Рецепти для приготування з борошна та солі. Приклади простих виробів

Багато майстрів, що захоплюються ліпленням, або мами, маленькі діти яких віддали перевагу цьому хобі, перепробували безліч матеріалів. Цікаві фігурки, прикраси, картини створюються за допомогою глини, пластиліну, пластики (полімерної глини). Ще один оригінальний та екологічно чистий матеріал, який кожна жінка зможе створити своїми руками – це солоне тісто. З його допомогою виходять напрочуд гарні вироби. Але мало хто знає, як зробити солоне тісто правильно. Нижче ви дізнаєтеся про кілька хороших, перевірених рецептів.

Солоне тісто для ліплення в домашніх умовах

Солоне тісто – матеріал, який набув широкої популярності серед рукоділниць. Його нерідко використовують для ліплення з маленькими дітьми, адже на відміну від пластиліну, що містить не надто корисні для шкіри дитини речовини, таке тісто безпечне. А за відсутності у складі клею нічого страшного не станеться, якщо малюк проковтне шматочок у процесі виготовлення виробів. Декілька переваг солоного тіста перед іншими матеріалами:

• Не потребує серйозних фінансових вливань. Зазвичай необхідні компоненти для приготування завжди під рукою.
• Швидко змивається з рук, не залишає слідів на одязі чи поверхнях.
• Має хороші показники густоти, тримає форму, не липне до рук під час ліплення (якщо добре і правильно замішано).
• Наступне сушіння готових виробів може проводитися як у духовці, так і на повітрі.
• Для розфарбовування виробів підходить багато речовин, у тому числі натуральних барвників.
• Якщо покрити готові вироби лаком, вони збережуться надовго.

Ліплення – чудове заняття, яке принесе багато задоволення як дорослим, так і маленьким дітям. У малюків це захоплення допоможе розвинути дрібну моторику, сприятиме розвитку здатності зосереджуватися, що особливо важливо у дошкільному періоді. Готові вироби можуть бути вручені близьким друзям та родичам як подарунки на свята, картини із солоного тіста прикрасять будинок, а іграшки стануть чудовим нагадуванням про ніжний вік дитини. До того ж спільне ліплення зблизить батьків із дітьми, що теж є незаперечним плюсом цього заняття.

Необхідні інгредієнти

Приготування солоного тіста – процес, що вимагає уважності, особливо у тих, хто робить подібну суміш уперше. Однак кількість інгредієнтів невелика і багато з них знайдуться у кожної господині на кухні. Основа будь-якого варіанта тесту – це сіль та пшеничне борошно, які замішуються за допомогою води. Деякі готують суміш пшеничного та житнього борошна, щоб матеріал краще піддавався обробці. Щоб зробити тісто еластичнішим, густішим, рукоділки можуть використовувати такі додаткові інгредієнти:

• Сухий шпалерний клей. Цей компонент допоможе зробити майбутні вироби міцнішими.
• Рослинна олія чи звичайний крем для рук додадуть солоному тісту пластичності, ліпити з ним буде простіше.
• Кисель із картопляного крохмалю. Цей інгредієнт можна використовувати замість води, щоб зробити тісто пластичним. Як приготувати: у половині склянки води розчиніть чайну ложку картопляного крохмалю. Змішайте зі склянкою щойно закип'яченої води. Поставте на вогонь рідину, тримайте до того часу, поки маса стане густою – замінник води готовий.
• Харчові та інші фарбники для створення кольорового тіста.

Інструменти для приготування тіста своїми руками

Щоб зробити солоне тісто, знадобиться широка миска для замішування, духовка (в холодну пору року підійде батарея, влітку, якщо духовки немає, матеріал можна сушити на сонці). Для зручності ліплення краще брати лист або дошку: до того ж, на останньому ви зможете потім відразу запікати готові вироби. Ще бажано мати вдома поліетиленовий пакет, де деякий час зберігатиметься тісто, щоб не підсохло. Відмінною заміною йому стане ємність із кришкою. Що ще може знадобитися:

• Ложки, склянки для вимірювання кількості інгредієнтів.
• Спеціальні лопатки для ліплення.
• Пензлики, якщо буде проводитися фарбування.
• Гуаш, акрил, інші фарби.

Варіанти тесту та особливості роботи з ним

Кожна рукоділка, яка тривалий час займається ліпленням листковим тестом, має свої секрети щодо створення цього матеріалу. Деякі досвідченим шляхом навчилися вивіряти ідеальне співвідношення всіх компонентів, а хтось доповнює класичний рецепт цікавими інгредієнтами, що підвищують пластичність основи для ліплення. Нижче ви зможете дізнатися кілька способів створення солоного тіста, побачити поетапні фото його приготування, дізнатися про важливі секрети, що допомагають зробити матеріал ідеальним.

Класичний рецепт для початківців

Класичний рецепт допоможе початківцям створити солоне тісто з мінімумом інгредієнтів. Все, що знадобиться для виготовлення маси – це дрібна сіль (екстра), пшеничне борошно та вода. Матеріал, виготовлений за цим рецептом, зберігає свої властивості до двох тижнів при зберіганні в холодильнику. Згодом ви навчитеся визначати необхідну кількість інгредієнтів на око.

Як зробити:

1. Насипте сіль (половину склянки) у широку миску. Потім влийте воду кімнатної температури - має бути трохи менше, ніж півсклянки. Ретельно розмішуйте рідину протягом п'яти хвилин, потім дайте розчину настоятися чверть години. Деякі крупинки залишаться на дні, але це нормально, потім вони розійдуться у тесті.
2. Акуратно засипте половину склянки пшеничного борошна, добре вимішуючи за допомогою вилки або ложки. Намагайтеся "розбивати" грудочки, щоб вимішування відбувалося легше. Повинна вийти однорідна маса.
3. Якщо після приготування тісто липне до рук або на вигляд рідкувато, потрібно додавати ще муки. Перевірте готовність матеріалу, залишивши пальцями в масі слід. Якщо той не пливе, тримає форму, все готово.
4. Можете почати ліпити відразу після приготування.

Заварне солоне тісто

Більш ніжне за текстурою – заварне солоне тісто, воно відрізняється від класичного варіанта тим, що менш щільне. На відміну від результату попереднього рецепту, такий матеріал буде більш тягучим. Діти від нього в захваті, адже заварне тісто не липне до рук. Як інструменти для ліплення ви можете використовувати пластилінові формочки. Які інгредієнти знадобляться:

• Дві склянки води.
• Столова ложка олії.
• Дві склянки борошна.
• Одна склянка солі.
• Їдальня ложка лимонної кислоти.

Як готувати:

1. Воду розігрійте у каструлі, не доводьте до кипіння. Додайте олію.
2. Засипте решту інгредієнтів у миску. Добре перемішайте. Потім залийте туди гарячу воду. Можете почати замішувати масу вилкою або за допомогою міксера.
3. Спочатку суміш буде рідкою, продовжуйте замішувати, не зупиняючись. У гарячій воді борошно завариться, стане щільнішим.
4. Вимішуйте доти, доки матеріал не стане густим, тягучим. Можете додати барвники, блискітки, поки суміш не охолола. Готово!

Як правильно замісити тісто

Усі інгредієнти класичного рецепту (борошно, сіль, вода) варто замішувати вилкою, ложкою, міксером чи руками. Робити це потрібно довго, поки грудочки повністю не розіб'ються. Якщо солоне тісто вийшло дуже рідким, доповніть суміш пшеничного борошном. Зверніть увагу, що при замішуванні маса не повинна кришитися, розвалюватися. Щоб цього не відбувалося, ретельно розминайте суміш, доки не вийде круте тісто.

Як зробити кольорове тісто для виробів

Діти, які займаються виготовленням виробів, будуть раді кольоровому матеріалу. Ви можете фарбувати вироби вже після того, як висушите їх, або додати барвники до інгредієнтів, щоб готова маса для ліплення вийшла відразу певного відтінку. Як барвники підійдуть харчові - порошкові, рідкі, в таблетках. Пігулки перед приготуванням потрібно подрібнити. Необхідні інгредієнти:

• По триста грам білого борошна та дрібної солі.
• Двісті мілілітрів води.
• Дві столові ложки олії.

Як зробити:

• Борошно, сіль, воду змішайте, замісіть густе густе тісто, яке не буде липнути до рук.
• Розділіть масу на частини: їх має бути стільки, скільки хочете отримати квітів.
• Візьміть шмат готового матеріалу, кінчиком пальця зробіть поглиблення. Туди на кінчику чайної ложки налийте води. Зверху покладіть порошок або налийте рідкий барвник - він повинен розчинитись, вбратися.
• Почніть знову замішувати тісто, поки маса повністю не забарвиться. Якщо та трохи підсохне, додайте трохи олії.
• Ту ж процедуру повторіть з іншими шматками.
• Складіть у пакет, залиште у холодильнику до наступного дня. Готово!

Чим пофарбувати тісто для дітей

Забарвлення готових виробів – ще один приємний момент, який подобається дорослим та дітям. Якщо говорити про фарби, то найкраще підійде звичайна гуаш або акрил. Ще можна використовувати золотисту, сріблясту фарбу. Щоб річ була довговічною, покрийте забарвлений виріб лаком. Також ви можете оформляти виріб намистинами, паєтками, стразами, бісером, враховуючи переваги малюків.

Як і скільки сушити тісто в духовці

Після ліплення йде наступний важливий етап створення виробів – їх потрібно висушити. Для цього ви можете використовувати духову шафу. За кімнатної температури за добу висихає один міліметр матеріалу. Не варто сушити зліплені речі в мікрохвильовій печі - вони можуть потріскатися і втратити приємний вигляд. Найкраще інших способів підходить висушування в духовці. Декілька правил з сушіння готових виробів:

• Приблизний час знаходження виробів в електричній духовці за температури 75 і 100 градусів – одну годину, за 120 – півгодини, за 150 – півгодини. У газовій духовці сушіння займе приблизно вдвічі більше часу.
• Звертайте увагу на розмір: якщо річ має габаритні розміри, то більше часу знадобиться. Контролюйте температуру, відкриваючи дверцята.
• Періодично перевертайте виріб.
• Якщо ви прикрашали річ декоративними матеріалами, такими як стрази, бісер, не можна ставити температуру понад сто двадцять градусів.
• Постеліть на лист харчову фольгу: тоді вироби не прилипатимуть.

Що можна зробити із солоного тіста

Безліч цікавих речей можна зробити з солоного тіста. Це можуть бути прикраси - хитромудрі сережки, красиві підвіски, бусинки для браслетів. Матеріал чудово підходить для створення дитячих іграшок – фігурок тварин, казкових персонажів, різних предметів. Досвідчені майстрині здатні зробити справжні витвори мистецтва, використовуючи таке тісто: великою популярністю користуються гарні картини, панно. Ще кілька ідей щодо створення різних речей читайте нижче.

Відбитки та зліпки ручок та ніжок

Перші місяці та роки життя маленька дитина швидко росте. У цей час молодим парам хочеться сфотографувати малюка, щоб назавжди запам'ятати його в цьому віці. Майже кожна родина зараз має фотоапарат, тому рукоділки вигадують інші оригінальні способи як це зробити. Наприклад, батьки можуть залишити відбитки ручки чи ніжки малюка на солоному тісті. Коли дитина підросте, їй буде цікаво побачити це.

Картини та панно

Об'ємні картини, зроблені за допомогою солоного тіста, виглядають напрочуд красиво. Такі речі стануть чудовою прикрасою інтер'єру та вражатимуть гостей, які їх побачать. До того ж виготовлене своїми руками панно може бути чудовим подарунком на будь-яке свято – день народження, весілля. Незвичайні картини довго радуватимуть отримувача подарунка.

Фігурки та квіти

Створення фігурок, ліплення рослин заспокоює та приносить справжнє задоволення. Керівниця може виготовляти речі з використанням солоного тіста самостійно або разом із дітьми. Спробувавши одного разу зробити такі фігурки, малюки захопляться цим заняттям із задоволенням. Ще цікавіше буде потім розфарбувати вироби з незвичайного матеріалу.

Всі діти в ранньому віці захоплюються ліпленням різноманітних фігур. Це розвиває дрібну моторику, фантазію, логіку та інші навички. Раніше для цього використовувався добротний радянський пластилін, який був не дуже податливий у роботі, але виготовлений з натуральних складових. Сьогодні ж ринок переповнений усілякою яскравою продукцією для ліплення, але вона не викликає довіри у більшості мам. Тому наш журнал розповість, як замісити солоне тісто, яке стане ідеальним матеріалом для ліплення зі своїм карапузом.

Головне у статті

Різновиди солоного тіста для ліплення

Тістопластикасаме цим терміном сьогодні називають заняття, де використовується як основний елемент для роботи солоне тісто. Тестопластику активно застосовують у медицині, як і психології, так розвитку недоношених і відстаючих діток. Що стосується матеріалу, що використовується для занять та ліплення, його «палітра» досить різноманітна. Існують різні варіанти замісів:

• Класичний.
• Завареною.
• Їстівний.
• З мікрохвильової печі.
• Без використання води.
• На окропі.
• Із застосуванням крохмалю.
• Кольорове і т.д.

Також слід зазначити, що такий матеріал для виліплювання фігур, приготований у домашніх умовах, можна умовно поділити на три види:

• класичний- Відмінно підходить найменшим діткам, які ще не мають «досвіду роботи»;
• тісто крутої консистенції,призначений для великих, об'ємних фігурок;
• пластичне тістоз нього можна виліпити мініатюрні деталі фігурок. З ним люблять працювати старші дітки.

Нижче розповімо, як замісити матеріал для ліплення за різними рецептами.

Крім приємного проведення часу зі своєю дитиною, сам процес замісу такого тесту може перетворитися на захоплюючу гру.

Солоне тісто для ліплення у домашніх умовах: що знадобиться?

Борошно- Це головний інгредієнт. Саме від неї на 80-85% залежить, яким матеріал для роботи буде зрештою. Тому не скупіться і вибирайте хороше пшеничне борошно для замісу тіста.

Солоне тісто навіть за назвою передбачає зміст у собі солі. Віддати перевагу солі, що має дрібні крупинки, до такої відноситься сіль класу екстра. Так як крупинки великої солі можуть траплятися в готовому пластиліні, що ускладнює процес виготовлення фігурок.

Також не слід забувати і про додаткові матеріали. Сюди відносяться:

• ємність, у якій робиться заміс;
• деко для випікання зроблених фігур;
• досточка та реквізит для ліплення;
• для декорування фігурок пензлика та фарби (гуаш, акварель);
• намистини, ґудзички та інші декоративні елементи та ін.

Важливо: Звертаємо вашу увагу, що часто в рецептах зазначені пропорції у співвідношеннях, але слід знати: маса у солі та пшеничного борошна різна, відповідно на ту саму масу, вказану в рецепті, буде різний обсяг. Так, 0,5 ст солі = 1 ст борошна.

Класичне солоне тісто для ліплення: покроковий рецепт

Спочатку представимо рецепт тесту, який прийнято вважати класичним, тобто основним. Для замісу необхідно придбати:

• Один ст – солі.
• Один ст – муки.
• Половина ст – води.
• Олія - ​​1 ст л.

Готується тісто досить просто:

Рецепт кольорового тіста для ліплення з фото

Щоб дітям було цікавіше проводити час за ліпленням, можна замісити кольоровий матеріал для виліплювання фігур. А як зараз розповімо.


Готуємо такі складові:

• 300 г - муки.
• 300 г – солі.
• 200 г – води.

Що стосується барвників, то можна застосовувати звичайні харчові, але вони можуть залишатися на шкірі рук або натуральні, такі як:

• куркума- Надасть матеріалу жовтий колір;
• сік буряків- Зробить його рожевим, бордовим (залежно, скільки соку додати);
• какао– забарвить у коричневі тони.

Місимо тісто так:

При використанні куркуми та какао порошок розвести водою до кремоподібної консистенції і теж втручати в тісто.

Тісто для ліплення, заварене на вогні

Заварним тісто може бути не тільки на тістечка або чебуреки (до речі, про чебурек, чудове тісто для них знайдете). Так ось, заварне тісто - це відмінний матеріал для роботи та створення різноманітних фігур. Щоб його замісити, треба запастися:

• Одним ст борошна.
• Четвертою ст солі.
• Половиною ст води.
• Олією соняшниковою у кількості 1 ст л.

Зробити заміс тесту можна, дотримуючись наступних інструкцій:

1. Приєднати муку|борошно| до солі в окремій ємності. За бажання можна всипати барвник. Але він має бути виключно харчовим, оскільки тісто призначається для гри з дітьми.
2. Закип'ятити воду, коли закипить - влити олію.
3. Відправити у воду сухі складники та проварити. Не забувайте помішувати.
4. Коли тісто завариться і стане грудкою, його потрібно домісити, тільки дочекайтеся, щоб воно трохи охололо. Маса не повинна чіплятися до рук.

Як приготувати тісто на окропі?

При приготуванні тіста на окропі вводять гліцерин. Він надає блиску готовому продукту. Готуємо такі продукти:

• Один ст – окропу.
• Один ст – муки.
• Чверть ст – солі.
• 2 ст л – винного каменю.
• 2 ст л – олії.
• 1/4 ч л – рідкого гліцерину.
• Барвники (харчові).

Замішується тісто так:

1. Поєднати сухі складові.
2. Налити окріп у ємність, приєднати олію, влити гліцерин, насипати харчовий барвник.
3. Всипати сухі продукти, помішуючи.
4. Коли заварене тісто злегка охолоне, вимішати.
5. Приєднується стільки борошна, щоб тісто втратило зайву липкість.

Солоне тісто з крохмалю: альтернативний рецепт м'якої маси

Замінити борошно із пшениці при приготуванні домашнього пластиліну можна крохмалем. Таке тісто нічим не відрізняється від класичного варіанта. Знадобиться:

• Крохмаль (бажано з картоплі) – 1 ст.
• Сода – 2 ст.
• Вода – 1/2 ст.

Готується тісто без борошна так:

1. З'єднати крохмаль із содою у глибокій мисці.
2. Влити тонкою цівкою воду. При цьому масу помішувати.
3. Відправити на плиту та заварювати.
4. Коли тісто зіб'ється в грудочку, його викласти.
5. Як тільки трохи охолоне, посипати крохмалем і вимішати.

Як приготувати тісто без води?

Вам цікаво, як замісити тісто без використання води? Давайте місити разом. Готуємо складові:

• 150 г - муки.
• 1 ст л – соняшникової олії.
• 1 ст л – винного каменю.
• 150 г – солі.

Тепер опишемо спосіб, як його готувати:

1. У ємність із товстим дном всипати всі складові.
2. Поставити цю ємність на плиту, уварювати, помішуючи.
3. Прибрати з плити загуслу масу, залишити на деякий час, щоб охолола, вимісити.

Винний камінь є у вільному продажу у магазинах, де продаються спеції.

Солоне тісто з лимонною кислотою з фото

Ще один цікавий спосіб виготовлення матеріалу для ігор із дітьми. Для замісу потрібно:

• Два ст – муки.
• Один ст – солі.
• Два ст – води.
• Кислоти лимонної – 1 ст. л.
• Соняшникової олії – 1 ст. л.

Готуємо тісто:

1. Закип'ятити воду, приєднати олію.
2. Змішати всі сипкі складові.
3. Воду тонким цівком вводити в суху суміш.
4. Тісто спочатку має досить рідку консистенцію, але під впливом гарячої води запарюється, стаючи грудкою.

Тепер щодо фарбування тіста:

1. Розвести барвники водою і вмісити в тісто, щоб надати йому колір.
2. Для більшого ефекту можна використовувати різнокольорові блискітки, які втручаються у кольорове тісто.

Дітям дуже подобається такий незвичайний блискучий матеріал для виліплювання різноманітних фігурок.

Як зробити солоне тісто для ліплення з гліцерином?

Відразу слід зауважити, що заміс за цим рецептом – чудовий варіант для ліплення невеликих виробів. Робота з таким матеріалом займе навіть найвибагливіших непосид. До речі, у тому, як зайняти свого гіперактивного карапуза, читайте: « «. Працювати з ним дуже приємно, тому що тісто відрізняється своєю м'якістю та податливістю. Готуємо такі продукти:

• Півтора ст – муки.
• Один ст – солі.
• Половина ст – води.
• Гліцерин – 2 ст. л (продається в аптеках).
• Сухий шпалерний клей – 2 ст.

Щоб замісити м'яку, податливу масу потрібно зробити наступні дії:

1. Усі сухі складові змішати.
2. Приєднати гліцерин та порціями вводити воду. Вимішувати тісто ложкою.
3. Коли воно зіб'ється в грудку, домісити його руками.
4. При необхідності підсипати ще муки, маса не повинна липнути до рук.

Рецепт пластиліну Play Dough у домашніх умовах

Пластилін Plау Dough став одним із найновіших матеріалів для розвитку всіляких навичок у дитини, але коштує вона недешево. Тому ми пропонуємо варіант, за яким тісто, призначене для ліплення, виходить нічим не гірше пластиліну Plау Dough. Готуємо такі інгредієнти:

• Один ст – муки.
• Половина ст – солі.
• Половина ст – води.
• 2 ч л – лимонної кислоти.
• 1 ст л – олії соняшникової.
• 1 год л – гліцерину.
• Харчовий барвник.

Готується Play Dough за наступним рецептом:

Тісто для ліплення, що світиться у темряві

Щоб пластилін випромінював світло, знадобиться лампа, але не проста, а ультрафіолетова. Під її променями приготовлене вами тісто випромінюватиме світло.


Для замішування такого матеріалу знадобиться:

• Один ст – муки.
• Неповний ст – солі.
• 1 ст л – олії рослинної.
• 2 ч л – винного каменю.
• Вітамін В - 1-2 таблетки або 1 ампула.

Секрети замісу:

1. Вітаміни розтерти на порошок, якщо вони в таблетках.
2. Поєднати вітамін В з борошном, всипати сіль та винний камінь.
3. Приєднати олію та воду.
4. Уварювати на мінімальному вогні до стану, поки не утвориться збита грудка.
5. Дістати тісто, при необхідності домісити руками.

Вітамін В можна придбати в аптеці, також активно використовується В100 (вітамінна добавка, яку вживають спортсмени). Секрет тіста, що світиться, полягає саме у вітамінах групи В, так як вони світяться в ультрафіолеті.

Як зробити солоне тісто для ліплення: найпростіший рецепт

За 5 хв можна приготувати чудовий склад. Готуємо складові:

• Один ст – муки.
• 2 год л – соди.
• 1 год л – олії.
• Неповний ст – солі.
• Один ст – води.

Робимо заміс так:

1. Спочатку змішати всі сухі речовини.
2. Додати воду та олію, відправити на плиту і варити до однорідності.
3. Приставання тесту до ложки грудкою свідчить про його готовність.
4. Після того, як склад охолоне, його добре розім'яти руками.

Грати із тестом для ліплення, приготованим власноруч, можна протягом кількох тижнів. Для зберігання його поміщають у герметичну ємність та відправляють у холодильник. Також можна замотати його в харчову плівку, але зберігатись воно буде не більше тижня. Якщо ви розраховуєте грати з масою 1-3 дні, то зберігати її можна запакованою герметично при кімнатній температурі.

Солоне тісто для ліплення: відео-рецепти

Ліплення - відмінний спосіб розвивати дрібну моторику у дітей, дуже веселий і ентузіазм. Використання для цього заняття солоного тіста - один із найкращих варіантів. Батьки можуть самі виготовити недорогий, безпечний матеріал для ліплення, що має чудові пластичні властивості.

Користь ліплення для дітей

Створення фігурок із пластичних матеріалів – вид корисного дозвілля не тільки для дітей, а й для всієї родини. Займатися можна з малюками, починаючи з півторарічного віку. Ліплення – і веселий, і корисний спосіб занять із дітьми. При цьому і дорослі проведуть час із користю та задоволенням.

Виготовлення виробів із пластичного матеріалу розвиває у дітей:

• просторове мислення;
• творчий початок;
• здатність сприймати та розрізняти кольори та відтінки;
• посидючість;
• увага;
• пам'ять;
• координацію рухів;
• дрібну моторику і, як наслідок, мовну функцію.

Ліплення допомагає дітям усвідомити, що таке фігури, відтінки, співвідношення розмірів. Це заняття благотворно впливає на психоемоційний стан дитини.

Діти при виготовленні виробів користуються обома руками, тобто в процесі задіяні обидві півкулі мозку, що розвиває одночасно і логічне, і творче мислення.

Діти, які займаються ліпленням, набувають корисних навичок, які знадобляться їм у подальшому навчанні та житті. Заняття вчать дітей бути обережними, цілеспрямованими, зосереджуватися на цілі. Діти починають фантазувати, самостійно мислити, аналізувати процес.

Переваги солоного тіста для ліплення

Використовувати для виготовлення виробів саме тісто рекомендується з багатьох причин. Тісто, на відміну від інших матеріалів, не токсичне та безпечне. Якщо дитина з'їсть шматочок, це не вплине на її організм негативно. Крім того, тісто для ліплення має насичений солоний смак, що відіб'є у дитини бажання тягнути його до рота. За рахунок того, що тісто - екологічно чистий продукт, робити вироби з цього матеріалу можна з зовсім маленькими дітьми.

Тісто - набагато пластичніший матеріал, ніж пластилін. Його не доведеться довго розминати перед використанням. Тісто не прилипає до рук, швидко сохне. До переваг використання тіста відноситься той факт, що, виготовляючи матеріал своїми руками, можна надати йому будь-якого кольору за бажанням.

Прості рецепти солоного тіста своїми руками

Рецептів солоного тіста для створення виробів є багато. Виготовлення такого тесту не вимагає майже жодних кулінарних навичок, тому його зможе зробити навіть дитина. Звичайно, буде потрібно батьківський контроль, проте дитині буде цікаво не лише ліпити, а й брати участь у процесі виготовлення матеріалу.

Для початку краще вибрати рецепт простіше – класичний. Необов'язково з першого разу вийде матеріал із необхідними для ліплення параметрами. Невдача може статися через неналежну якість того чи іншого інгредієнта, невідповідної температури води. Деякі люблять відміряти компоненти, що змішуються, на око, що теж впливає на якість кінцевого продукту.

Класичний рецепт

Для першого разу найкраще вибрати простий рецепт солоного тіста. Потрібні борошно, сіль та вода:

1. Додати 200 г солі помелу Екстра до 200 г білого борошна вищого гатунку, ретельно перемішати.
2. Після цього тонким струменем вливається вода (всього 125 г). Додавати слід не всю воду відразу, а поступово, перемішуючи суміш після кожної порції та спостерігаючи за консистенцією.
3. Тісто, що вийшло, може трохи кришитися через великий вміст солі. Цю проблему можна вирішити, якщо додати до суміші столову ложку олії. В цьому випадку тісто буде еластичним.
4. Після того, як тісто замішане, його потрібно ненадовго прибрати у холодильник. Досить півгодини, і ваш матеріал для ліплення буде готовий.

З клеєм ПВА

Для приготування тесту за цим рецептом потрібно взяти по стандартній склянці борошна та солі та ретельно перемішати. У 150 мл води розчинити столову ложку клею ПВА або іншого шпалерного клею. Вийшла білувата рідина потихеньку доливається до суміші.

При цьому слід звертати увагу на консистенцію. Різне борошно бере воду по-різному, тому орієнтуватися потрібно за відчуттями. У масі, що вийшла, можуть відчуватися крупинки солі, тому вимішувати тісто з клеєм доведеться трохи довше, ніж звичайне.

Тісто з клеєм відрізняється більшою міцністю, не тріскається при сушінні. Готову масу потрібно трохи потримати у холодильнику. Якщо тесту вийшло більше, ніж потрібно, його можна зберігати там же. Тижня два воно зберігає свої властивості.

З додаванням крохмалю

Можна приготувати матеріал для ліплення без борошна. У цьому рецепті вона замінюється картопляним крохмалем. Для приготування знадобиться склянка крохмалю та дві склянки харчової соди:

1. Інгредієнти ретельно перемішуються, потім додається півсклянки води. Можна за бажанням додати в суміш харчовий барвник.
2. Місткість із змішаними компонентами ставиться на невеликий вогонь і при постійному помішуванні доводиться до потрібної густоти.
3. Коли маса стане липкою та дуже густою, вона знімається з вогню та остуджується, а потім вимішується.
4. Якщо тісто, що остигло, прилипає до рук, можна додати ложку-півтори рослинної олії і ще раз помісити.

З харчовим барвником

Дітям дуже сподобається кольоровий матеріал для ліплення. Зробити його просто: приготувати тісто за будь-яким із наведених рецептів, розділити на частини та додати харчові барвники необхідних квітів до кожної з них. Переважно використовувати рідкі барвники. Вони надають масі інтенсивного кольору і покращують еластичність. Фарбувати тісто можна так: кожну частину тесту помістити в поліетиленовий пакет, додати кілька крапель барвника і добре розім'яти для рівномірного фарбування.

Тісто, що світиться

Діти прийдуть у захват, якщо тісто зробити світним! Для того, щоб його виготовити, потрібно взяти по дві склянки пшеничного борошна та води, неповну склянку дрібної солі, дві столові ложки олії. Також знадобиться винний камінь та дві таблетки вітаміну В:

1. Пігулки потрібно ретельно подрібнити. Всі сухі інгредієнти перемішати, додати воду тонким струменем, потім олію.
2. Суміш, що вийшла, поставити на повільний вогонь, помішуючи, довести до потрібної консистенції.
3. Після цього суміш знімається з плити та остуджується.

Тісто, що світиться, готове! Побачити його "в роботі" можна в темній кімнаті з використанням ультрафіолетової лампи.

Аналог пластиліну Play-Doh

Багатьом дітям подобається яскравий пластилін Play-Doh. Можна спробувати підготувати його аналог. Зроблена своїми руками маса для ліплення абсолютно безпечна для дитини:

1. Змішати півсклянки солі зі склянкою пшеничного борошна, додати пару чайних ложок лимонної кислоти, трохи гліцерину та олії.
2. Суміш, що вийшла, поставити на невеликий вогонь і маленькими порціями влити приблизно півсклянки води. Тримати масу на плиті, доки вона не стане прозорою та однорідною.
3. Трохи остудити та викласти на поверхню, присипану мукою.
4. Розділити масу на частини, якщо потрібно одержати тісто різного кольору.
5. До кожної частини додати барвник та ретельно вимісити. Приготовлена ​​за цим рецептом суміш виходить дуже пластичною та красивою.

Ідеї ​​виробів з фото

Для най менших

Для перших занять потрібно вибирати найпростіші варіанти. Маленькій дитині можна запропонувати вирізати з тіста фігурки спеціальними кондитерськими формами, попередньо розкотивши масу качалкою. Можна зробити плоску заготівлю у формі якогось звірята, а потім виготовляти і приробляти до неї дрібні деталі: вічка, вушка, зубки, хвостик, бантики, рюшечки та все інше, на що вистачить фантазії.

З таких плоских фігурок можна зробити картину, наклеївши їх на щільний папір або картон. Приклад такої роботи на фото:

Для малюків 2-4 років можна вигадати гру в магазин. Для цього потрібно самостійно виготовити продукти та інші товари для гри. Найпростіше малюкові буде зробити батон або бублики. У першому випадку дитині потрібно просто сформувати невелику ковбаску та зробити за допомогою стека надрізи, як на батоні «Міський».

Баранки зробити не складніше: маленькі шматочки тіста потрібно розкотити в тоненькі ковбаски і скріпити кінці кожної їх один з одним. Після того як «хлібобулочні вироби» готові, їх потрібно добре висушити, а потім пофарбувати акриловими фарбами.

Святкові прикраси

З дитиною 4-6 років можна зайнятися виготовленням ялинкових іграшок та інших елементів декору. Це дуже просто:

• потрібно змішати по 1 склянці солі та води з 2 склянками борошна;
• далі загальну масу вимісити 10 хвилин|мінути| до потрібної консистенції;
• відокремити невелику частину тіста, зробити їхню кулю;

• приплюснути та вказівним пальцем проробити отвір у центрі;
• помістити заготовки у форму для випікання пончиків;
• зубочисткою виконати дірочки-канавки по краях майбутнього виробу;

• випікати за 200 градусів протягом 6 годин, потім повністю просушити вироби;
• спицею зробити отвори для кріплення декоративної стрічки.

Рецепт приблизно такий: 200 г борошна (1 склянка), 200 г солі (0,5 склянки), 125 мл води. Сіль важча за борошно, тому за вагою вони однакові, а за обсягом сіль займає вдвічі менше місця, ніж борошно. Для тонких і рельєфних фігурок можна додати столову довжину крохмалю і стільки ж клею ПВА.

Тісто для ліплення можна приготувати незабарвленим. Зробити з нього фігурки, підсушити в духовці на повільному вогні і потім пофарбувати будь-якими фарбами, а зверху покрити безбарвним лаком для нігтів. Тільки останню процедуру слід виконувати дорослим, щоб діти не дихали парами розчинника.

Для приготування тіста потрібно взяти 1 чашку екстра солі (або кам'яну добре попередньо розтерти в ступці). Перемішати з|із| мукою|борошном| в кількості 1 чашка. Додати води 2/3 чашки. Щоб тісто було пластичним додати одну-дві столові ложки рафінованої олії. Місити доти, доки тісто не почне саме відлипати від рук. Потім потрібно накрити посуд з тестом плівкою і поставити на годину в холодильник. На холоді воно дійде та буде пластичним. Ще краще працювати з таким тестом наступного дня.

Потрібна мука, сіль, посуд, який не шкода, для кольорового тіста гуаш, потрібного кольору. Змішуємо всі інгредієнти. Борошно і сіль змішуються, додається вода і трохи крему, все перемішуючи. Додаємо води за необхідності.

Головні інгредієнти солоного тіста сіль|борошно|. Беремо їх у співвідношенні приблизно 1:2 (кухоль солі на дві чашки борошна). Потім додати воду, замісити круте тісто.

Сіль треба обов'язково брати дрібну, сорти екстра. Якщо сіль велика, кристаликами, її доведеться подрібнити в кавомолці, інакше текстура буде груба. Борошно можна взяти дешеве, і обов'язково пшеничне в ньому багато клейковини. Якщо не вистачає пшеничного борошна, можна додати трохи житнього, але в невеликій кількості менше половини від пшеничного.

Вода для замісу використається чиста, холодна.

Для міцності майбутнього виробу можна додати шпалерний клей (одну столову ложку).

Пластичність солоного тіста збільшить крохмаль, також доданий у кількості однієї-двох ложок. Але якщо покласти багато крохмалю, вироб може стати крихкою. Також пластичність підвищить крем для тіла або для рук, ложка олії.

Щоб виготовити солоне кольорове тісто, можна використовувати хімічні або натуральні матеріали. Какао, розчинна кава, порошок паприки, кориці або каррі додадуть солоному тісту ніжний відтінок кольору і легкий приємний запах. Для виробів яскравих кольорів використовують гуаш, харчові барвники, наприклад, для яєць.

Готове солоне тісто зберігають у холодильнику. Після охолодження тісто стає трохи еластичнішим.

Для хорошого тіста потрібно приготувати дрібну сіль екстра, змішати її з такою ж кількістю борошна. Потім отриману масу потроху вливаємо воду і постійно ретельно перемішуємо. Тісто має вийти щільним, але ніжним навпомацки, не повинно липнути до рук (для цього ми його ретельно мені і перемішуємо). За бажання отримати кольорове тісто можна додати у воду харчові барвники або використовувати натуральний продукт (сік моркви, буряків, шпинату тощо).

Готове тісто зберігати у холодильнику в поліетиленовому пакеті або на тарілці накривши папером. Але не забувати, що при зберіганні воно трохи висушується.



СОЛЕНЕ ТІСТО ДЛЯ ЛІПКИ зробимо самі!

Нам знадобиться одна склянка солі (краще дрібну брати), в яку виливаємо воду (приблизно 3/4 склянки), перемішуємо. Далі, насипаємо борошно (2склянки). Тісто має бути пластичним і приємним на дотик. Вимішуємо добре! А далі просто кладемо тісто в пакет, щоб воно не пересихало. Якщо тісто після роботи залишилося, зберігайте його в холодильнику. Воно зберігається дві доби.

Ми з дочкою ходимо на заняття за системою Монтессорі і вона там із задоволенням ліпить сонним тестом, рецептом якого викладачі з нами поділилися. Ось він:



Будинки зробити його поки що ще не дійшли руки (хочу приготувати з дня на день), але з досвіду на заняттях можу сказати, що це просто незрівнянне тісто! Воно не прилипає до рук, з нього легко ліпити і – найголовніше – воно просто повітряне, просто невагоме якесь! При приготуванні в тісто за бажанням можна додати також по одній столовій ложці олії та лимонної кислоти.

Солоне тісто робиться з борошна, солі та води. Для фарбування тісто додають трошки гуаші (багато гуаші не треба, інакше сильно фарбуватиме руки). Консистенція має бути приблизно як у пельменного тіста, воно має перетворитися на одну цільну грудку.

Ось відеопоради, як правильно зробити солоне тісто для виробів.

Кожна господиня-поделочница має свій рецепт солоного тіста, іноді щось йде не так і доводиться вносити свої корективи:). Методом спроб і помилок вийшло ось таке тісто:

• 1 склянка борошна
• сіль тільки дрібну підлогу склянки
• 2 ст.л олії, так тісто краще відлипає від рук і від поверхні, тільки пам'ятайте, що ліпити в такому випадку треба на дощечці або спеціально клейонці. І руки моєму, а то масляні плями будуть не тільки на одязі, а й на меблях:)
• вода 6 ст.л

Якщо вирішили використовувати харчовий барвник, спочатку розводимо його у воді. У нашому випадку у 6 ст.л. води.

Я замішую тісто в хлібопічці. Там порядок наступний: вода, олія, борошно, сіль. Далі тисну кнопку замісити тісто і все, йду відповідати на запитання улюбленого сайту БВ:)

Солоне тісто – чудовий матеріал для ліплення. Особливо, якщо йдеться про маленьких дітей. Адже такий матеріал цілком безпечний. А виготовляється він досить легко та просто. Для нього нам знадобиться:

1. Борошно в кількості 2 склянок
2. Сіль у кількості 2 склянки
3. Вода – половина склянки
4. Соняшникова олія – столова ложка. За бажання можна скористатися кремом для рук жирної консистенції.

Всі ці інгредієнти потрібно буде ретельно перемішати, тісто, що вийшло, покласти в холодильник на сорок хвилин. Можна приступати до ліплення. Іноді шматочки тіста залишаються, його можна не викидати, а залишити до наступного разу. Для зберігання покладіть тісто в банку і помістіть в холодильник. Ще кілька діб із нього можна ліпити фігурки.

Пропоную познайомитися з ще одним способом розвитку дрібної моторики-з ліпленням. І ліпити ми з вами з тесту. Практично, просто та екологічно.
До того ж солоне тісто має безліч переваг:
його можна будь-коли, будь-якої миті;
воно безпечне (навіть якщо потрапить до рота);
воно чудово ліпиться і прилипає до рук (звичайно, якщо правильно замішано);
тісто не залишає слідів на робочій поверхні та швидко відмивається;
легко сушиться та фарбується;
з ним можна працювати і грати без побоювання, що воно поламається або втратить форму.

Пропонуємо кілька рецептів. Виберете собі той, який припаде до душі.

Рецепт №1 «Солоне тісто для ліплення»:

Склянка солі розмішується з однією склянкою борошна. Потім до них додається 5 столових ложок олії соняшникової та трохи води. Для надання певного кольору до вимішаного тіста додається кольорова гуаш або сік (морквяний або буряковий). Також можна доливати розведені теплою водою фарби для фарбування крашанок.

Рецепт №2:

Приготування солоного тіста для ліплення полягає у змішуванні 1½ склянок борошна зі склянкою солі та 125 мл холодної води. Вода доливається невеликими порціями, і тісто замішується як на вареники.

Рецепт №3 (м'яке для виробів):

У двох склянках борошна вимішується одна склянка солі та 125-130 мл води (обсяг води залежить від сорту та виду борошна). У цей рецепт бажано покласти 1 столову ложку нежирного крему для рук, соняшникової олії або шпалерного клею сухого (на вибір). Для вимішування однорідної маси можна використовувати міксер чи блендер.

Ось ще кілька рецептів, які трохи відрізняються, але можливо саме вони стануть «вашими».

200 гр. = (1 склянка) борошна
200 гр. = (0,5 склянки) солі
125 мл. води

Зверніть увагу, сіль важча за борошно, тому за вагою вони однакові, а за обсягами сіль займає приблизно вдвічі менше.
МАЙСТЕР Клас - Месім тісто (для початківців)

Для тонких рельєфних фігурок додати на вибір:
- 15-20 г (їдальню ложку) клею ПВА або
- крохмалю (їдальню ложку)
- клей для шпалер (попередньо його розмішати з невеликою кількістю води)
НАПРИКЛАД:

Міцне тісто для великих виробів:
200 гр. борошна
400 гр. солі
125 мл води

Тісто для тонких робіт:
300 гр. борошна
200 гр. солі
4 ст. гліцерину (можна придбати в аптеці)
2 ст. клею для простих шпалер + 125-150 мл води попередньо змішати.

Для замішування краще використовувати міксер – це спростить завдання, та й тісто вийде якісніше.

УВАГА РАДА:

* Борошно млинце (або з добавками) - НЕ МОЖНА (фігурки при висиханні піднімуться як хороше тісто для пирогів і потріскаються)
* Сіль Йодовану - НЕ МОЖНА (великі вкраплення не розчиняються, згодом тісто не однорідне - в крупинку)
* ВОДА - найкраще ДУЖЕ ХОЛОДНУ, додавати обов'язково частинами по 50 мл після кожного додавання вимішувати (пов'язано з тим, що для різного борошна може знадобитися різна кількість води).
* Сіль спочатку перемішується з борошном, а лише потім у готову масу наливають воду.
* Солоне тісто зберігають у поліетиленовому пакеті або контейнері, що щільно закривається. Солоне тісто з поліетиленового пакета краще діставати маленькими шматочками, так як грудочки тіста досить швидко покриваються скоринкою і при розкочуванні або ліпленні ці сухі скоринки псують вигляд.

Які пристосування та інструменти знадобляться для творчого ліплення солоним тестом:

• Скалка (цей предмет найнеобхідніший!).
• Ніж (стек).
• гребінець (потрібно для ліплення кошиків).
• Стрижень кулькової ручки (робити дірочки та різні візерунки).
• Фігурні ножі для вирізання печива чи готовий набір для роботи із пластиліном.
• Ґудзики, шпильки, намистини, кільця, мереживо та багато іншого для виконання цікавих та ажурних відбитків.

Загалом, знадобиться практично все! Багато речей у будинку можна використовувати для відбитка (навіть деталі від міксера). А також кухонне приладдя.

Для сушіння тіста використовуються три основні методи.

• Перший - це сушіння в духовці при температурі, яка не перевищує 800С протягом години і навіть більше (період часу залежить від величин і товщини виробу).
• Другий метод - сушіння на батареї або під відкритим промінням сонця в природних умовах. Другий метод більш тривалий, але не менш ефективний.
• Третій метод пропонує також сушити вироби із солоного тіста в духовці, але класти їх у холодну піч, а потім поступово розігрівати духовку до 1500С. Там же фігурки мають остигати. І не варто засмучуватися, якщо тісто після сушіння подекуди спухало або потріскалося. "Солене тісто. Вироби» можна виправити! Ці дві неприємності відбуваються в тих випадках, якщо неправильно вибрано борошно або неправильно виконано сушіння. Запам'ятайте, чим простіше борошно, тим краще для ліплення! Можна брати житню та пшеничну низьких сортів. А сушити вироби можна поетапно, в духовці, розігрітій до мінімуму або зі злегка відкритими дверцятами. Але краще нехай виріб взагалі сохне сама. Якщо розтріскування трапилося після фарбування, то значить тісто не досохло, і його потрібно досушити на повітрі, а шорсткості загладити наждачним папером і заново пофарбувати. Також причиною може бути надмірна товщина виробу. В цьому випадку із задньої сторони або знизу вилучається надлишок. При сушінні в духовці фігурки потрібно регулярно повертати для рівномірного просихання. Якщо відколовся шматочок деталі, його приклеювати не варто; потрібно зарівняти нерівності та прикрити прикрасами. Склеюється та доклеюється тісто клеєм ПВА.

При підфарбовуванні треба враховувати, що після висихання колір стане менш насиченим, але якщо ви покриєте лаком - знову стане яскравіше.

Життя маленького чоловічка насичене безліччю звершень, більшість із яких можуть стати ключовими у його розвитку. Подумати лише, що банальні рухи пальцями стимулюють розвиток мови! Причина цього в тому, що центри головного мозку, які відповідають за мовлення та роботу пальців рук, знаходяться поруч, і розвиток однієї зони суттєво відбивається на розвитку іншої.
Нещодавно в Японії провели цікаве дослідження, в ході якого було відзначено, що якщо діти віком до 5 років більшу частину свого часу проводили за комп'ютером і вчилися писати за допомогою клавіатури – вони просто переставали розмовляти. беруть участь у розвитку зон головного мозку, відповідального за промову. Так що, дорогі батьки, не скупіться на розмальовки та олівці для малюка, а так само завжди кличте свого маленького помічника перебирати горох для супу або змотувати нитки в клубок.
Основи ліплення із тіста для дітей
Ліплення з тесту для дітей можна починати в 1,5 роки, але знайомитися з тестом можна вже й на рік. Перші заняття дуже прості і всі вони проходять три етапи: ви показуєте самі, потім робите те саме рукою малюка і останнє – пропонуєте дитині зробити це самостійно. Не забувайте коментувати всі свої дії та називати предмети.
Приклад: ви скачуєте маленьку кульку і пальцем перетворюєте її на корж (млинець). Потім знову робите подібну кульку, берете вказівний або великий пальчик малюка і вже з його допомогою робите млинець. Не поспішайте швидко досягти від малюка самостійності. Дайте йому надивитись на ваші дії, щоб розпалити бажання спробувати самому. Для початку добре скачати кульку побільше і просто вкласти її в долоню малюка. Нехай він відчує його текстуру, властивості, розтягне і тицьне в нього пальчиком. Не виключено, що йому взагалі може не сподобатися подібне заняття, тоді відкладіть тісто на якийсь час у контейнер і спробуйте знову через 1-2 години.
Ще один варіант ліплення з тіста для дітей: зліпити великий млинець і разом з малюком прикріплювати до нього різні квасолі або формові макарони, роблячи нехитрі візерунки. Варіантів занять з тестом навіть тільки починають ліпити дитині досить багато:

• Відщипувати шматочки і приклеювати назад
• Катати ковбаски та кульки пальчиком чи долонькою
• Плющити долонькою колобки та розмазувати пальцем
• Пляскати по тесту долонькою
• Катати кульки та ковбаски різних розмірів
• Розтягувати, стискати, тикати, кидати та багато іншого

Таке заняття як ліплення з тіста для дітей дуже корисне. І є безліч способів обіграти процес ліплення, просто підключіть фантазію. З колобків виходять чудові сніговики або яблучка, якими можна погодувати іграшки. Ковбаски можуть бути змійкою або мотузкою, якщо з'єднати два кінці, а якщо скласти ковбаску по спіралі, то вийде равлик або квіточка. Млинець може стати капелюхом або тарілкою, а якщо натягнути його на великий палець і приробити збоку ковбаску, то вийде глечик з ручкою. Ще можна покласти на корж кілька маленьких кульок і у вас вийде піца, а поклавши в центр млинця квасолину і звернувши його навпіл, вийде пиріжок.
Наступний етап ліплення з тесту для дітей не тільки креативніший, але й більш захоплюючий і розвиваючий. Коли ви з малюком освоїте колобки, млинці та ковбаски, то можна спробувати приступити і до перших виробів: намалюйте пташку і запропонуйте малюку погодувати її, відщипуючи маленькі шматочки тіста і приклеюючи їх поруч із пташкою.