Корисні властивості манго. Манго - опис фрукта з фото, характеристика його корисних властивостей та шкоди.

Сьогодні ми поговоримо про фрукт королівської крові. Так-так, є й такі. Саме плоди манго мешканці Індії називають «королівськими фруктами». Існує навіть легенда про те, як сам Будда, відпочиваючи в мангових садах (очевидно дерево манго можна віднести до категорії дерев донорів - докладніше про них читайте тут), розповідав своїм послідовникам про індуїзм і про божественну природу манго. Чи це так насправді – сьогодні нам уже ніхто не скаже, а от розповісти про корисні властивості цього фрукта і про те, чим він може бути корисним нашому організму, Ми постараємось…

Опис фрукта манго

Як ви вже здогадуєтеся, батьківщиною манго була Індія, де цей кисло-солодкий фрукт виростав у тінистих гаях мангових. Примітно, що сам р азмер манго залежить від того, до якого сорту належить сама рослина, а сортів манго існує більше... тисячі різновидів. Але, характерні риси, навіть у цих тисяч різних плодів, все-таки будуть - це овальна форма самого фрукта, гладка поверхня, тонка шкірка, ароматна м'якоть жовтого забарвлення, міцна і велика кісточка всередині самого плоду манго.

Корисний склад плодів манго

Сама м'якоть цього фрукта складається не тільки з води (як м'якуш більшості фруктів), але ще й містить вуглеводи, білки, клітковину, а також такі життєво важливі вітаміни А, Д, С, і вітаміни групи В. Ще, в м'якоті манго можна виявити фосфор, кальцій, залізо, марганець, цинк, пектин та калій, органічні кислоти, олеорезин, сахарозу, мангустин (він міститься в ядрах манго і є природним та ефективним жарознижувальним засобом).

Особливу увагу у складі манго хочеться звернути все-таки на вітамін А (хай вибачать мені інші корисні вітаміни та речовини!) – у зрілих плодах манго його міститься рівно стільки, скільки необхідно для того, щоб благотворно впливати на органи зору.

Як бачимо, багатий та корисний склад цього королівського фрукта дозволяє нам розраховувати на те, що манго може принести справді реальну користь для нашого організму та здоров'я. Хочете знати яку?

У чому полягає користь плодів манго

Регулярне вживання в їжу стиглих плодів манго (саме в них міститься максимальна кількість всієї користі цього фрукта) не тільки підвищує здатність нашого організму боротися з вірусами та мікробами, а й захищає нас від простудних захворювань.Ще манго відрізняється такими специфічними властивостями, як сечогінним та проносним.

Ну, а якщо ви мрієте про те, щоб бути стрункою - обов'язково спробуйте манго-молочну дієту, в яку входять, як ви вже здогадалися, зрілі манго фрукти і молочні продукти. Як стверджують ті, хто на собі випробував такий спосіб боротьби із зайвими кілограмами – результат вас не тільки не розчарує, а й вживання манго благотворно позначиться на вашому здоров'ї.

Так, наприклад,

в Індії, на батьківщині цього королівського фрукта, його використовують для лікування багатьох захворювань репродуктивної та сечостатевої системи, а також для профілактики онкологічних захворювань.

Ну, а такі властивості манго, як допомога у знятті нервової напруги, підвищенні настрою та сексуальних здібностей (манго є одним із фруктових афродизіаків) давно є загальновизнаними істинами, які не підлягають обговоренню.

Шкода манго

Однак, яким би корисним не був цей королівський фрукт, його не варто вживати в їжу в дуже великих кількостях, оскільки це може спричинити шлунково-кишковий розлад. А, у разі споживання незрілих плодів манго - можуть спостерігатися такі неприємні явища, як коліки, подразнення слизової поверхні шлунково-кишкового тракту та слизової горла. А, якщо ви навпаки, переїсте стиглих манго - у вас можуть спостерігатися як алергічні реакції, так і висипання на шкірі, запори або розлади кишечника. Як бачимо, фрукт нам цей може бути дуже корисним, але тільки у разі вживання стиглих плодів манго і в розумних кількостях.

Сумісність манго з іншими продуктами

Манговий коктейль

Що ж до поєднання манго з алкогольними напоями, то поспішаємо вас попередити, що манго та алкоголь – продукти несумісніта експериментувати з фруктово-алкогольними коктейлями, до складу яких входить фрукт манго – не варто. А от з м'ясними продуктами цей фрукт поєднується просто чудово, і, до того ж, ще допомагає нашому шлунку впоратися із перетравленням важкої їжі.

І на останок, Так як шкірка плодів манго може стати алергенним для схильних до таких алергічних реакцій людям, рекомендується чистити цей фрукт у рукавичках.

А, в іншому – насолоджуйтесь королівським смаком та отримуйте максимальну користь від цього індійського фрукта!

Відео про те, як правильно їсти манго

Сьогодні ми з вами говорили про користь і шкоду манго, про те, коли і кому буде корисно вживати цей королівський фрукт, а коли від вживання манго варто відмовитися. Сподіваємося, що інформація з цієї статті буде для вас корисною.

А, вам подобається смак манго? Які страви з нього ви готуєте? Поділіться з нашими читачами своїми рецептами.

Шевцова Ольга, Світ без Шкоди

Тут ви можете прочитати про користь проведення розвантажувальних днів на фруктах.

Манго - неймовірна користь та незначна шкода

Майже кожен з нас чув про манго! Це смачний і неймовірно корисний фрукт, що привозиться до нашої країни з Індії, завдяки чому він отримав свою другу назву «азіатське яблуко».

Манго – напівкислий фрукт, який має понад 1000 різновидів. Тому він вживається в усьому світі, і є незамінним у кулінарії.

Склад манго

Насамперед, манго відомий як хороший антиоксидант. У його складі мають вітаміни групи В, А, С, Е, РР, К, а також корисні мікроелементи, такі як цинк, залізо, фосфор, кальцій, магній, селен, мідь та калій. Знаючи склад фрукта, лікарі рекомендують використовувати його для боротьби з холестерином, а також під час дієти. Тому можна лише уявити, яка користь від вживання манго.

Користь манго

Користь манго, як і будь-якого іншого фрукта, проявляється при його максимальній стиглості. Визначити зрілість за кольором часом буває дуже важко, оскільки зовні він може бути як зеленим, і помаранчевим.

Визначити стиглість фрукта можна за приємним запахом біля підніжки та пружності, коли його натискають. Крім того, стиглий манго має виразну блискучу шкірку.

Його користь полягає в наступному:

• величезний набір різних цукрів, серед яких глюкоза, сахароза та мальтоза. Користь від них необхідна людям, які займаються виснажливою розумовою діяльністю.
• м'якоть цього фрукта містить у собі багато вуглеводів, білків, вітамінів та клітковини. Це корисні складові, які позитивно впливають на зорову систему. Фрукт рекомендують людям, які мають захворювання очей.
• вміст вітамінів групи В і аскорбінової кислоти, користь яких для організму величезна;
• фрукт має багато фосфору, заліза та кальцію. Подібні склади мають яблука, користь яких відома практично кожному. Регулярне вживання манго позитивно впливає на травну, нервову та м'язову систему.
• вживаючи стиглий плід, можна підвищити захисні функції організму, запобігти застудним захворюванням, знизити ризик онкологічних захворювань, надати тонусу тілу;
• у багатьох країнах манго використовується для поліпшення роботи мозку, зміцнення м'язової системи, зупинки кровотеч.
• плоди, що не дозріли, – відмінний спосіб очищення травної системи;
• сік фрукта використовується для лікування атеросклерозу, холестерину та цукрового діабету;
• так само це «азіатське яблучко» знайшло своє застосування у дієтології. Крім цього, що фрукт сприяю зниженню ваги, він ще й насичує організм найрізноманітнішими вітамінами та корисними елементами.

Крім цього, з манго виготовляють ефірні олії, які також незамінні у багатьох сферах життя людини.

Олія «азіатського яблука»: корисні властивості

Олія манго має у своєму складі величезну кількість корисних елементів. Це трипентени, токоферол та фітостероли, які дозволяють освіжити шкіру, надати їй свіжості та молодості. Олія незамінна при виготовленні мазей, що загоює, і кремів, а також антивікових засобів.

Користь манго

Соковитий та запашний манго є "королем фруктів". Популярність цього екзотичного плоду у світі перевищує навіть популярність яблук та бананів. Щорічно вирощують приблизно 20 тонн манго, а сортів цього фрукту є безліч. Батьківщиною цього фрукта є Індія.

Склад та корисні властивості манго

Манго є справжньою скарбницею мінералів та вітамінів. У ньому містяться вітаміни С, А, вітаміни групи В, 12 амінокислот, цинк та калій у великій кількості та рекордна кількість цукрів. Завдяки такому складу для нервової системи манго є справжнім рятівником. Користь манго полягає у поліпшенні сну, посиленні пам'яті. У боротьбі зі стресом він також досить ефективний. Завдяки присутності в ньому калію на судини і серце він позитивно впливає, а вітаміни і токоферол запобігають розвитку пухлин. Манго подбає про опір кишечника мікробам та вірусам, сприяючи його легкому очищенню та знезараженню. Крім того, ще з давніх часів цей фрукт вважається афродизіаком.

Користь плодів манго ще й у тому, що вони посилюють статеву функцію, підвищують сексуальний потяг, тому легкі страви та салати з манго будуть дуже доречними для романтичного вечора.

Чим корисний манго для жінок?

Стиглі плоди дуже корисні при анемії. Особливо їх рекомендують вживати жінкам у період менструацій, адже саме в цей час організм дуже потребує залози. Користь плодів манго не підлягає сумніву - він має м'яку проносну та сечогінну дію, а з цими проблемами жінки знайомі не з чуток. Так як калорійність манго не перевищує 70 ккал, дієтологи рекомендують вживати його при схудненні, а у поєднанні з молоком він неймовірно корисний для кишечника та шлунка. Завдяки великому вмісту вітаміну А і заліза цей плід дуже корисний вагітним.
жінкам. Чим корисне манго для жінок? Цей фрукт чудово подбає про жіночу красу. Зволожуючі маски можна робити і для волосся, і для рук, і для обличчя.

Шкода манго

Користь і шкоду плодів манго може регулювати сама людина, тобто при помірному вживанні все буде добре. Якщо ж з'їсти за один день більше двох незрілих плодів, можливе подразнення горла та слизової шлунково-кишкового тракту, коліки в животі. Переїдання ж стиглих фруктів призводить до запору або розладів кишечника, алергічних реакцій.

Манго - користь та корисні властивості

Про корисні властивості манго нам може розповісти його хімічний склад. У цьому фрукті дуже багато каротиноїдів. Про що говорить жовтий чи оранжевий колір м'якоті. Також присутня велика кількість мікро- та макроелементів, незамінних амінокислот, вітамінів (A, B, C, D, E), а в шкірці та листі присутній танін. Вітамін А бореться з «курячою сліпотою».

Корисні властивості манго проявляються у його позитивному впливі на нервову систему; він може зняти стрес та напругу, покращити настрій. Все це значно підвищить працездатність та допоможе краще зосередитися при розумовій роботі. Крім цього, екстракт плода і жирне масло кісточок манго використовують у косметичній промисловості, включаючи його до складу масок, кремів, олій та інших засобів.

Чим корисне манго для людини

Азіатська медицина давно знайома із корисними властивостями манго. Цим плодом здавна лікували холеру і чуму, а зараз використовують як кровоспинний і сечогінний засіб. Сік використовують для лікування гострих дерматитів. Свіже манго допоможе, якщо вас мучить печія.

Дивно, але людині відомі близько 300 видів цього екзотичного плоду. Різноманітність варіантів фарбування обумовлено великою кількістю сортів (близько 35 штук). Палітра відтінків манго варіюється від яскраво-червоного до темно-зеленого, причому може траплятися і поєднання кількох тонів. Колір шкірки може помилково вказати вам на стиглість чи незрілість плода, тому при виборі варто звернути увагу на інші ознаки. Манго повинен мати приємний запах в області плодоніжки, на дотик повинен бути щільним та пружним.

Варто звернути увагу на користь манго для тих, хто бажає очистити свій організмі схуднути. Дуже вдалим вважається поєднання манго з молоком, вміст цукрів у першому та протеїнів у другому створює оптимальний баланс цих речовин в організмі, створить одночасно почуття ситості та легкості. Існують інші народні рецепти для схуднення, що мають високу ефективність.

Якщо ви купили незрілий плід, не хвилюйтеся, ви можете залишити його на тиждень у темному теплому місці, загорнутому в темний папір. Так він дійде потрібного стану. В умовах холоду м'якуш може розм'якшитися і втратити свої початкові смакові якості. Але й незріле манго з додаванням солі та меду зможе позбавити вас проблем з кишечником у разі хронічної диспепсії, розладу та дизентерії.

Манго (Mangifera indica L.) - представник сімейства анакардієвих чи сумахових. Це тропічне вічнозелене дерево заввишки до 20 м-коду, одна з найбільш сильнорослих і довговічних плодових порід.

Плоди манго великі, мають яйцеподібну чи кулясту форму. Середня маса плоду – 200-400 г, найбільша – до 1-2 кг. Шкірка гладка, щільна, тонка, різноманітного забарвлення (частіше варіюється від зеленого до червоного), м'якуш жовтий або помаранчевий, соковитий, солодкий або кисло-солодкий, ніжний, з волокнами, всередині м'якоті знаходиться велика кісточка. Аромат манго може нагадувати запах абрикоса, троянди, дині, лимона і навіть... скипидару, що характерно для багатьох представників сімейства анакардієвих.

Як вибрати стигле манго? Біля плодоніжки повинен відчуватися приємний фруктовий запах, а при натисканні плід має бути пружним. Його шкірка має бути гладкою і блискучою.

Походження

Манго називають «яблуком тропіків» та «королем азіатських фруктів». Його історія налічує понад 4 тисячоліття. Батьківщина манго - Індія, де налічується понад 500 видів цього плодового дерева, але широко культивується лише 35 їх.

В даний час цей фрукт вирощують не тільки в Індії, а й у Китаї, Таїланді, Пакистані, Бангладеш, Філіппінах, Гаїті, Мексиці та Бразилії. Залежно від сорту стиглі плоди манго можуть бути зеленого, жовтого, пурпурового та навіть чорного кольору. Розрізняють десертні сорти манго та технічні, які використовуються для виготовлення консервів.

Харчова цінність

Калорійність манго становить 67-68 ккал на 100 г маси. У зелених недозрілих плодах багато крохмалю, який у міру дозрівання перетворюється на цукру: сахарозу, глюкозу та мальтозу. Крім того, незріле манго - цінне джерело пектину, але після утворення в плоді твердої кісточки його кількість суттєво зменшується. На смак незріле манго дуже кисле завдяки вмісту в ньому лимонної, щавлевої, яблучної та янтарної кислот. Також зелене манго багате на вітамін С: висушені на сонці незрілі плоди - чудовий засіб від авітамінозів. У 15 мг таких фруктів вітаміну С рівно стільки ж, скільки в 30 г свіжого лайма. Є в манго та інші вітаміни: А, В1, В2, ніацин. Стиглий плід на смак надзвичайно приємний і солодкий, у ньому багато цукрів та вітамінів, але мало кислот – лише невелика кількість виноградної та яблучної та сліди лимонної.

Застосування у кулінарії

Дивно, що манго вживають у їжу на всіх стадіях зрілості. Так, наприклад, в Індії дуже популярна страва, що є шматочками незрілого манго, замариновані в маслі, солі та спеціях. Щоправда, корисність цього кулінарного вишукування сумнівна, аж надто він маслянистий, кислий і гострий. І тому його в жодному разі не варто пробувати тим, хто страждає на артрит, ревматизм, синусит і гастрит з підвищеною кислотністю.

З недозрілого манго готують салати, гарніри до м'ясних та рибних страв, пікулі, приправи (чатні) та соуси (каррі). З плодів, що встигають, отримують джеми, соки з м'якоттю, роблять компоти, алкогольні і безалкогольні коктейлі, конфітури. Манго можна запікати, гасити, заморожувати. Стиглі плоди їдять свіжими, подають на десерт разом із морозивом. Перед подачею на стіл із манго видаляють кісточку. Фрукт смачніший у охолодженому вигляді, що пом'якшує його маслянистий присмак. З молодого листя манго готують індійську національну страву лаблаб.

Застосування в медицині та косметології

Плоди манго часто використовуються у домашній медицині Індії та інших азіатських країн. Незрілі та зелені плоди мають в'яжучі та протицинготні властивості та добре тонізують організм. А стиглі соковиті плоди мають сечогінну, проносну, загальнозміцнюючу, протицинготну та ліполітичну дію. Крім того, вони тонізують серцевий м'яз, підвищують апетит. За Аюрведе, плід манго покращує стан 7 поживних середовищ організму: шлунково-кишкового соку, жовчі, крові, плоті, жиру, кісткової тканини та сперми.

Два незрілі манго на день, з'їдені разом з медом і сіллю, убережуть вас від діареї, дизентерії, геморою, хронічної диспепсії та запору. Ці ж 2 плоди, але поглинені разом з медом і перцем, запобігають застою жовчі та оберігають печінку від зараження. При вживанні зелених плодів (1-2 на день) покращується еластичність судин, стимулюється вироблення кров'яних клітин, зменшується кровоточивість та збільшується опірність організму до туберкульозу, анемії, холері та дизентерії.

Стиглі плоди, що є цінним джерелом вітаміну А, допомагають при «курячій сліпоті», а також інших захворюваннях очей: сухості рогівки, опіках, аномаліях рефракції. Регулярне вживання в їжу стиглих та соковитих плодів веде до утворення здорового епітелію, що запобігає атакам загальних інфекцій застудного характеру (ГРВІ, синуситів, ринітів).

Манго - фрукт краси. Його вживання покращує колір обличчя, м'яко позбавляє відмерлих клітин шкіри та дрібних зморшок, вирівнює рельєф шкіри, робить її більш зволоженою, допомагає отримати рівну та стійку засмагу.

Протипоказання

Манго - не панацея від хвороб, тому вживання цього фрукта без розбору та обмежень може завдати лише шкоди організму. Враховуйте протипоказання. Незрілі плоди - особливий випадок: з'їдати потрібно не більше 2 на день, обов'язково запиваючи водою. Їх переїдання загрожує коліками, подразненням слизових оболонок шлунка та дихальних шляхів. Переїдання стиглих манго може призвести до запорів, засмічення шлунка, лихоманки та кропив'янки. Людям, схильним до алергії, манго дозволено, але чистити його краще в рукавичках, уникаючи контакту зі шкіркою плода.

Надзвичайно популярною є манго-молочна дієта, що дозволяє значно знизити масу тіла. Для цієї мети підходять дуже стиглі та ніжні манго. Їх потрібно з'їдати вранці, вдень та ввечері, рясно запиваючи молоком. У манго багато цукрів, але немає протеїнів, у молоці все навпаки – цукрів мало, а протеїнів – хоч греблю гати. Тому манго чудово поєднується з молоком: одне покриває дефіцит іншого. У відсотковому відношенні потрібно на 3-4 кг манго використати 4-5 л молока, але конкретна кількість для кожного залежить від загального стану здоров'я та індивідуальних особливостей.

Екзотичний для нас фрукт манго – один із найпоширеніших у Південно-Східній Азії. Його плоди продають на місцевих ринках, у супермаркетах або просто вздовж дороги в машинах. Але всю цю екзотику можна побачити лише під час його масового дозрівання. Назва манго в перекладі означає «великий фрукт», саме тому часто можна почути, що місцеві жителі називають його «Фруктовим королем».

Манго є вічнозеленим деревом, висота якого часом сягає 40 метрів. Але сучасними селекціонерами були виведені карликові породи, що дуже зручно для тих, хто вирощує цей фрукт у промислових масштабах.

У молодому віці листя дерева забарвлене в червонуватий відтінок, але з часом, чим доросліша рослина, тим сильніше виявлятиметься насичений зелений колір.

Під час цвітіння крона покривається дрібними квіточками жовтого забарвлення. Існує кілька сортів манго, кожен з них відрізняється кольором та розміром самого фрукта. А деякі навіть схильні до самозапилення. Плоди не зав'язуються, якщо дерево росте у невідповідних кліматичних умовах. Нічна температура повітря має бути вищою за 13 градусів. Манго не любить високий рівень вологості, для плідного зростання має бути свіже повітря та достатня кількість світла. Саме тому рослина намагаються висаджувати на відкритій місцевості.

Який вигляд має манго?

Плоди манго можуть бути жовтого, зеленого, оранжевого, червоного кольору. За формою вони нагадують трохи витягнуту яйцеподібну структуру. Середня вага варіюється в межах 200-250 грам. Але досить часто можна зустріти фрукти, які важать до 400-500 грамів, а справжніми рекордсменами вважаються вагою до 1,5 кілограма.

Шкірка манго досить щільна та гладка. М'якуш волокнистий з солодким смаком. Усередині розташована велика кісточка світло-жовтого відтінку, трохи сплюснута з двох сторін.

Коли сезон манго у Таїланді?

Манго – один із найсмачніших фруктів Таїланду. Клімат країни чудово підходить для дозрівання цього тропічного делікатесу. Ось тільки хочеться звернути вашу увагу на те, що сезон фрукта дуже короткий і триває лише з квітня по травень. Саме тоді всі ринки країни переповнені жовтими плодами, а ціна за 1 кілограм знижується до 15-20 бат.

Смак манго

Щоб розкуштувати справжній смак манго, потрібно знайти плід, що дозрів на дереві. Плоди, придбані у нас у магазині, матимуть трохи інші смакові якості, тому що їх зривають ще зеленими. Тайський манго має особливий присмак, що нагадує поєднання стиглого ананаса і персика. Його м'якоть просто тане у роті. З'їдений шматочок, здатний вгамувати спрагу, наповнити організм свіжістю і прохолодою і в той же час пробудити апетит. Більш тонкі гурмани взагалі важко порівняти його смак з яким-небудь знайомим нам фруктом.

Корисні властивості манго

Про корисні властивості манго можна розповідати годинами. Користі від нього справді дуже багато, саме тому постараємося виділити найголовніші моменти:

1. Насамперед – це головний «постачальник» аскорбінової кислоти. Вітаміну С у ньому у кілька разів більше, ніж у лимонах. Завдяки цій особливості фрукт рекомендують їсти при застуді.
2. Манго здатний позитивно впливати на кісткову тканину людини і при цьому прискорює процес загоєння ран.
3. Плоди манго здатні знизити рівень холестерину у крові.
4. Під час експерименту американські вчені виявили, що фрукт прискорює виведення цукру з організму людини. Завдяки таким особливостям, фрукт варто їсти тим, у кого виявлено цукровий діабет або є схильність до повноти.
5. Не менший вплив надають плоди на серцево-судинну систему. Компоненти, що містяться в них, здатні зміцнити судини, а також полегшують перебіг запалення та алергії.
6. Завдяки тому, що в манго містяться у великій кількості вітаміни А і С, організму набагато простіше переносити застудні захворювання. Якщо в організмі не вистачає вітаміну А, то це може вплинути на якість зору у вечірній час.
7. Компоненти манго здатні руйнувати вільні радикали, які негативно впливають на мозкові клітини. Також він може бути профілактикою онкологічних захворювань, а саме раку молочної залози та простати.
8. Завдяки високому вмісту калію, фрукт здатний регулювати артеріальний тиск, а також підтримувати електролітний, водний та кислотно-лужний баланс.
9. Високий вміст клітковини покращує роботу травної системи, нормалізує мікрофлору кишечника та виводить із організму всі шлаки.
10. Вітамін В6 здатний впоратися зі стресовими ситуаціями. Регулярне вживання фрукта допомагає заспокоїтись та поправити здоров'я нервової системи.

Манго також є дієтичним продуктом, він здатний покращувати обмінні процеси та прискорювати виведення рідини організмом.

Шкода манго

Незважаючи на такий величезний список корисних якостей манго, все ж таки є група людей, яким варто бути обережними, вживаючи даний фрукт:

1. Не бажано його їсти діткам віком до 3-х років. Вся річ у тому, що манго – це екзотичний фрукт, який у наших країнах практично не представлений. Невідомо як може відреагувати дитячий організм на введення нового продукту.
2. Після того, як ви з'їли шматочок фрукта, постарайтеся хоча б на 2-3 години унеможливити вживання алкоголю.
3. Манго протипоказано власникам чутливої ​​слизової оболонки.
4. Обережними також слід бути тим, хто схильний до алергічних реакцій.

Як правильно вибрати манго?

Вибір стиглого манго часом може бути досить складним заняттям. Завдяки багатій колірній гамі, точних характеристик зовнішнього вигляду просто не існує. Але все ж таки є кілька правил, на які варто звернути увагу, купуючи плоди манго:

1. Шкірка у стиглого фрукта має бути гладкою, блискучою та красивою. Наявність невеликих коричневих вкраплень також говоритиме про зрілість плода.
2. На дотик фрукт досить щільний і важкий. Натиснувши трохи на нього, повинна утворитися невелика вм'ятина, яка практично відразу вирівнюється. Занадто м'які плоди будуть говорити про те, що всередині вони починають псуватися.
3. Якщо манго переспів, його шкірка буде в'ялою з численними глибокими зморшками.
4. Аромат у стиглого плоду приємний та ніжний із солодким відтінком. Алкогольні нотки та присутність кислоти в запаху будуть говорити про те, що фрукт псується.
5. Якщо ви купите дуже зелені фрукти, то навряд чи в домашніх умовах можете довести їх до стиглого стану.

Як зберігати манго?

Зберігати манго можна як у холодильнику, так і за кімнатної температури. Все залежить від того, якої якості плоди ви придбали. Якщо фрукти трохи зеленуваті, то краще залишити їх у кімнаті. Якщо ви придбали стиглі плоди, то для їх збереження бажано використовувати холодильне відділення. Бажаючим зберегти смачну м'якоть на кілька місяців варто помістити фрукти в морозилку.

Існує кілька способів, як очистити манго:

Найпростіше взяти гострий ніж і обережно зняти з фрукта шкірку. Потім відокремити м'якоть від кісточки та нарізати її на невеликі шматочки. Слід враховувати, що плоди досить соковиті і під час такого очищення їх соком можна забруднити руки чи одяг.

Другий спосіб буде більш естетичним. За допомогою ножа вздовж кісточки зрізаються половинки фрукта. Потім на них робляться надрізи навхрест. При цьому має зберегтися цілісність шкірки. Виверніть половинки злегка навиворіт і за допомогою ножа зріжте ромбики, що утворилися.

Якщо манго злегка перестиглий, його можна розрізати на дві половинки, а м'якоть їсти за допомогою ложки.

Манго дійсно визнаний одним із найсмачніших фруктів, який також багатий різними вітамінами та мікроелементами. Відчути справжній смак та аромат плодів можна лише під час подорожі до тропічних країн. Саме тому намагайтеся правильно підбирати час відпочинку, щоб поїздка запам'яталася не лише купанням у морі, а й знайомством із новими фруктами.

Незвичний для наших широт плід мангонабирає все більшої популярності серед вітчизняних любителів екзотики. Ще недавно ми знали про нього з чуток і бачили тільки в іноземних фільмах і на картинках у журналах, а тепер манго спокійно можна зустріти в будь-якому супермаркеті і прочитати про його користь і можливу шкоду для організму.

Що таке манґо?

Манго- Екзотичний фрукт, батьківщиною якого є Східна Індія. Поступово вирощування мангових дерев поширилося на всі субтропічні країни: Азію, Африку, Південну і Центральну Америку, Мадагаскар. Останнім часом цей заморський гість, який на батьківщині отримав почесний статус «фруктового короля», щільно влаштувався на полицях вітчизняних супермаркетів. Різні за розміром плоди жовтого, помаранчевого, червоного та зеленого кольору одним своїм виглядом привертають увагу покупців. А хто хоч раз спробував манго і відчув його насичений, трохи терпкуватий кисло-солодкий смак, неодмінно прикрасить свій раціон цим воістину королівським продуктом.

Плоди у дерева манго овальної форми і великі, їхня середня вага від 200 г до 800 г. Вони бувають різноманітного забарвлення: оранжеві, зелені, пурпурові і навіть чорні. Шкірка, гладка і блискуча, дуже легко чиститися, а м'якоть - жовта, соковита і солодка має яскраво виражений аромат. Усередині плода є кісточка, довжина якої сягає 10 див.

Колір, розмір самого плода та його кісточки залежить від різновидів манго, які налічується близько 1500, хоча придатними для їжі є лише 35 видів.

Хімічний склад

Плоди мангоє багатим джерелом вітамінів:( , E, ) та мінералів:( , кальцій, магній, фосфор, залізо, мідь, марганець, селен, цинк). М'якуш складається з води та клітковини, містить приблизно 15% цукру і до 1% білків. До її складу входить бета-каротин, пектин, органічні кислоти. Корисні властивості цього фрукта можуть бути як загальними, так і специфічними для різних категорій населення. А також фрукт містить замінні та незамінні амінокислоти та омега-3 жирні кислоти.

Харчова цінність

У 100 грамах манго містяться:

• Білки: 0,8 г;
• Жири: 0,4 г;
• Вуглеводи: 13,5 г
• Харчові волокна: 1,6 г;
• Вода: 83,5 г.

Калорійність

На 100 г продукту доводиться всього 60 ккал.

Загальна користь манго

Користь манго деревавідомі з давніх-давен, причому, в лікувальних цілях використовують квітки, кору, насіння і, навіть, гумми (густий сік) з кори, але головною цінністю цих дерев вважаються його плоди. І, що найцікавіше, всі корисні властивості плода зберігаються в ньому незалежності від того стиглий він чи ще незрілий.

У плодах манго порівняно мало білка і майже немає жиру, але є велика кількість різних вітамінів і мінералів, що є причиною його популярності в народній медицині багатьох країн світу.

В Індії ними успішно лікували холеру та чуму, а на Філіппінах зрілі плоди манго призначаються як проносний та сечогінний засіб, з їх допомогою можна зупинити внутрішню кровотечу, вилікувати астму та гострі дерматити. У Бразилії запевняють, що пити сік манго треба під час їжі, для покращення засвоєння м'яса та позбавлення від печії, а в Європі його рекомендують приймати як профілактичний засіб для зміцнення серцевого м'яза. А також для нормалізації артеріального тиску.

Регулярне вживання манго допоможе зняти нервову напругу, знизити дратівливість, подолати стреси та підвищить не лише настрій, а й сексуальну активність. Його м'якоттю лікують цингу, знімають запалення ясен, знижують біль у шлунку. Вона має жарознижувальну властивість, а значить, допомагає в лікуванні простудних захворювань. Зміцнює опорно-руховий апарат. Плід манго ефективно бореться із деякими видами ракових клітин. Корисний підвищення імунітету.

Фітотерапевти різних країн застосовують відвар із листя манго у лікуванні діабету, гіпертонії, варикозного розширення вен та запалень підшлункової залози.

Витяжки з насіння манго благотворно впливають на метаболічні процеси в організмі людини, здатні регулювати рівень холестерину та допомагають боротися із зайвою вагою.

Користь для жінок

Особливість хімічного складу (наявність вітамінів C, E, каротину, клітковини, речовин-антиоксидантів) дозволяє зарахувати манго до продуктів, що мають протипухлинну активність. У жінок, які регулярно вживають цей фрукт, знижується ризик виникнення раку молочної залози та шийки матки.

Вживання плодів допомагає запобігти розвитку анемії у жінок під час менструацій. Ця властивість зумовлена ​​високим вмістом заліза у складі фрукта.

Включення манго до раціону допоможе представницям слабкої статі стати стрункішою і привабливішою. Низька калорійність продукту у поєднанні з м'якою сечогінною та проносною дією дають можливість використовувати плоди у складі дієт для контролю ваги.

Відзначено користь манго на стан шкіри та волосся. Бажаного зовнішнього ефекту можна досягти як при регулярному вживанні фрукта, так і шляхом застосування різних косметичних засобів, виготовлених на його основі.

Крім усього іншого, тропічні плоди допомагають гармонізувати інтимну сферу життя, оскільки мають властивість посилювати статевий потяг.

Для чоловіків

Не меншу цінність королівський фрукт уявляє і для сильної половини людства. Плоди манго є ефективним засобом профілактики чоловічих захворювань.

Активні речовини, що входять до складу, здатні захистити від різних патологій сечовивідну та статеву системи організму, допомогти запобігти такому підступному захворюванню, як рак передміхурової залози.

Завдяки численним мінералам налагоджується репродуктивна функція. Вітамін E у поєднанні з бета-каротином позитивно впливає на якість сперми, забезпечуючи захист сперматозоїдів від пошкоджень. При систематичному вживанні плодів підвищується потенція як наслідок, зростає статева активність.

Крім цього, багатий вітамінно-мінеральний комплекс допомагає чоловікові завжди залишатися у формі, збільшуючи його енергетичний запас, витривалість та працездатність.

манго для вагітних.

Плоди манго, що містять велику кількість корисних речовин, рекомендується включати до раціону жінкам під час вагітності. Вживання фрукта майбутньою мамою сприятливо позначиться як на її здоров'я, а й у внутрішньоутробному розвитку малюка.

Плоди, багаті на залізо, допоможуть запобігти розвитку анемії у вагітної. Волокниста структура манго забезпечить стабільну роботу шлунково-кишкового тракту, сприяючи профілактиці запорів.

Приємний кисло-солодкий смак і вітамін B6, що входить до складу, вплинуть на самопочуття жінки, зменшуючи вираженість і частоту проявів такого неприємного симптому, як ранкова нудота. Магній, що міститься в плодах, допоможе уникнути підвищеного кров'яного тиску і, у поєднанні з вітаміном E, запобігає розвитку пізнього токсикозу.

Крім того, активні компоненти манго сприяють нормалізації водного балансу та профілактиці набряків. Ця важлива для вагітних властивість обумовлена ​​наявністю калію у складі плодів. А ось завдяки вітаміну C можна уникнути такої великої неприємності, як передчасні пологи.

Манго – цінне джерело корисних речовин, необхідні гармонійного зростання немовляти в материнській утробі. Тропічний фрукт містить велику кількість фолієвої кислоти, яка безпосередньо впливає на правильний розвиток мозку і нервової системи дитини. Подібний вплив має і вітамін B6.

Велике значення для формування кісток, зубів, зору та імунної системи малюка має наявність в організмі матері вітаміну A, який можна отримати у достатній кількості при вживанні екзотичних плодів. Повноцінному внутрішньоутробному розвитку сприятиме і вітамін C, який визначає антиоксидантні властивості королівського фрукта.

Користь для дітей

Манго є ласощами, надзвичайно корисними для організму, що росте. Його можна вводити до дитячого раціону з першого року життя, починаючи з однієї чайної ложки фруктового пюре. Продукт не лише легко засвоюється, а й сприяє нормалізації травлення.

Вітамін B6 активізує роботу мозку, а глутамінова кислота, що входить до складу, допомагає покращити пам'ять та концентрацію уваги. Для нормального розвитку органів зору організм дитини потребує достатнього отримання вітаміну A, яким такі багаті тропічні плоди.

Вітамін C та бета-каротин зміцнюють дитячий імунітет, допомагаючи малюкові справлятися з різними інфекціями. Сік манго – відмінний профілактичний засіб, який захистить дитину від багатьох хвороб, а влітку захистить невеликий організм від сонячного удару та зневоднення.

Шкода та протипоказання манго

Манго, на відміну від багатьох інших екзотичних фруктів, не вимагають будь-якого звикання до себе, але, проте, вживати їх варто з деякими обережностями.

У деяких випадках вживання екзотичних плодів може мати негативні наслідки для людини. Слід знати, що в шкірці манго міститься токсична речовина, яка при контакті зі шкірою здатна викликати запальний процес. Щоб уникнути подібних пошкоджень, при очищенні фрукта необхідно використовувати рукавички. Людям, схильним до алергії, вживання королівських плодів може стати причиною небажаних реакцій і цим завдати шкоди здоров'ю.

Крім того, вираженість побічних ефектів має безпосередній зв'язок із кількістю споживаного продукту. У разі переїданняможуть виникнути такі неприємні явища, як діарея, подразнення слизових оболонок і навіть набір зайвої ваги. І наостанок, Фрукт не можна поєднувати з алкоголем.Перерва між вживанням манго та спиртними напоями має становити не менше двох годин.

Також манго заборонено хворим на діабет, цей пов'язаний із вмістом у ньому великої кількості фруктози, сахарози, мальтози і т.д.

З усього вище сказаного можна зробити один простий висновок: надмірності - це завжди погано. Тому, щоб уникнути неприємних наслідків, не варто з'їдати за один раз більше двох плодів.

Манго при деяких захворюваннях

Перед вживанням екзотичних плодів необхідно насамперед оцінити стан свого здоров'я. У ряді випадків до тропічного фрукта слід поставитися з особливою обережністю, щоб не викликати загострення наявної недуги та погіршення самопочуття. Вплив мангона організм за наявності конкретних захворювань може бути неоднозначним.

Користь та шкода при діабеті

Австралійські вчені дійшли висновку, що плоди мангового дерева можуть бути ефективним профілактичним засобом щодо цукрового діабету. Однак, якщо недуга вже має місце, можливість споживання фрукта слід співвідносити з тяжкістю захворювання та, звичайно, консультуватися з лікарем.

З одного боку, збалансований склад манго може покращити стан хворого. Як правило, це проявляється у загальному зміцненні організму, підвищенні імунітету, активізації метаболічних процесів, відновленні внутрішньої мікрофлори.

З іншого боку, фрукт насичений цукроми, що слід враховувати за будь-якої форми захворювання. При легкому та середньому ступені діабету кількість споживаного продукту має бути точно розрахована та перебувати під строгим контролем. При тяжкій формі від плодів манго слід відмовитися повністю.

При панкреатиті

Заморський фрукт не рекомендується вводити в раціон людям, які страждають на панкреатит. Насамперед, це стосується гострої фази захворювання. Високий вміст цукрів визначає непосильне навантаження на запалену підшлункову залозу. Особливу небезпеку становлять недозрілі плоди з вираженими жовчогінними властивостями, які впливають на хворий орган руйнівним чином. У період стійкої ремісії допускається вживання фрукта після консультації з лікарем у обмежених кількостях.

При гастриті

Для людей, які страждають на гастрит, манго аж ніяк не є дієтичним продуктом. жирні кислоти, що входять до складу, які корисні для здорового організму, можуть погіршити стан хворого з проблемами ШКТ. Тому в гострий період захворювання вживання плодів слід повністю виключити.

При хронічній формі кількість споживаного фрукта має бути обмежена через можливе загострення хвороби. Особливо це стосується хворих, які страждають на гастрит на тлі підвищеної кислотності.

манго для схуднення

Виявляється, заморські плоди можна використовувати не тільки для прикраси столу, але і як ефективний засіб для боротьби з зайвими кілограмами. Зниження ваги у разі пояснюється такими факторами:

• При вживанні манго активізується вироблення особливого гормону - лептину, який регулює процес жирових накопичень в організмі.
• Під впливом активних речовин відбувається посилене розщеплення жирів з подальшим їх виведенням.
• Вітаміни групи B допомагають печінці у переробці та виведенні вуглеводів.
• Речовини, що входять до складу фрукта, перетворюють жири на енергію і тим самим сприяють інтенсивному спалюванню калорій.
• Калій, присутній у манго, сприяє виведенню зайвої рідини.
• Рослинні волокна та пектин покращують травні процеси та нормалізують обмін речовин.
• Завдяки великій кількості води та клітковини, плоди повноцінно насичують організм і пригнічують апетит.

Низька калорійність дозволяє задовольняти потребу організму в життєво необхідних компонентах без побоювання за надмірну вагу.

Сушене манго

Для отримання сушеного манго збирають тільки стиглі фрукти. Після очищення їх ріжуть на шматочки і в спеціальних сушарках видаляють вологу. Деякі виробники, у наступному етапі, покривають вже сушені плоди манго тонким шаром олії. Зазвичай це сировину з рисових висівок. Цей процес необхідний для кращого зберігання фрукта та тривалого збереження всіх корисних речовин.

Варто відзначити - сушене манго має практично всю користь для організму, що і свіже. Єдине, такий продукт калорійніший. На 100 г сухофруктів із манго припадає 325 ккал.

Прості та корисні рецепти з манго

Манго зазвичай їдять у свіжому вигляді, але він чудово підходить і для приготування десертів, салатів, соусів і як гарнір до м'яса, а з його соковитої м'якоті виходять прекрасні напої, що освіжають.

Інгредієнти:

• манго – 4 шт.;
• вершки - 200 г;
• цукор - півсклянки.;
• цедра лимона – 2 ст. л.;
• молоко згущене – 0,5 склянки;
• сіль.

Як готувати:

Очистіть манго, розріжте його, покладіть у блендер, збийте і перекладіть у каструлю. Вершки та цукор збийте у блендері до отримання стійкої піни. Додайте в мангове пюре цедру, згущене молоко, щіпку солі, добре перемішайте і обережно введіть туди збиті вершки. Повинна вийти повітряна суміш, яку треба помістити в морозилку годинника на 6, і дістати тільки перед самою подачею на стіл.

Інгредієнти:

• манго - 3 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• цукор – 100 г;
• мінеральна вода – 2 літри;
• м'ята – пучок.

Як готувати:

М'яту дрібно порізати, з|із| лимона видавити сік, додати|добавляти| цукор і, порізані кусачками, манго, все добре перемішати в блендері. Отримане пюре можна зберігати у холодильнику до 7 днів і, при необхідності, додавати кілька ложок у склянку холодної мінеральної води.

Інгредієнти:

• склянка борошна;
• 100 г олії вершкового;
• 5 штук. яєць;
• половина плоду манго;
• цукор – 150 г;
• мед - 4 ч. л.;
• вершки – 125 г;
• сіль на кінчику ножа.

Процес приготування:

Блендером збийте борошно, олію, 1 яйце та сіль. Тісто, що вийшло, покладете у форму для випікання і помістіть в морозилку на годину.
Манго почистіть, поріжте, насипте цукру та подрібніть у блендері. Додайте в цю масу мед і 4 яйця, ще раз збийте.
Дістаньте з морозилки корж, поставте його в духовку і випікайте 10 хвилин. У фруктову суміш додайте вершки, полийте нею пиріг і ще на півгодини в грубку. До столу пиріг подавати лише холодним.

Манго чудовий, екзотичний фрукт і його регулярне, але помірне, вживання не просто урізноманітнює ваше меню, а й доповнить організм необхідними речовинами та вітамінами, тим самим оздоровивши його.

Голосування

Манго для здоров'я

Користь чи шкода?

У природі існує безліч різноманітних фруктів, які, на жаль, не вирощуються в нашій країні, проте їх можна знайти на прилавках мережевих супермаркетів або спеціалізованих магазинів. Одним із таких тропічних фруктів є широко відоме манго, смак якого здатний розпізнати практично кожен, незважаючи на те, що знайти його у свіжому вигляді буває складно. Проте всі куштували соки чи йогурти зі смаком цього дивовижного плоду. Тому в цій статті докладно описується манго як харчовий продукт, чим він корисний і що входить до складу.

Кладезь вітамінів у складі

Сам по собі манго – це тропічний фрукт, який зростає у країнах із спекотним кліматом. Найбільшим експортером цих плодів вважається Індія, а також інші країни з тропічним кліматом, наприклад, Мексика, Гватемала, Іспанія. Існує й інша назва у плода, який дали йому пакистанці – «азіатське яблуко». Цей фрукт має специфічний, приємний, солодкуватий смак, крім якого плід вважається вкрай цінним з погляду поживних речовин і енергетичних характеристик для організму людини.

Є у складі плоду манго багато рослинних волокон клітковини, які дуже важливі для повноцінного травлення. Не слід забувати і про те, що у складі описуваного продукту природного походження міститься велика кількість цукрів. Також багато, особливо ще в плоді, що не встиг, насичених і ненасичених жирних кислот.

Не слід забувати і про те, що манго - це продукт, що містить безліч необхідних організму людини вітамінів. Даний фрукт є одним з найбільш насичених продуктів рослинного походження вітаміном А. У манго величезна кількість аскорбінової кислоти (вітаміну С), а також вітаміну Е, В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9 та В12). Серед компонентного складу даного плоду є багато мінеральних речовин, у тому числі фосфору, магнію, калію, заліза, цинку, селену, марганцю, міді, кальцію та інших мікро- та макроелементів.

Калорійність

Манго не є висококалорійним продуктом, проте з'їдаючи плід, можна відчути харчове насичення, оскільки цей фрукт дуже поживний. На 100 г свіжого манго припадає близько 70 кілокалорійзавдяки чому цей продукт досить часто включають до складу дієтичних систем харчування. Фрукт містить у собі (на 100 г) більше 11 г вуглеводів, 0,5 г білків і 0,27 жирів.

Корисні властивості

Описуваний фрукт має цілу низку корисних для організму людини властивостей, які визначаються його найбагатшим компонентним складом. Велика кількість вітамінів і мінеральних речовин дозволяє використовувати манго як профілактичний і навіть лікувальний засіб від багатьох захворювань, наприклад, авітамінозу, нервово-психічних порушень, зниженого артеріального тиску та ін.

• Рекомендовано вживати свіжий манго людям, які схильні до депресій, оскільки даний фрукт у народі вважається одним з найпотужніших антидепресантів. Плід описуваної рослини дозволяє знизити згубний вплив стресу на організм, так як він володіє релаксуючими або заспокійливими властивостями. Особливо добре їсти цей фрукт дітям у період навчання, оскільки речовини, присутні у його складі, покращують перебіг деяких психічних процесів.
• Завдяки окремим компонентам, описуваний продукт має жовчогінну дію, а також стимулює вироблення травних ферментів. Тому манго дозволяє пробудити апетит, при цьому виступаючи профілактичним засобом проти запорів. До того ж, конкретний продукт покращує протікання обмінних процесів, сприяє кращому всмоктуванню поживних компонентів та виведенню з організму шкідливих речовин.
• Завдяки тому, що цей тропічний фрукт містить у собі безліч вітамінів та важливих кислот, його можна вживати для підвищення бар'єрних властивостей організму та посилення імунітету. Таким чином, манго є природним профілактичним продуктом, що захищає організм від вірусних захворювань, що є особливо актуальним в осінньо-зимовий період.
• Вкрай багато у складі фрукта природних антиоксидантів, що дозволяють знизити дію на організм вільних радикалів. Ці органічні кислоти знижують ризик розвитку онкологічних недуг, покращуючи внутрішньоклітинні процеси регенерації. Провітамін А та група вітамінів В здатні покращити гостроту зору, виступаючи дієвим методом боротьби з офтальмологічними хворобами.

Користь для жіночого здоров'я

Для представниць слабкої статі манго також є цінним джерелом поживних речовин, які мають широкий спектр корисних властивостей. Так, наприклад, фрукт рекомендований до вживання жінкам, які планують вагітність, оскільки в його складі є вітамін В9 (фолієва кислота), який покращує процеси клітинного поділу.

Якщо є манго пару разів на тиждень, то це може стати відмінною профілактикою передменструального синдрому, завдяки чому жінка почувається в складні дні набагато краще. Також не слід забувати і те, що описуваний тропічний плід позитивно діє на шкіру волосся і нігті. Тому жінки, які стежать за власною красою, повинні їсти манго, оскільки цей фрукт містить усі необхідні речовини для підтримки здоров'я шкіри та волосся.

Манго у дієтичному харчуванні

Манго сам по собі є низькокалорійним продуктом, проте з його допомогою можна легко вгамувати голод, що і сприяє ефективному схуднення. Це унікальний продукт, який має низку корисних властивостей для організму, що дозволяють нормалізувати обмінні процеси та виступаючий цінним компонентом дієтичних програм. Провідні дієтологи, які розробляють ефективні дієтичні програми харчування для людей з ожирінням, стверджують, що манго - це не просто дуже корисний фрукт, а й продукт, що має жироспалюючий потенціал.

У складі присутні спеціальні компоненти, які при взаємодії з ліпідами розщеплюють їх, перетворюючи на чисту енергію. З цієї причини описуваний рослинний продукт рекомендований до вживання всім тим, хто прагне нормалізувати обмін речовин в організмі і позбутися зайвих жирових відкладень. Також манго дозволяє налагодити баланс рідини, сприяючи виведенню із організму зайвої води, що суттєво позначається на фігурі.

Небезпечні властивості та протипоказання

Незважаючи на те, що манго - це дуже корисний фрукт, його систематичне поїдання у великих кількостях може призвести до порушень роботи кишечника. У деяких випадках плід манго може спричинити алергічну реакцію у вигляді дерматиту, а також діарею. Для того щоб запобігти негативному впливу на організм тропічного фрукта слід їсти манго в міру і відмовитися від нього в таких випадках:

• харчова нестерпність;
• загострення гастриту;
• алергія на латекс;
• часті головні болі та ін.

Способи застосування з лікувальною метою

Як уже зазначалося, манго можна використовувати з лікувальною метою, оскільки даний тропічний фрукт має ряд корисних властивостей для організму людини. Слід зауважити, що конкретний плід можна використовувати у різних формах, наприклад, вживати у свіжому вигляді, поступово розсмоктуючи невелику кількість м'якоті у роті для зміцнення серцевого м'яза.

Якщо перебити свіжий манго в блендері, то кашку, що вийшла, можна наносити на шкіру як поживний і лікувальний склад при дерматитах і куперозі. У деяких випадках виробляються відвари і настойки з листя манго, які згодом застосовують як усередину для боротьби з порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту, так і зовнішньо, що дозволяє позбутися деяких недуг, наприклад, варикозного розширення вен.

Для того щоб з'їсти манго плід його необхідно очистити від шкірки. Існує кілька способів очищення манго, при цьому найпростіше розрізати плід навпіл і видалити кісточку, після чого за допомогою ножа сіткою нарізати м'якоть і вивернути шкірку назовні м'якоттю, після чого манго можна зручно їсти.

Також необхідно відповісти на запитання, чи можна їсти шкірку манго, тому що деякі практикують це і стверджують, що нічого страшного не відбувається. Справді, деякі їдять фрукт зі шкіркою, але тільки тоді, коли він перестиг і шкірка м'яка. У принципі рекомендовано з метою гігієни зрізати верхній захисний шар плода, оскільки його шлях транспортування далекий і шкірка манго може містити небезпечні хімікати та отрути, якими обробляються дерева від шкідників.

Відео: як правильно почистити манго

Почистити свіжий манго таким чином, щоб на шкірці залишилося мінімум м'якоті далеко не завжди вдається, проте існують деякі хитрощі, вдавшись до яких можна отримати абсолютно чистий плід. В рамках цього відео показано кілька способів очищення фрукта від шкірки.

Для того щоб насолодитися приємним смаком манго, необхідно знати, як визначити стиглість плода та не вибрати поганий фрукт. Купуючи манго в магазині, потрібно дивитися на його шкірку, вона може бути різних кольорів, залежно від сорту фрукта. Однак, чим темніший плід, тим він більш стиглий, а якщо на його шкірці з'явилися темні плями, то це означає, що манго перестиг і вже не придатний для їди.