Користь та шкода кунжутної олії. Способи застосування

Кунжутна олія – продукт високоцінний та неймовірно корисний. Вже у стародавньому Вавилоні рослини кунжуту уособлювали безсмертя чи довгожительство того, хто його використовував.

Маслянисті субстанції, що видобуваються з кунжутної рослини, вважалися «дорогоцінним» засобом оздоровлення тіла, духу, підтримки краси. Застосовувалися вони у лікуванні хвороб.

Зараз кунжутна олія, як і раніше, носить досить значну роль у сферах медицини, косметології, кулінарії та харчуванні.

Звернемося до історичного коріння

Культуру почали вирощувати з давніх-давен – близько 7-ми тисячоліть тому. Так, вперше лікувальні властивості кунжуту згадувалися у «засновника медичної науки» — Авіценни.

Цікавий факт! Кунжут носить ім'я Сезам. Так рослина давно називають в арабських країнах, мовою яких «Сезам» - означає «масляниста рослина». Це тому, що кунжутні насіння мають величезну концентрацію олій.

Широким стало використання цієї чудо-рослини у Єгипті. Тут про особливості рослинних олій та їх правильне застосування було відомо неймовірно багато. Аж із 1500-го року до н.е. єгиптяни користувалися кунжутним скарбом.

Хімічний склад та культивування

Зараз кунжут є культурою, що вирощується в Пакистані, Індії та Закавказзі, на Далекому Сході та в Середній Азії. Прерогативою є вилучення олій із рослини. Саме насіння теж використовується – найбільше на кулінарній ниві.

Кунжутна рослина – криниця корисних людському організму елементів. Воно має значну харчову цінність, оскільки має збалансовану структуру речовин та елементів.

Серед таких:

• широкий спектр біологічно значущих макро та мікроелементів (K, Ca, Zn, Ni, Fe, Si, P, Cu та ін);
• найцінніші амінокарбонові кислоти;
• ненасичені жирні Омеги 6 кислоти;
• вичерпний вітамінний комплекс (А, група B, С, D, Е);
• ненасичені Омега 9 кислоти;
• живильні активні речовини, до яких відносяться рослинні стероли, фітинові солі, фосфоліпіди та антиоксиданти типу сезамол або сквален, і т.д.

Важливо! Рідкісність цієї олії полягає в незвично рясним і гармонійному складі корисного для здоров'я та формування структур та матеріалів. Завдяки цьому цінному набору «сезамовий скарб» широко застосовується в Аювердичних (про здоров'я та довголіття) науках та методиках лікування.

Кунжутні властивості: необхідні та корисні

Розглянемо області, де вплив олії найбільш сприятливий і цілющий.

Травна система.

Фосфоліпіди з фітостеролами у складі нормалізують жовчовиділення.

У поєднанні з іншими ліками, «сезам» призначається при виразках дванадцятипалої кишки або шлунка, хворобах жовчної або підшлункової залози.

Кунжутна олія – приятель, що допомагає правильній та стабільній роботі обмінних процесів, травної системи.

Суглоби та кістки.

Як засіб для масажів, кунжутна олія стосовно ревматизму, порушень функціонування суглобів, артриту, остеохондрозу.

Кровообіг та судини.

При стабільному, регулярному та правильному вживанні «сезамової» олії в лімфі зростає кількість кров'яних клітин – тромбоцитів. Зростаюча їх кількість позитивно впливає на кровозгортання.

Жирні кислоти та інші мікроелементи сприяють підтримці міцного тонусу, пружності серцевого м'яза, судинних стінок.

Проти гіпертензії, аритмії, прискореного серцебиття, атеросклерозу, інфарктів та інших серцево-судинних патологій «сезамовою» олією користуються як профілактичним засобом.

Дихальна система.

Це зволожуючий засіб проти сухості слизових носових оболонок. Часто призначається при терапії сухого кашлю, пневмонії та бронхіальної астми.

Жіноче/чоловіче здоров'я.

В та Е-вітаміни, Омега, цинк, присутні у достатку у складі рослини та її похідних, підтримують, зміцнюють функціонування статевої системи у жінки/чоловічої передміхурової залози.

Прийом кунжутної олії сприятливий при вагітності чи грудному годуванні.

Протионкологічна профілактика та вітамінний баланс.

"Сезам" - могутній імуностимулятор. Антиоксиданти з його складу – затяті борці проти ракових клітин. Також це багате джерело кальцію, якого часто бракує нашому організму. 1 ложка олії кунжуту тричі збільшить рівень кальцію в людини!

Спортсменам та «ботанікам».

Кунжут – прискорювач зростання маси м'язів. Потужний вітамінний комплекс у його складі – «підживлювач» організму, що фізично діє, потрібними речовинами. Тим самим допомагаючи спортсмену уникнути небажаного вітамінного виснаження.

Люди, у роботі яких найбільше задіяний мозок, теж повинні звернути погляд до кунжуту. Амінокислоти, В-вітаміни, розмаїтість фосфору і фосфоліпідів – «дрівочки» в «мозкову топку».

Інтенсивна мозкова активність, стресові стани, втрата уваги та погіршена пам'ять – недуги, проти яких кунжутна олія чудово справляється. Важливо знати .

"Сезам" - для краси.

Кунжутна олія – носій ранозагоювальних, знезаражувальних, антизапальних, імуностимулюючих, антигрибкових речовин. Завдяки чому цей засіб перетворився на «космо-цілителя», що відновлює здоров'я шкіри, локонів, що позбавляє всіляких дерматологічних патологій, подразнень і ранок.

Важливо знати! Кунжутна олія ефективно бореться з грибками, лускатими лишаями (псоріазом), екземою, швидко затягує, відроджує поранену, обпалену шкіру.

Зосередження вітамінів "тонусу": А, С, Е, кислот Омега, антиоксидантів-антиокислювачів, ліпідів і т.д. перетворює кунжут на затятого прихильника міцного волосся, нігтів, зубів і красивої шкіри.

Вплив на епідерміс.

Проходить глибоко у шкірний міжклітинний простір, ефективно пом'якшує та наповнює вітамінами, зволожує епідерміс. Активізує кровообіг, аеробний обмін.

Допомагає синтезу клітинами колагену, внаслідок чого шкіра більш пружна, еластична та молода.

Сприяє водно-ліпідному шкірному балансу, імунним та відновним властивостям клітин епідермісу.

Допомагає регенерації шкіри, чудово позбавляючи епідерміс від ороговілих клітин, осілих забруднень, шкідливих токсинів.

Позбавляє від вугрових висипів, почервоніння, запальних проявів і лущення.

Попереджає раннє старіння шкіри, яке можливе при тривалих сонячних впливах, будь-яких захворюваннях, збоях гормонального типу.

Вплив на волосся.

Е та В вітаміни, цинк і кремній часто бувають у нестачі у людини, що явно відбивається на вигляді волосся.

Кунжутне масло ці елементи містить у достатку. Тому вона – дієва сировина проти ламкого, слабкого, випадаючого, січеного волосся і проблемної шкіри на голові.

Це незамінний учасник домашніх масок, що застосовуються на виснажене/забарвлене волосся.

Цікавий факт! Крім численних зазначених якостей кунжутна олія надзвичайно позитивна при себореї, оскільки здатна нормалізувати здорову діяльність сальних залоз.

«Кунжутні» рецепти краси

Ті, хто зібрався до моря, буде не зайвим знати, що чудо-якості олії допомагають і від ультрафіолету курортних сонячних променів, і від морської води. Рятує воно і від хлору, що міститься у басейнах. Тому сміливо натирайте шкіру цією «дорогоцінністю».

Щоб допомогти шкірі/волоссям/нігтям, втрутите кунжутну олію у ваш звичайний бальзам/крем/маску, або використовуйте її як основу для різноманітних народних масок.

Не забувайте і про аромат розчісування, коли на щітку капають пару крапельок масла і ретельно, рівномірно розчісують локони.

Відмінно зміцнить коріння волосся втирання нагрітої (теплої, але не гарячої) кунжутної олії в шкіру. Після цього дії необхідно загорнути голову в теплий рушник і почекати близько півгодини. Після – помити волосся.

Якщо Ви бажаєте провести лікувальний курс (коли Ваше волосся – «хворе» і помітно виснажене), то втирання робіть 1 місяць, через день. Для стандартного зміцнювально-вітамінного курсу достатньо 1 разу на тижні.

Використання «Сезаму» в медицині

Завдяки багатопрофільній спрямованості дії, цей вид олії широко застосовують як лікарський засіб. Тому поширене воно не лише в кулінарній галузі, а й у частині медичної – як народної, так і наукової.

Аювердичні методи, що виходять із давньоіндійських лікарських навчань, також передбачають використання кунжуту, причому досить ґрунтовне.

Аюверда позиціонує кунжутне масло як гаряче, гостре, обігріваюче, заспокійливе розум і тонізуюче тіло і дух, що живить серце і виганяє шкідливі отрути-токсини, шлаки.

У науковій медицині, якій ми все ж таки звикли довіряти більше, лікарі теж не оминають «сезам». Часто в лікувальний комплекс включають кунжутне масло (або препарати, що його містять) пацієнтам з:

• проблемами ШКТ, запорами та кишковими кольками;
• геморагічний діатез;
• захворюваннями шлунка та неправильним виробленням шлункового соку;
• ерозивно-виразкові ушкодження;
• порушеннями жовчовиділення та роботи печінки;
• закладеністю носа, сухим кашлем, бронхітом;
• гіпертонією;
• закладеністю вух;
• порушенням зору;
• цукровим діабетом/ожирінням;
• недокрів'я;
• пієлонефритом.

Цікаво знати! Кунжут, як бактерицидний і загоювальний засіб нерідко включається до складу мазей, крапель, кремів, бальзамів. Можна додати кілька крапельок і в ту мазь, де кунжутна олія відсутня.

Рецепти зі сфери народної медицини

Підігріте «сезамове масло» — чудовий лікар при застуді, ЛОР-захворюваннях, грипі.

Олію треба нагріти (виключно водяною лазнею) і натерти область грудей, спину. Після – утеплитись. Ідеально провести процедуру перед сном.

Ангіну або фарингіт допоможе вилікувати (як додатковий засіб у комплексі із препаратами). Прийом олії всередину, теж підігрітого - 1 чайна ложка за день - цілком достатньо.

Порушення роботи шлунка (гастрит, коліт) усуне вживання чайної ложечки «сезаму» натще, кілька разів на день.

Проти отитів олію обережно закопують у вухо, злегка нагрівання.

Прямо перед їжею корисно ковтнути ложечку кунжутного масла, що сприяє збільшенню тромбоцитів та поліпшенню кровозгортання.

Не забувайте, що це чудодійний засіб від захворювань шкіри. При появі почервоніння, прищиків, лущення точково нанесіть кунжутну олію на уражену зону.

Важливо знати! При боротьбі з акне, дерматитами ефективно зробити потужний масло-комплекс, змішавши кілька компонентів. Наприклад, кунжутна, виноградна, оливкова олія, сік алое або каланхое. Вийде чудовий «борець» із висипаннями.

Болючі, чутливі ясна, зуби теж можна заспокоїти, втерши масло безпосередньо в ясна або змішавши із зубною пастою.

Кунжутне масло як скарбницю вітамінів, мікроелементів часто приймають (вранці 1 год. л.) як препарат комплексної підтримки здорового тонусу організму.

Використання в кулінарії

У нерафінованої кунжутної олії – насичений, багатий, ароматний присмак, яким широко користуються переважно в азіатській кухні: китайській та кантонській, тайській та корейській, японській.

Майже завжди його додають до страв з рису. Зустрічається цей присмак і в маринадах/заправках до м'яса, морепродуктів, салатів.

Зрозуміло, всім відомі та посипані кунжутом східні солодощі.

Важливо знати! Для смаження «сезам» не дозволено. Додається до страви він безпосередньо при подачі.

Внаслідок високої харчової цінності та порівняно (з іншими маслами) знижена калорійність продукту незамінна для веганів або дієти людей, що дотримуються.

Дітям кунжутна олія показана як джерело поживних речовин, яких молодому організму буває обмаль. Так, можна заправляти їжу, наприклад, або давати по ложечку своєму чаду золотисту субстанцію.

Малюкам 1-3 років достатньо і 3-5 крапель на добу. Для 3-6-річних - по 5-10 крапель, а старшим дітям допустима і повна чайна ложка.

Популярне серед читачів - .

Обмеження та протипоказання

Як і будь-який продукт, до кунжутного масла варто уважніше придивитися, зіставивши його склад з особливостями власного здоров'я.

Так, застосування «сезаму» має бути допущене лікарем (у разі проведення терапевтичного курсу).

Лікар може обмежити або зовсім виключити кунжут (насіння та масло) при:

1. індивідуальної непереносимості;
2. Наявний варикоз;
3. Схильність до тромбоутворення.

Кунжутна олія – натуральний продукт, який видобувається з насіння кунжуту. Його корисні властивості та протипоказання були відомі ще давнім цивілізаціям. Кунжут дикий виростав в Африці, поки в Індії його не стали культивувати як городню культуру промислового значення. Кунжутну олію видобувають із рослини сімейства кунжутних або педалієвих, яка може бути однорічною або багаторічною, стелитись по землі або досягати півметрового росту, цвісти квітками різного кольору.

Його можна безпомилково визначити за насіннєвою коробочкою, з якої і збирається його цінне насіння.

Починаючи з Авіценни, відгуки лікарів про корисні властивості рослини складалися з епітетів чудового ступеня, а з медичною метою його використовували для лікування простудних станів та інфекційних хвороб. Часто його застосовували як джерело цінних речовин і життєвого тонусу при хворобливих станах.

Основний аспект застосування (або сезаму) – насіння, з якого видобувають рослинну олію. Його використовують у кулінарії та косметології, з лікувальною метою, і протипоказання у цього цінного дару природи практично відсутні. Заради цілющої олійної рідини рослину стали вирощувати в Закавказзі, Далекому Сході та Середній Азії.

У Китаї кунжутні насіння вважаються джерелом бадьорості та засобом продовження життя. В Індії їм лікують безліч захворювань - від шкірних патологій до банальних запорів. У Кореї кунжутну олію використовують для виведення токсинів із організму. Страви східної кухні містять сезамову олію, насіння і тахін - те ж насіння кунжуту, тільки дрібно розтерте.

Корисні властивості не означають непомірне та безконтрольне вживання. Будь-яку цілющу речовину легко перетворити на отруйну при передозуванні або надмірностях. Тому існує денна норма можливої ​​кількості, яка дозволяє усунути побічні ефекти та обійти протипоказання.

У сучасній нетрадиційній медицині задіяно багатовіковий досвід, що дозволяє з максимальною вигодою для людського здоров'я використовувати багатий склад олії з насіння.

Насіння - це квінтесенція, що накопичується рослиною для продовження життєвого циклу, а масло з них - цілющий сік, що зберіг корисні властивості, і відкинув зовнішню оболонку.

На тих, хто вибирає кунжутну олію, помилково вважаючи, що її корисні властивості полягають у наявності великої кількості кальцію, магнію, заліза і фосфору, які містяться в насінні рослини, чекає деяке розчарування. Мінерали, що містяться в насінні, залишаються в тій самій макусі, відділення якої і становить основу виробництва олії.

У самому натуральному рослинному продукті містяться жирні кислоти:

• миристінова;
• стеаринова;
• пальмітинова
• арахінова.

У засобі присутній досить широкий спектр вітамінів: А, С, D, Е (холін), K, В1, В2, В3, РР, В4 і ціна, яку за нього платять адепти, відносно невелика. Але треба пам'ятати, що олія має і деякі протипоказання. 100 мл у темному склі можна купити від 160 руб., І, якщо врахувати, як мало становить денна норма, це набагато дешевше задоволення, ніж купувати вітамінні комплекси фабричного виробництва.

У складі кунжутної олії є:

• фітостероли та фосфоліпіди;
• сезамол, сезамолін та сезамін, відомий, як хлороформ;
• фітін;
• лецитин;
• ресвератрол;
• бета-ситостерин та бетаїн;
• скваген.

Кунжутна олія за рахунок свого багатого складу здатна вплинути на діяльність ендокринної, статевої, нервової та судинної систем за допомогою жирних кислот.

Його корисні властивості багаторазово збільшуються за рахунок вітамінів. Фітостероли та фосфоліпіди здатні усунути функціональні збої печінки, серця, головного мозку, одночасно вплинув і на стан верхніх шарів епітелію.

Найпотужніший антиоксидант скваген бере участь у процесі зниження холестерину в крові та дозволяє зміцнити природний імунітет людини. Нормалізувати рівень холестерину при атеросклеротичній хворобі допомагає і бета-ситостерин. Лецитин виступає у ролі дієвого гепатопротектора, фітин необхідний при деяких патологіях нервової системи.

Відгуки пацієнтів і лікарів свідчать про сприятливий вплив олії з насіння кунжуту на організм, якщо воно вживається за призначенням лікаря, у правильній дозуванні, і з урахуванням деяких протипоказань.

Доцільність внутрішнього вживання

В анотації до лікарського засобу рослинного виробництва, що продається в аптеках країни, вказується, що прийом очищеного продукту допомагає у вирішенні багатьох проблем зі здоров'ям. Це стосується не лише поширених захворювань, а й досить рідкісних патологій:

• в органах дихання він сприяє лікуванню астми, бронхіту, запалення легенів, та його симптомів – задишки, сухого кашлю, першіння у горлі;
• у системі кровотворення – тромбоцитопенічної пурпури, порушень згортання крові, анемії, внутрішніх кровотеч та анемії, геморагічних діатезів, есенціальної тромбопенії;
• у травному комплексі – при гастритах, колітах, підвищеній кислотності шлункового соку, гмперфункціональності печінки та жовчного міхура, початкових стадіях панкреатиту та одночасно – для отримання легкого послаблюючого засобу для ліквідації запорів;
• чудовий засіб при порушеннях природного метаболізму, лікування атеросклерозу на ранніх стадіях прогресування шляхом очищення судин від шкідливих відкладень;
• хворобах серця та судин, утворенні судинних тромбів;
• в ендокринній сфері – при цукровому діабеті та патологіях щитовидної залози;
• у сечостатевому – для профілактики запальних процесів, при каменях у нирках та початковій стадії нефриту.

Олію з насіння кунжуту показано застосовувати при цукровому діабеті

Ця позитивна якість дозволяє використовувати його, коли зараженість глистами не досягла серйозної стадії, а протипоказання до застосування медикаментозних засобів досить серйозні.

Найцінніший рослинний компонент кунжутного насіння затребуваний і в сучасній косметології. Його додають у креми та масажні олії, лікувальні маски та обгортання, застосовують як лікувальний компонент для шкіри обличчя, кінцівок і навіть усього тіла. Процедури з кунжутною олією дозволяють зміцнити волосяні цибулини, прискорити ріст волосся, надати їм об'єму, шовковистості та блиску.

Прийом лікувального засобу та його протипоказання

Немає нічого складного в тому, як приймати сезамову олію, але її дозування та показання повинні бути проконтрольовані лікарем. Багато жирних кислот і висока калорійність роблять необхідним неодмінну консультацію з лікарем, а у випадку з надмірною вагою - ще й з дієтологом.

Стоматологи вважають, що навіть якщо застосування внутрішньо обмежене або заборонене, сезамовим маслом можна проводити ранкове полоскання рота. Це не тільки допоможе запобігти карієсу, але й очистить смакові рецептори для повноцінного сприйняття повсякденної їжі.

Добова доза визначається відповідно до анамнезу, стану організму людини, його віку та наявності супутніх хронічних патологій.

При вагітності, наприклад, кунжутна олія необхідна для заповнення вітаміну Е, який сприяє правильному розвитку плода, для послаблюючої дії на кишечник та попередження запору. Самі кунжутні насіння рекомендують гризти для отримання кальцію та інших мінералів. Вважається, що правильне вживання цінного рослинного продукту здатне збільшити лактацію.

Дитині однорічного віку достатньо 3-5 крапель засобу, до 6 вже можна давати від 5 до 10 крапель, з 10 років і до підліткового віку – 1 ч. л. в день. Дорослій людині призначають після їжі приблизно 1 ст. л. на добу, але дозування може бути збільшене або зменшене в залежності від конкретної недуги та можливих протипоказань.

Косметологічні процедури

Практика застосування лікарського засобу налічує не одне сторіччя. Воно непросто очищає шкіру від відмерлого епітелію, але й постачає їй поживні компоненти, необхідні для зволоження, оптимізації капілярного кровообігу, усунення судинної сітки та процесу в'янення, забезпечує захист від ультрафіолетового опромінення.

Для волосся кунжутна олія є відмінним засобом від лупи, здатним лікувати ламке і тьмяне, пофарбоване і сиве волосся, відновлювати його природну структуру.

Додавання в домашніх умовах або в косметологічних салонах додаткових інгредієнтів у маски для обличчя та шкіри потенціює та посилює ефект від лікувальних процедур.

Існуючі протипоказання

Основне протипоказання – індивідуальна непереносимість чи алергічні реакції на сезамову олію. Приводом для індивідуальних заборон можуть бути сечокам'яна хвороба та згущення крові, здатне викликати утворення тромбів, варикозне розширення вен. Воно може дати небажані ефекти в поєднаннях з лікарськими засобами, тому приймати його слід тільки з відома та схвалення лікаря.

20:15

У перекладі з ассірійської «сезам» перекладається «олійна рослина». У Європі ця рослина більше відома як кунжут і знаменита не тільки насінням зі специфічним смаком, але й маслом, що має при холодному віджимі приємний смак і яскраво виражений кунжутний аромат. При віджимі з нагріванням інтенсивність запаху зменшується, але в ньому з'являються горіхові нотки та насолода.

Дуже люблять кунжутну олію аюрведисти - послідовники методів давньоіндійської медицини, які впевнені, що цей продукт найбільше підходить людям з яскраво вираженою дошою вата (сухом і рухливим як вітер).

Склад та корисні для організму властивості

Використовується воно і в традиційній, і народній медицині. Його калорійність 884 ккал/100 г, а склад дуже великий:

Такий склад обумовлює такі властивості:

• антигрибкова;
• протизапальне;
• імуностимулююче;
• ранозагоювальне;
• антиоксидантна.

Завдяки універсальності лікувальних властивостей у багатьох країнах світу продукт використовується не тільки в їжу, а й як ефективний лікарський засіб.

Його регулярне вживання оздоровлює всі системи організму:

Способи вживання

Кунжутна олія дуже зручна у застосуванні, це готовий засіб, який, на відміну багатьох інших, не потрібно ні з чим змішувати, заварювати, наполягати.

При захворюванняхвоно використовується по 0,5-1 ст. ложці на день, переважно вранці.

Оскільки це народний засіб, що не вимагає точності прийому до міліграма, то доза підбирається індивідуально зі спостереженням за самопочуттям.

У кулінаріїйого використовують у стравах, що не вимагають нагрівання, оскільки воно має низьку температуру димлення.

Смажити що-небудь на маслі сезаму категорично забороняється.

Оптимальний варіант вживання - як салатна заправка. Якщо горіховий аромат здасться надто вираженим, то пом'якшити його можна змішуванням з іншою олією.

Протипоказання

Кунжутне масло вважається нешкідливим продуктом, але чи так воно корисне? Все ж не слід приймати нехтувати деякими заходами безпеки, тому що властивості, що покращують стан в одному випадку, можуть погіршити його в іншому:

Перепробували багато дієт, але нічого не допомагає? Вам має бути цікаво подивитися результати та почитати, а також основні принципи цієї методики схуднення.

Цілющі властивості листя брусниці при різних захворюваннях - сфери застосування та способи приготування відвару знайдете.

Терапевтичне використання та показання до застосування

Масаж із застосуванням сезамової оліїдобре прогріває тіло та розслаблює м'язи. Засіб добре проникає в шкіру, очищаючи та живлячи її, зволожуючи та зупиняючи старіння. Під час масажу виводяться продукти обміну речовин.

Щоб покращився сон, перед сном помасажувати ступні з невеликою кількістю кунжуту.

Прогрівальні властивості допомагають і при застуді- якщо розтирати ділянку грудей, то швидше піде одужанню під час запалення легень, грипу, ГРЗ, полегшиться сухий кашель.

Якщо вживати олію всередину натще, зміцняться кістки та зуби, організм почне омолоджуватися і поступово позбавлятися наявних захворювань і не допускати розвитку нових.

Порція масла, що випивається, може бути в межах від 1 чайної до 1 столової ложки.Доза підбирається індивідуально за самопочуттям.

Китайці щодня вранці протягом 3 хвилин прополіскують кунжутним маслом порожнину рота, що сприяє видаленню шкідливих речовин, відпрацьованих організмом протягом ночі, паралельно зміцнюються ясна, а зуби стають стійкішими до кислот, підвищується чутливість рецепторів смаку.

А ефект схуднення буде незначним за рахунок виведення з організму токсинів, калових покладів та надлишків рідини. Підуть відходи, але не жир.

А ось у складі комплексної терапії всі перелічені якості будуть гарною підмогою у боротьбі із зайвою вагою та при очищенні організму.

А чим корисна кунжутна олія саме для жінок? Корисні властивості кунжутної олії використовуються в косметології, наприклад, для догляду за шкірою.

Здатність сезамового масла глибоко проникати у шкіру допомагає у догляді за тілом та волоссям.

Шкірний покрив зволожується, у ньому покращується кровообіг і посилюється насичення киснем, поверхня шкіри очищається від відмерлих клітин та швидше регенерується, знімаються запалення, лущення та подразнення. Ватний тампон, змочений олією, успішно замінює засіб для зняття макіяжу.

Користь кунжутного масла для жінок полягає ще й у догляді за волоссям: досить раз на тиждень втирати в шкіру голови трохи теплої олії на півгодини, потім змиваючи за допомогою нейтрального шампуню. Це надасть волоссю блиску, зміцнить коріння та покращить стан шкіри голови.

Вибір та зберігання

Хоча цей продукт має запах горіхів, зберігається він набагато довше. Активна натуральна речовина сезамол у складі олії є потужним антиоксидантом і забезпечує високу стійкість продукту. він успішно зберігається протягом 8 роківне погіршуючи свій склад і не гірка.

Але такий ефект можливий тільки у 100% продукту,приготовленого за технологією холодного віджиму. Для зберігання підходить скляний або керамічний посуд, що щільно закривається, і прохолодне місце без доступу світла.

Якщо продукт виготовлений за технологією, що зберігає всі корисні речовини та вітаміни, на пляшці має бути зазначено:

• нерафінована;
• виготовлено методом першого холодного віджиму;
• недезодорований.

У продукті допускається невеликий осад.

Зернятка для віджиму можуть використовуватися не тільки сирі, а й обсмажені.З них масло виходить темнішим і воно частіше використовується в кулінарії, а продукт з необсмаженої сировини йде для косметологічних і терапевтичних цілей, хоча склад і дія у них приблизно однакова, відмінності тільки в кольорі, запаху та смаку.

Ще більше про користь, шкоду та лікувальні властивості кунжутної олії, як правильно її приймати, дивіться в цьому відео:

Кунжутна олія - ​​чудовий продукт, що приносить велику користь здоров'ю, що виводить токсини, нормалізує обмін речовин, що упорядковує суглоби, допомагає спортсменам у формуванні тіла, хворим людям у лікуванні, а здоровим у профілактиці захворювань.

Але в усьому потрібно знати міру і не перестаратися з порціями, середній розмір яких має становити 2-3 чайні ложки. Головне – не кількість, а регулярність.

Вконтакте

Отримують кунжутну олію із сирого або обсмаженого насіння кунжуту. Відмінності цих видів є значними.

• Олія смаженого насіння має темний золотаво-коричневий колір, приваблює пряним ароматом та відверто збуджує апетит.
• Його колега - олія із сирого насіння - відрізняється залежно від способу приготування. Нерафінований продукт також має пряний запах і відмінний смак. Таку олію одержують методом холодного віджиму, зберігати її бажано в холодильнику.
• Після термічної обробки (рафінації) олія стає жовтою, зі слабким горіховим ароматом. Зберігається така олія довше, проте втрачає багато корисних властивостей для рецептів народної медицини та домашньої косметики.

Склад кунжутної олії

Як і всі рослинні олії, кунжутна олія – висококалорійний продукт: 884 ккал на 100 гр. продукту. Воно цікаве для людини насамперед через високий вміст жирних кислот. Ось які речовини ми зустрічаємо у складі кунжутного масла:

• До 45% омега-6, переважно лінолева кислота;
• До 42% омега-9, переважно олеїнова кислота;
• До 15% насичених жирних кислот (насамперед стеаринова та пальмітинова);
• До 4% лігнанів та інших компонентів.

Структура жирних кислот дещо варіюється – залежно від складу вихідної сировини.

Крім того, в олії міститься вітаміни (найбільше вітамін Е) і практично немає мінеральних солей.

Важливо зрозуміти, що на відміну від насіння кунжуту, його масло не є джерелом кальцію та інших мікроелементів, оскільки технологія віджиму не дозволяє металам переходити в масло. Шукайте кальцій у самому кунжуті чи сезамової пасті.

Користь кунжутної олії

Знаючи склад, давайте оцінимо, чому цьому маслу приписують ті чи інші властивості.

Лігнані та профілактика раку у жінок та чоловіків

Почнемо з лігнанів. Сезамін, сезамол і сезамолін – фенольні сполуки рослинної сполуки – роблять кунжутну олію корисною для застосування внутрішньо з метою профілактики онкологічних захворювань, насамперед молочної залози у жінок та простати у чоловіків.

Сьогодні активно вивчаються естрогенна активність та антиоксидантні властивості лігнанів – у рамках пошуку допоміжних засобів для лікування багатьох видів раку, включаючи меланому.

Омега-6-жирні кислоти та хвороби цивілізації

Нагадаємо про високий вміст омега-6-ненасичених жирних кислот (до 45%) і відразу розвіємо міф про користь кунжутної олії замість соняшникової. На жаль, значна концентрація омега-6 робить цю рослинну олію не найкращим вибором у щоденному раціоні.

Чому так відбувається? Через необхідність збалансувати в нашій їжі співвідношення омега-3 та омега-6. Подумайте! У середньому омега-6 ми вживаємо у 20 разів більше, ніж омега-3-жирних кислот. Хоча гармонійне співвідношення омега-6 до омега-3 не повинно перевищувати 4:1.

Тому нам слід їсти такі рослинні олії, де вміст лінолевої кислоти не перевищує 30%. Кунжутне до них не відноситься, а от до оливкової олії варто придивитися.

Інакше ми так і залишимося заручниками небезпечного харчового перекосу в омега-6 – із катастрофічною нестачею омега-3. Судинні проблеми через прогресуючий атеросклероз, різноманітна онкологія, хвороба Паркінсона, молоді слабоумство, зростаюча кількість клінічних депресій і затримки розвитку у дітей - всі ці грізні стани пов'язані з надлишком омега-6 в раціоні.

Користь кунжутної олії для шкіри обличчя та тіла

Здатність захищати нас від шкідливих ультрафіолетових променів - одна з найбільш затребуваних цілющих властивостей кунжутної олії для шкіри обличчя та тіла. Фотостаріння – головна причина в'янення шкіри, зниження імунітету та переродження нешкідливих родимок у злоякісні новоутворення. Ось чому у складі засобів для денного догляду мають бути сонцезахисні чинники.

Сучасна косметологія активно використовує кунжутну олію як УФ-фільтр при виготовленні кремів на натуральній основі. Ми можемо використовувати масло в чистому або розбавленому вигляді - влітку на пляжі, наносячи його на шкіру під час сонячних ванн.

Ефективні рецепти домашньої косметики

Зволожує, живить, активно регенерує, гармонізує роботу сальних залоз та стимулює шкірний імунітет. Всі ці дії притаманні кунжутному маслу при нанесенні на поверхню шкіри.

Серед простих рецептів домашньої косметики найбільш ефективні такі:

• Пом'якшуємо шкіру на ступнях: прогріваємо масло на водяній бані до відчутної теплоти і рухами, що продавлюють, масажуємо з ним ступні ніг. Зверху одягаємо бавовняні, а потім вовняні шкарпетки. Таке утеплення на ніч позитивно позначиться не лише на стані шкіри, а й на здоров'ї гормональної системи.
• Позбавляємося поверхневих зморшок: наносимо масло на ватний тампон і акуратно поплескуємо повіки, обличчя та шию. Залишаємо на 15 хвилин, після чого промокаємо залишки олії та вирушаємо спати.
• Живимо нормальну та суху шкіру обличчя: нерафіновану кунжутну олію змішуємо з какао-порошком, наносимо на обличчя та тримаємо чверть години.
• Очищаємо жирну шкіру: 3 столові ложки куркуми розводимо кунжутним маслом – до густої кашки. Такою сумішшю можна масажувати не тільки обличчя, але і все тіло, особливо зони декольте та спини, де найчастіше виникають гнійничкові висипання при надмірній жирності шкіри. Наприкінці масажу залишаємо олію на 5-10 хвилин і змиваємо теплою водою.
• Боремося з целюлітом: ефективними будуть активні масажні методики з кунжутною олією і навіть просте нанесення її 2 рази на день вранці та ввечері на проблемні області – протягом 1 місяця.

Кунжутна олія у лікуванні хвороб легень

Ще один рецепт з народної медицини пропонує використовувати олію кунжутного насіння для розтирання грудної клітки. Процедура особливо благотворна при хронічній патології легень, допомагає розрідженню мокротиння та заспокоює надсадний кашель.

Виконується розтирання прогрітою олією. Залежно від мети терапії можна спочатку розтерти людину, а потім зробити дренажний масаж, завершивши укладанням у дренажні положення – на обох боках по 7-10 хвилин. Або приурочити розтирання до сну, укутавши хворого тепло після процедури.

Кунжутна олія при вагітності

Вагітність - особливий стан жіночого організму, коли багато близьких новоспеченої мами намагаються підгодувати її «за двох», або запропонувати якісь особливо корисні продукти.

Судячи зі складу кунжутної олії, в ньому немає значних переваг перед соняшниковим, а калорій так само багато. Намагатися додатково ввести його до раціону вагітної жінки - порожня ідея, коли зміни не принесуть істотної користі. Краще звернути увагу на джерела омега-3-жирних кислот - свіжу лляну олію та якісний риб'ячий жир, очищений від ртуті.

Крім того, кунжутна олія може бути небезпечним продуктом для нирок та сечових шляхів жінки, особливо у третьому триместрі.

Кунжутна олія натщесерце при гастриті та запорі.

Один із народних рецептів свідчить, що кунжутна олія допомагає знизити підвищену кислотність при гастриті. Лікарі від натуральної медицини пропонують пити його перед їжею по 1 чайній ложці 3 рази на день, один з яких зранку натщесерце.

Схожі рекомендації можна зустріти для лікування запорів: випивати 1 столову ложку кунжутної олії – одразу після пробудження. Важливо зрозуміти, що випивши будь-яке масло на порожній шлунок, та ще й запивши його підкисленою водою, ми досягаємо чіткого жовчогінного ефекту і наближаємо момент випорожнення кишечника.

В першу чергу тут спрацьовує не особливий склад олії, а час та умови прийому маслянистого продукту. Однак цей метод має суворі протипоказання. Не можна пити масло з ранку тим, у кого є каміння в жовчному міхурі, хто страждає від функціональних рефлюксів або ГЕРХ.

Кунжутна олія: шкода та протипоказання

Через високий вміст оксалатів і сам кунжут, і його масло не можна вживати людям, схильним до каменеутворення в нирках, після операцій на органах сечовивідної системи, в умовах недостатнього режиму пиття, в періоди навантаження з підвищеним потовиділенням.

Особливо небезпечно поєднувати масло з продуктами, які багаті на щавлеву кислоту (овочі зеленого кольору, петрушка, буряк, цитрусові, вівсяна крупа, аґрус, розчинна кава, шоколад, какао та ін.). На буденній кухні це означає, що не варто заправляти кунжутним маслом салати з огірків, буряків та будь-які страви із зеленню.

Крім того, обмеження оксалатів може бути показано:

• При затримці мовного розвитку у дітей
• У 2-му та 3-му триместрі вагітності
• У літньому віці
• З огляду на прийому деяких медикаментів (аспірин, гропринозин та інших.).

Сподіваємося, зібрана нами інформація прояснила основні питання, в чому користь та шкода кунжутної олії та допомогла розібратися, як вигідно її приймати саме вам та вашим близьким.

Як приймати кунжутну олію

www.eshape.ru

Користь та шкода кунжутної олії

За 7 тисячоліть, протягом яких люди культивують олійну рослину, або кунжут, склалася легенда, що насіння його є однією зі складових еліксиру безсмертя, слава про яку досягла наших днів.

Адже олія із насіння кунжуту відрізняється вкрай високою антиоксидантною активністю, обумовленою великим запасом сезаміну, що сприяє підвищенню рівня вітаміну Е в крові.

Кунжутна олія благотворно впливає на організм

Яким чином виробляють кунжутне масло, в чому користь і шкода кожного з його різновидів, і як приймати його з користю?

Виробляють його методом холодного віджиму, використовуючи при цьому обсмажене або сире насіння рослини.

Якщо для віджиму використовують обсмажене насіння, масло виходить золотаво-коричневого кольору, з тонким горіховим ароматом.

Олія обсмаженого кунжуту має горіховий смак

Масляниста рідина із сирого насіння відливає відтінками дуже світлого золота, але практично не має смаку та аромату.

Насіння, що пройшло мінімальну фільтрацію, більшою мірою «віддає» свою силу, а тому про користь і шкоду нерафінованої кунжутної олії розповімо докладніше.

Його хімічний склад відрізняється найбільшим вмістом заліза, кальцію, цинку, магнію; вітамінів Е, В, З; фітостеринів та фітоестрогенів, а також жирних кислот - арахінової, пальмітинової, лінолевої та ін.

Завдяки такому складу, кунжутна олія має ряд корисних якостей:

• Нерафінована кунжутна олія звільняє організм від «побічних» продуктів метаболізму, захищає його від агресії з боку вільних радикалів, попереджаючи таким чином виникнення злоякісних новоутворень;
• В аюрведичній медицині цей цінний продукт століттями асоціюють як «зміцнюючий тіло». Високо цінується і його проносне, протиглистя, сечогінну дію;
• У практиці традиційної та народної медицини його використовують для нейтралізації високої кислотності шлункового секрету та полегшення кишкових колік, при лікуванні коліту та ентероколіту, у профілактиці та лікуванні гельмінтозу;
• Багате олеїновою кислотою, воно є незамінним і для «працівників думки». У літньому віці кунжутна олія «відсуває» розвиток розсіяного склерозу та хвороби Альцгеймера;
• Комплекс речовин, що входить до нього, допомагає налагодити і «справи серцеві». Присутні в ньому Омега-6 і Омега-9 не тільки живлять «полум'яний мотор», а й очищають судини від «поганого» холестерину, запобігаючи атеросклерозу та супутніх серцевих недуг;

  Можливо вам також буде цікаво, що уникнути проблем із серцево-судинною системою допоможе вживання в їжу насіння чиа, кероба, авокадо, та пектину.

• Також в «активі» кунжутного масла є сполуки, що беруть участь у виробленні інсуліну. Тому його часто рекомендують діабетикам для нормалізації показників цукру.

Детальніше про користь кунжутної олії дивіться у відео:

Особливо велика користь кунжутної олії для жінок.

Корисна олія і для системи кровотворення. Так тричі на добу столову ложку рекомендують приймати для підвищення зниженого гемоглобіну при анемії, полегшення проявів геморагічного діатезу при хворобі Верльгофа.

З лікувальною метою і не тільки

Горіховий аромат рафінованої кунжутної олії дозволяє привнести трохи екзотики до традиційних страв російської кухні. Його додають в охолоджені супи та салати, страви з м'яса та морепродуктів і навіть у холодні десерти.

Отримане з не обсмаженого насіння кунжуту нерафіновану олію з успіхом застосовують при лікуванні різноманітних недуг:

Відомо, що 100 мл кунжутної олії повністю задовольняють потреби організму в кальції.

Тому майбутнім мамам, особам, які перенесли різні переломи, людям похилого віку рекомендується вживати олію кунжутну натще, по 1 ст.л. вранці.

А для підвищення захисних сил дитячого організму навіть розроблено тримісячну лікувальну схему, яка передбачає, відповідно до віку, такі його денні дозування (приймати з їжею):

• від 1 до 3 років – 3-5 крапель;
• 4-6 років – 5-10 крапель;
• 7-9 років - 10-15 крапель;
• 10-14 років – 1 год.

Ложка дьогтю в бочці олії

Єдиним «мінусом» цього природного маслянистого «еліксиру» можна назвати надмірну – до 900 кКал/100 гр, калорійність. Тому людям, які прагнуть зниження ваги, користь і шкоду олії кунжуту слід зважувати особливо ретельно. Їм рекомендується мінімізувати споживання інших продуктів – джерел жирів та суворо дозувати прийом кунжутної олії.

Кунжутна олія дуже калорійна

А ось бодібілдери і цей «недолік» поставили на службу своєму здоров'ю і вживають високопоживне насіння та олію кунжуту для збільшення м'язової маси.

Кунжутне масло також здатне завдати шкоди при невмілому поєднанні його з деякими лікарськими засобами та харчовими продуктами.

Поєднання кунжутної олії зі щавлевою та ацетилсаліциловою кислотою провокує сечокам'яну хворобу.

Тому не рекомендується заправляти їм страви, інгредієнти для приготування яких містять щавлеву кислоту (огірки, шпинат, смородина, помідори, петрушка та ін.). Людям, які приймають аспірин, вживати його варто вкрай виважено.

Також перед тим, як придбати кунжутну олію, слід взяти до уваги і такі протипоказання до її застосування, як підвищена згортання крові, варикоз, схильність до тромбозів та алергії.

Як зберігати кунжутну олію?

Виробники продовжують термін придатності кунжутного масла, розливаючи його у фабричні флакони та герметично закупорюючи їх. Ізольований таким чином від зовнішнього впливу рафінований продукт зберігає свої поживні та лікувальні властивості протягом 60 місяців. Герметично закупорена нерафінована олія придатна до вживання 24 місяці.

Фабрична кунжутна олія зберігається два роки

Термін зберігання кунжутної олії після розкриття заводського флакона – півроку, за умови зберігання у затемненому та охолодженому місці.

poleznoevrednoe.ru

Олія кунжуту: користь та шкода. Як приймати правильно олію насіння сезаму?

Східні цілителі вважають ліками олію кунжуту. Користь та шкода, як приймати засіб – питання, які сучасна людина не повинна залишати невирішеними. Зайва довіра до методів нетрадиційної медицини може підірвати здоров'я, а надмірний скептицизм позбавляє людини багатьох натуральних ліків. Давайте разом знайдемо золоту середину!

Щоб переконатися, що олія з кунжуту чи сезаму (у перекладі з ассірійської «олійної рослини») – справді корисний продукт, необхідно встановити, які речовини є його компонентами. Хіміки вже виконали за нас цю нелегку працю.

«Хімічний вміст» кунжутної олії:

• сезамін;
• поліненасичені жирні кислоти;
• фітостерин;
• фосфоліпіди;
• холін;
• вітаміни А, Е, К, D, групи;
• мінерали – кальцій та цинк, фосфор, а також магній, мідь.

Отже, користь кунжутної олії науково доведена, адже в ній є чимало цінних компонентів.

«Умаслимо» весь організм!

Що ж зміниться, якщо в організм надходитиме масло сезаму? За вживання цього продукту багато органів і систем скажуть вам безмовне «дякую» у вигляді покращення своїх функцій.

Насамперед завдяки «східним» лікам ви позбавитеся від запалень, швидкого старіння, проблем з імунітетом, ризику онкології. Далі розглянемо, які оздоровлення проходять у різних частинах організму в результаті прийому засобу.

Серцево-судинна система

«Головний двигун організму» та судини тонізуються, стінки їх стають еластичнішими, серцевий м'яз – міцнішим, кров очищається від шкідливого холестерину, а холестеринові бляшки перестають утворюватися. Артеріальний тиск приходить у норму.

Нервова система

Стимулюється нервова діяльність, виконується профілактика серйозних уражень нервів. Розумова робота стає пліднішою, безсоння, депресивні настрої і схильність до згубного впливу стресів відступають, а про перевтому і поганий настрій зовсім можна забути.

Сечостатева система

Кунжутна олія несе особливу користь та шкоду для жінок – полегшує ПМС, але ненадовго. Чоловікам продукт подарує покращення якості сперми та гарну ерекцію. Представники обох статей особливо цінують користь кунжутної олії для організму внаслідок того, що засіб спрощує лікування нефриту, циститу чи уретриту.

Травна система

Зуби та кістки

Зубна емаль, кістки та хрящі набувають міцності, ясна перестають запалюватися, відступають недуги, що руйнують м'язи та кісткові тканини, а збільшення об'ємності м'язів після спортивних тренувань прискорюється.

Шкірні покриви та волосся

Зникають грибкові поразки, псоріаз, екзема, ушкодження. Користь кунжутної олії для жінок також полягає у покращенні зовнішнього вигляду. Шкірний покрив після змащування засобом помірно зволожується, живиться, забезпечується нормальним кровопостачанням. Олія з насіння кунжуту успішно замінює скраби, мазі від лущення та подразнень і навіть рідину для зняття декоративної косметики.

Якщо раз на тиждень втирати цей продукт у шкіру голови, а потім через 30 хвилин змивати нейтральним шампунем, локони стануть міцними та блискучими, а коріння – здоровим. Щоб перевірити користь кунжутної олії для жінок, використовуйте нерафінований засіб.

Дихальна система

Зволожуються слизові оболонки органів дихання, слабшають симптоми пневмонії, бронхіальної астми, усувається задишка та сухий кашель.

Кунжутна олія допомагає худнути?

З одного боку, позитивний вплив на процеси метаболізму, виведення з організму токсинів і зайвої рідини – важливі властивості сезамової олії, що «худнуть». Але з іншого боку, на руйнування «покладів жиру» цінителям такої олії розраховувати не варто.

Використовуємо «ялин Сходу» правильно

Кунжутним маслом можна полоскати ротову порожнину (вранці після чищення зубів), робити півгодинні маски для шкіри, розтирати область грудей при застуді або використовувати його як крем для масажу.

Але найбільше побоювань викликає внутрішнє застосування: як вживати продукт, щоб користь кунжутного масла організму проявилася повному обсязі? З лікувальною метою рекомендується пити по 10-20 мл «східного олії» вранці. Незначне перевищення дози не завдасть шкоди. Також можна використовувати його як салатну заправку – у чистому вигляді або у поєднанні з іншими харчовими оліями.

Нагрівати сезамову олію холодного віджиму на сковороді категорично забороняється – кухня буде задимлена, а страва насичена канцерогенами!

Для лікування підходить тільки олія кунжутна нерафінована. Користь і шкода кунжуту за такої обробки повністю зберігаються. Інші види продукту допускаються для споживання та смаження, але вони в ході рафінування втратили багато корисних складових.

Кунжутна олія: користь не виключає шкоди

Навіть найкорисніший продукт підходить не всім.

Протипоказання до вживання олії сезамового насіння:

• занадто швидка згортання крові;
• варикозне розширення вен;
• схильність до утворення тромбів та каміння;
• алергія на цей засіб;
• надлишок кальцію в організмі;
• часті діареї.

При включенні продукту до раціону пам'ятайте, що найкраще не з'їдати більше 1-2 ст. л. олії за день, інакше можливий розлад травлення.

Читайте також:

Звичаї, медицина та особливості харчування народів Сходу останнім часом проникають у наш культурний простір. Деколи важко розібратися, де правда і вигадка, але користь олії з насіння кунжуту – доведений факт! Вживайте новий продукт згідно з перерахованими правилами, і ви почуватиметеся добре, як східні мудреці!

Стаття належить сайту polza-ne-vred.ru При копіюванні активне посилання на джерело обов'язкове.

polza-ne-vred.ru

Кунжутна олія: застосування, користь та шкода

Кунжут - це одна з найдавніших олійних культур, що широко застосовуються в кулінарії. Але крім прямого і звичного призначення, насіння цієї рослини можна використовуватиме загального оздоровлення організму. Однак, щоб не поїдати кунжут жменями у цій справі найкращий варіант – олія. У ньому зібрані всі корисні речовини у високій концентрації. Про те, як і з якою метою можна використовувати кунжутне масло, розповімо в цій статті.

Користь кунжутної олії

Це масло може похвалитися оптимальним і, що важливо, гармонійно збалансованим складом поліненасичених жирів та амінокислот для організму людини. У ньому дуже багато вітамінів А, Е, В2, В1, В3, С, мікроелементів: кальцію, фосфору, цинку, калію, магнію, кремнію, меді, нікелю, марганцю, заліза, а також інших незамінних активних речовин, у тому числі і антиоксидантів. У ньому знаходиться дуже багато Омеага-6 і Омега-9, що найкраще позначається на роботі статевої, ендокринної, серцево-судинної та нервової систем. Воно сприяє нормалізації кількості цукру в крові, оптимальному засвоєнню та обміну жирів.

При регулярному його вживанні суттєво зміцнюється імунітет, знижується ризик виникнення ракових захворювань, нейтралізується вплив багатьох шкідливих речовин, таких, як важкі метали, канцерогени, токсини, шлаки та багато іншого. Олії властиво протизапальну і ранозагоювальну властивості.

Комплекс з вітамінів групи В, А, Е і С благотворно впливає на зір, стан шкіри, нігтик і локон. Цей продукт є чудовим джерелом мікро та макро елементів, яких потребує наш організм. У ньому є оптимальний набір всіх елементів для якісного розвитку кісток та хрящів. А за вмістом кальцію кунжутну олію взагалі можна зарахувати до рекордсменів. Всього однієї чайної ложечки на день достатньо для того, щоб задовольнити добову потребу організму в згаданому елементі.

Окремо варто торкнутися факту наявності в олії фітоестрогенів, які сильно наближені за своєю структурою до жіночого статевого гормону естрогену. Тому його особливо корисно пити жінкам при клімаксі, щоб заповнити недолік такого важливого гормону.

Фітостероли і фосфоліпіди вкрай необхідні для правильного функціонування печінки, головного мозку, нервової системи, для нормалізації стану шкіри, нігтів та волосся, підтримки імунітету на високому рівні.

У маслі є велика кількість антиоксиданту сквалену, який відповідає за правильний синтез статевих гормонів, зниження рівня поганого холестерину, протигрибкову та бактерицидну властивість.

Крім того, кунжутному маслу властиво знеболювальні, протиглистяні, проносні, сечогінні властивості. У деяких країнах цей продукт застосовується не лише як засіб для профілактики, а й як повноцінний елемент лікування низки хвороб. Особливо популярне воно в аюверді.

Олія нейтралізує підвищену кислотність у шлунку, допомагає при здутті живота та кольках, ерозійних ураженнях шлунка та кишечника. Його застосовують для лікування запору, коліту, виразки, хвороб підшлункової та багато іншого. Їм організують профілактику сечокам'яної хвороби, гепатиту, дискінезії.

Олія кунжуту буде корисною тим, чия діяльність базується на розумовій праці. Воно допомагає відновити нормальну пам'ять, подолати регулярні стреси, підвищити концентрацію уваги. З регулярним застосуванням цього продукту можна захистити себе від хвороби Альцгеймера та склерозу.

Відзначено позитивний вплив на судини та серцевий м'яз. Практично нівелюється ризик захворювання на ішемічну хворобу, аритмію, гіпертонію, атеросклероз, істотно знижується ризик утворення тромбів і багато іншого.

З його застосуванням можна вилікувати безсоння, депресію, апатію, підвищену стомлюваність і подразливість. Сприяє зняттю м'язової напруги.

Кунжутне масло варто обов'язково ввести в раціон при:

• Вагітності та лактації. Величезна кількість корисних речовин сприяє правильному розвитку плода, а потім якісної лактації.
• Анемія. Олія зупиняє подальшу прогресію недокрів'я.
• "Чоловічих" захворюваннях. В маслі досить велика кількість елементів, які позитивно відбиваються на формуванні сперматозоїдів, ерекції та роботі передміхурової залози.
• Зорові розлади. Комплексний склад допомагає відновити зір.
• Хвороби органів дихання. Знімає сухість слизової оболонки, добре лікує легеневі запалення, бронхіальну астму і допомагає позбутися сухого кашлю.
• Цукровий діабет. Допомагає нормалізувати обмінні процеси в організмі, сприяє спалюванню жирових відкладень.
• Проблеми з кістками та зубами. Як уже говорилося раніше, у ньому дуже багато кальцію та інших елементів, які допомагають швидко відновитися та продовжувати нормально функціонувати кісткам. Тому особливо корисна олія буде у відновлювальний період після переломів, вивихів та інших травм. Регулярне застосування виступає профілактикою багатьох хвороб, які пов'язані як із зубами, так і з кістками.

Шкода кунжутної олії

У поодиноких випадках на кунжутне масло може проявитися алергія, тому спочатку застосовувати його потрібно обережно, навіть якщо на сам кунжут реакція організму цілком адекватна. Шкода кунжутного масла може наступати лише за тривалої передозуванні чи за прийомі за наявності протипоказання до цього. Тому завжди дотримуйтесь рекомендованого дозування і ніколи не переборщуйте.

Протипоказання кунжутної олії

У кунжутної олії немає особливих протипоказань, за винятком наявності індивідуальної непереносимості. Однак, як кажуть фахівці, у деяких випадках масло потрібно вживати з особливою обережністю та в мінімальних кількостях. Так, наприклад, це випадки із сечокам'яною хворобою. Через високу калорійність (близько 900 ккал на 100 г) не рекомендують вживати його при проблемах з вагою.

Перед прийомом масла потрібно обов'язково поговорити з фахівцем при варикозному розширенні вен, наявності схильності до тромбоутворення та високої згортання крові.

Застосування кунжутної олії

Кунжутне масло отримало широке поширення в азіатській кухні. Там їм заправляють салати, з ним готують багато страв. Особливо добре цей продукт сумісний з соєвим соусом і медом, проте як важливий компонент його можна часто побачити в рецептах плову, солодощів, страв з риби та морепродуктів, фритюру, м'ясних та овочевих страв.

Але навіть нашій вітчизняній кухні не чужий смак кунжутної олії. Воно може надати пікантності супам, рибі, пюре з картоплі, кашам та багато іншого. Крім покращення смакових якостей страви таким чином їжу можна збагатити корисними вітамінами та елементами. Але смажити на не рафінованому вигляді олії категорично не рекомендується, що пов'язано з її надмірною насиченістю.

Олія кунжуту експлуатується у сфері медицини для підтримки імунітету, лікування та запобігання безлічі хвороб. Його також уподобали і в косметології. Трохи пізніше ми поговоримо конкретніше про сферу його застосування у цій галузі.

Кунжутна олія для обличчя

Багатий хімічний склад робить олію найціннішим елементом у косметології. Крім естетичного ефекту, масло допоможе вилікувати опіки, мікози, псориаз, екзему та інші шкірні проблеми.

Спектр впливу олії на шкіру дуже широкий:

• Воно може потрапляти у глибокі шари та насичувати, пом'якшувати та зволожувати зсередини. Олія насичує дерму киснем і надає здорового вигляду.
• Хімічний склад олії штовхає організм на відтворення природного колагену, що загрожує поверненням еластичного та пружного стану шкіри.
• Олія зберігає на оптимальному рівні водно-ліпідний баланс, що нормалізує "оборонні" функції дерми.
• Олія кунжуту чудово чистить дерму від відмерлих частинок, видаляє бруд та інші шкідливі елементи, а також сприяє швидкій регенерації.
• Багатство олії антиоксидантами дозволяє суттєво уповільнити процес старіння.

Завдяки таким чудовим властивостям масло можна застосовувати як:

• Базова олія для виготовлення різної домашньої косметики догляду: лосьйони, масочки, крему. Чудово підходить для догляду за старішою дермою шиї та обличчя. Можна застосовувати в самостійному вигляді як бальзам для губ і зволожуючу речовину для догляду за найніжнішою шкірою повік.
• Інгредієнт у косметичному догляді за жирною шкірою обличчя: воно регулює роботу сальних заліз.
• Базова складова для ароматерапії та розведення ефірних олій.
• Олія для проведення сеансів масажу, що особливо релаксує.
• Косметичний доглядовий засіб за чутливою дитячою шкірою.
• Натуральний засіб для видалення макіяжу.
• Препарат для догляду за нігтиками. Воно сприяє активізації росту нігтиків, зупиняє розшарування нігтьової пластини та лікує ламкість. Завдяки антигрибковим властивостям виступає як лікувально-профілактичний захід.
• Складник для догляду за локонами. Лікує ламкість, живить і відновлює структуру пошкодженого і змученого волосся.

Пропонуємо до використання кілька варіантів масок для обличчя із застосуванням олії кунжуту.

• У рівних частках потрібно з'єднати порошок з імбиру та кунжутну олію. Ретельно перемішати та залишити на п'ятнадцять хвилин діяти, після чого змити.
• В однакових частинах з'єднати і ретельно перемішати порошок какао та олію кунжуту. Готовий склад розподілити по шкірі обличчя та залишити на чверть години. Для кращого ефекту перед нанесенням маску потрібно трохи потримати на водяній бані.
• На велику ложечку масла кунжуту взяти по чотири капсули вітамінів А і Е. Все добре змішати і вбиваючими рухами нанести на все обличчя, в тому числі і на ніжну шкіру повік. Залишити склад діяти на всю ніч.
• Поживний склад. Стиглий банан розім'яти виделкою і влити до нього кунжутне масло. Перемішати і готову масочку нанести на обличчя на чверть години.
• Цю маску потрібно робити раз на тиждень. Вона не вимагає змивання, через хвилин двадцять обличчя просто протирають серветкою і все. Змішайте в рівних частках олію шипшини та кунжуту і нанесіть на шкіру обличчя.
• Для жирної шкіри добре підійде маса, приготовлена ​​з великої ложечки олії кунжуту та парочки білків курячих яєць. Витримати на дермі приблизно півгодини після чого змити теплою водою.

Кунжутна олія для волосся

Олія кунжуту благотворно позначається на здоров'ї волосся та шкіри голови. Воно лікує і прийде блиск пошкодженим і тьмяним кучерям, зупиняє втрату і робить волосся блискучим і еластичним. Ідеально підходить без винятків для всіх видів волосся, за рахунок цього вважається універсальним. З метою профілактики та лікування масло можна експлуатувати в первозданному вигляді, в масках, а також як засіб збагачення шампунів.

Пропонуємо до вашої уваги кілька цікавих рецептів масочок для волосся:

• Найпростіший варіант маски - задіяти олії в чистому вигляді. Для цього його потрібно трохи підігріти на водяній бані, після чого рухами, що масажують, втерти в коріння волосся і залишити на сорок хвилин під плівкою і рушником. Якщо є можливість, маску можна робити в ніч, а змивати ранком. Курс профілактики складає пару тижнів, а для лікування волосся маску потрібно робити з періодичністю в два-три дні, доки не будуть отримані задовільні результати.
• У рівних частках з'єднати олію кунжуту та мед, додати жовток яйця. Все ретельно перемішати і розподілити по всіх локонах. Важливо, щоб волосся було чистим і сухим. Змивати маску потрібно шампунем і теплою водою.
• М'якуш одного стиглого банана з'єднати з теплою кип'яченою водою до стану пюре. Додати по ложечці олії кунжуту та авокадо. Все ретельно перемішати і нанести на волосся по всій довжині, залишивши на годину під плівкою та рушником.
• Половину склянки олії кунжуту змішати з п'ятнадцятьма краплями бергамотової та лавандової олій, десятьма крапельками розмаринової та п'ятьма соснової олії. На локонах тримати не менше півгодини, після чого змити із застосуванням шампуню.
• У пропорції 10 до 5 з'єднати олію кунжуту та будь-якого ефірного масла. Ретельно змішати і розподілити по всіх локонах. У шкіру голови втирати ретельно, близько п'яти хвилин. Залишіть на деякий проміжок часу на волоссі, після чого змийте шампунем.

Як приймати кунжутну олію

Дозування кунжутної олії безпосередньо залежить від віку:

• дітям від року до трьох можна щодня пити по три-п'ять крапель;
• дітям віком від трьох до шести доза збільшена від п'яти до десяти крапель;
• на вік десяти-чотирнадцяти років добова норма становить чайну ложечку на добу;
• з чотирнадцяти років і більше потрібно пити по чайній ложці тричі на день безпосередньо перед їжею.

Кунжутна олія: відгуки

Про кунжутну олію дуже хороші відгуки, при цьому у всіх сферах її застосування: починаючи від косметичних і закінчуючи профілактичними. Регулярне його застосування дійсно допомагає суттєво зміцнити імунітет та покращити зовнішній стан шкіри, локон та нігтиків. При цьому, якщо вам хочеться отримати дійсно користь від нього, потрібно звертати увагу на якість продукту та його термін придатності. Вкрай бажано купувати такі речі в мережі аптек, а не на ринку, що суттєво підвищує ризик нарватися на підробку. Перед застосуванням олії як усередину, так і зовнішньо – завжди проводьте тест на наявність алергічних реакцій.

Чорний кунжут не очищається від шкірки, на відміну білого, тому має більше корисних речовин.

Таблиця "Відмінність чорного кунжуту від білого"

Користь та шкода для дитячого організму

Зважаючи на величезну кількість корисних властивостей, дітям також можна давати кунжутні насіння. Через особливості дитячого організму педіатри рекомендують вводити кунжут у раціон харчування з 3 років. Для дітей цілком достатньо буде 1 чайної ложки на день. У чистому вигляді малюки навряд чи будуть їсти насіння, тому ними можна прикрасити каші та запіканки.

Кунжутна олія корисна для дитячого організму як міра профілактики сезонних простудних захворювань, для лікування простудних та ЛОР захворювань. Масаж з рослинним засобом знімає у дітей попрілості, пелюшковий дерматит, пом'якшує та захищає шкіру.

Масаж заспокоює примхливих дітей, покращує засинання. Масаж ясен – полегшує прорізування зубів, лікує молочницю, знімає біль та почервоніння.

Симптоми та лікування остеопорозу у молодих та літніх жінок після 50 років

1. Кунжутне масло необхідно вживати всім жінкам без винятку, щоб підтримувати нормальний гормональний фон. Продукт знижує болючі відчуття та м'язові спазми під час менструації, скорочує частоту «припливів» у період клімаксу.
2. Вагітним дівчатам олія допоможе усунути запори, токсикоз, набряклість тканин та кінцівок зокрема. До того ж плід формуватиметься правильно, виключиться ймовірність появи можливих дефектів при народженні.
3. Олія сезаму скорочує розтяжки після пологів, рідко спричиняє алергію, підвищує якість молока (якщо приймати його під час лактації). Часте та дозоване споживання приводить у норму волосся та нігті.

При захворюванні остеопороз знижується щільність кісток, та його міцність різко зменшується. Кожна друга жінка віком понад 50 років у наступні роки свого життя матиме перелом, спричинений остеопорозом. Тому необхідна рання профілактика цього захворювання та відповідна терапія.

Кунжутне насіння при вагітності та лактації

Під час очікування дитини більшість жінок відчувають масу дискомфорту та незручностей. Насіння кунжуту допомагає впоратися з багатьма з неприємних супроводжуючих вагітності, зокрема:

• допомагають усунути запори;
• підвищують імунітет організму майбутньої мами;
• вирішують проблеми з частим сечовипусканням;
• допомагають зберегти здорові зуби;
• позитивно впливають на нервову систему, позбавляють відчуття тривоги;
• підтримують у хорошому стані м'язи.

Кунжут можна використовувати і при грудному вигодовуванні. Вживання в їжу насіння знижує ризик запалення молочної залози та появи мастопатії.

Цікаво! При маститі можна до грудей прикласти марлю, змочену в кунжутній олії.

Кунжутна олія, корисні властивості та застосування, 11 рецептів для волосся, обличчя та лікування: Нетрадиційна медицина

Користь кунжутної олії для організму неоціненна. Ще з часів Вавилону кунжут символізував безсмертя, недаремно його вважали за їжу богів.

Одержуване з насіння кунжуту масло використовували не тільки в їжу, у догляді за шкірою та волоссям, але і в терапії різних захворювань. На сьогоднішній день олія не втратила своєї значущості, і знаходить широке застосування в кулінарії, медичній та косметологічній областях, а також народній медицині.

Кунжут на сьогоднішній день культивують у країнах Далекого Сходу, Індії, Середньої Азії, Закавказзя. Насіння цієї цінної рослини застосовують переважно для отримання олії, в їжу, а також у лікуванні багатьох хвороб.

Через високий рівень концентрації олії в насінні рослину ще називають «сезам», що дослівно з арабської означає «олійна рослина». У нашій країні (Росії) кунжутне масло і насіння рослини застосовуються головним чином при випіканні та приготуванні солодощів.

Корисні властивості та склад кунжутної олії.

Які препарати кальцію використовуватиме профілактики остеопорозу?

Остеопороз вважається захворюванням літніх людей, проте починається він набагато раніше. Препарати кальцію при остеопорозі призначаються повсюдно, але кількість хворих з віком різко зростає.

Причини захворювання

З віком у будь-якому організмі починаються зміни, які не сприятливим чином впливають на здоров'я людини. Однією з таких змін є розвиток дисбалансу між процесом наростання нової кісткової тканини та резорбцією старої.

Це означає, що нова кісткова тканина утворюється все менше та повільніше, а стара руйнується більше та швидше. Так і розвивається остеопороз – захворювання, що призводить до підвищеної крихкості кісток.

Причин цього може бути кілька:

1. У жінок – гормональні зміни у період менопаузи.
2. Нестача кальцію як одного з найважливіших макроелементів, що забезпечують необхідну щільність кісток.
3. Застосування кортикостероїдів протягом тривалого періоду у дозах 7,5 мг на добу та вище.
4. Захворювання щитовидної залози.
5. Кісткові пухлини.
6. Слабкий фізичний розвиток.
7. Генетична схильність.

Незважаючи на те, що остеопороз широко поширений, діагностують його досить пізно, як правило, при переломах у літньому віці.

Так як кістки, як і будь-яка інша тканина організму, ростуть, змінюються і руйнуються, їм потрібний будівельний матеріал. Кальцій виконує функцію цеглинок, які вибудовують правильну структуру кістки. У випадках, коли він погано засвоюється або при його дефіциті в їжі структура кістки змінюється – вона стає більш пористою та крихкою, менш міцною – розвивається остеопороз.

Застосування кунжутного молока

Ірина29.01.2014Кунжутна олія. Корисні властивості. Застосування

Дорогі читачі, сьогодні я хочу розповісти вам про кунжутну олію. Напевно, багато хто з вас чув про нього.

Насамперед воно асоціюється у нас із насінням кунжуту. До речі, про сам кунжут я вже вам розповідала на блозі в статті Корисні властивості кунжуту.

Для себе я відкрила це масло зовсім недавно і залишилася задоволена як його смаковими якостями, так і незаперечною користю для здоров'я. Серед рослинних олій я віддаю перевагу лляному – воно є моїм коханим.

Про нього я вам теж розповідала у своїй статті про Користь лляної олії. Але тепер у нашій сім'ї успішно використовується ще й кунжутна олія.

Звичайно, трохи воно специфічне на смак. Але особисто мені він дуже сподобався.

Сподіваюся, що сьогоднішня інформація вас також зацікавить, і ви вирішите спробувати цей корисний продукт. Думаю, ви не пошкодуєте.

Дозвольте уявити – олія з кунжуту. Друга назва кунжутної олії - сезамова, походить від ассирійської назви кунжуту "сезам", йому аналогічно і арабське "сім-сім". Відомо, що кунжутне масло використовувалося ще в Стародавньому Вавилоні в кулінарних цілях, а єгиптянами – у медичних.

На відміну від східних країн, у нас кунжутна олія поки що не дуже популярна. Однак популярність його поступово зростає, і якщо раніше можна було купити лише в аптеках, то сьогодні воно з'являється і на прилавках супермаркетів.

А ось у Японії, Китаї, Індії, Кореї та Таїланді воно здавна вважається незамінним кулінарним інгредієнтом, та й у багатьох європейських країнах олія кунжуту набула широкого поширення не в останню чергу через його корисні якості.

І у нас у кафе та ресторанах з японською кухнею часто подають саме кунжутну олію. Якщо звичайний навіть салат ми вдома приправимо цією олією і присиплемо трохи кунжутними зернами, він перетвориться на дуже смачну, корисну страву з нотками вишукування. Раджу спробувати.

Кунжутну олію. склад.

На основі кунжутного молока можна варити каші, робити смузі та фруктові коктейлі. Макуха від насіння використовується для приготування кексів і пирогів.

Давайте розберемося, як приготувати кунжутне молоко в домашніх умовах. Рецепт дуже простий.

Отже, для приготування знадобляться:

• 100 г насіння кунжуту;
• 1 л питної води;
• 2-3 столові ложки меду.

Олія, виготовлена ​​з кунжутного насіння, широко використовується в медицині при виробництві різних емульсій, мазей та пластирів. Давно доведено, що допомагає швидше згортатися крові. Масло кунжуту також застосовують і як проносне, воно здатне виводити шкідливі речовини з організму.

У косметологічних цілях масло кунжутного насіння додають у засоби для догляду за тілом та обличчям. Воно розгладжує дрібні зморшки, зберігає молодість шкіри, зволожує та пом'якшує її. З'являється рівний колір обличчя.

Використовують олію і для масажу. Також його додають в маски для волосся, завдяки чому вони стають шовковистими і міцними.

Сезамову олію застосовують у тайській, японській, китайській, індійській традиційній кухні. У європейській кухні його використовують для приготування соусів, випічки, солодощів.

Широко застосовується в ароматерапії, народній та офіційній медицині. У косметології та парфумерії олію використовують для приготування кремів, масок для волосся та обличчя, парфумерних композицій.

У косметології

Олія з насіння сезаму використовувалося у створенні косметичних засобів у Стародавньому Єгипті. Рецепти з його основі наводилися в папірусах, датованих 1500 роком до зв.

е. Його використовували у косметології Індії, Ассирії, Ірану.

В Індії кунжутна олія є священною, що дарує безсмертя. Воно згадується у Ведах та Пуранах.

Богиня кохання Лакшмі символізує сутність кунжутної олії – вічну молодість та красу.

Різні патології вимагають різних способів застосування кунжутної олії та її дозу. Ефективність лікувального впливу залежить від того, як приймати кунжутну олію та в якому дозуванні.

Народна медицина

Кунжут відомий як медичний засіб ще з давніх часів.

Тоді знахарі прописували його хворим на застуду.

Сьогодні сфера дії прянощі розширилася, і її використовують для лікування астми та запалення легень.

Жіночому здоров'ю кунжут несе неоціненну користь:

• позитивно впливають на сечостатеву систему та статеві органи представниць прекрасної половини людства.

Лікарі з незапам'ятних часів радили жінкам вживати насіння кунжуту в сирому вигляді – щодня по ложці, ретельно пережовуючи.

Молодим матерям насіння допомагає підтримувати здоров'я молочних залоз, запобігають ризику розвитку мастопатії.

У щоденному меню жінки, яка переступила поріг 45-річчя, обов'язково має бути присутнім кунжут. Він виступає аналогом жіночих гормонів, а це так важливо під час клімаксу.

З метою лікування маститу народна медицина рекомендує прикладати до запалених молочних залоз мелений кунжут, змішаний із олією.

Даний рецепт потрібно узгодити з лікарем.

Якщо застосовувати кунжут разом з насінням льону (корисні властивості) і маку, він набуває властивостей афродизіаку, а тому надзвичайно корисний і для жінок, і для чоловіків.

Застосування олії

З насіння кунжуту видавлюють корисну олію. Його застосовують у медичних цілях - для виготовлення лейкопластирів, лікуючих мазей.

Доведено, що воно допомагає крові швидше згортатися. Ще його використовують як проносний:

• разом із ним організм залишають і шкідливі речовини.

Від хвороб серця та судин

1. Якщо у вас погана згортання крові, то приймайте по столовій ложці олії кунжуту перед їжею тричі на день.
2. Для зміцнення серцядодайте насіння в їжу.

Шкода та протипоказання

Слід пам'ятати і знати, що не можна допускати нагрівання кунжутного масла до високої температури та використовувати його для смаження. В результаті термічного впливу з продукту випаровуються майже всі корисні речовини, замість користі його вживання завдасть шкоди здоров'ю.

Не слід використовувати прострочене масло, це також може зашкодити організму.

Протипоказання до застосування кунжутної олії:

• Індивідуальна нестерпність;
• Варикоз;
• Прискорений процес зсідання крові;

Поряд з корисними властивостями Сеза має протипоказання для людей, які страждають:

• підвищеною згортанням крові та схильністю до утворення тромбів;
• закупоркою судин;
• сечокам'яною хворобою;
• онкологічними патологіями нирок;
• алергією на кунжут.

Поряд із користю насіння кунжуту може завдати і відчутної шкоди здоров'ю деяких людей.

Його властивість покращувати згортання крові, при вживанні кунжуту в їжу, небезпечна для тих, у кого згортання і без того висока або діагностований тромбоз (закупорка судин).

Не можна застосовувати кунжут за наявності піску та каміння в органах сечовидільної системи.

Слизові стінки шлунка ніжні та гостро реагують на все, що потрапляє до шлунка. Надмірне споживання кунжуту зазнає непоправної шкоди.

Ось чому лікарі радять їсти прянощі тільки в малих кількостях.

Дорослій людині, якщо її здоров'я в порядку, можна їсти кунжут у кількості 2-3 маленькі ложки на добу.

• обов'язково з'явиться почуття нудоти та захочеться пити.

Так як кунжут підвищує згортання крові, то людям, які мають підвищену згортання крові, тромбози та тромбоутворення, їсти його не радять. Не варто його вживати і людям, які мають сечокам'яну хворобу.

Кунжут корисний тільки, якщо є його в міру. За добу людині корисно з'їдати 2-3 ч. ложки.

• дитячий вік (до 1 року);
• варикозне розширення вен;
• недуги нирок (камені, пісок), жовчного міхура та печінки;
• висока згортання крові;
• схильність до діареї.

Олію на основі насіння кунжуту не можна приймати разом з ацетилсаліциловою кислотою (аспірином) та іншими препаратами, до складу яких входить зазначена речовина. Якщо ви маєте алергію на арахіс, продукт слід виключити з раціону повністю.

Не варто споживати масло всередину, якщо ви одночасно їсте продукти зі щавлевою кислотою. До них відноситься томат, шпинат, огірок та ін. Подібне поєднання, як і ацетилсаліцилова кислота, перешкоджає виведенню кальцію. Внаслідок цього виникає ризик утворення сечокам'яної хвороби.

Сезамова, або кунжутна, олія несе незаперечну користь людському організму. Продукт ефективний при дерматологічних проблемах, недугах серцево-судинної системи та статевої дисфункції. Щоб отримати всю цінність, необхідно заздалегідь виключити протипоказання та вивчити можливу шкоду.

користь та шкода олії чорного кмину

Оскільки сезамове масло натуральний продукт, то протипоказань для його застосування небагато.

Незважаючи на колосальну користь, яку кунжут може нести здоров'ю, його вживання може бути потенційно небезпечним. Оскільки одна з його властивостей – покращення згортання крові, то від нього варто відмовити людям із тромбозом.

Заборонено кунжут і людям, у яких діагностовано пісок та каміння у нирках, оскільки він може спровокувати їхній рух.

корисні властивості та протипоказання кардамону

Шкода кунжутного насіння

Не тільки користь, а й шкода здатна принести кунжут, якщо зловживати продуктом. У великих кількостях масло і насіння сезаму справляють подразнюючу дію на слизову оболонку шлунка, згубно впливають на роботу нирок і жовчовивідних проток, підвищують згортання крові. При вагітності часте вживання може спровокувати викидень або передчасні пологи.

Запорука успішного лікування кунжутом – правильно та дозовано застосовувати цілющий продукт з метою лікування та профілактики захворювань.

Олія насіння кунжуту є неймовірно корисним продуктом. Ще наші предки довели його сприятливий вплив на організм людини. Воно однаково корисне як чоловіків, так жінок.

Олію кунжуту можна використовувати як харчовий продукт та як лікарський засіб. Воно багате провітаміном A, вітаміном E і вітамінами групи B, а також у ньому велике вміст міді, заліза, селену, марганцю, цинку та харчових волокон.

Кунжут може принести не лише користь, а й шкоду. До протипоказань відносяться:

• тромбоз;
• алергічна реакція;
• мочекам'яна хвороба;
• гіперкальцемія.

Також не варто їсти кунжут на голодний шлунок. Це може викликати спрагу та нудоту. Тим, хто дотримується дієти, теж краще утриматися від насіння. Жири, які там утримуються, можуть лише додати зайвої ваги.