Супер смачні салати на новий рік. Дешеві новорічні салати (бюджетні рецепти)

Чим відрізняються святкові салати на Новий рік від звичайних? Насамперед тематичним прикрасою. Гарне оформлення – запорука успіху. Але і про смак так само варто не забувати. Оригінальні та прості салати на новий рік приготувати не складно. Ми пропонуємо Вам рецепти простих та смачних салатів на святковий стіл, які подарують радість Вам та Вашим близьким.

Як приготувати прості салати на новий рік - 15 різновидів

Простий салат на Новий рік - "Курочка під пальто"

В міру пікантний та гострий салат «Курочка під пальто» стане відкриттям для господинь і увійде до списку «улюблених».

Інгредієнти:

• Філе курки відварене 300 гр.
• Цибуля 1 шт.
• Корейська морква 200 гр.
• Сир 100 гр.
• Яйця варені 3 шт.
• Помідор 2 шт.
• Майонез 100мл.
• Петрушка 1 пучок

Приготування:

Порізати дрібними кубиками сир, курку, яйця та цибулю.

Салат укласти шарами на плоску страву у такому порядку:

1. Курка
2. Морква корейська
3. Яйця.

Кожен шар прикрасити сіточкою із майонезу.

Прикрасити блюдо пишною квіткою з томату та листям петрушки.

Простий салат на Новий рік - "А-ля Цезар"

Простий та смачний салат, який готується миттєво, а за смаковими якостями дуже схожий на класичний салат "Цезар".

Інгредієнти:

• Капуста Пекінська 1 шт.
• Куряче філе 2 шт.
• Сир твердий 100 гр.
• Помідори чері 8-10 шт.
• Сухарики 1 упаковка
• Для соусу:
• Майонез 150 гр.
• Часник 2 зубчики
• Кріп 30 гр.
• сік лимона 2 ч. ложки

Приготування:

1. Приготувати курку на Ваш смак - зварити або обсмажити.
2. Розібрати курку на волокна.
3. Нарізати капусту тонкими смужками.
4. Нарізати часточками помідори.
5. Сир натерти на дрібній тертці.
6. Викласти усі інгредієнти в салатник і акуратно перемішати.
7. Приготувати соус. У блендері змішати майонез із парою зубчиків часнику, зеленню та соком лимона до однорідного стану.
8. Соус подати окремо.

Простий салат на Новий рік - "Свічка"

Бажаєте провести теплий Новий рік у родинному колі? Приготуйте гарний та смачний салат "Свічка". Можливо, стане символом затишку та тепла Вашої оселі. Як приготувати салат з салатом? Дуже просто.

Інгредієнти:

• Яйця курячі 3 шт.
• Кальмар 3 тушки
• Яблуко зелене 3шт.
• Будь-який твердий сир 100 гр.
• Майонез легкий 100мл.
• Болгарський перець (контрастних кольорів) 2 шт.
• Кукурудза 1/4 банки
• Оливки 8 шт.
• Зелень петрушки 1 пучок
• Зернятка граната.

Приготування:

1. Довести воду до кипіння в невеликій каструлі, посолити та опустити в неї помиті тушки кальмарів. Варити рівно 3 хвилини. Дістати кальмарів і одразу охолодити під холодною водою. Зняти плівку та нарізати кубиками.
2. Яйця зварити круто, охолодити, очистити від шкаралупи. Білок відокремити від жовтка.
3. Білок дрібно нарізати.
4. Яблуко вимити, очистити від шкірки та натерти на тертці.
5. Сир натерти на тертці.
6. Зібрати салат шарами:
7. Білки заправити шар майонезом.
8. Варені кальмари, заправити шар майонезом.
9. Жовтки та яблука, заправити шар майонезом.
10. Тертий сир.
11. Для прикраси салату вирізати з болгарського перцю свічку та полум'я, прикрасити кукурудзою, оливками, гранатом та зеленню

Завдяки насиченому смаку простих інгредієнтів салат виходить дуже смачний та соковитий.

Інгредієнти:

• Відварена яловичина 500 гр.
• Яйця варені 4 шт.
• Солоні огірки 6 шт.
• Часник 3 зубчики
• Горіхи 1 склянка
• Майонез 200мл.

Приготування:

1. Дрібно нарізати або розібрати відварену яловичину на волокна.
2. Огірок натерти на великій тертці, розсіл обережно віджати.
3. Часник пропустити через прес.
4. Перемішати огірки із часником.
5. Волоські горіхи порубати і обсмажити на сухій сковороді.
6. Відварені яйця натерти на великій тертці.
7. Салат викласти шарами:
8. М'ясо, промазати майонезом.
9. Огірки з часником, промазати майонезом.
10. яйця, промазати майонезом.
11. Грецькі горіхи.

Поставити салат у холодильник настоятися.

Ваші гості напевно відзначать та оцінять рецепт цього салату. Легка, низькокалорійна страва має свіжий смак і аромат.

Поєднувати овочі для салатів краще 30 хвилин до подачі на стіл.

Інгредієнти:

• Хліб житній 200 гр.
• Часник 2 зубчики
• Перець солодкий 1 шт.
• Перець солодкий 1 шт.
• Будь-який твердий сир 200 гр.
• Кукурудза консервована.
• Оливкова олія 40 мл.

Приготування:

1. Нарізати невеликими кубиками м'якоть чорного хліба, дрібно нашаткувати часник і підсушити все на повільному вогні в маслі 10 хвилин.
2. Кубиками нарубати червоний і зелений перець.
3. Сир нарізати кубиками.
4. Викласти всі складові шарами до салатниці і додати солодку кукурудзу.
5. Заправити невеликою кількістю оливкової олії.
6. Спеції та сіль додати до смаку.

До нового року залишаються лічені дні і настав час задуматися про святкове меню. Салат з кальмаром та огірком виходить смачний, легкий та освіжаючий. Вашим гостям він сподобається!

Інгредієнти:

• Кальмари 600 гр.
• Огірки 2 шт.
• Перепелині яйця 8 шт.
• Для заправки:
• Оливкова олія 4 ст. ложки
• Зернова гірчиця 1 ст. ложка
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Помити кальмарів і опустити в киплячу воду на 3-4 хвилини. Потім охолодити тушки, очистити і нарізати на маленькі квадратики або кільцями.
2. Огірки очистити від шкірки та нарізати невеликими кубиками або часточками.
3. Перепелині яйця розбити в тарілку, посолити та збити віночком. Приготувати омлет. Охолоджений омлет нарізати невеликими квадратиками.
4. Приготувати заправку, для цього змішати оливкову олію із гірчицею та ретельно її перемішати.
5. З'єднати інгредієнти салату, вийшли страву заправкою.

Простий салат на Новий рік – «Сирний чіпсик»

Гармонійна комбінація компонентів, швидке приготування та яскравий смак - це ще не всі переваги цієї страви. Оригінальне поєднання продуктів у салаті змусить Вас запам'ятати надовго в цю ароматну страву.

Інгредієнти:

• Копчена яловичина 100 гр.
• Сир твердий 120 гр.
• Яйця відварені 4 шт.
• Плавлений сир 2 шт.
• Картопля відварена 3-4 шт.
• Кукурудза консервована 1 банка
• Майонез 100 гр.
• Сіль за смаком.

Приготування:

1. Натерти на тертці сир. Просушити в духовці при температурі 160 градусів протягом 15 хвилин, до золотистого кольору. Остудити.
2. Глибоку страву змастити майонезом.
3. Викласти натерту на великій тертці картопля, акуратно розрівняти. Покрити шар майонезом.
4. Яловичину розібрати на волокна, викласти на картопля. Покрити шар майонезом.
5. Плавлений сир натерти на велику тертку викласти в блюдо поверх картоплі.
6. Натерти на тертці крупно викласти яйця в блюдо. Покрити шар майонезом.
7. Викласти шар кукурудзи.
8. Висихаючий у духовці сир розламати руками на маленькі шматочки, прикрасити ними салат.

Простий салат на Новий рік - "Ненажера"

Інгредієнти, що входять до складу салату, досить прості і знайдуться в запасах будь-якої господині. Тому його можна подавати не лише для святкової, а й на повсякденний стіл.

Для приготування салатів цибулю краще після нарізки обдати окропом. Після цього він набуде нового смаку, і стане набагато ніжнішим.

Інгредієнти:

• Відварене куряче м'ясо 250 гр.
• Цибуля ріпчаста 3 шт.
• Морква 4 шт.
• Огірки мариновані 3 шт.
• Майонез 100 гр.
• Сіль, перець чорний мелений за смаком

Приготування:

1. Моркву очистити, натерти на тертці.
2. Обсмажити на сковороді протягом 5-8 хвилин до золотистого кольору. Охолодити та перекласти в салатник.
3. Відварене куряче м'ясо нарізати невеликими шматочками.
4. Огірок нарізати тонкою соломкою, акуратно віджати розсіл.
5. Цибулю очистити і нашаткувати дрібною соломкою.
6. Перекласти підготовлені продукти в салатник, перемішати, посолити та поперчити, заправити майонезом

Салат створений для особливих хвилин насолоди. Порадуйте своїх гостей і близьких, причому, за рахунок соковитого винограду така страва сподобається навіть наймолодшим нашим гостям.

Інгредієнти:

• Шинка копчена 100 гр.
• Листя салату 200 гр.
• Солоні фісташки 50 гр.
• Виноград 200 гр.
• Майонез 50 гр.

Приготування:

1. Листя салату порвати руками.
2. Фісташки очистити та порізати ножем.
3. М'ясо нарізати невеликими кубиками.
4. Ягоди винограду розрізати навпіл і вийняти кісточки.
5. Усі інгредієнти салату з'єднати та заправити майонезом.
6. Викласти салат у формі виноградного кисті та прикрасити ягодами винограду, розрізаними на дві частини.

Рецепти салатів з куркою - найпопулярніші серед святкових салатів, салатів на Новий рік.

Інгредієнти:

• Гриби свіжі 400 гр.
• Відварене куряче філе 350 гр.
• Морква 2 шт.
• Цибуля 3 шт.
• Олія рослинна 50 мл.
• Майонез 100мл.
• Сіль.

Приготування:

1. Куряче філе відварити, розібрати на волокна або нарізати невеликим кубиком.
2. Гриби нарізати, обсмажити, остудити.
3. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на велику тертку.
4. Цибулю та моркву обсмажити на сковороді до золотистого кольору, дати охолонути.
5. Змішати усі підготовлені продукти, посолити, заправити майонезом.
6. Викласти у салатник, прикрасити зеленню за бажанням.

Простий салат на Новий рік - "Новорічний" у верринах

Салат із звичайних продуктів завдяки незвичайній подачі може стати справжнім делікатесом та прикрасою святкового столу.

Інгредієнти:

• Морква сира 2 шт.
• Буряк відварений 1 шт.
• Сир твердий 150 гр.
• Родзинки 50 гр.
• Горіхи грецькі 50 гр.
• Часник 3 зубчики
• Філе курячої грудки відварене 1 шт.
• Майонез 200 гр.

Приготування:

Родзинки розпарити в окропі.

Моркву очистити та натерти на дрібній тертці.

Змішати з ізюмом та майонезом.

Сир натерти на тертці.

Часник подрібнити.

Змішати сир, часник та майонез.

Буряк натерти на великій тертці.

Волоські горіхи подрібнити.

Змішати буряк, горіхи та майонез.

Відварену курячу грудку нарізати дрібно.

Викладати салат у верині або високі скляні склянки шарами в такому порядку:

1. Морква
2. Куряча грудка
3. Буряк.

Прикрасити зеленню та подати на стіл.

Простий салат на Новий рік - "Сугроби"

Листкові салати користуються у господарок особливою популярністю, адже в них не потрібно змішувати інгредієнти, а це прискорює процес приготування.

Курку в салаті можна замінити м'ясом, додати будь-яких овочів на свій смак. У будь-якому випадку салат «Сугроби» вийде дуже красивим, смачним і ситним.

Інгредієнти:

• Куряча грудка 400 гр.
• Картопля 3 шт.
• Морква 2 шт.
• Яйце куряче 5 шт.
• Болгарський перець 1 шт.
• Сир 150 гр.
• Часник 4 зубчики
• Майонез 250 гр.
• Сіль, перець чорний мелений - за смаком

Приготування:

1. Очищену від шкіри грудку курки відварити до готовності. Охолодити та розібрати на волокна.
2. Картоплю та моркву відварити, охолодити та натерти на великій тертці.
3. Болгарський перець нарізати дрібними кубиками.
4. Викласти салат на блюдо шарами:
5. Картопля промазати шар майонезом.
6. Морква промазати шар майонезом.
7. Курка промазати шар майонезом.
8. Болгарський перець.
9. Яйця оварити, очистити від шкаралупи та розрізати на дві рівні частини. Акуратно вийняти жовтки, намагаючись не пошкодити білки, і відкласти в окрему миску.
10. За допомогою вилки розім'яти жовтки, покласти в них пригнічений у пресі часник, майонез та трохи солі. Все це змішати.
11. Масою, яка вийшла з жовтків та часнику, наповнити порожні білки та викласти їх на шар болгарського перцю так, щоб білки були віху. Злегка змастити майонезом.
12. На середній тертці натерти сир та рівномірно розподілити його зверху на салаті.

Простий салат на Новий рік - "Малахітовий браслет"

Усім давно полюбився салат "Гранатовий браслет", але новий рік час змін - настав час змінювати традиції і приготувати щось новеньке. Дуже оригінальна страва!

Інгредієнти:

• Курячого філе 700 гр.
• Картопля 4 шт.
• Морквина 2 шт.
• Яйце 4 шт.
• Сир ковбасний 200 гр.
• Ківі 2-3 шт.
• Майонез 200 гр.
• Лавровий лист
• Чорний перець горошком
• кріп

Приготування:

Довести воду до кипіння в невеликій каструлі, посолити, додати пару лаврових листочків та штук п'ять горошин чорного перцю. Опустити в неї куряче філе. Варити м'ясо до готовності. Після приготування, м'ясо курки остудити та розібрати на дрібні волокна.

Відварити моркву, картопля та яйця. Остудити, очистити від шкірки. Натерти на великій тертці.

Дуже дрібно нарізати ковбасний сир.

Усі підготовлені продукти поділити на дві частини.

Взяти плоску страву і поставити в центр пряму склянку.

Викласти салат шарами.

1. Варене м'ясо.
2. Картопля.
3. Морква.
4. Майонез.
5. Яйце.
6. Копчений сир.
7. Майонез.

Повторити шари ще раз

Верх добре промазати майонезом і прикрасити скибочками очищеного ківі.

Раз, два, три та салат готовий. Рецепт салату та інгредієнти для нього – простіше не придумаєш, але в результаті виходить унікальна ситна страва для Новорічного столу.

Інгредієнти:

• Шинка 500 грн.
• Яйця відварені 4 шт.
• Перець солодкий 1 шт.
• Огірок свіжий 1 шт.
• Консервована кукурудза 1 банка
• Кріп 1 пучок
• Майонез 150мл.
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Яйця очистити та нарізати маленькими кубиками, перекласти в салатник.
2. Додати кукурудзу, попередньо зливши рідину.
3. Перець очистити від насіння, нарізати тонкою соломкою, перекласти салатник.
4. Огірок, нарізати тонкою соломкою, перекласти салатник.
5. Шинку, нарізати тонкою соломкою, перекласти в салатник.
6. Заправити салат майонезом, обережно перемішати.
7. Прикрасити гілочками кропу.

Салат зі шпротами припаде до смаку Вашим гостям. Страва готується дуже просто і вимагає мінімальної підготовки. При складанні меню врахуйте, що цей салат досить ситний.

Вітаю!

Якщо ви вже сидите та ламаєте голову, що нового та цікавого приготувати на Новий рік, то це означає… Ура! Здійснилося буквально через пару годин ми всі почуємо бій курантів і вимовимо потрібні слова та привітання! Ну, а потім сядемо за святковий стіл і почнемо уплітати все з апетитом. З чого зазвичай починаємо? Звичайно ж із салатів. Ось про них сьогодні й поговоримо.

Вибирайте друзі, будь-який новорічний варіант приготування і творіть над кулінарними шедеврами. Я постаралася зробити цю вибірку корисною, у ній зібрала всі новинки рецептів останніх двох місяців. Сподіваюся ви оціните мою працю і вигукніть: «Незрівнянно!».

Всі представлені салатики будуть оформлені досить оригінально та красиво, але й найголовніше вони вийдуть у будь-якому разі смачними. Адже те, що ви побачите, перевірено мною особисто, це по-перше. А по-друге, кожен варіант буде показаний у подробицях, а барвисті фото допоможуть вам у всьому розібратися, щоб не виникло питань. Та й взагалі з ними легше оформляти страви. Як ви вважаєте?

Пропоную негайно внести цю колекцію рецептів в закладки, щоб не втратити. Адже після свята в ніч з 31 грудня на 1 січня рівно через 7 днів настане ще інша подія, Різдво. Тож вони ще жодного разу вас виручать.

Друзі, я не стала вносити в зміст вже всім відомі салати, такі, думаю, ви їх все знаєте на відмінно! Вирішила показати вам інші. Рекомендую обов'язково приготувати закуску як новорічного символу. Знаєте, кого? Звичайно ж свинки або кабана, саме це звірятко буде заступати нам цілий наступний рік. Ось із нього і почнемо! Отже…

Беріть блокнотики або робіть скрині на телефон, щоб потім у магазині чи супермаркеті не забути купити всі потрібні інгредієнти за списком.

Наприкінці нотатки на вас чекають два сюрпризи, хочете дізнатися, які? Тоді негайно читайте всю статтю від початку і до самого фіналу.

Салат у вигляді Свині на Новий 2019 з копченою куркою

Почнемо з основного салату, який, ну обов'язково потрібно поставити на стіл. У попередньому випуску я вам показувала цілу дюжину. Цей буде відрізнятися від усіх попередніх своєю простотою оформлення і, звичайно, напрочуд смачним смаком. Він водночас ніжний, але мають невелику нотку копченості.

Погляньте на список продуктів, вони абсолютно не вдарять по вашому гаманцю, а це означає, що закуска буде бюджетна і легко впишеться в меню. До речі, для прикраси ви можете використовувати будь-яку зеленушку, наприклад кріп або свіжі огірки. Але, я пропоную взяти звичайну морквину і зробити з неї зірочки, і оформити петрушкою діаметр круглого блюдця.

Нам знадобиться:

• морквина відварена - 1 шт.
• картопля в мундирах - 0,4 кг
• яйце С1 - 4 шт.
• копчена курка - 0,2 кг
• малосольний огірок або маринований - 1 шт.
• твердий сир - 45 г
• варена ковбаса як офрмлення
• маслини
• майонез

Етапи:

1. По скільки, салатик буде листковим, підготуйте відразу ж сервірувальний піднос. І починайте викладати продукти в такій послідовності, першим йде очищена відварена картопля. Натріть її на великій тертці у вигляді сонечка (1 шт.). Змастіть сіточкою з майонезу.

2. Наступний шар - різана на дрібні шматочки курочка. Відчуваєте якийсь аромат, коли робиш цю нарізку, вона сама проситься в рот. Отже, покладіть куряче м'ясо, присмачіть майонезом, потім натріть на дрібній тертці відварені білки, потім дрібним кубиком порубайте огірочки.

За смаком можна посолити або поперчити, але це на ваш розсуд, адже у складі салату використовується майонез, а він досить солоний.

4. Тепер замаскуйте закуску, зверху і з боків накрийте тортик, що вийшов, тертою картоплею, ретельно присмажити майонезом.

5. Це робиться для того, щоб можна було закріпити терті жовтки, таким чином, як показано на цьому малюнку.

6. Тепер вмикайте фантазію, можна прикрасити як завгодно, але якщо наступний рік для нас випадає кабанчика, викладіть з ковбаси голову цієї тварини. Приємного клопоту!

А для тих, хто любить дивитися ролики та відео з інтернету, рекомендую до перегляду ще цей сюжет, дивіться якісь чудні три порося, ну просто краса, та ще й на галявині.

Незрівнянний салат до Нового 2019 року, який зметуть за святковим столом першим

І ось настав момент, коли захотілося мені вкотре вас здивувати. Я вирішила, що саме таке виконання всіма улюбленого і неповторного салату, як Мімоза заслуговує на повагу. Зазвичай таку страву господині готують з консервою із сайри, але мені здається це занадто примітивно, хоча я обожнюю його в цьому варіанті. І якщо, вам потрібна інструкція, то ось вам нагадує.

А якщо хочете все-таки внести до нього родзинку, то пропоную сайру замінити на сьомгу чи форель. Ви можете взяти горбушу, адже я не знаю всіх ваших уподобань.

Адже погодьтеся, це буде набагато багатшим і шикарнішим. Та й це ще не все. Тримайтеся, тепер будете шоковані, пакувати ми його будемо у спеціальні формочки, які зробіть вручну. Звичайно можна взяти і кондитерську обручку, але де їх взяти в такій кількості.

Нам знадобиться:

• форель або сьомга - 0,2 кг
• оливкова олія - ​​2 ч.л
• картопля відварна очищена - 2 шт.
• морква відварена очищена - 2 шт.
• яйце в круту - 3 шт.
• цибуля - 1 шт.
• цукровий пісок - щіпка
• майонез
• яблуко - 1 шт.

Етапи:

1. Перш ніж, приступити до процесу роботи, необхідно з фольги накрутити ось такі колбочки. Використовуйте для цього скляну банку як основу.

Фольгований папір складається спочатку 8-9 разів, і лише потім скріплюється степлером збоку (разом стику).

2. Тепер підготуйте всі потрібні інгредієнти, відварену картоплю та моркву очистіть від шкірки, яйця від шкаралупи. Форель чи сьомгу порубайте гострим ножем на кубики.

Ріпчаста цибуля поріжтедрібно на кубики і обсмажте на сковороді з олією до золотистого кольору. Це фішка цього салату! Ммм.. виходить класно!

Підготуйте заготовки, поставте їх у пергаментну основу.

4. Укладайте у такому порядку продукти:

• картопля + майонез;
• смажену на олії цибулю;
• риба порізана на шматочки + майонез;
• морква + майонез;
• яйця, спочатку терті білки, після жовтки.

5. Ось так виглядає шар із ріпчастою обсмаженою цибулею, вражає?

6. Рибу розподіляйте по заготовках рівномірно, щоб вистачило, як кажуть усім).

8. Заключний, начебто шар — це терті жовтки, які й нагадують нам у якомусь сенсі квіти мімози.

9. Перед подачею на стіл вам необхідно помити зелене яблуко і порізати його на кружечки.

Важливо! Беріть його такого розміру, як діаметр форм.

10. Акуратно лопаткою перетягніть спочатку одну заготовку на часточку яблука, потім усі інші.

Порада! У яблук є властивості чорніти тому, щоб цього не сталося збризкайте їх лимонним соком.

11. І в такому незвичайному вигляді подайте до столу! Ну як, вам така краса? Сподобалася, напишіть чи обов'язково скористалися ви цим нестандартним рішенням, і що вийшло).

Шокуючий салат Оселедець під шубою в незвичайній подачі

Запевняю вас, що ви ще такого не бачили. Звичайно в мережі, якщо прогулятися, то можна зустріти варіанти, коли оселедець і на шубі і під нею, і навіть викладено у вигляді великої золотої рибки. Якось я вас знайомила.

Все ж таки, думала-думала і вирішила показати вам спочатку класичний рецепт, який представлений нижче на інфограмі, а ось потім вже ... ух, ух, буде новенький шедевр.

Не здогадаєтеся, яким чином ми з вами розмістимо цей улюблений у російських сім'ях салат.

Можна взяти вже готові тарталетки, а можна піти іншим шляхом і зробити їх із листкового тіста.

Ця закуска, ну просто зачарує ваших гостей, затьмарить та розтопить будь-які серця, впевнена в цьому на всі 100 відсотків. Спробуйте, а потім напишіть мені знизу враження від побаченого. Крутяк!

Нам знадобиться:

• філе риби оселедця
• буряк варений - 1 шт.
• перепелині яйця
• цибуля -ріпка червоний - 1 шт.
• листкове не дріжджове тісто - 1 паковка

Етапи:

1. Отже, візьміть шматочки листкового тіста, з них приготуйте тарталетки або можна обізвати кошики. Зробіть заготовки, розріжте пластинку на квадратики (8 шт.). І це ще не все, необхідно зробити ще посередині, як ви бачите нижче, як би намалювати ще один квадрат усередині квадрата. Протикати на крізь не потрібно, просто пройдіть ножем акуратно.

2. Тісто помістіть у духовку на 15 хвилин, дійте за інструкцією, яка є на упаковці.

3. Тепер вийміть тим самим гострим ножем серединку. Ця робота не важка, і не займе багато часу, тим більше що результат буде грандіозним.

Перепелині яйця очистіть від шкаралупи і розріжте навпіл. Ось власне і все, залишилося красиво порубати філе оселедця на порційні шматочки. Нижче ви зрозумієте, про що я говорю.

5. Кожну заготовку начиніть буряком, зверху покладіть половинку яйця та пластик рибки. Ура! Все готово! Подавайте швидше та їжте із задоволенням!

6. Для елегантної нотки, можна ще прикрасити кільцями ріпчастої червоної цибулі, вона ніколи не буде зайвою і подарує ще й яскравість.

Новий і дуже смачний салат з ківі та курки

Ну, що сказати, якщо хочете, щоб запахло взимку і тим райдужним настроєм, то для вас спеціально є один святковий шедевр у вигляді зеленої красуні. Знаю, що таких салатів винайдено вже купа, і зазвичай ялинку оформлюють з кропу. Але цього разу буде все інакше, викладіть її з екзотичних фруктів. Як вам такий задум? Страшна! Вау!

А як ваші маленькі діти зрадіють, ммм… вже так і бачу, як це відбуватиметься.

Нам знадобиться:

• Копчене м'ясо, відмінно підійде курка - 300 г
• Твердий сир - 220 г
• Курячі відварені яйця - 4 шт.
• Ківі - 8 шт.
• Морква відварена - 2 шт.
• Часник - 4 часточки
• Консервовані ананаси кубиком - 250 г
• Майонез

Етапи:

1. М'ясо подрібніть на маленькі шматочки і нанесіть на поверхню тарілки у вигляді геометричної фігури, навіть спочатку майонезом окреслити контури. Це буде трикутник.

Можна взяти відварену курку, а не копчену, смак буде більш ніжним і пікантним.

По м'ясу пройдіть майонезом, намалюйте сіточку. Далі викладайте шматочки екзотичного фрукта – ананасів. Знову малюнок із майонезу.

2. Після ананаси припудріть свіжим часником видавленим через прес. Після цих дій нанесіть дрібно нашатковану на тертці відварену морквину + шар майонезу і тертий сир. Який теж пройдіть майонезом, щоб усе добре просочилося.

3. І тепер, найпрекрасніше, що потрібно виконати. Очистіть ківі від шкірки, а потім досить тонко нашаткуйте на часточки у вигляді кружечків. Після цього, кожну штучку розріжте навпіл і саме такими елементами оформіть ялинку.

Знизу присипте тертий сир, а можна використовувати білок (раптом залишився від іншого салату). Він виступатиме як сніг. А зерна граната стануть іграшками чи гірляндою. Круто! Ну дуже гарно виглядає! Спробуйте і ви, друзі!

Новорічний успіх - простий і цікавий рецепт

Як кажуть, упіймай удачу за хвіст, а ми спіймаємо за краба))). Ах-ха, взагалі я виявила такий дивовижний варіант, хлопчики і дівчатка, ви коли побачите результат, ви те ж будете в захопленні. І я думаю, що після побаченого, і надалі так оформлятимете цю незрівнянно смачну закуску. Адже окрім Нового року, є ще й ми там теж кашеваримо). Що ж, приступаємо до процесу виконання.

Але, перед цим хочу зазначити, що в цей салат можна внести ще одне зелене яблучко, просто поріжте його дрібним кубиком і змішайте з усіма інгредієнтами, вийде дуже соковито та класно, випробуване мною особисто!

Нам знадобиться:

• цибуля-ріпка - 1 шт.
• зелена цибуля - 5 пір'ячків або цибуля - 0,5 шт.
• яйце куряче - 4-5 шт.
• кукурудза консервована - 350 г
• крабові палички - 1 упаковка - 245 г
• майонез
• салат листям - 1 упаковка

Етапи:

1. Отже, приступайте до варіння яєць, а коли пройде 15 хвилин, остудіть їх і очистіть від шкаралупи. Візьміть овочерізку, на ній кубик вийде однакового розміру та проженіть яйця через неї.

2. Ріпчасту цибулю поріжте досить дрібно. А щоб було менше сліз, заздалегідь помістіть його на 3-4 години або хоча б на дві в холодильник. Після він буде з вами пом'якше) і не дасть заплакати.

3. Ви можете використовувати і зелену цибулю, адже з нею вийде ще ароматніше, але це не обов'язкова умова. Я завжди обходжуся без нього.

5. Крабові палички поріжте соломкою або кубиком, різниці особливої ​​немає. Кому як більше подобається. Єдино, верхівку, тобто червону частину у складі 6 штук відокремте від паличок.

6. Ось такі заготовки мають бути заздалегідь підготовлені до роботи. Саме з них і створюється згодом крабик, який принесе удачу та щастя, багатство у всьому.

7. І ось тепер, беріть велику миску і в неї складайте різані яйця, цибулю, крабові палички і кукурудзу. Не забудьте злити всю зайву рідину. Додайте майонез, а якщо готуєте таке диво дітям, то присмачіть салат сметаною. Розмішайте.

8. Візьміть скляну чашку і викладіть спочатку в неї всю підготовлену масу, а тіло краба покладіть із червоних верхівок паличок. Робиться це абсолютно за 1 хвилину, погляньте на картинку і самі все зрозумієте з першого погляду! Завершальний штрих - зробіть малюнок у вигляді крапель з майонезу по всьому тілу.

Ще забула сказати, в миску покладіть пару листочків салатних листів, а також і під неї. Смачного! І ловіть скоріше).

Салат Коктейль з креветками та кальмарами – найсмачніший рецепт

Тут і сказати нічого, з самої назви вже зрозуміло, що це чудово смачно та багато! Я думаю, що таке диво має стати одним із провідних фаворитів на вашій кухні. Адже страва насправді досить проста, але корисна, адже вона зібрана з дарів моря.

Будь-яка компанія зрадіє від такої закуски, тут уже не посперечаєшся. А ще швидше вона розлетиться, прямий зі швидкістю світла, або уплететься зі столу найпершою.

Беріть на замітку! Фішка даного рецепту, це незвичайна прикраса, сервірування відбуватиметься у келихах або фужерах.

Нам знадобиться:

• крабове м'ясо - 140 г
• креветки - 12 шт.
• кальмари - 1-2 шт.
• яйце куряче відварене - 1 шт.
• огірок свіжий - 1 шт.
• червона ікра - 2 ст.л
• сметана - в одну склянку по 1 ч.л
• лайм - 1 шт.

Етапи:

1. Відваріть за всіма правилами спочатку кальмари, і пам'ятайте, що їх не можна перетравлювати, бо вони стануть, як гума (варіть 1 хвилину після закипання). Потім їх очистіть і дайте охолонути. Креветки, те ж наперед відваріть і очистіть (їх будемо використовувати цілими). А ось кальмари подрібніть і крабове м'ясо (чи палички) на соломку.

2. Курячі яйця очистіть від шкаралупи, і білки відокремте від жовтків. Білок порубайте ножем у вигляді півкілечок. А жовток залиште на потім, їм прикрашатимете блюдо або ж розімніть його вилкою в крихту.

З огірками проробіть таку роботу, вийміть всю м'якоть, і нашаткуйте його теж у вигляді пір'ячків (напівкілець), тобто використовуйте тільки шкірку.

Якщо не прибрати серцевину, буде багато соку, він тут ні до чого.

3. Додайте по ложці сметани в кожну склянку і присипте крихтою від жовтка.

4. Щоб вийшов шик і захоплення побаченого, киньте в кожну ємність червону ікру, на бік склянки одягніть по шматочку лайма. Приємного!

Рецепт салату з гранатом та м'ясом

Коли хочеться чогось неповторного та ульотного, то ви не повірите, найкращою знахідкою стане саме цей варіант. Бо все звичне давно всім набридло, а ось ноу-хау хочуть пробувати ложками все. Чи не так? Коли ви ставите на стіл не таке, що ніхто ще ніколи не їв? Те, які емоції одразу, ага, одразу всі беруть великі ложки і з побоюванням їдять, доки… не розкушають! Знайомо! Ось-ось, напевно, я екстрасенс))).

Правда буває й таке, коли домочадці в тихушечку його скуштують і вже гостям нічого не лишається, от помру). Тож будьте обережні, ховайте в затишне містечко. Ну чи самі в тихорі, ну ви розумієте.

Нам знадобиться:

• куряче м'ясо - 0,2 кг
• картопля - 3 шт.
• яйця курячі - 3 шт.
• буряк - 1 шт.
• гранатові зерна
• майонез та сіль
• яйце перепелине (для оформлення, можна і без них) - 1 шт.
• ковбаса будь-яка - 1 шматочок
• маслини

Етапи:

1. Буряк і картоплю відваріть, потім очистіть і натріть на середній тертці. До кожного овочу додайте по ложечці майонезу та розмішайте.

Курочку теж у підсоленій воді відваріть, остудіть і поріжте на шматочки.

Далі починайте збирання, можна викласти у вигляді купки, а можна скористатися кулінарною формочкою або кільцем. Отже, першим викладіть картоплю і розподіліть її по всій площі форми. Потім курячі шматочки + сіточка з майонезу. Після тертий буряк з майонезом. Втрамбувати сильно ложкою не потрібно.

2. Відварені курячі яйця натріть на дрібній або середній тертці, укладіть їх майже завершальним шаром, можна злегка присмажити їх майонезом і посолити. Далі розкидайте зерна гранату. Саме вони внесуть кислинку в цей кулінарний витвір і подарують незабутній зовнішній вигляд.

3. Ну, а оскільки рік у нас свинки, то з перепелиних яєць викладіть чудових поросят. Вушка, носик (п'яточок), лапки виріжте з ковбаски. Ну як вам композиція? Чарівна! Не забудьте охолодити салат. Смачного!

Новинка з корейською морквою, копченою ковбасою та свіжим огірком

Ох, що зараз буде, наче потрясіння. Вперше, коли я приготувала таку страву, спробувавши першу ложку я зрозуміла, що це моє. Щоправда, замість сухариків за рецептом був сир (200 г), який я натирала на тертці. Всі інші інгредієнти за списком були такими самими.

Ну ось сьогодні мені чомусь захотілося показати вам саме цей рецепт із кирієшками. Тому що знаю, багато хто з вас любить додавати ці хрустяки в салатиках.

Друзі, я навіть розповім, як я готую до цієї закуски корейську морквину нашвидкуруч, якщо немає можливості купити в магазині (та й чесно своя завжди краще в 100 разів).

Нам знадобиться:

• копчена ковбаса, мені подобається сервелат Віденський - 200 г
• морква по-корейськи - 200-300 г
• консервована кукурудза -1 банка
• майонез + сметана чи один майонез
• кирієшки зі смаком бекону або шинки - 1 пачка

Якщо робитимете самі корейську моркву, то знадобиться:

• морква - 3 шт. (В районі 30о г)
• цукор - 1 ст.л
• сіль - 0,5 ч.л
• рослинна олія - ​​2 ст.л
• оцет 9% - 3 ст.л
• приправа для корейської моркви - 0,5 ст.

Етапи:

1. Отже, почніть з приготування моркви корейською, якщо вона у вас покупна, то пропустіть цей крок. Отже, моркву наріжте на спеціальній тертці, і до неї додайте все необхідне за списком. Влийте олію, оцет, покладіть сіль, цукор і приправу. Розмішайте ретельно все в мисці та прикрийте посуд кришкою або харчовою плівкою.

Залишіть маринуватися при кімнатній температурі 3-4 години (періодично відкривайте і помішуйте). Потім приберіть на ніч у холодильник.

2. Отже, тепер на шматочки поріжте ковбаску, до речі, щоб вони вийшли рівними і однаковими, можна прогнати через овочерізку для яєць. Свіжі огірочки нашаткуйте теж досить дрібним шматочком.

2. Тепер беремо велику миску або пару маленьких і розкладаємо у такій послідовності.

• ковбаса кубиком + майонез;
• різані огірки + майонез;
• морква корейською та шар майонезу;
• кукурудза та кирієшки

3. І дивіться, що вийшло, вже за душу бере, хочеться взяти ложечку і насолодитися смаком. Приємних вражень!

Порада! Сухарики викладайте відразу перед подачею, щоб можна було похрумтіти і щоб вони не розм'якли в холодильнику.

Новорічний салат Татарський з яловичини та маринованою цибулею

Цей варіант салату досить яскравий, і найголовніше, що запрошені самі можуть вибрати те, що їм більше до вподоби. За основу беруться овочі, до того ж будь-які, які подобаються вам або ті, які у вас є. З м'ясом теж саме, воно може бути абсолютно будь-яким, навіть птах.

Правда є одне, але, подавати його потрібно переважно зі сметаною, тобто рецепт без майонезу, виключіть його.

Нам знадобиться:

• Яловичина (або будь-яка, курка, свинина) — 0,3 кг
• Морква свіжа чи відварена за бажанням — 1 шт.
• Цибуля-ріпка - 1 шт.
• Картопля - 1 шт.
• Петрушка - пучок
• Буряк відварений - 1 шт.
• Олія - ​​30 мл
• Сіль і перець
• Сметана - 100 мл
• Перець болгарський червоний – 2 шт. різних квітів
• Оцет 9% - 20 мл
• Вода - 50 мл

Етапи:

1. Ріпчасту цибулю замаринуйте, наріжте її на півкільця і ​​додайте окріп. Дайте постояти 3-4 хвилини, потім злийте воду. І ось, тільки тепер, внесіть воду та оцет, розмішайте та чекайте 15 хвилин. За бажанням ви можете посахати і посолити.

2. М'ясо яловичини або якесь інше відваріть у воді, остудіть і наріжте на довгі смужки. Болгарський солодкий перець промийте та видаліть усю насіннєву коробочку та подрібніть на соломку.

3. Картопля для цього страва обсмажується на сковороді з олією до золотистої скоринки. Виходить ніби фрі. Поріжте його брусочками і обсмажуйте до готовності, потім перенесіть на паперову серветку, щоб стек весь жир.

4. Буряк та моркву натріть на корейській тертці. Зелень петрушки обмийте і дайте стекти вологи.

І ось настав момент істини, на круглу страву викладіть всі їстівні компоненти, в середину гіркою помістіть сметану або поставте її в маленьку соусницю. Вносите до студії! Насолоджуйтесь! Успіхів!

Салат Бомба з куркою та ананасами - такого ви ще не їли!

Називається цей кулінарний шедевр - хоровод ялинок. Звучить привабливо, думаю ви вже представляти почали. Ну тоді поїхали, чого ще чекаєте.

Секретна технологія! Щоб передати запах Нового року покладіть поряд із собою ялинкову гілочку та пару мандаринок. І коли готуватимете цю страву відразу підніметься настрій і з'явиться настрій.

Нам знадобиться:

• м'ясо курки відварене - 300 г
• консервована ананаси в банку - 350 г
• цибуля ріпчаста - 1 головка
• яйце перепелине - 4 шт. або куряче - 2 шт.
• сир вершковий - 120 г
• майонез
• гірчиця
• сметана
• зелень - пучок (петрушка, кріп)
• гранатові зерна

Етапи:

1. Курячі шматочки подрібніть на невеликі волокна. Спробуйте на смак, можна за бажанням посолити.

2. Цибулю наріжте ножем у вигляді дрібних кубиків.

3. Потім білки та жовтки накришіть те саме на дрібні шматочки. Правда, білок використовуйте не весь, залиште 2 шт. (якщо яйця перепелині та 1 шт., якщо курячі).

4. Натріть білки на дрібній тертці. Ананаси, якщо вже в банці порізані на дрібні шматочки, то добре, якщо ні, то подрібніть їх. Сік злийте.

5. Підготуйте тепер соус, змішайте сметану, гірчицю і майонез на власний розсуд. Зазвичай це робиться в таких пропорціях 1:0,5:1.

6. Всі інгредієнти складіть в глибоку чашку таким чином: куряче м'ясо, цибуля - яйця - ананаси і сир, його натріть на найдрібнішій тертці. Присипте тертим білком.

Важливо! Кожен наступний шар промазуйте домашнім соусом, або звичайним майонезом (останній не змащується).

7. Завершальний етап - викладіть з петрушки та гілочок кропу ялинки, нехай вони кружляють і танцюють вальс. Зерна граната та кубики моркви стануть чудовим доповненням, щоб зробити вбрання для лісових красунь. Смачного!

Снігові сугруби - салат який тане в роті!

Захотілося мені показати вам досить спонтанний рецепт, який виник у мене в голові. Я впевнена, що такі кульки, які ви побачите трохи нижче за вас не засмутять, а навпаки потішать. Адже до певної міри, цей рецепт нагадає всім, тільки в іншому виконанні.

Нам знадобиться:

• сир Фета - 0,1 кг
• пармезан - 35 г
• огірки свіжі - 1 шт.
• цибуля-ріпка - 0,5 шт.
• солодкий болгарський перець - 0,5 шт.
• авокадо
• помідори свіжі - 2-3 шт.
• салатне листя — пучок
• оливкова олія - ​​1,5 ст.л
• ароманні трави або італійські - 0,5 ч.л
• сік лимона - 0,5 ч.л

Етапи:

1. У глибокій ємності змішайте лимонний сік, ароматні трави з оливковою олією та сіллю. Перемішайте. Заливання готове за лічені хвилини.

2. Помідори, болгарський перець та свіжі огірочки добре промийте у проточній воді. Висушіть паперовими серветками, а потім наріжте невеликими пластиками так, як вам більше подобається. Залийте підготовленим соусом, перемішайте.

3. Листя салату також промийте і дайте стекти всієї зайвої вологи. Порвіть їх на шматочки і покладіть прямо на овочі зверху.

4. Тепер фішка, скачати з сиру фета кульки і занурити їх у дрібно тертий пармезан. Ух, круто!

5. Здогадалися це і є сніжки, які помістіть на зелене листя. Ось такий скарб, та ще й із загадкою всередині вийшов! Їжте на здоров "я! Дивіться пальчики не проковтне, я сиджу вже облизую))).

P.S Хотіла спочатку вам продемонструвати салат "Снігова королева", а потім згадала, що показувала його виконання, і довелося виправлятися. Все ж таки, тримайте відео, раптом комусь хочеться побачити його прямо зараз.

+ 20 рецептів того, що можна готувати нове та цікаве на рік Кабану

P.S Ну, а другий сюрпризний момент, хочу, щоб вам цей вечір запам'ятався надовго, і пропоную роздрукувати лотерейку, роздавайте такі квитки своїм гостям і буде вам щастя! До речі, говорячи на обороті можна підписати ще поздоровлячки. Сподобався задум, пишіть, відправляю майже одразу на електронну пошту.

Всім бажаю міцного здоров'я та виконання бажань! Бувай!

Новий 2017 рік носить горде ім'я Вогняного Півня, а отже - принесе з собою удачу, щоправда, як стверджують астрологи, за неї доведеться боротися. Тільки наполегливі, наполегливі і сміливі доб'ються успіху.

А щоб задобрити господаря наступного року з самого початку, потрібно подбати про правильну його зустріч, особливо про святковий стіл та закуски. Почнемо з рецептів на Новий рік 2017 – Півня.

Як організувати новорічний стіл

Півень дуже любить все просте та натуральне, ситне та смачне, але й від яскравого сервірування та вишуканого оформлення не відмовиться. Найкращий вибір – легкі у приготуванні, але ефектно подані страви.

Обов'язково постав на стіл якнайбільше овочів та зелені, тут тобі стануть у нагоді наша добірка рецептів салатів на Новий 2017 рік.

А ось страви з курки – небажані гості, краще використовуй інше м'ясо. І не забудь поставити на стіл кошик із різними сортами хліба - Півень буде тобі вдячний.

Обмірковуючи стіл на Новий рік 2017, рецепти салатів та закусок, скористайся нашими підказками!

Прості новорічні салати 2017

Як правило, левова частка часу господарки йде на приготування гарячих страв. Тому салати на новорічний стіл найчастіше вибираються максимально прості, що не вимагають тривалого приготування, але смачні та привабливі зовні.

Щоб порадувати своїх домашніх та гостей, спробуй використати випробувані та прості салати на Новий рік 2017.

Зверніть особливу увагу на новорічний салат «Півень», а також на цікавий салат «Новорічний годинник», "Ялинка".

Новорічний рецепт 1 - Салат «Курятник» із сухариками та копченостями

Склад:
Будь-які копченості - 100 г (підійде буженина, будь-який окіст або копчені ковбаски)
Цибуля - 1 шт.
Пекінська капуста - качан вагою 0,5 кг
Трохи тертого сиру
Сухарики, майонез

Приготування:

Наріжте соломкою пекінську капусту, додайте нарізані копченості і цибулю, перед подачею на стіл додайте сухарики, змішайте всі інгредієнти з майонезом і посипте тертим сиром.

Як бачите – швидко, просто та недорого. Саме такі новорічні салати на 2017 цінуються особливо високо.

Новорічний рецепт 2 - Салат «Свіжа ідея»

Склад:
Цвітна капуста - 0,5 кг
Свіжі помідори – 2-3 шт.
Свіжа зелень кропу чи петрушки - 1 пучок
Часник - 1-2 часточки
Лимон – 1 шт.
Рослинна олія

Приготування:

Відваріть розібраний на суцвіття качан цвітної капусти у солоній воді. Наріжте акуратними часточками помідори. Змішайте помідори з капустою прямо в салатниці, туди додайте подрібнений часник і нарізану зелень. Перед подачею полийте олією та соком лимона, акуратно перемішайте. Завдяки помідорам, лимонному соку та зелені такі салати на новорічний стіл виходять особливо соковитими та свіжими.

Новорічний рецепт 3 - Салат «Морський Півень»

Склад:
Морська капуста – 200 г
Цибуля - 1-2 шт.
Варені яйця – 2 шт.
Сіль, перець - за смаком
рослинна олія та майонез - для заправки

Приготування:

Все дуже просто: цибулю треба нарізати півкільцями та обсмажити на олії, додати морську капусту та натерті на тертці яйця, за бажання – заправити майонезом, але можна залишити і так.

Новорічний рецепт 4 - Салат «Новорічний кавун»

Зазвичай салати на новорічний стіл намагаються оформити якось незвичайно, навіть якщо склад салат - найпростіший. Вивчаючи рецепти салатів на Новий 2017 рік, ти не зможеш пройти повз оригінальний і ефектний «Новорічний кавун».

Склад:
Філе індички – 100 г
Свіжі помідори – 2 шт.
Свіжий огірок – 1 шт.
Твердий сир – 100 г

Приготування:

Оливки або маслини чорні без кісточок, сіль, перець, майонез

Філе зварити та розібрати на волокна. Овочі нарізати акуратними дрібними шматочками. Змішати м'ясо з натертим сиром та нарізаними маслинами. Викласти суміш а блюдо, надавши їй форму кавунової скибки. Тепер, керуючись фото, виклади зверху нарізані овочі, тонкий шар сир та подрібнені маслини – вони відіграватимуть роль кавунових кісточок.

Оригінальні салати на Новий рік 2017

Готуючись зустрічати Новий рік 2017, рецепти салатів та закусок ми шукаємо інформацію, де тільки можна: у журналах, у подруг, в інтернеті тощо. і т.п. Якщо тобі хочеться здивувати гостей незвичайними варіантами, спробуй приготувати оригінальні салати на Новий рік 2017 року. Головне - правильно і красиво їх оформити. Наприклад, справжньою окрасою столу може стати новорічний салат «Півень» - готувати його нескладно, цим із задоволенням займуться навіть діти.

Новорічний рецепт 5 - Новорічний салат «Півень»

Склад:
Болгарський перець – 3 шт. (різнокольоровий, жовтий та червоний)
Копчене м'ясо - 300 г
Маслини без кісточок - 1 банка
Яєчний варений жовток – для прикраси
Майонез, сіль, перець – за смаком

Приготування:

Змішай у мисці нарізане м'ясо кубиками, нарізані кружальцями маслини і нарізаний соломкою або кубиками перець. Не забудь відкласти кілька яскравих перстень для прикраси.

Заправ салат майонезом, ще раз перемішай. Виклади з маси фігуру півня і прикрась: посип тертим жовтком, з перстень зроби крило і хвіст, гребінець і борідку, з маслини і зелені - око і дзьоб.

Новорічний салат "Півень" готовий!

Новорічний рецепт 6 - Салат «Ялинкова кулька»

Збираючи на Новий рік 2017 рецепти салатів та закусок, спробуйте приготувати цю нескладну, але дуже гарну страву.

Склад:
Варені яйця – 5 шт.
Крабові палички – 250 г
Цибуля - 1 шт.
Майонез, кетчуп – до смаку
Кукурудзи, горошку, червоної ікри, моркви та маслин – потроху, для прикраси

Приготування:

Змішати подрібнені крабові палички, яйця та цибулю, заправити майонезом, а потім викласти у формі ялинкової кульки та приступити до прикраси. Фантазуй!

Новорічний рецепт 7 - Салат «Морська зірка»

Новорічні салати 2017 мають бути яскравими та барвистими, а отже, «Морська зірка» стане безпрограшним варіантом.

Склад:
Твердий сир – 200 г
Яйця – 4 шт.
Відварні креветки – 300 г
Слабосолона лосось або сьомга - 150 г
Маслини без кісточок - 100 г
Майонез

Приготування:

Варені яйця та сир натерти на великій тертці. Маслини порізати навпіл. Креветки – почистити та натерти (замість них можна взяти крабові палички). Все змішати та заправити майонезом. Викласти на блюдо, надавши масі форми морської зірки. Зверху викласти тонкі скибочки риби, прикрасити оливками, лимонними часточками, зеленню.

Новорічний рецепт 8 - Салат «Новорічний годинник»

Щоб приготувати салат «Новорічний годинник», тобі не знадобиться багато часу, зате він напевно приверне увагу всіх, хто опиниться за святковим столом.

Склад:
Грудка індички - 200 г
Свіжі гриби (шампіньйони) – 0,5 кг.
Картопля - 2 середні бульби
Морквина – 1 шт.
Твердий сир – 100 г
Яйця – 3 шт.
Сіль, зелень, майонез

Приготування:

Нарізати та посмажити гриби. Грудки, яйця, картопля і морква зварити і остудити. Тепер викладай на плоску тарілку продукти шарами, попередньо поклавши на неї круглу форму.

Перший шар - очищена і натерта картопля. Другий шар – розірване на волокна або дрібно нарізане м'ясо. Третій – смажені гриби. Потім – натерті на великій тертці яйця. Кожен шар потрібно промазати майонезом, трохи присолити і розрівняти.

Останній шар – натертий на дрібній тертці твердий сир.

Тепер прибери круглу форму і добре засип майбутній «годинник» сиром. І останній крок - з вареної очищеної моркви виріж акуратні кружечки в кількості 12 штук і виклади їх по колу, додай морквяні стрілки. Прикрась всю споруду нарізаною зеленню, на кружечках можна намалювати цифри за допомогою майонезу.

Ефектний та смачний салат «Новорічний годинник» готовий!

Новорічний рецепт 9 - Салат «Перший сніг»

Рецепти салатів на Новий 2017 рік покликані не лише нагодувати, а й доставити естетичну насолоду, нагадати про привітну та прекрасну зиму за вікном.

Склад:
Твердий сир – 100 г
Варені яйця – 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Велике зелене яблуко – 1 шт.
Майонез

Приготування:

Яблуко очистити, акуратно нарізати скибочками та викласти в один шар на плоску страву. Змастити майонезом. Нарізану півкільцями цибулю ошпарити окропом, щоб усунути гіркоту. Через пару хвилин злити окріп, цибулю укласти на яблуко і теж змастити майонезом. Зверху – тонкі кружечки яєць. Теж змастити майонезом. Остання деталь – засипати салат «сніжком», який потрібно зробити із твердого сиру, натерши його на дрібній тертці.

Новорічний рецепт 10 - Салат «Веселе свято»

Без сумніву, новорічні салати 2017 – це чудова нагода порадувати себе та своїх гостей вишуканими стравами. Дозволь собі відчути розкішний смак і помилуватися яскравими елементами, адже майже всі рецепти салатів на Новий 2017 вражають уяву яскравими фарбами та найсмачнішими інгредієнтами.

Склад:
Твердий сир – 100 г
Великі креветки – 200 г
Свіжий огірок – 1 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Помідори чері – 7-8 шт.
Сіль, перець, зелень – до смаку
Бальзамічний оцет - 1 чайна ложка
Оливкова олія – 1 чайна ложка

Приготування:

Звари та почисти креветки. Потім їх треба обсмажити кілька хвилин на розігрітій олії. Овочі – огірок, помідори та перець – наріж акуратними шматочками і перемішай у мисці. Додай нарізаний кубиками твердий сир та подрібнену зелень. На завершення до салатниці підуть обсмажені креветки. Заправте масу бальзамічним оцтом, оливковою олією, сіллю і перцем за смаком.

Новорічний рецепт 11 - Салат «Ялинка»

Підбираючи до Нового року 2017 рецепти салатів та закусок, не забудь і про головну гість - зелену ялинку. Можна на її честь приготувати незвичайний та дуже смачний салат.

Склад:
М'який сир – 250 г
Помідор свіжий – 1 шт.
Консервований лосось - 1 банка
Кріп - 1 пучок
Молота паприка - 1 чайна ложка
Сік із 1 лимона
Трохи гранатових зерен

Приготування:

Лосось дрібно нарубати, змішати з|із| тертим сиром, заправити лимонним соком і паприкою. Вийде клейка маса, з якої можна легко сформувати майбутню ялинку - надати масі форму конуса.

З помідора обережно виріж зірку - для цього знадобиться гострий ніж. Конус приспа нарізаною зеленню кропу – це будуть «голки». Зерна граната зіграють роль ялинкових прикрас, а помідорну зірку буде встановлено, як і належить, на маківку «ялинки».

Усі салати на Новий рік 2017 – данина поваги новому «господарю» року, Вогненному Півню. Приготуй вибрані салати на новорічний стіл. І ти побачиш, - 2017 року тобі обов'язково пощастить!

Новий рік уже майже на носі. Час починати складати меню святкового столу. Чотири страви «обов'язкової» програми в нас уже є: шампанське, мандарини, олів'є та оселедці під шубою. Сто разів ми вже собі казали, що більше «ніколи не робитиму олів'є на Новий рік» — і що?! Цілий тазик знову в наявності, доїдають його всією сім'єю ще два дні, причому, на шкоду вишуканішим стравам — не пропадати ж добру?!
Але ж треба ще щось приготувати! Ось ми і приступаємо до вибірки найвдаліших страв. Почнемо із закусок - добірка смачних і красивих салатів до вашої уваги.

1. «Сирна фантазія»

Інгредієнти:

• 300 г свіжих помідор
• 250 грам крабових паличок
• Твердий сир
• 2-3 зубчики часнику
• Сіль, майонез

Приготування:
Нарізати дрібним кубиком помідори та крабові палички. Додати натертий на дрібній тертці сир, часник, заправити майонезом. Викладаємо салат на блюдо та прикрашаємо.
Смачного!

2. Салат "Шерлок"

Інгредієнти:

• Куряче філе - 250 г
• Цибуля - 1 шт.
• Яйце - 4 шт.
• Мариновані гриби – 200 г
• Волоські горіхи - 80 г
• Майонез – 150 г
• Чорний перець (мелений) за смаком
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Цибулю подрібнюємо та обсмажуємо до золотистого кольору. Гриби нарізати платівками. Курку дрібними шматочками. Яйця – кубиками. Горіхи подрібніть та підсушіть на сухій сковороді.
2. Змішайте цибулю, курку, яйця, половину горіхів, майонез, посоліть і поперчіть. Перемішайте. Прикрашаємо салат горіхами, що залишилися. Забираємо на годину в холодильник.

Смачного!

3. Торт-салат «Диво-шару».

Інгредієнти:

• 1,5 склянки відвареного рису
• 200 гр крабових паличок
• 400 гр консервованої кукурудзи
• 350 гр маринованих грибів
• 3 відварена курка
• 5 варених яєць
• 400 гр ананасів
• майонез
• сметана

Приготування:
Салат укладається шарами. Кожен шар змішується зі сметаною та майонезом. Викладаємо салат у форму для салату, зі знімним кільцем:

• 1- рис + сметана-майонез
• 2- нарізані крабові палички + сметана-майонез
• 3- кукурудза + майонез
• 4- дрібно нарізане куряче м'ясо + сметана-майонез
• 5-мариновані гриби + сметана
• 6- натерті варені яйця (залишити 2 яйця на прикрасу боків торта)

Забираємо торт на ніч у холодильник, щоб просочився. Потім зняти кільце форми, прикрашаємо яйцем та нарізаними шматочками ананаса. Можна додати зелень.
Смачного!

4. Салат із кальмарів із грибами

Інгредієнти:

• Кальмари – 200 г
• Гриби свіжі – 100 г
• Яйця – 2 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Огірок маринований
• Лимонний сік
• Майонез, сіль, зелень свіжа (кріп)

Приготування:

1. Гриби нарізаємо часточками і обсмажуємо на олії до готовності. Цибулю нарізаємо дрібно і обдаємо окропом.
2. Кальмари очищаємо і опускаємо вже у киплячу воду. Варимо трохи більше 2-3 хвилин. Потім нарізаємо їх соломкою.
3. Яйця нарізаємо кубиками.
4. Маринований огірок нарізаємо на дрібні кубики.
5. Кріп подрібнюємо.
6. Майонез змішати з кількома краплями лимонного соку. Усі інгредієнти змішуємо та заправляємо майонезом.

Смачного!

5. Торт-салат закусочний

складові:

6. Салат «Захоплення»

Інгредієнти:

• 3 моркви
• 3 цибулини
• серце 500 гр
• 3 маринованих огірка
• 12 ст. л. кукурудзи консервованої
• 3 год. л. соняшникової олії
• 10 ч.л. легкого майонезу.

Приготування:
Морквину нарізаємо соломкою, цибулю нарізати дрібними кубиками. Все посолити і обсмажити на олії. Відварюємо серце та нарізаємо дрібною соломкою. Огірки нарізаємо кубиками. Все змішуємо та заправляємо майонезом. Прикрашаємо на власний розсуд. Смачного!

7. Салат «Ніжність»

Інгредієнти:

• Капуста свіжа
• 3 ст.л кукурудзи
• 1 свіжий огірок
• 1 свіжа морква
• Зубчик часнику
• Майонез,
• сіль за смаком

Приготування:
Капусту нашаткувати і пом'яти руками. Огірок нарізати тонкою соломкою. Моркву натерти на дрібній тертці, зубчик часнику видавити через часнику. Все змішати та заправити майонезом, сіль за смаком.
Смачного!

8. Салат «Оселедець під шубою по-новому»

Інгредієнти:

• філе оселедця - 2 шт.
• печериці - 300 г
• волоські горіхи рубані - 1/2 склянки
• яйця варені – 3 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 2 головки
• олія - ​​1 ст. ложка
• зелень кропу - 1 пучок
• зелена цибуля - 1 пучок
• майонез – 200 г

Приготування:
Оселедець почистити, видалити кістки і нарізати дрібними кубиками, змішати з рубаними горіхами. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на великій тертці. Овочі трохи підсмажити на олії, до прозорості цибулі.
Гриби відварити у підсоленій воді, охолодити, нарізати скибочками. Яйця, кріп та зелену цибулю дрібно порубати. Кріп змішати з цибулею. Викладаємо шарами в салатник, змащуючи кожен шар майонезом: оселедець з горіхами, яйця, овочі, гриби та зелень.
Смачного!

9. Салат "Гранатовий браслет"

Інгредієнти:

• Куряче філе – 250 грам;
• Картопля – 2 штуки;
• Буряк – 2 штуки;
• Морква – 2 штуки;
• Яйця курячі – 3 штуки;
• Цибуля - 1 штука;
• Гранат – 1 штука;
• Майонез, сіль, перець та волоські горіхи до смаку.

Приготування:
Яйця та овочі зварити, очистити та натерти на тертці. Відварене куряче філе, посолити, поперчити та нарізати кубиками або соломкою. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії. Горіхи подрібнити на крихту.
На середину страви ставимо склянку і навколо викладаємо салат шарами, змащуючи кожен шар майонезом: куряче філе, картопля, морква, буряк, горіхи, цибуля, яйця, ще буряк, горіхи та куряче філе. Виймаємо акуратно склянку та змащуємо салат майонезом, прикрашаємо гранатом. Забираємо настоятися в холодильник.
Смачного!

10. Святковий салат із фореллю та апельсином

Інгредієнти:

• Форель малосольна - 200г,
• Яйця – 3 шт,
• Апельсин – 1 шт,
• Оливки без кісточок - 30г,
• Сир - 40г,
• Майонез,
• Сіль за смаком,
• Перець мелений - до смаку.

Для прикрас:

• Червона ікра - 1-2 столові ложки,
• Оливки.

Приготування:
Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки рубаємо ножем. Білки натираємо на дрібній тертці. Форель нарізаємо невеликими квадратиками. Апельсин чистимо і очищаємо від волокон і перегородок, м'якоть нарізаємо кубиками. Сир натерти на дрібній тертці. Оливки нарізаємо соломкою.
Викладаємо салат шарами:

• 1 шар - половина білків + майонез + солі та перчі,
• 2 шар - жовтки + трохи майонезу + солимо і перчимо,
• 3 шар - половина форелі,
• 4 шар - оливки,
• 5 шар - форель, що залишилася,
• 6 шар - сир + майонез,
• 7 шар - апельсин,
• 8 шар - білки, що залишилися + майонез +солим і перчим,

Салат прикрашаємо червоною ікрою та оливками.