Суп зі спаржі рецепт. Пюре зі спаржі

Існує безліч рецептів на основі спаржі. Але рецепт супу пюре зі спаржі - мабуть, найпростіший і найлегший. Він чудово підходить як «перше знайомство» з новим продуктом.

Для приготування супу пюре підходить як морожена, так і свіжа спаржа. Перед тим, як відправити спаржу в каструлю, її необхідно почистити, інакше після подрібнення залишаться жорсткі волокна її шкірки, а суп доведеться перетирати через сито або друшляк.

Головне правило приготування спаржі – не переварити! Усього через 3-4 хвилини варіння стебла спаржі стають м'якими, а якщо потримати їх у киплячій воді довше, вони втрачають свій натуральний колір. Важливо пам'ятати і про те, що нижня частина стебел вариться трохи довше ніж ніжна верхівка. Ідеальний спосіб варіння спаржі – вертикально: поки грубуваті стебла варяться, бутони просто «доходять» на пару.

Вершки надають супу пюре ніжного смаку. Підсмажене на вершковому тесті борошно забезпечує ідеальну консистенцію супу і не дозволяє перетертим овочам осідати на дно.

Рецепт супу пюре зі спаржі не передбачає використання м'яса. Для характерного аромату та більш насиченого смаку супу достатньо використовувати курячий бульйон Gallina Blanca. Тим же, хто хоче зробити суп більш ситним, не забороняється додавати до нього нарізане скибочками куряче філе.

Спаржа (аспарагус) є однією з найдорожчих і водночас найсмачніших та найкорисніших овочевих культур. Спаржею називають молоді пагони кущової рослини. Перші паростки спаржі (білі, зелені, рожево-зелені або фіолетові) збагачені мінералами, вітамінами та клітковиною. Ніжні пагони молодої спаржі можна вживати у сирому вигляді або приготованими на пару, у духовці, на воді чи грилі. Серед овочів нового сезону ця рослина є однією з ранніх, тому збирати молоді пагони можна починати вже у квітні-травні.

Незалежно від сорту, спаржа насичена цінними вітамінами, такими як A, C, B1, B2 та Е, а також мінералами: кальцієм, фосфором, калієм, міддю, магнієм, залізом та цинком. Спаржева кислота та калієві солі благотворно впливають на роботу нирок та полегшують обмін речовин. Цинк сприяє зміцненню сполучних тканин та прискорює процес загоєння ран. Кальцій з фосфором корисні для будівництва кісткових тканин, магній та залізо покращують здатність кровотворення. Незамінною властивістю спаржі є низькокалорійність (180 ккал на 1кг), тому її можна сміливо називати дієтичним продуктом.

Рекомендується вживання спаржі у свіжому вигляді, також можливе швидке приготування на пару (досить і 5 хвилин). Не менш корисна вона і у відвареному вигляді (варити 3 хвилини) або обсмажена на грилі або в духовці протягом 2-3 хвилин. Пам'ятайте, що головне в приготуванні спаржі - це не "переготувати" пагони, готові овочі повинні бути хрусткими. Під час приготування спаржі дуже зручним буде використання спеціальних високих вузьких каструль: пагони спаржі встановлюються в них вертикально, таким чином, підстави варяться в малій кількості окропу, а ніжні верхівки рослини обробляються парою. Після приготування воду можна використовувати для додавання супу з спаржі.

Отже, суп із спаржі рецепт.

Інгредієнти:

• спаржа – 8 стебел (товсті частини);
• курячий бульйон – 290 мл;
• вершки – 2 столові ложки;
• оливкова олія – 1 столова ложка.

Приготування:

1. Нагріваємо в каструлі одну столову ложку оливкової олії, додаємо товсті частини стебел спаржевих і обсмажуємо протягом 2-3 хвилин.
2. Вливаємо курячий бульйон, доводимо до кипіння та варимо 5 хвилин.
3. Збиваємо суп блендером до однорідної консистенції.
4. Додаємо в каструлю вершки та прогріваємо протягом 1 хвилини.
5. Смачний суп із спаржі готовий.
   

Спаржа є для нас новим овочом, тому не всім ще вдалося оцінити її смакові якості. Якщо спаржу правильно приготувати, вона порадує вас не тільки делікатним і тонким смаком, але і безліччю корисних властивостей.

Отже, суп пюре зі спаржі рецепт.

Інгредієнти:

• спаржа – 500 г;
• вода – 2 л;
• олія - ​​50 г;
• борошно - 2 ст. ложки;
• вершки (30%) – 100 мл;
• сіль, перець – до смаку.

Приготування:

• 1. Спаржу миємо та очищаємо спеціальним ножем від тонкої шкірки, ще раз споліскуємо та ріжемо на шматочки розміром 1-1,5 см.
  2. У каструлю наливаємо 2 літри води, доводимо до кипіння і поміщаємо до неї спаржу. Солимо і варимо 15 хвилин.
  3. У невеликій глибокій сковороді готуємо пасировку: розтоплюємо масло, в яке всипаємо борошно і тримаємо на вогні, помішуючи, поки колір не набуде світло-коричневого золотистого відтінку. Після того, як борошно трохи охолоне, беремо з каструлі близько 100 мл бульйону і вводимо його постійно помішуючи віночком у борошно, стежачи, щоб не утворювались грудочки.
  4. Спаржа готова, знімаємо каструлю з вогню, виймаємо кілька шматочків спаржі та кладемо їх у тарілку. Решта вмісту супу подрібнюється за допомогою блендера. Можна також протерти інгредієнти через сито, але це більш трудомісткий та тривалий процес.
  5. Знову ставимо каструлю з супом на вогонь, доводимо вміст до кипіння, вводимо, помішуючи віночком, борошняне пасування, додаємо вершки і цілі шматочки спаржі і знову доводимо до кипіння. При необхідності досолюємо, додаємо свіжомелений перчик.
  6. Суп із спаржі готовий. Розливаємо його в тарілки, прикрашаємо рубаною зеленню петрушки та кропу.

Прийнято розділяти спаржу на три різновиди: білий, зелений і фіолетовий. Найпоширенішою вважається зелена спаржа, оскільки її пагони збираються протягом усього року. Зелена спаржа добре почувається на відкритому повітрі. При правильному приготуванні спаржа залишається соковитою та хрусткою.
Фіолетова спаржа є рідкісним видом і має трохи гіркуватий смак. У процесі виготовлення фіолетовий колір спаржі змінюється на зелений. Із зеленої спаржі можна приготувати чудовий суп суп.

Отже, крем суп із спаржі рецепт.

Інгредієнти:

• спаржа зелена – 1,4 кг;
• цибуля-шалот - 6 штук;
• масло вершкове – 3 ст. ложки;
• чебрець сушений - половина чайної ложки;
• борошно пшеничне – 3 ст. ложки;
• вершки 35% - півсклянки;
• сіль та білий перець – за смаком.

Приготування:

1. Відокремлюємо їстівну частину спаржі. Верхівки пагонів бланшируємо 1=2 хвилини в киплячій воді, потім обполіскуємо холодною водою і відставляємо на якийсь час убік. Їстівну частину спаржі, що залишилася, нарізаємо великими шматками.
2. У великій каструлі розтопимо вершкове масло і пасеруємо на повільному вогні цибулю доти, доки вона не набуде золотистого кольору і стане м'якою. Додаємо порізану спаржу і пасируємо, постійно помішуючи, ще пару хвилин.
3. Вливаємо бульйон, додаємо чебрець і солимо. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь та варимо під кришкою ще півгодини.
4. Спаржа має стати м'якою. Якщо це не так, то можна поварити ще 10 хвилин. Суп остудіть.
5. Подрібнюємо суп за допомогою блендера. Проціджуємо у чисту каструлю. Ставимо на вогонь, вливаємо вершки і повільно нагріваємо, не доводячи до кипіння. При необхідності досолюємо та додаємо за смаком білий перець. Кладемо раніше відокремлений та підготовлені верхівки пагонів спаржі та подаємо на стіл.

Суп із білої спаржі з лососем

Пагони білої спаржі зазвичай збирають із середини березня по червень, вона є сезонним овочом. За рахунок підвищеної трудомісткості збору та короткого сезону даний вид спаржі відрізняється найбільш високою ціною. Біла спаржа в порівнянні з зеленою відрізняється ніжнішим смаком. Вирощується вона у піску за повної відсутності сонячних променів.

(з цибулею та вершками)

У гарячому чи холодному вигляді…

- Це смачна перша страва, - добре навесні, влітку, або цілий рік.

Спаржа, делікатесний овоч з унікальним смаком, задовольнить будь-якого гурмана. Тим більше, спаржу легко і швидко готувати, і результат, перевершує всі очікування. Смак цього супу — чудовий і приголомшливий.

Смачно і корисно! Спаржа містить цінні харчові волокна (клітковину) та корисна для травлення. Багата на залізо, — спаржа дає багато енергії. Також містить вітамін С, фолати, магній, калій. Не характерно для овочів, - спаржа містить вітамін Е, антиоксидант. А це означає: серце здорове, і імунітет у нормі. У наш час цей овоч (вирощений у теплицях) — доступний у будь-яку пору року.

Але смачну спаржу називають "весняним овочом", або "гастрономічним подарунком весни". Так, як натурально вирощена, з'являється вона у продажу з лютого-березня - і до червня. Чим свіжіша спаржа, тим менше потрібно часу для її приготування. Свіжу спаржу можна зберігати в холодильнику 3 дні (хоча, важко уявити, що хтось зможе чекати так довго, відтягуючи задоволення поласувати).

на 2 порції.

Інгредієнти.

200г свіжої спаржі 1 столова ложка вершкового масла 1 маленька цибулина 850г води 1 склянка дуже холодної води Дрібка солі 2 столові ложки вершків (+1 ложка молока знадобиться)

(Примітка. Пучок спаржі, це майже 500г, у ньому може бути 18-24 шт., - Залежно від товщини паростків).

Назва «спаржа» (або «аспарагус») походить від перського слова «аспараг», що означає «спис». І паростки спаржі, зовні, справді схожі на списи.

Підготовка.

— Спаржу вимити (воду налити в миску і занурити паростки).

Якщо є піщинки, то їх швидше і легше можна змити).

Вийняти з|із| води і покласти на тарілочку. — Покласти спаржу рівно на чисту дощечку. Гострим ножем обрізати низ - жорсткі кінці, на 2-3см. І можна по одному паростку, обломити (хрумтить, і легко ламається двома руками).

- Цибулину почистити і дрібно покришити.

- Вершки (охолодити заздалегідь) - викласти в чашку або маленьку миску.

Перевірити, як вони ллються. Зачерпнути вершки в столову ложку і поставити вертикально.

Якщо вершки дуже густі, потрібно додати небагато (1 столову ложку) молока.

Потім змішати і злегка збити до бажаної консистенції.

(Підказка. Обрізані шматочки спаржі можна використовувати для приготування «Домашнього овочевого бульйону», або додати будь-який інший суп, — для смаку).

Приготування.

1. Маленьку сковорідку поставити на вогонь. Викласти вершкове масло|мастило|. Коли воно прогріється, — кинути дрібно покришену цибулю. Швидко обсмажити його, - не дозволяючи йому зарум'янитися. Вийняти зі сковороди на тарілочку.

2. У каструлю (середнього розміру) налити води. Посолити. Поставити на вогонь. Розмістити спаржу в каструлю з водою. Довести до кипіння. І, одразу зменшити вогонь до маленького. Варити спаржу 5 хвилин, або поки паростки стануть м'якими.

3. Вийняти готову спаржу з каструлі за допомогою ложки зі щілинами (або щипцями кухонними) в широку миску. Бульйон, у якому варилася спаржа — зберегти та залишити у каструлі. Вимкнути вогонь.

4. На спаржу в мисці, — вилити склянку холодної води, — тобто бланшувати. Цей метод допоможе зупинити процес варіння овочів, - спаржа не буде дуже м'якою, і збереже красивий зелений колір.

5. Спаржу вийняти з води, порізати паростки на 2-3 частини, і помістити в глечик міксера. Додати обсмажену цибулю. Бульйон, у якому варилася спаржа (він вже трохи охолонув), перелити у великий кухоль. По частинах, вилити в глечик міксера (всього буде 0,7 л).

6. Спочатку, - на невеликій швидкості, повільно, подрібнити спаржу. Зробити паузу - відкрити кришку глека і довгою кухонною дерев'яною ложкою - перемішати вміст (особливо з дна глека). Далі, — на середній швидкості, повільно подрібнювати та збивати спаржу до однорідної маси. Трохи збільшити швидкість і збивати ще 10 секунд. І, – на великій швидкості збивати масу до досягнення м'якої та гладкої консистенції супу-пюре, – 10-15 секунд.

7. З каструлі, де варилася спаржа, вилити залишки бульйону. Перелити в неї суп-пюре і підігріти на маленькому вогні. До кипіння не доводити.

8. Розлити суп-пюре по тарілках. Покласти у кожну тарілку по 1 ложці вершків. Посипати трохи чорним меленим перцем або перцем кайенн (за бажанням). (Вершки можна не просто покласти по центру тарілки, — а вилити їх з ложки, «намалювати» зигзаги, спіраль або коло, що подобається. Вершки, як їстівна прикраса, зроблять кожну порцію супу-пюре — оригінальною).

9. Суп-пюре готовий! Відразу подати до столу.

«Суп-пюре зі спаржі» – можна подавати і в холодному вигляді, – його чудовий смак не зміниться. (Популярні герої літнього меню, - "Окрошка" і "Холодний борщ", - тепер можуть трохи посунутися, поступившись місцем цій першій страві).

Після приготування пюре в міксері (після пункту 6.) - перелити суп-пюре в каструлю, або контейнер з кришкою. Остудити повністю. Потім поставити у холодильник. Вершки додати в суп-пюре перед подачею до столу. Смачно!

Сервірування.

Суп-пюре краще подавати у класичних глибоких тарілках для першої страви. Одна порція супу виходить рівно 300г. Можна було б додати в суп сметану, але вона дуже густа, а значить важка, і відразу падає на дно тарілки. Вершки, - за вагою, легше - і можуть триматися на м'якій поверхні супу-пюре. «Намалювати» прикрасу просто.

Злегка збиті вершки зачерпнути (краще «з гострим носиком»). Тримати ложку над супом — майже вертикально. Вершки плавно опускаються з ложки та лягають на поверхню супу-пюре. Виливаючи вершки, бажано зробити один безперервний рух руки. (Можна порівняти, як написати ручкою слово «весна», з'єднуючи всі літери, «не відриваючи руки»).

Але якщо сталася зупинка (раптом задзвонив телефон?) — не страшно, можна продовжити лінію, а потім заповнити простір крапелькою вершків. Цікаво, що кожного разу виходить новий, несхожий малюнок - дайте свободу уяві! А розмішувати вершки в супі-пюрі, як сметану в борщі, наприклад, чи ні, це вже справа смаку.

Приємного апетиту!

Крім того:

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  Біла риба із зеленим солодким перцем (тушкована в...
• 
  

З настанням сезону спаржі її молоді пагони з'являються на нашій кухні. Високі смакові якості аспарагусу дозволяють широко використовувати його в кулінарії у будь-якому вигляді: сирому, запеченому, відвареному, приготовленому на грилі. З нього роблять начинки для бутербродів, додають до салатів та інших страв, консервують. Особливо гарні літні супи та фото яких - далі в статті.

Загальні правила приготування

Щоб аспарагус не розчарував і повністю розкрив усе багатство смаку, потрібно вміти з ним працювати, тому далі – кілька порад:

• У їжу вживають молоді пагони спаржі, збір яких починається у квітні та закінчується у липні – на початку серпня.
• Найкраще її використовувати відразу після покупки, оскільки вона дуже швидко в'яне. Якщо плануються готувати не в день покупки, потрібно зрізати підстави стебел, поставити їх вертикально у воду, накрити плівкою і прибрати в холодильник не більше ніж на сім днів.
• Перед приготуванням аспарагусу його стебла зрізають біля основи та знімають з них верхній шар.
• Досвідчені кулінари рекомендують для варіння супу зі спаржі брати каструлю з нержавіючої сталі.
• Найкращий варіант теплової обробки у плані збереження корисних речовин – це варіння, яке необхідно проводити на слабкому вогні.
• Тривалість теплової обробки залежить від сорту. варять близько восьми хвилин, зелену товсту - не більше п'яти, зелену тонку - лише три хвилини.
• Спаржу варять вертикально, зв'язавши в пучок і поставивши в каструлю верхівками вгору (над водою), щоб нижні тверді частини стебла уварилися, а ніжні ніжні не розм'якли.

Рецептів супів із спаржі безліч. Головним компонентом у них, звичайно ж, є її свіжі пагони з їх непередаваним специфічним смаком. Для тих, хто любить швидкі способи приготування страв, нижче – перший рецепт супу-пюре зі спаржі.

Дуже просто

Знадобиться лише:

• 0,5 кг спаржі;
• 0,2 кг сметани;
• бульйон чи вода - кількість залежить від потрібної густоти супу.
• солі та меленого чорного перцю - за смаком.

Як готувати:

Від стебел відрізати верхівки (близько 5 см), решту нарізати більш дрібними шматочками і відварити все це у воді приблизно 8 хвилин. Вийняти верхівки, щоб надалі прикрасити ними готову страву, частину супу, що залишилася, пюрувати. Додати сметану, сіль та перець. Розлити по тарілках, прикрасивши кожну порцію шматочком спаржі.

Класичний суп зі спаржі з вершками

Неймовірно ніжна, з характерним смаком спаржі, страва сподобається навіть тим, хто не любить пюреподібні супи.

На півкілограма пагонів аспарагусу треба взяти:

• курячого бульйону – 0,4 л;
• половинку цибулини;
• борошна - два столи. ложки;
• олії вершкового - 30 г;
• соку лимона – чайну ложку;
• молока – склянка;
• жирних вершків – 0,1 л;
• солі та меленого перцю - за смаком.

Порядок приготування:

1. Щоб отримати ніжний суп із спаржі, нижні частини молодих пагонів необхідно відрізати. Зрізати верхівки – їх готують окремо. Частини стебел, що залишилися, нарізати шматками по 2-3 см.
2. У каструлю викласти спаржу (крім верхівок) і дрібно нарізану цибулю, вилити півсклянки курячого бульйону та варити до готовності спаржі під кришкою (приблизно 8 хвилин).
3. Суміш, що вийшла, подрібнити блендером.
4. На маленькому вогні розтопити вершкове масло|мастило|, покласти борошно, додати|добавляти| перець і сіль|соль| і варити дві хвилини. Після цього влити бульйон і варити до закипання. Тепер викласти сюди спаржеве пюре та влити молоко.
5. Вершки вилити в окрему ємність, додати в них супу, що трохи вийшов, перемішати. Потім ці вершки вилити в суп, вичавити лимонний сік і нагріти суп, але до кипіння не доводити.

З вермутом

Для супу підготуємо продукти:

• 0,7 кг спаржі;
• 750 мл курячого бульйону;
• шість столових ложок олії вершкового;
• три зубчики часнику;
• 60 мл вермуту сухого;
• 180 мл жирних вершків;
• за смаком меленого перцю та солі.

Порядок робіт:

1. Зрізати ніжні верхівки пагонів спаржі (приблизно по п'ять сантиметрів), решту нарізати спаржу дрібніші - сантиметри по два.
2. У каструлі в чотирьох ложках вершкового масла|мастила| тушкувати до прозорості подрібнену цибулю і часник.
3. Додати вермут і продовжувати гасити доки рідини майже зовсім не залишиться.
4. Викласти спаржу, нарізану шматочками по 2 см, вилити курячий бульйон і варити, посолити, поперчити і варити, поки не почне закипати.
5. Зменшити вогонь до слабкого та продовжувати варити близько 20 хвилин під кришкою.
6. Суп, що вийшов, пюрувати за допомогою блендера, процідити через сито і долити вершки, якщо потрібно, додати солі і перцю.
7. Спаржу, що залишилася (по 5 см) гасити на сковороді в двох ложках вершкового масла.
8. Суп вилити в тарілки та прикрасити тушкованими шматочками спаржі.

З сиром та грибами

З продуктів для крем-супу зі спаржі знадобиться:

• спаржа зелена – 100 грам;
• картопля – 0,7 кг;
• одна цибулина;
• масло оливкове;
• вершкове масло;
• курячий бульйон 0,8 л;
• сіль, мелений перець та зелень за смаком.

Для прикраси супу:

• гриби білі – 100 грам;
• цибуля-шалот - 130 грам;
• сир м'який – 100 грам.

Порядок приготування:

1. Спаржу вимити, нижні частини пагонів відрізати, три верхівки відкласти для прикраси, решту нарізати на шматочки по 0,5 см. Картоплю нарізати кубиками, цибулю дрібно нашаткувати.
2. Оливкова олія підігріти в каструлі. Викласти туди спаржу, картоплю та цибулю, додати сіль і злегка обсмажити. Влити теплий бульйон із курки, щоб він повністю покрив овочі, та варити десять хвилин. За кілька хвилин до готовності опустити в каструлю три верхівки пагонів спаржі.
3. Відлити трохи бульйону з супу, решту покласти в блендер, додати оливкову олію та дрібно нарізану петрушку. Збивати до однорідної маси, потім протерти через сито, посолити, поперчити.
4. На сковороді на оливковій олії злегка обсмажити лук-шалот та білі гриби, нарізані соломкою. Протерти сир через сито до кремоподібного стану, влити оливкову олію і поперчити. Приготувати з одержаної маси кнелі. На тарілку викласти гриби, а потім сирні кнелі. На краю тарілки вилити спаржевий крем-суп.

Суп із спаржі з авокадо

Кількість інгредієнтів розрахована на дві порції:

• спаржі - чотири свіжі пагони;
• огірка – половинка невеликого;
• авокадо – 1/2 плоду;
• соку лимона – столова ложка;
• горіхової олії - чайна ложка;
• солі та меленого перцю - за смаком;
• холодної води – залежно від потрібної густоти;
• трохи твердого сиру для прикраси.

Всі компоненти пюрувати за допомогою блендера, посолити та поперчити до смаку. Розкласти по тарілках та посипати Можна прикрасити зеленню та насінням суп із спаржі (фото страви див. нижче).

На качиному бульйоні

Для цього супу буде потрібна зелена спаржа. На 300 г стебел потрібно взяти:

• цибулі-порею - 100 грам;
• картоплі великої - 1 бульба;
• жирних вершків – 100 грам;
• бульйону з качки – 0,8 літра;
• солі – половинку чайної ложки;
• качиного розтопленого жиру - столову ложку;
• перцю меленого чорного - за смаком.

Етапи приготування:

1. Спаржу вимити, просушити, зрізати тонкий верхній шар та відрізати верхівки.
2. Верхні частини відварювати у воді не довше семи хвилин, потім вийняти і відкласти убік.
3. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на сковороді в качиному жирі.
4. Нижні частини стебел спаржі нарізати шматочками приблизно по 2 див.
5. Очистити картоплю, промити та нарізати кубиками або брусочками.
6. У качиний бульйон викласти обсмажену цибулю, потім картопля і за дві хвилини порізані нижні частини стебел.
7. Варити на дуже слабкому вогні, поки картопля не буде готова.
8. Суп, що вийшов, пюрувати блендером, вилити в нього вершки, додати сіль і перець. Ще раз прогріти, розкласти по тарілках, прикрасивши кожну порцію верхівками спаржі.

Підведемо підсумки

Видів супів зі спаржі дуже багато: з креветками, з рисом, з м'ясом, з кедровими горішками і таке інше. Поки літо у розпалі, можна насолоджуватися стравами зі свіжого аспарагусу, а коли сезон закінчиться, його можна замінити на консервований.

Спаржа - дуже корисний овоч, сезон якого дуже короткий, що виправдовує його порівняльну дорожнечу. Саме тому важливо знати, як приготувати пюре зі спаржі, - швидко, смачно та безпрограшно. ...далі

4.3

Кажуть, цей супчик дуже популярний у Німеччині та Австрії – там він вважається чи не національною стравою. Може, й так, не знаю, але те, що смак у нього приголомшливий – це точно! ...далі

3.5

Ніжний, з тонким смаком, суп зі спаржі готується легко та швидко. Саме час готувати його влітку, коли сезон збирання спаржі у розпалі. Втім, спаржа продається весь рік, тож рецепт завжди актуальний. ...далі

3.7

Чи не знаєте, що приготувати на обід? Хочу запропонувати вам як різноманітність зробити дуже насичений, апетитний і ніжний супчик зі спаржі. Чудовий варіант страви для всієї родини. ...далі

Аспарагус або спаржа – смачна та корисна рослина, але поки що досить рідко застосовується в нашій кухні. Спаржу можна готувати на пару, запікати на грилі або в духовці, готувати салати із сирої спаржі. Це одна з ранніх весняних рослин, тому раджу спробувати вітамінний суп зі спаржі, а я розповім, як його приготувати. ...далі

Якщо вам до смаку легкі, овочеві перші страви, тоді рекомендую звернути увагу на простий рецепт супу з білої спаржі. Ніжний і дуже апетитний – чудовий варіант для дітей та дорослих. ...далі

3.0

Спаржа - досить дорогий овоч, але з огляду на її неймовірну корисність, думаю, ваш бюджет це переживе. А щоби купували не дарма, розповім, як зробити суп зі спаржею не тільки корисним, а й смачним! ...далі