Корисні каші з гарбуза. Пшоно - рисова каша в духовці, запечена в гарбузі.

Гарбуз - незаперечний лідер серед овочів за обсягом корисних речовин. Цей продукт знайшов застосування у кулінарії, та й у дієтичному харчуванні йому виділили містечко. Я розповім, як смачно приготувати гарбузову кашу з рисом та пшоном на молоці.

Кожна господиня готує кашу в домашніх умовах за своєю технологією. Одні рецепти передбачають попереднє відварювання гарбуза, з якого згодом робиться пюре. Інші зводяться до приготування каші в горщику. Незалежно від типу обробки у гарбузі зберігається багато корисних речовин.

Готувати краще із мускатних сортів овочів. Це допомагає приготувати кашу, яка смачна у будь-якому вигляді. Готується вона як із овочів, так і з додаванням круп. Кулінари додають у страву рис або пшоно, хоча і вівсянка з манкою непогано підходить.

Заправляти ласощі прийнято молоком, цукром та вершковим маслом. Для покращення гастрономічних характеристик страви господині застосовують мед, горіхи, чорнослив, курагу та інші сухофрукти.

Рецепт гарбузової каші з рисом на молоці

Гарбузова каша з рисом похизується низькою калорійністю, чого не скажеш про манну кашу.

Інгредієнти:

• Гарбуз – 1 кг.
• Рис – 0,5 склянки.
• Молоко – 2 склянки.
• Олія – 100 г.
• Сіль, цукор, спеції.

Приготування:

1. Для початку зніміть з гарбуза шкірку, використовуючи гострий ніж. Очищений овоч поріжте кубиками квадратної форми та однакового розміру.
2. Шматочки залийте невеликою кількістю води. Половинки склянки достатньо. Посуд із гарбузом поставте на плиту, дочекайтеся закипання води і проваріть хвилин десять на маленькому вогні.
3. У кашу додайте молоко. З цього моменту за кашею уважно стежте, оскільки молоко – підступний продукт. На цьому етапі додайте сіль та цукор, покладаючись на смак.
4. Після закипання молока в ємність відправте підготовлений рис, завдяки якому консистенція каші стане густою. Після закипання варіть третину години. За цей час рисова крупа приготується.
5. Після закінчення часу каша набуде гарного помаранчевого відтінку, а рис стане практично непомітним. У каструлю відправте вершкове масло, а за допомогою ложки роздавіть шматочки гарбуза, які не розварилися. Залишиться все перемішати.

Відео рецепт

У моєму рецепті вказані спеції. Якщо вам подобаються пікантні страви, раджу додати коріандр чи кардамон. Чудовим доповненням стануть подрібнені горіхи, шматочки свіжих фруктів чи сухофрукти. Які додати ласощі чи прянощі, вирішувати вам.

Готуємо кашу з гарбуза в мультиварці

У мультиварці можна приготувати різноманітні страви, серед яких голубці, плов, буженина. Гарбузова каша в мультиварці готується елементарно і приносить багато радості домочадцям.

Гарбуз використовується в кулінарії з давніх-давен. Мешканці різних держав запікали її на багатті, готували у духовці. Згідно з одним із рецептів, шматочки гарбуза тримають у духовці близько години, потім посипають цукром і чекають ще хвилинку. В результаті виходять покриті карамеллю "цукерки" з начинкою.

Інгредієнти:

• Гарбуз – 400 р.
• Рис – 50 г
• Молоко – 2 склянки.
• Вода – 1 склянка.
• Вершкове масло – 30 г.
• Цукор, сіль, ваніль, кориця.

Приготування:

1. Гарбуз помийте, зріжте шкірку, видаліть кісточки і наріжте кубиками великого розміру. Після відправте в хащі мультиварки і залийте водою.
2. Активувавши режим випікання, готуйте 20 хвилин. Потім у чашу засипте рис і готуйте ще хвилин десять. Після цього в чашу влийте молоко, зачекайте, поки закипить, активуйте режим гасіння і встановіть таймер на годину.
3. Після закінчення кашу розлийте по тарілках і додайте в кожну порцію трохи вершкового масла. Якщо олії немає, використовуйте жирні вершки. Залишиться приправити ваніллю та корицею, і подати до столу разом з медом.

Відео рецепт

Ця технологія приготування допомагає зробити чудове частування з цілими шматочками гарбуза. Якщо подобається однорідна консистенція, перед засипанням рису розімніть гарбуз за допомогою дерев'яної ложки.

Як приготувати гарбузову кашу з пшоном?

Ознайомившись з описаним нижче рецептом, ви переконаєтеся, що готується вишукування просто, але певні знання та навички не завадять. Щоб прискорити процес приготування, пропускаю гарбуз через тертку. Ви можете нарізати овоч скибочками чи подрібнити з допомогою комбайна. Заправляти готову страву раджу згущеним молоком, сметаною, кремом, нутеллою або вершковим маслом.

Інгредієнти:

• М'якуш гарбуза – 350 г.
• Вода – 1 склянка.
• Молок – 1 склянка.
• Просо – 0.5 склянки.
• Цукор – 1 ст. ложки.
• Кориця, сіль, ванілін, вершкове масло.

Приготування:

1. Крупу переберіть, промийте та залийте водою. М'якуш гарбуза наріжте шматочками, пропустіть через середню тертку, викладіть в каструлю, додайте воду і поставте на газ.
2. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і готуйте на мінімальному вогні, поки не стане м'якою. Зазвичай на це йде 15 хвилин. Далі в каструлю відправте пшоно, перемішайте і варіть до готовності крупи.
3. Як тільки каша стане густою, введіть молоко разом із цукром, сіллю, щіпкою ваніліну та невеликою кількістю кориці. Після перемішування кашу потримайте на плиті до отримання необхідної консистенції.

Готову страву зніміть із плити, розкладете по тарілках і додайте олію. Для цієї мети підходять інші заправки, про які я говорила вище. Варіант з олією вважається класикою.

Така гарбузова каша смачна, корисна та ситна. Інгредієнти, передбачені рецептурою, багаті на мінерали та корисні речовини, а їх суміш робить страву ідеальним варіантом для сніданку.

Цікаві факти про гарбуз та каші з нього

Насамкінець додам, що гарбуз – овоч, який здавна в Росії вирощується і використовується в кулінарії. З нього готують різні страви, серед яких пироги, запіканки та каші.

Сьогодні існує велика кількість рецептів, а вершина лідерства належить каші на молоці з додаванням крупи. Її подають у гарячому вигляді разом із олією. Ідеальне поєднання молока, крупи та гарбуза забезпечує організм великою кількістю корисних елементів.

У гарбузовій каші немає жирів, але є багато вітамінів. У цьому полягає лікувальна і харчова користь. Страва повинна входити до раціону людини, яка прагне схуднути. Каша рекомендується до вживання при захворюваннях ендокринної системи, печінки та серця.

Приготовлена ​​з пшоном каша корисніша, адже крупа має чудові дієтичні якості. Пшоно очищає судини, нормалізує рівень холестерину і знижує інтенсивність вироблення підшкірного сала. З'ївши порцію гарбузової каші, вгамуйте голод, наситите організм вітамінами, насолодитеся смаком і спалите пару сотень грамів ваги.

У шедевра є й протипоказання. Гарбузову кашу не рекомендується вживати людям, які страждають на цукровий діабет, низькою кислотністю або недугами підшлункової залози. Її краще обходити стороною особам, у яких овоч викликає алергію.

Каша, приготовлена ​​в духовці в глиняному горщику, відрізняється за смаком каші, приготовленої в каструлі на плиті. Спробуйте приготувати кашу із суміші пшоняної та рисової крупи з гарбузом у духовці, і ви переконаєтесь у цьому. Смак виходить ніжний, бархатистий, та й поїдання такої каші налаштовує затишний сімейний лад.

У рецепті інгредієнти розраховані для великого трилітрового горщика приблизно на 10 порцій. Якщо хочете приготувати менше каші, зменшуйте пропорційно кількість вказаних у рецепті продуктів.

складові

• крупа пшоняна 1 ст.,
• крупа рисова (круглозерна) 1 ст.,
• гарбуз свіжий 0,5 кг,
• молоко 3,4 4,2% жирності - 2 л.,
• вершкове масло 180 г,
• цукор -3 ст. л.,
• сіль? ч. л.

Як приготувати пшоно-рисову кашу з гарбузом у горщику

1. Гарбуз наріжте досить великими брусочками завтовшки близько 2 см. Розмір шматочків гарбуза не має особливого значення, тому що за час приготування гарбуз розм'якне і втратить форму шматочків, перетворившись на однорідну масу.
2. 
   На дно великого трилітрового глиняного горщика покладіть весь гарбуз, присипте його трьома столовими ложками цукру і трохи посоліть (1/2 ч. л.).
3. 
   Поверх гарбуза покладіть нарізане шматочками вершкове масло (150 г).
4. 
   Промийте рис (1 ст.) і викладіть поверх гарбуза з маслом.
5. 
   Дуже ретельно промийте пшоно (1 ст.), Щоб воно не гірчило. Спочатку промийте його у великій чашці, заливши гарячою водою та перетираючи руками, потім – у холодній воді. Відкиньте пшоно на сито, коли вода стіче, пшоняну крупу перекладете в горщик поверх рису. Поверхню розрівняйте.
6. 
   Залийте крупу молоком, заповнивши горщик до країв.
7. 
   Накрийте кришкою горщик і поставте в розігріту до 170 градусів духовку години на дві. Приблизно через 15 хв. вийміть із духовки горщик і долийте в нього молока. Робіть кілька разів, приблизно кожні 15 – 20 хвилин. Через 30 хвилин вміст горщика перемішайте, щоб крупи та гарбуз змішалися між собою. За час варіння каші крупа вбере близько двох літрів молока.
8. 
   Через дві години томлення каші в духовці, крупа розбухне, масло вийде на поверхню, каша придбає однорідну консистенцію. Але процес томлення каші ще не закінчено. Загорніть горщик у рушник ще хвилин на 40 і тільки після цього пробуйте кашу.

Такий тривалий спосіб приготування каші робить її надзвичайно смачною. Перед подачею на стіл можна відкрити кришку і поставити кашу в духовку ще на 5 хвилин, щоб вона покрилася зверху скоринкою, але це не обов'язково, як вам більше подобається. Якщо любите густішу кашу, щоб «ложка стояла», то додатково запікайте кашу, якщо любите рідкішу кашку, то не варто її додатково запікати.

Гарбузова каша - найпопулярніша страва з гарбуза. Готується вона легко, у ній багато вітамінів. У цій статті я напишу 4 рецепти приготування гарбузової каші: з пшоном, з рисом, в духовці, в мультиварці і навіть у самому гарбузі. Не втрачайте можливості поласувати смачною та корисною стравою у гарбузовий сезон.

Також приготуйте плов з куркою на друге.

Гарбузова каша з пшоном – класичний рецепт.

Найчастіше гарбузову кашу роблять із пшоном або з рисом. Іноді кладуть обидві крупи разом. На якому варіанті зупинитись – вирішувати Вам. Але з пшоном гарбуз дуже добре поєднується, виходить ситна (якщо готувати на молоці) та корисна каша.

Інгредієнти:

• гарбуз - 1 кг
• пшоно - 2 ст.
• молоко - 4 ст.
• вода - 2 ст.
• цукор - 3-4 ст.л. (за смаком)
• сіль - 1 ч.л.
• вершкове масло - 60 гр.

Приготування каші з гарбузом і пшоном на молоці.

1. Гарбуз помити, почистити, нарізати шматочками близько 4 см. Закип'ятити дві склянки води, покласти гарбуз у киплячу воду і варити 10 хвилин.

2. Через 10 хвилин гарбуз стане м'якшим, його потрібно потовкти в пюре, щоб у каші не відчувалися гарбузові шматочки. Якщо ж, навпаки, хочете відчувати окремі шматочки гарбуза, то не треба його подрібнювати.

3. Пшоно добре промийте кілька разів до прозорої води. Залийте пшоно водою (води в два рази більше), доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, помішуючи. Підварене пшоно швидше звариться з гарбузом.

4. Злийте зайву воду з пшона, додайте його до гарбуза, перемішайте. Залийте кашу молоком. Також покладіть сіль та цукор. Доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин|мінути| до готовності пшона. Обов'язково кашу потрібно періодично помішувати, щоб вона не пригоріла і пшоно рівномірно зварилося.

5. У готову кашу покладіть вершкове масло|мастило| і подавайте до столу.

Гарбузова каша в мультиварці.

У мультиварці приготувати гарбузову кашу дуже просто. Достатньо просто з'єднати всі інгредієнти та, власне, зварити. У цьому рецепті в кашу додається родзинки, що дає додаткову насолоду. А якщо гарбуз попався сам по собі досить солодкий, то можна обійтися взагалі без цукру. За бажанням Ви можете додати в гарбузову кашу інші сухофрукти або яблука.

Інгредієнти:

• гарбуз - 400 гр.
• пшоно - 1 ст. 200 мл
• родзинки - 0,5 ст. 200 мл
• молоко - 1 л
• цукор - 1 ч.л. (за смаком)
• вершкове масло - 1 ст.л.
• кориця - за смаком

Як приготувати гарбузову кашу в мультиварці.

1. Гарбуз очистити від кірок та насіння. Натерти на середній тертці та скласти у чашу мультиварки.

2. Просо добре промити кілька разів під гарячою водою, щоб прибрати гіркоту. Додати до гарбуза.

3. Родзинки теж добре помити, покласти в чашу. Туди ж кладеться вершкове масло та цукор. Залийте все молоком та перемішайте.

4. Закрийте кришку, виберіть «Молочна каша» і варіть 1 годину.

5. При подачі посипте корицею.

6. Якщо захочете рідкішу кашу, розбавте її гарячим молоком на свій смак.

Гарбузова каша з рисом у духовці.

Гарбузову кашу можна не тільки зварити в каструлі або мультиварці, а й спекти в духовці. Вийде смачна каша, як із печі. Для запікання візьміть невеликі горщики або один великий.

Інгредієнти:

• гарбуз - 500 гр.
• рис круглий - 300 гр.
• молоко - 700 мл
• сіль - 1 ч.л.
• цукор - 4 ст.л.
• вершкове масло - 3 ст.л.

Готуємо кашу з гарбузом та рисом у духовці.

1. Гарбуз потрібно нарізати невеликими кубиками, щоб він встиг приготуватися разом з рисом. Гарбуз покладіть на дно горщика.

2. Рис промийте та покладіть зверху на гарбуз.

3. Молоко закип'ятіть, розчиніть у ньому сіль та цукор. Залийте молоком кашу, вище за рівень рису на 2 см.

4. Додайте в кашу вершкове масло (всього 3 столові ложки, якщо три горщики, то по одній ложці в кожен).

5. Духовку заздалегідь розігріти до 170 градусів. Поставити горщики в духовку на 40 хвилин|мінути|. На каші з'явиться рум'яна скоринка. Готовність перевіряйте за готовністю рису. При необхідності долийте молоко у процесі готування.

6. Смачна каша готова. За бажанням можете додати до неї родзинки або горіхи перед подачею.

Царська гарбузова каша.

Царська гарбузова каша готується в самому гарбузі, як у горщику. У цьому рецепті як крупа взята рис. Каша вариться на молоці, за бажання можете готувати на воді.

Інгредієнти:

• гарбуз - 2300-2500 гр.
• молоко - 500 мл
• рис - 200 гр.
• вода - 250 мл
• цукор - 50 гр.
• родзинки - 50 гр.
• волоські горіхи - 30 гр.
• ванільний цукор - 10 гр.
• сіль - щіпка
• вершкове масло - за смаком

Приготування гарбузової каші з рисом.

1. Рис добре промити. Залити його 250 гр. гарячої води і поставити варитися, доки вода не вбереться.

2. У гарбуза зрізати верхівку під кутом. За допомогою ножа та ложки видалити насіння, залишивши м'ясисті стінки, завтовшки близько 4 см.

3. У підварений рис покладіть цукор, сіль, ванільний цукор, промиті родзинки, нарубані горіхи. Перемішуємо все і складаємо суміш у підготовлений гарбуз.

4. Залийте рис гарячим молоком (500 мл), перемішайте та накрийте гарбузовою верхівкою.

5. Поставте гарбуз на лист і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 2 години. Випийте кашу на нижньому рівні духовки.

6. Дістаньте готовий гарбуз. Спочатку покладіть у тарілку рисову кашу, потім ложкою наберіть гарбузову м'якоть. Додайте вершкове масло|мастило| і все перемішайте. Смачна царська каша готова.

Приготуйте гарбузову кашу за цими рецептами та напишіть, що у Вас вийшло. Зустрінемось у наступній статті!

Вконтакте

Як приготувати пшоняну кашу з рисом і гарбузом? Розгляну як готувати цю страву. Гарбуз - універсальний овоч, він смачний і цілком доступний за ціною. Можна готувати з неї безліч корисних страв, причому їх можна запікати, варити, готувати салати, пироги та пудинги.

Каша на основі пшонки та рису в мультиварці вийде фантастично ароматною, ніжною, її можна готувати без особливих зусиль. Можна не боятися, що вона втече з мультиварки, а також пригорить. Потрібно просто засипати всі компоненти всередину цього агрегату, встановити певну програму та почекати деякий час звукового сигналу. Що може бути простіше?

Усім людям відомо про корисні та цінні властивості гарбуза. Коли її готують у мультиварці, в ній неодмінно зберігаються всі мінеральні компоненти та корисні речовини, крім того, каша виходить дуже смачною і викличе просто захоплення у того, хто її буде їсти.

Приготовлена ​​в мультиварці каша буде набагато смачнішою, ніж на газовій плиті. У ній збережуться усі аромати та смакові якості. Крім того, така страва вважається дієтичною, а також підійде для дитячого харчування.

Мультиварка є справді унікальною річчю, справжньою помічницею по господарству, тому що не доведеться довго стояти біля плити і помішувати кашу. Цей універсальний агрегат зробить усе за вас. Вам залишиться лише розкласти її по тарілках, додати шматочок вершкового масла та запросити домочадців до столу. Які саме інгредієнти слід підготувати для її приготування?

Пшоно в кількості 200 грамів;
- Звичайний рис у кількості 180 г;
- один кілограм очищеного гарбуза;
- Вершкове масло – 120 грамів;
- три склянки молока;
- Цукровий пісок – 150 грамів;
- два грами ваніліну;
- половина чайної ложки солі;
- Різні смакові добавки на розсуд (можна покласти сухофрукти, мед, якісь свіжі фрукти, крім того, родзинки, горіхи).

Приготування каші відбуватиметься в такий спосіб. Готуємо крупи. Для цього ретельно перебираємо рис та промиваємо його від сміття. Спочатку миємо його теплою водою, а потім гарячою. Після чого його на 15 хвилин замочують у теплій воді. Далі рисову крупу відкидають на друшляк, щоб стекла вся вода.

Так само перебираємо пшоно, після чого його просіюємо крізь сито, щоб позбавити крупу від дрібного сміття. Так само його промиваємо під водою і замочуємо на п'ятнадцять хвилин. Після цього відкидаємо на сито для стікання води.

Після того, як крупи готові, приступаємо до підготовки гарбуза. Її спочатку гострим ножем очищаємо від шкірки, потім виймаємо насіння та великі волокна. Готові скибочки промиваються під водою і однаково нарізаються величиною з середній кубик. Найкраще використовувати яскраві сорти гарбуза.

Далі дно мультиварки промазуємо вершковим маслом, а також боки ємності теж намазуємо маслом. Спочатку в ємність насипаємо гарбузові кубики. Потім вливаємо склянку молока і встановлюємо програму Суп, при цьому слід варити її п'ятнадцять хвилин.

Після цього гарбуз розминають за допомогою блендера або вручну і залишають убік. Крупи змішують і висипають у мультиварку. Потім додають склянку молока, кладуть цукор та сіль, ванілін та встановлюють режим «Крупи», після чого варять двадцять хвилин.

Потім мультиварку кладуть розім'ятий гарбуз, додають вершкове масло і варять 15 хвилин на режимі «Молочна каша». Після того, як пролунає очікуваний звуковий сигнал, довгоочікувана кашка буде готова. Вона справді сонячного кольору, ароматна та апетитна, а також дуже корисна. При безпосередній подачі її можна прикрасити сухофруктами чи свіжими фруктами, кому як подобається.

Цю страву полюблять діти, оскільки вона смачна, ситна, а також поживна. До каші можна додатково подати склянку молока або ароматний чай. Не залишаться байдужими і дорослі та із задоволенням продегустують цю страву.

Корисні властивості такої каші воістину унікальні, оскільки вона багата на наступні вітаміни: А, РР, С, К, В1, В2, В12. Серед мінеральних компонентів можна відзначити наявність таких речовин: залізо, калій, кальцій, фосфор, натрій та деякі інші корисні речовини.

Така корисна страва сприятливо впливатиме на діяльність внутрішніх органів, а також на загальний стан людського організму. Якщо регулярно їсти таку страву, у людини підвищиться імунітет, організм буде сильнішим.

Ця каша є дієтичною стравою, оскільки містить мало калорій. Її можна включати навіть у лікувально-дієтичне меню. Така страва допомагає в очищенні організму від різних шлаків, токсичних сполук, а також від шкідливих речовин, крім того, позбавляє організм так званих радіонуклідів.

Одна тарілочка такої гарбузової каші не тільки зміцнить здоров'я, а й навіть підвищить настрій, сприятиме виробленню так званих гормонів щастя. Відповідно, ївши її можна боротися з депресивним настроєм, а також з нервозами, крім того, корисно її вживати і при порушенні сну.

Вводячи в раціон цю помаранчеву кашку з пшоном і рисом, можна покращити зовнішній вигляд шкірних покривів і волосся, а також нормалізується структура нігтів. Ця страва має навіть омолоджуючу дію. Так що варто її готувати якнайчастіше і годувати всю свою сім'ю цією корисною кашею. Готуйте із задоволенням та ділитесь рецептами зі своїми близькими та друзями.

Смачного!

Здавна гарбуз вважався одним із найпопулярніших культур і основним продуктом харчування древніх слов'ян. Так, наші предки із задоволенням вживали гарбуз у всіляких видах – смажену, печену, тушковану, в супах та кашах. Особливо часто у повсякденному раціоні простих людей зустрічалася гарбузова каша як основна страва, гарнір і навіть десерт. Сьогодні існує безліч способів приготування цієї смачної та корисної страви – з додаванням різних спецій, круп, меду, горіхів або сухофруктів. Отже, як готується смачна каша з гарбузом? Рецепт з покроковою інструкцією, фото та відео завжди можна підібрати, виходячи з особистих смакових уподобань. У нашій кулінарній колекції знайдеться безліч рецептів каші з гарбуза – пшеничного, рисового, кукурудзяного, вівсяного, на молоці та воді. Діти будуть захоплені ласощами, приготованими в горщику в духовці - з корицею, родзинками і вершковим маслом. Для дорослих припаде до душі солона або гостра гарбузова каша з приправами та овочами. Такий сніданок точно піде на ура! Процес готування значно спроститься, якщо скористатися мультиваркою, яка стала для багатьох господинь просто незамінною помічницею. Однак і на звичайній плиті, в самій «звичайній» каструлі можна швидко і смачно зварити смачну кашу з гарбузом - поживна страва з неповторним ароматом!

Смачна каша з гарбузом у мультиварці – рецепт покроково з фото

Багато хто з дитинства пам'ятає неповторний смак каші з гарбуза – солодкої та ароматної, присмаченої вершковим маслом. Такі гарбузові ласощі відмінно підійдуть для сніданку, обіду і навіть легкої вечері, оскільки готуються легко і швидко. Пропонуємо до вашої уваги простий рецепт з покроковою інструкцією та фото – каша з гарбузом на молоці у вас вийде просто чудова! Тим більше що завдяки мультиварці приготування займе мінімум часу та сил. Скуштувавши гарбузову кашу за нашим рецептом, ви відкриєте для себе новий смак самого «звичайного» овочу.

Необхідні інгредієнти за рецептом смачної гарбузової каші для мультиварки:

• гарбуз – 300 гр.
• молоко – 4 склянки
• пшоно – ½ склянки
• рис – ½ склянки
• цукор – 1 – 2 ст. л.
• вершкове масло – 50 гр.

Покрокова інструкція рецепту каші з гарбуза на молоці у мультиварці, фото:

Пісна каша з гарбузом та пшоном на плиті – рецепт без молока, фото

Пшоняна каша з гарбузом стане чудовим варіантом урізноманітнити повсякденне харчування під час багатоденного церковного посту. Адже у складі пшона міститься багато корисних мікроелементів і вітамінів, необхідних не тільки дорослим, а й дитячому організму, що росте. Звичайно, «чисте» пшоно має специфічний смак, тому ця корисна крупа радше «на любителя» — на відміну від популярної гречки чи рису. Однак з гарбузом страва набуває цікавих ноток, а його користь зростає в рази. Ми підібрали рецепт з фото пісної гарбузової каші без молока, який легко освоїть і приготує кожна господиня - на плиті, в духовці або мультиварці.

Для приготування каші з гарбуза та пшона на плиті знадобляться такі інгредієнти:

• гарбуз – 700 гр.
• вода – 2 склянки
• пшоно – 1,5 склянки
• масло вершкове – за бажанням

Як зварити гарбузову кашу з пшоном на плиті - покроковий опис рецепту:

1. З гарбуза зрізаємо тверду шкірку і видаляємо насіння. Нарізаємо кубиками невеликого розміру.
2. У каструлю засипаємо шматочки овочів, заливаємо водою за рецептом і варимо на середньому вогні приблизно 10 хвилин - кришку залишаємо трохи відкритою.
3. Пшоно пару разів ретельно промиваємо проточною водою, щоб позбутися сторонніх домішок. Для прискорення варіння можна двічі ошпарити крупу окропом.
4. Коли гарбуз розм'якшиться, всипаємо до нього пшоно, солимо до смаку і обережно перемішуємо компоненти. Проварюємо кашу протягом 20 хвилин, періодично помішуючи, щоб не пригоріла.
5. Знімаємо каструлю з плити, обгортаємо теплим рушником і залишаємо приблизно на 30 хвилин - за цей час крупа "дійде". За бажання можна «умаслити» кашу шматочком свіжої вершкової олії або парою ложок рослинного. Приступаємо до дегустації гарбузової каші – дуже смачно та неймовірно корисно!

Рисова каша з гарбузом - рецепт на плиті

Гарбуз – напрочуд корисна і невибаглива культура, з високим вмістом макро- та мікроелементів, а також вітамінів А, В, С, К, РР, Е. "підтримати" організм під час тривалого зимового періоду. Так, ми підібрали простий відео-рецепт каші з гарбузом та рисом для приготування на плиті – солодкі ласощі для дорослих та дітей.

Відео з рецептом рисової каші з гарбуза – готуємо на плиті:

Пшоняна каша з гарбузом на молоці в горщику – рецепт для духовки, з фото

У Стародавній Русі пшоно було у великій «пошані» завдяки своєму виключно корисному складу. Дійсно, крупа має високу засвоюваність, безалергенна, а також не відкладається на фігурі у вигляді «зайвих» кілограмів. Сьогодні ми приготуємо за рецептом з фото смачну пшоняну кашу на домашньому молоці, додавши свіжий гарбуз - унікальний овоч, що росте на кожному городі. Однак варити нашу «мега-корисну» кашу з гарбуза та пшона ми будемо в горщику та в розігрітій духовці – готова страва вийде ніжною, солодкою та ароматною. Нехай горщик з гарбузовою кашею трохи «потомиться», щоб усі інгредієнти як слід «взаємно» просочилися смаками та ароматами. Просто смакота!

Запасаємося інгредієнтами до рецепту пшоняної каші з гарбуза в горщику:

• гарбузом – 300 – 400 гр.
• молоком домашнім – 500 мл
• маслом вершковим – 20 гр.
• сіллю та цукром – за смаком
• водою – 200 мл
• пшонкою - 150 - 200 гр.

Порядок варіння молочної каші з гарбузом та пшоном у духовці в горщику:

1. Починаємо з підготовки гарбуза для майбутньої каші – промиваємо та чистимо від шкірки та насіння. М'якуш нарізаємо невеликими шматочками, величиною приблизно 1 – 1,5 см.
2. Ставимо каструлю з водою на вогонь, доводимо до кипіння і починаємо обережно опускати шматочки гарбуза. Варимо упродовж 10 хвилин.
3. У цей час промиваємо крупу у проточній воді та висипаємо в каструлю з гарбузом. Змішуємо і додаємо молоко за рецептом, солимо, цукримо. Продовжуємо варити ще 15 хвилин.
4. Дно та стінки горщика для запікання змащуємо вершковим маслом, потім наповнюємо гарячою гарбузовою кашею. Поміщаємо горщик у попередньо розігріту до 150 градусів духовку – на 15 – 20 хвилин.
5. Готова молочна каша з гарбузом і пшоном у духовці набуває неповторного ніжного смаку та аромату, а горщик надовго зберігає температуру страви. Справжній «бабусин» рецепт гарбузової каші – з дитинства!

Як швидко та смачно зварити кашу з гарбуза – рецепт на відео

Гарбузова каша з крупою стане смачним та корисним сніданком для всієї родини – і діти та дорослі будуть у захваті! Просте в приготуванні, ця страва із звичайних інгредієнтів користується незмінною популярністю. Як швидко та смачно зварити кашу з гарбуза? На відео ви знайдете покроковий рецепт молочної каші з гарбузом і пшоном - дотримуйтесь порад досвідчених кулінарів, і у вас все вийде!

Швидка та смачна каша з гарбузом та пшоном — на відео-рецепті:

Гарбузова каша з пшоном та сухофруктами на молоці – покроковий рецепт, фото

Про користь пшоняної каші було добре відомо ще давнім слов'янам, у раціоні яких ця проста страва займала одне з найважливіших місць. В даний час дієтологи рекомендують кашу з пшона з гарбузом тим, хто зайнятий фізичною працею, сидить на дієті, а також виправляється після хвороби. Гарне блискуче волосся, міцні нігті та чиста шкіра обличчя – результат регулярного вживання цих вітамінних ласощів. Ми із задоволенням поділимося рецептом низькокалорійної гарбузової каші з пшоном та сухофруктами, звареної на молоці. Спробуйте, і будьте здорові!

Інгредієнти для рецепту молочної каші з гарбузом та пшоном:

• гарбуз – 500 гр.
• молоко – 1,5 л
• пшоняна крупа – 1 склянка
• ванільний цукор – 1 пакетик
• Традиційний цукор – 2 – 3 ст. л.
• курага та родзинки – 0,5 склянки
• сіль за смаком

Приготування гарбузової каші з гарбуза та пшона на молоці – покроково:

1. З гарбуза зрізаємо тверду шкірку і вирізаємо внутрішню частину з насінням. М'якуш потрібно нарізати шматочками або кубиками невеликої величини.
2. Засипаємо подрібнений гарбуз у каструлю і заливаємо водою. Відварюємо на невеликому вогні до м'якості.
3. Коли овочеві шматочки дійдуть до кондиції, зливаємо воду і перетираємо в пюре за допомогою товкушки.
4. Пшонку кілька разів промиваємо водою і відправляємо в каструлю до гарбузової маси. Всипаємо промиті сухофрукти та перемішуємо.
5. Заливаємо молоко, всипаємо цукор та сіль за смаком. Ставимо на плиту та доводимо до готовності – протягом 20 хвилин. Не забуваємо періодично помішувати кашу, щоби не пригоріла.
6. Готову страву залишаємо настоятися протягом півгодини та можна подавати до столу. Гарбузова каша виходить ситною, з насиченим смаком та ароматом. Завершальним штрихом стане шматочок вершкового масла і готуємо ложки для проби!

Рецепт дієтичної гарбузової каші на воді – без крупи

Каша з гарбуза благотворно впливає на роботу нирок і печінки, сприяє виведенню токсинів і дає підбадьорливий енергетичний «заряд» всьому організму. Наш рецепт дієтичної гарбузової каші на воді без крупи цілком під силу навіть недосвідченій господині, а ось результат приємно здивує – стрункою фігурою та відмінним самопочуттям. Головною перевагою такої страви є мінімальний вміст калорій та простота приготування. Найсмачніша і найкорисніша каша з гарбузом!

Список інгредієнтів, щоб приготувати дієтичну кашу з гарбуза без крупи:

• м'якоть гарбуза – 500 гр.
• олія рослинна – 55 мл
• бульйон овочевий – 800 мл
• олія вершкове – 15 гр.
• цибуля ріпчаста - 1 головка
• сіль - чверть чайної ложки
• петрушка – для декору

Готуємо низькокалорійну гарбузову кашу за рецептом без крупи на воді:

1. Стиглий гарбуз очищаємо від шкірки і видаляємо насіння. Нарізаємо м'якоть кубиками розміром близько 1 – 1,5 див.
2. Розкладаємо шматочки гарбуза на великій деко або сковорідці, поливаємо олією, солимо і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку - приблизно на півгодини.
3. Поки овоч запікається, ставимо на плиту сковороду і вливаємо трохи олії. Цибулину чистимо, подрібнюємо півкільцями та обсмажуємо до золотистого кольору.
4. В окремій каструлі перемішуємо цибулю із запеченим гарбузом і вливаємо готовий овочевий бульйон за рецептом. Масу знову потрібно перемішати та поставити на середній вогонь. Після закипання варимо протягом 25 хвилин – каша має розм'якшитися.
5. Знімаємо з вогню і даємо охолонути, а потім за допомогою блендера перебиваємо до однорідної консистенції пюре. Подаємо гарбузову кашу зі шматочком вершкового масла та гілочкою петрушки – як декор. Ароматні грінки або сухарики найкраще відтінять ніжний смак цієї простої та корисної страви. Смачного!

Солодка каша з гарбуза з рисом – рецепт на молоці, покроково з фото

Молочна каша з гарбузом і рисом – один із «безпрограшних» варіантів корисної та смачної страви. Будучи дорослими, багато хто з ностальгією згадує «обов'язкову» рисову кашу на сніданок у дитячому садку або приготовлену вдома турботливими руками мами. У щедрий осінній сезон можна суттєво урізноманітнити меню, додаючи свіжі овочі та фрукти у повсякденні супи, каші, запіканки та пироги. Так, ми підібрали покроковий рецепт з фото солодкої каші з гарбуза з рисом на молоці, яка припаде до смаку не лише маленьким, а й дорослим «ластівцям». Смачно та корисно – просто ідеальне поєднання!

Інгредієнти до рецепту солодкої каші з гарбузом, рисом та молоком:

• гарбуз – 700 – 800 гр.
• вода – ½ склянки
• молоко – 1,5 склянки
• сіль - 1/3 ч. л.
• цукор – 1/3 склянки
• рис – ½ склянки
• вершкове масло

Як приготувати гарбузово-рисову кашу з молоком – покроковий опис рецепту:

1. Гарбуз чистимо, нарізаємо невеликими шматочками і складаємо в каструлю.
2. Заливаємо водою та відправляємо варитися на плиту, не забувши прикрити кришкою. Коли закипить, зменшуємо вогонь та продовжуємо готувати близько 10 хвилин.
3. Свіже домашнє молоко заливаємо в каструлю з вареним гарбузом і знову доводимо до кипіння. Всипаємо сіль із цукром і ретельно перемішуємо вміст каструлі.
4. Рис промиваємо під струменем проточної води та викладаємо поверх гарбуза у молоці. Перемішувати не потрібно, інакше каша може пригоріти та її смак безнадійно зіпсується.
5. Прикриваємо кришкою та варимо приблизно 30 хвилин на повільному вогні – до повної готовності рису.
6. Ось тепер можна «від душі» перемішати гарбузову кашу, додати вершкового масла на смак і розкладати по тарілках. Впевнені, до цього моменту домашні будуть гідно оцінити результат ваших кулінарних старань – запрошуємо всіх до столу!

Простий рецепт кукурудзяної каші з гарбузом – на воді та молоці, відео

Кукурудзяна каша з гарбузом багата на клітковину, амінокислоти, залізо, кремній, вітаміни - все, що так корисно для дітей та дорослих. Звичайно, для приготування страви восени доведеться запастися гарбузом, адже інші інгредієнти знайдуться на кожній кухні будь-якої пори року. Пропонуємо скористатися нашим рецептом кукурудзяної каші з гарбуза в духовці – з молоком чи просто на воді. Спробуйте смачну гарбузово-кукурудзяну кашу за нашим рецептом, і ви отримаєте заряд бадьорості та гарного настрою на весь день.

Відео з рецептом каші з гарбуза та кукурудзяної крупи:

Вівсяна каша з гарбузом на воді та молоці – рецепт на відео

Для багатьох смак вівсяної каші «малопрівлекателен» - особливо буває важко нагодувати таким сніданком малюків. І дарма, адже до «звичайної» вівсянки можна внести незвичайні нотки зі свіжих фруктів чи овочів. Так, наша вівсяна каша з гарбузом готується на воді та молоці, а рецепт із покроковою інструкцією ви знайдете на відео. Дотримуйтесь рецепту – і ви отримаєте надзвичайно смачну та корисну страву з найдоступніших інгредієнтів.

Як швидко приготувати вівсяну кашу з гарбуза, молока та води, відео-рецепт:

Пшенична каша з гарбузом на молоці, відео з рецептом

Ніжна, з насиченим смаком та ароматом, пшенична каша на молоці на наш відео-рецепт надовго залишить після себе приємні спогади. Записуйте рецепт - і ви щодня зможете пригощати близьких цією казково смачною стравою.