Щи із сайри консервованої калорійності. Суп із сайри: найкращі рецепти на будь-який смак

Суп із сайри можна сміливо назвати смачним, корисним та швидким у приготуванні. Він користується особливою популярністю серед зайнятих господарок, у яких на приготування обіду виділено не так багато часу. Якісні рибні консерви, приготовані в томатному соусі або у власному соку, є відмінною основою для приготування на швидку руку смачного першого.

Визначною особливістю супу з рибних консервів сайра є простота процесу приготування. Класичний алгоритм можна змінювати, доповнювати за бажанням. Для густішої консистенції та яскравого смаку варять його з рисом, пшоном, перловкою, іншими крупами. З овочів використовуються цибуля, морква, коріння, які обсмажуються у маслі. Найчастіше юшку готують з картоплею, але існують рецептури без неї.

Страва буде корисна всьому сімейству, навіть дітей, т.к. містить у собі масу корисних речовин, необхідні організму. Адже у якісних консервах зберігається практично вся поживна цінність свіжої риби. Але дитині краще готувати без піджарювання, а закладати все у сирому вигляді.

Нижче представимо вашій увазі рецепти супу із сайри з фотографіями, де буде детально викладено весь процес приготування. Наслідуючи його, можна легко приготувати будь-яку з представлених страв.

Скільки калорій у супі із сайри

Якщо використовувати консервовану рибку в олії, то калорійність супу з консерви сайри варіюватиметься в межах 50-70 ккал на 100 г. Але якщо готувати перше з сайрою у власному соку, то калорійність значно знизиться.

Порцій: 6.

Час: 40 хв.

Інгредієнти:

5 бульб картоплі;

1 банка консервів (250 г);

1 морквина;

2,5 л води;

1 велика цибулина;

1-2 листочки лавра;

4-5 горошин чорного перчика;

0,5 пучка зелені;

трохи кухонної солі.

Зварити рибний суп із консервів сайри зовсім нескладно. Головне, щоби використовувалася натуральна продукція, тоді буде максимум користі.

Пополіскуємо, чистимо всі перераховані інгредієнти. Цибулю дрібно ріжемо кубиками, а моркву трьом середньою стружкою. Підготовлені коренеплоди обсмажуємо до прозорого м'якого стану.

Картоплю ріжемо середніми скибочками, опускаємо в киплячу воду, додавши ларушку, перець-горошок, сіль. Коли вміст залишить 5 хвилин, додаємо піджарювання, перемішуємо, варимо до готовності.

Відкриваємо баночну сайру, виймаємо шматочки на тарілку, подрібнюємо вилочкою. За бажанням прибираємо кісточки, сік, що залишився, можна залишити в банку або вилити в каструльку, але тоді він стане жирнішим.

Коли шматочки бульб стануть м'якими, продовжуємо готувати рецепт супу із консерви сайру. Закладаємо шматочки з рибної консерви, перемішуємо, а через 5 хвилин повільного кипіння відключаємо нагрівання. Подаємо класичний суп, як на фото, у гарячому вигляді, посипавши рубаною свіжою зеленню.

Рецепт супу з сайри з рисом та картоплею

Порцій: 6.

Час: 0,5 години.

Калорійність на 100 гр.: 68 кКал.

Інгредієнти:

3 ст. білого шліфованого рису;

1 баночка консервів;

1 головка цибульки;

2-3 бульби картоплі;

50 г каперсів;

1 середня морквина;

2-3 часточки лимона;

2 лавушки;

1 невелика зв'язка зелені;

по 1-2 щіпки перчика та солі;

0,5 ч.л. солодкої паприки;

2-3 л води.

Починаємо готувати суп із сайрою консервованою та рисом з очищення коренеплодів. Бульби миємо, чистимо, нарізаємо брусочками. Заливаємо їх холодною водою, відправляємо на плиту, варимо після нагрівання близько 12 хвилин.

Тим часом підготуємо звичайним способом до обсмажування цибулю з морквою. Все пасируємо трохи рум'яного стану. Готову піджарку додаємо в рибний суп із консерви. Слідом засипаємо промиту сиру крупу. Варити з рисом слід трохи більше 10 хвилин. На цьому етапі суп із консерви сайри з рисом приправляємо спеціями, солимо до смаку.

Продовжуючи готувати з рисом, відкриваємо баночку з рибкою, її вміст розминаємо вилочкою, викладаємо в каструлю. Через 3-5 хвилин слабкого кипіння додаємо в рецепт супу із сайрою та рисом каперси, лимончик, подрібнену зелень. Перед подачею його слід добре наполягти під кришкою 15 хвилин, інакше, зварити смачно не вийде.

Даний покроковий рецепт допоможе кулінарам-початківцям приготувати з рисом смачне і поживне частування.

Рецепт супу із сайри з рисом без картоплі

Порцій: 4-5.

Час: 0,5 години.

Калорійність: 62 ккал на 100 грам.

Інгредієнти:

1 банка помідор (у своєму соку);

1 баночка консервів;

1 велика цибулина;

3 ст. довгого рису;

1 банка квасолі (білої консервованої);

50 мл олії;

трохи солі та спецій;

2 л води.

Цей суп з консервною сайрою та рисом готується з помідорами, які надають гарного відтінку та приємного тонкого томатного присмаку. Починаємо готувати рибний суп із рисом з того, що ставимо на плиту воду в каструлі. Коли вона закипить, додаємо сік із банки з томатами.

Поки вміст закипає, відкриваємо баночку з квасолею, відкидаємо її на друшляк. Самі боби опускаємо в каструлю разом із промитою крупою. Т.к. це перше з консервованою рибою готується без картоплі, то квасоля тут буде доречною. Потім закладаємо шматочки рибки, перемішуємо, томимо на повільному вогні п'ять-сім хвилин.
Потім додаємо в рисовий суп із сайрою консервованою пасерованою цибулею, протушковану 5 хвилин з очищеними від шкірки томатами з банки.

Готовий рисовий суп, як на фото, приправляємо спеціями, подаємо гарячим із чорним хлібцем.

Рецепт супу із сайри з картоплею

Порцій: 5-6.

Час: 0,5 години.

Калорійність: 52,3 ккал на 100 грам.

Інгредієнти:

4 варені яйця;

1 баночка зерен горошку (зеленого);

1 банка консерви;

2-3 середні картоплини;

1 цибулина;

0,25 кг морської капустки;

1 морквина;

3 л води;

30 мл рослинної олії;

1 зв'язування зелені;

трохи солі та спецій.

Зварити суп з картоплею та сайрою простіше простого, але для гурманів пропонуємо приготувати його з морською капустою, яйцем та із зеленим горошком. Далі покроково розглянемо рецепт з фото даної першої страви.

Отже, спочатку нагріваємо до кипіння воду в каструльці. Очищаємо коренеплоди, цибулю ріжемо дрібними кубиками, моркву трьом. На сковороді обсмажуємо пару хвилин подрібнений цибульку, потім додаємо морквинку, томимо все до м'якості. Бульби нарізаємо середніми скибочками.

Як тільки закипить рідину, відправляємо варити картоплю. Тим часом очищаємо, рубаємо варені круто яйця. До готових коренеплодів додаємо шматочки рибки, підсмаження, рубану морську капусту та зерна горошку. Приправляємо все спеціями до смаку.

Юшка без рису вариться ще 5 хвилин при малому нагріванні, заправляється рубаними яйцями та подрібненою зеленню.

За таким же алгоритмом можна зварити суп з пшоном та картоплею, виключивши горошок та капусту.

Рецепт смачного супу із сайри з пшоном

порцій: 4.

Час: 40 хв.

Калорійність: 78 ккал на 100 грам.

Інгредієнти:

200 г сирку (плавленого);

1 банка консервів;

3 картопляних бульб;

1 морквина;

100 г пшоняної крупи;

1 велика головка цибулі;

1,25 л відфільтрованої води;

трохи солі із чорним перчиком.

Рибний суп із пшоном та плавленим сиром стане ситним доповненням будь-якої сімейної трапези. Звичайно, калорійність рибної страви трохи збільшиться сиром, але смак стане м'яким та багатим. Отже, почнемо приготування рецепту з фото покроково.

Приготування сирного супу з консервованої риби з пшоном вкрай просте. Очищаємо морквину, цибулю та картоплю. Все нарізаємо, як завжди. Нагріваємо до 100 градусів воду для супу із сайри з пшоном. Починаємо варити рибний суп з закладки сирих подрібнених коренеплодів.

Тим часом перебираємо, ошпарюємо пшоно, т.к. без цієї процедури воно часто гірчить. Через 10 хвилин варіння овочів продовжуємо готувати рецепт із консерви з пшоном і закладаємо підготовлену крупу.

Сирки поміщаємо ненадовго в морозилку, щоб їх було простіше подрібнювати, потім дістаємо, знімаємо обгортку, натираємо. До вмісту каструлі з овочами та пшоном додаємо терті сирки, подрібнену рибку. Готуємо юшку з рибних консервів з пшоном ще близько 5 хвилин і відключаємо нагрівання. Подаємо гарячим із зеленню.

Рецепт рибного супу з консервів сайри в олії

Порцій: 4-5.

Час: 45 хв.

Калорійність: 65 ккал на 100 гр.

Інгредієнти:

2-3 великі картоплини;

1 банка консервів (у олії);

1 морквина;

1 велика цибулина;

1-2 лавушки;

1 ст. соняшникової олії;

1 зв'язування свіжої зелені;

2 л чистої води;

трохи морської солі та перцю.

Починаємо готувати суп із консерви сайру в олії, а фотографії допоможуть швидко зорієнтуватися у всіх процесах. Покроковий рецепт починається з чищення бульб. Очищаємо їх, крупно нарізаємо, опускаємо в каструлю з холодною водою. Підігріваємо вміст до 100 градусів, варимо коренеплоди до напівготовності.

Тим часом очищаємо цибулю та моркву, головки нарізаємо середніми кубиками та коренеплід тонкими півкільцями. Щоб суп з рибних консервів в олії вийшов смачний, овочі краще підрум'янити. А щоб не додавати зайві калорії, олії використовуємо зовсім небагато.

У закипілий вміст закладаємо овочі, що підрум'янилися, перемішуємо, готуємо чверть години. На цьому етапі рецепт можна доповнити гречкою, зеленим горошком або вермішелью.

Дістаємо з банки рибку, вибираємо великі фрагменти хребта, а філе поділяємо на великі шматки. Риба в олії додається наприкінці, коли всі інші складові вже готові. Не забуваємо додати підливу з баночки, т.к. воно задасть потрібний смак та аромат. Також кладемо лаврушку, сіль, перець і через 3-4 хвилини прибираємо блюдо убік, додавши подрібнену зелень.

Покроковий рецепт супу з консерви сайра з перловкою

Порцій: 7-8.

Час: 0,5 години.

Інгредієнти:

5-6 картоплин середнього розміру;

1 баночка консервів;

0,5 ст. перловки;

1 морквина;

1 цибулина;

3 лавушки;

3 ст. соняшникової олії;

6 горошин перцю;

2 л відстояної води;

1,5 ст. морської солі.

Перш ніж готувати перше з консервованою рибою та перловкою, необхідно замочити на пару годин добре промиту крупу. Тоді рецепт із перловкою вимагатиме менше часу на приготування. Потім кип'ятимо воду з сіллю, опускаємо туди відкинуту на друшляк розбухлу перлову крупу.

Тим часом чистимо овочі. Ріжемо бульби середнім кубиком, а цибуля – дрібною. Морквину трьом на середній тертці. Цибулю з морквою обсмажуємо до рум'яності, щоб суп із сайрою та перлівкою вийшов смачнішим.

Нарізану картоплю промиваємо під проточною водою, щоб змити крохмаль, і додаємо в каструлю з перловкою, яка досягла напівготовності.

Коли коренеплоди майже готові, закладаємо весь вміст баночки з рибою. Також додаємо в страву з консервів з перлівкою піджарку, лаврушку та спеції. Страву томимо ще 5 хвилин, прибираємо убік.

Як бачите, приготувати юшку з консервованою рибою нескладно.

Рибний суп із сайри консервованої дітям

Порцій: 7-8.

Час: 30 хв.

Калорійність: 59 кКал на 100 гр.

Інгредієнти:

1 банка консервів;

6 картоплин;

1 середня морквина;

1 невелика цибулина;

1 лаврушка;

2 л відстояної води;

2-3 гілочки кропу;

морська сіль.

Якщо ви сумніваєтеся, чи можна суп дитині з консервованою сайрою, то без сумніву запропонуйте таку страву своєму чаду. Супчик дуже простий та дієтичний, та й приготування не забирає багато часу. Головне, завжди робити вибір у бік якісного продукту від перевіреного виробника.

Щоб приготувати смачний суп із консервою, миємо, чистимо овочі, ставимо на конфорку каструлю з водою. Тим часом потрібно зробити з картоплі нарізку кубиком, морквину нарізати тонкими кружальцями, а цибулю - дрібними фрагментами.

У киплячу підсолену воду опускаємо нарізку, лаврушку, варимо чверть години. Розкриваємо консерви, дістаємо з|із| банки шматочки (підійде і горбуша), ділимо на середні фрагменти. Доповнюємо перше з консерви дитині шматочками риби, варимо ще 10 хвилин, прибираємо з вогню, додавши рубаний кріп. Подаємо суп із сайри дітям із грінками з петрушкою або білим хлібом. За бажання рецепт супу із сайри консервованої можна доповнити макаронами або будь-якою крупою.

Супчик із свіжої сайри

порцій: 4.

Час: 35 хв.

Калорійність: 44 ккал на 100 гр.

Інгредієнти:

300 г свіжої рибки;

1 цибулина;

50 г вермішелі;

2 лавушки;

по 5 г сушеного кропу, чорного та запашного перчика;

1,5 л води;

15 г свіжого кропу.

Якщо готуємо зі свіжої рибки, то, перш за все, необхідно розморозити морепродукт щадним способом, випатрати, обробити на порційні шматочки. Щоб приготувати рибний суп, доводимо до кипіння воду в каструлі, відправляємо туди порізані бульби з цибулею та спеціями.

Коли картопля буде повністю готова, доповнюємо її вермішеллю, перемішуємо. Слідом закладаємо шматочки рибки. Варимо юшку зі свіжою сайрою ще 5-7 хвилин. Потім приправляємо сухим кропом, лавровим листом та перцем. А за пару хвилин прибираємо з вогню, наполягаємо перед подачею не менше 10 хвилин.

Порцій: 6.

Час: 40 хв.

Калорійність: 54 ккал на 100 гр.

Інгредієнти:

1 банка риби у томаті;

1 цибулина;

1 жменька локшини;

2 ч. л. томатної пасти;

2 морквини;

2 картоплини;

1 стручок солодкого перцю;

1 пучок зелені;

1 лаврушка;

по 1 щіпці солі та чорного перчика;

2 л води.

Приготувати суп, як на фото з консервованою сайрою дуже просто. Спочатку споліскуємо, очищаємо, нарізаємо скибочками картоплю. Закладаємо коренеплоди в каструлю з холодною водою, швидко доводимо до кипіння, потім знижуємо нагрівання і варимо.

Тим часом очищаємо, подрібнюємо окремо решту інгредієнтів. На сковороді пасируємо цибулю. Через 5 хвилин кидаємо терту морквину, перемішуємо, доводимо до м'якого стану.

Піджарювання додаємо в томатний суп разом із томатною пастою, розведеною у воді. Через пару хвилин дістаємо консерви в томатному соусі і відправляємо за овочами.

Приємного для всіх апетиту!

Зробити супчик смачнішими допоможуть наступні корисні поради:

додавайте як рибку, а й саму підливу, т.к. у ній сконцентрований весь смак та аромат;
щоб прискорити процес варіння, якомога дрібніше нарізайте коренеплоди та моркву;

вітамінний варіант можна зварити з кропиви та іншої вітамінної зеленню;

якщо протушкувати консерви з піджаркою, то страва вийде набагато ароматніше.

Серед ситних, смачних та корисних страв, які можна швидко приготувати, суп із консервованою сайрою – одна з найпростіших та найулюбленіших багатьма. Ця риба навіть після консервування зберігає багатий мінеральний склад, містить цінні жирні кислоти та антиоксиданти.

Давайте розберемося в тому, як зварити смачний рибний суп з консервів «Сайра», перерахуємо дієтичні ефекти цієї страви і всілякі доповнення до її складу.

Рецепт рибного супу із консервів «Сайра»

Загальна технологія приготування нетривала і нехитра - вариться основа супу з картоплі з обсмаженою морквяно-цибульною заправкою, а незадовго до повної готовності овочів у каструлю додається вміст консервної банки.

Щоб блюдо вдалося на славу, при виборі консервованої сайри звертають увагу на:

• Форму та цілісність банкиа також стан етикетки. Металева ємність має бути без вм'ятин, здуття та іржі, а етикетка – цілою, не потертою, з розбірливими написами. Невідповідності цього пункту свідчать про порушення умов зберігання та/або приготування.
• Термін придатності. Гранична дата вживання та дата виготовлення проставляються на кришці. У цьому цифри може бути видавлені чи нанесені з допомогою лазерної друку. У першому випадку необхідно мати на увазі, що продукт з гарантованою якістю знаходиться в банках з опуклою, видавленою зсередини датою. У другому - друк повинен бути чітким, не змащеним і не змивається.
• Інформація про виробника. Консервувати свіжу тихоокеанську сайру можуть лише на рибальських плавбазах та в Примор'ї. Якщо виробник затишно розташувався в Підмосков'ї, продукт виготовлений з менш якісної, глибоко замороженої риби, що чимало зберігалася.
• Ступінь заповненості банки. Консерви, виготовлені за ГОСТом, містять щонайменше 70% риби. При струшуванні такої щільно упакованої ємності булькання не чути.

Обзавівшись головним інгредієнтом у правильній металевій банці, можна приступати до приготування супу за наступним основним рецептом:

Приготування:

• Каструлю з водою поставити на вогонь.
• Поки вода доходить до кипіння, очистити та вимити овочі. Порізати картоплю невеликими кубиками, цибулю нарізати дрібними квадратиками, моркву потерти на тертці з великими осередками.
• Завантажити картоплю в окріп, зменшити вогонь.
• Обсмажити нарізану цибулю до прозорості на олії в сковорідці, потім приєднати до неї терту моркву і згасити, помішуючи, 3 хвилини.
• Додати приготовлену морквяно-цибульну суміш у каструлю з картоплею і варити протягом 10 хвилин.
• Розкрити банку консервованої сайри, відправити весь її вміст у каструлю, приправити лавровим листом, перцем та помірною кількістю солі. Прикрити кришкою та варити на зменшеному вогні ще 10 хвилин.
• Готовий суп, розлитий у тарілки, посипати промитою, обсушеною та дрібно нарізаною зеленню.

Отримане блюдо має невисокий енергетичний еквівалент. до 40 кілокалорійу ста грамах.

Застосування у дієтах

Консервована сайра у готовому супі пройшла подвійну термічну обробку – у банку на заводі-виробнику та у каструлі на домашній кухні. Тим не менш, у її складі зберігаються:

• , що мають протизапальну дію, що покращують стан судин, що зміцнюють імунітет;
• антиоксиданти – речовини молодості;
• - Головний будівельник кісток;
• фтор, що захищає зубну емаль;
• – основа кровотворення;
• , що нормалізує тиск, що позбавляє набряків;
• , що зміцнює кісткову тканину, що стримує алергічні реакції;
• фосфор – необхідний компонент кісткової тканини, неодмінний учасник обмінних процесів.

У поєднанні з невисокою калорійністю суп з таким букетом корисних речовин може по праву входити в дієти тих, хто худне, незважаючи навіть на те, що він приготовлений за участю консервованого продукту.

Протипоказаністрави із сайрою з банки тільки при запаленнях дванадцятипалої кишки та недостатній функції печінки.

Хоровод навколо сайри – варіанти складу

Крім мінімального набору овочів та найбільш поширених спецій, до складу супу з консервами із сайри включають:

• Крупи - , і . Ці інгредієнти дещо збільшують калорійність. Наприклад, рис піднімає її приблизно 10 одиниць.
• Інші овочі – , солодкий перець, зелений горошок, корінь петрушки та селери, і навіть солоні огірки, якщо готується рибна солянка з консервованою сайрою.
• як загусник, а також макаронні вироби. У дієтах стрункості такі добавки небажані.
• Сир, у тому числі плавлений. Додається наприкінці варіння.
• Біле вино, що надає рибним стравам нового відтінку смаку та аромату.

Суп з рибними консервами та рисом — не лише доступна, а й корисна страва. Рибні консерви не містять шкідливих домішок, сої, як, наприклад, м'ясні. У рибі безліч корисних речовин та вітаміни А, В, D, білки та амінокислоти, необхідні будь-якому організму. Вживання в їжу сайри благотворно позначиться на нервовій системі, роботі серця та мозкової активності.

Ця страва дуже швидко готується і не містить продуктів, здатних завдати шкоди організму. До того ж він зовсім не калорійний — підійде навіть тим, хто стежить за вагою. В одній порції калорійність супу з рибними консервами та рисом становить 132 ккал. стандартних розмірів (близько 250 мл).

Енергетична цінність на 100 г продукту:
Калорії: 52,8 ккал
Білки: 2,3 г
Жири: 3,5 г
Вуглеводи: 3,2 г

Але скільки калорій не було в їжі, хочеться знизити ще: для цього можна трохи поміняти рецептуру і не класти картопля, а знайти йому альтернативний продукт, наприклад, тертою морквою або червоним перцем і злити масло з риби, тоді калорій залишиться зовсім небагато.

У російського споживача завжди популярна консервована тихоокеанська сайра. Користь і шкода цього продукту будуть детально розглянуті у статті.

Універсальний та корисний продукт

Напевно, мало хто знає, що сайра, нехай навіть і в консервованому вигляді, здатна заповнити в організмі людини добову норму амінокислот. Адже при виборі того чи іншого рибного продукту люди переважно покладаються на свої смакові пристрасті. До того ж важливим фактором у вподобаннях споживача виступає презентабельний. Консервована риба має великі шматки, з яких швидко та легко готуються холодні закуски, супи, та які можна подавати у вигляді доповнення до самостійних страв. Всі ці чинники і відіграли важливу роль популярності такого продукту, як сайра (консерви). Користь та шкода риби, а також її калорійність буде наведено трохи нижче.

Профілактика серцево-судинних захворювань

Такий популярний продукт не залишився поза увагою і вченими. Тому дослідники почали вивчати і вплив споживання сайри на ті чи інші життєво важливі людські органи. Виявилося, що всі корисні вітаміни та мікроелементи, що містяться у сирій рибі, зберігає і консервована сайра. Користь і шкода препарату досліджувалися вченими інституту біофізики СО РАН. Виявилося, що регулярне споживання саме консервованої сайри знижує ризик виникнення. Для профілактики недуги вчені рекомендують поїдати представлений продукт якнайчастіше.

Чому саме консерви?

Виявляється, сира риба менш корисна, тому що містить досить велику кількість води. Оскільки ніхто з нас, перебуваючи у звичайних умовах, не ризикне вживати сиру сайру, ми готуємо її за допомогою термічної обробки: смажимо, варимо, паримо та запікаємо. Однак вода, що міститься у внутрішніх волокнах, витікає, але не просто так, а забирає із собою левову частку вітамінів та мікроелементів. Крім того, з продукту повністю зникають коротколанцюгові кислоти. А ось оцтово-олійна заливка здатна не тільки зберегти в продукті всі корисні речовини, а й збільшити частку

Сайра: користь та шкода продукту. Яким має бути добове споживання?

І знову звернемося до вчених. Адже у своїх широкомасштабних дослідженнях вони підрахували, скільки консервованої сайри потрібно з'їдати щодня, щоб знизити ризик серцевих хвороб, а також повністю задовольнити потреби головного мозку.

Виявляється, для харчування серця, судин та внутрішніх відділів необхідно поглинати лише 40 грам консерви щодня. До речі, вміст життєво важливих амінокислот та інших сортах риби помітно нижче.

Як корисний продукт може зашкодити?

Тепер ми багато знаємо про такий морепродукт, як сайра. Користь і шкоду риби вивчали провідні російські біофізики і були представлені в матеріалах цієї публікації. Однак якщо до цього моменту ми в основному розглядали корисний вплив сайри, але не знайшли чого причепитися, вишукуючи негативні якості. Зрозуміло, шкода від консервованої сайри для здорової людини може бути лише одна: зловживання. Цей сорт риби перенасичений корисними речовинами, тому в жодному разі не варто поглинати його банками. До того ж, ми ще не розглянули калорійність представленого продукту.

Консервована сайра: калорійність. Корисні властивості, користь та шкода продукту

Тепер уважно розглянемо представлений сорт риби, виходячи із вмісту жирів. Калорійність готового продукту варіюється. І якщо консерви, приготовані з молодих невеликих особин, мають харчову цінність 143 ккал на 100г, то у великих і жирних шматків підвищується до 262 ккал. З огляду на це дієтологи застерігають від вживання продукту людей, які мають відхилення у нормальному функціонуванні підшлункової залози та печінки. Також у деяких людей можуть бути виявлені алергічні реакції на всі види морепродуктів, це також може бути протипоказанням до застосування у своєму раціоні цього корисного сорту риби. Ось і всі застереження.

Детальніше про склад

Загалом за вмістом вітамінів та мікроелементів сайра нічим не поступається іншим сортам риби. Багатий вміст вітамінів груп А, В і Д, білки, кальцій, магній, фосфор і залізо, що легко засвоюються - всі ці мікроелементи сприяють профілактиці артриту, остеопорозу і карієсу. Про сприятливий вплив на серце, судини та мозок ми вже говорили. Також медики рекомендують вживати сайру для покращення роботи шлунково-кишкового тракту, при цукровому діабеті та хворобах щитовидної залози.

Висновок

Героїнею сьогоднішньої публікації виступала консервована сайра. Користь і шкода від цього морепродукту очевидні. Якщо немає ніякої індивідуальної непереносимості, то вживати рибу щодня в розумних межах можна всім.