Секрет смачних вареників із вишнею. Вареники із замороженою вишнею

Є добрий спосіб порадувати своїх рідних та близьких – приготувати їм вареники з вишнею. Мене завжди захоплює ритуал поїдання таких вареників, а зараз настає саме для них час. У садах встигла вишня та черешня, на ринку йде жвава торгівля стиглою соковитою вишнею. Ну, а якщо для свіжої вишні, то виручить заморожену, тільки не лінуйся, встигай ліпити.

Для приготування вареників із вишнею із тіста на воді візьміть продукти за списком.

Якщо у вас заморожена вишня, її слід попередньо висипати в сито і відтанути, сік злити і з розтанути соку зварити кисіль або компот. Звісно, що з будь-якої вишні краще видалити кісточки.

Приготувати тісто. У гарячій воді розчинити цукор та сіль, сам розчин має бути теплим.

У чашку висипати борошно, що просіяє.

Налити воду та олію.

Перемішати борошно з|із| рідиною вилкою або ложкою.

Накрити тісто харчовою плівкою і залишити "відпочивати" хвилин на 15 за кімнатної температури.

Тісто виходить м'яким, слухняним, еластичним.

Тісто розкотити і вирізати формою соковитих, викласти вишню, на вишню можна підсипати цукру, заліпити вареник.

У каструлю налити води, довести до кипіння, трохи посолити воду, відправити вареники. Після випливання варити вареники з вишнею з тіста на воді до готовності, 6-8 хвилин.

Смачного!

Смачнооооо!

Вареники - дуже цікава слов'янська страва з українським корінням, готується з прісного тіста, всередину якого загортається начинка. Її роль може виконувати ряблене м'ясо, картопля, ягоди, фрукти, сир і гриби. На вигляд і принцип приготування схожі з мантами і пельменями.

У літній сезон особливо затребувані фруктові варіанти вареників, а зокрема з вишневою начинкою. Страва, що повчається в результаті, дуже ароматна і є чимось середнім між десертом і основною стравою. Його можна подати як сніданок, вечерю або закуски після ситного обіду.

Вареники з вишнею - покроковий рецепт класичних вишневих вареників

Першим іде класичний варіант приготування вареників із вишнями. Освоївши запропонований рецепт, можна імпровізувати на своє задоволення.

Необхідні інгредієнти:

0,2 кг позбавленої кісток вишні;
0,35 кг борошна;
40 мл вирощує. олії;
1 ст. л. цукру;
0,5 ч. л. солі;
1 ст. л. крохмалю;
150мл вишневого соку.

Етапи готуваннякласичних вишневих вареників:

Висипаємо в миску всю вказану кількість борошна, додаємо до неї сіль та олію. Вливаємо склянку гарячої води (при цьому вона не повинна бути окропом). Вимішуємо еластичне тісто, що не липне до долонь.
Даємо тесту чверть години на відпочинок.
Відрізаємо від загального шматка зручні для розкочування шматочки.
Розкочуємо їх максимально тонким пластом.
Склянку використовуємо як форму для вирізування заготовок для майбутніх вареників.
На кожен кружечок кладемо 3-4 вишні.
Формуємо з кожного шматочка вареник, зліплюючи краї між собою.
Тепер приступаємо до варіння вареників. Кидаємо їх у киплячу підсолену воду. Проварюємо 8 хвилин.
Подати вареники після їхнього приготування пропонуємо з вишневим киселем. Для цього доводимо до кипіння вишневий сік із цукром, акуратно вводимо розчинений у невеликій кількості води крохмаль. Варимо близько 5 хвилин до загусання.

Готові вареники дістаємо шумівкою, подаємо политими вишневим киселем.

Як приготувати вареники з вишнею та сиром

Вареники з вишнево-сирною начинкою - проста і одночасно ефектна страва, здатна привести в захват навіть найвибагливіших гостей. Головне, його правильно приготувати та подати.

Необхідні інгредієнти:

0,4 кг борошна;
1 яйце;
170 мл води;
0,5 ч. л. солі;
0,3 кг сиру;
0,3 кг вишні;
1,5 ст. цукру;
20 г манки;
Половина упаковки ванілі.

Порядок приготування:

Прямо на робочу поверхню просіюємо борошно, робимо в гірці заглиблення, в яке вводимо розбите яйце.
Звішуємо воду із сіллю до повного розчинення, після чого виливаємо в лунку з яйцем. Замішуємо м'яке тісто, загортаємо в целофан і даємо настоятися півгодини.
У цей час готуємо начинку. Промиваємо вишню, даємо воді стекти, позбавляємо ягоди кісток. Сир змішуємо з цукром, манкою та ваніллю.
Розкочуємо тісто тонким пластом, чашкою відповідного діаметра вирізаємо кружальця, у кожен кладемо трохи сирної начинки, а зверху укладаємо по 2 вишеньки. Після чого закриваємо вареник, защипнувши краї.
Варимо у киплячій присоленій воді.

Подаємо на стіл зі сметаною та шоколадною стружкою.

Пишні вареники з вишнею на пару

Відварені на пару вареники - ідеальні, тому що не злипаються, не розварюються, вони виходять м'якими та ніжними.

Необхідні інгредієнти:

170 мл кефіру;
1 яйце;
½ ч. л. солі;
3 ст. борошна;
1 ч. л. соди;
60 мл вирощує. олії
2 ст. вишні;
100 г цукру;

Етапи готування:

У чистій мисці змішуємо кефір, олію, 20 г цукру, сіль, яйце. Щоб усі інгредієнти змішалися ретельно, перемішуємо ложкою.
Всипаємо в окрему миску борошно, просіяне на дрібнокомірчастому ситі, соду, перемішуємо їх і висипаємо на стіл.
Робимо поглиблення, туди вливаємо рідку складову та починаємо вимішувати наше тісто. Отримана грудка має бути м'якою і однорідною.
Ставимо тісто під поліетиленом на півгодини в холодильник, поки займаємось начинкою.
Промиваємо вишню, звільняємо її від кісточок.
Тісто, що охолодилося, перекладаємо на присипаний борошном стіл, розділяємо на зручні для розкочування шматки.
З кожного шматочка розкочуємо тонкий пласт, склянкою вирізаємо кружальця. Залишки знову зліплюємо та розкочуємо.
У кожен кружечко закладаємо по кілька вишень, зверху трохи цукру. Формуємо вироби.
На плиту ставимо каструлю із підсоленою водою та закріпленим на ній щільним шаром марлі. Після закипання на марлю викладаємо вареники.

Процес варіння триває близько 6 хвилин, після чого перекладаємо готову смакоту на тарілку за допомогою шумівки, щедро змащуємо вершковим маслом або сметаною.

Рецепт вареників з вишнею на кефірі

Якщо в холодильнику є кефір, можна приготувати дуже ніжні вареники з вишнею.

Перед застосуванням кефір повинен прогрітись природним шляхом до кімнатної температури.

Необхідні інгредієнти:

300-320 г борошна;
1 ст. кефіру;
1 яйце;
по 1/2 ч. л. солі та соди;
450 г вишні;
70 г цукру.

Порядок приготуваннявареників на тесті кефіру:

Просіюємо борошно, наповнюючи його киснем, додаємо сіль, соду.
Усередині формуємо поглиблення, розбиваємо яйце і додаємо нехолодний кефір.
Вимішуємо туге, але еластичне тісто, що не липне до долонь.
Закриваємо поліетиленом, ховаємо на півгодини у холодильник.
У цей час готуємо начинку, як і в попередніх рецептах.
Охолоджене тісто розрізаємо на зручні для розкочування шматочки. Кожен розкочуємо, вирізаємо кружки, закладаємо по кілька вишень і трохи цукру, ліпимо найкращі домашні вареники.

Варимо відразу або відправляємо в морозилку, щоб мати можливість насолодитися делікатесом у будь-який час.

Вареники з вишнею на воді

Правильно зроблене тісто на воді не поступається за смаком та м'якістю будь-яким іншим варіантам приготування. Залишилося запастись свіжими або замороженими вишнями і можна приступати до готування.

Необхідні інгредієнти:

0,5 кг вишні;
3 ст. борошна;
1 ст. цукру;
1 ст. води;
½ ч. л. солі;
60 мл вирощує. олії.

Етапи готування:

Змішуємо промиту вишню з цукром, даємо їй півгодини, щоби пустила сік, який після потрібно злити.
У просіяне борошно додаємо олію, у воді розчиняємо сіль, приєднуємо до борошна.
Усі перемішуємо ложкою для рівномірного розподілу інгредієнтів, після чого вимішуємо тісто руками.
Готове тісто прикриваємо рушником та відставляємо на годину.
Розділяємо весь шматок тіста на 3-4 довільні частини, кожну з яких розкочуємо максимально тонко. Щоб тісто не липло, присипаємо стіл борошном.
Склянкою видавлюємо кружечки, у кожен кладемо по кілька ягід, краї добре заліплюємо.

Варимо в присоленому окропі після випливання кілька хвилин, подаємо зі сметаною.

Смачні вареники з вишнею на заварному тісті

Нижче є ще один варіант тесту для вареників, тільки цього разу не на холодній воді, а на окропі. Вишню краще використовувати свіжу, обов'язково очищену від кісток.

Необхідні інгредієнти:

2 ст. борошна;
1,5 ст. окропу;
60 мл вирощує. олії;
½ ч. л. солі;
0,5 кг вишні;
цукор.

Етапи готування:

Просіяне на дрібнокомірковому ситі борошно, змішуємо з сіллю, тонким струменем вводимо окріп, перемішуємо ложкою і додаємо масло. Тепер руками замішуємо тісто, яке не липне до долоні.
Прикриваємо тісто рушником, відставляємо поки що убік.
У цей час готуємо вишню за стандартною схемою.
Розкочуємо тісто, що трохи настоялося, тонким пластом, вирізаємо кухлі склянкою, в кожен закладаємо жменьку ягід і трохи цукру, добре защипуємо краї.
Ставимо 2,5-3 л води на вогонь, додаємо в неї сіль та цукор за бажанням.

У киплячу воду закладаємо майбутні вареники, після їх випливання дістаємо шумівкою. Подаємо гарячими зі сметаною.

Ледачі вареники з вишнею - рецепт простіше нікуди

Ліпити вареники справа клопітна, але тим, хто виростив у душі внутрішнього ледащо, не варто засмучуватися і відмовлятися від улюблених літніх ласощів. Адже є дуже простий варіант, вигаданий спеціально для вас.

Необхідні інгредієнти:

0,25 кг вишні без кісток;
120 г борошна;
2/3 ст. молока;
1 яйце;
20 г цукру.

Етапи приготування:

За допомогою вилки змішуємо яйце з сіллю та цукром, вливаємо до них молоко, вводимо борошно. Отримана у результаті маса має викликати асоціацію зі сметаною.
Присипаємо вишні 1 ст. л. борошна, трохи струшуємо, щоб розподілити її по ягодах.
У каструлю 1 л води, кладемо щіпку солі, 2,5 ст. л. цукру, доводимо до кипіння.
Вишні по черзі кілька штук занурюємо в тісто, після чого перекладаємо в киплячу воду.
Проварюємо кілька хвилин, витягаємо шумівкою.

З вишнею виходять найсмачніші та соковитіші вареники. А якщо додати в них більше сметани ... їх можна їсти нескінченно. Ми приготували вам кілька рецептів приготування цієї смачної страви.

Як приготувати вареники з вишнею?

Для вареників можна використовувати свіжі вишні з кісточками, вишні без кісточок та вишневе варення.

Свіжі вишні з кісточкою

Краще використовувати свіжозірвані вишні (бажано готувати в день збору, щоб вони не зіпсувалися і не стекли соком).

ягоди промиваємо водою,
відбираємо хвостики і листочки, що випадково залишилися,
відкидаємо на друшляк стікати,
розкладаємо на паперову серветку/рушник, щоб трохи обсохли.

Свіжі вишні без кісточок

З приготуванням складніше, але набагато приємніше їсти вареники, не випльовуючи кісточку.

свіжозірвані ягоди промиваємо,
відкидаємо на друшляк, щоб стекли,
виймаємо кісточки з вишень (кістковидальник або шпилькою/шпилькою). Працювати краще в рукавичках, фіолетові плями від соку на руках погано відмиваються,
відкидаємо на друшляк, щоб скли.

Вишневе варення

Підійде для вареників будь-яке, в якому ягоди не надто перетравлені і тримаються цілком. Можна як із кісточками, так і без.

Як приготувати вареники з вишнею?

У класичному варіанті готується пишне тісто, але можна і тонкого. Пишні вареники можна варити в каструлі або на пару в пароварці/каструлі.

Приготування пишного тіста

Інгредієнти:

кефір/простокваша - 1 склянка,
сіль - 1/3 ч.л.,
сода харчова - 0,5 ч.л.
борошно - 2-3 склянки (скільки візьме тісто).

Борошно просіюємо у велику миску, робимо поглиблення. Підігріваємо злегка кефір, градусів до 40. Наливаємо кефір або кисле молоко, насипаємо сіль. Замішуємо ложкою тісто. Насипаємо на поверхню, де міситиметься тісто, борошно та соду. Місимо тісто, поступово втручаючи соду. Підсипаємо борошно за потребою. Готове тісто має бути м'яким, ніздрюваним, воно не липне до рук.

Приготування заварного тіста

Інгредієнти:

окріп – 1 склянка,
рослинна олія – 2-3 ложки,
сіль - 0,5 ч.л., борошно - 300 гр. + для розкочування.

Змішуємо у великій мисці борошно, що просіює, і сіль. Кип'ятимо воду. У чашку з окропом додаємо олію. Обережно вливаємо окріп з маслом у тісло і розмішуємо, поки гаряче. Коли тісто трохи охолоне, домішуємо руками.

Ліплення вареників з вишнею

Ліпити тісто можна декількома способами.

1-й спосіб

розкочуємо качалкою тісто в "млинець" товщиною 3-4 мм. Слідкуємо, щоб він при розкочуванні не прилип до поверхні. Рясно підсипаємо борошно під тісто, що розкочується,
видавлюємо склянкою / чашкою кружечки,
кладемо всередину підготовлені вишні,
у свіжі вишні підсипаємо 0,5 чайної ложечки цукру на кожен вареник. При цьому відразу защипуємо один край вареника, насипаємо цукор, потім защипуємо інший край вареника.

Консервовані вишні і так солодкі, у них цукор не додається.

2-й спосіб

розкочуємо руками тісто в "ковбаску",
нарізаємо однакові шматочки,
кожен шматочок тіста вмочуємо в борошно і розкочуємо качалкою в кружальце,
також ліпимо вареники, накладаючи вишні та підсипаючи цукор.

При ліпленні в такий спосіб залишається зайвих обрізків тесту.

Приготування вареників з вишнею

На пару в пароварці

На пару готуються вареники з тіста на соді та кефірі.
Піддон змащуємо олією, викладаємо вареники, варимо на пару 7 хвилин. Можна встановити час на таймері.
Готові вареники викладаємо на тарілку/миску. Перемазуємо вершковим маслом.

Варіння у воді

У воді можна варити вареники з пишного тіста, і з заварного. Вкидаємо вареники в киплячу підсолену воду. Акуратно перемішуємо, щоб вони не прилипли до дна каструлі. Після того, як вареники спливуть, варимо 2 хвилини.

Вареники із заварного тіста можна варити довше. А в пишних важливо не перетравити і не втратити "пишноту".

Готові вареники викладаємо в друшляк. Коли стіче вода, викладаємо на тацю. Коли трохи охолонуть – викладаємо у тарілки, пересипаючи кожен вареник цукром.

Що подавати до вареників із вишнею?

Можна подавати вареники зі сметаною, джемом, соусом із джему на желатині. А краще просто вмочувати вареники в сироп, що утворився у тарілці від пересипаних цукром вареників.

Вареники вважаються українською стравою, але їх люблять у всьому світі. Це проста та смачна страва, а люблять за її універсальність, адже вареники смачні з будь-якою начинкою – капустою, картоплею, печінкою, сиром і навіть з маком. Діти дуже люблять їх із солодкою начинкою, але найсмачніше вареники, які начинені вишнею. Їх легко приготувати влітку із свіжої вишні, а взимку – із консервованих чи заморожених ягід без кісточок.

Особливості приготування тіста на кефірі

Класична страва – це вареники з прісного тесту на воді з начинкою та наступним відварюванням. Начебто проста страва, але не всі господині можуть похвалитися вдалим її виконанням. Для приготування смачних вареників важливим є тісто, яке одночасно буде міцним і тонким, щоб оболонка відмінно тримала начинку і залишалася м'якою. Тісто для вареників готують із води, кефіру, кислого йогурту чи молока, сироватки.

Наш рецепт відрізняється від класичного тим, що для тесту ми візьмемо 1 склянку кефіру, 2 склянки пшеничного борошна, 1 яйце, 0,5 чайної ложки соди, щіпку солі, 0,5 склянки цукру. Цієї кількості продуктів вистачить на 6 порцій вареників, які будуть готові за 1,5 години. У глибоку миску просіюємо борошно, щоб тісто було повітряним, робимо в ньому поглиблення, в яке розбиваємо яйце, додаємо кефір та інші продукти, після чого змішуємо однорідну масу. Потім на столі вимішуємо вручну, поки маса перестане липнути, і, загорнувши в поліетилен, кладемо її в морозилку.

Щоб вареники були смачними, потрібно знати кілька секретів:

Не слід розкачувати тісто надто тонко.
Розкачати краще у прохолодному приміщенні.
Щоб маса не обвітрилася, її треба накривати чистим рушником чи мискою.
Начинку бажано готувати так, щоб вона не виділяла рідини під час підігріву, яка проллється крізь тестову оболонку.
Вишні слід відокремити від кісточок, витримуючи ягоди в цукрі тривалий час, а сік, що виділився, кілька разів злити. Після цієї процедури жоден вареник ніколи не порветься, не розвалиться.
Головне - правильно заліпити краї, щоб вишня при варінні не випала, а також правильно зварити, щоб самі вареники не злиплися. Для цього варити їх потрібно у широкій каструлі з великою кількістю води на помірному вогні.

На воді

Для приготування класичного пісного тіста на воді, в якому має бути мало калорій, потрібно заздалегідь просіяне борошно змішати з яйцями, крижаною водою, сіллю. Є й інший спосіб, при якому на 3 склянки борошна береться половина склянки води температури тіла (36-38 градусів), 2 яйця та 0,5 чайної ложки солі. Замішується круте тісто, яке також не має підвищеної калорійності. Є один секрет: холодна вода краще впливає на масу - вона при ліпленні еластичніша і не сохне.

На молоці

А ось молоко для тіста слід трохи підігріти, тоді вареники будуть пишними, хоча тісто і не має калорійності. Еластичність додасть рослинне масло, а пластичності - трохи кип'яченої води. Для тесту на молоці нам знадобиться:

Борошно – 3 склянки
Молоко – 1 склянка
Яйце – 1 шт.
Олія – 1 ст. л.
Вода – 0,5 склянки
Сіль – 1 ст. ложка
Цукор - 1 ч. ложка

Перемішуємо муку|борошно|, сіль|соль|, цукор, потім вливаємо молоко і далі змішуємо до однорідності. Потім додамо яйце, олію, охолоджену воду, знову перемішуючи. До отримання м'якої маси додаємо потроху борошна і місимо, доки вона не перестане липнути, після чого накриваємо рушником і чекаємо півгодини, поки тісто «відпочине». Через 30 хвилин можна наше тісто розкачувати та додавати будь-яку начинку.

Рецепт з фото вареників у мультиварці

Ця популярна страва з вишнею на пару – корисна та смачна. У мультиварці воно ніколи не розвалиться, а заготовити вареники про запас, заморозивши в морозилці, взагалі не проблема. Для тесту ми візьмемо муку (3 склянки), яйце (1 шт.), воду (1 склянку), сіль, цукор. Для начинки нам знадобиться 700 г свіжої, консервованої чи замороженої вишні.

Отже, пропонуємо покроковий рецепт:

Насипаємо в чашу борошно, сіль, формуючи гірку.

У заглиблення розбиваємо яйце, замішуємо.
Доливаємо води, змішуємо.

Додаємо борошно та воду доти, поки маса стане м'якою, залишаємо на 30 хвилин.
У цей час готуємо вишню, видаляючи кісточки.

Відрізаємо від тіста шматок, розгортаємо ковбаску і ділимо її на кілька однакових частин, потім кожну частину розкочуємо, вирізаючи невеликий діаметр.
Викладаємо всередину кола кілька вишень, посипаємо зверху цукром.

З'єднуємо краї, защипуючи пальцями.

Викладаємо вареники на контейнер у мультиварці, а в нижню чашу наливаємо 1 літр води.

Мультиварка включається на режим варіння, а через 20 хвилин наші вареники готові, чекаємо на відгуки від домочадців!

Як варити вареники із замороженою вишнею на пару?

Рецепт схожий на попередній, тільки замість мультиварки використовується пароварка або марля, розкладена на каструлі з окропом. Заварні або інші вареники укладаються на марлю, закриваються зверху кришкою і готуються лише 7 хвилин. Заморожена вишня попередньо розморожується та готується так само, як і свіжа. Готові вареники, зварені на пару, викладаються за допомогою шумівки, щедро змащуються вершковим маслом. Смачного!

Як зробити ледачі вареники з вишнею?

Ліниві вареники та вишня – це відварені шматочки сирної маси з вишнею. Це смачніше, ніж звичайні та ліниві вареники разом узяті. Для їхнього приготування знадобиться сир, борошно, яйце, цукор, сіль, вишня. Сир змішується з яйцем, цукром, а потім додається борошно, сіль. Тісто розкочується у стрічку, на яку викладаються вишні, посипається цукор. Потім скочується рулетом, а розрізається між вишнями. Варяться вони 2 хвилини після випливання. Їдять гарячу смачну страву з сиропом, соком, будь-яким солодким соусом, сметаною чи олією.

Наш докладний рецепт з фото вареників з вишнею нагадає досвідченим і підкаже кулінарам-початківцям нюанси приготування цієї чудової страви. Сьогодні віддамо перевагу заварному тесту - воно має м'яку і пластичну текстуру, максимально податливо при розкочуванні, але при цьому добре тримає форму і не рветься при варінні.

Апетитні та улюблені багатьма вареники з вишнею можна приготувати у будь-яку пору року! У літній сезон віддаємо перевагу свіжій ягоді, а взимку впевнено замінюємо її замороженою.

Інгредієнти:

Для тесту:

борошно – близько 500 г (скільки візьме тісто);
окріп - 300 мл;
яйце – 1 шт.;
олія - 3 ст. ложки.

Для начинки:

вишня без кісточок (свіжа чи заморожена) – близько 800 г;
цукор – 150-200 г (або за смаком).

Через дрібне сито просіюємо півтори склянки борошна. Робимо невелике поглиблення і вливаємо будь-яку олію з нейтральним ароматом.
Потім вливаємо окріп і обережно, щоб не обпектися, перемішуємо склад ложкою до отримання максимальної однорідності. Дозволяємо масі трохи підстигнути протягом 3-5 хвилин.
В окремому посуді злегка збиваємо вилкою сире яйце, поєднуючи білок та жовток. Переливаємо яєчну суміш до борошняної, старанно вимішуємо.
До отриманого клейкого складу порціями підсипаємо борошно та приступаємо до замісу вручну. Заварне тісто для вареників досить швидко набуває потрібної консистенції, стає ніжним і пластичним. Борошна у вас може піти як більше, так і менше, ніж зазначено у списку інгредієнтів. Тут багато залежить від її якості та вмісту клейковини. Орієнтуємося станом заварного тіста - коли воно перестане липнути до долонь, муки достатньо!
Даємо тісту півгодини відпочинку, накривши його вологим рушником. Через зазначений час відокремлюємо від тесту невелику частину і розкочуємо в тонкий шар. Будь-яким круглим шаблоном вирізаємо заготовки для вареників.
Для начинки свіжу або заморожену вишню змішуємо з|із| цукровим піском (у попередньому розморожуванні ягід немає необхідності).
Викладаємо на кожен коржик тесту вишневий наповнювач.
Пальці вмочуємо в борошні і скріплюємо протилежні краї коржів, ховаючи солодку начинку. Працюємо дуже швидко, тому що незабаром ягода пустить сік і впоратися з ліпленням буде складно! В результаті одержуємо вироби у формі півмісяця. Для надійності та кращої склеювання на місці скріплення стиків плетемо своєрідну кіску. Тепер наші напівфабрикати можна прибирати на зберігання в морозильну камеру або відразу відправляти в окріп.
У киплячу воду кидаємо щіпку солі, а потім завантажуємо наші вареники. Акуратно перемішуємо, щоби напівфабрикати не прилипли до дна каструлі. Варимо вироби на середньому вогні. Вважається, що після випливання на поверхню вареники потрібно тримати в окропі всього 2-3 хвилини. Однак краще довіритися власним відчуттям і просто скуштувати один вареник, щоб переконатися у готовності.
Готові вареники з вишнею витягаємо з каструлі шумівкою. За бажанням присипаємо страву цукровим піском. Можна доповнити вареники з вишнею сметаною або фруктовим сиропом, прикрасити листочками м'яти чи ягодами.