Фарширована картопля у духовці. Фарширована картопля - рецепти з фото

Фарширована картопля запечена в духовці - найсмачніша страва з 5 здавалася незвичайними, і в той же час простими, начинками. Ці страви можуть прикрасити будь-який святковий стіл та романтичну вечерю.

Принцип підготовки фаршированої картоплі не сильно відрізняється один від одного, але можна використовувати різний фарш: м'ясний з будь-якого м'яса, овочевий, комбінований (м'ясо+овочі), сирний, бекон+гриби, ковбаса+гриби, можна перераховувати до нескінченності. Фарш вибирайте на свій смак.

І так сьогодні готуємо:

Дуже смачні рецепти картоплі ми готували для пісного столу, можна

Фарширована картопля, запечена в духовці з квасоляним соусом

Нам потрібні:

• 10 штук картоплі середньої величини, однакового розміру
• 1 банка консервованої білої квасолі
• 100 г сиру фета чи бринзи
• 2 зубки часнику
• зелень кропу, цибулі
• 100 г твердого сиру

Приготування:

1.Вимиту картоплю, загорнемо у фольгу, кожну, і запікатимемо протягом 1 години в духовці, при температурі 180 градусах.

2. Поки печеться картопля, приготуємо квасоляний соус. зливаємо розсіл з квасолі, не виливаємо він нам знадобиться. Квасолю поміщаємо у склянку блендера. Сюди ж додаємо нарізаний сир фета та 1,5 ст.л. розсолу. Все перебиваємо до отримання однорідної пасти.
Часник видавлюємо, через прес, суміш і з'єднуємо з дрібно рубаною зеленню, перемішуємо.

3. Злегка остуджена картопля, розрізаємо навпіл і виймаємо серцевину, робимо човники.

Картопля можна розрізати прямо у фользі, вона буде, як у тарілочках, і шкірка не рватиметься, поки вийматимемо серединку.

4. Вийняту серединку подрібнюємо дрібно, 2/3 частини її будемо використовувати для начинки. Змішуємо її з соусом, все ретельно перемішаємо та нафаршируємо човники. Зверху посипаємо тертим сиром.

Відправляємо до духовки на 10 хвилин, температура 180-200 градусів.

Картопля фарширована беконом та грибами

Нам потрібні:

• 3 шт картоплі, великих
• 1 ст. сметани
• 1 ст. майонезу
• 80 г твердого сиру
• 100 г печериць
• 100 г бекону (салу)
• 1 шт цибулі
• сіль, перець мелений чорний, за смаком
• рослинна олія

Приготування:

1.Підготовлену картоплю, обертаємо у фольгу і запікаємо в духовці 1 годину, температура 180 градусів, або можна відварити в мундирах, але не переварити, перевіряємо шпажкою.

2. Гриби та цибулю нарізаємо дрібними шматочками і гасимо на сковороді.

3. Бекон або сало нарізається тонкими, маленькими смужками та обсмажуємо на сковороді, до золотистої скоринки.

4. Картоплю розрізаємо на дві частини та вибираємо серцевину, можна це робити ложечкою або пристроями. Робимо човники.

5. Витягнуту серцевину, потовчемо в пюре

і до нього додамо смажені гриби та бекон, майонез, сметану, посолити, поперчити і все ретельно перемішати до однорідності.

Фаршируємо човники.

6. У форму, змащену олією, складаємо фаршировану картоплю. Кладемо в духовку на 35-40 хвилин,

потім посипаємо, тертим, на середній тертці, сиром і тримаємо ще 5-10 хвилин.

Фарширована картопля грибами запечена в духовці в беконі.

Нам потрібні:

• 6 шт картопель середнього розміру
• 250 г грибів печериць
• 1 ст. сметани
• 20 г вершкового масла
• 1 шт цибулі
• перець, сіль за смаком
• олія рослинна для смаження
• 90 г бекону (6 смужок по 25 см завдовжки)

Приготування:

1. Гриби і цибулю нарізати і обсмажити на олії, в такій же послідовності, як нарізали. Солимо трохи і перчимо, смажимо до готовності. Додати сметану та гасити 1 хвилину. Зняти із плити.

2. Картоплю очистити від шкірки, помити та обсушити. Зрізати обидва кінці, видалити серцевину, можна використовувати пристосування для яблук або спеціальний.

Ось такі барило вийшло. Тепер відправляємо у киплячу воду.

Картоплю варити. у підсоленій воді, із вершковим маслом, до напівготовності. З моменту закипання води варити 5 хвилин|мінути| Злити воду, обсушити і остудити картоплю.

3. На дно листа застилаємо пергамент. Начиняємо картопля, і кожен загортаємо смужкою бекону, закріпивши його зубочисткою.

4. Запікаємо в духовці 35 хвилин за температури 180 градусів.

Картопля фарширована сиром запечена в духовці

Нам потрібні:

• 8 шт картоплі, середнього розміру
• 8 шматочків бекону (25 см)
• 120-150 г вершкового сиру (плавленого)
• 60 г сиру фета (бринза)
• 50 г твердого сиру
• 50 г кропу олія
• сіль за смаком

Приготування:

1.Картопля відварити в мундирі, до напівготовності. Зрізати попки і вийняти серцевину.

2. Сир фета розминаємо вилкою, додаємо вершковий сир та подрібнений кріп, все перемішуємо до однорідності.

3. Наповнюємо картоплю сирним фаршем і кожен обертаємо беконом, закріплюємо зубочистками.

4. У змащену форму викладаємо фаршировану картоплю і запікаємо в духовці 40 хвилин, при температурі 160 градусів до зарум'янювання бекону. Після цього посипаємо сиром і знову в духовку, до розплавлення сиру.

Фарширована картопля м'ясним фаршем у томатній заливці

Нам потрібні:

• 1 кг картоплі, однакового розміру
• 300 г м'ясного фаршу (будь-якого)
• 2 шт цибулі, середнього розміру
• 2 ст. томатної пасти
• 2-3 шт зубків часнику
• рослинна олія
• спеції, чорний перець, сіль за смаком

Приготування:

1.Картопля очищаємо і виймаємо серцевину.

2. Часник і цибулю подрібнюємо та змішуємо з фаршем. Солимо, перчимо заправляємо спеціями, перемішуємо. Заповнюємо серединку картоплі, щільно укладаємо у форму для запікання.

3. Форму заповнюємо водою, до половини, злегка підсолюємо. Гасимо до напівготовності картоплі, перевіряємо проколюючи зубочисткою.

4. Для томатної заливки, смажимо цибулю з морквою, заправляємо перцем, сіллю та спеціями до смаку. Томатну пасту розбавляємо водою та заливаємо смажені овочі.

5. Картоплю заливаємо томатним соусом і запікаємо, поки буде готовий. При подачі до столу прикрашаємо зеленню і поливаємо соусом, в якому гасився.

Смачного!

фарширована картопля з фаршем у духовці фото

Картопля фарширована фаршем

Інгредієнти:

1. картопля – 1 кг
2. фарш м'ясний - 300 гр
3. цибуля – 2 шт середні
5. морква – 100 гр
6. томатна паста – 1 ст ложка
7. часник
8. рослинна олія
Підбираємо картоплю однакового розміру. Вирізаємо з неї серединку (це можна зробити використовуючи ніж та чанну ложку). денце картоплин трохи зрізаємо, щоб вони були стійкі в сковорідці (або сотейнику).

Головне все-таки у фаршированому – це смак начинки. Тому кладемо: сіль, перець, часник і цибулю (попередньо перемелену або дуже дрібно нарізану) і начиняємо картоплини.

Щільно укладаємо у сковороду. До половини заливаємо підсоленою водою та варимо до напівготовності.

У цей час готуємо підливу. Пасуємо цибулю і моркву (на рослинному маслі), в кінці додаючи томатну пасту, трохи води та сіль.

У напівготову фаршировану картоплю додаємо підливу і гасимо до готовності.

Подаємо фаршировану картоплю до столу з підливою та рубаною зеленню.

Приємного апетиту від сайту "Смачніше вдома"!

Фарширована картопля під сметанно-томатним соусом

Господині постійно готують смачну та корисну їжу. Але не всі з них знають про те, що з картоплі можна зробити оригінальні страви. Хоча цю овочеву культуру люди почали вирощувати понад п'ятсот років тому.

Із чим тільки не готують картоплю. Вживати його можна з солоною та копченою рибкою, олією, зеленню та багатьом іншим. Найсмачнішою стравою є фарширована картопля з м'ясом.

Для шести порцій потрібно:

1. картопля - 9 шт великих
2. м'ясо яловичини чи свинини – 500 г
3. цибуля – дві головки
4. сіль за смаком,
5. спеції – на ваш смак,
6. зелень - за вашим бажанням,
7. морква – дві штуки,
8. рослинна олія для смаження,
9. соус томатний – дві столові ложки,
10. сметана – 200 міліграм,
11. борошно - склянки

Перекрутіть м'яса яловичини та цибулю на м'ясорубці та зробіть фарш. До фаршу додайте: сіль, спеції та дрібно нарубану зелень.

Потім промийте та очистіть картоплю. Розріжте на половинки і виріжте ножем середину, так щоб вийшло виїмка.

Начиніть фаршем картоплю і покладіть у сотейник чи каченицю.

Додайте томатний соус та сметану, добре перемішайте. Посолити на ваш смак. Далі, перекладіть піджарку в той посуд, у якому лежить приготовану картоплю.

Поставте в духовку і готуйте близько години. Коли фарширована картопля буде готова, подавайте її до столу, розклавши по тарілочках і прикрасивши свіжонарізаною зеленню.

У кулінарії існує безліч унікальних рецептів, які підходять для домашньої кухні. Багатьом господиням подобається готувати своє коронне частування - фарширована картопля. Воно підходить як для романтичної вечері, так і для зустрічі найдорожчих гостей. Унікальність страви полягає у різноманітних видах начинки, які надають їй неповторного смаку.

Фарширувати картоплю можна м'ясним фаршем, грибами, зеленню, сиром, овочами. Головне з любов'ю готувати начинку, дотримуючись інструкції досвідчених шеф-кухарів.

Смачна парочка – картопля та м'ясний фарш

Рецепт №1

Список необхідних продуктів:

• бульби довгастої картоплі;
• свиняче м'ясо без кістки;
• білий;
• твердий сир («Голландський»);
• часник (кілька зубчиків);
• сіль (йодована);
• суміш перців;
• олія рослинного характеру (соняшникова, оливкова, лляна).

Етапи приготування:

Щоб продукт не пригорів, на дно духовки бажано поставити ємність з водою.

Рецепт №2

Необхідні компоненти:

• кілька картоплин;
• бекон;
• сметана 20% жирності;
• вершкове масло;
• сир («Російський»);
• молоко пастеризоване;
• спеції;
• сіль.

Традиційна інструкція приготування фаршированої картоплі у духовці:

Перевірити готовність цільної картоплі можна за допомогою звичайної зубочистки. Якщо вона вільно проходить крізь плід, то пора вимикати духовку.

Рецепт №3

Перелік складових ситної страви:

• м'ясний комбінований фарш зі свинини та яловичини;
• картопля великого розміру без опуклостей;
• кілька цибулин;
• часник;
• сметана;
• томатна паста;
• масло рослинне;
• лавровий лист;
• подрібнений на порошок чорний перець;
• сіль (можна йодована).

Правила приготування фаршированої картоплі з фаршем у духовці, фото та рекомендації:

Приготовлену в духовці фаршировану картоплю з фаршем подають на обід у гарячому вигляді. На кожну тарілку кладуть кілька чашок і поливають томатним соусом, в якому він запікався. Ласощі прикрашають дрібно нарубаною зеленню петрушки.

Картопля - це дуже смачний і поживний овоч, який може виступати не тільки як самостійна страва, але і апетитно доповнювати різноманітні страви та страви будь-якої національної кухні.

Крім того, картопля можна подавати до столу в будь-якому його вигляді - смаженому, вареному, тушкованому, запеченому.

Тому, незважаючи ні на що, цей овоч завжди виглядатиме досить привабливо, пікантно і займатиме гідне місце серед інших інгредієнтів, що складають найчарівніші страви, приготовані справжнім гурманом або просто людиною.

Фарширована картопля в духовці – загальні принципи приготування цієї апетитної страви

Для того щоб навчитися правильно, а значить, смачно готувати таку страву, як фарширована картопля в духовці необхідно знати та спиратися на деякі нюанси та загальні принципи приготування цієї страви:

Фарширувати картоплю можна будь-якими компонентами, на власний розсуд та смак.

Для фарширування краще підбирати великого розміру картопля, щоб уникнути вивалювання з неї начинки.

При фаршуванні сирої картоплі в її начинку, перед тим як відправити блюдо в духовку, необхідно додавати невеликі шматочки сала, щоб запобігти його пересиханню.

Фарширувати картоплю краще молодої без вад червоточин.

Для більшої м'якості та соковитості, фарширована картопля доцільніше заздалегідь відварити або запікати з використанням різноманітних соусів та підлив.

Фарширована картопля в духовці - вишукані рецепти та особливості приготування такої привабливої ​​страви

Рецепт 1. Фарширована картопля у духовці під назвою «Італійський шедевр»

Інгредієнти:

Картопля (великого розміру) – 4 шт.

Свинина (нежирного виду) – 200 гр.

Сир (твердий) – 150 гр.

Цибулина.

Масло рослинне).

Цукіні (або інші овочі).

Перець, сіль – за бажанням.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно відварити картоплю в трохи підсоленій воді практично до готовності. Воду злити, а картопля остудити.

Цибулю очистити від лушпиння і дрібно покришити ножем. М'якуш свинини нарізати невеликими шматочками, після чого їх посолити і поперчити з двох сторін.

На сковороді в розігрітій олії потрібно посмажити шматочки свинини разом із цибулею до золотистого кольору. А потім вимкнути вогонь і залишити підготовлені таким чином компоненти ще на 10-15 хвилин у закритому вигляді.

Також в обсмажування для більшої ситності та до м'яса з цибулею можна додати такі овочі:

Болгарський перчик, томати, баклажани, кабачки, цукіні.

Коли картопля охолоне його необхідно розрізати на дві частини, серцевину акуратно вийняти ложечкою і нафарширувати м'ясом, цибулею (овочами).

Поверх гірки, зробленої з начинки, необхідно викласти тертий сир і відправити підготовлену таким чином блюдо в духову шафу, розігріту до 180 градусів на 15-20 хвилин.

Фаршировану картоплю, прикрашену гілочками зелені чудово, доповнять різноманітні соуси та підливи.

Рецепт 2.Фарширована картопля у духовці з грибами

Інгредієнти:

Картопля (велика) – 6 шт.

Гриби – 200 грн.

Цибулина – 2 шт.

Сир (твердий) – 150 гр.

Помідори – 2 шт.

Сметана – 1 ст.

Масло рослинне.

Зелень (свіжого вигляду).

Сіль, перець, приправи – за смаком.

Спосіб приготування:

Картоплю необхідно добре вимити і зварити в мундирі до напівготовності. Злити воду, остудити картоплю та розрізати на половинки. Вийняти серединки ложкою, таким чином, сформувавши подобу човників.

Гриби потрібно вимити, почистити та нарізати невеликими пластинками.

Важливо! Якщо гриби морожені, їх треба відтанути заздалегідь і повністю злити воду.

Цибулю потрібно очистити, вимити і дрібно порубати. Томати помити, надрізати та обдати окропом, а потім опустити у прохолодну воду. Після цього зняти шкірку і подрібнити помідори. Зелень потрібно помити, обсушити та порізати. А сир натерти, використовуючи велику тертку.

Потім на розпеченій олії в сковороді обсмажити цибулю, злегка її, підрум'янивши додати гриби і перемішати обидва компоненти. Таким чином, потрібно готувати цибулю з грибами, поки волога повністю не випарується.

Після того, як гриби з цибулею охолонуть, потрібно додати в них помідори, картопля (серединки), зелень, сіль, перець (чорний) і приправи на власний смак.

Приготовану таким чином начинку необхідно приправити сметаною і нафарширувати нею картопляні човники.

Для подальшого приготування потрібно використовувати форму з високими бортиками, змащену вершковим маслом або салом. У форму викласти картопля щільно один до одного і поставити в духову шафу на 25-30 хвилин. Хвилин за 10 до приготування картопляні човники вийняти з духовки, обсипати тертим сиром і відправити назад, запікатися.

Приготовлену фаршировану картоплю можна подавати до столу разом із овочами.

Рецепт 3. Фарширована картопля в духовці з сиром та бринзою

Інгредієнти:

Картопля (велика) - 8 бульб.

Яйця (курячі) 2 шт.

Сир – 200 гр.

Бринза – 100 грн.

Олія вершкове – 30 гр.

Сметана – 100 мл.

Борошно - 1 ложка (без гірки).

Помідор – 1 шт.

М'ясний бульйон.

Спосіб приготування:

Картоплю потрібно помити та очистити від шкірки. Далі необхідно відварити її до напівготовності в м'ясному, вже солоному бульйоні. Потім бульби розрізати на дві половини та вичистити серединки чайною ложкою. Потім для кращої стійкості необхідно половину картоплі зрізати дно.

Сир перетерти з бринзою, яйцями та борошном, злегка підсоливши всі компоненти. Готову начинку укласти в картопляні філіжанки і залити сметаною. Далі відправити нафаршировану картоплю до духовки, прогріту до 190 градусів на 20-30 хвилин.

Готову страву прикрасити зеленню та скибочками помідор.

Рецепт 4. Фарширована картопля у духовці з овочами.

Інгредієнти:

Картопля – 5 бульб.

Сир (твердий) -100 гр.

Морквина – 2 шт.

Цибулинки – 2 шт.

Кукурудза (у консервах) – 1 банк.

Сметана – 150 грн.

Спеції, сіль, приправи.

Спосіб приготування:

Картоплю необхідно відварити в мундирі трохи підсоливши воду. Картоплю остудити, розрізати навпіл і вийняти серединку чайною ложечкою.

Морквину потрібно помити, очистити і нарізати невеликими кубиками, цибулю нашаткувати колечками. Далі морквину і цибулю обсмажити на сковороді в олії до золотого кольору і перекласти в чисту чашку.

У обсмажування додати кукурудзу без рідини, туди покласти серединки картоплі, порубану зелень, все посолити, поперчити і перемішати.

Картопляні човники необхідно наповнити начинкою та обсипати тертим сиром. Дно листа треба застелити фольгою, встановити на неї картоплю і запікати 15 - 20 хвилин, залежно від габаритів бульб цього овочу.

Рецепт 5.Фаршована картопля (доповнена яловичими мізками)

Інгредієнти:

Картопля – 8 шт.

Мізки (яловичі) - 0,30 гр.

Олія (рослинна) – 150 мл.

Сухарі (панірувальні) - 60 гр.

Олія (вершкове) – 60 гр.

Сметана – 60 грн.

Сіль, перчик.

Спосіб приготування:

Картоплю ретельно вимити і відварити прямо в шкірці до напівготовності. Потім картопля остудити, розділити на дві половинки, вийняти чайною ложкою середину і зафарширувати мізками, приготованими так:

Мізки очистити та вимити.

На розтопленій вершковій олії з додаванням зелені (наприклад, з кропом) необхідно мізки, обсипані сухарями, злегка посолити, поперчити і гарненько згасити.

Зі сковороди готову начинку вийняти і трохи остудити.

Рецепт 6. Фарширована картопля в духовці (начинена фаршем та часником)

Інгредієнти:

Фарш із м'якоті.

Картопля – 5 шт.

Перчик (солодкий) – 3 шт.

Цибулини – 2шт.

Морквина – 2шт.

Часник – 2 зубчики.

Лаврушка 2-3 шт.

Хмелі-сунелі.

Перчик гострий.

Томатна паста – 1 ст. ложки.

Спосіб приготування:

Шматки м'якоті (свинини та яловичини) разом із цибулею, часником та половинкою моркви пропустити через м'ясорубку з додаванням до фаршу зелені.

Потім фарш поперчити, посолити забезпечити спеціями і ретельно перемішати. Серединку картоплі вирізати чайною ложкою і для великої стійкості зрізати денце ножем.

Картоплю необхідно начинити фаршем. Окремо в казані розжарити олію і посмажити на ній цибулю та моркву, додавши до обсмажування часник, перчик, сіль та спеції.

Томатну пасту потрібно розвести водою, змішати з чайною ложкою цукру, часником, спеціями та затоку обсмажування гасити протягом 5 хвилин.

Готову страву можна присипати свіжою зеленню.

Рецепт 7. Фарширована картопля у духовці під назвою «Сюрприз»

Інгредієнти:

Картопля – 6 шт.

Бекон – 150 гр.

Розмарін.

Артишоки (морожені) – 100 гр.

Помідори (в'ялені) – 4 шт.

Маслини – 20 шт.

Мускатний горіх.

Сіль, перчик – до смаку.

Розмарин, шавлія, чебрець.

Спосіб приготування:

Картоплю очистити і відварити до напівготовності. Зрізати ножем з кожної картоплини кришечку. За допомогою ножа видалити серединки з картоплі. Небагато посолити інгредієнт.

У розігрітій оливковій олії, використовуючи сковороду, необхідно обсмажити артишоки, часник, а потім додати воду і згасити до готовності. Потім артишок подрібнити.

Картоплини нафарширувати та прикрити кришечками. Потім кожну картоплю потрібно обгорнути беконом і вистелити дно вогнетривкої форми гілочками розмарину викласти на них підготовлені «сюрпризи».

Потім картопля необхідно запікати в духовці за температури 200 градусів протягом півгодини.

Приготовлені таким чином картопляні сюрпризи ідеально доповнять різноманітні соуси та підливи.

Фарширована картопля в духовці – невеликі хитрощі та корисні поради

Для того щоб картопля вийшла розсипчастою і смачною доцільніше для цієї страви підбирати сорти жовтого кольору.

Для отримання золотистого кольору та апетитної скоринки картоплю потрібно обмазати оливковою олією з додаванням часнику, спецій та запашних трав.

Фарширувати картоплю можна будь-якою начинкою, доповнюючи інгредієнт різними соусами, підливами та овочами.

Фаршировану картоплю краще подавати до столу в гарячому вигляді з гарніром або якимось пікантним соусом.

Картопля - смачний овоч, який виступає, як самостійна їжа, але в той же час ідеально доповнює різні страви. Фарширована картопля виглядає привабливо і пікантно, вона з гордістю посідає чільне місце на столі.

Найсмачніша слов'янська страва виходить не тільки красивою, а й апетитною. Для приготування можна скористатися будь-яким фаршем.

Страва виходить дуже смачною та соковитою.

Інгредієнти:

• картопля – 10 бульб;
• фарш – 450 г;
• сир – 50 г;
• олія соняшникова – 3 ст. ложки;
• яйце – 1 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• спеції;
• перець;
• сіль.

Приготування:

1. У фарш влити яйце, спеції, сіль, перець. Додати половину натертого сиру, нашатковану цибулину, все перемішати.
2. Для зручності та краси подачі використовуйте картопля одного розміру.
3. Вирізати середину у очищених картоплин, для зручності можна скористатися чайною ложкою. Зрізати нижню частину бульби, вийде форма барила. Заготовки посолити та зверху змастити олією.
4. У форму, що промазала маслом, розкласти овочеві заготовки отвором вгору, кожну нафарширувати приготованим м'ясним напівфабрикатом.
5. Запікати близько години в добре прогрітій духовці, використовувати режим не більше 180 градусів.
6. Перед закінченням процесу розкласти залишки сиру, витримати печі 10 хвилин.

У мультиварці

Картопля у мультиварці – це порятунок для багатьох господарок. Використовуючи готовий фарш та картоплю, дуже швидко вийде поживна страва для всієї родини.

Інгредієнти:

• картопля – 15 шт.;
• фарш - 350 г;
• яйце – 1 шт.;
• сметана – 50 мл;
• морква;
• цибуля – 2 головки;
• томатна паста – 2 ст. л.;
• часник – 2 зубчики;
• олія соняшникова;
• зелень;
• перець;
• сіль.

Приготування:

1. За допомогою ножа зробити в заздалегідь приготовлених бульбах поглиблення картоплі.
2. Змішати фарш із яйцем, подрібненим часником, посолити, поперчити до смаку, залити сметану, перемішати.
3. Начинити бульби.
4. Подрібнити цибулю, натерти моркву.
5. У чашу влити олію, вибрати режим «Спека», припустити овочі. Через 5-7 хвилин додати томатну пасту, трохи витримати.
6. Помістити начинені заготовки, залити водою так, щоб рідина була на рівні картоплі, за необхідності посолити.
7. Тепер, залежно від фірми мультиварки, необхідно виставити режим. Вибрати "Суп" або "Гушіння", таймер встановити на годину. Перед подачею прикрасити зеленню.

Картопля, начинена беконом

Хороший варіант зробити приємну своїй половинці, приготувати страву на романтичний вечір.

Можна приготувати як для повсякденної, так і для святкової вечері, а також до недільного прийому гостей.

Інгредієнти:

• картопля – 2 шт.;
• масло оливкове;
• перець;
• бекон – 6 смужок;
• сіль;
• цибуля – 1 головка;
• майонез – 100 мл;
• томат – 1 шт.;
• хрін тертий – 0,5 ч. ложки;
• перець болгарський – 1 шт.;
• сир – 70 г.

Приготування:

1. Ретельно промити картоплю, можна скористатися щіткою.
2. Проткнути овоч у кількох місцях вилкою, промазати олією, помістити на деко.
3. Запекти в духовці протягом години, вибравши режим 190 градусів.
4. Нашаткувати цибулину, нарізати смужками бекон і перець, томат - кубиками.
5. Спочатку обсмажити бекон, потім овочі.
6. Розрізати охолоджену картоплю на дві частини, ложкою дістати м'якоть, пом'яти, з'єднати з обсмажуванням, підсолити, приправити спеціями. Перемішати, викласти на картопля, промазати майонезом.
7. Натертий сир змішати з хроном, присипати заготовки.
8. Помістити назад у піч, запікати до появи гарної скоринки.

Фарширована картопля у фользі в духовці

Фарширована картопля в духовці – чудовий спосіб урізноманітнити свій раціон.

Інгредієнти:

• фарш - 250 г;
• масло вершкове – 1 ст. ложка;
• картопля – 900 г;
• олія соняшникова – 1 ст. ложка;
• кріп – 15 г;
• сметана – 160 мл;
• цибуля – 1 шт.;
• борошно - 1 ст. ложка;
• яйце – 1 шт.;
• томатний сік – 200 мл;
• перець;
• сіль.

Приготування:

1. Картоплю слід вибирати більшого і одного розміру. Велика бульба легше фарширувати. Сорт найбільше підходить жовтого кольору, тоді страва вийде розсипчастою і особливо смачною.
2. Промиті бульби разом зі шкіркою помістити в киплячу підсолену воду, проварити чверть години до напівготовності. Зняти шкірку, дістати частину м'якоті.
3. Подрібнити цибулину, змішати з фаршем, додати нашаткований кріп, влити яйце, масло|мастило|, підсипати перець, посолити, ретельно перемішати.
4. Начинити приготовленою масою бульби.
5. Застелити деко фольгою, помістити заготовки, зверху полити сметаною.
6. Укрити з усіх боків фольгою.
7. Запікати близько години в духовці.
8. У сковороду влити масло|мастило|, через сито всипати борошно, просмажити, влити сметану, томатну пасту, довести до кипіння, посолити, поперчити.
9. Полити готову страву.

У каструлі

Запечену картоплю можна приготувати не тільки в духовці, але і в каструлі. Страва, завдяки легкості та оригінальності, може стати популярною у вашій родині.

Креативна ідея для незвичайного ситного сніданку.

Інгредієнти:

• картопля – 7 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• вода – 300 мл;
• фарш - 320 г;
• лавр – 2 листи;
• цибуля – 1 шт.;
• зелень;
• сметана – 340 мл;
• перець;
• сіль.

Приготування:

1. Нашаткувати цибулину дрібними кубиками, змішати з фаршем, підсолити, присипати перцем. Перемішати.
2. У картоплі зробити поглиблення, нафарширувати.
3. На дно каструльки помістити приготовлену картоплю, лаврушку, нарізані зубчики часнику, влити воду, підсипати солі, перцю. Залити сметаною.
4. Готувати 45 хвилин|мінути| під кришкою. Перед подачею посипати зеленню.

Ніжна закуска з грибами

Любителям грибів припаде до смаку ці ласощі.

Інгредієнти:

• картопля – 7 шт.;
• борошно - 1 ст. ложка;
• масло вершкове – 55 г;
• цибуля – 1 шт.;
• вершки – 210 мл;
• сир – 160 г;
• печериці – 570 г;
• перець;
• сіль.

Приготування:

1. Нашаткувати печериці, цибулину.
2. У сотейник помістити олію, гриби та цибулю, посмажити, посолити, поперчити, засипати борошно.
3. Залити вершками, проварити шість хвилин|мінути|.
4. Картоплю промити, загорнути у фольгу, запекти в духовці.
5. Дістати, охолодити, розрізати кожну бульбу, ложкою дістати м'якоть.
6. Помістити в місце, що звільнилося, начинку.
7. Натертим сиром присипати заготовки.
8. Запекти протягом чверті години в духовці при 200°С.

Картопля, фарширована сиром та шинкою

Спробуйте приготувати оригінальну страву із найпростіших продуктів.

Можна побалувати себе та своїх близьких оригінальним рецептом.

Інгредієнти:

• картопля – 11 шт.;
• сіль;
• цибуля – 2 шт.;
• кріп;
• шинка – 170 г;
• майонез;
• сир – 160 г;
• олія соняшникова;
• яйце – 1 шт.

Приготування:

1. Картоплю відварити, не знімаючи шкірки, охолодити.
2. Порізати шинку, натерти сир.
3. Подрібнену цибулю припустити в олії, помістити шинку, обсмажити.
4. Нашаткувати кріп, змішати із засмажкою, всипати сир, влити майонез. Перемішати.
5. Очистити бульби картоплі, розрізати.
6. У кожній частині вийняти м'якоть, помістити обсмажування.
7. Розкласти у форму для випікання.
8. Відправити гарячу духову піч, час – півгодини, режим 180 гр.

Картопляні човники в духовці

Різнокольорова ситна страва підкорить ваше серце і принесе задоволення дітям.

Картопляні човники з начинкою в духовці виходять смачними, ситними і досить оригінальними на вигляд.

Інгредієнти:

• картопля – 4 шт.;
• зелений перець;
• кукурудза консервована – 2 ст. ложки;
• сир – 210 г;
• перець червоний – 1 шт.;
• цибуля зелена – 25 г;
• перець жовтий – 1 шт.;
• кріп - 6 гілочок;
• сіль.

Приготування:

1. Виставити духову шафу на 200 градусів, деко вистелити фольгою.
2. Розкласти промиту картоплю разом із шкіркою, укрити фольгою, запекти протягом години.
3. Охолоджені бульби розрізати, дістати серцевину.
4. Перець подрібнити дрібними кубиками, нашаткувати зелень, натерти сир.
5. Шматочки картоплі перетворити на пюре, змішати з половиною сирної стружки, засипати зелень. Помістити перець із кукурудзою, підсолити за смаком.
6. Викласти начинку у заготовки, присипати залишками сиру.
7. Запікати чверть години.
8. Для красивої подачі зелений перець нарізати на трикутники, надіти на зубочистку, вставити край заготовки, вийде вітрильник.