Як готувати каву. Освіжаюча кава фраппе: рецепти

Основними складовими фраппе є кава, молоко, морозиво та фруктові сиропи.

Для приготування фраппе використовують спеціальний шейкер, міксер або блендер. Подавати цей напій прийнято 2 способами: у склянку, наповнену подрібненим льодом, налити напій та супроводити соломинкою або у склянці без льоду з короткою соломинкою. Фруктові коктейлі прикрашають ягодами, фруктами чи збитими вершками. До напою можна додавати алкогольні напої, наприклад, лікер.

Фраппе винайшов винахідливий грек, який на одному з ярмарків не зміг знайти гарячої води. Тому грек довгий час розмішував каву з холодною водою, доки не утворилася висока піна.

Традиційний варіант фраппе

1 ч. л. розчинної кави;
- 100 мл молока;
- 1 ч. л. цукру;
- 100 мл води;
- 200 г харчового льоду.

У невелику тарілку висипте розчинну каву і цукор, добре перемішайте і потім додайте кип'ячену воду, яка може бути теплою і холодною. За допомогою міксера збийте цю суміш доти, поки не з'явиться піна. Кавова суміш за кольором має бути бежевого кольору.

У високу склянку вилийте кавову суміш, потім тонким струменем влийте холодне молоко таким чином, щоб не пошкодити пінку. Потім у склянку викладіть кригу.

Фраппе з морозивом

Для приготування вам знадобиться:
- 30 мл еспресо;
- 50 г морозива;
- ч. л. какао-порошку;
- кориця (за смаком);
- харчовий лід – 5 шт.

У блендері змішайте еспресо, какао та морозиво, збийте до однорідної консистенції. Далі необхідно додати харчовий лід та збити ще раз до утворення густої піни.

Вилийте суміш у високу склянку і додайте трохи кориці. Подавати фраппе з морозивом можна із соломинкою.

Фраппучіно

Любителі міцних та оригінальних напоїв оцінять суміш фраппе та еспресо. Вам знадобиться:
- 100 мл еспресо;
- 100 мл молока;
- 1 ч. л. цукру;
- 200 г харчового льоду.

Всі інгредієнти цього напою засипте в блендер і збийте до утворення дрібної крихти. У високу склянку перелийте напій і подавайте разом із соломинкою. Також за бажання можна прикрасити фраппучіно збитими вершками, карамельним або шоколадним сиропом.

Фруктово-ягідний фраппе

Для приготування 1 порції цього напою вам знадобиться:
- 80 г морозива;
- 20 мл полуничного сиропу;
- 10 мл лимонного сиропу;
- 30 мл молока;
– 20 мл мінеральної води.

Морозиво, молоко, лимонний та полуничний сиропи збийте за допомогою блендера, потім додайте холодну мінеральну воду, акуратно перемішайте за допомогою ложки, щоб не пошкодити густу пінку. Подавайте цей напій у високій склянці із соломинкою.

Фраппе з лікером «Бейліс»

1 ст. л. розчинної кави;
- 80 мл молока;
- 80 мл лікеру "Бейліс";
- 200 г харчового льоду;
- шоколадний соус – за смаком.

Каву, молоко, лікер «Бейліс» та харчовий лід добре збийте у блендері. Напій, що вийшов, розлийте по високих склянках, зверху можете прикрасити шоколадним соусом. Подавайте разом із соломинкою. Готувати фраппе можна з будь-якими іншими лікерами. Смачного!

Така кава є тільки в Греції. Улюблений напій греків - холодний еспресо з льодом та пінкою. Називається він "Фреддо".

У Греції популярні два різновиди цієї кави - «Фредо еспресо» та «Фредо капуччино».

Для приготування «Фредо капуччино» вам знадобиться:

• кава мелена
• еспресо подвійна порція
• свіже молоко - 50 г
• цукор за смаком

1. Молоко збиваємо блендером до максимально можливої ​​густини.
2. На дно склянки кладемо кригу майже до половини.
3. На нього виливаємо приготовану каву, а зверху збите молоко.
4. Можна посипати за бажанням тертим шоколадом чи корицею. Виходить дуже смачно!

«Фредо еспресо» – те саме, тільки без молока. Вартість – 1,5-5 євро. Найдешевший варіант – у кав'ярні, найдорожчий – клуби та бари на набережній.

Спочатку деяких кавоманів смак кави з льодом може не вразити. Але з часом ви його обов'язково оціните та отримаєте задоволення, особливо якщо майже півроку доводиться перебувати у спекотній місцевості. Про улюблену гарячу каву влітку навіть не згадайте!

Спробуйте! Таку каву готують лише у Греції. Для дегустації ласкаво просимо на Крит, у кав'ярні!

Кава фраппе – холодна кава, збита з колотим льодом до появи піни. Напій популярний у південній Європі, особливо у Греції, яка є батьківщиною рецепту. Як готують каву фраппе на основі еспресо, з використанням розчинної кави та інших варіантів приготування цього напою, читайте далі.

Грецьке коріння кави фраппе

Ми вже розповідали про покроковий алгоритм приготування кави фраппе в домашніх умовах. Сьогодні у центрі уваги – класичний рецепт напою та варіації на його основі.

Кава фраппе є сучасним винаходом.

• Вперше його приготував Димитріос Вакондіос на ярмарку в Салоніках у 1957 році. Він не був баристом, йому просто дуже хотілося кави у перервах між презентаціями, а гарячої води не виявилося.
• На стенді, де він працював, був шейкер. З його допомогою демонструвався один із нових напоїв, представлений на ярмарку.
• Винахідливий грек розвів розчинну каву холодною водою, додав цукор і збив суміш у шейкері. Підсумком маніпуляцій став холодний напій із високою шапкою піни та насиченим смаком.
• Рецепт швидко набув популярності у спекотній Греції. Для більшого благозвучності, каву назвали на французький манер – «фраппе», у перекладі – охолоджену.

Французьке дієслово frappér означає «бити, колоти», і в самій Франції терміном фраппе позначають усі напої з льодом, а не тільки кавою. У французькій кухні є фруктова, м'ятна, алкогольна фраппа, і вони не містять ні краплі кави.

Рецепт кави фраппе в домашніх умовах

Для приготування зразкового фраппе на основі натуральної кави нам знадобиться:

1. Еспресо – 50 мл або міцна кава, зварена в джезві з розрахунку 2 ложки меленої кави на 100 мл води. Підійде і напій, виготовлений у френч-пресі або гейзерній кавоварці.
2. Цукор - 1-2 чайні ложки.
3. Лід або сильно охолоджена вода у відношенні до кави 1:1. Якщо ви любите міцний напій, то на 1 частину води чи льоду візьміть 2 частини кави.

Нагоді шейкер або блендер з насадкою для збивання, але якщо їх немає, то приготуйте контейнер з кришкою, що щільно прилягає.

Як готувати?

• Варимо каву в джезві або наполягаємо у френч-пресі, за наявності кавомашини - готуємо еспресо.
• Проціджуємо готову каву. На цьому етапі можна додати до напою цукор або сироп, мед.
• Охолоджуємо каву. Він має бути холодним, а не трохи теплим.
• У шейкер вливаємо каву, кладемо дрібно наколотий лід або додаємо добре охолоджену воду, яку попередньо можна поставити в морозильну камеру.
• Збиваємо суміш кави та льоду.
• За відсутності шейкера можна скористатися блендером з насадкою для збивання або помістити кавову суміш у контейнер з кришкою, що щільно закривається, і енергійно потрясти протягом декількох хвилин.
• Напій готовий, коли на поверхні утворюється помітна піна.

Фраппе з розчинної кави

Каву фраппе вдома можна приготувати і з розчинної кави, як це було зроблено вперше.

Що знадобиться?

1. Кава розчинна - 1,5 чайних ложки.
2. Холодна вода – 150мл.
3. Цукор – 2 чайні ложки.
4. Колотий лід - 2 столові ложки.

Як готувати?

Варіант 1

• У ємність висипати розчинну каву, влити воду, покласти цукор і колотий лід.
• Закрити ємність кришкою та енергійною трясти до повного розчинення кави.
• Інгредієнти можна збити за допомогою шейкера або блендера з насадкою для збивання.
• Якщо під рукою немає кухонної техніки, фраппе можна отримати довгим енергійним розмішуванням.

Варіант 2

Є й інший варіант приготування фраппе на основі розчинної кави

• Приготувати розчинну каву, як завжди - гаряча вода, розчинний порошок, цукор.
• Охолодити напій.
• Додати колотий лід або охолоджену воду, 1/3 чайної ложки сухої розчинної кави і гарненько збити будь-яким із перерахованих вище способів.

Розчинна кава дає високу та щільну пінку, що дуже подобається поціновувачам фраппе.

Де готують фраппе?

Класичний рецепт найчастіше можна зустріти на півдні Європи – у Греції, іноді – у Франції чи Іспанії, щоправда, там його називають найчастіше просто кавою з льодом. Зате на Кіпрі ви зможете скуштувати найкращу у світі каву фраппе. Так принаймні стверджують самі кіпріоти, щиро вважаючи напій національною гордістю.

В інших частинах Європи рецепт зазнав значних переробок, відповідно до місцевих смаків. Здебільшого він перетворився на звичайний кавовий коктейль із молоком, сиропом та колотим льодом.

У російських кав'ярнях можна зіткнутися з різними творчими переробками. Отже, перш ніж замовити каву фраппе, обов'язково з'ясуйте, що ховається під цією назвою у конкретній кав'ярні чи барі. Іноді фраппе в меню може називатися кавою по-грецьки.

Як приготувати каву з молоком?

Оригінальний рецепт фраппе не передбачав вершків чи молока, але з часом їх почали додавати, щоб надати напою більше м'якості та ніжності.

Для приготування фраппе з вершками та молоком, знадобляться:

1. Свіжозварена кава – 50 мл
2. Колотий лід або сильно охолоджена вода – 35-40 мл
3. Цукор – до смаку
4. Вершки чи молоко – 35-40 мл.

Як готувати?

• Зварити, процідити та охолодити каву.
• Збити каву з льодом чи дуже охолодженою водою.
• Вилити фраппе у чашку.
• Акуратно, по вістря ножа влити молоко або вершки.

Молочну складову можна влити і перед збиванням. Тоді пінка матиме ніжний молочний присмак.

Як подавати каву фраппе

Температура напою наближає його до коктейлів, тому найчастіше для подачі кави фраппе використовують коктейльні келихи. Вони добре видно висока пінка.

• П'ють напій через соломинку.
• Варіантом подачі може стати керамічна чашка витягнутої форми, наприклад, чашка для латте.
• Фраппе часто подають із льодом. Для цього кладуть кілька великих кубиків прямо в келих, а потім поверх льоду наливають каву.
• Доповнюють фраппе ніжні смаки, тому як десерт можна вибрати штрудель з морозивом або чізкейк. Тим, хто на дієті, підійде пастила чи зефір. Любителі італійських десертів можуть зупинити вибір на панакоті чи тірамісі. Чудово поєднання кави фраппе та французького десерту крем-брюле із запеченою карамельною скоринкою.

Властивості кави фраппе

Які властивості має напій?

• Калорійність фраппе, приготовленого за класичним рецептом, не перевищує 2 ккал на порцію. Якщо в каву додано 1 чайну ложку цукру, то калорійність зростає до 20-22 ккал. Будь-які добавки – вершки, молоко – підвищують калорійність порції.
• Вміст кофеїну в чашці фраппестановить приблизно від 60 до 120 мг, залежно від сорту кавових зерен.
• Смак фраппемає яскраво виражений кавовий, з горіховими акцентами, але традиційної кавової терпкості у ньому майже не відчувається. Фраппе з розчинної кави може трохи віддавати кислинкою.
• Кава фраппе часто подаютьяк охолодний напій у спекотні дні. Низька температура кави може уповільнювати травлення, тому пити її після їжі не варто. Краще потішити себе крижаним кавовим смаком у перервах між їжею. Кава знижує апетит, тому її люблять ті, хто змушений дотримуватись дієтичних обмежень.

Вартість фраппе

Зразковий цінник фраппе - 70 - 90 рублів, у деяких закладах високого класу за чашку можуть попросити від 80 до 120 рублів.

Цінник собівартості фраппе в домашніх умовах не перевищує 10-12 рублів за порцію.

Висновок

• Фраппе - холодна кава, збита з льодом або сильно охолодженою водою до появи піни.
• Низький вміст калорій, вміст кофеїну приблизно дорівнює стандартній порції еспресо.
• Добре бадьорить та охолоджує.
• Можна вживати в першій половині дня, між їдою.
• Смак насичений, аромат слабкий.
• Можна приготувати у домашніх умовах.
• У кав'ярнях під такою назвою можуть подавати різноманітні коктейлі на основі кави, молока, топінгів та льоду.

А Ви вже куштували каву фраппе?

Фраппе – назва незвичайного кавового напою, який чудово охолоджує у спеку та надає бадьорості. Для його приготування знадобиться мінімум інгредієнтів, а рецепт настільки простий, що впорається з ним навіть школяр. Кава фраппе – є низькоколорійним напоєм, що робить його привабливим для тих, хто дотримується дієти.

Особливості

Готують його на основі еспресо із додаванням льоду. У процесі збивання такого коктейлю утворюється багато піни, завдяки чому смак стає м'якшим. Якщо готувати його на основі розчинної кави, смак може мати невелику кислинку. Вода забирає гіркоту, тому холодну каву набагато приємніше пити без додавання цукру.

Кавовий напій фраппе прийнято подавати у келихах і пити через трубочку. У французькому рецепті до його складу входить морозиво, що надає особливо вершкового смаку коктейлю. Якщо ж у холодний напій додається алкоголь чи сиропи, це вже не фраппе.

Незважаючи на легкий смак і охолодну дію, його можна вживати не тільки влітку, а й у холодну пору року. Існують «зимові» рецепти, в яких до напою додають молоко, шоколад, мед та навіть горіхи.

Властивості

• Приготовлений за класичним рецептом фраппе має калорійність, що не перевищує 2 ккал на 50 мл. При додаванні чайної ложки цукру показник збільшується до 20 ккал.
• Фраппе має низький вміст кофеїну – від 60 до 120 мг.
• Холодна подача кави впливає на процес травлення, тому краще вживати його окремо від їжі в періоди перекушування.

Походження

Хоч слово «фраппе» і має французьке походження, коріння грецького напою. Рецепт кави фраппе був винайдений випадково представником компанії Nestle Дімітріос Вакондіос на міжнародному ярмарку в Салонниках в 1957 році. Будучи любителем розчинної кави, він не знайшов окропу, щоб зробити улюблений напій, і просто залив його холодною водою. Щоб розбити грудочки, що не розчинилися, він вирішив змішати інгредієнти в шейкері. Так і з'явився рецепт грецької кави фраппе – холодний коктейль із високою шапкою піни.

Цей рецепт чудово прижився у спекотній Греції та на Кіпрі. У Європі він також отримав популярність і стала вельми поширеною, причому у кожній країні є своє місцеве поєднання інгредієнтів.

Як приготувати класичний варіант

Ця варіація напою найчастіше зустрічається на півдні Європи, щоправда, там його називають просто «кавою з льодом». У решті материка рецепт зазнав багато змін і, скоріше, перетворився на коктейль з різними смаками.

Для приготування кави фраппе в домашніх умовах вам знадобиться:

• 50 мл свіжозвареної еспресо або міцної кави (пропорції – 2 чайні ложки меленої на 100 мл води).
• Лід у пропорціях з кавою 1:1. Для надання міцності напою можна взяти на 1 частину води 2 частини кави.
• Цукор до смаку.

Щоб зробити справжній фраппе, знадобиться блендер із насадкою для збивання або шейкер. У крайньому випадку можна використовувати пластиковий контейнер із кришкою, що щільно прилягає.

Етапи приготування:

1. Готуємо еспресо в турці чи кавомашині.
2. Проціджуємо напій і за бажання додаємо в нього цукор або мед за смаком.
3. Залишаємо каву остудитися.
4. Переливаємо охолоджений еспресо в ємність для збивання, додаємо подрібнений лід або крижану воду.
5. Ретельно перемішуємо інгредієнти.

Готовий напій повинен мати густу шапку піни на поверхні.

Грецький рецепт

Основу приготування кави фраппе за грецьким рецептом становить розчинний порошок, як це було зроблено вперше. Його можна модернізувати по-своєму, додаючи цукор, молоко чи мед. В інтернеті зустрічаються різні покрокові рецепти з фотографіями, але за основу необхідно взяти такі інгредієнти:

• 1-2 ч. л. розчинної кави.
• 150мл холодної води.
• Колотий лід.
• Цукор до смаку.

Як приготувати каву на основі розчинного порошку? Для цього існує два способи:

1. У шейкері змішайте каву, цукор та подрібнений лід. Закриту ємність ретельно збовтайте до отримання однорідної суміші напою.
2. Приготуйте еспресо та остудіть його до кімнатної температури. Додайте подрібнений лід, половину чайної ложки кавового порошку та 100 мл холодної води. Ретельно збовтайте отриманий коктейль до появи стійкої пінки.

Вишневий смак

Крім класичних варіантів, можна готувати дуже смачний та незвичайний фраппе з вишнею.

Вам знадобиться:

• 250 мл подвійного еспресо.
• 100 г вишні без кісточок.
• 10 кубиків льоду.

Зваріть міцний еспресо. Вишню змішайте з кубиками льоду та подрібніть у блендері. Підготуйте високі келихи та покладіть на дно вишневу масу. Акуратно по стінках келиха влийте холодну каву. Прикрасьте фруктами.

Зимовий рецепт

Цей смачний казковий напій зігріє зимовими вечорами, навіть незважаючи на холодну подачу.

Для приготування візьміть:

• 200 мл еспресо.
• 50 гр. гіркий шоколад.
• 150 мл охолодженого молока.
• 10 кубиків льоду
• 2 ч. л. меду.

Покладіть на дно келиха подрібнений лід. Зваріть звичним способом еспресо, остудіть і додайте молоко з тертим шоколадом та медом. Ретельно збийте всі інгредієнти міксером чи блендером до появи стійкої піни. Влийте тонким струмком по стінках келиха коктейль, що вийшов, так, щоб пінка збереглася. Прикрасьте напій тертим шоколадом.

Для приготування холодної кави з морозивом знадобляться практично ті самі компоненти, як і в попередньому рецепті.

Візьміть:

• 200 мл свіжозвареного подвійного еспресо.
• 8 кубиків льоду.
• 100мл молока.
• 100 гр. пломбіру.
• Тертий шоколад.

Зваріть міцну каву і процідіть її. Збийте молоко разом із морозивом до отримання консистенції густої сметани. У високі келихи покладіть подрібнену кригу на 2/3 ємності і додайте молоко з морозивом. Акуратно влийте охолоджену каву тонким цівком, щоб він не перемішався з морозивом, а вийшов гарний малюнок. Прикрасьте отриманий коктейль тертим шоколадом.

Як правильно подати

Фраппе схожий на температурі з коктейлем, тому його прийнято подавати у високих келихах. Пити такий напій найзручніше через трубочку. Для прикрас часто використовують цілі кубики льоду або часточку лимона. Він добре поєднується з такими десертами, як тіраміс або панакота. У домашніх умовах можна вживати напій із пастилою або зефіром.

Спробуйте приготувати його у себе вдома, і ви здивуєтеся, який чудовий смак може мати холодну каву!

Підбадьорлива кава - один із найпопулярніших напоїв протягом не однієї сотні років. Багато хто звикли пити його гарячим, щоб зігрітися і зарядитися енергією, але є й незвичайніші варіанти напою. Наприклад, холодна кава фраппе, що представляє із себе коктейль із всілякими добавками. У Європі він має величезний попит, а нещодавно став відомий і в Росії. Отже, фраппе - що це таке?

На запитання «що таке кава фраппе?» найкраще дадуть відповідь греки, адже саме вони придумали ці ласощі. Сама по собі кава - напій давній, але саме цієї його варіації лише 60 років. Сталося так, що працівникові стенду на одному з грецьких ярмарків дуже захотілося кави, але не було де взяти гарячої води. Натомість просто на його стенді стояв шейкер, призначений для демонстрації напоїв. Грек не розгубився, змішав розчинну каву, прохолодну воду та цукровий пісок. Вийшов неймовірно смачний напій з яскравим смаком та високою пінною шапкою. Це і була перша у світі кава фраппе по-грецьки, а згодом з'явилися й інші різновиди.

Назва кави фраппе - по суті, інтерпретація французького слова "frapper" (колоти, бити). Так у Франції називають будь-які напої з льодом, а греки перейняли слово для надання витонченості.

Як приготувати?

Якщо не хочеться прямо зараз йти в кафе, то можна легко приготувати каву фраппе в домашніх умовах. Нижче наведено кілька найвідоміших способів.

Класика

Щоб приготувати каву фраппе за класичною методикою, знадобиться 200 мл подвійного свіжозвареного еспресо, кілька кубиків льоду та 150 мл молока. Каву і молоко ретельно змішати в міксері або шейкері, перелити в склянку, де лежить лід. На завершення вставити в ємність соломинку.

З розчинної кави

Не варто забувати, що перший приготований напій такого роду був зроблений саме на основі розчинної кави. Щоб приготувати таку фраппу в домашніх умовах, дотримуйтесь інструкцій:

1. в ємності змішати 1,5 чайних ложки розчинної кави;
2. 150 мл прохолодної води, 2 чайні ложки цукрового піску і 2 столові ложки колотого льоду;
3. закрити кришку та з силою потрясти до повного розчинення. Можна збити блендером або просто перемішати енергійно ложкою.

Навіть поціновувачі визнають, що напій, приготований за таким рецептом, відрізняється більш високою і щільною пінкою.

Грецька

Фраппе по-грецьки допускає додавання компонентів на власний смак: ваніль, цукровий пісок, молоко. Ви просто готуєте класичний фраппе і доповнюєте його на власний розсуд. Цілком можливо, що у вас вийде власний унікальний рецепт.

Вишневий

Дуже несподіване поєднання, що має яскравий і свіжий смак. Готується такий різновид за наступним рецептом:

1. зварити 250 мл еспресо - ідеальної кави для приготування фраппе;
2. подрібнити та змішати з льодом 100 г свіжої чи мороженої вишні;
3. пару вишень з хвостиками охолодити в холодильнику, але не в морозилці.
4. у склянки висипати вишню з крижаною крихтою, повільно по стінці налити гарячий еспресо;
5. нарешті, прикрасити зверху вишеньками (можна ще й збитими вершками).

Вийшов вишневий фраппе - кава, що чудово освіжає в літній день!

З морозивом

Один із найсмачніших і найкрасивіших рецептів напою, що готуються в домашніх умовах. А якщо взяти зерна без кофеїну, то зможуть поласувати навіть діти. Фраппе - це кава, рецепти якої можуть бути дуже неординарними, але кожен із них по-своєму чудовий. Для приготування напою з морозивом необхідно:

1. перемішати в блендері 100 г пломбіру без будь-яких добавок і 100 мл нежирного молока, щоб сформувалася густа пінка;
2. лід наколоти на тонкі шматочки і заповнити склянки приблизно на дві третини;
3. решту третини займе морозиво з молоком та 200 мл еспресо;
4. зверху можна посипати ласощі тертим шоколадом;

Якщо в цьому рецепті замінити еспресо на капучіно, то вийде так звана кава фраппучино, винайдена в США.

Зимовий

Дуже солодкий та затишний варіант приготування в домашніх умовах, що зачарує всіх ваших гостей та домочадців. Зробити каву такого виду легко:

1. заповніть склянки подрібненим льодом на дві третини.
2. Трохи охолодіть 200 мл свіжозвареного подвійного еспресо, перемішайте з 50 г тертого шоколаду і 2 чайними ложками меду;
3. ретельно збити суміш у блендері, щоб утворилася піна;
4. тоненькою цівкою влийте рідину в склянки з льодом, зверху посипте тертим шоколадом, доповніть напій товстою соломинкою.

Ось такий простий, але чудовий рецепт кави фраппе!

Барний

Іноді в барах рецепт приготування трохи відрізняється від класичного.

Отже, холодна кава фраппе – барний рецепт.

• Змішати в блендері 60 мл морозива (ванільного), 40 мл еспресо та на кінчику чайної ложки какао.
• Додати в цю суміш колотий лід знову збивати до отримання щільної піни.
• Вилити у високий келих і посипати корицею та шоколадною крихтою.

Холодна кава фраппе за барним способом готова.

Малиновий

Перевага фраппе в тому, що ці ласощі можна вдало поєднувати з різноманітними добавками. Наприклад, ви знали, як зробити малиновий фраппе? Перемішайте блендером 200 мл міцного еспресо, 50 мл малинового сиропу, 100 мл нежирних вершків та пару десятків крижаних кубиків. Збивайте доти, поки лід не перетвориться на крихту. Додайте до цієї суміші ще 200 мл еспресо, продовжуйте збивати до повного змішування компонентів. Подається такий напій у склянках, у кожну з яких зверху додається кулька морозива.

Тепер ви знаєте, як в домашніх умовах легко приготувати чудовий фраппе. Необов'язково з цією метою йти до кафе – як правило, всі необхідні інгредієнти є у кожного будинку. І це лише мала частина рецептів приготування в домашніх умовах цього чудового напою. За бажання ви можете виявити фантазію та винайти свій власний рецепт, щоб здивувати друзів.

Фраппе має таку пінисту форму

Хочете вгамувати спрагу і освіжитися під час спекотного дня? Спробуйте фраппе.

Що таке фраппе

Під фраппе розуміють охолоджені кавові напої, що відрізняються пінистою консистенцією. Основою є кава. Можна використовувати хоч розчинну, хоч мелену каву – все залежить від особистих уподобань та наявності вільного часу для приготування цього чудового напою.

Існує багато рецептів фраппе, але вони мають приблизно однакові кроки приготування. Ми розглянемо найпростіший варіант.

Рецепт фраппе

Інгредієнти:

• 2 столові ложки розчинної кави;
• 3 столові ложки цукру;
• 500мл. холодної води;
• Для приготування нам знадобиться шейкер.

Шейкер потрібний обов'язково, але можете спробувати замінити його звичайною пластиковою пляшкою.

Приготування

Засипте в шейкер цукор та каву. Залийте водою. Трясіть шейкер до утворення всередині пінистої маси. У келихи кладемо шматки льоду та акуратно вливаємо рідину з шейкера. Фраппе готовий. Це найпримітивніший варіант. Ви можете поекспериментувати із додатковими інгредієнтами. У фраппі зазвичай додають таке: молоко, вершки, какао, морозиво, збиті вершки, різні сиропи, шматочки фруктів, джеми, м'яту, тертий шоколад, корицю, фруктові соки. Можете додати молоко, а зверху прикрасити збитими вершками. Якщо використовувати морозиво, то смак буде ще ніжніший і освіжаючий.

Ви можете зробити таке диво

Вибирайте інгредієнти, що сподобалися, і сміливо експериментуйте. Ви знайдете свій варіант, який даруватиме вам масу приємних відчуттів.

Якщо вам мало читання і немає рішучості піти робити собі фраппе, то ще відео на цю тему.