Манник на молоці у мультиварці. Манник на кислому молоці Смачний манник на кислому молоці в мультиварці

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Запіканки рятують сім'ї, де немає часу на приготування їжі. Манник на молоці у сучасній мультиварці можна залишити без контролю, техніка все зробить за вас. Страва підходить для дієтичного та дитячого харчування, а різноманітні добавки зроблять його привабливим для гурманів.

Класичний

• Час: 1 година 35 хвилин.
• Кількість порцій: 7 осіб.
• Калорійність: 450 ккал/100 г.
• Призначення: для обіду та вечері.
• Кухня: російська.
• Складність просто готувати.

Для приготування можна використовувати свіже чи кисле молоко, принципової різниці тут немає. Щоб запіканка не підгоріла, можна присипати форму панірувальними сухарями.

Інгредієнти:

• сирі яйця – 2 штуки;
• молоко – 250-300 мл;
• манка – 1 склянка;
• сіль дрібна – 0,5 ч. л.;
• борошно - 1,5 склянки;
• цукор – 100-150 г;
• сода - 1 ч. л.;
• лимон – 0,5 штуки;
• цукор ванільний – 1 ч. л.;
• вершкове масло – 4 ст. л. + 1 ст. л. для змащування чаші.

Спосіб приготування:

1. Залишіть на 20 хвилин манку, залиту молоком.
2. До теплого вершкового масла додайте яйця, збиті із сіллю та цукром.
3. Видавіть сік із половини лимона, додайте до соди. Перемішайте із яєчною масою.
4. У муку|борошно| всипте ванільний цукор, поступово введіть манку з молоком. Віночком перемішуючи, щоб не утворилося грудочок, влийте суміш із яєць, посипте лимонною цедрою.
5. Тісто має вийти, як на оладки. Відправте його в змащену олією чашу мультиварки.
6. У режимі випікання готуйте манник на кислому молоці 60 хвилин.
7. Після сигналу про готовність пирога відкрийте контейнер, залиште для поступового остигання.
8. Притрусіть цукровою пудрою готовий манник за допомогою ситечка.

Шоколадний

• Час: 1,5 години.
• Калорійність: 520 ккал 100 г.
• Призначення: для вечері.
• Кухня: сучасна.
• Складність: небагато кулінарних навичок.

Для наповнення пирога підійде арахіс, фундук і навіть гарбузове насіння, попередньо обсмажене на сковорідці.

Інгредієнти:

• борошно - 350-400 г;
• манка сира – 1 склянка;
• какао-порошок-4-5 ст. л.;
• розпушувач тіста – 10 г;
• цукор – 200 г;
• молоко – 1 склянка;
• сирі яйця – 2 штуки;
• ядра горіхів волоських - 0,5-1 склянки;
• сіль екстра - на кінчику ножа;
• для змащування – вершкове масло – 20 г;
• джем чи варення – 170 мл.

Спосіб приготування:

1. Волоські горіхи подрібніть блендером або виштовхніть у ступці.
2. Всипте до борошна розпушувач тіста та манку. Додайте|добавляйте| горіхову суміш, цукор, какао.
3. Підсолені яйця збийте із молоком.
4. З'єднайте обидві маси, ретельно вимісіть вилкою або віночком. Накрийте посуд із тестом, залиште на 15 хвилин.
5. Змастіть ємність мультиварювальної машини, заповніть дозрілим тестом.
6. На таймері встановіть час для приготування – 1 годину, увімкніть режим випікання.
7. Готовий пиріг дайте охолонути, не виймаючи з мультиварки. Верх змастіть фруктовим джемом.

З гарбузом

• Час: 2:00.
• Кількість порцій: 5-7 осіб.
• Калорійність: 360 ккал/100 г.
• Призначення: десерт.
• Кухня: Радянська.
• Складність: легко готувати.

У мультиварці виходить смачний манник на молоці з додаванням відвареного гарбуза та сухофруктів. Для прикраси верху виробу використовуйте глазур або розтоплену шоколадну плитку.

Інгредієнти:

• гарбуз відварений - 200 г;
• тепле молоко – 0,5 склянки;
• крупа манна – 300 г;
• розпушувач тіста – 1 ст. л.;
• борошно - 300 г;
• родзинки без кісточок – 0,5 склянка;
• сирі яєчні жовтки – 2 штуки;
• цукор – 200 г;

Спосіб приготування:

1. Відварений до готовності гарбуз натріть на тертці і змішайте з|із| цукром і ячними жовтками.
2. Родзинки промийте, запарте на 10 хвилин у гарячій воді, просушіть.
3. Манну крупу залийте молоком кімнатної температури, витримайте півгодини.
4. Розпушувач тіста додайте в муку|борошно|, введіть в суміш з|із| гарбуза. Приєднайте набряклу манку, ретельно вимісіть.
5. Тісто, що вийшло, вилийте в ємність мультиварки, попередньо змастивши її рослинним жиром. Зверху розподіліть ізюм.
6. Увімкніть режим випікання, готуйте 50 хвилин.

Без яєць

• Час: 1 година 40 хвилин.
• Кількість порцій: 5-6 осіб.
• Калорійність: 485 ккал/100 г.
• Призначення: до вечері.
• Кухня: російська.
• Складність просто.

Рецепт манника на молоці у мультиварці, який легко перетворюється на торт. Розріжте пиріг уздовж, промажте сметаною, збитою з|із| цукром, або варенням. Верх манника прикрасьте консервованими фруктами.

Крок 1: Замішуємо тісто.

Заздалегідь дістаньте з холодильника вершкове масло, щоб воно постояло за кімнатної температури і стало м'яким.
Поки масло тане, розбийте в окрему миску яйця і за допомогою віночка розмішайте їх із цукром. Цукор повинен розчинитися, але до білого збовтувати не треба.
В іншій тарілці змішуємо манку та молоко. Молоко не повинно бути холодним, краще попередньо його підігріти, але не кип'ятити. Тепер у цю молочно-манну суміш виливаємо яйця і ще раз все перемішуємо, потім додаємо туди розм'якшене масло, але не все, а тільки 50 грам, розпушувач та ванільний цукор. Перемішайте все віночком, поки маса не стане однорідною і не розіб'ються всі грудочки. Залишіть тісто на 25-30 хвилиндля набухання манки.

Крок 2: Випікаємо манник.

Змастіть вашу мультварку маслом, щоб рівномірно покрити дно і краї, це допоможе уникнути пригорання тіста. Залийте суміш для манника у мультиварку. Поставте режим "Випічка", простежте, щоб температура була 180 градусів, не більше, не менше, закрийте кришку. Випікати пиріг необхідно 40 хвилин. Готовий манник витягніть з мультиварки і перекладіть у вафельний рушник, так він довше залишиться гарячим та свіжим. Злегка остиглий пиріг можна подавати!

Крок 3: Подаємо маннік.

Ви можете прикрасити манник невеликою кількістю цукрової пудри, меду або джему, виберете те, що вам найбільше подобається. Подавайте пиріг розрізаючи на порційні шматочки та сервіруючи у блюдця. Найкраще з напоїв до цієї страви підійдуть молоко, питний йогурт та освіжаючий зелений чай.
Смачного!

У тісто манника можна додати-какао порошок, родзинки, цукати та інші солодкі сухофрукти або посипати зверху шоколадною стружкою.

Дуже добре манник на молоці виходить, якщо подати його з лимонним чи апельсиновим джемом.

Іноді до манної крупи додають борошно пшеничне у співвідношенні 1:1.

Якщо у вас немає розпушувача, використовуйте звичайну харчову соду, попередньо погасивши її окропом.

Якщо хочете, щоб манник вийшов не таким солодким і його можна було подавати для дітей старше 2-х років, не використовуйте ванільний цукор.

Манник у мультиварці "Редмонд" готується за 60 хвилин. Але перед тим як помістити в кухонний пристрій в'язке та ароматне тісто, його слід добре замішати. Варто відзначити, що такий пиріг виходить особливо смачним, якщо його готувати разом з горіхами та курагою. Але про все по порядку.

Покроковий у мультиварці «Редмонд»

Необхідні компоненти для блюда

• Кефір негустий (можна взяти кисле молоко, ряжанку, йогурт або сметану) – 250 г.
• Манна крупа - 1
• Яйце велике куряче - 3 шт.
• цукровий - ½ склянки (можна більше).
• Борошно просіяне - 1 склянка.
• Олія не прогоркла вершкове - 30 г.
• Ванілін ароматний - пакетик.
• Дрібна сіль йодована – невелика дрібка.
• Горіх очищений грецький - 40 г.
• Курага солодка – 40 г.
• Сода столова та оцет харчовий – по маленькій ложці.

Приготування манного тіста

Манник у мультиварці «Редмонд» слід починати готувати із замішування в'язкої основи. Для цього потрібно з'єднати склянку з негустим кефіром, молоком, йогуртом або сметаною, а потім залишити осторонь подальшого набухання (на 35-42 хвилини). Тим часом необхідно збити курячі яйця блендером та всипати до них цукровий пісок. Далі обидва компоненти слід змішати в одній тарі, виклавши в той же посуд ароматний ванілін, йодовану столову сіль і просіяне борошно.

Обробка додаткових інгредієнтів

Манник у мультиварці «Редмонд» вийде набагато смачніше, якщо для приготування такого пирога використовувати такі інгредієнти: солодку курагу та очищені волоські горіхи. Їх слід очистити від сміття, обшпарити окропом і залишити в ньому на 25 хвилин. Така процедура добре розм'якшить компоненти, позбавивши їх бруду та пилу. Після цього м'який і набряклий сухофрукт потрібно нарізати на невеликі шматочки, а горіхи висушити в мікрохвильовій печі і подрібнити в крихту за допомогою блендера або ступи.

Формування десерту у чаші кухонного пристрою

Щоб манник у мультиварці «Редмонд» не прилип до дна ємності, її слід обов'язково змастити олією (рослинним або вершковим). Після цього в чашу потрібно помістити все замішане тісто, а зверху рясно обсипати курагою та волоськими горіхами (можна ще додати трохи колотого темного шоколаду).

Процес випікання десерту

Як було сказано вище, манник у мультиварці «Редмонд-4502» готується лише за 60 хвилин. Для цього кухонне обладнання слід поставити в режим випічки, а таймер встановити на відповідне значення. Після того, як програма завершиться, солодкий пиріг з манної крупи потрібно трохи остудити прямо в ємності, а потім вийняти, різко перевернувши форму над великою тарілкою, або тортицею.

Як правильно подавати пиріг до столу

Готовий та охолоджений манник слід нарізати на порційні шматочки та піднести гостям на невеликих блюдцях разом із солодким та міцним чаєм. За бажання такий смачний і пишний пиріг можна облити вишневим або якимось іншим сиропом, варенням, джемом, квітковим медом або молоком, що згущує|згущає|. Смачного!

Смачна домашня випічка дуже подобається всім членам сім'ї, до того ж якщо її правильно приготувати вона піде всім на користь. Манник на молоці в мультиварці, рецептдієтичного пирога, з яким впорається практично будь-яка господиня. Ще б пак, все робиться легко і просто, зіпсувати такий пиріг практично неможливо. Тим більше, з нашим покроковим рецептом з фото. І так приступаємо до приготування смачного пирога.

Як приготувати манник у мультиварці рецепт, список продуктів:

1. Манна крупа 1 склянка.
2. Молоко 1 склянка.
3. Борошно 1 склянка.
4. Цукор пісок 1 склянка.
5. Яйце 2 штуки.
6. Вершкове масло|мастило| або маргарин 100 грам.
7. Ванільний цукор 1 пакетик.
8. Розпушувач для тесту 2 чайні ложки.

• Для початку манну крупу висипаємо в посуд з широким плоским дном і заливаємо молоком, залишаємо як мінімум на 20 хвилин, щоб манка набрякла.

• Тим часом, у глибокому посуді яйця збиваємо з цукром та ванільним цукром.

• Розтоплюємо вершкове масло або маргарин, найкраще це робити в мікрохвильовій печі (вистачить однієї хвилини, але якщо масло не розтопилося, дайте ще часу).

• Розтоплену олію вливаємо до яєць, туди ж додаємо манку з молоком, все ретельно вимішуємо.
• Додаємо до тесту муку, її обов'язково потрібно просіяти через сито.
• Тісто ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

• За бажанням, до тіста можна додати столову ложку лимонного соку, або кокосову стружку.

• Тим часом чашу мультиварки змащуємо олією, дно посипаємо сухою манною крупою, щоб наш пиріг не пригорів.
• До тіста додаємо розпушувач, ще раз все вимішуємо, і швидко виливаємо в чашу мультиварки.

• Розпушувач обов'язково додають тісто в кінці, щоб пиріг не сів.

• Закриваємо кришку мультиварки та ставимо режим «випікання» на 50 хвилин.
• Після закінчення програми різко відкриваємо кришку мульти, щоб конденсат не встиг потрапити на пиріг.
• Пластиковою лопаткою для мультиварки, що відокремлює краї манника від бортика, закриваємо кришку, і ставимо режим «випікання» ще на 10 хвилин.

Пиріг добре поєднується з медом чи джемом. Хоча його можна їсти і без будь-яких доповнень. Манник на молоці в мультиварці, дуже легке блюдо, готуйте його із задоволенням, з приводу і без, радуючи свою сім'ю та гостей, смачними дієтичними десертами, які готуються легко, і вам не знадобиться багато часу приготування. Поділіть його своїм близьким людям, а мультиварказробить свою справу.

Сьогодні я розповім, як приготувати манник на молоці у мультиварці. З такою домашньою випічкою впорається навіть недосвідчена господиня. Манніки на молоці завжди вдаються, якщо правильно працює техніка. Випічка виходить пишною та розсипчастою.

Найголовніше у приготуванні даного пирога – це попередньо замочити манну крупу у рідині. У цьому випадку рідким інгредієнтом є коров'яче молоко з високою жирністю. На свій розсуд можна використовувати покупне молоко або домашнє молоко.

Манник готується у мультиварці із включеною програмою «Випічка». Як правило, процес випікання займає близько 1 години. Наприкінці програми потрібно виконати нехитру процедуру за рахунок чого манник зверху не буде мокрим. Після сигналу потрібно різко відкрити кришку техніки, щоб конденсат не осів на пиріг. Виймати пиріг можна двома способами: за допомогою парових грат або шляхом перекидання випічки на тарілку. Для прикрашання манника можна використовувати будь-які продукти.

Інгредієнти для приготування манника на молоці

1. Олія вершкове – 80 г.
2. Цукор - 200 р.
3. Розпушувач тесту - 2 ч. л.
4. Яйце куряче - 2 шт.
5. Крупа манна – 1 скл.
6. Оливкова олія – 1 ст.
7. Молоко коров'яче – 250 мл.
8. Пшеничне борошно – 1 скл.
9. Сіль - 0,25 ч.л.
10. Ванілін – за смаком.

Як приготувати манник на молоці у мультиварці

У тарілку висипати манну крупу. Вилити склянку холодного молока і перемішати. Залишити для набухання манки приблизно 20 хвилин.

Яйця розтерти із цукром за допомогою міксера. Розтопити на плиті вершкове масло|мастило|, і трохи остудити.


Вилити розтоплену олію до яєць, добре розмішати.


Суміш на основі яєць вилити до манної маси. Тісто розмішати лопаткою до однорідного стану. Після цього насипати просіяне пшеничне борошно, і ретельно перемішати.


В кінці насипати розпушувач, сіль та ванілін. Тісто перемішати до однорідного стану.


Чашу спочатку промазати оливковою олією, потім посипати дно та стінки манкою. Потім вилити приготовлене тісто.


Увімкнути режим випікання на 1 годину. Потім різко відкрити кришку і відокремити краї манника від стінок за допомогою силіконової лопатки.


Закрити кришку та включити програму ще на 10 хвилин.


Манник покласти на тарілку, трохи остудити. Потім можна посипати поверхню цукровою пудрою або шоколадною крихтою.


До столу ароматний та повітряний манник подається у теплому вигляді порційними шматочками. Смачного!