Чи можна запекти картоплю. Як приготувати смачну картоплю в духовці

Смачно запекти картоплю в духовці під силу навіть недосвідченій господині. Головне, не шкодувати приправ та постаратися не пересушити овоч. Далі зібрані найкращі рецепти приготування картоплі у духовці.

Інгредієнти: кіло немолодої картоплі, 120 мл рафінованої олії, велика кам'яна сіль, 1 – 2 мал. ложки меленої солодкої паприки, щіпка меленого червоного перцю.

1. Сира картопля добре промивається, позбавляється шкірки. Кожен коренеплід ділиться на 6 – 8 частин. Шматочки повинні вийти досить великими. Вони обсушуються паперовими серветками.
2. У розпеченому маслі в один шар обсмажується картопля. Далі вона перекладається на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.
3. Трохи охолоні скибочки овочів зсипаються в глибоку ємність. До картоплі додаються сіль, перці. Шматочки із сипучими добавками добре вимішуються.
4. На лист, покритий пергаментом, висипається підготовлена ​​картопля. Вона має розташовуватися одним шаром.
5. Зверху лист покривається фольгою.

Картопля по-сільськи запікається в заздалегідь добре розігрітій духовці 20 – 25 хвилин.

М'ясо по-французьки з картоплею

Інгредієнти: кіло свинини, 2 кіло картоплі, по 200 г цибулі, жирного майонезу та сиру, сіль, свіжий кріп, перець, олія, суміш приправ для м'яса.

1. Широка глибока форма промазується жиром. У неї викладається очищена та промита картопля, нарізана круглими тонкими скибочками.
2. Зверху картопля поливається сумішшю з олії, подрібненого кропу та солі.
3. Свинина ріжеться невеликими шматочками, трохи відбивається кухонним молотком. Скибочки ретельно обтираються сумішшю підсолених спецій.
4. М'ясо викладається на картоплю.
5. Далі розсипаються найтонші півкільця цибулі.
6. Овочевий шар промазується великою кількістю майонезу.
7. Залишилось посипати заготівлю тертим сиром. Останній покривається тонкою майонезною сіточкою.

Якщо картопля молода, м'ясо французькою з нею готується трохи менше години при 200 - 210 градусах.

Запечена картопля у фользі

Інгредієнти: 5 великих рівних картоплин, приблизно по 20 см фольги на кожну бульбу.

1. У приготуванні такої страви головне – вибрати потрібну картоплю. Бажано, щоб бульби були дуже великими та рівними – овальної форми. Саме такі подаються у мережі кафе «Крихітка-картопля».
2. Овочі добре миються, але не позбавляються шкірки. Вони обсушуються за допомогою паперових рушників, після чого кожна бульба загортається у відрізок фольги.
3. Картопля запікається від 40 до 70 хвилин за високої температури. Точний час приготування залежить від розміру овочів.

Картопля, запечена у фользі, подається до гарячого столу. Кожна бульба розрізається на дві частини. Його вміст виделкою розмішується із сіллю, спеціями, вершковим маслом. Можна додавати сир, зелень, часник чи навіть шматочки м'яса.

Картопля з беконом

Інгредієнти: 8 середніх картоплин, сирокопченого бекону грам сто і стільки ж сиру, куб вершкового масла, 1 мал. ложка дрібної солі, мікс трав із перцями.

1. Кожна картоплина добре вимивається та чиститься. Далі бульби розрізаються навпіл. Всі вони натираються сумішшю перців та солі.
2. Сир ріжеться досить товстими пластинками. Один шматочок викладається між двома половинками бульби, після чого вони з'єднуються.
3. Бекон ріже тонкими смужками. Кожна з них обертається навколо картоплини із сирною начинкою.
4. Дно форми застеляється промасленим пергаментом. Зверху викладаються заготовки.
5. На кожну картоплину з беконом поміщається по платівці вершкового масла.

Частування запікається у добре прогрітій духовці до півгодини. Подається хоч у вигляді гарніру, хоч як основна страва.

З куркою

Інгредієнти: за кілограм курятини та картоплі, 2 ст. л. рафінованої олії, сіль, 1 мал. ложка солодкої гірчиці, стільки ж свіжого соку лайма, щіпка цукрового піску, 2 часникові часточки, мелений перець, 1,5 ч. л. дрібної солі.

1. Тушка курки рубається на шматки. Можна купити вже оброблену курку, щоб прискорити процес приготування страви, що обговорюється.
2. В окремій ємності зводиться олія з гірчицею, цукром та соком лайма. Виходить чудовий маринад! Він виливається на шматочки курятини та втирається в них руками. Курка в маринаді забирається в прохолоду щонайменше на півгодини.
3. Далі м'ясо викладається на підготовлене деко.
4. Картопля чиститься, ріжеться четвертинками і вариться до напівготовності у солоній воді. Достатньо буде 14 – 16 хвилин варіння.
5. Потім картопля вирушає на лист до курятини. Зверху виливається маринад, що залишився, висипається сіль, перець, подрібнений часник.
6. Спочатку картопля з куркою за таким рецептом готується близько півгодини за 210 градусів. Потім інгредієнти поливаються соком, що виділився і запікаються ще хвилин 25 до рум'яної скоринки.

Готову страву чудово доповнить овочевий салат.

Готуємо з сиром покроково

Інгредієнти: кіло сирої картоплі, 4 великі ложки жирного майонезу, стільки ж сметани, 110 г сиру, свіжий кріп, цибуля, половина склянки холодної кип'яченої води, сіль, спеції.

1. Підготовлена ​​картопля ріжеться четвертинками. Потім вона вариться до м'якості у солоній воді.
2. В окремому посуді готується соус із дрібно тертого сиру, майонезу, сметани, солі та спецій. Після перемішування в масу засипаються мініатюрні кубики цибулі та подрібнена зелень.
3. Вливається холодна вода.
4. Відварена картопля перекладається в жароміцну форму. Зверху розподіляється весь соус. Кожен шматочок має бути покритий заливкою.

Страва запікається 35-45 хвилин при 190 градусах.

Як зробити картоплю фрі в духовці?

Інгредієнти: 4 великі довгі картоплини, 3 - 4 часточки свіжого часнику, велика ложка меленої солодкої паприки, сіль, рафінована олія.

1. Олія (близько 3 – 4 ст. ложок) виливається у глибоку миску. Туди ж додається тертий часник, сіль, паприка.
2. Картопля чиститься і ріжеться довгою тонкою соломкою. Далі скибочки обсушуються паперовими рушниками.
3. Підготовлені шматочки овочів поливаються пряною олією і добре перемішуються руками.
4. Соломка картоплі викладається на лист, застелений пергаментом. Шматочки не повинні торкатися один одного.

Картопля фрі в духовці готується 25 хвилин за високої температури.

Запіканка з фаршем та картоплею

Інгредієнти: 750 г сирої картоплі, півкіло будь-якого м'ясного фаршу (краще змішаного), 3 великі яйця, 140 г Пармезану, 3 ст. л. просіяного борошна, цибулина, жменя сухарної крихти, сіль|соль|, 4 ст. л. жирної сметани, свіжомелений чорний перець, олія оливи.

1. Картопля вариться у солоній воді до розм'якшення. Готовий овоч пюрується з сирими яйцями та борошном. Складові добре перемішуються.
2. Цибуля дрібниться кубиками, смажиться на олії оливи до рум'яності. Далі до нього додаються фарш, сіль та перець. Водночас продукти готуються до того часу, поки м'ясо не змінить колір.
3. Сир крупно третиться.
4. Форма промащується, посипається сухарною крихтою. Зверху викладається половина пюре та сиру. Далі розподіляється фарш.
5. Потім викладається тертий сир, що залишився, і пюре. Верх страви змащується сметаною.

Запіканка з фаршем та картоплею в духовці готується 45 хвилин при 210 градусах.

Печену картоплю в духовці

Інгредієнти: 6 великих картоплин, 180 г цибулі, 70 г вершкового масла, 30 мл олії оливи, 60 г тертого сиру, щіпка сушеного чебрецю і паприки, морквина, сіль.

1. Великі довгасті картопляні бульби добре миються, але не позбавляються шкірки.
2. Далі вони вирушають у окріп і варяться близько 20 хвилин.
3. З картоплин зрізається «верхівка». М'яка середина вишкрібається маленькою ложкою.
4. Витягнута з «човників» м'якоть поєднується з обсмаженими до рум'яності кубиками цибулі, приправами, сіллю.
5. Картопляні основи наповнюються начинкою з попереднього кроку та посипаються тертим сиром.

Запікаються овочі близько півгодини за високої температури.

Картопля «Айдахо»

Інгредієнти: кіло картоплі, 60 мл олії, 1 ч. л. дрібної кухонної солі, стільки ж солодкої меленої перуки, щіпка розмарину, пучок петрушки, кілька часточок часнику, 2 ст. л. кетчупу, 1 ч. л. гірчиці.

1. Картопля миється зі щіткою. Ріжеться на 6 – 8 частин довгими скибочками разом із шкіркою.
2. Шматочки на 3 - 4 хвилини занурюються в окріп, після чого остуджуються.
3. Для заправки поєднуються подрібнений часник за смаком, всі спеції, кетчуп, гірчиця, рубана петрушка, сіль.
4. Підготовлена ​​картопля перемішується із соусом із попереднього кроку.
5. Шматочки викладаються на лист, застелений пергаментом.

Готується картопля «Айдахо» півгодини за 200 – 210 градусів.

З додаванням грибів

Інгредієнти: кіло сирої картоплі, 620 г великих свіжих печериць, 2 ріпчасті цибулини, щіпка свіжомеленого чорного перцю, сухого розмарину та чебрецю, 40 мл олії, 5 ст. л. жирної сметани, 620 мл очищеної кип'яченої води, 2 ст. л. просіяного борошна, 1 мал. ложка куркуми, сіль|соль|.

1. Півкільця цибулі обсмажуються на розігрітій олії до золотистого відтінку.
2. Гриби крупно нарізаються і разом із овочом смажаться до готовності.
3. Для соусу у воді розчиняється борошно. Туди ж додається сіль, куркума, сметана, чебрець. Суміш вливається у сковорідку до грибів. Разом компоненти прогріваються 5-6 хвилин. Головне, щоб рідина не закипіла, інакше у соусі з'являться грудочки.
4. У жароміцну підготовлену форму висипаються кубики сирої картоплі, присипані сіллю та розмарином.
5. Зверху надсилається вміст сковорідки.
6. Під кришкою страва готується 90 хвилин за 160 градусів.

Такий рецепт з грибами можна вдосконалити на свій смак, додаючи в нього вершки замість сметани, інші спеції, свіжу або сушену зелень.

Картопляна гармошка з сиром

Інгредієнти: 8 картоплин, 190 г сиру, 40 г вершкового масла|мастила|, 5 ст. л. рафінованої олії, 6 часникових часточок, щіпка прованських трав, сіль, склянка сметани, половина пучка зеленої цибулі.

1. Картопляні бульби миються та обсушуються. На кожному з них робиться безліч надрізів (але не до кінця!) За принципом гармошки.
2. У ступці розминаються половина часнику, трави, сіль. Сюди ж вливається олія.
3. Між платівками картоплі вкладаються тонкі шматочки вершкового масла,
4. Зверху виливається ароматне масло.
5. Картопля готується у духовці. Для цього вона викладається у форму, покривається фольгою та запікається до м'якості.
6. Далі покриття знімається, в «гармошку» вставляються шматочки сиру, страва відправляється в духовку ще хвилин на 20.

Подається частування з соусом зі сметани, роздавленого часнику, що залишився, подрібненої цибулі і солі.

З м'ясом у рукаві

Інгредієнти: півкіло свинини, 360 г картоплі, 2 ст. л. соняшникової олії, по 1 шт. цибулі та моркви, часник за смаком, гілочка розмарину, спеції, сіль.

1. Картопля чиститься, миється, ріжеться середніми шматочками і висипається в рукав для запікання. Один його кінець закріплюється спеціальним затискачем.
2. Морквина ріжеться тонкими кружальцями, цибуля – кільцями.
3. Овочі вирушають до картоплі в рукав разом із порційними шматочками жирного м'яса.
4. Туди ж додаються платівки часнику, гілочки розмарину, спеції, сіль, олія. Продукти струшуються та добре перемішуються.
5. Рукав закріплюється другим затискачем.

За таким рецептом картопля з м'ясом у духовці запікається 70 хвилин при 180 градусах.

З рибою

Інгредієнти: великий короп (1 – 1,5 кг), половина лимона, щіпка меленого перцю, 60 мл оливкової олії, кухонна сіль, зелень петрушки, 6 зуб. часнику, картопля кіло.

1. Риба позбавляється луски, з неї зрізаються зябра, видаляються потрухи. Короп промивається, обсушується і з усіх боків натирається сіллю перцем.
2. Картопля миється, ріжеться навпіл прямо в шкірці. Вона поливається маринадом з олії оливи, солі та перцю.
3. На лист, застелений фольгою, укладається рибна тушка. Вона поливається маринадом, що залишився з попереднього кроку і лимонним соком. Поруч розкладається картопля. На половинки бульб викладається суміш із рубаної зелені та дрібних кубиків часнику.
1. Коренеплоди чистяться і ріжуться дуже тонкими кружальцями.
2. Сметана з'єднується із подрібненим часником, кропом, а також із сіллю.
3. Цибуля нарізається найтоншими кільцями.
4. У підготовлену форму (змащену олією) шарами викладаються: картопля – соус – цибуля. Вони повторюються, доки закінчаться продукти.
5. Місткість накривається фольгою і відправляється в духовку на 35 хвилин (200 градусів).

Вже готове блюдо можна залишити запікатися ще хвилин на 6 – 7 вже без покриття, щоб добитися рум'яної скоринки.

У соєвому соусі

Інгредієнти: кіло сирої картоплі, по 30 мл соєвого соусу без добавок та олії, 3 – 4 часникові часточки, 1 мал. ложка спецій для картоплі, стільки ж дрібної солі.







1. Овочі чистяться та нарізуються часточками на 4 – 6 частин. Далі скибочки варяться до напівготовності.
2. компоненти, що залишилися, перемішуються. Часник попередньо подрібнюється будь-яким зручним способом.
3. Напівготова картопля заливається соусом із попереднього кроку. Її шматочки викладаються на лист, застелений пергаментом.
1. Картопля чиститься, миється і дуже тонко шаткується.
2. Майонез поєднується з меленим коріандром, перцем, морською сіллю та розчавленим часником. За смаком до ароматного соусу можна додати й інші свої улюблені приправи.
3. Тонко нашаткована картопля (в ідеалі – молода) у великій каструлі змішується із соусом з другого кроку. Кожен її шматочок повинен просочитися ароматною масою.
4. Підготовлений коренеплід укладається у форму, промащену олією.
5. Зверху натягується листок фольги.

Запікається страва близько години в добре розігрітій духовці.

Запікання картоплі - справа нехитра, бульби слід лише помити, приправити сіллю з перцем і кинути на лист, готується до м'якості. Але такий простий і звичний гарнір досить просто змінити, якщо увімкнути трохи фантазії. Легкі, смачні та нескладні оригінальні рецепти запеченої картоплі ми розкриємо у цій статті.

Рецепт печеної картоплі у духовці

Почнемо з простого і базового рецепту, що ідеально підходить для консерваторів на кухні.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• оливкова олія;
• сіль, перець – за смаком;
• часник – 1 зубчик;
• соус барбекю – 2 ст. ложки;
• цедра лайма – 1 ст. ложка;
• сік лайма – 1 ст. ложка;
• петрушки.

Приготування

Перед тим, як приготувати печену картоплю в духовці, самі бульби слід ретельно вимити, обсушити і нарізати будь-яким зручним для вас способом. Пару столових ложок оливкової олії змішуємо із соусом барбекю. Туди ж додаємо пропущений через прес часник, цедру лайма та його сік.

Картопля ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин, після чого поки шматочки все ще гарячі, змішуємо їх з соусом і свіжою зеленню.

Картопля, печена часточками в духовці

Інгредієнти:

• картопля – 2 кг;
• чебрець - 3 гілочки;
• майоран – 3 гілочки;
• сушений часник - 1 ст. ложка;
• сіль – 1 ст. ложка;
• оливкова олія.

Приготування

Бульби миємо і відварюємо в підсоленій воді до м'якості: картопля повинна вільно протикатися вилкою, але не перетвориться на пюре. очищаємо від шкірки та нарізаємо часточками. Деко для запікання покриваємо фольгою і рясно змащуємо оливковою олією. Вершкове масло розтоплюємо та змішуємо з сушеними травами та часником, додаємо сіль. Заливаємо масляною сумішшю часточки картоплі, перемішуємо і викладаємо на лист. Запікаємо бульби в розігрітій до 200 градусів духовці 25-30 хвилин або до появи золотистої скоринки.

Печену картоплю у фользі в духовці

Інгредієнти:

• оливкова олія;
• картопля - 4 шт.;
• часник – 4 зубчики;
• вершкове масло - 6 ст. ложок;
• чебрець - 4 гілочки;
• шинка - 4 скибочки.

Приготування

Духовку розігріваємо до 210 градусів. Деко змащуємо олією. Бульби миємо та обсушуємо, після чого робимо часті поперечні надрізи по всій картоплині, не прорізаємо її наскрізь. Солимо і перчимо бульби, в надрізи закладаємо скибочки, а масло змішуємо з перетертим у кашку чебрецем і часником. Шматочками олії також наповнюємо надрізи. Картоплини обертаємо фольгою і ставимо в духовку на 45 хвилин, після чого поміщаємо бульби під гриль без фольги ще на 20-25 хвилин або до золотистого кольору. Готові бульби посипаємо зеленою цибулею або петрушкою перед подачею.

Печену в духовці картопля з сиром

Інгредієнти:

• картопля – 3-4 шт.;
• молоко – 1/2 ст.;
• вершкове масло|мастило| - 2 ст. ложки;
• тертий твердий сир – 1/2 ст.;
• яйця – 2 шт.;
• сіль, перець – за смаком.

Приготування

Картоплю відварюємо цілком у підсоленій воді. За допомогою столової ложки акуратно витягаємо м'якоть із бульбашок, що розрізають навпіл, залишаючи шкірку цілою, і кладемо її в миску. Потім наливаємо молоко і додаємо масло, перетираємо все в пюре. Яйця поділяємо на білки та жовтки: жовтки додаємо в пюре відразу, а білки збиваємо до м'яких піків і додаємо 2 столові ложки повітряної маси до пюре. Наповнюємо картопляні шкірки пюре і посипаємо все тертим сиром. Запікаємо картоплю в духовці до золотистої сирої скоринки.

Готову страву можна посипати зеленню, обсмаженим і пошпареним беконом або подрібненими горіхами.

Зробити печену картоплю дуже просто – достатньо поставити бульби у розігріту духовку та почекати. Але можна урізноманітнити звичну страву начинкою, соусами чи оригінальним зовнішнім виглядом, на це піде не так багато часу та сил. Ми зібрали разом 5 найкращих рецептів запікання, радимо спробувати кожен із них.

Класична печена картопля із золотистою скоринкою

Традиційний рецепт, придатний для дрібних та середніх бульб. Великі картоплини можуть нормально не запектися всередині.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг (розмір приблизно з куряче яйце або менше);
• рослинна олія – 2 столові ложки;
• сіль – половина чайної ложки.

1. Бульби помити, почистити, промокнути паперовою серветкою від зайвої вологи.

2. У глибокій мисці змішати олію та сіль.

3. Вмочити кожну картоплину в олії з усіх боків.

4. Деко застелити пекарським папером, викласти бульби так, щоб вони не торкалися один одного.

5. Запікати в попередньо розігрітій до 180 ° C духовці 30-35 хвилин, поки печена картопля не буде легко проколювати ножем.

Якщо не додавати олії, золотистої скоринки не буде. Можна обійтися без пекарського паперу, але тоді олія буде чадити, видаючи специфічний запах.

Печену картоплю в мундирі у фользі

Найшвидший спосіб приготування вимагає мінімальних зусиль. Фактично, крім картоплі, нічого більше не знадобиться.

Інгредієнти:

• картопля – 5-6 штук;
• вершкове масло - 30-50 грам (необов'язково).

1. Картоплини однакового розміру помити, 2-3 рази проткнути вилкою у різних місцях, просушити.

2. Кожну бульбу загорнути у харчову фольгу та викласти на деко.

3. Розігріти духовку до 180 ° C, запікати 15-20 хвилин до готовності.

4. Вийняти лист з духовки, зняти фольгу.

5. Змастити печену картоплю вершковим маслом. Подавати страву гарячою.

Картопля, запечена часточками

Гарно виглядає, виходить м'якою та дуже смачною. Склад маринаду для просочення шматочків можна змінити на власний розсуд.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• рослинна олія – 3 столові ложки;
• сіль, перець, спеції – до смаку;
• часник – 2-3 зубчики.

1. Помиту картоплю почистити і нарізати часточками (четвірками або дрібніше). У кожному шматочку зробити 1-2 проколи.

2. Скласти часточки у чистий поліетиленовий пакет. Додати олію, перець, спеції, сіль і видавити часник. Пакет закрити, кілька разів струсити, залишити на 10 хвилин для просочення.

3. Розігріти духовку до 200°C, викласти шматочки на лист, запікати до готовності. Що менше часточки, то швидше вони будуть готові.

Для отримання рум'яної скоринки наприкінці приготування збільшіть температуру в духовці на 5-10 градусів на кілька хвилин. Головне не дати картоплі згоріти.

Печену картоплю з начинкою (сиром, беконом або салом)

Начинка чудово доповнює смак картоплі.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• начинка (сир, сало, бекон, фарш) - 250-400 грам.

1. Помиту картоплю зварити в мундирах у підсоленій воді до готовності.

2. Кожну бульбу розрізати навпіл. Ложкою прибрати м'якоть посередині, зробивши ямку бажаного розміру та глибини, шкірку залишити.

3. Покласти в ямки начинку: бекон, сало, фарш, тертий твердий сир, гриби, яйця і т.д. Різні начинки можна поєднувати.

4. Отримані заготовки запекти в розігрітій до 180°C духовці доки з'явиться золотиста скоринка.

Картопля-гармошка в духовці

Ще один рецепт із начинкою. Гарно виглядає і може використовуватись як гарячий гарнір.

Інгредієнти:

• картопля – 5 штук;
• бекон (сало) - 150 грам;
• твердий сир – 150 г;
• сметана (майонез) – 3 столові ложки;
• часник – 1 зубчик;
• зелень, сіль, перець – до смаку.

1. Картоплю помити, почистити, обсушити.

2. Бекон (сало) та половину сиру нарізати скибочками завтовшки 1-2 мм. Ширина – за розміром картоплі.

3. Зробити в кожній картопліні поперечні надрізи на відстані 3-4 мм, але не прорізати бульби наскрізь, залишивши 5-6 мм.

4. У кожен розріз покласти по шматочку бекону та сиру. Зверху поперчити, посолити.

5. Деко застелити фольгою, викласти картоплю-гармошку.

6. Розігріти духовку до 200°C, запікати заготовки 40-45 хвилин, поки вони легко проколюватися вилкою.

7. За час поки картопля знаходиться в духовці, натерти на дрібній тертці сир, що залишився. В окремій мисці змішати видавлений часник, сметану (майонез) та рубану зелень.

8. Готову картоплю дістати з духовки, полити соусом та посипати сиром. Поставити назад у духовку на 3-4 хвилини, поки|доки| сир не розплавиться.

9. Готову страву подати гарячою.

Як приготувати картоплю, щоб вийшло смачно і швидко і незвично, тобто. не як завжди? Можна її запекти у духовці. Існує маса рецептів запікання картоплі, як і самих страв із картоплі. Але цей рецепт я вважаю одним із найпростіших, але від цього не менш смачних.

Беріть на замітку цей рецепт приготування картоплі, дорогі господині, адже завжди приємно здивувати близьких чимось новим із звичайних продуктів. Причому активного часу, витраченого на приготування, піде зовсім небагато, що важливо для зайнятих людей. Також рецепт картоплі в духовці дуже хороший, якщо Вам необхідно в цей же час зайнятися приготуванням ще якихось страв.

Думаю, що для приготування підійде практично будь-який сорт картоплі, але чим більше в ньому буде крохмалю - тим смачніше вийде картопля при даному способі запікання.

Продукти для приготування картоплі у духовці

• Картопля - 1 кг;
• Цибуля ріпчаста - 3 шт. (Середніх);
• Перець чорний мелений - на смак;
• Сушений майоран - 1 столова ложка;
• Сіль за смаком;
• Майонез - 4 столові ложки;
• Рослинна олія - ​​3 столові ложки.

Рецепт приготування картоплі у духовці

Очищену і добре вимиту картоплю нарізаємо на середні кубики. Цибулю також чистимо, ретельно миємо і нарізаємо не надто тонкими півкільцями (середньої товщини). Все це необхідно скласти в одну велику ємність.

Солимо по-смаку, додаємо спеції, пряні трави та все, що Ви любите додавати до картоплі. Я додала чорний мелений перець та сушений майоран.

Додаємо майонез. Для противників майонезу рекомендую замінити його звичайною олією в тій же кількості.

Все добре перемішуємо руками так, щоб все, що Ви додали рівномірно розподілилося по картопляних кубиках.

Деко зовсім трохи змащуємо рослинним маслом і викладаємо суміш картоплі з цибулею. Розподіляємо все це по деку одним рівним шаром. На цьому процес підготовки картоплі до запікання закінчено.

Ставимо лист у духовку і запікаємо приблизно 30-35 хвилин при температурі 180-200 градусів. Після закінчення часу дістаємо деко з картоплею, трохи його перемішаємо і знову рівно розподіливши по деку, відправляємо в духовку запікатися ще на 30 хвилин.

Іноді спостерігаємо за процесом приготування та, при необхідності, перемішуємо картоплю. Коли картопля покриється золотистою скоринкою, проткніть кілька великих шматочків ножем або сірником для перевірки готовності.

Добірка найпростіших і дуже смачних рецептів запеченої в духовці картоплі, у поєднанні з різноманітними продуктами.

Страви з картоплі знаходяться на першому місці на кожній кухні. Це дуже корисні, а головне ситний продукт, який легко приготувати з м'ясом і з рибою і з овочами. Розглянемо найпростіші та найсмачніші рецепти запікання картоплі в духовці.

Дієтична картопля в духовці

дієтична картопля

Сама по собі картопля запечена в духовці вже є дієтичним та корисним продуктом, тому що зберігає достатньо вітамінів та інших корисних продуктів. При цьому витрачаючи мінімум зусиль ви отримаєте максимально ароматну та смачну страву. Для людей, які сидять на дієті з різних причин і бажаючим підтримати своє здоров'я, варто звернути увагу на рецепт, в якому не використовуються нічого зайвого.
Нам знадобиться:— очищена і нарізана картопля, — приправа для картоплі із сушених трав, — сіль і трохи перцю, — олія, — зелень.

Рецепт:

• Картопля порізана кружальцями завтовшки до 1 см приправляємо спеціями, сіллю та перцем і даємо постояти п'ять хвилин
• Далі заправляємо олією, перемішуємо і розподіляємо на змащеній олією деко
• Залишаємо в духовці за 200 градусів на десять хвилин. Перед подачею на стіл посипаємо зверху рум'яну картоплю рубаною зеленню петрушки та кропу

Запікання картоплі у духовці у фользі

Дуже доступна страва — картопля із салом у фользі, готується швидко та не потребує великого набору інгредієнтів. Можна приготувати навіть коли гості вже на порозі або просто на вечерю.

Інгредієнти:- Картопля 1 кг., - Сало 100гр., - Зелень і спеції.

Рецепт:

• Очищену картоплю розрізаємо вздовж навпіл. Присмачуємо спеціями на смак і солимо
• На кожен шматочок картоплі укладаємо по шматочку сала або копченої корейки
• Все загортаємо у фольгу та запікаємо у духовці при 180 градусах близько 20 хвилин. Перед тим як витягнути картоплю, потрібно відкрити фольгу і дати їй підрум'янитися

Запіканка з картоплі у духовці

Існує дуже багато різновидів картопляної запіканки. Ми вибрали найкращі та смачні рецепти та спробуємо їх приготувати.

Картопляна запіканка з сиром та цибулею

Картопляна запіканка

Для приготування 8 порцій необхідно:- 5 великих картоплин, - 5 яєць, - 50 мл вершків або молока, - ½ ч.л солі, - півсклянки тертого сиру, - половина цибулини, - пів чайної ложки соди, - 150 гр. вершкового масла, - ½ склянки сметани, зелень.
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Рецепт:

• Картоплю необхідно зварити та зробити з неї пюре. Окремо в імську збиваємо яйця, вершки та сіль.
• Потім додаємо цибулю, сир, соду і ретельно перемішуємо.
• Змащуємо маслом форму для запікання або лист, викладаємо картоплю і випікаємо при температурі 230 градусів близько 40 хвилин до золистої скоринки
• Вершкове масло|мастило| розтопіть в каструлі, додайте|добавляйте| в нього рубану зелень і зелену цибулю. Усією цією сумішшю полити запіканку та подавати до столу

Картопляна запіканка з шинкою

картопляна запіканка з шинкою

Необхідні інгредієнти на 6 порцій:- 700 р. картоплі, - 200г. шинки, - ½ склянки зеленої цибулі, - 50 гр. вершкового масла, - 1 склянка тертого сиру, - сіль та гірчиця.

Спосіб приготування:

• Відварюємо картоплю в мундирі, очищаємо і натираємо на тертці. Солимо та приправляємо спеціями
• Укладаємо у форму для запікання. Зверху красиво розкладаємо порізані скибочки шинки, посипаємо різаною зеленою цибулею.
• Потім поливаємо вершковим маслом та сметаною з ложечкою гірчиці. Зверху присипаємо сиром і ставимо в духовку на 40 хвилин|мінути| при 180 градусах до появи скоринки з|із|
• За бажанням шинку можна замінити будь-яким м'ясом або копченою грудинкою.

Картопляна запіканка з цвітною капустою

картопляна запіканка з цвітною капустою

Для 4 порцій нам потрібно:- 2 склянки тертої картоплі, - 3ст.л. тертої цибулі, - 1 яйце, -1 ч.л. солі та 1 ст. л борошна.

Для начинки з цвітної капусти:- 2 ст.л вершкового масла, - 1 ст.л рослинної олії, 1 цибулина. 2 зубочки часнику, - солі перець, - 1 качан цвітної капусти, - чебрець і базилік, -200 гр. тертого сиру, 2 яйця, - 50 гр. молока, - ½ ч.л. паприки.

Спосіб приготування:

• Віджати сік з тертої картоплі руками і змішати з цибулею, яйцем, сіллю та борошном. Викладаємо все в змащену форму та розрівнюємо
• У сковороді на сильному вогні на олії обсмажуємо цибулю, часник і чебрець. Додаємо сіль, паприку та перець та цвітну капусту. Гасимо близько 20 хвилин
• Викладаємо половину сиру поверх основи з тіста, потім начинку і зверху сир. Збиваємо яйця та молоко і заливаємо готову суміш. Посипаємо паприкою.
• Випікаємо 30 хвилин|мінути| при температурі 200 град. Потім змастити верх ще раз олією і залишити на 10 хвилин ще

Запечена картопля

запечена картопля

Дуже дивно. Але найсмачніші та найкорисніші рецепти по суті дуже прості та доступні. Картопля запечена залишається саме такою стравою.
Для його приготування треба взяти: -1 кг. картоплі, - 3 зубчики часнику, -червоний солодкий перець та спеції, - 50 гр. оливкової олії - сіль, майонез, кетчуп.

Спосіб приготування:

• Чистимо і ріжемо картоплю на рівні кружальця завтовшки не більше 5 мм. Це необхідно, щоб картопля встигла приготуватися швидко
• Викладаємо картопля у форму для запікання змащену оливковою олією. Зверху посипаємо невеликою кількістю червоного солодкого перцю, солі та спецій
• Паприка надасть гарного вигляду страві та особливого аромату. І перемішуємо всю суміш
• Далі запікаємо духовку при температурі 200 градусів близько 30 хвилин до рум'яної скоринки.
• Коли картопля буде готова, дістаємо та перекладаємо у страву, посипаємо тертим часником та зеленню. Як соус можна використовувати суміш майонезу та кетчупу. Або ж можна використовувати картоплю як гарнір до м'яса та риби

Картопля з розмарину в духовці. Картопля в духовці рецепт з фото

картопля з розмарином у духовці

Щоб приготувати чергову порцію запеченої картоплі, ми відхилимося від традиційних рецептів і надамо страві вишуканий аромат і смак за допомогою розмарину.
Отже, нам знадобляться:- 2 кг. Картоплі, - 2 гілочки розмарину, - 7 зубчиків часнику, - ½ склянки оливкової олії, - сіль та спеції за смаком.

Як приготувати картоплю з розмарином і часником?

картопля з розмарином

• Обірвіть листочки з однієї гілочки розмарину і очистіть часник. Часник натріть на тертці, а листочку крупно поріжте

картопля з розмарином

• Якщо вдасться купити молоду картоплю, то чистити її не треба. Якщо ж немає можливості, то очистіть і поріжте на часточки

картопля з розмарином

• Посоліть, додайте спеції та перемішайте. Потім додайте часник та розмарин і дайте постояти хвилин 10

картопля з розмарином

• Деко можна застелити папером для запікання і висипати картопляну суміш. Зверху полити оливковою олією. Гілочка розмарину поділіть навпіл і покладіть зверху
• Деко потрібно накрити фольгою і зробити кілька отворів для виходу пари
• Запікайте страву близько години за температури 220 градусів

картопля з розмарином

• Потім зніміть фольгу і потримайте ще 20 хвилин|мінути| до золотистої скоринки. Гарнір готовий

Картопля в шкірці запечена в духовці. Відео

Картопля в майонезі запечена в духовці

запечена картопля в майонезі

Для приготування такої страви нам знадобиться: - 100 гр.тертого сиру, - 15 картоплин, - майонез, - сіль, перець та кріп.

Рецепт:

• Картоплю після того, як почистили, ріжемо на чотири часточки
• В окремому посуді змішуємо 200 гр. майонезу з сіллю, спеціями та перцем і додаємо рубаний кріп
• Потім в цю суміш відправляємо картоплю, все перемішуємо і викладаємо на змащене рослинним маслом деко
• Запікаємо при 200 градусах 40 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипаємо тертим сиром і виймаємо вже після утворення рум'яної сирної скоринки

Картопля в молоці запечена в духовці

картопля в молоці

Це надзвичайно проста і при цьому дуже ситна та смачна страва. Моолко надає картоплі особливий аромат та ніжний смак.
Нам знадобиться:- 1 кг. Картоплі, - 1 цибулина. – сіль та чорний перець, – 200 мл. молока або вершків, - 100 гр. вершкового масла|мастила|, -100 гр. твердих сортів сиру.

Рецепт:

• Картоплю очистити і порізати тонкими кружальцями. Цибулю очистіть і поріжте дрібними кубиками
• Форму для запікання змащуємо вершковим маслом та викладаємо шарами картопля та цибуля. Кожен шар необхідно пересипати сумішшю перцевої солі.
• Далі заливаємо все молоком не доходячи до верху близько 1 см. Розкладаємо шматочки вершкового масла. Посипаємо тертим сиром
• Випікати при температурі 200 градусів близько 40 хвилин до апетитної скоринки. Картопля повинна вбрати все молоко і стати м'якою

Картопля в мундирі в духовці. Печену картоплю в духовці

картопля в мундирі в духовці

Відмінний гарнір з картоплі у мундирі можна приготувати з наступних інгредієнтів:- 10 картоплин, - 5 ложок оливкової олії, - 4 зубчики часнику, - чебрець, перце та шар, 100 гр. сиру.

Рецепт:

• За допомогою жорсткої щітки вимийте картоплю і розріжте навпіл. Якщо ж картопля занадто велика, то на четвертинки
• Картоплю перекласти в посуд із кришкою. Змішати часник. Оливкова олія, сіль, перець і чебрець. Цією сумішшю залити картоплю і дати постояти хвилин 20
• Змастіть форму для запікання олією та викладіть картопляну суміш
• Випікайте при 220 градусах близько 30 хвилин до рум'яної скоринки. І потім гарячу картоплю посипте тертим сиром

Картопля в рукаві у духовці?

картопля в рукаві в духовці

Для приготування такої легкої для шлунка страви знадобиться:- 1 кг. Картоплі, 200 гр, ковбаси, - 50 гр олії, - спеції, сиру - 100 гр.

Рецепт:

• Картоплю очистити та порізати на чотири частини. Змішати сметану та спеції та перемішати все з картоплею
• Ковбасу, порізану кружальцями разом з картоплею, викласти в пакет для запікання. Зав'язати кінчики і зробити кілька отворів зубочисткою вгорі для виходу пари
• Запікати близько 30 хвилин. Страва вийде ароматною і дуже смачною за рахунок поєднання ковбаси та картоплі

Картопля у вершках із сиром у духовці

картопля у вершках з сиром

Для приготування такої страви нам знадобиться:- 1 кг. Картоплі, 3 л. Вершкового масла - 200гр. сиру, 500 мл. вершків, - спеції та сіль за смаком, - мускатний горіх.

Рецепт:

• Картопля чистимо і ріжемо тонкими кружальцями. Викладаємо у форму для запікання змащену вершковим маслом і кожен шар пересипаємо мускатним горіхом, сіллю та спеціями.
• Заливаємо вершками і зверху укладаємо шматочки вершкового масла|мастила|. Посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку на 1:00 20 хвилин при 200 градусах
• Готовність перевіряється шпажкою – якщо м'який, то страва готова. Прикрасити можна, посипавши зверху подрібненою зеленню кропу

Картопля в сметані в духовці рецепт

картопля у сметані

Для приготування такої страви на 4 порції нам потрібно:- 10 шт середньої картоплі, - 200 мл. сметани, - 3 яйця, - 2 ст.л вершкового масла, - сіль та чорний перець.

Рецепт:

• Очищену картоплю ріжемо тонкими кружальцями і красиво шар на шар, укладаємо у форму для запікання
• Сметану збиваємо з яйцями, солимо та перчимо. Готовою сумішшю заливаємо картопля. Зверху посипаємо панірувальними сухарями і розтопленим вершковим маслом.
• Запікаємо протягом 30 хвилин при температурі близько 200 градусів до рум'яної скоринки

Картопля в соєвому соусі в духовці

картопля в соєвому соусі

Для надання страв з картоплі оригінального східного характеру, можна приготувати її з соєвим соусом.
Для цього нам знадобляться: 1кг. Картоплі, - 20 мл соєвого соусу, - 30 мл. рослинного масла. - 2 зубчики часнику, спеції та сіль.

Рецепт:

• Очищену картоплю розрізаємо на чотири частини і відварюємо в трохи підсоленій воді близько 15 хвилин до напівготовності.
• Змішуємо часник і олію, соєвий соус, сіль підлогу чайної ложки та спеції
• Відварену картоплю заливаємо отриманою сумішшю і відправляємо на деку в духовку на 30 хвилин при 200 градусах. Страву подаємо гарячим як смачний та корисний гарнір.

Картопля в спеціях запечена в духовці

картопля у спеціях

Картопля зі спеціями може стати смачною самостійною стравою та відмінним гарніром за умовчанням. Тому таку вишукану страву варто скуштувати кожному.
Для 4 порцій нам знадобиться: 10 картоплин, - ½ ч.л. кмину. - ½ ч.л. перуки, - ½ ч.л. суміші приправ для картоплі, - сіль та перець, - 2 яєчні білки.

Рецепт:

• Очищену картоплю нарізаємо скибочками як на картопля фрі. Яєчні білки збиваємо у мисці
• Перемішуємо всі необхідні спеції та змішуємо з сухою порізаною картоплею. Заливаємо все білками і перекладаємо у форму змащену олією
• Запікаємо при температурі 220 градусів близько 30 хвилин. При цьому кожних 10 хвилин перемішуємо. Коли картопля зарум'яниться, страва готова

Картопля в часниковому соусі в духовці

картопля у часниковому соусі

Для приготування такої ароматної страви з часником нам знадобиться:- 500 гр. картоплі. - 3 зубчики часнику. - сіль, спеції та перець, - 4 ст.л. сметани, - 5 ст.л. майонезу, - 2 л. олії рослинної.

Спосіб приготування:

• Відварюємо картоплю в шкірці. Він вариться готуємо соус: змішуємо майонез. Сметану, спеції та сіль, рубану зелень
• Відварену картоплю очищаємо від шкірки і ріжемо навпіл. Відправляємо його у форму змащену олією та поливаємо готовим соусом
• Зверху присипаємо прованськими травами і запікаємо в духовці близько 20 хвилин при 200 градусах

Дуже незвичайна страва, яка порадує не лише дітлахів, а й гостей.

Для нього приготування нам знадобиться:- 10 картоплин. - 100 гр. копчене сало з м'ясним прошарком — сіль і перець. - Олія рослинна 2 ложки.

Рецепт:

• Очищену картоплю відварюємо до напівготовності близько 10 хвилин.

картопля на шпажках у духовці

• Зливаємо воду і нанизуємо на шпажку, чергуючи зі шматочком сала

картопля на шпажках у духовці

• Зверху присипте сумішшю солі перцю і відправте в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.

картопля на шпажках у духовці

Апетитна страва готова!

Картопля по-сільському в духовці. Рецепт

картопля по-селянськи

Вже судячи з назви, можна зрозуміти, що це дуже простий і доступний рецепт, в якому найголовніше не шкодувати спеції.

Для приготування нам знадобиться:- 6 картоплин середнього розміру, - 1/2 ч.л. базиліка сушеного, - сіль, - по 1/2 ч.л. куркуми, паприки, суміші перців - зубка часнику, л. рослинного масла.

Рецепт приготування:

• Картоплю чистимо жорсткою щіткою, щоб видалити всі забруднення. Потім розрізаємо кожну бульбу на часточки приблизно на 6 частин.
• Змішуємо всі спеції, видавлюємо часник і приправляємо картоплю ретельно перемішуючи руками, щоб усі спеції рівномірно розподілилися картоплею. Зверху поливаємо олією
• Далі замість форми для запікання ми використовуватимемо пакет для запікання. Поміщаємо в нього картопля, закріплюємо краї і проробляємо кілька отворів кінчиком ножа для виходу пари
• Відправляємо до духовки на 40 хв при 220 градусах. Дістаємо ароматну картоплю і акуратно розрізаємо пакет. Блюдо готове

Картопля по-капітанськи у духовці

картопля по капітанськи

Дуже ситна страва для сімейного обіду з м'ясом та спеціями. Важливим моментом є наскільки добре відбито м'ясо. Воно має бути максимально тоненьким, тоді страва буде дуже ніжною.
Інгредієнти для приготування:- м. свинини, - цибулини, - картоплини, - гр. сиру - ст.л. рослинної олії, - насіння гірчиці, сіль, перець.

Рецепт:

• М'ясо добре відбиваємо, змащуємо зернами гірчиці та викладаємо у форму для запікання змащену олією
• Цибулю ріжемо півкільцями і викладаємо зверху м'яса
  Картоплю ріжемо кружальцями і укладаємо зверху
• Перчимо і солимо і зверху викладаємо тертий сир
• Відправляємо на 50 хвилин при температурі градусів до утворення золотистої скоринки

Картопля по-селянськи у духовці

картопля по-селянськи

Дуже простий рецепт картоплі зі спеціями в духовці, яку може освоїти кожен.
Для його приготування нам знадобиться:- 6 картоплин, - суміш спецій, - 2 зубчики часнику, - 5 мл. рослинної олії, - 6 л. майонезу, - зелень.

Рецепт приготування:

• Картопля для цієї страви береться зі шкіркою, тому її необхідно ретельно помити щіткою або губкою.
• Розрізаємо кожну картоплину на 6 частин вздовж. Поміщаємо в миску і заливаємо олією, солимо і приправляємо спеціями
• Деко застилаємо фольгою, змащуємо олією і викладаємо зверху картопля. Підгинаємо краї фольги нагору і ставимо в духовку на 4 хвилини при 1 градусах
• Подаємо з соусом з майонезу та часнику із зеленню

Картопля по-французьки в духовці рецепт

картопля по-французьки

Для приготування страви з такою вишуканою назвою не потрібні якісь особливі продукти. При цьому воно вийде дуже ніжним. Ароматним та смачним.

Необхідні інгредієнти:- 300 гр. свинини, 2 помідори, -2 цибулини, - 200 гр майонезу, - 200 гр. сиру - перець, сіль, 5 гр. рослинного масла.

Рецепт приготування:

• М'ясо ретельно відбиваємо солимо і перчимо
• Очищену картоплю нарізаємо на тонкі скибочки і ділимо всю масу навпіл. Частину викладаємо на дно змащеною олією форми
• Зверху викладаємо шар відбивних, потім шар порізаних кружальцями помідорів, зверху цибулю і знову картопля. Солимо і перчимо, натираємо сир
• Змащуємо верх майонезом і ставимо в духовку на 40 хвилин|мінути| при 200 градусах

Хрумка картопля в духовці рецепт з фото. Картопляні чіпси

хрустка картопля в духовці

Діти, та й багато дорослих часто люблять балувати себе смачними чіпсами. Але якщо врахувати, що там дуже багато шкідливих підсилювачів смаку, то чому ж не приготувати такі чіпси вдома. Найважливіше брати картоплю твердих сортів для смаження, щоб вона не розвалювалася і мала крохмальність.

Інгредієнти для страви:- 2 великі картоплини, - 2 л. рослинної олії - спеції з паприки, перцю, солі, крапелька гострого червоного перцю і часник.

Рецепт приготування:

• Очищену картоплю порізати на спеціальній тертці на кружечки завтовшки не більше 2 мм.
• Просушити його рушником та обсипати сумішшю спецій, часнику та солі.
  На лист постелити пергаментний папір і акуратно викласти всі кружечки картоплі
• Поставити у духовку на 20 хв. за температури 240 градусів.
• Витягнути, дати охолонути і посипати сухим кропом

Чіпси готові

Молода картопля в духовці

молода картопля в духовці

З появою на прилавках першої молодої картоплі хочеться швидше приготувати щось смачне для сім'ї. Такий рецепт молодої картоплі не залишить вас байдужими.

Нам потрібно: 1кг. картоплі, - 2 ст. ложки петрушки, - 3 зубки часнику. - 2 ст. л. сухого вина, цедра половини лимона, 1л. розмарину. - 5 л. оливкової олії, сіль, перець.

Рецепт приготування:

• Молоду картоплю очистити та порізати на часточки 4-6 штук
• Зелену цибулю нарізати, потерти цедру лимона та пропустити часник через прес
• Змішати оливкову олію з вином, петрушкою, цедрою, розмарином, перцем та сіллю. Усю суміш змішати з картоплею та перемішати
• Викласти у форму змащену маслом і зверху полити маслом, що залишилося.
• Залишити в духовці на 25 хвилин при температурі 220 градусів до рум'яної скоринки

Картопля запечена цілком у духовці

Це досить відома страва завдяки відомому кухареві та ресторатору Джеймі Оліверу, який зміг приготувати просту страву дуже незвичайним способом.

картопля запечена цілком у духовці

- 1 кг. Молодий картоплі. - 3л. оливкової олії, - 5 зубчиків часнику, - розмарин, - 2 л. базиліка. - 1 л. винного оцту, - 100 мл води, - перець та сіль.

Рецепт:

• Миємо картопля і відправляємо варитися на 8 хвилин. Викладаємо картопля на деко, дно якого вистелено фольгою змащеною олією
• Солимо і перчимо зверху картопля, поливаємо олією і ставимо в духовку на 30 хвилин за температури 200 градусів.
• Готуємо пряну суміш з розмарину, часнику, оливкової олії, базиліку та оцту - все змішуємо і залишаємо на 30 хвилин
• Смачна та ароматна картопля готова до вживання як гарнір або самостійна страва
• Через пів години дістаємо картоплю і злегка притискаючи вилкою, робимо отвори в середині. Потім поливаємо пряною сумішшю та відправляємо в духовку ще на 20 хвилин

Картопля святкова в духовці

картопля святкова в духовці

Оригінальна та смачна страва з картоплі може стати відмінним доповненням до святкового столу. Приготувати його зовсім не складно, проте здивувати всіх буде приємно.
Для його приготування знадобиться:- 7 картоплин. - 50 гр. сиру, - 50 гр. вершкового масла. - 2 ст.л майонезу, - 1л. рубаного кропу, сіль|соль|, перець.

Рецепт:

• Миємо губкою картопля і проколюємо вилкою в кількох місцях.
• Укладаємо прямо на решітку в духовці та залишаємо на 50 хвилин при температурі 180 градусів
• Тертий сир змішуємо з майонезом, кропом, вершковим маслом. Ставимо в холодильник і через 20 хвилин, коли суміш злегка застигне скочуємо в порційні кульки
• Картопля остуджуємо і робимо хрестоподібні надрізи, трохи видаляючи м'якоті.
• У серединку укладаємо наші кульки і ставимо в духовку на 10 хвилин до рум'яної скоринки.

Блюдо готове!

Картопля фрі в духовці з білком

Для звичайної картоплі фрі потрібна фритюрниця та дуже багато олії, що не дуже корисно для організму. Сьогодні ми розглянемо рецепт картоплі фрі у духовці.
Для його приготування нам потрібне:- 3 великі картоплини, - білок від двох яєць, - 3 ст. л олії. – сіль та спеції.

Рецепт:

• Очищену картоплю нарізати на скибочки у вигляді соломки

картопля фрі з білком у духовці

• Збити білки до м'яких піків і змішати з|із| маслом|мастилом|

картопля фрі з білком у духовці

• Викласти картопля в білкову масу та перемішати

картопля фрі з білком у духовці

• Викласти на лист застелений пергаментним папером, посолити, поперчити і поставити в духовку на 40 хвилин при 200 градусах

картопля фрі з білком у духовці

• За рахунок білка він виходить хрустким зовні м'яким усередині. Подавати до столу гарячим зі сметаною та зеленню

Картопля в горщиках у духовці з грибами

картопля в горщику

Для приготування такої страви нам необхідно:- 400 гр. грибів печериць, - 200 гр. сиру, - 10 картоплин, - 5 цибулин. - 2/3 склянки сметани, 6 ст.л. рослинної олії, - зелень та сіль.

Рецепт:

• Гриби очистити та обдати окропом. Порізати та обсмажити з цибулею.
• Картоплю порізати кубиками і укласти в горщик, зверху гриби з цибулею та сметана
• Зверху посипати тертим сиром і поставити в духовку на 40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів
• Перед подачею посипати зеленню.

Виходить смачна страва!

Відео: Картопля в горщиках. Покрокове приготування