Дуже високий бісквіт у мультиварці. Випічка в мультиварці

Жодних особливих секретів приготування немає.

Якщо рецепт наближений до класичного, то тісто не додають розпушувач, оскільки пишна, повітряна і пориста структура забезпечується за рахунок збитих до міцної піни білків.

Якщо тісто «обтяжується» маслом, сиропами, горіхами, слід ввести в нього соду або розпушувач, як, наприклад, в рецепті.

Якщо тістом залити нарізані фрукти або ягоди і випекти, вийде чудовий фруктовий або ягідний пиріг типу шарлотки.

Дуже цікавий так званий шифоновий бісквіт. Це випічка, де кількість білків у 2 рази перевищує кількість жовтків. Білки збивають з цукром, вводять жовтки та олію без запаху, всипають борошно і швидко вимішують туге тісто. Заважати потрібно лише ложкою, бажано дерев'яною, щоб не забити тісто.

Також точно готується ще один вид бісквіту - дружинуаз. Різниця полягає в тому, що в дружинуаз вводять не рослинне, а розтоплене вершкове масло. Яйця для нього збивають на теплій водяній бані.

Веганський (без яєць) або пісний варіант передбачає заміну яєць розведеним у воді крохмалем.

Пишний бісквіт виходить на лимонаді. У класичну композицію з яєць, борошна та цукру додають лимонад, олію та розпушувач.

Ідеальний класичний рецепт

Хоча всі інші рецепти теж називаються бісквітами, але за правилами кулінарії саме цей варіант може мати таку назву.

Приготування повітряної з ідеально рівною поверхнею випічки завжди було ознакою віртуозності кондитера. Тепер завдяки різним аксесуарам процес спрощений. А мультиварка ще й випече його без гірок, тріщин.

Інформація про рецепт

• Кухня:європейська
• блюдо:десерт
• Спосіб приготування: у мультиварці
• Порції: 6-8
• 40 хв

Інгредієнти:

• яйця – 4 шт.
• цукор – 5 ст. л.
• борошно пшеничне – 4 ст. л.
• олія – змастити форму.

Рецепт приготування:

Охолоджені яйця з'єднайте з цукром та щіпкою лимонної кислоти. Збийте в міцну піну блендером або міксером.

Засипте муку|борошно| і перемішайте тісто. Борошно краще просіяти і теж потримати півгодини в холодильнику. Перемішується маса акуратно ложкою зверху донизу. У жодному разі не збивайте - білки можуть впасти, тісто не вийде.

Форму змастіть олією, туди відправте майбутній торт. Розрівняйте поверхню.

Випікайте на режимі випікання 40 хвилин. Якщо кількість продуктів більша, ніж у рецептурі, то і час збільште до години.

Після випікання відразу кришку не відкривайте - зачекайте 10-15 хвилин. Дістаньте чашу, нехай трохи охолоне і тільки потім обережно виймайте готовий виріб. Якщо потрібно швидко чимось просочити, зріжте верхівку.

Розрізати лише холодний!

Рецепт шоколадного на окропі

Ароматний шоколадний бісквіт - справжні ласощі, рецепти з фото яких набирають популярності на багатьох кулінарних порталах.

Його особливість - у тісто при приготуванні вливається окроп, чого зазвичай не робиться.

Мені подобається саме цей варіант – він завжди вдалий.

Ще не можна відступати від запропонованих пропорцій, і багато залежить від якості какао.

Низькоякісне какао здатне ґрунтовно зіпсувати смак.

Бісквіт, що вдався, слід розрізати на 3-5 коржів і прошарувати кремом, зібравши смачний торт. Оскільки тісто дуже солодке з вираженим шоколадним смаком, його можна відтінити кислинкою, зробивши сметанний або сирний крем з ягодами.

Продукти:

• борошно - 2 ст. (обсяг 200 мл)
• цукор (краще цукрова пудра) – 2 ст.
• молоко – 200 мл
• окріп – 200 мл
• яйця великі – 2 шт.
• сода - 1,5 ч. л.
• розпушувач – 1,5 ч. л.
• ванільний цукор – 1,5 ч. л.
• какао-порошок – 6 ст. ложок з гіркою,
• олія – 1/3 склянки.

Приготування:

1. Перед тим як почати готувати, слід застелити кружечком пергаментного паперу чашу, змастити папір та стінки розтопленим вершковим маслом.
2. Білки збити до появи стійкої міцної піни з цукровою пудрою і ванільним цукром. Збити трохи жовтки, влити молоко, масло, розмішати дуже ретельно. Ввести збиті білки.
3. Борошно, соду, розпушувач, какао з'єднати та просіяти.
4. Борошно всипати малими порціями в рідку частину тіста і добре розмішувати при підсипанні.
5. Вимішавши тісто, потрібно одним рухом вилити в тісто окроп, розмішати, вилити в чашу і закрити кришку. Тісто буде дуже рідке це так і потрібно.
6. Поставити режим «Випічка» на 1 годину, а потім увімкнути режим «Підігрів» на 20 хвилин. До закінчення цього терміну кришку мультиварки відчиняти не можна. Потім відкрити, залишити випічку відпочити чверть години в мультиварці і вийняти за допомогою чаші-сітки для приготування на пару.

Пишний медовий бісквіт

Це чудова альтернатива знаменитому «Рижику».

Його можна розрізати на 2-3 тонкі коржі.

Крем для нього підходить класичний заварний, з вершкового масла та вареного згущеного молока або масла зі сметаною та рідким медом.

Такий ароматний корж для торта завжди виходить повітряним.

Що потрібно:

• борошно - 2 ст.
• цукор (цукрова пудра) – 1 ст.
• яйця великі – 5 шт.
• сода - 1 ч. л.
• натуральний мед - 6 повних столових ложок.

Як спекти:

1. Борошно та соду перемішати і просіяти.
2. Білки збити з|із| цукровою пудрою (2/3 від усього обсягу пудри) до міцної стійкої піни і залишити в холоді. Жовтки розтерти із 1/3 пудри.
3. В емальованому або тефлоновому посуді потрібно розтопити мед, всипати соду, помішуючи, нагрівати мед доти, доки він не збільшиться в 2 рази в обсязі. Ввести мед жовтки, розмішати, потроху ввести білки.
4. Всипати муку|борошно| і добре перемішати ложкою.
5. Чашу мультиварки застелити кружечком паперу, змастити папір та стінки олією. Вилити тісто і готувати 1 годину в режимі «Випічка» та 20 хвилин у режимі «Підігрів». Відкрити кришку, залишити випічку в мультиварці на 15 хвилин, потім вийняти.

Простий рецепт на кефірі

Цей бісквіт я готую частенько - продукти звичайні, виходить завжди добре.

Та й возитися з приготуванням не потрібно.

Компоненти:

• борошно - 2 ст.
• цукор – 1 ст.
• кефір – 1 ст.
• маргарин для випічки – 100 г
• яйця - 3 шт.
• розпушувач – 1 ч. л.

Приготування покроково:

1. Борошно з розпушувачем просіяти.
2. Маргарин розтопити.
3. Яйця до піни збити з|із| цукром, влити кефір, збити ще раз, додати|добавляти| розтоплений маргарин.
4. Всипати в рідку частину муку|борошно| і розмішати.
5. У тісто можна додати розпарені сухофрукти, родзинки. Вийде чудовий пишний пиріг.
6. Випікати протягом години в змащеній чаші з|із| листом пергаменту на дні.

Господині в скарбничку

• Для вдалої випічки необхідно дотримуватися вказаних у рецепті пропорції продуктів. Їх прийнято виражати у грамах, а також у ложках та склянках.
• Всі заходи в сучасних рецептах дано стосовно стандартних склянок об'ємом 200 мл. Борошна в ньому 120 г, а цукру - 180 г. У кулінарних книгах радянського періоду мається на увазі знаменитий гранований стакан об'ємом 250 мл (у налитій під обідок гранчастій склянці 200 мл). Борошна у ньому 150 г, цукру 200 г.
• Потужність мультиварки Редмонд - 860 ват, потужність Поларіс - 685 ват, Мулінекс - 600 ват. Час вказується для найпоширенішої потужності - 860 Вт, відповідно, для малопотужних приладів час випічки потрібно збільшувати приблизно на половину.
• Якщо у мультиварці немає режиму «Підігрів», можна увімкнути режим «Йогурт», «Пастеризація» або будь-який інший, де температура встановлюється від 50 до 80 градусів. Ідеальна тут функція "Мультиповар".

Корисне відео

Незвичайний і простий бісквіт на лимонаді готується просто, якщо скористатися порадами з цього ролика:
https://youtube.com/watch?v=vRpklQROIOo

Бісквіт вважається випічкою для просунутих кулінарів. А ось бісквіт у мультиварці по плечу навіть початківцям. Так-так, багато хто, хто не наважувався довгі роки зв'язуватися з примхливим бісквітним тестом, яке норовить то не піднятися, то осісти, то пересохнути, то перетворитися на млинець, тепер можуть похвалитися тим, що їм під силу будь-який бісквіт. У мультиварці навіть найлютіша бісквітна випічка поводиться, як за командою «Смирно!» Відмінно пропікається, високо піднімається та чудово тримає форму. Причина — ідеальні для бісквітів умови, які створюються в мультиварці на режимі «Випічка»: достатня вологість та стабільна невисока температура. Якби я не була в курсі, які в мультиварці виходять чізкейки, то давно привласнила б їй титул «приборкувачки бісквітів». :)

Класика жанру. Тільки яйця, борошно та цукор. Жодного розпушувача, ні грама добавок. Саме з такого бісквіту робилося і робиться більшість покупних тортів. Автор найдокладніше розбирає всі тонкощі приготування. І читати насолоду і готувати не страшно.

Найніжніший бісквіт на білках без використання жовтків. Особливо добре рецепт підходить для маленьких мультиварок, тому що серединка не просідає під своєю вагою. Але й у звичайній мультиварці можна спекти такий бісквіт, помістивши до центру банку. Тобто вийде кільцеподібна форма.

Якось так склалося, що саме випічка медового бісквіту викликає найбільше захоплення у власниць мультиварок. Він виходить найвищим, найпишнішим. У чому тут секрет – загадка. Можливо, мультиварка просто любить мед? :))

Звичайний білий бісквіт для торта, який виходить ніжнішим за звичайний і легше готується за рахунок того, що в нього додається окріп. Я печу такий бісквіт тільки в мультиварці. Це безпрограшний варіант. Завжди успішний.

Зазвичай у бісквітне тісто кладуть багато яєць. Але ми суттєво зменшили їхню кількість за рахунок додавання згущеного молока. Яке, до речі, також можна приготувати в мультиварці. На сайті є покроковий рецепт.

Найніжніша випічка на олії. Є певні чіткі прийоми, як пекти такий бісквіт, щоб він не опав і вийшов винятково прекрасним. Усі подробиці у простому рецепті.

Один із найпопулярніших рецептів. Обов'язково спробуйте! Ви здивуєтеся, наскільки просто. І швидше за все потім повторюватимете його знову і знову.

М'який, "пуховий", злегка вологуватий бісквіт досить примхливо веде себе в духовці, але в мультиварці він виходить у ста випадків зі ста. Так що можна сміливо пекти, не побоюючись конфузів.

Яскравий рудий колір, апельсиновий аромат і багато хрусткого маку. Цей бісквіт - просто смакота! Його навіть не обов'язково використовувати як будівельний матеріал для тортів, а цілком можна подати до столу просто так, без усього.

Завдяки новим технологіям приготувати бісквіт під силу самому кулінару-початківцю. Бісквіти, приготовлені, в мультиварці виходять дуже м'якими і ароматними, тому вони прийдуть до смаку всім без винятку. Така випічка чудово підійде для приготування всіляких тортів та тістечок.

Інгредієнти:

• 3 свіжі яйця;
• 200 г цукру;
• 200 г пшеничного борошна вищого гатунку;
• 150 мл молока;
• 50 г соняшникової олії (можна інше без запаху);
• ½ пакетика пекарського порошку (розпушувача);
• трохи ваніліну.

Приготування:

1. До повітряної піни збийте яйця міксером. Додайте частинами цукор і продовжуйте збивати.
2. Додайте молоко, олію. Збийте. Змішайте борошно з|із| пекарським порошком і ваніліном. Просійте.
3. Додайте у збиту яєчну масу. Розмішайте тісто до однорідного стану. Помістіть отримане тісто у мультиварку.
4. Для бісквіту-за рецептом мультиварку поставте на програму «Випічка». Час 60 хв. Закрийте кришку. Натисніть "Старт".
5. Після сигналу, мультиварку можна залишити на підігріві, щоб зарум'янів бісквіт, якщо вам до душі темніший колір.
6. Остудіть.
7. Поріжте на коржі.
8. Промажте кремом. Читайте також:

Смачного!

Бісквіт класичний у мультиварці

Продукти для приготування:

• 4 великі яйця (якщо великих немає, візьмемо 5 дрібних);
• 1 склянка високоякісного борошна;
• трохи менше 1 склянки цукру;
• пакетик ванільного цукрового піску або щіпка ванілі.

Як зробити:

Яйця, обов'язково кімнатної температури, збиваємо міксером, поки вони не спіняться. Потім додаємо цукор і збиваємо ще 8-10 хвилин: спочатку на середній швидкості, а в кінці на найвищій.

Важливо: Якщо ви використовуєте ванільний цукор, додайте його до звичайного піску та збивайте з яйцями. Якщо в хід йде ванілін, його слід змішати з борошном.

1. Борошно просіюємо два-три рази, щоб максимально збагатити його киснем.
2. Закладаємо у збиту масу частинами, при цьому акуратно перемішуючи вміст миски зверху донизу. На цьому етапі не можна користуватися міксером, інакше тісто миттєво осяде.
3. Коли маса стала однорідною, швиденько змащуємо форму вершковим маслом та виливаємо туди тісто.
4. Виставляємо режим "пекти" та температуру 150 градусів.
5. Час приготування залежить від моделі пристрою, але в середньому 35-40 хвилин.

Перелік інгредієнтів:

• по 1 склянці води та молока;
• 2 яйця;
• по 2 склянки цукру та борошна;
• 6 столових ложок какао;
• 0,5 склянки рафінованої олії;
• по 1,5 чайних ложки розпушувача та соди;
• 20 г ванільного цукру.

Порядок дій:

1. Найсмачнішим і ніжнішим виходить шоколадний бісквіт на окропі.
2. Починаємо з ванільного, звичайного цукру та яєць – збиваємо все це протягом 4-5 хвилин.
3. Далі вливаємо в суміш олію та молоко.
4. Борошно просіюємо разом з какао, содою, розпушувачем, а потім частинами вносимо в рідину.
5. Залишилося влити в масу склянку окропу та швидко перемішати.
6. Поміщаємо тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і випікаємо не менше 1 години.

Бісквіт для торта в мультиварці рецепти з фото

Перелік продуктів:

• 200 грам цукру і стільки ж борошна;
• 60 грам порошку какао;
• 10 грам розпушувача;
• 175 мл води;
• 125 мл рослинної олії;
• 3 білки;
• 4 цілісні яйця;
• дрібка солі.

Етапи приготування:

1. Починаємо з приготування какао.
2. Заливаємо окропом порошок, повністю розмішуємо і даємо охолонути.
3. Відокремлюємо 4 жовтки, розтираємо їх із 150 гр цукрового піску.
4. Вливаємо в суміш какао, потім - масло. Борошно просіюємо разом із сіллю та розпушувачем.
5. У кілька етапів вносимо муку в рідину, при цьому постійно збиваємо масу.
6. В іншому посудині збиваємо всі білки та 50 грам цукру, а далі акуратно вводимо їх у тісто.
7. Виливаємо майбутній десерт у змащену чашу, випікаємо 80 хвилин|мінути|.

Порада! Щоб десерт, напевно, вийшов пишним, можна замість 1 столової ложки борошна покласти таку ж кількість кукурудзяного або картопляного крохмалю.

Після готовності залишаємо пиріг у формі. Важливо перевернути випічку вгору дном і в такому положенні зафіксувати форму до охолодження. Це допоможе шифон не осісти.

Бісквіт на кефірі в мультиварці

складники:

• 3 яйця;
• склянка кефіру;
• 2 склянки борошна;
• чайна ложка розпушувача (або 0,5 чайної ложки соди, погашеної в кефірі);
• 150 г цукру;
• 100 г маргарину.

Покроковий рецепт:

1. Збиваємо охолоджені яйця, потроху додаючи в них цукровий пісок.
2. Коли маса збільшиться і стане повітряною, настав час вливати топлений маргарин.
3. Далі черга кефіру.
4. Усі компоненти перемішуємо.
5. Розпушувач з'єднуємо з борошном та просіюємо на яєчну масу.
6. Ложкою обережно доводимо тісто до однорідності.
7. Каструлю мультиварки змащуємо вершковим маслом, поміщаємо до неї тісто.
8. Задаємо режим “випікання” та час таймера 60 хвилин.
9. Коли девайс повідомить про готовність випічки, слід натиснути стоп і залишити пиріг на підігріві хвилин на 15.
10. І лише потім можна вимикати пристрій, діставати пиріг, прикрашати його та подавати до столу.

Класичний рецепт бісквіту в мультиварці

Нам знадобиться:

• Пшеничне борошно – 150 грамів;
• Курячі яйця у кількості 5 штук;
• Цукровий пісок – 150 грамів;
• Трохи вершкового масла|мастила| для змащування форми.

Порядок дій:

1. Для початку зб'ємо яйця з цукром.
2. Додаємо цукор у яйця і збиваємо.
3. Збити потрібно добре, щоб збагатити суміш киснем, щоб зробити його дуже пишним.
4. Визначення готовності збитих яєць можна побачити за обсягом, він сильно збільшиться.
5. Стійкого малюнка як у збитого білка не вийде, оскільки яйця ми збиваємо разом із жовтками.
6. Далі будемо поступово вводити в яєчну суміш борошно.
7. Борошно перед використанням краще завжди просівати це усуне непотрібні інгредієнти в борошні і збагатить його киснем.
8. Кисень дуже важливий для приготування страв із тіста, він надає їм пишноти.
9. Поступово вводимо муку|борошно| в збиті яйця і ретельно перемішуємо дерев'яною лопаткою або можна скористатися міксером з насадками для замісу тіста.
10. Повинна вийти густа однорідна тестова маса готова до випічки.
11. Тепер готуємо нашу мультиварку.
12. Для цього потрібно взяти чашу мультиварки, змастити її вершковим маслом.
13. Це потрібно для того, щоб готовий бісквіт не чіплявся до форми.
14. Змащувати можна пензликом, але набагато зручніше буде рукою.
15. Змащуйте все рясно, без перепусток.
16. Форма змащена.
17. Перекладаємо масу в чашу мультиварки.
18. Якщо тісто недостатньо рівномірно поширилося формою, то візьміть чашу і злегка потрясіть.
19. Поміщаємо чашу з тестом у мультиварку, виставляємо режим «Випічка», час – 50 хвилин, та натискаємо «Старт».
20. Після закінчення часу залишаємо бісквіт у вимкненій мультиварці ще на 15 хвилин для того, щоб він відпочив.
21. Перевіряємо готовність, проткнувши його дерев'яною зубочисткою. Якщо зубочистка суха по всій довжині, то бісквіт готовий.

Вийняти страву з форми краще наступним чином:

1. Дістати чашу, накрити її тарілкою та перевернути.
2. Підняти форму та бісквіт залишиться на тарілці.
3. Будь-яку страву важливо не лише смачно приготувати, а й гарно подати.
4. Можна розрізати наш десерт на порційні шматочки, викласти на блюдо, посипати пудрою цукровою і прикрасити пелюстками квітів.
5. Або розрізати на два коржі змастити кремом і вийде смачний тортик.

Як приготувати бісквіт у мультиварці

Інгредієнти:

• 4 великі яйця;
• склянка борошна;
• ванілін;
• 100 грам цукру

Покрокове приготування:

1.До початку приготування, необхідно за годину до приготування дістати з холодильника яйця. При збиванні вони мають бути кімнатної температури, тільки в такому разі бісквіт вийде вдалим.
2. Готуємо мультиварку для випічки. Для цього змащуємо дно мультиварки будь-яким маслом.
3. Просіюємо борошно з ваніліном через сито кілька разів. Робиться це для того, щоб борошно збагатилося киснем.
4. Розбиваємо яйця у глибоку миску, білки від жовтків відокремлювати не потрібно. Насипаємо туди цукор та добре! все збиваємо. Найкраще і зручніше це робити за допомогою міксера.
5. Після того як яєчна суміш придбала пишну та пінну масу, додаємо туди просіяне борошно з ваніліном – поступово. Розмішувати дерев'яною лопаткою за годинниковою стрілкою.
6. Тепер отриману масу акуратно вливаємо у мультиварку. І печемо за температури 150 градусів. Для кожної мультиварки час випікання – індивідуально. Зазвичай, вистачає 40 хвилин для повного приготування.
7. Готовий бісквіт витягаємо з мультиварки і даємо йому охолонути приблизно кілька годин.

Смачного!

Шоколадний бісквіт у мультиварці

Інгредієнти:

• молоко 200мол;
• какао-порошок 4 ст.
• цукор 100г;
• олія 150мл;
• ванілін;
• борошно 400 г;
• яйця 4 штуки;
• розпушувач 1 ст.

Метод приготування шоколадного бісквіту в мультиварці:
1. Збиваємо за допомогою міксера, приблизно 10 хвилин масу, складену з яєць та цукру.
2. Додаємо туди молоко та олію, все перемішуємо.
3. Після того як вся маса змішана, додаємо туди інгредієнти, що залишилися. Замішуємо тісто.
4. Змащуємо дно мультиварки будь-яким маслом та заливаємо туди наше тісто.
5. Випікаємо приблизно 80 хвилин на режимі «випічка».
6. Готовий бісквіт акуратно виймаємо з мультиварки та остуджуємо.

Смачного!

Бісквіт у мультиварці

Інгредієнти:

• Яйце 4 шт.
• Борошно 1 ст.
• Цукор 3/4 ст.
• Розпушувач тіста 1 ч. л.

Етапи приготування:

1. Відміряти необхідну кількість борошна та цукру.
2. Взагалі, страву можна спекти з класичними пропорціями: 1:1.
3. Я беру цукру трохи менше, 3/4 склянки, як готову випічку це ніяк не позначається.
4. Вона буде не надто солодкою, от і все.
5. Борошно просіяти 1-2 рази через дрібне сито, щоб збагатити його киснем і позбавити можливих грудочок.
6. З метою експерименту я вирішила приготувати десерт з додаванням розпушувача, тому просіяла його разом із борошном.
7. Особливого ефекту не помітила, хіба випічка вийшла більш пористою.
8. Яйця збити міксером у піну
9. Коли рівень яєчної піни підросте, додати цукор, продовжуючи збивати суміш.
10. Збивати до тих пір, поки маса не побіліє. Вона має стати гладкою, ніжною, трохи щільною.
11. Щоб не осадити яєчну масу, борошно краще втручати лопаткою, а не міксером.
12. Поступово підсівати її в чашу з тестом, втручаючи акуратними рухами знизу вгору.
13. Лопатка (можна використовувати вилку) повинна піднімати шар тіста вертикально, не здійснюючи горизонтальних рухів по колу.
14. Такий спосіб додавання борошна дозволяє зберегти легкість, пишність тіста.
15. Чашу мультиварки змастити шматочком вершкового масла|мастила|. Змащувати потрібно лише дно та пару сантиметрів вгору від нього.
16. Стінки краще залишити сухими: по них, чіпляючись за суху поверхню, добре підніматиметься бісквіт.
17. Тісто акуратно перемістити у чашу, допомагаючи собі лопаткою.
18. Кришку мультиварки закрити, увімкнути режим «Випічка». У Поларіс час за замовчуванням - 1 година, і це ідеальний варіант в даному випадку.
19. Нічого міняти не потрібно, залишається лише натиснути "Старт".
20. Відлік часу почнеться відразу ж, тому через 1 годину випічка вже буде готова.
21. Коли пролунає сигнал про готовність, потрібно вимкнути мультиварку.
22. Відкрити кришку, накрити чашу рушником та витягнути її назовні.
23. Через кілька хвилин можна витягувати смачно випічку, що пахне.
24. При необхідності провести лопаткою вздовж боковин бісквіту, відокремлюючи його від стінок чаші.
25. Щоб витягнути його з мультиварки, найзручніше буде скористатися вкладкою-пароваркою.
26. Її необхідно встановити на чашу.
27. Потім, притримуючи вкладку, перевернути чашу з випіканням догори дном.
28. Втім, світла частина при перевертанні чаші стане низом випічки, тож видно не буде.
29. В іншому бісквіт бездоганний: пишний, в міру вологий, ніжний і смачний.

Готуйте із задоволенням!

Інгредієнти:

• Для тесту:
• борошно пшеничне вищого ґатунку – 1 склянка;
• яйця курячі великі – 3 штуки;
• цукор білий – 1 склянка;
• ванільний цукор – 1 пакетик;
• олія вершкове – 100 грам.
• Для крему:
• молоко коров'яче - 1 склянка;
• яйце куряче - 1 штука;
• борошно пшеничне вищого ґатунку – 1 столова ложка;
• цукор білий – 100 грам;
• вершкове масло – 50 грам;
• какао порошок – 1 чайна ложка;
• сироп малиновий – 80 мл;
• банан свіжий – 1 штука;
• мигдаль цілий - 100 грам.

Готуємо тісто:

1. Збиваємо міксером яйця, додаємо розтоплене вершкове масло і цукор звичайний з ванільним.
2. Олію можна розтопити в мікрохвильовій печі.
3. Висипаємо порціями борошно, акуратно замішуємо тісто, виливаємо в чашу мультиварки, змащену попередньо вершковим маслом.
4. Включаємо режим "Випічка", час приготування 45 хвилин, коли пройде перші 25 хвилин, потрібно акуратно перевернути пиріг іншою стороною вниз, щоб він рівномірно пропікся
5. Тим часом готуємо заварний крем. Читайте також:
6. Збиваємо в каструлі яйця, додаємо молоко кімнатної температури, цукор та борошно.
7. Віночком замішуємо крем і ставимо на плиту, на повільному вогні заварюємо його, постійно перемішуючи
8. Тут пройшла перша половина приготування пирога, перевертаємо його
9. Як тільки крем почав булькати, кипіти, вимикаємо його, додаємо вершкове масло і ставимо на підвіконня остигати.
10. Відливаємо три ложки столові креми в піалку, додаємо какао, перемішуємо
11. Витягуємо пиріг з мультиварки, він готовий! Розрізаємо навпіл, ось у нас два коржі
12. Виливаємо частину крему, викладаємо порізаний кільцями банан вийшло, просочуємо їх сиропом.
13. Накриваємо другим коржем і змащуємо кремом, що залишився.
14. Наливаємо крем із какао в поліетиленовий пакетик, робимо дірочку та малюємо машинку, можна скористатися кондитерським мішком.
15. Викладаємо для краси мигдаль по всьому діаметру тортика.
16. Нехай постоїть просочиться годинка.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 1 склянка;
• яйця курячі – 4 штуки;
• цукор – 1 склянка;
• ванільний цукор – 1 пакетик;
• олія вершкове – 100 грам.
• молоко – 1 склянка;
• крохмаль 1 ч.л;

Спосіб приготування:

Дуже важливо: у білках не повинно бути навіть натяку на жовток, інакше білки з цукром не загуснуть (це перевірено, тому не ризикуйте!). Якщо жовток все ж таки лопнув у білок, не варто використовувати таке, візьміть інше яйце і обережно відокремте білки від жовтків.

1. Приготуйте усі продукти.
2. Відміряйте борошно, цукор, крохмаль, краще на грамових терезах для точності.
3. Цукор краще одразу поділити на дві рівні частини.
4. Просійте борошно.
5. Відокремте білки від жовтків.
6. Рекомендую відокремлювати білки від жовтків в окремій ємності, а потім розкладати все в різні чашки.
7. Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом і посипте манкою, інакше бісквіт прилипає до країв.
8. Увімкніть мультиварку на підігрів.
9. Перед приготуванням, мультиварку краще таким чином розігріти.
10. Жовтки з половиною цукру збийте міксером на невеликій потужності до білого. І відкладіть, хай стоїть.
11. Візьміть білки, додайте в них 3-4 столові ложки води і почніть збивати міксером на маленькій потужності, поки не побіліє маса.
12. Білки з водою швидко піднімаються у білу піну.
13. Потім повільно цівкою додайте цукор і збивайте.
14. Як цукор закінчиться, збільшіть потужність міксера і збийте білки у густу масу.
15. Тобто маса не повинна випливати із ємності.
16. Мушу стояти нерухомо в мисці.
17. Якщо жовтки не потрапили в білки, то у вас все вийде, як треба.
18. Повинна вийде густа маса
19. Потім додайте в білкову масу жовтий розтертий з цукром і перемішайте ложкою від мультиварки. Обережно все перемішуємо рухами знизу, вгору.
20. Потім перемішайте муку|борошно| з крохмалем і ваніліном, і поступово додавайте|добавляйте| суміш в масу з жовтками і білками, і обережно все перемішайте.
21. Все одразу висипати не треба, інакше будуть грудочки.
22. Додайте борошно частинами та змішуйте з масою.
23. Тепер, коли ви все змішали, заливаємо суміш у чашу мультиварки.
24. Вирівняйте поверхню, щоб бісквіт піднімався рівномірно.
25. Поставте чашу в мультиварку, закрийте кришку.
26. Як мультиварка запілікає, відразу її відкрийте.
27. Витягніть блюдо за допомогою ємності для пари.
28. Залишіть бісквіт у такому положенні, нехай остигає при кімнатній температурі.
29. Після того, як бізквіт охолоне, поставте його в холодильник, нехай постоїть 3-5 годин, після чого його легше буде розрізати на коржі.

Смачного!

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Кожна господиня знає, що бісквіт є основою для більшості десертів. Адже його можна перемазати будь-яким кремом і отримати смачні торти або навіть цукерки. А ось щоб спекти таку випічку, потрібно обов'язково дотримуватися рецептури та технології, інакше коржі будуть опадати і не вийдуть пишними і красивими.
За класикою бісквітне тісто готується досить складно, там потрібно окремо збивати білки від жовтків, акуратно їх змішувати. Але це не найпростіший і не найлегший спосіб приготування. Я давно шукала найкращий для мене рецепт, щоб без зусиль і швидко спекти бісквітний корж, і ось з недавніх пір із задоволенням випікаю бісквіти тільки так і дуже хочу порадити вам. Простий бісквіт у мультиварці, рецепт з фото приготування якого я хочу запропонувати, готується настільки просто, що зробити його зможе навіть хазяйка, що не має досвіду, головне, дотримуватися цієї кулінарної інструкції.
Тісто для такого бісквіту робити досить швидко. Я не поділяю білки та жовтки, а збиваю яєчну суміш відразу з цукром, ось тільки, звичайно ж, дотримуюся основних правил, без яких навіть у цій рецептурі не обійтися.
Важливо, щоб яйця для тіста мали кімнатну температуру, а борошно добре просіяне. А ще під час випікання не заглядати у чашу мультиварки, щоб не порушувати температурний режим, інакше бісквіт не підніметься так, як нам потрібно.
Обов'язково після того, як корж пропечеться, його потрібно остудити кілька годин на решітці. Іноді я готую коржі за добу, а потім їх використовую для своїх десертів.

Інгредієнти:
- яйце столове – 4 шт.,
- борошно пшеничне вищого ґатунку – 1 ст.,
- цукор-пісок – 1 ст. (Неповний),
- ванілін або ванільний цукор – за бажанням.

Рецепт з фото покроково:

Перед тим, як займатися тестом, виймаємо яйця із холодильника заздалегідь, щоб вони не були холодними. Далі вбиваємо яйця в миску і починаємо за допомогою міксера на невеликій швидкості збивати їх.




Додаючи поступово цукровий пісок, який змішуємо із ванільним цукром.




Далі швидкість збивання збільшуємо, щоб у нас вийшла пишна маса.
Таким чином, збиваємо яєчну суміш приблизно 8-10 хвилин. За цей час яєчна маса збільшилася майже вдвічі.




Далі просіюємо пшеничне борошно.






І обережно ложкою додаємо в яєчну масу.




Робимо це не поспішаючи і не використовуємо для цього міксер. Нам потрібно вимішати повітряну, легку, однорідну масу.




Далі переливаємо цю масу в змащену (вершковим маслом) заздалегідь чашу мультиварки.




Виставляємо режим «випічка», запрограмований у вашому пристрої, закриваємо кришку і готуємо бісквіт 40 - 50 хвилин, при температурі 140 градусів. Важливо не заглядати на нього перші 20 хвилин, щоб тісто не впало.






Виймаємо готовий корж і обов'язково даємо йому охолонути хоча б кілька годин.




Спробуйте ускладнити процес та приготувати дуже смачний

Бісквіт не дарма називають «кулінарним хлібом». Він є основою багатьох кондитерських виробів: від простеньких тістечок до вишуканих тортів. Тому для кожної господині дуже важливо навчитися правильно випікати його.

З появою мультиварок відпала необхідність постійно стежити за температурою та часом, а найважливішим моментом стало замішування тіста на бісквіт. Далі дізнаємось, як це правильно зробити.

Бісквіт у мультиварці: основні моменти

У приготуванні тіста для бісквіту немає жодних складнощів, але потрібно знати деякі нюанси, інакше готовий корж не буде пишним та м'яким.

По-перше, яйця вибирають обов'язково кімнатної температури та свіжі. Для цього за годину до замішування тіста їх необхідно витягти з холодильника або потримати трохи в теплій воді.

По-друге, використовувати необхідно тільки борошно вищого гатунку та просівати його 2-3 рази для збагачення киснем.

По-третє, чашу мультиварки краще змастити заздалегідь, ще до замішування тіста, щоб не гаяти час.

Класичний бісквіт у мультиварці

Для цього рецепту потрібно:

• 6 яєць;
• 180 г цукрового піску;
• 1 склянка борошна;
• 1 ст. крохмалю (картопляного);
• пакетик ванільного цукру.

Спочатку міксером збиваємо цукор, яйця та ваніль до утворення пишної білої маси. Далі поступово вводимо борошно, просіяне з крохмалем, помішуючи дерев'яною лопаткою. Міксером користуватися не можна, інакше бісквіт осяде.

Тісто, що вийшло, акуратно викладаємо в мультиварку, включаємо програму «Піч»/«Випічка» і готуємо 40-60 хвилин при закритій кришці. Готовність коржа можна перевірити не раніше, ніж через 30 хвилин, натиснувши на нього, якщо він після цього випростається – бісквіт готовий. Отриману випічку просочуємо сиропом та перемазуємо кремом або варенням.

Шоколадний бісквіт у мультиварці

Щоб приготувати цей найніжніший, «шифоновий» бісквіт потрібно:

• 30 г какао;
• 1 ч. л. кави (розчинної);
• 100 г борошна;
• 90 мл води;
• 90 г цукру;
• 20 г цукрової пудри;
• тріска солі;
• 4 великі яйця;
• 60 мл олії;
• 1 ч. л. розпушувача.

На першому етапі приготуємо кавовий напій. Для цього у воді розчиняємо какао з кавою та доводимо до кипіння. Даємо охолонути.

Потім потрібно ретельно розділити білки та жовтки. Білки відправляємо в холодильник, а із 2 жовтків отримуємо світлу масу шляхом їх збивання з цукром.

На наступному етапі з'єднуємо кавовий напій, олію та збиті жовтки. Все це добре перемішуємо міксером і поступово вводимо борошно, просіяне з розпушувачем, не припиняючи заважати. У результаті вийде бісквітне тісто.

Настала черга білків - додаємо в них сіль і збиваємо. Коли маса стане досить густою, всипаємо цукрову пудру. На виході отримуємо щільне суфле білкове, яке акуратно вводимо в тісто. Потім все викладаємо в мультиварювальну чашу.

Запускаємо функцію «Випічка» та чекаємо 1 годину. Готовий бісквіт виходить дуже повітряним і м'яким, тому його можна нічим не просочувати.

Бісквіт на згущеному молока в мультиварці

Для приготування такої випічки знадобиться банку згущеного молока, 240 г борошна, по 1 склянці сметани та цукру, 3 яйця та 1/2ст.л. соди.

Спочатку протягом 10 хвилин міксером збиваємо яйця із цукром. Далі в пишну масу, що вийшла, акуратно додаємо сметану і згущене молоко, перемішуємо дерев'яною лопаткою.

Потім підсипаємо борошно і круговими рухами втручаємося в тісто, поки не зникнуть грудочки і воно стане однорідною консистенцією. Відправляємо майбутній бісквіт у мультиварку. Оскільки тісто містить багато жиру, чашу не змащуємо. Включаємо програму «Випічка» та залишаємо на 65 хвилин. Готовий бісквіт виймаємо після остигання, використовуючи парові ґрати.

cafe-poisk.ru

Таємниці вдалого бісквіту

Має бути торжество, у планах маячить триярусний кремовий гігант і вам хочеться підкорити всіх гостей талантом відмінного кондитера? Тоді особливо вам потрібно знати чому не пропікається або падає бісквіт після випічки, а також за якої температури він випікається і скільки за часом. Всю необхідну інформацію щодо підступності бісквіту ви зможете отримати з цієї посади, а скориставшись нею, на вас чекатиме успіх.

Усі жінки неможливі ласуни. Тягу до кондитерських виробів часом не можуть побороти навіть зайві кілограми. І в пориві вірного кохання багато домогосподарок намагаються начарувати на кухні якусь смачну дрібничку до чаю.

Як «дрібниця» можуть виступати триповерхові торти, напхані кремами рулети, найніжніші кекси, загалом щось таке, в основі чого лежить він, цей неймовірно смачний, але і не менш примхливий - бісквіт.

Однак цей «Олімп» підкорити не так просто, і часто запал кулінарок згасає побачивши невдалого шедевра. Стільки праць, і вся кота під хвіст. Не дивно, що розпочата так спонтанно діяльність кондитера підкріплюється масою нагальних питань: «Чому бісквіт сирий усередині, скільки хвилин його потрібно випікати, за якої температури чи чому він осідає?» та інші, інші…

Однак, варто розібратися з усім по порядку.

Запитання №1: Навіщо в бісквіт додають крохмаль?

Найчастіше в рецептурних описах можна побачити, що у тісто поруч із основними компонентами додається крохмалистий порошок. У зв'язку з цим виникає резонне питання, навіщо у бісквіті крохмаль?

Напевно, слід почати з того, що цей компонент залежно від рослини, з якого він видобувається, представлений у досить широкому асортименті, а саме в кулінарії використовуються кукурудзяний, соєвий, маніоки плодів, рисовий та інші види крохмалів. У кондитерці частіше вдаються до картопляного і пшеничного.

Крохмаль у бісквіті покликаний ліквідувати надлишки вологи, що дозволяє виходити виробу повітряним та ніжним. Якщо при замісі тесту 30% борошна замінити на пшеничний крохмаль, то ви зауважите, що обсяг коржів при випіканні збільшується, їх структура виходить легшою і зернистішою, а тортик або рулетик виходить неймовірно м'яким.

Однак варто запам'ятати, що якщо ви використовуєте картопляний порошок, то розчиняти його слід у молочних або кисломолочних продуктах, а також особливу увагу приділіть ванільному або іншому ароматизатору, оскільки крохмаль з картоплі сприяє пригніченню смаку готового виробу.

До змісту

Запитання №2: Як зробити пишний бісквіт?

Ви, мабуть, відзначали жодного разу, що магазинні торти є володарями таких товстелезних коржів, що хоч-не-хоч відчуваєш укол заздрощів і прагнеш допитатися, як цього домогтися у своїй домашній випічці? Слід зазначити, що це одне і два правила, а цілий комплекс заходів, вкладених у досягнення чудового результату.

до змісту

Питання №3: Чому бісквіт опадає чи не піднімається?

Багатьом хазяйкам доводилося стикатися з такою проблемою, що при випіканні бісквіт не піднімається, а якщо й піднявся, то згодом обов'язково опускається. І так прикро стає, адже ми ж намагаємося дотриматися всіх тонкощів і правил, але мабуть щось упускаємо з поля зору. І це саме так, є кілька причин такої «свинської» поведінки коржів.

1. Температурний режим дуже важливий для випікання такого кондитерського виробу, тому навіть найменше порушення цього правила спричиняє негативні наслідки. Стара духовка може пропускати повітря, тим самим порушуючи температуру, до цього можна віднести і регулярне відчинення дверцят печі в самому розпалі процесу. Крім того, несправність духовки може призвести до нерівномірного розподілу тепла і корж загрожує вийти до особливого. І це лише один із факторів, чому бісквіт осідає після випікання.
2. Порушення техніки приготування може також плачевно позначитися на якості кондитерки. Можливо, в процесі замішування тіста не були дотримані пропорції, або продукти були надмірно охолоджені, погано збиті білки, використовувався поганий розпушувач і таке інше.
3. Неакуратне поводження з тестом – це ще одна причина того, чому сідає бісквіт. Наприклад, якщо вдарити або потрясти форму із залитою в неї масою, то, на жаль і ах, про пишний корж не варто і мріяти. Також не слід стукати по днищу листа, при витягуванні бісквіту, адже він такий ніжний.
4. Раннє вилучення випічки, як правило, робить з красивого рівного бісквіту якесь подібність чаші. Слідкуйте, щоб тісто пропеклося рівномірно.
5. Після приготування тесту у вас абсолютно немає часу побалакати з подружкою або влаштувати перерву з «кіт-кат», потрібно негайно викласти все у форму та вперед із піснями у гарячу духовку.

Для господарки мультиварки

Власниці мультиварок, наприклад, частенько вихваляються величезними бісквітами, але і серед них є «невдахи», які замість пухкої солодкої булки одержують плоский млинець.

Правила для цього агрегату в принципі схожі зі звичайною духовкою: виставляй правильно температурний і тимчасовий режим, не відкривай кришку в процесі випікання, але один пункт досить хитренький. Деякі намагаються створити неймовірно високого монстра, такого, що під час підняття він перекриває клапан мультиварки і псує всю циркуляцію теплого повітря.

Ну, дамочки, милі, не лінуйтеся, ну, зробіть краще два середні і вдалі коржі, тоді посміхнеться вам щастя.

Готовність коржа можна перевірити, проткнувши його у центрі дерев'яною паличкою. Якщо після вилучення нашого «дозиметра» з випічки на кінці він буде сухим, то ура, товариші, коржик вдався на славу, адже інакше дерево буде липким, із залишками тіста.

Ще один фактор, що сигналізує про готовність бісквіту - це його зовнішній вигляд, якщо ви виявили, що у формі випічка трохи стиснулася, тобто відійшла від стінок, то це можна розцінювати як готовність виробу.

Однак частенько трапляються такі обломи, що зовні коржик виглядає дивовижно, а всередині він м'який, що бовтається і явно неготовий. То що робити, якщо бісквіт не пропекся?

Спочатку потрібно визначити, через що саме вийшло таке дурниця.

Велика доза цукру

Часто напівпропік корж може бути результатом помилки технології в замісі тесту. Якщо в надії зробити майбутній тортик ще більш солоденьким наївна домогосподарка поклала в нього в 2 рази більше цукру, то не варто очікувати ідеального бісквітика. Те саме стосується і борошна, поклали менше – погано, поклали більше – аналогічно. Варто раз і назавжди запам'ятати, з бісквітом жарти погані та зневага пропорціями – це вірна смерть для майбутнього кондитерського виробу.

Температурний режим

Друга і найчастіша помилка – це порушений режим випікання бісквіту, тобто температура та час були підібрані неправильно. Або ви надмірно нагріли духовку, що тісто просто пропеклося дуже швидко по краях, так і не досягнувши центру. Або навпаки, градусів у печі обмаль і того часу, що ви відміряли для випікання, просто не вистачає.

Як допекти бісквіт

Але як же врятувати таке «чудо-юдо» та допекти його до повної готовності? По-перше, перевірте температуру в печі, якщо вона висока, зменште, якщо низька - додайте. По-друге, щоб коржик, який зверху вже досить просмажився, не підгорів, його варто накрити фольгою і залишити в духовці допікатися, періодично тикаючи паличкою для перевірки. Ось у принципі і вся наука.

Від того, скільки готується бісквіт, звичайно ж, залежать його смакові параметри та якісні характеристики. Адже якщо перетримати виріб у духовці воно стане сухим, щільним і несмачним, а коли навпаки недотримати, тобто ризик отримати липку та клеклу масу, замість смачної та ніжної пампушки.

Природно час випікання залежить і від температури впливу, а також від того, який саме корж вам необхідний, чи для торта він, чи для рулету, тобто основне значення має товщина заливання тіста.

• Для рулету тимчасовий режим варіюється в межах 10-15 хвилин.
• Для тортів від 25 хвилин до 1 години.

до змісту

Запитання № 6: При якій температурі пекти бісквіт?

Готувати бісквіт справа звичайно хитра, в якій кожен нюанс може позначитися на зовнішньому вигляді та смак виробу. Тому потрібно враховувати все, навіть вибір температури для певного типу тесту.

• Для масляного бісквіту температура випікання має перевищувати 180оС.
• Найпростіший корж повинен запікатися в добре розігрітій духовці при 200-220оС.

Форму з тестом ставте в грубку, тільки переконавшись, що вона досить прогрілася, інакше вам доведеться перечитувати питання №3.

Крім того, не можна після закінчення готування залишати виріб у духовці, щоб не пересохло. Це правило не поширюється на мультиварки. При роботі з цим приладом, корж після закінчення випічки потрібно залишити всередині хвилин на 10, так ви зможете уникнути стрімкого падіння бісквіту.

Висока температура

У чому ж може бути така риса характеру цієї випічки-капризулі? Висока температура! Ось він головний момент. Якщо ви розжарили духовку до пекельного полум'я, то і бісквіт поведеться неадекватно, верхівка швидко пропечеться, а всередині тісто просто закипить і під тиском підніме горбок, а в більш занедбаних випадках лусне і витече.

Дівчата, милі, запам'ятайте, те, скільки часу і за якої температури ви випікатимете бісквіт, залежить результат всього кулінарного заходу.

Передоз борошна

Проте тріскати випічка може не тільки з цього приводу. Особливо помітно на кексах буває, що зверху ні на готовому виробі з'являються тріщини. Все пояснюється банальним перевищенням пропорцій борошна в рецепті, або ж при випіканні ви просто пересушили бісквіт.

До змісту

Питання №8: Чому бісквіт виходить гумовим?

Однією з найбільш популярних помилок у приготуванні бісквітів є яйця, а точніше їх неправильне збивання. По-перше, яйця слід дуже акуратно розділити на білки і жовтки і збивати окремо з цукром, причому дозування піску не можна міняти, а слідувати за рецептом. Так, так, бісквіт – це примхлива штука. Якщо збита яєчна піна мало щільна, то в результаті коржик вийде «гумовим».

Також слід змішувати дуже ніжно всі інгредієнти, щоб піну цю саму не осадити.

До змісту

Запитання № 9: Чому бісквіт пахне яйцями?

І ось він вдався, шикарний, пишний та повітряний. Але що це? Запах яєць псує всю з такою працею виконану роботу. Рецепт бісквіту містить велику кількість яєць, для когось цей запах у готовому виробі не відчутний, але деякі особливо чутливі особи просто не можуть відкусити ані крихітного шматочка. До того ж яйця від домашніх курочок роблять запах ще виразнішим, ніж магазинний товар. Крім того, ті коржики, у складі яких передбачена сода, також пахнуть яйцем.

Що ж робити у такій ситуації? Якщо соду ще можна замінити більш безневинний розпушувач, то від яєць відмовитися взагалі не варіант. Тоді рішення одне, маскування запаху. Саме для цього до тіста додають ванілін, або різні штучні харчові ароматизатори.

Ще один спосіб подолати неприємний аромат – це просочення коржів сиропом або кондитерським коньяком, яке до того ж додасть тортику або рулету своєрідний насичений смак.

Можна також часто побачити помаранчеві, рожеві та інші райдужні бісквітики, забарвлення яких досягається за допомогою харчових барвників, доданих у тісто. Такі вироби неймовірно барвисті, цікаві та подобаються дітям. Однак чи готові ви заради хвилинної краси напихати смакота хімією?

• «Ворожий» коржик у класичному рецепті, де використовується цукор, яйця та борошно, має 258 ккал на 100 г.
• Масляний бісквіт має енергетичну цінність, наближену до 300 ккал на 100г.
• Якщо додати крем, джем та інші мазюкалки, якими так рясно прийнято промазувати кондитерку, то можна сміливо, наплювавши на всі дієти, хрумкати тортик без зазріння совісті. А чого вже там, якщо в 0,1 кг міститься понад 400 ккал, то вже яка різниця, скільки з'їсти, найгірше все одно не станеш.

Вимірявши, скільки забирає час приготування випічки бісквіту і кількість витрачених на нього нервів, можна задуматися, а чи варто взагалі морочитися з ним. Однак оволодівши навичками готування цього, здавалося б, простого, але жахливо примхливого кондитерського виробу, з іншими ви точно не зазнаєте проблем.

tvoi-povarenok.ru

Скільки пекти бісквіт у мультиварці - смачна та корисна їжа

Скільки пекти бісквіт в мультиварці та інші актуальні питання

Бісквіт люблять усі: і дорослі, і діти. Особливість цього виробу в тому, що вживати його можна як окремий вид пирога, так і як коржі для торта. Достатньо розділити пиріг на шари, змастити кожен шар кремом та смачний тортик готовий. Швидко, смачно та ситно! А для того, щоб виріб вийшов саме таким, як вам хотілося ось відповіді на запитання, що часто задаються.

1. Скільки пекти бісквіт у мультиварці? Класичний вид бісквіту випікають на спеціальному режимі 60 хвилин.
2. Як зрозуміти, що бісквіт готовий? Все досить просто: можна проткнути його за допомогою дерев'яної шпажки. Якщо відстає добре, то виріб готовий.
3. Що робити, якщо бісквіт втрачає пишність? Бісквіт не опадатиме, якщо відразу ж після того, як він буде готовий, ви не вийматимете його з чаші мультиварки. Нехай виріб охолоне там.
4. Що робити, якщо бісквітний пиріг швидко сохне? Зберегти його можна за допомогою яблука. У картонну коробку кладете виріб, а поруч із ним розрізаний фрукт.