చాక్లెట్ కేక్ త్వరగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది. చాక్లెట్ కేక్ వంటకాలు

కోకోతో చాక్లెట్ కేక్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు చేదు, ముదురు లేదా మిల్కీ బార్‌లను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు - స్పాంజ్ కేక్ లేదా క్రీమ్‌కు కోకో బీన్ పౌడర్ జోడించండి మరియు మీరు తీపి టేబుల్ కోసం అద్భుతమైన వంటకాన్ని కలిగి ఉంటారు. కేకులు పాలు, సోర్ క్రీం, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు మరియు కేఫీర్తో తయారు చేయబడతాయి - ప్రతిపాదిత రెసిపీని బట్టి. కోకోను ఉపయోగించి చాక్లెట్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలనే దానిపై సాధారణ వంటకాల ఎంపిక క్రింద ఉంది.

కోకో "బర్డ్స్ మిల్క్" తో చాక్లెట్ కేక్

పరీక్ష కోసం:

• 130 గ్రా వెన్న
• చక్కెర 1 కప్పు
• 4 గుడ్లు
• 1 టీస్పూన్ సోడా
• 1 కప్పు పిండి
• 3 టీస్పూన్లు

క్రీమ్ కోసం:

• 300 గ్రా వెన్న
• చక్కెర 1 కప్పు
• 2 నిమ్మకాయలు
• 2 గ్లాసుల పాలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. సెమోలినా యొక్క స్పూన్లు

ఈ రెసిపీ ప్రకారం కోకో పౌడర్‌తో చాక్లెట్ కేక్ తయారు చేయడానికి, మీరు వెన్నని కరిగించి, చక్కెర వేసి కలపాలి. ఒక సమయంలో గుడ్లు పోయాలి, వినెగార్తో సోడాను చల్లార్చండి మరియు క్రమంగా పిండిని జోడించండి. పిండిని 2 భాగాలుగా విభజించి, ఒకదానికి కోకో జోడించండి. 2 కేకులు కాల్చండి.

చల్లబడిన కేకులను 2 భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి, 1.5-2 సెంటీమీటర్ల క్రీమ్ పొరతో కేక్ యొక్క పైభాగాన్ని మరియు వైపులా గ్లేజ్తో కప్పండి.

క్రీమ్ సిద్ధం చేయడానికి, పాలు మరియు సెమోలినా నుండి సెమోలినా గంజి ఉడికించాలి. నిమ్మకాయలను పై తొక్కతో పాటు మెత్తగా తురుము మరియు చల్లబడిన గంజిలో ఉంచండి. అక్కడ వెన్న మరియు చక్కెరను భాగాలుగా జోడించండి. క్రీమ్ కొట్టండి మరియు 20 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

సోర్ క్రీం మరియు కోకోతో చాక్లెట్ కేక్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం

పరీక్ష కోసం:

• చక్కెర 1 కప్పు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న యొక్క స్పూన్లు
• 1 కప్పు సోర్ క్రీం
• 1 కప్పు పిండి
• 3 టీస్పూన్లు కోకో

క్రీమ్ కోసం:

• 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
• 1/2 కప్పు చక్కెర
• గింజలు

గ్లేజ్ కోసం:

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్లు
• 2 టీస్పూన్లు కోకో
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర స్పూన్లు
• 50 గ్రా వెన్న

చక్కెరతో వెన్న రుబ్బు, సోర్ క్రీం, సోడా, పిండి, మిక్స్ జోడించండి. పిండిని 2 భాగాలుగా విభజించి, ఒకదానికి కోకో జోడించండి. 3 డార్క్ మరియు 3 లైట్ కేక్‌లను కాల్చండి. వాటిని క్రీమ్‌తో కోట్ చేసి, ప్రత్యామ్నాయంగా వాటిని వేయండి. కేక్ పైభాగాన్ని గ్లేజ్‌తో కప్పి, చాక్లెట్ ముక్కలతో అలంకరించండి.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం కోకోతో సాధారణ చాక్లెట్ కేక్ కోసం క్రీమ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు చక్కెర మరియు గింజలతో సోర్ క్రీంను కొట్టాలి.

గ్లేజ్ సిద్ధం చేయడానికి, సోర్ క్రీం చిక్కబడే వరకు ఉడకబెట్టి, కోకో, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, వెన్న వేసి చిక్కబడే వరకు మళ్లీ ఉడకబెట్టండి.

ఇంట్లో ప్రేగ్ కేక్: ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకం

ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఇంట్లో ప్రేగ్ కేక్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు 2 గుడ్లను 1 కప్పు చక్కెరతో రుబ్బుకోవాలి, 200 గ్రా సోర్ క్రీం, ⅓ టీస్పూన్ సోడా, వెనిగర్‌తో చల్లారు, ½ డబ్బా కోకోతో ఘనీకృత పాలు, 1 కప్పు పిండి. పిండి మంచి మందపాటి సోర్ క్రీం లాగా ఉండాలి, అది ద్రవంగా మారినట్లయితే, మీరు పిండిని జోడించాలి. వెన్నతో ఒక చిన్న రౌండ్ అచ్చును గ్రీజ్ చేయండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి మరియు దానిలో పిండిని పోయాలి. ఒక కేక్ నుండి రెండు కేకులను తయారు చేయండి మరియు ప్రతి ఒక్కటి క్రీమ్తో కప్పండి. పైన వాల్‌నట్ ముక్కలను చల్లాలి.

క్రీమ్:కోకో మరియు 200 గ్రా వెన్నతో ½ డబ్బా ఘనీకృత పాలను మృదువైనంత వరకు రుబ్బు, మీరు దానిని కొట్టవచ్చు. వోడ్కా యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు లేదా వోడ్కా మరియు వైన్ మిశ్రమం, 200 గ్రా అక్రోట్లను జోడించండి. ఒక పెద్ద కేక్ కోసం (ఒక అద్భుతంలో), రెండు పొరల కోసం రెండు సేర్విన్గ్స్ చేయండి. అప్పుడు ప్రతి ఒక్కటి సగానికి కట్ అవుతుంది, మీరు 4 కేకులు పొందుతారు.

ఈ ప్రేగ్ కేక్ రెసిపీ కోసం దశల వారీ ఫోటోలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

ఇంట్లో సులభంగా చాక్లెట్ కోకో కేక్ తయారు చేయడం ఎలా

కావలసినవి:

• 1 కప్పు పిండి,
• 1 కప్పు చక్కెర,
• 1 టేబుల్ స్పూన్ స్టార్చ్,
• 3 టీస్పూన్లు కోకో పౌడర్,
• 1 ప్యాకెట్ వనిల్లా చక్కెర,
• 6 గుడ్లు
• 2 కప్పుల తాజా స్ట్రాబెర్రీలు,
• 1 కప్పు తాజా రాస్ప్బెర్రీస్,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కోరిందకాయ జామ్,
• 2 కప్పులు సోర్ క్రీం,
• జెల్లీ.

వంట పద్ధతి:

గుడ్లు గట్టిపడే వరకు చక్కెరతో కొట్టండి, పిండి, స్టార్చ్ మరియు కోకో పౌడర్‌ను జల్లెడ పట్టండి మరియు గుడ్డు మిశ్రమంతో కలపండి, ప్రతిదీ జాగ్రత్తగా కలపండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లిన పాన్‌లో ఉంచండి. 200 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో డౌతో కంటైనర్ను ఉంచండి మరియు సిద్ధంగా వరకు 20 నిమిషాలు ఉత్పత్తిని కాల్చండి.

బెర్రీలను కడగాలి మరియు క్రమబద్ధీకరించండి. సీపల్స్‌తో కొన్ని స్ట్రాబెర్రీలను వదిలి, కేక్‌ను అలంకరించడానికి రాస్ప్బెర్రీస్తో వాటిని పక్కన పెట్టండి. తర్వాత బెర్రీలను పంచదారతో కలపండి మరియు వాటిని మెత్తగా చేసి బెర్రీ ప్యూరీని తయారు చేయండి. వనిల్లా చక్కెరతో కొన్ని సోర్ క్రీంను కొట్టండి మరియు బెర్రీ పురీతో కలపండి.

పూర్తయిన కేక్‌ను మూడు భాగాలుగా కట్ చేసి, దిగువన బెర్రీ-సోర్ క్రీం యొక్క సమాన పొరతో విస్తరించండి, రెండవ కేక్‌ను పైన ఉంచండి, దానిపై క్రీమ్ వర్తించండి మరియు మూడవ కేక్‌తో కప్పండి. 3-4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కేక్ ఉంచండి, ఆపై చక్కెరతో కొరడాతో సోర్ క్రీంతో టాప్ మరియు వైపులా కోట్ చేయండి మరియు కోరిందకాయ జామ్, బెర్రీలు మరియు జెల్లీతో అలంకరించండి.

పాలు మరియు కోకోతో సాధారణ చాక్లెట్ కేక్: నెమ్మదిగా కుక్కర్ కోసం రెసిపీ

కావలసినవి:

• 1 గ్లాసు పాలు,
• 1 కప్పు చక్కెర,
• 0.5 కప్పుల కూరగాయల నూనె,
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కోకో,
• 1.5 కప్పుల పిండి,
• 3 గుడ్లు,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. బేకింగ్ పౌడర్,
• ఉ ప్పు.

తయారీ:

పాలు మరియు కోకోతో చాక్లెట్ కేక్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు గుడ్లను చక్కెరతో మిక్సర్‌తో మెత్తటి ద్రవ్యరాశిలో కొట్టాలి, ఆపై కూరగాయల నూనె మరియు పాలు వేసి మెత్తగా కలపాలి. అప్పుడు, ఒకదాని తర్వాత ఒకటి, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు కోకో పౌడర్‌లో కదిలించు, కానీ మిక్సర్‌తో కాదు, కానీ ఒక చెంచా లేదా ఫోర్క్‌తో, పిండి యొక్క మెత్తటిని నిర్వహించడానికి. మల్టీకూకర్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేసి, పిండిని వేసి 80 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్‌లో ఉడికించాలి. బిస్కెట్ తిప్పాల్సిన అవసరం లేదు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కోకోతో చాక్లెట్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి

కావలసినవి:

• 2 కప్పుల పిండి,
• 2 కప్పుల చక్కెర
• 2 గుడ్లు,
• 1.5 స్పూన్. సోడా,
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు. కోకో స్పూన్లు,
• 1 గ్లాసు పాలు,
• 70 ml కూరగాయల నూనె,
• వేడినీరు 1 కప్పు.

తయారీ:

చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి, కూరగాయల నూనె మరియు పాలు జోడించండి, ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో పిండి, సోడా మరియు కోకో కలపండి, తరువాత పిండిలో భాగాలుగా కలపండి. చివరిలో, వేడినీటిలో పోసి మళ్ళీ కదిలించు. పిండి చాలా ద్రవంగా మారుతుంది. మల్టీకూకర్‌ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేసి, వెంటనే పిండిని గిన్నెలో పోయాలి. 1 గంటకు “బేకింగ్” మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి, ఆపై, మూత తెరవకుండా, “వార్మింగ్” మోడ్‌ను 20 నిమిషాలు సెట్ చేయండి (మీరు మొత్తం 80 నిమిషాలు “బేకింగ్” మోడ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు - ఇది మల్టీకూకర్ రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది మరియు అది ఎలా కాల్చబడుతుంది).

మీ అభీష్టానుసారం నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తయారుచేసిన కోకోతో చాక్లెట్ కేక్‌ను అలంకరించండి.

కేఫీర్ మరియు కోకోతో ఇంటిలో తయారు చేసిన చాక్లెట్ కేక్

కావలసినవి:

పరీక్ష కోసం:

• కేఫీర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• పిండి (అదనపు తరగతి) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• కోడి గుడ్లు - 3 PC లు.
• సోడా - 1 tsp.
• కోకో పౌడర్ - 2 స్పూన్.

క్రీమ్ కోసం:

• సోర్ క్రీం - 0.5 ఎల్
• క్రిస్టల్ చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.

ఇంట్లో వంట కోసం దశల వారీ ప్రక్రియ.

చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి, ఆపై కేఫీర్ మరియు స్లాక్డ్ సోడా జోడించండి.

1.మిక్స్ ద్రవ పదార్థాలు.

సిద్ధం చేసిన మిశ్రమానికి పిండిని జోడించండి.

2. పిండిని జోడించండి.

ఒక సజాతీయ, కొద్దిగా ద్రవ పిండిని పిసికి కలుపు మరియు 2 సమాన భాగాలుగా విభజించండి.

3. పిండిని పిసికి కలుపు మరియు 2 భాగాలుగా విభజించండి.

తయారుచేసిన పిండిలో ఒక భాగానికి కోకో పౌడర్ వేసి బాగా కలపాలి.

4.డౌ యొక్క ఒక భాగానికి కోకో జోడించండి.

కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన పార్చ్‌మెంట్‌తో బేకింగ్ పాన్‌ను లైన్ చేయండి. ఈ విధంగా తయారుచేసిన బేకింగ్ డిష్‌లో తెల్లటి పిండిలో కొంత భాగాన్ని పోయాలి. 25 - 30 నిమిషాలు (మీ స్టవ్ శక్తిని బట్టి) 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో వైట్ కేక్ పొరను రోల్ చేయండి.

5.వైట్ కేక్ కాల్చండి.

పిండి యొక్క చాక్లెట్ భాగంతో కూడా అదే చేయండి.

6.చాక్లెట్ కేక్ కాల్చండి.

తాజాగా కాల్చిన కేకులు చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, చక్కెర స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు సోర్ క్రీం మరియు చక్కెరను కొట్టడం ద్వారా సోర్ క్రీం సిద్ధం చేయండి.

7.సోర్ క్రీం విప్.

చల్లబడిన కేకులను సగానికి కట్ చేసి, క్రీమ్‌తో కోట్ చేయండి మరియు వాటిని ఒకదానికొకటి ప్రత్యామ్నాయంగా పేర్చండి.

8. క్రీమ్ తో కేకులు కోట్.

పూర్తయిన కేక్‌ను కోకో పౌడర్ మరియు కొబ్బరి రేకులతో అలంకరించండి. మరింత సౌందర్య రూపాన్ని ఇవ్వడానికి, మీరు ఏర్పడిన కేక్ యొక్క అంచులను జాగ్రత్తగా కత్తిరించవచ్చు.

9. కోకో మరియు కొబ్బరి రేకులతో కేక్‌ను అలంకరించండి.

కేఫీర్ మరియు కోకోతో తయారు చేసిన పూర్తి చాక్లెట్ కేక్‌ను భాగాలుగా కట్ చేసి, టీకి తీపి అదనంగా ఉపయోగపడుతుంది.

కోకో, సోర్ క్రీం మరియు చెర్రీ జామ్‌తో చాక్లెట్ కేక్

కావలసినవి:

పరీక్ష కోసం:

• 6 గుడ్లు
• 400 గ్రా పిండి,
• 200 గ్రా చక్కెర,
• 200 గ్రా సోర్ క్రీం,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కోకో,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వనస్పతి

క్రీమ్ కోసం:

• 3 గుడ్డులోని తెల్లసొన,
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. చక్కర పొడి,
• 1 tsp. నిమ్మరసం,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. చెర్రీ జామ్

ఫలదీకరణం కోసం:

• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా,
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. చెర్రీ లిక్కర్

నింపడం కోసం:

• 1 కప్పు చెర్రీ జామ్

అలంకరణ కోసం:

• 100 గ్రా పిట్ చెర్రీస్,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. చక్కర పొడి

వంట పద్ధతి:

సొనలు నుండి శ్వేతజాతీయులను వేరు చేయండి, బలమైన నురుగులో కొట్టండి, పచ్చసొనతో కలపండి, చక్కెరతో తెల్లగా ఉండే వరకు గుజ్జు చేయండి. sifted పిండి, కోకో మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి, ఒక సజాతీయ డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు వనస్పతి తో greased ఒక అచ్చు లో ఉంచండి. 20 నిమిషాలు 200 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి. పూర్తయిన బిస్కట్‌ను చల్లబరుస్తుంది, మూడు పొరలుగా పొడవుగా కత్తిరించండి.

క్రీమ్ సిద్ధం చేయడానికి, శ్వేతజాతీయులను పొడి చక్కెర మరియు నిమ్మరసంతో గట్టి నురుగులో కొట్టండి, కొరడాతో కొట్టడం చివరిలో చెర్రీ జామ్ జోడించండి. చక్కెర నుండి, 6 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. నీరు మరియు లిక్కర్‌తో సిరప్‌ను సిద్ధం చేసి, అందులో కేకులను నానబెట్టండి. చెర్రీలను కడగాలి మరియు వాటిని పొడిగా ఉంచండి.

జామ్తో కేకులను విస్తరించండి మరియు వాటిని ఒకదానిపై ఒకటి ఉంచండి. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన చాక్లెట్ కేక్‌ను కోకో గులాబీలు, పొడి చక్కెరలో చుట్టిన చెర్రీస్ మరియు క్రీమ్ నమూనాలతో సోర్ క్రీంతో అలంకరించండి.

కోకో మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్షతో చాక్లెట్ కేక్

కావలసినవి:

పరీక్ష కోసం:

• 250 గ్రా గోధుమ పిండి,
• 170 గ్రా చక్కెర,
• 5 గుడ్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కోకో,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. గసగసాల,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. పిండి,
• 2 tsp. వెన్న,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్,
• 1 ప్యాకెట్ బేకింగ్ పౌడర్

నింపడం కోసం:

• 1 లీటరు క్రీమ్,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎర్రని ఎండుద్రాక్ష,
• 1 tsp. పిండి,
• 100 గ్రా తరిగిన హాజెల్ నట్ కెర్నలు

వంట పద్ధతి:

శ్వేతజాతీయులను సొనలు నుండి వేరు చేయండి. మందపాటి నురుగు ఏర్పడే వరకు మిక్సర్‌తో శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి. చక్కెరతో సొనలు రుబ్బు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. ఎల్. వేడి నీరు మరియు బీట్. మిశ్రమంలో పిండి, కోకో, స్టార్చ్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు గసగసాలు జోడించండి. తన్నాడు గుడ్డులోని తెల్లసొనతో ఫలిత ద్రవ్యరాశిని కలపండి మరియు పూర్తిగా కలపండి.

ఒక రౌండ్ బేకింగ్ డిష్‌ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేసి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి. పిండిని అచ్చులో ఉంచండి. 30 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద కాల్చండి. పూర్తి బిస్కట్ చల్లబరుస్తుంది, రెండు పొరలుగా కట్.

ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడానికి, స్టార్చ్తో క్రీమ్ను కలపండి మరియు మందపాటి నురుగు ఏర్పడే వరకు మిక్సర్తో కొట్టండి. పైభాగానికి క్రీమ్ యొక్క ⅓ వదిలి, మిగిలిన గింజలు మరియు కడిగిన మరియు ఎండిన ఎండుద్రాక్షతో కలపండి, పూర్తయిన కేక్‌ను అలంకరించడానికి కొన్ని బెర్రీలను వదిలివేయండి.

ఒక బిస్కట్ పొరపై ఎండుద్రాక్ష క్రీమ్ ఉంచండి మరియు రెండవ పొరతో కప్పండి. మిగిలిన కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో కేక్ పైభాగం మరియు వైపులా కవర్ చేసి ఎండుద్రాక్షతో అలంకరించండి.

ఈ పేజీలో అందించిన వంటకాల కోసం మీరు కోకోతో చాక్లెట్ కేకుల ఫోటోల ఎంపికను ఇక్కడ చూడవచ్చు:

ఇది కూడా చదవండి:

చాక్లెట్ స్టిక్స్ కుకీస్ రెసిపీ
కేక్ అలంకరణ కోసం చాక్లెట్ బంతుల కోసం రెసిపీ
అచ్చులలో చాక్లెట్ బుట్టకేక్‌ల కోసం రెసిపీ
ఓవెన్ మరియు స్లో కుక్కర్‌లో మరిగే నీటిలో బిస్కట్-చాక్లెట్ కోసం వంటకాలు

చాక్లెట్ కేక్ ఒక ప్రసిద్ధ చాక్లెట్ డెజర్ట్. చాక్లెట్ కేక్ సిద్ధం చేయడానికి, ఇతరుల మాదిరిగా కాకుండా, కొంచెం ఎక్కువ బేకింగ్ సోడా ఉపయోగించండి. కోకోతో కలిపి, సోడా డెజర్ట్‌కు గొప్ప మహోగని రంగును ఇస్తుంది.

చిత్రం వలె కనిపించే చాక్లెట్ కేక్‌ను విప్ చేయడానికి మీరు చాలా కష్టపడాలి. మీరు సున్నితమైన క్రీమ్‌తో కేకులలో లోపాలను సరిచేయవచ్చు. చాక్లెట్ క్రీమ్ కేకుల అసమానతను దాచడానికి మరియు డెజర్ట్ పైభాగాన్ని అలంకరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. చాక్లెట్ కేక్ మీ కుటుంబంలో ఇష్టమైనదిగా మారుతుంది.

క్లాసిక్ చాక్లెట్ కేక్

ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన చాక్లెట్ కేక్ వంటకం అమెరికా నుండి వచ్చింది. అసలు పేరు "డెవిల్స్ ఫుడ్ కేక్". రుచికరమైన రకం ఆకలి పుట్టించేది. తయారీకి మీకు సుమారు 1.5 గంటలు పడుతుంది.

కావలసినవి

రెసిపీలో నింపడం లేదు. కేవలం ఒక సున్నితమైన క్రీమ్, ఇది డెజర్ట్ లోపల శాండ్విచ్ చేయబడి, పైన కప్పబడి ఉంటుంది.

తాజాగా తయారుచేసిన కాఫీ మాత్రమే అదనంగా ఉంటుంది. టర్క్‌లో సహజ కాఫీ గింజల నుండి బ్రూ కాఫీ.

కేక్ కోసం ఉత్పత్తులు:

• 120 ml పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• 240 ml బయోకెఫిర్;
• 2 ఎంచుకున్న కోడి గుడ్లు;
• 450 గ్రా పిండి;
• 300 గ్రా చక్కెర;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. తియ్యని కోకో పౌడర్;
• 1 tsp. వంట సోడా;
• 0.5 స్పూన్. ఉ ప్పు;
• 1 tsp. వనిల్లా సారం;
• 240 ml తాజాగా తయారుచేసిన కాఫీ.

క్రీమ్ కోసం:

• 300 గ్రా తీపి వెన్న 82.5% కొవ్వు;
• 500 గ్రా పొడి చక్కెర;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కోకో పొడి;
• 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. క్రీమ్ 33% కొవ్వు;
• 1 చిటికెడు వనిలిన్.

వంట పద్ధతి

మీ వంటగదిలో రెసిపీ దశలను పునరావృతం చేయండి. ఫలితంగా రుచికరమైన మరియు శీఘ్ర చాక్లెట్ కేక్. చాలా రుచికరమైన మరియు సిద్ధం చేయడం సులభం:

1. రెండు స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ బేకింగ్ ప్యాన్‌లను (21-22 సెం.మీ.) బేకింగ్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి మరియు కోకో పౌడర్ (1 టేబుల్ స్పూన్.) తో చల్లుకోండి. 180˚C వరకు వేడి చేయడానికి వెంటనే ఓవెన్‌ను ఆన్ చేయండి.
2. ఒక గిన్నెలో, గుడ్లు, వెన్న, కేఫీర్ కలపండి. మెత్తటి నురుగు లేకుండా మృదువైన వరకు మొదటి వేగంతో మిక్సర్‌తో కొట్టండి.
3. పిండి, కోకో, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా, ఉప్పు (పిండిని జల్లెడ) కలపండి.
4. పొడి పదార్థాలతో ద్రవ పదార్ధాలను కలపండి. మీకు ముద్ద లేని పిండి వచ్చేవరకు కొట్టండి. వేడి కాఫీలో పోయాలి (చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా చేయవచ్చు) మరియు తీయండి. మరో నిమిషం కొట్టండి.
5. అచ్చులలో సమానంగా పిండిని పోయాలి. 35-45 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.
6. వైర్ రాక్‌లో కేక్‌లను చల్లబరచండి. కేకుల ఉపరితలం కుంభాకారంగా ఉందా? పొడుచుకు వచ్చిన భాగాన్ని పొడవాటి కత్తితో కత్తిరించండి.
7. క్రీమ్‌తో మృదువైన వెన్నను కొట్టండి. కోకో, పౌడర్, వనిలిన్ జోడించండి. కొరడా ఝుళిపించడం ఆపవద్దు. మిశ్రమం మృదువైన క్రీమ్‌గా మారే వరకు అధిక వేగంతో కలపడం కొనసాగించండి. ఇంకో నిమిషం ఉంది.

అప్పుడు ఒక ప్లేట్ మీద ఒక కేక్ ఉంచండి. క్రీమ్ తో దాతృత్వముగా ద్రవపదార్థం. రెండవ కేక్ పొరతో కప్పండి. పైన మరియు వైపులా క్రీమ్ వర్తించండి. మీరు ఆకారపు చిట్కాతో పేస్ట్రీ బ్యాగ్ నుండి క్రీమ్‌ను పిండి వేయవచ్చు. ఇంట్లో చాక్లెట్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు స్పష్టంగా ఉంది. మీరు చేయాల్సిందల్లా డెజర్ట్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో రెండు గంటలు చల్లబరచండి.

సోర్ క్రీం మరియు కోకోతో చాక్లెట్ కేక్ కోసం రెసిపీ

సోర్ క్రీంతో చాక్లెట్ కోకో కేక్ సరళమైనది మరియు రుచికరమైనది. తయారీ కొన్ని మార్పులతో క్లాసిక్ వెర్షన్ వలె ఉంటుంది. కేఫీర్కు బదులుగా, సోర్ క్రీం ఉపయోగించండి. మీ ఆహార జాబితా నుండి బ్రూ కాఫీని తీసివేసి, కోకో పౌడర్ మొత్తాన్ని పెంచండి.

కేకులను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు వీటిని కలిగి ఉంటారు:

• 6 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ద్రవ నూనె;
• 250 ml సోర్ క్రీం;
• 2 గుడ్లు;
• 450 గ్రా పిండి;
• 300 గ్రా చక్కెర;
• 5-6 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కోకో;
• వనిల్లా చిటికెడు;
• 0.5 స్పూన్. వంట సోడా;
• 1 tsp. జరిమానా ఉప్పు.

ఇంట్లో ప్రేగ్ కేక్

ప్రేగ్ డెజర్ట్ చాలా రుచికరమైన చాక్లెట్ కేక్. ఇది మీ స్వంత చేతులతో చేయడం సులభం, కానీ దీనికి చాలా సమయం పడుతుంది. ఇక్కడ క్లాసిక్ GOST రెసిపీ ఉంది.

కేక్ కోసం క్రింది పదార్థాలను తీసుకోండి:

• 6 కోడి గుడ్లు;
• 150 గ్రా చక్కెర;
• 120 గ్రా పిండి;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. కోకో;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ద్రవ నూనె.

క్రీమ్ కోసం:

• 1 గుడ్డు పచ్చసొన;
• 20 ml నీరు;
• 120 గ్రా ఘనీకృత పాలు;
• 200 గ్రా వెన్న;
• వనిలిన్ యొక్క చిటికెడు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. కోకో.

మీకు కూడా ఇది అవసరం:

• 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పండు జామ్;
• 100 గ్రా డార్క్ చాక్లెట్;
• 100 గ్రా వెన్న (గానాచే కోసం).

ఇంట్లో కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి

1. గుడ్లను తెల్లసొన మరియు సొనలుగా విభజించండి. గుడ్డులోని తెల్లసొనను సగం చక్కెరతో మందపాటి నురుగులో కొట్టండి.
2. పచ్చసొనలో మిగిలిన చక్కెరను పోయాలి మరియు మిక్సర్‌తో మెత్తటి వరకు కొట్టండి.
3. కోకోతో పిండి కలపండి. సొనలు వేసి కదిలించు. శ్వేతజాతీయులను జోడించండి. దిగువ నుండి పైకి ఒక గరిటెతో కలపండి.
4. వెన్న కరిగించి, చల్లబరచండి మరియు పిండిలో మెత్తగా కలపండి.
5. నూనెతో greased ఒక అచ్చు (వ్యాసంలో 20-22 సెం.మీ.) లో పిండి ఉంచండి. 200˚C వద్ద అరగంట కొరకు కాల్చండి. కూల్. అచ్చు నుండి తొలగించండి. చిత్రంలో చుట్టండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 5-6 గంటలు వదిలివేయండి.
6. పైను మూడు పొరలుగా కత్తిరించండి.
7. ఒక క్రీమ్ చేయండి. ఒక saucepan లో క్రీమ్ కోసం పదార్థాలు కలపండి. నునుపైన వరకు కొట్టండి. కదిలించు, నీటి స్నానంలో వేడెక్కండి. 10 నిమిషాల తర్వాత క్రీమ్ చిక్కగా ఉంటుంది. కదిలించేటప్పుడు చల్లబరచండి.
8. క్రీమ్కు తన్నాడు వెన్న జోడించండి. మరో 2-3 నిమిషాలు కొట్టండి.
9. క్రీమ్ తో కేకులు లేయర్.
10. గది ఉష్ణోగ్రతకు జామ్‌ను వేడి చేయండి మరియు కేక్ పైభాగాన్ని బ్రష్ చేయండి.

గనుక తయారు చేయడమే మిగిలి ఉంది. ఒక సాస్పాన్లో డార్క్ చాక్లెట్ మరియు వెన్న కలపండి. వెచ్చని, గందరగోళాన్ని, నీటి స్నానంలో. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. కేక్ పైన చినుకులు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 2-3 గంటలు డెజర్ట్‌ను చల్లబరచండి.

ఇంట్లో కోకోతో చాక్లెట్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి

కుటుంబం రుచికరమైన డెజర్ట్‌ను డిమాండ్ చేస్తుంది మరియు మీరు ఏమి ఉడికించాలి అని ఆలోచిస్తున్నారు.

త్వరగా చాక్లెట్ కేక్ తయారు చేయండి. తీసుకో. పిండికి 2-3 టేబుల్ స్పూన్ల కోకో జోడించండి. ఓవెన్‌లో 180-190˚C వద్ద 60 నిమిషాలు కాల్చండి. కూల్, 2-3 కేకులు కట్. ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ్ లేదా మార్మాలాడేతో పొర. కేక్ పైభాగాన్ని చాక్లెట్ గనాచేతో కప్పండి.

బిస్కెట్ ఉత్పత్తులు:

• 500 గ్రా చక్కెర;
• 230 గ్రా తీపి వెన్న;
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కోకో;
• 450 గ్రా పిండి;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. మొక్కజొన్న పిండి;
• 2 tsp. బేకింగ్ పౌడర్;
• 350 ml ద్రవ కేఫీర్.

గానాచే కోసం:

• 150 గ్రా చాక్లెట్;
• 1 గ్లాసు పాలు.

పాలు మరియు కోకోతో చాక్లెట్ కేక్: నెమ్మదిగా కుక్కర్ కోసం రెసిపీ

ఇంట్లో మల్టీకూకర్ రావడంతో, జీవితం మరింత సరదాగా మారుతుంది.

"బేక్" మోడ్ ఉపయోగించి రుచికరమైన చాక్లెట్ కేక్‌లను సిద్ధం చేయండి. మీ రుచికి డెజర్ట్‌లను అలంకరించండి. తాజా బెర్రీలు మరియు పండ్ల ముక్కలు కేక్ పైన ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తాయి.

మీకు ఏ ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 250 గ్రా పిండి;
• 1.5 స్పూన్. సోడా;
• 0.5 స్పూన్. ఉ ప్పు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కోకో పొడి;
• 300 గ్రా చక్కెర;
• 2 గుడ్లు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. నెయ్యి;
• కొద్దిగా కూరగాయల నూనె;
• 280 ml పాలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. 6% వెనిగర్.

తయారీ:

1. ఒక గిన్నెలో చక్కెర, కోకో, సోడా మరియు ఉప్పుతో పిండిని ఉంచండి. గుడ్లు, మృదువైన మరియు ద్రవ వెన్న జోడించండి. పాలలో పోయాలి. మిక్సర్ యొక్క మొదటి వేగంతో కొట్టండి. 2 నిమిషాల తర్వాత, వేగాన్ని గరిష్టంగా పెంచండి. మరియు మరో 2 నిమిషాలు కొట్టండి.
2. వెనిగర్ లో పోయాలి. 2-3 సెకన్ల పాటు కదిలించు.
3. మల్టీకూకర్ దిగువన నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో పిండిని పోయాలి.
4. బేకింగ్ మోడ్‌ను 1 గంటకు సెట్ చేయండి. ఒక గంట తర్వాత, మల్టీకూకర్ మూత తెరవండి, కానీ పైని తీసివేయవద్దు. 15 నిమిషాల తర్వాత ఇలా చేయండి.

డెజర్ట్ పైభాగంలో ఫడ్జ్ చినుకులు వేయండి. మీరు చాలా రుచికరమైన చాక్లెట్ కేక్ పొందుతారు. ఫడ్జ్ కోసం, 100 ml పాలు, 50 గ్రా చక్కెర, 100 గ్రా కోకో, 10 గ్రా వెన్న కలపండి. మందపాటి వరకు వేడి చేయండి. ఒక whisk తో నిరంతరం కదిలించు. కూల్ మరియు ఉద్దేశించిన విధంగా ఉపయోగించండి.

కోకో మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్షతో చాక్లెట్ కేక్

డెజర్ట్ కోకో మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్షతో కూడిన క్లాసిక్ డెజర్ట్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. రెసిపీ వివరణ - దశల జంట. వంట సమయం 35 నిమిషాలు.

ఏ పదార్థాలు అవసరం:

• 150 గ్రా తీపి వెన్న;
• 300 గ్రా చక్కెర;
• 3 గుడ్లు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కోకో;
• 100 గ్రా పిండి;
• 0.5 స్పూన్. ఉ ప్పు;
• 50 గ్రా డార్క్ చాక్లెట్;
• 50 గ్రా ఎండుద్రాక్ష.

చాక్లెట్ కేక్ - ఒక సాధారణ వంటకం:

1. ఓవెన్‌ను 180–190˚C వరకు వేడి చేయండి. బేకింగ్ పేపర్‌తో బేకింగ్ డిష్‌ను లైన్ చేయండి.
2. ఒక గిన్నెలో వెన్న కరిగించి, చల్లబరచండి. చక్కెర, కోకో, ఉప్పు, మిక్స్ జోడించండి. గుడ్లలో కొట్టండి. నునుపైన వరకు ఫోర్క్‌తో కొట్టండి.
3. పిండిని అచ్చులో ఉంచండి. ఎండుద్రాక్ష తో చల్లుకోవటానికి.
4. ఇంట్లో తయారుచేసిన చాక్లెట్ కేక్‌ను 25 నిమిషాలు కాల్చండి.
నం

చాక్లెట్ కేక్ ఒక సున్నితమైన, ఆకలి పుట్టించే మరియు చాలా రుచికరమైన డెజర్ట్, ఇది తమను తాము తీపి దంతాలుగా భావించని వ్యక్తులను కూడా ఉదాసీనంగా ఉంచదు. మరియు అమలు యొక్క సరళత సెలవు దినాలలో మాత్రమే కాకుండా, చాలా రోజుల పని తర్వాత సాయంత్రం టీ తాగేటప్పుడు కూడా మీ ఇంటిని చాక్లెట్ డెజర్ట్‌తో విలాసపరచడం సాధ్యం చేస్తుంది.

క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం డెజర్ట్, తదుపరి ప్రయోగాలకు ఆధారం, ఈ క్రింది ఉత్పత్తుల నుండి చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది:

• వెన్న - 200 గ్రా;
• పిండి - 400 గ్రా;
• చక్కెర (తెలుపు మరియు గోధుమ) - 120 గ్రా;
• కోకో - 180 గ్రా;
• సోడా - 5 గ్రా;
• ఉప్పు - చిటికెడు;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• సోర్ క్రీం - 120 గ్రా;
• వనిలిన్ - 1 సాచెట్;
• చాక్లెట్ క్రీమ్ - 900 గ్రా.

వంట ప్రక్రియ క్రింది విధంగా ఉంది:

1. బల్క్ పదార్థాలు లోతైన గిన్నెలో కలుపుతారు.
2. ఆయిల్ 250 ml నీటితో ఒక saucepan లో ఉంచబడుతుంది, దాని తర్వాత కంటెంట్లను ఒక వేసి తీసుకుని మరియు ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి బల్క్ మిశ్రమంతో కలుపుతారు.
3. గుడ్లు, సోర్ క్రీం మరియు వనిలిన్ గిన్నెకు ప్రత్యామ్నాయంగా జోడించబడతాయి.
4. ఫలితంగా సజాతీయ ద్రవ్యరాశి పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన రెండు బేకింగ్ ప్యాన్లలో పోస్తారు.
5. బిస్కట్ 35-40 నిమిషాలు 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది.
6. పూర్తయిన కేకులు చాక్లెట్ క్రీమ్‌తో గ్రీజు చేయబడతాయి - మొదటి కేక్‌పై, ¾ క్రీమ్‌తో గ్రీజు చేయబడింది, రెండవది వేయబడుతుంది, దాని ఉపరితలంపై మిగిలినవి పంపిణీ చేయబడతాయి.
7. డెజర్ట్ 6-8 గంటలు నానబెట్టడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది.

చాక్లెట్ అరటి డెజర్ట్

అరటిపండ్లు, చాక్లెట్ మరియు బ్రాందీ కలయిక మీకు మరపురాని ఆనందాన్ని ఇస్తుంది.

చాక్లెట్ అరటి కేక్ సృష్టించడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• పిండి - 200 గ్రా;
• చక్కెర - 280 గ్రా;
• కోకో - 50 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
• గుడ్లు - 4 PC లు;
• అరటిపండ్లు - 2 PC లు;
• తక్షణ కాఫీ - 200 ml;
• బ్రాందీ - 60 ml;
• చాక్లెట్ ఐసింగ్ - 120 గ్రా;
• క్రీమ్ క్రీమ్ - 300 గ్రా.

ఈ మెల్ట్ ఇన్ యువర్ మౌత్ డెజర్ట్‌ని రుచి చూడాలంటే, మీరు వీటిని చేయాలి:

1. 230 గ్రా చక్కెరతో కొట్టిన గుడ్ల నుండి మరియు పిండి, కోకో మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌తో కలిపి, స్పాంజ్ కేక్ 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 35-40 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది.
2. కేక్ చల్లబడి రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది.
3. అరటిని రింగులుగా కట్ చేస్తారు.
4. మిగిలిన చక్కెర మరియు బ్రాందీతో వేడి కాఫీ కలుపుతారు.
5. శీతలీకరణ తర్వాత, సగం మిశ్రమంతో దిగువ కేక్ చల్లుకోవటానికి మరియు సగం క్రీమ్తో విస్తరించండి.
6. అరటిపండ్లు క్రీము మిశ్రమం పైన వేయబడతాయి మరియు మిగిలిన క్రీమ్‌తో కప్పబడి ఉంటాయి.
7. రెండవ కేక్ పైన ఉంచబడుతుంది, ఇది కాఫీ పానీయం యొక్క రెండవ సగంతో చల్లబడుతుంది.
8. చివరి దశ కేక్ మీద గ్లేజ్ పోయడం మరియు నానబెట్టడానికి అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడం.

పాన్కేక్ చాక్లెట్ కేక్

ఓవెన్ అవసరం లేని అసలు వంటకం.

మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు, మీరు ఈ క్రింది భాగాలను సిద్ధం చేయాలి:

• పిండి - ఎంత అవసరం;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• పాలు - 300 ml;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• కోకో క్రీమ్ - 300 గ్రా.

పాన్కేక్ కేక్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. ప్రత్యేక గిన్నెలో, పాన్కేక్ల కోసం పిండిని కలుపుతారు: పాలు, చక్కెర మరియు గుడ్లు కొట్టబడతాయి, ఆ తర్వాత పిండి సజాతీయ సోర్ క్రీం అనుగుణ్యతను పొందే వరకు sifted పిండి క్రమంగా ద్రవానికి జోడించబడుతుంది.
2. మీడియం-మందపాటి పాన్కేక్లు వేడి వేయించడానికి పాన్లో వండుతారు.
3. శీతలీకరణ తర్వాత, ప్రతి పాన్కేక్ సిద్ధం క్రీమ్తో పూత పూయబడుతుంది.
4. నానబెట్టడానికి, ఫలితంగా డెజర్ట్ 2-3 గంటలు చలిలో ఉంచబడుతుంది.

చెర్రీస్ తో రెసిపీ

చెర్రీ కేక్ తిన్నంత త్వరగా తయారవుతుంది.

డెజర్ట్‌ను సృష్టించడానికి, మీరు దిగువ జాబితా నుండి ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండాలి:

• పిండి - 100 గ్రా;
• కోకో - 100 గ్రా;
• స్టార్చ్ - 20 గ్రా;
• గుడ్లు - 5 PC లు;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
• చక్కెర - 300 గ్రా;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• ఘనీభవించిన చెర్రీస్ - 400 గ్రా;
• క్రీమ్ తో క్రీమ్ - 800 గ్రా;
• చాక్లెట్ చిప్స్ - అలంకరణ కోసం.

సిద్ధం చేసేటప్పుడు, మీరు ఈ దశలను అనుసరించాలి:

1. లోతైన గిన్నెలో, ¾ చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి మరియు జల్లెడ పిండి, కోకో, స్టార్చ్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌తో కలపండి.
2. కరిగించిన వెన్న ఫలిత ద్రవ్యరాశికి జోడించబడుతుంది.
3. డౌ రెండు సిద్ధం రూపాల్లో కురిపించింది, ఇది అరగంట కొరకు 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపబడుతుంది.
4. చెర్రీస్, మిగిలిన చక్కెర మరియు 50 ml నీరు నుండి ఒక సిరప్ తయారు చేయబడుతుంది: చెర్రీలు సుమారు 10 నిమిషాలు ఒక saucepan లో మీడియం వేడి మీద మరిగే తీపి నీటిలో ఉడకబెట్టబడతాయి.
5. శీతలీకరణ తర్వాత, కేకులు భాగాలుగా కట్ చేయబడతాయి మరియు చెర్రీస్తో సిరప్ వాటిలో ప్రతి ఉపరితలంపై సమాన పరిమాణంలో పంపిణీ చేయబడుతుంది.
6. క్రీమ్ చెర్రీస్ పైన ఉంచబడుతుంది.
7. టాప్ కేక్ చాక్లెట్ చిప్స్‌తో అలంకరించబడింది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కేకులు

మీకు ఓవెన్ లేకపోతే, నిరాశ చెందకండి.

డెజర్ట్‌కు ఆధారమైన స్పాంజ్ కేక్‌లను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ని ఉపయోగించి సులభంగా తయారు చేయవచ్చు.

దీని కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• పిండి - 400 గ్రా;
• కోకో - 120 గ్రా;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
• చక్కెర - 480 గ్రా;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 125 ml;
• సోడా - 7 గ్రా;
• పాలు - 250 ml;
• నీరు - 250 ml;
• వనిల్లా చక్కెర - ఐచ్ఛికం.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చాక్లెట్ కేక్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. పిండి ఒక గిన్నెలో జల్లెడ పడుతుంది, అక్కడ చక్కెర, కోకో, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సోడా జోడించబడతాయి.
2. మరొక గిన్నెలో, మిక్సర్ ఉపయోగించి, గుడ్లు కొట్టండి, దీనికి వెన్న మరియు పాలు జోడించబడతాయి.
3. ద్రవ మిశ్రమం పొడి పదార్ధాలతో ఒక కంటైనర్లో పోస్తారు.
4. వేడినీరు పిండిలోకి ప్రవేశపెట్టిన తర్వాత, ద్రవ్యరాశిని గ్రీజు చేసిన మల్టీకూకర్ గిన్నెలో పోస్తారు.
5. కేకులు ఒక గంటకు "బేకింగ్" మోడ్లో కాల్చబడతాయి.
6. కేక్ సిద్ధమైన తర్వాత, కావాలనుకుంటే, అది అనేక భాగాలుగా కత్తిరించబడుతుంది, ఇది కుక్ యొక్క ఎంపిక యొక్క క్రీమ్తో పూయబడుతుంది.

గింజలతో

గింజలతో కూడిన చాక్లెట్ కేక్ చాక్లెట్, వాల్‌నట్‌లు, అవాస్తవిక స్పాంజ్ కేక్ మరియు సున్నితమైన క్రీమ్ రుచిని మిళితం చేసే అద్భుతమైన డెజర్ట్.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం కేక్ సృష్టించడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• పిండి - 180 గ్రా;
• కోకో - 50 గ్రా;
• గుడ్లు - 3 PC లు;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
• చక్కెర - 120 గ్రా;
• గింజలు (ఒలిచిన) - 150 గ్రా;
• క్రీమ్ తో క్రీమ్ - 400 గ్రా;
• ఐసింగ్ - అలంకరణ కోసం.

సిద్ధమవుతున్నప్పుడు:

1. గింజలు బ్లెండర్ ఉపయోగించి చూర్ణం చేయబడతాయి.
2. పిండి, గింజలు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు కోకో ఉంచిన ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో గట్టి నురుగు వచ్చేవరకు గుడ్లను చక్కెరతో కొట్టండి.
3. ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యతను పొందిన తరువాత, డౌ ముందుగా తయారుచేసిన కేక్ పాన్లో పంపిణీ చేయబడుతుంది, ఇది రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది.
4. కేక్ 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో 40 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది.
5. కేక్ చల్లబడిన తర్వాత, అది మూడు భాగాలుగా విభజించబడింది, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి కొరడాతో చేసిన క్రీమ్తో పూత పూయబడుతుంది.
6. పై పొర గ్లేజ్తో కప్పబడి ఉంటుంది.
7. కేక్ 4 గంటలు నానబెట్టడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది.

ఈజీ నో బేక్ చాక్లెట్ కేక్

ఒక పిల్లవాడు కూడా చేయగల రుచికరమైన డెజర్ట్ కోసం అసలు వంటకం.

కింది ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయడానికి ఇది సరిపోతుంది:

• షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలు - 400 గ్రా;
• గింజలు (ఒలిచిన) - 150 గ్రా;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• బెర్రీలు మరియు గింజలు - అలంకరణ కోసం;
• చాక్లెట్ క్రీమ్ - 400 గ్రా.

టీ కోసం డెజర్ట్‌తో మీ ఇంటిని సంతోషపెట్టడానికి, ఈ అల్గారిథమ్‌ని అనుసరించండి:

1. ప్రత్యేక గిన్నెలో, తరిగిన గింజలు, కుకీలు మరియు మృదువైన వెన్నను మృదువైనంత వరకు కలపండి.
2. ఫలితంగా డౌ ఒక అచ్చులో వేయబడుతుంది, ఇది రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది.
3. ఈ సమయంలో, చాక్లెట్ క్రీమ్ తయారు చేయబడుతుంది మరియు పిండిపై పంపిణీ చేయబడుతుంది.
4. ముగింపులో, అసలు కేక్ బెర్రీలు మరియు మొత్తం గింజలతో అలంకరించబడుతుంది.
5. డెజర్ట్ 4 గంటల తర్వాత అందించబడదు.

మరిగే నీటిలో బిస్కెట్ బేకింగ్

"వేడినీటిలో చాక్లెట్" క్రింది పదార్థాల నుండి సృష్టించడం చాలా సులభం:

• చక్కెర - 480 గ్రా;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• పిండి - 400 గ్రా;
• పాలు - 250 ml;
• నూనె (చక్కెర) - 120 ml;
• కోకో - 100 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
• సోడా - 8 గ్రా.

మృదువైన మరియు రుచికరమైన స్పాంజ్ కేక్‌ను కాల్చడానికి:

1. లోతైన గిన్నెలో అన్ని పొడి పదార్థాలను కలపండి.
2. గుడ్లు ఒక whisk తో తేలికగా కొట్టబడతాయి, దాని తర్వాత పాలు మరియు వెన్న జోడించబడతాయి.
3. అప్పుడు పొడి మరియు ద్రవ పదార్థాలు ప్రత్యేక గిన్నెలో కలుపుతారు మరియు పూర్తిగా కలుపుతారు.
4. 200 ml వేడినీరు పిండిలో పోస్తారు.
5. ద్రవ్యరాశి మరోసారి మిశ్రమంగా ఉంటుంది మరియు పార్చ్మెంట్-లైన్డ్ రూపంలో పోస్తారు.
6. బేకింగ్ 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 35 నిమిషాలు నిర్వహిస్తారు.

పూర్తయిన కేక్ చల్లబడిన తర్వాత, దానిని అనేక భాగాలుగా విభజించి క్రీమ్‌తో గ్రీజు చేయవచ్చు, ఇది కుక్ మరియు అతిథులు ఇష్టపడతారు.

టెండర్ - కేఫీర్ మీద

సోర్ క్రీంతో రుచికరమైన మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించే కేఫీర్ కేక్ క్రింది పదార్థాల నుండి తయారు చేయబడింది:

• చక్కెర - 480 గ్రా;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• పిండి - 400 గ్రా;
• పాలు - 300 ml;
• నూనె (చక్కెర) - 50 ml;
• కోకో - 50 గ్రా;
• గింజలు - అలంకరణ కోసం;
• సోడా - 8 గ్రా;
• చాక్లెట్ సోర్ క్రీం - 500 గ్రా.

కింది అల్గోరిథంకు కట్టుబడి, హోస్టెస్ కుటుంబ సభ్యులను మరియు అతిథులను హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన డెజర్ట్‌తో సులభంగా మెప్పించవచ్చు.

1. పొడి పదార్థాలు ఒక గిన్నెలో, మరొకదానిలో ద్రవ పదార్థాలు కలుపుతారు.
2. తరువాత, రెండు గిన్నెలలోని విషయాలు కలిపి మరియు మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండి వేయబడతాయి.
3. డౌ ఒక అచ్చులో పోస్తారు, ఇది 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది, 180 ° C కు వేడి చేయబడుతుంది.
4. శీతలీకరణ తరువాత, కేక్ సగానికి విభజించబడింది.
5. ప్రతి సగం సోర్ క్రీంతో పూత పూయబడుతుంది.
6. తరిగిన గింజలను అలంకరణ కోసం ఉపయోగిస్తారు.
7. పూర్తయిన కేక్ నానబెట్టడానికి సుమారు 3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచబడుతుంది.

మూడు చాక్లెట్లు

ఇది సున్నితమైన రుచి మరియు కేకుల అవాస్తవిక నిర్మాణంతో కూడిన పాక ఉత్పత్తి, దీని తయారీ కోసం మీరు ఈ క్రింది ఆహారాన్ని పొందాలి:

• చక్కెర - 150 గ్రా;
• గుడ్లు - 4 PC లు;
• పిండి - 100 గ్రా;
• వనిల్లా చక్కెర - 5 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
• బైలీస్ లిక్కర్ - 50 ml;
• క్రీమ్ -100 ml;
• డార్క్ చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
• చాక్లెట్ ఐసింగ్ - 120 గ్రా.

మూసీ కోసం:

• పొడి జెలటిన్ - 24 గ్రా;
• పాలు - 180 ml;
• బైలీస్ - 120 ml;
• చాక్లెట్ (నలుపు, పాలు, తెలుపు) - 200 గ్రా;
• వెన్న - 90 గ్రా;
• క్రీమ్ - 900 ml.

మొదటి రోజు కేకులు తయారు చేస్తారు:

1. చాక్లెట్ నీటి స్నానంలో కరిగించబడుతుంది.
2. ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో, ⅓ చక్కెరను వెన్నతో మృదువైనంత వరకు కొట్టండి. శీతలీకరణ తర్వాత, వారికి చాక్లెట్ జోడించబడుతుంది.
3. తదుపరి కొట్టిన తరువాత, వేరుచేసిన సొనలు, వనిల్లా చక్కెర, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ క్రీము చాక్లెట్ ద్రవ్యరాశికి జోడించబడతాయి.
4. మరొక గిన్నెలో, మిగిలిన చక్కెరను గుడ్డులోని తెల్లసొనతో కొట్టండి.
5. వేర్వేరు కంటైనర్ల నుండి ద్రవ్యరాశి కలుపుతారు.
6. పిండి 170 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన అచ్చులో కాల్చబడుతుంది.

శీతలీకరణ తర్వాత, కేక్ ఒక టవల్ తో కప్పబడి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రాత్రిపూట వదిలివేయబడుతుంది.

రెండవ రోజున:

1. పూర్తయిన కేక్ పొడవాటి అచ్చులో ఉంచబడుతుంది మరియు లిక్కర్ మరియు క్రీమ్‌తో నిండి ఉంటుంది, తర్వాత అది ఫ్రీజర్‌లో ఉంచబడుతుంది.
2. ఈ సమయంలో, మూసీ కోసం ⅓ పాలకు 8 గ్రా జెలటిన్ జోడించబడుతుంది.
3. వాపు తర్వాత, జెలటిన్ పూర్తిగా నీటి స్నానంలో పాల ఉత్పత్తిలో కరిగిపోతుంది మరియు లిక్కర్ యొక్క ⅓తో కలుపుతుంది.
4. తరువాత, డార్క్ చాక్లెట్ మరియు ⅓ వెన్నతో కూడిన కంటైనర్‌ను వేడినీటి సాస్పాన్‌పై ఉంచండి.
5. చాక్లెట్ ద్రవ్యరాశి కరిగినప్పుడు, అది జెలటిన్ ద్రవ్యరాశితో కలుపుతారు.
6. మిక్సింగ్ తరువాత, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ యొక్క మూడవ వంతు ద్రవ్యరాశిలో ఉంచబడుతుంది, అప్పుడు మూసీ కేక్ పైన వేయబడుతుంది, ఇది రిఫ్రిజిరేటర్కు తరలించబడుతుంది.

పాలు మరియు తెలుపు చాక్లెట్తో ఉన్న మూసీలు అదే విధంగా తయారు చేయబడతాయి, ఆపై కేక్ పొరపై ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచబడతాయి.

మూడవ రోజు, కేక్ అచ్చు నుండి విడుదల చేయబడుతుంది, చాక్లెట్ గ్లేజ్తో నింపబడి వడ్డిస్తారు.

ఇటాలియన్ డెజర్ట్ "టెనెరినా"

కింది ఉత్పత్తుల నుండి చాక్లెట్ డెజర్ట్ తయారీలో మరొక వైవిధ్యం:

• చక్కెర - 150 గ్రా;
• గుడ్లు - 3 PC లు;
• పిండి - 60 గ్రా;
• పాలు - 60 ml;
• మృదువైన వెన్న - 100 గ్రా;
• డార్క్ చాక్లెట్ - 200 గ్రా.

వంట పద్ధతి:

1. చాక్లెట్ మరియు వెన్న ఆవిరి స్నానంలో కరిగించబడతాయి.
2. సొనలు చక్కెరలో ½ భాగంతో నురుగు వరకు కొరడాతో కొట్టబడతాయి, తర్వాత అవి చాక్లెట్ ద్రవ్యరాశి, పిండి మరియు పాలతో కలుపుతారు.
3. ప్రత్యేక గిన్నెలో, మిగిలిన చక్కెరతో శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి.
4. నురుగు ఏర్పడినప్పుడు, ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశి పిండిలోకి ప్రవేశపెడతారు, ఇది మిక్సింగ్ తర్వాత, పిండి రూపంలో పోస్తారు.
5. కేక్ 180 ° C వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది.
6. డెజర్ట్ సాధారణంగా పొడి చక్కెరతో అలంకరించబడుతుంది.

చాక్లెట్ మూసీ కేక్

చాలా చాక్లెట్ పాక ఉత్పత్తిని సృష్టించడానికి, మీరు మీ నుండి దూరంగా ఉండలేరు:

• పిండి - 200 గ్రా;
• కోకో - 80 గ్రా;
• గుడ్లు - 4 PC లు;
• చక్కెర - 240 గ్రా;
• పొడి జెలటిన్ - 20 గ్రా;
• పాలు - 60 ml;
• క్రీమ్ - 400 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
• డార్క్ చాక్లెట్ - 200 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 250 గ్రా;
• గనాచే - 200 గ్రా.

ఈ విధంగా సిద్ధం చేయబడింది:

1. పిండి, కోకో మరియు గుడ్లు నుండి, చక్కెరతో కొట్టిన, స్పాంజ్ కేక్ కోసం డౌ తయారు చేయబడుతుంది, ఇది సుమారు 30 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద కాల్చబడుతుంది.
2. జెలటిన్ పాలలో ఉంచబడుతుంది, ఇది వాపు తర్వాత పూర్తిగా ఆవిరి స్నానంలో కరిగిపోతుంది.
3. ప్రత్యేక గిన్నెలో, విప్ క్రీమ్, సోర్ క్రీం మరియు పొడి చక్కెర, కరిగిన చాక్లెట్ క్రమంగా జోడించబడుతుంది.
4. మూసీని పొందేందుకు, చాక్లెట్ ద్రవ్యరాశి మెత్తటి వరకు జిలాటిన్‌తో కలిసి కొరడాతో కొట్టబడుతుంది.
5. చల్లబడిన బిస్కట్ సగానికి విభజించబడింది.
6. ఫలితంగా మూసీ దిగువ భాగంలో వేయబడుతుంది మరియు టాప్ కేక్‌ను అలంకరించడానికి గానాచే ఉపయోగించబడుతుంది.
7. 3-4 గంటల తర్వాత కేక్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

"ప్రేగ్" - దశల వారీ వంటకం

సోవియట్ చరిత్రలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన కేక్, దీన్ని ఇంట్లో సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• పిండి - 1100 గ్రా;
• కోకో - 40 గ్రా;
• గుడ్లు - 6 PC లు;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• వెన్న - 240 గ్రా;
• ఘనీకృత పాలు - 130;
• నేరేడు పండు జామ్ - 50 గ్రా;
• చాక్లెట్ ఐసింగ్ - 200 గ్రా.

తయారీ పథకం క్రింది దశలను కలిగి ఉంటుంది:

1. చక్కెరతో కొట్టిన గుడ్ల నుండి, పిండి, ¾ కోకో మరియు ¼ వెన్నతో కలిపి, స్పాంజ్ కేక్ కోసం పిండిని 180 ° C వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చారు.
2. ఒక saucepan లో, తేలికగా 20 ml నీరు మరియు ఘనీకృత పాలు తో పచ్చసొన whisk.
3. పాన్ యొక్క కంటెంట్‌లు చిక్కబడే వరకు వేడి చేయబడతాయి మరియు తరువాత చల్లబడతాయి.
4. చిక్కబడిన సిరప్ మరియు మిగిలిన కోకో కొరడాతో చేసిన వెన్నకు జోడించబడతాయి.
5. 8 గంటల తర్వాత, కేక్ మూడు భాగాలుగా విభజించబడింది, వీటిలో రెండు సిద్ధం క్రీమ్తో greased ఉంటాయి.
6. ఎగువ పొర జామ్తో అద్ది మరియు గ్లేజ్తో పోస్తారు.
7. ఫలదీకరణం కోసం రాత్రి సరిపోతుంది.

చాక్లెట్ ఫ్రెంచ్ కేక్

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన డెజర్ట్‌తో ఒక కప్పు కాఫీ చాలా కష్టతరమైన రోజు తర్వాత కూడా మిమ్మల్ని ఉత్తేజపరుస్తుంది.

అది అవసరం:

• పిండి - 75 గ్రా;
• గుడ్లు - 6 PC లు;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• డార్క్ చాక్లెట్ - 200 గ్రా;
• వెన్న - 150 గ్రా.

పై ఆకారపు కేక్ సిద్ధం చేయడం:

1. కరిగించిన చాక్లెట్ వెన్నతో కలుపుతారు, దానికి పిండి మరియు చక్కెర జోడించబడతాయి.
2. గుడ్లు డౌలో ఒక సమయంలో కొట్టబడతాయి, ఇది మిక్సింగ్ తర్వాత, ఒక అచ్చులో పోస్తారు మరియు 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది.

ప్రూనే తో

మీరు మీ చాక్లెట్ డెజర్ట్‌కి కొద్దిగా వెరైటీని జోడించాలనుకున్నప్పుడు, మీరు ఎండిన పండ్లను ఉపయోగించవచ్చు.

• చక్కెర - 300 గ్రా;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• పిండి - 200 గ్రా;
• పాలు - 200 ml;
• వనస్పతి - 150 గ్రా;
• కోకో - 50 గ్రా;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 12 గ్రా;
• వెనిగర్ - 15 ml;
• కస్టర్డ్ - 300 గ్రా;
• ప్రూనే - 100 గ్రా;
• చాక్లెట్ ఐసింగ్ - 100 గ్రా.

కొత్త రుచిని ఆస్వాదించడానికి:

1. ఒక గిన్నెలో పిండి, కోకో మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి మరియు మరొక గిన్నెలో వనస్పతి, చక్కెర మరియు గుడ్లను కొట్టండి.
2. పొడి ద్రవ్యరాశి గుడ్డు ద్రవ్యరాశితో కలుపుతారు, దాని తర్వాత కృత్రిమంగా పుల్లని పాలు పిండికి జోడించబడతాయి.
3. ఒక స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ ఫలితంగా పిండి నుండి కాల్చబడుతుంది, ఇది శీతలీకరణ తర్వాత రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది.
4. తరిగిన ప్రూనే కస్టర్డ్‌కు జోడించబడుతుంది, ఇది దిగువ కేక్‌ను ద్రవపదార్థం చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది.
5. పై పొర చాక్లెట్ గ్లేజ్తో పోస్తారు.

చాక్లెట్ "తేనె"

ఇప్పటికే తేనె కేక్ తయారు చేసిన గృహిణులకు, ఈ రెసిపీని అమలు చేయడం కష్టం కాదు.

తయారీ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• వెన్న (డ్రెయిన్) - 90 గ్రా;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• తేనె - 80 గ్రా;
• సోడా - 10 గ్రా;
• గుడ్లు - 3 PC లు;
• కోకో - 50 గ్రా;
• పిండి - 400 గ్రా;
• చాక్లెట్ సోర్ క్రీం - 900 గ్రా.

వంట పద్ధతి:

1. చక్కెర, తేనె మరియు వెన్నతో కూడిన గిన్నె నీటి స్నానంలో ఉంచబడుతుంది.
2. చక్కెర పాక్షికంగా కరిగిపోయిన తర్వాత, సోడా జోడించబడుతుంది, ప్రతిదీ మిశ్రమంగా ఉంటుంది మరియు కంటైనర్ తొలగించబడుతుంది.
3. గుడ్లు విషయాలకు జోడించబడతాయి మరియు మరోసారి ప్రతిదీ బాగా కలుపుతారు.
4. కోకో మరియు 300 గ్రా పిండిని జోడించిన తరువాత, పిండిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలి.
5. పెరిగిన పిండి నుండి బంతులు తీయబడతాయి, వాటి నుండి అవసరమైన వ్యాసం మరియు మందం కలిగిన కేకులు పిండి-డస్టేడ్ టేబుల్‌పై వేయబడతాయి (అవసరమైతే, మీరు అదనపు భాగాన్ని కత్తిరించడానికి అవసరమైన వ్యాసం యొక్క ప్లేట్‌ను ఉపయోగించవచ్చు).
6. ముక్కలు ఒక్కొక్కటి 4 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద కాల్చబడతాయి.
7. పూర్తి కేకులు సోర్ క్రీంతో బ్రష్ చేయబడతాయి మరియు పేర్చబడి ఉంటాయి.
8. కేక్ 2 గంటల్లో తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

చాక్లెట్ క్రీమ్ వంటకాలు

ఒక కేక్ కోసం చాక్లెట్ క్రీమ్ వివిధ పదార్ధాల నుండి తయారు చేయవచ్చు, ఇది మీరు పూర్తి డెజర్ట్ రుచితో ప్రయోగాలు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

కోకో పౌడర్ నుండి

700 గ్రా కోకో మాస్ నుండి క్రీమ్ పొందడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• పాలు - 400 ml;
• కోకో - 150 గ్రా;
• వెన్న - 120 గ్రా;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• చక్కెర - 100 గ్రా.

కోకో పౌడర్‌తో తయారు చేసిన క్రీమ్‌తో కేక్‌లను పూయడానికి:

1. చక్కెర మరియు కోకో ఉడికించిన పాలతో ఒక సాస్పాన్లో కలుపుతారు మరియు మృదువైనంత వరకు కలుపుతారు.
2. గుడ్లు ప్రత్యేక గిన్నెలో కొట్టబడతాయి, దాని తర్వాత అవి సాస్పాన్కు జోడించబడతాయి, ఇప్పటికే వేడి నుండి తొలగించబడతాయి.
3. గుడ్డు ఉత్పత్తిని పరిచయం చేసిన తర్వాత, సాస్పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మళ్లీ మరిగించాలి.
4. 2 నిమిషాల తర్వాత నూనె కలుపుతారు.
5. ఇది ఒక సజాతీయ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉండే వరకు క్రీమ్ పూర్తిగా మిశ్రమంగా ఉంటుంది.

చాక్లెట్‌తో దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలి?

ఈ రకమైన క్రీమ్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు 2: 1 నిష్పత్తిలో డార్క్ చాక్లెట్ మరియు వెన్న అవసరం. కందెనను సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం: కరిగిన ఆవిరి చాక్లెట్‌తో మిక్సర్ ఉపయోగించి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెన్నను కొట్టండి.

క్రీమ్ జున్ను

1:1:1:3 నిష్పత్తిలో డార్క్ చాక్లెట్, వెన్న, పౌడర్డ్ షుగర్ మరియు క్రీము పెరుగు చీజ్ నుండి తయారు చేయబడిన ఒక ఆదర్శవంతమైన ఇంటర్‌లేయర్ మరియు లెవలింగ్ లేయర్.

ఈ ప్రత్యేకమైన క్రీమ్‌తో కేక్‌లను గ్రీజు చేయడానికి:

1. వెన్న ఘనాలగా కట్ చేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట పాటు మృదువుగా ఉంటుంది.
2. చాక్లెట్ కరిగించి గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడుతుంది.
3. మిక్సర్ ఉపయోగించి, పౌడర్, వెన్న మరియు చాక్లెట్ మిశ్రమంగా ఉంటాయి, ఇది మీరు అవాస్తవిక, సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందటానికి అనుమతిస్తుంది.
4. 5 నిమిషాల తరువాత, జున్ను మీడియం మిక్సర్ వేగంతో సిద్ధం చేసిన ద్రవ్యరాశికి జోడించబడుతుంది.
5. పూర్తయిన క్రీమ్ 30 నిమిషాలు శీతలీకరించబడుతుంది.

సీతాఫలం

క్లాసిక్ రెసిపీని అమలు చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• గుడ్లు - 2 PC లు;
• పిండి - 50 గ్రా;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• పాలు - 500 ml;
• చాక్లెట్ - 100 గ్రా.

కస్టర్డ్‌తో కూడిన స్పాంజ్ కేక్ ముక్కను రుచి చూడటానికి:

1. గుడ్లు, కొద్దిగా పాలు మరియు పిండిని కలుపుతారు మరియు మృదువైనంత వరకు మిక్సర్తో మెత్తగా పిండి వేయాలి.
2. మిగిలిన పాల ఉత్పత్తి చక్కెర మరియు చాక్లెట్ ఉంచిన ఒక saucepan లోకి కురిపించింది.





500-600 గ్రా క్రీమ్ పొందడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• సొనలు - 3 PC లు;
• చక్కెర - 240 గ్రా;
• పాలు - 120 ml;
• వెన్న - 150 గ్రా;
• చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
• కాగ్నాక్ - 50 ml.

వంట పద్ధతి:

1. స్థిరమైన నురుగు ఏర్పడే వరకు సొనలు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో కొట్టబడతాయి, తరువాత అవి పాలతో కలుపుతారు.
2. పాలు ద్రవ్యరాశి చిక్కబడే వరకు నీటి స్నానంలో ఉడకబెట్టబడుతుంది.
3. చాక్లెట్ నునుపైన వరకు పచ్చసొన బేస్ లోకి కాగ్నాక్ కరిగించి మరియు కలుపుతారు.
4. క్రీమ్ ఉపయోగించే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపబడుతుంది.

సోర్ క్రీం మరియు చాక్లెట్ పొర

తరచుగా, డెజర్ట్‌ల తయారీకి, సోర్ క్రీం ఆధారంగా చాక్లెట్ క్రీమ్ ఉపయోగించబడుతుంది, ఇందులో కోకో, పొడి చక్కెర మరియు, వాస్తవానికి, 1: 1: 5 నిష్పత్తిలో కొవ్వు సోర్ క్రీం ఉంటాయి. డిక్లేర్డ్ పదార్థాలు ఒక సజాతీయ నిర్మాణం వరకు మిక్సర్ ఉపయోగించి మిశ్రమంగా ఉంటాయి.

కేక్ కోసం చాక్లెట్ ఫ్రాస్టింగ్

అందంగా అలంకరించబడిన కేక్‌ను అందించడానికి, చాక్లెట్ ఐసింగ్ తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది, కింది భాగాల సమాన మొత్తంలో ఆవిరి స్నానంలో తయారు చేయబడుతుంది:

• చాక్లెట్;
• వెన్న;
• పాలు.

సున్నితమైన అలంకరణలను తయారుచేసే సాంకేతికతకు దాని స్వంత రహస్యాలు ఉన్నాయి:

1. ఘన చాక్లెట్ షేవింగ్‌లుగా తయారవుతుంది, వీటిని ఆవిరి స్నానంలో కరిగిస్తారు.
2. చాక్లెట్ మాస్ గది ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకున్నప్పుడు, దానికి మృదువైన వెన్న జోడించబడుతుంది.
3. ఫలితంగా చాక్లెట్-క్రీమ్ మిశ్రమం సుమారు 5 నిమిషాలు అధిక వేగంతో మిక్సర్ ఉపయోగించి కొరడాతో కొట్టబడుతుంది.

కాబట్టి, చాక్లెట్ కేక్ తయారు చేయడంలో సౌలభ్యం ప్రతిరోజూ రుచికరమైన డెజర్ట్‌తో మీ ప్రియమైన వారిని ఆహ్లాదపరుస్తుంది. మరియు ఓవెన్ లేకపోవడం కూడా దీనిని నిరోధించదు, దాని ఉపయోగం అవసరం లేని వంటకాల ద్రవ్యరాశికి ధన్యవాదాలు.

ఫ్యాక్టరీలో తయారు చేసిన దాని నుండి వేరు చేయలేని రుచిని మీరు ఇంట్లోనే ఒక అందమైన చాక్లెట్ కేక్‌ను సులభంగా కాల్చవచ్చని నేను గ్రహించినప్పుడు నా ఆనందాన్ని ఊహించుకోండి! ఇంకా రుచిగా ఉంటుంది :)

కేకులు కోసం రెసిపీ కేవలం ఒక అద్భుతం, ఇది సార్వత్రికమైనది, మీరు చాక్లెట్, కాఫీని తయారు చేయవచ్చు, అవి రోషెన్ ఫ్యాక్టరీలో లాగా లభిస్తాయి, ఇది "కైవ్" మరియు "ప్రేగ్" వాటికి ప్రసిద్ధి చెందింది. బాగా, వివిధ క్రీములను ఎలా తయారు చేయాలో మాకు ఇప్పటికే తెలుసు (అయితే, మీరు నా వెబ్‌సైట్‌ను క్రమం తప్పకుండా చదివితే). వివిధ కేక్ లేయర్‌లు మరియు క్రీమ్‌లను కలపడం ద్వారా, మేము ప్రతిసారీ ఇంట్లో తయారుచేసిన కొత్త కేక్‌తో మా కుటుంబం మరియు అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తాము!

మరియు ఇప్పుడు నేను ఇంట్లో చాక్లెట్ కేక్ కేక్‌ల కోసం ప్రాథమిక వంటకాన్ని మీకు చెప్తాను మరియు చూపిస్తాను.

కావలసినవి:

కేక్ పొరలు:

• పిండి - నేను ఒకటిన్నర గ్లాసులను తీసుకుంటాను (గ్లాస్ వాల్యూమ్ 200 గ్రా, ఇది 130 (స్థాయి) లేదా 140-150 గ్రా (పైభాగంతో) పిండిని కలిగి ఉంటుంది. నేను మళ్లీ ఉడికించినప్పుడు, ఖచ్చితత్వం కోసం నేను దానిని ఎలక్ట్రానిక్ స్కేల్‌లో తూకం వేస్తాను.
  నేను తూకం వేసాను. ఇది పిండి 200 గ్రా మారినది.
• చక్కెర - సగం గాజు (200 గ్రాములు);
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• వెన్న లేదా వెన్న - 150 గ్రా;
• కోకో పౌడర్ - 50-70 గ్రా;
• పిండి కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 2 టీస్పూన్లు;
• బేకింగ్ సోడా - 1 టీస్పూన్;
• పాలు - 1 గాజు (250ml);
• వెనిగర్ 9% - 1 టేబుల్ స్పూన్.

ఇంప్రెగ్నేషన్:

• రమ్, లేదా వైన్, లేదా నిమ్మకాయతో టీ, లేదా చెర్రీ జామ్ సిరప్ - సాధారణంగా, ఏదో ద్రవ మరియు తీపి!

క్రీమ్:

• ఘనీకృత పాలు డబ్బా;
• వెన్న కర్ర.

గ్లేజ్:

• 50 గ్రా వెన్న;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు;
• 1 టీస్పూన్ కోకో.

కేక్ పొరలను ఎలా తయారు చేయాలి:

ఒక గిన్నెలో చక్కెర మినహా అన్ని పొడి పదార్థాలను కలపండి:

• పిండి;
• బేకింగ్ పౌడర్;
• బేకింగ్ సోడా (ఈ రెసిపీలో వెనిగర్ తో చల్లార్చు అవసరం లేదు!);
• కోకో - ఎక్కువ, చాక్లెట్ కేక్.

మరొక గిన్నెలో, మిక్సర్‌తో చక్కెర మరియు మెత్తబడిన వెన్నను కొట్టండి. దీన్ని కరిగించాల్సిన అవసరం లేదు, కాసేపు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బయటకు రానివ్వండి.

చక్కెర-వెన్న మిశ్రమానికి 1 గుడ్డు వేసి మిక్సర్‌తో కొట్టండి. తరువాత రెండవ గుడ్డు వేసి అలాగే కొట్టండి.

ఒక గ్లాసు పాలలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్ పోసి ఆసక్తితో వేచి ఉండండి. రెండు నిమిషాల తర్వాత, పాలు అత్యవసరంగా పులియబెట్టి, మజ్జిగగా మారుతాయి. పాలు వెచ్చగా ఉంటుంది - అప్పుడు అది వేగంగా పులియబెట్టడం, కానీ వేడి కాదు! లేకపోతే అది కాటేజ్ చీజ్ మరియు పాలవిరుగుడుగా మారుతుంది, ఆపై కేక్ చాలా మెత్తటిది కాదు.

మేము అన్ని పిండి భాగాలను కలుపుతాము.

నూనె మిశ్రమంతో పొడి మిశ్రమాన్ని కలపండి.

పిండిలో మజ్జిగ పోసి మళ్లీ కలపాలి. అందుకే సోడా చల్లారాల్సిన పనిలేదు.

ఫలితం చాక్లెట్ డౌ, మధ్యస్తంగా మందంగా, సోర్ క్రీం లాగా, చాలా సుగంధంగా ఉంటుంది మరియు మీరు ఇప్పుడే దీన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారు!

అయితే, కేక్ కాల్చే వరకు మేము వేచి ఉంటాము! స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్‌లో పిండిని పోయాలి, దాని దిగువన మిఠాయి పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది. అచ్చు యొక్క కాగితం మరియు వైపులా కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు వేయాలి, తద్వారా కేక్ సులభంగా బయటకు వస్తుంది.

ఒక చెంచా ఉపయోగించి, పిండిని ఆకారంలో సమం చేయండి మరియు కేక్‌ను సమానంగా చేయడానికి మీరు మధ్యలో డిప్రెషన్‌ను చేయవచ్చు.

పాన్‌ను 180-200C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు 200-220C వద్ద అరగంట పాటు కాల్చండి. మేము ఓవెన్‌లో ఉంచిన 10 నిమిషాల తర్వాత, కేక్ ఎలా పెరుగుతుందో చూద్దాం. ఇది నెమ్మదిగా ఉంటే, అయిష్టంగానే, అది త్వరగా వస్తున్నట్లయితే మేము కొద్దిగా వేడిని పెంచుతాము, కానీ లోపలి భాగం పచ్చిగా ఉంటుంది, మేము దానిని కొద్దిగా తగ్గిస్తాము.

చెక్క కర్రతో సిద్ధత కోసం పరీక్షించండి. అది పొడిగా ఉంటే, కేక్ సిద్ధంగా ఉంది! మేము అచ్చును బయటకు తీస్తాము, అది విరిగిపోకుండా కొద్దిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి, ఆపై కత్తిని ఉపయోగించి మేము కేక్ అంచులను జాగ్రత్తగా కత్తిరించి, అచ్చు వైపులా తెరిచి, తీసివేస్తాము.

కేక్ చల్లబడిన తర్వాత, దానిని విస్తృత పదునైన కత్తితో రెండు భాగాలుగా కత్తిరించండి. ఇది చాలా మెత్తటి, చాక్లెట్ మరియు రుచికరమైనది!

మేము ఎంచుకున్న ఫలదీకరణంతో రెండు కేక్ పొరలను - దిగువ మరియు పైభాగాన్ని కలుపుతాము. మీరు పెద్దలకు టీ పార్టీ చేస్తుంటే, మీరు దానిని రమ్‌లో నానబెట్టవచ్చు, మరియు మీరు పిల్లల కోసం దీనిని సిద్ధం చేస్తుంటే, నీటితో లేదా స్వీట్ టీతో కరిగించిన జామ్ సిరప్‌ను ఉపయోగించడం మంచిది!

దిగువ కేక్‌ను క్రీమ్‌తో గ్రీజ్ చేయండి.

పైభాగాన్ని దానిపై ఉంచండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన చాక్లెట్ గ్లేజ్‌ను సిద్ధం చేయండి: తక్కువ వేడి మీద వెన్న ముక్కను కరిగించి, చక్కెర, పాలు వేసి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు ఉడికించి, ఒక టీస్పూన్ కోకోను స్ట్రైనర్ ద్వారా పోయాలి, కదిలించు మరియు మరిగించిన తర్వాత ఆపివేయండి. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన చాక్లెట్ గ్లేజ్ మెరుస్తూ, చాలా అందంగా మారుతుంది మరియు రేపటికి కూడా చక్కెరగా మారదు (అయితే, కేక్ ముందుగానే తింటే తప్ప, మీరు దాన్ని తనిఖీ చేయవచ్చు!)

గ్లేజ్ కొద్దిగా చల్లబడినప్పుడు, దానిని కేక్ మీద పోయాలి.

మీ కోరిక మరియు అభిరుచికి అనుగుణంగా మీరు దీన్ని అలంకరించవచ్చు - క్రీమ్, తురిమిన చాక్లెట్ నమూనాలతో, కానీ మేము అడ్డుకోలేము మరియు త్వరగా ప్రయత్నిద్దాం! కాబట్టి మీరు మీ స్వంత ఇంటి చాక్లెట్ కేక్‌ను కూడా తయారు చేస్తే, మీ డిజైన్ పద్ధతులను వ్యాఖ్యలలో పంచుకోండి!

మీ టీని ఆస్వాదించండి!

ఈ కేక్ ప్రూనేతో చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మీరు దీన్ని చాక్లెట్ మాత్రమే కాకుండా, చాక్లెట్-కాఫీ కూడా చేయవచ్చు! బాగా, మీరు డౌకి కోకోను జోడించకపోతే, మీరు తెలుపు మరియు మెత్తటి "స్నోబాల్" కేక్ పొందుతారు.

ఈ సాధారణ ఇంట్లో తయారుచేసిన చాక్లెట్ కేక్ చాలా మర్యాదగా ఉందని అంగీకరిస్తున్నారు. అటువంటి కేక్ పండుగ పట్టికలో పుట్టినరోజు వ్యక్తికి గర్వంగా అందించబడుతుంది లేదా దాని తయారీని కొన్ని ముఖ్యమైన సంఘటనలతో సమానంగా ఉంచవచ్చు. మరియు నేను ఈ సాధారణ చాక్లెట్ కేక్‌ని తయారు చేసాను ఎందుకంటే, లేదా బదులుగా, వారాంతం ప్రారంభంలో గౌరవార్థం, నాకు మరియు పిల్లలకు ఆనందం కలిగించడానికి.

నేను ఈ చాక్లెట్ కేక్‌ని "సింపుల్" అని ఎందుకు పిలిచాను? ఇది "సంక్లిష్టంగా" కనిపిస్తుంది, కానీ వాస్తవానికి ఈ కేక్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, స్పాంజ్ కేక్ ఒక విజయం-విజయం మరియు ఇది ఎల్లప్పుడూ మారుతుంది. చాక్లెట్ బేస్ (స్పాంజ్ కేక్) అందమైన, పోరస్, వెల్వెట్ గా మారుతుంది. మీరు దీన్ని సులభంగా 2-3 కేక్‌లుగా కట్ చేయవచ్చు (నేను దానిని 3 భాగాలుగా కట్ చేసాను) మరియు మీకు ఇష్టమైన క్రీమ్‌తో కోట్ చేయండి.

ఈ సాధారణ ఇంట్లో తయారుచేసిన చాక్లెట్ కేక్ కోసం, నేను చాలా సరసమైన క్రీమ్ - సోర్ క్రీంను కూడా ఎంచుకున్నాను. క్రీమ్ కోసం మీరు మందపాటి (కొవ్వు) సోర్ క్రీం ఉపయోగించాలి. కానీ నేను మీకు రహస్యంగా ఒక విషయం చెబుతాను, నేను సాధారణ దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన 15% సోర్ క్రీంను ఉపయోగించాను. నేను కేవలం నాలుగు పొరలలో ముడుచుకున్న గాజుగుడ్డపై సోర్ క్రీంను ముందుగానే ఉంచాను, ఒక జల్లెడలో సోర్ క్రీంతో గాజుగుడ్డను ఉంచండి మరియు పాన్ మీద జల్లెడ మరియు సోర్ క్రీం నుండి అదనపు తేమను హరించడానికి అనుమతించాను. దీనికి చాలా గంటలు పట్టింది, కానీ మీరు సోర్ క్రీంను రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు. ఫలితం చాలా మందపాటి సోర్ క్రీం, స్థిరత్వంలో వెన్న క్రీమ్‌ను గుర్తు చేస్తుంది.

ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన చాక్లెట్ కేక్ తయారీకి రెసిపీ చాలా సులభం అయినప్పటికీ, నేను దానిని ఇంకా వివరంగా చిత్రించాను మరియు దశల వారీ ఛాయాచిత్రాల సమూహాన్ని అందించాను.

వంట సమయం: 90 నిమిషాలు

కావలసినవి:

• 5 గుడ్లు
• 200 గ్రా పిండి
• 200 గ్రా + 50 గ్రా చక్కెర + 1 గాజు
• 30 గ్రా కోకో
• 135 ml సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ (రుచి లేనిది)
• 100 ml నీరు
• 0.5 స్పూన్ సోడా
• 0.5 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 0.5 స్పూన్ ఉ ప్పు
• 600 గ్రా సోర్ క్రీం

ఈ అద్భుతమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన చాక్లెట్ కేక్‌ను తయారు చేయడంలో మొదటి దశ ఓవెన్‌ను ఆన్ చేసి 170 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయడం. మరియు అన్ని ఎందుకంటే డౌ 10-15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడికించాలి ఈ సమయంలో పొయ్యి కేవలం కావలసిన ఉష్ణోగ్రత చేరుకుంటుంది;

ఒక saucepan లో, కోకో పౌడర్ 30 గ్రా మరియు చక్కెర 200 గ్రా కలపాలి.

కోకో మరియు చక్కెరకు మరొక 135 ml పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు 100 ml నీరు జోడించండి.

స్టవ్ మీద సాస్పాన్ ఉంచండి మరియు మీడియం వేడి మీద మిశ్రమాన్ని వేడి చేయండి, నిరంతరం కదిలించు. మరిగే స్థాయికి తీసుకురాకూడదు. అప్పుడు చాక్లెట్ ద్రవ్యరాశిని 5 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.

ఈలోగా, మిగిలిన పదార్థాలకు వెళ్దాం. ఒక కంటైనర్‌లో 5 గుడ్లను కొట్టండి మరియు వాటికి 50 గ్రా చక్కెర జోడించండి.

మిక్సర్ ఉపయోగించి, గుడ్లను కనీసం 5 నిమిషాలు కొట్టండి (దీనికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు). గుడ్డు ద్రవ్యరాశి తెల్లగా మారుతుంది మరియు వాల్యూమ్లో 3 రెట్లు పెరుగుతుంది. అధిక-నాణ్యత మరియు అందమైన చాక్లెట్ బిస్కెట్‌ను పొందేందుకు ఇది ఒక అవసరం. గుడ్లను బాగా కొట్టడానికి ప్రయత్నించండి మరియు గొప్ప ఫలితం హామీ ఇవ్వబడుతుంది.

ఇప్పటికే కొద్దిగా చల్లబడిన చాక్లెట్ ద్రవ్యరాశికి గుడ్డు ద్రవ్యరాశిని జోడించండి. వాటిని తేలికగా కలపండి.

నేను 200 గ్రా పిండిని బరువుగా ఉంచాను మరియు ఉప్పు, సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ ఒక్కొక్కటి అర టీస్పూన్ జోడించాను. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

గుడ్డు-చాక్లెట్ మిశ్రమంతో సాస్పాన్లో పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. పూర్తిగా సజాతీయమయ్యే వరకు పిండిని నెమ్మదిగా కదిలించండి. చివరికి, నేను మిక్సర్‌తో (తక్కువ వేగంతో) డౌ ద్వారా కూడా వెళ్ళాను.

పార్చ్మెంట్తో అచ్చు దిగువన కవర్ చేయండి. పిండిని అచ్చులో పోయాలి. నా స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్ యొక్క వ్యాసం 19 సెం.మీ.

చాక్లెట్ స్పాంజ్ కేక్‌ను 45-50 నిమిషాలు కాల్చండి. మేము టూత్‌పిక్‌తో దాని సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము.

మేము పొయ్యిని ఆపివేయడానికి ఆతురుతలో లేము. అచ్చు నుండి చాక్లెట్ స్పాంజ్ కేక్ తొలగించి దాని "టోపీ" కత్తిరించండి. ఈ టోపీని కొద్దిగా ఆరబెట్టడానికి ఓవెన్‌లో ఉంచండి. చాక్లెట్ కేక్ అలంకరించేందుకు మాకు ముక్కలు అవసరం. ఓవెన్లో ఎండబెట్టిన "టోపీ" నుండి మేము ఈ చిన్న ముక్కను పొందుతాము. ఈ బిస్కెట్ ముక్క కోసం "ఎండబెట్టడం" సమయం సుమారు 10 నిమిషాలు.

స్పాంజ్ కేక్‌ను ఒంటరిగా వదిలి సోర్ క్రీం సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిద్దాం. ఇది చేయుటకు, ఒక గ్లాసు చక్కెరతో 600 గ్రా సోర్ క్రీం కలపండి.

సోర్ క్రీం మధ్యస్తంగా తీపి, లేత, అవాస్తవిక మరియు కేక్‌లకు అంటుకునేంత మందంగా మరియు వ్యాప్తి చెందకుండా మారింది.

మేము మా ఇంట్లో తయారుచేసిన చాక్లెట్ కేక్‌ను అందించే ప్లేట్‌ను తీసుకుంటాము మరియు దానిని రెండు పార్చ్‌మెంట్ షీట్లతో కప్పాము. షీట్లు డిష్ మధ్యలో కొద్దిగా ఒకదానికొకటి అతివ్యాప్తి చెందాలి. ఇది ఫోటోలో చూడవచ్చు. ఇది అన్ని సన్నాహాలు పూర్తయిన తర్వాత వాటిని కేక్ కింద నుండి తీసివేయడం (వాచ్యంగా, వాటిని బయటకు లాగడం) సులభం చేస్తుంది.

దృశ్యమానంగా క్రీమ్‌ను మూడు భాగాలుగా విభజించి, కేక్ పొరలు, కేక్ పైభాగం మరియు వైపులా కొద్దిగా గ్రీజు చేయండి.

అంతిమ ఫలితం ఎంత అందంగా ఉంది.