Джем з малини на зиму. Готуємо на зиму малиновий конфітюр - покрокове приготування з фото

Прочитавши заголовок статті, ви можете подумати: «навіщо морочити голову та готувати джем з малини без кісточок за певним рецептом?». Ви маєте рацію! Це ж потрібно перетирати через сито і таке інше! Коли малиновий джем можна приготувати з конфітюркою та кісточками — дуже швидко. Але джем з кісточками не так ідеально поєднується з морозивом або желе. Адже кісточки все одно відчуватимуться і псуватимуть рецепт.
Отже, якщо ви готові робити джем трохи довше, але при цьому дивуватимемо рідних результатом, тоді вам сюди.
Інгредієнти:

• Малина свіжа – 1,5 кг;
• Вода питна – 1 склянка;
• Цукор пісок – 1,7 кг.

Джем із малини без кісточок: рецепт з фото, на зиму

1. Промивати необов'язково. Найважливіше прибрати зіпсовані ягоди. Потім всю малину перемістіть в емальований таз і налийте воду туди ж. Спочатку різниці ви не побачите. Не переживайте, вода стіче вниз і потихеньку кипітиме. Можна перемішати малину кілька разів.

2. Після того, як ягоди ви перемішаєте ложкою - цілісність їх порушиться і виділиться багато соку. Вийде приблизно така картина. Дочекайтеся закипання маси.

Примітка: якщо ви не боїтеся жодних кісточок, то вже на цій стадії можете додавати цукор і уварювати джем до готовності. Але вигляд такого десерту нагадуватиме звичайне варення.

3. Візьміть іншу каструлю та дрібне сито. Вилийте малинову суміш у сито і перетирайте доти, поки не залишаться тільки кісточки.

4. Ось така у вас вийде картина. Ось цей макуха з кісточок малини для джему вже не знадобиться ні для чого. Викидайте його.

5. Можливо, вам і не видно мірки в каструлі, але із зазначеної кількості вийшло рівно літр малинової маси. Можливо, у вас буде більше, все залежить від сорту ягоди.

6. Щоб перестрахувати себе, я перемішала масу і знову перетерла через сито, але цього разу додала марлевий відріз. Маса стала ідеально однорідною.

7. Ось тепер у каструлі можете з'єднати малину з цукром та уварювати до готовності джему без жодних кісточок.

8. Якщо з'являтиметься пінка у варення, то її бажано знімати. Хоча в моєму випадку не було жодної пінки. Ось таким насиченим джем став через 40 хвилин і «бульби» стали утворюватися повільно та «ліниво». А це означає, що саме час перевірити масу готовності.

9. Як уже описувалося в готовність такого варення, перевіряється за допомогою простого керамічного блюдця. Капніть на сухе блюдце (бажано щоб воно було холодним) краплю малинового джему і остудіть. Охолоджений готовий джем не розтікатиметься по тарілці.

10. Якщо все готово – чудово! У чисті, вимиті із содою банки налийте джем і закатайте.

Порада: після того, як налито варення в банку, візьміть шматочок чистого марлевого відрізу і протріть зовнішній бік різьблення. Якщо ви катаєте в банки з гвинтовими кришками, то бажано, щоб джем не потрапляв на різьблення посуду. Інакше кришка прилипне дуже сильно.

Як не дивно, але джем із малини без кісточок за цим рецептом не потрібно перевертати у банках. Просто поставте баночки разом і укутайте ковдрою. Після остигання перемістіть закатку для подальшого зберігання.

Одна з найулюбленіших наших заготовок — джем з малини на зиму, є у нас рецепти без кісточок, з кісточками, з додаванням інших ягід. Ці ласощі мої діти люблять з млинцями, просто на бутерброд з ранку з чаєм, можна його зробити густішим і використовувати як начинку для пирогів, дуже буде смачно.

Взагалі користуються популярністю не тільки через смак, ягода має дивовижну здатність допомагати запобігати та виліковувати застуду. У малині навіть містяться речовини, які піднімають настрій, розганяючи осінню нудьгу. Так що вирощую я малини багато і заготовок намагаюся робити якнайбільше.

Малиновий джем дуже багато хто воліє купувати в магазині. Велика кількість гарних баночок на полицях, з яскравими етикетками та не менш яскравим вмістом. Я якось спробувала придбати такий джем, ви знаєте, смак ароматизаторів і підсолоджувачів відчувався дуже сильно, просто не наважилася дати такий дітям. Так що, якщо у вас є можливість, то готуйте свій джем, адже його можна не тільки зі свіжої ягоди зварити, але і з замороженої буде нітрохи не гірше.

Від варення джем з малини відрізняється часом приготування та консистенцією. Саме своїм желеподібним виглядом він дозволяє легко намазуватись на бутерброд і не стікати з різних боків, та й виглядає красиво, переливаючись у вазі різними відтінками малинового кольору.

Малиновий джем, покрокові рецепти

На відміну від варення, для джему нам підійдуть будь-які ягоди, трохи недозрілі або трохи пом'яті, все одно ми будемо їх м'яти, подрібнювати. А оскільки джем вариться довше, то зіпсується через незрілі ягоди ймовірність менше.

Джем із малини на зиму, рецепт №1

Для цього рецепту необхідні лише два інгредієнти:

• Цукор
• Малина

Вони беруться в рівних пропорціях, тому не заплутаєтеся. Як приготувати малиновий джем? Так, дуже просто. Перебираємо ягоду і промиваємо її в тазу в друшляку. Якщо раптом на ягодах зустрічаються черв'ячки або ще якась живність, потрібно потримати її трохи в солоному розчині, щоб комачки спливли, а потім добре промити кілька разів.

Усю чисту ягоду засипаємо половиною норми цукру та відставляємо годин на п'ять. За цей час виділиться достатня кількість соку, яку потрібно злити, просто відкинувши ягоду на друшляк.

Зручніше варити джем у широкій каструлі або мисці, можна взяти і нержавіючий таз, якщо ягоди багато. Також заздалегідь раджу приготувати простерилізовані баночки з кришками, можна євро. А для того щоб нам розмішувати джем, потрібна буде дерев'яна ложка або лопатка.

Отже, сік від малини ми злили в каструлю, тепер висипаємо в нього залишки цукру і починаємо нагрівати повільно, поки не закипить. Як тільки сік починає закипати, згори з'являється пінка, її обов'язково потрібно знімати, інакше наш джем буде негарним. Даємо потихеньку покипіти сиропу хвилин 10, потім знімаємо з плити і трохи остудити, приблизно протягом години.

Наступного заходу знову трохи даємо повільно покипіти, але в кінці не прибираємо з вогню, а висипаємо в сироп ягоди і вже варимо до повної готовності. Визначити її не складно, капніть крапельку джему на тарілочку, якщо вона триматиме форму, тоді все готово. Розливаємо джем по банках і укутуємо на добу, щоб остигав повільніше.

Малиновий джем з желатином

Цей рецепт для тих, хто не любить довго стояти біля плити. Джем виходить густим і красивим і варіння займає зовсім небагато часу.

З продуктів нам буде потрібно:

• Один кг ягоди
• Кіло чотириста цукрового піску
• Чверть чайної ложки лимонної кислоти
• П'ять грамів желатину
• 0,3 мл води

Як приготувати малиновий джем з желатином.

На самому початку потрібно замочити желатин у парі столових ложок води, туди втрутити лимонну кислоту, нехай все набухає.

Я року промиваємо так само, як і в першому рецепті. Даємо зайвій воді стекти. Відразу разом із цукром засипаємо її в ємність для варіння і туди ж виливаємо воду. Знову ж таки тихо-тихо доводимо до кипіння, знімаємо піночку і варимо близько 15-ти хвилин. За дві хвилини до закінчення варіння виливаємо набряклий желатин, дуже добре все перемішуємо.

Баночки теж краще вибирати маленькі. Готуємо їх заздалегідь, тому що джем розливаємо одразу, гарячим. Закочуємо кришками і ставимо в тепле місце під шубу або ковдру, щоб повільно остигав.

Малиновий джем без кісточок

Це виходить дуже гарний десерт, яким можна прикрашати випічку чи морозиво. Дуже смачний і красивий джем підійде і як начинка для печених пиріжків або великого пирога.

Що потрібно з інгредієнтів:

• Півтора кг ягоди малини
• Півтора кг цукру
• Півлітра води

Як приготувати такий джем:

Ягоду потрібно промити, до речі, саме для такого варіанту потрібно взяти стиглі ягоди, від яких кісточки легко відокремлюються.

Висипаємо чисту малинку у варильну ємність і наливаємо у неї воду. Починаємо повільно нагрівати і на тихому вогні гасимо близько 15-ти хвилин, щоб ягоди стали м'якими.

Тепер нам потрібно одержати від них сік. Можна просто протерти малину через дрібне сито, насіння все залишиться в ньому. Але якщо ви хочете, щоб джем був ідеально прозорим, тоді доведеться пропустити ягоду через кілька шарів марлі та отримати чистий та прозорий сік.

Сік висипаємо в каструлю, засипаємо цукор і варимо на повільному вогні в один прийом. Це триватиме близько години. Весь цей час потрібно помішувати майбутній джем дерев'яною лопаткою і не забувати знімати пінку. Пінку можна окремо кудись викладати, вона дуже смачна і швидко з'їдається.

Після закінчення готування ми пробуємо джем, так само, за допомогою крапельки перевіряємо. Якщо густота не влаштовує, варимо ще деякий час.

Розкладаємо, знову ж таки, гарячим, по баночках. Джем застигатиме близько доби, на цей час його краще укутати у щось тепле.

Малиновий джем у мультиварці, рецепт на зиму

За допомогою нашої кухонної помічниці зварити малиновий джем простіше простого, для цього потрібно взяти в однакових пропорціях ягоди та цукор і витратити трохи часу.

Приготувати джем із малини у мультиварці простіше, ніж у каструлі. Потрібно насипати промиту ягоду в чашу, туди відразу висипати весь цукор і на режимі гасіння варити близько години. Але все одно доведеться кілька разів перешкодити, щоб джем не присмажився. Потім одразу розлити його по банках і в тепле місце на добу.

Малиново-смородиновий джем, рецепт

Такий рецепт особливо ми обожнюємо, так як чорна смородина надає йому особливу кислинку. А варимо ми його лише з кісточками, дітям подобається їх розжовувати.

Нам потрібно буде для приготування:

• Кіло малини
• Підлога кіло чорної смородини
• Два кіло цукру

Як готувати джем:

Ягоду перебираємо, у смородини потрібно відірвати всі хвостики, все добре промити і дати стекти воді, можна розсипати ягоду на рушник, щоб підсушилася. Після цього потрібно ягоду подрібнити, можна пропустити через м'ясорубку або пройтися занурювальним блендером.

Всю рідку та ароматну суміш із ягід переливаємо в каструлю і висипаємо половину цукру. Починаємо повільно нагрівати і після закипання варимо 15 хвилин, пінку, звичайно, знімаємо. Після цього відставимо на деякий час джем, щоб злегка охолонув, заодно висипаємо цукор, що залишився.

Десь за годину знову поставимо на вогонь і продовжимо варити до готової кондиції. Відразу ж розкладаємо по баночках. Баночки загортаємо у щось тепле.

Малиновий джем з крохмалем, рецепт

З крохмалем виходить непоганий джем, він досить густий консистенції, без тривалого варіння. Кому подобається, можете варити такий.

• На два кіло ягоди
• Півтора кіло цукру
• Дві столові ложки крохмалю картопляного

Як варити:

Ягоду потрібно добре і дбайливо промити, воду злити і трохи дати стекти. Ягоду подрібнити блендером або через м'ясорубку, за бажання можна віджати через марлю, щоб джем був без кісточок.

Ставимо варити на тихий вогонь і після закипання варимо 20 хвилин. Тим часом розводимо в половині склянки води крохмаль і після варіння виливаємо в джем, не забуваючи все розмішувати. Як завжди одразу закочуємо в банки.

Малиновий джем без варіння

У такому джемі збережеться велика кількість вітамінів. Тільки робити його потрібно використовуючи стерильні предмети кухонного начиння, щоб у нього не потрапили мікроби. Всі інструменти можна просто окропити, а банки простерилізувати.

Для джему нам буде потрібно:

• Кіло малини
• Два кіло цукру

Як його готувати:

Ягоди подрібнюємо блендером, звичайно, попередньо промиваючи. Протираємо за допомогою дерев'яної ложки через дрібне сито. Додаємо порціями цукор, постійно розмішуючи. Потім ставимо на вогонь і повільно нагріваємо, постійно розмішуючи, щоб цукор розчинився повністю, але до кипіння не доводимо. Розкладаємо у гарячому вигляді по баночках. Баночки закочуємо та укутуємо. Зберігати такий джем найкраще в холодильнику та їсти швидко.

Малиновий джем із цедрою лимона

Дуже цікавий рецепт, смак джему виходить пікантний. Дуже нам подобається легка кислинка у малині.

Нам буде потрібно:

• По парі кілограм ягід та цукру
• Один лимон

Як готувати:

Ягоди перебрати та промити. Пересипати в арочну ємність, засипати цукор. Відставити на кілька годин, щоби виділився сік. Його зливаємо і кип'ятимо 15 хвилин, потім додаємо ягоди. Цедру лимона натираємо на тертці та відправляємо у джем. Продовжуємо варити, за 10 хвилин до кінця видавлюємо з лимона весь сік в джем.

Готовим розкладаємо по банкам, закочуємо і даємо остигати під теплою ковдрою протягом доби.

Як бачите, приготувати можна по-різному малиновий джем, рецепти всі випробувані нашою родиною і заслужено посіли почесне місце в нашій кулінарній книзі.

Джем з малини та персиків, відео-рецепт

Мабуть, однією з найулюбленіших заготовок на зиму з ягід є малиновий джем. Цей дивовижний смак десерт дуже ароматний і корисний. Приготувати його можна кількома способами, кожен із яких має певні переваги. Існує кілька рецептів малинового джему: з кісточками та без таких. Можна додати до малини та інші ягоди. Така насолода виявиться корисним і неймовірно смачним доповненням до чаю, тостів, бутербродів. Заготівлю можна використовувати і як начинку для випічки.

Рецепт джему з малини на зиму

Ароматний та густий джем з малини відрізняється насиченим смаком. Плюс такий десерт дуже корисний. Ця солодка ягода допомагає впоратися із застудою та часто попереджає її. Вся справа полягає в тому, що вона збагачена особливими речовинами, що дозволяють знищити мікробів, усунути нездужання, біль, ломоту в тілі та поганий настрій.

складові

Щоб зварити корисний і досить густий малиновий джем на зиму, потрібно використовувати:

• малину – 1 кг;
• цукор – 1 кг;
• воду – 500 мл.

Покроковий рецепт з фото

Спираючись на покроковий рецепт малинового джему з фото, приготувати запашний і солодкий десерт не важко. Головне – відштовхуватися у роботі від запропонованих рекомендацій та дотримуватись того співвідношення інгредієнтів, що зазначено вище.

1. Для початку потрібно підготувати цукор та малину, попередньо промивши її під струменями проточної води та трохи обсушивши.

1. Тепер потрібно взяти товстостінну каструлю і перекласти туди всю ягоду. До неї додається цукор та переливається вода.

1. Заготівлю необхідно поставити на вогонь і довести до кипіння. Проварити майбутній джем на зиму потрібно близько 20 хвилин. Ягода в соку має стати м'якою.

1. З маси потрібно зняти пінку, а малина повинна добре охолонути. За потреби можна видалити кісточки з отриманої заготовки для майбутнього джему. Для цього рекомендується скористатися складеною в кілька шарів марлею. В імпровізоване сито потрібно перекладати невелику кількість ягід і ґрунтовно їх протирати дерев'яною ложкою.

1. Отриману масу для майбутнього малинового джему потрібно віджати. Склад знову ставиться на повільний вогонь. Майбутній джем із малини потрібно проварити ще 60 хвилин.

Залишається тільки готовий джем розлити за попередньо підготовленими баночками. Їх слід не лише вимити. Банки ще потрібно простерилізувати. Готовий малиновий джем варто остудити у природних умовах і прибрати у темне та прохолодне місце.

Рецепт малинового джему без кісточок

Смачний та корисний малиновий джем можна зробити без кісточок. Такий десерт дивовижно виглядає у баночках і гарно виглядає у розетці на столі. Але особливою привабливістю цього рецепту і те, що у складі готового джему відсутні дрібні кісточки. У рецепті присутня порада, згідно з якою не важко позбутися цього недоліку. Коли взимку відкриватимуть баночки з цим дивовижним джемом, то можна буде без жодних проблем насолоджуватися десертом.

складові

Для варіння малинового джему необхідно підготувати простий список інгредієнтів:

• цукор – 1.2 кг;
• малина – 1 кг.

Зі зазначеної кількості інгредієнтів вийде 20 порцій корисного джему.

На замітку! Вода у цьому рецепті приготування джему відсутня.

Покроковий рецепт з фото

Простий рецепт малинового джему без кісточок не є труднощами в приготуванні.

1. Для початку варто зайнятися ягодою. Вона перебирається та промивається. Вода має стекти з ягоди. Її слід перекласти у зручну каструлю. Ягоду потрібно засипати цукром. Зараз потрібно використовувати лише половину порції, вказаної у рецепті. Продукт має дати сік. Для цього заготовку для джему слід залишити на столі, не прикриваючи кришкою, на 1-2 години. Щоб ягода дала більше соку, періодично її треба струшувати.

1. Коли заготівля для малинового джему пустить досить багато соку тільки на основі цукру і без води, потрібно пропустити ягоди через друшляк. Його треба зафіксувати над високою каструлею. Малину потрібно тиснути товкачем, який зазвичай використовується для приготування картопляного пюре. Завдяки такому рішенню малиновий джем вийде однорідним та дуже смачним.

1. Весь сік повинен бути проціджений, після чого в нього пересипається порція цукру, що залишилася. Суміш ставиться на вогонь і проварюється доти, доки повністю не загусне. Піну потрібно знімати вчасно, а сам малиновий джем слід систематично добре промішувати. Це дозволить йому ґрунтовно відставати від стінок каструлі. Вариться джем із малини близько 60 хвилин.

Зверніть увагу! Перевірити готовність продукту дуже просто. Необхідно капнути малиновий джем (всього 1 крапельку) на тарілочку. Якщо крапля варів не розповзлася, то готування потрібно завершувати.

1. Тепер можна розливати малиновий джем зі стерилізованих банків. Потім заготівля на зиму неодмінно закривається кришками. Їх, як і банки, необхідно попередньо простерилізувати. Як правило, на підготовку кришок і баночок йде всього кілька хвилин. Як видно, рецепт джему з малини без кісточок досить простий у виконанні. Навіть кулінари-початківці впораються з його варінням.

Рецепт малинового джему з желатином

Оригінальний густий і щільний малиновий джем з желатином приготувати не так складно, як здається на перший погляд. За консистенцією отриманий джем з малини на зиму нагадує конфітюр. Насолода, приготовлена ​​за цим рецептом, стане не тільки відмінним самостійним десертом. Її можна використовувати як начинку для круасанів, рогаликів або пирогів.

складові

Які інгредієнти потрібні для того, щоб зварити цей цупкий і смачний джем з малини на зиму? Рецепт ґрунтується на використанні наступних компонентів:

• ягоди – 1 кг;
• цукор – 1.4 кг;
• желатин – 2 ст. л.

Покроковий рецепт з фото

Маючи покроковий рецепт джему з малини з фото, приготувати оригінальний десерт простіше простого. Кулінарний експеримент неодмінно вдасться, якщо правильно підійти до підготовки інгредієнтів: кількість ягід та цукру слід ґрунтовно виміряти, використовуючи кухонні ваги. Плюс наперед рекомендується підготувати банки.

1. Щоб зварити смачний малиновий джем із глибоким ароматом, нічого особливо складного робити не доведеться. Плюс варто врахувати, що ягода сама по собі відноситься до категорії фруктів, що желюють. Саме тому багато господинь відмовляються від використання додаткових інгредієнтів. Однак включення до складу джему желатину дозволить уникнути можливих непорозумінь. Почати варіння джему варто з підготовки ягоди. Її слід перебрати та промити. Потім продукт відкидається на друшляк, щоб стекла вся зайва волога.

1. Ягоду потрібно пересипати в каструлю з товстими стінками та дном. Вона пересипається цукром. Навіщо це робиться? Вся справа полягає в тому, що цукор дозволяє одержати сік, необхідний для подальшого варіння десерту.

1. Щоб отримати достатню кількість соку на основі ягоди та цукру, потрібно залишити заготівлю для майбутнього джему приблизно на 180 хвилин.

1. Далі слід скористатися блендером, щоб отримати густий та однорідний малиновий джем, цукор повністю розчинився, а сік утворився у необхідному обсязі. За потреби можна скористатися ситом та процідити склад. У цьому випадку малиновий джем, приготовлений за запропонованим рецептом, до всього буде звільнений від кісточок.

1. Місткість із заготівлею з цукру, ягоди та отриманого соку потрібно поставити на плиту. Склад має закипіти. Як правило, на це йде 20-25 хвилин. Точний час позначити складно, оскільки багато залежить від обсягу продукту та заданого режиму вогню.

1. Коли пюре закипить, вогонь потрібно зменшити. Пінку, яка завжди утворюється на поверхні ягідної заготовки на зиму, слід зняти. Для цього варто користуватися дерев'яною ложкою. Навіщо потрібен такий крок? Якщо пінка залишається, малиновий джем може зіпсуватися. З цією ж метою обов'язково стерилізуються банки. Варити малиновий джем потрібно на повільному вогні. Загальний час варіння займає 20-25 хвилин, після чого ємність знімається з плити. Заготівлі треба дати трохи охолонути.

1. Тепер потрібно розвести желатин. Щоб він ґрунтовно набух, слід почекати 10-15 хвилин. Потім склад вводиться малинову масу.

1. Далі потрібно підготувати банки та кришки. Їх стерилізують. У підготовлені баночки розливається малиновий джем. Банки обов'язково закупорюються і забираються у темне місце. Варто враховувати деякі особливості цього рецепту: склад загусає не миттєво, тому переживати не варто, якщо відразу він не здається особливо щільним.

Рецепт джему з малини в мультиварці

Смачний і вишуканий малиновий джем готується ще одним способом, в мультиварці. Варіант досить простий, тому що він також має на увазі отримання соку з ягід. Однак привабливість цього методу полягає в іншому. На приготування складу потрібно всього кілька хвилин.

складові

• малина – 1.5 кг;
• цукор – 1 кг.

Покроковий рецепт з фото

1. Малину потрібно перебрати та очистити від листків, дрібного сміття та комах.

1. Продукт перекладаються у чашу побутового приладу. Зверху його потрібно засипати цукром. Це дозволить одержати необхідну кількість соку.

1. Коли буде отримано потрібний об'єм соку, слід закрити кришкою ємність. На мультиварці виставляється режим «Гасіння». На таймері варто вибрати час трохи більше 15 хвилин. Малиновий джем звариться дуже швидко.

1. Готовий джем з малини на зиму розливається по стерилізованих банках та закупорюється.

Відео-рецепти джему з малини

Тепер ви можете приготувати один із найцінніших зимових джемів – з малини. А щоб не помилитись у процесі приготування, зверніться до відео-рецептів малинового джему, які відображають усі нюанси процесу.

У нашій родині солодкий перець люблять, тож і висаджуємо його щороку. Більшість сортів, які я вирощую, перевірені мною протягом одного сезону, їх я культивую постійно. А ще щороку намагаюся спробувати щось новеньке. Перець - рослина теплолюбна і досить вибаглива. Про сортові та гібридні різновиди смачного та врожайного солодкого перцю, який добре у мене росте, і йтиметься далі. Я мешкаю в середній смузі Росії.

Домашнє квітникарство - не тільки захоплюючий процес, а й дуже клопітне хобі. І, як правило, чим більше досвіду у квітникара, тим здоровішими виглядають його рослини. А що робити тим, хто не має досвіду, але хоче мати вдома кімнатні рослини – чахлі екземпляри, що не витягнулися, а красиві і здорові, не викликають почуття провини своїм згасанням? Для новачків та квітникарів, не обтяжених великим стажем, розповім про основні помилки, які легко уникнути.

Пишні сирники на сковороді з бананово-яблучним конфітюром – ще один рецепт усіма улюбленої страви. Щоб сирники не опадали після виготовлення, запам'ятайте кілька простих правил. По-перше, тільки свіжий і сухий сир, по-друге, ніяких розпушувачів та соди, по-третє, густота тіста – з нього можна ліпити, воно не туге, але податливе. Хороше тісто з малою кількістю борошна вийде тільки з хорошого сиру, а знову дивіться пункт «по-перше».

Не секрет, що багато препаратів з аптек перекочували на дачні ділянки. Їхнє застосування, на перший погляд, здається таким екзотичним, що деякими дачниками сприймається мало не в багнети. При цьому марганцівка – давно відомий антисептик, який застосовується і в медицині, і у ветеринарії. У рослинництві розчин марганцівки застосовують як антисептик, і як добриво. У цій статті розповімо, як правильно використовувати марганцівку в саду та городі.

М'ясний салат зі свинини з грибами - сільське блюдо, яке часто можна зустріти на святковому столі на селі. Цей рецепт із печерицями, але якщо є можливість використовувати лісові гриби, то обов'язково готуйте так, буде ще смачніше. Багато часу витрачати на приготування салату не потрібно - 5 хвилин скласти м'ясо в каструлю і ще 5 хвилин на нарізку. Все інше відбувається практично без участі кухаря – м'ясо та гриби варяться, остигають, маринуються.

Огірки добре ростуть не тільки у теплиці чи оранжереї, а й у відкритому ґрунті. Зазвичай посів огірків провадиться з середини квітня до середини травня. Збір урожаю у такому разі можливий із середини липня до кінця літа. Огірки не переносять морозу. Ось чому ми не сіємо їх надто рано. Однак є спосіб наблизити їх урожай і скуштувати соковитих красенів зі своєї грядки ще на початку літа чи навіть у травні. Необхідно лише врахувати деякі особливості цієї рослини.

Полісціас – прекрасна альтернатива класичним ряболистим чагарникам та деревним. Ошатні круглі або перисті листя у цієї рослини створюють разюче святкову кучеряву крону, а елегантні силуети і досить скромний характер перетворюють його на прекрасного кандидата на роль найбільшої рослини в будинку. Більше листя не заважає йому успішно замінювати фікуси Бенджаміна і Ко. Тим більше, що полісциас пропонує куди більшу різноманітність.

Гарбузова запіканка з корицею - соковита і неймовірно смачна, трішки схожа на гарбузовий пиріг, але, на відміну від пирога, вона ніжніша і просто тане в роті! Це ідеальний рецепт солодкої випічки для сім'ї, де є діти. Як правило, гарбуз малюки не дуже люблять, зате поласувати солоденьким ніколи не проти. Солодка запіканка з гарбуза – смачний та корисний десерт, який, до того ж, і готується дуже просто та швидко. Спробуйте! Вам сподобається!

Жива огорожа - це не лише один із найважливіших елементів ландшафтного дизайну. Вона виконує різні захисні функції. Якщо, наприклад, сад межує з проїжджою дорогою, або неподалік проходить автотраса, то живопліт просто необхідний. «Зелені стіни» захистять сад від пилу, шуму, вітру та створять особливий затишок та мікроклімат. У цій статті розглянемо оптимальні рослини для створення живоплоту, який зможе надійно захистити ділянку від пилу.

Багатьом культурам у перші тижні розвитку необхідне пікірування (і навіть не одне), а іншим – пересадка «протипоказана». Щоб «догодити» і тим, і іншим можна використовувати не зовсім стандартні ємності для розсади. Ще одна вагома нагода їх спробувати - економія коштів. У цій статті розповімо, як обійтися без звичних ящиків, горщиків, касет та пігулок. І звернемо увагу на не традиційні, але дуже ефективні та цікаві ємності для розсади.

Корисний овочевий суп із червонокачанної капусти з селери, червоною цибулею та буряком - рецепт вегетаріанського супу, який також можна готувати в пісні дні. Тим, хто вирішив скинути кілька зайвих кілограмів, я пораджу не додавати картоплю, і трохи зменшити кількість оливкової олії (досить 1 столової ложки). Суп виходить дуже ароматним і густим, а в піст можна подати порцію супчика з пісним хлібом – тоді вийде ситно та корисно.

Напевно, всі вже чули про популярний термін «хюгге», який прийшов до нас з Данії. Це слово ніяк не перекладається іншими мовами світу. Тому що означає багато всього відразу: затишок, щастя, гармонію, душевну атмосферу... У цій північній країні, до речі, більша частина часу на рік - похмура погода та мало сонця. Ще й літо коротке. А рівень щастя при цьому - один із найвищих (країна регулярно посідає перше місце у загальносвітовому рейтингу ООН).

М'ясні кульки в соусі з картопляним пюре - звичайна друга страва, приготовлена ​​за мотивами італійської кухні. Звичніша назва цієї страви - тефтелі або м'ясні фрикадельки, проте італійці (і не тільки вони) називають такі невеликі круглі котлетки м'ясними кульками. Котлетки спочатку обсмажують до золотистої скоринки, а потім гасять у густому овочевому соусі - виходить дуже смачно, просто смакота! Фарш для цього рецепту підходить будь-який - курячий, яловичий, свинячий.

Навігація за записами

Опис

Доброго часу доби, дорогі читачі та гості!

Домашні заготівлі на зиму у розпалі! Полуниця на зиму або це безумовно дуже добре, але малина на зиму повинна бути обов'язково в кожному льоху або холодильнику.

Ну, а як же запашне запашне варення до чаю холодним зимовим вечором? Так, без нього теж нікуди. Тільки ось я замість варення закочую по швидкому малиновий джем. А він виходить густим, яскравим та дуже ароматним! До того ж часу на варіння вам знадобиться лише 5 хвилин і цукру лише 350 гр.! Вас це влаштовує? Мене Так!

Інгредієнти:

• малина – 1 кілограм,
• цукор – 350 гр.,
• желфікс 3:1 - 1 пакет (15-20 гр.),
• гілочка сухої м'яти (за бажанням)

Як приготувати:

Корисний, густий малиновий джем на зиму - це чудовий рецепт, щоб запастися малиною на зиму. Друзі, якщо ви шукаєте рецепт малини на зиму, приєднуйте до мене і разом варитимемо малиновий джем на зиму. Для приготування джему вам знадобиться ємність із товстим дном. Не дивлячись на те, що я люблю варити, з появою в моєму будинку мультиварки, віддаю перевагу їй. Тому малиновий джем варитиму в мультиварці.
Малина для приготування джему може бути не першого сорту. Тобто, ні як з картинки, але не в жодному разі не повинно бути гнилих ягід.
Пересипавши малину в чашу мультиварки, її потрібно перетерти. Я озброїлася дерев'яною штовханкою. Можна було скористатися і занурювальним блендером, але при контакті з ним вона втрачає свою апетитну яскравість.
Малина дуже стигла, тому швидко піддається подрібненню і через одну хвилину мій 1 кілограм малини перетворюється на таку яскраву кашку. Я не сильно намагалася її перетерти, тому можливо, що пару малинок залишилися цілими.
Головним продуктом для приготування густого малинового джему виступатиме желфікс. Його потрібно змішати з цукром і додати в протерту малину.
Добре перемішати вміст чаші. Після цього мультиварку потрібно включити в режим "варіння на пару" або "гасіння" з мінімальним часом. Я вибрала 20 хвилин. Але воно все не знадобиться, а лише 10 хвилин від загального часу.
Загалом, як тільки малина закипіла, дайте їй покипіти, постійно помішуючи, лише 3-5 хвилин.
На останній хвилині додайте гілочку м'яти, але бажано висушеної. Від сухої м'яти більше ароматів. Добре перемішайте та вимкніть режим. Нехай малина в чаші побуде кілька хвилин, поки ви підготуйте баночки.
Чисті підлоги літрові банки наповнити гарячим малиновим джемом. Накрити кришками та закатати. Перевернути кришками донизу і залишити на 5 хвилин. Малиновий джем не потрібно кутати у ковдру! Просто залиште його остигати за кімнатної температури, а потім, як дозволяє простір, можете залишити зберігатися в квартирі або віднести в льох.
Малиновий джем готовий і з представлених продуктів у мене вийшло 2 підлоги літрові баночки і трохи на пробу. Смачно з ароматною м'ятною ноткою! Вдалих всім заготовок і до нових зустрічей!