Жовтий полосатик – корисна для здоров'я риба.

Жовтосмуговий селар (Selaroides leptolepis) більше відомий у нашій місцевості як жовтий смугастик. Риби цього виду належать до сімейства ставридових. Порівняно маленькі зграйні полосатики встигли здобути величезну популярність. З них виходить чудова солона, яка в даний час потіснила таке улюблене доповнення до піниться напою, як вобла.

Риба жовтий полосатик: опис

Як уже говорилося раніше, селари не можуть похвалитися великими розмірами. Середня довжина тіла дорослого полосатика близько 22 см при вазі 600-650 грам.

Самки відрізняються від самців великими розмірами. Тіло риби подовженої форми сильно сплюснуте з боків. Луска красивого На спинці розташовані два плавці, один з яких колючий (передній), другий (задній) - довгий. Бічна лінія у хвоста та хвостовий плавець оснащені кістковими пластинами-кілями.

Середовище проживання в природі

В основному в природному середовищі жовтий полосатик живе в Японії, Австралії та біля берегів Філіппінських островів. Крім цього варто відзначити, що хоч рибка і вважається морською, зустріти її можна іноді в прісній воді якої протікають територією Південно-Східної Азії.

Полосатик - дрібна істота, але, незважаючи на незначні розміри і вагу, він відноситься до його раціону входять і дрібні рибки.

Використання в кулінарії

У кулінарії жовтий полосатик став відомим завдяки своїм смаковим якостям. Найчастіше рибка потрапляє на стіл у вигляді сушеної солоної закуски до пива. Вже понад десять років апетитна рибка має величезний попит. Доставляють її переважно з Таїланду та В'єтнаму, на прилавках магазинів полосатик став постійним товаром, який добре розкуповується.

Жовтий полосатик: користь та шкода

Кожен продукт, чи то риба чи м'ясо, має свої плюси та мінуси. Жовтий полосатик не є винятком. Спробуємо розглянути і корисні якості риби, і шкідливі, аж до протипоказань.

Почнемо з того, що жовтосмугастий селар – низькокалорійний, у 100 грамах риби в середньому лише 88 кілокалорій. Залежить таке співвідношення від виду селара та його довкілля. З цього випливає, що забрати зайві кілограми, вживаючи цей продукт, неможливо.

М'ясо полосатика багате на мікроелементи і білки. Крім цих переваг, воно містить дуже невелику кількість холестерину і позитивно впливає на мікрофлору. На смак рибка приємна, до того ж, легко чиститься.

На противагу всім своїм плюсам, жовтий полосатик може завдати шкоди людині. Статися така неприємність може в основному через надмірне вживання цього смачного продукту. Висушений та солоний селар дуже відрізняється за властивостями від сирої свіжої риби.

Візьмемо, наприклад, найпопулярніший продукт, виготовлений зі полосатика - снек. Готовий до вживання, він часто містить різні харчові добавки. Вони допомагають при зберіганні снеків зберегти їх смакові та поживні якості. Такі добавки не завжди безвісти проходять для людського організму, звичайно, якщо їх приймати в необмежених кількостях. Також під час обговорення питання про шкоду жовтого полосатика береться до уваги те, як людина особисто переносить такий продукт.

Якщо прислухатися до думки лікарів, то солоний жовтий полосатик потрібно виключити з раціону дітей, особливо якщо дитина.

Розглянувши всі «за» і «проти», можна дійти невтішного висновку, що вживати жовтий полосатик і насолоджуватися його чудовим смаком, звісно, ​​можна лише рамках розумного. А дітям краще їсти продукти, більш підходящі і корисні для їхнього організму.

Якісний продукт містить у своєму складі рибу та сіль. Але на превеликий жаль, не завжди зустрічаються сумлінні виробники. Щоб продовжити термін придатності товару «штучним шляхом», додаються різні консерванти. Ними є: бензоат натрію та сульфат натрію (входить до складу пральних порошків). Обробка риби цими речовинами завдає величезної шкоди здоров'ю людини.

Застосування сушеного жовтого полосатика у кулінарії

Придбати жовтого полосатика можна практично в кожному магазині чи супермаркеті. Такий продукт є доповненням до пива. Має солонуватий смак.

Доставляють закуску з В'єтнаму.

Вибрати якісну рибу можна самостійно. Насамперед необхідно звернути увагу на колір. Світлий колір та блискуча луска свідчить про свіжість жовтого полосатика. Наявність плям, темного кольору м'яса та сольових розлучень свідчить про недотримання умов зберігання продукту.

Жовтосмуговий селар (Selaroides leptolepis) більше відомий у нашій місцевості як жовтий смугастик. Риби цього виду належать до сімейства ставридових. Порівняно маленькі зграйні полосатики встигли здобути величезну популярність. З них виходить чудова солона, яка в даний час потіснила таке улюблене доповнення до піниться напою, як вобла.

Відео: Гриби опеньки - КОРИСТЬ І ШКОДА / гриби опеньки опис, опеньки корисні властивості.

Риба жовтий полосатик: опис

Як уже говорилося раніше, селари не можуть похвалитися великими розмірами. Середня довжина тіла дорослого полосатика близько 22 см при вазі 600-650 грам. Самки відрізняються від самців великими розмірами. Тіло риби подовженої форми сильно сплюснуте з боків. Луска красивого На спинці розташовані два плавці, один з яких колючий (передній), другий (задній) – довгий. Бічна лінія у хвоста та хвостовий плавець оснащені кістковими пластинами-кілями.

Відео: Оливкова олія: користь та шкода. Склад, властивості та як правильно вибрати оливкову олію

Середовище проживання в природі

В основному в природному середовищі жовтий полосатик живе в Японії, Австралії та біля берегів Філіппінських островів. Крім цього варто відзначити, що хоч рибка і вважається морською, зустріти її можна іноді в прісній воді якої протікають територією Південно-Східної Азії.

Смугастик – дрібна істота, але, незважаючи на незначні розміри та вагу, він відноситься до його раціону входять і дрібні рибки.

Використання в кулінарії

У кулінарії жовтий полосатик став відомим завдяки своїм смаковим якостям. Найчастіше рибка потрапляє на стіл у вигляді сушеної солоної закуски до пива. Вже понад десять років апетитна рибка має величезний попит. Доставляють її переважно з Таїланду та В'єтнаму, на прилавках магазинів полосатик став постійним товаром, який добре розкуповується.

Жовтий полосатик: користь та шкода

Кожен продукт, чи то риба чи м'ясо, має свої плюси та мінуси. Жовтий полосатик не є винятком. Спробуємо розглянути і корисні якості риби, і шкідливі, аж до протипоказань.

Почнемо з того, що жовтосмугастий селар – низькокалорійний, у 100 грамах риби в середньому лише 88 кілокалорій. Залежить таке співвідношення від виду селара та його довкілля. З цього випливає, що забрати зайві кілограми, вживаючи цей продукт, неможливо.

М'ясо полосатика багате на мікроелементи і білки. Крім цих переваг, воно містить дуже невелику кількість холестерину і позитивно впливає на мікрофлору. На смак рибка приємна, до того ж, легко чиститься.

На противагу всім своїм плюсам, жовтий полосатик може завдати шкоди людині. Статися така неприємність може в основному через надмірне вживання цього смачного продукту. Висушений та солоний селар дуже відрізняється за властивостями від сирої свіжої риби.

Візьмемо, наприклад, найпопулярніший продукт, виготовлений зі полосатика – снек. Готовий до вживання, він часто містить різні харчові добавки. Вони допомагають при зберіганні снеків зберегти їх смакові та поживні якості. Такі добавки не завжди безвісти проходять для людського організму, звичайно, якщо їх приймати в необмежених кількостях. Також під час обговорення питання про шкоду жовтого полосатика береться до уваги те, як людина особисто переносить такий продукт.

Якщо прислухатися до думки лікарів, то солоний жовтий полосатик потрібно виключити з раціону дітей, особливо якщо дитина.

Розглянувши всі «за» і «проти», можна дійти невтішного висновку, що вживати жовтий полосатик і насолоджуватися його чудовим смаком, звісно, ​​можна лише рамках розумного. А дітям краще їсти продукти, більш підходящі і корисні для їхнього організму.

Жовтий полосатик (жовтосмугастий селар) – хижа рибка невеликих розмірів, що мешкає у прибережних водах Японії, Австралії, Філіппінських островів. Довжина тіла риби може досягати 22 см, а вага 600 г. Завдяки великій кількості цінних мікроелементів та чудовому смаку, жовтий полосатик є цінним об'єктом промислу. Особливою популярністю у споживачів користується жовтий сушений полосатик - це смачна закуска до пива.

До складу м'яса жовтого полосатика входить велика кількість цінних поживних речовин. Мікроелементи представлені цинком, калієм, магнієм, йодом, селеном, хромом, кобальтом та ін. У м'ясі селара міститься вітаміни: В1, В2, В6, В9, РР та інші. Кожен із перелічених вище елементів несе певну користь, знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

Наприклад, користь йоду обумовлена ​​тим, що він необхідний нормального функціонування щитовидної залози. А поліненасичені жирні кислоти Омега 3 та Омега 6 у поєднанні з вітаміном Е здатні суттєво знизити кількість холестерину в крові, виступають у ролі потужних антиоксидантів, продовжуючи тим самим красу та молодість шкіри, нігтів та волосся.

Калорійність жовтого полосатика досить велика і становить 230 ккал на 100 г продукту. Проте його вживання в помірних кількостях приносить організму тільки користь. Жовтий сушений полосатик може вживатися навіть людьми з надмірною масою тіла.

Існує безліч рецептів приготування жовтого полосатика. Найсмачнішим і найпривабливішим продуктом є жовтий смугастий сушений. Але в домашніх умовах якісно висушити цю рибку не вийде через складність технологічного процесу. Набагато зручніше та простіше купити таку закуску до пива у перевірених китайських виробників за доступною ціною.

Жовтий смугастий сушений - смачний пивний снек

Як уже говорилося вище, жовтий сушений полосатик - улюблена закуска до свіжого охолодженого пива. Крім неперевершених смакових якостей, цей продукт зберігає свою поживну цінність і тонкий аромат. Але не варто забувати про те, що для збереження снеків використовуються харчові добавки. Також корисні властивості полосатика не здатні зменшити негативний вплив алкоголю на організм. Тому в усьому слід дотримуватися міри.