Приготувати картопля швидко в духовці. Картопля у вершках із сиром у духовці

З того часу, як картопля потрапила до нас з Америки, вона стала найбільш популярними і улюбленими ласощами багатьох поколінь. Люди навчилися робити з картоплі масу смаколиків, кулінари всіх країн додають її до більшості м'ясних та овочевих страв. Картопля в духовці заслуговує на окрему увагу, оскільки, крім згаданої користі, вона стає більш ароматною, ніжною і смачною. Рецепт картоплі в духовці варто взяти на озброєння кожній господині, тому що картопля в духовці може прикрасити будь-який стіл. Причому, замислюючись, як приготувати картоплю в духовці, слід пам'ятати, що додавання лише одного додаткового інгредієнта істотно змінює рецепт кінцевого страви. Є, наприклад, такі страви: картопля з м'ясом у духовці, картопля у духовці з курячим м'ясом, картопля з грибами у духовці, картопля з фаршем у духовці, картопля зі свининою у духовці, картопля у духовці із сиром. Причому рецепт картоплі з м'ясом у духовці також відрізняється залежно від того, яке м'ясо використовується у приготуванні цієї страви. Різне м'ясо потребує різного температурного режиму, часу приготування, супутніх спецій тощо.

На нашому сайті ви зможете знайти цікаві для вас рецепти з фотографіями страв. Наприклад, плануючи приготувати страву «картопля в духовці», фото цих ласощів допоможе вам зрозуміти, як воно має виглядати в остаточному варіанті. Якщо ви задумали щось складніше, наприклад, «картопля з м'ясом у духовці», фото такої страви вам стане в нагоді. Всі варіанти страви «картопля в духовці» з фото виграють і відразу купують своїх шанувальників. Безперечно, таких багато серед наших читачів. Тому, якщо вам вдався свій варіант страви «картопля в духовці», рецепт з фото сміливо надсилайте нам, а ми у свою чергу поділимося ним з іншими шанувальниками цих ласощів. Або варіант страви «картопля з куркою в духовці» c фото, рецепт якого є вашим винаходом, також може бути запропонований іншим відвідувачам нашого сайту.

Найцікавіший і найпоширеніший рецепт картоплі – це картопля, запечена в духовці. Багато хто знає, як запекти картоплю у духовці, але все одно варто ознайомитися з нашими рецептами. Там ви знайдете багато цікавого і, можливо, відкриєте щось нове для себе.

На допомогу господині також деякі поради щодо зберігання, підготовки та приготування картоплі в духовці:

Зберігати картоплю потрібно в темному та прохолодному місці, але не в холодильнику.

Картопля, що зберігається на світлі, підвищує вміст шкідливої ​​речовини соланіну.

Щоб очищена картопля не потемніла, її потрібно покласти в холодну воду. Але не варто очищену картоплю довго тримати у холодній воді, оскільки це веде до вимивання крохмалю, а це у свою чергу погіршує смак.

Позеленіла і пророщена картопля потрібно перед приготуванням обов'язково очистити.

Не потрібно часто перемішувати страви з картоплею, оскільки це збільшує втрату вітамінів.

Страви з картоплею та овочами не варто також довго підігрівати і багаторазово розігрівати. Це не лише знижує поживність, а й погіршує смак страв.

Не варто вживати в їжу зелені бульби картоплі, щоб не нашкодити своєму здоров'ю.

bonappetit.com

складові

• 4 великі картоплини;
• сіль за смаком;
• 30 г вершкового масла|мастила|.

Приготування

Промийте картоплю і кілька разів проколіть вилкою з усіх боків. Змастіть оливковою олією, посоліть, приправте спеціями.

Покладіть картоплю на решітку духовки, попередньо розігріту до 180 °C, і запікайте 60–75 хвилин. Готовність перевірте за допомогою вилки: картопля має стати м'якою.

На кожній картопліні зробіть поздовжній надріз, посипте сіллю, перцем і покладіть шматочок вершкового масла|мастила|.

delish.com

складові

• 900 г картоплі;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 4 зубчики часнику;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком;
• ½ пучка свіжого розмарину.

Приготування

Добре промийте картоплю і розріжте навпіл чи четвертинки, якщо бульби занадто великі. Викладіть картоплю на лист, полийте її маслом, посипте подрібненим часником, сіллю, перцем і рубаним розмарином. Залишіть кілька гілочок розмарину для сервірування.

Підігрійте оливкову олію на середньому вогні. Підсмажте на ньому подрібнену цибулю та часник. Потім викладіть фарш у сковороду і готуйте кілька хвилин. Всипте муку|борошно| і перемішайте. Додайте овочі, бульйон, воду, чебрець, орегано, перець та сіль. Доведіть до кипіння і готуйте, періодично помішуючи, близько 2 хвилин, доки начинка не загусне.

Викладіть картопляні шкірки на лист і начиніть їх м'ясною сумішшю. Пюре, що остигло, викладете в кондитерський мішок з насадкою у вигляді зірочки і покрийте їм начинку. Запікайте в розігрітій духовці до 180 °C 15–20 хвилин, поки пюре не підрум'яниться по краях.

delish.com

складові

• 3 великі картоплини;
• 5 столових ложок оливкової олії;
• 1 столова ложка сушеного часнику;
• 1 столова ложка італійських трав;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком;
• 50 г тертого пармезану;
• кілька гілочок петрушки.

Приготування

Добре промийте картоплю і наріжте довгими тонкими часточками. Викладіть їх на лист, полийте маслом, посипте приправами і перемішайте. Розкладіть картоплю шкіркою вниз і посипте тертим пармезаном.

Випікайте в розігрітій до 200 ° C духовці 25-27 хвилин, поки картопля не покриється хрусткою золотистою скоринкою. Посипте запечену картопля подрібненою петрушкою та подавайте з соусом «Цезар» або іншим за смаком.

sugardishme.com

складові

• 4 картоплини;
• 2 ¹⁄₂ столової ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка солі;
• 2 головки броколі;
• 100 мл знежиреного молока;
• ½ чайної ложки кукурудзяного крохмалю;
• 100 г твердого твердого сиру.

Приготування

Промийте картоплю і полийте бульби столовою ложкою оливкової олії. З усіх боків проколіть картоплю вилкою і натріть сіллю. Викладіть бульби на решітку духовки та випікайте при температурі 220 °C 45–50 хвилин.

За 10-15 хвилин до кінця приготування викладіть на деко суцвіття броколі, полийте столовою ложкою олії, злегка посипте сіллю і поставте в духовку.

У невеликій каструлі змішайте молоко та крохмаль. На середньому вогні доведіть до кипіння, потім додайте масло і сир, що залишилося. Варіть постійно помішуючи, поки соус не стане густим і однорідним.

Викладіть готову на блюдо сервіровки, зріжте верхівку, викладіть зверху брокколі і полийте сирним соусом.

delish.com

складові

• 3 великі картоплини;
• 4 столові ложки оливкової олії;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком;
• 30 г вершкового масла;
• 3 великі яйця;
• 50 г тертого чеддера;
• 3 скибочки бекону;
• 2 пір'їни зеленої цибулі.

Приготування

Добре промийте картоплю за допомогою жорсткої щітки. Проколіть бульби вилкою з усіх боків, полийте оливковою олією і посипте сіллю та перцем. Поставте на 8 хв.

Картоплю, що злегка остигнула, викладете на застелений пергаментом лист, зріжте верхівку і ложкою видаліть серцевину. У ямку, що вийшла, викладіть по шматочку вершкового масла, яйце, сир і рубаний підсмажений бекон. Посипте подрібненою цибулею.

Так само наповніть інші картоплини. Випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці 20-25 хвилин, поки яєчний білок не побіліє.

bbcgoodfood.com

складові

• 6 великих картоплин;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• сіль за смаком;
• 85 г вершкового масла|мастила|;
• 1 столова ложка гірчиці;
• 6 пір'їнок зеленої цибулі;
• 230 г твердого твердого сиру;
• 600 г консервованої квасолі.

Приготування

Промийте картоплю, змастіть оливковою олією і посипте сіллю. Викладіть на лист і поставте в розігріту до 200 °C духовку на 1 годину.

Розріжте картопля, що трохи остигнула, уздовж навпіл. Ложкою вийміть майже всю м'якоть. Змішайте її з маслом, гірчицею, сіллю, подрібненою цибулею, ⅔ сиру та квасолею. Начиніть сумішшю картопляні шкірки, посипте сиром, що залишився, і запікайте ще 30-40 хвилин.

Зробити печену картоплю дуже просто – достатньо поставити бульби у розігріту духовку та почекати. Але можна урізноманітнити звичну страву начинкою, соусами чи оригінальним зовнішнім виглядом, на це піде не так багато часу та сил. Ми зібрали разом 5 найкращих рецептів запікання, радимо спробувати кожен із них.

Класична печена картопля із золотистою скоринкою

Традиційний рецепт, придатний для дрібних та середніх бульб. Великі картоплини можуть нормально не запектися всередині.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг (розмір приблизно з куряче яйце або менше);
• рослинна олія – 2 столові ложки;
• сіль – половина чайної ложки.

1. Бульби помити, почистити, промокнути паперовою серветкою від зайвої вологи.

2. У глибокій мисці змішати олію та сіль.

3. Вмочити кожну картоплину в олії з усіх боків.

4. Деко застелити пекарським папером, викласти бульби так, щоб вони не торкалися один одного.

5. Запікати в попередньо розігрітій до 180 ° C духовці 30-35 хвилин, поки печена картопля не буде легко проколювати ножем.

Якщо не додавати олії, золотистої скоринки не буде. Можна обійтися без пекарського паперу, але тоді олія буде чадити, видаючи специфічний запах.

Печену картоплю в мундирі у фользі

Найшвидший спосіб приготування вимагає мінімальних зусиль. Фактично, крім картоплі, нічого більше не знадобиться.

Інгредієнти:

• картопля – 5-6 штук;
• вершкове масло - 30-50 грам (необов'язково).

1. Картоплини однакового розміру помити, 2-3 рази проткнути вилкою у різних місцях, просушити.

2. Кожну бульбу загорнути у харчову фольгу та викласти на деко.

3. Розігріти духовку до 180 ° C, запікати 15-20 хвилин до готовності.

4. Вийняти лист з духовки, зняти фольгу.

5. Змастити печену картоплю вершковим маслом. Подавати страву гарячою.

Картопля, запечена часточками

Гарно виглядає, виходить м'якою та дуже смачною. Склад маринаду для просочення шматочків можна змінити на власний розсуд.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• рослинна олія – 3 столові ложки;
• сіль, перець, спеції – до смаку;
• часник – 2-3 зубчики.

1. Помиту картоплю почистити і нарізати часточками (четвірками або дрібніше). У кожному шматочку зробити 1-2 проколи.

2. Скласти часточки у чистий поліетиленовий пакет. Додати олію, перець, спеції, сіль і видавити часник. Пакет закрити, кілька разів струсити, залишити на 10 хвилин для просочення.

3. Розігріти духовку до 200°C, викласти шматочки на лист, запікати до готовності. Що менше часточки, то швидше вони будуть готові.

Для отримання рум'яної скоринки наприкінці приготування збільшіть температуру в духовці на 5-10 градусів на кілька хвилин. Головне не дати картоплі згоріти.

Печену картоплю з начинкою (сиром, беконом або салом)

Начинка чудово доповнює смак картоплі.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• начинка (сир, сало, бекон, фарш) - 250-400 грам.

1. Помиту картоплю зварити в мундирах у підсоленій воді до готовності.

2. Кожну бульбу розрізати навпіл. Ложкою прибрати м'якоть посередині, зробивши ямку бажаного розміру та глибини, шкірку залишити.

3. Покласти в ямки начинку: бекон, сало, фарш, тертий твердий сир, гриби, яйця і т.д. Різні начинки можна поєднувати.

4. Отримані заготовки запекти в розігрітій до 180°C духовці доки з'явиться золотиста скоринка.

Картопля-гармошка в духовці

Ще один рецепт із начинкою. Гарно виглядає і може використовуватись як гарячий гарнір.

Інгредієнти:

• картопля – 5 штук;
• бекон (сало) - 150 грам;
• твердий сир – 150 г;
• сметана (майонез) – 3 столові ложки;
• часник – 1 зубчик;
• зелень, сіль, перець – до смаку.

1. Картоплю помити, почистити, обсушити.

2. Бекон (сало) та половину сиру нарізати скибочками завтовшки 1-2 мм. Ширина – за розміром картоплі.

3. Зробити в кожній картопліні поперечні надрізи на відстані 3-4 мм, але не прорізати бульби наскрізь, залишивши 5-6 мм.

4. У кожен розріз покласти по шматочку бекону та сиру. Зверху поперчити, посолити.

5. Деко застелити фольгою, викласти картоплю-гармошку.

6. Розігріти духовку до 200°C, запікати заготовки 40-45 хвилин, поки вони легко проколюватися вилкою.

7. За час поки картопля знаходиться в духовці, натерти на дрібній тертці сир, що залишився. В окремій мисці змішати видавлений часник, сметану (майонез) та рубану зелень.

8. Готову картоплю дістати з духовки, полити соусом та посипати сиром. Поставити назад у духовку на 3-4 хвилини, поки|доки| сир не розплавиться.

9. Готову страву подати гарячою.

Ніжні страви з картоплі, запеченої в духовці зі шматочками м'яса, сметаною, сиром, в беконі, фаршем, салом та іншими інгредієнтами - це коронна приналежність святкового або повсякденного столу.

Особливий аромат, а також вишуканий смак улюбленого багатьма овочів з різними добавками або в чистому вигляді (у фользі, часточками) порадують душу як гурмана, так і простого любителя смачної їжі. Це буде цікавим і для вегетаріанців.

Декілька рецептів картоплі, запеченої в духовці в різноманітних варіаціях, описані в цій статті.

Запечена страва є гарним гарніром для м'ясних, рибних або овочевих закусок. А також може бути самостійною стравою.

Готувати його досить просто і швидко – лише 1 година (підготовка плюс запікання).

Інгредієнти для картоплі із сиром, запеченої в духовці:

Приготування:

1. Картопля очищена нарубати пластинами круглої форми.
2. Окремо подрібнити твердий сир та часник.
3. Заздалегідь розігріти духовку до 180 °С.
4. Промастити глибоку ємність для страви.
5. Частину сиру та картоплю змішати, додати сіль та спеції. Викласти у форму.
6. Посипати часником.
7. Яйце збити та розмішати з молоком. Додати суміш до блюда.
8. Запікати 40 хвилин.
9. Наприкінці процесу приготування посипати тертим сиром, що залишився;
10. Подавати картопля, запечена в духовці, у теплому вигляді - з овочевими салатами та м'ясними (рибними) закусками.

Картопля у сметанному соусі

Ці ласощі можна приготувати в глиняній або керамічній формі (горщику) з додаванням м'яса, спецій та сметани.

У духовці подарує море приємних смакових відчуттів, а також естетичне задоволення, якщо подавати його до столу прямо в горщику.

Здавна відомо, що страва, приготована в глиняному посуді, яка нудиться в печі, - це найкорисніша і найнасиченіша їжа.

Благо нині є і відповідний посуд, і можливість запікання у духовці (чи печі – у ресторанах).

Інгредієнти:

• картопля – 0,6 кілограма;
• сметана – 50 мілілітрів;
• нежирна м'якоть яловичини – 300 грам;
• спеції – 5 грам;
• вода – 100 мілілітрів.

Приготування:

1. Картоплю без шкірки нарубати середніми за величиною шматочками.
2. Подрібнити м'ясо на порційні брусочки.
3. Розжарити духовку до 220 °С.
4. Змішати інгредієнти, додати сіль та спеції.
5. Викласти суміш у горщики для запікання в духовці.
6. Додати сметану та воду.
7. Готувати 40 хв.

Святкова вечеря для близьких чи гостей готова. Можна до страви з картоплею та м'ясом подати салат.

Картопля з м'ясним фаршем у духовці

Приємна на смак і зовнішній вигляд, а також оригінальна в подачі на стіл страва готується швидко і не вимагає якихось особливих умінь.

Крім того, перед запіканням картоплі з м'ясом і сиром в духовці необхідно приготувати деякі інгредієнти на плиті.

Компоненти:

• фарш м'ясний – 0,5 кілограма;
• картопля – 1 кілограм;
• сир твердий – 100 грам;
• цибуля - 200 грам;
• молоко – 100 мілілітрів;
• яйце – 2 штуки;
• вершкове масло – 100 грам;
• сіль – 10 грам;
• спеції – 4 грами.

Приготування:

1. Приготувати фарш із подрібненою цибулею на сковороді, висипати сіль та спеції. Перемішати.
2. Відварити картоплю до м'якого стану, додати сіль|соль|.
3. Розігріти духовку - до 180 °С.
4. Приготувати пюре картопляне - з молоком та вершковим маслом.
5. Викласти ½ частину картоплі.
6. Поступово висипати м'ясо з цибулею, а зверху фаршу - картопля, що залишилася.
7. Найвищий шар зробити з тертого сиру.
8. Запікати 15 хвилин.

Картопля, запечена з фаршем у духовці, готова. І це все! Швидко і просто, а результат - вище за всілякі похвали.

Картопля з м'ясом по-французьки

Відмінна запіканка з овочів, сиру та ніжної свинини, запечених у духовці, зробить домашню - романтичну, сімейну, дружню - вечерю незабутньо прекрасною.

Інгредієнти:

• картопля – 0,6 кілограма;
• свинина – 0,8 кілограма;
• цибуля - 200 грам;
• твердий сир – 200 грам;
• гірчиця їдальня – 20 грам;
• майонез – 100 грам;
• сіль – 20 грам;
• чорний мелений перець – 4 грами.

Приготування картоплі, запеченої в духовці, з м'ясом:

1. Духову шафу попередньо розжарити до 200 °С.
2. Подрібнити очищену картоплю за допомогою терки, додати сіль|соль|.
3. Середнього розміру м'ясні пластини відбити кулінарним молоточком, пересипати сіллю та меленим перцем.
4. Кожен шматок м'яса помазати столовою гірчицею.
5. Подрібнити цибулю, додати сіль|соль|.
6. Промастити форму для запікання в духовці.
7. Викласти картоплю, потім шматочки м'яса та цибулю.
8. Натерти сир, змішати з майонезом і викласти верхній шар страви.
9. Запікати 40 хвилин.
10. Смачну та ситну страву можна подавати до святкового або повсякденного столу.

Картопля з грибами

Пісне овочеве блюдо з вершковим смаком, приправлене спеціями, припаде до душі гурманам, які ведуть здоровий спосіб життя. Нежирне, без м'ясних компонентів, приготоване в кулінарному рукаві (а значить - соковите), ситне та смачне, воно порадує також дітей.

Весь процес займає лише 1 годину. За складністю - просте та зрозуміле.

Для приготування картоплі, запеченої в духовці, за рецептом потрібні такі інгредієнти:

• картопля – 1 кілограм;
• гриби свіжі – 0,4 кілограма;
• цибуля - 100 грам;
• морква – 100 грам;
• рідкі вершки високого відсотка жирності – 50 мілілітрів;
• рослинна олія - ​​50 мілілітрів;
• сіль – 20 грам;
• паприка – 5 грам;
• мелений чорний перець – 4 грами;
• рукав для запікання.

Приготування:

1. Пасерувати подрібнені овочі по черзі - гриби, цибуля, морква.
2. Очищену картоплю нарубати кружальцями, додати сіль та спеції.
3. Висипати овочі, вилити вершки, перемішати.
4. Викласти компоненти у кулінарний рукав.
5. Духовку розжарити до 200°С.
6. Запікати блюдо 45 хвилин.

Фарширована картопля з м'ясом та овочами

Дуже оригінальний рецепт страви, яким час від часу можна радувати коханих та близьких, урізноманітнить щоденний раціон.

М'ясо і сир надають поживності, достатку овочів - соковитість, а прянощі - пікантний аромат і вишуканість даної страви.

Компоненти для приготування страви на двох:

• фарш – 0,5 кілограма;
• картопля – 300 грам;
• солодкий перець червоний – 150 грам;
• цибуля - 200 грам;
• морква – 200 грам;
• томати свіжі – 400 грам;
• твердий сир – 200 грам;
• оливкова олія - ​​30 мілілітрів;
• вода – 100 мілілітрів;
• бульйон - 150 мілілітрів;
• сіль – 20 грам;
• спеції – 5 грам.

Приготування картоплі, запеченої в духовці (фото) з начинкою:

1. Половину солодкого перцю та частину цибулі дрібно нарубати та змішати з фаршем, додати сіль та спеції.
2. Вилити у м'ясо з овочами воду та перемішати.
3. Решту цибулі, солодкий перець і всю моркву в подрібненому вигляді по черзі пасерувати на оливковій олії.
4. Змішати та протушкувати в бульйоні 20 хвилин.
5. У очищеній картоплі зробити наскрізні отвори та наповнити їх м'ясним фаршем.
6. Промастити злегка форму для запікання, виставити рівномірно фаршировану картоплю; розподілити по поверхні кожної овочеву піджарку.
7. Духовку розігріти заздалегідь – до 200 °С.
8. Запікати блюдо – 40 хвилин.
9. Нарубати томати середніми кільцями і натерти сир.
10. Розмістити дані компоненти на майже готовій картоплі, запікати ще 15 хвилин.

Подавати на плоскій страві - з салатами, закусками та соліннями.

Картопля в беконі в духовці

Ситна страва з копченим ароматом, який надає м'ясний інгредієнт, не потребує якихось особливих здібностей та знань для її приготування. Але в результаті така гаряча закуска стане коронною на святковому або повсякденному столі.

Всі інгредієнти та кроки приготування – прості та зрозумілі навіть малюкові.

Компоненти для чотирьох порцій:

• бекон копчений – 100 грам;
• картопля – 300 грам;
• перець чорний мелений - 5 г;
• сіль – 10 грам.

Приготування:

1. Приготувати картоплю в мундирі, позбавити шкірки.
2. Розігріти духовку до 220 °С.
3. Кожну штуку посипати сіллю та перцем, загорнути в пластину бекону.
4. Запікати блюдо 20 хвилин.

Подавати можна до столу разом із овочевими салатами, соусами або кетчупом. Цей рецепт запеченої картоплі в беконі в духовці зробить домашнє меню різноманітнішим і смачнішим.

Картопля у фользі

Цей незвичайний рецепт запеченої картоплі обов'язково поповнить кулінарну колекцію любителів овочів. Також, крім основного інгредієнта, тут присутні шинка, сир, свіжа зелень та спеції.

Відмінна закуска або самостійна страва порадує близьких людей, а також надасть домашньому сніданку або вечері неповторну особливість.

Інгредієнти:

• картопля – 1,2 кілограма;
• шинка – 300 грам;
• твердий сир – 200 грам;
• свіжа зелень – 20 грам;
• сіль – 15 грам;
• мелений чорний перець – 5 грам.

Приготування запеченої картоплі у фользі у духовці:

1. У картоплі без шкірки зробити по кілька поперечних надрізів - вздовж усього овочів.
2. Розжарити духовку до 200 °С.
3. Нарубати невеликими пластинами шинку.
4. Викласти кожен шматочок у отвори картоплі, посипати сіллю та перцем меленим.
5. Фольгу розрізати на шматочки і загорнути в них гармошку.
6. Викласти у форму та запікати 35 хвилин.
7. При подачі на стіл звільнити картоплю від фольги та посипати блюдо свіжою зеленню та тертим сиром.
8. Подавати в гарячому вигляді із салатами та соусами.

Картопля з курячим м'ясом

Смачна та соковита страва, яку можна приготувати на вечерю та подавати як повноцінну та самостійну, а також як гарнір до інших закусок.

Інгредієнти для основної страви:

• картопля – 1 кілограм;
• курка (філе) – 0,4 кілограма;
• морква – 200 грам;
• цибуля - 100 грам;
• вода – 100 мілілітрів;
• вершкове масло – 50 грам;
• сіль – 15 грам;
• спеції для м'яса та картоплі - 4 грами;
• свіжа зелень – 20 грам;
• кулінарний рукав.

Приготування:

1. Попередньо розігріти духовку до 200 °С.
2. Підготовлені овочі нарубати середніми шматочками.
3. М'ясо нарізати кубиками.
4. Викласти інгредієнти в ємність та перемішати, додати сіль, спеції.
5. У кулінарний рукав помістити готову суміш, додати вершкове масло|мастило| і воду, герметично закрити.
6. Випікати у духовці 40 хвилин.
7. Перед подачею на стіл викласти страву на тарілку та посипати подрібненою зеленню.

Картопля із салом

Існує також серія прекрасних та апетитних рецептів, у складі яких – картопля та сало. Цю найпростішу страву можна приготувати кількома способами: у фользі, половинками у вигляді корабликів, із молодим часником.

Перший рецепт: картопля з салом та цибулею у фользі

Приготування:

Розігріти духовку до 200 °С. Головний овоч (1 кілограм) очистити від шкірки та нарубати круглими пластинами – шириною 7 міліметрів. Цибулю (200 г) нарізати кільцями. Свіже або солоне свиняче сало (можна чисте або з м'ясним прошарком) нарізати тонко (200 г).

Пошарово перекласти картоплю цибулею та салом, посипаючи добре спеціями (чорний мелений перець, мускатний горіх, чебрець) та сіллю (за смаком).

Кожну картоплину з начинкою загорнути у фольгу та викласти у форму. Запікати блюдо 40 хвилин.

Перед подачею на стіл дістати із фольги. Картопля, запечена в духовці за рецептом, відмінно поєднується з різноманітними салатами та холодними закусками. Також можна підготувати його для пікніка.

Другий рецепт: кораблики з картоплі із салом та часником

Інший варіант приготування страви з таких інгредієнтів – також простий, але ефектніший.

Якщо захотілося трохи романтики або раптом наринули спогади про море, то гарним рішенням буде приготувати картопляні кораблики – з салом та часником (цибулею).

А ще таку цікаву їжу люблять діти. Для них можна робити блюдо без додавання сала.

Приготування:

Розжарити духовку до 180 °С. Картопля (0,7 кілограма) у шкірці помити і розділити вздовж на дві рівні частини. Нарубати пластинами сало (200 г) і часник або цибулю (50 г). Викласти на кожну половинку (з внутрішньої частини овочів) послідовно – сало, часник. Закріпити зубочисткою.

Форму для запікання промазати майонезом та поставити кораблики. Запікати 40 хвилин.

Оригінальна, дивовижно ніжна і смачна страва готова.

Третій рецепт: молода картопля з молодим часником та салом

А влітку можна приготувати страву з таких інгредієнтів. Саме на грядці чи ринку з'являються свіжі овочі.

Страва з них до смаку відрізняється деякою витонченістю. А ще характерним є досить швидке приготування.

Приготування:

Кожну штуку добре обмитої та просушеної молодої картоплі (1 кілограм) розділити на 2 половинки. Викласти половинки овочів у промаслену форму. На кожен шматочок покласти платівку сала (200 г). І посипати спеціями (орегано, паприка) та сіллю.

Запікати в розігрітій духовці 40 хвилин|мінути|. Подрібнити молодий часник (30 г) за допомогою часнику, порізати дрібно свіжу зелень (20 г) і посипати готову страву при подачі на стіл.

Картопля, запечена часточками

Це варіант приготування картоплі, улюблений багатьма людьми, особливо молоддю, дітьми та вегетаріанцями.

Адже запечений у духовці часточками нагадує фрі. Тільки готується на меншій кількості олії. А також не містить тваринних жирів.

Відмінна самостійна гаряча страва (гарнір, закуска), яка красиво та апетитно виглядає на столі.

Існує кілька варіантів його подання:

• з тертим твердим сиром;
• подрібненим часником;
• разом із соусами чи кетчупом.

Добре поєднується з рибними, м'ясними, овочевими стравами, соліннями.

Інгредієнти:

• картопля – 0,5 кілограма;
• рослинна олія - ​​10 мілілітрів;
• оливкова олія - ​​20 мілілітрів;
• сіль – 10 грам;
• орегано – 1 грам;
• каррі – 1 грам;
• куркума – 1 грам;
• свіжої зелені.

Приготування:

1. Розігріти духову шафу - до 200 °С.
2. Промаслити форму для запікання олією.
3. Картоплю необхідно промити, зняти вологу і разом із шкіркою нарубати часточками середньої ширини.
4. Викласти шматочки в глибоку ємність, посипати спеціями та сіллю, додати оливкову олію, перемішати.
5. Розподілити картоплю формою для запікання.
6. Готувати з одного боку 20 хвилин, потім перевернути і 10 хвилин.
7. Перед подачею на стіл посипати свіжою подрібненою зеленню.

Також підійде приготована таким чином картопля до курки, запеченої в духовці цілком як гарнір.

Резюме

Рецепти запеченої картоплі з різними інгредієнтами – це чудова можливість експериментувати зі смаками, спеціями. Завжди можна застосувати ті продукти, які є в холодильнику зараз, або зробити вегетаріанську їжу.

А найголовніше, час приготування – близько 60 хвилин і менше. Що часом для господині є важливим, коли необхідно швидко, смачно та ситно нагодувати свіжим сніданком, вечерею сім'ю, зробити перекус для себе та коханого, а також частування для несподіваних гостей.

Картопляні котлети з фаршем можна назвати «ледачими зразами». Тому що ліпити картопляні зрази – своєрідне мистецтво. А якщо зрази не виходять, перемішуємо ті ж інгредієнти - і виходить смачні рум'яні акуратненькі котлетки з картоплі з м'ясом. Взагалі, слово...

Смажені лисички з картоплею на сковорідці – це пісне ароматне і дуже ситне блюдо. Я додаю трохи цибулі із зеленню – більше нічого не треба. Олію краще брати якісну, я спробувала олію авокадо – сподобалося. Але й звичайне соняшникове без запаху підходить. Лисички...

Картопля по сільському духовці - чудовий гарнір до відбивних, котлет, курки, запеченої яловичини або свинини. Приправлені ароматними спеціями, м'яко обсмажені шматочки картоплі – це швидка духова страва, яку можна їсти без м'яса, просто з салатом. Для приготовлення...

Сьогодні я готую куряче філе з картоплею у духовці під часниковим маринадом. Це проста страва, але настільки смачна та вишукана, що цілком підійде для святкового обіду або недільної вечері. Підготовчі роботи займають хвилин 15. Приготуйте салат, поки м'ясо та картопля.

М'ясо французькою в духовці - страва, до якої французи навряд чи мають відношення. Думаю, вони й не здогадуються про існування такої страви. Ця соковита свинина на подушці з картоплі – твір російської, а точніше, радянської кухні. Це простий і смачний вишук радянської...

Картопля запечена з сиром досить легко приготувати в духовці. Рецепт запеченої картоплі в духовці з сиром може бути чудовим вибором, якщо вам, наприклад, потрібно поставити на стіл недорогу, але водночас вишукану страву. Вишукування звичайної картопле додасть сир пармезан, ...

Молода картопля в духовці, запечена зі спеціями, цвітною капустою, спаржею та цибулею – ідеальна страва сама по собі, якщо ви хочете вживати більше овочів, а також гарний гарнір для м'яса чи курки. Адже вже початок літа – настав час приготувати молоду картоплю в духовці. Час...

Картопляний рулет з грибами та овочами – смачна та ситна пісна страва, яка готується з простих інгредієнтів і може служити гарною вечерею для сім'ї. Можна приготувати нове картопляне пюре або використати те, що залишилося від попередньої вечері (не поспішайте викидати, ...

Картопля фарширована фаршем - дуже вдалий рецепт для приготування в духовці, оскільки картопля в ній нудиться, а не кипить. Тому картоплини не розварюються, а залишаються цілими. Приготування картоплі, фаршированої м'ясом. вимагає кухарського досвіду хіба на етапі...

Картопля по-селянськи в духовці – це простий сільський, проте вишуканий рецепт. Він нагадує такі рецепти французької кухні, як цибульний суп або картопля по-французьки, які з простих народних страв перетворилися на ресторанне вишукування. Так само картопля...

Курка з картоплею в духовці, рецепт якої розташований на цій сторінці, зручна та швидка страва як для сімейної вечері, так і для прийому гостей. Готувати курку з картоплею в духовці зручно в тому сенсі, що в одному деку ви готуєте м'ясо і гарнір. В той час, як курка...

Риба запечена з картоплею - чудова страва для пісного столу або дієти для схуднення. Картоплю перед запіканням краще злегка відварити, тому що в іншому випадку тріска буде готовою набагато раніше картоплі. Якщо ви не поститеся, готуйте картоплю з рибою в духовці.

Картопля з сиром у духовці готується легко та швидко. Це ідеальна страва для прийому гостей. Простий у приготуванні, з недорогих продуктів, картопля запечена з беконом та сиром зробить ваш стіл вишуканим та незвичайним. Цей рецепт можна використовувати і для мікрохвильової печі, ...