, правда?

Звичайно, всього цього не так багато, щоб зробити нас здоровими з однієї тарілочки салату, але все одно це внесок у загальну справу здорового харчування. А коли здорове харчування ще й смачне, тут вже складно засумніватись у тому, що салати з квасолею повинні займати гідне місце на нашому столі.

Давайте вже перейдемо до найцікавішого та найсмачнішого.

Салат з квасолею, кукурудзою, сухариками та ковбасками

Швидкий та смачний салат. Для нього знадобиться зовсім небагато продуктів, практично те, що дуже часто можна знайти в кухонних шафках та холодильнику. При цьому все смачне та ситне.

Для салату знадобиться:

• червона квасоля - 1 банка,
• кукурудза - 1 банка,
• сухарики - 1 пакетик,
• копчені ковбаски - 200 грам,
• твердий сир – 200 грам,
• часник - 1 зубчик,
• майонез для заправки.

Приготування:

Для цього салату не потрібно нічого готувати заздалегідь. Все, що знадобиться – це порізати шматочками копчені ковбаски та натерти сир на великій тертці. Якщо ковбаски тонкі, на зразок мисливських, то їх можна нарізати просто кружальцями, а якщо ковбаска товстіша, то півкільця відмінно підійдуть. Гарно, коли інгредієнти салату приблизно близькі за розміром.

Кукурудза і квасоля в банках вже готові до вживання, достатньо лише злити рідину зі банок. Якщо рідина у квасолі надто густа, майже як сироп, то квасолю можна навіть промити. Тоді кожна квасоля буде добре відокремлюватися один від одного і красиво блищатиме. Складіть квасолю в гарний салатник, в якому подаватимете на стіл.

Далі покладіть у салат нарізані ковбаски та тертий сир. Часник видавіть через прес або натріть на дрібній тертці. Все добре розмішайте і в кінці додайте сухарики, щоб вони сильно не розмокли і трохи хрумтіли.

Заправте майонезом і підсоліть до смаку. Салат можна подавати до столу посипаною дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Цей варіант салату добре підійде до свята. він і виглядає ошатно і на смак гарний.

Салат з квасолею та морквою - простий та швидкий рецепт

Цей салат з квасолею та морквою сміливо можна назвати пісним чи дієтичним. Він відмінно підійде вам, якщо ви дотримуєтеся посту або стежите за фігурою. При цьому він ситний, що особливо корисно при дієті, тому почуття голоду набагато складніше тримати під контролем.

Для такого салату можна брати консервовану червону квасолю, а можна взяти сушену і попередньо її відварити.

Для того, щоб зварити смачну червону квасолю, потрібно заздалегідь залити її холодною водою і дати постояти три години мінімум, можна залишити на ніч. Після цього злийте воду та залийте нову. Поставте квасолю варитись на середній вогонь, дайте закипіти і варіть після цього ще 15 хвилин.

Після цього квасоля необхідно злити і остудити. Далі слідуйте рецепту з приготування салату.

Знадобиться:

• червона квасоля - 300 грам,
• свіжа морква - 1 штука середніх розмірів,
• цибуля - 1 шт,
• зелень – 1 пучок,
• сік половини лимона,
• оливкова олія - ​​50 мл,
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

Візьміть консервовану квасолю або зваріть її самі, насипте у велику миску салату. Моркву очистіть та натріть на тертці для корейської моркви. Якщо такої немає, то підійде звичайна велика тертка. Або можна навіть нарізати моркву тонкими смужками за допомогою ножа.

Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями, потім розберіть і покладіть у миску з квасолею та морквою.

Додайте в салат свіжу зелень петрушки або кропу, дрібно нарізавши їх.

Витисніть салат сік лимона і додайте оливкову олію. Посоліть салат за смаком і добре розмішайте. Поставте його в холодильник на годину, щоб він просочився і настоявся.

Ось такий легкий і смачний салат вийде у вас із квасолі та моркви. Смачного!

Ще один дієтичний салат із квасолею. Але цього разу вже не пісний, бо до нього ми додамо відварену яловичину. При цьому будуть ще овочі у вигляді солодкого болгарського перцю та свіжої цибулі.

За своєю ідеєю цей слат готується без майонезу, але я заради цікавості пробувала заправити його майонезом і результат мені сподобався. Можна сказати, що це універсальний салат, він гарний і за правкою з олії та з майонезом.

Знадобиться:

• консервована квасоля - 1 банка,
• відварена яловичина - 200 грам,
• болгарський перець - 1 великий плід,
• цибуля червона - 1 шт,
• часник – 2 шт,
• волоські горіхи - 100 грам,
• винний оцет 9% - 1 столова ложка,
• рослинна олія (оливкова) - 50 мл,
• свіжа петрушка або кінза - невеликий пучок,
• сушені спеції «хмелі-сунелі» - щіпка,
• сіль за смаком.

Приготування:

Насамперед зваріть заздалегідь яловичину, остудіть її до кімнатної температури, перш ніж робити салат далі.

З консервованої квасолі злити рідину, можна навіть трохи промити питною водою, якщо рідина була густа і погано зливається.

Цибулю нашаткуйте тонкими підлогою кільцями, потім покладіть його в миску, де змішуватимете слат, і полийте винним оцтом. Поки ми ріжемо решту продуктів, цибуля замаринується. Маринована цибуля в салаті буде смачнішою.

У цей час поріжте дрібними шматочками яловичину. Болгарський перець очистіть від насіння та наріжте тонкою соломкою. Волоські горіхи подрібніть у блендері або ножем і додайте в салат.

Змішайте квасолю, яловичину, перець та цибулю в мисці. Видавіть туди ж часник. Зелень дрібно наріжте і додайте|добавляйте| в салат з квасолею.

Тепер заправте олією і посоліть до смаку. Додайте спеції і добре перемішайте. Дайте салату трохи настоятися і можна сідати за стіл.

Салат з квасолею, ковбасою та солоними огірками

У цьому салаті поєднується два види квасолі: червона та біла. Обидва можна спокійно придбати в магазині як у сухому вигляді, так і в консервованому. У консервованому вигляді дуже полегшується процес приготування.

Пікантність салату надає варено-копчена ковбаса та солоні огірочки. Також легко можна замінити огірки на мариновані, якщо ви їх більше любите.

Для салату знадобиться:

• червона квасоля - 200 грам,
• біла квасоля - 200 грам,
• варено-копчена ковбаса - 2 грам,
• солоні або мариновані огірки -100 г,
• волоські горіхи - 50 грам,
• цибуля - 0,5 шт,
• майонез,
• сіль, перець, зелень на смак.

Приготування:

Червону і білу квасолю перед тим як робити з них слаат найкраще промити від густого бульйону, в якому вони плавали в консервній банці. Він не надто добре відіб'ється на консистенції салату, якщо його не прибрати. Цей бульйон краще злити, а потім промити квасолю в мисці з питною водою з фільтра. Потім злийте воду.

Ковбасу необхідно нарізати невеликими брусочками. Солоні огірки так само поріжте брусками або півкухлями, якщо оргурчики використовуються дрібні.

Волоські горіх необхідно подрібнити, але не в пил, а просто на дрібні шматочки. Їх можна порубати ножем або блендером, а можна розкачати качалкою, загорнувши перед цим плівку або пакет.

Ріпчасту цибулю наріжте дрібніше. Якщо він занадто гіркий, його можна ошпарити окропом і потримати у воді 2 хвилини. Після цього злийте воду, і цибуля втратить свою пекучість, але залишить і смак, і хрускіт.

Змішайте в салатній мисці всі інгредієнти: квасолю, ковбасу, огірки, цибулю та горіхи. Заправте майонезом. Посоліть і поперчіть до смаку, додайте дрібно рубаної зелені і подавайте на стіл.

Такий гарний та смачний салат із квасолі з ковбасою не соромно приготувати і до святкового столу.

Салат із червоної квасолі з куркою та кукурудзою.

Смачний і ситний салат із квасолею та куркою підкуповує практично відразу улюбленими інгредієнтами. Курячі грудки улюблені нами завжди і в усьому, це простий продукт, який доступний кожному, а приготувати її вкрай просто. Смак її досить м'який і чудово поєднується майже з усіма видами продуктів. Плюс до всього вона не жирна та дозволяє зберігати страви низькокалорійними.

Смак цього салату - це окрема історія, він запам'ятається вам надовго. Візьміть на замітку рецепт цього салату з квасолею для майбутніх свят.

Для салату знадобиться:

• червона квасоля - 1 банка,
• кукурудза консервована - 1 банка,
• куряча грудка - 200 грам (1 шт),
• огірки свіжі – 2 шт,
• твердий сир – 150 грам,
• зелена цибуля - 50 грам,
• кріп - 50 грам,
• часник - 1 зубчик,
• майонез для заправки,
• гірчиця в зернах - 2 чайні ложки,
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Зваріть курячу грудку у підсоленій воді. До повної готовності знадобиться приблизно півгодини. Грудка вариться швидко.

2. Варену грудку остудіть і наріжте на невеликі кубики або скибочки, намагаючись робити це поперек волокна.

3. Твердий сир наріжте на кубики приблизно такого ж розміру. Мені подобається готувати такий салат із сиром Гауда, він м'який і приємний на смак, чудово поєднується з куркою та квасолею.

4. Огірки також наріжте кубиками. Якщо у них товста або гірка шкірка, то її краще зчистити. Наприклад, зробити з неї красиву трояндочку і прикрасити їй салат зверху.

5. Червону квасолю відкрийте та злийте з неї рідину. Іноді у консервованої квасолі рідина всередині банки досить густа і нагадує сироп, для салату вона не дуже бажана, оскільки зіпсує консистенцію. Квасоля можна навіть трохи промити від цієї рідини питною водою, з фільтру або навіть кип'яченою. Квасолю покладіть у салатник до решти складових.

6. Кукурудзу також відкрийте і злийте рідину. Вона зазвичай не має такого «сиропу», тому її можна не промивати. Також додайте її до салату.

7. Кріп і зелену цибулю наріжте дуже дрібно і додайте салат.

8. В окремій тарілочці або чашці змішайте 4-5 ложок майонезу із зерновою гірчицею, додайте туди мелений перець, якщо хочете гостріше. Натріть туди часник на дрібній тертці.

9. Заправте салат соусом, що вийшов. Добре все перемішайте і салат готовий до вживання.

10. Якщо бажаєте красиво подати салат, наприклад, на святковий стіл. То можна використовувати форму для випічки у вигляді кільця, куди щільно покладете салат. Зверху натріть сир і зробіть гарну трояндочку з огірка та зелені.

Такий салат не соромно поставити і на новорічний стіл, і день народження. Гості будуть однозначними задоволеними, а господарі отримають справжнє задоволення. Такий салат з квасолею чудово підійде до будь-яких гарячих м'ясних страв, наприклад, до .

Смачного!

Найпростіший і найшвидший салат з квасолею та печерицями

Можу зарахувати цей смачний салат до тих, що готуються по наїті з продуктів, які знайшли в холодильнику та шафі. Що може бути простіше навіть важко уявити. Саме в цьому рецепті застосовуються консервовані печериці. але можна спокійно використати і свіжі. Їх знадобиться трохи обсмажити на олії. І не забудьте підсолити.

Знадобиться:

• консервована червона квасоля - 1 банка,
• печериці консервовані (не мариновані) - 1 банка,
• петрушка - 50 грам,
• часник - 1 зубчик,
• майонез - 2-3 столові ложки,
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

Цей салат готується за п'ять хвилин. Швидше вже важко уявити. Але від цього він не втрачає своїх смакових якостей, тому що це дуже вдале поєднання.

Відкрийте червону квасолю та гриби і змішайте їх у салатнику. Петрушку дрібно наріжте. Видавіть часник через прес або натріть його на дрібній тертці. Посоліть і поперчіть салат і заправте майонезом.

Пригощайтеся самі та пригощайте раптових гостей!

Простий і смачний салат з квасолі з сиром та сухариками

Салат із квасолею – це, можливо, рекордсмен салатів швидкого приготування. Вся річ звичайно в тому, що консервована квасоля вже готова. Це якщо ви не бажаєте використовувати квасолю, яку зварите самі. Не всім це зручно, це трохи повільніше, але не менш смачно.

Не спробувати додати до улюбленого сала сир – це просто нонсенс. Будь-який кулінар, як мені здається, спробує улюблену страву приготувати так само, тільки з сиром. Я пробувала так з багатьма стравами, і найчастіше страви від цього тільки виграють. Можу сміливо рекомендувати цей цікавий прийом.

А зараз поки додамо сир до квасолі із сухариками і зробимо з цього ще один «блискавичний» салат.

Знадобиться:

• консервована біла квасоля - 1 банка,
• твердий сир – 150 грам,
• сухарики з білого хліба – 150 грам,
• зелень – 50 грам,
• часник - 1 зубчик,
• сіль, перець та інші спеції за смаком.

Приготування:

Якщо гості ось-ось подзвонять двері. Якщо захотілося смачненько поїсти, але тут і зараз. А можливо приготувати ситну закуску до алкогольних напоїв.

Почніть з того, що відкрийте квасолю і злийте рідину. Покладіть її у зручний салатник. Сир натріть на тертці, а часник на дрібній. Додайте все це в салатник до квасолі. Зелень дрібно наріжте, додайте|добавляйте| в салат.

Сухарики можна взяти магазинні, з тим смаком, що ви самі любите. А можна приготувати самостійно, підсмаживши кубики хліба на сковороді зі вершковим маслом. Можна і з рослинним, але з вершковим виходить ніжніше.

Тепер заправте майонезом, підсоліть та поперчіть, можна додати улюблені ароматні спеції до салату. Зараз їх безліч продається у вигляді готових наборів.

Змішуйте салат і можна сідати за стіл. Смачний салат з квасолею, сиром та сухариком готові!

Салат з квасолею, сухариками та шинкою

Сухарики давно визнані дуже смачним інгредієнтом салату з квасолею. Подобається багатьом таке поєднання. Тому розглянемо ще один варіант із сухариками. Додамо цього разу шинку. Смачно вийде? Обов'язково. Замість шинки можна взяти інші види варено-копченого м'яса: окіст, корейку, карбонад. Це також буде дуже смачно.

Із сухариками повна свобода. Я, пробуючи різні салати з квасолею, зрозуміла, що білі сухарики, і чорні відмінно підходять. Завжди беріть ті, які любите їсти ви, і ваші гості та члени сім'ї. Можна взяти навіть бородінські сухарики. На мій погляд добре підходять сухарики із часниковим смаком.

Знадобиться:

• червона квасоля - 200 грам (1 банка),
• шинка - 200 грам,
• помідор - 1 шт,
• сухарики житні - 150 грам,
• зелень – 50 грам,
• майонез - 3-4 ложки,
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

З квасолею для такого салату проблем практично не виникає. Ми беремо звичайну консервовану квасолю з магазину, благо є великий вибір від великої кількості різних виробників та за різними цінами. Кожен знайде за смаком та гаманцем.

Квасолю відкриваємо і зливаємо бульйон, кладемо у відповідний салатник.

Шинку чи інше копчене м'ясо треба порізати на невеликі брусочки чи кубики. Помідор також поріжте на кубики. Якщо всередині дуже багато соку, то її можна видалити, щоб вона не зробила салат занадто рідким. Вибирайте для такого салату м'ясистіші помідори.

Порубайте зелень і можна змішувати салат. Заправте його майонезом і підсоліть до смаку. А вже після цього покладіть сухарики, щоб вони залишалися хрусткими.

Хоча, буває людям подобається і м'які сухарики, які вже просочилися всіма смаками та соками салату.

Подавайте салат з квасолею та шинкою гостям, приємно поїсти!

Салат з квасолею, болгарським перцем, огірком та помідором

Якщо розглядати салат з квасолею без використання м'ясних інгредієнтів, то нам підійде ось такий варіант. Болгарський перець, помідор, огірок та цибуля. Такий салат можна чесно вважати пісним та вегетаріанським, і їсти їх у відповідні періоди часу.

З такого салату може вийти так само і гарний гарнір до м'ясних страв. Але він і сам по собі дуже ситний завдяки квасолі.

Ще однією відмінністю цього салату від інших на користь його низькокалорійності є те, що в ньому не використовується майонез. Замість нього ми заправлятимемо його оливковою олією і трохи підкислимо лимонним соком.

Знадобиться:

• червона квасоля - 2 банки,
• болгарський перець червоний - 1 великий,
• болгарський перець зелений - 1 шт.
• помідор - 1 великий або 2 менші,
• цибуля - 1 шт,
• оливкова олія - ​​3 столові ложки,
• лимонний сік або винний оцет - 1 столова ложка,
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

Приготувати цей салат зовсім не складно. Квасоля вже готова, головне вийняти її з банки та злити бульйон, у якому вона законсервована.

Перець необхідно очистити від серцевини з насінням та порізати на дрібні шматочки. Помідор також нарізати.

Ріпчасту цибулю дрібно наріжте, якщо вона занадто гірка, то ошпарьте її окропом і потримайте у воді 2 хвилини. Гіркота зникне.

Огірок поріжте на кубики. Тепер все змішайте у великій салатнику.

Для заправки змішайте в чашці олію із лимонним соком. Заправте цим соусом салат, підсоліть його і поперчіть.

Ось тепер смачний та корисний салат із квасолею готовий. Можна кликати всіх за стіл!

Ось така велика різноманітність смачних салатів з квасолею я вам сьогодні представила. Їх можна знайти і вигадати ще більше, але це буде сюжет вже іншої статті. Готуйте та годуйте, отримуйте задоволення від процесу та результату.