Найсмачніше печиво для дітей. Дитяче печиво: рецепти

Меню карапуза до одного року не відрізняється великою різноманітністю, тому абсолютно всі діти з радістю пробують нові продукти, із захопленням ласують солодким печивом, навіть купленим у магазині. Вам теж здається, що нічого не може бути апетитнішим за печиво на десерт, особливо з соком або молоком?

Будь-яка мама щиро бажає смачніше нагодувати свою дитину. Приготовлена ​​дбайливими маминими руками за домашнім рецептом випічка завжди буде смачнішою і кориснішою за магазинну.

Виявивши фантазію, можна приготувати домашнє печиво, яке буде в рази корисніше і смачніше за магазинне.

З якого віку можна печиво давати дітям?

Приблизно з 3-4-місячного віку дитина прагне засунути в рот все, до чого може дотягнутися - пальці на ручках, ніжках, брязкальця. Юний дослідник не голодний, то він пізнає навколишній світ. Коли йому в руки потрапляє скоринка хліба, сухар або печиво - питання часу. І тут велику роль грають продукти, у тому числі виготовлено печиво.

До складу покупного печива часто додають родзинки, мак, горіхи, якими малюк може подавитися. Маргарин та різні барвники, ароматизатори та консерванти не повинні бути присутніми у продуктах харчування для дітей. Отже, печиво фабричного виготовлення не підходить для дітей 1 року життя. Виняток становить спеціальне дитяче печиво («Малюшок», «Хайнц», «Бебі») – м'яке, що швидко розчиняється слиною. За відсутності негативних реакцій на інгредієнти добова норма борошняної для 6-7-місячної дитини – від 3 до 5 г, а до року дозволено вже 10-15 г печива.

У харчування немовлят печиво не включається. Зовсім невелика кількість цукру у перші місяці життя порушує процес формування імунної системи. Бабусі та дідусі марно вважають, що нічого страшного немає в тому, щоб давати 3-5-місячному малюкові печиво з магазину. Перші жувальні рухи з'являються у віці близько півроку, саме з цього часу можна давати сухар або печиво. З 6 місяців малюк може сам тримати в ручці солодке частування і посмоктувати його, «відкушуючи» яснами по маленькому шматочку.

Важливо пам'ятати, що в будь-якому віці печиво, навіть розбавлене молоком - це рідкісні смачні ласощі, а не основна їжа, вони не повинні замінювати пюре або кашу.

Що вибрати із готової продукції в магазині?

Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок є унікальним! Якщо Ви хочете дізнатися у мене, як вирішити саме Вашу проблему – поставте своє питання. Це швидко та безкоштовно!

Перш ніж купити печиво промислового виробництва, необхідно пам'ятати, що будь-який вид цієї випічки може бути алергеном і викликати гіперчутливість. Важливо вибрати продукт із безпечним складом. Глютен (клейковина) - білок злаків, який є присутнім у пшеничній муці, не завжди засвоюється травним трактом дитини до 1 року, тому здатний порушити травлення.

Основні правила вибору готового печива у магазині:

• Галети. Легке сухе печиво, у складі пшеничне борошно та молоко. Якщо немає алергічних реакцій на білок молока та глютен, можна включати в харчування дітей з 6 місяців. Найнижче калорійне з усіх видів.
• Вівсяне. Сухе печиво, у складі овес та жири. Підходить для дітей із 8-9 місяців.
• Соломка. Випікається з борошна, води та жиру та обсмажується. Включається у харчування дитини не раніше 1 року, не годиться для дітей, хворих на гастрит.
• Здобна цукрова пісочна випічка. До складу входить багато цукру та маргарину, висококалорійне, вживається дітьми не молодше 3 років.
• крекери. У виробі багато маргарину, солі та харчових добавок, тому крекери жирні та висококалорійні. Не рекомендується для дитячого харчування.

Рецепти приготування печива в домашніх умовах

Печиво, приготовлене в домашніх умовах, набагато свіжіше та корисніше для малюка, ніж магазинне. Мама завжди точно знає, із яких продуктів вона замішувала тісто.

Є можливість використовувати безглютенову муку, сир, овочі та фрукти. Можна зробити випічку менш жирною, поклавши менше олії. У деяких випадках доцільно використовувати прості рецепти без цукру та яєць.

Сирне

Домашнє сирне печиво можна запропонувати діткам, які вже знайомі з цим молочним продуктом. Така випічка без яєць буде не лише смачною, а й корисною.

Для приготування сирних виробів за простим рецептом потрібно взяти по 500 г сиру та пшеничного борошна та по 200 г вершкового масла та цукру. Можна додати 20 г розпушувача тіста для пишноти.

1. Олію розм'якшити при кімнатній температурі, сир протерти через сито або в блендері.
2. Замісити руками сирне тісто з додаванням олії, цукру та борошна, витримати на холоді півгодини.
3. Розкотити пласт завтовшки 0,5 см, нарізати печиво формою, склянкою.
4. Випікати в розігрітій духовці 25-30 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Вівсяне

1. Взяти 300-350 г вівсяних пластівців, 0,5 л нежирного кефіру, пару солодких яблук.
2. Пластівці залити кефіром на 20-30 хвилин до розмокання.
3. Яблука почистити, натерти на тертці (подрібнити у блендері).
4. Яблучну масу змішати з вівсяною, тісто ретельно вимісити.
5. Сформувати кульки діаметром близько 5 см змоченими руками.
6. Випікати в духовці 15-20 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Бананове

Варіантів бананової випічки, яку можна зробити швидко, досить багато. Це ароматне печиво сподобається всім без винятку.

1. Щоб зробити тісто, знадобиться два банани, 100 г олії, 300 г борошна. Можна досипати чайну ложку розпушувача тіста.
2. Банани розім'яти виделкою або в блендері до пюре. Змішати з олією, додати борошно. Витримати на холоді 25-30 хв.
3. Розкотити пласт завтовшки 0,5 см, нарізати форми.
4. Пекти до золотистого кольору 15-20 хвилин при 180 градусах.

Цікавою модифікацією двох попередніх рецептів є бананово-вівсяне печиво:

1. Взяти 2-3 банани, 2 склянки вівсяних пластівців, половину склянки молока (докладніше у статті: ).
2. Можна додати вершкове масло.
3. У бананове пюре додати пластівці та молоко, перемішати.
4. Дати суміші постояти 25-30 хвилин, зробити коржики.
5. Випікати близько 20 хвилин|мінути|.

Морквяне

Морква містить багато провітаміну А (каротину). Морквяна випічка особливо корисна для дітей будь-якого віку.

1. Слід взяти по 300 г борошна та моркви, 80 г рослинної олії, 50 г цукру.
2. Моркву подрібнити якомога більше, додати олію та цукор.
3. Поступово додаючи|добавляти| муку|борошно|, замісити тісто.
4. Скачати грудочки до 5 см, трохи притиснути зверху.
5. Випікати 20 - 25 хвилин|мінути| в гарячій духовці.

Всі перелічені рецепти можна доповнювати та модифікувати за своїм смаком та з урахуванням індивідуальних особливостей кожної дитини. Наприклад, у сирну випічку можна додати банани, використовувати замість пшеничного борошна вівсяне, кукурудзяне, житнє.

Печиво для найменших

Малюків можна побалувати ласощами на основі рисового борошна:

1. Взяти 50 г вершкового масла|мастила|, 100 г рисового борошна, перепелині яйця.
2. Вершкове масло|мастило| заморозити, натерти на тертці.
3. Всипати 100 г рисового борошна, столову ложку пюре з яблук, 2 перепелині жовтки.
4. Замісити тісто.
5. Випікати 15 хвилин|мінути| в духовці.

У світовій педіатричній практиці вважається, що в дитячому віці немає потреби в печиві, і це примха і блаженство батьків. Якщо мамі все ж таки хочеться побалувати дитину смачненькою, за умови хорошої переносимості продуктів малюком, завжди краще спекти виріб самостійно. Нехай Ваше маля росте здоровим!

Вводити печиво до раціону дитини можна вже з 6 місяців. Але все залежить від загального здоров'я дитини. Лікарі рекомендують випікати з одного року. Кожна мати повинна вирішити для себе, коли додавати нові продукти. Головне, щоб інгредієнти були корисними і не завдали шкоди організму, що росте. Рецепт для найменших повинен включати лише безпечні продукти. Розглянемо кілька варіантів такої випічки.

Печиво з бананом. Готуємо тісто

Готувати смачні ласощі можна разом з дитиною і перетворити цю дію на гру. Цей рецепт дитячого печива для найменших містить мінімальну кількість цукру та банан, який вважається найбільш гіпоалергенним фруктом. Для приготування треба взяти один стиглий банан, 150 мл рослинної олії (без запаху), три великі ложки цукру, 300 грам якісного борошна хорошої якості, дрібку солі і дві маленькі ложки розпушувача. Подрібнюємо банан у будь-який спосіб.

Потім додаємо олію і добре перемішуємо. Тепер висипаємо сіль та цукор. Борошно та розпушувач змішуємо окремо. Просіюємо цю суміш і додаємо до бананової маси. Далі треба добре перемішати тісто, щоб позбутися грудок. Ставимо його на 30 хвилин у холодильник.

Випікаємо печиво

Процес випічки - найцікавіший для дітей, особливе захоплення викликає вирізування фігурок. Дістаємо тісто з холодильника і викладаємо на поверхню стола або дошки, посипану мукою. Для нарізування заготовок краще використовувати спеціальні форми фігурок тварин або предметів.

Але можна просто нарізати тісто ромбами або квадратиками. Застилаємо лист папером для випічки і викладаємо на нього фігурки з тіста. Печиво треба проколоти зубочисткою або маленькою вилочкою, щоб воно не набрякло. Ставимо деко в духовку і випікаємо до повної готовності. Ласощі можна давати дитині, розмочивши в молоці. для найменших (з бананом) дуже простий та доступний.

Печиво з рисом

Ця випічка не містить цукру та глютена. Вона безпечна навіть для найменших дітей. Для приготування знадобиться 100 г борошна рисового, 20 г пюре яблучного, 50 г вершкового масла і два жовтки перепелиних яєць. Беремо холодне і перетираємо його з мукою до стану крихти. Можна скористатися при цьому будь-якими підручними засобами. Наприклад, кухонним комбайном. Потім додаємо в тісто яблучне пюре і жовтки. Замішуємо еластичне тісто. Тепер можна сформувати печиво довільної форми. Духовку розігріваємо до 180 градусів.

Деко встеляємо пергаментом і викладаємо на нього печиво. Випікаємо близько 10-15 хвилин. Необхідно, щоб вироби підрум'янилися. Рецепт дитячого печива для найменших містить лише корисні інгредієнти. Після випікання ласощі треба остудити, а після вже пригощати малюків, яким вони обов'язково сподобаються.

Печиво з манки

Звичайний манник можна виділити дітям у такій формі, що вони уплітатимуть його з великим задоволенням. Для приготування треба взяти склянку гарної, але не дуже жирної сметани, склянку борошна пшеничного, два курячі яйця, 100 грам ізюму (якщо ви готуєте десерт для найменших, то цей інгредієнт можна виключити), половину склянки цукру, склянку крупи манної, 150 грам олії вершкового і трохи соди (гасити в оцті). Олію попередньо розтоплюємо в мікрохвильовій печі. Потім додаємо до нього цукор, сметану, яйця та манну крупу. Все добре перемішуємо до однорідності. Після цього всипаємо борошно, сіль та соду (можна гасити оцтом).

Родзинки треба промити і також додати до загальної маси. Тісто має бути середньої консистенції, не густим і рідким. Розливаємо його у форми різної конфігурації, щоб порадувати дітей. Випікаємо 30 хвилин. Температура розігріву духовки складає 180 градусів. Зверху готову випічку можна прикрасити будь-яким способом. Це рецепт дитячого печива для найменших. 1 рік - це вік, коли можна вводити до раціону майже всі інгредієнти.

Печиво з дитячого харчування

З решток дитячої можна приготувати дуже смачну випічку. Візьмемо 300 г суміші, 50 г какао, половину склянки води і 200 г вершкового масла. Цукор кладемо до смаку. Наливаємо в каструлю воду та всипаємо цукор. Коли сироп закипить, додаємо вершкове масло. Зменшуємо вогонь і варимо масу до легкого загусання.

Знімаємо каструлю з вогню. Окремо змішуємо молочну суміш із какао і додаємо її в каструлю. Робимо це поступово. Можливо, її знадобиться трохи менше, бо все залежить від ступеня загусання сиропу. З готової маси формуємо печиво довільної форми та обвалюємо їх у цукровій пудрі, какао або поливаємо шоколадом. Цей рецепт дитячого печива для 1,5 однорічної дитини можна вже використати. Тільки треба виключити шоколад та зменшити кількість цукру.

Простий рецепт

Цей рецепт дитячого печива для найменших дуже простий. Випічку можна пропонувати малюкам із 8 місяців. Для приготування знадобиться 100 грам гарної олії вершкового, два курячі яйця, 240 грам борошна пшеничного, 100 грам цукрової пудри і 100 грам сухого молока. Наперед дістаємо продукти, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.

Цукрову пудру збиваємо з|із| яйцями в окремому посуді. Просіяне борошно та сухе молоко змішуємо з яйцями і додаємо розтоплену олію. Все добре перемішуємо. Тісто не повинно бути дуже густим. Потім формуємо печиво за допомогою на лист, вистелений пергаментом. Випікаємо при 170 градусах близько 15 хвилин. Рецепт дитячого печива з фото стане чудовою підмогою для будь-якої мами.

Печиво на кефірі

За 30-40 хвилин можна приготувати смачні ласощі. Рецепт дитячого печива (з формами доведеться повозитися, зате результат того вартий) настільки простий, що можна задіяти і малюків. Процес дуже сподобається дітям і вони із задоволенням візьмуть участь у приготуванні десерту. Візьмемо склянку кефіру або будь-якого іншого кисломолочного продукту, велику ложку олії, третину склянки цукру, 400 г борошна, маленьку ложку соди та одне яйце (за бажанням). Спочатку збиваємо цукор із кефіром. Потім додаємо соду, гашену в оцті, та олію. В останню чергу висипаємо борошно та замішуємо тісто. Коли воно припинить прилипати до рук, поміщаємо його в пакет і кладемо в холодильник на 20 хвилин. Після цього розгортаємо пласт і видавлюємо з нього фігурки. Кожен виріб обмочуємо в цукор з одного боку та викладаємо на лист. Поміщаємо в духовку, яку розігріваємо до 100 градусів. Потім піднімаємо температуру до 200 градусів. Через 8-10 хвилин печиво підніметься. У цей момент його треба змастити молоком. Випікаємо печенюшки ще 8-10 хвилин (не більше) до золотистої скоринки. Перетримувати ласощі в духовці не можна, бо стане твердим. Рецепт дитячого печива з фото допоможе приготувати смачне частування швидко та без проблем. Радуйте своїх малюків корисною та цікавою випічкою.

Пропонуємо вам прості рецепти печива для улюблених дітей. Не лише дітям воно сподобається! Адже зроблене своїми руками з відомих вам інгредієнтів, з душею та любов'ю завжди смачніше за магазинний.

1. Галетне

• 100 мл молока або сироватки
• 3 ст. л. цукру
• 2 ст. л. рослинного масла
• 2,5 склянка борошна (по 200 г)
• ванілін

Рецепт печива дуже простий, змішайте в ємності рідкі інгредієнти, додайте сипучі та замішуйте тісто. Воно вийде досить круте. Розкотіть тісто в пласт завтовшки приблизно 3 мм. Сформуйте печиво. Допоможуть спеціальні форми, або підійде чарка, щоб видавити кружечки. Випікайте на пекарському папері за 200 градусів 5-7хв. Будьте уважні, таке печиво дбає дуже швидко, тому не пропустіть момент!

• 1 яйце
• 100 г вершкового масла
• 100 г цукру
• ванілін
• 1,25 склянка борошна
• 0,5 ч. л. гашеної соди

Збиваємо яйце з цукром, потім втручаємо м'яке масло і соду (не забудьте погасити оцтом або лимонним соком). Тепер всипаємо борошно і місимо тісто. Воно вийде м'яке, що не прилипає до рук. Загортаємо в плівку та відправляємо на 30 хв. на холод. Через півгодини розкочуємо тісто завтовшки 5-7мм. і видавлюємо або вирізаємо печінки. Випікаємо на папері при 180 градусах до золотистого кольору (приблизно 7-10 хвилин, залежно від духовки).

3. Вівсяне

• 1 яйце
• 1 ст. л. цукру
• півсклянки вівсяних пластівців
• 0,5 склянки вівсяного борошна або перемелених на кавомолці пластівців
• половинка чайної ложки соди

Збиваємо яйця із цукром. Додаємо пластівці, перемішуємо. І залишаємо на 3-4 хвилини, щоб пластівці розмокли небагато. Додаємо погашену соду, вівсяне борошно, родзинки. Розмішуємо добре. Залишаємо тісто на 10 хвилин до загусання. На застелений папером лист викладаємо ложкою тісто і випікаємо при 180 градусах приблизно 15-20 хвилин. Рецепт печива досить простий.

4. Бананове

• 1 дуже стиглий банан
• 200 г вівсянки
• 125 г вівсяного борошна (можна змолоти пластівці в блендері або кавомолці) або пшеничного
• 2 ст. л. рослинного масла
• 2 ст. л. води

Пюруємо банан, додаємо в пюре олію та воду, борошно та пластівці, і замішуємо тісто, поки не перестане липнути до рук. Розкочуємо тісто в пласт товщиною приблизно 5 мм, вирізаємо формочки і випікаємо на листі, застеляному папером, при температурі 200 градусів приблизно 15 хвилин.

Діти до року активно пробують світ на смак, а також розвивають навички самостійності. Відповідно до рекомендацій ВООЗ, прикорм для дітей на природному (грудному) вигодовуванні запроваджується після 6-ти місяців. Десь у цей час з'являється і перший зубик разом із бажанням гризти. Тоді ж відточуються навички переміщення предметів (до яких дістався) у просторі своїми ручками.

Печиво для малюків вирішує кілька важливих завдань:

• Цікаво пахне і смачне, тому займає малюка надого, а викидається набагато рідше силіконових гризунів та брязкальців.
• Можна їсти, кришити, пропонувати іншим, наприклад, татові, мамі, собаці та кішці.
• На прогулянці служить зручним перекушуванням, щоб батьки могли в тиші та спокої дістатися з дитиною додому. Або перекусити самі.

На якість печива найсильніше впливає якість використаних вівсяних пластівців. В оригінальному рецепті є цукор, тут він теж є - в солодких стиглих бананах. Якщо ваші банани зеленуваті - додай трохи цукру до смаку.

Сирне печиво (для дітей від 8 = 9 міс)

Тобі знадобляться:

• Пшеничне борошно 250 г
• Сир 250 г
• Сметана 0,5 ст.
• Олія вершкове 250 г
• Яйце куряче 2 шт.

Щоб приготувати сирне печиво для дітей, натрій холодну олію на великій тертці. Перемішуємо із борошном. Додаємо решту інгредієнтів, добре перемішуємо і на 2 години відправляємо тісто в холодильник. Після чого виймаємо, розкочуємо в корж завтовшки півсантиметра і вирізаємо печиво. Тут можна дати волю фантазії та вирізати будь-які форми за настроєм та смаком.