Стрілки часнику на китайський рецепт приготування. Часникові стрілки зі свининою китайською.

Досвідчені городники знають: для того, щоб отримати врожай великого часнику, потрібно вчасно видалити часникові стрілки. В іншому випадку ці насіннєві пагони заберуть занадто багато життєвих ресурсів у рослини, і часник буде дрібним. Але що робити з соковитими та зеленими пагонами? Не викидати ж це джерело вітамінів! Тим більше, що з них можна приготувати масу оригінальних закусок і повноцінних страв. Як правильно готувати стрілки часнику по-китайськи та смажені, а також смачні покрокові рецепти з фото, ви знайдете в нашій сьогоднішній статті. Також вам підібрали смачні рецепти приготування на зиму.

Смажені стрілки часнику з беконом.

Однією з головних переваг приготування стрілок часнику, яке є характерним практично для всіх популярних рецептів, є швидкість. Навіть якщо ви їх смажитимете з м'ясом, то весь час приготування не займе більше 15 хвилин. Переконатись у цьому ви зможете самі на прикладі блюда з беконом, рецепт якого знайдете далі.

Стрілки часнику: рецепт приготування

Необхідні інгредієнти для смажених стрілок часнику:

• стрілки часнику - 300 гр.
• закінчений бекон - 100 гр.
• оливкова олія - ​​2 ст. л.
• кунжутна олія - ​​1 ч. л.
• перець

Покрокова інструкція для приготування стрілок часнику:

Як маринувати стрілки часнику.

На жаль, свіжі та соковиті часникові стрілки тішить нас своїм неповторним смаком лише кілька тижнів улітку. Тому заповзятливі господині вже давно вигадали, як запастися корисним продуктом на весь рік. Йдеться про мариновані стрілки часнику — смачну гостреньку закуску на зиму. Як їх замаринувати дізнаєтесь із нашого наступного рецепту.

Необхідні матеріали для маринування часникових стрілок:

• стрілки часнику - 300 гр.
• сіль - 2 ст. л.
• цукор - 2 ст. л.
• перець горошком -2 ст. л.
• перець червоний – 1 ч. л.
• зерна гірчиці - 1/2 ч. л.
• оцет - 40 мл.

Покрокова інструкція приготування:

Як швидко приготувати стрілки часнику.

Якщо у вас зовсім мало часу на готування, а здивувати гостей оригінальною стравою хочеться, то спробуйте приготувати стрілки часнику за наступним рецептом. Час він займе мало, а смаком готової закуски вас приємно здивує!

Необхідні інгредієнти для рецепту:

• стрілки часнику - 300 гр.
• сіль - 1 ч. л.
• перець - 1/2 ч. л.
• оливкова олія - ​​2 ст. л.

Покрокова інструкція з виготовлення стрілок часнику:

1. Стрілки ретельно миємо та обрізаємо насінні мішечки. Ріжемо на маленькі шматочки.
2. Солимо і перчимо на свій смак. Збризкуємо оливковою олією і перемішуємо.
3. Викладаємо на лист і відправляємо в духову шафу, нагріту до 160 градусів.
4. Готуємо до появи легкої золотистої скоринки. Готові стрілки мають стати м'якими і легко проколюватися.

Омлет із часниковими стрілками.

Ще один неймовірно простий і смачний рецепт з використанням часникових стрілочок чекає на вас далі. За бажання під час смаження також можна додавати й інші овочі, наприклад, солодкий перець або спаржу.

Необхідні інгредієнти

• стрілки часнику - 100 гр.
• яйця - 2-3 шт.
• зелень
• олія соняшникова
• перець

Покрокова інструкція

1. Стрілки часнику миємо та обрізаємо насіння. Нарізаємо маленькими шматочками.
2. Виливаємо трохи олії на розігріту сковороду та кладемо їх туди. Солимо і помішуємо, гасимо на невеликому вогні до розм'якшення.
3. Яйця збиваємо із сіллю до однорідності, перчимо і додаємо дрібно нарубану зелень, наприклад, кріп.
4. Виливаємо яєчну суміш у сковорідку та обсмажуємо омлет із двох сторін.

Найкращі корисні рецепти приготування щавлю на зиму дивись.

Гострі стрілки часнику по-китайськи.

Китайська кухня славиться своїми простими, але оригінальними стравами та незвичайними смаками. Для практично будь-якої китайської страви характерною є яскрава суміш із солоного, солодкого та гострого смаків. Стрілки часнику китайською - це приклад саме такого незвичайного смакового поєднання. Як приготувати стрілки часнику (рецепт) у домашніх умовах дізнайтеся з наступного відеорецепту.

Стрілки часнику по-китайськи, рецепт

Стрілки часнику несправедливо недооцінювали, воліючи не вживати в їжу.

Але в останні роки з приходом китайської кухні ми познайомилися з ніжним і дуже ароматним додатковим інгредієнтом. Ніщо так не додасть м'ясу пікантності, як стрілки часнику китайською. Ви можете використовувати свинину, яловичину чи курку.

Особливості приготування

Стрілки можна придбати в будь-якому супермаркеті на полицях із зеленню. Вони продаються у свіжому вигляді чи замороженому. ніяк не впливає на пряний аромат цього продукту. А після термічної обробки вони будуть не такі гострі, як у сирому вигляді.

Готують стрілки часнику не лише зі свинячим м'ясом. Вони чудово поєднуються і з куркою. Тому для людей, які стежать за своєю фігурою, або просто з якоїсь причини не можна їсти жирне, курка цілком замінить свинину.

Стрілки часнику зі свининою по-китайськи

Для приготування часникових стрілок знадобиться:

• Один гарний пучок зелених стрілок. Якщо вони заморожені, то грам 300-400;
• Півкіло м'яса свинячої шиї (хто не любить надто жирне, можна взяти вирізку);
• Сто грам соєвого соусу;
• 20 гр. свіжого, натертого на тертці імбиру чи половину чайної ложки сушеного;
• 10 гр. крохмалю з картоплі;
• Для приготування будь-який жир (рослинний чи комбінований).

Для страв китайською м'ясо потрібно нарізати тільки тонкими скибочками, довжиною не більше 5-7см. Покласти його в тарілку, додати до м'яса імбир та соєвий соус, залишити маринуватися на годину.

Помити стрілки часникові і нарізати їх такими ж смугами, як м'ясо, довжиною не більше 7 см.

Далі вже промариноване м'ясо викласти на паперову серветку і трохи промокнути. Потім обсмажити на добре розігрітій сковороді до напівготовності. Кулінари рекомендують просмажувати м'ясо саме на великому вогні, щоб воно одразу схопилося скоринкою. На середньому або повільному з нього вийде весь сік, і блюдо буде сухим.

Взяти ще одну сковороду, налити в неї олію та добре розігріти. Потім додати часникову зелень і обсмажити протягом 2-3 хвилин безперервно помішувати. Якщо стрілки часнику надто молоді, здобуде достатньо однієї хвилини для прожарювання. Вони мають бути хрусткими, а не м'якими.

Замість свинячого м'яса можна використовувати курячу грудинку або яловичу вирізку.

Це гаряча страва, тому подається одразу після приготування.

Часникові стрілки з м'ясом та «фунчезою»

Ще одна страва з китайської кухні зі стрілками часнику. Але воно для любителів китайської локшини.

Необхідні продукти:

• Локшина "фунчеза" - дві зв'язки;
• Будь-яке м'ясо (курка, яловичина чи свинина) – трохи більше 400 грам;
• Одна велика головка цибулі ріпки;
• 200 г моркви;
• 200-300 грам часникових стрілок;
• Будь-який жир для прожарювання продуктів;

Цю страву потрібно буде заправити соусом, для якого потрібно:

50 грам рослинної олії змішують із соком половини лимона. До нього додати 50 грам соєвого соусу та «Вейцзінь» (китайська приправа), паприку та чорний мелений перець. Два зубчики часнику натерти на дрібній тертці та змішати із соусом.

Приготування страви – часникові стрілки миються та ріжуться на смужки 5 см. Довжини. Потім опустити їх у киплячу солону воду на 2-3 хв. За збігом часу злити воду і залишити в тарілці остигати.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Обсмажити на сковороді до напівготовності.

М'ясо нарізається дрібними брусочками (0.5 см. шириною та 5-7 см. довгою). Додати його в сковороду до цибулі та обсмажити до рум'яної скоринки на найбільшому вогні.

Після додати часникову зелень, трохи води та протушкувати не більше 5 хвилин.

Зв'язки локшини покласти в киплячу солону воду, варити до готовності (близько 7 хвилин). Готовність продукту легко визначити за кольором, «фунчеза» стає прозорою.

Черга дійшла до моркви. Потерти її на корейську тертку, щоб вийшли довгі гарні схожі на локшину смуги.

Взяти велику тарілку, покласти в неї моркву, залити заздалегідь приготованим соусом і залишити на 10-15 хвилин для маринування. Потім додати м'ясо зі стрілками часнику та локшину. Усі інгредієнти акуратно розмішати.

Стрілки часнику з м'ясом, приготовані китайською, подається в холодному вигляді як закуска або салат.

Візьміть участь в опитуванні!

Найкращий спосіб схуднення для Вас?

Ви вже почали худнути до літа?

Poll Options є обмеженим тому, що JavaScript є неможливим у вашому браузері.

Ви снідаєте?

Poll Options є обмеженим тому, що JavaScript є неможливим у вашому браузері.

Як приготувати рисовий суп зі свининою?

Багато господинь подумають, ну що такого складного в приготуванні рисового супу зі свининою, і мають рацію. Але є…

Як заморозити часникові стрілки на зиму.

Часникові стрілки – це унікальний продукт, який у жодному разі не варто викидати. А якщо таких стрілок у вас.

Незвичайні котлети з баклажанів та м'яса

Баклажани чудово поєднуються з м'ясом і роблять готову страву ніжнішою та соковитішою. Тому сьогодні ми вирішили приготувати дуже смачний…

Як приготувати смажені часникові стрілки: незвичайна і дуже смачна страва

Щоліта ми обриваємо і викидаємо часникові стрілки через непотрібність. А що з ними можна робити? Виявляється, часникові стрілки.

Дієтичні страви з індички

М'ясо індички має дуже ніжний смак і з легкістю засвоюється організмом, тому воно і вважається дієтичним. Тільки готувати її треба.

Стрілки часнику з куркою - це дуже смачна і ароматна страва, в якій навіть біле куряче м'ясо завжди виходить ніжним і соковитим. Приготувати його можна дуже просто і швидко, на все йде близько половини години, але заздалегідь треба замаринувати курку. Як виявилося, стрілки часнику чудово виступають у ролі гарніру і нам уже нічого не треба готувати додатково - ми маємо прекрасну, повноцінну і дуже смачну вечерю. За своїм бажанням ви можете замінити філе на будь-які інші частини птиці, страва все одно залишиться такою ж привабливою та апетитною.

Інгредієнти:

• 2 курячих філе
• гарний пучок стрілок часнику
• 1 цибулина
• 1 морква
• сіль, перець приправи до смаку
• 4 ст ложки олії
• 1 - 2 ст ложки лимонного соку

Спосіб приготування

Куряче філе нарізаємо середніми смужками, солимо, поперчимо, додаємо приправи, лимонний сік і 2 ст ложки олії. Перемішуємо і ставимо в холодильник години на 2 - 3. У стрілок часнику відрізаємо хвостики у бутона (якщо вони молоді, то можна готувати і з ними) і ріжемо шматочками приблизно близько 5 см. Моркву шаткуємо соломкою, цибулю - тонкими півкільцями. Насамперед, починаємо обсмажувати мариновані шматочки курки на середньому вогні, хвилин 15, кілька разів перевертаючи. Потім додаємо порізані стрілки часнику, моркву та цибулю. Трохи солимо, перчимо і готуємо всі разом хвилин 10 до ніжної рум'яності. Наприкінці накриваємо сковороду кришкою і вимикаємо вогонь, залишаємо так курку зі стрілками хвилин на 10. Приємного апетиту.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Дуже часто хочеться здивувати близьких людей чимось незвичайним, смачним та інтригуючим! Цей рецепт смаженого курячого м'яса із часниковими стрілками – справжнє диво кулінарії. М'ясо вийде соковитим, запашним, просто фантастичним. Але найприємніше те, що цю страву дуже легко готувати, і що немало важливо, на це піде зовсім небагато часу! Шматочки курки та часникові стрілки створять між собою чудовий союз, а додавання соєвого соусу під час готування лише посилить смак продуктів! Часникові стрілки з м'ясом, рецепт приготування з фото якого ви знайдете нижче, добре підійде для вечері або подачі на святковий стіл! Також раджу подивитися.

- 400 грам курячого м'яса (філе),
- 300 грам часникових стрілок,
- 100 г свіжих помідорів,
- 50 грам моркви,
- пучок свіжої зелені (петрушка, кріп),
- 5 грам столової гірчиці,
- 50 грам соєвого соусу,
- 10 грам харчової солі,
- 10 г сухих спецій для курки.

Рецепт з фото покроково:

1. Всі продукти слід підготувати заздалегідь, щоб вони були під рукою! Насамперед, потрібно порізати куряче м'ясо на дрібні шматочки.




Всипати в миску з куркою сіль та спеції.




2. Сковороду трохи прогріти, влити на дно ємності трохи олії. Викласти м'ясо, смажити на середньому вогні, 10-15 хвилин|мінути|.




3. Помідор нарізати дрібними кубиками. Моркву нарізати невеликими квадратиками. Викласти ці компоненти у сковороду. Перемішати все. Закрийте кришку. Ще 3-5 хвилин смажити.






4. Часникові стрілки потрібно нарізати невеликими смужками. Небагато посолити їх. Викласти шматочки стрілок у сковороду.




Розмішати всі продукти лопаткою. 5 хвилин томити всі разом.




5. Додати в сковороду гірчицю та соєвий соус. Акуратно перемішати масу.




Всипати подрібнену зелень. Одну хвилину готувати все під закритою кришкою.






6. Смажене куряче м'ясо з часниковими стрілками можна їсти. Подивіться цей