టర్కీ వంటకాలు. టర్కీ వంట రహస్యాలు

అజ్టెక్ పౌల్ట్రీ మానవ శరీరానికి ప్రోటీన్ యొక్క ముఖ్యమైన సరఫరాదారు. డైటరీ టర్కీ మాంసం చాలా త్వరగా వండుతుంది, మీ స్వంత బరువును పెంచకుండా, మీ ప్రియమైనవారి ఆనందానికి దాని నుండి వివిధ రకాల ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను తయారు చేయడం సులభం.

టర్కీ మాంసం యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

తక్కువ కేలరీల టర్కీ మాంసం, మృదువైన పీచు ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు కనిష్ట కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, అనేక ఆధునిక ఆరోగ్య లేదా చికిత్సా ఆహారంలో చట్టబద్ధమైన స్థానాన్ని ఆక్రమించింది.

టర్కీ మాంసం యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే తల్లులకు సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే ఇది శరీరాన్ని అవసరమైన విటమిన్లు (గ్రూప్ B యొక్క A, E, K, F), అనేక సూక్ష్మ మూలకాలు (పొటాషియం, మెగ్నీషియం, సోడియం, ఇనుము, సెలీనియం, మాంగనీస్, అయోడిన్).

భాస్వరం, 100 గ్రాముల పరిమాణంలో, చేపలలో దాదాపు సమానంగా ఉంటుంది. టర్కీ మాంసం యొక్క పెరిగిన ప్రోటీన్ కంటెంట్ పిల్లలకు మరియు మధ్య వయస్కులకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, కానీ వృద్ధులకు దాని పరిమితులను కలిగి ఉంటుంది.

టర్కీ మాంసం సార్వత్రికమైనది, దీనిని ఏదైనా సాధారణ పద్ధతిలో తయారు చేయవచ్చు - ఉడికించిన, వేయించిన, పొగబెట్టిన, కాల్చిన, కట్లెట్స్ లేదా మీట్‌బాల్స్ కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసం. టర్కీ కూరగాయలు మరియు సహజ మూలికలతో శ్రావ్యంగా వెళుతుంది - థైమ్, బాసిల్, రోజ్మేరీ.

టర్కీ మాంసం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ మాంసం వంట పద్ధతిపై గణనీయంగా ఆధారపడి ఉంటుంది. పరిధి: 195 కిలో కేలరీలు. - ఉడికించిన ఫిల్లెట్; 285 కిలో కేలరీలు. - నూనెలో వేయించిన మాంసం.

టర్కీని ఎంచుకోవడం మరియు సిద్ధం చేయడం యొక్క లక్షణాలు

సూపర్ మార్కెట్‌లో (లేదా మార్కెట్‌లో), చల్లబడిన, కొట్టిన పౌల్ట్రీని ఎంచుకోవడం మంచిది. ఘనీభవించిన మాంసం దాని రుచి మరియు రసాన్ని కోల్పోతుంది. తాజా, యువ టర్కీని ఎంచుకోవడానికి, ఈ సాధారణ నియమాలను అనుసరించండి:

• మాంసం యొక్క రంగుపై శ్రద్ధ వహించండి: నిజంగా తాజా టర్కీ మృతదేహం బూడిద నుండి గులాబీ రంగును కలిగి ఉంటుంది; పక్షి యొక్క కాళ్ళు మరియు తొడలు రొమ్ము కంటే ముదురు రంగులో ఉండాలి (ఇది ఎర్ర మాంసం కాబట్టి);
• యువ టర్కీలో, రొమ్ము ఎముక గట్టి ఎముకతో కాకుండా మృదులాస్థితో ముగుస్తుంది; మృతదేహం యొక్క ఎగువ అంచున నొక్కండి;
• మార్కెట్లో టర్కీ నాణ్యతపై ఏవైనా సందేహాలు ఉంటే, మృతదేహం యొక్క చర్మాన్ని తేలికగా కాల్చండి - మాంసం యాంటీబయాటిక్స్తో చికిత్స చేయబడితే, బలమైన రబ్బరు వాసన కనిపిస్తుంది.

తాజా స్తంభింపచేసిన టర్కీని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ఈ క్రింది అంశాలకు శ్రద్ధ వహించండి:

• పాత పక్షి, ముదురు దాని కొవ్వు;
• మృతదేహంపై మంచు నిర్మాణం ఉండకూడదు;
• మృతదేహంపై గాయాలు లేదా మరకలు ఉండకూడదు (ఇది పదేపదే డీఫ్రాస్టింగ్ యొక్క సాక్ష్యం).

టర్కీ ఒక ఆహార మాంసం; ఇది చాలా సన్నగా, తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అందువలన, సెలవు మెనులో ఉపయోగం కోసం, అది సుగంధ మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో marinated చేయాలి. ఈ మాంసంలో అధిక సోడియం కంటెంట్ కారణంగా, టేబుల్ సాల్ట్ యొక్క కనీస ఉపయోగంతో కూడా వంటకాలు రుచిగా ఉంటాయి.

ఓవెన్‌లో మొత్తం టర్కీని ఎలా కాల్చాలి

మేము మొత్తం కాల్చిన టర్కీ గురించి మాట్లాడిన వెంటనే, థాంక్స్ గివింగ్, క్రిస్మస్ మరియు మెర్రీ హాలిడే ఫీస్ట్‌తో అనుబంధాలు వెంటనే గుర్తుకు వస్తాయి.

ఉత్పత్తులతో ప్రారంభిద్దాం:

• యువ టర్కీ మృతదేహం (సుమారు 5 కిలోలు);
• 4 ఆపిల్ల (ప్రాధాన్యంగా ఆంటోనోవ్కా రకం);
• 120 గ్రా ఆలివ్ నూనె;
• 70 గ్రా తేనె;
• వెల్లుల్లి తల;
• 40 గ్రా టేబుల్ ఉప్పు;
• ఇటాలియన్ మూలికల సుగంధ ద్రవ్యాల 2 ప్యాకెట్లు;
• 5 గ్రా గ్రౌండ్ జాజికాయ;
• 30 గ్రా టేబుల్ ఆవాలు;
• 5 గ్రా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

పండుగ వంటకం సిద్ధం చేయడానికి సుమారు 8 గంటలు పడుతుంది, కానీ ఈ సమయంలో కొంత భాగం హోస్టెస్ ఉచితం (మెరినేటింగ్ - 2 గంటలు, బేకింగ్ - 4.5 గంటలు). డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 235 కిలో కేలరీలు, సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య టర్కీ పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

పెద్ద పక్షిని సరిగ్గా నానబెట్టడానికి, కనీసం 2 గంటలు (అంచనా మృతదేహం బరువు 5 కిలోలతో) ముందుగానే మెరినేట్ చేయాలి.

మొదట, పక్షిని కాగితపు టవల్‌తో కడిగి ఆరబెట్టండి. అప్పుడు మేము అన్ని లిస్టెడ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, ఒలిచిన, తరిగిన వెల్లుల్లి, తేనె మరియు ఆలివ్ నూనె నుండి ఒక marinade సిద్ధం. టర్కీని మెరీనాడ్ (బయట మరియు ముఖ్యంగా లోపల) తో ఉదారంగా కోట్ చేయండి మరియు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి.

ఆపిల్లను కడగాలి, వాటిని 4 ముక్కలుగా కట్ చేసి, విత్తనాలు మరియు పొరలను తొలగించండి. వాటిని మృతదేహం చుట్టూ, నేరుగా marinade లోకి ఉంచండి. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, పక్షిని ఆపిల్లతో గట్టిగా నింపండి, చెక్క టూత్‌పిక్‌లతో చర్మం అంచులను కనెక్ట్ చేయండి మరియు భద్రపరచండి.

ముందుగా ఓవెన్‌ని బాగా వేడి చేయండి. రేకుతో లోతైన షీట్‌ను కప్పి, దానిపై ఆపిల్‌తో నింపిన మృతదేహాన్ని ఉంచండి, 2.5 కప్పుల నీరు పోసి, టర్కీని రేకుతో పూర్తిగా కప్పండి. రోస్ట్‌ను ఓవెన్‌లో 3 గంటలు ఉంచండి.

టర్కీ ఫిల్లెట్ వంటకాలు: సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకాలు

టర్కీ ఫిల్లెట్ త్వరగా వండుతుంది, వివిధ రకాల ఆహారాలతో బాగా కలిసిపోతుంది మరియు కనీస కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది. హాలిడే మెనులో టర్కీ ఫిల్లెట్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల విందు యొక్క మొత్తం క్యాలరీ కంటెంట్‌ను కనీసం కొద్దిగా తగ్గించవచ్చు.

ఫెటా బాల్స్‌తో పండుగ టర్కీ ఫిల్లెట్ సలాడ్

అసలు కొత్త సలాడ్ ఖచ్చితంగా సెలవు పట్టికను అలంకరిస్తుంది. ఇది పెద్ద పళ్ళెంలో లేదా వ్యక్తిగతంగా వడ్డించినప్పుడు చాలా బాగుంది. అవసరమైన పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి (8 సేర్విన్గ్స్ కోసం):

• 350 గ్రా టర్కీ ఫిల్లెట్;
• 200 గ్రా ఫెటా చీజ్;
• వెల్లుల్లితో 100 గ్రా గోధుమ క్రాకర్లు;
• 150 గ్రా మందపాటి మయోన్నైస్;
• 2 టాన్జేరిన్లు;
• 1 ఫోర్క్ మంచుకొండ పాలకూర;
• 250 గ్రా బెల్ పెప్పర్;
• 1 లీక్;
• 70 గ్రా తాజా మెంతులు;
• 5 గ్రా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• 15 గ్రా వెల్లుల్లి;
• 30 గ్రా కాల్చిన నువ్వులు;
• 40 గ్రా సోయా సాస్;
• 80 గ్రా ఆలివ్ నూనె.

సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి 40 నిమిషాలు పడుతుంది, డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 210 కిలో కేలరీలు.

జున్ను బంతులను ముందుగానే తయారు చేసుకోవచ్చు. కూరగాయలు గొడ్డలితో నరకడం, మాంసం వేయించడం, సలాడ్ను సమీకరించడం మరియు దుస్తులు ధరించడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది.

ప్రారంభించండి. మెంతులు ఆకుకూరలు కడిగి, టవల్ తో ఎండబెట్టి, మెత్తగా కత్తిరించాలి. పై తొక్క మరియు తరువాత వెల్లుల్లి లవంగాన్ని కత్తిరించండి. మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో ఫెటా కలపండి, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి. తడి చేతులతో, 1 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో చక్కని బంతులను ఏర్పరుచుకోండి, వడ్డించే ముందు వాటిని చల్లబరచాలి.

చిన్న ఘనాల లోకి ధాన్యం అంతటా ఫిల్లెట్ కట్. మెరీనాడ్ కోసం, 20 గ్రా సోయా సాస్, 40 గ్రా ఆలివ్ ఆయిల్, 10 గ్రా నువ్వులు కలపండి. టర్కీ ముక్కలను మెరీనాడ్‌లో 20 నిమిషాలు ఉంచండి.

ఈ సమయంలో, కూరగాయలు సిద్ధం. పాలకూర ఆకులను కడిగి ఆరబెట్టండి, మిరియాలు మరియు లీక్స్ కడగడం మరియు పై తొక్క. బెల్ పెప్పర్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా, ఉల్లిపాయలోని తెల్లని భాగాన్ని సన్నని రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మీ చేతులతో సలాడ్ చింపివేయడం మంచిది. అదే సమయంలో, 1 టాన్జేరిన్ పై తొక్క, ముక్కలుగా విభజించి, అన్ని చిత్రాలను తొలగించండి.

ఇంధనం నింపడం. మయోన్నైస్‌లో 20 గ్రా సోయా సాస్, తరిగిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. ఒక టాన్జేరిన్ రసాన్ని పిండి వేయండి. జాగ్రత్తగా కలపండి.

వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, మిగిలిన ఆలివ్ నూనెలో (మీడియం వేడి మీద) టర్కీ ముక్కలను వేయించాలి. ప్రధాన విషయం overdry కాదు.

కూరగాయలు, సలాడ్ మరియు టర్కీని ప్లేట్‌లో ఉంచండి. క్రోటన్లు, టాన్జేరిన్ ముక్కలు మరియు ఫెటా బాల్స్‌తో అలంకరించండి, నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోండి, డ్రెస్సింగ్ మీద పోయాలి.

ఓవెన్లో పైనాపిల్స్ మరియు జున్నుతో టర్కీ ఫిల్లెట్

చాప్స్ ఎల్లప్పుడూ ప్రశంసించబడతాయి. ఈ వంటకం అనవసరమైన పదార్థాలు లేకుండా, టర్కీ చాప్స్ యొక్క అసాధారణ సున్నితత్వం మరియు అసలు రుచిని ఆస్వాదించడానికి మీకు అందిస్తుంది. మీకు ఉత్పత్తుల యొక్క చిన్న సెట్ అవసరం: (6 సేర్విన్గ్స్ కోసం):

• 1 కిలోల టర్కీ ఫిల్లెట్;
• 1 క్యాన్డ్ పైనాపిల్ (ప్రాధాన్యంగా రింగులలో);
• 5 గ్రా పొడి నేల అల్లం;
• 10 గ్రా కూర;
• 70 గ్రా క్రీమ్ 33% కొవ్వు;
• 300 గ్రా సాదా చీజ్;
• 25 గ్రా ఉప్పు.

వంట సమయం - 45 నిమిషాలు, క్యాలరీ కంటెంట్ - 85 కిలో కేలరీలు.

వెంటనే ఓవెన్ ఆన్ చేయండి. టర్కీ ఫిల్లెట్‌ను ధాన్యం అంతటా సన్నని ముక్కలుగా (1.5 సెం.మీ.) కట్ చేయండి. బాగా కొట్టండి, అల్లం మరియు కరివేపాకు మిశ్రమంతో బ్రష్ చేయండి, క్రీమ్‌లో పోసి 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

షీట్‌ను రేకుతో లైన్ చేయండి మరియు చాప్స్ పైభాగాన్ని కవర్ చేయడానికి రేకు యొక్క రెండవ పొరను కొలవండి. ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము మరియు పైనాపిల్స్ తెరవండి. రెండు వైపులా చాప్స్ ఉప్పు మరియు ఒక షీట్ వాటిని ఉంచండి. ప్రతి చాప్‌ను క్రీమ్‌తో చినుకులు వేయండి. పైనాపిల్ రింగులను పైన ఉంచండి మరియు తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి.

రేకు పొరతో షీట్‌ను కప్పి, టర్కీ ఫిల్లెట్‌ను పైనాపిల్స్‌తో వేడి ఓవెన్‌లో ఉంచండి. జున్ను గోధుమ రంగులోకి రావడానికి 20 నిమిషాల తర్వాత రేకును తీసివేయాలి. బేకింగ్ ప్రారంభించిన 30 నిమిషాలలో రోస్ట్ పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంటుంది.

బంగాళాదుంపలతో టర్కీ తొడను రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి

ప్రతిపాదిత రెసిపీ యొక్క ముఖ్యమైన ప్రయోజనం ఏమిటంటే, సైడ్ డిష్ మరియు పండుగ మాంసం వంటకం ఏకకాలంలో, కుక్ నుండి ఎక్కువ భాగస్వామ్యం లేకుండా, ఓవెన్లో ఒక షీట్లో తయారు చేయబడతాయి. కుక్ యొక్క పని సన్నాహక దశ, ఆపై ప్రక్రియను పర్యవేక్షించండి, రోస్ట్ మీద సుగంధ రసాన్ని పోయండి. మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం (6 సేర్విన్గ్స్ కోసం):

• చల్లబడిన టర్కీ తొడ (సుమారు 1.5 కిలోలు);
• 200 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
• 30 గ్రా వెల్లుల్లి;
• 70 గ్రా మిరపకాయ;
• 10 గ్రా రోజ్మేరీ;
• 10 గ్రా థైమ్;
• 30 గ్రా ఉప్పు;
• 175 గ్రా వెన్న;
• 150 గ్రా కూరగాయల నూనె;
• 300 గ్రా బంగాళదుంపలు (మధ్యస్థ పరిమాణం).

బంగాళదుంపలతో తొడ సిద్ధం చేయడానికి 2.5 గంటలు పడుతుంది (మెరినేట్ చేయడానికి 1 గంట, బేకింగ్ కోసం 1 గంటతో సహా). డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 265 కిలో కేలరీలు.

తొడను బాగా కడగాలి మరియు కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి. బయటి చర్మానికి భంగం కలిగించకుండా, మెరీనాడ్ లోతుగా చొచ్చుకుపోయేలా తొడలో అనేక పంక్చర్లను చేయడానికి పదునైన సన్నని కత్తిని ఉపయోగించండి.

ఈ రెసిపీలో, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, మాంసం మాత్రమే కాకుండా, బంగాళాదుంపలు కూడా మెరినేట్ చేయబడతాయి. మేము రెండు లక్ష్యాలను కలిగి ఉన్నందున మేము వేర్వేరు మెరినేడ్లను సిద్ధం చేస్తాము: టర్కీని జ్యుసి మరియు స్పైసిగా చేయడానికి; బంగాళాదుంపలను ఆకలి పుట్టించే బంగారు గోధుమ క్రస్ట్‌తో అందించండి.

మొదట, మాంసం కోసం marinade సిద్ధం. థైమ్, రోజ్మేరీ (కఠినమైన శాఖలు లేకుండా) మరియు వేడి ఎర్ర మిరియాలు (50 గ్రా) వెన్న (మృదువైన) తో కలపండి. తరిగిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, మరియు కూరగాయల నూనె (80 గ్రా) యొక్క భాగాన్ని జోడించండి, మిశ్రమాన్ని బాగా కలపండి.

మెరీనాడ్‌తో టర్కీ తొడను ఉదారంగా కోట్ చేయండి. స్పైసి సాస్ సిద్ధం చేసిన పంక్చర్లలో పోస్తే అది చాలా బాగుంది. పూర్తయిన తర్వాత, మాంసాన్ని 1 గంట పాటు మెరినేట్ చేయండి.

బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు వాటిని 4 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. చిన్న యువ బంగాళాదుంపలను కడిగి ఎండబెట్టి, కత్తిరించకుండా వాటి తొక్కలలో ఉడికించాలి. మిగిలిన కూరగాయల నూనె (70 గ్రా) కు వేడి మిరపకాయ (20 గ్రా) వేసి కదిలించు.

ఈ సాస్‌తో బంగాళాదుంపలను కోట్ చేసి మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి. బంగాళాదుంపలను బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, ఇప్పటికే షీట్‌లో ఉప్పు వేయడం మంచిది.

పొయ్యిని త్వరగా ఆన్ చేయండి, తద్వారా ఇది నిజంగా వేడిగా ఉంటుంది. ఒక పెద్ద షీట్ మీద తొడ ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి. ఒక గంటలో మాంసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

బంగాళాదుంపలకు నలభై నిమిషాలు సరిపోతాయి, 20 నిమిషాల తర్వాత మేము వాటిని జోడించాము, గతంలో వాటిని ఉప్పు వేయండి. బేకింగ్ సమయంలో, టర్కీని వీలైనంత తరచుగా (3-4 సార్లు) పైన రెండర్ చేసిన కొవ్వుతో వేయాలి.

గ్రౌండ్ టర్కీ వంటకాలు

మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మీరే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు లేదా రెడీమేడ్గా కొనుగోలు చేయవచ్చు. సూపర్ మార్కెట్‌లో చల్లబడిన మాంసాన్ని కొనుగోలు చేయడం ఉత్తమ ఎంపిక, ఇక్కడ వినియోగదారులు కొనుగోలు చేసిన మాంసాన్ని పారిశ్రామిక మాంసం గ్రైండర్‌లో ఉచితంగా రుబ్బుతారు. కొనుగోలుదారు తన సమయాన్ని ఆదా చేస్తాడు, కొనుగోలు చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క తాజాదనంపై ఎల్లప్పుడూ నమ్మకంగా ఉంటాడు.

ఓవెన్లో డైట్ కట్లెట్స్

కూరగాయలతో టర్కీ కట్లెట్స్ కోసం ఒక ఆసక్తికరమైన వంటకం రొట్టె మరియు వెన్నని ఉపయోగించకుండా తయారు చేయబడుతుంది. ఈ ప్రకాశవంతమైన కట్లెట్స్ ఓవెన్లో కాల్చబడతాయి, కాబట్టి అవి క్యాన్సర్ కారకాలను కలిగి ఉండవు. 10 కట్లెట్లను సిద్ధం చేయడానికి మీకు అవసరం (5 సేర్విన్గ్స్ కోసం):

• 600 గ్రా గ్రౌండ్ టర్కీ;
• 1 గుడ్డు;
• 50 ml తాజా కేఫీర్ 2.5% కొవ్వు;
• 1 పసుపు బెల్ పెప్పర్;
• 70 గ్రా తాజా మెంతులు;
• 50 గ్రా ఆకుపచ్చ తులసి;
• 250 గ్రా బంగాళదుంపలు;
• 150 గ్రా క్యారెట్లు;
• 120 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
• 25 గ్రా ఉప్పు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు.

వాటిని 50 నిమిషాలలో రెడీమేడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి తయారు చేయవచ్చు, క్యాలరీ కంటెంట్ - 190 కిలో కేలరీలు.

వెంటనే పొయ్యిని ఆన్ చేయండి, తద్వారా అది పూర్తిగా వేడి చేయబడుతుంది. కూరగాయలను పీల్ చేసి కడగాలి. గ్రీన్స్ కడగడం, ఒక టవల్ తో పొడిగా, చక్కగా చాప్. క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను అత్యుత్తమ తురుము పీటపై తురిమిన చేయవచ్చు మరియు మాంసం గ్రైండర్లో ఉల్లిపాయను కత్తిరించడం మంచిది. బెల్ పెప్పర్‌ను చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలుతో గుడ్డును తేలికగా కొట్టండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసానికి కొట్టిన గుడ్డు, తరిగిన కూరగాయలు మరియు తరిగిన మూలికలను జోడించండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మీ చేతులతో పూర్తిగా మెత్తగా పిండి వేయండి, మీరు సాధారణంగా పిండిని పిసికి కలుపుతారు. ముక్కలు చేసిన మాంసం మీ చేతుల నుండి దూరంగా ఉండాలి.

షీట్‌ను పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పండి. పట్టీలుగా చేసి, షీట్‌లో ఉంచండి. 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి. కుట్టినప్పుడు వాటి నుండి పూర్తిగా స్పష్టమైన రసం ప్రవహించినప్పుడు కట్లెట్లు సిద్ధంగా ఉంటాయి.

ప్రూనే మరియు ఆపిల్లతో రోల్ చేయండి

రెడీమేడ్ గ్రౌండ్ టర్కీ ఒక జ్యుసి స్టఫ్డ్ రోల్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది వేడిగా మరియు చల్లని ఆకలిగా ఉంటుంది. నీకు అవసరం అవుతుంది:

• 700 గ్రా గ్రౌండ్ టర్కీ;
• 1 గుడ్డు;
• 70 గ్రా సెమోలినా;
• 5 గ్రా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• 40 గ్రా వెన్న;
• 15 గ్రా ఉప్పు;
• 1 పుల్లని ఆపిల్;
• 150 గ్రా పిట్డ్ ప్రూనే.

తయారీకి 1 గంట పడుతుంది, రోల్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 230 కిలో కేలరీలు.

వెంటనే ఓవెన్ ఆన్ చేయండి. ముక్కలు చేసిన మాంసంలో గుడ్డు పగలగొట్టి, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. సెమోలినా వేసి బాగా కలపాలి. ఆపిల్ పై తొక్క, విత్తనాలు మరియు పొరలను తొలగించండి. సన్నని కుట్లు లోకి కట్. ప్రూనే సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని నీటితో తేమగా ఉన్న రేకుపై 1.5 సెంటీమీటర్ల సమాన పొరలో విస్తరించండి. మేము 30x40 సెంటీమీటర్ల కొలిచే దీర్ఘచతురస్రాన్ని ఏర్పరుస్తాము, పొడవాటి వైపున నింపి, రేకును ఉపయోగించి జాగ్రత్తగా చుట్టండి.

రేకుతో కప్పబడిన షీట్లో రోల్ను జాగ్రత్తగా ఉంచండి మరియు పైన వెన్నతో గ్రీజు చేయండి. రేకులో చుట్టండి మరియు వేడి ఓవెన్లో కాల్చండి. మొత్తం బేకింగ్ సమయం 40 నిమిషాలు, 30 నిమిషాల తర్వాత మీరు రోల్ గోధుమ రంగులోకి రావడానికి టాప్ రేకును తీసివేయవచ్చు.

టర్కీ కాలేయం నుండి ఏమి ఉడికించాలి

పిల్లలు నిజంగా ఇష్టపడే టర్కీ కాలేయం నుండి టెండర్ పేట్ సిద్ధం చేయడం విలువ. అవసరమైన కనీస ఉత్పత్తులు:

• 400 గ్రా టర్కీ కాలేయం;
• 200 గ్రా వెన్న (మృదువైన);
• 150 గ్రా క్యారెట్లు;
• 150 గ్రా ఉల్లిపాయ;
• 20 గ్రా ఉప్పు;
• 2 గ్రా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• మసాలా 5 బఠానీలు.

వంట సమయం 45 నిమిషాలు, మరియు గట్టిపడటానికి కొన్ని గంటలు. పేట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 230 కిలో కేలరీలు.

కాలేయాన్ని కడగడం మరియు ఆరబెట్టడం, పై తొక్క మరియు కూరగాయలను కడగాలి. క్యారెట్లను 3 భాగాలుగా కట్ చేసి, 2 ఉల్లిపాయలు మొత్తం ఉంచండి. ముందుగా కూరగాయలు, తర్వాత కాలేయం, మందపాటి అడుగున సాస్పాన్ (లేదా క్యాస్రోల్ డిష్) లో ఉంచండి.

సగం వరకు నీటితో నింపండి, మసాలా మరియు ఉప్పు జోడించండి. మీడియం వేడి మీద ఉంచండి, అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి మరియు నురుగును తొలగించండి. తక్కువ వేడిని తగ్గించండి, మూత కింద మరో 25 - 30 నిమిషాలు కూరగాయలతో కాలేయాన్ని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. గ్యాస్‌ను ఆపివేసి, కాలేయం కొద్దిగా చల్లబరచడానికి మూత తెరవండి.

మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కూరగాయలతో వేడి ఉడికిస్తారు కాలేయం రుబ్బు. ఉల్లిపాయను ముందుగా కొద్దిగా పిండి వేయవచ్చు. పేట్ కదిలించు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి, జాగ్రత్తగా పేట్ లోకి మృదువైన వెన్న జోడించండి. మేము చలిలో గట్టిపడటానికి పూర్తి చేసిన పేట్ను పంపుతాము.

వంట టర్కీ మాంసం సులభం; కొన్ని చిట్కాలు వంటను ఆనందించేలా చేస్తాయి:

• మీరు మాంసాన్ని త్వరగా మెరినేట్ చేయవలసి వస్తే, దానిని సెల్లోఫేన్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి (సాస్‌తో పాటు), గాలిని విడుదల చేసి బ్యాగ్‌ను కట్టండి - మాంసం చాలా వేగంగా మెరినేట్ అవుతుంది;
• టర్కీ ఫిల్లెట్ (లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసం) కోసం వంటకాలలో, వెన్న మరియు తీపి పాల క్రీమ్ ఉపయోగించడం మంచిది (డిష్ జ్యుసిగా మారుతుంది);
• రెసిపీకి ముక్కలు చేసిన మాంసానికి కూరగాయలను జోడించడం అవసరమైతే, వాటిని తక్కువ రంధ్రాలతో మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి రుబ్బు చేయడం మంచిది.

బాన్ అపెటిట్!

మూలికలతో రుచికరమైన టర్కీ కోసం రెసిపీ తదుపరి వీడియోలో ఉంది.

టర్కీ చాలాకాలంగా రుచికరమైన ఆహార మాంసంగా స్థిరపడింది. అదనంగా, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ... గొప్ప రసాయన కూర్పును కలిగి ఉంది. అందువల్ల, టర్కీ తరచుగా ఆహారం మరియు పిల్లల మెనులలో ఉంటుంది. ఈ మాంసం యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది త్వరగా వండుతుంది మరియు తక్కువ సమయంలో మీరు రుచికరమైన వేడి మాంసం వంటకం పొందవచ్చు. ఈ రోజు మనం రుచికరమైన మరియు శీఘ్రమైన టర్కీ నుండి ఏమి ఉడికించాలి అనే దాని గురించి మాట్లాడుతాము మరియు మేము టర్కీ ఫిల్లెట్ లేదా తొడ కోసం అనేక వంటకాలను పరిశీలిస్తాము.

మీరు గౌలాష్ రూపంలో టర్కీ ఫిల్లెట్ సిద్ధం చేయవచ్చు. గ్రేవీతో త్వరిత మరియు సులభమైన గౌలాష్ ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఆహారం యొక్క వ్యసనపరులకు నిజమైన అన్వేషణ. తేలికపాటి, జ్యుసి గౌలాష్ మొత్తం కుటుంబానికి అద్భుతమైన విందు అవుతుంది. దీనిని ప్రత్యేక వంటకంగా వడ్డించవచ్చు లేదా తేలికపాటి కూరగాయల సైడ్ డిష్‌తో పూరించవచ్చు.

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 2.

వంట సమయం: 35 నిమిషాలు.

కేలరీల కంటెంట్: 100 గ్రాములకు 63 కిలో కేలరీలు.

కావలసినవి:

• 0.5 కిలోల టర్కీ ఫిల్లెట్;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• 1 tsp గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర;
• తీపి మిరియాలు (ఆకుపచ్చ, పసుపు) యొక్క 1-2 పాడ్లు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టమాట గుజ్జు;
• 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె;
• 2 టమోటాలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. వైన్ వెనిగర్;
• 100-200 ml నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు;
• 2 tsp గ్రౌండ్ మిరపకాయ;
• 1 tsp కూర;
• 1 tsp పొడి జార్జియన్ అడ్జికా;
• పార్స్లీ యొక్క 5-7 కొమ్మలు;
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం;
• కొద్దిగా ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.

వంట ప్రక్రియ:

1. మేము పూర్తిగా పల్ప్ కడగడం మరియు సమాన మధ్య తరహా ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము.
2. ఉల్లిపాయ పీల్ మరియు cubes లోకి కట్. వెల్లుల్లి రెబ్బల నుండి పొట్టును తీసివేసి, కత్తితో మెత్తగా కోయండి.
3. కడిగిన మిరియాలు నుండి విత్తనాలతో కోర్ని కత్తిరించండి. పల్ప్‌ను క్రాస్‌వైస్‌గా సన్నని కుట్లు లేదా పెద్ద ఘనాలగా కత్తిరించండి. టమోటాలు కడగాలి మరియు వాటిని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
4. ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయ జోడించండి. కొద్దిగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కదిలించు, వేయించాలి. అప్పుడు వెల్లుల్లి వేసి, కదిలించు, మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. విషయాలలో వైన్ వెనిగర్ పోయాలి, ఇది ఒక ట్రేస్ లేకుండా ఆవిరైపోతుంది, కానీ కూరగాయలు ఒక ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని-తీపి నోట్ను ఇస్తుంది.
5. ఇప్పుడు వేయించడానికి పాన్ కు బెల్ పెప్పర్ వేసి, కదిలించు, 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తర్వాత టొమాటో ముక్కలు వేసి అన్నీ కలిపి 5 నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు టొమాటో పేస్ట్ వేసి, పూర్తిగా కదిలించు మరియు మరికొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
6. కూరగాయలు అదే సమయంలో, మరొక వేయించడానికి పాన్లో టర్కీ ముక్కలను వేయించాలి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి. కూరగాయలపై వేయించిన మాంసాన్ని ఉంచండి, వేయించడానికి పాన్కు నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి, తద్వారా ద్రవం కొద్దిగా మాంసం ముక్కలను కప్పివేస్తుంది.
7. విషయాలు ఉడకబెట్టినప్పుడు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి: కూర, గ్రౌండ్ మిరపకాయ, జార్జియన్ డ్రై అడ్జికా, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు.
8. గౌలాష్ కదిలించు, ఒక మూతతో కప్పి, సుమారు 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
9. ఇంతలో, పార్స్లీని కడగాలి మరియు మెత్తగా కోయాలి. సోర్ క్రీంతో గ్రీన్ స్టఫ్ మరియు సీజన్తో పూర్తి చేసిన డిష్ను చల్లుకోండి.

మీరు వివిధ పదార్ధాలతో టర్కీ ఫిల్లెట్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. పైనాపిల్ మరియు జున్నుతో టర్కీ మాంసం యొక్క ముఖ్యంగా విజయవంతమైన కలయిక. ఇది రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఆరాధించేవారిని జయిస్తుంది. ఈ వంటకాన్ని నిమిషాల వ్యవధిలో త్వరగా మరియు రుచికరంగా తయారు చేయవచ్చు. డిష్ హాలిడే డిన్నర్ లేదా కుటుంబ భోజనం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది.

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 4.

క్యాలరీ కంటెంట్: 100 గ్రాములకు 113 కిలో కేలరీలు.

కావలసినవి:

• 0.5 కిలోల టర్కీ ఫిల్లెట్;
• 50 గ్రా. తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 100 గ్రా. హార్డ్ జున్ను;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 250 గ్రా. తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ రింగులు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె;
• కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

వంట ప్రక్రియ:

1. ఫిల్లెట్ శుభ్రం చేయు, అది పొడిగా, రెండు వైపులా ఒక సుత్తితో ప్రతి భాగాన్ని 3-4 సెం.మీ. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
   
2. ఇప్పుడు ఇతర పదార్థాలను సిద్ధం చేద్దాం. పై తొక్క మరియు ఉల్లిపాయను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఛాంపిగ్నాన్లను కడిగి, వాటిని శుభ్రం చేసి, వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. మేము కూజా నుండి పైనాపిల్ రింగులను తీసుకొని వాటిని సగం రింగులుగా కట్ చేస్తాము. మీడియం తురుము పీటపై మూడు చీజ్లు.
4. పార్చ్‌మెంట్‌తో వక్రీభవన పాన్‌ను లైన్ చేయండి, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసి, తరిగిన టర్కీ మాంసంలో ఉంచండి. పైన పుట్టగొడుగుల ముక్కలు, ఉల్లిపాయ ఉంగరాలు మరియు 2 పైనాపిల్ ముక్కలను ఉంచండి.
5. తురిమిన చీజ్‌తో ప్రతి భాగాన్ని ఉదారంగా చల్లుకోండి మరియు పాన్‌ను ఓవెన్‌లో ఉంచండి, అరగంట కొరకు 170 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
6. తాజా కూరగాయలు మరియు మూలికల మంచం మీద కాల్చిన టర్కీ మాంసాన్ని వేడిగా వడ్డించండి. సైడ్ డిష్‌గా మీరు కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన అన్నం లేదా తాజా కూరగాయల సలాడ్‌ను అందించవచ్చు.

సోర్ క్రీం మరియు ఆవపిండి సాస్‌లో టర్కీ ఫిల్లెట్

డిష్ పౌల్ట్రీ మొత్తం ముక్క, ముందుగా marinated మరియు ఆవాలు మరియు సోర్ క్రీం తో ఒక సాస్ లో కాల్చిన. ఈ వంటకం ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ... చాలా తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ మాంసాన్ని ఖచ్చితంగా ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో పిల్లలకు అందించవచ్చు. మరియు మాంసం చల్లబడి ఉంటే, చిరుతిండి శాండ్‌విచ్‌లు లేదా కానాప్స్ సిద్ధం చేయడానికి ఇది చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 10.

వంట సమయం: 3.5 గంటలు (మెరినేట్ చేయడానికి 2 గంటలతో సహా).

కేలరీల కంటెంట్: 100 గ్రాములకు 98 కిలో కేలరీలు.

కావలసినవి:

• 1 కిలోల టర్కీ ఫిల్లెట్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. టేబుల్ ఆవాలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. తేనె;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ధాన్యాలతో ఫ్రెంచ్ ఆవాలు;
• 1 tsp గ్రౌండ్ మిరపకాయ;
• 6-7 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• 1 tsp ఉ ప్పు;
• 0.5 స్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• 1 tsp పౌల్ట్రీ మసాలా మిశ్రమాలు.

వంట ప్రక్రియ:

1. కాబట్టి, టర్కీ ఫిల్లెట్‌ను రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి అనే దాని గురించి మాట్లాడుదాం. పక్షిని బాగా కడగాలి మరియు కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి. పౌల్ట్రీ మసాలా, పొడి గ్రౌండ్ మిరపకాయ మరియు ఉప్పును విడిగా కలపండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని అన్ని వైపులా ఫిల్లెట్‌లపై బాగా రుద్దండి.
2. మెరీనాడ్ కోసం, సోర్ క్రీం, తేనె, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు రెండు రకాల ఆవాలు కలపాలి. మెరీనాడ్‌తో టర్కీని కలపండి మరియు అన్ని వైపులా కోట్ చేయండి. మాంసం గిన్నెను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి మరియు కొన్ని గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
3. పేర్కొన్న సమయం తర్వాత, మాంసాన్ని భుజాలతో అగ్నిమాపక రూపంలోకి బదిలీ చేయండి, పైభాగాన్ని రేకుతో కప్పి, 50 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. అప్పుడు రేకును తీసివేసి, మరో అరగంట కొరకు మాంసాన్ని గోధుమ రంగులోకి మార్చండి.
4. మాంసం ఒక బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ తో కప్పబడి ఉన్నప్పుడు, అది సిద్ధంగా ఉంది. గ్రీన్ సలాడ్ లేదా ముక్కలు చేసిన కూరగాయలతో అలంకరించబడిన డిష్ మీద ఉంచండి మరియు ఏదైనా సైడ్ డిష్తో వేడిగా వడ్డించండి. చల్లబడిన మాంసాన్ని కోల్డ్ కట్‌లుగా అందించడం మంచిది.

త్వరిత మరియు రుచికరమైన కట్లెట్స్ ఎల్లప్పుడూ మీ ప్రియమైన వారిని ఆనందపరుస్తాయి. దట్టమైన తొడ ఫిల్లెట్ కట్లెట్లను నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో సాధారణ మార్గంలో వేయించవచ్చు. లేదా మీరు దానిని గ్రిల్ లేదా గ్రిల్ పాన్ మీద ఉడికించాలి. రెండవ వంట పద్ధతి తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ... వేయించేటప్పుడు నూనె ఉండదు.

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 5.

కావలసినవి:

• 0.8 కిలోల ఎముకలు లేని టర్కీ తొడ;
• 200 గ్రా. పాత రొట్టె;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• 70 గ్రా. వెన్న;
• 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• 200 ml క్రీమ్;
• 1 చిటికెడు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.

వంట ప్రక్రియ:

1. పాత రొట్టె నుండి క్రస్ట్‌లను కత్తిరించండి, పల్ప్‌ను పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేసి, క్రీమ్‌లో పోయాలి మరియు కాసేపు వదిలివేయండి.
2. వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు గడ్డలు పీల్. మేము కూరగాయలను ఏకపక్ష పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని ఛాపర్లో ఉంచి, స్వచ్ఛమైన వరకు రుబ్బు.
3. తొడ ఫిల్లెట్ శుభ్రం చేయు, అది పొడిగా, మరియు మీడియం ముక్కలుగా కట్. ఛాపర్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు డబుల్ మాంసం కత్తిని ఉపయోగించి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కత్తిరించండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీరు మాంసం గ్రైండర్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
4. ఉల్లిపాయ పక్కన ఉన్న పక్షిని ఉంచండి మరియు దాని స్థానంలో నానబెట్టిన రొట్టె మరియు ఘనీభవించిన వెన్న ముక్కను ఉంచండి (ఇది కట్లెట్లకు రసాన్ని జోడిస్తుంది). ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బ్రెడ్ మరియు వెన్న మిశ్రమాన్ని కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ప్రతిదీ, మీ చేతితో బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ముక్కలు చేసిన మాంసం సజాతీయంగా మారినప్పుడు, దానిని చాలాసార్లు విసిరేయండి లేదా మీ అరచేతితో కొట్టండి. ఈ సాధారణ సాంకేతికత కట్లెట్ ద్రవ్యరాశి నుండి అదనపు గాలిని తొలగిస్తుంది మరియు కట్లెట్లు వాటి ఆకారాన్ని మెరుగ్గా ఉంచుతాయి.
   

   ముక్కలు చేసిన మాంసం మీ చేతులకు అంటుకోకుండా ఉండటానికి, మరియు కట్లెట్స్ అందంగా ఆకారంలోకి మారుతాయి, ప్రతి కట్లెట్ను రూపొందించడానికి ముందు, మేము మా చేతులను సాదా చల్లటి నీటిలో తడి చేస్తాము.

5. తడి చేతులతో, ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క బంతిని తీసుకొని కట్లెట్ను ఏర్పరుస్తుంది. గ్రిల్ పాన్ మీద కొన్ని ముక్కలను ఉంచండి మరియు మొత్తం 10-12 నిమిషాలు వేయించాలి, కాలానుగుణంగా వాటిని ఒక వైపు లేదా మరొక వైపుకు తిప్పండి.
6. స్పైసీ టొమాటో సాస్ మరియు ఊరగాయ కూరగాయలతో కట్లెట్లను వేడిగా వడ్డించండి.

మిరపకాయ అనేది తీపి మరియు వేడి మిరియాలు కలిపి మందపాటి టమోటా సాస్‌లో వడ్డించే మధ్యస్తంగా స్పైసీ టర్కీ వంటకం. వైన్ డిష్‌కు సున్నితమైన వాసన మరియు పిక్వెన్సీని ఇస్తుంది, కాబట్టి మీరు సుగంధ గ్రేవీలో టర్కీ తొడ యొక్క అసలు వంటకాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు. దీన్ని రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలో క్రింద కొంచెం మాట్లాడుకుందాం.

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 4.

వంట సమయం: 50 నిమిషాలు.

కావలసినవి:

• 0.7 కిలోల టర్కీ తొడ (ఎముకలేని);
• 150 ml పొడి ఎరుపు వైన్;
• గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు 1 చిటికెడు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం;
• 150 గ్రా. వారి స్వంత రసంలో టమోటాలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. తెల్లని పిండి;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 1 tsp ఉ ప్పు;
• 40 ml వాసన లేని కూరగాయల నూనె;
• బెల్ పెప్పర్ యొక్క 1 పాడ్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. తీపి గ్రౌండ్ మిరపకాయ.

వంట ప్రక్రియ:

1. టర్కీ తొడను బాగా కడగాలి, పొడిగా చేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి కొద్దిగా నూనె పోయాలి, స్టవ్ మీద ఉంచండి, వేడి నూనె లో మాంసం ముక్కలు ఉంచండి, కేవలం కొద్దిగా ఉప్పు జోడించండి. పావుగంట సేపు బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేవరకు ముక్కలను అన్ని వైపులా వేయించాలి.
2. ఇంతలో, ఉల్లిపాయలను పై తొక్క మరియు మెత్తగా కోయాలి. వేయించడానికి పాన్ దానిని జోడించండి, కదిలించు, మీడియం వేడి మీద సుమారు 10 నిమిషాలు కలిసి ప్రతిదీ వేసి.
3. వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మందపాటి గోడల సాస్పాన్ లేదా జ్యోతిలోకి బదిలీ చేయండి.
4. మిరియాలు కడగాలి, కోర్ తొలగించండి, గుజ్జును ఘనాలగా కత్తిరించండి. మాంసం లోకి మిరియాలు పోయాలి, వైన్ జోడించండి, మెత్తగా తరిగిన టమోటాలు జోడించండి.
5. సుగంధ ద్రవ్యాల గురించి మర్చిపోవద్దు. తీపి మిరపకాయ జోడించండి (మీరు కొద్దిగా వేడి ఎరుపు మిరియాలు జోడించవచ్చు). ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి, కవర్ చేయండి, తక్కువ వేడి మీద సుమారు 20 నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
6. ఇంతలో, సోర్ క్రీం మరియు పిండిని విడిగా కలపండి, తద్వారా ముద్దలు లేవు. ఒక సన్నని ప్రవాహంలో, పూర్తి డిష్ లోకి మిశ్రమం పరిచయం, పూర్తిగా కలపాలి, ఉప్పు కోసం రుచి మరియు అది కాచు వీలు. మరొక 5-7 నిమిషాలు డిష్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, స్టవ్ ఆఫ్.

తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌లో టర్కీ

టర్కీ మాంసం వంటకాలు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి మరియు అర్హతతో ఆహారం మరియు పోషకమైనవిగా పరిగణించబడతాయి. తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌తో కూడిన పౌల్ట్రీ మీ ఆకలిని సంపూర్ణంగా సంతృప్తిపరుస్తుంది మరియు రోజంతా మీకు బలాన్ని ఇస్తుంది.

సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 4.

వంట సమయం: 40 నిమిషాలు.

కేలరీల కంటెంట్: 100 గ్రాములకు 138 కిలో కేలరీలు.

కావలసినవి:

• 450 గ్రా. టర్కీ తొడ ఫిల్లెట్;
• 1 క్యారెట్;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. గోధుమ చక్కెర;
• 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. టమాట గుజ్జు;
• 1 తాజా గుడ్డు;
• 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్టార్చ్;
• 1.5 స్పూన్. టేబుల్ ఉప్పు;
• 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వైన్ వెనిగర్;
• 50 ml నీరు.

వంట ప్రక్రియ:

1. తొడను సిద్ధం చేయడానికి ముందు, కడిగిన మాంసాన్ని మీడియం దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. లోతైన గిన్నెలో గుడ్డు మెరినేడ్ సిద్ధం చేయండి. గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు పగలగొట్టి, 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. పిండి పదార్ధం. మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కలపండి, ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం మాంసం జోడించండి, కదిలించు.
3. మిగిలిన పిండిని ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో పోయాలి. అప్పుడు మేము టర్కీ ముక్కలను తీసివేసి, వాటిని అన్ని వైపులా స్టార్చ్‌లో రోల్ చేస్తాము.
4. నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, టర్కీని అన్ని వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. అదనపు కొవ్వు నుండి వాటిని పొడిగా చేయడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లపై మిశ్రమాన్ని ఉంచండి.
5. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేయండి. ఉల్లిపాయను ఘనాలగా మెత్తగా కోయండి, క్యారెట్లను మెత్తగా కోయండి. మాంసం వేయించిన వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయలను ఉంచండి మరియు వాటిని వేయించి, అన్ని సమయాలను కదిలించండి. బ్రౌన్ షుగర్ వేసి, ఒక నిమిషం తర్వాత టొమాటో పేస్ట్ వేసి, వైట్ వైన్ జోడించండి.
6. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి మరియు మాంసాన్ని తిరిగి ఇవ్వండి. నీరు వేసి, మళ్ళీ ప్రతిదీ కలపండి, మరియు డిష్ ఒక వేసి తీసుకుని. అప్పుడు ఒక మూతతో కప్పి, టర్కీని తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌లో సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
7. సాస్ మరియు ఉడికించిన అన్నంతో టర్కీని సర్వ్ చేయండి. బాన్ అపెటిట్ అందరికీ!

వీడియో:

పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇష్టపడే ఈ లేత మాంసం, ప్రోటీన్, కొవ్వులు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల యొక్క విలువైన మూలం. గృహిణులు టర్కీ నుండి సరళమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలను వండడానికి ఇష్టపడతారు, దీని కోసం వంటకాలు మా వివరణాత్మక ఎంపికలో ప్రదర్శించబడతాయి.

విందు లేదా సెలవుదినం కోసం కుటుంబానికి ఇది సరైన వంటకం.

కావలసినవి:

• వెల్లుల్లి - 8 లవంగాలు;
• టర్కీ - 600 గ్రా బ్రెస్ట్;
• వడ్డించడానికి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ;
• బంగాళదుంపలు - 800 గ్రా;
• రోజ్మేరీ - రెమ్మ;
• లారెల్ - 2 ఆకులు;
• పచ్చిమిరపకాయ - 1 టీస్పూన్;
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• తులసి - 0.5 టీస్పూన్;
• కరివేపాకు - 2 చిటికెలు;
• బంగాళదుంపలు కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - సగం టీస్పూన్;
• ఉ ప్పు;
• పౌల్ట్రీ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - సగం టీస్పూన్;
• నల్ల మిరియాలు.

తయారీ:

1. వెల్లుల్లి పీల్. స్లైస్.
2. బంగాళదుంపలు పీల్. ముక్కలుగా కట్.
3. ఒక గిన్నె సిద్ధం.
4. బంగాళదుంపలు ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, తులసి, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరపకాయ జోడించండి.
5. నూనెలో పోయాలి.
6. కలపండి.
7. మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
8. ఒక గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి.
9. లారెల్ జోడించండి.
10. కదిలించు.
11. బేకింగ్ షీట్ సిద్ధం చేయండి.
12. సిద్ధం చేసిన ఉత్పత్తులను తరలించండి. చదును చేయండి.
13. 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి.
14. బంగాళాదుంపలు మరియు మాంసాన్ని ఒక గంట పాటు రేకుతో కప్పండి.
15. రేకు తొలగించండి. పావుగంట ఉడికించాలి.
16. తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో పూర్తయిన వంటకాన్ని చల్లుకోండి.

టొమాటో చీజ్ సాస్‌లో డ్రమ్‌స్టిక్స్

సాస్‌కు జున్ను జోడించడం వల్ల డిష్ రుచి మారుతుంది మరియు సుసంపన్నం అవుతుంది. టర్కీ డ్రమ్ స్టిక్ త్వరగా ఉడికించాలి మరియు ఫలితాలు మిమ్మల్ని సంతోషపరుస్తాయి.

కావలసినవి:

• టమోటా పేస్ట్ - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• మునగ మాంసం - 550 గ్రా;
• జున్ను - 100 గ్రా, హార్డ్;
• మిరియాలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 పెద్ద తల;
• ఉ ప్పు;
• నీరు - వేడి నీటి గాజు;
• మీడియం క్యారెట్లు;
• చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
• తీపి మిరియాలు - 150 గ్రా;
• ప్రోవెన్సల్ మూలికలు - 3 చిటికెడు.

తయారీ:

1. మునగకాయను కడగాలి. కాగితపు టవల్ ఉపయోగించి ఆరబెట్టండి.
2. మాంసాన్ని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. ఒలిచిన ఉల్లిపాయను కత్తిరించండి.
4. తీపి మిరియాలు cubes లోకి కట్.
5. ఒలిచిన క్యారెట్లను పెద్ద తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.
6. వేయించడానికి పాన్ బాగా వేడి చేయండి, సగం నూనెలో పోయాలి.
7. టర్కీ మరియు ఫ్రై ఉంచండి.
8. ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.
9. పాన్ కు మిగిలిన నూనె జోడించండి, ఉల్లిపాయ జోడించండి.
10. ఒక నిమిషం తరువాత, క్యారెట్లు జోడించండి.
11. ఏడు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
12. తీపి మిరియాలు ఉంచండి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
13. టొమాటో పేస్ట్‌లో పోయాలి. ప్రోవెన్సల్ మూలికలతో చల్లుకోండి. కొంచెం ఉప్పు కలపండి. మసాలా. చక్కెర జోడించండి. నీటిలో పోయాలి. ఉడకబెట్టండి.
14. టర్కీని ఉంచండి. ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
15. జున్ను తురుము మరియు డిష్ మీద చల్లుకోండి. కలపండి.
16. ఒక మూతతో కప్పండి. ఐదు నిమిషాలు వదిలివేయండి.

గ్రౌండ్ టర్కీ కట్లెట్స్

టర్కీ మాంసం చాలా పోషకమైనది, ముఖ్యంగా చిన్న పిల్లలకు తగినది, ఇది అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కాదు. మీరు గ్రౌండ్ టర్కీని రెడీమేడ్ కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా మీరే ఉడికించాలి.

కావలసినవి:

• టర్కీ బ్రెస్ట్ - 450 గ్రా;
• మోజారెల్లా;
• బల్బ్;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• ఆలివ్ నూనె;
• పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. బ్రెడ్ కోసం స్పూన్లు;
• సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• పాలు - సగం గాజు;
• రొట్టె - 2 ముక్కలు, చిన్న ముక్క మాత్రమే.

తయారీ:

1. టర్కీని కడగాలి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. ఉల్లిపాయ తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం.
3. వెల్లుల్లి పీల్.
4. మాంసం గ్రైండర్ ఆన్ చేయండి. సిద్ధం చేసిన ఉత్పత్తులను ఉంచండి మరియు ట్విస్ట్ చేయండి.
5. చిన్న ముక్కను పాలలో నానబెట్టండి, అది మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, తీసివేసి పిండి వేయండి.
6. సోర్ క్రీంలో పోయాలి, ఉప్పు కలపండి. మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
7. కదిలించు.
8. కట్లెట్స్ చేయండి. పిండిలో ఉంచండి. కుదించు.
9. వేయించడానికి పాన్ వేడి చేయండి.
10. ఫ్రై.
11. అధిక ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగల అచ్చును తీసుకోండి.
12. ఉత్పత్తులను ఉంచండి.
13. ఓవెన్లో ఉంచండి.
14. 185 డిగ్రీ మోడ్
15. అరగంట తర్వాత మీరు సున్నితమైన వంటకంతో చికిత్స చేయవచ్చు.

దోసకాయతో ఫైలెట్ సలాడ్

టర్కీ మాంసాన్ని ఉపయోగించి అసాధారణ సలాడ్‌తో మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరచండి. ఇది హాలిడే టేబుల్‌ను అలంకరిస్తుంది మరియు అతిథులు రెసిపీని తెలుసుకోవాలనుకుంటారు.

కావలసినవి:

• పచ్చి ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
• టర్కీ ఫైడ్ - 550 గ్రా;
• మిరియాలు;
• దోసకాయ - 1 పిసి .;
• ఉ ప్పు;
• మయోన్నైస్ - 4.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• గుడ్డు - 2 PC లు.

తయారీ:

1. ఫిల్లెట్ శుభ్రం చేయు, ఒక saucepan లో ఉంచండి, నీరు జోడించండి. ఉడికించాలి.
2. గుడ్లు ఉడకబెట్టండి.
3. నీటిని హరించడం. గుడ్లు చల్లబరుస్తుంది. శుభ్రం. ఘనాల లోకి కట్.
4. దోసకాయ యొక్క పై పొరను కత్తిరించండి మరియు గుజ్జును కత్తిరించండి.
5. పచ్చి ఉల్లిపాయలను కోయండి.
6. పూర్తయిన మాంసాన్ని చల్లబరచండి మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
7. సలాడ్ గిన్నె సిద్ధం.
8. సిద్ధం చేసిన అన్ని ఉత్పత్తులను ఉంచండి.
9. మయోన్నైస్లో పోయాలి. ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
10. మసాలా. కలపండి.

పుట్టగొడుగులతో తొడల కోసం రెసిపీ

డైటరీ పౌల్ట్రీ యొక్క వ్యసనపరులు పుట్టగొడుగులతో క్రీమ్‌లో ఉడికిన తొడలను ఇష్టపడతారు.

కావలసినవి:

• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• ఉడికించిన నీరు - 250 ml;
• టర్కీ తొడ - 900 గ్రా;
• నల్ల మిరియాలు - 2 చిటికెడు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• బల్బ్;
• ఉ ప్పు;
• క్రీమ్ - 220 ml;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 450 గ్రా.

తయారీ:

1. తొడలను కడిగి పేపర్ టవల్ తో ఆరబెట్టండి.
2. మాంసాన్ని ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
3. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కోయండి.
4. ఛాంపిగ్నాన్‌లను కడగాలి మరియు నాలుగు భాగాలుగా కత్తిరించండి.
5. వేయించడానికి పాన్ వేడి, నూనె జోడించండి.
6. పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి.
7. ఫ్రై.
8. ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.
9. పాన్లో తొడ ఫిల్లెట్ ఉంచండి.
10. ఫ్రై.
11. ఒలిచిన వెల్లుల్లి రెబ్బలను కత్తిరించండి.
12. మాంసానికి ఉల్లిపాయ వేసి జోడించండి.
13. క్రీమ్ మరియు నీటిలో పోయాలి.
14. వెల్లుల్లి జోడించండి.
15. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. కలపండి.
16. అరగంట సేపు ఉడకనివ్వండి.

సోయా-తేనె సాస్‌లో టర్కీ కాళ్లు

టెండర్ జ్యుసి టర్కీ కాళ్ళు ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచవు.

కావలసినవి:

• టర్కీ డ్రమ్ స్టిక్ - 6 PC లు;
• పౌల్ట్రీ మసాలా;
• తేనె - 7 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా;
• సోయా సాస్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా;
• వెల్లుల్లి - 6 లవంగాలు;
• ఉ ప్పు.

తయారీ:

1. 180 డిగ్రీలను ఎంచుకుని, ఓవెన్‌ను ప్రీహీట్‌లో ఉంచండి.
2. కాళ్లను కడిగి ఆరబెట్టాలి.
3. ఉప్పుతో చల్లుకోండి. తురుము వేయండి. ఉప్పు వేయడం జాగ్రత్తగా చేయాలి. వంట ప్రక్రియలో, ఉప్పును కలిగి ఉన్న సోయా సాస్ జోడించబడుతుంది.
4. చేర్పులు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. తురుము వేయండి.
5. సుగంధ ద్రవ్యాలలో నానబెట్టడానికి వదిలివేయండి.
6. చక్కటి తురుము పీటపై వెల్లుల్లి తురుము వేయండి.
7. తేనె మిఠాయిగా ఉంటే, దానిని కరిగించండి. ఒక గిన్నెలో పోయాలి.
8. సోయా సాస్ జోడించండి. వెల్లుల్లి ఉంచండి. కలపండి.
9. బేకింగ్ కోసం ఉద్దేశించిన బ్యాగ్ తీసుకోండి. బేకింగ్ షీట్ మీద విస్తరించండి.
10. కాళ్ళు ఉంచండి మరియు మెరీనాడ్లో పోయాలి, టర్కీ మాంసం మీద సమానంగా వ్యాప్తి చేయండి.
11. ప్యాకేజీని కట్టండి.
12. ఓవెన్లో ఉంచండి.
13. అరగంట ఉడికించాలి.
14. బ్యాగ్‌ని అనేక చోట్ల కుట్టండి.
15. మరో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో సరళమైన మరియు రుచికరమైన ఫిల్లెట్

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో టర్కీ ఫిల్లెట్ ఉడికించడం సులభం. డిష్ పోషకమైన, తేలికైన మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. ఇది త్వరగా మరియు సులభంగా సిద్ధం.

కావలసినవి:

• సోయా సాస్ - 7 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా;
• టర్కీ - 420 గ్రా ఫిల్లెట్;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• ఉల్లిపాయ - 1 తల;
• మిరియాలు;
• నీరు - 7 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు

తయారీ:

1. ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు కత్తిరించండి.
2. ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
3. "బేకింగ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి.
4. సమయాన్ని 40 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి.
5. పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో పోయాలి. ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి.
6. చక్కెర జోడించండి.
7. సోయా సాస్ లో పోయాలి.
8. కదిలించు.
9. ఎనిమిది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
10. టర్కీని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
11. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వేసి 10 నిమిషాలు వేయించి, మూత తెరిచి ఉంచండి.
12. పేర్కొన్న సమయం ముగిసిన తర్వాత, మూత మూసివేయండి. మోడ్ ముగింపును సూచించే టైమర్ సిగ్నల్ వినబడే వరకు ఉడికించాలి.

రేకులో టర్కీని కాల్చండి

ఎక్కువగా, టర్కీ మాంసం ఆహారంలో కనిపించడం ప్రారంభించింది, దుకాణాలలో దాని లభ్యతకు ధన్యవాదాలు. ఈ ఎంపిక రోజువారీ భోజనానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

జ్యుసి టర్కీ మాంసాన్ని నిర్ధారించడానికి, దానిని రేకులో కాల్చండి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే మాంసాన్ని అతిగా ఉడికించకూడదు. టర్కీ ముక్క యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి ఉడికించడానికి 25 నుండి 60 నిమిషాలు పడుతుంది.

కావలసినవి:

• టర్కీ బ్రెస్ట్ - 650 గ్రా;
• తేనె పుట్టగొడుగులు - 170 గ్రా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• ప్రూనే - 120 గ్రా, గుంటలు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• ఎండిన థైమ్;
• మిరియాలు;
• బల్బ్ ఉల్లిపాయలు;
• ఉ ప్పు;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.

తయారీ:

1. పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయండి. ఉత్పత్తి ఫ్రీజర్ నుండి వచ్చినట్లయితే, డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. తాజా తేనె పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు ఉడకబెట్టండి.
2. స్లైస్.
3. బాణలిలో నూనె పోయాలి.
4. వేడి.
5. తేనె పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించాలి.
6. వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. పుట్టగొడుగులకు జోడించండి.
7. 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
8. ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.
9. పుట్టగొడుగులకు బదిలీ చేయండి. థైమ్ తో చల్లుకోవటానికి.
10. మూడు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
11. ప్రూనే కడగాలి మరియు కుట్లుగా కత్తిరించండి.
12. పాన్ కు బదిలీ చేయండి.
13. మాంసాన్ని కడగాలి మరియు కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి.
14. మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. తురుము వేయండి.
15. లోపల కట్ చేయండి. మీకు జేబు వస్తుంది.
16. ఫలితంగా జేబులో రోస్ట్ ఉంచండి. టూత్‌పిక్‌తో భద్రపరచండి.
17. రేకులో చుట్టండి.
18. ఓవెన్లో ఉంచండి, మోడ్ను 180 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి.
19. అరగంట తరువాత, రేకును తొలగించండి.
20. గోధుమ రంగు వచ్చేలా పావుగంట అలాగే ఉంచాలి.

సువాసనగల థైమ్ ఫ్రెంచ్ వంటకాల యొక్క ప్రధాన మసాలాగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు వంటకాలకు మసాలా చేదును ఇస్తుంది.

కూరగాయలతో వంటకం

ఈ వంట ఎంపికను ప్రయత్నించండి మరియు మీ రాత్రి భోజనం తేలికగా, సంతృప్తికరంగా మరియు ఆరోగ్యకరంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• టర్కీ - 450 గ్రా;
• టమోటాలు - 2 PC లు;
• ఒరేగానో;
• బంగాళదుంపలు - 850 గ్రా;
• తులసి;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• వెల్లుల్లి - 6 లవంగాలు;
• పార్స్లీ - 20 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• గుమ్మడికాయ - 1 పిసి .;
• క్యాబేజీ - 250 గ్రా;
• బెల్ పెప్పర్ - 2 PC లు.

తయారీ:

1. టర్కీ శుభ్రం చేయు. స్లైస్.
2. వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
3. క్యారెట్లు పీల్. రింగులుగా కట్.
4. గుమ్మడికాయ చిన్నది అయితే, దానిని తొక్కడం అవసరం లేదు. సగం రింగులుగా కట్.
5. టొమాటోలను కుట్లుగా కత్తిరించండి.
6. ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కోయండి.
7. వెల్లుల్లి పీల్, చక్కగా చాప్.
8. క్యాబేజీని స్ట్రిప్స్‌లో ముక్కలు చేయండి.
9. పార్స్లీని కోయండి.
10. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు వాటిని కట్.
11. ఉల్లిపాయను ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో వేసి, అపారదర్శక వరకు వేయించాలి. గుమ్మడికాయతో క్యారెట్లు ఉంచండి. మూడు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
12. బెల్ పెప్పర్, టమోటాలు జోడించండి. సంసిద్ధతకు తీసుకురండి.
13. మాంసంతో వేయించడానికి పాన్లో బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీని ఉంచండి. నీటిలో పోయాలి. పావుగంట సేపు ఉడకనివ్వండి.
14. రెండు ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ల కంటెంట్లను కలపండి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి.
15. వెల్లుల్లి మరియు మూలికలను జోడించండి. కొంచెం ఉప్పు కలపండి. పావుగంట సేపు ఉడకనివ్వండి.

చాప్స్ ఎలా ఉడికించాలి?

డిష్ చాలా సరళంగా తయారు చేయబడినప్పటికీ, చాప్స్ ప్రత్యేకమైన వాసనతో అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

కావలసినవి:

• గుడ్డు - 2 PC లు;
• టర్కీ - 750 గ్రా ఫిల్లెట్;
• కొవ్వు సోర్ క్రీం - 120 గ్రా;
• మసాలా పొడి - 1 టీస్పూన్;
• చీజ్ - 160 గ్రా;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• మొక్కజొన్న పిండి - 1 టీస్పూన్.

తయారీ:

1. మాంసం శుభ్రం చేయు. ఒక ప్రత్యేక వంటగది సుత్తితో కొట్టండి, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి.
2. మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. కొంచెం ఉప్పు కలపండి. తురుము వేయండి.
3. గిన్నెలో గుడ్లు పోయాలి. సోర్ క్రీం జోడించండి. స్టార్చ్ జోడించండి. కలపండి.
4. మాంసంతో ఫలితంగా సాస్ కలపండి. అరగంట కొరకు వదిలివేయండి.
5. బేకింగ్ షీట్లో మాంసాన్ని ఉంచండి.
6. తురిమిన జున్నుతో టర్కీని చల్లుకోండి.
7. ఓవెన్లో ఉంచండి. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంట కొరకు ఉడికించాలి.

వెల్లుల్లితో టర్కీ రోల్

అసలు డిజైన్‌లో రుచికరమైన, జ్యుసి, డైటరీ డిష్.

కావలసినవి:

• టర్కీ - 750 గ్రా;
• గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• ఆకుకూరలు - 50 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.

తయారీ:

1. ఫిల్లెట్‌ను అన్ని విధాలుగా కత్తిరించవద్దు, దానిని విప్పు. ఇది కేక్ లాగా ఉండాలి.
2. దాన్ని కొట్టండి. ఉప్పు కలపండి. మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. రుబ్బు.
3. మూడు గంటలు పక్కన పెట్టండి.
4. వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయాలి.
5. గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం.
6. ఉపరితలంపై ఫిల్లెట్ ఉంచండి.
7. చుట్ట చుట్టడం. ఉత్పత్తి వేరుగా పడకుండా నిరోధించడానికి, దానిని వీలైనంత గట్టిగా తిప్పాలి.
8. రేకులో చుట్టండి.
9. ఓవెన్లో ఉంచండి.
10. 190 డిగ్రీల వద్ద ఒక గంట ఉడికించాలి.

స్టీక్ వేయించడానికి పాన్లో వండుతారు

మీరు రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన మరియు అదే సమయంలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, టర్కీ మాంసాన్ని ఉపయోగించి స్టీక్ ఉడికించాలి.

కావలసినవి:

• కరివేపాకు - అర టీ స్పూను;
• టర్కీ ఫిల్లెట్ - 550 గ్రా;
• ఎర్ర మిరియాలు గ్రౌండ్ - అర టీస్పూన్;
• నెయ్యి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• నల్ల మిరియాలు;
• ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• మిరపకాయ - అర టీ స్పూను;
• ఉ ప్పు.

తయారీ:

1. స్టీక్స్‌ను రెండు సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ మందంగా కత్తిరించండి.
2. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
3. తురుము వేయండి. అరగంట సేపు ఉండనివ్వండి.
4. వేయించడానికి పాన్ వేడి చేయండి. ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి, తరువాత కరిగించిన వెన్న.
5. ఖాళీలను వేయండి.
6. ఏడు నిమిషాలు వేయించాలి. ఈ సమయంలో, మూడు సార్లు తిరగండి.
7. ఒక మూతతో కప్పండి. మూడు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

టర్కీ ఫిల్లెట్ విలువైన ఆహార మాంసం, ఇది ఏదైనా పాక ప్రయోగాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. రుచి పరంగా, టర్కీ సాంప్రదాయ చికెన్ కంటే అనేక విధాలుగా ఉన్నతమైనది. అదనంగా, టర్కీ మాంసం మరింత మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది, మీరు దానిని కొద్దిగా మెరినేట్ చేయాలి.

టర్కీ మాంసం యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మొత్తం పురాణాలు తయారు చేయబడ్డాయి. ఈ ఉత్పత్తి ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే 100 గ్రా పూర్తి ఫిల్లెట్ 194 కిలో కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. టర్కీ ఫిల్లెట్ యొక్క రసాయన కూర్పు ఎర్ర చేపల విలువైన జాతుల వలె భాస్వరం యొక్క అదే మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, ఇది మెగ్నీషియం, సల్ఫర్, అయోడిన్, పొటాషియం, సెలీనియం, సోడియం, ఇనుము, కాల్షియం మరియు ఇతర ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది.

టర్కీ మాంసంలో హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు, కానీ సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ చాలా ఉంది. అధిక సోడియం కంటెంట్ కారణంగా, టర్కీకి ఉదారంగా ఉప్పు వేయడం అస్సలు అవసరం లేదు, మరియు ఆహారంలో ఉన్నవారు, వంట కోసం ఉప్పు లేకుండా చేయడం మంచిది.

టర్కీ మాంసం యొక్క సాధారణ వినియోగంతో, మీరు క్యాన్సర్ నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవచ్చని, రక్తంలో ఇనుము స్థాయిని గణనీయంగా పెంచుతుందని మరియు జీర్ణక్రియ మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరించవచ్చని నమ్ముతారు. ఈ ఉత్పత్తి అలెర్జీలకు కారణం కాదు, అందువల్ల శిశువు ఆహారం కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.

ఓవెన్లో టర్కీ ఫిల్లెట్ - వీడియోతో రెసిపీ

వీడియోతో కింది రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన టర్కీ ఫిల్లెట్ డిష్ పెద్ద కుటుంబ సెలవులకు సరైనది. కానీ ఒక సాధారణ ఆదివారం కూడా, మీరు పండ్లతో ఓవెన్‌లో కాల్చిన లేత టర్కీ మాంసంతో మీ కుటుంబాన్ని విలాసపరచవచ్చు.

• 1.5-2 కిలోల ఫిల్లెట్;
• 100 గ్రా తేనె;
• 150 గ్రా సోయా సాస్;
• 2 పెద్ద నారింజ;
• 4 మీడియం ఆపిల్ల;
• 1 tsp గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి;
• అదే మొత్తంలో ముతకగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

తయారీ:

1. టర్కీ ఫిల్లెట్ యొక్క మొత్తం భాగాన్ని నడుస్తున్న నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు కాగితపు టవల్ తో తేలికగా ఆరబెట్టండి.
2. గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి మరియు ముతక మిరియాలతో ఉదారంగా రుద్దండి, సోయా సాస్ ఉపయోగించబడుతుంది కాబట్టి ఉప్పును జోడించవద్దు. ఆదర్శంగా రాత్రిపూట 2-3 గంటలు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి.
3. యాపిల్స్‌ను క్వార్టర్స్‌గా కట్ చేసి, సీడ్ క్యాప్సూల్‌ను తీసివేసి, నారింజను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
4. లోతైన బేకింగ్ పాన్‌ను వెన్న లేదా కూరగాయల నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి. మెరినేట్ చేసిన మాంసం ముక్కను మధ్యలో ఉంచండి మరియు చుట్టూ పండ్ల ముక్కలను ఉంచండి.
5. సోయా సాస్‌లో పోయాలి మరియు సన్నని ప్రవాహంలో మాంసం మరియు పండ్ల పైన తేనె పోయాలి.
6. 40-60 నిమిషాలు 200 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. ప్రక్రియను జాగ్రత్తగా చూడండి; టర్కీ చాలా త్వరగా ఉడుకుతుంది మరియు పొడిగా ఉంటుంది. అందువల్ల, కొన్నిసార్లు మాంసాన్ని కొద్దిగా ఉడకబెట్టడం మరియు పొయ్యి నుండి కొంచెం ముందుగా తీసివేయడం మంచిది, మరియు డిష్ "వచ్చేటట్లు" నిర్ధారించడానికి, బేకింగ్ షీట్ను రేకుతో కప్పి, 15-20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
7. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పెద్ద పళ్ళెంలో అందంగా కాల్చిన పండ్లతో సర్వ్ చేయండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో టర్కీ ఫిల్లెట్ - ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకం

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో, మీరు టర్కీ ఫిల్లెట్ నుండి రుచికరమైన “గౌలాష్” ను సిద్ధం చేయవచ్చు, ఇది ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో బాగా సరిపోతుంది. నిజానికి, ప్రదర్శనలో, టర్కీ మాంసం పంది మాంసంతో సమానంగా ఉంటుంది, కానీ మరింత సున్నితమైన మరియు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

• 700 గ్రా టర్కీ ఫిల్లెట్;
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. టమాట గుజ్జు;
• 1 tsp ముతక ఉప్పు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. నీటి;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె;
• బే ఆకు.

తయారీ:

1. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. ఫ్రైయింగ్ మోడ్‌లో మల్టీకూకర్‌ను ఆన్ చేయండి, పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో పోయాలి.

2. టర్కీ మాంసాన్ని మీడియం ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

3. బంగారు గోధుమ వరకు సుమారు 15-20 నిమిషాలు ఉల్లిపాయతో ఫిల్లెట్ ముక్కలను వేయించాలి. పిండి, ఉప్పు మరియు టమోటా జోడించండి, కలపడానికి కదిలించు. బే ఆకులను తగ్గించండి.

4. సుమారు ఐదు నిమిషాలు ప్రతిదీ కలిసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అప్పుడు నీటిలో పోయాలి మరియు ఉడికిస్తారు కార్యక్రమం సెట్. ఈ మోడ్ అందించబడకపోతే, అప్పుడు వేయించడానికి వదిలివేయండి.

5. కనీసం 50-60 నిమిషాలు టర్కీని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. కార్యక్రమం ముగిసిన తర్వాత, డిష్ సుమారు పది నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి మరియు ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో వడ్డించండి, ఉదాహరణకు, నలిగిన బుక్వీట్.

కాల్చిన టర్కీ ఫిల్లెట్

ఓవెన్‌లో కాల్చిన టర్కీ ఫిల్లెట్‌ను ముఖ్యంగా జ్యుసిగా చేయడానికి, మీరు త్వరగా మరియు ప్రాధాన్యంగా కూరగాయలు మరియు జున్ను కోటు కింద ఉడికించాలి.

• 500 గ్రా ఫిల్లెట్;
• 1-2 పండిన ఎరుపు టమోటాలు;
• రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• 150-200 గ్రా హార్డ్ జున్ను.

తయారీ:

1. ఫిల్లెట్ ముక్కను 4-5 మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ముక్కలు కొద్దిగా సన్నగా చేయడానికి చెక్క సుత్తితో వాటిని చాలా తేలికగా కొట్టండి.
2. ప్రతి ఒక్కటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుద్దండి మరియు కొద్దిగా ఉప్పు వేయండి. ఒక గ్రీజు బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, వాటిని ఒకదానికొకటి దూరంగా ఉంచండి.
3. శుభ్రమైన టమోటాలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రతి స్లైస్ పైన ఉంచండి.
4. జున్ను తో దాతృత్వముగా టాప్, జరిమానా తురుము పీట మీద తురిమిన.
5. సిద్ధం చేసిన మాంసాన్ని ఓవెన్‌లో ఉంచండి, సగటున 180 ° C వరకు వేడి చేసి సుమారు 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి. ప్రధాన విషయం అతిగా ఉడికించడం కాదు, లేకపోతే మాంసం ఆకలి కొద్దిగా పొడిగా మారుతుంది.

వేయించడానికి పాన్లో టర్కీ ఫిల్లెట్

టర్కీ ఫిల్లెట్‌ను నేరుగా వేయించడానికి పాన్‌లో ఉపయోగించి, మీరు మాంసం స్ట్రోగానోఫ్ శైలిని ఉడికించాలి. ఉపయోగించిన పద్ధతి మరియు పదార్ధాల పరంగా, ఈ వంటకం క్లాసిక్ గొడ్డు మాంసం స్ట్రోగానోఫ్‌ను గుర్తుకు తెస్తుంది మరియు వాస్తవానికి, దాని వైవిధ్యం.

• 300 గ్రా శుభ్రమైన ఫిల్లెట్;
• ఏదైనా తాజా పుట్టగొడుగుల 100 గ్రా;
• 1-2 మీడియం ఉల్లిపాయలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆవాలు;
• 100 గ్రా కొవ్వు సోర్ క్రీం;
• వేయించడానికి నూనె;
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

తయారీ:

1. ఫిల్లెట్‌ను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కొద్ది మొత్తంలో నూనెలో వేయించాలి.
2. ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను కోసి, కావలసిన విధంగా పుట్టగొడుగులను కోయండి. ఆదర్శవంతంగా ఇవి తెల్లగా ఉండాలి, కానీ మీరు ఛాంపిగ్నాన్స్ లేదా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు.
3. పాన్లో ద్రవం కనిపించిన వెంటనే పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి, అది దాదాపు పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు (సగటున 10-15 నిమిషాలు) వేడిని తగ్గించండి.
4. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, ఆవాలు మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి, త్వరగా కదిలించు మరియు సుమారు ఐదు నిమిషాలు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. బియ్యం, బంగాళదుంపలు లేదా సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి.

రుచికరమైన టర్కీ ఫిల్లెట్ ఎలా ఉడికించాలి - ఉత్తమ వంటకం

మొత్తం ఫిల్లెట్ కాల్చినప్పుడు టర్కీ రుచిగా ఉంటుంది. కింది రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన డిష్‌కు ప్రూనే ప్రత్యేక అభిరుచి మరియు పిక్వెన్సీని జోడిస్తుంది.

• 1.2 కిలోల టర్కీ మాంసం;
• 100 గ్రా పెద్ద పిట్ ప్రూనే;
• పెద్ద ఉల్లిపాయ;
• సగం నిమ్మకాయ;
• వెల్లుల్లి యొక్క 4-5 మీడియం లవంగాలు;
• పొడి బాసిల్ మరియు రోజ్మేరీ;
• ఉదారంగా చేతినిండా మిరపకాయ;
• కొద్దిగా ఉప్పు, నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు;
• 30 గ్రా కూరగాయల నూనె;
• 120-150 గ్రా పొడి వైట్ వైన్.

తయారీ:

1. ఒక చిన్న గిన్నెలో, మాంసాన్ని కోట్ చేయడం సులభం చేయడానికి అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను కలపండి.
2. ఫిల్లెట్‌ను చల్లటి నీటిలో త్వరగా కడిగి ఆరబెట్టండి. కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసి, ఆపై గతంలో కలిపిన సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుద్దండి. కనీసం ఒక గంట పాటు marinate చేయడానికి చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి, ప్రాధాన్యంగా ఎక్కువ.
3. ప్రూనే క్వార్టర్స్‌గా, ఉల్లిపాయను పెద్ద సగం రింగులుగా మరియు వెల్లుల్లిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఒక గిన్నెలో ప్రతిదీ ఉంచండి, 1 స్పూన్ జోడించండి. సగం నిమ్మకాయ మరియు కొద్దిగా అభిరుచి నుండి పిండిన రసం, కదిలించు.
4. ఎత్తైన వైపులా కానీ పరిమాణంలో చిన్నగా ఉండే అచ్చును గ్రీజ్ చేయండి. మెరినేట్ చేసిన టర్కీ ముక్కను ఉంచండి మరియు పైన ప్రూనే మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి.
5. సుమారు 30 నిమిషాలు 200 ° C కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో కాల్చండి.
6. ముక్కను మరొక వైపుకు తిప్పండి మరియు దానిపై వైన్ పోయాలి. వేడిని 180°Cకి తగ్గించి సుమారు అరగంట పాటు కాల్చండి.
7. మళ్లీ తిరగండి, ఫలిత సాస్‌పై పోయాలి, పూర్తి కోసం తనిఖీ చేయండి మరియు అవసరమైతే, మరో 10 నుండి 30 నిమిషాలు కాల్చండి.

సాస్‌లో టర్కీ ఫిల్లెట్

మీరు టర్కీ బ్రెస్ట్‌ను వండేటప్పుడు తగినంత సాస్‌ని ఉపయోగించకపోతే, అది చాలా పొడిగా రుచి చూడవచ్చు. ఇది ప్రత్యేకంగా రుచికరమైన వంటకం యొక్క ప్రధాన రహస్యం.

• 700 గ్రా టర్కీ మాంసం;
• 150 ml ఆలివ్ నూనె;
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. తాజా నిమ్మరసం;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• ఒరేగానో, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, జీలకర్ర, బే ఆకు.

తయారీ:

1. అన్నింటిలో మొదటిది, లోతైన గిన్నెలో ఆలివ్ నూనె, తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం, ఎండిన మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపడం ద్వారా సాస్ సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించండి.
2. ఉల్లిపాయను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, సాస్‌లో కూడా జోడించండి. బాగా కలుపు.
3. కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన ఫిల్లెట్ ముక్కను తగిన పరిమాణంలో ఉంచి, పైన తయారుచేసిన సాస్‌ను పోసి, ఒక మూతతో కప్పి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సుమారు 8-12 గంటలు మెరినేట్ చేయండి. అవసరమైతే, సమయం 2-3 గంటలకు తగ్గించబడుతుంది, కానీ ఇది చాలా అవాంఛనీయమైనది, ఎందుకంటే మాంసం మూలికల సుగంధాలతో సంతృప్తమయ్యే సమయం ఉండదు.
4. మెరినేట్ చేసిన ముక్కను లోతైన బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు మిగిలిన సాస్‌ను పైన పోయాలి. పైభాగాన్ని రేకుతో కప్పండి మరియు ఓవెన్‌లో (200 ° C) సుమారు 30-40 నిమిషాలు కాల్చండి.
5. ఒక చిన్న క్రస్ట్ పొందడానికి, రేకును తీసివేసి, సాస్తో మాంసం ముక్క యొక్క ఉపరితలం బ్రష్ చేసి మరో ఐదు నుండి పది నిమిషాలు ఓవెన్లో వదిలివేయండి.

జ్యుసి మరియు మృదువైన టర్కీ ఫిల్లెట్ ఎలా ఉడికించాలి

ఒక ముక్క కాల్చిన టర్కీ ఫిల్లెట్ మీ ఉదయం శాండ్‌విచ్‌లో సాసేజ్‌కి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, నిస్సందేహంగా ఆరోగ్యకరమైనది కూడా. మాంసాన్ని ప్రత్యేకంగా మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా చేయడానికి, వివరణాత్మక రెసిపీని ఉపయోగించండి.

• 1-1.5 కిలోల మాంసం;
• 1% కేఫీర్ యొక్క కొవ్వు పదార్ధంతో 300 ml;
• సగం నిమ్మకాయ రసం;
• ఏదైనా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు;

తయారీ:

1. మెరుగ్గా మరియు వేగంగా మెరినేట్ చేయడానికి మొత్తం ముక్క యొక్క ఉపరితలంపై అనేక కోతలు చేయడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.
2. ప్రత్యేక సాస్పాన్లో, కేఫీర్, నిమ్మరసం మరియు రుచికి తగిన మసాలా దినుసులు కలపాలి. ఫిల్లెట్‌ను సాస్‌లో ఉంచండి, పైభాగాన్ని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి మరియు సుమారు 3 గంటలు మెరినేట్ చేయండి. ఈ సమయంలో, ముక్కను రెండుసార్లు తిప్పడం మర్చిపోవద్దు.
3. మెరినేట్ టర్కీ మాంసాన్ని కాల్చడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి:

• సుమారు 200 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 25-30 నిమిషాలు రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు పొరలు ఒక జంట లో వ్రాప్;
• ఫిల్లెట్‌ను నేరుగా గ్రిల్‌పై ఉంచండి, గతంలో బేకింగ్ షీట్ కింద ఉంచి, 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి (ఈ సందర్భంలో ఉష్ణోగ్రత 220 ° C ఉండాలి).

రేకులో టర్కీ ఫిల్లెట్ - రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం

ఒక సాధారణ మరియు సాపేక్షంగా శీఘ్ర వంటకం రేకులో టర్కీ ఫిల్లెట్ ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలియజేస్తుంది. వేడిగా ఉన్నప్పుడు పూర్తయిన వంటకం ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో బాగా వెళ్తుంది మరియు చల్లగా ఉన్నప్పుడు శాండ్‌విచ్‌లకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

• 1 కిలోల టర్కీ;
• వెల్లుల్లి యొక్క 4-5 లవంగాలు;
• 50-100 గ్రా ఆవాలు ధాన్యాలతో ఖచ్చితంగా;
• ఉప్పు మిరియాలు.

తయారీ:

1. కడిగిన మరియు ఎండిన మాంసాన్ని వెల్లుల్లితో నింపి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఇది చేయుటకు, ముక్కలో లోతైన కోతలు చేయండి మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలను దానిలోకి నెట్టండి.
2. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా సీజన్, ఆపై ఆవాలు తో దాతృత్వముగా కోట్. మీరు ధాన్యాలతో మృదువైన ఆవాలు కనుగొనలేకపోతే, మీరు సాధారణ ఆవాలు ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఒక చెంచా సోర్ క్రీంతో కరిగించడం మంచిది.
3. తయారుచేసిన భాగాన్ని రేకు యొక్క అనేక పొరలలో చుట్టండి, తద్వారా బేకింగ్ సమయంలో ఒక్క చుక్క రసం కూడా రాదు.
4. సగటు ఉష్ణోగ్రత 190-200 ° C వద్ద 45-50 నిమిషాలు కాల్చండి.
5. పొయ్యి నుండి సంచిని తీసివేసి, 10-15 నిమిషాలు చుట్టి ఉంచండి, తద్వారా మాంసం విడుదలైన రసాలను గ్రహిస్తుంది.

స్లీవ్‌లో టర్కీ ఫిల్లెట్ ఎలా ఉడికించాలి

ఒరిజినల్ రెసిపీ పాక పద్ధతిలో ప్రత్యేకంగా విపరీతమైన రుచితో టర్కీ ఫిల్లెట్‌ను సిద్ధం చేయాలని సూచిస్తుంది. ఈ సరళమైన పద్ధతికి ధన్యవాదాలు, మీ మాంసం ఎప్పటికీ కాలిపోదు, కానీ జ్యుసి మరియు రుచిగా ఉంటుంది.

• 1.2 కిలోల టర్కీ మాంసం;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయా సాస్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. పరిమళించే వెనిగర్;
• 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు;
• తాజా అల్లం రూట్ 3-5 సెం.మీ పొడవు;
• 2-3 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• వేడి మిరియాలు సగం పాడ్.

తయారీ:

1. అల్లం రూట్ పీల్ మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ఒలిచిన ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, బ్లెండర్లో విత్తనాలు లేకుండా బెల్ మరియు వేడి మిరియాలు రుబ్బు. అన్ని పిండిచేసిన పదార్ధాలను కలపండి, పరిమళించే వెనిగర్ మరియు సోయా సాస్ జోడించండి.
2. ఫలితంగా మిశ్రమంతో టర్కీ మాంసం యొక్క మొత్తం ఉపరితలంపై దాతృత్వముగా కోట్ చేయండి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, మిగిలిన సాస్‌ను పైన పోసి చాలా గంటలు మెరినేట్ చేయండి.
3. పాక స్లీవ్‌ను అవసరమైన పొడవుకు కత్తిరించండి, వెంటనే ఒక వైపు ముడి వేయండి. పైన సాస్ వ్యాప్తి, లోపల marinated మాంసం ఉంచండి. లోపల కొంత ఖాళీని వదిలి, ఇతర అంచుని గట్టిగా కట్టండి.
4. మీడియం వేడి (190-200 ° C) వద్ద సుమారు గంటసేపు కాల్చండి. వంట ముగియడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు, స్లీవ్‌ను జాగ్రత్తగా చింపివేయండి, తద్వారా క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది.

టర్కీ ఒక రకమైన పౌల్ట్రీ మాంసం. ఎక్కువగా, ఈ ఉత్పత్తి మా పట్టికలలోకి వెళుతుంది, సెలవుదినాలలో మాత్రమే కాకుండా, సాధారణ రోజులలో కూడా. సాధన

అనేక కుటుంబాలు ఇంట్లో పిల్లవాడిని కలిగి ఉన్నప్పుడు టర్కీ మాంసాన్ని ఉడికించడం ప్రారంభిస్తాయని చూపిస్తుంది మరియు క్రమంగా, కోడి మాంసం కంటే ఈ మాంసం ఎంత ఆరోగ్యకరమైనదో అర్థం చేసుకుంటుంది. అందువలన, త్వరగా మరియు రుచికరమైన టర్కీతో ఏమి ఉడికించాలి అనే దాని గురించి తరచుగా ప్రశ్నలు తలెత్తుతాయి.

టర్కీ చికెన్ కంటే ఆహార మాంసం (పంది మాంసంతో పోల్చినప్పుడు రెండోది కూడా ఆహారంగా ఉంటుంది, కానీ టర్కీతో పోల్చితే అది కోల్పోతుంది). అదనంగా, టర్కీ చికెన్ వంటి పెద్ద పరిమాణంలో పెంచబడదు, ఇది వేడి వస్తువు. కాబట్టి, నిర్మాతలు పౌల్ట్రీ పరిస్థితి, దాని పోషణ మరియు ఆరోగ్యం గురించి ఎక్కువ శ్రద్ధ వహిస్తారు. చాలా తరచుగా, టర్కీలకు యాంటీబయాటిక్స్ మరియు మాంసం యొక్క పోషక విలువను తగ్గించే ఇతర మందులు ఇవ్వబడవు.

మీరు టర్కీ వంటకాలను సిద్ధం చేయవలసి వస్తే: మీరు ఈ విభాగం యొక్క పేజీలలో సరళమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలను సురక్షితంగా చూడవచ్చు. పిల్లలు ఇంట్లో పెరుగుతున్నప్పుడు గృహిణులు చాలా తరచుగా ఈ అవసరాన్ని ఎదుర్కొంటారు. అన్నింటికంటే, మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ పిల్లలకు పోషకాహారంతో సహా ఉత్తమమైన వాటిని ఇవ్వాలని కోరుకుంటారు. వాస్తవానికి, మీరు అలాంటి మాంసంతో కూడా పని చేయగలగాలి. టర్కీ చాలా మృదువైనది మరియు సులభంగా ఎండిపోతుంది.

చాలా తరచుగా, టర్కీ వండుతారు ముందు: ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, ఓవెన్లో, లేదా కేవలం ఉడకబెట్టడం, అది marinated ఉండాలి. మీరు ఇక్కడ అతీంద్రియమైన ఏదైనా కనిపెట్టాల్సిన అవసరం లేదు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉపయోగించడం సరిపోతుంది. కానీ ఇది ఖచ్చితంగా ఈ విధానం మీరు చివరికి మృదువైన మాంసాన్ని పొందటానికి అనుమతిస్తుంది, అది జ్యుసిగా ఉంటుంది మరియు ఎముక నుండి సులభంగా వేరు చేయవచ్చు.

మార్గం ద్వారా, టర్కీ వంటకాలు కేవలం వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన లేదా బేకింగ్ షీట్లో కాల్చిన మాంసం కాదు. ప్యూరీ సూప్‌లతో సహా వివిధ రకాల మొదటి కోర్సులను సిద్ధం చేయడానికి దీనిని సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు. కూరగాయలు, బియ్యం మరియు ఇతర తృణధాన్యాలు కలిపి ఉడికించాలి. తరచుగా ఆలోచన పైస్ లేదా పైస్ కోసం నింపి ఉడకబెట్టడం ఉపయోగిస్తారు. దశల వారీ వివరణలు మరియు తప్పనిసరి ఛాయాచిత్రాలతో ఈ విభాగంలో ఇవ్వబడిన వంటకాల్లో ఇవన్నీ చూడవచ్చు.

మీరు సిద్ధం చేయడానికి టర్కీ ఫిల్లెట్ వంటకాలు మరియు వంటకాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు ఈ పేజీని మీ సాధారణ బుక్‌మార్క్‌లకు సురక్షితంగా జోడించవచ్చు. ఇక్కడ మీరు స్పష్టమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను మాత్రమే కనుగొనవచ్చు, కానీ పాక సృజనాత్మకతకు ప్రేరణ కూడా. కొత్త మసాలాను ఉపయోగించడం లేదా అసాధారణమైన కూరగాయలతో కలపడం కూడా గొప్ప రుచిని కలిగిస్తుంది.

05.07.2019

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పిండి లో టర్కీ చాప్

కావలసినవి:టర్కీ ఫిల్లెట్, చీజ్, గుడ్డు, పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు

పిండిలో వేయించిన చాప్స్ పంది మాంసం నుండి మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు - ఈ వంటకం టర్కీ మాంసం నుండి కూడా చాలా ఆసక్తికరంగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది. వారపు రోజు మరియు సెలవుదినం కోసం వాటిని సిద్ధం చేయవచ్చు.
కావలసినవి:
- 500 గ్రా టర్కీ;
- 150 గ్రా చీజ్;
- 1 గుడ్డు;
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి;
- రుచికి ఉప్పు;
- రుచికి మిరియాలు.

15.09.2018

వేయించడానికి పాన్లో ముక్కలు చేసిన టర్కీ కట్లెట్స్

కావలసినవి:ముక్కలు చేసిన టర్కీ, తెల్ల రొట్టె, ఉల్లిపాయ, పాలు, వెన్న, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, మూలికలు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు

మీరు వేయించడానికి పాన్లో చాలా రుచికరమైన టర్కీ కట్లెట్లను ఉడికించాలి. డిష్ చాలా రుచికరమైన, సంతృప్తికరంగా మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది.

కావలసినవి:

- ముక్కలు చేసిన టర్కీ - 300 గ్రాములు,
- వైట్ బ్రెడ్ - 50 గ్రాములు,
- ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
- పాలు - 100 గ్రాములు,
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్,
- బ్రెడ్‌క్రంబ్స్,
- పచ్చదనం,
- కూరగాయల నూనె,
- ఉ ప్పు,
- నల్ల మిరియాలు.

15.09.2018

గుమ్మడికాయతో టర్కీ కట్లెట్స్

కావలసినవి:టర్కీ ఫిల్లెట్, గుమ్మడికాయ, గుడ్డు, మెంతులు, తెల్ల రొట్టె, ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె

ఈ రోజు మనం గుమ్మడికాయతో చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన టర్కీ కట్లెట్లను సిద్ధం చేస్తాము. రెసిపీ చాలా సులభం మరియు చాలా వేగంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి:

- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రాములు,
- గుమ్మడికాయ - 150 గ్రాములు,
- గుడ్డు - 1 పిసి.,
- మెంతులు - 5-6 కొమ్మలు,
- తెలుపు రొట్టె - 3 ముక్కలు,
- ఉ ప్పు,
- నల్ల మిరియాలు,
- కూరగాయల నూనె.

17.06.2018

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సోర్ క్రీం సాస్ లో టర్కీ

కావలసినవి:టర్కీ ఫిల్లెట్, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి, సోర్ క్రీం, నీరు, బే, ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు, వెన్న

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సోర్ క్రీం సాస్ లో టర్కీ ఏ సెలవు పట్టిక కోసం ఒక అద్భుతమైన అలంకరణ ఉంటుంది. సిద్ధం చేయడం కష్టం కాదు.

కావలసినవి:

- 300 గ్రాముల టర్కీ ఫిల్లెట్;
- 1 ఉల్లిపాయ;
- 1 క్యారెట్;
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం;
- 70-100 మి.లీ. నీటి;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె.

03.05.2018

స్కేవర్స్ మీద ఓవెన్లో టర్కీ కబాబ్

కావలసినవి:టర్కీ ఫిల్లెట్, సాస్, ఆవాలు, నూనె, నిమ్మరసం, పసుపు, టమోటా, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు

మీరు ఓవెన్లో ఇంట్లో టర్కీ నుండి అద్భుతమైన శిష్ కబాబ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. దీన్ని ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు మీరు కనుగొంటారు.

కావలసినవి:

- 300 గ్రాముల టర్కీ ఫిల్లెట్,
- 70 మి.లీ. సోయా సాస్,
- 1-2 స్పూన్. ఆవాలు,

- 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మ లేదా నిమ్మరసం,
- ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం యొక్క 2 చిటికెడు,
- 2 చిటికెడు పసుపు,
- టమోటా,
- ఉల్లిపాయ,
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు,
- ఉ ప్పు,
- నల్ల మిరియాలు.

17.04.2018

ఇంట్లో తయారు చేసిన టర్కీ సాసేజ్

కావలసినవి:టర్కీ మాంసం, క్రీమ్, స్టార్చ్, బేకన్, మిరపకాయ, మిరియాలు, లవంగాలు, కొత్తిమీర, ఉప్పు

ఈ రోజు మనం చాలా రుచికరమైన ఇంట్లో టర్కీ సాసేజ్ సిద్ధం చేస్తాము. నేను మీ కోసం వంట రెసిపీని వివరంగా వివరించాను.

కావలసినవి:

- అర కిలో టర్కీ,
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. క్రీమ్,
- ఒకటిన్నర టేబుల్ స్పూన్. పిండి,
- 100 గ్రాముల బేకన్,
- 1-2 స్పూన్. పొగబెట్టిన మిరపకాయ,
- మసాలా 2-3 బఠానీలు,
- లవంగాల 1-2 మొగ్గలు,
- 5 గ్రాముల ఎర్ర మిరియాలు,
- 1 స్పూన్. నల్ల మిరియాలు,
- సగం స్పూన్ కొత్తిమీర,
- 1 స్పూన్. ఉ ప్పు.

12.04.2018

ఓవెన్లో కూరగాయలతో టర్కీ

కావలసినవి:టర్కీ, ఘనీభవించిన కూరగాయలు, బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, కూరగాయల నూనె, సోయా సాస్, ఉప్పు, మిరియాలు

ఓవెన్లో కాల్చిన కూరగాయలతో టర్కీ - నేను మీరు విందు కోసం చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన డిష్ సిద్ధం సూచిస్తున్నాయి. రెసిపీ చాలా సులభం మరియు చాలా వేగంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి:

- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 350-400 గ్రాములు,
- ఘనీభవించిన కూరగాయలు - 200 గ్రాములు,
- బంగాళదుంపలు - 200 గ్రాములు,
- ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
- కూరగాయల నూనె - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు.,
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.,
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.

31.03.2018

పుట్టగొడుగులతో టర్కీ

కావలసినవి:టర్కీ, పుట్టగొడుగు, ఉల్లిపాయ, సోర్ క్రీం, వెన్న, మసాలా, ఉప్పు

కోడి మాంసం మృదువుగా మరియు ఆహారంగా ఉంటుంది, కానీ టర్కీ కూడా ఉంది, ఇది ప్రోటీన్లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. దీని నుండి నేను తరచుగా వివిధ వంటకాలను తయారు చేస్తాను. ఈ రోజు మనం సోర్ క్రీం సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో టర్కీని ఉడికించాలి.

కావలసినవి:

- 500 గ్రాముల టర్కీ,
- 400 గ్రాముల పుట్టగొడుగులు,
- 2 ఉల్లిపాయలు,
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం,
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె,
- సుగంధ ద్రవ్యాలు,
- ఉ ప్పు.

21.02.2018

టర్కీ అజు

కావలసినవి:టర్కీ, బంగాళదుంపలు, క్యారెట్లు, దోసకాయ, మసాలా, ఉప్పు, టమోటా పేస్ట్

అజు చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన రెండవ కోర్సు. ఈ రోజు నేను టర్కీ బేసిక్స్ సిద్ధం చేయాలని సూచిస్తున్నాను.

కావలసినవి:

- 300 గ్రాముల టర్కీ,
- 3-4 బంగాళదుంపలు,
- 1 క్యారెట్,
- 3-4 ఊరవేసిన దోసకాయలు,
- చేర్పులు,
- ఉ ప్పు,
- టమాట గుజ్జు.

06.01.2018

రేకులో ఓవెన్లో కాల్చిన టర్కీ

కావలసినవి:టర్కీ, ఉప్పు, మసాలా, సోర్ క్రీం, ఆవాలు

టర్కీలో చాలా లేత మాంసం ఉంది, దీనిని ఉడికించి, వేయించి, ఓవెన్‌లో కాల్చవచ్చు. ఫలితంగా రోజువారీ జీవితంలో మరియు సెలవులు రెండింటికీ సరిపోయే రుచికరమైన మరియు అందమైన వంటకం.

కావలసినవి:
- 0.8 - 1 కిలోల టర్కీ తొడ;
- 2 స్పూన్. ఉ ప్పు;
- 0.5 స్పూన్ పౌల్ట్రీ చేర్పులు;
- 2 స్పూన్. సోర్ క్రీం;
- 2 స్పూన్. ఆవాలు.

28.12.2017

సోయా సాస్‌తో ఓవెన్‌లో కాల్చిన టర్కీ

కావలసినవి:టర్కీ ఫిల్లెట్, సాస్, ఆవాలు, సాస్, అడ్జికా, వెన్న, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర, మిరపకాయ

సోయా సాస్‌లో కాల్చిన టర్కీ మీ హాలిడే టేబుల్‌కి ప్రధాన వంటకం అవుతుంది. రెసిపీ సులభం. దీన్ని ఎలా సిద్ధం చేయాలో తప్పకుండా చూడండి.

కావలసినవి:

- 600 గ్రాముల టర్కీ ఫిల్లెట్,
- 70 మి.లీ. సోయా సాస్,
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆవాలు,
- 1-2 స్పూన్. చిల్లీ సాస్,
- 1 టేబుల్ స్పూన్. adzhiki,
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె,
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు,
- ఉ ప్పు,
- నల్ల మిరియాలు,
- చక్కెర,
- మిరపకాయ.

25.12.2017

బంగాళదుంపలతో ఓవెన్లో టర్కీ

కావలసినవి:టర్కీ, బంగాళదుంపలు, క్యారెట్లు, వెన్న, ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి, పరికా

గృహిణులు సాధారణంగా చికెన్‌ని ఉపయోగిస్తారు, కానీ ఈ రోజు మనం బంగాళాదుంపలతో ఓవెన్‌లో టర్కీని ఉడికించాలి. టర్కీ మాంసం చాలా రుచికరమైనది, సంతృప్తికరంగా మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. అటువంటి వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడం కష్టం కాదు.

కావలసినవి:

- 1 టర్కీ స్టీక్,
- 5-6 బంగాళదుంపలు,
- 1 క్యారెట్,
- 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె,
- ఉ ప్పు,
- నల్ల మిరియాలు,
- పొడి వెల్లుల్లి,
- మిరపకాయ.

24.12.2017

టర్కీ రేకులో ఓవెన్లో పంది మాంసం ఉడకబెట్టింది

కావలసినవి:టర్కీ, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, సోర్ క్రీం, ఆవాలు

మీరు టర్కీ నుండి చాలా అద్భుతమైన వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు, కానీ ఉడికించిన పంది మాంసం ముఖ్యంగా రుచికరమైన మరియు మృదువైనది. ఇది కూడా ఆహారం, ఇది పిల్లలకు ఇవ్వవచ్చు మరియు అలాంటి ఉడికించిన పంది మాంసం సెలవు పట్టికలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 1 కిలోలు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఉప్పు - 2 స్పూన్. ఒక స్లయిడ్తో;
- మిరియాలు మిశ్రమం - 0.5 స్పూన్;
- సోర్ క్రీం - 2 స్పూన్;
- డిజోన్ ఆవాలు - 2 స్పూన్.

24.12.2017

గ్రేవీతో టర్కీ గౌలాష్

కావలసినవి:టర్కీ, వెన్న, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలా

హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన వంటకం - టర్కీ గ్రేవీతో గౌలాష్ - ఖచ్చితంగా ప్రతి ఒక్కరినీ మెప్పిస్తుంది: పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరూ. ఇది పంది మాంసం గులాష్ వలె కొవ్వుగా ఉండదు మరియు గొడ్డు మాంసం గులాష్ కంటే చాలా మృదువైనది మరియు మృదువైనది.

కావలసినవి:
- టర్కీ పల్ప్ - 0.5 కిలోలు;
కూరగాయల నూనె - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- క్యారెట్ - 1 చిన్నది;
- ఉల్లిపాయ - 1 మీడియం పరిమాణం;
- రుచికి ఉప్పు;
- రుచికి మిరియాలు మిశ్రమం;
- రుచికి మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు.

11.06.2017

టర్కీ స్టీక్

కావలసినవి:ఫిల్లెట్, వెల్లుల్లి, సాస్, మిరియాలు, మూలికలు, నూనె, ఉప్పు

స్టీక్స్ పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం నుండి మాత్రమే తయారు చేయబడతాయని అనుకోకండి, అవి టర్కీ నుండి చాలా రుచికరమైనవి. వారు వేయించడానికి పాన్లో వేయించి, సుగంధ ద్రవ్యాలలో ముందుగా మెరినేట్ చేస్తారు. కానీ మీరు ఫోటోలతో మా రెసిపీ నుండి దీని గురించి మరింత నేర్చుకుంటారు.

కావలసినవి:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- మిరియాలు మిశ్రమం - 1\3 స్పూన్;
- ప్రోవెంకల్ మూలికలు - 1 స్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1\2 స్పూన్.

10.06.2017

టర్కీ పతకాలు

కావలసినవి:టర్కీ, సాస్, మిరియాలు, ఉల్లిపాయ, టమోటా, జున్ను, ఉప్పు, వెన్న

టర్కీ చాలా రుచికరమైన మాంసం, దీని నుండి మీరు చాలా రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు. ఈ రోజు మనం హార్డ్ జున్ను మరియు టమోటాలతో మెడల్లియన్లను సిద్ధం చేస్తాము. వంటకం అద్భుతమైనది.

కావలసినవి:

- టర్కీ ఫిల్లెట్ - అర కిలో;
- సోయా సాస్ - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- మిరియాలు మిశ్రమం - ఒక టీస్పూన్లో మూడవ వంతు;
- ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
- టమోటా - 1-2 PC లు .;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రాములు;
- ఉప్పు - రుచికి;
- కూరగాయల నూనె - 1 స్పూన్. కావలసినవి:టర్కీ, క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు, ఆవాలు, గుడ్డు, పాస్తా, ఉడకబెట్టిన పులుసు, మూలికలు, పిండి, వెన్న, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరపకాయ, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

చాలా సరళమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం కోసం రెసిపీని నేర్చుకోవాలని మేము మీకు అందిస్తున్నాము, ఇది సరిగ్గా సిద్ధం చేస్తే, జ్యుసి మరియు టెండర్గా మారుతుంది. ఫోటోలతో మా దశల వారీ రెసిపీ నుండి దీన్ని మరియు అనేక ఇతర రహస్యాలను ఎలా చేయాలో మీరు నేర్చుకుంటారు.

కావలసినవి:
- 450-500 గ్రా టర్కీ ఫిల్లెట్,
- 180 గ్రా క్యాబేజీ,
- 120 గ్రా ఉల్లిపాయలు,
- 60 గ్రా క్యారెట్లు,
- ½ స్పూన్. ఆవాలు,
- 1 గుడ్డు,
- 100 గ్రా టమోటా పేస్ట్,
- 350-400 మి.లీ. కూరగాయల రసం లేదా నీరు
- 20 గ్రా ఆకుకూరలు,
- 60 గ్రా పిండి,
- 60 మి.లీ. పొద్దుతిరుగుడు నూనె,
- వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు,
- 3 గ్రా సముద్ర ఉప్పు,
- ½ స్పూన్. మిరపకాయ,
- ½ స్పూన్. గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

29.01.2017

టర్కీ సత్సివి

కావలసినవి:టర్కీ ఫిల్లెట్, గింజ, దానిమ్మ, ఉల్లిపాయ, ఉడకబెట్టిన పులుసు, పిండి, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, మిరియాలు, నూనె, మసాలా

జార్జియన్ వంటకం సత్సివి పెద్ద సంఖ్యలో తరిగిన గింజలను ఉపయోగిస్తుంది. మేము టర్కీతో ఒక డిష్ సిద్ధం చేస్తాము. సత్సివి అనేది దాల్చినచెక్క మరియు కుంకుమపువ్వు వంటి అనేక రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించే సాస్. ఈ సాస్‌తో ఏదైనా మాంసం చాలా రుచికరంగా మారుతుంది.

కావలసినవి:

- టర్కీ ఫిల్లెట్ 450 గ్రాములు;
- 150 గ్రాముల అక్రోట్లను;
- 150 గ్రాముల దానిమ్మ;
- 210 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు;
- 120 మి.లీ. ఉడకబెట్టిన పులుసు;
- 15 గ్రాముల పిండి;
- వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు;
- 60 గ్రాముల కొత్తిమీర;
- గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు, పొగబెట్టిన మిరపకాయ రేకులు, సునెలీ హాప్స్, గ్రౌండ్ కుంకుమపువ్వు, నల్ల మిరియాలు;
- 15 మి.లీ. కూరగాయల నూనె;
- 20 గ్రాముల వెన్న;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు.

28.01.2017

పచ్చి బఠానీలతో టర్కీ డ్రమ్ స్టిక్

కావలసినవి:మునగ, క్యారెట్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, నూనె, బే, కొత్తిమీర, మిరపకాయ, మిరియాలు, మసాలా, ఉప్పు, పంచదార, బఠానీలు, వెనిగర్

చాలా రుచికరమైన వంటకం - మీరు సూచించిన రెసిపీని ఉపయోగిస్తే కూరగాయలు మరియు స్పైసీ మసాలాలతో టర్కీ డ్రమ్‌స్టిక్‌ను సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. మీ ప్రియమైన వారు సంతృప్తి చెందుతారు మరియు నిండుగా ఉంటారు, దీన్ని ప్రయత్నించండి)

కావలసినవి:
- 900 గ్రా టర్కీ డ్రమ్ స్టిక్,
- 300 గ్రా పచ్చి బఠానీలు,
- 2 ఉల్లిపాయలు,
- 2 క్యారెట్లు,
- 15 ml వైట్ వైన్ వెనిగర్,
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర,
- ఒకటిన్నర టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు,
- వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు,
- 10 ml కూరగాయల నూనె,
- 2 బే ఆకులు,
- రుచికి ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు,
- రుచికి కొత్తిమీర గ్రౌండ్,
- మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు,
- రుచికి మిరపకాయ.