Дієтична шарлотка з яблуками: рецепти нашвидкуруч. Дієтична шарлотка з яблуками: смачні рецепти для стрункої фігури Дієтична шарлотка з вівсяних пластівців

Шарлотка є улюбленим пирогом у багатьох сім'ях, що обумовлено простотою її виготовлення разом із неймовірним смаком та ароматом. На жаль, не всі можуть собі дозволити такі борошняні ласощі через дієти, особливо це стосується молодих дівчат, які строго стежать за своєю талією.

У такій ситуації можна вирішити проблему калорійності, замінивши звичайне борошно вівсяне. Користь вівсянки відома багатьом, по-перше, в ній містяться у великій кількості корисні мікроелементи, вітаміни та мінерали. По-друге, випікання з такого борошна відмінно засвоюється організмом і сприяє нормалізації травних процесів.

1. Склянку вівсяних пластівців замочити в підігрітому молоці і залишити на двадцять хвилин для набрякання розм'якшення.
2. Збити яйце, після чого додати до нього два білки та цукор, потім все разом збити.
3. Пластівці змішати з яйцями до рівномірного стану.
4. З яблук зняти шкірку, а потім нарізати їх невеликими шматочками.
5. Форму для випікання бажано змастити олією і присипати манкою, щоб уникнути пригорання пирога.
6. На дно форми викласти яблука, а зверху залити тестом.
7. Готується виріб у духовці за 180 градусів. Час запікання має становити близько 40 хвилин.

Вівсяна шарлотка з яблуками

Дивовижно смачна та ароматна шарлотка з вівсяного борошна вийде, якщо дотримуватися цього рецепту. Такий пиріг не соромно подати як десерт дорогим гостям. А можна просто порадувати своїх близьких у будній день, адже готується вона досить швидко і легко.

Список інгредієнтів, необхідних для виготовлення шарлотки з вівсяної муки, наступний:

• яблука - 4 штуки;
• яйця - 4 штуки;
• цукор - 2/3 склянки;
• борошно пшеничне - 60 грам;
• борошно вівсяне - 100 грам;
• розпушувач - 1,5 чайн. ложки;
• цукрова пудра.

Приготування такого пирога з яблуками відоме своєю простотою, тому з ним впорається будь-яка господиня. Порядок виготовлення наступний:

1. Яйця збити до міцної пишної піни, поступово додаючи до них цукор. Цей процес є найбільш важливим, оскільки від нього залежить успіх готового виробу. Якщо яйця будуть недостатньо збиті, тісто погано підніметься і не пропечеться.
2. Борошно двох видів перемішати, додавши до неї розпушувач.
3. Збиту яєчну масу з'єднати з мукою акуратно, намагаючись не збити об'єм.
4. Яблука необхідно помити і почистити, а потім порізати тонкими скибочками.
5. Форму для запікання рекомендується змастити вершковим маслом та присипати манкою. Це потрібно для того, щоб пиріг не пригорів і його можна було легко відокремити.
6. Яблука розкласти на дно форми і залити тестом.
7. Запікати ласощі потрібно в духовці при температурі 200 градусів. Оптимальний час приготування – 30 хвилин.
8. Готовий пиріг можна прикрасити, присипавши зверху цукровою пудрою.

Вівсяна шарлотка без яєць

Продукти, які потрібні для даної випічки:

• яблука - 4 штуки;
• вівсяне борошно - 150 грам;
• цукор - 150 грам;
• олія рослинна - 80 мл;
• сіль - щіпка;
• сода - чайна ложка;
• яблучний оцет - 1 столова ложка.

Для виготовлення таких низькокалорійних і корисних ласощів необхідно виконати наступні кроки:

1. Борошно з'єднати з цукром, сіллю та содою, всі компоненти перемішати.
2. У яблучний оцет додати 70 мл води та 80 мл соняшникової олії.
3. Змішати сухі та рідкі заготовки.
4. Яблука підготувати, для цього почистити і порізати маленькими шматочками.
5. Перемішати тісто з|із| яблуками.
6. Форму для запікання рекомендується застелити папером для випікання або змастити олією, викласти підготовлену суміш.
7. Випікати пиріг потрібно в духовці за температури 180 градусів. Час приготування повинен становити близько 40 хвилин.

Зверху шарлотку можна прикрасити улюбленими ягідками, перш ніж відправляти в духовку. А для того, щоб надати пирога аромату, в тісто рекомендується додати корицю.

Шарлотка - це найпоширеніша та найпопулярніша випічка. Куховарити її легко, а смак - дуже ніжний. Тому її часто готують господині. Вважається, що здобу не можна вживати таким, що худне, проте це не так. Дієтична шарлотка існує. І її можна їсти, не переймаючись своєю фігурою.

Історія страви

Є легенда про кондитера, який був закоханий у дівчину Шарлотту.

Ось для коханої він приготував цікавий пиріг. Взагалі вважається, що походить вона з Англії. Спочатку її готували у вигляді пудингу, який поливали соусами та кремами. Потім пиріг трохи змінився і став схожим на пиріг із яблуками.

Особливо популярною була ця страва в Німеччині. Робили його із заварного або вершкового крему, фруктів та хліба.

Зараз цей пиріг є випічкою з яєць, цукру, борошна і фруктів. Проте є різні варіанти приготування.

Як готувати?

Як зробити звичайний пиріг низькокалорійним?

Насамперед, треба зменшити кількість цукру. Для цього можна замінити його Стевія, медом або коричневим цукром. Добре також використовувати солодкі фрукти та сухофрукти. Вибирайте солодкі яблука чи груші, абрикоси, курагу, інжир. У такому разі можна зробити дієтичну шарлотку без цукру.

Борошно - це також дуже важливий інгредієнт. Не слід використовувати пшеничне борошно. Краще вибирайте вівсяне, рисове або гречане борошно. Можна також взяти висівки. У такому продукті міститься багато клітковини та вітамінів групи В. Якщо вам не дуже подобається таке борошно, можете замінити лише половину пшеничного на корисний продукт. Тоді не він практично не відчуватиметься у пирозі.

Олія класти в пиріг не обов'язково, вона і так буде смачною. Зате можна приготувати дієтичну шарлотку на кефірі. Звичайно, кисломолочний продукт має бути зі зниженою жирністю.

Дієтичні рецепти

Існує маса смачних рецептів цієї страви.

Рецепт - шарлотка на кефірі

Інгредієнти:

• борошно – 120 г;
• білки яєць – 3 шт.;
• яблука – 6 шт.;
• коричневий цукор - 3 чайні ложки;
• геркулес – 120 г;
• кефір – 250 мл;
• сода – 15 г.

Як зробити:

1. яблука наріжте скибочками;
2. всі інгредієнти, крім фруктів, змішайте та залиште на 10 хвилин для набухання пластівців;
3. викладіть яблука у форму та вилийте тісто;
4. готуйте близько півгодини.

На кефірі можна зробити смачну дієтичну шарлотку з бананами та пластівцями. Оскільки банани – солодкі фрукти, додавати цукор чи його замінники не треба. Така випічка вийде ще ароматнішою, ніж яблучна.

Дуже смачною виходить дієтична сирна шарлотка

Вам знадобиться:

• білок яйця – 3 шт.;
• борошно цільнозернове - 250 г;
• сир - 200 г;
• сода – 0,5 чайної ложки;
• крохмаль – 25 г;
• мед – 60 г;
• ванілін;
• яблука – 4 шт.

Як готувати:

1. яблука наріжте часточками;
2. з'єднайте крохмаль, соду, сир, ванілін та акуратно підмішайте збиті білки;
3. вилийте масу, а зверху помістіть яблука;
4. відправте в духовку на 40 хвилин.

У мультиварці дієтичну шарлотку також можна готувати з успіхом. Для цього увімкніть режим випікання і залиште на 45 хвилин. У мультиварці страва вийде дуже ніжною та повітряною.

Традиційно таку випічку готують із різними фруктами та ягодами. Але можна приготувати і з гарбузом, з капустою. Спробуйте дієтичну шарлотку з гарбузом. Її можна готувати по-різному. Солодка з кислинкою виходить випічка, якщо додати до неї яблука, ароматна, якщо додати корицю, соковита, якщо додати сир.

Гарбузово-сирова

Потрібно:

• білки яєць – 3 шт.;
• гарбуз – 200 г;
• сир - 300 г;
• розпушувач - 1 чайна ложка;
• борошно - 1 склянка;
• родзинки.

Приготування:

1. гарбуз наріжте невеликими скибочками;
2. білки, борошно, сир і розпушувач змішайте;
3. викладіть гарбуз у форму, посипте ізюмом;
4. зверху вилийте тісто і запікайте за 180 °С.

Які б фрукти, овочі чи ягоди не використовували, у будь-якому випадку, рецепт дієтичної шарлотки передбачає використання корисних та нежирних продуктів.

Тому не бійтеся погладшати, пригощайтеся на здоров'я!

Матеріали, розміщені на цій сторінці, мають інформаційний характер і призначені для освітніх цілей. Відвідувачі сайту не повинні використовувати їх як медичні рекомендації. Визначення діагнозу та вибір методики лікування залишається винятковою прерогативою вашого лікаря.

Схожі статті

Домашній зимовий вечір зробить затишним ароматний трав'яний чай та смачний гарячий пиріг. Але що робити, якщо дієта не дозволяє ласувати випічкою? На такий випадок…

Струнка фігура, підтягнутий животик і тонка талія - ​​що ще потрібно успішній жінці? Але щоб виглядати приголомшливо, доведеться докласти чимало зусиль. Походи на…

Усі люблять солодкі вироби із тіста. Однак при схудненні вважається, що їсти випічку не можна. Адже здоба додає кілограми дуже швидко. Насправді, навіть за…

Запіканка - це універсальна страва, яку можна готувати з різних продуктів. Можна використати різні овочі, м'ясні та молочні продукти, крупи, яйця – в...

Спочатку шарлоткою називали солодкий десерт із яблук. До складу цієї страви входили не лише яблука, а й заварний крем, лікери, білий хліб. Тож назвати цей десерт дієтичним було складно. Але сьогодні рецептура цієї страви постійно проходить різні зміни, щоб підлаштуватися під дієтичний раціон та правильне харчування. Так з'явилося безліч корисних і смачних страв, і ви можете стати одним з таких експериментаторів, придумавши свій особистий дієтичний рецепт шарлотки.

Що ж відрізняє традиційний рецепт від дієтичного?

• По-перше, це правильно підібране борошно. Дієтологи та фахівці з харчування давно вже радять відмовитися від звичної пшеничної та замінити її на більш корисну цільнозернову. Що це дасть? Ви отримаєте набагато більше корисних речовин і вітамінів, а також, що вкрай важливо, введете до свого раціону клітковину, яка обов'язково повинна бути присутня в раціоні, якщо ви дотримуєтеся дієти. Цільнозернове борошно не піддається такій потужній обробці, як пшеничне, і зберігає всі унікальні властивості. Деякі рецепти цілком допускають змішування різних сортів. Так ви можете взяти половину пшеничного і додати половину цільнозернового борошна, від цього ваш рецепт стане тільки кращим і ви отримаєте справжнє пп тісто. Зверніть увагу на житнє борошно, гречане, вівсяне і лляне. Останній сорт борошна ідеально підходить, якщо вам потрібно ввести більше білка у свій раціон.
• ПП рецепт шарлотки не містить цукру. Вам доведеться приготувати солодку страву, але при цьому використовувати тільки натуральні замінники цукру. Пам'ятайте, що в 100 г цукру міститься цілих 400 калорій, так що будь-яку страву з використанням цього продукту не можна вважати дієтичною. Запасіться натуральними цукрозамінниками - стевія або сироп агави ідеально підійдуть. Калорійність звичайної шарлотки близько 250 калорій на 100 грамів, а виключивши цукор, ви зможете знизити калорійність до 120-150 калорій! Погодьтеся, що це суттєва різниця.
• Найголовніший інгредієнт цього пирога – яблука. Цей фрукт можна сміливо включати до свого раціону під час схуднення, адже на 100 грам яблук міститься лише близько 50 калорій. Величезний плюс яблук у тому, що окрім маси вітамінів, цей фрукт – ідеальне джерело клітковини. Правда, більша її частина міститься саме в шкірці, тому за бажання ви можете не чистити яблука від шкірки, це тільки зробить ваш пиріг дієтичним. Але якщо ви втомилися від яблук, то завжди можете їх замінити на ревінь (смак буде такий самий кисло-солодкий) або будь-які ягоди, груші, персики або абрикоси.

Як бачите, у цьому рецепті завжди є місце для ваших експериментів, і ви самі можете вибрати інгредієнти та основу для цієї страви.

Рецепт шарлотки з капустою: просто та смачно

Якщо ви думаєте, що ця страва завжди солодка, то ви помиляєтесь! За допомогою звичайної білокачанної капусти можна отримати ідеальний низькокалорійний пиріг, який буде не тільки смачним, але й корисним.

• 500 г капусти. Щоб страва вийшла ніжною, найкраще використати молоду капусту. Але якщо такої у вас немає, просто трохи проваріть звичайну капусту. Шинкуємо, як завжди, невеликими шматочками і відправляємо трохи просмажитися на сковороді на вершковому маслі. Для різноманітності можна додати трохи грибів, вони пустять сік та начинка буде соковита.
• 100 г борошна. Будемо використовувати цільнозернове і пшеничне борошно. Змішаємо їх у рівних пропорціях.
• 3 яйця. Їх слід збити разом із цукром, сіллю та іншими спеціями до смаку.
• розпушувач. Обов'язково додаємо 1,5 чайної ложки.
• Щоб страва мала яскраво виражений смак, додамо 1 чайну ложку цукру.
• Сіль та перець за смаком.

У добре збиту яєчну масу додаємо муку|борошно| і ще раз все перемішуємо. Туди ж до борошна додаємо нашу начинку. Викладаємо все у форму (не забудьте застелити пергаментом) та відправляємо в духовку на 40 хвилин.

Низькокалорійна шарлотка без цукру

Найпростіший варіант прибрати цукор із цієї страви - це використовувати натуральний цукрозамінник. Найкраще взяти стевію, цей замінник ідеально підходить для випікання, до того ж на смак практично не відрізняється від цукру.

• 100 г натурального йогурту. Так як ми готуємо низькокалорійну страву, то не використовуйте йогурти з цукром та різними добавками.
• Стевія. Класти потрібно на свій смак. Ви можете використовувати порошок стевії, рідкий екстракт або стевоїд. У цьому рецепті зручно використовувати рідкий екстракт, одразу ж додавши його до йогурту. Пам'ятайте, що 1 склянка цукру це приблизно 1-2 чайні ложки екстракту, тому важливо не покласти занадто багато.
• Висівки. Цей рецепт можна сміливо вважати дієтичним, тому що замість борошна ми будемо використовувати висівки. Вони не тільки сприяють схуднення, але також виводять токсини з організму та знижують холестерин. Вам знадобиться 6 столових ложок. Можна використовувати пшеничні висівки, а можна змішати з вівсяними.
• 4 яйця
• Яблука або груші. Миємо, чистимо, ріжемо на шматочки. Достатньо буде пару фруктів.

Змішуємо йогурт з висівками та вливаємо туди збиті яйця. Наше пп тісто готове. На форму викладаємо шматочки фруктів (не забудьте застелити пергамент) та виливаємо на наше пп тісто. Відправляємо в духовку, розігріту попередньо до 180 градусів, на 30-40 хвилин.

instagram/food_blog_liza

Шарлотка з рисового борошна з яблуками

Ще один чудовий спосіб приготувати дієтичний десерт - це використовувати рисове борошно!

• 200 г рисового борошна. Цей вид борошна одержують шляхом перемелювання рису. І хоча калорійність цього борошна така ж, як у пшеничного, користі в ньому набагато більше. Найбільший плюс цього сорту - це вміст білка, який необхідний нашому організму. Якщо ви поки що боїтеся повністю замінити звичайне борошно на рисове, ви можете змішати його в рівних кількостях.
• 3 яблука. Найкраще взяти кисло-солодкі чи кислі сорти яблук, тоді смак буде більш вираженим. Яблука миємо, ріжемо часточками.
• Будь-який цукрозамінник на ваш смак. Найкраще використовувати стевію, але не забувайте пропорції, інакше ваш пиріг буде надто солодким.
• 4 яйця. Їх одразу ж збиваємо міксером. Для аромату можна додати трохи ванільного цукру. Хоча б 1 чайну ложку. Потім до цієї яєчної суміші додайте замінник цукру.
• Розпушувач. На забуваємо покласти і 1 чайну ложку розпушувача. Це важливо. Кладемо його відразу ж у муку і ретельно перемішуємо.

Яєчну масу з'єднуємо з борошном. Наше пп тісто без цукру вже готове! Нарізані яблука викладаємо у форму та заливаємо тістом. Тепер все це залишається лише відправити в духовку на 30-40 хвилин і потім насолоджуватися ніжною шарлоткою!

ПП шарлотка в мультиварці

Якщо не любите піч у духовці, ви завжди можете приготувати смачний та корисний десерт у мультиварці. Для цього вам потрібно лише бути щасливою власницею цього приладу з режимом випікання.

• 150 г борошна. Ви можете використовувати будь-який сорт борошна. Ми радимо взяти пшеничне борошно і додати до нього трохи лляного. Якщо у вас немає лляної муки, ви завжди можете перемолоти в кавомолці насіння льону.
• 2 яблука. Беремо кислий сорт яблук. Ріжемо, чистимо і розрізаємо на часточки.
• 3 столові ложки меду. Замість цукру ми використовуємо мед. Цей натуральний замінник цукру чудово підходить для випікання.
• 4 яйця. Відразу відокремте білки від жовтків. Насамперед ми зіб'ємо білки. На це буде потрібен час, адже вам потрібно отримати білі піки. Потім білок акуратно вводимо мед і перемішуємо. Далі збиваємо жовтки.

Тепер нам потрібно з'єднати білки з жовтками та акуратно додати борошно. Наше пп тісто готове і прямо до нього додаємо наші яблука! Перемішуємо та відправляємо все у чашу мультиварки. Ставимо режим "Випічка"! У 100 грамів готової страви міститься близько 180 калорій, не забудьте врахувати це у своєму раціоні, якщо ви ведете харчовий щоденник. Щоб приготування пройшло гладко, важливо пам'ятати наступне:

• найкраще застелити чашу пергаментом, щоб готове блюдо було простіше дістати.
• Після вимкнення режиму, не поспішайте відразу ж відкривати мультиварку і діставати блюдо, дайте йому час настоятися.
• Пам'ятайте, що в мультиварці неможливо отримати рум'яну скоринку, тому що немає підігріву зверху. Тому найкраще присипати верх цукровою пудрою! Якщо ж ви хочете скоринку, то найкраще готову страву відправити в духовку всього на 5 хвилин під гриль.

ПП шарлотка з кукурудзяного борошна з яблуками

Якщо душа прагне ще більше експериментів із пп тестом для дієтичного десерту, то можна спробувати додати трохи кукурудзяного борошна! Незважаючи на той факт, що цей інгредієнт рідко зустрічається у нашій випічці, не варто знімати його з рахунків. Якщо змішати це борошно зі звичайним, то можна отримати відмінне тісто, яке можна сміливо включати в дієтичний раціон.

• 100 г кукурудзяного і 100 г пшеничного борошна. Змішуємо у рівних пропорціях. В принципі ви можете встановити свої пропорції, не бійтеся пробувати.
• 4 яйця. Збиваємо їх разом із замінником цукру.
• Будь-який цукрозамінник. Можна використовувати два пакетики фітпараду.
• Яблука. Беремо приблизно 4 середні фрукти, миємо, чистимо, нарізаємо часточками.
• У яєчну суміш додаємо борошно. Не забудьте попередньо просіяти її. На дно форми викладаємо яблука та заливаємо тестом. Відправляємо до духовки на 40 хвилин.

Дієтична шарлотка без борошна

Як можна приготувати цей десерт без додавання борошна? Ви здивуєтеся, але існує принаймні три простих способи, які дозволять вам не використовувати борошно зовсім. Всі ці інгредієнти ви можете легко купити в магазині і в будь-який момент приготувати пиріг без борошна. Давайте познайомимося з цими інгредієнтами ближче:

• протеїн+розпушувач. Ось такий незвичайний, на перший погляд, набір інгредієнтів може цілком замінити муку і стати основою для десерту. При схудненні протеїн дуже важливий, оскільки є сильним джерелом білка. Плюс використання цього інгредієнта в тому, що ви можете використовувати як звичайний протеїн, так і з різними смаками - шоколадний, полуничний, банановий, тим самим постійно змінюючи смак вашої страви. Деякі рецепти допускають різні варіації з протеїном, так що ви можете додати трохи висівок до нього або знежиреного сухого молока. В даному випадку всі інгредієнти поєднуються в рівній пропорції.
• Сир. Ще одна повноцінна заміна борошна під час дієтичного харчування.
  Основний плюс цього продукту у його низькій калорійності. Нежирні сорти сиру містять близько 70 калорій на 100 грам, що робить випічку низькокалорійною, а високий вміст білка допомагає добрати добову норму цього нутрієнта. При використанні цього інгредієнта у випічці важливо, щоб сир не був занадто кислим, інакше це може зіпсувати смак страви і цукрозамінник вам не допоможе.
• Вівсяні пластівці. Цей інгредієнт не такий вже й секретний, проте далеко не всі здогадуються замінити вівсяними пластівцями звичайне борошно. Цей варіант, до речі, ідеальний у тому випадку, якщо ви не можете ввести вівсяну кашу в свій раціон, але дуже хочете цього. Шматок пирога з яблуками на вівсяних пластівцях стане повноцінною заміною ранкової каші. Головне правило – це використовувати саме цільнозернові пластівці, які готуються довго. Пластівці швидкого приготування зовсім не підходять, тому що пройшли дуже сильну обробку.

ПП шарлотка з яблуками та сиром

Отже, спробуємо приготувати дієтичний пиріг без борошна. Для цього нам знадобиться:

• Сир. Ви можете взяти сир будь-якої жирності (ідеальний варіант - це жирність 2%-5%). Усього вам знадобиться одна пачка сиру або 200 грам.
• 50 грам вівсяного борошна. Якщо у вас немає її під рукою, ви завжди можете просто змолоти вівсяні пластівці в кавомолці. У вже готове борошно не забудьте додати чайну ложку розпушувача!
• Будь-який натуральний замінник цукру. Можна використати стевію.
• 2 яблука. Миємо, чистимо і нарізаємо часточками.
• 2 яйця. Збити разом із цукрозамінником.

У яєчну суміш додаємо сир з вівсяною мукою і все збиваємо блендером, щоб вийшла однорідна маса. У пп тесті не повинно бути сирних грудочок. У готове тісто додаємо нарізані яблука та перемішуємо. Виливаємо тісто у форму і відправляємо до духовки, попередньо розігріту до 180 градусів. У готовій пп шарлотці з сиром міститься лише 90 калорій на 100 грам! Ідеальний десерт для правильного харчування!

instagram/zene4ka_revuckaya

Шарлотка з вівсяного борошна з яблуками

А цей рецепт для всіх, хто не переносить вівсяну кашу вранці. Лише один шматочок цього дієтичного пирога ідеально замінить порцію каші!

Склянка пластівців. Використовуємо тільки цільнозернові пластівці, вони містять багато клітковини. Пластівці потрібно залити кефіром і залишити на 30 хвилин, щоб вони набрякли.

• 1 склянка кефіру. За бажання можна використовувати і знежирений кефір.
• 2 яйця. Збиваємо їх міксером.
• Будь-який цукрозамінник на ваш смак. Ми використовуватимемо стевію.
• 3 столові ложки вівсяного борошна. Вона знадобиться у тому випадку, якщо тісто буде надто рідким. Додавати борошно потрібно лише за необхідності. Просто подрібніть в кавомолці вівсяні пластівці до борошна.
• 2 середні яблука. Миємо, чистимо і розрізаємо на шматочки.
• За бажання можна додати трохи сухофруктів. Родзинки або кураги ідеально підійдуть. Тільки не забудьте обдати їх окропом, щоб трохи розм'якшити.
• Пакетик розпушувача.

У вже набряклі пластівці додаємо яєчну суміш, розпушувач, яблука та сухофрукти. Все ретельно перемішуємо. При необхідності кладемо вівсяне борошно. Виливаємо тісто у форму (обов'язково використовуйте пергамент) та відправляємо у духовку на 40 хвилин. ПП шарлотка готова!

Хочете схуднути, але не відмовляти себе в десертах? Тоді ці рецепти ідеально підійдуть вам! Обов'язково пробуйте пп шарлотку та ділитесь з нами вашими рецептами.

Щоб і ароматно, і смачно, і корисно, то взагалі можливо? Тим, хто дотримується принципів правильного харчування, не хочеться відступати від наміченої мети. Найчастіше люди відмовляються від солодощів, випічки, раз і назавжди. Але, по-перше, не всі так можуть, по-друге, не кидайтеся до крайнощів. Якщо ви час від часу будете на сніданок готувати низькокалорійну шарлотку, не поглинати її поодинці, і не заїдати зверху чимось ще, це дуже навіть входить до цих принципів правильного харчування.

Але навіть найнижча калорійна шарлотка позначиться на тонкощі вашої талії, якщо робити її частину, є ввечері, і не відмовляти собі в кількості порцій - таких чудових страв не буває!

Калорійність дієтичної шарлотки - 149 ккал на 100 г продукту, не так багато, якщо це і є ваш сніданок на пару з несолодким чаєм. Якщо ви снідаєте солодким йогуртом, калорійність буде порівнянна, а ось відчуття насичення різним. Так що раз на тиждень, у десять днів готуйте вранці шарлотку з яблуками і розділіть цей сніданок з кимось близьким.

Низькокалорійна шарлотка: у чому її особливість

Чим же дієтична шарлотка відрізняється від звичайної, традиційної? Пунктів може бути декілька:

• Мед замість цукру - так, уявіть собі, цукру в пиріг можна зовсім не додавати;
• Вівсяні пластівці – вони і корисні, і легкі, і впливають смак пирога;
• Корицю – а кориця – відомий активатор процесів травлення.

Звичайно, є й інші низькокалорійні продукти, але якщо всі їх намішати в один рецепт, не виключено, що смак страви кардинально відрізнятиметься від ваших уявлень про шарлотку - легка, ніжна, але не улюблений пиріг з яблуками.

складові

1. Борошно – половинка склянки;
2. Яйце – 1 шт.;
3. Білок курячого яйця – 2 шт.;
4. Вівсяні пластівці – половинка склянки;
5. Мед - 2-2,5 ст.л.;
6. Солодкі яблука – 4-5 шт.;
7. Кориця – щіпка.

Рецепт низькокалорійної шарлотки покроково

Цей рецепт простий для непристойності, головна хитрість – не брати традиційну антонівку для пирога, а взяти яблука солодкого ґатунку.

1. Збийте віночком жовток до освітлення;
2. Окремо в глибокій мисці добре збийте білки;
3. Все це змішайте в тій самій глибокій мисці;
4. Поступово, перемішуючи, всипайте борошно, щоб не допустити утворення грудочок;
5. Вівсяні пластівці всипайте туди;
6. Ніжно, досить плавно змішуйте тісто знизу вгору, це важливо, адже можуть порушитись кисневі прошарки;
7. Яблука поріжте невеликими кубиками, додайте мед, і почекайте, поки фрукти пустять сік;
8. Яблучка засипайте прямо в тісто;
9. Форму для пирога застелите кондитерським папером, посипте манкою, щоб не допустити пригорання;
10. Тісто вилийте і відправте пиріг запікатися хвилин на 30, іноді поглядаючи в духовку.

За півгодини ви отримуєте готовий пиріг, полегшений варіант шарлотки з яблуками.

Скільки смачних рецептів шарлотки придумано, і можливо саме дієтичний стане вашим коронним. Шукайте свій варіант, додавайте свої інгредієнти, і насолоджуйтесь улюбленою всіма поколіннями ароматною яблучною шарлоткою.

Смачного!

Дієтична шарлотка з яблуками покроково.