ప్రధాన కోర్సు కోసం సాసేజ్‌తో ఏమి ఉడికించాలి. పొగబెట్టిన సాసేజ్ యొక్క ప్రధాన కోర్సులు మరియు ఆకలి

చాలా మంది చిన్నప్పటి నుండి ఉడికించిన సాసేజ్‌ని ఇష్టపడతారు. దానితో శాండ్‌విచ్‌లు చాలా సంవత్సరాలుగా అత్యంత సాధారణ స్నాక్స్‌లో ఒకటి. అదనంగా, పూర్తి భోజనాన్ని భర్తీ చేయగల ఉడికించిన సాసేజ్ నుండి తయారు చేసిన వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి. చాలా తరచుగా ఎదుర్కొన్న వాటిలో, ఆలివర్, ఓక్రోష్కా మరియు ఆమ్లెట్ వెంటనే గుర్తుకు వస్తాయి. కానీ మరింత ఆసక్తికరంగా ఉడికించడం సాధ్యమేనా? ఉడికించిన సాసేజ్ ఆధారంగా వంటకాల కోసం అసలు వంటకాలు క్రింద ఉన్నాయి, వీటిని హాలిడే టేబుల్‌లో కూడా వడ్డించవచ్చు.

మరియు సాసేజ్

ఈ శాండ్‌విచ్‌లు మెక్‌డొనాల్డ్స్‌లో వడ్డించే రుచిని పోలి ఉంటాయి. ఇటువంటి వంటకాలు ఉడకబెట్టిన సాసేజ్ నుండి ఆతురుతలో తయారు చేయబడతాయి మరియు గృహిణులు అనుకవగల కానీ హృదయపూర్వకమైన అల్పాహారాన్ని ఉడికించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు ఉదయాన్నే తరచుగా సహాయపడతాయి. మీకు ఈ క్రిందివి అవసరం:

• 400 గ్రాముల ఉడికించిన సాసేజ్;
• చెడ్డార్ వంటి 160 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె;
• 1 ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి;
• 4 మధ్య తరహా గుడ్లు;
• 4 రుచికరమైన మఫిన్‌లు లేదా స్కోన్‌లు, పొడవుగా సగానికి తగ్గించబడ్డాయి;
• కొద్దిగా వెన్న.

దీన్ని ఎలా ఉడికించాలి?

పాన్ వేడి చేయండి. సాసేజ్‌ను 4 సమాన ముక్కలుగా కట్ చేసి, రెండు వైపులా తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి (10 నిమిషాలు సరిపోతుంది). చివరి 3-4 నిమిషాలలో, ప్రతి సాసేజ్ ముక్కకు చీజ్ ముక్కను వేసి, అది కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి.

ఇంతలో, పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్లో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ వేసి, మీడియం వేడి మీద 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. మీరు దానిని మృదువుగా మరియు పంచదార పాకం చేయాలనుకుంటున్నారు. ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి.

పాన్ కింద వేడిని తగ్గించండి, మిగిలిన నూనె వేసి, ఆపై మీ ఇష్టానుసారం ఉడికించే వరకు గుడ్లు వేయించాలి.

బన్ హావ్స్ నుండి టోస్ట్ చేయండి. బేస్ భాగాలపై తేలికగా నూనె వేయండి, ఆపై వేడి సాసేజ్ మరియు చీజ్, వేయించిన గుడ్డు మరియు కొన్ని ఉల్లిపాయలతో. బన్స్ యొక్క టాప్స్ కవర్, తర్వాత సర్వ్. కావాలనుకుంటే ఈ శాండ్‌విచ్‌లను క్రిస్పీ బేకన్ స్ట్రిప్స్‌తో సర్వ్ చేయవచ్చు.

ఫెన్నెల్ మరియు కుడుములు తో సాసేజ్

మీరు అసలైనదాన్ని తయారు చేయవలసి వస్తే, కానీ అదే సమయంలో సులభంగా సిద్ధం చేస్తే, మీరు ప్రధాన కోర్సులను ఎంచుకోవచ్చు - మీరు ఉడికించిన సాసేజ్‌తో చాలా రుచికరమైన వస్తువులను ఉడికించాలి. సుగంధ ఫెన్నెల్ మరియు పెరుగు కుడుములు కలిపి, ఈ ఆకలి రుచికరమైన విందు కోసం ఆధారం అవుతుంది. కాబట్టి, మీకు ఇది అవసరం:

• కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె;
• 1 పెద్ద ఎర్ర ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి;
• 1 పెద్ద ఫెన్నెల్ బల్బ్, చక్కగా కత్తిరించి;
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, చక్కగా కత్తిరించి;
• 600 గ్రాముల ఉడికించిన పంది సాసేజ్, చక్కగా కత్తిరించి;
• టమోటా పేస్ట్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• 800 గ్రాముల తయారుగా ఉన్న టమోటాలు, తరిగినవి;
• 150 గ్రాములు;
• 25 గ్రాముల తాజా పార్స్లీ, చక్కగా కత్తిరించి;
• 100 గ్రాముల సహజ పెరుగు;
• 2 టీస్పూన్లు చిల్లీ ఫ్లేక్స్, సర్వింగ్ కోసం (ఐచ్ఛికం).

ఇది ఎలా చెయ్యాలి?

మీడియం వేడి మీద అధిక-రిమ్డ్ ఫ్రైయింగ్ పాన్లో నూనెను వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ మరియు ఫెన్నెల్ 10 నిమిషాలు వేయించాలి. వెల్లుల్లి వేసి మరో నిమిషం ఉడికించాలి.

సాసేజ్ వేసి 3-4 నిమిషాలు వేయించి, ఒక చెక్క చెంచాతో కదిలించు. టొమాటో పేస్ట్ వేసి మరో నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. టమోటాలు మరియు కొద్దిగా ఉప్పునీరు జోడించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, ఆపై వేడిని తగ్గించి 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

గ్నోచీ చేయడానికి, ఒక గిన్నెలో పిండి మరియు చాలా పార్స్లీని కలపండి మరియు చిటికెడు ఉప్పు కలపండి. మిశ్రమం మధ్యలో "బాగా" చేయండి, ఆపై నెమ్మదిగా పెరుగులో పోయాలి మరియు మీరు పిండిని ఏర్పరుచుకునే వరకు కదిలించు. దానిని 8 ముక్కలుగా విభజించి, చాలా జాగ్రత్తగా బంతుల్లోకి వెళ్లండి.

మిగిలిన పదార్ధాలతో పాన్లో కుడుములు ఉంచండి. ఒక మూతతో కప్పి, 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మిగిలిన పార్స్లీ మరియు చిల్లీ ఫ్లేక్స్‌తో డిష్‌ను చల్లుకోండి మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

కావాలనుకుంటే, మీరు ఫెన్నెల్ బల్బులను సెలెరీ మూలాలతో భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు గ్నోచీని ముందుకు చేసి వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు.

థైమ్ మరియు ఆవాలతో క్యాస్రోల్

ఈ ఉడికించిన సాసేజ్ డిష్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. ఈ క్యాస్రోల్‌ను వారపు మధ్య విందు కోసం లేదా మీరు అనుకోని అతిథుల సందర్శన కోసం ఏదైనా సిద్ధం చేయవలసి వచ్చినప్పుడు త్వరగా తయారు చేయవచ్చు.

దీన్ని చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 250 గ్రాముల సాదా పిండి;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి ఆవాలు;
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు;
• 4 గుడ్లు, తేలికగా కొట్టినవి;
• 300 ml చెడిపోయిన పాలు;
• ½ టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన తాజా థైమ్;
• 1½ టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె;
• 600 గ్రాముల ఉడికించిన సాసేజ్.

అటువంటి క్యాస్రోల్ను ఎలా సిద్ధం చేయాలి?

పొయ్యిని 220 ° C కు వేడి చేయండి. మీడియం గిన్నెలో, పిండి, ఆవాల పొడి మరియు ఉప్పు కలపండి. క్రమంగా గుడ్లు మరియు చెడిపోయిన పాలలో పోయాలి, థైమ్ ఆకులను జోడించండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి, అన్నింటినీ మెత్తటి, ఏకరీతి ద్రవ్యరాశిగా కొట్టండి.

ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి, ఆపై సాసేజ్ ముక్కలను 10 నిమిషాలు వేయించి, అప్పుడప్పుడు తిప్పండి. వారు అన్ని వైపులా గోధుమ క్రస్ట్తో కప్పబడి ఉండాలి. సాసేజ్‌ను మిగిలిన నూనెతో పూసిన మీడియం బేకింగ్ పాన్‌కి బదిలీ చేయండి. గుడ్డు మిశ్రమంతో నింపండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 20-25 నిమిషాలు కాల్చండి. సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి.

సాసేజ్ మరియు బీన్స్

మీరు వండిన సాసేజ్ వంటకాల కోసం వంటకాలను చూస్తే - ఫోటోలు మరియు వివరణాత్మక వర్ణనలతో - ఈ ఉత్పత్తి తరచుగా బీన్స్‌తో కలిసి తయారు చేయబడుతుందని మీరు గమనించవచ్చు. ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఎందుకంటే సాసేజ్ మరియు చిక్కుళ్ళు రుచిలో బాగా కలిసిపోతాయి మరియు అదే సమయంలో వాటిని తయారు చేయడం సులభం. మీరు డిష్ సిద్ధం చేయవచ్చు, ఇది కోసం రెసిపీ క్రింద ఇవ్వబడింది, 20 నిమిషాల్లో.

మీరు వండిన పొగబెట్టిన సాసేజ్‌తో కూడా ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయవచ్చు. ఇది మీకు అవసరమైన గొప్ప శీఘ్ర విందు:

• 500 గ్రాముల ప్రీమియం ఉడికించిన సాసేజ్;
• 1 ప్యాకేజీ (330-350 గ్రాములు) బార్బెక్యూ సాస్;
• 2 పండిన టమోటాలు, వంతులుగా కట్;
• 1 పెద్ద క్యాన్ (400-450 గ్రాములు) తయారుగా ఉన్న బీన్స్;
• తరిగిన తాజా గిరజాల పార్స్లీ.

ఈ వంటకాన్ని ఎలా సిద్ధం చేయాలి?

ఎత్తైన అంచులతో పెద్ద స్కిల్లెట్‌ను వేడి చేయండి. తరిగిన సాసేజ్ వేసి 5 నిమిషాలు ఉడికించి, కదిలించు, సమానంగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు.

వేడిని కొద్దిగా తగ్గించి సాస్ జోడించండి. కదిలించు, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. టమోటాలు మరియు బీన్స్ (ఉప్పునీరు లేకుండా) జోడించండి, మరొక 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రుచికి ఉప్పు మరియు పార్స్లీ జోడించండి. వేడి ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో సర్వ్ చేయండి.

ఆవాలు సాసేజ్ రోల్

ఈ వండిన సాసేజ్ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు 25-30 నిమిషాలు అవసరం. ఇది రుచికరమైన రోజువారీ విందు మాత్రమే కాదు, హాలిడే టేబుల్‌కు అద్భుతమైన ట్రీట్ కూడా. దాని కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• 400 గ్రాముల ఉడికించిన పంది సాసేజ్;
• తాజా టార్రాగన్ ఆకుల సమూహం, మెత్తగా కత్తిరించి;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు టీ ఆవాలు;
• 2 టీస్పూన్లు సాదా పిండి;
• 390 గ్రాముల రెడీమేడ్ సాధారణ ఈస్ట్ డౌ, చల్లగా;
• 1-2 పెద్ద గుడ్డు సొనలు, కొట్టినవి.

అటువంటి రోల్ ఎలా తయారు చేయాలి?

ఈ ఉడికించిన సాసేజ్ చాలా సులభం. సాసేజ్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఫోర్క్ ఉపయోగించి టార్రాగన్ మరియు ఆవాలతో కలపండి. పక్కన పెట్టండి.

పిండిని తేలికగా పిండిచేసిన ఉపరితలంపై ఉంచండి, సన్నగా చుట్టండి మరియు బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన పెద్ద బేకింగ్ ట్రేకి బదిలీ చేయండి. ఆవాలు సమానంగా వేయండి, ఆపై సగానికి పొడవుగా కత్తిరించండి.

సాసేజ్‌ను 2 సమాన భాగాలుగా విభజించి, ఆపై పిండి పొరలపై సమాన పొరలో విస్తరించండి. రెండు ముక్కలను రోల్స్‌లో రోల్ చేయండి, జాగ్రత్తగా నొక్కండి.

ఓవెన్‌ను 200°C వరకు వేడి చేయండి. కొట్టిన గుడ్డు పచ్చసొనతో రోల్స్‌ను బ్రష్ చేయండి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, ప్రతి ముక్కతో పాటు 1 సెంటీమీటర్ల దూరంలో అనేక చిన్న వికర్ణ స్లాంటింగ్ రంధ్రాలను చేయండి. 10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సన్నాహాలతో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి, ఆపై వాటిని తీసివేసి గుడ్డు పచ్చసొనతో మళ్లీ బ్రష్ చేయండి. మంచిగా పెళుసైన మరియు లోతైన బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 25-30 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో కాల్చండి. సర్వ్ చేయడానికి పూర్తయిన వంటకాన్ని సుమారు 3 సెంటీమీటర్ల పొడవు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

మీరు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం ఉడికించిన సాసేజ్ యొక్క ఈ వంటకాన్ని కూడా సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, బేకింగ్ షీట్ లేదా ట్రేలో ముడి సన్నాహాలను ఉంచండి మరియు స్తంభింపజేయండి. అవి గట్టిగా ఉన్న తర్వాత, వాటిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్ లేదా ఫాయిల్‌లో చుట్టండి. మీరు వాటిని 2 నెలల వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఈ విధంగా నిల్వ చేయవచ్చు.

సాసేజ్ "క్రీమీ చికెన్" సాల్చిచోన్ డి పోలో నాకు సాసేజ్‌కి సంబంధించి ప్రత్యేకమైన బలహీనత ఎప్పుడూ లేదు, అయినప్పటికీ, నా కొడుకు సాసేజ్ సోల్! అతనికి రొట్టెలు తినిపించవద్దు, కానీ నమలడానికి కొంచెం సాసేజ్ ఇవ్వండి. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ప్రస్తుత సాసేజ్ రసాయన పరిశ్రమ యొక్క ఉత్పత్తి, మరియు ఇది ఖచ్చితంగా పిల్లలకు ఇవ్వకూడదు. నేను ఒక పాక వెబ్‌సైట్‌లో ఈ సాసేజ్ కోసం రెసిపీని చూసినప్పుడు, దాని సరళత మరియు ప్రాప్యతను చూసి నేను ఆశ్చర్యపోయాను: వంట కోసం ప్రత్యేక పరికరాలు, సరసమైన ఉత్పత్తులు మరియు పార్చ్‌మెంట్‌ను కేసింగ్‌గా ఉపయోగించరు. పైన పేర్కొన్నవన్నీ ఇంట్లో సాసేజ్ వండడానికి నన్ను ప్రేరేపించాయి. ఫలితం సాసేజ్ లాగా ఎంత సారూప్యంగా కనిపిస్తుందో నిర్ణయించడం మీ ఇష్టం, కానీ రుచి అద్భుతమైనది! చాలా లేత, క్రీము, వెల్లుల్లి యొక్క కొంచెం సూచనతో. నిజం చెప్పాలంటే, ప్రతిదీ ఉడికించిన ముక్కలు చేసిన మాంసం కుప్పగా మారుతుందని నేను భయపడ్డాను. అయినప్పటికీ, రొట్టె సులభంగా ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద దాని ఆకారాన్ని కోల్పోదు. నా కొడుకు ఈ సాసేజ్‌ని ఆనందంతో తిన్నాడు, మరియు నేను అతని ఆరోగ్యం గురించి ప్రశాంతంగా ఉన్నాను మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు భయపడలేదు. నేను ఈ అద్భుతమైన వంటకాన్ని మీతో పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను. దానికి ధన్యవాదాలు, మీరు చికెన్ మరియు ఏ ఇతర మాంసం నుండి మాత్రమే కాకుండా, చేపలు మరియు కాలేయం నుండి కూడా సాసేజ్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

ఉడికిన క్యాబేజీ అనేది ఒక సాధారణ ఇంకా రుచికరమైన వంటకం, దీనిని ఎప్పుడైనా తయారు చేయవచ్చు. ఇది బాగా సంతృప్తమవుతుంది మరియు కడుపుకు మంచిది. కొందరు దీనిని తమ ఆహారంలో కూడా చేర్చుకుంటారు. ఉడికించిన క్యాబేజీని వివిధ పదార్ధాలతో తయారు చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, పొగబెట్టిన సాసేజ్.

కావలసినవి:

• తాజా క్యాబేజీ - 500 గ్రాములు;
• అడవి పుట్టగొడుగులు - 150-200 గ్రాములు;
• పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 100 గ్రాములు;
• బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
• రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

మొదట మీరు తెల్ల క్యాబేజీని కోయాలి. డిష్ నిజంగా మంచిగా మారడానికి ఇది తాజాగా మరియు జ్యుసిగా ఉండాలి. మీరు కోరుకుంటే, మీరు పర్పుల్ క్యాబేజీని ఉపయోగించవచ్చు, అయినప్పటికీ ఇది సలాడ్లకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఉడికించిన క్యాబేజీ ఇతర పదార్ధాలను జోడించే ముందు సుమారు 15 నిమిషాలు వేడి మీద పాన్లో కూర్చుని ఉండాలి. మీరు దానిని మూతతో కప్పాలని గుర్తుంచుకోవాలి మరియు క్యాబేజీ కాలిపోకుండా చూసుకోవాలి.

బంగాళాదుంపలను మెత్తగా కోయాలి, తద్వారా అవి వేగంగా ఉడికించి తినడానికి తేలికగా ఉంటాయి. క్యూబ్స్ నేరుగా క్యాబేజీలో ఉంచాలి మరియు ఉడకబెట్టడానికి వదిలివేయాలి. అవసరమైతే, డిష్ బర్నింగ్ నుండి నిరోధించడానికి మీరు వేయించడానికి పాన్కు వెచ్చని నీటిని జోడించవచ్చు.

వంట చేయడానికి 25 నిమిషాల ముందు, మీరు పుట్టగొడుగులను జోడించాలి. వారితో ఉడికించిన క్యాబేజీ చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా మారుతుంది. మరియు డిష్ ఆపివేయబడటానికి 10 నిమిషాల ముందు, మీరు వేయించడానికి పాన్లో పొగబెట్టిన సాసేజ్ను ఉంచాలి. ఇది చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

ఈ రెసిపీ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. ప్రధాన పదార్థాలు పాటు, మీరు మీ రుచి, ఉప్పు మరియు బే ఆకు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు. నల్ల బఠానీలను జోడించడం మంచిది, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో. ఉడికిన క్యాబేజీని సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్తో వడ్డిస్తారు.

శాండ్‌విచ్‌లు తయారు చేయని వ్యక్తిని కనుగొనడం కష్టం. వారు మంచి అల్పాహారం, అల్పాహారం లేదా భోజనానికి అదనంగా తయారు చేస్తారు. మీరు వాటిని వివిధ పదార్థాలతో తయారు చేయవచ్చు, క్రమం తప్పకుండా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. మీరు ఇప్పటికే చాలా మందికి తెలిసిన మరియు ఇష్టపడే వంటకాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అవి ఖచ్చితంగా రుచికరమైన మరియు పోషకమైనవిగా మారుతాయి.

4 శాండ్‌విచ్‌ల కోసం కావలసినవి:

• పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 8 ముక్కలు;
• హార్డ్ జున్ను - 4 ముక్కలు;
• తాజా దోసకాయ - 8 ముక్కలు;
• రుచికి మయోన్నైస్;
• పార్స్లీ;
• టమోటా - 4 ముక్కలు;
• రొట్టె.

ఉడికించిన క్యాబేజీ కంటే శాండ్‌విచ్‌లు తయారు చేయడం చాలా సులభం. అదనంగా, వారు 10-15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం తీసుకోరు. ముందుగా, రొట్టెని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మయోన్నైస్ వాటిపై వ్యాప్తి చెందాలి, కానీ చాలా ఎక్కువ కాదు, తద్వారా డిష్ జిడ్డైన రుచిని కలిగి ఉండదు.

తదుపరి మీరు పొగబెట్టిన సాసేజ్ తీసుకోవాలి. ఇది ఉదాహరణకు, సలామీ లేదా ఏదైనా ఇతర రకాలు కావచ్చు. ఇది వృత్తాలుగా కట్ చేయాలి - వాటిలో మొత్తం ఎనిమిది ఉండాలి. ప్రతి బ్రెడ్ ముక్కపై రెండు ఉంచండి. మీరు వారి సంఖ్యను పెంచవచ్చు. తరువాత, మీరు హార్డ్ జున్ను తీసుకోవాలి, దానిని కూడా కట్ చేసి సాసేజ్ పైన ఉంచండి.

ఇప్పటికే జున్ను మీద మీరు తాజా దోసకాయ ఉంచాలి. ఇది సాల్టెడ్ లేదా ఊరగాయను తీసుకోవడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది సున్నితమైన రుచిని పాడు చేస్తుంది. మీరు తాజా టొమాటోను కూడా తీసుకొని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. వాటిని దోసకాయ పైన ఉంచండి. మార్గం ద్వారా, మీరు చాలా మృదువుగా ఉండే టొమాటోని తీసుకోవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా రసం ఉంటుంది, ఇది తినేటప్పుడు ఖచ్చితంగా శాండ్‌విచ్‌ల నుండి ప్రవహిస్తుంది.

డిష్ పార్స్లీ ఆకులతో పూర్తి చేయాలి. వారు అలంకరణ కోసం అవసరం, కాబట్టి మీరు వాటిని మీకు కావలసిన విధంగా ఉంచవచ్చు. ఇప్పుడు శాండ్‌విచ్‌లు వడ్డించవచ్చు.

పొగబెట్టిన సాసేజ్‌తో పాస్తా

పాస్తా గురించి మంచి విషయం ఏమిటంటే అది త్వరగా ఉడుకుతుంది, మరియు మీరు దానిని ఆకలి పుట్టించేలా చేయడానికి ఎక్కువ ప్రయత్నం చేయవలసిన అవసరం లేదు. కావాలనుకుంటే, డిష్ మరింత ఆసక్తికరమైన రుచిని ఇవ్వడానికి మీరు పొగబెట్టిన సాసేజ్ని జోడించవచ్చు.

కావలసినవి:

• పాస్తా - 300 గ్రాములు;
• హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రాములు;
• పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 100 గ్రాములు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

అన్నింటిలో మొదటిది, డిష్ కోసం మీరు ఉప్పునీటి పాన్లో పాస్తాను ఉడకబెట్టాలి. అవి మెత్తబడే వరకు వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే కొంచెం గట్టి పాస్తా మంచి ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది. వారు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, నీటిని తీసివేసిన తర్వాత, వాటిని 10 నిమిషాలు కాయడానికి అనుమతించాలి.

ప్లేట్లలో పాస్తాను ఉంచిన తర్వాత, తరిగిన పొగబెట్టిన సాసేజ్ మరియు తురిమిన చీజ్, అలాగే సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. కావాలనుకుంటే, రుచి చప్పగా ఉంటే మీరు కెచప్ లేదా మయోన్నైస్ కూడా జోడించవచ్చు. కొంతమంది బదులుగా జున్ను సాస్ కలుపుతారు, ఇది కూడా చాలా మంచిది. కానీ ప్రతి ఒక్కరూ ఈ ఎంపికను ఇష్టపడరు, ఎందుకంటే రుచి అసాధారణమైనదిగా మారుతుంది.

జున్ను మరియు పొగబెట్టిన సాసేజ్‌తో పాస్తా

పాస్తా ఇటాలియన్లలో మాత్రమే కాకుండా, మన దేశంలో కూడా ప్రసిద్ది చెందింది. ఇది తరచుగా లంచ్ మరియు డిన్నర్ రెండింటికీ తయారు చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే డిష్ పోషకమైనది మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. పాస్తాను బాగా చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు.

కావలసినవి:

• పాస్తా - 400 గ్రాములు;
• టమోటాలు - 200 గ్రాములు;
• హార్డ్ జున్ను - 150 గ్రాములు;
• పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 100 గ్రాములు;
• కూరగాయల మిశ్రమం - 200 గ్రాములు;
• రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

పాస్తా ఉడికినంత వరకు ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి. దీని తరువాత, మీరు దానిని సుమారు 10 నిమిషాలు కాయడానికి అనుమతించాలి. ఈ సమయంలో, మీరు రుచికరమైన సాస్ సిద్ధం చేయాలి, ఇది లేకుండా పాస్తా చేయలేము. వేయించడానికి పాన్‌లో, మీరు టమోటాలను గుజ్జు చేయాలి, తద్వారా అవి గంజిలాగా మారుతాయి. మీరు కోరుకుంటే, మీరు వెంటనే టమోటా పేస్ట్ ఉపయోగించవచ్చు. మీరు అక్కడ కూరగాయల మిశ్రమాన్ని కూడా జోడించాలి. ఇందులో సాధారణంగా మొక్కజొన్న, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు పచ్చి బఠానీలు ఉంటాయి. తక్కువ వేడి మీద ప్రతిదీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

సాస్ దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు దానికి పొగబెట్టిన సాసేజ్ జోడించాలి. మీరు ముందుగా తురిమిన జున్ను కూడా జోడించాలి మరియు సుమారు 5 నిమిషాలు నిప్పు మీద పాన్ వదిలివేయాలి. ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించాలి. సాస్ నేరుగా పాస్తాకు జోడించబడుతుంది మరియు వడ్డిస్తారు. వంటకం చాలా మసాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

టొమాటో మరియు పొగబెట్టిన సాసేజ్‌తో లావాష్ రోల్

లావాష్ రోల్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, ఇది ఈ డిష్ యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. అదనంగా, మీరు సరైన పదార్థాలను జోడించినట్లయితే మీరు చాలా మంచి రుచిని పొందవచ్చు. మంచి వంటకం దీనికి సహాయపడుతుంది.

కావలసినవి:

• పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 200 గ్రాములు;
• లావాష్ - 1 ముక్క;
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 200 గ్రాములు;
• తాజా దోసకాయ - 1-2 ముక్కలు;
• టమోటా - 1 ముక్క;
• మయోన్నైస్, కెచప్, పాలకూర.

మొదట మీరు పిటా రొట్టెను వేయాలి, దానిని నిఠారుగా చేసి, ఆపై పిటా బ్రెడ్ ఉపరితలంపై కెచప్ మరియు మయోన్నైస్ను సమానంగా విస్తరించండి. కావాలనుకుంటే, ఈ రెసిపీకి సరిపోతుంటే మీరు ఏదైనా సాస్‌ను కూడా జోడించవచ్చు. ఇది లావాష్ రోల్ మరింత రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది. తరువాత, మీరు మెత్తగా తరిగిన ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ మరియు పొగబెట్టిన సాసేజ్ ముక్కలను పిటా ప్రాంతంలో విస్తరించాలి. పదార్థాలను తప్పనిసరిగా ఉంచాలి, తద్వారా డిష్లో ఖాళీ స్థలాలు లేవు, లేకుంటే రోల్ బాగా తయారు చేయబడదు.

దీని తరువాత, మీరు తరిగిన తాజా కూరగాయలు, అలాగే పాలకూర జోడించాలి. వారు సాసేజ్ పైన ఉంచాలి, ఇది ఇప్పటికే పిటా బ్రెడ్ ఉపరితలంపై ఉంటుంది. మీరు పార్స్లీ లేదా మెంతులు రూపంలో గ్రీన్స్ జోడించవచ్చు, అప్పుడు రోల్ కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అన్ని పదార్థాలు వేయబడినప్పుడు, మీరు పిటా బ్రెడ్ యొక్క అంచులను మడవాలి, తద్వారా మీరు రోల్ పొందుతారు. దీన్ని ముక్కలుగా కోసి సర్వ్ చేయాలి. కుటుంబ సభ్యులందరికీ రోల్ తప్పకుండా నచ్చుతుంది.

మిత్రులారా, విందు తర్వాత పొగబెట్టిన సాసేజ్ ముక్క మిగిలి ఉంది, మీరు దానిని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉదయం ఒక కప్పు కాఫీ లేదా టీతో త్రాగవచ్చు. ఇది రుచికరమైనది, వేగవంతమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. లేదా మీరు దీన్ని భిన్నంగా చేయవచ్చు - వంటగదిలో కొంచెం ఎక్కువసేపు టింకర్ చేయండి మరియు స్మోక్డ్ సాసేజ్ నుండి నలుగురికి పూర్తి లంచ్ లేదా డిన్నర్ సిద్ధం చేయండి, ఇందులో మూడు కోర్సులు ఉంటాయి: మందపాటి మరియు సుగంధ హోడ్జ్‌పాడ్జ్, క్రౌటన్‌లతో కూడిన సలాడ్ మరియు ముక్కలతో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్. సాసేజ్!

మీరు ఇప్పటికీ స్మోక్డ్ సాసేజ్ నుండి ఏమి ఉడికించాలి అనే దాని గురించి ఆలోచిస్తూ ఉంటే, నేను ఈ ఉత్పత్తి ఆధారంగా మూడు పూర్తిగా సులభంగా తయారు చేయగల మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకాలను అందిస్తున్నాను.

కానీ ముందుగా, స్టోర్లో సరైన ఉత్పత్తిని ఎలా ఎంచుకోవాలో గురించి కొన్ని పదాలు.

నిష్కపటమైన తయారీదారులు ఇది రహస్యం కాదు ధర తగ్గించడానికి సాసేజ్ ఉత్పత్తులుఈ ప్రక్రియ పొగ రుచి, "ద్రవ పొగ" మరియు ఇతర కృత్రిమ భాగాలతో కలిపి స్మోక్డ్ సాసేజ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. "రసాయనాలతో" నిండిన ఉత్పత్తిని ఎలా బహిర్గతం చేయాలనే దానిపై నేను మీకు కొన్ని ఉపయోగకరమైన చిట్కాలను ఇస్తాను:

1. మీ వేళ్లతో ఉత్పత్తిని రుద్దండి, ఆపై మీ చేతి వాసన చూడండి. మీరు వెంటనే తీవ్రమైన వాసనను గమనించినట్లయితే, ఇది కృత్రిమంగా పొగబెట్టిన ఉత్పత్తి.
2. పొగబెట్టిన సాసేజ్‌పై తెల్లటి రుమాలు రుద్దండి. కాగితం మరకలు పడితే, తయారీదారు ఇక్కడ కూడా ఏదో తప్పు చేసాడు. ఈ సాసేజ్‌లో కృత్రిమ రంగులు ఉంటాయి.

పొగబెట్టిన సాసేజ్ మరియు క్రోటన్లతో సలాడ్

పొగబెట్టిన సాసేజ్ మరియు క్రోటన్‌లతో కూడిన సలాడ్ అనేది శీఘ్ర, సంతృప్తికరమైన మరియు చాలా రుచికరమైన చల్లని ఆకలి కోసం ఒక రెసిపీ. ఓవెన్‌లో ముక్కలు చేసిన తెలుపు లేదా రై బ్రెడ్‌ను ఎండబెట్టడం ద్వారా మీరు దాని కోసం క్రౌటన్‌లను మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు. లేదా మీరు స్టోర్లో విస్తృత శ్రేణిలో విక్రయించిన రెడీమేడ్ వాటిని ఉపయోగించవచ్చు.

మరింత విపరీతమైన రుచిని ఇష్టపడే వారికి, మీరు 100-150 గ్రా కొరియన్ క్యారెట్‌లను స్మోక్డ్ సాసేజ్‌తో సలాడ్‌కు జోడించవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, మీరు దానిని చిన్న కుట్లుగా కట్ చేయాలి.

మరియు ఇప్పుడు, చూడండి, పొగబెట్టిన సాసేజ్, మొక్కజొన్న మరియు దోసకాయ.

కావలసినవి

• ఉడికించిన పొగబెట్టిన లేదా ముడి పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 50-70 గ్రా
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1/2 డబ్బా
• ఊరవేసిన దోసకాయలు -2 PC లు.
• గుడ్లు - 4 PC లు.
• మయోన్నైస్ - డ్రెస్సింగ్ కోసం
• తెలుపు లేదా రై బ్రెడ్ నుండి క్రాకర్స్ - రుచికి
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి
• వెల్లుల్లి - 1 పిసి.

పొగబెట్టిన సాసేజ్ మరియు క్రోటన్లతో సలాడ్ యొక్క దశల వారీ తయారీ

1. గుడ్లను గట్టిగా ఉడకబెట్టి, చల్లబరచండి మరియు వాటిని తొక్కండి. మొక్కజొన్న నుండి ద్రవాన్ని ఉప్పు వేయండి.
2. డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి: వెల్లుల్లిని ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేసి మయోన్నైస్తో కలపండి.
3. సాసేజ్, గుడ్లు, దోసకాయలు కట్ చేద్దాం. మిక్స్ ప్రతిదీ, మొక్కజొన్న జోడించడం.
4. పెప్పర్ సలాడ్ మరియు కొద్దిగా మయోన్నైస్ తో సీజన్.
5. వడ్డించే ముందు (ముందు కాదు!) పైన క్రౌటన్‌లను ఉంచండి.

బాన్ అపెటిట్!

పొగబెట్టిన సాసేజ్‌తో సోల్యంకా

స్మోక్డ్ సాసేజ్‌తో సోల్యాంకా కోసం రెసిపీ దాని రుచితో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది; ఈ రెసిపీ సాంప్రదాయకానికి భిన్నంగా ఉంటుంది, మాంసం ఉత్పత్తుల నుండి ఉడికించిన-పొగబెట్టిన సాసేజ్ మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది. సాంప్రదాయ కూరగాయలతో పాటు - బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, బెల్ పెప్పర్ జోడించబడతాయి మరియు కాయధాన్యాలు సూప్‌కు గొప్పదనాన్ని ఇస్తాయి.

చివరి పదార్ధానికి ముందుగా నానబెట్టడం అవసరం మరియు దీని కోసం మీకు సమయం లేకపోతే, మీరు దానిని రెసిపీ నుండి మినహాయించవచ్చు, సూప్ ఇప్పటికీ రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది!

అటువంటి పదార్థాల కూర్పుతో, సుపరిచితమైన వంటకం కొత్తగా అనిపిస్తుంది, కాబట్టి మీరు అలాంటి ప్రయోగాలను ఇష్టపడితే మరియు ప్రసిద్ధ వంటకాల యొక్క కొత్త వైవిధ్యాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ వంటకం మిమ్మల్ని నిరాశపరచదు.

స్మోక్డ్ సాసేజ్‌తో సోల్యాంకాను ఎలా ఉడికించాలో చూద్దాం.

కావలసినవి

• పప్పు - 1/2 కప్పు
• క్యారెట్ - 1 రూట్ వెజిటబుల్
• ఉల్లిపాయ - 1 టర్నిప్
• బంగాళదుంపలు - 3-4 మీడియం దుంపలు
• ఉప్పు - రుచికి
• బెల్ పెప్పర్ - 1 పిసి.
• బౌలియన్ క్యూబ్స్ - 2 PC లు. (గొడ్డు మాంసం లేదా కూరగాయలు)

గమనిక: మీరు కోరుకుంటే, మీరు ఏదైనా ఉడికించిన మాంసం (చికెన్, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం), సాసేజ్‌లు, ఉడికించిన సాసేజ్‌లను జోడించడం ద్వారా రెసిపీని "బలపరచవచ్చు". మరియు ఒక జంట ఊరగాయలను కూడా జోడించండి.

స్మోక్డ్ సాసేజ్‌తో సోల్యాంకాను తయారుచేసే దశలు

1. పప్పును 4-5 గంటలు కడిగి నానబెట్టండి (సాయంత్రం చేయడం మంచిది).
2. ఒక saucepan లోకి నీరు (3 లీటర్లు) పోయాలి, మొత్తం ఒలిచిన ఉల్లిపాయ ఉంచండి, bouillon cubes కృంగిపోవడం మరియు 20 నిమిషాలు మరిగే తర్వాత ఉడకబెట్టిన పులుసు. అప్పుడు ఉల్లిపాయ తొలగించండి. రుచికి ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉప్పు.
3. క్యారెట్లు, బంగాళదుంపలు, మిరియాలు కడగడం మరియు పై తొక్క. బంగాళాదుంపలు మరియు మిరియాలు cubes లేదా స్ట్రిప్స్ లోకి కట్, ఒక ముతక తురుము పీట మీద క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
4. ఉడకబెట్టిన పులుసులో కాయధాన్యాలు ఉంచండి మరియు 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తర్వాత బంగాళదుంపలు, క్యారెట్లు, మిరియాలు వేసి మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చివర్లో, సాసేజ్ వేసి, స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి, మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. మీరు కోరుకుంటే, మీరు స్మోక్డ్ సాసేజ్‌తో సిద్ధం చేసిన హాడ్జ్‌పాడ్జ్‌కు నిమ్మకాయ ముక్కను జోడించవచ్చు, మూలికలను కోసి, ఒక చెంచా సోర్ క్రీం జోడించండి.
6. బాన్ అపెటిట్!

చెఫ్ నుండి మాంసం solyanka కోసం వీడియో రెసిపీ

పొగబెట్టిన సాసేజ్‌తో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్

క్యాస్రోల్ రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి సులభమైన మార్గం. మరియు పొగబెట్టిన సాసేజ్తో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ మినహాయింపు కాదు.

సమర్పించిన రెసిపీ ఫైనల్ కాదు! మీ అభీష్టానుసారం, మీరు ప్రస్తుతం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉన్న ఏవైనా ఉత్పత్తులను డిష్‌కు జోడించవచ్చు. క్యాస్రోల్ అనేది పాక ఫాంటసీ యొక్క ఫ్లైట్ కాబట్టి, ఒక డిష్‌లో అననుకూల ఉత్పత్తుల కలయిక, రుచికరమైన నానబెట్టిన సాస్‌తో రుచికోసం.

పొగబెట్టిన సాసేజ్‌తో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ ఎలా ఉడికించాలో చూద్దాం.

కావలసినవి

• వండిన పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 100 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 6 మీడియం దుంపలు
• ఉల్లిపాయ - 2 టర్నిప్లు
• ప్రాసెస్ చేసిన లేదా హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా
• మయోన్నైస్ - 1/2 కప్పు
• కోడి గుడ్డు - 1 పిసి.
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
• టమోటాలు - 2-3 మీడియం PC లు.
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి
• కూరగాయల నూనె - పాన్ గ్రీజు కోసం

పొగబెట్టిన సాసేజ్‌తో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది

1. ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా మరియు బంగాళాదుంపలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
   సాసేజ్‌ను క్యూబ్స్ లేదా స్ట్రిప్స్‌లో కట్ చేయండి.
2. జున్ను తురుము.
   కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ డిష్ను గ్రీజ్ చేయండి.
3. కింది క్రమంలో పొరలలో క్యాస్రోల్ ఉంచండి:
   బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, చీజ్, సాసేజ్, బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, చీజ్, సాసేజ్, బంగాళదుంపలు.
   తేలికగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు బంగాళదుంపలు.
4. ఇప్పుడు డ్రెస్సింగ్ సాస్ సిద్ధం. వెల్లుల్లిని మెత్తగా తురుముకోవాలి (మీరు దానిని ప్రెస్ ద్వారా ఉంచవచ్చు) మరియు మయోన్నైస్తో కలపాలి. గుడ్డులో కొట్టండి మరియు మృదువైనంత వరకు కదిలించు. దానితో క్యాస్రోల్ కవర్ చేద్దాం.
   సుమారు 45 నిమిషాలు 180 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

   చిట్కా: బంగాళాదుంపలను చూడటం ద్వారా సంసిద్ధతను నిర్ణయించండి: అవి మృదువుగా ఉండాలి.

5. పొయ్యి నుండి క్యాస్రోల్‌ను తీసివేసి, పైభాగాన్ని తురిమిన చీజ్‌తో కప్పి, టమోటాలను సమానంగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. జున్ను కరిగిపోయే వరకు మరో 5-7 నిమిషాలు కాల్చండి.

పొగబెట్టిన సాసేజ్‌తో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ సిద్ధంగా ఉంది.

బాన్ అపెటిట్!

వీడియో రెసిపీ: సాసేజ్‌తో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్