Тушкована картопля з майонезом в мікрохвильовій печі. Як картопля в мікрохвильовій печі – рецепти для лінивих і початківців господинь

Страви з картоплі

Як приготувати картоплю в мікрохвильовій печі, в домашніх умовах. Рецепт з покроковими фото та відео інструкціями. Готуємо смачно та швидко. Смачного!

12 хв

120 ккал

5/5 (3)

Картопля – універсальний інгредієнт, напевно, єдиний у своєму роді, який здатний зазнати будь-яких метаморфоз в кулінарній справі і при цьому щоразу бути по-особливому смачним. Самі посудіть: ми картоплю і варимо, і смажимо, і печемо, їмо її як очищеною, так і у мундирах, додаємо в перші страви і такі, як, наприклад, рагу.
Дехто з картопляних гурманів із задоволенням готує та їсть навіть солодкі страви з картоплею у складі!
Ну, а з появою в сучасному світі дуже зручною у користуванні мікрохвильової печі творити кулінарні твори стало набагато простіше, навіть приготувати а 5 хвилин картоплю в мікрохвильовій печі.
Розглянемо деякі рецепти з фото, де я опишу, як можна запекти картоплю в мікрохвильовій печі, а також швидко і без особливих зусиль приготувати інші картопляні страви за допомогою цієї техніки.

Як правильно вибрати інгредієнти:

• Залежно від виду страви, а також від того, на який час приготування ви розраховуєте, вибирайте відповідний розмір бульб, так як більші цілі картоплини або її шматочки готуються трохи довше, ніж ті, що менші.
• Також картопля має бути приблизно однакового розмірущоб блюдо готувалося рівномірно.
• Не використовуйте у приготуванні зелену картоплю – у таких бульбах міститься токсична речовина соланін, який при недостатній або неправильній термічній обробці здатний викликати серйозне отруєння!

Що потрібно знати перед приготуванням

Кухонна техніка:мікрохвильова піч.

Інгредієнти:

Послідовність приготування

Відеорецепт

Подивіться, як вариться картопля у мундирі у НВЧ-печі

Відварену картоплю можна заправити за смаком і є в такому вигляді і в поєднанні з будь-яким м'ясним блюдом або салатом. З нього можна приготувати пюре або використовувати, наприклад, як вінегрету або оселедця під шубою.

Рецепт картоплі в мундирі в мікрохвильовій печі

Час приготування: 5-9 хвилин.
Кількість порцій: 1.
Кухонна техніка:мікрохвильова піч.

Інгредієнти:

• картопля – 300-400 г;
• масло рослинне;
• сіль, перець, спеції – до смаку.

Картопля в мундирі можна присипати свіжою дрібнорубаною зеленню і доповнити соусом майонезним з часником. Така страва добре поєднується з м'ясом без підливи та з рибою.

Рецепт печеної картоплі в мікрохвильовій печі

Час приготування: 5-12 хвилин.
Кількість порцій: 1.
Кухонна техніка:мікрохвильова піч.

Інгредієнти:

• картопля – 300-400 г;
• сіль за смаком.

Послідовність приготування:

Вживайте таку картоплю у поєднанні з різними соусами, вершковим маслом та зеленню, за бажанням – з будь-яким гарніром до смаку.

Рецепт чіпсів з картоплі в мікрохвильовій печі

Час приготування: 2-5 хвилин.
Кількість порцій: 1.
Кухонна техніка:мікрохвильова піч.

Інгредієнти:

• картопля – 100 г;
• сіль та спеції – за смаком.

Послідовність приготування:

Важливо! Виріжте коло пергаментного паперу за розміром кола з мікрохвильової печі. Таким чином, папір не чіплятиметься кутами за стінки мікрохвильової печі і з'їжджатиме.

Відеорецепт

Дивіться, як використовувати різні способи нарізування картоплі для чіпсів, і сам рецепт приготування домашніх чіпсів

• Мити неочищену картоплю дуже зручно за допомогою чистої кухонної губки – таким чином, вам набагато легше буде прибрати навіть особливо в'їдливий бруд.
• Якщо картопля «стара», шкірку для приготування більшості страв краще очистити. Молоду картоплю просто промийте.
• Використовуйте керамічну, термостійку пластикову або спеціальну посуд для НВЧ-печі. Пакети для приготування картоплі потрібно використовувати такі, які не розплавляться під впливом високої температури, або спеціальний рукав для випікання.
• Швидкість приготування картоплі за різними рецептами, як і будь-яких інших продуктів, залежить від потужності вашої мікрохвильової печі. Тому, якщо готуєте якусь страву в ній вперше, краще простежте через віконце в дверцятах за ступенем готовності страви і встановіть для себе час, протягом якого вона готується.

Багато смачних страв можна приготувати і за допомогою іншої кухонної техніки. Для тих, хто не знає, пропоную вивчити

Корисний на кухні електроприлад навіть із мінімальним набором функцій дозволить приготувати смачний гарнір. Печена картопля, смажена, варена або фрі – ось вибір страв, які готуються швидко та просто. З покроковими рецептами немає жодної причини сумніватися в успіху, тому залишається вибрати потрібні продукти та почати готувати.

Як зварити картоплю в мікрохвильовій печі

Мінімальний час приготування, смачний овочевий гарнір до м'ясної страви, кілька готових варіантів – це робить відвареною картопля настільки популярною їжею. Приготування картоплі в мікрохвильовій печі допомагає значно скоротити час, який витрачається при традиційному способі варіння. Особливо смачно виходить, якщо готувати овоч із олією, використовуючи поліетиленовий пакет. Як приготувати картоплю в мікрохвильовій печі? Вибрати потужність та виставити час: для 550 Вт вистачить 12 хвилин, для 850 Вт – 8.

Інгредієнти:

• картопля – 0,5 кг;
• гаряча вода – 100 мл;
• сіль за смаком.

Приготування овочевої страви:

1. Вимити невеликі за розміром плоди, видалити шкірку, далі розрізати на кружечки, часточки або четвертинки.
2. Помірно розкласти нарізані овочі по дну плоского посуду, поливаючи гарячою водою, посолити. Можна викласти нарізані бульби так, щоб виходило кілька шарів, кожен шар треба обов'язково полити водою. Якщо готувати овочі, використовуючи поліетиленовий пакет, попередньо необхідно зробити кілька проколів зубочисткою.
3. Закрити ємність кришкою з отворами, виставити не більше 10 хвилин. Перевірити готовність, а за потреби додати ще 3 хвилини.
4. Подавати готовий овочевий гарнір до столу рекомендується з вершковим маслом, зеленню або поєднувати з сиром, грибами, куркою.

Як запекти картоплю в мікрохвильовій печі

Якщо з'явилося бажання зробити відбивні або посмажити котлет, то гарнір ідеально підійде печена картопля в мікрохвильовій печі. На момент готовності м'яса, запікання овочів вже завершиться, тому що за цим рецептом доведеться готувати не більше чверті години. Запікати порізані на часточки плоди можна по-сільськи, зі шкіркою, тоді утворюється смачна хрумка скоринка. Інший варіант, як готувати картоплю в мікрохвильовій печі - спекти з начинкою, використовуючи гриби або соус зі сметаною, сиром, зеленню.

Інгредієнти:

• картопля – 500-600 грам;
• сметана – 50 мл;
• зелень – половина пучка.

Приготування:

1. Бульби ретельно миють, якщо готують зі шкіркою, або треба повністю чистити – будь-який варіант підходить для запікання. Далі їх розрізають навпіл, половинки змащують олією чи роблять поглиблення для начинки.
2. Зробити соус, змішуючи сметану з подрібненою зеленню, начинити підготовлені наперед половинки.
3. Час запікання може змінюватись від 8 до 15 хвилин, готовність овочів перевіряють ножем або вилкою: якщо овочі м'які – смачний гарнір можна подавати до столу, поливаючи сметанним соусом із зеленню або разом з ним.

Картопля в мундирі

Бажаєте швидко приготувати апетитне друге? Тоді вибирайте цей спосіб, який замінить гриль або багаття, до того ж, поратися доведеться менше. Як зробити картоплю в мікрохвильовій печі? Чистити плоди не треба, що значно скорочує час приготування, але якщо зробити соус чи надрізи, куди покласти гриби, майонез чи вершкове масло, то вийде самостійний овочевий гарнір. Варіюючи варіанти начинки, можна підібрати спосіб приготування, який підійде для пісних днів або дієти, адже НВЧ-піч допомагає зберегти максимум корисних речовин.

Інгредієнти:

• картопля – 7-8 шт.;
• начинка (гриби, сир, сало, майонез тощо) – 100-150 г;
• сіль, зелень, олія – за смаком.

Приготування:

1. Кожен плід необхідно ретельно вимити, потім підсушити, витираючи рушником.
2. Виставити максимальний режим потужності, запікати близько 10 хвилин.
3. Дістати із НВЧ-печі, зробити надрізи, щоб покласти всередину подрібнену начинку: олію, сир, сало чи іншу.
4. Довести до готовності витримуючи ще 5 хвилин. Як і страву по-сільськи, овочі, приготовані за цим рецептом, подають із зеленню.

Картопля фрі в мікрохвильовій печі

Смачно, і не так калорійно, як смажити традиційно – ось переваги фрі, приготовленої за допомогою НВЧ-печі. Можна купити заморожений напівфабрикат, що скоротить час приготування, або акуратно нарізати свіжі плоди. Секрет зручного приготування відкриє спеціальна жароміцна форма, яка є сіткою, на кшталт бджолиних сот. Заповнюючи нарізаною соломкою кожен отвір, вдасться зробити фрі, яке не поступається виглядом і смаком тому, що готується традиційним способом.

Перелік продуктів:

• картопля (свіжа, заморожена) – 0,5 кг;
• рослинна олія – 20 мл;
• сіль, спеції – до смаку.

Приготування:

1. Перед тим як приготувати картоплю в мікрохвильовій печі, напівфабрикат не треба розморожувати, а свіжі бульби нарізати соломкою.
2. Заповнити форму нарізаними овочами або розкласти одним шаром на плоскій тарілці, попередньо розстеливши фольгу. Бажано зробити так, щоб картопляні соломки не торкалися один одного. Потім заготовку змастити олією, посолити, а за бажання надати пікантний смак можна посипати спеціями.
3. Щоб посмажити фрі, необхідно виставити максимальну потужність та почекати 7 хвилин.

Мікрохвильова піч прийде вам на допомогу не тільки для приготування бутербродів на сніданок. Зваріть у ній смачну картоплю. Картопелька вийде розсипчастою і сухою, без зайвої води і стане чудовим варіантом для гарніру або для використання в салаті.

Варимо картоплю «в мундирі» у мікрохвильовій печі

Перед варінням «в мундирі» проткніть кожну помиту картоплю в різних місцях 2-4 рази вилкою або зубочисткою. Це потрібно для того, щоб картопля не розварилася. Приступаємо до приготування:

• у скляний посуд налийте воду, щоб вона покрила дно. На чотири середні картоплі візьміть 100-150 мл води;
• додайте у воду трохи солі, інакше картопля лусне під час варіння;
• поміщаєте в посудину картоплю, щоб бульби не торкалися одне одного;
• прикрийте кришкою посуд для варіння;
• вмикайте кухонний прилад і готуйте 10 хвилин на максимальній потужності. Перевіряйте готовність – проткніть шкірку ножем. Якщо потрібно – доварюєте.

Виймаєте готову картоплю з печі та облийте холодною водою з-під крана. Це потрібно для того, щоб краще чистити. Очищаєте від шкірки остиглий продукт і готуйте святковий салат.

Варимо картоплю для гарніру в мікрохвильовій печі.

Приготовлену таким способом картоплю можете подавати на стіл з м'ясом, рибою, овочами. Приступаємо до варіння:

• помийте картоплю і зріжте шкірку;
• розрізаєте навпіл або на чотири частини, якщо робитимете з нього пюре;
• у скляну посудину для НВЧ-печі покладіть картоплю і налийте туди вісім столових ложок гарячої злегка підсоленої води;
• прикрийте посудину кришкою. Добре, якщо вона з отворами;
• включаєте прилад на повну потужність і варіть від 7 до 10 хвилин;
• обережно виймаєте посудину з продуктом із НВЧ-печі та перевертаєте картопля на інший бік. Готуйте стільки часу.

Подавайте картоплю гарячою, заправте олією та рубаною зеленню.

Варимо картоплю в пакеті в мікрохвильовій печі

Цей метод варіння дозволить не використовувати посуд. Кілька картопель помийте під холодною водою. Зрізати шкірку чи ні – вирішувати вам. Все залежить, де використовуватимете продукт. Візьміть звичайний поліетиленовий пакетик. Із малюнками пакет не підійде. Покладіть в нього чисту картоплю, злегка підсоліть і збризкайте олією соняшниковою зверху. Щільно пакетик зав'язує. Візьміть замість олії шматочки бекону, покладіть їх у пакетик до картоплі – страва вийде соковита та з неперевершеним ароматом.

Проколіть вилкою кілька маленьких дірок у пакеті для вільного виходу повітря. Поміщаєте пакет із продуктом у мікрохвильову піч, включаєте її на повну потужність і варіть від 7 до 10 хвилин. Акуратно дістаєте з печі пакет, обережно розріжте і викладаєте на тарілку готову картоплю.

• картопля звариться швидко в мікрохвильовій печі, якщо будете готувати маленькі бульби або поріжете велику картоплю на маленькі шматочки;
• тимчасово варіння впливає вік продукту. Молода картопля вариться від п'яти до дев'яти хвилин на потужності 600-850 Вт. Картоплю стару готуйте від шести до дванадцяти хвилин на аналогічній потужності;
• Ви можете не використовувати каструлю або посудину для мікрохвильової печі. Підійде пласка тарілка, але в неї налийте більше води.

Мікрохвильова піч дасть вам можливість відчути себе шеф-кухарем. Варити картоплю в ній одне задоволення, а на смак страва перевершить картоплю, приготовлену на плиті.

31.03.2012 15.11.2018 by gotovlyu в mikrovolnovke

Картопля смажена і варена, запечена сама або з іншими продуктами - все це смачні страви, які можна і в мікрохвильовій печі. Причому печена картопля в мікрохвильовій печі буде абсолютно не гірше за смаковими якостями, ніж у духовці.

А запікання картоплі в мікрохвильовій печі не вимагає постійного стояння біля плити або включення великої духової шафи для кількох картоплин на вечерю. Давайте приготуємо картопля повністю.

Печену картопля в мікрохвильовій печі

Хочете на вечерю печену картоплю, що димиться, але не хочете чекати цілу годину, поки вона випечеться в духовці? Вихід є - мікрохвильова піч, з якої ви дістанете свою вечерю вже через 15 хвилин або менше.

Як пекти картоплю в мікрохвильовій печі

Вимийте та висушіть картоплю. Не забудьте видалити будь-які забруднення. Якщо у вас є жорстка чи спеціальна щітка, взагалі чудово.

За допомогою вилки проколіть шкірку бульб у кількох місцях, ідеально 3-4 рази тицьнути вилкою зверху, знизу та з боків. Можете зробити неглибокі хрестоподібні надрізи.

Загорніть коренеплід у вологий паперовий рушник і покладіть на тарілку. Мокрий рушник збереже вологу в картоплі та захистить її від усихання.

Поставте тарілку в мікрохвильову піч і виберіть час приготування: три хвилини для маленьких бульб, чотири з половиною - для середніх, шість - для великих і сім-вісім для величезних. Час дано для приготування одного бульби, порахувати на свою кількість можна, збільшивши базову на дві третини, наприклад, дві великі пектиметься 10 хвилин.

Виберіть потужність приготування: максимальну або режим випікання при часі в середньому сім-дев'ять хвилин.

Коли потрібно припинити готувати картоплю: коли вона стане досить м'якою зовні, але може залишатися трохи твердою глибоко всередині.

Залишіть загорнутою на п'ять хвилин: це дозволяє доготуватися (дійти), так як картопля дуже гаряча і це допомагає не пересушити зовнішній шар. Картопля вийде розсипчаста. стати, загорнувши у фольгу, ви прискорите процес.

Розріжте печену картоплю і додайте, якщо хочете, інші продукти, наприклад, вершкове масло, петрушку, зелену цибулю або іншу зелень, сметану, сир або бекон.

Поради

• Деякі мікрохвильові печі мають режим "печеної картоплі", використовуйте його у разі сумнівів.
• Для надання пікантності можна натерти шкірку картоплі сіллю, змастити оливковою олією, свіжим базиліком, перш ніж починати її пекти.
• Обов'язково переконайтеся, що картопля правильно м'яка, для цього використовуйте вилку або гострий ніж, щоб перевірити глибоко в центрі. Якщо він не готовий, виставте хвилину та перевірте готовність знову. Якщо досить м'який, то виставте секунд 10-20.
• Якщо найбільша потужність печі 800 Вт, то збільште час в 1,5 рази.
• Якщо картопля потрібна терміново, то можете її розрізати відразу, як закінчиться виставлений час приготування, додати начинку (або не додавати), а потім покласти ще секунд на 30-60.

Рецепт з беконом

Прочитавши попередній рецепт, ви дізналися як можна запекти картопля повністю. Саме такий нам і потрібний для подальшого приготування. Тому випікайте чотири середні картоплини.

Ще знадобляться:

• олія або маргарин - 4 ст. ложки;
• молоко – 80 мл;
• бекон – 2 шт.;
• сир твердий – 50 г;
• перець і сіль - на ваш розсуд.

Приготування

Бекон дуже дрібно наріжте, сир крупно натріть.

Готову картоплю очистіть від шкірки і розріжте на половинки.

Складіть у форму для МВП, покладіть олію, влийте молоко. Акуратно трохи перемішайте. Посоліть, додайте спецій, поперчіть.

Поступово розподіліть шматочки бекону, а поверх них сир.

Не накривайте, поставте в НВЧ хвилин на шість-вісім (потужність помірна).

Залиште в мікрохвильовій печі хвилини на три.

Подавайте гарячою, посипавши зеленню, - гарний гарнір до м'ясних страв, а також просто з салатом з овочів, з соліннями або маринованими грибами.

Для багатьох господарок (особливо лінивих і надто зайнятих) мікрохвильова піч давно вже стала надійним і вірним товаришем, який «прописався» на кухонному просторі. Саме цей диво-апарат дозволяє моментально розігріти вже готову їжу, не вимагаючи будь-яких фізичних зусиль від охочих поїсти. Але і це не межа можливостей будь-якої навіть найпростішої НВЧ-печі.

Завдяки такому чудовому технічному винаходу можна вгамувати раптом почуття голоду або нагодувати домочадців, які раптово повернулися з роботи або навчання, приготувавши нову страву буквально за лічені хвилини.

Та й на робочому місці в обідню перерву теж зовсім нескладно приготувати собі «швидкісну страву». Використовувати в таких випадках можна яйця чи картопля, тобто продукти, які й самі собою готуються досить швидко.

До вашої уваги 3 найпростіші способи приготування картоплі в мікрохвильовій печі з умовною потужністю в 800 Вт.

Як приготувати картопля в мікрохвильовій печі

Для приготування страв у НВЧ-печі обов'язково використовуйте пластикову кришку, оскільки, по-перше, тоді вам не доведеться збирати частинки їжі по всьому апарату та відмивати його; по-друге, приготована під кришкою їжа виходить набагато ніжнішою та м'якшою.

1 спосіб. Картопля в мундирі в мікрохвильовій печі

Для цієї страви знадобляться:

бульби картоплі однакового розміру, виделка та плоска тарілка.

Приготування:

Овочі ретельно промийте, знявши забруднення, і насухо обітріть. За допомогою вилки в декількох місцях зробіть не дуже глибокі проколи, покладіть бульби на тарілку, накрийте кришкою і відправте в мікрохвильову піч на 6-7 хвилин. Для дрібних картоплин буде достатньо 3-4 хвилини, для великих – 8-9 хвилин.

Готовність картоплі перевірте ножем, потім зніміть з неї «мундир» та використовуйте за призначенням.

Таким чином, ви можете приготувати картоплю для салатів чи гарніру. Як варіант поділіть бульби картоплі навпіл (вздовж), змастіть олією, приправте спеціями місце розрізу та відправляйте у піч у такому вигляді.

2 спосіб. Картопля в мікрохвильовій печі з майонезом

Для такої страви знадобиться таке:

• картопля, майонез та рослинна олія (буквально по парі столових ложок), спеції (паприка, сіль), глибока тарілка (супова).
• Крім запропонованих інгредієнтів, ви можете використовувати кетчуп або гірчицю, пряні трави, часник, сирний або соєвий соус, словом, будь-які спеції, які підходять для картоплі.

Приготування:

Картоплю очистіть, поріжте тонкими (3 мм) кружальцями, помістіть у сито або друшляк і промийте під холодною водою, щоб змити зайвий крохмаль.

Складіть картоплю (бажано її обсушити) у тарілку, присмажити спеціями та приправами, ретельно перемішайте, щоб жоден кружечок не залишився не обмазаним.

Встановіть заповнену тарілку в мікрохвильовку на піддон, що обертається, і накрийте кришкою. Закрийте дверцята приладу та встановіть час приготування 6 хвилин.

Готовність страви знову перевірте ножем. Таку страву з картоплі ви можете вживати і як самостійну страву, і як гарнір до м'яса, грибів чи риби.

3 спосіб. Картопля в мікрохвильовій печі з часником і сиром

Для цієї страви знадобиться:

• картопля, твердий сир (можна використовувати і ковбасний), вершкове масло (грамів 30), спеції, часник, глибока тарілка.

Приготування:

Очистіть і поріжте картопляні бульби тонкими (максимум 5 мм) пластинками або кубиками невеликого розміру. Під проточною водою ретельно промийте та обсушіть серветками.

Складіть картоплю в тарілку, додайте дрібно натертий часник та спеції, перемішайте. За бажанням можете додати ще подрібнену моркву або цибулю.

Зверху накидайте шматочки олії і відправте в НВЧ-піч на 4 хвилини.

Після звукового сигналу таймера дістаньте тарілку з ароматною картоплею, посипте тертим сиром і відправте в мікрохвильову піч ще на 1,5 хвилини.

У вас вийшла дуже ароматна повноцінна страва з картоплі з м'яким та ніжним вершково-сирним смаком. Подаємо з домашніми.

Це лише найпростіші і доступні кожному школяреві способи приготування картоплі в мікрохвильовій печі. Якщо, наприклад, порізану картоплю приправити спеціями і залити невеликою кількістю вершків або бульйону, то може вийти дуже ніжна страва.

Смачного!!!