Шкільні обіди із різних країн світу. А що їдять ваші діти? Шкільні обіди у різних країнах світу (14 фото) Що їдять школярі у різних країнах

Так виходить, що це третя посада про їду останнім часом, обіцяю, на цьому поки зупинюся. Але пройти повз шкільні обіди я просто не змогла. Аж серце защеміло по молоку, вкритому застиглою маслянистою пінкою, холодним яйцям із синім жовтком, слизкому омлету та драглистою кашею, яка блямбою плюхається в тарілку і апетиту ну ніяк не викликає.

Чи одна я сповнена таких спогадів про шкільні їдальні? Чи в інших країнах дітям більше щастило? Проект підготовлено групою фотографів з організації Associated Press.

Що їдять люди у різних країнах – це вже всі знають. Але всім відомо, що школа це якийсь особливий світ. І тут все не так, як у звичайному житті. Але як саме? Ми зібрали цілий архів фотографій.

Ламберсар, Франція. Вона є Франція! Куски зернового хліба, салат з селера, апельсин, солодкий пончик, рис з сьомгою, рататуй. Царський стіл!

Буенос-Айрес, Аргентина. Діти їдять страву «Міланеса» — курку, обсмажену у яйцях та сухарях. І рис на гарнір.

Бамако, Малі. Дітям готують смажені пончики, іноді дають рис та м'ясо. Але більшість школярів вважає, що це несмачно, і харчується вдома.

Буенос-Айрес, Аргентина. Інша школа пропонує картоплю та млинці з тією ж «Міланесою».

Гавана, Куба. Діти їдять рис, курячі нагетси, корінь рослини таро, гороховий супчик. На десерт дають банани та апельсиновий сік. На мою думку, це чудовий сніданок!

Джакарта, Індонезія. Тут теж у пошані здорове харчування. Рис, суп з фрикадельками, тофу (соєвий сир) та овочі.

А ще школярі можуть купити пиріжки або млинці із приправою за 35 копійок.

Джамму, Індія. Діти носять обід із дому. До складу входить лаваш, тушкована ріпа та манго.

Джамму, Індія. Школярам також дають безкоштовний рис із цукром. За ним учні встають у чергу і їдять його разом із тим, що взяли з дому.

Кіто, Еквадор. Тут пропонують ланч із шинкою, сиром, помідором та салатом. Напій - із злаків. Яблуко.

У Лондоні діти можуть обирати обіди, які готують у шкільній їдальні. Наприклад, ось один із раціонів стандартного шкільного обіду. Праворуч: омлет із брокколі, хліб, свіжі фрукти. Ліворуч: рис з броколі, підлива з чилі, бісквітне тістечко із заварним кремом, банан.

Барселона, Іспанія. Культ здорового харчування щеплюється з дитинства. Дітям дають овочевий крем-суп, смажену телятину, салат, хліб, апельсини, банани. Неймовірно смачно! Деякі й у дорослому віці не харчуються.

Мадрид, Іспанія. Діти їдять омлет, овочевий супчик, п'ють фруктові йогурти та ще воду.

Наблус, Палестина. Дітям дають із собою бутерброди: лаваш, який набитий меленим сушеним чебрецем, кунжутом, посолений і политий оливковою олією. Суміш називається заатар.

Париж, Франція. Справжня їжа гурманів. Тушкована щука зі стручковою квасолею та печерицями.

Равалпінді, Пакистан. Діти намагаються купувати фаст-фуд. Обідів як таких немає, тому директор школи просить батьків готувати дітям здорові обіди та стежить, як ті їдять прямо у класі. На обід дають яйця, курячі фрикадельки, овочі, рис, локшину, рубаний біфштекс із баранини чи яловичини. Не все одразу, а вибірково.

Сінгапур. У шкільних їдальнях останнім часом активно пропагується здоровий спосіб життя, тому зараз щодня дітям дають салати зі свіжих овочів та зелені, а також дають хліб, фрукти, соки, ячмінь та квасолю.

Сіетл, США. Тут діткам дають смажені хлібці із сиром, салат із кукурудзи, свіжу моркву, яблучне пюре чи консервовані груші, знежирене молоко.

Другий варіант сніданку є салатом з куркою, яка виготовляється з окістів без нітратів, цільнозерновий хліб, свіжий червоний перчик, горох, квасоля або кукурудза. Як приправу пропонується коріандр.

Харчування дітей – це важливе питання, адже від нього залежить не лише здоров'я цих дітей, а й у глобальній перспективі – здоров'я цілої нації. Тут і виховання смаку, і встановлення харчових звичок, навчання школярів принципам правильного харчування. Цікаво те, що у різних країнах усе це кардинально відрізняється, а високий рівень життя не означає бездоганність шкільних обідів і підходи до принципів розробки дитячого раціону. Давайте подивимося, чим годують учнів середніх шкіл у 12 найвідоміших державах нашого світу.

Іран

За законом всім дітям до 14 років в Ірані щодня покладається кухоль молока, трохи фісташок, свіжі фрукти та бісквіт. Але мами часто дають їм ланчбокс із собою. У цьому – рис, помідор та кебаб з ягняти.

Південна Корея

Система шкільного харчування в Південній Кореї – одна з найкращих у світі. У нижніх великих отворах, як правило, розташовують суп і гарнір (зазвичай рис), у верхніх - салати, морепродукти, овочі та фрукти. Худим дітям дають риб'ячий жир у мірних ложках. Популярні страви: кімчі, кунжутні листи, фаршировані рисом під медовим соусом, суп з картоплі та гарбуза, оладки із зеленою цибулею, перцем і восьминогом, салат з огірка та моркви.

Японія

Підхід до харчування приблизно такий самий, як у Південній Кореї: обов'язково гарячий суп, рис, м'ясне, салат і молоко. Школярам не можна приносити свою їжу, доки вони не перейдуть у старші класи. У їдальнях немає автоматів із їжею. Школярі не їдять у їдальні. Вони одягають білі халати, забирають їжу та накривають стіл у навчальному класі.

Великобританія

Смажена картопля, морква, рисова каша, овочевий салат, фрукти та бельгійська вафля у шоколадній глазурі. Бюджет багатьох шкіл обмежений, тому дітям найчастіше пропонують фастфуд. Діти люблять його, він дешевий у приготуванні.

США

Ось так виглядає ланч у штаті Юта. Персики, кукурудза, курка та суп. В американських школах харчування різне. Часто це фастфуд та напівфабрикати, які люблять діти: нагетси, картопля фрі, піца. Батьки частіше дають дітям до школи лачнбокси.

Туреччина

Ланч, приготовлений вдома для школяра. Житній хліб, волоські горіхи, виноград, яблуко, гранат та кефір. Все, що стимулює роботу мозку.

Таїланд

У меню сьогодні свинина в кисло-солодкому соусі, рис та пудинг у банановому листі.

Франція

Ланч у школі на заході Франції. Риба, шпинат, картопля, салат, сир та хліб. Вважається головним прийомом їжі протягом дня. Перерва на ланч триває від години до двох. Школярам дозволяється йти додому у цей період.

Фінляндія

Відповідально підходить до питання харчування школярів. На кожну дитину покладаються снеки під час ранкових та вечірніх занять, а також обід. Діти обідають у їдальні, кожен самостійно вибирає із запропонованого різноманіття страв. Кожна школа йде назустріч, якщо у дитини спеціальна дієта за станом здоров'я чи релігійними переконаннями. На картинці: м'ясні тефтелі під соусом, картопля, салат, мюслі.

Росія

У Росії діти у школах одержують безкоштовні сніданки вранці з 9.00 до 12.00. Обіди після полудня платні, але завжди ясно, де обід, а де сніданок. Наприклад, у цьому сосиску – гречана каша та чай.

Угорщина

Тут дітей годують щільно. Ланч складається з супу з локшиною, тушкованої квасолі з м'ясом та горішків на десерт.

Ізраїль

Свіжі фрукти, батончик з мюслі, солодощі та бутерброди з хлібних коржів.

Наші маленькі звіти складені на основі оповідань окремо взятих сімей. Цілком можливо, що в різних державних школах одного і того ж міста меню та ціни відрізнятимуться. Втім, не надто сильно, стверджують наші інформатори. І ще: нам, на жаль, не вдалося зібрати всі фото із серії #мирдолжензнатьчтояем - багато дітей не змогли сфотографувати свій сніданок, тому що їм заборонено користуватися телефонами в стінах школи (і це одного разу буде приводом для окремої статті).

Білорусь, Мінськ

Меню в державній білоруській школі особливим розмаїттям не відрізняється і багате на страви класичних кулінарних традицій СРСР, їжа щільна і добротна, розповіла нам Дар'я, багатодітна мама з Мінська. На сніданок тут подають омлет чи картопляне пюре з котлетами, бувають каші (пшонка, гречка, рис), зрідка – запіканки. Запивати пропонується чаєм, компотом, какао або ще звичним радянським учням напоєм з цикорію. Обід не менш ґрунтовний: суп або борщ, знову картопля з котлетою або драники та компот. Сніданки (на них виділяється по 15 хвилин) дістаються тим, хто навчається у першу зміну, а обіди (по 20 хвилин) – тим, хто у другу.

Їжа в мінській шкільній їдальні більш-менш смачна, зізнаються їдочки, хоча все залежить від команди кухарів - так, наприклад, роком раніше ті ж таки страви в тій же школі виходили куди менш апетитними. Батьки вважають, що така їжа хоч і не є ідеалом корисного харчування, "хоч би нешкідлива" – звичайний "радянський" варіант. До п'ятого класу харчування у школі безкоштовно, далі доводиться викладати по 25 тисяч білоруських рублів на день (це трохи менше ста російських рублів). За великого бажання, навчаючись у першу зміну, можна ще й обідати, але тоді й платити доведеться вдвічі більше.

Україна, Дніпро та Херсон

Коментар Івана, учня з дніпровської державної школи, ми доводимо дослівно: "Каша ще нічого, капуста постійно кисла, а котлета дуже солена". Крім того, як зізнався наш коментатор, порції настільки скромні, що хлопчаки тягають у дівчаток булочки, чим, своєю чергою, стурбовані батьки дівчаток.

Водночас у Херсонській області учні налаштовані лояльніше. Незважаючи на те, що обіди досить одноманітні - класичні "радянські" супи, підливу з картоплею, запіканки та компоти - їх тут вважають корисними. На сніданки подають переважно каші. Зазначимо, що фрукти у державних школах України подаються вкрай рідко. Окрема історія із оплатою. На початку 2016 року уряд скасував безкоштовне харчування для більшості учнів початкових шкіл – "пільги" залишилися лише у деяких категорій сімей. А роком раніше сніданки для учнів середньої та старшої школи обходилися в середньому по шість гривень (близько 15 рублів), а обіди - по десять (25 рублів).

Чехія, Варнсдорф

Про харчування у державних школах Чехії (принаймні у містечку Варнсдорф) Лайфу розповіла одна з місцевих учениць, Марина. За її словами, тут не прийнято снідати в їдальні - вона й відкривається лише опівдні, а працює до 14:30. Снідають діти вдома або приносять із собою перекушування – найчастіше це бутерброди, печиво чи фрукти. Їдять учні лише на змінах у класі. Щодо обіду, то тут все куди веселіше. Меню дуже різноманітне. Тут подають кнедлики з гуляшем (національна їжа Чехії), картопля з рибним філе або з курячою ніжкою, різні салати (з курячим м'ясом, з тунцем), манну або рисову кашу, сочевицю з солоним огірком та з вареним яйцем, горохову кашу. На думку учнів, їжа у шкільних їдальнях смачна. Батьки теж задоволені – кажуть, що все корисне. Один такий обід коштує 68 крон (трохи менше 200 рублів), але частина вартості компенсується школою.

Німеччина, Баварія

У німецьких державних школах (принаймні у Баварії, адже в кожній землі свої особливості системи освіти) їдалень немає, розповіла мешканка цієї країни. Відповідно, тут не пропонують ані сніданків, ані обідів. Діти приносять сніданок із собою – у початковій школі їм перед першою зміною виділяють на їжу хвилин 10-15. На кожній зміні у спеціально облаштованому місці пропонують купити різні булочки, какао та соки, іноді у продажу виявляються овочі з фруктами. Крім того, у баварських школах дітей, які відвідують подовження, можна записати на обіди. У цьому випадку купується відразу абонемент. Обіди щодня привозить певна фірма (причому привозить вже розігрітими). Коштує такий обід 3,30 євро (близько 250 рублів). Меню дуже просте: наприклад, макарони з соусом або картопля з сосискою, а іноді пропонують солодкий молочний рис. На думку батьків, обіди, можливо, і не завжди корисні, але в раціоні завжди є фрукти та овочі, та й йогурт дають лише натуральний. Воду (чи інші напої) кожна дитина носить із собою. За традицією така система шкільного харчування в Німеччині практикується ще з дитячого садка: сніданок свій, привізний обід. А ще в особистій справі можна вказати особливості раціону (якщо дитина вегетаріанець не їсть свинину з релігійних міркувань або має алергію). Зазначимо, що донедавна школи не пропонували їжі взагалі: діти навчалися менше години, ніж, скажімо, в Росії, тому вони їли вдома. І лише недавно кількість уроків була збільшена, і тепер кожна школа вирішує це питання по-своєму, загальних правил немає.

Голландія, Гаага

У голландських школах годувати дітей сніданками столового виробництва також не заведено. Співрозмовниця Лайфа, Лідія Робертсон, яка мешкає з дітьми в Гаазі, розповіла, що на сніданки учні їдять те, що їм поклали турботливі батьки в ланчбокси - якісь бутерброди, печиво, фрукти. За її словами, при школах зазвичай діють невеликі кафетерії, але там під час зміни шикується така величезна черга, що стояти в ній зайвий раз не хочеться нікому. У кафетерії можна купити їжу зі стандартного набору - сендвічі (кожний приблизно по півтора євро - близько ста рублів), печиво, лимонад, сік, воду, чай (приблизно ті ж півтора євро). Натомість перерву на їжу школярам дають велику - цілих 45 хвилин (втім, як зізнаються батьки, на їжу витрачається лише п'ять із них, решта - на футбол та ігри з однокласниками).

Ні про жодну гарячу їжу і мови бути не може, стверджує джерело Лайфа: маленькі можуть обпектися, а старші вже не привчені, їм легше перехопити бутерброд. Виняток становлять лише місцеві росіяни, які дають дітям гарячу їжу у термосах.

Італія, Трієст

Джерело Лайфа в Трієсті описав шкільне харчування найдокладнішим чином - ще б пак, це ж італійська кухня! За словами мами першокласниці, тут чудово годують і в дитячому садку (одного разу салат із сирої моркви було взято на замітку і тепер готується і вдома), і в школі. Учні регулярно їдять продукти з позначкою "біо", а при виборі фруктів та овочів тут віддають перевагу продукції місцевих виробників. У меню - овочевий суп-пюре з кус-кусом, куряча грудка в паніровці та салат з молодого бурякового бадилля з оливковою олією. Додатково подаються хліб та фрукти.

Важливо, що меню сезонне та набір продуктів змінюється. За словами нашої співрозмовниці, яка не полінувалася перевести на російську мову меню на тиждень, раціон харчування рясніє салатами з усілякої зелені. Зазначимо, що сніданки діти носять із дому, причому шкільна адміністрація наполегливо рекомендує не приносити всілякі десерти в упаковці. Ранкова трапеза проходить у класі – попередньо дітей просять дістати серветки, що принесли з дому, під прилади та сервірувати свою парту. Їжу готують поза школою (цим займається цілий кооператив, відповідальний за харчування у навчальних закладах) і потім розвозять місцями. За традицією п'ятниця у дітей – рибний день. Цікаво, що дітям дають не місцеву рибу, а переважно тріску: по-перше, кісток менше, а по-друге, жоден постачальник (постачальники - це звичайні рибалки) не зможе забезпечити єдину партію риби в достатній кількості, щоб прогодувати всіх учнів. дробити партії неприпустимо з погляду контролю якості та підтримання стандартів).

США, Х'юстон

На ланч в американських школах зазвичай подають їжу, яку тут називають finger food - ту, яку їдять без використання столових приладів. Це можуть бути піца, хот-дог, курячі чи рибні нагетси, розповіла мати одного з учнів. Обов'язково пропонуються фрукти чи овочі – нарізані скибочками яблука чи морквина. Як напій учням пропонують молоко 1-2% жирності або какао. При цьому навіть звичайні школи намагаються, щоб їжа була максимально корисною і якнайменше солодкою - солодких йогуртів тут не їдять, а молоко намагаються замовляти у місцевих фермерів.

За новим законом штату дитина повинна вживати півчашки фруктів або овочів під час ланчу. Тому, якщо учень доповнює своє основне меню фруктами та овочами, вартість ланчу зменшується. Окремо співрозмовниця Лайфа зазначила, що після трапези вся їжа без винятку викидається, навіть якщо дитина до неї і не торкнулася. У муніципальних школах їжа простіше, а отже, дешевша, приблизно два - два з половиною долари за порцію (близько 150 рублів). Ціна залежить навіть від розміру порції - для молодших і старших учнів вони різні. Цікавий момент з оплатою їжі пов'язаний з тим, що всім, хто "столується" у шкільних їдальнях обов'язково заводять спеціальні картки та акаунт, який батькові можна поповнювати онлайн. Оповіщення про швидке закінчення коштів заздалегідь надходить на пошту батькам.

Чорногорія, Бар

У школах Чорногорії замість їдалень працюють буфети, так що все "організоване" меню - це стандартні сендвічі, булки та напої у вигляді чаю чи соку. Фруктів та овочів немає. Натомість, як розповіла Лайфу мешканка Бара, поряд із будь-якою школою є кілька кафе чи пекарень, куди старшокласників відпускають на перервах, щоб купити собі поїсти обідньої пори. Малюкам же, які проводять у школі лише кілька годин, вистачає і домашніх сніданків. Що стосується безпосередньо шкільних буфетів, то тут все суворо – за право працювати у школі постачальники спершу беруть участь у тендері.

З оплатою теж окрема історія: на початку кожного місяця батьки складають дитині індивідуальне меню, вибираючи із запропонованих страв (усі ті ж круасани, булки та сендвічі), і заздалегідь оплачують рахунок. Вартість страв при цьому суворо регламентується Міністерством освіти. Наприклад, у магазині рогалик коштує 50 центів (близько 35 рублів), а меню буфета - вже 20 центів (14 рублів). Снідають діти у класі, їжу їм приносять заздалегідь сюди.

Іспанія, Аліканте

Сніданки є далеко не у всіх державних школах Іспанії – наприклад, діти співрозмовниці Лайфа носять із собою ланчбокси: молодшому дістаються сік та фрукти з овочами, а старшим – сік із печивом. Зовсім інша справа – обід. Цей прийом їжі включений у тригодинне перебування між уроками – а ви думали, сієста тільки на магазини поширюється? Виявляється, ця традиція підтримується і в галузі освіти: діти навчаються кілька уроків, після чого перериваються на сієсту, під час якої можна піти додому, а можна залишитись у школі – погуляти, позайматися, погратись, а малюкам – навіть поспати. Після сієсти діти вирушають на уроки, що залишилися. Обіднє меню щомісяця видається на руки всім батькам, які сплатили за перебування дітей у школі на час сієсти. Ця послуга залежить від школи та від багатьох інших факторів, тому ціна за місяць варіюється від 50 до 150 євро, тобто 3500 – 10 500 рублів (при цьому більшість вносить лише частину цієї суми – в країні діють різні субсидії). До раціону обов'язково входять свіжі сезонні фрукти та овочі, салати. Доволі часто до складу обіду входять йогурти, а іноді навіть морозиво. Серед інших регулярних героїв меню – овочеві супи-пюре, спагетті, риба, тушковане м'ясо. Якість їжі, що потрапляє на столи учням, відмінна, адже школи регулярно піддаються найсуворішим перевіркам, за підсумками яких може бути виписаний "непідйомний", як висловилося наше джерело, штраф.

Росія Москва

А що ж у Росії? Те саме "радянське" меню - запіканки і каші на сніданки, борщі, макарони з м'ясом, компоти - на обіди. Добротно і ситно - принаймні у Москві. Для багатьох діють пільги (до безкоштовного харчування для учнів початкової школи) та система компенсацій.

Як зазначає один із школярів, який погодився розповісти Лайфу про свої враження зі їдальні, кілька років тому раціон був ширшим, але в страви до ладу не клали ні цукру, ні солі. "Особливо гидко було несолодкий чай і цей напій з цикорію пити - гидота, самі розумієте", - згадує він. Зараз кладуть не тільки цукор, а й навіть лимон - приблизно третину часточки, так що за фактом лимон є, але на смак чаю його наявність у склянці не сильно відбивається. Батьки дітей, що відучилися перші чотири класи, платять близько ста рублів за обід (залежить від школи, тих самих пільг та обставин), до якого, як ми бачимо на фото, входить чотири страви.

Канада, Торонто

Шкільної їдальні як такої в канадських школах немає, розповіла Ольга Моретто. Для трапези зазвичай виділяється або окрема кімнатка, або спортзал. При школі працює спеціальна організація, яка відповідає за постачання перекушування. Батьки мають два варіанти - збирати сніданки самостійно або замовляти через цю організацію. У другому випадку необхідно зв'язатися з цією організацією безпосередньо, минаючи школу (контактні дані записані у дитини в щоденнику), і вирішити, чим харчуватиметься дитина. Є кілька варіантів меню – в основному це не гарячі обіди, а саме перекушування – хот-доги, бутерброди, фрукти. При цьому всі варіанти скомбіновані заздалегідь: наприклад, хот-дог, морквина та яблучний сік або сендвіч із сиром, овочевий салат та апельсиновий сік.

Дуже багато дітей у Канаді - алергіки, у зв'язку з чим у більшості шкіл діє сувора заборона на шоколад і продукти, що містять горіхи, - такі продукти не можна не тільки включати в загальне меню, але навіть приносити з собою у власному рюкзаку для власного сніданку. . "Одного разу моїй дочці не дозволили з'їсти принесений з дому бутерброд із шоколадною пастою. Залишилася голодною", - зізналася Ольга. З тієї ж причини заборонено ділитися їжею - якщо дитина поділиться з другом печінкою, то сварять обох. Ціна на організоване перекушування - 5-7 канадських доларів (близько 300 рублів).

Мій інтерес до меню шкільних обідів світу виник після знайомства з блогом 9-річної школярки із Шотландії Марти Пейн, що вже став популярним у всьому світі, особливо серед школярів. Березня ще в квітні 2012 року завела блог про шкільну їжу NeverSeconds, в якій регулярно викладала фотографії своїх ланчів та міркування про те, наскільки вони корисні. Через деякий час директор школи вирішив заборонити дівчинці фотографувати в їдальні, але її було вже не зупинити: діти з усього світу почали надсилати їй фотографії своїх шкільних обідів, Марта отримала понад 10 млн. переглядів, шотландські батьки почали протестувати проти шкідливого шоколадного молока у шкільному раціоні. , А британські газети охрестили Марту "новим Джеймі Олівером". Тепер школярка бере участь у благодійній програмі Mary's Meal та рятує голодуючих дітей у Малаві, а книга про неї та її блог стала в Англії бестселером.

А все почалося з того, що Марта взяла у батька фотоапарат та почала фотографувати свої шкільні обіди. Більше того, вона ввела 10-бальну оцінну шкалу, в коментарях до страв описувала, з чого складається її порційний обід, смакові якості інгредієнтів, чи було виявлено волосся, і навіть скільки шматочків потрібно взяти з виделки чи ложки, щоб з'їсти всю страву.

1. Шотландія

Першою фотографією було зображення шматочка піци та картопляна фрикаделька, разом із солодкою кукурудзою та печивом на десерт.

Марта написала: «Чим корисний цей блог - тим, що тепер тато розуміє, чому я голодна, коли приходжу додому. Вона також скаржилася на погану насичуваність: «Я дитина, яка росте, і мені потрібно бути сконцентрованою вдень, але я не можу це робити на одній фрикадельці. Хтось із вас вважає, що він може?».

На західному узбережжі Шотландії, де мешкає Марта, стандарти для шкільних обідів різняться. Марта, з дозволу вчителів, фотографувала свої шкільні обіди вартістю 2 фунти стерлінгів і давала їм оцінку. Марта каже: «Коли я почала публікувати ці фото, я думала, що тільки моя сім'я та друзі побачать їх, тому дуже здивувалася, що так багато людей переживає про шкільне харчування. Коли я виклала знімки чаю у своєму блозі, кількість переглядів перевищила 1 мільйон!»

Новина про заборону публікації ученицею фотографій своїх власних обідів викликала хвилю критики з боку блогерів і батька Марти Пейн. До школи навіть було направлено петиції з вимогою зняти заборону на фотографування обідів у шкільній їдальні. Це неординарне рішення місцевої влади також широко висвітлили місцеві газети.

Хот-дог, кукурудза, крокет та десерт.

Місцева влада не врахувала силу та швидкість реакції соціальних мереж. Буквально через кілька днів після введення заборони керівник округу Аргайл та Б'ют Родді Маккуїш визнав помилку та віддав розпорядження зняти заборону. «Я змінив власну думку, – зізнався він. — Цензурі не місце у нашому окрузі».

Влада скасувала скандальну постанову, яка забороняла дев'ятирічній учениці публікувати у блозі знімки її шкільних обідів. Про це із посиланням на високопоставленого представника адміністрації округу пише газета Telegraph.

Картопля, ананас, морквяні палички, перець, окіст і десерт.

До речі, мама Марти працює лікарем-практиком. Сама дівчинка почала писати, бо зацікавлена ​​у журналістиці. Батько дівчинки зізнався пресі: «Я вражений. Ніколи не думав залучити скільки інтересу».
З тих пір, Марта спокійно веде блог, що так полюбився багатьом.

Пастуший пиріг з фаршем у соусі, салат зі свіжої капусти, огірок, торт і диня.

Курячий суп-локшина, рис, кукурудза, овочеві спринг-роли, молочний шоколадний коктейль.

Один із улюблених обідів Марти: Курча каррі, рис, броколі, пісочне печиво та морозиво.

Березня з актором Бенедиктом Камбербетчем.

Наразі розглянемо шкільні обіди з інших країн.

2. Фінляндія.

Вегетаріанський суп з сосисками, житній хліб з сиром, огірок і молоко.

Тушкована квашена капуста з брусничним варенням; салат з капусти, огірка та винограду; молоко.

Салат, курка з каррі, подається з квасолею та морквою, пудинг, молоко.
Тут потрібен невеликий відступ. У фінських школах немає жорсткого меню – діти самі вибирають із кількох страв що їм хочеться з'їсти. Завдання ж педагогів переконати хлопців, що 50 відсотків обіду мають складати салати та інша корисна їжа. Оскільки до школи у Фінляндії починають ходити з 5 років, розуміння “правильної” їжі формується досить рано.

Овочевий суп з картоплі, моркви, цибулі, броколі та цукіні, житній хліб, сир та помідор.
Ще невеликий відступ. У Фінляндії шкільний день зазвичай короткий, іноді до 12 год. Тому обід не такий об'ємний:)

Смажена риба з песто соусом; картопля; салат з кавуном, огірком та персиком; молоко.

3. США.

Спокан, Вашингтон. Сир, салат, індичка, ківі та цвітна капуста.

Чикаго, штат Іллінойс. Спагетті болоньєзе, фрукти та овочі.

Остін, Техас. Салат з індичкою, картопляне пюре, персиковий пиріг, чай з льодом.

Спагетті, салат, льодяники, шоколадний напій.

Атланта, Джорджія. Єврейська школа. Вартість - $ 5,5. Яловичина тако, рис, хрумка локшина, хумус, насіння, курячий суп-локшина.

Сан-Дієго. Чилі з хлібом, салат-бар, ананаси та молоко.

4. Велика Британія.

У їдальнях у меню є вегетаріанський варіант (у школах Сполученого Королівства навчається багато індусів). Зазвичай це горох, печена картопля, торт із заварним кремом. Варіант: замість картоплі може бути цвітна капуста із сиром.
Для звичайних учнів, як правило, - сосиска, гамбургер або курячі нагетси, салат, яблука.

Село Вест-Мідленс, Англія. Цілісно-зерновий хліб із салатом та шинкою; яблуко та виноград; чашка овочів (помідори, редис, солодкий перець);

5. Японія.

Сендай. Риба, водорості, рис з тофу та яйцем, суп, салат з кунжутною заправкою.

Йокогама. Маринований редис дайкон, кисла злива, желе конняку (ем... така жувальна витяжка з рослин, як я зрозуміла), зелена морква, квасоля, часник, біла риба, овочі та яйця, зварені в соєвій глазурі.Загалом, бурда одна:)))

Смажена риба, сушені водорості, помідори, місо суп з картоплею, рис, молоко.

Кагосіма. Рис, курячий суп, смажена летюча риба, тушковані овочі, молоко. Вартість – $2,9.

Фукусіма.

Нагано.

6. Китай.

Наннін, Гуансі. Суп, свинина з рисом. Вартість 8 юанів або 0,80 євро.

Шанхай, німецька школа. Сосиска з картоплею фрі, морквяний салат, шматочок торта.

7. Тайвань.

8. Німеччина.

Франкфурт на Майні. Життєво-пшеничний хліб із олією, клементин, гранат насіння, домашні турецькі фрикадельки, цукерки.Вартість: близько 1,50 € (£1,20).

Життєво-пшеничний хліб з олією та сир гауда Банні, помідори Черрі та виноград-сир-палички. Вартість: близько 1,30 € (£ 1,04).

Хамм, місто на заході Німеччини. Їдальні немає, тільки кафе.

9. Ізраїль.

Фалафель, шматочки пити, йогурт із соусом з огірків, зелень.

10. Чехія.

Овочевий суп з манкою, яловичина з часником, подається зі шпинатом та картопляними галушками, апельсин.

Овочевий суп із галушками; тушкована риба з картопляним пюре, горох і помідори.

Овочевий суп, рис по-мексиканськи з квасолею та кукурудзою, консервовані ананаси та персики, вода з лимоном.

Суп з яловичини з локшиною та морквою; смажений стейк із картопляним пюре; буряк, селера-салат, гарячий фруктовий напій.

11. Бразилія.

М'ясо з рисом, зелений салат, пудинг, полуничний сік.

Риба, картопля, томати та болгарський перець, рис, боби, цукіні. Вартість-близько R$10,00 (£3,16, $5).

12. Південна Корея.

Сеул. Рис, суп Кімчі, свинина, смажені сушені водорості, тофу з соєвим соусом, солодкий рисовий пиріг.Вартість-2500 он або $2.5.

Білий рис, салат, креветки, обсмажені котлети з кетчупом, кімчі та суп зі свинячими кістками та картоплею. Вартість та сама, $2,5.

Смажений рис із сушеними водоростями; соєва паста, тушкована із зеленим гарбузом, грибами та картоплею; редька кімчі, кукурудза, сирна запіканка та виноград.

13.Іспанія

Барселона. Смажена риба з помідорами та салатом, хліб, яблуко.

Барселона.

Суп-крем із кабачків із смаженим хлібом; морський гребінець з листя салату.

Каталонський суп, курячі грудки на грилі з картоплею фрі.

Паелья (рис з морквою, цукіні та свинячою корейкою), фрикадельки з картоплею.

14.Сінгапур.

М'ясо, рис, салат, диня.

15. Індія.

Ченнаї. Суп із сочевиці, салат із гарбуза (місцевий сорт), рис, сир, та десерт із манної крупи (кесарі), кефір.

Бангалор, канадська міжнародна школа. Рибні нагетси, спрінг-роли, салат, локшина, дині, інжир.

16. Франція.

Курячі нагетси з картоплею фрім брокколі, хліб, макарони з овочами, салат і шматочок торта.

17. Швеція.

Вегетаріанський варіант: картопля, салат з капусти та квасолі, крекер та брусничний соком.

18.Куба.

Боби, рис, смажений банан, шматочок риби.

19. Австралія.

Млинці з копченим лососем та вершковим сиром; виноградні помідори, полуниця. Вартість – $5.

Мельбурн. Курячі нагетси, банан і чіпси.

20. ОАЕ.

Круасан, фарширований близькосхідною сумішшю спецій Za'atar, огірок, морква, полуниця, апельсин, фруктовий сік.

21.Україна.

Суп, кілька шматочків ковбаси, макарони, солоний огірок, хліб, чай.

22. Естонія.

Таллінн. Салат з червоної капусти та буряків, варений рис, запечений кабачок з сиром та помідором, какао. Вартість-2,3 євро.

А ЯК У НАС?

23.Росія.

У Москві останнім часом відбулася реформа системи шкільного харчування. Кухні, на яких готували сніданки та обіди, закрили. Постачанням їжі займаються великі комбінати, що надають так зване "бортове харчування". Страви завозять вранці. У шкільних їдальнях їх лише розігрівають.

Москва. Звичайний обід у столичній школі: суп, котлета з макаронами, трошки овочів та сік для дитячого харчування.

м.Кемерово.

Санкт-Петербург. У деяких школах міста харчування від фабрики "Конкорд". Вартість обіду -32 руб.

Звісно, ​​єдиних обідів у країнах не буває. У приватних школах годують краще, у державних найчастіше гірше. Є регіони, де харчування взагалі не передбачено – діти приносять поїсти із собою у ланч-боксах. Але загалом уявити особливості обідів і логіку лікарів і кухарів (у багатьох країнах шкільне меню узгоджують із санітарними службами, в Росії, до речі, теж) можна.

Ланч-бокси .

А ось приклади обідів у ланч-боксах, які готуються вдома, дуже багато говорять про самих батьків і про їхнє ставлення до їжі та здоров'я, як власного, так і свого чада:))

Англія, Честер. Бобовий бургер із соусом Чилі та сиром, пісочне печиво.

США. Бутерброд з куркою, салат, консервовані ананаси. Вартість-$2.

США. Дарданелл. Озеро. Табір. Локшина рамен із зеленою квасолею та мигдалем, гавайська суміш, гарячий фруктовий сік, яблучний сидр або гарячий шоколад на вибір. Вартість: $2,32.

Грузія. Морква, змішані фрукти, арахісове масло, хліб та вода.

Австралія, Джакарта. Міні-французькі тости з вершковим сиром та копченим лососем, фрукти, морква та йогурт.

Ірландія. Круасан, яблуко, огірок, сухарики.

Ірландія. Російська кухня:)) Пельмені, огірок, напої.

Японія.

Канада. Фрукти (чорниця, полуниця, малина), морквяні палички, горошок, варене яйце та кефір.

Франція, Бургундія. Бутерброд, морква, яблуко, крекери з Чеддер сир і пончик.

Шрі Ланка. Рис у молоці- Kiribath (традиційна страва), фрукти.

Західна Африка, Нігерія, Лагос. Рис jollof з куркою та яловичиною. Здивована, що в Африці так годують :). Такий самий приблизно обід і в школі.

З усіх представлених меню сміливо вибираю Чехію, Іспанію, Швецію, Фінляндію та Південну Корею:))

І вкотре переконуюсь, що у США просто необхідно змінювати всю систему харчування у школах, причому на корені. Тож не дивно, звідки в США стільки товстих людей! Усі шкільні роки - суцільна синтетика, хімія та калорії.

А як у вашій школі, чи влаштовує меню, ціни?

Тема шкільного харчування активно обговорюється і критикується не тільки в Росії, а й, наприклад, у США. Як завжди, все крутиться навколо того, щоб воно було здоровим, смачним для школярів і відносно недорогим.

Компанія Sweetgreen зі США тримає мережу "салатних" ресторанів, а заразом і просвітлює школярів з приводу того, що таке здорове харчування. У компанії відтворили здорові шкільні обіди у стилі кухні різних країн світу. У результаті вийшло не так схоже на реальність, скільки на фантазію на тему, як це могло бути у них.

Тим не менш, у кожному з прикладів цих обідів є важливі здорові елементи харчування: різноманітність, багато овочів і фруктів, значна частка вуглеводів (ВООЗ рекомендує отримувати близько 50-55% ккал з вуглеводів), джерела білка.

Варто розглянути хоча б для натхнення як годувати дитину (і харчуватися самому) – і школа тут навіть ні до чого.

Типовий шкільний обід у США – наводиться як не найкращий приклад, як можна чудово обідати.

Суп, овочі та фрукти, морський білочок у вигляді креветки та вуглеводи у вигляді рису та смачної булочки.

У добірку компанії також потрапив “український” шкільний обід – точніше, як вони його уявляють. Вважаємо, що українські школярі не відмовилися б від такого. І знову на тарілці досить збалансований раціон, хіба що замість сосисек гармонійніше виглядало б менш оброблений білковий продукт, типу курячої грудки. Але, важливо було дотриматися національного колориту.

Шкільний обід по-грецьки також із розряду “ось би мене так у школі годували!” І знову в наявності різноманітність та гармонійний склад: овочі та фрукти, молочка (грецький йогурт), варене м'ясо з вуглеводами та щось схоже на долму.

І знову ідеальна різноманітність: суп, багато різних овочів та “довгі” вуглеводи з білком.

Шматок ростбіфу, м'який сир та спаржа виглядають не по-дитячому апетитно. Трохи менше вуглеводів, ніж у попередніх прикладах, зате достатньо білка і різноманітність овочів і фруктів.

У фінському обіді, на наш погляд, не вистачає багатої білком смакоти. За нього – суп, швидше за все, на м'ясній основі.

Італійський обід майже схожий на ідеальний (а для когось може так і є): шикарний салат із сиром, помідорами та зеленню, м'ясо з руколою, повільні вуглеводи у вигляді пасти, хліб та виноград.