Їжа у кілокалоріях. Найкалорійніша їжа

Щоб завжди бути у хорошій фізичній формі, важливо ретельно підходити до вибору продуктів, з яких складатиметься раціон харчування. Як правило, для схуднення необхідно знизити кількість споживаних калорій. Багато хто вирішує виключити зі свого меню висококалорійні продукти, вважаючи таке вирішення проблем із зайвою вагою правильною та логічною.

Більшість з цих продуктів дійсно шкідливі для організму, їх краще не вживати в їжу. Але не всі продукти з високою калорійністю є причиною ожиріння, серед них є дуже корисні, відмова від яких призведе до серйозних неприємностей зі здоров'ям.

Що таке калорійність їжі

Калорійність їжі визначається хімічним складом: вмістом у ній жирів, білків та вуглеводів. 1 г білка містить близько 4 ккал. Стільки калорій містить і 1 г вуглеводів. У жирах міститься найбільша кількість енергії – 9,3 ккал на 1 р. Для нормального функціонування організму потрібно повноцінне та збалансоване харчування, до складу якого входять усі три компоненти.

• Жири допомагають перетравленню їжі та засвоєнню жиророзчинних вітамінів та корисних елементів з їжі.
• Білки потрібні організму для розвитку та росту м'язів. Їх обов'язково має включати у щоденне меню кожна людина. Але надлишок білкової їжі за недостатньої фізичної активності призводить до утворення жирової тканини.
• Вуглеводи - джерело енергії для організму. Вони забезпечують більшу частину енергетичної потреби. Незважаючи на те, що вони згоряють в організмі швидше за білки і жири, потрібно ретельно стежити за їх надходженням, тому що зайві невикористані вуглеводи легко перетворюються на жир.

При виборі продуктів харчування потрібно ретельно вивчати їх склад, враховуючи, що при термічній обробці або додаванні інших компонентів у страву, калорійність може істотно змінюватися.

Висококалорійні жировмісні продукти

Їжа з великим вмістом жирів є найбільш калорійною. До списку таких продуктів входять:

• Рослинна олія – це найкалорійніший продукт. Воно містить 99,8 г жиру на 100 г і 899 кілокалорій!
• Свинячий і курячий жир поступаються калорійністю зовсім небагато (885 ккал).
• Вершкове масло 82,5% жирності містить 747 ккал в 100 р. Приблизно такі ж показники і в маргарину.
• Майонез «Провансаль» 68% – 624 кілокалорій.
• Горіхи в залежності від виду містять в середньому 600-700 ккал на 100 г. Найкалорійнішим горіхом вважається австралійський горіх - макадамія (720 ккал), найменш калорійні - фісташки та арахіс (близько 555 ккал). Енергетична цінність смажених та солоних горіхів підвищується на 50–70 ккал.
• Насіння соняшнику містить у складі 50% жиру, та його калорійність становить 582 кілокалорій.

Надходження жирів в організм - обов'язкова умова для повноцінного функціонування всіх систем. Їхній недолік веде до проблем зі здоров'ям, тому повна відмова від жирів неприпустима!

Правильним рішенням є вживання поліненасичених жирів, які містяться в нерафінованих рослинних оліях, рибі та горіхах. Вони знижують рівень холестерину в крові та забезпечують організм поживними речовинами. Останні дослідження підтверджують, що вони сприяють втраті зайвої ваги, оскільки нормалізують обмін речовин.

Калорійні білкові продукти

Велика кількість білка міститься в молочній продукції, м'ясі, рибі та бобових. Які ж продукти найкалорійніші серед них?

• Сир містить білки та жири приблизно в однаковій кількості (по 26 г). Завдяки такому багатому вмісту поживних речовин сир має калорійність в середньому 350 ккал.
• Сир жирністю 18%. Його поживна цінність – 236 ккал на 100 г. Знежирений сир – низькокалорійна їжа – всього 85 ккал за 100 г.
• М'ясо дичини: качки, гусака містить по 350 кілокалорій за 100 г.
• Жирна свинина, калорійність майже 500 ккал.
• Ковбаси та сосиски – ці продукти теж дуже калорійні. Наприклад, енергетична цінність 100 г напівкопченої ковбаси Сервелат складає 420 ккал. Ще більше вона у салямі. Їхня висока калорійність пояснюється підвищеним вмістом насичених жирів у складі, які відкладаються у вигляді зайвого жиру та негативно впливають на діяльність усіх систем організму. Від споживання таких продуктів краще повністю відмовитись.

Калорійність продуктів, що містять велику кількість вуглеводів

Продукти харчування, що мають у хімічному складі багато вуглеводів, можна розділити на дві групи:

• з високим вмістом простих або швидких вуглеводів,
• містять складні (повільні) вуглеводи.

До першої групи належать торти, халва, вафлі та печиво – найвищі калорійні вуглеводовмісні продукти. Крім вмісту вуглеводів, у них ще й багато жирів. Енергетична цінність халви досягає 520 ккал, а вафель та печива – в середньому 430 ккал на 100г.

Шоколад та цукерки теж мають дуже високу калорійність – 560 ккал за 100 г. Гіркий шоколад без вмісту сторонніх компонентів покращує кровообіг головного мозку, нормалізує тиск, знижує ризик інфаркту. У молочному шоколаді дуже багато цукру та жиру, тому його краще вживати в обмеженій кількості.

До другої групи вуглеводсодержащих продуктів прийнято відносити всі злакові культури, бобові та овочі. Їхня калорійність невисока.

Що важливо знати про прості та складні вуглеводи

Прості вуглеводи – сахариди – називають так через їх структуру та здатність швидко насичувати організм енергією. Вони необхідні для активізації роботи головного мозку та підтримки на потрібному рівні інсуліну. За високих фізичних навантажень прості вуглеводи допомагають швидко відновити сили.

Дієтологи рекомендують вживати продукти, що містять повільні вуглеводи, в першу половину дня. Їжу з високим вмістом сахаридів, рекомендується включати до раціону якомога рідше, оскільки вона містить велику кількість «порожніх калорій» і має високий глікемічний індекс (від 70 од.).

Зв'язок калорійності продуктів та їхнього глікемічного індексу

Глікемічний індекс (ГІ) безпосередньо пов'язаний із швидкістю розщеплення вуглеводів у нашому тілі. Що індекс, то швидше вуглеводи всмоктуються в кров, і настає почуття голоду.

Глікемічний індекс не пов'язані з калорійністю препарату. Наприклад, гіркий шоколад - один із найкалорійніших продуктів, має низький глікемічний показник - 22. У гарбуза ж, навпаки, при дуже низькій калорійності 22 ккал, ГІ становить 75 од. При складанні правильного раціону важливо враховувати обидва показники.

Які продукти мають низький ГІ найбільш калорійні?

Продукти, що містять складні вуглеводи, мають низький глікемічний індекс – до 40 од. Але серед них є висококалорійні.

Наприклад, вівсяна крупа містить 345 кілокалорій у 100 р. Трохи менше поживна цінність у пшоняної, манної та рисової крупи. Тому каші із цих круп надовго дають почуття ситості. Порція вівсяної каші, звареної на молоці (200 г) міститиме близько 220 ккал. А це не так уже й мало!

Найкалорійнішим овочом вважається картопля. Він допомагає нормалізувати обмін речовин та виводить зайву воду та солі. Але з порцією картопляного пюре організм отримає приблизно 200 ккал, а смажена картопля або картопля фрі додасть удвічі більше кілокалорій. Картопляні чіпси мають ще більшу енергетичну цінність – 530 ккал.

Макарони із твердих сортів пшениці теж мають низький індекс, але високу калорійність: стандартна порція відварених макаронів містить 250 ккал.

Найкалорійніші фрукти

Майже всі фрукти містять прості вуглеводи та мають високий глікемічний показник. Який же фрукт найкалорійніший?

• Чемпіон з калорійності серед фруктів – авокадо (250 ккал). Банани ж, попри загальну думку, не такі вже й поживні - 87 ккал. Але, якщо зважити на те, що середній банан важить 200 г, то з ним організм отримає близько 170 кілокалорій. У сушеному вигляді його калорійність ще вище – 390 ккал! Усі сухофрукти мають високу поживну цінність: 100 г родзинок – 265 ккал, а фініків – 300 ккал.
• Калорійні та фруктові соки, особливо виноградний, гранатовий та вишневий. У склянці міститься від 120 до 135 ккал.

Таким чином, для людини важлива не лише енергетична цінність їжі, а й швидкість її засвоєння. Тому навіть найкалорійніші продукти – рослинна олія, горіхи, сир та гіркий шоколад, при помірному вживанні їх у їжу, не завдадуть шкоди фігурі. А ось такі калорійні продукти, як майонез, чіпси, ковбаси, шоколадні батончики краще повністю виключити зі свого раціону, оскільки вони шкодять фігурі та негативно впливають на весь організм. Їм не місце у раціоні здорового харчування.

Нижче наведено список найкалорійніших продуктів харчування, які можна купити в будь-якому магазині. Якщо ви дбаєте про вагу, то скоротите вживання даних продуктів харчування. Не треба думати, що калорійні продукти – шкідливі, їх потрібно вживати в міру. Якщо ваша мета набір ваги, то деякі з цих продуктів, варто налягати частіше.

№1 – Рослинна олія

Рослинні олії калорійні продукти. На 100 г масла припадає близько 800 – 900 Ккал, залежно від різновиду. У 1 г жиру 9 калорій, отже в 100 г 80-90 г жирів рослинного походження. Соняшникова олія містить вітаміни A, E, D. У нерафінованій олії зберігається більше вітамінів та корисних речовин, ніж у рафінованій олії. Таблиця найбільш калорійних продуктів представлена ​​нижче.

Подивіться корисне відео № 1:

№ 2 – Горіхи

Горіхи одні з найкалорійніших продуктів харчування. В Арахісі 550 Ккал, в кеш'ю 630 Ккал, у фундуку 700 Ккал, в мигдалі 640 Ккал, у волоському горіху 630 Ккал, у лісовому горіху 620 Ккал, у фісташках 550 Ккал, в абрикосовій кістці. У горіхах багато жирів рослинного походження та ці жири корисні для нашого організму. Їжте щодня по жмені горіхів, і ваше волосся, шкіра - буде прекрасне. Горіхи смачний продукт, який люблять дітям та дорослі. Горіхи можна додавати в різні салати. Горіхи корисні для мозку, серця та виводять з організму поганий холестерин. У горіхах багато вітамінів, мінералів та корисних речовин.

№ 3 – Сири

Залежно від сорту сир містить від 100 до 450 калорій. У сирах містяться вітаміни B, C, E, PP, A. У сирі жири тваринного походження, а вони, як ви знаєте, не є корисними для людей. Купуйте сири з низьким вмістом жирів, так ви виявите велику турботу про своє здоров'я. Якщо у вас підвищений рівень холестерину в крові, то сир вам не бажаний або лише з маленькою жирністю. Вживайте сир у розумних болях, і все буде добре.

№ 4 – Шоколад

Шоколад буває різний, гіркий та солодкий. Солодкий менш корисний, а гіркий – навпаки, корисніше. У гіркому шоколаді близько 500-500 калорій, а в солодкому шоколаді приблизно стільки ж. Шоколад, як відомо, допомагає покращити настрій. Шоколад погано впливає на стан зубів, адже у його складі багато цукру.

№ 5 - Свинина

Свинина одна з жирних м'ясних продуктів. У 100 г міститься 400-550 калорій залежно від частини тіла. Свинячий жир не є корисним, адже він тваринний жир. Людям, у кого гастрит – свинина може завдати значної шкоди здоров'ю. Якщо у вас часто буває алергія, то свинину потрібно їсти обережно.

№ 6 - Чіпси

У 100 г чіпсів, близько 500-600 калорій. Чіпси відносяться до не корисної їжі. Рекомендується їсти 1-2 рази на місяць, у невеликій кількості. Зловживати чіпсами не потрібно, можливий ризик захворювання серцево-судинної системи. У багатьох чіпсах міститься сіль, підсилювачі смаку, крохмаль, що швидко засвоюється, і не корисні жири. Багато людей люблять використовувати чіпси як закуску до пива, але краще замініть натуральним, корисним і нежирним м'ясом. Обмежте використання чіпсів для дітей.

№ 7 – Шоколадні батончики

У 100 г шоколадних батончиках міститься 450-550 калорій, залежно від виробника. Найбільше вуглеводів, на другому місці - жири, і білків найменше. Шоколадні батончики не бажані для людей з ожирінням та хворих на цукровий діабет. Якщо вживати багато шоколадних батончиків, то завдасте шкоди своєму здоров'ю. Шоколадні батончики бувають з нугою, карамеллю, з горіховою чи фруктовою начинкою, з гіркого чи молочного шоколаду. Шоколадні батончики виготовляються з какао бобів, молока, какао-порошку або олії, вершки, цукор, цукрозамінники, карамельна нуга.

Список продуктів із великою калорійністю:

• Ковбаса
• Сосиски
• Масло
• Маргарін
• Яєчні жовтки
• Солодощі
• Шоколад
• Шоколадні батончики
• Чіпси
• Жирні сорти сиру
• Рослинна олія
• Горіхи
• Хлібобулочні вироби
• Випічка
• Торти

Подивіться корисне відео № 2:

Напевно, зараз немає такої людини, яка б не чула слова «калорія». Але не всі розуміють, що саме воно означає. Термін вперше був запроваджений шведськими фізиками ще у 18 столітті та використовувався для визначення теплоти згоряння палива. Наразі поняття «калорія» застосовується в комунальному господарстві та енергетиці, а також для позначення цінності продуктів. Найбільшої популярності слово набуло саме в останньому значенні. Калорії у продуктах - це кількість енергії, що надійшла в організм при їх перетравленні та повному засвоєнні. Людина витрачає її на підтримку роботи свого тіла, на щоденну діяльність і витрачає її постійно, навіть уві сні. Цю енергію прийнято визначати в кілокалоріях (скорочено – ккал). Також можливий підрахунок у кілоджоулях (кДж), близьких за значенням одиницях виміру.

Калорії у продуктах

Найбільший інтерес викликає саме енергія, яка міститься у харчових виробах. На виробництві точна їхня цінність вимірюється у спеціальному приладі, калориметрі, шляхом спалювання в його герметичній камері. Кількість виділеного при цьому тепла становить енергетичну цінність. Таким чином виробник визначає, скільки калорій у продуктах харчування. Для інформування покупців це значення наноситься на упаковку, у якій продаватиметься товар. Кількість калорій у продуктах зазвичай вказується на 100 г ваги.

Їжа та вага

З'ясувавши, що калорії в продуктах - це енергія, що надходить в організм, не так важко зрозуміти, що її надлишок може призвести до набору зайвої маси тіла. Але важлива також харчова цінність, тобто кількість вуглеводів, жирів і білків. Поняття ці взаємопов'язані. Недарма вважається, що надмірне вживання жирної та солодкої (високовуглеводної) їжі призводить до набору зайвої ваги. Достатньо подивитися на калорії у продуктах. Таблиця на 100 грам для вуглеводів, жирів та білків наведена нижче.

Саме тому на етикетках вказується як енергетична, а й харчова цінність виробів. Знаючи, скільки калорій у продуктах, кількість вуглеводів, білків та жирів, легко скинути або збільшити масу тіла. Достатньо лише визначити свою правильну вагу та необхідну для організму дозу енергії та поживних речовин.

Калорії у продуктах, таблиця на 100 грам

Стежити за своїм харчуванням, енергетичною цінністю раціону — гарна звичка для людини, яка веде здоровий спосіб життя і стежить за фігурою. Підраховувати калорії в продуктах легко і зовсім необов'язково заучувати інформацію з етикеток кожного товару. Достатньо скористатися вже накопиченими знаннями. Вони легко дадуть відповідь на питання про те, скільки калорій у продуктах. Таблиця основних харчових виробів із усередненими значеннями наведена нижче. Кількість калорій на 100 г продукту наведено у другому стовпці, білків – у третьому, жирів – у четвертому, вуглеводів – у п'ятому.

Хлібобулочні вироби несолодкі

Батон простий
Батон відрубний
Булка несолодка
Хліб бородинський
Хліб цільнозерновий
Хліб білий пшеничний
Хліб висівковий
Житній хліб

Кондитерські вироби та випічка

Драже цукрове («Морські камінці» тощо)
Зефір білий
Карамель (льодяники)
Карамель (з начинкою)
Цукерки-помадка
Цукерки шоколадні
Мармелад
Печиво в глазурі
Печиво з горіхами
Печиво здобне
Печиво шоколадне
Тістечкове листкове
Тістечне бісквітне
Тістечне пісочне
Здоба дріжджова (булочки)
Пластівці кукурудзяні

У борошняних виробів, насолод, особливо з начинкою або просочених жирним кремом, найбільша енергетична цінність. Достатньо уникати їх, щоб підтримувати вагу в нормі. Солодкі газовані напої та соки стоять на другому місці у рейтингу шкідливостей. Калорії у продуктах, таблиця на 100 грам із продовженням списку нижче.

Соки натуральні та газовані напої

Сік абрикосу
Сік ананасу
Сік апельсину
Сік виноградний (з яблуком)
Вишневий сік
Гранатовий сік
Грейпфрутовий сік
Сік грушевий
Сік персиковий
Сік буряковий
Сік сливовий
Сік томатний
Сік яблучний
Кока-кола та Пепсі
Газвода із цукром

На перший погляд здається, що цифри невеликі, але оскільки калорії у продуктах наведені на 100 грам, а споживання напоїв відбувається у значно більших обсягах, варто замислитись.

Наступними йдуть олійні вироби та ковбасні продукти. Їхня енергетична цінність також вселяє побоювання.

Майонез, олії, жири

Жир кулінарний
Майонез "Провансаль"
Майонез низькокалорійний 20% жиру
Маргарін
Олія арахісова
Олія соняшникова
Масло оливкове
Олія солодко-вершкове

Готові м'ясні продукти

Бекон копчений
Шинка натуральна
Шинка ковбасна
Ковбаса куряча
Ковбаса «Докторська»
Ковбаса варено-копчена
Ковбаса сиро-копчена
Ковбаса «Молочна»
Сардельки
Сосиски молочні
Сосиски із сиром
Сосиски вершкові

В цілому всі ковбасні вироби багаті на жир, і, як правило, його кількість переважає над білком. При виборі продукції м'ясокомбінатів варто звернути окрему увагу. Найбільш корисним вибором буде куряча та яловича варена ковбаса. Вуглеводна група, крупи та макаронні вироби досить корисні, оскільки гарантують довге насичення. Важливо їх правильно готувати, без надлишків жиру, враховуючи калорії у продуктах (таблиця на 100 грам для круп та макаронів представлена ​​нижче). Враховується вага сирих виробів.

Крупи, макарони

Геркулес
Кукурудза (крупа)
Макаронні вироби із твердих сортів пшениці
Перлівка

Натуральне м'ясо, риба та молоко є найкориснішими продуктами в організмі людини. Вони багаті на білок, а значить, надовго насичують, сприяють розвитку м'язів, зміцненню кісток і тканин.

Також корисні овочі та фрукти. Калорійність їхня невисока, а смакові якості привабливі. Зробивши ці види головними продуктами у своєму щоденному меню, можна на довгі роки зберегти здоров'я та забути про зайву вагу.

Кількість калорій у продуктах перерахованих категорій наведено далі.

Молочні продукти

Молоко 0.5%
Молоко 1.5%
Молоко 2.5%
Молоко 3.2%
Сметана 15%
Сметана 20%

М'ясо

Бараніна
Яловичина
Печінка яловича
Печінка куряча
Свинина жирна
Свинина пісна
Телятина
Язик яловичий

Птах

Гусак тушка
Індюшатина тушка
Куряча печінка
Куряче серце
Курячий шлунок
Качка тушка
Курча стегно
Курча гомілка
Курча грудка
Курча тушка
Яйце, білок
Яйце, жовток
Яйце куряче (в 1 штуці)

Риба

Оселедець нежирний
Скумбрія
Ставрида
Форель морська

Овочі

Баклажан
Капуста білокачанна
Картопля зріла
Кукурудза
Цибуля зелена
Цибулина
Перець болгарський
Редиска червона
Селера корінь
Квасоля стручкова

Фрукти

Апельсин
Виноград
Грейпфрут
Мандарин

Тепер ви знаєте більше про енергетичну цінність продуктів. Підбирайте правильні продукти для свого раціону та будьте здорові!

Всі ми знаємо, що правильне харчування – запорука здоров'я та стрункості. Але, незважаючи на це, потішити себе теж хочеться. Які ж продукти займають перші місця з калорійності?

Найкалорійніша каша

Калорійність продукту залежить від співвідношення білків, жирів та вуглеводів. Жири присутні у кожному продукті, і саме вони дають нам найбільше калорій та енергії. Якщо ви повністю відмовитеся від жирів, організм поступово втратить всі свої сили та не зможе підтримувати навіть внутрішні процеси життєдіяльності. Зворотний бік медалі в тому, що жири дуже охоче відкладаються про запас. Але є і хороша новина – не всі жири однаково шкідливі для талії та судин. Набагато легше засвоюються організмом жири рослинного походження.

Прихильники здорового харчування радять розпочинати день із каші. Найбільша калорійна крупа – пшоняна, 349 кілокалорій на 100 грам продукту. Цифра вражає, але не забувайте про те, що калорійність каші та крупи сильно різниться. Якщо розбавити крупу водою, що ми робимо при варінні, то її вага та калорійність зміниться. Тож можете снідати будь-якими кашами без побоювання. Правда, при цьому їх слід варити на воді і додавати менше вершкового масла. Але не відмовляйтеся від олії в каші назовсім, адже саме вона сприяє тому, щоб до клітин вашого організму дійшли всі вітаміни та корисні речовини.

Друге місце по калорійності займають кукурудзяна та рисова каша – 338 та 335 кілокалорій на 100 грам. А ось вівсяна каша, всупереч поширеній думці, одна з найнижчих, всього 306 кілокалорій. Тож для охочих схуднути цей продукт практично ідеальний. До того ж каші відносяться до повільних вуглеводів. Це означає, що запасу енергії після такого сніданку вам вистачить до обіду.

Найкалорійніші горіхи

А для легкого перекусу між сніданком та обідом можна з'їсти жменьку горіхів. Але і тут корисним буде знати, які з них містять велику кількість калорій. Отже, якщо вам потрібно швидко насититися, вибирайте найкалорійніші горіхи – макадамію. Це рекордсмен у постачанні енергії та поживних речовин. У 100 г цього горіха міститься 718 кілокалорій. Слід зазначити, що макадамія є найдорожчим горіхом, і цілком закономірно. Помічено, що він може виліковувати мігрені, хвороби кісткової системи та авітаміноз. Олія макадамії застосовується і в медичних, і косметичних засобах. До того ж воно сприяє схуднення, відновлюючи метаболізм у людському тілі та регулюючи жировий обмін.

Якщо макадамія не потрапить вам у найближчому супермаркеті, то можете купити кедрових горіхів, які за калорійністю лише трохи поступаються австралійському співвітчизнику. Радять не купувати очищені кедрові горіхи, тому що їхня олія швидко окислюється на повітрі і втрачає свої корисні властивості. А при тривалому зберіганні вони можуть стати непридатними для вживання в їжу.

Найбільш низькокалорійними горіхами вважаються каштан та кокос. А звичний нам арахіс містить 551 кілокалорію, і він чудово підійде для полудня як відносно дієтичний продукт. До того ж у ньому оптимальний вміст білків та вуглеводів, що також корисно для організму.

Найкалорійніші фрукти

Як другий сніданок можна вибрати і фрукти. Їх слід вживати окремо від основного прийому їжі та в жодному разі не закусувати ними після щільного обіду. Це загрожує неприємностями для кишечника та жировими відкладеннями на талії, яких хотілося б уникнути. Зайве захоплюватися деякими фруктами також не дуже корисно - багато з них містять різні цукри, що теж може зашкодити фігурі.

Напевно, кожен з вас вгадає, що найбільш калорійним фруктом є банан. Тільки не свіже, а сушене. При термічній обробці банани сильно втрачають у вазі, але корисні речовини залишаються усередині. Сушені банани містять 390 кілокалорій у 100 грамах.

Майже всі сухофрукти на порядок вищі за калорійністю своїх свіжих побратимів. Але якщо говорити про свіжі фрукти, то тут на першому місці стоятиме живильне авокадо. З'ївши 100 грамів цього продукту, ви отримаєте 245 кілокалорій. Але не варто його боятися, адже авокадо майже не містить цукру, до того ж, його багато не з'їсти. Краще додавати його в різні салати та зелені коктейлі. Страва вийде легкою та ситною.

У першій десятці калорійних фруктів також знаходяться відомі та улюблені нами виноград, черешня, манго та персики. Потрібно пам'ятати, що чим солодша м'якоть, тим більшою буде його калорійність. Причиною цього є вуглеводи, якими такі багаті солодкі фрукти.

Найкалорійніші напої

Але не лише їжа може бути калорійною. Деякі напої перевершують за енергетичною цінністю навіть випічку. А якщо ви дозволяєте собі поєднувати їх разом, готуйтеся до можливих наслідків у вигляді парочки зайвих сантиметрів на боках. Навіть простий солодкий чай готовий принести вам 30-35 кілокалорій із кожної ложки цукру.

Калорійність рідини залежить від інгредієнтів. Насамперед, це, звичайно ж, цукор. Багато напоїв містять дуже велику його кількість. Вершки, шоколад, мед, різні сиропи – все це лише додає харчової цінності напоям. Безумовний чемпіон серед них – це гарячий шоколад із вершками, цілих 500 кілокалорій у 100 грамах.

А з алкогольними напоями все просто – чим вищий градус напою, тим більша і його калорійність. Найкалорійніший алкоголь, це коньяк і горілка, 100 грам яких містять близько 240 кілокалорій. У півлітровій пляшці пива міститься 160 кілокалорій. Якщо враховувати, що алкоголь неодмінно потрібно закушувати, то загальна калорійність такого прийому їжі буде трохи зашкалювати. Загалом, з алкоголем, як і скрізь, потрібно знати міру.

Найкалорійніший продукт у світі

Отже, ми вже зрозуміли, що найкалорійніша їжа – жирна. Давайте дізнаємося, які продукти б'ють всі рекорди по поживності. Найкалорійніше м'ясо - свинина з жиром і баранина. Пісне м'ясо можна їсти без побоювань погладшати. Найкалорійніші солодощі – вся солодка випічка з олійною начинкою. Шматок торта Наполеон містить понад 500 кілокалорій. Слід обмежувати себе у хлібобулочних виробах, якщо ви піклуєтеся про фігуру, адже тісто саме по собі дуже калорійний продукт. Найбільш калорійні овочі – картопля та буряк.

Найкалорійніший суп – курячий, за умови, що курка буде зварена зі шкірою, а засмажка приготована на вершковому маслі.

З'ївши всього 200 г сала, ви забезпечите себе майже повною добовою нормою калорій. У 100 його грамах міститься 902 кілокалорії. У вершковому маслі трохи менше – 876. Рослинні олії теж надзвичайно калорійні – 884 кілокалорії на 100 грамів продукту.

Хочете ви схуднути або погладшати, віддаєте перевагу здоровому харчуванню або любите поїсти щільніше, найрозумнішим буде стежити за співвідношенням продуктів у вашому харчуванні. І, звичайно ж, пам'ятати, що найкалорійніша їжа може принести не лише кілограми жиру, а й серйозні проблеми зі здоров'ям. Так, найтовстішим людям у світі не довелося б звертатися до лікарів, якби вони спочатку обмежували себе в їжі.
Підпишіться на наш канал в Яндекс.Дзен

У сучасному світі все більше людей страждають на ожиріння і хвороби, з ним пов'язані. Пояснюється це великою мірою досягненнями сучасної науки та техніки. Люди стали набагато менше рухатися і значно більше їсти, причому їжа найчастіше містить багато калорій, жирів та вуглеводів. Багато хто весь свій вільний час проводять перед телевізорами та комп'ютерами, поглинаючи у великих кількостях висококалорійну їжу. При цьому всю домашню роботу найчастіше виконує сучасна техніка, а для пересування використовується власний автотранспорт, тому навіть пішки люди ходять дуже мало. Такий спосіб життя призводить до розвитку стресів, депресій, появи зайвої ваги та ожиріння, а також супутніх їм захворювань.

Впоратися з цим людина може лише переглянувши свій режим, спосіб життя і раціон харчування. Дуже важливу роль цьому процесі грає фізична активність, але найбільше значення має харчування. Для того щоб скинути набрану зайву вагу та підтримувати її на прийнятному рівні, людина повинна прибрати зі свого раціону найкалорійніші продукти.

Відомо, що основними елементами всіх продуктів є білки, жири та вуглеводи. За показник калорійності більшою мірою відповідають вуглеводи. По тому, який компонент переважає в продукті, їх можна розділити на три великі групи:

Білкові;

Найкалорійніші білкові продукти

Білки - важливий елемент харчування, вони необхідні організму для нормального розвитку та росту, формування м'язів та тканин. Білки є основним будівельним матеріалом організму людини. У щоденному раціоні обов'язково повинні бути присутніми білки в достатній кількості, але не перевищує допустимі норми. При надмірному надходженні білків в організм вони можуть осідати на тілі людини у вигляді жирової тканини. Велика кількість білків міститься в жирних сортах риби, свинини та сметані. Ці продукти можуть становити небезпеку для фігури. Сир, сир, молоко та кефір мають середній показник за вмістом білків та калорійності.

Калорійні жировмісні продукти

При розщепленні жирів, що містяться в продуктах, вивільняється приблизно вдвічі більше енергії, ніж при переробці білків і вуглеводів. Тому продукти з високим вмістом жирів зазвичай дуже калорійні. Тим людям, які стежать за своєю фігурою і прагнуть скинути зайву вагу, краще від них відмовитися або звести їх споживання до мінімуму. З натуральних продуктів, що містять велику кількість жирів, можна назвати:

Рослинна, особливо соняшникова, олія;

Вершкове масло, а також маргарин;

Сало та свинячий жир;

Більшість горіхів, наприклад, кедрові, волоські, арахіс, фундук та інші;

жирні види м'яса;

Жирна риба;

Авокадо;

Оливки та маслини та інші.

З продуктів, що виходять шляхом переробки, багато жирів присутні в:

Ковбасні вироби, у тому числі й сосиски;

Багато консервів;

Тістечка, морозиво та торти;

Багато видів печива;

Шоколад;

Чіпси, сухарики, картопля фрі та інші «швидкі» продукти.

Занадто часто помірне споживання продуктів, в яких міститься багато жирів, може стати причиною розвитку ожиріння та атеросклерозу, які в кінцевому підсумку можуть призвести до інсультів та інфарктів. При цьому вчені виявили таку закономірність, що чоловіки схильніші до цих захворювань, ніж жінки.

Однак і повністю відмовлятися від жирів також не можна, хоч вони надають продуктам високу калорійність. Адже тільки за допомогою цього елемента в організмі можуть засвоїтись жиророзчинні вітаміни. У свою чергу при нестачі таких вітамінів спостерігається передчасне старіння шкіри, бляклий колір і ламкість волосся, погіршення зору та інші проблеми із зовнішнім виглядом та здоров'ям.

Печиво, торти, тістечка, круп'яні та макаронні вироби та цукерки, крім жирів, містять велику кількість вуглеводів, які також надають продуктам калорійності.

Практично всі продукти швидкого приготування, такі як піца, гамбургер, бутерброд та інші, відносяться до висококалорійних. У їхньому складі багато вуглеводів.

До продуктів з найбільшою калорійністю належать такі (у дужках вказана калорійність на 100 г або на 1 порцію):

Халва (600 ккал);

Горіхи (610 ккал);

Сало (900 ккал);

Збиті вершки, змішані із родзинками (800 ккал);

Маргарін (720 ккал);

Омлет з додаванням бекону, майонезу або інших компонентів (до 750 ккал);

Фарширований бекон (500 ккал);

Гамбургер (510 ккал);

Олія (720 ккал);

Шоколад у плитці (550 ккал);

- «Пташине молоко» цукерки (473 ккал);

Цукерки «Чорнослив у шоколаді» (610 ккал);

Родзинки у шоколаді (510 ккал);

Цукерки драже (майже 500 ккал);

Пиріг з вишнею (приблизно 410 ккал);

Шоколадна паста (650 ккал);

Вафельні торти (до 600 ккал);

Копчений бекон (475 ккал);

Цукерки «Вишня у шоколаді» (446 ккал);

Картопля фрі (240 ккал) та інші.

Отже, аналізуючи ці дані, можна дійти невтішного висновку, більшість продуктів має досить високу калорійність. Тож чи потрібно повністю відмовитися від такої їжі? Насправді, навіть калорійні продукти не стануть ворогами, якщо розумно підходити до складання свого режиму та раціону харчування. Вживати можна навіть висококалорійні продукти тільки в невеликій кількості, крім того, важливим є те, з чим вони поєднуються, в якому вигляді і в який час дня їх їдять.

Найкалорійніші фрукти

Найбільш калорійними фруктами у світі є такі (список фруктів представлений у порядку зменшення калорійності):

Тамарінд. У складі цього фрукта настільки мало рідини, що він схожий на сухофрукти. Смак його дуже солодкий. Калорійність тамаринду досить висока – 239 ккал, за цим показником, як і за своїм складом, він так само схожий із сухофруктами.

Авокадо. У нього основним елементом є жири, що не властиве фруктам. Калорійність 160 ккал. Багато хто навіть помилково вважає авокадо овочом через його смак. Натомість у цьому продукті відсутні алергени.

Акі. У ньому так само досить багато жирів - цілих 15 г, проте, за цим показником акі все ж таки поступається авокадо.

Дуріан. Він дуже любимо багатьма людьми за особливий смак. Калорійність цього фрукту – 147 ккал. Основними елементами дуріану є вуглеводи та жири. Якщо порівнювати його з авокадо, то дуріан надає людині більше енергії та має приємніший смак.

Каністел, або яєчний фрукт. Він має щільну текстуру, а при поїданні надовго надає почуття ситості. Каністел практично не містить жирів, а калорійність його дорівнює 139 ккал.

Сапоте. Фрукт має яскравий, екзотичний зовнішній вигляд та приємний солодкий смак. Калорійність 134 ккал.

Маранг. Вважається одним із найбільш ситних фруктів. У ньому зовсім відсутня жирова складова. При цьому міститься 125 ккал.

Цукрове яблуко. Цей фрукт недарма отримав свою назву, у ньому багато цукрів, які й надають йому солодкого смаку. Калорійність його – 101 ккал.

Чемпедак. Калорійність цього фрукту – 98 ккал. Він знаходиться в близькій спорідненості з джекфрутом та марангом. Чемпедак надовго залишає почуття ситості, має щільну структуру та відрізняється соковитістю.

Джекфрут. У ньому немає жирів, а калорійність представлена ​​92 ккал. Фрукт відрізняється приємним насиченим фруктом, росте він у тропіках. Цікаво, що виростаючи, плід джекфруту може досягати великих розмірів до 8 – 15 кг, а іноді трапляються екземпляри, вага яких сягає 40 – 50 кг.

Іншими фруктами з дуже високою калорійністю є сметанне яблуко, банани та чіку, або саподилу.

Найкалорійніший овоч

Найбільш калорійним продуктом серед овочів вважається звичайна картопля, проте, вона ж має безліч корисних властивостей. Картопля здатна нормалізувати процеси метаболізму, що протікають в організмі людини. Вживання картоплі та засобів на її основі допомагає вивести зайву воду та солі.

Про сам овоч, його корисні та шкідливі якості досить багато інформації, а ось про цілющі властивості соку із сирих бульб знають далеко не всі. Потрібно пам'ятати, що за наявності на картоплинах ознак зелені вживати їх у сирому вигляді або готувати їх сік не можна. У таких бульбах міститься багато соланіну, який небезпечний і може спричинити отруєння. Соланін у великих кількостях утворюється в картоплі при попаданні на неї світла.

Правильно обрана картопля в сирому вигляді має багато корисних якостей. Він здатний впоратися з набряками і спазмами, має жовчогінну, ранозагоювальну, знеболювальну і загальнозміцнюючу дію. Кошти на його основі використовують при виразковій хворобі та серцевій аритмії. Сік сирої картоплі покращує функціонування внутрішніх органів людини: нирок, печінки, органів травлення, а також приводить до норми мікрофлору кишечника. Цей продукт сприяє виведенню холестерину та солей важких металів, у тому числі ртуті, а також нейтралізує та виводить з організму багато інших небезпечних речовин.

Як приготувати сік з сирої картоплі? Для цього потрібно кілька молодих картоплин, які слід добре промити чистою кип'яченою водою, а потім натерти на тертці, не очищаючи від шкірки. З отриманої маси за допомогою марлі легко одержати сік.

Застосовується сік сирої картоплі при різних захворюваннях:

При лікуванні внутрішніх опіків, особливо хімічних, можна випивати від чверті до цілої склянки тричі на день;

Щоб усунути біль і дискомфорт у шлунку, а також зменшити прояви печії внутрішньо приймають по половині склянки соку за 20 – 30 хвилин перед їжею;

Такий сік має здатність знижувати цукор у крові, що корисно при цукровому діабеті. При лікуванні такого захворювання приймати цей засіб слід курсом, починаючи з чверті склянки, розбавленої водою у пропорції 1:1, поступово збільшуючи разову дозу цілої склянки соку. Однак за наявності цукрового діабету будь-яке лікування має бути спочатку узгоджено з лікарем;

Сік зі свіжої картоплі допоможе позбутися запалень ротової порожнини. Для цього його використовують як полоскання вранці та ввечері.

Найкалорійніша каша

Каша - одна з найзвичніших для російської людини страв. Існує кілька видів каш, крім того, їх нерідко готують із різними добавками та наповнювачами. У крупах, з яких вариться така страва, міститься багато корисних речовин. Готова каша надовго дає почуття ситості.

Які каші найкалорійніші

До калорійних каш відносять три - це пшоняна, рисова і вівсянка.

Вівсянка містить приблизно 345 ккал на 100 г продукту. Цей вид каші вважається одним із найкращих видів сніданку. Вівсяна каша при вживанні дає людині величезний заряд енергії. Саме тому в деяких країнах світу ранкова вівсянка стала практично традицією.

Ця каша, потрапляючи в шлунок, м'яко обволікає його стінки, за рахунок чого особливо корисна при їх ушкодженні, наприклад при виразковій хворобі, гастриті та інших подібних захворюваннях.

Наступна каша – пшонка, вона лише трохи поступається калорійністю вівсянці. Для неї цей показник дорівнює 334 ккал. Як і більшість інших видів каш, пшоня надовго дає почуття ситості та додає енергії. Крім цього, така каша сприяє виведенню надлишків солі та жирів, що скупчилися в організмі. В ній міститься багато вітаміну А, який необхідний для підтримки шкіри в хорошому стані, збереження в ній вологи та її регенерації. З мікроелементів у пшоні присутні магній та кальцій, ці речовини забезпечують нормальне функціонування серцевого м'яза.

Щоправда, сьогодні в магазинах, що пропонують величезний асортимент товарів, досить складно вибрати «правильну», тобто корисну крупу. Слід знати, що має бути насичений яскраво-жовтий колір. Термін зберігання такої крупи не надто великий. До його закінчення вона стає блідою, це говорить про втрату більшості корисних речовин, що містяться в крупі.

Рисова каша також відноситься до самих калорійних продуктів, на 100 г сухої крупи припадає 330 ккал. У цій крупі присутні протеїни та крохмаль. За рахунок цього така каша легко і швидко засвоюється, тому рис входить у багато дієт.

Які ще є види калорійних каш

Ще однією популярною та улюбленою кашею є гречка. Калорійність у неї практично така сама, як і в рису – 329 ккал. Гречану кашу часто вживають люди, які стежать за своєю вагою і мріють схуднути. У цьому продукті міститься багато корисних елементів: кальцій, залізо, білки, що легко засвоюються, вітаміни В групи та інші.

Лікарі стверджують, що цей продукт при регулярному його вживанні допомагає запобігти багато серцево-судинних патологій.

Гречана каша ефективно бореться з гіпертонічною хворобою, набряками та порушеннями роботи печінки. Вона сприятливо впливає на функціонування всіх органів травної системи. Всі ці дії обумовлені вмістом у гречаній крупі особливої ​​речовини – кверцетину, який, крім іншого, є ефективним при профілактиці та лікуванні раку.

Приносить користь організму та вживання манної каші, калорійність якої становить 326 ккал на 100 г крупи. У її складі дуже багато рослинного білка (глютену), за рахунок нього каша особливо корисна при патологіях травного тракту. Однак ця речовина є алергеном і може спричинити реакцію у людей, схильних до цього. Крім того, глютен здатний виводити з організму кальцій.

Кукурудзяна каша особливо популярна у народів Кавказу. У 100 г цієї крупи міститься 325 ккал. Така каша особливо багата на мінерали і вітаміни, наприклад, у ній є кремній, необхідний для підтримки хорошого стану зубів. Кукурудзяна каша - досить низькокалорійна страва, тому її нерідко їдять під час схуднення, адже вона до того ж здатна виводити жир з організму.

Перловку рекомендується їсти при надмірній вазі та недокрів'ї. Калорійність її всього 324 ккал на 100 г. Цей продукт містить багато різних мікроелементів, з вітамінів тут найбільше належать до групи. Перловку рекомендують вживати тим, у кого сильна алергічна реакція на інші продукти.

1. Смажені страви повинні бути присутніми на столі вкрай рідко, можна зовсім від них відмовитися, замінивши відвареними, тушкованими та запеченими стравами. Ці способи готування не мають на увазі використання великої кількості додаткового жиру, а також допомагають зберегти більшу частину корисних елементів.
2. У їжу варто вживати більше салатів, зелені та свіжих овочів, готуючи з них салати. Заправляти їх слід соєвою, оливковою або кукурудзяною олією, а от таких заправок, як жирна сметана, майонез, краще відмовитися.
3. Солодощі та здобу краще їсти тільки у святкові або особливі дні, та й то в невеликій кількості, щоденному раціоні їм не повинно бути місця.
4. Найлегші, низькокалорійні та корисні продукти – свіжі фрукти та овочі, наприклад, капуста, морква, огірок, мандарини, груші, диня, кавун, редька та інші.
5. Не варто перекушувати на бігу, купувати їжу у магазинах швидкого харчування.
6. Любителям шоколаду не обов'язково повністю відмовлятися від цієї насолоди. Тільки варто замінити інші сорти на якісний гіркий шоколад без будь-яких наповнювачів.

Які продукти повинні обов'язково бути присутніми в раціоні

Правильний раціон людини включає:

Відварені рибу та м'ясо пісних сортів. Ці продукти можна поєднувати з квашеною капустою, овочами чи зеленню;

Вироби з білої муки краще замінити зерновими хлібцями;

Яблука та інші натуральні низькокалорійні фрукти;

Натуральні йогурти, кисле молоко і кефір з низьким вмістом жиру стануть чудовим замінником майонезу та сметани;

Не варто вживати насіння та горіхи у великих кількостях, тому що в них досить багато жирів;

Мед і сухофрукти добре їсти з чаєм замість тортів, цукерок та тістечок.

Найкорисніші жири – це риб'ячий жир, соєва, оливкова, лляна та кукурудзяна олія. Бажано вживати їх щодня по 1-2 великі ложки.