Чи додають у каву мед. Холодна кава з медом та молоком

Вам може здатися, що "кава з медом" - звучить дивно. Вдумайтеся, мед - це той самий цукор, тільки набагато корисніше! Якщо Ви п'єте солодку каву, чому б не зробити її ще й корисною? Давно відомо, що мед, крім цукру, містить безліч корисних мікроелементів, вітаміни групи В та деяку кількість йоду, міді та цинку. Чому при простудних захворюваннях радять тримати мед у роті? Та тому, що, до всього іншого, він має антибактеріальні властивості. Що й казати про те, що визнано користь меду як джерела антиоксидантів, а значить захисника від появи пухлин та хвороб серця. Крім того, мед засвоюється нашим організмом набагато легше, ніж звичайний цукор. Та й за калорійністю кава з медом програє звичайній чорній каві з цукром.

Для того щоб смак напою вийшов гармонійним, можна пити каву з медом квітковим, липовим або гречаним. До речі, у пошуках хорошого меду можна натрапити на підробку. За зовнішніми та смаковими якостями такий мед схожий зі справжнім, але насправді більше нагадує сироп. Якщо мед хоча б трохи зацукрився, значить сміливо можете брати банку - натуральний.

Кава з медом віддають перевагу і деяким відомим людям. Наприклад, «творець Штірліца», автор сценарію до фільму «17 миттєвостей весни» Юліан Семенов поширив у маси власний рецепт приготування:

1ч.л. меду;
- 1 ст. кава;
- зубчик часнику.

Підігріти мед у турці до рідкого стану. Налити води та додати розрізаний зубчик часнику та кави. Як тільки кава підніметься, зняти з вогню та настояти кілька хвилин. Процідити та злити в чашку.
Кава з медом і часником - дуже міцна: Максим Ісаєв у такий спосіб відганяв сон, тому пити його багато щодня, не рекомендується.

Є й традиційні рецепти приготування, наприклад, кава з корицею і медом. Для цього потрібно:
- 200 мл міцної кави;
- 50 мл молока;
- 1 ст. меду;
- Небагато спецій (кориця, мускатний горіх, ванілін).

Змішайте все, крім ваніліну, в одному посуді. Нагрівайте доти, доки кава не підніметься, але не давайте закипіти. Зніміть з вогню та додайте ванілін. Ваша кава з корицею та медом готова.

Кава, як і лимон, підвищує кислотність у шлунку, тому від кави з медом та лимоном у Вас може розвинутись печія. Так що краще пийте його як діжестив, після щільного обіду. Щоб його приготувати, Вам знадобляться:
- 1 ст. кава;
- 1 ч.л. меду;
- 1 ч.л. лимонного соку.

Нагрійте мед до рідкого стану в турці, долийте води та додайте кави. Все правильно, поки рецепт схожий на каву з медом. Після того, як розлили каву чашками, додайте сік лимона. Лимон прискорює обмін речовин, тому кава буде ідеальним завершенням трапези.

Кава з медом - це гармонійне поєднання смаку та корисних речовин. Його можна не тільки пити, але і використовувати як маски і скраби, якщо не додавати в суміш води. Мед добре пом'якшує і заспокоює шкіру, а мелена кава покращує кровопостачання і допомагає позбутися ороговілого шару шкіри.

Смакові якості кави з медом залежить не тільки від різновиду меду, а й від сорту кави. Найкращу каву від виробників зі світовим ім'ям Ви можете купити на нашому інтернет-сайті.

Мед – натуральний підсолоджувач, що ефективно замінює цукор. Так, кавовий напій при додаванні продукту життєдіяльності бджіл стає ароматнішим і кориснішим. А якщо в чашку злити трохи молока, смак стане ще більш насиченим і одночасно м'якшим. І якщо зі смаковими якостями все більш-менш зрозуміло, то питання калорійності напою, що вийшов, залишається відкритим.

Почнемо з того, що користь меду як самостійного продукту не викликає сумнівів. Замінюючи їм звичайний цукор, ви позбавляєтеся від не найкориснішого підсолоджувача, набуваючи натомість неймовірно цінних якостей бджолиного нектару. У чому полягає корисність напою?

Зміцнення імунітету

Регулярне вживання кави з молоком та з квітковим медом, особливо в осінньо-зимовий період, надійно захищає від застуди, оскільки мед у поєднанні з подрібненими кавовими зернами є антивірусним та антиоксидантним засобом, покращуючи до того ж захисну систему організму.

Імунітет зміцнюється також рахунок вмісту у продукті життєдіяльності бджіл великої кількості вітамінних і мінеральних речовин. Збагачений медом і молоком, джерелом кальцію, кавовий напій стає справжнім джерелом корисних елементів.

Активізація роботи внутрішніх органів

Якщо користь кави в класичному варіанті обмежується активуванням нервової системи, додавання меду істотно розширює «функціонал» напою. Вміст у бджолиному нектарі легкозасвоюваних цукрів (фруктоза + глюкоза) дозволяє йому сприятливо впливати на внутрішні органи – зокрема, печінку та органи травного тракту.

Крім того, мед як підсолоджувач дозволений навіть при цукровому діабеті, звичайно, після схвалення лікаря і з певними застереженнями. Так, його не повинно бути занадто багато, а ще необхідно вибирати сорти з низьким вмістом глюкози – акацієвий, шавлієвий, каштановий та вересовий.

Зниження ваги

Жінкам, які мають кожну калорію на рахунку, слід знати, що кава з медом здатна «спалювати» жирові відкладення, активізуючи метаболічні процеси в організмі. Звичайно, подібне можливо, якщо обмежитися мінімальною «дозою» натуральної солодощі.

У невеликій кількості бджолиний нектар активізує виділення жовчі, що прискорює перетравлення їжі. Також він швидше насичує організм вуглеводами, внаслідок чого зникає бажання поласувати булочкою або цукеркою.

Читайте також: Як зробити домашню перцівку з медом – найкращі рецепти

Калорійність напою

Кава – низькокалорійний напій, що містить лише 2 ккал. Однак, при додаванні до нього молочних продуктів для пом'якшення гіркого присмаку та меду для надання приємного аромату ці важливі для жінок показники різко зростають.

Обчислити точну калорійність кави з молоком і медом досить-таки непросто, оскільки необхідно враховувати кілька важливих показників: відсоток жирності та обсяг молока (вершків), кількість ложечок медового підсолоджувача.

Середня калорійність меду – приблизно 329 ккал. За умови, що ви покладете в чашку кави 8-10 г бджолиного нектару (1 чайна ложка), поживна цінність напою складе не менше 50 ккал на 100 грамів. Ще раз повторимо, що цифри відносні.

Класичний рецепт кави з медом та молоком

Щоб медово-молочна кава принесла лише користь, потрібно знати всі нюанси приготування цього напою.

Подібна «техніка безпеки» пов'язана насамперед із медовим компонентом.

1. Не слід класти мед у гарячий напій, оскільки при високих температурних показниках (вище 60 °C) багато корисних якостей продукту просто зникають.
2. Корисність меду буде вищою, якщо вживати його вприкуску. Це правило актуальне, якщо ви звикли пити дуже гарячу каву.
3. Оскільки медово-молочна кава посилює потовиділення, не слід їм насолоджуватися перед прогулянкою, особливо в осінньо-зимовий період.

Сам рецепт цього ароматного напою досить простий. Для 4 порцій вам знадобиться:

• 4 чайні ложки подрібнених кавових зерен;
• 2 склянки води;
• 2-3 чайні ложки меду (все залежить від смаку).

Спосіб приготування практично не відрізняється від класичної рецептури "виробництва" кави по-турецьки:

• У турку потрібно залити потрібний об'єм води і довести до кипіння.
• Потім необхідно висипати туди подрібнену каву і дочекатися закипання.
• Знімаємо турку з вогню і, трохи згодом, знову ставимо на конфорку, чекаючи, коли кава піде вгору. Напій має повноцінно закипіти лише втретє.

Юлія Верн 15 980 0

Ароматна та смачна кава з медом - частування для гурманів. Для прихильників класичних рецептів приготування цей варіант поєднання інгредієнтів може бути незвичним. Справді, як підсолоджувачі багато хто звикли використовувати цукор, у крайньому випадку його коричневий аналог або синтетичні замінники. Мед подарує напою зовсім особливий смак, удосконалить аромат і принесе користь організму.

Не всі п'ють каву з медом постійно, більше того, деяким може здатися такий варіант змішування продуктів сумнівним. Тим не менш, для того щоб оцінити смак і аромат напою в такому виконанні, потрібно спробувати його.

Мед як повністю натуральний продукт, може виступати як повноцінний замінник цукру. Він надає такі дії на організм:

• протизапальне;
• загальнозміцнююче;
• антиоксидантна;
• тонізуюче;
• імуностимулююче.

Продукт містить легкозасвоювані цукру - глюкозу і фруктозу, тому підходить для людей, які страждають на діабет. Нектар бджолиний досить калорійний, але при цьому необхідний для схуднення, тому може використовуватися під час дотримання дієти.

У поєднанні з кавою мед надає колосальний ефект не тільки на здоров'я та самопочуття, але на настрій в цілому.

Що потрібно знати про калорійність напою

Як уже згадувалося вище, калорійність кави з медом досить висока, враховуючи, що в 100 г бджолиного нектару міститься 328 ккал, що вдвічі перевищує калорійність цукру. Незважаючи на це, якщо вживати мед у помірній кількості, на фігурі це ніяк не позначиться.

Додаючи ложку меду в каву (на день не більше двох чашок) можна покращити обмінні процеси та прискорити спалювання жиру. Вступаючи в організм у невеликих кількостях, мед добре засвоюється і стає джерелом енергії, а не причиною жирових відкладень.

Що потрібно знати про приготування кави з бджолиним нектаром

Існує безліч варіантів рецептів, завдяки яким кава з медом не набридне і щоразу приноситиме все більше задоволення. У напій можна додавати лимон, корицю, імбир, шоколад і навіть часник, експериментуючи з гамою смаків та ароматів. Багато залежатиме від сорту меду та кави, від способу заварювання напою та типу обсмажування зерен.

Щоб отримати максимальну насолоду від поєднань смаків та ароматів, вибирати потрібно найулюбленіші сорти меду серед:

• гречаного (з легкими терпкими нотками);
• липового (найзапашнішого);
• каштанового (пікантного);
• вербового (з невеликою гіркуватістю) та ін.

Не варто забувати і про те, що проста фраза «кава з медом користь» буде актуальною лише за дотримання правил використання нектару. Щоб зберегти цілющі властивості, мед додають тільки в теплий напій з температурою не вище 40 градусів. Любителям гарячої кави рекомендується пити каву, закушуючи медом, лише в цьому випадку ефект від поєднання продуктів виявиться позитивним.

Цікаві рецепти медово-кавових мікстів

Тим, хто любить розбавляти каву молоком обов'язково сподобається рецепт із вершками (молоком) та медом. Готувати напій легко. Каву заварюють у турці – краще, щоб це був класичний еспресо, після чого переливають у чашку, додають тепле молоко, дають охолонути до 40 градусів, кладуть мед.

Напій виходить смачним, ароматним, ідеально підходить для споживання влітку, оскільки чудово втамовує спрагу. А ось взимку перед виходом на вулицю кави з медом та молоком краще не пити, враховуючи, що вона сприяє посиленню потовиділення.

Цікава ідея – поєднання кавових зерен з медом та лимоном. Такий варіант комбінації найбільш звичний та знайомий любителям чаю з аналогічними компонентами. Рецепт оцінять люди, які мають хронічні проблеми зі сном і втомою.

Щоб приготувати напій з лимоном та медом на 4 чашки буде достатньо:

• кава – 50 г;
• лимона - кількох часточок;
• меду – 3 ст. ложок;
• води – 2 склянки.

Готувати каву можна у кавовій машині або в турці на плиті. У готовий напій додають сік лимона та приготовлений мед. За бажанням для смаку та аромату можна додати ложку трав'яного бальзаму або бренді.

Пити охолоджену каву з лимоном і медом можна будь-якої пори року, бажаючи зарядитися енергій і позбутися втоми.

Гідний варіант - кава з медом і корицею, яку також можна легко приготувати в домашніх умовах. Починають процес із заварювання напою в турці. Для цього до неї додають чайну ложку кави (на одну порцію), трохи меленого мускатного горіха та меленої кориці. Сухі інгредієнти злегка підігрівають на повільному вогні для вивільнення букету ароматів спецій, після чого суміш заливають холодною водою і доводять до утворення пінки. До готового напою додають паличку кориці для аромату.

Рецепт пікантної кави з часником та медом оцінять не всі. Тим не менш, хоча б раз варто спробувати напій для оцінки смаку, аромату та ефекту. Часник додають у невеликій кількості виключно для того, щоб зробити напій більш насиченим та оригінальним, мед ж відіграє роль пом'якшувального та цілющого компонента, що завершує гармонію смаку.

Для приготування окрім меленої натуральної кави знадобиться невеликий зубчик часнику, чайна ложка меду, чиста вода. Починають із розпускання меду на дні турки. У розплавлений нектар додають каву та часник, готову суміш заливають холодною водою і гріють до утворення ароматної пінки, після чого проціджують та розливають по чашках.

Підсилити смак допоможе кардамон та невелика кількість червоного чи чорного перцю. На запитання, чи можна пити каву з медом за цим рецептом, вагітним можна відповісти позитивно. Одна чашка напою не нашкодить, навіть полегшить кашель під час застуди, сприятиме зміцненню імунітету, підбадьорить і налаштує на позитивний лад.

Незвичайний рецепт – це кава з медом та додаванням вина. Примітно, що користь та шкода від напою непорівнянні. Цілющі властивості його настільки відчутніші, що можна дозволяти собі таке задоволення щодня (1 раз на день) без жодних підозр сумління і побоювань.

У спеку напій в охолодженому вигляді відмінно впорається з вгамуванням спраги. Крім кави в нього входять ложка цукру, 20 г меду, мінеральна вода (10 мл), червоне вино (30 мл), трохи лимонного соку, мигдальне масло і лід. Вино обов'язково має бути натуральним, не надто кислим. Готують кавовий коктейль за алгоритмом:

1. У турку засипають каву, додають цукор, воду, лимонний сік до смаку.
2. Доводять напій до утворення пінки, знімають із вогню.
3. Остуджують каву, додають мед, мінеральну воду, вино та кілька крапель мигдальної олії.
4. Додають у коктейль лід, прикрашають часточками лимона.

Подають кавовий мікс у високій склянці для капучіно.

Ще вартий уваги рецепт холодної кави – з медом та молоком. Він також особливо актуальний у спеку. Для приготування чотирьох порцій знадобиться 1 л молока, 75 г окропу, 2 столові ложки натуральної кави, 75 г меду, 200 мл холодної вод, лід.

Готують напій, починаючи із заварювання кави. Як тільки він охолоне до 40 градусів, додають мед та холодну воду. Напій розливають по високих келихах, на дно яких викладають лід, після чого додають холодне молоко. Прикрасити міксти можна паличками кориці чи квітками ванілі.

На закінчення відзначимо, що поєднання "чай кави мед" при вмілому поєднанні продуктів може бути ідеальним. Головне - дотримуватися правил приготування та знати міру в споживанні чайно-кавових коктейлів.

Кулінарія - це дивовижне мистецтво, яке, незважаючи на існування невідкладних правил, дає найширші можливості для експериментів. Адже можна, наприклад, у звичайний рецепт кави з медом додати пару не зовсім стандартних інгредієнтів і звичний напій не тільки заграє новими смакоароматичними фарбами, але стане смачною ідеєю для схуднення.

За бажанням напій можна розбавити молоком або подати його з лимоном, заправити корицею або винайти інший рецепт. Власне розумні виробники вже придумали особливу каву для схуднення. Причому краще забути, що зерна завдають шкоди, адже ви не збираєтеся випити кілька літрів відразу, а 2-3 чашки на день подарують лише позитив і відмінне самопочуття.

Відразу варто сказати, що при заміні звичного цукру медом калорійність напою підвищується лише незначно, а ось користь збільшується в кілька разів.

При цьому додають мед виключно в теплий напій, інакше вся користь від нього зведеться нанівець. Взагалі, неважливо, що ви збираєтеся пити - чай, кава, мед у будь-якому випадку буде кориснішим за цукор. Саме цей інгредієнт дещо пом'якшує шкоду напоїв.

До речі, його можна включати в дієту, і навіть існує спеціальний короткочасний раціон на каву та шоколад, розроблений для схуднення. Погодьтеся, приємно усвідомлювати, що, насолоджуючись улюбленим напоєм, ви легко втрачаєте зайві кілограми. Вже одні подібні думки це користь і відмінний настрій, а про шкоду нехай розмовляють ті, кому чашка ароматного напою поки що не світить.

Рецепт з ароматною корицею та медом

Кориця сама собі є чудовим продуктом для схуднення. Тому всім, хто дбає про фігуру, рекомендується додавати її без сором'язливості в будь-який рецепт і страву. Це і користь для здоров'я і дуже смачно.

На дві чашки кави знадобиться велика щіпка кориці та пара ложок меду. Мелену каву змішати з корицею і приготувати напій звичним способом. Трохи охолодити та додати мед. Або просто присипати напій корицею зверху і можна пити в задоволення.

Рецепт з лимоном та медом

Пити каву можна у будь-який час, правда, не на ніч – це явна шкода. А ось щоб особливо підбадьоритися і рецепт знадобиться особливий – з лимоном. При цьому часточку лимона можна класти безпосередньо в чашку, а можна зробити так. У чашку з готовою кавою додати трохи меду і вичавити сік половинки лимона. Користь такого напою безперечна, а його аромат здатний «розбудити» у найнудніший день.

Рецепт смачної кави з молоком

Іноді хочеться трохи пом'якшити шкоду та міцність напою і зробити це можна, приготувавши його з молоком та медом. У цьому випадку до готової кави слід додати мед і розбавити його молоком. Можна зверху посипати корицею. Калорійність такого напою, безперечно, висока, але задоволення і користь від нього ще вища. Це лише базовий рецепт, готувати каву з молоком можна й іншими способами.

Незвичайний рецепт із часником

Користь від таких продуктів, як часник та мед безсумнівна. А ось змішати їх докупи в одній чашці, це вже завдання для справжніх екстремалів. Однак цей рецепт поважає багато відомих особистостей, адже він надзвичайно бадьорить і активізує всі внутрішні процеси.

Для приготування взяти турку та добре розігріти в ній чайну ложку меду. Додати 100 мл води, середню часточку часнику, розрізану навпіл і столову ложку свіжозмеленої кави. Як тільки підніметься пінна шапка, прибрати з вогню і настояти кілька хвилин. Потім процідити та подати. Пити таку каву можна не більше двох разів на день, адже часник збільшує міцність напою, а отже, його надмірне вживання може завдати певної шкоди.

Кава з медом – це цікавий рецепт на користь, калорійність якого залежать від натуральності інгредієнтів. Мед насправді є здоровим натуральним підсолоджувачем, який чудово поєднується не лише з чаєм, а й з кавою.

Калорійність кави з медом

Недаремно каву з медом називають напоєм довголіття. Адже натуральний мед особливо гарної якості, неймовірно корисний сам собою. Незважаючи на те, що 1-2 чайні ложки меду додадуть вашому напою від 50 до 100 калорій, природні антибактеріальні речовини, що містяться в ньому, дозволять убезпечити ваш організм від інфекцій.

Користь кави з медом

Мед – відмінне рішення підсолодити напій замість цукру. Адже штучні цукрозамінники, потенційно, здатні підвищити ризик розвитку раку у деяких людей, тоді як мед містить фітонутрієнти, що мають протипухлинні та протиракові властивості.

Також мед корисний для печінки та нормалізації рівня цукру в крові, тому що глюкоза та фруктоза містяться в ньому в пропорції один до одного, що, порівняно з цукром, робить більш збалансоване постачання енергії організму. Мед набагато солодший за цукор, тому для солодощі напою його вимагатиме менше, а якщо ви протягом дня випиваєте багато чашок кави, то мед буде ще мати значення для підтримки фігури. Крім цього, мед збагатить вашу каву унікальним ароматом, залежно від сорту меду, який ви вибрали.

Цілющі властивості кави з медом та користь його інгредієнтів, а також відмінні смакові якості завоювали велику кількість шанувальників у всьому світі. Багато в чому це можна пояснити тим, що приготувати каву з медом не складає ніяких труднощів - потрібно тільки знати основні нюанси застосування меду, щоб він зміг повною мірою зберегти всі свої смакові, так і цілющі властивості. Головне, що слід враховувати для збереження користі кави з медом – це температура напою в той момент, коли додаватиме мед.

Особливості кави з медом

Потрібно відзначити, що таке поєднання продуктів позитивно впливає на людське здоров'я, захищаючи їх від вірусних, простудних захворювань і в цілому зміцнюючи імунітет. Особливими цілющими властивостями славиться також кава з часником і медом, проте не кожному до смаку припаде специфічний присмак часнику та його запах.

Не менш корисною буде і кава з лимоном та медом, а ось застосування кави з корицею та медом стане чудовим варіантом для охочих схуднути, не відмовляючись від вживання улюбленого напою.