Салат з копченою грудкою та часником. Листкові салати з копченою куркою

Копчена курка - це дуже смачне м'ясо, яке із задоволенням їдять як основну страву. Крім того, таку курочку дуже цінують господині за яскравий оригінальний смак, і доповнюють їй різні гарячі страви і закуски, серед яких є і салати з копченою куркою.

Копчене куряче м'ясо дієтологи не вважають за корисне, але й шкідливим називати його буде неправильно. При цьому в поєднанні з іншими продуктами копчена курка додає пікантності та оригінальності страві, а помірне вживання копченостей не завдасть шкоди ні фігурі, ні здоров'ю.

Салат з копченою куркою - це поєднання найрізноманітніших, часом навіть несподіваних інгредієнтів. У таких салатах найчастіше використовують курячу грудку, тому що різати або якось інакше дрібнити її зручніше, ніж інші частини курки, та й біле м'ясо вважається найбільш ніжним і навіть, незважаючи ні на що, дієтичним. Але за бажання можна також брати інші частини курки. Так, м'ясо з стегенець зробить салат більш соковитим і ситним, а для салатів, де м'ясо потрібно ділити на волокна руками, підійде навіть спинка і крильця, головне - акуратно позбавитися кісток.

До складу найпоширенішого з салатів з копченою куркою дуже часто входять відварені овочі (картопля, морква), яйця, цибуля та майонез. Додають сюди також чорнослив, помідори, горіхи. У деяких салатах основою є рис, а не картопля. В інших використовують лише свіжі літні овочі, курку та сухарики. Також копчена курка дуже гарна з консервованими ананасами чи авокадо.

Дуже важливо правильно вибрати курку для салату. М'ясо має бути красивим і соковитим на вигляд, червоного відтінку. Перед тим, як почати готувати салат з копченою куркою, обов'язково потрібно позбавити птаха від шкірки, в якій при копченні збираються всі шкідливі речовини.

Салати з копченою куркою чудово підходять для святкового столу. Існує безліч простих рецептів, які можна приготувати дуже швидко, що зручно, якщо до вас зненацька прийшли гості. Готують такі смачні салати і на кожен день, особливо якщо у вашій родині люблять різні копченості.

Як приготувати салат з копченою куркою - 16 різновидів

Дуже святковий і смачний салат виходить. Копчена курка надає йому пікантності, а маслини та соєвий соус додають оригінальні нотки смаку. Спробуйте – такий салат стане чудовим доповненням вашого святкового столу.

Що нам знадобиться для салату:

• Копчені гомілки курячі - 2 шт. (можна замінити одним стегенцем);
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Помідори свіжі – 2 шт.;
• Маслини – 15 шт.;
• Рис – 3 ст. л. сирої крупи;
• Майонез – 2 ст. л.;
• Соус соєвий – 1 ст. л.;
• Трохи чорного перцю – до смаку.

Починаємо готувати салат:

Для початку потрібно відварити трохи рису. У салат нам знадобиться всього кілька ложок, але зварити можна і більше, зайве завжди можна використовувати як гарнір на вечерю.

М'ясо курки відокремлюємо від кісток руками та нарізаємо кубиками середнього розміру, можна його порвати одразу руками на невеликі шматочки, це не принципово. Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Помідори ріжемо невеликими часточками. Маслини також краще нарізати кільцями, а частину залишити цілими для прикраси.

Всі продукти змішуємо в салатниці, заправляємо майонезом та соєвим соусом, можна додати трохи чорного перцю для пікантності. Салату варто трохи наполягати. Подавати можна у великій салатниці або порційних ємностях.

Детальніше про те, як готувати цей салат, дивіться відео:

• Курка копчена – 400 г;
• Печериці – 300 г;
• Сир твердий – 300 г;
• Чорнослив – 100 г;
• Горіхи грецькі - 100 г;
• Варені яйця – 4 шт.;
• Картопля відварена - 4 шт.;
• Морква відварена – 2 шт.;
• Рослинна олія, майонез – за смаком.

Для прикраси можна використовувати свіжий огірок, трохи волоських горіхів, журавлину та листя петрушки.

Починаємо готувати:

Для початку потрібно відварити яйця, картопля і морква, злити воду, остудити і очистити. Яйця найкраще остуджувати під холодною проточною водою, щоб вони краще чистилися.

Тепер яйця, сир та моркву натираємо на дрібній тертці. Курку відокремлюємо від кісток (якщо вони є у вибраному вами шматочку) і нарізаємо на невеликі кубики. Чорнослив і картопля також ріжемо кубиками. Горіхи потрібно подрібнити на маленькі шматочки.

Гриби нарізаємо та обсмажуємо на сковороді з додаванням невеликої кількості олії приблизно 7 хвилин. Не забудьте їх підсолити. А після обсмажування поставте остигати.

Тепер починаємо викладати салат шарами з використанням спеціальної форми-кільця (можна просто поставити в центр перевернену склянку):

1. морква (підсолити, додати майонез);
2. половина сиру,
3. половина яйця,
4. половина картоплі (підсолити, додати майонез;
5. половина горіхів,
6. чорнослив,
7. курка копчена,
8. обсмажені гриби,
9. горіхи, що залишилися,
10. картопля (посолити, додати майонез),
11. яйця та сир.

Салат красиво оформляють за допомогою горіхів, огірка, журавлини та петрушки і залишають у холодильнику просочитися не менш ніж на 4 години. Кільце (склянку) потрібно прибрати швидким рухом, після чого салат подається на стіл.

Щоб салат був особливо гарний, його можна викладати в роз'ємну форму для випічки. Також підійде твердий папір, згорнутий у кільце, або інші пристрої.

Варіант рецепту 2.Такий салат можна зробити і трохи інакше. Усі складові перемішуються, додається часник, все заправляється майонезом. А для оформлення можна взяти болгарський перець, гранатові зерна та будь-яку зелень.

Цей салат виходить дуже смачним, святковим, а готувати його швидко і просто. Вам не доведеться нічого варити чи смажити, всі складові вже готові. Їх потрібно просто нарізати, прикрасити та насолоджуватися смаком!

Для салату знадобляться:

• Копчена грудка – 1 шт.;
• Сир твердих сортів – 100-150 г;
• Помідори – 2-3 шт.;
• Часник, майонез, сіль – до смаку.

Починаємо готувати:

Курячі грудки акуратно нарізаємо на дрібні кубики. Сир відправляємо на велику тертку та додаємо до м'яса. Тепер потрібно взяти помідори та акуратно нарізати їх на кубики. Постарайтеся зробити так, щоб сік із помідорів щонайменше випливав на обробну дошку. Помідори також вирушають у салат.

Часник пропускаємо через прес або дрібну тертку та додаємо до інших продуктів. Залишається посолити, поперчити, додати майонез і добре перемішати. Салат готовий, можна прикрашати зеленню і подавати на стіл!

Ви можете подивитися, як готується цей смачний салат, на відео:

Для цього смачного та оригінального салату знадобляться:

• Печериці свіжі – 400 г;
• Копчена куряча грудка - 1 шт.;
• Сир твердий – 200 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Яйця варені – 3 шт.;
• Консервовані ананаси – 1 банка;
• Майонез – за смаком.

Починаємо готувати салат:

Цибулю дрібно ріжемо і відправляємо на сковороду, додаємо до нього дрібно нарізані гриби, і обсмажуємо все до випарювання рідини.

Курку нарізаємо кубиками, також ріжемо і ананаси. Яйця трьом на великій тертці, а сир відправляємо на дрібну. Підготовка закінчена, починаємо викладати салат.

Найкраще взяти кругле плоске блюдо і поставити на нього спеціальну форму-кільце. Салат викладатиметься шарами.

Як форма-кільце підійде розбірна форма для випічки, можна також скласти навколо шматок картону. У центрі «кільця» ви можете просто поставити перевернуту склянку, вона допоможе утримувати правильну форму.

Отже, все готово, починаємо викладати продукти:

1. Гриби з цибулею,
2. Курка,
3. Нарізані ананаси,
4. Яйця,

Кожен шар, крім верхнього, промазується майонезом (сіточкою). Після того, як продукти укладені, форму потрібно зняти швидким рухом. А салат прикрашають розочкою, вирізаною з ананаса з листям, вирізаним зі свіжих огірків. Можна прикрасити і по-іншому все залежить від вашої фантазії.

Дуже смачний салат із копченою курочкою чудово доповнить будь-який святковий стіл або стане одним із улюблених салатів на кожен день, смачних та ситних. Готувати салат дуже просто, а результат – пальчики оближеш!

Що потрібно для цього салату:

• Курка копчена – 100 г;
• Капуста пекінська – чверть качана;
• Свіжий огірок – 1 шт.;
• Кукурудза цукрова – половина банки;
• Цибуля ріпчаста - невелика цибулина або половина середньої;
• Перець мелений, майонез, сіль – за смаком.

Як приготувати цей салат?

Приготування дуже просте та швидке. Курку потрібно нарізати невеликими кубиками. Пекінську капусту - також подрібнити, щоб шматочки були схожого розміру. Цибулю ріжемо дрібними шматочками, а свіжий огірок - четвертинками.

Всі продукти викладаємо в салатницю, додаємо сіль, перець та майонез, ретельно перемішуємо. Смачного!

Можна також надати салату незвичайну форму, як показано на відео:

Для цього салату нам знадобляться:

• Печериці мариновані - 100 г;
• Сир – 100 г;
• Мак – 50 г;
• Батон білий – 3 шматочки;
• Помідори середні – 2 шт.;
• Копчений стегенець - 1 шт.;
• Зубчик часнику – 1 шт.;
• Майонез – за смаком.

Починаємо готувати:

З стегенця потрібно зняти шкіру, відокремити м'ясо від кісток і дрібно порізати. Гриби та помідори нарізаємо невеликими кубиками і додаємо до курячого м'яса. Часник пропускаємо через прес або дрібну тертку та також додаємо в салат.

Заправляємо наші продукти майонезом, добре перемішуємо і складаємо в салатницю. Готовий салат посипається зверху тертим сиром, змішаним із маком.

Хліб нарізаємося на шматочки, трохи підсушується на сковороді, і сухариками, що вийшли, обкладаємо салат по колу. Прикрасити можна також зеленню та червоними ягодами.

Для того, щоб приготувати цей салат, нам знадобляться:

• Курячі стегенця копчені - 2 шт.;
• Яблука кислі (мочені) – 2 шт.;
• Яйця курячі – 4 шт.;
• Часник – 1 зубчик;
• Крохмаль – 2 ст. л.;
• Зелена цибуля – 2-3 пера;
• Майонез – 4-5 ст. л.;
• Перець та сіль – за смаком.

Починаємо готувати салат:

Яйця в сирому вигляді збиваємо, додаємо в них крохмаль і збиваємо ще, поки не зникнуть усі грудочки. Отриману яєчну масу слід підсолити.

Сковорідку змащуємо олією, вливаємо в неї потроху яєчне тісто і випиваємо з нього млинці, які потрібно обсмажувати з двох сторін. Даємо млинцям охолонути, складаємо їх один на одного чаркою і нарізаємо тонкою соломкою.

Беремо курячі стегенця, знімаємо з них шкіру, м'ясо відокремлюємо від кісток і також нарізаємо соломкою. Яблука очищаємо від шкірки і насіння і також шаткуємо їх тонкою соломкою.

Всі продукти складаємо в загальну ємність, заправляємо сумішшю подрібненого часнику та майонезу. Перед подачею салат прикрашають за допомогою рубаної зеленої цибулі.

Докладніше про те, як зробити такий салат, дивіться на відео:

Для приготування салату потрібно:

• Курка копчена – 350 г;
• Відварена картопля - 3 шт.;
• Відварена морква – 2 шт.;
• Цукор – 1 ч. л. ;
• Хрін – 1 корінь;
• Редька (велика) – 1 шт.;
• Оцет, перець, сіль, майонез.

Починаємо готувати:

Хрін потрібно натерти на тертці, найкраще використовувати «зіркову», посипати цукром, додати оцет, розведений навпіл з водою і залишити промаринуватися не менше 15 хвилин. Далі віджимаємо хрін від маринаду і викладаємо на дно салатниці.

Курку позбавляємо шкіри і відокремлюємо м'ясо від кісток, нарізаємо кубиками і викладаємо його на шар хрону. Змащуємо майонезом.

Відварену моркву натираємо на великій тертці та викладаємо наступним шаром. Далі аналогічно викладаємо натерту відварену картоплю. Овочі можна підсолити. Змащуємо шар майонезом.

Салат густо посипається зеленою цибулею. Для прикраси з моркви та редьки роблять «квіти». Перед подачею салат салату потрібно настоятися щонайменше 2 годин.

Дуже смачний салат із пекінською капустою та куркою порадує вас незвичайним смаком. А господиням сподобається простота приготування цієї страви та її склад, що цілком підходить для святкового столу.

Чому салат назвали «буржуйським»? Пам'ятаєте вірш Маяковського: «Їж ананаси, рябчиків жуй»? Тут також є ананаси, та й поєднання продуктів досить цікаве. А рябчиків у салаті замінює копчена курка.

Так чи інакше, ви можете також відчути себе «буржуєм», приготувавши цей смачний і незвичайний салат.

Що знадобиться для салату:

• Курка копчена – 400 г;
• Капуста пекінська – 1 качан (700 – 800 г);
• Консервована кукурудза – 1 банка;
• Ананас кільцями - 1 банка (можна взяти і шматочками, але кільця - соковитіше);
• Свіжий огірок середній – 1 шт.;
• Майонез – 300 г;
• Сіль, перець мелений - до смаку.

Починаємо готувати:

Дрібно ріжемо пекінську капусту. Складаємо її в глибоку миску. Копчену курку позбавляємо шкіри, відокремлюємо від кісток і нарізаємо невеликими кубиками.

Дістаємо з сиропу кільця ананаса, ріжемо їх «радіусом» на невеликі сектори, щоб шматочки вийшли схожими за розміром на кубики з курки. Відправляємо у миску.

Огірок нарізаємо невеликими шматочками, кубиками чи «радіусами»-чвертинками. Додаємо до інших продуктів.

До речі, огірок додавати до цього салату не обов'язково, але з ним виходить смачніше. Салат з огірком стає більш соковитим і набуває додаткової м'якості смаку.

Всі продукти перемішуємо, додаємо майонез та знову добре заважаємо. Спробуйте салат на сіль, можливо, вона знадобиться. Якщо ваша курка солонувата, то в салаті буде достатньо солі з неї та майонезу, але – завжди краще куштувати. Також за бажання можна трохи поперчити. Ще раз перемішайте салат і дайте йому трохи постояти.

Можна прикрашати та подавати на стіл!

А якщо у вас залишилися питання, ви можете подивитись докладне відео про те, як приготувати цей смачний «буржуйський» салат:

Для цього салату нам знадобляться такі продукти:

• Окірочок копчений - 1 шт.;
• Картопля відварена - 2-4 шт.;
• Морква відварена – 1-2 шт.;
• Свіжі огірки – 1-2 шт.;
• Сир твердий – 150 г;
• Яйця відварені – 3-4 шт.;
• Зелень, майонез, сіль – за смаком.

Починаємо готувати салат:

Відварюємо овочі та яйця, даємо їм охолонути і очищаємо. Салатницю застеляємо харчовою плівкою. Продукти викладатимемо шарами, змащуючи кожен з них майонезом:

1. Сир (на великій тертці);
2. Курка (без шкірки та кісток, нарізана дрібними кубиками);
3. яйця (натерті на великій тертці або дрібно порізані);
4. Зелень (дрібно порізана);
5. Морква (потерта на великій тертці або порізана дрібними кубиками);
6. Картопля (натерта на великій тертці або дрібно порізана);
7. Огірки (також натерті або дрібно порізані).

Салату потрібно буде постояти ніч, щоб шари просочилися та настоялися. Перед подачею на стіл страву перевертають, знімають плівку та отримують гарний салат, посипаний сиром. Прикрасити його додатково можна зеленню, яйцями та маслинами.

Дуже цікавий салат з незвичайною назвою. Звідки воно взялося? Хто знає, швидше за все, причина криється у складі та оформленні.

Для цього салату нам знадобляться:

• Копчена куряча грудка - 300 г;
• Гриби (будь-які свіжі) - 150 г;
• Пекінська капуста – 5 листочків;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Солоні огірки – 4 шт.;
• Зелень (для оздоблення);
• Соус (майонез)

Інгредієнти для "Салат із копченої курки":

• Курка (копчена грудка) - 300 г
• Гриби (свіжі) -150 грам
• Цибуля (ріпчаста) - 1 шт
• Капуста пекінська - 5 листів
• Огірочки солоні - 4 шт
• Соус Calve кроповий з огірками або домашній соус з огірками та зеленню
• Зелень (для посипання)

Для домашнього соусу:

• Огірок;
• Сметана;
• Часник;
• Зелень.

Починаємо готувати:

Почнемо з соусу. А якщо ви вирішили не марнувати час і купили готовий, цю частину рецепту можна просто пропустити.

Часник та огірок натираємо на дрібній тертці, зелень дрібно нарізаємо, додаємо сметану, трохи солі та перцю, всі разом збиваємо. Також можна всі продукти подрібнити та змішати у блендері. Соус готовий!

Тепер беремо курячі грудки і розбираємо її на волокна. Цибулю нарізаємо невеликими шматочками. Огірочки та капусту пекінську також ріжемо кубиками, зелень дрібно рубаємо.

Викладаємо всі продукти в салатницю, заправляємо соусом, приємного апетиту!

Докладніше про те, як приготувати цей салат, а також як його красиво оформити, дивіться на відео:

Дуже цікавий та святковий салат стане окрасою будь-якого святкового столу. Звідки взялася його назва, сказати вже складно. Але воно прижилося, і цей салат уже впізнають за поширеним жіночим ім'ям.

Для салату знадобляться:

• Курка копчена – 200 г;
• Гриби свіжі – 150 г;
• Свіжі огірки – 150 г;
• Яйця варені – 4 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Зелень – 1 пучок;
• Сметана, перець, сіль – за смаком.

Починаємо готувати салат:

Цибулю та гриби нарізаємо і разом обсмажуємо на сковороді. Курку і огірки ріжемо соломкою, варені яйця відправляємо на велику тертку, а зелень - рубаємо на обробній дошці.

Салат викладається шарами:

1. Курка;
2. Огірки;
3. Гриби із цибулею;
4. Зелень;
5. Яйця.

Кожен шар потрібно обов'язково змастити сметаною, а зверху салат найкраще прикрасити зеленою цибулею та будь-якими червоними ягодами.

Для салату нам знадобляться:

• Курка копчена – 250 г;
• Виноград (краще без кісточок) – 200 г;
• Сир твердий – 200 г;
• Курячі яйця – 3 шт.;
• Майонез до смаку.

Починаємо готувати:

Яйця потрібно відварити круто, остудити та очистити. Після цього їх нарізаємо кубиками. Курку відокремлюємо від шкіри та кісток, м'ясо також нарізаємо невеликими кубиками. Сир вирушає на велику тертку. Виноград акуратно відокремлюється від гілочок.

Всі продукти змішуємо у салатниці, заправляємо майонезом. Для прикраси чудово підійдуть виноградинки та свіжа зелень.

Докладніше про те, як приготувати цей простий, але незвичайний салат, дивіться на відео:

Для цього салату нам знадобляться:

• Курка копчена – 400 г;
• Чорнослив – 200 г;
• Зелений консервований горошок – 150 г;
• Солоні огірки – 2 шт.;
• Відварена морква – 2 шт.;
• Відварене яйце – 1 шт.;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Листя салатне, петрушка - по 1 пучку;
• Маслини – за смаком;
• Майонез, сіль – за смаком.

Починаємо готувати:

Курку ріжемо дрібними кубиками. Чорнослив подрібнюємо, а яйця трьом на тертці. Також на тертку вирушають морква та солоні огірки. Цибулю очищаємо і ріжемо дрібними шматочками.

Тепер беремо страву і начинимо викладати салат шарами:

1. Викладаємо листя салату цілком, щоб вони стали «підставкою» для інших продуктів.
2. Шар курки змащуємо майонезом.
3. Далі йдуть огірки і також майонез.
4. Відварені яйця можна трохи підсолити і змастити майонезом.
5. Шар моркви також солимо і змащуємо майонезом.
6. Далі йде зелений горошок, а зверху – чорнослив.

Поверх чорносливу також буде шар майонезом, який стане основою для прикраси салату. На ньому можна створити будь-який візерунок із зелені, чорносливу, яєць та інших продуктів. Все залежить лише від вашої фантазії.

Для цього салату знадобляться:

• Копчений стегенець - 200 г;
• Жовті помідори – 2 шт.;
• Солодкий червоний перець – 1 шт.;
• Сир твердий (голландський) – 100 г;
• Майонез – за смаком.

Починаємо готувати:

Окорочок обробляємо, для чого м'ясо відокремлюємо від шкіри та кісток. Нарізаємо невеликими шматочками. Помідори та перець промиваємо, нарізаємо кубиками, можна не надто дрібно. Сир також нарізаємо кубиками. Заправляється салат майонезом, можна додати сіль та перець за смаком.

Дуже смачний салат з тих, які вимагають мінімум уваги та сил. Якщо ви поставите варитись яйця, і за цей час почнете різати інші продукти, час приготування складе не більше 15 хвилин. А салат вийде дуже ароматним, поживним та смачним.

Цей салат чудово підійде для новорічного столу чи іншого свята. А його простота приготування стане додатковим плюсом для будь-якої господині, яка намагається зробити гарний та смачний святковий стіл, але при цьому, як і будь-яка людина, прагне звести до мінімуму час, проведений на кухні.

Продукти для салату:

• Куряче копчене філе – 300 г;
• Яйця відварені – 4 шт.;
• Мариновані грибочки – 1 банка;
• Оливки без кісточок – 1 банка;
• Майонез – за смаком.

Починаємо готувати:

Для початку потрібно поставити варитися яйця на 8 - 10 хвилин (круто). Одночасно можна розпочати різати продукти. Філе курки нарізаємо соломкою і складаємо в салатницю.

Оливки дістаємо з маринаду та кожну ріжемо на 4 частини, додаємо до м'яса. Мариновані гриби нарізаємо крупно, залежно від розміру – на 4 або 6 частин.

На цей час у нас вже повинні зваритися і навіть охолонути під проточною водою яйця, їх потрібно очистити і порізати кубиками. Надсилаємо яйця до інших продуктів.

Всі продукти змішуємо в салатниці, заправляємо майонезом та добре перемішуємо. Детальніше про те, як швидко приготувати цей салат і красиво прикрасити його, дивіться на відео:

Куряче філе – унікальний до того ж дієтичний продукт, що має у складі вітаміни групи А, В та велику кількість білка, необхідного для правильної роботи організму людини. З цього доступного та недорогого інгредієнта можна приготувати безліч смачних страв.

Як приготувати салат з копченої курки?

Частування з використанням цього інгредієнта існує багато. Приготування салату з копченою куркою вмілими руками домогосподарки не забере багато часу, особливо, якщо в магазині було куплено вже готове філе. Тут головне все робити покроково та красиво прикрасити перед подачею. Варто відзначити, що заправка надає особливого смакового відтінку готовій страві.

Салат з копченою куркою.

Господині, які прагнуть нагодувати своїх домочадців смачною їжею, вигадали безліч різних закусок, в яких компоненти ідеально поєднуються між собою. Спробуйте урізноманітнити своє меню, внісши до нього рецепт салату з копченої курки. Сам процес приготування недовгий, а натомість ви отримаєте красиву, смачну, ситну та корисну страву.

З ананасами

Якщо ви любите поєднувати абсолютно різні на смак інгредієнти, то обов'язково зверніть увагу на цей рецепт з покроковими інструкціями. Салат із копченої курки з ананасами – це солодкі та солоні продукти, які разом створюють унікальний смак. Дізнайтеся, як приготувати страву, від смаку якої будуть у захваті всі дорослі і навіть кожна дитина, адже діткам так подобається ананаси.

Інгредієнти:

• часник - 3 зуб.;
• ананаси – 1 банк;
• майонез – до смаку;
• грудка - 1шт.;
• листя салату – 5 шт.;
• сіль за смаком;
• сир – 150 г.

Спосіб приготування:

1. Ананаси наріжте кубиками, але попередньо відцідіть їх від зайвого сиропу, що був у банку.
2. Філе та сир теж наріжте у формі кубиків, за бажання сир можете потерти.
3. Пропустіть часник через тиск, а потім отриману масу змішайте з іншими інгредієнтами.
4. Заправте масу до смаку майонезом, перемішайте.
5. На дно плоскої тарілки викладіть вимите листя салату, зверху помістіть готову масу. Прикрасьте залежно від власної фантазії. Наприклад, якщо ця страва буде частиною новорічного столу, можете розкласти з боків мандарин або красиво порізане яблуко.

З копченою курячою грудкою

Існує багато різноманітних варіантів, з чим можна поєднати цей смачний та корисний інгредієнт. Вказаний рецепт салату з копченої курячої грудки передбачає використання солодкого винограду, який робить смак страви ще яскравішим. За бажання замість ягід можете додати чорнослив, він також надає цікаві ноти. Збережіть собі спосіб приготування, щоб будь-якої хвилини знали, як приготувати смачну закуску для всієї родини.

Інгредієнти:

• яйця – 5 шт.;
• твердий сир – 250 г;
• виноград – 300 г;
• сметана – за смаком;
• копчена грудка курки – 1 шт.;
• морква – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь відваріть і остудіть морквину та яйця.
2. Грудку наріжте скибочками або кубиками.
3. Розділіть сир на дві половини, кожну з яких потріть і покладіть в окремі тарілки.
4. Моркву та яйця теж потріть на великій тертці.
5. Викладіть продукти шарами, при цьому між кожним з них наливайте сметану: на дно посуду покладіть шматочки копченого філе, потім половину сиру, після чого зробіть шар моркви, слідом за ним - шар яєць. Покрийте інгредієнти тертим сиром, що залишився, і ще раз зробіть сметанний прошарок.
6. Прикрасьте готове частування виноградинами, що розрізають уздовж. Краще дати настоятися закусці протягом кількох годин, це дозволить їй добре просочитися.

З моркви по-корейськи

Напередодні свят багато господинь замислюються, як приготувати смачну страву, які інгредієнти добре поєднуються між собою. Ідеальним варіантом стане салат з копченою куркою та корейською морквою: комбінування продуктів оригінальне, від чого смак стає яскравим та незвичайним. Обов'язково спробуйте зробити таку листкову закуску якнайшвидше.

Інгредієнти:

• сир – 100 г;
• яйця – 4 шт.;
• огірок – 2 шт.;
• морква по-корейськи – 200 г;
• куряча грудка – 250 г;
• майонез – 1 уп.

Спосіб приготування:

1. Підготуйте салатницю, на дно викладіть яйця, терті на великій тертці. Зробіть майонезну сіточку.
2. Наступний шар – грудка, нарізана дрібними кубиками, знову перемажте майонезом.
3. Поверх викладіть кубики огірка, можете не змащувати, вони й так дадуть трохи соку.
4. Розкладіть моркву корейською, щоб вона повністю покрила попередній шар, зробіть майонезну сіточку.
5. Верхнім шаром зробіть тертий сир.
6. Страву з морквою по-корейськи притрусіть свіжою зеленню. Варто відзначити, що листкові закуски краще витримувати кілька годин, щоб вони встигли добре просочитися.

З огірком

Яким салат вийде в результаті, ви можете побачити на фото нижче. Варто зазначити, що така холодна закуска готується дуже швидко, але і з'їдається не менш швидко, тому можете сміливо збільшити кількість продуктів. Салат з копченою куркою та свіжим огірком, у якому присутній ще й зелений горошок – смачна страва, аромат якої вразить усіх присутніх за столом.

Інгредієнти:

• сіль за смаком;
• сир – 150 г;
• яйця – 3 шт.;
• часник - 1 зуб.;
• стегенець – 1 шт.;
• зелений горошок – 1 банку;
• огірок – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Відварити яйця, нарізати їх кубиками. У цю ємність додати тертий сир.
2. Відцідити зайву рідину з|із| банки з горошком, після чого висипати його в посуд. Туди відправити кубики огірка.
3. Зняти м'ясо з кістки, нарізати дрібними шматочками. Часник відправити у спеціальну тиск.
4. Змішати всі нарізані інгредієнти, заправити майонезом, посолити масу.
5. Викласти добре перемішану масу в гарну тарілку або піалу, прикрасити дрібнорубаною петрушкою, дати трохи настоятися і пригощати членів сім'ї чи гостей.

З грибами

Багато кулінарів називають таку закуску Соняшником. Подивіться на фото і переконайтеся, що у них і справді є схожість із квіткою. Салат з копченою куркою та грибами можна приготувати, використовуючи мариновані або смажені печериці або опеньки, тут ви вже вибирайте за своїми гастрономічними уподобаннями. Чіпси – обов'язковий компонент страви за цим рецептом.

Інгредієнти:

• гриби (мариновані чи свіжі) – 200 г;
• маслини – 200 г;
• чіпси (Pringles) – 100 г;
• сир – 150 г;
• філе – 600 г;
• яйця – 3 шт.;
• майонез, сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Якщо ви взяли свіжі гриби, обсмажте близько 10 хвилин. Варто відзначити, що печериця або опінок буде смачнішою і ароматнішою, якщо під час смаження до сковороди додати порізану цибулю.
2. М'ясо дрібно наріжте, змастіть майонезом, викладете на дно салатниці, в якій подаватимете страву.
3. Зварені яйця, розділіть, щоб білки та жовтки лежали в окремих тарілках, потріть їх на великій тертці.
4. На грудку викладіть шар смажених грибів, зверху зробіть майонезну сіточку.
5. Акуратно розкладіть поверх продуктів терті яєчні білки.
6. Посипте готову закуску яєчними жовтками, при цьому слідкуйте, щоб вони рівномірно покрили всю поверхню.
7. Прикрасьте блюдо маслинами, що розрізають на 2 або 4 частини.
8. Вставте по краю тарілки чіпси – вони будуть пелюстками Соняшника.

З кукурудзою

Існують сезонні холодні закуски і ті, які готують незалежно від того, яка пора року на подвір'ї. До подібних страв можна віднести салат із копченої курки та кукурудзи. Тут зібрані смачні інгредієнти, які ви використовуєте у повсякденному меню, тому його можна їсти щодня, а краще зберегти рецепт, щоб приготувати щось нове з нагоди свята. Поєднання головних компонентів обов'язково оцінить кожен член сім'ї чи гість.

Інгредієнти:

• яйце – 2 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• куряча грудка – 200 г;
• кукурудза – 1 банк;
• сметана чи майонез – до смаку;
• сир – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Видалити кістки з грудки, якщо вони є, після чого нарізати на дрібні шматочки.
2. Помідори добре промити, просушити та порізати у формі невеликих кубиків.
3. Зварені яйця охолодити, також нарізати у формі кубиків.
4. Процідіть кукурудзу від зайвої рідини, промийте насіння кип'яченою водою, висипте до решти інгредієнтів.
5. Дрібні кубики сиру також відправте в салатницю.
6. Масу посоліть, залийте майонезом чи сметаною.

Наречена

Багатошарові салати вже давно полюбилися російським домогосподаркам. Такі страви готуються дуже швидко, головне просто, тому виручать вас навіть тоді, коли непрохані гості вже стоять на порозі. Відмінним прикладом листкової закуски є салат Наречена з копченою куркою. Вам варто хоча б раз зробити це ніжне, смачне, привабливе та повітряне на вигляд частування.

Інгредієнти:

• листя салату – за смаком;
• картопля – 1 шт.;
• сир плавлений "Дружба" - 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• куряче м'ясо – 300 г;
• майонез – до смаку;
• цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Кладіть між кожним шаром вимите салатне листя.
2. На дно посуду викладіть дрібно|мілко| нарізані шматочки м'яса, промажте майонезом.
3. Наступним шаром буде маринована цибуля (дрібно її наріжте, витримайте хвилин 10 в оцті, після чого залийте гарячою водою).
4. Поверх цибулі викладіть натерту картоплю, зробіть майонезний прошарок.
5. Потріть яєчні жовтки, плавлений сир, викладіть їх один за одним, змастіть майонезом.
6. Зверху притрусити все тертими білками. Якщо залишилися продукти, можете знову повторити шари.

З млинцями

Апетитні млинці можна використовувати не тільки як повноцінну страву, а як доречне доповнення до закусок. Наприклад, млинець з копченою куркою буде гідно оцінений навіть гурманами. Він дуже поживний, тому порція салату цілком зможе замінити обід чи вечерю. Всі інгредієнти доступні за ціною, тому поспішайте порадувати сім'ю смачною ситною закускою.

Інгредієнти:

• молоко – 300 мл;
• сіль за смаком;
• зелений горошок – 0,5 банки;
• оливкова олія – 1 ст. л.;
• червона цибуля – 1 шт.;
• яйця – 5 шт.;
• олія – 0,55 мл;
• майонез – 150 г;
• мариновані гриби – 150 г;
• сіль, перець – за смаком;
• грудка – 250 г.

Спосіб приготування:

1. Зробіть рідке тісто: борошно збийте з молоком, двома яйцями та посоліть. Смажте млинці, коли охолонуть, поріжте соломкою.
2. Відваріть яйця, що залишилися.
3. Мариновані гриби, грудку, цибулю, яйця, що остигли, поріжте дрібними кубиками.
4. Покладіть усі інгредієнти в салатницю, перемішайте. Можете посолити, поперчити, після чого потрібно залити все майонезом.

З пекінською капустою

Страва, приготовлена ​​за покроковим рецептом, стане смачною прикрасою столу, накритого з нагоди будь-якого свята, або допоможе урізноманітнити ваше щоденне меню. Салат із пекінської капусти з копченою куркою виходить дуже ситним, має насичений свіжий смак. Варто зазначити, що заправкою до листкової закуски може бути майонез, сметана або натуральний йогурт.

Інгредієнти:

• часник - 2 зуб.;
• пекінська капуста – 10 листків;
• огірок – 1 шт.;
• куряче філе – 2 половинки;
• йогурт – 150 г;
• сіль, перець – за смаком;
• кукурудза – 1 банк;
• сир – 200 г;
• майонез – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Поріжте м'ясо у вигляді невеликих кубиків.
2. Промийте капустяні листи, залиште лише зелену частину. Тонко порубайте і змішайте з|із| нарізаним огірком.
3. У той самий посуд засипте тертий сир, кукурудзу.
4. Зробіть заправку: змішайте майонез із йогуртом, зеленню, приправами та часником, пропущеним через тиснення.
5. Інгредієнти перемішайте, залийте часниково-майонезним соусом. Поставте посуд у холодильник, щоб салатик настоявся чи подавайте до столу.

З сухариками

Традиційно холодна закуска, де є кубики сушеного хліба, називається Цезар. Є й особливий салат із сухариками та копченою куркою, до якого додається болгарський перець та квасоля. Такий набір інгредієнтів помітно збільшує поживність готової страви. Якщо любите, додайте до основних продуктів ще болгарський перець, він додасть соковитості страві.

Інгредієнти:

• сухарики – 2 упаковки;
• копчена курка – 300 г;
• квасоля – 1 банка;
• болгарський перець – 2 шт.;
• майонез – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Дрібно наріжте куряче м'ясо.
2. Перець наріжте так, щоб шматочки були не менше консервованої квасолі.
3. Змішайте підготовлені інгредієнти у салатниці, залийте майонезом до смаку.
4. Сухарі краще додавати до інших продуктів перед самою подачею, інакше вони не хрумтітимуть. Варто зазначити, що якщо купуєте готові снеки, то краще беріть зі смаком шинки або бекону, вони найкраще поєднуються з копченостями.

Смачні салати з копченою куркою – секрети приготування

Досвідчені кулінари із задоволенням діляться тим, як варто готувати прості салати з копченою куркою:

1. М'ясо потрібно нарізати кубиками чи соломкою, а не розшаровувати на волокна.
2. Страва красивіша, якщо шматочки акуратно порізані, мають приблизно однаковий розмір.
3. Краще, якщо заправкою буде сметана або майонез, масло тут буде недоречним.
4. Інгредієнти, що змішуються, повинні бути однакової температури.
5. Щоб зробити дуже смачний салат із копченою куркою, зверніть увагу на колір, запах та зовнішній вигляд м'яса: придатна для вживання соковита курка, яка має золотистий колір, властивий копченостям аромату.

Відео

Салат з копченою грудкою - це відмінне кулінарне рішення для свят чи повсякденного раціону. Даний без сумнівів викликає захоплення у гостей або членів сім'ї.

Кожна господиня сама вирішує, як їй приготувати салат із копченої грудки. Адже різновидів рецептів цього чудового та смачного салату досить чимало. І кожна господиня зможе знайти рецепт на власний смак.

Для приготування салату з копченою грудкою можна використовувати безліч інгредієнтів, так само можна поекспериментувати та придумати унікальний рецепт. Адже справжня господиня має завжди експериментувати зі стравами.

Найсмачніший салат - це салат приготований від душі та з любов'ю!

Як приготувати салат з копченою грудкою - 15 різновидів

Дуже смачний салат, який майже не потрібно заправляти, тому що для приготування салату можна використовувати домашній майонез.

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка - 200 г
• Печериці - 300 г
• Помідори – 3 шт
• Твердий сир – 150 г
• Майонез – 3 ст. л.

Приготування:

Для початку необхідно нарізати грудку пластинами і покласти на тарілку і змастити 1 ст. л. майонезу. Далі зверху кладемо гриби, які попередньо обсмажуємо в олії та додаємо солі та перцю за смаком.

Не варто обсмажувати гриби до почорніння – це викликає негативну дію на організм.

Помідори ріжемо кубиками і даємо соку самостійно витікти. Потім кладемо помідори поверх грибів та заправляємо майонезом. І на завершення посипати попередньо потертий сир. Даємо салату просочитися і насолоджуємося ним. Смачного!

Дуже смачний салат, який підійде до смаку багатьом. Складається він із простих інгредієнтів.

Інгредієнти:

• Варені яйця – 4 шт
• Копчена грудка - 400 г
• Квасоля консервована (біла або червона) - 1 банка
• Смажені печериці - 200 г
• Твердий сир – 150 г
• Часник - 1 зубчик
• Зелень - пучок
• Майонез

Приготування:

Для початку відварюємо яйця, які потім потрібно охолодити струменем води. Далі приступаємо до чищення яєць. Потім дрібно нарізаємо грудку. До підсмажених печериць додаємо цибулю і до смаку можна посолити. Далі промиваємо квасолю та викладаємо на сито. Сир протираємо через тертку. Все потрібно змішати з майонезом та часником. Ось і все, салат готовий! Можна подавати до столу.

Смачний салат, яким можна здивувати гостей та родичів.

Інгредієнти:

• Квасоля червона консервована - 1 банка
• Часник - 2 зубчики
• Огірок свіжий - 1шт
• Свіжа морква - 1 шт.
• Кріп - невеликий пучок
• Куряча грудка копчена - 200 г
• Майонез - 3 ст.ложки

Приготування:

Спочатку необхідно почистити моркву та потерти на тертці.

Для більшого смаку потрібно терти моркву на тертці для корейської моркви.

Далі потрібно почистити свіжий огірок (за бажанням) та потерти на тертці. Часник обов'язково почистити та продавити через прес. Копчену грудку потрібно нарізати маленькими шматками. І наприкінці все перемішуємо та посипаємо кропом. Вуаль! Салат готовий! Смачного!

Найкращий вибір для страви на свята.

Інгредієнти:

• Огірок – 300 г
• Копчена грудка - 300 г
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Яйця - 4 шт
• Кріп - 50 г
• Майонез - за смаком

Приготування:

Насамперед потрібно зварити яйця круто.

При варінні яєць важливо їх не перетримати, тоді страва вийде не смачною.

Потім копчену грудку нарізаємо дрібними кубиками. Огірки потрібно очистити та нарізати соломкою. Яйця нарізаються так само, як і грудка - кубиками. Все це змішуємо і посипаємо дрібно нарізаним кропом та заправляємо майонезом.

Наш салат готовий до вживання! Смачного!

Відмінний салат, який не потребує великих витрат.

Інгредієнти:

• Печериці - 1 банка
• Куряча грудка копчена - 300 г
• Сир твердий - 80 г
• Цибулина середня - 2 шт
• Майонез – за смаком.

Приготування:

Цибулю обсмажуємо, потім сир потрібно потерти на тертці або нарізати дрібними брусочками. Печериці ріжемо дуже тонкими пластиночками. Далі все це змішуємо з копченою курячою грудкою, яку потрібно попередньо нарізати на кубики маленького розміру. Потім все заправляємо майонезом і можна подавати до столу!

Салат, який зведе з глузду всіх гостей!

Інгредієнти:

• Хліб чорний - 3 шматочки
• Сир розсільний - 100 г
• Масло рослинне
• Салатне листя
• Томати черрі - 7 шт
• Куряча грудка копчена - 250 г
• Лимонний сік
• Оливкова олія – 1 ст.л.
• Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Спочатку ріжемо чорний хліб середніми кубиками. Хліб після нарізки потрібно розкласти на пергаментному папері і залишити на пару годин просохнути. Як тільки хліб зачерствіє, його можна буде обсмажувати. Томати черрі ріжемо на половинки. Потім беремо салатне листя і рвемо руками на шматочки. Усю цю справу змішуємо та заправляємо заправкою з лимонного соку, оливкової олії, солі та перцю. Дайте салату просочитися і готове! Можна подавати до столу!

Інгредієнти:

• Яйце - 2 шт
• Яблуко - 1 шт
• Огірок - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Майонез – 200 гр
• Кукурудза - 1 банка
• Ананас - 1 банк
• Копчена грудка - 300 гр

Приготування:

Для початку моркву нарізаємо дрібними кубиками, потім дрібно нарізаємо консервовані часточки ананаса. Огірок варто нарізати кубиками. Так само дрібними кубиками необхідно нарізати копчену курячу грудку. Потім потрібно очистити яблуко від кісточок і шкірки і натерти на дрібній тертці. Все це змішуємо разом із майонезом та попередньо натертими яйцями. І ось, салат з копченою курячою грудкою та консервованим ананасом готовий! Смачного!

Відмінна ідея для того, щоб приготувати щось новеньке!

Інгредієнти:

• Яйця варені - 2 шт.
• Чорнослив - 10 г
• Морква відварена – 200 г
• Копчена грудка - 200 г
• Огірок маринований - 200 г
• Майонез - за смаком

Приготування:

Насамперед потрібно порізати відварені яйця на невеликі шматочки, після чого беремо чорнослив і добре розпарюємо його. Потім ріжемо чорнослив дуже тонкими смужками. Варену моркву ріжемо на невеликі шматочки, а копчену курячу грудку - кубиками. У такий же спосіб потрібно нарізати і огірок, після чого добре все перемішуємо з майонезом і подаємо до столу.

Цей салат - чудовий спосіб висловити любов до сім'ї та близьких.

Інгредієнти:

• Огірок - 1 шт
• Копчена грудка - 200 г
• Яблуко - 1 шт
• Плавлений сирок - 1 пачка
• Майонез – за смаком.

Приготування:

Для початку плавлений сирок потрібно покласти в холодильник на 15 - 20 хвилин для того, щоб надалі його було легше терти на тертці. Далі ріжемо огірок дрібними шматочками, потім натерти яблуко. Потім дістаємо сирок із холодильника та натираємо його. Перемішуємо всі інгредієнти та заправляємо майонезом. Смачного!

Дуже смачний салат, яким ви зможете побалувати близьких.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 200 г
• Яблуко - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Цибуля зелена - 3 шт
• Копчена грудка - 300 г
• Твердий сир – 100 г
• Болгарський перець
• Помідор - 1 шт
• Часник - 3 зубчики
• Виноград - 7 шт
• Майонез – 200 гр

Приготування:

Для початку потрібно нашаткувати капусту, а перець нарізати соломкою. Потім повністю очистити яблуко і натерти на тертці. Далі потрібно нарізати цибулю кубиками. На велику страву викладаємо шматочки пекінської капусти, а в центр – нашатковану. На капусту викладаємо курячу грудку, яблуко, моркву та виноград. Далі потрібно посипати все тертим сиром, нарізати помідор і викласти зверху. І на завершення заправити майонезом. Смачного!

Інгредієнти:

• Горошок консервований - 1 банка
• Копчена грудка - 300 г
• Цибуля ріпчаста - 0.5 шт
• Морквина варена - 1 шт
• Варені яйця - 2 шт.
• Зелень – будь-яка
• Картопля в мундирах - 2 шт.

Приготування:

Порізати відварену картоплю та моркву невеликими кубиками. Потім нарізати цибулю дуже дрібно і перемішати з копченою курячою грудкою, яку попередньо ріжемо на дрібні кубики. Все це заправляємо та змішуємо. Салат готовий. Смачного!

Відмінний варіант салату для дегустації сім'єю.

Інгредієнти:

• Горіхи грецькі - 50 г
• Чорнослив - 100 г
• Майонез - за смаком
• Огірки свіжі – 3 шт
• Яйця – 3 шт

Приготування:

Спочатку розпарюємо чорнослив, потім нарізаємо шматочками. Яйця потрібно потерти на тертці. Копчену грудку ріжемо на шматочки. Після цього змішуємо все з майонезом та чорносливом, огірками, які попередньо потрібно порізати кубиками. Перед подачею посипаємо горіхами. Смачного!

Дуже смачний вид салату.

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка - 250 г
• Виноград - 200 г
• Яйце - 3 шт
• Твердий сир – 200 г
• Майонез - за смаком

Приготування:

Для початку натираємо твердий сир на дрібній тертці, потім чистимо і так само натираємо на тертці яйця. Потім потрібно нарізати курячу грудку. Змішуємо все це з виноградом та заправляємо майонезом. Смачного!

Салат - коктейль із копченої грудки

Дуже цікавий та смачний салат.

Інгредієнти:

• Помідори чері - 6 шт
• Копчена грудка курки - 150 г
• Капуста – 100 г
• Консервований горошок – 3 ст.л.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Усі інгредієнти необхідно викладати шарами. Перший шар – капуста, далі наступний шар – майонез. Потім курка та горошок, за ними часточки томатів чері. Смачного!

Чудовий салат до святкового столу!

Інгредієнти:

• Морквина сира -100 г
• Варений буряк - 100 г
• Курячі яйця - 3 шт
• Чорнослив пропарений - 100 г
• Копчена грудка - 100 г
• Родзинки - 100 г
• Сир твердий - 100 г
• Майонез – за смаком.

Приготування:

Натираємо на тертці буряк, моркву, сир та яйця на тертці, а решту ріжемо на кубики. Викладаємо всі шарами. Перший шар – морквина, наступний шар – копчена грудка, третій шар – чорнослив. Перед подачею салат кладуть на 2-3 години в холодильник. Смачного!

Салат із копченої грудки – вдале рішення для святкового столу, сімейної вечері чи зустрічі гостей. Ця страва готується дуже просто і не займає багато часу, тому що не потрібно витрачати час на варіння м'яса.

Смачний салат з копченою курячою грудкою та ананасами

Час приготування

калорійність на 100 грам

Приготування:

Салат з курячою грудкою та морквою по-корейськи

Закуску роблять із невеликої кількості інгредієнтів, але виходить дуже смачною. Копчена курка та морква по-корейськи вдало поєднуються, а доповнюють цей тандем маринований огірок та твердий сир. Салат чудово підійде для будь-якого свята.

ІНГРЕДІЄНТИ	КІЛЬКІСТЬ
корнішони середніх розмірів	5 штук.
сир	115 г
грудка	270 г
корейська морква	180 г
яйця	4 шт.
майонез	1 упаковка
петрушка	2-3 гілочки

Час приготування: півгодини

Калорійність (на 100 г): 346 ккал

Приготування:

1. Варені яйця натерти. Викласти у глибокий салатник, промазати шаром майонезу;
2. Грудку дрібно нарізати, викласти другим шаром, змастити майонезом;
3. Огірки нарізати шматочками, викласти поверх м'яса. Цей шар можна не змащувати;
4. Корейську моркву нарізати навпіл, викласти на огірки, промазати майонезом;
5. Сир натерти, посипати їм моркву;
6. Прикрасити блюдо зеленню.

Смачний салат з копченою курячою грудкою та горошком

Ще одна смачна і ситна страва з копченої курки, до складу якої також входять яйця, консервований горошок та свіжий огірок. За рахунок останнього салат виходить свіжим та соковитим.

Час приготування: 20 хвилин

Калорійність (на 100 г): 240 ккал

Приготування:

1. Грудку нарізати невеликими кубиками, викласти в салатник;
2. Огірок також нарізати кубиками, додати|добавляти| до курки;
3. З горошку злити рідину, викласти до решти інгредієнтів;
4. Яйця відварити круто, охолодити. Два жовтки відкласти, решту жовтків і білків натерти, викласти в салатник;
5. Цибулю нарізати дрібними кільцями, додати|добавляти| в салат;
6. Всі інгредієнти перемішати, додати|добавляти| трохи солі, заправити майонезом;
7. Жовтки, що залишилися, розім'яти виделкою, прикрасити ними готову страву.

Салат з куркою, квасолею та сухариками

Час приготування: 15 хвилин

Калорійність (на 100 г): 320 ккал

Приготування:

1. Курку нарізати у довільній формі (можна кубиками чи брусочками);
2. З квасолі злити рідину;
3. Корейську моркву порізати навпіл;
4. Поєднати всі продукти, додати майонез;
5. Перед подачею додати в салатник сухарики або викласти порційно в кожну тарілку.

Оригінальний рецепт простого і в той же час дуже смачного салату з копченої грудки. Основний інгредієнт тут – курка, а доповнюють її свіжі помідори, сир та горіхи.

Час приготування: 10 хвилин

Калорійність (на 100 г): 290 ккал

Приготування:

1. Курку розібрати на волокна;
2. Томати вимити, нарізати кубиками;
3. Сир натерти або перемолоти в блендері;
4. Волоські горіхи порубати, трохи обсмажити на сухій сковороді;
5. Викласти курку, сир, помідори та горіхи в салатник, перемішати, заправити сметаною за смаком;
6. Прикрасити блюдо маком.

Додамо в салат кукурудзу

Консервована кукурудза чудово доповнює курку, тому що в салаті з грудки обов'язково має бути якийсь соковитий компонент. Для цього салату також знадобиться свіжа морква та зелень. Як заправку найкраще використовувати майонез.

Час приготування: 35 хвилин

Калорійність (на 100 г): 315 ккал

Приготування:

1. Моркву вимити, почистити, натерти. На сковороді розігріти олію, обсмажити моркву до золотистого кольору;
2. Курку нарізати кубиками або розібрати руками на волокна;
3. З кукурудзи злити воду;
4. Викласти м'ясо, кукурудзу і моркву, що охолола, в глибокий посуд;
5. Петрушка порубати. Всипати до інших продуктів або прикрасити нею готову страву;
6. Усі інгредієнти перемішати, підсолити до смаку, заправити майонезом;
7. Перед подачею додати салат сухарики (краще з «м'ясним» смаком).

Оригінальний салат з куркою та гранатом

Ця закуска стане справжньою окрасою святкового столу, якщо приділити деякий час приготуванню. "Фішка" полягає в особливому оформленні: готове блюдо виглядає, як "гранатовий браслет".

Час приготування: одна година

Калорійність (на 100 г): 395 ккал

Приготування:

1. Зварити картоплю, моркву та буряк у різних каструлях, щоб буряк не пофарбував решту продуктів. Охолоджені та очищені овочі натерти;
2. Яйця відварити, натерти;
3. М'ясо нарізати тонкими брусками;
4. Цибулину почистити, нашаткувати. Окотити через сито окропом, щоб зійшла гіркота. За бажання цибулю можна обсмажити на сковороді;
5. Горіхи порубати, підсушити на сковороді без олії;
6. Томати вимити, нарізати кубиками;
7. Зелень посікти;
8. Гранат очистити, витягнути зерна;
9. Підготувати широку страву та склянку. Викласти шари навколо склянки в наступній послідовності: картопля, морква, волоські горіхи, грудка, цибуля, яйця, зелень, томати, буряк. Кожен шар потрібно промазати майонезом. Коли всі шари будуть готові, витягнути склянку - вийде конструкція у вигляді браслета;
10. Посипати блюдо зернами граната, помістити в холодильник на кілька годин.

У процесі приготування можна звернути увагу на ряд тонкощів:

• ті, хто стежить за фігурою, можуть замість майонезу зазвичай брати низькокалорійний 15% майонезний соус або нежирну сметану;
• для салату, до складу якого входять маринади, підійде така заправка: суміш оливкової олії, рубаної зелені та лимонного соку;
• якщо в саллах входять сухарики, додавати їх потрібно за кілька хвилин до подачі. Інакше вони розкиснуть і перетворять блюдо на «кашу»;
• замість грудки можна використовувати окіст. З нього потрібно попередньо зняти шкірку.

Вересень 25, 2013

Салат із копченою курячою грудкою – дуже смачна страва, і готує її кожна господиня по-різному. Рецептів приготування такого салату справді багато, а все тому, що він уже давно встиг полюбитись, і кожна господиня вносить у рецептуру свої корективи. Напевно, і у вас знайдеться рецепт, за яким ви готуєте таку страву, а якщо ні, то спробуйте приготувати по одній з наших інструкцій.

Салат з копченою курячою грудкою та консервованою квасолею

Салат складається з простих та доступних інгредієнтів, і готувати його дуже просто. Вам для нього потрібно взяти такі продукти:

• Варені яйця – 4 шт.;
• Копчена куряча грудка - 400 грам;
• Квасоля консервована біла чи червона – одна банка;
• Смажені з цибулею печериці – 200 г;
• Сир твердого сорту – приблизно 150 г, тертий на велику тертку;
• Часник – трохи більше одного зубчика, пропущеного через прес;
• Свіжа зелень петрушки – за смаком;
• Майонез.

Для початку потрібно відварити яйця, остудити їх під струменем холодної води. Як тільки яйця охолонуть, їх можна акуратно почистити. Після цього ви повинні взяти грудку копчену, м'ясо зняти з кістки і порізати досить дрібно, не більше, ніж різатимете яйця. Печериці потрібно посмажити на невеликій кількості рослинної олії з додаванням цибулі, трохи посолити. Квасолю консервовану потрібно промити під проточною водою, після чого викласти на сито, щоб вся рідина скла. Сир потріть на тертку. Все перемішайте разом із майонезом та часником. Прикрасьте свіжою зеленню і одразу ж подавайте до столу.

Салат з копченою курячою грудкою та свіжим огірком

Для приготування такого салату з копченою грудкою купіть такі продукти:

• Квасоля консервована червона - одна банка;
• Часник – 2 зубчики;
• Свіжий огірок – одна штука;
• Свіжа морква – одна штука;
• Кріп – за смаком;
• Купка куряча копчена - 200 грам;
• Майонез до смаку.

Моркву потрібно почистити та потерти на тертку для корейської моркви. Огірок треба почистити лише у тому випадку, якщо він трохи гірчить. Потріть на таку саму тертку. Квасоля консервовану промийте. Часник потрібно почистити і пропустити через прес, або порізати дуже дрібно, порубати в крихту. Після цього потрібно додати моркву свіжу. Копчену курячу грудку потрібно нарізати невеликими шматочками. Потім потрібно все перемішати разом і посипати кропом. Подайте до столу.

Салат з копченою куркою та запеченим болгарським перцем

• Перець болгарський – 4 стручки;
• Прованські трави – до смаку;
• Оливкова олія – за смаком;
• Копчена грудка - 100 грам;
• Червона цибуля - півголовки;
• Перець та сіль за смаком.

Перець потрібно почистити, потім промазати оливковою олією і запекти на сковороді-гриль або в духовці до появи чорних підпалин. Після цього потрібно перець почистити від шкірки, яка після запікання досить легко зніметься. Червону цибулю поріжте півкільцями, але максимально тонко. Куряче м'ясо поріжте тонкими волокнами, або просто розберіть руками. Почищений перець також поріжте брусками. Все перемішайте разом з цибулею, посоліть і поперчіть і подавайте, злегка збризнувши оливковою олією.

Салат з копченою курячою грудкою та сиром

Для приготування такого салату з копченою курячою грудкою купіть продукти за цим списком:

• Печериці консервовані – одна банка;
• Копчена куряча грудка – одна штука;
• Сир твердий – 80 г;
• Цибулина середнього розміру – 2 штуки;
• Майонез лимонний – до смаку.

Потрібно обсмажити цибулю на мінімальній кількості рослинної олії. Сир поріжте або тонкими брусочками, або потріть на тертку для моркви корейської, попередньо його трохи заморозивши. Після цього потрібно взяти печериці, нарізати їх досить тонкими пластинками. Далі все потрібно все перемішати з копченою курячою грудкою, порізаною невеликими кубиками. Після цього потрібно заправити салат подати майонезом, прикрасивши невеликою кількістю грибів.

Салат з копченою курячою грудкою та сухариками

Для приготування такого салату потрібно взяти продукти:

• Хліб чорний, краще бородинський – 3 лусти;
• Сир фета або будь-який розсольний – 100 г;
• Олія рослинна для обсмажування;
• Салатне листя – половинка качана;
• Томати чері – 6-8 штук;
• Лимонний сік – столова ложка;
• Оливкова олія – столова ложка;
• Сіль та перець за смаком.

Спочатку чорний хліб дістаньте, поріжте на кубики. Розсипте на пергаменті та залиште при кімнатній температурі на пару годин. Як тільки на хлібі схопиться черства «скоринка», можна його обсмажувати. Після цього потрібно зробити наступне – томати помити, нарізати половинками. Потім потрібно взяти листовий салат, порвати руками. Курячі грудки розберіть на волокна. Перемішайте все із сиром, порізаним кубиками. Залийте заправкою з оливкової олії, лимонного соку і перцю з сіллю.

Салат з копченої курячої грудки з ананасами

Для приготування такого салату вам потрібно буде взяти такі продукти:

• Копчена курка - 100 грам;
• Ананас, консервований у легкому сиропі – 4 кільця;
• Цибуля червона півкільцями -2 головки;
• Майонез.

Цибулю потрібно залити окропом із додаванням лимонного соку, щоб кислота вийшла ананас поріжте тонкими брусочками. Курку розберіть на волокна. Все перемішайте та заправте майонезом. Виходить дуже смачно. Незвичайно та соковито.

Салат з чорносливом та копченою грудкою

Для приготування такого салату вам потрібно взяти такі продукти:

• Яйця варені – 2 штуки;
• Чорнослив – 10 грам;
• Морква відварена – 200 г;
• Копчена куряча грудка - 200 грам;
• Маринований огірок – 200 грам;
• Майонез – до смаку.

Спочатку яйця відварити з невеликим додаванням оцту, щоб ті не лопнули. Остудіть їх, потім почистіть, поріжте маленькими шматочками. Далі потрібно взяти чорнослив, розпарити його, добре промити. Нарізати дуже тонкими смужками. Моркву варену потрібно нарізати не більшими шматочками. Копчену грудку нарізаємо кубиками. Огірок маринований або консервований також нарізаємо невеликими кубиками, а потім все перемішуємо з майонезом.

Салат з плавленим сирком та копченою курячою грудкою

Для приготування такого салату вам потрібно взяти продукти:

• Свіжий огірок – одна штука;
• Копчена курка - 200 грам;
• Велике кисло-солодке зелене яблуко – одна штука;
• Сирок "дружба" плавлений - одна пачка;
• Майонез до смаку.

Сирок потрібно спочатку покласти в морозильну камеру хоча б на хвилин 15-25, щоб легше потім було терти. Після цього треба дрібно порізати свіжий огірок, а зелене яблуко потерти на тертці з того боку, де великі осередки. Потім треба дістати сирок. Теж натерти його на тертці. Все перемішується разом із дрібно порізаною копченою куркою і потім заправляється майонезом.

Смачний салат з копченою курячою грудкою та картоплею

Для такого салату потрібно буде взяти такі продукти:

• Горошок консервований – банку;
• Копчена куряча грудка - 300 грам;
• Ріпчаста цибуля – половинка червоної цибулини;
• Варена морква - штука;
• Варені яйця – дві штуки;
• Будь-яка свіжа зелень для оздоблення;
• Картопля у мундирах – 2 штуки.

Потрібно картоплю та моркву відварити, не очищаючи, в одній каструльці. Овочам треба дати час, щоб вони охолонули. А після цього нарізати їх невеликими кубиками. Потім треба ошпарити цибулю, порізану дрібніше, і перемішати з курячим м'ясом, порізаним такими ж дрібними кубиками. Все заправте майонезом і дайте настоятися час перед тим, як подавати на стіл. Прикрасьте свіжою зеленню.

Салат з грудкою копченою та горіхами

Для приготування такого салату вам потрібно взяти:

• Горіхи пекан або волоські горіхи – приблизно 50 грам;
• Чорнослив, заздалегідь розпарений – 100 г;
• Майонез до смаку з додаванням соку лимона;
• Огірки солоні або свіжі - 3 штуки;
• Курячі яйця – 3 штуки;

Потрібно розпарити чорнослив, дуже добре вимити. Віджати, а потім порізати на шматочки. Яйця треба потерти на тертку. Курку копчену теж треба порізати на шматочки. Після цього потрібно все перемішати з майонезом та чорносливом, солоними огірками, порізаними невеликими кубиками. Перед подачею на стіл треба все посипати горіхами.

Салат-коктейль із копченою куркою

Для приготування салату-коктейлю з копченою куркою вам потрібно буде взяти такі продукти:

• Помідори чері – 6 штук;
• Копчена курка – 150 грам;
• Цвітна капуста – 100 г;
• Горошок консервований – 3 столові ложки;
• Майонез – до смаку.

Всі продукти треба викладати шарами, нижнім шаром йде відварена цвітна капуста, після майонезу. Далі курка, потім горошок, потім томати чері, порізані часточками. Все це подається у келиху.

Салат з копченою курячою грудкою листковий

Для приготування дуже смачного листкового салату з копченою курячою грудкою вам потрібно буде взяти такі продукти:

• Картопля відварена – 200 грам;
• Копчена грудка куряча - 100 грам;
• Цибуля ріпчаста, можна білий - 100 грам;
• Огірочки болгарські консервовані – 100 г;
• Курячі яйця – 2-3 штуки;
• Сир ковбасний підкопчений – 100 г;
• Майонез до смаку.

Потрібно взяти картоплю, відварити, остудити, після цього потерти на тертці рівно половину на плоску страву. Далі треба порубати дуже дрібно копчену курку і викладе другим шаром. Потім потрібно на курку покласти цибулю - її можна попередньо вимочувати, щоб салат не вийшов надто ядреним. Далі ви маєте взяти другу частину картоплі. Натерти таким самим тонким шаром. Все покрийте сіточкою з майонезу. Після цього викласти огірочки солоні, посічені майже в крихту. Потім іде яйця терті. Опеньків все прошаруєте майонезом. Після цього візьміть ковбасний сир і потріть його на тертку, прикрасьте їм весь салат. Для того, щоб салат став ще смачнішим, його треба залишити в холодильнику на годину-другу, щоб він просочився.

Салат з курячою копченою грудкою та буряком

Для приготування такого салату вам потрібно буде взяти такі продукти:

• Морквина сира -100 г;
• Варений буряк – 100 грам;
• Курячі яйця – 3 штуки;
• Чорнослив пропарений - 100 грам;
• Копчена грудка - 100 грам;
• Родзинки – 100 грам;
• Сир твердий – 100 грам;
• Маойонез до смаку.

Цей салат листковий, такі інгредієнти, як буряк, білок, морква, сир та яйця треба обов'язково терти. Інші продукти ріжуть невеликими шматочками. Усі прошаровують сіточкою з майонезу.

Перший шар – це морква сира терта, другий шар – копчена курка, третій шар – заздалегідь пропарений, обсушений та порізаний чорнослив. Після цього потрібно викласти буряки, потім ізюм, сир та білок з жовтком. Салат перед подачею витримують у холодильнику протягом двох-трьох годин, подають, попередньо прикрасивши.