Картопля із вершками як називається. Ніжна картопля у вершках – готуємо в духовці та мультиварці

Покрокові рецепти приготування картоплі з м'ясом у вершках у духовці з різними овочами та приправами

2017-11-08 Мила Кочеткова

Оцінка
рецепту

14887

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

8 гр.

7 гр.

Вуглеводів

9 гр.

133 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт картоплі з м'ясом у вершках у духовці

Картопля з м'ясом у вершках у духовці має дуже ніжний смак, а урізноманітнити страву можна додаючи до неї різні сорти м'яса, овочі та спеції з приправами – щоб звична страва грала щоразу новими фарбами. Страва ситна, смачна і відмінно підійде для харчування всієї родини протягом тижня, але і для святкового столу - зайвим не буде.

Інгредієнти:

• Яловичина (м'якоть) – 700 гр.;
• Картопля свіжа - 900 гр.;
• Цибуля - 2 невеликі головки;
• Часник – 2 зубчики;
• Вершки для запікання – 300 мл;
• Солодка паприка – 0,5 ч. ложки;
• Сухий базилік – велика щіпка;
• Сіль і крупномелений перець - за смаком;
• Трохи рослинної олії;
• Зелень петрушки – кілька стеблинок.

Покроковий рецепт картоплі з м'ясом у вершках у духовці

Очистити овочі від шкірки, нарізати цибулю дрібними кубиками і обсмажити в сковороді до рум'яного кольору. М'ясо зачистити від жиру та плівок, нарізати тонкою соломкою – тоді воно швидше приготується та стане м'яким. Перед тим, як нарізати м'якоть яловичини - її можна відбити, м'ясо стане ніжнішим на смак.

Додати скибочки яловичини до обсмаженої цибулі, підзолотити бочка і добре обсмажити. Якщо немає впевненості, що м'ясо встигне приготуватися та стати м'яким – можна злити трохи води та закривши кришкою, згасити.

Очистити картоплю, нарізати її скибочками середньої величини. Остудити трохи м'ясо, змішати з сирими картопляними скибочками, втрутити прянощі та спеції, посолити, додати пару роздавлених зубчиків часнику для аромату, і перекласти в змащену форму.

Поставити лист у духовку, запікати 20 хвилин, щоб картопля покрилася трошки рум'янцем. І тільки тепер уже можна злити вершки, щоб скибочки картоплі не розвалилися до приготування страви. Запікати ще 37-40 хвилин при середній температурі.

Подають картопля з м'ясом у вершках у духовці тільки гарячим, прикрасивши зеленню в глибоких порційних тарілках разом із зеленню і свіжими овочами.

Варіант 2: Швидкий рецепт картоплі з м'ясом у вершках у духовці

Швидко і дуже смачно приготувати вечерю для сім'ї або друзів, що заглянули - дуже просто. Достатньо мати в холодильнику будь-які «запчастини» курячого м'яса, трохи картоплі та вершки. А результат - перевершить усі очікування.

Інгредієнти:

• Свіжа картопля – 700 гр.;
• Курячі гомілки - 7 шт.;
• Вершки жирні – 200 мл;
• Трохи солі та перцю;
• Приправа Каррі - 0,5 ч. ложки;
• Шматок вершкового масла – 50 гр.

Як швидко приготувати картоплю з м'ясом у вершках у духовці

Курку промити в проточній воді, обсушити кухонними паперовими рушниками, натерти сіль, перцем і приправою «Карррі». Щоб суміш краще вбиралася, а м'ясо приготувалося швидше на гомілках, можна зробити глибокі прорізи до кістки гострим ножем.

Форму для духової шафи змастити олією, розкласти гомілки. Очистити і порізати картоплю. Влити вершки, які за рахунок спецій забарвлять рівномірно картоплю з м'ясом у вершках у духовці у золотистий колір.

Поставити форму в духовку і запікати близько півгодини, щоб картопля і курка швидше приготувалися, в процесі приготування кожен шматочок можна кілька разів перевернути на інший бочок.

Подаючи страву, щоб відтінити золотистий колір, до неї можна подати простий капустяний салат зі свіжими огірками та зеленню, заправивши його ароматним маслом.

Варіант 3: Рецепт картоплі з м'ясом у вершках у духовці з грибами

Додавання свіжих печериць картоплю з м'ясом у вершках у духовці дозволить отримати дуже ситну та вишукану страву з грибним ароматом. А трохи спецій і приправ посилять аромат, тоді як вершки додадуть ніжного смаку.

Інгредієнти:

• Свинина – 550 гр.;
• Печериці свіжі – 10 шт. (Великі);
• Картопля – 10-12 бульб;
• Червона цибуля - 2 головки;
• Пару зубчиків часнику;
• Гілочка свіжого чебрецю;
• Вершки 33% – 200 мл;
• Трохи солі та перцю;
• Рослинна олія – 2 ложки.

Очистити ріпчасту цибульку, нарізати її тонкими, майже прозорими півкільцями або кубиками (на свій смак), пом'яти добре руками, щоб він став м'яким, і обсмажити в маслі.

Нарізати шматочками печериці, при цьому не варто сильно подрібнювати продукт, щоб у страві грибочки давали не лише аромат та смак, але й виділялися у загальній масі страви. Додати їх до цибулі, приправити спеціями та відставити.

Що стосується свинини - то її можна також порізати (відбити при необхідності), і обсмажити в олії, щоб кожен бочок шматочка став золотавим і рум'яним. Приправити трохи спеціями з сіллю при обсмажуванні, і змішати з грибною сумішшю.

Змастити маслом вогнетривку форму з антипригарним покриттям, викласти картоплю, попередньо очищену і порізану на великі часточки. Поверх картоплі розкласти м'ясо з цибулею та грибами, у середину укласти гілочку чебрецю та залити все вершками.

Запікати страву близько 50 хвилин, поки всі вершки майже не випаруються, а картопляні скибочки з м'ясом та грибами не стануть хрусткими та золотистими. До картоплі з м'ясом і грибами в вершках в духовці можна додатково подати домашні заготовки з грибів, і заправити їх ароматним вершковим маслом та цибулею.

Варіант 4: Рецепт картоплі з м'ясом у вершках у духовці з сиром по-французьки

Щоб картопля вийшла ароматною і з хрусткою скоринкою, перед приготуванням її варто трохи обсмажити в вершковому маслі і не солити. Тоді картопелька з м'ясом у вершках у духовці із сирною скоринкою вийде апетитною – від страви буде складно відмовитися і не скуштувати. Зменшити калорійність можна за допомогою курячого філе.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 400 гр.;
• Картопля – 600 гр.;
• Сир твердий (щоб легко плавився) – 140 гр.;
• Вершки (низькою жирністю) - 200 мл;
• Сіль і перець;
• Рослинна олія - ​​85 гр.;
• Пари гілочок петрушки.

Покроковий рецепт приготування

Очистити картоплю, нарізати її великими кубиками і, не присолюючи (щоб скибочки залишилися цілими і не розвалилися) обсмажити до золотистого кольору на сковороді. Обсмажувати найкраще в тому посуді, який можна поставити в духову шафу.

Куряче філе нарізати довільними шматочками на свій смак, приправити спеціями та сіллю. Змішати з картоплею і поставити посуд у розігріту до 190 С духовку на 15 хвилин.

Поки картопля запікається натерти сир, змішати з|із| вершками, добре приправити спеціями, посолити і додати|добавляти| подрібнену петрушку.

Вийняти форму з духовки, залити вершково-сирною сумішшю, запікати до готовності ще близько 20 хвилин, поки сир не розплавиться і не з'явиться золотиста скоринка на поверхні.

Подаючи страву до столу, як додаток можна запропонувати гостям або членам сім'ї простий овочевий салат.

Варіант 5: Рецепт картоплі з м'ясом у вершках у духовці з цвітною капустою

Щоб знизити калорійність запеченої картоплі з м'ясом у вершках у духовці, можна додати у блюдо трохи цвітної капусти. Його вершинки, виглядаючи з-під вершкового соусу, запікаються і стануть золотистими та хрусткими, додаючи страві оригінальний смак та аромат.

Інгредієнти:

• Картопля – 300 гр.;
• Упаковка замороженої цвітної капусти (400 гр.);
• Вершки – 200 мл;
• М'ясо - будь-яке на ваш смак;
• Трохи солі та великого перцю;
• Дрібка паприки (бажано копченої);
• Шматок вершкового масла.

Покроковий рецепт приготування

Очистити і порізати картоплю, змішати із суцвіттями цвітної капусти, приправити сіллю та спеціями.

Очистити від плівок та кісток м'ясо, нарізати шматочками, змішати з овочами. Перекласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму для духовки, залити вершками і запекти до готовності м'яса і овочів.

Для початку температуру варто виставити близько 180С, а перед тим, як страва буде готова, її можна підняти майже до максимального рівня, щоб на поверхні утворилася хрумка скоринка. Готувати близько 40 хв.

Подавати таку картоплю до столу можна у теплому вигляді, з будь-яким овочевим салатом – наприклад, звичайним вінегретом, приготованим без додавання картоплі.

Картопля, запечена з вершками та сиром у духовці - дуже проста страва. Воно може бути гарніром до м'яса, курки або риби, а може бути подано як самостійну страву.

Вершки підходять звичайнісінькі - 10% жирності, сир теж може бути будь-якого сорту на ваш смак - твердий або напівтвердий. Будь-який сир досить солоний, тому солі не потрібне. Як спеції підходять сухі ароматні трави, мускатний горіх, мелені перці або суміш каррі, але я цього разу залишила картоплю без них. Вона планується як гарнір до смачних з ароматом часнику.

Для запікання використовуйте одну загальну форму або кілька порційних.

Для приготування картоплі із вершками та сиром у духовці підготуйте інгредієнти за списком.

Картоплю очистіть і наріжте тонкими кружальцями завтовшки 5-7 мм. Форму змастіть приблизно половиною вершкового масла|мастила|.

Укладіть картоплю в кілька шарів і залийте вершками так, щоб вони доходили майже до верхнього шару або трохи приховували його. Покладіть форму з картоплею в духовку, розігріту до 200 градусів.

За кілька хвилин вершки почнуть закипати. У цей момент потрібно дістати форму та посипати картоплю тертим сиром. На сир розкладіть тонко нарізане вершкове масло, що залишилося і поверніть блюдо в духовку.

Зменште вогонь до 175-180 градусів і запікайте картоплю з вершками та сиром у духовці до м'якості картоплі, яку перевіряйте, просто потикавши вилкою чи ножем. Якщо у вашій духовці страви схильні обгорати зверху, то на основний час приготування вкрийте форму фольгою або запікайте під кришкою.

Картопля з вершками та сиром, запечені в духовці, готові до подачі на стіл.

Верхній шар картоплі виходить з апетитною сирною скоринкою, а решта картопля - м'яка, просочена вершками та сиром.

Смачного!

Картопля з вершками – дуже проста у приготуванні страва, яка прикрасить будь-який, навіть сімейний стіл. У фіналі картопелька виходить дуже смачною та ніжною. Не вірите? Переконайтеся у цьому самі! Давайте розглянемо рецепти приготування картоплі з вершками в духовці.

Картопля, запечена з вершками

Інгредієнти:

• картопля – 700 г;
• вершки 20% - 200 мл;
• часник;
• сир – 100 г;
• зелена цибуля, зелень – для прикраси;
• сіль, перець, спеції – до смаку.

Приготування

Беремо картоплю, чистимо, ріжемо на кілька шматочків і обсмажуємо на сковороді до появи рум'яної скоринки. Потім беремо форму для запікання та змащуємо її олією. Викладаємо у форму картопля, солимо і приправляємо спеціями. Посипаємо картоплю рубаною зеленню та часником і все ретельно перемішуємо. На завершення поливаємо нашу картоплю вершками так, щоб вони закрили всю картоплю повністю. Зверху посипаємо тертим сиром і відправляємо у розігріту до 180 ° духовку на 25 хвилин. Готовність картопля з вершками та сиром перевіряємо за допомогою виделки чи ножа. Ось бачите, не минуло й години, а ароматна і шалено смачна картопля з вершками в духовці готова! Подаємо страву до столу та запрошуємо всіх на вечерю.

Картопля з вершками та грибами

Інгредієнти:

Приготування

Перед початком приготування картоплі з грибами і вершками, включаємо духовку і виставляємо на 200 °, щоб вона добре нагрілася. Потім беремо картоплю, миємо, нарізаємо скибочками і викладаємо на сковороду з олією. Додаємо сіль, перець за смаком та перемішуємо. На іншій сковороді обсмажуємо порізані гриби і додаємо трохи олії. Як тільки картопля почне покриватися скоринкою, додаємо до неї дрібно порізаний часник і акуратно вливаємо трохи вершків. Зменшуємо вогонь і гасимо картоплю близько 5 хвилин, поки вершки трохи не загуснуть.

У форму для випічки викладаємо картопля, гриби, додаємо сіль, перець, вершки, що залишилися, і дрібно порізану зелень петрушки. Все добре перемішуємо і відправляємо на 20 хвилин у духовку. Після закінчення часу дістаємо готову страву, прикрашаємо гілочками свіжої петрушки і подаємо до столу.

Ще наші далекі предки гасили в печі картопля, заливши її вершками чи молоком, збитими із яйцем.

Картопля зі вершками – смачний і ніжний гарнір, який припаде до смаку вашим близьким. Якщо вам набридло пюре або відварену картоплю, спробуйте урізноманітнити меню, приготувавши картоплю з вершками.

Цю страву можна згасити, запекти або приготувати у мультиварці.

Якщо до картоплі з вершками додати м'ясо або гриби, вийде цілком самодостатня страва, яку подають на вечерю як основну страву.

Картопля із вершками - основні способи приготування

Картоплю чистять і нарізають тонкими скибками. Якщо рецептурою передбачено часник і цибулю, їх теж очищають. Цибулю шаткують півкільцями або кільцями, а часник подрібнюють за допомогою часнику.

Вершки збивають із яйцями і приправляють соус спеціями та сіллю.

Дно форми змащують вершковим маслом і викладають скибочки картоплі.

Зверху кладуть цибулю та заливають все вершково-яєчною сумішшю.

Запікають у духовці від півгодини до години, залежно від товщини картопляних скибочок.

Потім усі посипають сирною стружкою і залишають у духовці, доки той не розплавиться.

Рецепт 1. Картопля зі вершками та сиром

складові

склянка вершків;

по дві щіпки солі та меленого чорного перцю;

30 г вершкового масла;

натертий сир – 100 г.

чотири бульби картоплі.

Спосіб приготування

1. Духову шафу розігріваємо до 200 С. Чистимо картопля, ретельно миємо і нарізаємо тонкими пластинами.

2. Викладаємо кружки картоплі рівним шаром у жароміцну форму.

3. Масло вершкове ріжемо шматочками та розкладаємо їх по поверхні картоплі. Солимо і приправляємо перцем. Заливаємо вершками.

4. Відправляємо форму з картоплею на півгодини до духовки. Потім виймаємо картоплю і обсипаємо її сирною стружкою. Тримаємо в духовці ще кілька хвилин, доки не розплавиться сирна стружка.

Рецепт 2. Тушкована картопля з вершками

складові

три цибулини;

сіль кухонна;

півтора кг картоплі;

рослинна олія;

склянка вершків;

морквина.

Спосіб приготування

1. Овочі очистіть та помийте. Цибулю поріжте півкільцями. Картоплю наріжте досить великими скибками. Подрібніть моркву у велику стружку.

2. У глибокій сковороді розігрійте масло та посмажте в ньому картоплю до рум'яної скоринки. Перекладіть її на лист.

3. У цю ж сковороду додайте|добавляйте| масла, і обсмажуйте в ньому моркву і цибулю до м'якості. Вершки розведіть водою. Отриманою сумішшю залийте овочі та потримайте на вогні до закипання. Посоліть і поперчіть.

4. Залийте картоплю вершково-овочевою сумішшю. Деко закрийте зверху листом фольги. Надішліть на годину в розігріту до 180 С духовку.

Рецепт 3. Картопля із вершками в духовці

складові

два яйця;

0,5 кг картоплі;

5 г морської солі;

цибулина;

стручок солодкого перцю;

50 г олії вершкового;

пучок зеленої цибулі;

по щіпці орегано та кмину;

250 мл вершків 20%.

Спосіб приготування

1. Очистіть картоплю і добре помийте. Ножем наріжте її тонкими скибками. Викладіть картоплю в миску, присипте сіллю, орегано та кмином. Все перемішайте.

2. Очищену цибулину поріжте пір'ям.

3. Оливою вершковим змастіть форму. Викладіть нашатковану цибулю на дно.

4. Зверху викладіть рівномірним шаром пластини картоплі.

5. Перелийте вершки в глибокий посуд, розбийте в них яйця і збийте суміш віночком.

6. Вилийте вершковий соус на картоплю. Поставте форму на годину, в розігріту до 200 С духову шафу. Через чверть години зменште температуру до 180°С.

Рецепт 4. Картопля з вершками та часником

складові

50 г вершкового масла;

півкілограма картоплі;

сіль морська та чорний перець;

три зубки часнику;

вершки 33% - 200 мл

Спосіб приготування

1. Попередньо очищену та помиту картоплю поріжте дуже тонкими скибками. Викладіть в миску і промийте ще кілька разів, щоб позбавитися зайвого крохмалю. Викладіть на одноразовий рушник і просушіть.

2. Змастіть вершковим маслом форму. На дно викладіть скибки картоплі рівним шаром, присипте подрібненим часником, сіллю та перцем. По поверхні розкладіть шматочки вершкового масла. Шари повторюйте до заповнення форми. Зверху має бути картопля.

3. Акуратно залийте вершками і витримайте в них картопля чверть години. Зверху форму накрийте листом фольги і поставте на годину в розігріту до 160 г духовку. Потім зніміть фольгу та потримайте в духовці до зарум'янювання.

Рецепт 5. Картопля з вершками та грибами

складові

вісім бульб картоплі;

пучок зелені;

сіль морська та запашний перець;

100 мл оливкової олії;

печериці – 400 г;

4 зубчики часнику;

вершки жирні – 300 мл.

Спосіб приготування

1. Духовку розігріти до 200 С. Почистити і помити картоплю. Нарізати її тонкими кружальцями. Викласти в друшляк і промити під краном, щоб позбутися зайвого крохмалю. Залишити, доки не стіче вся вода.

2. Гриби почистити, промити та порізати слайсами.

3. У сковорідці з товстим дном розігріти олію. Викласти в неї кружечки картоплі та перемішати дерев'яною лопаткою, щоб вони рівномірно вкрилися олією. Посолити та поперчити. Продовжувати перемішувати, поки кружечки картоплі не стануть клейкими. Включити вогонь та обсмажувати практично до готовності.

4. В окремій сковороді обсмажити гриби на оливковій олії до готовності. Посолити.

5. У картоплю покласти шматочки часнику та залити вершками так, щоб вони повністю покрили її. Скрутити вогонь і готувати ще п'ять хвилин, поки вершки не загуснуть.

6. Зелень сполоснути і дрібно накришити. Гриби викласти в картоплю та перемішати. Помістити картопля з грибами у глибоку форму, змащену олією. Відправити на півгодини до духовки.

Рецепт 6. Картопля зі вершками та беконом

складові

200 г сиру;

півтора кг картоплі;

вершкове та рослинне масло;

200 г бекону;

300 мл вершків;

2 цибулини;

Спосіб приготування

1. Чистимо і дрібно кришимо цибулю. Обсмажуємо його в розігрітій олії до легкої рум'яності.

2. Бекон нарізаємо смужками та викладаємо його до цибулі. Продовжуємо обсмажувати цибулю разом із беконом.

3. Змащуємо маслом жароміцну форму. Викладаємо в нього очищену і нарізану тонкими кружальцями картопля. Солимо. Зверху розкладаємо обсмажену з беконом цибулю. Потім знову шар картоплі. Ще раз солимо.

4. Виливаємо вершки в глибокий посуд, розбиваємо в них яйця, солимо і збиваємо до однорідності.

5. Поступово заливаємо картоплю вершково-яєчною сумішшю. Посипаємо сирною стружкою і відправляємо в розігріту до 180°С духовку на 50 хвилин. Нарізаємо картопля порційними шматками та викладаємо на тарілки.

Рецепт 7. Картопля з вершками та шинкою

складові

1 кг 200 г картоплі;

по 100 г сиру Чеддера та Монтерей Джек;

зелень петрушки;

дві ст. ложки вершкового масла;

цибулина;

борошно - 50 г;

300 г шинки;

чорний перець мелений;

неповна склянка жирних вершків;

200 мл молока навпіл із вершками.

Спосіб приготування

1. Духовку розігріваємо до 175 С. Оливою змащуємо велику форму для випічки.

2. Вершкове масло розтоплюємо у сковороді. Викладаємо дрібно накришену цибулю і обсмажуємо пару хвилин до прозорості.

3. Кладемо до цибулі, нарізану тонкими смужками шинку, і продовжуємо смажити хвилини три. Знімаємо з вогню та відставляємо убік.

4. Вливаємо в молоко жирні вершки та прогріваємо. Два види сиру подрібнюємо у дрібну стружку та перемішуємо.

5. Чищену картоплю ріжемо тонкими кружальцями. Викладаємо його рівним шаром у форму. Зверху розкладаємо обсмажену шинку з цибулею. Посипаємо сумішшю сирів. Акуратно заливаємо вершковою сумішшю.

6. Страву закриваємо листом фольги та запікаємо в духовці хвилин сорок. Потім знімаємо фольгу та відправляємо запікатися ще на 20 хвилин. Нарізаємо порційними шматками, посипаємо рубаною петрушкою і подаємо.

Рецепт 8. Картопля з вершками та плавленим сиром

складові

400 мл вершків;

кілограм картоплі;

сіль морська та перець;

пару зубчиків часнику;

160 г плавленого сиру;

масло вершкове – 50 г;

300мл молока.

Спосіб приготування

1. Розігріємо духовку до 180 С. Чистимо і миємо картоплю. Нарізаємо її тонкими скибками, викладаємо в друшляк і промиваємо під краном. Залишаємо, щоб скло вся вода і просушуємо.

2. Викладаємо картоплю в глибоку сковороду та заливаємо молоком. Солимо.

3. Доводимо до кипіння на помірному вогні. Через п'ять хвилин скручуємо вогонь та готуємо ще десять хвилин, періодично перемішуючи.

4. Жароміцне глибоке блюдо натираємо часником і вершковим маслом. Викладаємо шарами половину картоплі та сиру та вливаємо вершки. Приправляємо сіллю та перцем. Викладаємо решту картоплі, знову сир і заливаємо вершками, що залишилися.

5. Відправляємо блюдо в духовку на годину. Випікаємо при 180°С.

Рецепт 9. Картопля з вершками та пряними травами

складові

шість бульб картоплі;

по 5 г розмарину та чебрецю;

150 г сиру;

часник – кілька зубців.

Спосіб приготування

1. Часник очищаємо та роздавлюємо за допомогою часникодавки. Виливаємо вершки в сотейник, прогріваємо і додаємо часник та трави. Тримаємо на повільному вогні ще десять хвилин.

2. Картопля, попередньо очищена і помита, нарізаємо часточками і викладаємо в жароміцну форму. Приправляємо перцем та сіллю.

3. Вершки проціджуємо та заливаємо ними картоплю.

4. Акуратно заливаємо картоплю гарячими вершками і відправляємо в духовку на чверть години. Випікаємо при температурі 200 С. Через цей час дістаємо картоплю, перемішуємо і рясно обсипаємо сирною стружкою. Ставимо запікатись ще на 20 хвилин.

Рецепт 10. Смажена картопля з вершками та грибами

складові

300 г печериць свіжих;

кілограм картоплі;

вершки – 200 мл;

цибулина;

масло рослинне;

сіль морська.

Спосіб приготування

1. Зніміть з капелюшків печериць плівку і помийте їх. Розріжте гриби навпіл, а потім покришіть пластинами.

2. Олію розігрійте в сковороді. Викладіть гриби, накрийте кришкою і обсмажуйте, періодично перемішуючи, до рум'яної скоринки.

3. Картоплю почистіть, добре промийте і наріжте тонкими смужками. Очищений лук поріжте тонкими півкільцями.

4. Широку, глибоку сковороду поставте на плиту і влийте досить багато олії. Обсмажуємо картоплю до рум'яності на інтенсивному вогні, періодично перемішуючи її. Через хвилин десять викладіть цибулю, посипте сіллю і перемішайте. Смажте ще хвилини зо три під кришкою. Потім додайте обсмажені печериці, змішайте і продовжуйте смажити ще стільки часу.

5. Злийте картоплю з грибами вершками і тушкуйте, накривши кришкою, п'ять хвилин, час від часу помішуючи. Посипте рубаною зеленню і подавайте блюдо гарячим.

Час приготування картоплі залежить від товщини часточок, чим вони тонші, тим менше потрібно часу.

Для картоплі з вершками використовуйте приправи з італійськими та французькими травами.

Щоб картопля вийшла хрумкою, нарізану картопля промивають кілька разів і обсушують.

Подавайте до картопля з вершками соління або мариновані овочі.

До вершкового соусу можете додати трохи гірчиці, щоб надати страві пікантності.