Молочний коктейль ккал. Скільки калорій у молочному коктейлі - вибираємо легший напій

Нас часто запитують, скільки білків, жирів, вуглеводів та калорій у готовому молочному коктейлі. Т.к. молочний коктейль складається з кількох інгредієнтів, стає скрутним швидка оцінка його харчової та енергетичної цінності. Давайте порахуємо.

За допомогою продукції, що випускається нашою компанією, можна приготувати смачний молочний коктейль у різний спосіб. Ми розрахували для порції 400 мл трьох основних способів приготування, а також легкої версії коктейлю, який готується взагалі без суміші. І все це для молока різної жирності – 2,5% та 1,5%. Результати ви можете бачити у таблиці:

Приготування коктейлю на ультрапастеризованому молоці 2,5% жирності

Приготування коктейлю на ультрапастеризованому молоці 1,5% жирності

Молочні коктейль "На здоров'я" та його фітнес-версія "Fitness Drink" мають практично однакову харчову та енергетичну цінність. Молочний коктейль, приготовлений на основі сухого морозива "Dry Ice Cream" та сиропу "Чорне море Лайт" містить більшу кількість жирів (у цьому специфіка морозива), але менша кількість вуглеводів, що робить його менш калорійним. Легка версія коктейлю, яка готується на молоці та сиропі "Чорне море Лайт" є найбільш низькокалорійною, але має менш насичений смак і менш стійку піну.

Для довідки наведемо харчову цінність молока, яку ми використовували.

Позбутися зайвих кілограмів можна і за допомогою різних коктейлів, які досить просто приготувати в домашніх умовах.

Корисні властивості та калорійність коктейлів для схуднення

Коктейлі, приготовлені в домашніх умовах з натуральних та свіжих овочів та фруктів, допоможуть не лише позбутися зайвих кілограмів, а й збагатити організм вітамінами, харчовими волокнами та іншими корисними речовинами. Їх вживання сприяє нормалізації роботи травної системи, і дозволяє протягом тривалого часу залишатися ситим.

Однією з головних проблем надмірної ваги є порушення обміну речовин, при вживанні коктейлів нормалізуються метаболічні процеси та відновлюється робота травної системи.

Калорійність коктейлів безпосередньо залежить від інгредієнтів, які входять до їхнього складу, в середньому на 100 мл вона становить 120-160 кілокалорій.

Коктейлі, приготовлені в домашніх умовах, дозволяють очистити організм від шлаків та токсинів.

Щоб прискорити процес схуднення, необхідно ретельно стежити за своїм харчуванням і щодня виконувати фізичні вправи.

Калорійність молочного коктейлю

Щоб приготувати молочний коктейль найчастіше використовуються молоко, морозиво, вершки та різні добавки для надання смаку (карамель, фруктові сиропи, шоколад, свіжі фрукти).

Безперечно, багатьох цікавить, скільки калорій у коктейлях і чи можна їх вживати, дотримуючись якоїсь дієти.

Калорійність молочного коктейлю в середньому становить 87 кілокалорій, для того щоб її зменшити слід виключити з інгредієнтів цукор, морозиво та вершки. Завдяки цьому такі коктейлі можна сміливо включати до дієтичного меню.

Варто зазначити, що калорійність коктейлів у різних кафе або закусочних значно вища, ніж у тих, що приготовлені в домашніх умовах.

Калорійність молочного коктейлю, приготованого з таких інгредієнтів як апельсин, банан, яблуко, ананас і молоко на 100 мл складає всього 52 кілокалорії.

Особливості приготування домашніх коктейлів для схуднення

У процесі приготування коктейлів необхідно дотримуватись кількох правил, які в свою чергу допоможуть вам вирішити проблему зайвої ваги.

Насамперед при виборі інгредієнтів необхідно віддавати перевагу тільки якісним та свіжим овочам/фруктам.

По-друге, для того, щоб коктейль допоміг вам позбутися кількох зайвих кілограмів, слід включити до його складу продукти, що сприяють прискоренню обмінних процесів. До них відносять імбир, кефір, корицю, яблука, чорнослив та банани.

Досить важливо знати, скільки калорій у коктейлі, адже якщо він має низьку енергетичну цінність, то вживати його найкраще як перекус, якщо ж високий, то він цілком підійде як повноцінний прийом їжі.

Якщо ви використовуєте коктейлі для збагачення раціону, їх слід випивати за півгодини до основного прийому їжі, це в свою чергу дозволить досягти почуття ситості після вживання невеликої порції їжі.

Пропонуємо до вашої уваги кілька рецептів коктейлів, калорійність яких досить низька, а спосіб приготування простий.

Рецепт №1

Цей коктейль найкраще випивати перед сніданком. Для його приготування знадобиться склянка кип'яченої води, 2 чайні ложечки меду та 2 чайні ложечки яблучного оцту.

Змішати компоненти можна і без допомоги блендера, добре збити їх ложкою.

Рецепт №2

Існує кілька рецептів бананового коктейлю, калорійність яких однаково низька (близько 70 кілокалорій).

Для приготування першого варіанту знадобляться кілька стиглих бананів та склянка натурального йогурту. Зазначені інгредієнти необхідно змішати в блендері, а для покращення смаку додати кілька крапель лимонного соку.

До складу другого варіанта бананового коктейлю, калорійність якого також не перевищує 70 кілокалорій, входить 200 мл молока (низької жирності) та один банан. Зазначені інгредієнти необхідно змішати у блендері до отримання однорідної маси.

Низька калорійність бананового коктейлю дозволяє вживати його у процесі дотримання будь-якої дієти, без негативного впливу її кінцевий результат.

Рецепт №3

Для того, щоб збагатити організм різними вітамінами та корисними речовинами, можна приготувати коктейль з помаранчевих овочів (болгарський перець, морква, гарбуз, хурма) та невеликої кількості горіхів.

Зазначені вище інгредієнти необхідно нарізати і потім змішати в блендері до отримання однорідної маси. Якщо коктейль вийшов занадто густий його можна розбавити невеликою кількістю мінеральної води (без газу).

Рецепт №4

Для приготування коктейлю необхідно змішати в блендері 150 мл мінеральної води (без газу), один огірок великий і невеликий зубчик часнику. Для отримання однорідної маси збивати перелічені інгредієнти не менше 20-30 секунд.

Крім низької калорійності, коктейль з огірків славиться своїм сечогінним ефектом, завдяки якому з організму виводиться зайва рідина.

Багато хто зараз захоплюється здоровим способом життя. Так, дівчата стежать за продуктами, що споживаються, протягом дня. Вони точно замисляться над тим, скільки калорій у молочному коктейлі. Також не зайвим буде зрозуміти, який вплив він впливає на організм у цілому.

Стандарт у галузі молочних коктейлів

Будь-який продукт має свою оригінальну рецептуру, молочний коктейль не є винятком. Стандартний набір інгредієнтів наступний: молоко та морозиво (або вершки). Додаткові поєднання продуктів обумовлюються індивідуальним смаком. Скільки калорій визначається набором продуктів.

Найбільш вдалими інгредієнтами для приготування напою є:

• ягоди: малина, чорниця, смородина, полуниця;
• фрукти: персик, абрикос, диня, банан, ківі;
• горіхи: мигдаль, фундук;
• сухофрукти: чорнослив, курага;
• солодощі: зефір, шоколад.

Процес приготування досить простий. Необхідно змішати вибрані продукти у чаші блендера, подрібнити їх, перемістити вміст у чашу міксера, додати молоко та збивати протягом 2 – 5 хвилин. При подачі можна прикрасити сиропом, солодощами, горіхами.

Рецепти найбільш затребуваних

Незважаючи на великий вибір, назвемо ті, яким віддають найбільшу перевагу.

Молочний коктейль з морозивом

Це справжнісінький стандарт або база для створення нових смаків.

• молоко – 150 мл;
• морозиво – 50 г;
• кориця – 2 г.

Скільки калорій з морозивом? Калорійність на 100 г коливається в межах 80 – 100 ккал, залежно від жирності молока та морозива. У середньому у такому напої міститься: білків – 2 г, жирів 1,2 г, вуглеводів 8 – 10 г.

Молочний коктейль із бананом

Даний варіант відмінно підходить тим, хто тренується, оскільки саме цей напій заряджає силою та допоможе відновити баланс вітамінів в організмі.

• молоко – 300 мл;
• банан – 50 г;
• морозиво – 150 г.

Скільки калорій у молочному коктейлі з бананом? Як і в попередньому випадку все залежить від жирності молочних продуктів, в середньому, при низькій жирності, калорійність дорівнює 80 ккал. Щодо білків, їх тут 3 г, жирів 3,2, вуглеводів 10 г.

Полуничний або ванільний коктейль

Такі смаки є найпопулярнішими, до них можна віднести і шоколадний. Рецепт такий самий, як і у стандартного (молочний коктейль з морозивом), додають лише додаткові інгредієнти, наприклад, полуницю, шоколад, ванільний сироп або ароматизатор. Скільки калорій у такого виду? Калорійність приблизно така сама, як і у варіанта з бананом.

Види коктейлів

Скільки людей, стільки і смаків та уподобань. Кожен прагне створити саме той напій, який повністю відповідав би його смаковим очікуванням.

Говорити про види можна у ключі певних добавок. Так можна розрізняти варіанти:

• Фруктові: з додаванням ківі, апельсиновий, банановий.
• Ягідні: вишнево-шоколадний, малиновий, полуничний.
• З додаванням сиропів, зефіру, шоколаду, мармеладу, карамелі.
• Кавовий, з вівсяними пластівцями та інші.

Відрізняються ці напої своєю калорійністю. Дізнатися, скільки калорій у молочному коктейлі, можна шляхом складання калорійності інгредієнтів, що входять до нього.

Користь чи шкода для фігури?

Все добре в міру. Так, молочний коктейль здатний вгамувати почуття голоду на тривалий час, доставити в організм вітаміни. Але не варто вживати його часто, оскільки це може призвести до розладу шлунка або ожиріння (через надлишок калорій).

Коктейль корисний тим, хто активно тренується та нарощує м'язову масу. Інші цілком можуть насолоджуватися цим напоєм, але в помірних кількостях тоді організм буде вдячний.

Безалкогольні та алкогольні – коктейлі популярні у кожному куточку неосяжної земної кулі, і кожна країна має свій традиційний напій, а також цілу культуру їхнього розпиття. Деякі види використовуються як аперитив, деякі подаються з фруктовими закусками, інші виступають доповненням до десертів, а деякі можуть навіть бути самостійною стравою: не тільки освіжаючим напоєм, але і повноцінним прийомом їжі. Різноманітність коктейлів вражає уяву, і з кожним днем ​​їх асортимент зростає. Але насамперед увагу варто приділити безалкогольним видам, оскільки саме вони дозволені будь-якій віковій категорії та майже будь-якому організму, а отже, є найчастіше вживаними. Слід знати, скільки калорій у коктейлі – молочному, фруктовому та кисневому. З чого вони складаються, як впливають на організм, і чи несуть взагалі якусь користь, крім смакових задоволень?

Найбільше улюблені всіма віковими категоріями молочні коктейлі, що виготовляються на основі молока або вершків з додаванням фруктових соків або пюре, морозива та шоколаду, з ніжним смаком та ароматом. Високі склянки з трубочками та рідиною різних кольорів сьогодні можна придбати майже у будь-якому розважальному центрі. Але наскільки вони корисні? І наскільки нешкідливі для фігури?

При правильній технології виготовлення моментальний молочний коктейль за калорійністю не дуже лякає і навіть рекомендується дієтологами, але тільки в тому випадку, коли для нього використовується молоко з низьким відсотком жирності. За наявності в рецептурі тільки класичного пломбіру, ​​знежиреного молока та фруктового пюре виходить легкий перекус, багатий на білок і кальцій, здатний заповнити нестачу енергії та покращити травлення. Калорійність молочного коктейлю з фруктовою добавкою зазвичай залежить від «ваги» самого фрукту – банан сильно підвищить цей показник, тоді як, наприклад, полуниця, утримає його на досить низькому рівні. Але в середньому у фруктового молочного коктейлю калорійність становить 83 ккал на сто грам. Такий напій крім вищезгаданого кальцію та білка, властивих молоку та його похідним – морозиву, вершкам, багатий ще й вітаміном С, чия частка у свіжих фруктах дуже велика. Якщо виготовляється густіший варіант молочного коктейлю - смузі, то тут крім зростання калорійності коктейлю, підвищується і рівень клітковини, що забезпечує ще більше насичення організму. Такі коктейлі вже вважаються повноцінною їжею, оскільки не лише вгамовують спрагу, а й убивають почуття голоду. І варто сказати, що саме в такому варіанті всі до єдиної калорії з молочного коктейлю переходять у чисту енергію, а також у будівельний матеріал для м'язів, кісток та клітин, або йдуть на покращення травних процесів та зміцнення імунітету. Чого не можна сказати з упевненістю про калорії в молочному коктейлі з шоколадом або карамеллю.

Звичайно, це улюблений варіант для багатьох ласунів, та й просто чудовий десерт, але в міру того, як росте калорійність коктейлю, падає його корисність. Шоколад для нього найчастіше береться молочний, що за своїми властивостями є скоріше нейтральною насолодою, ніж хорошою. А вже про карамелі і говорити нічого, адже це густий варений цукровий сироп, а знайти плюси в цукрі так само складно, як і у великому шматку торта з олійним кремом. До того ж сюди можуть додаватися горішки, шматочки фруктів, солодкі сиропи на основі фруктового соку, які також містять у собі чимало цукру, кокосова стружка, повітряний рис, кондитерський крем. Все це впливає на калорійність коктейлю, часом навіть подвоюючи чи потроюючи середню цифру, і, на жаль, знижуючи користь.

Цікавим нововведенням двадцять першого століття стали кисневі коктейлі, які спочатку змушували задуматися про свій склад, але однозначно викликали інтерес у тих, кому траплялися на очі. Їх основою є корінь солодки та газоподібний кисень, який і дає характерну для кисневого коктейлю повітряну, пінисту структуру. До них приєднуються фруктові соки, але обов'язково без найменших натяків на м'якоть, що вже позбавляє готовий продукт клітковини. А також у рецепті можуть відзначитися молоко чи вершки, вода, сиропи чи морси. Такий напій з погляду лікарів вважається корисним для багатьох внутрішніх систем – від серцево-судинної до імунної та травної. Він чудово підвищує загальний тонус, а також потрібний при кисневому голодуванні, внаслідок чого призначається навіть у медичній терапії. Але тим, хто дотримується дієти, варто враховувати, що калорійність цього коктейлю становить близько 333 кКал і є стовідсотковим джерелом вуглеводів. Навіть такий корисний з медичної точки зору продукт має протипоказання, що полягають не тільки в великій калорійності коктейлю, а й у виникненні здуття живота, підвищеного газоутворення, а також до проблем шлунково-кишкового тракту.

Окремо потрібно згадати протеїнові коктейлі, добре знайомі всім, хто хоч раз ставив питання нарощування м'язової маси в рамках спортивних досягнень або в процесі створення ідеального тіла. Це зовсім не дієтичний продукт з тієї точки зору, що калорійність такого коктейлю дорівнює 227 ккал на сто грам, а вміст білка в ньому точно не допоможе скинути вагу. Звичайно, він може бути відмінним джерелом для заповнення нестачі білка не тільки у спортсменів, а також добре зарекомендував себе як імуностимулятор, але підходити до протеїнового коктейлю варто з обережністю. Як мінімум тому, що нехтування суворим дозуванням загрожує порушенням роботи травного тракту.

Коктейлі у раціоні тих, хто стежить за фігурою

У результаті стає зрозуміло, що те, скільки калорій у коктейлі, залежить лише від його складу, адже навіть у групи молочних цей показник здатний плавати в межах від 80 кКал до 300 кКал на сто грам. Про решту й не йдеться. Користь цього напою, знову ж таки, з'ясовується індивідуально. Для тих коктейлів, чия рецептура має на увазі лише натуральні інгредієнти – молоко, фруктові соки – немає жодних обмежень у вживанні, крім розумного розуміння своєї норми. З тими ж, що присмачуються штучними підсолоджувачами, а також барвниками та ароматизаторами, потрібно дотримуватись міри, особливо щодо їх впливу на фігуру. Причому майже кожен коктейль можна приготувати в домашніх умовах, що зменшить його «вагу» і дозволить проконтролювати вплив на організм. Наприклад, у шоколадного коктейлю калорійність майже залежить від обраного виду шоколаду, але гіркий на відміну молочного може похвалитися масою позитивних якостей. І по фігурі темний шоколад із високим вмістом какао так не вдарить, як молочний чи білий. Отже, і сам коктейль виявиться менш шкідливим.