Фірмові пивні ресторани у празі. Пивна столиця: де випити пива в Празі

Топ-10 пивних Праги

Зрозуміло, насамперед, Прага приваблює мільйони туристів своїми знаменитими історичними пам'ятками. Але деякі туристи мріють відвідати це місто і цю країну через знамените на весь світ чеське пиво, яке сміливо можна назвати візитною карткою Чехії. Скуштувати цей найсмачніший напій у столиці Чехії не складе проблеми.

По всьому місту розташовується величезна кількість закладів, де наливають найвідоміші сорти чеського пива та подаються найголовніші страви національної кухні. У народі ці заклади отримали назву "пивні", але цей термін не повинен вас лякати та викликати асоціації з нашими вітчизняними "розливайками" та характерним для них контингентом відвідувачів. Фактично, поняття "пивні" у Празі - це просто синонім більш звичних "кафе" та "ресторани".

Серед цих закладів є як і так звані туристичні "атракціони", тобто ті пивні, в яких робиться ставка на привернення уваги гостей міста, так і звичайні для місцевих жителів, з простеньким антуражем і невисокими цінами, але не менш смачним пивом.

Перерахувати та обійти всі пивні Праги просто нереально – вони на кожному кроці. Тому ми представимо вам карту найкращих пивних Праги та невеликі огляди з актуальними на 2020 рік цінами на 10 найвизначніших серед них.

Ця добірка складена на основі нашого особистих вражень від того чи іншого закладу, а також відгуків туристів.

У Флеку (U Fleku)

Одна з найстаріших пивних у Празі. Її історія почалася ще з середини 15 століття, а свою нинішню назву вона одержала в середині 18 століття.

"У Флеку" - один із найпопулярніших закладів Праги серед туристів та мандрівників. Для них тут є все: найпопулярніші марки чеського пива, своя пивоварня з унікальним пивом, багато меню з традиційними стравами чеської кухні, а також регулярно влаштовуються цілі невеликі вистави для гостей пивної, що супроводжуються тематичною музикою. Іншими словами - тут не скучиш.

Козловна (Kozlovna)

Назва цього закладу говорить сама за себе. Це місце для тих, хто намагатиметься спробувати знамените чеське пиво Велопоповицький цап. Ціна за 0,5 досить прийнятна - 45 крон.

Зрозуміло, одним пивом асортимент Козловни не обмежується. Тут ви також можете скуштувати традиційну чеську кухню, різноманітні закуски до пива тощо.

Сьогодні, Козловна є мабуть найякіснішим та найчеснішим закладом Праги. За всієї своєї популярності та відмінним сервісом, цінник тут залишається на середньому рівні.

Пивоварський будинок (Pivovarsky dum)

Ще один найпопулярніший заклад для гостей міста. Тут є своя пивоварня та безліч різних сортів пива. Персонал володіє російською мовою, а також є і меню російською.

Особливістю Пивоварського будинку є кілька унікальних смаків пива: бананове, вишневе, кавове та навіть кропив'яне!

Не можемо не відзначити, що набір таких незвичайних смаків - це всього лише засіб для заманюючи туристів. Нічого особливого бананове і кропипове пиво не представляє і мало чим відрізняється від звичайного пива:) Зате класичні сорти - в самий раз!

Ціни тут трохи вищі за середні, але загалом - не кусаються. Втім немає жодної причини, яка могла б зупинити вас. Тому, ласкаво просимо до Пивоварського дому!

У трьох троянд (U tri ruzi)

"У трьох троянд" знаходиться неподалік Староміської площі, практично в самому серці Праги. Проте таке місце розташування не зробило його надпопулярним серед туристів, що дуже дивно. Заклад має свою міні-броварню, досить унікальне оформлення, меню російською мовою та розуміючих російських офіціантів.

Біла кегля (U bile kuzelky)

Більшість туристів, слідуючи маршрутом Королівський шлях, і перейшовши Карлів міст, як правило, відчувають почуття голоду. Справді, це приблизно середина шляху, тому підкріпитися не завадило б нікому.

Гарних закладів, що знаходяться неподалік Карлового мосту, величезна маса. U bile kuzelky – одне з них. Тут є кілька сортів пива Prazdroj, чудова кухня. Меню російською також додається. Ціни досить демократичні. Ціна за келих пива складає 50 крон.Так що після Карлового мосту сміливо рухайте прямо сюди, щоб пообідати і продовжити свій шлях.

У Карлового мосту (U Karlova mostu)

Назва пивної говорить сама за себе. Розташовується вона поруч із знаменитим Карловим мостом. Тут же розташований і однойменний готель. Варто відзначити доволі солідний вік цього закладу – існує він тут аж із 15 століття. Похвалитися вона також може і своїм знаменитим гостем – Володимиром Путіним, який заходив до неї під час свого візиту до Чехії. Обстановкою, пивом та кухнею Володимир Володимирович залишився задоволеним. Ви ж йому довіряєте?

У семи тарганів (U sedmi svabu)

На верандах (Potrefena Husa Na Verandach)

На Верандах - це саме той випадок, коли дуже хочеться назвати це місце рестораном, а не пивною, тому що його інтер'єр оформлений в сучасному і яскравому стилі, та й взагалі заклад виглядає досить солідно.

Тим не менш, тут є все, що може привабити туриста: і традиційні чеські страви (навколо коліна, наприклад) і найсмачніше чеське пиво.

Щодо останнього, то тут варто розповісти докладніше. "На верандах" розташовується в одному будинку зі знаменитим чеським пивоварним заводом Старопрамен. Відповідно, пиво в ресторан доставляється прямо звідти і сумнівів у його якості та свіжості просто бути не може. Тут цілих 7 його сортів на будь-який смак.

Але одними сортами старопрамена асортименти пива тут не обмежується. Тут також можна скуштувати і знаменитий чеський Velvet. Ціна за Старопрамен коливається в районі 40-45 крон, за Вельвет - майже 70 крон. Ресторан На Верандах (Na verandach) - безумовно заслуговує на увагу будь-кого. На сайті ресторану можна переглянути фотографії інтер'єру, а також познайомитися з повним меню російською мовою.

Віялове Депо (Vytopna) - пивна з паровозиками

А це не просто ресторан, а цілий туристичний атракціон! Пиво для відвідувачів закладу приносять не офіціанти, а привозить евеликий поїзд, що йде туди-назад по залізниці, встановленій на барній стійці.

Вартість келиха в пивному депо коштуватиме 60 крон.

Пивоварня Страговського монастиря

Цей культовий заклад розташований на території однієї з найпопулярніших пам'яток Праги – Страговського монастиря. Пиво вариться тут уже понад 400 років за унікальним споконвічним рецептом.

За найсмачніше пиво доведеться і щедро заплатити - 65 кронза пінту.

Пивний тур Прагою

Перед тим, як безпосередньо провести огляд найкращих пивних Праги, пропонуємо Вам звернути увагу на чудову можливість: знайомство з лушими сортами чеського пива, відвідування пивних та пивоварень Праги в рамках цікавої гастрономічної екскурсії.

Гастрономічні екскурсії у Празі

Хочете познайомитися з чеською кухнею якомога ближче? Візьміть гастрономічну екскурсію! Російськомовний гід проведе вас по найпрекрасніших закладах міста, порадить найцікавіші страви та розповість величезну кількість цікавих фактів.

Це цікаво:

Столиця Чехії за всіх часів славилася своїм пиво та броварнями, в яких варять це чудовий напій. Прага є однією із світових пивних столиць. І тому її варто відвідати хоча б заради того, щоб скуштувати справжній смак справжнього чеського пива. А в цьому огляді ми намагатимемося навіть вказати місця, де це можна зробити.

Історія чеського пива почалася в 1087 році, коли було відкрито першу пивоварню. З того часу цей напій став культовим. З огляду на популярність пива до його якості пред'являлися суворі вимоги. Якщо воно не було належної якості – всю партію виливали на майданах, а броварника били різками. Тобто неважко уявити, чим для чехів є пиво.

Його рецепт вже закладено у генах. Через століття для сучасної Чехії майже нічого не змінилося. Ну, може тільки те, що пиво перестали виливати на площах, а пивоварів більше ніхто не б'є. Зате, як і раніше, пиво тут у пошані, і існує безліч прекрасних закладів, де його можна скуштувати. Лише у самій Празі існує десятки солідних пивних барів, де можна скуштувати справжнє пиво.

Найкращі пивні бари в Празі (список)

Празькі бари вже є одними з кращих місць, де можна випити пиво. Тим більше, справжнє чеське пиво. Говорять, що після нього зовсім не болить голова. Але це має бути справжнє чеське пиво, яке розливають саме у празьких пивних барах. Називати який із ТОП-15 барів – найкращий – ми не станемо. Це суто суб'єктивна оцінка. У нашому огляді зібрані найпопулярніші та навіть легендарні пивні заклади, які є найкращими апріорі. Як мінімум один із цих пивних барів Праги ми рекомендуємо відвідати.

Пивний ресторан «Козловна» (Kozlovna Lidická)

Досить приємні відгуки пишуть про пивний ресторан «Козловна», що знаходиться у Сміхові. Дехто стверджує, що це один із найкращих закладів. Виходячи з назви ресторану, нескладно здогадатися, що в асортименті фірмовим є пиво «Великопоповицький Козел» та його різні сорти.

Крім цього, в меню ресторану представлені популярні чеські страви, які рекомендується скуштувати всім туристам і які поєднуються з чеським пивом.

Ресторан Kozlovna Lidická на карті

Наприклад, це вепрево коліно, свинячі реберця і багато інших ситних і смачних страв. За празькими мірками – ціни адекватні. Є зал для курців та некурців. Відмінно підходить для сімейного відвідування.

• Адреса ресторану: Lidická 796/20, 150 00 Praha 5, Чехія
• Телефон: +420 775 154 198

Пивний ресторан «У Чаші» (У Каліха)

Найчастіше в путівниках згадується пивний ресторан U Kalicha (У Чаші). Заклад практично легендарний. Опис саме цієї пивної потрапив на сторінки роману Ярослава Гашека «Пригоди бравого солдата Швейка».

Інтер'єр з того часу мало змінився. Дубові столи, кабатська атмосфера та культове пиво. Примітно, що переважно цей заклад відвідують туристи, оскільки чехи знаходять цю пивну для себе дорогою. Та й зачепить вона тих, хто справді знайомий із літературою та читав роман. сервіс середнього рівня.

Ресторан U Kalicha на карті

У меню присутні всі традиційні страви чеської кухні, а в пивній карті знайдете «Пільзенський Святий» та Козел. Будьте уважні та вимагайте меню. Не рідко відвідувачі стикаються з ситуаціями, коли офіціанти приносять рахунок без розшифровки на велику суму, через що важко зрозуміти, за що саме ви заплатили.

• Адреса ресторану: Na Bojišti 463/10, 120 00 Nové Mesto, Чехія
• Телефон: +420 224 912 557

Пивний ресторан "У Флеку" (U Fleků)

Досить популярний та відомий ресторан-пивоварня, який найчастіше розміщують у ТОП-рейтингах на першому місці. Цей заклад дійсно дуже часто відзначається у всіх можливих оглядах пивних Праги та резонно. Пивоварня заснована та функціонує з 1499 року. Цікавим є фірмове темне густе пиво зі смаком карамелі.

Екстер'єр представлений старовинним будинком з не менш старовинним годинником, прикрашеним назвою пивоварні. Інтер'єр представлений величезними залами з невимовною старочеською атмосферою. Є свій двір-садок, відкритий для відвідувачів. Сюди варто прийти лише за враженнями, якщо не за смачним пивом та їжею.

У ресторані є багате меню, де ви знайдете все ті ж традиційні страви, такі як кнедліки, празька шинка, часниковий суп та багато іншого. Є заклад і фірмова страва — «Флеківська башта». Це свиняча лопатка, запечена качка, ковбаски, капуста та кнедлік.

Ресторан У Флеку на карті

При ресторані-пивоварні «У Флеку» відкрито музей пивоваріння, а також, власне, саму пивоварню, яку рекомендується відвідати в рамках екскурсії, якщо вам справді цікаво.

На екскурсії ви побачите унікальне обладнання для приготування солодових напоїв та познайомитеся з історією пивоваріння у цьому шикарному місці. Тільки уявіть: цьому місцю вже 520 років! Однозначно радимо його відвідати та віддаємо пивному ресторану «У Флеку» місце у ТОП-15 пивних барів Праги.

• Адреса ресторану: Křemencova 1651/11, 110 00 Praha 1-Nové Město
• Телефон: +420 224 934 019

Монастирська пивоварня Страгів

Почесне місце у ТОП-15 пивних ресторанів Праги займає саме Монастирська пивоварня Страгів. Саме місце заслуговує на відвідування. Пивоварня для потреб монастиря працювала в період із 1629 по 1907 роки.

У сучасному вигляді вона була відреставрована та відкрита наново у 2000-х роках. Кажуть, що всі рецепти у цьому закладі вигадали самі ченці. І справді, у пивній карті ви не знайдете звичних Старопрамена чи Козла. Їх просто в асортименті немає.

Монастирська пивоварня Страгів на карті

Натомість є спеціальне пиво «Святий Норберт» різних сортів. А із страв – фірмова сарделька «Утопенец», яку ми також рекомендуємо скуштувати. При ресторані є зал для некурців та літня тераса.

Персонал ввічливий і привітний, і може спілкуватися різними мовами, у тому числі російською. А ось ціни не можна назвати демократичними. Втім, цьому святому місцю можна пробачити.

• Адреса ресторану: Strahovské nádvoří 301 118 00 Prague
• Телефон: +420 233 353 155

Ресторан-пивна «У трьох троянд»

Туристи, гуляючи Старою Прагою, можуть випадково пропустити гарний заклад – пивну «У трьох троянд». А все тому, що зовні виглядає досить скромно. Жодних помітних вивісок, окрім скромного напису «Pivovar U трьох ruží». Однак цей пивний ресторан зі своєю міні-броварнею заслуговує на увагу і місця в ТОП-15.

Усередині досить автентичний інтер'єр, який навіть дещо сатирично зображує пивоварів. До речі, у ресторані три рівні. На першому більше столів та місць, тому в цьому залі буває галасливо. На другому поверсі трохи спокійніше, але й столів тут значно менше. А на третьому – розташувався банкетний зал, до якого пускають лише після бронювання, і те, швидше за все, лише великі групи людей.

Втім, на всіх поверхах цього пивного закладу відчувається певний затишок. Інтер'єр створює особливу атмосферу, під яку насолоджуватись чеським пивом – одне задоволення. Враховуючи, що все пиво, найімовірніше, тут же й варять, асортимент у них широкий. Та й є що поїсти. З традиційних страв – можна замовити кермо.

Ресторан-пивна «У трьох троянд» на карті

Порадує персонал, який намагається говорити російською та є російський переклад меню. Ціни все ж таки високі, але варто відзначити, що пивна знаходиться практично в центрі Старої Праги. Та й за атмосферу – можна трішки і переплатити.

• Адреса ресторану: Husova 10/232, Praha 1
• Телефон: +420 601 588 281

Пивний бар "У Козла" (U Kozla)

Пиво «Великопоповицький Козел» – це одна з візитівок Чехії. І тим більше столиці – Праги. Кажуть, що якщо ви не скуштували пиво цієї марки, то значить багато втратили і в Чехії не бували. Ну ніби про Одесу та Дерибасівську. До речі, це дуже смачне пиво. І є у Празі гарний заклад, де якраз і можна скуштувати пиво «Козел» у затишній обстановці.

Сама пивна знаходиться в районі Жижків і переважно тут відпочивають лише чехи. Туристи заходять сюди дуже рідко. Але це не заважає цьому закладу бути готовим навіть до російськомовних туристів. Є меню російською, та й персонал розуміє, і навіть може щось відповісти зрозумілою мовою.

Можливо, це справді те місце, в якому можна відчути себе справжнім чехом. Яка в обідню перерву або після роботи приходить сюди, щоб поїсти і пропустити келих-другий смачного пива. Зрозуміло, тут і ціни для місцевих. Чи не накручені і цілком справедливі. Та й затишок він точно створювався не для туристів.

Пивний бар "У Козла" (U Kozla) на карті

Загалом, особливе місце, яке заслуговує на місце в ТОП. Обслуговування також на гідному рівні. Офіціанти працюють грамотно та швидко, непорозуміння можуть бути мінімальними. Їжа ситна, смачне пиво.

Чудове місце! До речі, будьте уважні. Порції видають дуже значні, тому бажано замовляти скромно, навіть якщо ви дуже голодні. У деяких випадках однієї страви вистачає з головою. Що обов'язково порадує: це пивна карта, яка представлена ​​величезною різноманітністю сортів пива «Козел» і навіть присутність пильзенського Святого.

У меню також відмічено безалкогольне пиво. Ну і судячи з відгуків, витратите ви там на порядок менше, ніж в інших ресторан, що радує подвійно. Рекомендуємо ресторацію "У Козла" до відвідування.

• Адреса ресторану: Jana Želivského 1777/4, Praha 3
• Телефон: +420 222 580 405

Бар "Пивоварський клуб" (Pivovarský klub)

У всіх празьких пивних закладів відзначається одна, скажімо так, нестача. Незважаючи на те, що всі заклади вважаються пивними – асортимент пива в них буває мізерним. Два-три-чотири сорти пива, зате величезний достаток традиційних чеських страв і закусок. Пивна «Пивоварський клуб» якраз намагається виправити концепцію, що склалася, і запропонувати, насамперед, величезний вибір пива. Ось тут уже любителі пінного можуть відвести душу.

У закладі представлено близько 250 видів пляшкового пива. Від популярних чеських марок до вкрай рідкісних, імпортних та вишуканих, включаючи пиво крафта від приватних пивоварів. За весь час роботи закладу в асортименті представлено 800 пивних пропозицій.

Тому тут без належної скромності можна сказати, що «Пивоварський клуб» по-справжньому гарна пивна. Але якщо змістити акцент у бік обстановки – тут також все чудово. Це досить затишний сучасний бар, який розмістився на першому поверсі та у льоху. І все-таки, хоча основний наголос тут робиться на пиві, тут можна смачно пообідати. У меню ресторану є національні чеські страви.

Пропонуються найсмачніші часникові та пивні супи, вепрево коліно. Місце надзвичайно популярне у іноземців, тому основний контингент – це туристи. Вільне місце знайти важко, тож бажано заздалегідь бронювати. До речі, ще однією особливістю закладу є те, що курити категорично заборонено. Усіх курців просять виходити надвір і курити зовні біля попільничок.

Бар «Пивоварський клуб» (Pivovarský klub) на карті

Тому відвідувачам, які не палять, має бути комфортно. Загалом це місце сподобається всім, особливо тим, хто приїхав добре відпочити і спробувати празьку атмосферу на смак. До речі, пивна знаходиться у дуже вдалому місці біля станції Флоренц. Мабуть, це місце досить легко запам'ятати, тому що поряд є станція метро та автовокзал.

Втім, головний залізничний вокзал теж перебуває у пішій доступності. Щодо цін – вони очікувано недешеві, але все ж таки знаходяться приблизно на одному рівні з іншими закладами Праги. Однозначно рекомендуємо його відвідати хоча б з метою придбати рідкісні сорти пива собі додому. Ну і гідне місце у ТОП-15, зрозуміло.

• Адреса ресторану: Křižíкова 272/17, Praha 8
• Телефон: +420 222 315 777

Бар заводу Staropramen

Це місце практично не згадується у путівниках Праги, але у нашому ТОП-15 воно має зайняти своє місце. При заводі пива Старопрамен є свій маленький затишний пивний бар. У буквальному значенні пиво там тече рікою. В асортименті є тільки пиво «Staropramen».

Пропонуються різні закуски та страви, але всі порції непробачно маленькі за мірками сучасної Праги. Але до бару на території пивзаводу зазвичай приходять не їсти, а продегустувати. І пиво цієї марки теж варте уваги, як і пиво марки Козел. Це другий за величиною виробник пінного напою у Чехії.

Бар заводу Staropramen на карті

Ну і від локальних версій цього пива, справжній чеський Старопрамен разюче відрізняється. В кращу сторону. Повертаючись до особливостей бару, атмосфера там, як і в будь-якій іншій пивній. Веселий і завзятий персонал.

Їжу вам приносять, а ось за пивом доведеться підходити самостійно. Але, найімовірніше, це фішка цього закладу. Зазвичай, у цій пивній не багатолюдно, тому завжди можна спокійно попити смачного пива без стороннього шуму. Загалом, з ознайомлювальною метою слід відвідати це місце.

• Адреса бару: Nádražní 48/92, 150 00 Praha-Smíchov, Чехія
• Телефон: +420 257 191 111

Ресторан На верандах (Potrefená husa Na Verandách)

Наступний ресторан знаходиться буквально в тій же будівлі, що й бар у заводі Staropramen. Тобто з одного закладу ТОП-15 можна одразу перейти до іншого. Такий плавний перехід із закладу №8 до закладу №9. А тепер трішки серйозніше. Справді, цей пивний ресторан знаходиться в одній будівлі із заводом Старопрамен. Якщо заводський бар — досить скромне та тісне містечко, то на верандах місця багато.

Але це не повинно збивати з пантелику – вільний столик тут на вагу золота. Ресторан орієнтується на туристів, тому обслуговування знаходиться на найвищому рівні. У кожному залі є своя барна стійка. Екстер'єр, на відміну від інтер'єру, такий самий скромний, як у ресторану «У трьох троянд». Але всередині все сучасне. Достатньо широкий асортимент пивних пропозицій.

Ресторан «На верандах» на карті

А ще тут можна добре поїсти. Є блюда як чеської, так і європейської кухні. Особливу увагу пропонуємо приділити смаженому сиру та гуляшу. Для великої компанії рекомендуємо замовити фірмову "Слов'янську дошку".

Це щось на кшталт м'ясної тарілки, загальна вага якої складе 4 кг різних смаколиків, таких як реберця, качка, вепрево коліно та різні соуси. Ціни високі, але не захмарні. Загалом, зазирнувши до цього району, радимо відвідати цей заклад.

• Адреса ресторану: Nádražní 43/84, Praha 5
• Телефон: +420 257 191 200

Бар "Важкі часи" (Zlý časy)

Є в Празі автентичний пивний бар, де переважно збираються чехи. Тому персонал говорить тільки чеською. Цей заклад – саме пивний бар. Тут цей напій удосталь, а в меню не так багато ресторанних страв. І все-таки є якісь традиційні чеські позиції та міжнародні закуски.

Відгуки про це місце різноспрямовані і кажуть, що сервіс у ньому слабкий. Допустимо вільних столиків у них практично завжди немає, але це не через те, що заклад переповнений, а тому що така політика.

Бар «Важкі часи» на карті

Важко сказати, чи любить місцевий персонал іноземних гостей, але в порівнянні з іншими місцями обслуговування кульгає. Пиво доведеться і найкраще замовляти на барній стійці, тому що для приїжджих меню дуже заплутане.

Але незважаючи на це все, заклад гідний ТОП-15 через свою унікальність та величезний пивний асортимент. Якщо вам не важливий середній сервіс, то варто туди заглянути, оскільки там справді класне пиво і дуже яскравий інтер'єр.

• Адреса ресторану:Čestmírova 390/5, 140 00 Praha 4-Nusle, Чехія
• Телефон: +420 723 339 995

Празький музей пива (Празький Пивний Музей)

Ще один чудовий пивний бар, який без належної скромності і невигадливо назвали празьким пивним музеєм, розташований чи не в самому серці Праги. Виходячи із назви, сюди приходять виключно за пивом.

Мінімум ситної їжі, тільки смачні закуски. На відміну від «Тяжких часів», це місце однозначно рекомендується до відвідування. Адже крім музейної складової, тут все ж таки багатий вибір пива. Та й туристів тут люблять трохи більше.

Цей бар є надзвичайно популярним, тому що саме в ньому розливають якісь досить рідкісні сорти пива різних чеських виробників. Кажуть, що асортимент пива регулярно змінюється, тому є сенс повертатися до цього бару знову і знову, навіть якщо ви вже там бували. Як і належить, до кожного сорту пива або виробника додається буклет, який коротко розповідає історію пивовару, а також історію появи певного сорту напою.

Празький музей пива на карті

У ньому і вказується ціна, якщо виникне бажання продегустувати. Обстановка дуже нагадує типовий шинок. Втім, атмосфера в ньому стоїть така сама. У всіх залах можна курити, тому неважко уявити який там стоїть аромат. Іншими словами, якщо ви бажаєте потрапити до справжнього типового чеського пивного бару – вам сюди.

• Адреса бару: Smetanovo nábřeží 205/22, Praha 1
• Телефон: +420 732 330 912

Пивний бар BeerGeek Bar

Ще одна пивнуха, яка теж заслуговує на увагу, а також займає почесне місце в ТОП-15 пивних барів Праги. Це знаменита пивотека, яка поєднує в собі пиво з різних країн і навіть континентів. У пивному меню представлено приблизно 30 сортів розливного та величезну різноманітність пляшкового пива. Асортименти змінюються.

Є міцніші напої, все також – з різних країн. Сам інтер'єр закладу сучасний і нагадує ресторани швидкого харчування. Персонал ввічливий і доброзичливий, намагаються розмовляти різними мовами.

Пивний бар BeerGeek Bar на карті

Загалом, досить затишне місце, але позбавлене саме якоїсь празької атмосфери. Але якщо це не важливо, то радимо відвідати його. У будь-якому випадку, там ви знайдете для себе щось незвичайне та цікаве, чого припустимо немає в інших столичних закладах.

• Адреса бару: Vinohradská 988/62, Praha 3
• Телефон: +420 776 827 068

Пивний ресторан "У Яри" (Pardubická pivnice u Járy)

Досить часто у путівниках згадується заклад «У Яри». І відоме воно тим, що саме тут подається практично легендарне та завжди свіже пиво «Пардубицький портер» від пивоварні Пернштейн. Саме за ним сюди приїжджають багато туристів та поціновувачів пива.

Але крім цього, цей ресторан сам по собі непоганий. Його варто відвідати навіть через суворий класичний антураж, який є всередині. Та й узагалі це особливе місце. А що ще дуже порадує – так це порівняно невисокі ціни.

Пивний ресторан «У Яри» на карті

Через те, що ресторан трохи віддалений від центру, тут немає якихось серйозних націнок. Тому в деяких рейтингах ресторан виправдано потрапляє на перше місце.

Ресторан «U Járy» - це приємна і навіть трохи романтична обстановка, а ще вечорами тут грає жива музика. Це справді гідний заклад, який рекомендуємо відвідати однозначно.

• Адреса ресторану: Jeronymova 577/2, Praha 3
• Телефон: +420 222 521 109

20 PIP Craft Pub (Gastropub 20 pip)

До ТОП-15 пивних закладів Праги заслужено входить саме цей бар. Як можна зрозуміти з назви, меню представлено 20 сортів крафтового пива. Сюди саме за ним і приходять, бо розраховувати на ситний обід не варто. Тут є лише закуски до пива. Заклад, грубо кажучи, новий та сучасний, але приваблює собою і чехів, і туристів.

Приміщення оформлене у стилі лондонського пабу та мало чим нагадує якісь традиційно чеські заклади. Втім, за це його люблять. Це затишний заклад, атмосфера якого розкріпачує. Судячи з відгуків, персонал дуже ввічливий та уважний. Бармени добре розмовляють російською.

20 PIP Craft Pub на карті

Ціни трохи вищі за середні, але й вибір пива – вкрай багатий. Загалом вважається, що асортимент у цьому пабі – унікальний. Тож у якомусь сенсі в ньому не переплачуєш. Іншими словами, гуляючи Прагою, не забудьте зазирнути в цей заклад. Воно того варте.

• Адреса бару: Slezská 1357/1, Praha 2
• Телефон: +420 607 753 416

Ресторан «У золотого тигра» (Gyllene tigern)

Ніщо так не прикрашає місце, як ті, хто його відвідував. Цей заклад став знаменитим, після того, як у 1994 році сюди зайшли пообідати Президент США Білл Клінтон та Президент Чехії Вацлав Гавел. З того часу в цьому закладі майже немає вільних місць. Але це, до речі, не єдині історичні гості, якими хвалиться цей ресторан.

Свого часу тут пригощалися зарубіжні політики, поети та письменники. Загалом, злачне місце. Хоча зовні нічого особливого. Назва ресторану та символ золотого тигра. А всередині – це типова чеська пивнуха, де можна курити. І все ж таки туди ходять як самі чехи, так і туристи. А ресторан і радий усіх їх приймати.

Ресторан «У золотого тигра» на карті

У меню присутні ті самі традиційні страви чеської кухні. Тут смачно готують м'ясо. Тут подають славний гуляш, відбивні та спекотне. Ну і всім рекомендується спробувати келих фірмового «Пльзеньського урквелла». Це пиво закохує з першого ковтка. Рекомендуємо відвідати це місце та влитися у ряди почесних гостей цього популярного ресторану.

• Адреса ресторану: Husova 228/17, Staré Mesto, 110 00 Praha - Staré Mesto-Praha 1
• Телефон: +420 222 221 111

Найкращі заклади, яким не дісталося місце у топі

Як уже можна було здогадатися, кількість добрих закладів перевищує число 15. І цей список можна було б продовжити. Просто хотілося б відзначити та додати до цього списку, як мінімум такі заклади як «Пивоварський дім» та «Ад». Перше вважалося закритим легендарним закладом для обраних, але все частіше в ньому тепер не знайти місця, доки не повечеряє останній чех.

А друге є просто атмосферним місцем і за багатьма путівниками – це єдиний заклад, де пригощають чорничним пивом. Погодьтеся, що заради такої екзотики варто вирушити навіть у пекло. До речі, кажуть, що й ціни у цьому пивному ресторані трохи кусаються.

Але заради одного дружнього візиту – цілком прийнятно. А щодо «Пивоварського дому», то власники цього ресторану намагаються дивувати своїх відвідувачів. Зокрема, в асортименті відзначається наявність пива-шампанського та кавового пива.

Втім, навіть після сказаного хочеться додати, що існує ще кілька локальних пивних барів, які так люблять чехи. Наприклад, ресторан-пивна «У Старої Пані». Там, окрім справжнього чеського пива, можна скуштувати оленину під брусничним соусом, картопляні кнедлики та багато іншого. Але секрети самих чехів ми намагатимемося більше не видавати.

Видів чеського пива та місць для його дегустації у Празі дуже багато, але не варто витрачати дорогоцінний відпускний час та гроші на типово туристичні заклади. Ми завітали до кількох пивних ресторанів Праги, порівняли відгуки в Інтернеті зі своїми враженнями, сходили на екскурсію з дегустацією пива до галереї Pilsner Urquell, пройшли навчання у школі розливу.

Готуючись до поїздки до Праги, я склала список місць, куди варто зайти випити пива та смачно поїсти. Всі ці об'єкти були відзначені на карті Праги та мають коментарі. Карта вийшла невелика, але якщо їхати до Праги не на пивний тур, а просто погуляти та подивитися місто, то її цілком вистачить. З вибраних об'єктів, ми були за п'ять і по дорозі заглянули ще в пару популярних пивних ресторанів.

Якщо ви хочете поринути у світ пивоваріння та розібратися у смаках справжнього чеського пива – зробіть це зі знавцем на екскурсії. Гід Євген добре володіє темою.

Карта пивних ресторанів Праги

У Воєводи (U Vejvodu)

Це перше місце, куди ми зайшли до Праги. Взяли світле пиво Пілснер 0,5 та 0,3, суп-гуляш (звичайний, не з фірмового меню), пивний сир та цибульні кільця. Все це разом із двома крендельками вийшло на 376 CZK. Ціни вищі за середні, в рахунок не включають чайові. Ресторан розрахований на велику кількість відвідувачів, але о 15:00 їх майже не було, обслуговування швидке. У відгуках хвалять печене коліно, салати та десерти, ми «У Воєводи» лише обідали.

• Praha 1, Jilska 4

У Рудольфіна (U Rudolfina)

Цей заклад знаходиться неподалік Карлового мосту, біля будівлі Університету. Місце центральне, але ціни не високі, сюди ходять чехи. Наслідуючи рекомендації знаючих людей, ми відразу спустилися в підвал. Меню тільки чеською, є офіціант, який володіє російською. Пообідали на 381 CZK. Замовили по супу з рубців (гострий), по великому та маленькому пиву Pilsner Urquell, одну на двох порцію реберців з гірчицею, капустою, червоним перцем та солоним огірком. Смачна їжа дуже приємне місце.

• Praha 1, Krizovnicka 10

Бредівський двір (Bredovsky dvur)

Цей ресторан ставлять на перше місце, по всьому видно, що він дуже популярний. Ми прийшли в обід (14:00) і встигли зайняти гарний столик біля вікна, поки ми їли відвідувачів, дедалі більше, о 14:30 вільних столиків не залишилося. Знаходиться Бредівський двір поряд із Вацлавською площею.

Ми взяли темний Kozel 3 х 0,5 та світлий Пілснер 0,5 та 0,3. До пива домашній сальтисон із цибулею, на гаряче — запечене свиняче коліно (кілограмова порція на двох). Рахунок 517 CZK. Незважаючи на те, що ресторан популярний серед російських туристів, ціни тут помірні, обслуговування хороше, ситуація теж.

• Praha 1, Politickych veznu 13

Страхівський монастир (Klášterní pivovar Strahov)

Сюди радять іти за фірмовим монастирським пивом. Ми помилилися дверима і замість монастирської броварні потрапили до сусіднього закладу, де також варять своє пиво. 0,5 темного та 0,3 бурштинового вийшло на 120 CZK з включеними в рахунок чайовими. Обслуговування та ціни нам не сподобалися. Згідно з моїми записами, чорне та бурштинове пиво треба було дегустувати в монастирській пивоварні поряд, а тут пробувати пшеничне.

• Мала Країна, Praha 1, Strahovske nadvori 301/10

Це Празьке представництво броварні у місті Пільзень та пива Pilsner Urquell. Галерея Пілснер – правильне місце для дегустації пива, знайомства з історією та технологією його виробництва. Про Pilsner Urquell читайте наприкінці статті.

• Мала Країна, Praha 1, U Luzickeho seminare 11

У Бегемота (U Hrocha)

За відгуками гарне пиво Pilsner Urquell, смачна свинина, ціни нижчі за середні.

• Мала Країна, Praha 1, Thunovska 10

У Златого тигра (U Zlateho Tygra)

У Золотому тигрі пили пиво багато відомих і знаменитих людей, таких як Вацлав Гавел і Білл Клінтон. Тут завжди багатолюдно, але можна зайти випити світлого Пілснера.

• Praha 1, Husova 17

У чорного вола (U сernуho vola)

Історична пивна, низькі ціни, з їжі тільки закуски. За відгуками гарний темний та світлий Kozel, світлий Pilsner.

• Мала Країна, Praha 1, Loretanske namesti 107/1

Новоміський пивовар (Novomestsky pivovar)

Ми сходили в Новомістський пивовар як на екскурсію, подивилися де варять пиво, як воно блукає. У цьому ресторані продають свої сувеніри, є спеціалісти: пивне шампанське та міцна Pivovice. Приміщення вміщує 400 осіб та складається з кількох залів. За відгуками, останніми роками цей ресторан став суто туристичним, сюди водять російські групи, ціни високі, чайові 15% вже включені до рахунку. Вечеряти тут чи ні вирішувати вам, а зайти як у музей у будь-якому разі можна.

• Praha 1, Vodickova 682/20

Пивоварський будинок (Pivovarsky dum)

Ми жили на одній вулиці з цим рестораном, але прочитавши відгуки в Інтернеті, обмежилися зовнішнім оглядом. Популярне серед російських туристів місце, більшість замовляють «карусель» – дегустацію різних сортів пива (бананове, вишневе, кропив'яне…). Пишуть, що ціни високі, порції невеликі. Інший негатив про обрахунок та погане обслуговування ми самі не перевіряли, тож нічого стверджувати не можу.

• Praha 2, Lipova 511/15

Екскурсія з дегустацією та школа розливу пива в Галереї Pilsner Urquell

Галерея Pilsner Urquell – це тихе місце у центрі Праги. Тут продають фірмові сувеніри, а експозиція, яка розповідає історію пива Pilsner Urquell безкоштовна. Підписи під експонатами 4-ма мовами, серед яких є російська. Ми взяли участь одразу у двох заходах галереї: екскурсії з дегустацією та школі розливу пива.

Я була на , тому маю уявлення про процес виробництва найпопулярнішого в Чехії пива, але під час екскурсії галереєю Pilsner Urquell дізналася багато нового.

Виявляється, 1890 року пильзеньське пиво було прописане Папі Римському Леву XIII як ліки для поліпшення травлення (у галереї є копія його келиха). Лікувався пільзенським табірним пивом і брат нашого царя Олександра III, Великий князь Володимир Олександрович, він відвідав завод «Pilzensky Prazdroy» у 1897 році, після чого зробив замовлення на постачання чеського пива до Росії.

Екскурсія з дегустацією коштує 75 CZK на особу. Фахівець бартендер розповідає, як правильно пити пиво, щоб отримати від нього більше задоволення.

Особливо весело у нас пройшло навчання у школі розливу пива. Пиво Pilsner Urquell завжди подається тільки у фірмових келихах або кухлях, склянка має бути холодною та мокрою. Викладач школи розливу Девід показав кілька способів розливу пива, які впливають на його смак: "на гладину" (з шапочкою), "чохан" (без піни, з великим вмістом CO2), молоко (одна піна), "шнит" (застосовується при дегустації пива у новій бочці).

У процесі навчання до нас приєдналася компанія чехів і ми по черзі намагалися опанувати майстерність правильного розливу пива Pilsner Urquell. Вартість навчання в школі розливу 200 CZK на особу, тривалість 1 годину, включаючи екскурсію.

Якщо ви любите гарне смачне пиво, ви просто зобов'язані відвідати Прагу, яка по праву вважається світовою столицею пива. Цей напій тут п'ють завжди і скрізь, у великій кількості — і це природно, адже пиво в місцевих барах — найсмачніше у всьому світі. Як зауважили шанувальники пива, чеські виробники навчилися так його готувати, що навіть якщо пристойно випити ввечері, вранці голова зовсім не болить.

Які ж пивні ресторани та бари слід відвідати під час подорожі до Праги?

Отже, де подають найкраще пиво в Чехії?

• "У Флека" (U Fleku) - Це ресторан, який знаходиться за адресою Praha 2 - Nové Mesto, Křemencova 11. Це чудове місце просто необхідно відвідати, оскільки це не просто пивна, а справжня пивоварня, відкрита в далекому п'ятнадцятому столітті і працює до цього дня. Якщо ви надаєте перевагу темному пиву, то вам напевно сподобається густе пиво з незвичайним присмаком карамельки. Кожен зал у ресторані отримав оригінальну назву: «Валіза», «Ліверна ковбаса» тощо. Тут можна також смачно поїсти, покуштувавши страви з чеської кухні (порції, до речі, дуже великі). Особливу атмосферу створює оркестр, який грає в саду, а також інтер'єр під старовину. «У Флека» можна не лише за невисоку ціну поїсти і насолодитися смаком пива, а й вирушити на кілька століть тому.

• «У святого Томаса» (U Sv. Tomáša) знаходиться за адресою: Praha 1, Malá Strana, Letenská 12. Це місце також має давню історію, воно працює ще з 1352 року. Почали виробництво ченці, а дегустації вони проводили у темному підвалі. Пивна протягом багатьох століть вважалася центром «прогресивних ідей». Справді, це місце приваблює відвідувачів, як магніт, змушуючи повертатися сюди знову і знову. Рекомендуємо замовити пиво з тонким смаком під назвою «Бранник» і повністю поринути в таку чарівну та таємничу атмосферу цього підвалу.

• «У Чаші» (U Kalicha) – ще один ресторан, розташований у Praha 2, Na bojišti 14. відвідати цей ресторан можна, навіть не приїжджаючи до Праги. Слід просто прочитати знамениту на весь світ книгу Я.Гашека про пригоди солдата Швейка. Все та ж музика, стіл із міцного дуба, меблі з давніх часів, і чудове пиво «Святий», за кухлем якого так тягне поговорити про життя. Слід зазначити, що ціни в цій пивній досить високі, вирушаючи сюди, краще візьміть гроші із запасом. Саме тому місцеві жителі бувають у цьому закладі досить рідко.

• "У чорного вола" (U Čerного Vola) – ресторан з дуже прийнятними цінами, розташований у Praha 1, Loretánské náměstí 107/1. Сюди рідко заходять туристи, тому якщо ви бажаєте відчути дух старої Праги, то просто обов'язково потрібно побувати тут. Ще раз наголосимо, що ціни тут дуже демократичні, а атмосфера дуже затишна та спокійна. Перебуваючи в цьому ресторанчику, здається, що час зупинив свій перебіг.

• Пивоварський будинок (Pivovarský dom) - Ще одне чудове місце в Празі, де можна скуштувати чудового пива. Знаходиться за адресою: Praha 2, Nové Mesto, Ječná 16. Цінова політика тут вища, ніж у U Čerного Vola, проте Пивоварський будинок є одночасно й пивоварним, тому вибір пива тут дуже і дуже значний. Рекомендуємо скуштувати хоча б по келиху кожного з них (краще, звичайно ж, не за один раз): нефільтроване темне, бананове, кавове, вишневе, живе пшеничне, шампанське пиво та травневий козлик (вариться тільки у травні).

• У ведмедів (U Medvídků) рекомендуємо відвідати любителям галасливих місць із великою кількістю відвідувачів. Збудована пивна була ще 1466 року, а минулого століття її перетворили на справжнє кабаре, яке стало першим у всій Празі. На той час U Medvídkov мала найбільші пивні зали у всьому місті. Цікаво, що протягом кількох століть тут встигла побувати величезна кількість туристів з усього світу. Люблять це місце не лише приїжджі, а й самі чехи, які із задоволенням приходять сюди відпочити від щоденних турбот та поспілкуватися. Хочете скуштувати найсмачнішу чеську кухню, а також скуштувати справжній Budweiser – тоді вам у Praha 1, Na Perštyne 7

• Пивоварня Страговського монастиря (Klašterní pivovar) розташовується навпроти самого Страговського монастиря, а саме в Praha 1,Strahovske nadvori 301. Як говорить історія, ось уже кілька поколінь ченців, починаючи з 17-го століття, варить чи не найсмачніше в місті пиво під назвою «Святий Норберт». Відвідувачі можуть вибрати янтарний чи темний вигляд даного пива. Не можна сказати нічого поганого про броварню. По-перше, дуже приємні ціни (699kc за два види закуски, чотири кухлі пива), по-друге, дуже смачно готують, і по-третє, офіціанти тут найкращі у всьому місті, вони ввічливо приймуть замовлення і вам не доведеться довго чекати його виконання. Все, що приготоване кухарями Klašterní pivovar буквально тане у роті, а всі види пива просто чудові. Спеціально для російськомовних клієнтів є меню російською мовою. Рекомендуємо спробувати сир у маринаді, вам напевно сподобається.

• Бернард (Bernard Pub) розташована не в Празі, а в місті Гумполець, Jeseniova 93. Цей ресторанчик коштує того, щоб до нього приїхати, тим більше, що він знаходиться всього за 100 км від самої Праги. Родзинкою ресторану стало дотримання всіх традиційних рецептів варення пива, які унеможливлюють додавання будь-яких концентратів та хімії. Девізом пивної є "Ми проти Європіва!". Ресторан від броварні був відкритий порівняно недавно, але вже встиг завоювати кохання і місцевих жителів, і любителів пива. На вас чекає найширший вибір страв з м'яса, а також пивна кухня. Відкривши меню, ви будете здивовані «народними цінами»: пиво стоїть у проміжку від 29 до 39 крон.

• Потрефена Гуса (Potrefená Hůsa) – це не один ресторан, а справжня мережа ресторанів, які можна знайти за кількома адресами, у тому числі Potrefena Husa Resslova, 1esslova 1775/1, Praha 2-Nové Město. Потрефена Гуса – це найкращі пивні бари в Празі, вони є мережею фірмових ресторанів від пивоварні зі знайомою для російських туристів назвою «Старопрамен». До речі, знайти фірмові ресторанчики «Старопрамена» можна не лише у Чехії, а й у Словаччині. А в одній лише Празі таких пивних налічується близько десятка! Ідеальне поєднання прийнятних цін і найвищої якості (причому це стосується не тільки якості їжі та напоїв, але й обслуговування) – що ще потрібно для російського туриста? Якщо ви плануєте відвідати один із ресторанів цієї мережі, то ви можете не сумніватися, що вам там обов'язково сподобається і все, що ви не замовите, буде дуже смачно. Офіціанти та весь обслуговуючий персонал тут дуже ввічливий і тямущий, і обрахувати вас тут не зможуть, оскільки навіть такого поняття тут не існує. Ймовірно, саме з цієї причини ресторани «Старопрамен» — це найкращі пивні Праги, вони стали такими популярними серед місцевого населення.

• "У золотого тигра" (U zlateho tygra) – пивна, яка йде останньою в нашому списку, проте це не означає, що вона не заслуговує на увагу. Багато туристів, які встигли побувати у кількох пивних ресторанах Праги, вважають, що U zlateho tygra – це найкраще місце, де чоловіки можуть випити пива. Тут ви не зустрінете жодних туристичних груп, діти та жінки тут також бувають досить рідко. Усі – і місцеві жителі, і приїжджі туристи просто розчиняються в єдиному натовпі та галасі. Цікаво, що хоч приміщення не дуже велике, але місце для відвідувачів знаходиться практично завжди. Такого поняття як порожній стіл, призначений для чотирьох гостей, з одним відвідувачем, тут просто немає. Якщо ви один, то до вас обов'язково підсадять ще кількох відвідувачів, тож нудно тут точно не буде. Якщо ви любите галасливі посиденьки та чоловічі компанії – вирушайте на Husova 17, Praha 1.

Ми сподіваємося, що вам вдасться відвідати найкращі пивні ресторани Праги, перераховані вище. Як бачите, Чехія - це країна величезної кількості закладів, де можна скуштувати чудового та знаменитого Чеського пива . Причому, кожен із закладів незвичний, має свою історію, свої звичаї, індивідуальні особливості, чарівність, і, звичайно ж, славиться своїм, ні на що не схожим, сортом пива.

Пивоварні Праги – розмова особлива! Щоб неупереджено судити про пивоваріння в чеській столиці, мені довелося обійти майже всі пивоварні Праги (причому відвідати кожен питний заклад як мінімум два рази) і продегустувати все пиво, яке знаходилося на розливі пивоварень у момент відвідин. Заняття як приємне, так і непросте! Все-таки їх понад 30.

За підсумками було ухвалено рішення розділити пивоварні Праги на дві групи. У першу увійшли пивоварні, які перебувають у центрі міста та їх цільовою аудиторією здебільшого є туристи. Другу групу склали пивоварні, які розташовуються в спальних районах міста та обслуговують здебільшого місцеву публіку.

Либоцький пивовар. Темне пшеничне пиво «Šebestián 13 °»

Це не означає, що броварні для туристів погані або гірші за ті, які розташувалися в спальних районах Праги. Просто вони інші. І в більшості випадків вони нам подобаються значно менше, ніж ті, що працюють для місцевої публіки. По деяким причинам.

По-перше, найчастіше у центрі невиправдано високі ціни; по-друге, зазвичай там панує туристична атмосфера, яку ми терпіти не можемо; а по-третє, вершиною чеського пивоваріння (втім, і світового теж) є табірні сорти, які зазвичай відсутні у туристичних пивоварнях, а замість них нам пропонують дуже посередні, але популярні зараз американські та індійські елі чи різноманітні стаути. От і все.

Щодо оцінки пива в пивоварнях Праги, то це справа дуже суб'єктивна. Це як із кіно: приз глядацьких симпатій, як правило, вручають картині, яку оминули нагородами кінокритики (і навпаки). Як писав Володимир Ілліч:

«Страшно далекі вони від народу. Але справа їхня не пропала».

Тому, щоб не відриватися від дійсності візьмемо до помічників відомих чеських пивних блогерів Marley (Марлі), Bořík (Боржик) та пивного блогера дівчину Bludice (Блудице), які регулярно відвідують пивоварні Праги та на дегустації чеського пива, що називається «.

Блогери зображують росіян на дегустації російського пива (фото Bludice)

Їхні оцінки, безумовно, також суб'єктивні, як і мої, про що блогери не соромлячись заявляють перед кожною новою дегустацією. Але, по-перше, їх оцінки здебільшого збігаються з моїми, а по-друге, ту саму броварню «У Буловки» вони відвідали 17 разів, а я 3.

А як відомо, у міні-броварнях якість пива може змінюватися від варіння до варіння. Саме тому так важливо кількість відвідувань пивоварні, оскільки на підставі однієї дегустації робити висновки щодо якості пива питного закладу не зовсім правильно.Отже, після невеликого вступу вирушимо, нарешті, в дорогу через празькі броварні!

Зміст статті

Пивоварні Праги на карті

Найкращі пивоварні Праги. Рейтинг

Найкращі пивоварні Праги визначити не так просто! Доводиться враховувати багато чинників: і смак пінного напою; та співвідношення ціни та якості пива; та атмосферу закладу; та кухню пивоварень. Наскільки це можливо, ми з АнастасієюКитайкою намагалися бути об'єктивними у своїх оцінках — підсумкові результати перед вами:

Пивовар	Атмосфера (max 10)	Пиво (max 10)	заг. оцінка (max 20)	Вартість пива за 0,5L (min)
1.	8.1	7.8	15.9	27 Kč (81 руб.)
2.	7.8	6.7	14.5	35 Kč (105 руб.)
3.	6.9	7.2	14.1	55 Kč (165 руб.)
4.	6.8	7.2	14	70 Kč (210 руб.)
5.	8	5.9	13.9	39 Kč (117 руб.)
6.	7.7	6.2	13.9	45 Kč (135 руб.)
7.	6.9	6.8	13.7	91 Kč (273 руб.)
8.	7.2	6.5	13.7	31 Kč (93 руб.)
9.	6.8	6.9	13.7	35 Kč (105 руб.)

Пивоварні Праги

Пивоварні Праги у центрі

У цьому розділі представлені броварні, що знаходяться в центрі міста, у столичних районах Прага-1 та Прага-2, та їх цільовою аудиторією в основному є туристи. Ціни тут досить високі, але варто зазначити, що в окремих випадках вони виправдані.

1. Pivovar "U Flekov"

Про бзор в одну пропозицію. «У Флеку» - Найстаріша пивоварня Старого Світу, в якій варять пиво без перерви з 1499 року.

атмосфера.Туристичний питний заклад з недбалим обслуговуванням, високими цінами та відсутністю місцевої публіки (наша оцінка 4.5 за десятибальною шкалою – нижча за середню). До речі, майте на увазі, що тут можуть обрахувати, якщо ви прийшли великою компанією і не звикли перевіряти чек! Атмосферу цього закладу чеські блогери розсудливо не оцінюють. Найзапам'ятливіші в атмосфері закладу — це місцеві офіціанти, які, на наш погляд, як дві краплі води схожі на сиріт з « 12 стільців » .

Пиво.Єдиним пивом пивоварні є фірмове темне спеціальне пиво Flekovský ležák 13°. На наш смак, непогане пиво (оцінка 6.9 за десятибальною шкалою – добре), але не визначне. Наскільки воно дорожче, настільки воно і гірше темного спеціального пива пивовара. До речі, Марлі та Блудіце оцінюють flekovský ležák відміткою 7,2 за десятибальною шкалою (дуже добре). Ми вважаємо, що оцінка трохи завищена. Але щоб ми не говорили, спробувати це пиво вважає за необхідне абсолютно будь-який турист, який опинився в Празі. Тому цій броварні забуття не загрожує!

• Адреса: Kremencova 1651/11, Praha 1, Nové Mesto;
• Як дістатися: зупинка громадського транспорту «Мільникова». Трамваї маршрутів №5, №9. Від зупинки до броварні 100 метрів;
• «U Flekov»
• Годинник роботи: ПН-ВС 10-23;
• Сайт: ufleku.cz

2. Klášterní pivovar «Strahov»

Огляд в одну пропозицію.Монастирська пивоварня «Страгів», що відкрилася у 2001 році, продовжує пивоварне ремесло Страговського монастиря, яке існує тут із XIII століття.

атмосфера.Дуже відома туристична броварня Праги, в якій ми жодного разу не зустрічали чеську публіку. Відразу обмовимося, що цінова політика пивоварні від 65 Kč за келих 0,4l і туристична атмосфера не є для нас привабливими і, відвідавши цей заклад кілька разів, ми втратили до нього інтерес (наша оцінка закладу 5,2 за десятибальною шкалою — вища за середню) . До речі, атмосферу закладу чеський блогер Блудіце оцінює відміткою 8 за десятибальною шкалою (відмінно), що на наш погляд дуже дивно!

Кухня.Ціни на суп дня починаються від 70 чеських крон – це просто провал!

Пиво.На вичепі питного закладу на постійній основі представлено: спеціальне нефільтроване темне пиво «Св. Норберт 14°» та спеціальне напівтемне пиво «Св. Норберт 13 °». Інші сорти, такі як: богемський пілснер; різдвяний ель; березневе пиво; індійський світлий ель «Св. Норберт 16 ° »; пшеничне; бок-бір, доппельбок та деякі інші є сезонними або варяться за настроєм. Актуальні сорти пивоварні можна дізнатися лише на вичепі питного закладу. Марлі та Блудіце оцінюють і темне, і напівтемне пиво пивоварні відміткою 8,2 по десятибальної, тобто. добре (хоча ми вважаємо, що оцінка завищена, наша 7 за десятибальною шкалою - добре).

• Адреса: Strahovské nádvoří 301/10, Praha 1, Hradčany;
• Як дістатися: зупинка міського наземного транспорту Pohořelec. Трамвай маршруту №22. Один із входів до монастиря знаходиться за 100 метрів від зупинки, в арці будинку № 9 на площі Pohořelec, праворуч від кафе «Melvin»;
• «Св. Norbert»
• Годинник роботи: ПН-ВС 10-22;
• Сайт: klasterni-pivovar.cz

3. Pivovar "U Tří ruží"

Прага. У пивоварні «U Tří ruží»

Огляд в одну пропозицію.Найкраща празька пивоварня для біргіків (людей схиблених на пиві і при цьому претендують на якусь обраність).

атмосфера.Ресторан і пивоварня «У трьох троянд», що розташувалася на туристичній стежці навпроти відомої пльзенської пивної, є на сьогоднішній день однією з найкращих пивоварень у центрі міста. «U Tří ruží» дорого, вишукано (пиво наливають у спеціальні дегустаційні келихи 0,25 л.) та музейно-камерно (особливо вдень). Яскравий контраст із типовою празькою пивною «У золотого тигра», особливо якщо зайти відразу після неї. Відверто кажучи, ми не любимо такої помпезності. Та й цідити пиво цікаво раз-другий, а потім хочеться просто розслабитись. Тут так не вийде. Це не пивна та не пивний ресторан. Тут треба прицмокувати губами, цокати язиком і похитувати головою. Ну, і говорити краще іноземною мовою, бо чехи до таких закладів майже не ходять (наша оцінка закладу 6.8 за десятибальною шкалою – добре). Зауважимо, що атмосферу закладу чеський блогер Марлі оцінює відміткою 7,5 за десятибальною шкалою (дуже добре), при цьому наголошуючи на її туристичній атмосфері, але вважаючи це місце майже обов'язковим для відвідування людьми, які шукають цікаве пиво.

Кухня.Делікатеси чеської та моравської кухні у сучасному виконанні від відомого шеф-кухаря Мартіна Прохазка.

Пиво.На вичепі питного закладу солодок Роберт Маняк (до речі, вдале прізвище для людини відданої своїй справі) представив 6 сортів авторського пива: від традиційних чеських таборів та німецького пшеничного пива, до різноманітних елей та сухого стауту з натяком на ірландський Гіннес. за десятибальною шкалою – дуже добре). Марлі та Блудіце оцінюють темне спеціальне «Dark Rose 17°» відміткою 8 по десятибальній (відмінно); напівтемне спеціальне «Sv. Jiljí № 3 (16 °)» - 6.8 (дуже добре); пшеничне "Starobavorské biele 12 °" - 7.3 (дуже добре); світле спеціальне (13 °) - 6.8 (добре); напівтемне спеціальне "Vídeňský speciál 15 °" - 6,5 (добре).

• Адреса: Husova 232/10, Praha 1, Staré Mesto;
• Як дістатися: зупинка громадського транспорту "Mariánske náměstí". Автобусний маршрут №294. Потім пішки 180 метрів вулицею Husova;
• Розташування на карті Mapy.cz:«U Tří росси»
• Години роботи: ПН-ЧТ 11:00-23:00, ПТ-СБ 11:00-24:00, НД 11:00-23:00;
• Сайт: u3r.cz

4. Pivovar «U Dobřenských»

Огляд в одну пропозицію.Пивовар «У Добрженських», який з'явився лише у 2015 році, варить найоригінальніше крафтове пиво у центрі чеської столиці.

атмосфера.Дуже приємний підвальчик у самому центрі Праги, неподалік Карлового мосту. Якби не ціни та не дивне пиво — ціни б до цього закладу не було! (Наша оцінка закладу 6,9 за десятибальною шкалою – добре).

Кухня.Невиправдано дорога кухня.

Пиво.«У Добрженських» подають всього два оригінальні сорти пива: світлий ель «Tribulus beer 14°» з додаванням трав'янистої квіткової рослини Якірці по 75 Kč за 0,4 літра і стають «Salvia Stout 14°» з ароматом шавлії за 68 Kč. До речі, місцевий стаут ​​нам сподобався. Дуже приємний м'який шоколадний смак. Хоча, пустощі все це! Постійно сюди ходити не будеш — дорого і немає гарного недорогого світлого табору. Марлі оцінює світлий ель відміткою 6 по десятибальної (добре) - оцінка, на наш погляд, завищена - правильна 5.5 (вище середнього); стаут ​​- 7,5 (дуже добре) - правильна оцінка.

Novomestskský pivovar (фото spolecenstviuplnku.cz)

Огляд в одну пропозицію.Новомнестський пивовар працює з 1993 року, і колись давним-давно (наприкінці ХХ століття) був законодавцем мод у крафтовому пивоварінні чеської столиці.

атмосфера.Туристичний питний заклад із посереднім обслуговуванням та рідкісною присутністю місцевої публіки (оцінка 5.2 за десятибальною шкалою — вища за середню). Якщо надумаєте відвідати цю пивоварню, то краще розміститися в підвальному приміщенні. Там не так напружує кондовий пивний дизайн — «аля чеське село». Атмосферу закладу чеські блогери оцінюють відміткою 5.5 за десятибальною шкалою (вище за середню), вважаючи атмосферу закладу занадто туристичною.

Кухня.Нормальна кухня з дещо завищеними цінами.

Пиво.За гамбурзьким рахунком у Новомнестського пивовару два сорти пива: світлий і темний квасницький табір. Звичайне пиво (наша оцінка 5.2 за десятибальною шкалою - вище за середнє). Решта його варіації. І цим цей пивовар дуже схожий на свого празького клону пивовара. Та ж пивна карусель, де крім перелічених вище таборів представлені: ржезане пиво (змішаний світлий і темний табір); пивне шампанське та ароматизоване пиво зі смаком кави, карамелі, банана та імбиру. Марлі і Блудіце оцінюють місцевий світлий табір відміткою 5,8 за десятибальною шкалою, тобто. трохи вище середнього, а темний табір відміткою 6 добре.

• Адреса: Vodičkova 682/20, Praha 1, Nové Mesto;
• Як дістатися: зупинка громадського транспорту «Vodičkova». Трамваї маршрутів №3, №5, №6, №9, №14. Пивоварня розташовується навпроти зупинки;
• Розташування на карті Mapy.cz: « »
• Годинник роботи: ПН-ПТ 10-23; РБ 11:30-23:30; НД 12-22;
• Сайт: www.npivovar.cz

6. Пивовар «Pivovarský Dom»

Огляд в одну пропозицію.Пивоварський будинок відкритий, як і його клон Новомнесткий пивовар, наприкінці минулого століття (вони й розташовані поряд), і колись давним-давно (ніхто вже й не згадає колись) спричинив фурор у крафтовому пивоварінні чеської столиці своїм ароматизованим пивом.

атмосфера.Ні кухня, ні пиво цього закладу нам не до смаку. Та й відсутність місцевої публіки каже не на його користь. Єдине, що рятує цей заклад, так це наявність у пивній туристичного атракціону – комплекту асорті кожного з восьми видів пива, які варять у броварні (оцінка закладу 5.5 за десятибальною шкалою – вище за середній).

Кухня.Нічого особливого, але ціни дещо завищені.

Пиво.На замовлення на дегустацію вам подадуть по 100 мілілітрів кожного з 8 сортів пива, які варять у пивоварні у наступному варіанті: пшеничне пиво та пиво місяця; світлий та темний табір; ароматизоване пиво з банановим, кавовим, вишневим та кропив'яним смаком. На наш обивательський погляд, сума в 150 чеських крон за цей пивний комплект завищена в півтора рази. Марлі та Блудіце оцінюють місцевий світлий табір «Štěpán» відміткою 7,2 за десятибальною, тобто. дуже добре і темний табір «Štěpán» відміткою 6 – добре (вважаємо оцінку завищено, наша 5.8 за десятибальною шкалою – вищою за середню). Що стосується пшеничного та ароматизованого пива, то тут наші оцінки збігаються: не вище 5 за десятибальною шкалою (середньо).

• Адреса: Lípová, 511/15, Praha 2, Nové Mesto;
• Як дістатися: зупинка міського наземного транспорту "Štěpánská". Трамваї маршрутів №22, №4, №6, №10, №13, №16, №10, №13. Від зупинки до пивної лише 87 метрів;
• Розташування на карті Mapy.cz:«Pivovarský Dom»
• Години роботи: ПН-ВС 11-23:30;
• Сайт: www.pivovarskydum.com

Огляд в одну пропозицію.Пивовар «Народні», який розташувався в одному з найбільш туристичних місць Праги поряд із Національним театром зі своєю цільовою аудиторією, так і не визначився.

атмосфера.Дуже гарний пивний ресторан, розташований у вдалому місці, але з посереднім обслуговуванням. Чехи сюди майже не ходять. (Наша оцінка закладу 4.8 за десятибальною шкалою – середньо).

Кухня.Дуже неквапливе обслуговування - замовленої страви довелося чекати більше півгодини.

Пиво.У пивній лінійці пивовару «Národní» 3 сорти пива: світлий табір (11°); світлий нефільтрований табір (11°) та напівтемний табір за ціною 44 Kč за 0,4 л. Здавалося б, і ціна та набір пива говорять про те, що броварня орієнтована на місцеву публіку. Та ні! Чехів у пивному ресторані майже немає – одні туристи. На наш погляд, вся річ у пиві. Особисто нам не сподобався ні його аромат, ні смак, ні післясмак. У тому ж напівтемному таборі неприємний аромат, надто багато гіркоти у смаку та якийсь розмитий трав'яний післясмак (наша оцінка пива пивоварні 3.3 за десятибальною шкалою — погано). Марлі та Блудіце оцінюють напівтемний табір «Czech Lion 13°» відміткою 4.5 по десятибальній (задовільно); світлий табір "Czech Lion 11 °" - 4.3 (задовільно); нефільтрований світлий табір "Czech Lion 11 °" - 5 (вище середнього). Загалом це не наше пиво. Ну, а заходити сюди чи ні вирішувати тільки вам, хоч ми б не радили!

• Адреса: Národní 139/8, Praha 1, Nové Mesto;
• Як дістатися: зупинка громадського транспорту "Národní divadlo". Трамваї маршрутів №2, №9, №14, №18, №22, №23. Ресторан знаходиться прямо навпроти зупинки;
• Розташування на карті Mapy.cz:
• Години роботи: ПН-ВС 11:00-23:30;
• Сайт: pivovarnarodni.cz

8. Pivovar "U Dvou koček"

Прага. Пивовар «U Dvou koček»

Огляд в одну пропозицію.Пивовар «У двох кішок», що з'явився в 2010 році, існує, на наш погляд, лише для залучення туристів до однойменного ресторану, де, крім фірмового пива, розливають ще й пілс «Pilsner Urquell».

атмосфера.Старовинний та атмосферний ресторан, де увечері та у вихідні для туристів грає гармоніст, за що з відвідувачів додатково стягують 30 Kč. Також до чеку в ресторані додають 10% за обслуговування. Уникнути поборів можна, якщо ви вирішите випити тут пиво стоячи, на вичепі питного закладу (наша оцінка закладу 5.8 за десятибальною шкалою вище середнього).

Кухня.Недорога і загалом пристойна кухня.

Пиво.У пивній лінійці пивовару «У двох кішок» два сорти пива: світлий табір «Svetlá Kočka 12°» та темний табір «Tmavá Kočka 12°». Пиво, на наш погляд, посереднє — саме тому місцеві та п'ють на вичепі «Pilsner Urquell» (наша оцінка пива пивоварні 5.2 за десятибальною шкалою — вища за середню). Марлі та Блудіце оцінюють темний табір відміткою 6.5 по десятибальній (добре); світлий табір – 7.2 (дуже добре). Варто зазначити, що під час дегустації 29 серпня 2015 року Блудіце поставила темному табору оцінку – 3.5 (не моє пиво, погано). А 19.12.2011 це ж пиво Блудіце оцінила як відмінне (8.5). Це дуже поганий знак! Отже, від варіння до варіння якість пінного напою дуже змінюється.

• Адреса: Uhelný trh 415/10, Praha 1, Staré Mesto;
• Як дістатися: станція метро «Můstek» (жовта чи зелена лінія столичної підземки). Потім пішки 150 метрів вулицею Perlová;
• Розташування на карті Mapy.cz: Pivovar "U Dvou koček"
• Годинник роботи: ПН-ВС 11-23;
• Сайт: udvoukocek.cz

9. Pivovar «U Medvídkov»

Огляд в одну пропозицію.Пивовар «У ведмежат» варить найміцніше пиво світу щільністю 33 °.

атмосфера.У ресторані «У ведмежат» розливають чесько-будівецький «Будвайзер». Покуштувати пиво власного виробництва можна або в самій броварні (для цього потрібно пройти ресторан наскрізь), або за барною стійкою, що знаходиться в окремій залі ресторану. На відміну від ресторану в пивоварні панує приємна, хоч і туристична атмосфера (наша оцінка 6,9 за десятибальною шкалою — добре). Атмосферу закладу чеські блогери оцінюють відміткою 7.5 за десятибальною шкалою (дуже добре), при цьому вважаючи атмосферу закладу занадто туристичною.

Кухня.Нічим не примітна кухня, з дещо завищеним цінником.

Пиво.У пивній лінійці пивовару «U Medvídkov» 4 сорти пива: світло спеціальне пиво «1466» (14°); напівтемне спеціальне «Oldgott» (13 °); ароматизоване пиво зі смаком меду Medvidek (15°); та міцний світлий табір «Х-beer33» (33°). Відмінною рисою пива пивовара є його густина. Іноді на шкоду смаку (наша загальна оцінка пива 6,8 за десятибальною шкалою – добре). До речі, келих 0,3 л. Х-beer33 коштує 120 Kč і його розливають з пляшок. Висока міцність пива, за твердженням броварника, досягається виключно за допомогою ячмінного солоду. Основне бродіння відбувається протягом 14 діб у відкритих дубових чанах. Доброджування пива відбувається в дубових бочках протягом 14 тижнів, а потім після додавання спеціального штаму дріжджів відбувається вторинне бродіння протягом наступних 14 тижнів. До речі, точну міцність пива пивовари дізнаються лише після розливу пива у пляшки та проведення лабораторного аналізу. Приблизно вона дорівнює 13% (тобто 13 мл етилового спирту в 100 мл пива). Оцінки чеських блогерів пива пивоварні загалом збігаються з нашими: «Medvidek» — 5.3 за десятибальною шкалою (трохи вище за середню); "1466" - 5.8 (добре); "Oldgott" - 6,3 (добре); "Х-beer33" - 7,5 (дуже добре).

• Адреса: Na Perštýně 345/7, Praha 1, Staré Mesto;
• Як дістатися: зупинка громадського транспорту Narodní trieda. Трамваї маршрутів №1, №2, №9, №12, №18; №22, №25;
• Розташування на карті Mapy.cz: Pivovar «U Medvídků»
• Годинник роботи: ПН-СБ 11-23; Нд 11:30-22:00;
• Сайт: umedvidku.cz

Огляд в одну пропозицію.Пивовар «У Супа» відкрився 2017 року на одній із найтуристичніших вулиць Праги — Celetná, втім, далі можна й не продовжувати.

атмосфера.У ресторані «У Супа» панує абсолютно туристична атмосфера, причому відпочиває тут переважно забезпечена публіка (наша оцінка закладу 5,2 за десятибальною шкалою — вища за середню).

Кухня.Напрочуд відносно недорогі обіди.

Пиво.У пивній лінійці пивовару «U Supa» всього 2 сорти пива: світлий табір «Sup 12°» та темне спеціальне «Sup 14°». Нічим непримітне пиво, за ціною вдвічі вищою, ніж у будь-якій крафтовій пивоварні Праги за межами центру (наша оцінка пива 5 за десятибальною шкалою — середньо). Оцінки чеських блогерів пива пивоварні загалом збігаються з нашими: світлий табір – 4.5 за десятибальною шкалою (середньо); темний табір – 6 (добре) – оцінка, на наш погляд, завищена на 1 бал.

• Адреса: Celetná 563/22, Praha 1, Staré Mesto;
• Як дістатися: зупинка громадського транспорту "Náměstí Republiky". Трамваї маршрутів №6, №8, №15, №26;
• Розташування на карті Mapy.cz:
• Години роботи: ПН-ВС 11:30-24:00;
• Сайт: www.pivovarusupa.cz

11. Loď "Pivovar"

Огляд в одну пропозицію.Корабель «Пивовар» відкрився 2017 року замість диско-клубу і тепер кинув якір під Штефаніковим мостом Праги.

атмосфера.Цікавий задум — пивоварня на кораблі. Єдине місце не зовсім вдале — жодної празької пам'ятки до ладу з корабля не видно! До того ж у закладі надто неспішне та недбале обслуговування (наша оцінка закладу 5,2 за десятибальною шкалою — вища за середню).

Кухня.Відносно недорога, але слабка кухня.

Пиво.У пивній лінійці пивовару «Корабль» 3 постійні сорти пива: світлий табір «Legie 10°»; світлий табір "Republika 12°" та темний табір "Monarchie 13°". Інші сорти сезонні. Пиво невидатне. Найкращим пивом пивовару, на наш погляд, є світлий табір «Legie 10°», який був нагороджений золотою медаллю празьких любителів пива (наша оцінка пива пивоварні 5 за десятибальною шкалою — середньо). Марлі та Блудіце оцінюють світлий табір (10°) відміткою 6.5 за десятибальною шкалою (добре); світлий табір (12°) - 5.5 (вище середнього); темний табір (13 °) - 8 (відмінно).

• Адреса: Dvořákovo nábřeží, Štefánikov most, Praha 1, Staré Mesto;
• Як дістатися: зупинка громадського транспорту "Dlouhá trieda". Трамваї маршрутів №5, №6, №8, №15, №26;
• Розташування на карті Mapy.cz: Loď «Pivovar»
• Години роботи: НД-ЧТ 11:30-23:00; ПТ-СБ 11:30-24:00;
• Сайт: www.pivolod.cz

Огляд в одну пропозицію.Пивовар «Боршов», який до 2017 року іменував себе пивовар «Pražský most U Valšů» — один із найнепримітніших пивоварів чеської столиці.

атмосфера.Дорого, але без смаку оформлений пивний ресторан (наша оцінка закладу 5 за десятибальною шкалою — середньо).

Кухня.Нічим не примітна кухня.

Пиво.Пивовар «Боршов» на вичепі: світлий нефільтрований пілс (12°); напівтемний ель (11 °); темний ель (10 °) і світлий квасницький табір (11 °). На наш погляд, пиво у пивовара непогане, але нічим не примітне (наша оцінка пива пивоварні 5,2 за десятибальною шкалою — трохи вища за середню). Оцінка чеськими блогерами пива пивоварні загалом збігається з нашою — середня оцінка 5.5 за десятибальною шкалою (вищою за середню).

• Адреса: Betlemská 286/5, Praha 1, Staré Mesto;
• Як дістатися: зупинка громадського транспорту «Karlovy lázně». Трамваї маршрутів №2, №14, №17, №18. Потім пішки 150 метрів вулицею Karoliny Světlé;
• Розташування на карті Mapy.cz:
• Годинник роботи: ПН-СБ 11-23; НД 17-23;
• Сайт: www.pivovarborsov.cz

Підтримати блог

Якщо вам подобається дана стаття блогу або в ній ви знайшли потрібну для себе інформацію, а буває, і ой як буває:-), що стаття виявилася одночасно і цікавою, і корисною, то ви можете допомогти розвиватися блогу і далі, посильною матеріальною пожертвою. Дякую за підтримку! З повагою, Костянтин Ракітін.

Пивоварні Праги не для туристів

У цьому розділі представлені пивоварні, які розташовуються в спальних районах міста та обслуговують здебільшого місцеву публіку. Як правило, тут прийнятні ціни та нетуристична атмосфера, хоча до якості пива у деяких пивоварнях питання виникають.

Огляд в одну пропозицію.Дуже непогана молода пивоварня Праги, що відкрилася лише у 2014 році, але вже встигла завоювати серця насамперед місцевої публіки.

атмосфера.Пивовар Лужини розташований у ТЦ «Lužiny» та має літню терасу, ресторанний зал на третьому поверсі торгового центру та пивну з вичепом на 1 поверсі. Все оформлено в сучасному стилі, без натяку на старі празькі пивні. Де розташуватися вибирати вам, хоча нам більше сподобалася світла ресторанна зона — у пивній панує сутінки, зате в ній можна пропустити пару кухлів стоячи (наша оцінка закладу 7,8 за десятибальною шкалою — дуже добре).

Кухня.Загалом непогана та недорога кухня. Жаль тільки м'ясо від шеф-кухаря з власної ферми було сухим і з одного боку пригорілим.

Пиво.Все пиво в пивоварні «Lužiny» за заявою місцевого сладека (пивовара) Міхала Новотни: нефільтроване, непастеризоване, без консервантів, стабілізаторів піни, барвників чи інших хімічних добавок. Чотири зірки над логотипом пивовару означають 4 основні сорти пива, які є постійними для питного закладу: світлий табір (11°); напівтемний табір (12 °); напівтемний спеціальний табір (Märzan, 13 °) та бельгійський світлий ель (LU-Ale, 14 °). Інші сорти сезонні. До речі, нам сподобався фірмовий світлий табір (11°). Наша оцінка пива пивоварні 6,7 за десятибальною шкалою – добре. Марлі та Блудіце оцінюють світлий табір (11°) відміткою 6.8 за десятибальною шкалою (дуже добре); напівтемний табір (12 °) - 6.3 (добре); напівтемний спеціальний табір (12 °) - 5.3 (вище середнього); LU-Ale - 5 (середньо).

• Адреса: Archeologická 2256/1, Praha 13, Stodulky;
• Як дістатися: станція метро "Lužiny" (жовта лінія столичної підземки). Пивна знаходиться в ТЦ "Lužiny", вхід в який розташовується прямо біля виходу з метро;
• Розташування на карті Mapy.cz:
• Години роботи: ПН-ВС 10:30-23:00;
• Сайт: www.pivovar-luziny.cz

Огляд в одну пропозицію.Найкращий пивний ресторан з пивоварнею не лише двох спальних кадастрів (мікрорайонів) Праги-15: Hostivař та Horní Měcholupy, але, можливо, і всієї Праги.

атмосфера.Пивовар «Гостивар» розташувався в спальному празькому районі Горні Mнехолупи і ввечері його не так просто знайти, враховуючи освітленість спальних районів чеської столиці. З іншого боку, у всьому районі навряд чи знайти людей, які не зможуть підказати вам сюди дорогу. Це дуже сучасний і красивий пивний ресторан для місцевих - і забивають вони його зазвичай. У теплу пору року в ресторані відкрита чудова літня тераса, де можна навіть походити босоніж по траві! Наша оцінка закладу 8,1 за десятибальною шкалою дуже добре. Марлі оцінює пивоварню відміткою 8 за десятибальною шкалою (відмінно).

Кухня.Хороша та недорога кухня.

Пиво.Все пиво в пивоварні «Hostivar» за запевненням місцевих сладеків (пивоварів) Яна Tржила та Франтішека Полачека: нефільтроване та непастеризоване. У виробництві використовується солод із чеською солодоварнею Карла Клусачка та німецькою солодоварнею Вейрманн із Бамберга. Хміль із Жатецького краю, а дріжджі із празького НДІ Пивоваріння та Солодоваріння. На чепу пивовара під час нашого відвідування був присутній: світлий табір (11°); напівтемний табір (12 °); світлий табір (13 °); американський бурштиновий ель (H-Ale, 15 °); Доппельбок (17 °); світлий легкий ель (10°) та темне спеціальне (14°). Пиво, на наш погляд, у пивовара «Гостивар» гарне. Тому скуштуйте його тут сміливо (наша оцінка пива пивоварні 7,8 за десятибальною шкалою — дуже добре). Оцінка чеськими блогерами пива пивоварні загалом збігається з нашою: світлий табір (11°) – позначка 6.4 за десятибальною шкалою (добре); напівтемний табір (12 °) - 5.4 (вище середнього); американський бурштиновий ель (15 °) - 7 (дуже добре); Доппельбок (17 °) - 7.7 (дуже добре); світлий табір (13 °) - 6.5 (добре); темне спеціальне (14 °) - 8.3 (відмінно).

• Адреса: Lochotínska 656, Praha 15, Horní Měcholupy;
• Як дістатися: станція метро "Skalka" (зелена лінія столичної підземки). Далі автобусом 125 до зупинки Репчічна. Від зупинки поверніться назад по ходу руху автобуса (близько 200 метрів);
• Розташування на карті Mapy.cz:
• Годинник роботи: ПН-ВС 11-23;
• Сайт: www.pivovar-hostivar.cz

Прага. Libocký pivovar "Nad Šárkou"

Огляд в одну пропозицію.На думку місцевих аборигенів, трактир «Nad Šárkou» – найкращий питний заклад празького району Либоць – підтримуємо!

атмосфера.У столичному празькому районі Лібоц, що розташувався на околиці чеської столиці всього за 13 хвилин їзди від празького , знайшов свій притулок фірмовий пивний ресторан Либоцького пивовара. За якість пінного напою зі сторічною традицією (сучасна броварня відкрилася у 2013 році) у наші дні своєю головою відповідають відомі празькі пивовари брати Патек (Pátek). У ресторані «Nad Šárkou» тихо, затишно, два зали, безкоштовний інтернет та майже немає туристів (наша оцінка закладу 7.2 за десятибальною шкалою — дуже добре). Марлі оцінює пивоварню відміткою 5.5 за десятибальною шкалою (вище за середню), лаючи пивну за прокурений зал. Але зараз у пивних Праги не курять — тож оцінка має змінитись мінімум до 7 балів (дуже добре).

Кухня.У ресторані непогана чеська кухня та чудові обіди.

Пиво.Все пиво Либоцького пивовару нефільтроване та непастеризоване. Рекомендуємо вам скуштувати дуже непоганий бурштиновий ель «Amber Ale Hvězda 13°» і цікаве темне пшеничне пиво «Šebestián 13°». Також на чепу пивовару присутні такі сорти: світлий табір "Šárka 11 °"; світлий табір "Ctirad 12°", світле пшеничне пиво "Šebestián 11°", світлий табір "Chrudoš 11°" та темне спеціальне пиво "Černý Pátek 13°" (наша оцінка пива пивоварні 6,5 за десятибальною шкалою). Оцінку чеськими блогерам пива пивоварні, на наш погляд, занижено: світле пшеничне (11°) — позначка 6.5 за десятибальною шкалою (добре); темне пшеничне (13 °) - 6,5 (добре); світлий табір (11 °) - 4 (середньо); бурштиновий ель (13 °) - 6 (добре); темне спеціальне (13 °) - 4 (середньо); світлий табір (12 °) - 4.5 (вище середнього).

• Адреса: Європейська 134/209, Praha 6, Liboc;
• Як дістатися: зупинка громадського транспорту "Divoká Šárka". Маршрути трамваїв №2, №20, №26 та автобус №119. Пивна розташовується за 50 метрів від зупинки, навпроти забігайлівки «McDonald's»;
• Години роботи: ПН-СБ 11:00-23:00, НД 11:00-22:00;
• Розташування ресторану на карті Mapy.cz:

  Огляд в одну пропозицію.Побувати в Празі і не випити пива у фірмовому ресторані «Potrefená husa Na Verandách» смихівського пивоварного гіганта «Старопрамен», куди, як стверджують знавці, свіжозварене пиво надходить із заводу з пивопроводу – дуже дивно!

  атмосфера.Тут люблять туристів, приймають банківські карти, гарна кухня та російськомовне меню (наша оцінка закладу 7,1 за десятибальною шкалою – добре).

  Кухня.Рекомендуємо вам скуштувати в ресторані, можливо, найкращий у місті маринований сир камамбер (nakladaný hermelín) та свиняче коліно (pečené vepřové koleno), запечене у темному пиві з цибулею, медом, часником та спеціями.

  Пиво.На наш погляд, з пивним асортиментом у найбільшого празького броварника не все так гладко. У нинішній лінійці чеського пивоварного гіганта "Staropramen" можна відзначити напівтемний табір з лавинним ефектом "Staropramen Velvet 12 °"; пшеничне нефільтроване пиво низового бродіння "Staropramen nefiltrований 12°" та бурштиновий табір "Staropramen Granát 12°". З недавнього часу завод входить до північноамериканської групи «Molson Coors», а тому любителям бельгійського пива варто неодмінно вжити тут свіжозварене пшеничне ароматизоване коріандром і цедрою апельсина пиво «Hoegaarden» та світлий табір «Stella Artois5» (наша оцінка за десятибальною шкалою - трохи вище середнього). Mарлі та Блудіце оцінюють пиво пивовару «Staropramen» ще нижче за нас, а тому рідкісний сорт отримав від них оцінку вище середнього.

  • Адреса: Nádražní 43/84, Praha 5, Smíchov;
  
  Прага. Restaurace «Klášterní šeнк»

  Огляд в одну пропозицію.Сучасна крафтова міні-пивоварня Св. Войтеха у Бржевнівському монастирі, яка відкрилася лише у 2012 році, успішно продовжує традиції монастирського пивоваріння з 1000-річною історією.

  атмосфера.У празькому районі Бржевнів на території однойменного монастиря сховався симпатичний монастирський ресторанчик, у якому подають не лише запечену кролячу ніжку у вершковому соусі або козячий сир із ожиною, а й страусину печінку на грилі. Причому за розумними цінами! Щоправда, останнім часом місце стало дещо туристичним, порції менші, а офіціанти трохи недбалі. Але тішить той факт, що місцеві жителі у вихідні дні не перестають обідати тут всією родиною. Значить, не все втрачено! Для вечері в ресторації обов'язкова резервація столика за телефоном + 420 220 406 294 (чеською чи англійською мовою), або електронна заявка на сайті ресторану (наша оцінка закладу 6,9 за десятибальною шкалою – добре).

  Кухня.Цікава та недорога авторська кухня.

  Пиво.У ресторані «Klášterní šenk» подають пиво Бржевнівського броварника Св. Войтеха. Сама пивоварня розташовується в сусідній будівлі і саме там можна придбати весь асортимент продукції, що виробляється пивоваром. У ресторані ллють світлий табір "Benedict 12°", темний табір "Benedikt black 11°" та індійський світлий ель "Benedikt IPA 15°". Також пропонується ржезане пиво – світлий та темний Benedict (наша оцінка пива пивоварні 7,2 за десятибальною шкалою – дуже добре). Оцінка чеськими пивними блогерами пива пивоварні, на наш погляд, трохи занижена: світлий табір 12° відмітка 6.3 за десятибальною шкалою (добре); індійський світлий ель (15 °) - 7,1 (дуже добре); темний табір (11 °) - 6.3 (добре).
  

  Огляд в одну пропозицію.Виноградський пивовар відкрив варильний цех у 2014 році і сьогодні його відвідують переважно туристи.

  атмосфера.Сучасний пивний ресторан з 2 залами, в одному з яких (в нижньому залі) знаходиться варильний цех. За процесом приготування пива можна спостерігати через спеціальні оглядові віконця (наша оцінка закладу 5,5 за десятибальною шкалою — вища за середню).

  Кухня.Непогані та недорогі обіди. Кухня працює до 22:00.

  Пиво.На розливі у пивовару: нефільтрований непастеризований світлий табір (11 °); світлий табір (12 °); напівтемний табір (13 °); стаут ​​(13 °) та індійський світлий ель (14 °). На наш погляд, пиво у пивовара посереднє. До нього немає особливих нарікань, втім, як і захоплення (наша оцінка пива пивоварні 5 за десятибальною шкалою — середньо). Оцінка чеськими пивними блогерами пива пивоварні ще нижча за нашу: світлий табір (11°) — 4.5 за десятибальною шкалою (середньо); індійський світлий ель (14 °) - 4 (середньо); напівтемний табір (13 °) - 5.3 (вище середнього); світлий табір (12 °) - 3 (погано); стаут ​​(13 °) - 8 (відмінно).

  • Адреса: Korunní 2506/106, Praha 10, Vinohrady;
  • Як дістатися: зупинка громадського транспорту «Orionka». Маршрути трамваїв №1, №9, №16, №21, №23; Malešický mikropivovar

    Огляд в одну пропозицію.Малешицький мікропивовар розташувався у празькому кадастрі Малешиці, і, наскільки нам відомо, сам пиво не варить – за нього це роблять за його оригінальними рецептами друзі пивного ресторану: пивовар Kynšperský; сімейний пивовар Zichovec та деякі інші броварні.

    атмосфера.Дуже невеликий і затишний ресторанчик у чорта на пасочках (наша оцінка закладу 7,7 за десятибальною шкалою дуже добре).

    Кухня.Чудові закуски до пива. А татарський біфштекс (tatarák – страва з сирого м'яса) просто дивовижний!

    Пиво.На розливі у мікропивовару: фірмовий американський світлий ель (11°) – зварений для ресторану сімейним пивоваром Zichovec та фірмовий світлий табір (12°) – зварений пивоваром Kynšperský. Також на чепу ресторану пиво від пивовару Jihlava; пивовару Želivský; бровара Frýdlant; пивовару Clock та багатьох інших, включаючи пиво від німецьких та бельгійських пивоварень. Загалом пиво тут непогане – але від празької пивоварні чекаєш чогось особливого, а не розливу пива з Німеччини (наша оцінка пива пивоварні 6,2 за десятибальною шкалою – добре).
    

    Огляд в одну пропозицію.Пивовар «Біноска» (чи неправда, кумедна назва?), що відкрився у 2014 році у празькому кадастрі Prosek, одна з найдушевніших празьких пивних, хоча гарного пива в пивоварні зовсім небагато.

    атмосфера.Фірмовий ресторан «Školička» пивовара Безноска подобається нам абсолютно всім. Тут по домашньому затишно, тепло та душевно. Дуже приємна нетуристична атмосфера та доброзичливий персонал — особливо кумедний хлопчик-офіціант у шортиках та кедах на босу ногу (наша оцінка закладу 8 за десятибальною шкалою — дуже добре).

    Кухня.Непогана та недорога кухня.

    Пиво.На розливі у міні-бровара: світлий табір (9°); світлий табір (11 °); світлий табір (12 °); напівтемний табір (11 °); індійський світлий ель (14 °) і стаут ​​(15 °). Щодо пива верхового бродіння (ель і стаут), то вони тут дуже посередні. А ось пиво низового бродіння тут непогане. Рекомендуємо спробувати фірмовий світлий табір (12°) та напівтемний табір 11° (наша оцінка пива пивоварні 5.9 за десятибальною шкалою – добре). Марлі та Блудіце за щось не злюбили пиво пивовара «Beznoska», а тому рідкісний сорт отримав від них оцінку вище середнього: світлий табір 12° позначка 5.8 за десятибальною шкалою (добре); індійський світлий ель (14 °) - 4 (середньо); напівтемний табір (11 °) - 5.8 (добре); стаут ​​(15 °) - 4.8 (вище середнього); світлий табір (9 °) - 1,5 (жахливо).«Kolčavka»
    

    Огляд в одну пропозицію.Пивовар «Колчавка» запам'ятається нам назавжди завдяки не фірмовому пиву, а атмосфері, яка панувала у підвалі пивного ресторану одного з березневих вечорів навесні 2018 року.

    атмосфера.Дуже гарний ресторан пива. Шкода, що розташований дуже невдало - його не так легко знайти в спальному та неосвітленому празькому районі! Перше, що ми виявили в пивній, біля варочного цеху зависали туристи з Англії... Знак не дуже добрий! Спустившись у підвал, ми продегустували все пиво броварні. І вже збиралися йти – пиво в питному закладі звичайне. Але тут наше ставлення до броварні кардинально змінили молоді чеські хлопці з гурту Banana Dilemа, котрі окупували підвал під свої репетиції-концерти. Просто красені! А офіціант, що кинув тацю, і заграв на контрабасі просто Бох! До речі, чоловік, який міцно випив у роках і сорочці навипуск, який відправив офіціанта музикувати, голосно закричавши «Басисто» — керуючий броварні! Із задоволенням протусили тут пару годин і вже не було важливо, яке пиво тут ллють! Тож свою думку щодо закладу складете самі, подивившись