Чи шкідливий протеїновий коктейль для жінок. Чи можна пити вагітним та дітям? Багатокомпонентний протеїн та казеїн

Для отримання результатів у спорті слід стежити за своїм раціоном. У ньому має бути достатньо білка, тому що саме він виступає основним будівельним матеріалом для м'язів. Добрати його допомагають протеїнові коктейлі — їжа, що легко засвоюється, сприяє росту м'язової тканини і забезпечує організм потрібною енергією. Розберемося, що є напій, чим корисний, і як приймати його правильно.

Протеїновий коктейль – напій, основний компонент у якому – білкова витяжка з тваринної чи рослинної сировини чи протеїнів. Його готують із магазинних сумішей або з натуральної їжі. Часто додають додаткові компоненти.

Головне, що дає напій - це забезпечення м'язів поживними компонентами, відновлення після тренування, а також прискорення процесу схуднення або, навпаки, набору маси. Для чоловіків він найчастіше стає способом наростити м'язи. А навіщо дівчатам пити його? Він допомагає жінкам схуднути і знайти прекрасний рельєф.

Навіщо потрібний протеїновий коктейль

Він поповнює дефіцит в організмі протеїну, що необхідне зростання м'язів. Також напій сприяє швидкому відновленню після активності. Залежно від цілей він допомагає як у схудненні, так і в наборі маси, але особливості вибору та вживання трохи різні:

• Для набору м'язової маси. Білок забезпечує більш швидке зростання м'язів, оскільки є основним будівельним матеріалом для волокон. Щоб набрати масу, потрібно дати організму більше енергії, тому коктейлі готуються із застосуванням молока або йогурту та з цукром. Це забезпечує насичення необхідними амінокислотами та дає м'язам додаткову силу.
• Для схуднення. Які худнуть радять вживати досить білка, тому що цей компонент вимагає великих витрат енергії для його засвоювання. Також він допомагає не втратити м'язову масу, а скидати цілеспрямовано жир та прискорює обмінні процеси. Тим, хто худне, можна замінювати білковим коктейлем одну трапезу, наприклад, вживати його замість вечері.

Склад білкових коктейлів

Коктейлі можна купувати вже в готовому вигляді або готувати самостійно на основі натуральних інгредієнтів. Вони бувають молочними, яєчними, соєвими. Найчастіше їх готують на основі молочних продуктів, але основою може бути вода та фруктовий сік.

Крім білкових коктейлів, існують гейнери. Крім білка в них містяться жири та цукри. Вони корисні для тих, хто хоче набрати масу, але за відсутності інтенсивних тренувань призводять до жирових відкладень. Тому тим, хто хоче схуднути, вживати їх не варто.

Користь та шкода від протеїнових коктейлів

Вплив на організм залежить від особистих особливостей, рівня активності та фізичної підготовки. Свіжий якісний напій має такі корисні властивості:

Шкідливість протеїнового коктейлю можлива, якщо для його приготування використовуються неякісні інгредієнти, або якщо він приймається неправильно. Наслідки цього можуть бути такими:

• Порушення роботи травної системи: запори, нудота, іноді блювання.
• Больові відчуття в нирках через забруднення ниркових клубочків.
• Запальні процеси сечовидільної системи.
• Загострення сечокам'яного захворювання, виразки шлунка, жирового гепатозу.
• Алергічні реакції.

Багатьом цікаво, чи дітям можна білкові коктейлі. Фахівці не рекомендують вживати їх до повноліття. Причина в тому, що під час формування організму він повинен одержувати нормальну кількість поживних речовин із природної їжі. Підвищена кількість білка у раціоні дитини чи підлітка може спровокувати гіпертрофію м'язів, дисфункцію нирок та печінки. Також протеїнові коктейлі не рекомендуються вагітним. Концентрований білок – складна речовина для перетравлення. При вагітності він може спровокувати запори та метеоризм.

Білкові коктейлі корисні, але тільки при правильному вживанні. Потрібно дізнатися, як правильно і коли краще пити протеїновий коктейль, та в яких кількостях це робити. Правила прийому таких напоїв:

• Важливо знати, коли потрібно пити напій з урахуванням тренувального режиму. Можна робити це до та після фізичної активності. Найкращий варіант - прийом складу за півгодини до або прямо перед навантаженням. Це дозволить дати м'язам більше будівельного матеріалу, забезпечивши зростання. Також можна вживати напій (краще з додаванням казеїну) після навантаження. Це допоможе відновити енергію та нормалізувати рівень глікогену в печінці.
• Оптимальна частота прийому коктейлю – 2-4 рази на день. Можна вживати його до або після тренування, а також на ніч - білок добре засвоюватиметься і в цей час. Дослідження показали, що найчастіше вживання недоцільно.
• Кількість напою, що вживається, залежить від цілей прийому. Так, щоб набрати м'язову масу, можна вжити 20-25 г білка вранці після пробудження, потім 30-35 г протягом дня між їдою. Це допоможе розігнати метаболізм та покращити умови для зростання м'язової маси. Далі рекомендовано 30 г білка, що швидко засвоюється після тренування, щоб зупинити катаболізм і запустити процеси відновлення. Останній прийом (до 50 г повільного білка) може бути перед сном - захистить м'язи від катаболізму на всю ніч. Якщо ви хочете схуднути, схема буде іншою Вранці можна вжити 20-25 г білка. Ви можете додати до коктейлю невелику кількість вуглеводів та замінити ним сніданок. Після тренування показано 30 г білка швидкого засвоєння – це поверне сили та дає можливість відновитись. Потім коктейлем можна замінити вечерю або випити на ніч.
• Чим замінити коктейль у домашніх умовах? Заміною магазинних протеїнових коктейлів можуть стати домашні рецепти. Для їх приготування використовуються продукти, багаті на білок — яйця, сир, молочні напої. У них можна додавати інші компоненти: фрукти, ягоди, вівсяні пластівці і таке інше.
• Багатьох цікавить, чи можна заміняти протеїновим коктейлем звичайну їжу. Це можна зробити щодня — білок можна вживати замість сніданку чи вечері. Але не можна повністю замінювати їм повноцінне харчування. це може призвести до шкоди для організму, який недоотримає необхідні йому речовини.
• Ще одне питання — чи є сенс пити цей славний напій для тих, хто не займається спортом. Вживати їх можна, але на зростання м'язів у цьому випадку чекати не варто — він можливий тільки при навантаженнях. Напій може бути корисним, якщо зі звичним харчуванням ви не добираєте велику кількість білка. Чи можна схуднути на протеїнових коктейлях, якщо не займатися спортом? Можна, якщо замінювати ними, наприклад, вечерю. Але головне для схуднення це дефіцит калорій, тому добову калорійність у будь-якому випадку необхідно враховувати. Зважайте, скільки калорій містить коктейль. Середня калорійність становить 77 ккал на 100 грам. Також можна періодично влаштовувати день розвантаження на протеїнових коктейлях.

Як вибрати правильний протеїн для коктейлю: загальні поради

Щоб протеїн допоміг досягти бажаних цілей, а не став марною тратою грошей, потрібно правильно його вибирати. Для початку розповімо, яких видів буває протеїн, та в чому їх особливості:

При виборі протеїну слід дивитися те, із чого складається продукт. Він має базуватись на натуральній сировині, а не хімічних аналогах. На етикетці має значитися високий вміст протеїну (від 25 грамів на порцію) і низький вміст інших речовин (до 5 грамів). Враховуйте виробника – вибирайте продукцію перевірених брендів із гарною репутацією.

Також пам'ятайте, що протеїн – це лише спортивна добавка, але не заміна основного харчування. Незалежно від виду добавки не менше половини білка, що вживається, потрібно черпати з натуральних продуктів (яйця, м'ясо, риба, молочна продукція). Решту можна добирати спортивними добавками, які допоможуть швидше досягти своїх цілей.

Хочу відразу помітити, що мова піде про протеїнові коктейлі не для спортсменів. Я не займаюся спортом і не беруся судити про те, чого не знаю. Стаття для тих, хто цікавиться, що таке протеїновий коктейль його користь та шкодаДля чого потрібно пити ці коктейлі і чи можна їх вживаючи, схуднути. Про що я на своєму досвіді та розповім

Що таке протеїн і для чого потрібний протеїновий коктейль

Це незрозуміле, а багатьох і страшне слово протеїн у перекладі з іноземної мови виявляється звичайним білком. Білком, за допомогою якого будуються клітини нашого організму і який нам необхідний нарівні із жирами та вуглеводами.

М'ясо, риба, птиця, молоко, сир, кефір – це продукти, які містять у своєму складі білок. Хтось скаже, що я і так їм всі ці продукти в достатній кількості, то навіщо мені пити якийсь протеїновий коктейль?

Можливо такій людині не треба, якщо він вважає, що вживає досить білкової їжі. А в когось із різних причин немає такої можливості. Йому й допоможе протеїновий коктейль заповнити нестачу білка.

Норма споживання білка на добу, за даними серйозних дієтичних організацій, коливається від 0,8 до 1,3 гр. на одиницю ваги. Більше білка потрібно людям, які ведуть активний спосіб життя. Літнім людям теж необхідно більше білка, тому що він допомагає запобігти остеопорозу – підвищену ламкість кісток та зниження м'язової маси. А також більше білка потрібно тим, хто відновлюється після травм та операцій.

А тим, хто прагне схуднути, природно потрібно споживати більше білкової їжі. Про це поговоримо трохи нижче.

Давайте порахуємо, скільки потрібно з'їсти м'яса, чи яєць, чи випити молока, щоб отримати денну норму білка:

• У 100 гр яловичини міститься 19 гр. білка
• У 100 гр індички – 22 гр білка
• У 100 гр нежирної свинини – 17 гр. білка
• У 1 яйці - 12, 7 гр. білка
• У макаронах – 10,4 гр. білка
• У молоці – 3,2 грн. білка

Якщо взяти середню вагу людини 65 кг помножити на 1,3 г, вийде 84,5 г чистого білка необхідно споживати щодня.

У перерахунку на продукти, виходить, що за добу потрібно з'їдати яловичини 445 гр, чи свинини – 500 гр, чи індички – 384 гр, чи 6 яєць, чи майже 1 кг макаронів, чи випивати 2,5 літра молока.

Для кого ця кількість продукту виявиться непідйомною, до речі доведеться протеїновий коктейль.

Протеїнові коктейлі вживають для того, щоб підвищити витривалість, отримати достатньо енергії, його застосовують у дієтах, щоб забезпечити організм необхідними речовинами.

Чи шкідливі протеїнові коктейлі?

Свого часу білок несправедливо звинуватили, що він нібито веде до пошкодження нирок. Чи так це? Ніякого підтвердження науковими даними щодо цього немає. На мій погляд, у кого є проблема з нирками, краще все-таки обмежити споживання білка. Але щоб білок викликав пошкодження нирок у здорових людей, таких випадків я не знаю. Якщо хтось знає, поділіться, будь ласка.

Білок також вважають причиною остеопорозу – ламкості кісток, що дуже дивно, адже численні дослідження доводять протилежне. Вони доводять, що споживання протеїнів саме запобігає розвитку цієї хвороби.

Чи можна схуднути на протеїнових коктейлях

Білок - важливий компонент у боротьбі із зайвою вагою. Усім давно відомо, щоб схуднути, потрібно спалювати калорій більше, ніж споживати. При вживанні білкової їжі це відбувається за рахунок покращення обміну речовин в організмі та зниження апетиту. Білок викликає почуття ситості краще, ніж жири та вуглеводи, що зрештою зменшує нав'язливі думки про їжу.

Вживання білка допоможе не лише знизити поточну вагу, а й запобігти набору зайвої ваги. Споживання збільшеної кількості білка допоможе набрати м'язову масу, що призведе до спалювання невеликої кількості калорій щодобово.

Докладніше про програму зниження ваги можна прочитати

Протеїнові коктейлі Оріфлейм

Я навіть не підозрювала про існування протеїнових коктейлів, поки вони не з'явилися в компанії Оріфлейм. Чесно зізнатися, коли я спробувала протеїновий коктейль Нечурал баланс зі смаком полуниці, він мені не сподобався. Порошок, змішаний з водою в шейкері, на смак нагадував водну суспензію, смаку полуниці я зовсім не відчула.

Але, як виявилося пізніше, я просто неправильно розвела його. Коли я зробила у пропорціях так, як треба, вже й смак з'явився, але суспензію, як і раніше, нагадував.

Але так як коктейль - це джерело протеїнів, клітковини і дуже корисний для здоров'я, то повний стандарт, а це 21 порція, я пропила.

Наступного разу я взяла коктейль зі смаком ванілі. Цей мені вже більше сподобався. Він нагадував мені ванільне морозиво радянських часів. Але все одно пила без особливих насолод. Просто тому що корисно. Втішала себе тим, що не все корисне смачно.

Але знаєте, що я помітила, коли закінчила третю упаковку? Я помітно схудла. Ось так, подумала я, і звичайно ж продовжувала регулярно пити коктейль.

А потім я вирішила поекспериментувати і зробила коктейль на молоці з додаванням банана. Ух ти! Як смачно вийшло! Експеримент удався.

Коктейлі на замовлення компанії Оріфлейм виробляються в Німеччині в місті Гамбурзі на заводі спортивного харчування, найкращого в Європі. Вони так само пройшли тестування та рекомендовані Національною Асоціацією Дієтологів та Нутриціологів у нас у Росії.

Коктейль "Нечурал баланс" містять натуральні харчові інгредієнти - клітковина з яблук, плодів шипшини та цукрових буряків. І три джерела протеїнів – яйця, зелений горошок, молоко.

І тепер такий смачний та корисний коктейль п'є вся моя родина. Рівно о четвертій годині дня у нас полудень. Усі збираються біля «барної стійки» і терпляче чекають, коли я в блендері приготую смакота і розіллюся по келихах.

Коктейль – це здорова альтернатива шкідливим перекушуванням типу фаст-фуду. Можна звичайно перекушувати і гамбургерами, запиваючи їх кока-колою, але все ж таки раджу звернути увагу на корисну їжу. Для вашого ж блага та здоров'я.

Якщо що, звертайтесь, розповім, як можна купувати коктейль зі знижками. Якщо не хочете, то не звертайтесь. Бажаю вам щастя та будьте здорові.

Спортивне харчування стало невід'ємною частиною сучасного спорту, а в деяких його видах воно набуло статусу наріжного каменю. Наприклад, це сталося в бодібілдингу, де більшість атлетів мають думку, що без спортпіта не можна отримати хороший результат.

Я не перший рік у залізному спорті, у мене є досвід не лише тренувань, а й підготовки до виступів, тому я маю право висловити свою думку щодо спортивних добавок і зокрема щодо протеїну.

Отже, давайте поговоримо про протеїн — навіщо він потрібен чи не потрібний, чи варто його вживати, чи без нього можна запросто обійтися, давайте поговоримо — протеїн шкода, чи це користь. Хочу зупинитися на основних фактах про цю спортивну добавку - вся правда про протеїн.

Факт №1: протеїн – найпопулярніший у світі.
Історично так склалося, що даний вид спортивного харчування став найпопулярнішою добавкою. Представники різних видів спорту на регулярній основі використовують даний спортхарч - соєвий, сироватковий і т.д.

Факт №2: протеїн – це білок!
На вулиці зараз кінець 2014 року, але при цьому близько 20% жителів не знають, що протеїн і білок це те саме. Також багато хто не замислюється про те, чи може бути шкода від вживання протеїну або користь і навіщо його додатково приймати.

Факт №3: протеїновий коктейль має різну швидкість засвоювання.
Кожен шанувальник протеїновий коктейлів повинен знати, що вони мають різну швидкість засвоювання та різну тривалість періоду, протягом якого вони забезпечують атлета амінокислотами. Перш ніж пити коктейль, подумайте коли це потрібно робити і навіщо, в який час доби, за скільки до, або через скільки часу після тренування. Найповільнішим протеїном є казеїн, він більш тривалий період часу забезпечить спортсмена амінокислотами, в цьому його користь просто незаперечна.

Якщо взяти концентрат протеїну і пити його у вигляді коктейлів, то він спрацьовуватиме швидше, але при цьому не довго забезпечуватиме нас амінокислотами.

Не варто забувати, що існують не тільки молочні, а й інші протеїни, а саме: овочевий, м'ясний, яєчний. Вони також мають свою тривалість дії, свою швидкість спрацьовування, а звідси свої плюси та мінуси.

Найшвидшим із усіх існуючих протеїнів є протеїн молочної сироватки або «ізолятів». З цих причин до або відразу після тренування є сенс приймати саме цей різновид спортпіта, наприклад, у вигляді коктейлів. Якщо ж ви протягом дня хочете підтримувати рівень амінокислот в організмі на високому рівні, тоді вживайте соєвий та яєчний протеїни. У разі потреби вживати протеїн на ніч - віддавайте перевагу спортпиту максимально тривалої дії, на основі казеїну, це не піде на шкоду організму атлета.

Факт №4: у багатьох людей після 20 років знижується вироблення ферменту лактазу.
Молоко, і навіть деякі молочні продукти містять цукор молока — лактозу, а нашому організмі виробляється фермент, який називається лактаза. Завдяки цьому ферменту ми маємо можливість засвоїти лактозу, але після 20 років у більшості виробляється менше лактази або вона практично не виробляється. Якщо така людина питиме молоко, в якому міститься лактоза, то він погано почуватиметься. У нього з ймовірністю можуть з'явитися метеоризм, діарея, порушення травної діяльності. Чого раніше з ними не траплялося, тому що лактазу його організм виробляв у достатній кількості. По суті молоко та молочні продукти для таких людей завдають великої шкоди здоров'ю.

Казеїновий протеїн не містить лактозу, тому може перетворюватися в шлунку на клейку в'яжучу речовину, яка дуже часто стає причиною появи запорів.

Факт №5: концентрат протеїну додають ферменти, це називається гідролізацією.
У концентрат і ізолят протеїну при виробництві часто додають ті чи інші ферменти - це називається гідролізація. У вас може виникнути питання – навіщо це роблять! Наприклад, в результаті гідролізації молочної сироватки виходить протеїн, який можуть використовувати ті, хто не може пити молоко. Також у продажу ви можете знайти низьколактозне молоко, або вживайте ферменти, завдяки яким без особливих проблем можна вживати молоко та молочні продукти.

Дуже важливий момент - ферменти повинен підбирати гастроентеролог лікар інакше ви ризикуєте завдати шкоди своєму організму.

Факт №6: молоко і багато протеїнових коктейлів містять сахарид - лактоза здатна викликати метеоризм і діарею.
Якщо ви змішуєте протеїн з незбираним молоком, сподіваючись що від цього буде користь, ви робите помилку. Тому що від такого коктейлю в організм потрапляє подвійна порція лактози, чого не слід допускати. Бо в такому випадку ви ризикуєте отримати неприємності в системі травлення.

Факт №7: у природі немає аналогів сироваткового протеїну.
Дійсно, в природному середовищі відсутні аналоги сироваткового протеїну ізоляту, тобто продукту в якому практично відсутній жир і вуглеводи. Після тривалих досліджень вчені дійшли висновку, що хоч і сироватковий ізолят повинен і може використовуватися атлетами в харчуванні, особливо бодібілдерами, але найкраще його вживати після тренування, адже саме тоді організму найбільше потрібні амінокислоти.

Факт №8: якість протеїну не можна перевірити.
Протеїн як спортивне харчування має свої плюси, а також мінуси, наприклад, якість протеїнового порошку, який ви вживаєте, ви не можете перевірити. А лабораторні аналізи дають лише відсоткове співвідношення протеїну та вуглеводів, тим більше, що провести ці їх досить дорого. Тобто, ви купили соєвий протеїн, як було написано на упаковці, але підтвердити цей факт ви не можете, вам не вдасться достовірно дізнатися, чим відрізняються спортивні добавки різних виробників.

Тому якщо ви купуєте куряче м'ясо, рибу, яйця, які потім вживаєте в їжу, ви отримуєте також протеїн, який потрібен організму. Так, він не такий високотехнологічний, але при цьому ви на 100% впевнені у його якості.

Факт №9: природні продукти основне джерело білків, жирів та вуглеводів у бодібілдерів.
Саме природні джерела протеїну є основою раціону всіх відомих спортсменів, у тому числі бодібілдерів. Спортсмени не заперечують факт, чи потрібен протеїн у вигляді спортивних добавок — та він потрібен, але синтетичні джерела білка та амінокислот можуть бути лише доповненням до хорошого харчування простими продуктами. Тобто пити протеїновий коктейль не забороняється, але краще поєднувати його з повноцінною їжею.

Факт №10: людський організм не здатний накопичувати протеїни.
Людський організм влаштований в такий спосіб, що не може накопичувати запаси протеїну. Саме з цієї причини нам необхідно включати в меню більше білкових продуктів, щодня поповнюючи запас протеїну ззовні.

Факт №11: ознаки нестачі протеїну.
Ознаками нестачі в організмі протеїну є зниження маси тіла, постійна стомлюваність. Нестача білка для людини, а тим більше для спортсмена, може завдати великої шкоди.

Факт №12: вживання соєвого протеїну впливає на гормональне тло жінок.
Окрема розмова – соєвий протеїн. У цьому виді білка присутні такі речовини, як ізофлавони або фітоестрогени. Досі йдуть спекотні суперечки про те, як впливають ці речовини на організм чоловіка і жінки, чи завдають вони шкоди чи ні, чого очікувати від їх регулярного вживання тощо. На сьогоднішній день допускається, що соєвий протеїн через наявність у ньому фітоестрогенів може порушувати гормональний стан в організмі жінки. Тому вам вирішувати чи потрібен у вашому раціоні цей вид протеїнів чи ні.

Факт №13: щодня 10-35% калорій має постачатись протеїнами.
Від 10 до 35 % речовин, які потрапляють у ваш організм, має приходити на протеїн, тому слідкуйте за рівнем білкових речовин у вашому раціоні.

Протеїновий коктейль– це ретельно відібраний набір корисних компонентів, серед яких головну роль відіграє витяжка з натуральних водорозчинних білків, які отримують з молочної сироватки, яєчного білка або соєвих бобів.

Продукт має низьку калорійність: потрапляючи в організм, протеїн легко засвоюється, не збільшуючи жировий прошарок. Клінічно доведено, що протеїнові коктейлі прискорюють метаболізм, Отже, допомагають швидше зігнати небажані відкладення. Спільно з фізичними навантаженнями напій сприяє формуванню рельєфу за рахунок активної участі білка в м'язовому скороченні.

Протеїновий коктейль для схуднення та набору м'язової маси

У чому користь протеїнових коктейлів? Розберемо дві основні функції продукту: набір м'язової маси та зниження ваги.

1. Набір м'язової маси.Протеїновий коктейль рекомендується приймати до і після фізичного навантаження. Склянка, випита перед тренуванням, допомагає організму запастися повноцінною кількістю білка, необхідного для зростання м'язової маси та зменшення жирового прошарку. Порція протеїнового напою після це відмінний спосіб відновити сили і отримати достатню кількість поживних речовин і заряд енергії на цілий день.
2. Зниження ваги.Протеїновим коктейлем при збалансованому харчуванні рекомендується замінювати не більше 2-х повноцінних прийомів їжі. Також це чудова заміна висококалорійним і багатим на жири продуктам: відчуття насичення від напою зберігається надовго за рахунок тривалого засвоєння білків організмом, тому вам не захочеться їсти ще довгий час. Достатня кількість протеїну в раціоні – це запорука стабільного результату контролю ваги.

Протеїновий коктейль за 2 хвилини: просто та швидко

Ви можете приготувати такий напій самостійно або придбати готовий продукт. Отримати повноцінний білок без підвищення калорійності допоможе протеїновий коктейль «Формула 1» Herbalife.

Цей продукт містить у собі:

• 17 г білка в порції, у тому числі цінний соєвий білок.
• Комплекс з 23 найважливіших вітамінів та мінералів.
• Вітаміни–антиоксиданти А, Д, С, Е – до 50 % рекомендованої денної кількості у кожній порції.
• Клітковина для оптимізації процесу травлення та очищення організму від токсинів.

Білковий коктейль «Формула 1» – це низькокалорійний продукт, що є основою програми зниження ваги Herbalife.

Напій легкий і швидкий у приготуванні та представлений у 8 смаках: капучино, диня, ваніль, шоколадне печиво, полуниця, маракуйя, піна-колада та крем-брюле. Як збалансована та легка вечеря рекомендується споживати «Вечірній коктейль» від Herbalife.

Усього пара хвилин на приготування, і у вашій склянці смачний та корисний сніданок, повноцінний перекус, ситний обід чи здорова вечеря. У коктейль можна додати фрукти, овочі, ягоди, мюслі або пластівці вівсянки до смаку.

Рецепт протеїнового коктейлю в домашніх умовах

Ми підготували рецепт смачного, легкого та свіжого коктейлю з додаванням «Формули 1» від Herbalife. Сподіваємося, вам він припаде до смаку!

Коктейль з огірком, селерою та кропом

• 2 ст. л. протеїновий коктейль «Формула 1»*,
• 250 мл води,
• 45 г свіжого огірка,
• 45 г селери,
• 5 г кропу,
• 5 мл лимонного соку.

Інгредієнти нарізати, додати|добавляти| води, соку і сухої суміші для коктейлю «Формула 1» і переміщати в блендері протягом 1-2 хвилин.

На 112 ккал доводиться:

• білків – 11 г,
• вуглеводів – 14 г,
• жирів – 1 г,
• клітковини – 5,5 г.

*При використанні протеїнового коктейлю «Формула 1» дотримуйтесь рекомендацій щодо застосування, зазначених на етикетці.

Переваги протеїнових коктейлів

Людям із високою завантаженістю на роботі протеїнові коктейлі допоможуть швидко і надовго вгамувати почуття голоду, смачно перекусити, не порушуючи функцію ШКТ і не залишаючи робочого місця, адже коктейль можна приготувати заздалегідь, продукт чудово зберігаєтьсяпри кімнатній температурі у термосі протягом 3 годин. Споживання протеїну буде корисним не лише при зниженні ваги, адже відомо, що білки з амінокислот відповідають також за функції травної системи, доставку поживних речовин та мікроелементів до тканин організму, зміцнення імунітету та відновлення гормонального фону.

Безкоштовно скоригувати раціон харчування та підібрати продукти Herbalife з урахуванням індивідуальних особливостей та цілей вам допоможуть консультанти зі здорового способу життя Herbalife. Щоб зв'язатися з консультантом, заповніть форму.

13 серпня 2016, 11:00 2016-08-13

Все частіше вживання натурального білка замінюють на штучний протеїн, адже випити коктейль простіше і швидше, ніж готувати корисні страви. Але, оскільки спеціальні коктейлі все ж таки залишаються синтетичною добавкою до основного раціону, часто звучить питання, шкідливий чи ні протеїн. Щоб розібратися в цьому, слід точно визначити вплив коктейлів для нарощування м'язової маси на чоловічий і жіночий організм.

Що таке протеїн?

Синтетичний білок – це, по суті, звичайна харчова добавка із білкових сумішей (протеїни). Шкідливі чи ні протеїнові коктейлі, які згодом готуються з концентрованої речовини, який вплив мають на організм людини і чи дозволяють швидко набрати м'язову масу – ці теми постійно піднімають спортсмени-новачки, деякі тренери, фахівці зі спортивного харчування та ЗМІ. При цьому протеїн є лише добавкою до основного раціону, а не повноцінною заміною природного білка, що організм людини традиційно отримує з їжі.

Натуральні білки, безсумнівно, корисні. Вплив органічних сполук полягає в наступному:

• сприяють зростанню та беруть участь у наборі м'язової маси – дана властивість і використовується при введенні білків у раціон спортсменів;
• здійснюють транспорт різних речовин;
• беруть участь у розщепленні та сприяють засвоюваності корисних речовин, одержуваних з їжею;
• забезпечують організм достатньою кількістю енергії;
• сприяють утворенню антитіл та беруть участь у збереженні гормонального балансу.

Однак вплив цієї речовини на організм не такий однозначний. Як і багато інших продуктів, у тому числі натуральні, протеїновий порошок може викликати різноманітні алергічні реакції.

Кому та в яких випадках можна пити протеїнові коктейлі?

Багато людей, які хочуть стати спортивнішими, мати підтягнуте і рельєфне тіло, готові пити і є все, що допоможе досягти поставленого завдання в найшвидші терміни. Протеїн користується особливою популярністю внаслідок своєї універсальності: концентрований білок дає можливість як набору ваги, і дозволяє знизити масу тіла. Ця властивість уможливлює використання “штучного” білка для різних груп людей.

При зайвому худорлявому коктейлі дозволять набрати близько 10 кг м'язової маси всього за кілька тижнів. Дія протеїну може бути спрямована і у зворотний бік: існують суміші, які зовсім не сприяють набору маси, а навіть прискорено спалюють жирові відкладення. Застосовувати для схуднення речовину може як молода дівчина, так і жінка середнього віку – вікових обмежень немає, але, звичайно, у будь-якому випадку необхідно дотримуватись рекомендованих доз.

Вживання концентрованого білка може бути рекомендоване суворим вегетаріанцям – люди, які свідомо відмовляються від вживання тваринного білка, як правило, замінюють його рослинним, але не завжди це ефективно. Саме для вегетаріанців розроблені протеїнові суміші на основі коноплі чи сої.

У чому полягає дія протеїну?

Шкода чи користь протеїну переважає? Дія протеїну подібна до натурального білка, який надходить в організм разом з їжею. Органічне з'єднання, отримане штучним шляхом, також сприяє набору м'язової маси, насичує енергією, опосередковано підвищує імунний захист (захисна функція білка полягає в тому, що речовина бере участь у синтезі антитіл за потреби) і прискорює обмінні процеси.

Відмінність синтетичного білка від натуральної органічної сполуки полягає в наступному:

• даний порошок фактично готовий до вживання і потребує лише розведення водою;
• містить оптимальний склад енергетичних елементів (білків, жирів, вуглеводів);
• протеїн знаходиться в розщепленому вигляді, так що швидше та краще засвоюється.

Чим корисний протеїн? Користь від протеїну полягає у швидкому розщепленні концентрованого білка на амінокислоти, що насичує енергією. Порошковий протеїн позбавляє необхідності вживати велику кількість білкової їжі і дозволяє контролювати спортивну дієту. За рахунок прискорення обміну речовин зменшується жировий прошарок, харчування для м'язів надходить у достатньому обсязі. У спорті користь протеїнових коктейлів безсумнівна, але безконтрольне їх вживання як малоефективно, а й може становити серйозну небезпеку здоров'ю.

Як протеїн впливає чоловіків?

Представники сильної статі через специфіку своїх захоплень набагато частіше вдаються до використання білкових порошків, ніж жінки. Чи не шкідливий протеїн для здоров'я? І зокрема, який вплив вплине протеїну на потенцію?

Лякають залежністю, повною імпотенцією та негативним впливом на сечовидільну систему – саме так впливають органічні сполуки на здоров'я, якщо вірити деяким думкам. Насправді ж, подібні загрози безпідставні – протеїн для чоловіків нешкідливий.

Залежно білкові коктейлі не викликають, їх склад просто позбавлений компонентів, які могли б надати подібну дію. На нирки та печінку здорової людини протеїн так само не вплине.

Що ж до потенції, багато спортсменів, що вживають протеїнові суміші у складі спортивного харчування, спостерігають прямо протилежну картину, тобто. посилення статевого потягу. А ось справді небезпечний інший елемент – стероїди, які вкрай погано впливають на потенцію.

Отже, на чоловіче здоров'я білковий протеїн не вплине. Звичайно, тільки позитивних результатів слід очікувати виключно за дотримання правил прийому речовини.

Як впливає протеїн на жінок?

Прекрасна ж підлога, на противагу чоловічому, використовує протеїновий порошок переважно з метою схуднення та "сушіння" тіла. Шкода та користь органічної сполуки речовини особливо цікавлять жінок у питаннях збереження гормонального балансу. Чи впливає протеїн на гормони та чи шкідливі протеїнові коктейлі – “розбавлений” білок? Андрогінного впливу речовина не чинить. Отже, вплив протеїну на гормональний фон абсолютно безпідставно ЗМІ представляють у негативному ключі.

Якщо говорити про позитивний вплив речовини, користь протеїну для жінок та сама, що й для чоловіків, проте використовуватися органічна сполука може і з метою схуднення.

Чи є негативні наслідки використання білкових сумішей?

Білковий протеїн на сьогоднішній день дуже різноманітний, так що побічні ефекти багато в чому залежать від наявності у складі сумішей додаткових речовин.

Об'єктивні негативні наслідки вживання протеїну можуть з'являтися тільки при індивідуальній непереносимості деяких компонентів білкового коктейлю, при неправильно підібраній дієті або недотриманні дозувань. Протипоказано, наприклад, вживання протеїнових сумішей при непереносимості лактози та казеїну. Шкідливість протеїнових коктейлів та побічні ефекти в цьому випадку будуть представлені наступним станом:

• отруєння; слабкі симптоми інтоксикації;
• діарея, здуття живота; підвищений метеоризм;
• дискомфорт у шлунку, відчуття тяжкості.

Інший негативний фактор вживання синтетичної органічної сполуки – зайве збільшення ваги та поява жирового прошарку замість набору м'язової маси. Такої шкоди протеїну очікується при недотриманні дозувань та відсутності фізичних навантажень при вживанні концентрованого білка.

Чим шкідливий протеїн у великій кількості? Протеїновий порошок може давати занадто велике навантаження на нирки, що часто стає причиною розвитку різних захворювань, локалізованих у постраждалому органі, або загострення хронічних хвороб.

У яких випадках шкідливо пити речовину? Не рекомендується продовжувати наслідувати спортивне харчування при виникненні будь-якої реакції. На явну необхідність зміни складу вказують такі симптоми:

• висипання від протеїну, свербіж і набряки (якщо почало “сипати”, часто досить просто поміняти суміш);
• алергічний риніт у поєднанні з сухістю, почервонінням склер очей, кон'юнктивітом або сльозогінністю;
• отруєння (симптоми інтоксикації) та інші побічні ефекти з'являються рідко.

Протипоказання

Протипоказаннями до прийому білкового порошку є хронічні захворювання нирок та індивідуальна непереносимість елементів сумішей (може виникнути отруєння та інші побічні ефекти). Віковий фактор при вживанні харчових добавок не має значення: протеїн для підлітків не шкідливий, якщо застосовувати речовину у розумних кількостях. Незважаючи на відсутність великого списку протипоказань, перед застосуванням речовини слід звернутися до лікаря та підібрати відповідний склад спортивного харчування.