Покроковий процес приготування у домашніх умовах. Салат кучугури покроковий рецепт з фото

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Ну, що я можу сказати, зима швидко покидає нас, залишаючи за собою купу приємних спогадів. Ми з нетерпінням чекатимемо зустрічі знову, радітимемо першому снігу, як першій посмішці дитини, спостерігатимемо, як гарно вбирається природа в білі одягу і, звичайно ж, радітиме кожному дню. А поки що на календарі де-факто ще зима, мені хочеться приготувати дуже смачний, по-справжньому зимовий салат, як за складом інгредієнтів, так і презентації.
Мені подобається готувати цю страву, тому що я відразу ж занурююся у світ дитячих спогадів. Саме в ті часи я пам'ятаю такі кучугури, бувало, йдеш до школи, і нога провалюється в снігу, поки дійдеш – вся мокра, але щаслива. Я вже не пам'ятаю, чи то зими раніше були багато суворіші і снігові, чи техніки на вулицях було менше, але зараз такі кучугури - це велика рідкість. Тому я із задоволенням готую такий салат удома.
А ще ця страва справді ситна та смачна. Посудіть самі: відварене куряче м'ясо відмінно поєднується з вареними картоплею та яйцями, маринована цибуля надає гостроти та пікантності, а сир – специфічний смак та аромат. А просочується салат майонезом соусом. Ну як можна не приготувати таку смакоту? Отже, сьогодні для вас - салат "Сугроби", покроковий рецепт з фото.
Основною фішкою страви є його оригінальна презентація. Думаєте, він просто так називається кучугури? Ні, ясна річ, ми їх зробимо самі. Варені яйця ми розрізаємо на половинки, виймаємо жовток та змішуємо його з майонезом. Потім фаршируємо яйця та викладаємо на поверхню салату. А далі присипаємо їх подрібненим твердим сиром. Тут потрібно постаратися натерти сир на дрібній тертці, щоб він був просто повітряним, так він буде більш схожим на сніг. Дуже красивим і таким же смачним вийде і, радимо запам'ятати цей рецепт.

Інгредієнти:
- куряче м'ясо - 500 г,
- цибуля-ріпка - 2 шт.,
- бульби картоплі – 4 шт.,
- курячі яйця столові - 5 шт.,
- свіжий часник - 2 часточки,
- твердий сир – 400 г,
- оцет (винний, яблучний) – 3 ст.л.,
- соус майонез – 250 мл.

Покроковий рецепт з фото:

Нарізаємо куряче м'ясо кубиками і підсмажуємо на сковороді з олією, додаємо сіль та спеції.




Очищену цибулю дрібно шаткуємо і заливаємо на 30 хвилин оцтом і 5 ст.води.




Варимо бульби картоплі у шкірці, а потім остуджуємо, чистимо та подрібнюємо на тертці.
Варимо яйця 10 хвилин до стану круто. А потім яйця, що охолонули і очищені, розрізаємо навпіл.

На блюдо кладемо обсмажене м'ясо і кладемо поверх нього мариновану цибулю (яку потрібно процідити від маринаду).






Потім накриваємо подрібненою картоплею.








На картоплю гарно кладемо половинки

Салат кучугур зможе зробити кожен з Вас. На його приготування піде небагато часу. Салат «Сутор» отримав свою назву через незвичайну подачу. Зовнішній вигляд страви нагадує снігову долину, вкриту білими кучугурами.

Основний критерій - це має бути білосніжна гірка, посипана тертим повітряним сиром.

Інгредієнти цього салату різноманітні та дуже прості, для приготування салату «Сугроб» можна використовувати курку, будь-яке м'ясо, морепродукти, овочі, все на Ваш смак. Салат кучугур здивує гостей своєю красою та вишуканим смаком, а оригінальна подача та оформлення створять святкову атмосферу за столом.

Як приготувати салат «cуроб» - 15 різновидів.

В основному всі дітки ласуни, які не дуже охоче їдять святкові салати, а ось салат «Сутор» їдять із задоволенням. Чому ж, спитаєте Ви? Та тому, що такий салат схожий на казку і ще - він з вареною ковбаскою, яку так люблять дітки.

Інгредієнти:

• Рослинна олія – 15 мл.;
• Варена ковбаса – 200 гр.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Картопля – 3 шт.;
• Варена морква – 2 шт.;
• Часник – 3 зуб.;
• Сир – 100 гр.;
• Майонез – 250 гр.;
• Яйця курячі – 4 шт.

Спосіб приготування:

Беремо салатницю, змащуємо дно олією, потім починаємо шарами викладати інгредієнти:

1. Перший шар: Теремо сир на тертці (краще використовувати сир білого кольору), потім викладаємо в салатницю.
2. Другий шар: Викладаємо готову варену моркву, потім змащуємо шар майонезом.
3. Третій шар: Відварюємо картоплю, теремо на великій тертці, потім викладаємо в салатницю.
4. Четвертий шар: Ріжемо цибулю півкільцями, обсмажуємо її на середньому вогні до м'якості і викладаємо в салатницю.
5. П'ятий шар: Відварюємо яйця, очищаємо та розрізаємо їх навпіл. Виймаємо жовток, додаємо до нього майонез, часник, солимо і перчимо до смаку. Теремо на тертки і викладаємо в салатницю.
6. Шостий шар: Нарізаємо варену ковбаску скибочками та викладаємо зверху.
7. Сьомий шар: Посипаємо салат білком.

Прикрашаємо помідорами Черрі та зеленню.

Салат "Сутруб" готовий. Відправте салат на півгодини в холодильник і можете подавати до столу!

Детальніше про те, як приготувати салат «Суроб», дивіться на відео:

При готуванні салату «Сутор» піднімається новорічний настрій, він справді схожий на снігові замети. Такий салат готувати одне задоволення.

Інгредієнти:

• Сир (краще твердих сортів) – 300 гр.;
• Філе куряче (відварене) – 400 гр.;
• Перець болгарський (2 шт., середніх) – 350 гр.;
• Майонез – 200 гр.;
• Помідор - (2 шт.)
• Часник (7 зубчиків) – 15 гр.;

Для прикрас:

• Огірок.;
• Помідор.;
• Варена морква;
• Салатне листя.

Спосіб приготування:

Шар 1:Для початку потрібно відварити куряче філе.

Курку потрібно виймати з відвару перед їжею, не даючи їй обсохнути, інакше вона буде менш смачною.

Потім дрібно нарізати курку та викласти на блюдо.

Шар 2:Видавлюємо часник через часникодавку. Дрібними кубиками нарізаємо помідори, викладаємо на блюдо. Додаємо трохи часнику та 2 столові ложки майонезу. Все це змащуємо.

Шар 3:Болгарський перець нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо трохи часнику і все це викладаємо на блюдо.

Шар 4:Три сир на середній тертці і посипаємо наш салатик.

Прикраси:

Спочатку викладаємо листя салату.

З моркви вирізаємо кружки, розрізаємо зверху трикутники, щоб надати форму пелюсток. Викладаємо по одному пелюстці, створюючи форму квіточки. З огірків робимо листочки, розрізаємо огірок на невеликі смужки та робимо розрізи у вигляді листочка.

Вирізаємо шкірку помідора, скручуємо і отримуємо маленьку квіточку.

Щоб салат просочився, потрібно покласти його на пів годинки в холодильник. Приємного вам апетиту!

Відмінний рецепт незвичайного салату до святкового столу. Виходить дуже смачно та ситно.

Інгредієнти:

• Печериці гриби – 400 гр.;
• Куряче філе – 500 гр.;
• Сир твердий – 100 гр.;
• Рослинна олія – 15 мл.;
• Яйця – 4 шт.;
• Часник – 3 зуб.;
• Майонез – 250 гр.;
• Оцет – 2ст.л.;
• Гранат – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. 1 шар: На олії потрібно обсмажити куряче філе, посолити, поперчити, нарізати кубиками куряче філе і додати в салатницю.
2. 2 шар: Півкільцями нарізаємо цибулю, заливаємо окропом, додаємо 2 ст. ложки оцту залишаємо на 30 хвилин. Потім викладаємо в салатницю та змащуємо майонезом.
3. 3 шар: Обсмажуємо хвилин 6 печериці, солимо і викладаємо в салатницю.
4. 4 шар: Відварену картоплю терем на великій тертці і додаємо в салатницю.
5. 5 шар: Відварені яйця очищаємо, розрізаємо навпіл, відкладаємо жовтки, додаємо часник, майонез, цією масою фаршируємо половинки яєць і викладаємо зверху.

Прикрашаємо зернами гранату.

Готово! Можна подавати до столу! Приємного вам апетиту!

Цікавий варіант для святкового столу. Ситний та незвичайний. Дітки із задоволенням з'їдуть такий салатик.

Інгредієнти:

• Сир Російський – 100 гр.;
• Варене куряче м'ясо – 300 гр.;
• Майонез – 250 гр.;
• Картопля фрі - 300 гр.;
• Яйця варені курячі – 8 шт.;

Спосіб приготування:

1. 1 шар: Можна самим приготувати картоплю фрі, порізати скибочками картоплю і обсмажити. Викласти на блюдо, змастити шар майонезом.
2. 2 шар: Відварити куряче філе. Нарізати кубиками. Викласти все на блюдо, змастити шар майонезом.
3. 3 шар: На великій тертці потерти варені яйця. Викласти гіркою на салат, посолити на смак і полити майонезом.
4. 4 шар: Посипати тертим сиром, який буде схожий на снігові кучугури.

Щоб салат просочився і став ніжним, потрібно покласти його в холодильник на півгодини.

Приємного вам апетиту!

Вийде салат на смак схожий з «мімозою» але в більш цікавому і сучасному вигляді.

Інгредієнти:

• Рибні консерви – 1 банка.;
• Картопля – 2 шт.;
• Морква – 2 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Червоний болгарський перець – 1шт.;
• Яйця курячі – 5 шт.;
• Часник – 2 зуб.;
• Сир - 150гр.;
• Майонез -150 гр.;

Спосіб приготування:

1. 1 шар: Відварену, терту картоплю викласти на блюдо, змастити майонезом.
2. 2 шар: Відварену, терту моркву викласти на блюдо, змастити майонезом.
3. 3 шар: Головку цибулі подрібнити у блендері разом із рибними консервами. Все це викласти на блюдо, змастити майонезом.
4. 4 шар: дрібно нарізати болгарський перець і викласти на блюдо.
5. 5 шар: Варені яйця розрізати на половинки, акуратно вийняти жовтки і змішати їх з часником і майонезом. Нафарширувати яєчні білки. Викласти усі яйця на салат, промазати зверху майонезом.
6. 6 шар: Посипати зверху сиром

Кілька годин потрібно просочитися. І можна подавати до столу! Приємного вам апетиту!

Детальніше, як приготувати салат, дивіться на відео:

Такий салат підійде для любителів морепродуктів. Виходить не тільки смачно, але й дуже красиво.

Інгредієнти:

• Кальмари – 300 гр. ;
• Консервований горошок – 100 гр.;
• Рис – 100 гр. ;
• Сметана – 3 ст. л.;
• Яйця – 5 шт. ;
• Майонез – 2 ст. л.;
• Сир – 100 гр.;
• Кріп.

Спосіб приготування:

Спочатку відварюємо тушки кальмарів у підсоленій воді до готовності. Щоб відварити кальмари, потрібно близько 3 хвилин.

Потім нарізаємо кільцями кальмари.

Відварюємо рис, він має бути розсипчастим.

Змішуємо кальмари з рисом та горошком.

Для соусу:Змішуємо сметану з майонезом, заправляємо салат, але трохи соусу залишаємо для фарширування яєць.

Отже, на 2 половинки режиму яйця, дістаємо жовтки, обмочуємо їх у соусі і укладаємо назад у білок.

Прикрашаємо салат тертим сиром та гілочкою кропу.

Вийшли справжні кучугури. Приємного вам апетиту!

Для любителів м'ясних салатів. Хочете здивувати чоловіка? Цей рецепт для Вас!

Інгредієнти:

• М'ясо б/к – 350 гр.;
• Цибуля - 2 шт.;
• Морква – 1шт.;
• Яйця – 4-5 шт.;
• грецький горіх 250 гр.;
• Сир -150-200 гр.;
• Майонез -150 гр.

Спосіб приготування:

1 шар: відварити м'ясо яловичини, поділити на дрібні шматочки і викласти в салатницю.

Яловичина вийде м'якою та ніжною, якщо замаринувати її в майонезі на півгодини перед приготуванням.

2 шар: Додаємо обсмажену цибулю та моркву, змащуємо майонезом і посипаємо волоськими горіхами.

3 шар: Для початку розрізаємо варені яйця, подрібнюємо жовтки, додаючи в них 2 ст.л майонезу, жменю волоських горіх, солимо, перчимо. Потім фаршируємо наші білки. Викладаємо наші яйця по колу та в центр.

4 шар: Посипаємо тертим сиром.

"Пальчики оближеш"! Приємного вам апетиту!

Докладніше про те, як приготувати салат «Суроб» з яловичиною, дивіться на відео:

Під сніговими кучугурами салату сховалася печінка. Такий салат виходить не лише смачним, а й корисним.

Інгредієнти:

• Куряча печінка – 500 гр.;
• Соняшникова олія – 2 ст.л.;
• Печериці – 400.;
• Майонез – 150 гр.;
• Яйця – 4 шт.;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Сир – 200 гр.;

Спосіб приготування:

1 шар:Для початку потрібно відварити курячу печінку до готовності. Можна брати будь-яку печінку. Але з курячою печінкою салат буде ніжнішим.

Щоб печінка не була твердою, соліть її в кінці приготування.

Приготовлену печінку викладайте на блюдо.

2 шар:Нарізати гриби пластинками, обсмажити в олії, посолити і можна викладати на блюдо. Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити посолити та викладати на блюдо. Змастити цей шар майонезом.

3 шар:Відварені яйця, розрізаємо на половинці та викладаємо.

4 шар:Посипати салат тертим сиром.

Салат «Сутор» з печивом готовий до святкового столу. Приємного вам апетиту!

Виходить дуже смачний та гарний салат. Такий салат легко приготувати кулінарам-початківцям.

Інгредієнти:

• Сир – 250 гр.;
• Часник – 3 зуб.;
• Рис – 200 гр.;
• Морква – 1 шт.;
• Яйця – 4 шт.;
• Стегенця - 2-3 шт.;
• Яблуко – 1 шт.;
• Каррі – 100 гр.;
• Майонез – 150 гр.;
• Гірчиця – 1 ст.л.;
• Сухе вино - пів келиха.

Спосіб приготування:

1 крок: Стегенця посипаємо кірю і сіллю, потім обсмажуємо на олії до готовності. Заливаємо сухим вином і гасимо до випаровування рідини. Звільняємо м'ясо від кісток, нарізаємо шматочками.

2 крок: Варені яйця розрізаємо навпіл, виймаємо жовтки, розтираємо їх гірчицею, часником, майонезом та солимо. Фаршируємо цією сумішшю половинці яєць.

3 крок: Очищаємо яблуко та моркву, теремо на великій тертці, поливаємо лимонним соком.

Збираємо салат:

1 шар: Відварений рис.

2 шар: Курка.

3 шар: Яблуко з морквою, вирівнюємо салат та обмазуємо цей шар майонезом.

4 шар: Поверх кладемо фаршировані яйця, половинки яєць також змащуємо майонезом.

Приємного вам апетиту!

Докладніше про те, як приготувати салат «Сутор» з яблуками, дивіться на відео:

Напередодні свят важливо подумати - не тільки те, в якому вбранні Ви зустрічатимете свято, а й те, що буде виставлено на святковому гулянні. Такий салат має бути на кожному святковому столі.

Інгредієнти:

• Огірок – 1 шт.;
• Сир – 150 гр.;
• Яйця – 4 шт.;
• Картопля – 1 шт.;
• Копчене м'ясо – 300 гр. ;
• Майонез – 100 мл.;
• Гриби – 150 гр.;

Спосіб приготування:

1 шар: Копчене м'ясо потрібно нарізати соломкою. Викласти на салатницю.

2 шари: Нарізати соломкою свіжі огірки, помазати шар майонезом.

3 шар: Відварена, терта картопля.

4 шар: Обсмажені гриби, помажте шар майонезом щільніше.

5 шар: Варені яйця розрізати на половинки і розподілити по колу та центру салату.

6 шар: Посипати тертим сиром.

Поставте салат на півгодини в холодильник. Салат готовий! Запрошуйте гостей! Приємно вам апетиту!

За рахунок маринованих огірків виходить незвичайний та ніжний смак.

Інгредієнти:

• Філе курки (відварене) – 200 гр.;
• Гриби свіжі – 200гр.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Сир – 200 гр.;
• Огірки мариновані – 150 гр.;
• Картопля – 4 шт.;
• Яйця – 6 шт.

Спосіб приготування:

1 шар: Викладаємо відварену, терту картоплю. Робимо майонезну сіточку.

2 шар: Нарізаємо дрібно гриби, обсмажуємо разом із порізаною цибулею. Викладаємо на блюдо. Змащуємо майонезом.

3 шар: Нарізаємо відварене філе, викладаємо на блюдо.

4 шар: Нарізаємо кубиками мариновані огірки, викладаємо на блюдо. 5 шар: Розрізаємо варені яйця та викладаємо низом на салат.

6 шар: Посипаємо салат тертим сиром.

Салат готовий! Приємного вам апетиту!

Детальніше про те, як приготувати салат «Сутор» з маринованими огірками, дивіться на відео:

До нас мчить найчарівніше та найрадісніше свято Новий рік! На нього чекають як дітки, так і дорослі. Хазяйки вже починають "ламати голову" над приготуванням страв до святкового столу. Відмінний варіант до святкового столу.

Навіть із недорогих продуктів, ми зуміємо приготувати смачний та гарний салат.

Інгредієнти:

• Огірок свіжий – 1 шт.;
• Крабові палички-1 пач.;
• Консервована кукурудза-1 б.;
• Яйця – 2 шт.;
• Перець болгарський – 1 шт.;
• Майонез – 80 гр;
• Цибуля зелена - 3 шт.;
• Сіль за смаком.;
• Перець чорний мелений на смак.

Для прикрас:

• Консервований горошок.;
• Гранат.;
• Консервована кукурудза.

Спосіб приготування:

1 шар: Додаємо консервовану кукурудзу, приправляємо сіллю, змащуємо майонезом

2 шари: Нарізаємо кубиками свіжі огірки, викладаємо в нашу салатницю.

3 шар: дрібно нарізаємо болгарський перець і цибулю, викладаємо в салатницю, змащуємо шар майонезом.

4 шар: Нарізаємо невеликими шматочками крабові палички та відварені яйця. Поміщаємо у салатну тарілку. Змащуючи шар майонезом.

5 шар: Посипаємо тертим сиром.

Прикрашаємо горіх салату консервованою кукурудзою, горошком, зернами гранату.

Святковий салат «Новорічний кучугур» готовий. Подаємо відразу ж до новорічного столу. Гарного Вам свята!

Такий салат виглядає дорого і дуже смачно.

Інгредієнти:

• Варена картопля - 2 шт.;
• Варена морква – 2 шт.;
• Варені яйця – 2 шт.;
• Малосолона форель.;
• Пармезан.;
• Половина цибулини;
• Половина яблука;
• Заморожене вершкове масло.;

Спосіб приготування:

Для початку режим цибуля, додаємо щіпку цукру, яблучний оцет злегка пам'ятаємо його, нехай маринується.

1 шар: На плоску тарілку першим шаром викладаємо терту картоплю, змащуємо її майонезом.

2 шар: Маринована цибуля.

3 шар: Викладаємо малосольну форель.

4 шар: Викладаємо терту варену моркву, змащуємо майонезом.

5 шар: Викладаємо терте яблуко.

6 шар: Викладаємо терте заморожене вершкове масло.

7 шар: Викладаємо тертий яєчний білок, змащуємо майонезом.

8 шар: Викладаємо натертий жовток та сир пармезан.

Виходить такий багатошаровий салатик, схожий на кучугуру. Дайте просочитися салату пів годинки і можете подавати до столу. Приємного вам апетиту!

Докладніше про те, як приготувати салат «Суроб» з фореллю, дивіться на відео:

Гарний салат для фону.

Інгредієнти:

• Картопля – 2 шт.;
• М'ясо яловичина - 100 гр.;
• Цибуля біла - 1 шт.;
• Капуста білокачанна – 150 гр.;
• Сир голландський (можна будь-який) – 100 гр.;
• Оцет (оцет 9%) – 1 ста.;
• Майонез – 100 гр.;
• Яйця - 4 шт.

Спосіб приготування:

1 шар: Порізати відварену яловичину кубиками, змастити майонезом.

2 шар: На великій тертці натерти відварену картоплю, змастити майонезом.

3 шар: Цибулю нарізати півкільцями, ошпарити окропом, 15 хвилин витримати в оцті, віджати. Майонезом не змащувати.

4 шар: Нарізати тонко капусту, пом'яти сіллю і збризкати оцтом.

Від тонкощі нарізки капусти залежатиме успіх усієї страви.

5 шар: Варені яйця розрізаємо навпіл, викладаємо на блюдо.

6 шар: Натерти будь-який сир, змастити майонезом.

Можна подавати на стіл. Приємного вам апетиту!

Виходить дуже смачно та красиво.

Інгредієнти:

• Перець болгарський червоний – 1 шт.;
• Банку тунця в с/с (шматочками) – 1 б.;
• Лимон – 1 шт.;
• Кукурудза – 1 б.;
• Майонез – 150 гр.;
• Огірок – 1 шт.;
• Ікра червона – 2 ст.л.;
• Яйця – 4 шт.;
• Цибуля - 1 шт (попередньо замаринувати).;
• Сир – 200 гр.;

Спосіб приготування:

Для початку відкласти тунець додати до нього майонез та 1 ст.л лимонного соку.

1 шар: Викладаємо обсмажену цибулю. Змастити шар майонезом.

2 шар: Викладаємо порізаний кубиками болгарський перець, потім кукурудза та змащуємо все майонезом.

3 шар: Режим огірки кружальцями та викладаємо на блюдо.

4 шар: Очищаємо яйця, розрізаємо вздовж. Потрібно буде вийняти жовтки та змішати їх із відкладеним раніше тунцем та майонезом, додати 2 ложки ікри. Начинити цим фаршем білки і викласти їх зрізом вниз на огірки. Обмазати все тонким шаром майонезу та посипати натертим сиром.

Шедевр готовий! Приємного вам апетиту!

До новорічного столу господині намагаються приготувати цікаві та смачні страви. Вони подають салати, закуски та гаряче у вигляді нарядженої ялинки, годинників, що показують опівночі, ялинкових прикрас, сніговиків та символу року. Салат «Снігові кучугури» гармонійно вписується до списку новорічних частування. Ця гарна страва досить ситна, тому однієї порції салату вистачить для того, щоб швидко вгамувати голод.

Основні інгредієнти

Як тільки господиня знаходить рецепт нового салату або будь-якої іншої страви, то відразу шукає заміну деяким продуктам відповідно до свого смаку. Але у будь-якому рецепті є основні складові, які не варто замінювати. У салату «Сутор» рецепт нескладний, а всі інгредієнти цілком доступні.

Основа салату - гриби, відварені овочі, цибуля, сир та яйця. Приготувати його можна з куркою, фаршем, рибними консервами, ковбасою. Продукти подрібнюються та викладаються на тарілку шарами. Кожен шар покривається сіточкою з майонезу. А верх салату – кучугурки – це половинки варених яєць, покриті тертим сиром.

Салат з куркою

Рецептів салату «Сугроби» з куркою кілька, але найчастіше додають до нього відварене куряче м'ясо і гриби. Необхідні продукти:

Цибулю нарізати півкільцями, залити яблучним оцтом, а потім окропом. Це надасть йому м'якості та прибере гіркоту. Гриби подрібнюються і підсмажуються на олії з сіллю і перцем. Куряче філе запікається у фользі, нарізається дрібними кубиками та викладається шаром на великій тарілці. Другий шар - маринована цибуля та майонезна сіточка. Зверху потрібно викласти смажені гриби та терту відварену картоплю.

Для приготування кучугур необхідно відварити яйця, потерти їх на дрібній тертці, змішати з майонезом та подрібненим часником. З отриманої маси формують невеликі кульки, що викладають на салат. Готове блюдо посипається тертим сиром.

«Сугроби» з консерв

Смак салату з рибних консервів нагадує «Мімозу», але спосіб приготування та зовнішній вигляд дуже відрізняються. Інгредієнти для страви:

• 2 моркви, 2 картоплини, 4 яйця;
• 1 банка рибних консерв;
• 1 цибулина, 1 червоний болгарський перець;
• майонез, часник, сир.

Морква, яйця та картопля відварюються до готовності, цибуля маринується в окропі. У блендері до однорідної маси подрібнюються рибні консерви та маринована цибуля. Болгарський перець нарізається дрібними кубиками, картопля та морква натираються на тертці. На тарілку викладаються шарами картопля, морква, суміш із консервів, болгарський перець, змащуються майонезом.

Яйця потрібно очистити, розрізати навпіл і відокремити жовтки від білків. Жовток розтирається з майонезом та подрібненим часником. Цією сумішшю фаршируються половинки білків та викладаються на салат. Зверху «кучугури» змащують майонезом і посипають тертим сиром.

Страва з ковбасою

Якщо комусь із гостей не до душі запечена курка чи рибні консерви, то можна приготувати салат із вареною ковбасою. Його смак буде не менш вишуканим. Необхідні продукти:

• 1 середня морква, 1 велика цибулина;
• 2 картоплини, 3 яйця;
• 250 г вареної ковбаси;
• майонез, сир, часник.

Подрібнені цибуля та морква злегка обсмажуються на олії. Яйця та картопля відварюються, ковбаса нарізається тонкою соломкою, сир та картопля натирається на дрібній тертці. На тарілку шарами викладаються цибуля та морква, ковбаса, терта картопля, промазуються майонезом. Яйця розрізають навпіл, жовтки змішують із майонезом та часником, наповнюють масою білки. Їх викладають верхнім шаром, просочують майонезом та посипають сиром.

У салаті «Сутор здоров'я» основний продукт – копчене м'ясо. Господиня може купити свинину, курку чи телятину. Інгредієнти для страви:

М'ясо та огірки потрібно нарізати тонкими смужками, яйця та картопля відварити, цибулю замаринувати в окропі. Картопля та яйця труть на дрібній тертці, часник подрібнюють за допомогою тиснення, гриби нарізають тонкими пластинами. На тарілку викладають шарами м'ясо, огірок, картопля, цибуля та гриби.

Зверху необхідно викласти кульки з яєць, часнику та майонезу. Салат посипається шаром тертого сиру.

Страву перед вживанням потрібно охолодити у холодильнику кілька годин. Брусниця, чорнослив, волоські горіхи та зелень стануть чудовою прикрасою для салату «Сугроби». Покроковий рецепт дозволить його приготувати швидко. Подавати частування можна на великій спільній тарілці або в маленьких порційних креманках, подаючи кожному гостю окремо. «Сугроби» - справжня прикраса столу, яка стане улюбленими святковими ласощами у господарів та гостей.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Ви коли-небудь куштували салат «Сугроби»? Якщо ні, то пропонуємо вам приготувати цю страву, тим більше, що це зовсім нескладно. Адже крім того, що воно виходить дуже ситним та смачним, представлений салат є ще й неймовірно красивим та оригінальним. Тож його не соромно буде поставити і на святковий стіл.

Робимо салат «Сугроби» з куркою

Існує дуже багато способів, як зробити згадану страву. У цій статті ми представимо вам лише три різні рецепти, які вимагають використання недорогих та простих компонентів.

Отже, щоб приготувати салат «Сугроби» з куркою до святкового столу необхідно придбати:

• філе куряче охолоджене – близько 300 г;
• помідори свіжі м'які – 2 шт.;
• солодкий перець соковитий – 1 шт.;
• сир твердий – близько 155 г;
• сухарики покупні ароматні – близько 50 г;
• часникові зубки – близько 3 шт.;
• майонез середньої жирності – для заправки.

Обробка інгредієнтів

Щоб правильно зробити салат «Сугроби», потрібно попередньо підготувати усі продукти. Охолоджене філе куряче необхідно відварити в підсоленій воді, а потім остудити і очистити від кісток і шкірки. Надалі м'ясний продукт слід подрібнити на кубики або розірвати уздовж волокон.

Що стосується помідорів та солодкого соковитого перцю, то їх потрібно почистити та нарізати аналогічним чином. Також необхідно окремо натерти на дрібній тертці твердий сир та зубчики часнику. Останній інгредієнт рекомендується змішати із майонезом.

Процес формування

Незважаючи на легкість приготування цієї страви, а також невелику кількість компонентів, салат «Сугроби» з м'ясом курки все одно виходить дуже ситним та смачним. Щоб його правильно сформувати, слід взяти невелику тарілку, а потім викласти по черзі такі продукти: відварене філе, помідори, солодкий перець, сухарики. Причому кожен згаданий шар потрібно змастити невеликою кількістю майонезу з часником. На завершення весь салат потрібно обсипати натертим сиром. Тепер блюдо готове до подачі на святковий стіл.

Салат «Сугроб»: фото та докладний рецепт приготування з ковбасою

Якщо ви не хочете робити закусочне блюдо з використанням курячого філе, то замість нього пропонуємо придбати звичайну варену ковбасу. Однак у цьому випадку вам потрібно буде замінити й інші інгредієнти.

Отже, салат «Сугроби» з ковбасою, рецепт якого ми вам пропонуємо, передбачає використання таких продуктів:

• картоплина середня – 1 шт.;
• ковбаса варена – приблизно 200 г;
• морквина соковита - 1 шт. середнього розміру;
• яйця свіжі великі – 4 шт.;
• цибуля солодка - 1 шт.;
• сир твердий – приблизно 110 г;
• майонез невеликої жирності – близько 100 г.

Підготовка компонентів

Робиться така страва досить легко. Але спочатку слід підготувати всі компоненти. Варену ковбасу необхідно очистити від оболонки, а потім нарізати тонкою соломкою. Далі потрібно відварити моркву, яйця та картопля. Після цього інгредієнти слід остудити, почистити та натерти на великій тертці. До речі, яйця для цього салату рекомендується попередньо поділити на білки та жовтки. Що стосується цибулі, то її необхідно дрібно нашаткувати. Також слід натерти твердий сир на дрібній тертці.

Оформляємо страву

Щоб сформувати салат «Сугроби», слід взяти невелику тарілку, а потім по черзі викласти на неї нашатковану ковбасу, картоплину, цибулю, моркву, яєчний жовток і половину яєчного білка. Всі шари потрібно покрити майонезною сіточкою, але не пригладжувати їх ложкою, а залишити в нерівному вигляді, щоб страва більше відповідала своїй назві.

На завершення салат слід обсипати спочатку натертим білком, що залишився, а потім твердим сиром. Витримавши закуску в холодильній камері протягом кількох годин, її можна сміливо подавати до новорічного столу.

Готуємо смачну страву із кальмарами

Салат «Сугроби» можна робити не лише з курячим філе або вареною ковбасою, а й таким морепродуктом, як кальмари. Для цього нам потрібні такі інгредієнти:

• тушки кальмарів заморожені – близько 300 г;
• рис довгозерний – приблизно 100 г;
• яйця свіжі великі – 5 шт.;
• огірок солоний домашній – 1 шт.;
• консервований горошок дрібний – 100 г;
• сметана жирна – близько 2 великих ложок;
• майонез невеликої жирності – 2 великі ложки;
• сир твердий – близько 70 г;
• часникові зубчики – 1 шт.

Процес приготування

Для початку потрібно відтанути і ретельно почистити тушки кальмарів, а потім викласти в киплячу воду і проварити близько 25 секунд. Після цього морепродукт необхідно вийняти та нарізати на тонкі кільця. Далі слід добре промити довгозерний рис і відварити його до повної готовності. При цьому потрібно простежити, щоб він залишився розсипчастим.

Як і в попередньому рецепті, яйця для такого салату необхідно відварити круто. Однак надалі їх не слід натирати на тертці. Так, яйця необхідно розрізати навпіл, вийняти жовток, змішати його разом із майонезом та часником. Надалі отриману масу потрібно знову помістити у виїмку білка. Що стосується твердого сиру, то їх необхідно нарізати на кубики і натерти на тертці відповідно.

Формувати салат із кальмарами не дуже складно. Для цього слід змішати відвареним огірком і консервованим горщиком, а потім присмажити їх сумішшю з майонезу та сметани. Далі отриманий салат потрібно викласти на маленьку тарілку. Зверху закуску необхідно покрити половинками яєць, опуклою частиною догори. При цьому у вас повинен утворитися вид «кучугур». Їх слід змастити майонезом (можна просто покрити сіточкою) і обсипати щедро твердим сиром, попередньо натертим на дрібній тертці.

Підведемо підсумки

Тепер вам відомо, як у домашніх умовах зробити під цікавою назвою «Сугроби». Як правило, таку страву з курячим філе, вареною ковбасою, кальмарами або іншими інгредієнтами подають до новорічного столу. Однак завдяки своєму цікавому зовнішньому вигляду та чудовому смаку воно буде доречним і на будь-якій святковій урочистості. Крім того, за бажання ви можете подавати його до звичайного обіду. Особливо смачним салат виходить, якщо його кілька годин витримати у холодильній камері. Однак, пам'ятайте, що до складу страви входить майонез, тому занадто довго зберігати його не рекомендується.

Салат «Сугроби» - досить проста і дуже ефектна страва.За рахунок горбкуватої поверхні та повітряного верхнього шару з тертого сиру він і справді нагадує снігові купи. Під шаром «снігу» може ховатися найрізноманітніша начинка, що дозволяє вибрати варіант цієї закуски на будь-який смак.

[ Приховати ]

Салат «Сугроб» з куркою

Закуски з курячим м'ясом – одні з найпопулярніших у світі. Поповніть свою скарбничку рецептів із цим інгредієнтом, приготувавши салат «Сугроби» на основі курятини.

складові

• сир - 150 г;
• яйця - 5 шт.;
• куряче філе - 400 г;
• часник - 3 часточки;
• болгарський перець (великий) – 1 шт.;
• картопля - 3 бульби;
• морква - 2 шт.;
• майонез - 220 мл.

Для салату «Сугроби» слід вибирати сир світліший – так він більше нагадуватиме собою сніговий покрив. Для цих цілей відмінно підходить пармезан та гауда.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. Перець очистити від прожилок та серцевини, порізати дрібно кубиками.
2. Куряче м'ясо промити, покласти у воду із сіллю та улюбленими приправами, відварити (приблизно 25–30 хвилин). Коли курка охолоне, порвати її на волокна.
3. Відварити до м'якості моркву та картопля. Забрати шкірку, після чого овочі окремо подрібнити за допомогою великої тертки.
4. Відварені круто яйця обдати холодною водою, почистити. Кожне яйце перерізати навпіл, вийняти жовтки їхніх білків, намагаючись не зашкодити останнім.
5. Жовтки з допомогою вилки змішати з подрібненим часником і кількома столовими ложками майонезу. Цією сумішшю заповнити білки.

Зібрати салат пошарово:

1. Картопля.
2. Морква.
3. Куряче м'ясо.
4. Перець.
5. "Фаршировані" жовтками білки (викладати так, щоб шари з перцем торкалася їх плоска частина).

Кожен шар, включаючи білки, змастити майонезом. Готову страву щедро обсипати сиром, подрібненим на тертці.

Фотогалерея

Салат «Сугроб» з яловичиною

Щоб створення цього салату не зайняло багато часу, яловичину потрібно підготувати заздалегідь – відварити її напередодні приготування страви.

складові

• картопля - 4 бульби;
• волоські горіхи - жменя;
• яловичина - 400 г;
• цибуля - 1 шт.;
• сир - 200 г;
• морква - 2 шт.;
• яйця перепелині - 10 шт.;
• рослинна олія - ​​для обсмажування;
• часник - 3 зубчики;
• майонез – за смаком.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. Яйця відварити, очистити від шкаралупи, розрізати навпіл. Жовтки витягти з білків.
2. Відварити яловичину у воді із сіллю. М'ясо, що остигло, тонко порізати або розділити на волокна.
3. Овочі відварити. Коли вони охолонуть, очистити і натерти крупно на тертці.
4. Волоські горіхи перебрати від перегородок, підсушити на сковороді, а потім якомога дрібніше посікти ножем.
5. З'єднати жовтки з волоськими горіхами, подрібненим часником і майонезним соусом.
6. Цибулину порізати кубиками, обсмажити на олії до м'якості.

Викласти шари таким чином:

1. Картопля.
2. Морква.
3. Яловичина.
4. Білки, наповнені часниково-жовтковою сумішшю (викладати зрізами донизу).

Між шарами повинен бути присутнім майонезний прошарок. Сир подрібнити за допомогою тертки так, щоб він сипався одразу на закуску.

Фотогалерея

Салат «Сутор» з печінкою

Субпродукти не так часто використовуються в листкових салатах, як інші різновиди м'яса. Саме тому салат «Сутор» з печінкою виходить дуже оригінальним.

складові

• цибулина - 1 шт.;
• печінка (можна брати будь-яку, але краще куряча) - 500 г;
• гриби - 400 г;
• яйця - 5 шт.;
• сир - 200 г;
• морква - 2 шт.;
• майонез – за смаком.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. Печінку відварити у воді із додаванням солі. Щоб вона вийшла ніжною, присолюйте її наприкінці варіння. Охолоджений субпродукт натерти на дрібній тертці.
2. Моркву та цибулю дрібно порізати, обсмажити на олії до м'якості.
3. Гриби подрібнити слайсами, посолити, поперчити та обсмажити до золотистого кольору.
4. Відварені яйця почистити, розрізати на 2 рівні частини.
5. Сир подрібнити на дрібній тертці.

Сформувати салат, викладаючи продукти у такому порядку:

1. Печінка.
2. Морква з цибулею.
3. Гриби.
4. Половинки яєць (зрізом донизу).

Кожен шар, зокрема й білки, тонко змастити майонезом. Страву, що вийшла, щедро обсипати сиром.

Для того щоб сир прилягав до білків щільним і рівним шаром, половинки яєць слід змащувати майонезом за допомогою силіконового пензлика.

Фотогалерея

Салат «Сугроб» з грибами

Ця закуска буде доречна і на Новий рік, і в літню спеку - як приємне нагадування про прохолоду та сніг.

складові

• картопля - 4 бульби;
• гриби свіжі - 300 г;
• куряче філе - 450 г;
• яйце - 4 шт.;
• часник - 3 зубчики;
• цибуля - 1 шт.;
• оцет (бажано яблучний) – 1–2 ст. л.;
• сир - 150 г;
• олія рослинна - для смаження;
• майонез - 200 мл;
• гранатові зерна – для декору.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. Куряче філе запекти в духовці або мультиварці, попередньо обсипавши його улюбленими спеціями. Готове м'ясо нарізати на невеликі шматочки довільної форми.
2. Цибулю нашаткувати півкільцями. Покласти його в миску, куди додати оцет, трохи солі, цукру та склянку окропу. Через 15 хвилин розсол злити, а цибуля злегка віджати руками.
3. Картоплю відварити, остудити, натерти на великій тертці.
4. Гриби порізати тонкими пластинками, посолити та обсмажити на олії до готовності.
5. Яйця відварити, очистити від шкаралупи, дрібно натерти на тертці. До них додати подрібнений часник, трохи майонезу, а також солі та перцю за смаком. З маси, що вийшла, скачати невеликі кульки.
6. Сир дрібно натерти на тертці.

Компоненти викласти шарами:

1. Курка.
2. Сітка з майонезу.
3. Гриби.
4. Картопля.
5. Майонезна сіточка.
6. Яєчні кульки.
7. Сирна стружка.

Готову страву прикрасити гранатовими зернами.

Фотогалерея

Салат «Сугроб» з кальмарами

Готувати такий салат, як на фото, досить просто - часу на весь процес піде не більше півгодини.

складові

• зелений горошок - 1 банка;
• сир - 200 г;
• яйця - 5 шт.;
• рис (відварений) – 200 г;
• тушки кальмарів - 5 шт.;
• сметана - 5 ст. л.;
• майонез – за смаком;
• зелень – для прикраси.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. Кальмари залити окропом на 5 хвилин, після чого почистити від шкірок. Ще двічі повторити цю процедуру, востаннє додавши у воду трохи солі. Готовий морепродукт остудити, нарізати кільцями або соломкою.
2. Рис варити до готовності. Важливо дотримуватись пропорції води та крупи – 2:1, щоб рис вийшов розсипчастим.
3. Поєднати кальмари, горошок, рис. Додати до них сметану та майонез, все добре перемішати.
4. Відварені круто яйця розрізати на половинки. Жовтки вийняти, придушити вилкою, змішати з|із| парою столових ложок майонезу. Отриманою масою заповнити білки.
5. Викласти половинки яєць на салат. Зверху посипати страву тертим сиром, прикрасити зеленим горошком та зеленню.

Фотогалерея

Салат «Сугроб» з яблуками

Цей простий і пікантний салат принесе з собою різноманітність та східні нотки у будь-яке меню.

складові

• курячі стегна - 2 шт.;
• сухе червоне вино – півсклянки;
• сир - 100 г;
• рослинна олія - ​​для смаження;
• каррі - пару щіпок;
• рисова крупа – півсклянки;
• морква - 1 шт.;
• яблуко - 1 шт.;
• лимонний сік - 1 ст. л.;
• яйця - 3 шт.;
• гірчиця - 1/2 ч. л.;
• часник - 2 зубчики;
• майонез – за смаком.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. Курячі стегна обсипати сіллю та каррі. Обсмажити їх до золотистої скоринки, після чого влити на сковороду півсклянки вина і гасити ще 5 хвилин (поки соус майже повністю не випарується). Коли м'ясо охолоне, нарізати його невеликими скибочками.
2. Рис відварити до готовності.
3. Яблуко помити, почистити від шкірки та серцевини, а потім натерти крупно на тертці. Щоб подрібнене яблуко не потемніло, збризкати його лимонним соком.
4. Сир дрібно натерти на тертці.
5. Моркву відварити, забрати шкірку, подрібнити за допомогою великої тертки. Поєднати яблуко з морквою.
6. Варені яйця нарізати на половинки, з яких дістати жовтки. Змішати останні з гірчицею, дрібно посіченим часником та столовою ложкою майонезу. Цією сумішшю заповнити білки.

Викласти продукти у такому порядку:

1. Майонез.
2. Куряче м'ясо (з підливою, в якій воно гасилося).
3. Морква з яблуком.
4. Сітка з майонезу.
5. Половинки яєць (згори їх змастити майонезом).

Готову страву прикрасити зеленню на свій смак.

Фотогалерея

Салат «Сугроб» з фореллю

Вишукана простота, вдалий смак та оригінальна подача – основні переваги салату «Сутор» з фореллю.

складові

• форель слабосолона - 300 г;
• картопля - 3 бульби;
• яйця - 5 шт.;
• яблуко - 1 шт.;
• цибулина - 1 головка;
• морква - 2-3 шт.;
• сир - 150 г;
• вершкове масло - 70 г;
• майонез – за смаком;
• оцет (яблучний чи столовий) – 2 ст. л.;
• зелена цибуля - для прикраси;
• сіль, цукор - по щіпці.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. Картоплю та моркву відварити, подрібнити за допомогою великої тертки в окремі миски.
2. Цибулю замаринувати. Для цього змішати його із сіллю, цукром, оцтом, після чого залити окропом. Через 15 хвилин маринад злити, а цибуля трохи віджати.
3. Яблуко натерти на великій тертці. Щоб воно не потемніло, злегка збризкати його соком лимона.
4. Вершкове масло|мастило| потримати в морозилці 15 хвилин|мінути|, після чого подрібнити на тертці.
5. Форель нарізати невеликими кубиками.
6. Яйця розрізати вздовж половинки. Жовток вийняти, придушити вилкою та змішати з майонезом. Цією сумішшю "нафарширувати" білки.
7. Натерти сир на дрібній терці.

Зібрати салат:

1. Картопля.
2. Маринована цибуля.
3. Форель.
4. Морква.
5. Майонез.
6. Яблуко.
7. Вершкове масло.
8. Половинки яєць.

Готову страву обсипати сиром, а по периметру прикрасити кільцями зеленої цибулі.

Фотогалерея

Салат «Сугроб» з тунцем

Ця закуска на основі рибної консерви дуже поживна, тому сподобатися чоловікам, а також тим, хто любить щільно і смачно поїсти.

складові

• консерва «Тунець у власному соку» – 1 банка;
• консервована кукурудза - 240 г (1 банка);
• свіжий огірок - 1 шт.;
• майонез - 150 мл.;
• перець солодкий (великий) – 1 шт.;
• яйця - 5 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• червона ікра - 3 ст. л.;
• сир - 200 г;
• лимонний сік - 1 ст. л.

Скільки калорій?

Покрокова інструкція

1. З рибної консерви злити рідину, додати до риби по ложці лимонного соку та майонезу.
2. Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити до м'якості на олії.
3. Болгарський перець очистити від насіння, порізати дрібними кубиками.
4. Злити розсіл із кукурудзи.
5. Огірки нашаткувати кружальцями.
6. Яйця відварити, почистити, потім розрізати кожне на 2 половинки. Жовтки акуратно витягти, додати до них тунця та ікру. Отриманою сумішшю нафарширувати білки.

Підготовлені продукти розмістити на плоскій страві.