Рецепти запікання картоплі з м'ясом у духовці. Як запекти м'ясо з картоплею у духовці

Страви на основі картоплі – чудовий варіант як для свята, так і для вечері у будній день. Із цього продукту можна приготувати не одну сотню страв.

А картопля з м'ясом у духовці і зовсім унікальна страва, з якою можна імпровізувати, змінюючи інгредієнти та щоразу, отримуючи чудовий смак. Вона не вимагає тривалого часу приготування, але завжди виходить смачною і під майонезом, і з овочами, і в рукаві, і з куркою.

Для одних варіантів приготування краще підійде фарш, для інших реберця і м'ясо на кістки, а для третіх краще філе. Одна складова не змінюється – дивовижний смак страв.

Для приготування такої страви нам знадобиться:

• половина кілограма філе будь-якого м'яса (курка, індичка, свинина, яловичина, баранина, свинина),
• 1 кг картоплі,
• сіль і перець,
• 200 грам "Російського" сиру,
• половина пачки вершкового масла,
• трохи молока.

Філе нарізаємо тонкими, але великими шматками (як зазвичай, на відбивні). М'ясо, яке довго готується, наприклад, баранина, яловичина телятина, відбиваємо в пакеті молоточком. Бульби картоплі чистимо, ріжемо їх тонкими платівками. Сир не потрібно натирати, досить його також нарізати скибочками.

Посуд для смаження добре змащуємо вершковим маслом і викладаємо компоненти страви шарами. На самий низ укладаємо шматочки філе, солимо, перчимо, зверху картопля, солимо і перчимо, потім повторюємо. Після цього страву завершуємо картоплею та викладаємо скибочки сиру. На сир викладаємо шматочки олії, що залишилися. Вливаємо молоко, але пам'ятайте, що молоко не повинно ховати верхній шар страви. Якщо форма закривається, то накриваємо її кришкою, якщо ні, то укутуємо посуд фольгою.

Нагріваємо духовку до 230 градусів, ставимо запікати картоплю з м'ясом під сиром в духовку, це дуже смачний і простий рецепт приготування цієї страви.

Після закипання молока температуру зменшуємо до 150 градусів і продовжуємо запікати протягом 60 хвилин. Потім виставляємо духовку на максимальну температуру, щоби утворилася золотиста скоринка.

Для простого рецепту приготування картоплі з м'ясом та з майонезом у духовці нам знадобиться:

• половина кілограма філе м'яса,
• невелика упаковка майонезу 200-250 грам,
• сир «Російський» (200 гр),
• 12 бульб картоплі,
• сіль,
• перець та спеції,
• дві цибулини.

Готується така картопля з м'ясом у духовці, може, як у скляному посуді, так і на деку. Очищаємо від шкірки картоплю, ріжемо на скибочки, підсолюємо, перчимо і перемішуємо. Після цього скибочки картоплі викладаються в товстостінну сковороду. Ємність для випікання змащуємо рослинним або вершковим маслом.

М'ясо нарізаємо скибочками завтовшки 2 см і відбиваємо. Отримані «відбивні» солимо та перчимо. Їх викладаємо зверху на шар картоплі. Наступним шаром буде нарізана кільцями цибуля. Його викладають на шар м'яса. Останнім шаром викладаємо сир, тертий на великій тертці. Зверху на останній шар наносимо сітку з майонезу та ретельно розмазуємо по всій поверхні.

Забираємо страву в духовку і готуємо близько 50 хвилин. Цей рецепт приклад того, як швидко та смачно приготувати картоплю з м'ясом у духовці.

Для святкового столу його до подачі прикрашають скибочками томатів, маслин чи зеленню.

Картопля з м'ясом та грибами в духовці

Така страва – це відмінний варіант для несподіваних гостей, вона швидко готується, смачна і в міру жирна.

Для його приготування нам знадобиться:

• половина кілограма нежирної свинини,
• 1, 3 кг картоплі,
• 400 грам печериць або опеньків,
• половина літра сметани,
• 100 г сиру твердих сортів,
• сіль та перець за смаком.

Ріжемо свинину на невеликі шматочки і укладаємо в каструлю. Нарізаємо на чотири частини гриби та викладаємо до свинини. Зверху виливаємо сметану, солимо, перчимо і добре перемішуємо. За бажання можна додати майоран, хмелі-сунелі, аджику та інші приправи. Відставляємо м'ясо та гриби маринуватися на годину.

Картоплю крупно натираємо на тертці і ставимо духовку нагріватися. Форму для випікання мажем олією. Але таку картоплю з м'ясом у духовці можна готувати і у звичайному скляному посуді.

Щоб картопля не чіплялася до форми, дно встеляємо фольгою. Нижнім шаром укладаємо терту картоплю, потім викладаємо гриби з м'ясом. Зверху страву посипаємо сиром і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів на годину. Сирна скоринка має підплавитися.

Картопля з овочами та м'ясом у духовці

У неділю, коли вся сім'я збирається за столом або коли потрібно смачно і ситно нагодувати гостей, які заглянули на вогник, на допомогу прийде запечена картопля з м'ясом у духовці. Рецепт з фото можна прочитати у нашій статті.

• 8 великих картоплин,
• половина кілограма будь-якого м'яса,
• 250 грам молока,
• біла цибулина,
• голівка часнику,
• двісті грам сиру твердих сортів,
• пара томатів,
• 6 чайних ложок жирної сметани або майонезу,
• 2 яйця,
• сіль і перець,
• зелень,
• олія для змащування посуду для випікання.

Миємо шматок м'яса в холодній воді, ріжемо на скибочки і заливаємо їх молоком на півгодини. Форму для запікання слід змастити олією, щоб шматочки їжі до неї не прилипали.

Чистимо бульби картоплі, видаляємо очі, нарізаємо на скибочки, солимо і посипаємо перцем. Скибочки викладаються у форму нижнім шаром. Нарізаємо цибулину на власний розсуд. Можна різати і кільцями, і півкільцями, і дрібними скибочками. Шматочки цибулі викладаються другим шаром у форму. Наступним шаром страви буде замариноване м'ясо. Його рівномірно викладаємо по поверхні, посипаємо перцем та сіллю.

Ще одним важливим компонентом страви буде заливання. Готується вона так: яйця збиваються із майонезом до однорідної піни. Цим соусом заливаємо підготовлену до запікання страву. При цьому важливо виконувати одне правило: яєчно-майонезною масою має бути залитий кожен шар страви. Томати нарізаються на скибочки та викладаються на м'ясо.

Дрібно ріжемо часник або тиснемо в пресі, висипаємо його на кружки помідорів. Крупно три сир, викладаємо зверху часнику, завершуючи цим підготовку страви. Попередньо сир охолоджують у холодильнику, то він перестане ламатися і кришитися.

Готуємо до подачі на стіл:дрібно шаткуємо зелень і посипаємо їй ароматну картоплю. Після чого картоплю з овочами розкладаємо в порційні кокотниці або подаємо на великій тарілці.

Картопля з м'ясом у рукаві в духовці

Створити таку смачну та соковиту страву можна взявши:

• половину кілограма яловичини,
• 10 бульб картоплі,
• дві цибулини,
• великий болгарський перець,
• спеції та сіль за смаком,
• 2 столові ложки води

Беремо м'ясо, обрізаємо на ньому всі жили, промиваємо під струменем води і ріжемо невеликими шматками. Чистимо картоплю від шкірки, нарізаємо великими скибочками. Цибулину нарізаємо кільцями. Беремо болгарський перець, очищаємо його від насіння та нарізаємо великими шматочками. Якщо він буде нарізаний дрібно, то швидко втратить свій неповторний аромат у блюді.

Нарізані скибочки філе та картоплі поміщаємо в каструлю, посипаємо сіллю та приправою, добре перемішуємо. Рукав для запікання зав'язуємо з одного боку і викладаємо в нього скибочки м'яса, картопля нарізана, шматочки болгарського перцю, скибочки цибулі. Додаємо в рукав трохи води, зав'язуємо рукав, забираємо в духову шафу. Запікатися картопля повинна не менше 1,5 години при температурі 220 градусів. Для того щоб виходила пара з рукава для запікання в ньому роблять кілька отворів вилкою або ножем. Робляться отвори в рукаві так, щоб не вибігав сік із блюда.

Після запікання картоплю з овочами викладають на велику тарілку та прикрашають зеленню.

Картопля з м'ясом курки в духовці

Господині в нашій країні, на жаль, рідко використовують у стравах вершки. Адже це дарма саме цей компонент не дає страві жирності, а курка з ним виходить особливо ніжною і просто тане в роті. Страва за таким рецептом швидко готується, його подають із салатом чи свіжими овочами.

Для приготування цієї смачної страви не потрібно брати великі картоплини. Беремо картоплини середнього розміру, такі швидше пропікаються. Вершки рекомендується брати жирністю більше 33%, тому що вони не згортаються під час запікання. Зі вершками такої жирності готують страву і на сковороді, і в гарячій духовці. За наявності в холодильнику вершків меншої жирності їх можна розбавляти кисломолочними продуктами, наприклад жирним кефіром, сметаною або несолодким йогуртом. У страву така суміш додається за 5-7 хвилин до готовності, після чого страву не можна закипати.

Для приготування за цим рецептом нам потрібно буде взяти:

• кілограм картоплі,
• 800 грам курки,
• голівку часнику,
• половину кілограма печериць,
• трохи рослинної олії,
• жирні вершки – 0, 3 л,
• перець і сіль за смаком,
• зелень петрушки.

Картоплю очищаємо від шкірки, ріжемо на тонкі платівки і висипаємо в друшляк. Ставимо друшляк під проточну воду, промиваємо. Волога повинна стекти, після цього шматочки картоплі обсушують паперовим рушником.

Промиваємо петрушку і дрібно шаткуємо під струменем холодної води. Гриби ретельно промиваємо та нарізаємо на 4 частини.

Розігріваємо сковорідку на плиті та обсмажуємо скибочки грибів до потемніння. Не варто їх смажити до готовності, досить просто, щоб вони потемніли. Витягаємо гриби та обсмажуємо на сковороді скибочки картоплі до золотистої скоринки.

Обсмажену картоплю у сковороді заливаємо вершками. Кількість рідини у сковороді має закривати картоплю. Зменшуємо вогонь до середнього і тушкуємо картоплю у вершках протягом 7 хвилин.

Доповнюємо картоплю в сковороді обсмаженими грибами, солимо та перчимо за смаком. Дрібно шаткуємо зелень петрушки і висипаємо в сковороду, ретельно перемішуємо майбутнє спекотне.

М'ясо миємо під проточною водою, нарізаємо на невеликі шматочки і обсмажуємо до рум'яної скоринки. Викладаємо курку до картоплі з грибами та петрушкою.

Після цього ставимо сковороду в духовку. Картопля запікається при температурі 200 градусів. Не забудьте зняти ручку зі сковороди. Готується соковита картопля з печерицями та з вершками протягом 50 хвилин.

Запечена картопля з м'ясом у фользі

Для приготування цієї страви нам знадобиться:

• половина кілограма яловичини,
• кілограм картоплі,
• 3 великі цибулини,
• рослинна олія (2 чайні ложки),
• голівка часнику,
• пачка вершкового масла (250 грам),
• томатна паста або соус (4 чайні ложки),
• 5 ч. л. виноградного оцту,
• 2 ч. л. соку гранату,
• 4 ч. л. соєвого соусу,
• сіль і перець
• гриби (300 грам),
• спеції.

Це чудовий варіант, для господарок які не знають, як легко та смачно приготувати картоплю з м'ясом у духовці. Для приготування маринаду для цієї страви змішуємо гранатовий сік з томатною пастою, оцтом та соєвим соусом. М'ясо ріжемо на шматочки і викладаємо у велику глибоку миску, заливаємо шматочки м'яса маринадом. У середньому для маринування м'яса становить 35 –45 хвилин. М'ясо в маринаді не прибирають у холодильник.

У форму укладають три-чотири шари фольги, роблять це навхрест, так щоб потім фольгою можна було легко вкривати страву.

Цибулини нарізаються півкільцями чи кільцями. Фольга добре промазується олією, щоб картопля з м'ясо не підгоріла. Нижнім шаром викладаємо нарізану цибулю. Виливаємо поверх цибулі половину маринаду з м'яса.

Нарізаємо невеликими шматочками часником і шпигуємо їм скибочки м'яса, надрізаючи філе яловичини навхрест. У ці прорізані отвори також шпигуємо шматочки грибів.

Замариноване та нашпиговане м'ясо укладаємо поверх цибулі та заливаємо маринадом. Картоплю нарізаємо на великі скибочки, присолюємо, посипаємо спеціями та викладаємо у форму поверх м'яса. Заключним шаром страви стане нарізане скибочками вершкове масло.

Заготівлю загортаємо у фольгу і ставимо запікати. Смажиться страва з маринованим м'ясом 45-50 хв. за температурного режиму 250 градусів. Після цього нагрівання в духовці знижуємо до 170 градусів і досмажуємо ще 60 хв.

Подаємо смачну ароматну страву на порційних тарілках, зверху картопля з м'ясом посипаємо рубаною зеленню та полив соусом, який утворився під час смаження. До такої картоплі добре підійде аджика та легкий овочевий салат.

Картоплю з відбивною яловичиною запікати в духовці при температурі 180 градусів, в мультиварці - на режимі випікання, в аерогрилі - при температурі 205 градусів та середній швидкості обдування.

Картоплю зі свининою в горщиках запікати в духовці -, в аерогрилі - при температурі 205 градусів і середньої швидкості обдування, в мікрохвильовій печі - при потужності 850 вт.

Як запекти картоплю з м'ясом у духовці

Інгредієнти картоплі з м'ясом у духовці

Картопля - півкіло
Цибуля - 2 голови
Гриби (шампіньйони) - 200 грам
Рослинна (соняшникова або оливкова) олія - ​​3 столові ложки
Кріп - на 3 столові ложки
Сир - 200 грам
Сіль та чорний мелений перець - за смаком

Підготовка продуктів
1. Картоплю вимити, почистити і нарізати кружальцями.
2. Деко змастити олією.
3. Картоплю викласти на лист, посолити і поперчити.
4. М'ясо нарізати пластинками, трохи відбити, викласти на картоплю, посолити та поперчити.
5. Цибулю почистити від лушпиння, порізати півкільцями і викласти на деко.
6. Печериці помити і порізати часточками, викласти на цибулю, посолити (майте на увазі, що печериці дуже добре вбирають сіль) і поперчити.
7. Зверху потерти сир на великій тертці.
8. Кріп помити, обсушити та нарубати, посипати зверху на сир.

Як запекти картоплю з м'ясом у духовці
1. Духовку розігріти до температури 180 градусів.
2. Деко з картоплею та м'ясом поставити на середній рівень духовки.
3. Запікати картоплю з м'ясом.

Як запекти картоплю з м'ясом у мультиварці
1. На дно мультиварки налити 3 столові ложки олії, розкотити його по всій поверхні мультиварки.
2. Викласти картоплю, пересипаючи її сіллю та перцем.
3. Зверху викласти м'ясо, цибулю та печериці, посипаючи сіллю та перцем.
4. Налаштувати мультиварку на режим "Випічка", запікати картоплю з м'ясом протягом.
5. Відкрити кришку мультиварки, посипати картоплю з м'ясом кропом і сиром тертим, запікати ще .

Як запекти картоплю з м'ясом в аерогрилі
1. Аерогриль розігріти до 205 градусів протягом.
2. Форму для запікання змастити олією.
3. Викласти картоплю з м'ясом, цибулю та печериці.
4. Поставити форму з картоплею та м'ясом на середній рівень духовки.
5. Запікати картоплю з м'ясом.
6. Посипати блюдо сиром, повернути в аерогриль.

Як запекти картоплю з м'ясом у горщику

Інгредієнти картоплі з м'ясом у горщику
М'ясо (яловичина чи свинина) - півкіло
Картопля - 1 кілограм
Морква - 2 великі моркви
Цибуля ріпчаста - 2 великі голови
Томатна паста - 5 столових ложок
Рослинна олія - ​​3 столові ложки
Петрушка - на 4 столові ложки
Сіль та перець - за смаком

Підготовка продуктів
1. Цибулю почистити і дрібно порубати.
2. Моркву почистити та натерти на великій тертці.
3. М'ясо помити, обсушити, очистити від плівок та жиру, нарізати шматочками стороною 2 сантиметри або смужками.
4. Розігріти сковорідку, налити масло|мастило|, викласти на сковорідку цибулю і обсмажувати 5 хвилин|мінути| до золотистої скоринки.
5. Додати моркву, обсмажувати 10 хвилин|мінути|, помішуючи.
6. Додати м'ясо, сіль та перець, і обсмажувати 10 хвилин, помішуючи.
7. Додати томатну пасту, смажити 20 хвилин, потім накрити кришкою та вимкнути вогонь.
8. Картоплю вимити, очистити та порізати брусочками.
9. Розігріти сковорідку, налити масло|мастило|, викласти картоплю, посолити, поперчити, і обсмажувати її 10 хвилин|мінути|, помішуючи.
10. У кожен горщик покласти картоплю, посипати петрушкою, зверху викласти м'ясо з овочами; кожен горщик накрити кришкою.

Як запікати картоплю з м'ясом у горщику в духовці
1. Розігріти духовку до 180 градусів протягом 10 хвилин.
2. Поставити горщики з картоплею та м'ясом на лист, на середній рівень духовки.
3. Запікати картоплю з м'ясом 40 хвилин.

Як запікати картоплю з м'ясом у горщику в аерогрилі
1. Розігріти аерогриль до 200 градусів, налаштувати середню швидкість обдування.
2. Поставити горщики з картоплею та м'ясом в аерогриль.
3. Запікати картоплю з м'ясом у горщиках 30 хвилин.

Як запікати картоплю з м'ясом у горщику в мікрохвильовій печі
1. Поставити 1 горщик у мікрохвильову піч.
2. Налаштувати мікрохвильову піч на потужність 850 вт і час - 10 хвилин.
3. Закрити мікрохвильову піч і дочекатися приготування картоплі з м'ясом.

Ароматна картопля з м'ясом у духовці, побачивши яку починають текти слинки, і розігрується апетит, є, мабуть, одним з кращих варіантів для вечері або святкового обіду. Приготувати неймовірно смачну страву зі звичних інгредієнтів досить просто - потрібно лише вибрати перевірений часом рецепт і суворо слідувати йому. Рекомендуємо вам уважно ознайомитися з корисними порадами та вибрати один із наведених нижче рецептів.

Щоб страва вийшла з першого разу навіть у кулінара-початківця, необхідно використовувати ряд корисних рекомендацій, а саме:

1. в духовці стане неймовірно ніжним і смачним, якщо в лист до закладки продуктів налити трохи кефіру або вершків, розбавивши їх невеликою кількістю води.
2. Нехтуючи фольгою, ви додасте приємну рум'яну скоринку свинині або яловичині. Щоправда, картопля може стати сухою.
3. Якщо ви боїтеся, що один із компонентів страви погано пропечеться, то краще покладіть їх не шарами, а добре перемішавши.
4. Як м'ясну основу можна взяти все, що завгодно: свинину, курку і .
5. Ставте лист з продуктами тільки в попередньо розігріту духовку.

Сьогодні інтернет-ресурси, присвячені кулінарії, рясніють рецептами картоплі з м'ясом у духовці. Часом вибрати простий та перевірений варіант страви буває важко. Скористайтеся нашими інструкціями приготування м'яса з картоплею в духовці та побалуйте своїх близьких чудовою вечерею.

Рецепт № 1, або запечена картопля по-французьки (під сметанним соусом)

Для приготування смачної та ситної страви вам знадобляться такі інгредієнти:

Свинину потрібно нарізати на невеликі скибочки, злегка відбити, приправити сіллю та перцем, залишити просочитися спеціями. Цибулю очищаємо від лушпиння і шаткуємо півкільцями. Половину зелені слід вимити, дрібно нарізати, змішати з цибулею, м'ясом і 100 гр. сметани.

У цей час потрібно почистити картоплю, нарізати скибочками, . Забираємо інгредієнти в холодильник на кілька годин, щоб вони стали ще смачнішими та ніжнішими.

Потім картопля з м'ясом у сметані викладається шарами на попередньо змащене маслом лист (овочі повинні лежати внизу), форма накривається фольгою і ставиться в розігріту до 200 градусів духовку. За годину можна приступати до трапези. Залишилось лише посипати блюдо тертим сиром і можна подавати на стіл.

Рецепт №2 Картопля з м'ясом та овочами

Надати м'ясу з картоплею в духовці пікантності можна. Для приготування нестандартного варіанту страви вам знадобляться:

Кількість інгредієнтів наведена для приготування однієї порції.

Щоб у вас вийшла з м'ясом у духовці, всі компоненти необхідно порізати кубиками (за винятком цибулі та сиру – вони шаткуються і натираються на тертці, відповідно). Овочі можна нарізати платівками для надання більшої привабливості готовому продукту. Деко або форму змащують майонезом. Після цього викладають на нього шари продуктів у такому порядку:

• свинина;
• картопля;
• помідори.

Кожен шар потрібно посолити, трохи змастити майонезом. Потім лист ставлять в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин. Блюдо готове!

Смачна картопля з м'ясом у духовці може бути приготовлена ​​і за іншим рецептом. Не бійтеся експериментувати, адже найкращі страви завжди винаходилися випадково!

У нас до вас маленьке прохання. На нашому сайті багато користувачів, яким хотілося б почути вашу думку про цей кулінарний рецепт. І було б чудово, якби ви залишили відгук - багато хто сказав би вам за це спасибі!

Ситна поживна страва, яка доречна на повсякденному столі та на святковому, просто готувати, якщо знати деякі тонкощі. У рукаві, мультиварці, на деку, в горщиках – картопля з м'ясом завжди гарна! Частування можна доповнити різними інгредієнтами та отримати звичайний жаркий або вишуканий делікатес.

Як приготувати картоплю з м'ясом у духовці

Професійні шеф-кухарі знають, як приготувати жарку різними способами. В інтернеті можна зустріти велику кількість фото апетитної страви, рецепти та покрокові інструкції. Для того, щоб приготування картоплі з м'ясом увінчалося успіхом, потрібно вибрати якісні продукти. При покупці м'яса віддайте перевагу не вирізці, а шматочку з кісточкою, а картопля бажано придбати крохмалистих сортів.

Свинина

Тушковані апетитні реберця готуються з овочами в ароматному соусі, подаються до столу в горщику або гарному глибокому блюді. Свинина з картоплею в духовці буде особливо смачною, якщо додати до жаркого лавровий лист, горошок, інші спеції, трави. Щоб частування виглядало ефектно, можна приготувати його порційно і подати в горщику з кришечкою з тіста.

Інгредієнти:

• свинячі ребра – 400 г;
• картопля – 7-8 бульб;
• цибулина – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• рослинна олія – 50 мл;
• вершкове масло – 30 г;
• спеції, лавровий лист, сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Спочатку потрібно підготувати свинину до гасіння. Реберця помийте, обсушіть, обсмажте на добре розігрітій олії.
2. Цибулину, моркву очистіть, наріжте кубиками або тонкою соломкою, додайте до ребрів. Смажте 10 хвилин.
3. Очистіть картоплю, наріжте середніми кубиками.
4. Посоліть реберця та овочі, розкладете по горщиках або формах. Залийте окропом так, щоб вони були повністю покриті, тушкуйте 15-20 хвилин, додайте лавровий лист, спеції.
5. Підсоліть картопляні кубики, покладіть зверху шматочок вершкового масла|мастила|.
6. Надішліть форми в духовку на 25-30 хвилин (температурний режим – 180С). За бажанням можна додати тертий сир.

Відео

Картопля з м'ясом, приготовлена ​​у духовці, нікого не залишить байдужим. Який би рецепт ви не вибрали, ця страва буде незмінно ситною та ароматною, а приготувати її зможе навіть найдосвідченіша господиня.

А ще ця страва улюблена мною за те, що вона може стати чудовою повсякденною вечерею для всієї родини та одночасно прикрасити святковий стіл. Запрошую вас навчитися самостійно готувати цю смачну страву і пропоную освоїти три простих рецепти.

Рецепт картоплі з м'ясом у горщиках у духовці

Особливо я люблю запечену в духовці картоплю з м'ясом та помідорами, простий і ситний рецепт якого пропоную вашій увазі.

Кухонне начиння:дерев'яну дошку; ніж; дрібну тертку; кілька мисок різних розмірів; сковороду; дерев'яну лопатку; 6 керамічних горщиків із кришками.

складові

Як вибрати інгредієнти

• У цьому рецепті я використовую м'ясо з телячих ребер, тому що воно виходить при запіканні особливо ніжним.
• Овочі вибираю сезонні, тому ви можете вигадувати свої варіації цієї страви.
• Як зелень я використовую і петрушку, і кріп, але ви можете взяти те, що є вдома. А замість яблука для маринаду можна використати сік лимона чи оцет.

Покроковий рецепт

Цей рецепт дійсно простий, але трудомісткий, тому для вашої зручності я розбила процес приготування на етапи.

Маринуємо м'ясо

Готуємо овочі

З'єднуємо інгредієнти

Запікаємо в духовці

Відео рецепту приготування

А тепер пропоную вам подивитися невелике відео з покроковим приготуванням картоплі з телятиною у горщиках у духовці.

Рецепт картоплі з м'ясом у рукаві у духовці

Цей рецепт картоплі з м'ясом вимагає мінімум інгредієнтів та зусиль, тому рекомендую записати його у свою кулінарну книгу на ті випадки, коли до вас несподівано нагрянуть гості.

Час приготування: 1 годину 20 хвилин.
Кількість порцій:на 4-5 осіб.
Калорійність: 100 г – 225,00 ккал.
Кухонне начиння:дошка, ніж, невелика миска, рукав для запікання та лист.

складові

Як вибрати інгредієнти

Вибираючи свинину, звертайте увагу на биточну частину, нашийок або просто візьміть гуляш. А приправи ви можете вибирати за смаком. Я іноді додаю до «Прованських трав» трохи карі.

Покроковий рецепт

1. Наріжте невеликими кубиками 0,5 кг свинини.
   
   
2. Очистіть 5-6 картоплин і наріжте їх скибочками меншими за розміром, ніж м'ясні кубики.
   
   
3. Поріжте четвертинками дві цибулини.
   
   
4. Викладіть на лист рукав.
   
   
5. Помістіть у нього м'ясо і посипте сіллю до смаку. Зверху викладіть картоплю та цибулю.
   
   
6. Змішайте в мисці червоний і чорний перець, приправу «Прованські трави» до смаку, і за бажанням додайте трохи каррі. Посипте цією сумішшю картопля з м'ясом. Все добре перемішайте.
   
   
7. Зауважте рукав з обох боків і зробіть кілька проколів зубочисткою.
   
   
8. Помістіть в духовку лист з рукавом і запікайте 1 годину 10 хвилин при температурі 200 градусів.
   
   

Відео рецепту приготування

Незважаючи на простоту рецепту, пропоную подивитись це відео. Це допоможе вам краще зрозуміти, як правильно нарізати м'ясо та овочі.

Рецепт картоплі з м'ясом та сиром у духовці

Цей рецепт картоплі з м'ясом у духовці можна використовувати як для приготування на протвині, так і для запікання у формі.

Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій:на 4 особи.
Калорійність: 100 г – 266,00 ккал.
Кухонне начиння:дошка; ніж; глибока миска; скляна форма для запікання; силіконовий пензлик; тертка.

складові

Як вибрати інгредієнти

• Вибираючи м'ясо, рекомендую звернути увагу на свинячу лопатку та ошийок.
• Твердий сир повинен бути трохи гострим і плавким.

Покроковий рецепт

1. Очистіть 0,7 кг картоплі та поріжте її невеликими скибочками.
   
   
2. Наріжте невеликими кубиками 500 г свинини.
   
   
3. Очистіть 0,2 кг цибулі і наріжте півкільцями.
   
   
4. За смаком посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
5. У скляну форму для запікання налийте 1 ст. ложку оливкової олії і розмажте його по дну силіконовим пензликом.
   
   
6. Поріжте вершкове масло|мастило| (0,1 кг) і розподіліть його по дну форми.
   
   
7. Пересипте з миски картопля з м'ясом та цибулею і рівномірно розподіліть їх у формі.
   
   
8. Помістіть у духовку форму з картоплею та м'ясом та запікайте 20 хвилин при температурі 180 градусів.
9. На велику тертку натріть сир (0,1 кг) і посипте зверху на картоплю з м'ясом.
   
   
10. Запікайте ще 10 хвилин.
    
    

Відео рецепту приготування

Детальний опис цього рецепту та наочну демонстрацію приготування ви можете побачити у цьому невеликому відеоролику.

Основні великі істини

• Якщо у вас не знайшлося під рукою рукава для запікання, ви можете приготувати в духовці картоплю з м'ясом у фользі.
• Щоб м'ясо з картоплею, приготовлене в духовці, вийшло соковитим та ніжним, рекомендую маринувати його з майонезом.
• Необхідна температура для запікання цієї страви складає 200 градусів.

Як правильно подавати страву та з чим

Запечену картоплю з м'ясом можна посипати подрібненою зеленню або прикрасити нарізкою зі свіжих овочів.

Як декор і як додаток до страви, ви можете використовувати нарізку солоних або маринованих огірків. Цю страву подають гарячою, викладаючи порції на великі плоскі тарілки, і її можна їсти як самостійну страву.

Інші можливі варіанти та наповнення

Насправді - рецептів картоплі в духовці - велика кількість. Її можна зробити не тільки з м'ясом, а й з грибами. А приготувати цю страву можна не лише у духовці. Зі свого досвіду знаю, що - картопля в мікрохвильовій печі - виходить анітрохи не гірше, а якщо у вас є мультиварка, то рекомендую спробувати простий рецепт - картоплі з куркою -.