Інгредієнти для страви «Гаряче з курки у мультиварці». Класичне печеня з курки з овочами.

Однією з найдавніших страв російської кухні вважається спекотне. Це ніжне м'ясо, тушковане разом із овочами, було прийнято готувати у печі. Продукти, стомлюючись довгий час при невеликій температурі, виходили настільки м'якими, що буквально танули в роті. Подібний спосіб приготування дозволяв зберегти в інгредієнтах багато корисних речовин. До того ж, на відміну від обсмажування на сковороді, гасіння в печі давало можливість використовувати зовсім невелику кількість олії, у зв'язку з чим подібна їжа виходила не надто жирною і корисною. На щастя, сучасні мультиварки, що мають безліч різноманітних програм, дозволяють приготувати спекотне так само смачне і корисне, як і у наших предків. Цю статтю ми присвятимо рецептам жаркого в мультиварці Поларіс.

Ніжне м'ясо молодого теля настільки корисне, що його можна давати навіть маленьким дітям. А якщо ви використовуєте такий інгредієнт у приготуванні жаркого, то будьте певні, м'ясо вийде надзвичайно м'яким та смачним. Телятину, що просочилася смаками овочів та ароматами спецій, гідно оцінить вся ваша родина. Список необхідних інгредієнтів для цієї страви ми описали нижче:

• телятина – 1 кг;
• вершкове масло – 50 г;
• картопля – 1 кг;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• чорний перець та мелена паприка – за смаком;
• сіль за смаком;
• часник – 4 зубки;
• лавровий лист – 2 шт.;
• кріп, петрушка, зелена цибуля – 1 пучок.

Процес приготування жаркого в мультиварці Поларіс складається з таких дій:

1. Заздалегідь підготуйте усі продукти. Промите м'ясо наріжте шматками середнього розміру, овочі очистіть. Цибулини наріжте півкільцями, моркву поріжте кружальцями, картопля - кубиками. Часник роздавіть ножем та дрібно покришіть. Зелень промийте та подрібніть.
2. Покладіть вершкове масло в мультиварочну каструльку і увімкніть режим «Жарка». Коли масло розтане, зануріть у нього півкільця цибулі та пасеруйте їх до м'якості, на це піде приблизно 10 хвилин.
3. Потім додайте в ємність телятину та обсмажуйте продукти ще 15 хвилин, іноді помішуючи.
4. Наступним етапом викладіть у чашу моркву та картопля, всипте сіль та спеції. Додайте в блюдо часник та лавровий лист, а потім влийте гарячу воду. Рідина у формі має повністю покрити інгредієнти.
5. Активуйте програму «Гасіння» і готуйте спекотне в мультиварці Поларіс 1,5 години.
6. Коли сигнал сповістить вас про закінчення режиму, відкрийте кришку і посипте страву подрібненою зеленню. Перемішайте печеню, закрийте кришку і дайте йому настоятися ще хвилин 15, за цей час зелень віддасть свій свіжий пряний аромат.

Печеня з телятини в мультиварці Поларіс - це повноцінна самостійна страва. До нього не потрібен гарнір, просто викладіть соковите гаряче м'ясо в тарілки і пригощайте сім'ю. Приємного вам апетиту.

Печеня з грибами в мультиварці Поларіс

Ця страва готується в ніжному вершковому соусі, що надає жаркому чудовий смак та запах. Печеня з грибами в мультиварці Поларіс робиться з таких продуктів:

• свинина – 0,5 кг;
• картопля – 6-8 бульб;
• сметана – 0,5 склянки;
• печериці – 400 г;
• вершки – 0,5 склянки;
• цибуля – 2 головки;
• вода – 1 склянка;
• соняшникова олія – 3 ст.л.;
• сіль, приправи.

Поларис: Спосіб приготування жаркого в мультиварці

1. Вимийте печериці та наріжте їх тонкими пластинками. Цибулю звільніть від лушпиння і подрібніть півкільцями. Очищену картоплю покришіть кубиками.
2. М'ясо помийте, наріжте на шматки. Складіть свинину в чашу приладу і полийте олією. Увімкніть програму «Випічка» та обсмажуйте філе в олії 20 хвилин.
3. Покладіть до м'яса гриби, цибулю та картопля. Перемішайте інгредієнти.
4. Влийте в ємність вершки, воду та сметану. Всипте сіль та спеції. Знову добре змішайте інгредієнти, закрийте кришку, увімкніть режим «Гасіння».
5. Готуйте жарку в мультиварці Поларіс 1 год.

Коли подаватимете блюдо на стіл, прикрасьте його зеленню. Смачного.

Печеня в мультиварці Поларіс, тушковане з чорносливом

Чорнослив чудово поєднується з м'ясом. Він надає м'ясним стравам злегка солодкуватий присмак і невимовний аромат серпанку. Печеня з чорносливом у мультиварці Поларіс вийде апетитним, ніжним, соковитим і дуже смачним. Зверніть увагу на інгредієнти, які вам знадобляться для цієї страви:

• яловичина – 0,5 кг;
• картопля – 1 кг;
• цибуля – 1 головка;
• морква – 1 шт.;
• чорнослив – 100 г;
• томатна паста – 2 ст.
• олія рослинна – 3 ст.л.;
• часник – 3 зубки;
• чорний перець, чебрець, сіль.

Опишемо процес приготування жаркого в мультиварці Поларіс за пунктами:

1. Очистіть бульби картоплі від шкірки, моркву пошкребіть ножем, з цибулі зніміть лушпиння. Наріжте овочі кубиками середнього розміру.
2. Чорнослив залийте теплою водою на 20 хвилин. Потім злийте рідину і наріжте сливи на четвертинки. Очищений часник дрібно покришіть.
3. М'ясо вимийте та поріжте на шматочки. Розігрійте в мультиварочній формі олію, встановивши на панелі режим «Спека».
4. Зануріть у масло шматочки яловичини і обсмажуйте їх 15 хвилин.
5. Потім викладіть у чашу всі інші інгредієнти: цибулю, моркву, картопля, часник, сіль та спеції. Додати порізаний чорнослив.
6. Томатну пасту розчиніть у воді і влийте масу в ємність з продуктами. Долийте гарячої кип'яченої води те щоб вона покрила інгредієнти повністю.
7. Поставте на панелі програму "Гушіння" і встановіть таймер на 1,5 години.
8. Готуйте жарку в мультиварці Поларіс протягом зазначеного часу.

За бажанням наприкінці приготування можна додати у блюдо подрібнену зелень петрушки. Печеня в мультиварці Поларіс готове, насолоджуйтесь смаком. Смачного.

Печеня із зайця в мультиварці Поларіс

Спекотне із зайця в мультиварці Поларис має ніжний смак і чудовий аромат. Особливу пікантність надає страві соус, приготований на основі білого сухого вина. Побалуйте себе оригінальною стравою, приготувавши замість традиційної яловичини та свинини делікатесну зайчатину. Для такої страви вам знадобиться таке:

• заяча тушка – 1 шт.;
• сметана – 100 г;
• вода – 100 г;
• вершкове масло – 100 г;
• шпик – 150 г;
• сіль.

Щоб зробити соус вам знадобиться:

• бульйон – 50 г;
• біле сухе вино – 100 г;
• вершкове масло – 50 г;
• борошно - 1 ст.

Готуємо спекотне в мультиварці Поларис поетапно:

1. Обмийте заячу тушку під краном, промокніть серветками і поділіть на частини. Шпик наріжте кубиками.
2. Покладіть у форму мультиварки шматок вершкового масла|мастила|, увімкніть прилад і запустіть програму «Жарка». У розігріте масло|мастило| покладіть шматки кролика, підсоліть м'ясо і обсмажте з усіх боків до золотистої скоринки, на це піде приблизно 20 хвилин|мінути|.
3. Додайте в чашу кубики шпику, влийте сметану і воду, всипте солі, якщо потрібно. Переведіть техніку в режим «Гасіння» і готуйте жарку в мультиварці Поларіс 1 годину. Періодично відкривайте кришку та перемішуйте страву.
4. В окремій металевій мисці змішайте вино та бульйон. Додайте в рідину борошно та сіль, поставте ємність на плиту. Доведіть суміш до кипіння на слабкому вогні та варіть до загусання. Потім покладіть у соус шматочок вершкового масла|мастила|, вимкніть конфорку.
5. Готового кролика перекладіть на велику страву та полийте соусом.

Спекотне з кролятини в мультиварці Поларіс готове. Смачного.

Печеня з фаршу в мультиварці Поларіс

Виявляється, як головний інгредієнт для жаркого може виступати не цілісний шматок м'яса, а м'ясний фарш. При цьому страва анітрохи не втратить своїх смакових якостей. Ми пропонуємо вам спосіб приготування жаркого з фаршем у мультиварці Поларіс. Особливість цього рецепту також полягає в тому, що ми додамо до нього стручкову квасолю. Отже, список необхідних інгредієнтів перед вами:

• свинячий або яловичий фарш – 400 г;
• вода – 100 мл;
• цибуля – 2 головки;
• стручкова квасоля – 300 г;
• морквина – 2 шт.;
• часник – 2 зубки;
• оцет яблучний – 1 ст.
• соняшникова олія – 3 ст.л.;
• чорний перець, сіль|соль|.

Етапи приготування жаркого в мультиварці Поларис:

1. Часник, цибулю та моркву очистіть і промийте. Наріжте цибулю з морквою кубиками, а часник пропустіть через прес.
2. Налийте в мультиварочну каструльку соняшникову олію, виберіть серед програм пункт «Жарка», викладіть у ємність цибулю з морквою і обсмажуйте їх 10 хвилин.
3. Додайте до цибулі м'ясний фарш, налийте кілька ложок води і перемішайте, щоб фарш не взявся грудками.
4. Обсмажуйте фарш із овочами ще 15 хвилин, потім зануріть у чашу стручкову квасолю та часник. Налийте воду та яблучний оцет. Посоліть страву до смаку, додайте перець, перемішайте інгредієнти лопаткою.
5. Активуйте режим «Гушіння» і готуйте жарку в мультиварці Поларіс 30 хвилин.

До цієї страви чудово підійде гарнір із рису або картоплі. Подавайте печеню на стіл у гарячому вигляді, можете за бажанням посипати його зеленню.

Печеня іспанською в мультиварці Поларіс

Цей рецепт помітно відрізняється від звичної для нас страви російської кухні. У ньому ви не знайдете картоплі та моркви, натомість у цьому рецепті присутні такі інгредієнти як оливки, вино, апельсиновий сік, солодкий перець. Приготуйте спекотне іспанською в мультиварці Поларіс і повірте, результат старань обов'язково вам сподобається. Вам знадобляться такі продукти:

• свинина – 0,5 кг;
• солодкий перець - 2 стручки;
• зелені оливки – 1 банку;
• гриби печериці – 200 г;
• цибуля – 1 головка;
• апельсиновий сік – 100 мл;
• сухе вино біле – 50 мл;
• винний оцет – 1 ст.
• вершкове масло – 50 г;
• оливкова олія – 2 ст.л.;
• часник – 3 зубки;
• сіль.

Опишемо детально процес приготування жаркого в мультиварці Поларіс:

1. Спочатку підготуйте усі необхідні інгредієнти. Помийте і поріжте м'ясо кубиками, дрібно нашаткуйте часник. Очищений перець поріжте кільцями або соломкою, цибулю також покришіть півкільцями. Вимиті гриби подрібніть платівками.
2. Розтопіть у мультиварочній формі шматочок вершкового масла|мастила|, поставивши на панелі пристрою програму «Жарка». Покладіть у олію шматочки свинини та часник. Обсмажуйте продукти протягом 10 хвилин. На якийсь час вимкніть мультиварку.
3. Зануріть у чашу півкільця цибулі, розподіливши її рівним шаром. Поверх цибулі викладіть солодкий перець, а наступним шаром – гриби. Посипте блюдо зверху зеленими оливками.
4. Апельсиновий сік змішайте з вином, оливковою олією та оцтом. Додайте в масу достатню кількість солі і полийте інгредієнти отриманої рідиною в чаші приладу.
5. Увімкніть на панелі пристрою програму «Випічка», закрийте кришку і готуйте жарку в мультиварці Поларіс 1 годину.

Куряче жарке з баклажанами в мультиварці Поларіс

У цьому жаркому дуже вдало поєднується ніжне м'ясо птиці та ароматні літні овочі. Куряче жарке в мультиварці Поларіс готується легко, спершу зверніть увагу на список інгредієнтів:

• куряче філе – 1 кг;
• морквина – 1 шт.;
• баклажан - 1 шт.;

1. Найкраще підготувати необхідні інгредієнти заздалегідь. Почистіть усі овочі та поріжте їх кубиками середнього розміру. Куряче філе вимийте і подрібніть кубиками.
2. Налийте в мультиварочну форму олію. Увімкніть прилад та активуйте опцію «Гаріння». Покладете в масло|мастило| цибуля з морквою, обсмажуйте їх протягом 10 хвилин.
3. Наступним етапом додайте в чашу картоплю. Продовжуйте обсмажувати продукти ще 15 хвилин.
4. Потім зануріть у ємність м'ясо, кабачок, баклажан, перець і капусту. Посоліть блюдо на власний смак.
5. Увімкніть програму «Гасіння» і готуйте спекотне в мультиварці Поларіс 1 годину.

Після закінчення програми ви отримаєте смачну, соковиту та ароматну страву, до якої навіть не потрібно спеціально готувати гарнір. Розкладіть печеню по тарілках, посипте зеленню і подавайте до обіднього столу.

Спекотне по-мисливськи у мультиварці Поларіс

Альтернативою м'ясній жарці може стати страва з риби. У цьому рецепті ми використали скумбрію. Список потрібних продуктів для приготування такого жаркого в мультиварці Поларіс дуже малий, складається він з таких інгредієнтів:

Спекотне по-мисливськи у мультиварці Поларіс готується наступним чином:

1. Відокремте рибне філе від хребта і оберіть з м'якоті всі кісточки. Наріжте скумбрію великими шматочками, натріть їх сіллю та спеціями.
2. Увімкніть мультиварку, встановіть режим "Випічка". Подрібніть шпик і викладіть у форму. Закрийте кришку та витопіть жир із сала.
3. Очистіть цибулю, поріжте її півкільцями. Зануріть цибулю у форму мультиварки і обсмажте її разом із шпиком.
4. Потім перекладіть у форму шматочки риби, додайте нарізаний часник, влийте склянку води.
5. Готуйте жарку по-мисливськи в мультиварці Поларіс 40 хвилин у тому ж режимі.

Печеня в мультиварці Поларіс. Відео

Крок 1: готуємо овочі.

Насамперед вливаємо в чайник необхідну кількість очищеної води і ставимо його на невеликий вогонь, нехай потихеньку закипає. Тим часом за допомогою гострого кухонного ножа очищаємо від шкірки всі вказані в рецепті овочі, промиваємо їх, сухим паперовими рушниками, по черзі викладаємо на обробну дошку і продовжуємо підготовку. Картоплю ріжемо брусочками, часточками або скибочками завбільшки від 2 до 3 сантиметрів, відправляємо в миску з холодною водою і залишаємо там до використання, щоб не потемніли.

Ріпчасту цибулю рубаємо кубками, соломкою, півкільцями або четвертинками завширшки близько 1 сантиметра. Моркву подрібнюємо так само, як попередній інгредієнт або кільцями, півкільцями, хоча можна просто натерти її на середній або великій тертці.

Крок 2: готуємо курку та інші інгредієнти.

Далі обполіскуємо свіжу курочку під цівками холодної проточної води, теж сушимо її, переміщуємо на чисту обробну дошку і, скориставшись новим ножем, позбавляємо м'ясо плівки, хряща, а також надлишків жиру. Потім ділимо філе на порційні шматочки величиною від 3 до 4 сантиметрів, викладаємо на стільницю інші інгредієнти, які знадобляться для приготування страви, і приступаємо до наступного практично заключного кроку.

Крок 3: готуємо печеню в мультиварці з курки.

Вставляємо штекер кухонного приладу в розетку, встановлюємо в нього тефлонову чашу і вливаємо туди необхідну кількість олії. Потім вмикаємо режим «Гасіння» на 1 годину 20 хвилині через деякий час відправляємо в трохи нагрітий жир куряче м'ясо. Обсмажуємо його протягом 10 хвилинза які воно змінить колір з яскравого рожевого на сірий.

Після цього додаємо до шматочків філе цибулю з морквою і готуємо їх разом ще 10 хвилин, Періодично розпушуючи дерев'яною або силіконовою кухонною лопаткою. Потім кладемо в мультиварку картопля, заливаємо овочі з м'ясом окропом із чайника, приправляємо продукти сіллю, чорним меленим перцем та листом лавра.

Знову все перемішуємо до однорідної консистенції, прикриваємо кухонний прилад щільно прилеглою кришкою і продовжуємо готувати страву в тому ж режимі час, що залишився, тобто 1 година. Як тільки чудо-техніка сповістить про закінчення роботи відповідним звуковим сигналом, відкривати її не поспішаємо, даємо можливість гарячому настоятися хоча б 10-15 хвилин. Після цього дбайливо піднімаємо кришку, випускаємо гарячу пару, за допомогою половника розподіляємо ароматну страву по тарілках і ставимо її на стіл.

Крок 4: подаємо печеню в мультиварці з курки.

Печеня в мультиварці з курки подається в гарячому вигляді як повноцінна самостійна друга страва до ситного сніданку, обіду або вечері. Сервірують його порціями в тарілках, перед тим за бажанням декорувавши зеленню кропу, петрушки, кінзи, базиліка або зеленої цибулі. Освіжити цю страву допоможе нарізка зі свіжих овочів, салати, маринади, соління і, звичайно, головним атрибутом трапези має бути хлібець, їм дуже приємно вимочувати підливу. Готуйте з любов'ю та насолоджуйтесь домашньою їжею!
Смачного!

Замість курячого філе можна використовувати будь-які інші частини цього птаха, попередньо рубані на порційні шматочки, наприклад, стегна, гомілки, крила;

Для заливки не обов'язково використовувати воду, можна готувати печеню на бульйоні або овочевому відварі, непоганий варіант - суміш із води, томатного соку та сметани, вершків або майонезу;

За бажанням за 10 хвилин до закінчення програми у страву можна додати трохи дрібнорубаного часнику та свіжої улюбленої зелені;

Дуже часто разом з цибулею і морквою гасять трохи солодкого нарізаного кубиками болгарського перцю, а також томати, баклажани і кабачки, звичайно, в цьому випадку треба трохи зменшити кількість води, що додається. У результаті страва нагадуватиме рагу, але вийде дуже смачною;

Непогана альтернатива рослинному маслу - вершкові або тваринні жири;

У рецепті вказані найпростіші спеції, набір яких можна регулювати, виходячи з особистих переваг, хоча бажано, щоб прянощі та трави підходили для страв з овочів, а також курки, наприклад, сумах, орегано, меліса, чабер, шавлія та інші;

Страва була приготовлена ​​в мультиварці торгової марки "Філіпс" 4407, але цей рецепт підходить і для інших кухонних приладів цього типу.

Вітаю! Сьогодні я розповім про те, як готується смачна жарка з курки з картоплею в мультиварці. Спекотне – це цілком самостійна страва для сімейного обіду чи вечері. З курки з картоплею дана страва виходить не надто жирною, але водночас поживною та ситною.

Для жаркого курячу тушку потрібно порубати на маленькі шматочки. Також можна купити м'ясний набір, що складається тільки з гомілок, стегон або грудки. А щоб м'ясо приготувалося швидко, потрібно використовувати м'ясо курчати-бройлера. Домашня курочка готуватиметься трохи довше, щоб м'ясо добре розм'якшилося. Підготовлене м'ясо можна замаринувати у спеціях приблизно на 15 хвилин.

На самому початку потрібно підсмажити ріпчасту цибулю з морквою. Потім треба додати підготовлену курку. М'ясо рекомендується готувати з додаванням невеликої кількості води у програмі «Гасіння» або «Випічка». Після цього додається картопля, і продукти тушкуються ще близько півгодини. А ось зелень рекомендується насипати в кінці приготування, коли мультиварка перейшла до опції «Підігрів». Печеня з курочкою подається до столу у гарячому вигляді, тому за бажанням зверху можна посипати тертим сиром.

Інгредієнти для приготування печені з курки

1. Курка – 600 р.
2. Картопля – 400 г.
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
4. Морква – 1 шт.
5. Олія – 2 ст.л.
6. Приправа для м'яса – 1/2 ч.л.
7. Вода питна – 1 ст.
8. Лавровий лист – 1 шт.
9. Зелень – до смаку.
10. Сіль за смаком.

Як приготувати смачну печеню з курки з картоплею в мультиварці

Ножем прибрати лушпиння з цибулі. Головку обов'язково сполоснути водою та дрібно покришити. Вибрати програму «Жарка», розігріти олію та обсмажити цибулю протягом 4 хвилин.

Почищену від шкірки моркву натерти великою соломкою. Висипати до цибулі, перемішати та обсмажити 2 хвилини.


З шматочків м'яса прибрати шкірку. Покласти курку в тарілку, додати|добавляти| сіль|соль| і приправу, перемішати.


Покласти куряче м'ясо на обсмажену цибулю з морквою. Додати воду, увімкнути програму «Гасіння» на 30 хвилин.


Очистити картоплю, нарізати брусочками або невеликими часточками. Полити картоплю олією, насипати сіль і спеції, перемішати.


Висипати картоплю у мультиварку, додати лавровий лист. Активувати програму «Гасіння» ще на 30 хвилин.


Після сигналу насипати дрібно нарізану зелень. Закрити кришку та залишити на 10 хвилин.


Подати до столу печеню з курки з картоплею. Це основна страва, тому додатково можна приготувати салат із моркви, помідорів чи огірків. Смачного!

Тепер уже достовірно відомо, коли вперше люди покуштували спекотне. Сталася ця подія в давнину: люди, які жили племенами, готували м'ясо на багатті. Сьогодні печеню роблять із різних видів філе, у тому числі і з м'яса птиці. Ми ж поговоримо про те, як готується спекотне у мультиварці з курки.

Хай прийде вам на допомогу мультиварка

Останнє слово кулінарної техніки здивувало всіх хранительок домашнього вогнища. Про такий чудовий винахід жінки мріяли давно. Як ви зрозуміли, йдеться про мультиварку. Компактний багатофункціональний прилад полегшив життя багатьом жінкам на кулінарній ниві. Жінці більше не потрібно годинами стояти біля плити і турбуватися, що м'ясо вийде сухим, сируватим або пригорить.

Ці кухонні прилади мають величезний спектр режимів, які дозволяють вибрати підходящий та приготувати печеню з куркою та картоплею у мультиварці. Перш ніж ми вивчимо найкращі рецепти цієї страви, давайте обговоримо кілька нюансів:

• Для приготування жаркого можна використовувати практично будь-які частини курячої тушки. Найкраще на цю роль підходять стегенця, стегна або філе.
• Попередньо м'ясо обробляємо, промиваємо і добре просушуємо.
• Обробляти тушку курки краще вздовж хрящової тканини, не пошкоджуючи кістки. Дрібні кістки можуть зіпсувати естетичний вигляд страви та завдати шкоди домочадцям.
• М'ясо птиці добре гармонує з різними приправами. Якщо ви хочете досягти успіху, використовуйте часник, майоран, перцеву суміш, куркуму та коріандр.
• До речі, саме куркума додасть філе курки насичений золотавий колір та неперевершений аромат.
• У жарку можна додавати різні соуси. Безпрограшним варіантом стане томатна, лимонна, сметанна або приправа цибулі.
• Як правило, в жарку додають картоплю. Обов'язковими компонентами залишаються пасеровані цибуля та морква.
• Для різноманітності смаку спробуйте провести експеримент. Приготуйте печеню з додаванням білокачанної або пекінської капусти, кабачків, грибів або свіжих помідорів.
• Ніщо так не наситить страву ароматом та яскравими фарбами, як свіжа зелень. Кріп та петрушка - те, що потрібно для внесення ноток пікантності.
• Попередньо м'ясо курки можна вимочити у маринаді. Прекрасно для цієї мети підійде соєвий соус або свіжий лимонний сік.
• Зверніть увагу на функціональні можливості мультиварки. Від потужності пристрою залежить час теплової обробки продуктів.
• Спочатку жарке готуємо в режимі «Жарка», а потім виставляємо програму «Гасіння» або «Мультиповар».
• Мультиварки певних моделей мають у своєму арсеналі таку програму як «Мультиповар». Збільшивши температурний поріг, ви зможете значно скоротити час приготування жаркого.
• Опція «Відкладений старт» - це подарунок для кулінара. З вечора в мультиварочний контейнер складаємо всі компоненти, а вранці насолоджуємося смачною та пікантною стравою з філе курки.

Готуємо вишукану жарку

Якщо ви давно хотіли приготувати дивовижне за смаком та оригінальне жарке у мультиварці з курки, то цей рецепт саме для вас. М'ясо курки зробить страву поживною, а овочі привнесуть свої яскраві фарби та соковитість. Ви можете використовувати будь-який ансамбль приправ, але найвдаліше поєднуються за смаковими якостями куркума, сушений часник, перцева суміш, паприка та коріандр.

Склад:

• 0,8 кг курячого м'яса;
• 1 кабачок;
• 0,5 кг капусти білокачанного або пекінського сорту;
• морква – 1 шт.;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• 1 цибулина;
• 0,5 кг картоплі;
• сіль, прянощі та приправи - за смаком;
• соняшникова рафінована олія - ​​2-3 ст. л.

Приготування:

Класичне жарке: просто та смачно

У класичному варіанті багато господинь готують спекотне з курки з картоплею. Рецепт з фото в мультиварці дуже простий у своєму виконанні і не вимагатиме від вас додаткової обробки продуктів. Ви можете додати в таку страву улюблений соус або трохи бульйону. Тоді спекотне вийде соковитим. Якщо ви хочете приготувати печеню за стародавнім рецептом, коли м'ясо смажили на багатті, тоді чітко дотримуйтесь інструкцій.

Склад:

• 0,4 кг м'яса курки;
• 3 картоплини;
• приправи та прянощі - за смаком;
• 2 шт. часникових зубчиків;
• половина цибулини;
• 1 ст. л. оливкової рафінованої олії.

Приготування:

Це просте домашнє спекотне, яке, напевно, є в арсеналі кожної господині, можна запросто приготувати в мультиварці KAMBROOK. Причому часу на його приготування вам доведеться витратити набагато менше, ніж за звичайного способу приготування жаркого в сотейнику або жаровні.

Печеня з куркою в мультиварціготується спочатку в режимі «Гаріння» протягом 20 хвилин, потім доводиться до готовності в режимі «Гасіння». Причому ваша особиста участь знадобиться лише на першому етапі підготовки та інгредієнтів та їх обсмажуванні. А гасіння у мультиварці відбувається при закритій кришці під тиском протягом 45 хвилин. В результаті ви отримаєте не менше 6-8 порцій домашнього жаркого.

Для жаркого я взяла курячі гомілки, які, як відомо, є найсмачнішою частиною курки, правда, не найкориснішою.

Печеня з куркою, приготовлена ​​в мультиварці KAMBROOK, має низьку калорійність. У ста грамах такого жаркого міститься 122 кілокалорії.

Інгредієнти:

Курячі гомілки – 6 шт.

Морква – 1 шт.

Картопля – 5 шт.

Лавровий лист – 1 шт.

Запашний перець - 4 шт.

Бадьян – 1 шт.

Рослинна олія для смаження – 2 ст. л.

Сіль та перець – за смаком

Печеня з куркою в мультиварці - рецепт приготування:

Увімкніть мультиварку в режимі «Гаріння». Влийте олію. Коли олія нагріється, покладіть курячі гомілки. Обсмажуйте їх періодично помішуючи протягом 15 хвилин. Наприкінці – посоліть.

Цибулю наріжте кубиками, додайте до обсмаженої курки.

Моркву натріть на великій тертці та додайте до мультиварки.

Обсмажити цибулю та моркву разом із куркою до м'якості.

Картоплю почистіть і наріжте кубиками зі стороною 3 сантиметри. Картоплю додайте в мультиварку. У мультиварку влийте 2 літри води, додайте лавровий лист, запашний перець, бадьян. Ще трохи посоліть і поперчіть все на свій смак.

Якщо режим «Гарка» вже закінчився, виберіть у меню режим «Гасіння», закрийте кришку, поверніть важіль блокування та натисніть кнопку «Старт». Якщо ж режим «Гаріння» ще не завершився, від'єднайте мультиварку від мережі, щоб перервати режим «Спека», потім знову підключіть мультиварку та виберіть режим «Гасіння». Гасіння відбувається в автоматичному режимі і під тиском, завдяки чому курячі гомілки виходять дуже м'якими. М'ясо буквально відокремлюється від кісток. Готове куряче спекотне після закінчення приготування виглядатиме приблизно так.

Приготоване печеня з куркою в мультиварціпідходить для обіду і завдяки тому, що в ньому велика кількість бульйону, воно може замінити відразу першу і другу страву. Два в одному, так би мовити. І ніякого клопоту!