Квітковий мед та його лікувальні властивості та протипоказання. Ароматний і чудовий - знаменитий мед із квітів

Квітковий мед у низці областей вважається своєрідною панацеєю. Він використовується і в медицині, і в косметології, і знаходить виправдане застосування дієтології. Отже, що це за продукт та наскільки така легендарна популярність його правдива.

Користь

Користь квіткового меду багато в чому залежить від того, в якому районі та з яких саме рослин він зібраний. Володіючи цією інформацією, можна розраховувати на отримання таких ефектів:

• загоєння гнійних ран, виразок та висипань на шкірі (шавлія);
• протизапальна терапія (ромашка);
• сечогінний ефект (чебрець);
• лікування ларингіту, бронхітів, інших лор-захворювань (липа);
• позитивний вплив працювати кишечника, шлунка, нирок (герань).

Квітковий мед – продукт висококалорійний, проте завдяки унікальній здатності швидко засвоюватися, він використовується і в дієтичному харчуванні. Користь цього типу меду офіційно підтверджена науковими дослідженнями. Доведено, що благотворно він впливає на лікування безсоння та неврологічних розладів, зміцнює імунітет та формує своєрідний бар'єр для простудних захворювань та хвороботворних інфекцій. Він природним методом тонізує організм, надає сили, знімає нервову напругу та зміцнює в цілому нервову систему, завдяки чому рекомендований у післяопераційний період після виходу з дієти.

У косметології цінується здатність квіткового меду пом'якшувати та глибоко живити клітини шкіри. Маски для волосся з меду добре очищають волосся і м'яко освітлюють його. Застосовується цей продукт для зміцнення нігтів.

Шкода

Максимальна доза, яку можна без шкоди для організму вживати протягом дня, становить 150 г для дорослої людини і втричі менше для дітей. Категорично забороняється мед розчиняти в окропі: при змішуванні з водою, гаряче 60С, утворюється оксиметилфурфурол - потужний канцероген, здатний викликати появу та розвиток злоякісних пухлин. У чистому вигляді квітковий мед канцерогенів не містить (актуально це лише для екологічно чистого продукту, без синтетичних домішок та хімічних добавок).

Високий вміст вуглеводів у складі квіткового меду робить його забороненим продуктом для вживання людям, які страждають на цукровий діабет. У складі якісного натурального квіткового меду вміст насичених жирів дорівнює нулю. Небезпечний мед для алергіків: він здатний викликати сильні ядухи, набряки верхніх дихальних шляхів, почервоніння та екземи на шкірних покривах. Мед має здатність підвищувати температуру тіла і тим самим посилювати потовиділення. Цей вплив надає значне навантаження на серце людини, тому вживання квіткового меду людям, які страждають на захворювання серця, рекомендується обмежити.

Калорійність

Калорійність квіткового меду може змінюватись в залежності від конкретного складу продукту. Мед темних відтінків із густою текстурою та насиченим ароматом традиційно більш калорійний.

Протипоказання

Крім індивідуальної непереносимості та алергії на даний продукт, протипоказаннями для його вживання є:

• гастрит (хронічна, прогресуюча форма);
• панкреатит;
• цукровий діабет (другий ступінь);
• ексудативний діатез;
• ентероколіт;
• гострий ревматизм;
• золотуха;
• резекція шлунка (у післяопераційний період);
• холецистектомія.

Не варто вводити його в раціон маленьких дітей до досягнення ними дворічного віку. Матерям, що годують, включати в меню квітковий мед можна, але невеликими дозами, відстежуючи реакцію у дитини.

Важливо пам'ятати, що мед може спровокувати сильне приплив молока, тому акуратно вживати його потрібно жінкам з лактостазами або маститом.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Залежно від композиції квіткового меду вміст того чи іншого вітаміну, мікроелемента може змінюватися як у бік збільшення, так і в спектр знижених значень.

Квітковий мед корисний для організму людини, якщо вживати його дозовано та вибирати дійсно якісний продукт без синтетичних добавок, барвників та ароматизаторів. Він здатний надати здоровий зовнішній вигляд шкірі, нігтям та волоссю, завдяки чому повноцінно використовується в різних галузях косметології. У медицині цей мед цінується за унікальну здатність швидко і дбайливо відновлювати сили та зміцнювати імунітет.

12.11.2016 0

Мед – найпоширеніші ласощі серед дорослих та дітей. Але важливіше те, що він, крім солодощі, може подарувати полегшення при різних проблемах зі здоров'ям. І щоб використовувати його з користю, необхідно дещо знати. Чим корисний мед і про деякі застереження ми розповімо докладно.

Природна різноманітність

За походженням мед ділять на квітковий та падевий. Падевий продукт бджоли створюють з листяного соку, а також з рідини, що виділяється комахами. Найпопулярніший і смачніший квітковий мед, корисні властивості якого особливо цінні. Але різноманітність смачного продукту на цьому не закінчується. Залежно від того, з яких квітів та в якій місцевості бджоли збирали нектар, відрізнятиметься і кінцевий продукт – його колір, аромат, лікувальні властивості.

Монофлерні сорти – коли переважає один вид нектару. Це може бути гречаний, буркуновий, липовий, акацієвий та ін. А ось коли переважання однієї рослини вирахувати неможливо, то мед вважається поліфлерним і тут йде інший поділ - лучний, лісовий, степовий, гірський.

склад

Тільки дізнавшись склад цього продукту, можна оцінити його повною мірою. Звичайно, від сорту та різновиду переважаючих медоносів кількість кожного компонента відрізнятиметься у більшу чи меншу сторону. Мед, завдяки різнотрав'ю, з якого він зібраний, багатий на різноманітні мінерали та вітаміни – калій, кальцій, магній, натрій, сірка, фосфор, хлор, хром, залізо, кобальт, йод, мідь, марганець, фтор, цинк та інші.

Особливо багато в ньому вітамінів групи С, В та Е, що робить його дуже корисним. За рахунок виноградного та плодового цукру він отримує свою насолоду, але не сприяє розвитку проблем із цукром у крові чи серцем. За властивості квіткового меду його цінують і в медицині, і в косметології, і навіть використовують у дієтології.

Щоправда, користь при схудненні слід розраховувати, виходячи з його калорійності, і застосовувати тільки в строго обмежених кількостях. Щоб не перейматися проблемою ваги, слід знати, скільки в меді калорій, а це – 15,1 ккал на 1 чайну ложку. Відповідно в їдальні ложці їх буде вдвічі більше. У 100 г продукту міститься 302 кілокалорії. Не рекомендується вживати на добу понад 150 грамів цього продукту, а дітям утричі менше.

Користь квіткового меду

Від переважаючого медоноса, з якого було зібрано нектар для медового продукту, він має різний вплив на організм. Розкажемо докладно про квітковий мед і його корисні властивості та протипоказання, які слід знати, вживаючи його в лікувальних цілях. Почнемо з користі:

• завдяки цукровому складу та високій калорійності він цінується за здатність підняти енергетичний рівень та відновити сили. Це використовують спортсмени швидкого відновлення після тренування;
• знижуючи в'язкість крові та нормалізуючи тиск, він добре впливає на серце;
• у складі є природні антибіотики та медовий продукт має протимікробну дію, а тому його часто застосовують при різних простудних захворюваннях, а також при захворюваннях горла;
• навіть зовнішньо його застосовують, особливо якщо нектар зібраний з шавлії, так як виявлені відмінні загоювальні та антисептичні властивості;
• ромашковий сорт здатний зняти запалення різного походження;
• якщо мед зібраний з чебрецю, то у нього з'являються сечогінні та потогінні властивості;
• при проблемах з травленням рекомендують вживати мед з герані;
• за рахунок вітамінів групи В його особливо цінують за заспокійливі властивості, сприятливий вплив на нервову систему та застосовують при проблемах зі сном;
• волошковий сорт добре проявив себе при очищенні організму від токсинів та шлаків;
• зберігає молодість кожної клітини, покращує стан шкіри. Вважається, що мед здатний навіть допомогти при боротьбі з раковими клітинами;
• покращує обмін речовин та імунну систему;
• для жінок вживання цього продукту є особливо цінним, оскільки допомагає вилікуватися від міом, мастопатій, ерозій та інших гінекологічних проблем.

Щоб ці цілющі властивості виявилися в бажаному ступені, слід приймати мед лише в розумних кількостях. Крім того, жоден корисний продукт не замінить повністю прописані ліки. А тому не кидайте основне лікування, мед може бути лише допоміжним продуктом, посилюючи його ефект.

Кому мед не варто вживати?

Як і у будь-якого продукту та ліки, мед також має протипоказання. Їх обов'язково слід врахувати, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю.

1. Якщо у вас виявилася алергія на мед та його продукти, то доведеться від нього відмовитись. Хоча найчастіше така алергія може виявлятися лише на один-два його сорти, а решта нормально сприймається організмом. Спробуйте різні види меду, щоб зрозуміти, на якому з них у вас відсутня небажана реакція.
2. При цукровому діабеті мед приймати можна, але не завжди. Тому не забудьте порадитися з вашим лікарем і відкоригувати дози та вид продукту, який вам можна пробувати.
3. При сприятливому впливі на серце, все ж таки мед може стати додатковим навантаженням, проявляючи свою потогінну дію. І якщо помітили, що від його вживання вам гіршає і навантаження на серце збільшилося, то або поміняйте сорт меду, або відмовтеся від нього.
4. При всіх позитивних впливах на шлунково-кишковий тракт мед з особливою обережністю слід вживати під час загострення гастриту та виразки.
5. Маленькі діти до двох років і вагітні жінки змушені відмовитися від подібних ласощів через його алергічні дії. Крім того, під час лактації жінка повинна вживати його у малих кількостях та уважно стежити за реакцією дитини. Якщо ви помітили найменші прояви алергії, то краще мед поки не їсти.

Навіть якщо ви не виявили протипоказань до вживання цього смачного продукту, все ж таки варто запам'ятати важливий момент. Якщо додати мед у гарячу воду, то його корисні властивості повністю зникнуть, а на зміну їм прийде небезпечна речовина – канцерогени, що виділяються. Саме в гарячому стані мед починає їх виділяти, а тому в жодному разі не додавайте його в гарячі напої, зачекайте, поки вони охолонуть.

Різноманітність медових продуктів

Інші медові продукти також користуються популярністю та цінуються в медицині. Адже їхній склад не менш корисний:

• забрус - кришечка стільника;
• прополіс – своєрідний бджолиний клей;
• пилок – її бджоли збирають разом із нектаром і консервують у меді. Інша назва цього продукту – перга. Квітковий пилок з медом багатий калієм та іншими вітамінами, а тому лікування квітковим пилком використовується для зміцнення капілярів;
• маточне молочко бджоли виробляють для своїх цілей – годування личинок та трутнів. Але людина і собі знайшла застосування цього корисного продукту;
• і навіть бджолину отруту люди примудрилися використовувати з лікувальною метою.

Відео: корисні властивості меду.

Оскільки це натуральний продукт, то ціна його висока, хоч і в міру. І все ж, задля збагачення багато хто намагається підробити мед. Як перевірити мед на натуральність, щоб не помилитися та придбати справді цінний продукт?

Цілющі властивості меду відомі більшості людей планети. Цей солодкий і надзвичайно корисний продукт сприяє зміцненню імунітету, якнайшвидшому лікуванню від багатьох хвороб, схуднення, поліпшення стану волосся та шкіри.

Однак не всім відомі можливі побічні ефекти бджолиної продукції, такі як алергія, анафілактичний шок та інші ускладнення.

Склад та корисні властивості

Склад натурального меду є унікальним продуктом, який використовується як ароматні ласощі, а також як джерело здоров'я, життєвих сил і довголіття.

Натуральний продукт складається із понад 100 корисних речовин, які вважаються життєво важливими для людського організму. 80% складають вуглеводи – фруктоза, сахароза, глюкоза. Точні пропорції цих речовин різняться залежно від сорту.

Відсоткове співвідношення речовин у меді

Важливим моментом є те, що такі речовини швидко та легко засвоюються нашим організмом, оскільки належать до простих вуглеводів.

Зазначені вуглеводи важливі організму підтримки енергетичних сил нервової, м'язової, імунної систем. Нестача цих речовин може призвести до зниження розумової та фізичної активності, працездатності людини, що спровокує розвиток захворювань.

Крім вуглеводів склад включає 15% води, 3-3,5% білкових сполук, велика кількість різноманітних мінеральних речовин та мікроелементів. Серед яких залізо, кальцій, натрій, марганець, фосфор, магній, цинк, сірка, йод, хлор, мідь, кобальт, калій тощо.

Неможливо переоцінити цілющий внесок корисних речовин, що входять до бджолиного продукту. Оскільки, кальцій – основний будівельний матеріал кісткової та хрящової тканин, залізо підвищує гемоглобін тощо. Брак описаних мікроелементів в організмі порушує його нормальну роботу, обмін речовин, порушує баланс організму.

Таким чином, з рослинно-жирових продуктів мед вважається найбагатшим на мікроелементи та мінеральні речовини.

Варто відзначити корисність ферментів, що знаходяться у складі. Зокрема, діастази, інвертази, каталази, кислої фосфатази і т.д. Ці елементи сприяють прискоренню обміну речовин. Джерелом ферментів у продукті є пилок рослин, а також сам бджолиний організм.

Соти бджіл

Крім перерахованих елементів, до складу продукту бджолиної переробки входять безліч органічних кислот. Таких як лимонна кислота, яблучна, щавлева, молочна, винна, фолієва, пантотенова кислоти.

За допомогою проведених досліджень виявлено у складі меду біогенні стимулятори, які сприяють зміцненню життєвого тонусу та життєвих сил людського організму.

Вплив на організм людини

Існує думка, що люди, які включають до щоденного раціону порцію медових ласощів, зовсім не приймають аптечних ліків. І такі ситуації часто трапляються. У комплекті з веденням здорового способу життя цілющі властивості є підтримкою нормального функціонування організму.

Кожен сорт продукту здатний благотворно впливати на здоров'я людини. Важливим моментом вважається зміцнення та підтримання в тонусі іменної системи організму, що відповідає за боротьбу із хворобами.

Мед сприяє ефективному зниженню запальних процесів у тканинах, використовується як знеболюючий засіб, застосовується в різних недугах. Це відбувається завдяки наступним властивостям продукту:

• Протигрибковий;
• Антибактеріальне;
• Регенеруюче;
• Противірусне;
• Антигістамінне і т.д.

Мед використовується при виразках, ранах, опіках, завдяки якому прискорюється загоєння. Продукт благотворно впливає на поліпшення крові, служить замінником цукру для хворих на діабет, покращує травні процеси.

За рахунок своїх лікарських властивостей застосовується для лікування:

• вірусних захворювань;
• нежиті;
• кашлю;
• хвороб горла;
• кон'юнктивіту;
• ларингіту і т.д.

Використовується як засіб очищення крові та кровоносних судин, лікування сечостатевої системи, підшлункової залози, виразки, селезінки, гастриту.

Мед є відмінним помічником при захворюваннях кровоносної та серцево-судинної систем, профілактичним засобом від атеросклерозу. Використовується при венеричних, онкологічних захворюваннях, туберкульозі, хворобах печінки та нирок.

Застосовується як відновлюючі засоби від нервових розладів і стресів, при артриті, захворюваннях очей, суглобів.

Сорту меду

Мед корисний навіть у косметології, а не лише у кулінарії чи народній медицині. Він є компонентом складу безлічі бальзамів, масок, кремів для шкіри та обличчя, а також інших засобів косметичних цілей. Це відбувається завдяки збалансованого вмісту ефірних олій, вітамінів, ферментів, мінералів у бджолиному продукті.

Тому може бути використаний як самостійний косметичний засіб без додавання інших домішок.

Таким чином, бджолиний продукт є натуральним та незамінним продуктом для здоров'я організму людини. Вважається, що він займає чільне місце серед природних ліків, які видобуваються з квітів та трав.

Корисність меду для жінок

Користь медового продукту жіночої статі практично безмежна. Вона обумовлена ​​найціннішим складом ласощів. Постійне застосування сприяє жіночій привабливості та здоров'ю на багато років.

Серед найбільш корисних для жінок сортів меду виділяють гречаний, липовий, акацієвий, квітковий і т.д. Кожен із сортів надає різний вплив на жіночий організм.

Наприклад, квітковий мед дозволить позбутися гінекологічних захворювань, безсоння. Гречаний – зміцнює серце, запобігає серцевим хворобам, анемії, запобігає головним болям.

Медова маска для шкіри

Також мед є незамінним засобом для лікування простудних захворювань, кашлю, ангіни. Акацієвий сорт сприятливо впливає на зір жінок. Кіпрійний – поповнить організм вітамінами та мікроелементами, які необхідні для створення дзвінкого та чистого жіночого голосу.

Можна чи ні при вагітності майбутнім мамам

На ранньому терміні вагітності коли мати починає годувати дитину молоком мед просто незамінний компонент. В цей час він благотворно впливає на посилення маткового кровообігу, покращення лімфовідтоків, надання розслаблюючого ефекту на маткову мускулатуру при лактації та вигодовуванні При важких і тривалих пологах мед виступає у ролі природного стимулятора родової діяльності.

Також продукт допомагає у боротьбі зі нудотою та токсикозом у вагітних, дозволяє позбутися грудних розтяжок, рекомендується за наявності загрози викидня у майбутніх мам.

Мед при грудному вигодовуванні молоком

При грудному годуванні, особливо в перший місяць, вживати мед слід з великою обережністю та бажано після консультації з лікарем. Це необхідно, щоб уникнути алергічних реакцій у дитини.

Основними протипоказаннями можуть бути:

• алергія;
• індивідуальна нестерпність;
• висока калорійність;
• передозування.

Користь для чоловіків

Поряд з іншими продуктами бджільництва, мед здатний надавати на організм чоловіка чудодійний вплив. Вживання всього по чайній ложці ласощів надасть заряду енергії на весь трудовий день. Можна вживати окремо, можна з чаєм. Продукт надзвичайно корисний при серцево-судинних захворюваннях чоловіків, підвищеному артеріальному тиску.

Ложка з медом

Регулярне застосування продуктів бджільництва, зокрема меду, дозволить уникнути багатьох захворювань, поліпшити життєвий тонус.

Дуже поширеним є вживання як профілактичні цілі, а також у процесі лікування простатиту, аденоми та імпотенції. Завдяки амінокислотам, мікроелементам, ферментам мед здатний відновлювати сечостатеві функції чоловікаякі з віком можуть слабшати.

Можна виділити такі корисні якості для чоловіків:

• протиатеросклеротична властивість;
• протизапальне;
• антиоксидантна;
• жовчогінний;
• антитоксичний;
• судинозміцнююче;
• противірусне і т.д.

Розглядаючи протипоказання продукту, то різниці між побічними ефектами для чоловіків і жінок практично немає.

Серед можливих застережень можуть бути алергія, індивідуальна непереносимість продукції бджільництва, передозування та інше.

Бджолиний мед для дітей

Мед для дітей є одним з найулюбленіших ласощів і займає лідируюче місце серед найсмачніших і водночас корисних продуктів. Дитина, яка регулярно вживає мед, матиме кращі успіхи в розвитку, рідко хворітиме на простудні та вірусні захворювання, стійко переносить умови зовнішнього середовища.

Банки меду

Основні корисні властивості для дітей:

• Профілактичнеі засіб проти грипу, застуди, кашлю, ангіни;
• Позитивний вплив на нервову системудитину;
• Антидепресант;
• Хороший засіб від безсоння;
• Зміцнення імунітету, і навіть загальних захисних функцій організму;
• Поліпшення роботи органів травлення;
• Зміцненнякісток, зв'язок, хрящів.
• Поліпшення стану шкіри та волосся.

Основними протипоказаннями для дітей вважаються алергія, різні висипи та передозування продукту, що може призвести до нудоти, блювання, порушення травлення.

Протипоказання та шкода для здоров'я

Незважаючи на безліч лікувальних якостей меду, поставитися до його вживання дуже акуратно, т.к. іноді він може бути шкідливим. Обмежити себе від прийому препарату при цирозі печінки, камінні в жовчному міхурі, відсутності жовчного міхура.

Мед може завдати шкоди людям, у яких підвищена кислотність шлунка, що перебуває у післяінфарктному стані. Обережно вживати за наявності алергічних реакцій, ожирінні. Калорійність 100 г меду складає 320 ккал.

Таким чином, при акуратному застосуванні цілющого продукту, проконсультувавшись із фахівцями, ви позбавитеся багатьох небажаних проблем без нанесення організму ускладнень.

Мед - криниця корисних властивостей. Солодкі ліки застосовують при лікуванні різних захворювань, для профілактики, і просто як смачні ласощі, якими можна замінювати цукор, будь-які солодощі.

Існує безліч різновидів цього продукту. Одна з них – квітковий, який має особливий аромат, золотистий, іноді коричневий відтінок.

У свою чергу, цей різновид ділиться ще на 2 види: поліфлерний (зібраний з нектару різних рослин) і монофлерний (зібраний з нектару одного сімейства рослин більш ніж на половину).

Корисні властивості квіткового меду вчені давно відкриті, тому під сумнів їх ніхто не ставить. У народі його називають ліками від сорока хвороб.

Ви колись замислювалися над тим, як «дозріває» мед? Це дуже цікавий процес! У пильовиках квітів утворюється пилок, який потрібний для процесу запилення рослин. Її збирають бджоли, поєднуючи з нектаром, який комахи збирають із різних кольорів. За допомогою змішування пилку з нектаром та слиною комах і створюється квітковий мед.

Свій продукт бджоли відкладають у стільники. У них пилок віддається процесу бродіння, завдяки чому утворюється перга, яку ще називають бджолиним хлібом. Ця речовина має багато корисних властивостей, але їй не поступається мед з пилком, що є натуральним продуктом, що не має аналогів.

У середньому відсоткове співвідношення речовин, що входять до складу солодких ліків, становить:

• Цукор інвертований – 73,42;
• Декстрини – 6,32;
• Вода – 16,98;
• Сахароза – 2,38;
• Зольні містять – 0,26;
• Кислоти – 0,12;
• Азотні містять – 0,55.

Але це не весь склад. У солодкій корисності містяться вітаміни групи В (тіамін, фолієва кислота, рибофлавін, піридоксин, пантотенова кислота), вітаміни С, Н, РР. Багатий продукт та мінералами: фтором, кальцієм, кобальтом, міддю, марганцем, цинком, залізом.

Крім того, на 100 г міститься 08-09 гр. білків приблизно 75 г вуглеводів. А ось жирів у ньому немає взагалі. Це зовсім не означає, що калорійність, яку має квітковий мед, низька. Багато вуглеводів робить цей продукт досить поживним. Незважаючи на те, що при багатьох дієтах їм рекомендують замінювати цукор, у великій кількості ці солодкі ліки вживати не можна.

Особливо це стосується людей, які ведуть малорухливий спосіб життя, хворих на цукровий діабет, вагітних жінок, тих, хто схильний до повноти. Замінювати продуктом цукор можна тому, що він наситить організм необхідними речовинами, вітамінами, елементами, але у звичайному раціоні кількість квіткових ліків, що споживається на день, не повинна перевищувати 3-4 ч. л.

Щоб вам простіше було розрахувати його калорійність у різних порціях, пам'ятайте, що за 1 ч. л. продукту міститься 26,12 ккал, 1 ст. л. – 78,5 ккал, 200 мл – 1044 ккал, 250 мл – 1306 ккал. Калорійність солодкого лікаря з розрахунку 100 г – 314 ккал.

Найпоширенішим є поліфлерний квітковий мед, тобто. продукт, зібраний бджолами на різнотрав'ї. Як правило, працьовиті комахи збирають нектар шавлії, чебрецю, конюшини, кульбаби, підмаренника, люцерни. Це не повний список рослин, кожна з яких є корисною для здоров'я людини.

Найбільш відома цілюща якість продукту – здатність допомагати у боротьбі з застудними та легеневими захворюваннями. Маючи потогінні та сечогінні властивості, він з рідиною виводить інфекції з організму.

Якщо солодка корисність зібрана на різнотрав'я в травні (травневий), його властивості найцінніші при лікуванні хвороб печінки та нервової системи. За допомогою цих ліків можна позбутися безсоння, стресів, нервозів.

Продукт позитивно впливає на імунітет. Це дає організму ресурси для протистояння захворюванням та успішної боротьби з вже існуючими недугами.

Якщо до складу входить нектар ромашки, квітковий мед має протизапальні властивості. За наявності у складі нектару герані продукт виявиться дуже корисним для нирок, шлунка, кишечника, печінки.

Завдяки великому вмісту глюкози, він приносить велику користь серцю, судин, крові. Рекомендується його систематично вживати дітям, людям похилого віку, яким необхідно постійно поповнювати свої життєві сили. Дуже бажаним є його застосування в післяопераційний період.

Варто звернути свою увагу на цього природного лікаря та жінок, особливо тим, які мають проблеми з репродуктивною системою.

Завдяки наявності пилку, солодкі ліки містять натуральні антибіотики, які дозволяють йому справлятися із захворюваннями, спровокованими мікробами.

Вважається, що цей продукт здатний омолоджувати ефект на весь організм. Якщо у складі є шавлія, рекомендується використання ліків при лікуванні дерматологічних захворювань (виразок, запалень шкіри, ран тощо).

Квітковий лікар завдяки наявності в ньому безліч корисних речовин використовується в косметології для догляду за волоссям та шкірою.

Жінкам буде цікаво ознайомитись із деякими народними рецептами краси з використанням цього натурального інгредієнта.

Для рук. З'єднайте 2 жовтки яєць з 2-ма ст. л. продукту, 1 ст. л. соку лимона, 1 ст. л. оливкової олії. Суміш ретельно розмішайте, намажте нею руки на 30-40 хвилин. Після цього часу змийте засіб теплою водою. Такою маскою потрібно користуватися двічі на тиждень. Її користь величезна – шкіра рук буде м'якою, ніжною. Маска позбавляє лущення, живить шкіру.

Для шкіри обличчя та тіла. Молоко та мед змішуємо у пропорції 1:1, наносимо на шкіру приблизно на півгодини, потім змиваємо теплою водою. Ця маска підійде як для шкіри обличчя, так і для тіла. Враховуючи, що мед має омолоджуючі якості, він зробить шкіру пружною, підтягнутою, здоровою.

Скраб. Для приготування вам знадобиться солодкий косметолог і кава (якщо у вас жирна шкіра) або вівсяні пластівці (якщо ви маєте суху шкіру). Змішайте інгредієнти в пропорції 1:1 і нанесіть на обличчя хвилин на 20. Якщо потрібно трохи підсушити шкіру і позбутися прищів, вугрів, маску додається кілька крапель коньяку. Щоб не завдати шкоди шкірі у вигляді подразнення, можна додати в засіб трохи кефіру, який пом'якшить його дію.

Проти целюліту. Відвідуючи сауну або просто під час прийому гарячої ванни, не проґавте можливість поборотися з «апельсиновою кіркою». Зробіть масаж проблемних місць із використанням солодкого косметолога, а потім оберніть їх поліетиленом приблизно на півгодини.

Для волосся. Застосування меду, виробленого з використанням квіткового пилку, часто застосовується для зміцнення волосся. Ось як це можна робити. Очищена картопля (1 шт. невеликого розміру) трьом на тертці, даємо соку стекти. З'єднуємо картоплю із соком алое (1 ст. л.) та солодким косметологом (2 ст. л.). Маску наносимо на коріння та по всій довжині пасм хвилин на 40-50. Змиваємо теплою водою.

Безумовно, квітковий мед дуже корисний для здоров'я, але перш ніж застосовувати його потрібно ознайомитися з протипоказаннями:

• Індивідуальна непереносимість продукту; алергія, яка може проявитися і на шкірі;
• Серйозні захворювання кишок, шлунка;
• Залежність від інсуліну, цукровий діабет. При цьому захворюванні його не завжди забороняється їсти, але це питання обов'язково потрібно обговорити з лікарем.

При споживанні меду важливо враховувати деякі моменти.

Не треба давати багато меду дітям. Перед тим, як почати годувати їм дитину, варто проконсультуватися з педіатром. Продукт надає сприятливий вплив на організм вагітних, але занадто захоплюватися ним не варто - цілком достатньо 2-3 ч. л/добу.

Деякі люди, знаючи про користь квіткового меду, вживають його вранці, розбавленим у воді, але потрібно враховувати, що це може завдати шкоди, якщо є проблеми з кислотністю. Годуючим мамам його можна їсти, але після консультації з лікарем про доцільність застосування.

Пам'ятайте, що корисний лише натуральний продукт. Цей солодкий лікар надає життєвих сил і здоров'я, тому, якщо у вас немає протипоказань до вживання, обов'язково їжте цю корисність і використовуйте в косметології.

Відео: Користь і шкода квіткового меду, застосування в медицині та косметології

Одним з кращих природних продуктів, повним корисних властивостей та з мінімумом протипоказань є квітковий мед.

На превеликий жаль ми згадуємо про нього лише в тому випадку, коли з'являються простудні захворювання.

А чи знаєте ви, який вплив має нектар на ваш організм при щоденному вживанні в найрізноманітніших і часом несподіваних формах?

1. Чому таке: що таке мед?
2. Як перевірити мед

Чому таке: що таке мед?

Мед поділяється на два основні види: квітковий, із квітів, і падевий, із соку листя.

Перший вид поділяється на сорти, які залежать від рослини: липовий, акацієвий, гречаний, соняшниковий.

За кількістю рослин його ділять на монофлерний і поліфлерний. Крім чисто квіткового, існує і луговий.

Нектар для нього зібраний з лугових квітів: чебрецю, шавлії, конюшини, чебрецю, кульбаби, люцерни та багатьох інших.

Він солодший, ароматніший і яскравіший за кольором, ніж інші.

Серед безлічі видів меду квітковий один із найпопулярніших

Історія споживання солодкого продукту в медицині починається в давнину.

Один із перших слідів перекладає нас до Ібн Сіна, середньовічного лікаря та вченого.

Він описував лікувальні властивості оцту та меду, їх корисні властивості для здоров'я людини, а також говорив, що саме цей натуральний продукт здатний уповільнити старіння.

Корисні властивості квіткового меду

Корисні властивості квіткового меду безпосередньо залежать не тільки від якості продукту, а й від виду пилку, який домінує у його складі.

Якщо основа продукту - чебрець, то він має протиглистову та сечогінну дію.

Квітковий мед

Герань, як домінуюча частина, необхідна лікування кишечника, нирок і шлунка.

Такий продукт допомагає при подагрі та болях у поперековому відділі.

Користь квіткового меду доведена безліччю різноманітних досліджень та клінічними випробуваннями.

1. Загоєння опіків, порізів та ран
2. Підвищення працездатності, збільшення результативності розумової та фізичної діяльності
3. Надання антивірусної, антибактеріальної та протигрибкової дії
4. Поліпшення якості крові, контролю вільних радикалів у її складі
5. Заміни цукру при діабеті
6. Поліпшення травлення
7. Зменшення першіння в горлі та кашлю, закладеності носа
8. Лікування кон'юнктивіту
9. Зняття запалення тканин
10. Збереження кальцію в організмі
11. Підтримання імунної системи людини

У квіткового меду сотні корисних властивостей

Одним з несподіваних, але доведених ефектів є лікування неврозів та психічних відхилень.

Продукт надає заспокійливу дію та допомагає стабілізувати внутрішнє відчуття та стан.

Для спортсменів же, природна криниця вітамінів і мінералів - це чудовий спосіб швидкого та якісного відновлення сил після тренувань.

Порада: пам'ятайте про високу калорійність продукту. Незважаючи на всі корисні властивості, його регулярний прийом у великій кількості може значно додати сантиметрів на талії.

Протипоказання до вживання квіткового меду

Користь квіткового меду відома всім і кожному, а ось що ви знаєте про шкоду, яку він завдає нашому організму?

Без шкоди здоров'ю можна приймати трохи більше 150 грамів у день.

Насолода навіть бореться зі стресами

Для дитини ця доза втричі менша, тобто дорівнює 50 грамів.

Оскільки цей продукт відноситься до сильних алергенів, перед його використанням слід перевірити реакцію тіла.

Поява неприємних відчуттів, дискомфорту – причина для негайної консультації з лікарем.

Особливо варто бути обережними, якщо збираєтесь застосовувати мед для чищення судин.

Ознаками медової алергії є:

1. Сильна задуха
2. Екзема
3. Почервоніння та свербіж шкірних покривів
4. Набряк дихальних шляхів

Слід також пам'ятати, що при температурі зберігання вище 40 °C мед втрачає властивості, а при перевищенні 60 °C, у змішаному з водою вигляді, виділяє канцероген, що викликає пухлини і сприяє росту вже існуючих.

Хоча, це актуально тільки для покупного меду, який сповнений хімічних добавок та різноманітних домішок.

У чистому вигляді ніяких канцерогенів у ньому не міститься.

Так як його споживання викликає підвищення температури тіла, посилюючи потовиділення, збільшується навантаження на серце.

Отже, при захворюваннях серця, кількість споживаного продукту слід обмежити.

Тому не варто вмикати його в дієтичне харчування після тренувань.

Однак не варто зловживати продуктом більше за норму

Необхідно обмежити або виключити продукт із раціону при:

1. Хронічному гастриті або прогресуючій його формі
2. Резекції шлунка
3. Ексудативний діатез
4. Ентероколіті
5. Золотуха
6. Цукровому діабеті другого ступеня
7. Гострий ревматизм
8. Холецистектомії
9. Панкреатите

Матері, що годують, повинні звертати особливу увагу на реакцію малюка при годівлі.

Жінкам, які страждають на мастит і лактостаз, слід бути гранично акуратними з медом, оскільки він викликає збільшення кількості молока.

Як перевірити мед

Щоб не сумніватися в тому, що квітковий мед для здоров'я виявиться не тільки не шкідливим, а й максимально корисним, необхідно його ретельно вибирати.

Перед покупкою перевіряйте якість продукту

Якщо ви купуєте на ринку або у знайомих, обов'язково озброїться ложкою: якщо набрати ложку нектару і повертати її, то добрий мед намотуватиметься, а при виливанні назад складатися гіркою.

Купуючи осінній період і пізніше, слід звернути увагу на кристали. Вони обов'язково утворюються, якщо це не каштановий або акацієвий види, тому що вони залишаються рідкими цілий рік.

На поверхні нектару не повинно бути піни.

Також можна розвести мед у воді, він має повністю розчинитися.

Порада: не давайте себе обдурити мертвими бджілками чи шматочками трави. Деякі продавці додають їх навмисно, оскільки вважають, що це свідчення натуральності продукту.

Не забувайте також про те, що найчастіше в умовах великого виробництва, нектар нагрівають для надання йому товарного вигляду.

Такий продукт не може принести користі організму.

Якщо ж іншого варіанту, крім походу в супермаркет, у вас немає, тоді зверніть увагу на прозорість продукту.

Якщо він відливає бурштином, блиск яскравий, а крізь нектар видно все навколо - він, швидше за все, кип'ячений і ні крапельки не корисний.

«Бджолиний дар»: 5+ методів використання

Мед використовується у багатьох сферах життєдіяльності людини.

Мед широко застосовується у косметології

У косметології його ефект особливо помітний щодо поліпшення стану волосся та шкіри.

Ви знали, що дію, яку він чинить на шкірні покриви, неможливо порівняти з іншими косметологічними засобами?

І це не дивно, адже він активізує процеси регенерації, наповнюючи клітини киснем.

Дія помітна вже на 4-й день використання.

Щодо волосся, ефект відчутний вже після першого застосування у вигляді маски.

Продукт зупиняє випадання, прибирає ламкість та зміцнює слабке волосся.

Ми пропонуємо вам ознайомитись зі способами застосування меду в косметичних цілях:

1. Перед прийняттям ванни або душу необхідно масажними рухами нанести трохи нектару на обличчя. Потім злегка постукати маскою пальцями до появи липкості. Так ви покращите кровообіг і додасте шкірі обличчя природне сяйво.
2. Як ополіскувач волосся, ця добавка забезпечить появу яскравості та натурального блиску. Для цього потрібно змішати солодкий бурштин та трохи соку лайма.
3. При прийомі ванни, не зайвим буде час від часу додавати у воду чайну ложку меду. Концентрація звичайно, невелика, але все ж таки ефект буде помітний. Він полягає в м'якості та блиску шкіри.
4. Сира вівсянка або тертий мигдаль + солодкий продукт = чудовий скраб.
5. Зволожуюча маска: з'єднайте нектар і трохи чистого свіжого яблучного соку і нанесіть на шкіру на 15 хвилин. Вона може зміцнити шкірний покрив та забезпечити м'якість, яскравість та блиск.
6. Чайна ложка нектару та оливкової олії та половина чайної ложки соку лимона, настояні 15 хвилин у прохолодному місці – відмінний лосьйон для сухої шкіри.

Квітковий мед

У кулінарії солодкий продукт застосовується не рідше. Мед навіть робиться з інших продуктів, наприклад гарбуза.

Незвичайні способи використання меду:

1. Сім'ю з однієї склянки води та двох склянок нектару покривають розрізані навпіл фрукти. Це допомагає їм не втрачати свіжість протягом багатьох місяців.
2. Його можна використовувати як цукрозамінник при змішуванні продуктів на тісто для млинців.
3. Вершкове масло та мед - чудова заміна звичної глазурі у приготуванні солодкої випічки.

Одним із найнезвичайніших і найсмачніших є бананово-медовий десерт.

Для його приготування знадобляться не лише заявлені в назві інгредієнти, але й вершкове масло та мигдальна крихта.

Спосіб приготування: розтопіть олію та використовуйте її для смаження бананів, розрізаних на ваш смак.

Баночка меду обов'язково має стояти у вас на полиці

При появі світло-коричневого відтінку, основний продукт викладають на блюдо, а на сковороді за бананами обсмажують мигдальну крихту.

У неї слід додати мед і нагріти до повного розтоплення на маленькому вогні, не даючи «бджолиної солодощі» нагрітися вище «небезпечної» (40 ° C) температури.

Суміш виливають на банани та подають до столу. Бон Апетит!

Квітковий мед у низці областей вважається своєрідною панацеєю. Він використовується і в медицині, і в косметології, і знаходить виправдане застосування дієтології. Отже, що це за продукт та наскільки така легендарна популярність його правдива.

Користь квіткового меду багато в чому залежить від того, в якому районі та з яких саме рослин він зібраний. Володіючи цією інформацією, можна розраховувати на отримання таких ефектів:

• загоєння гнійних ран, виразок та висипань на шкірі (шавлія);
• протизапальна терапія (ромашка);
• сечогінний ефект (чебрець);
• лікування ларингіту, бронхітів, інших лор-захворювань (липа);
• позитивний вплив працювати кишечника, шлунка, нирок (герань).

Квітковий мед – продукт висококалорійний, проте завдяки унікальній здатності швидко засвоюватися, він використовується і в дієтичному харчуванні. Користь цього типу меду офіційно підтверджена науковими дослідженнями. Доведено, що благотворно він впливає на лікування безсоння та неврологічних розладів, зміцнює імунітет та формує своєрідний бар'єр для простудних захворювань та хвороботворних інфекцій. Він природним методом тонізує організм, надає сили, знімає нервову напругу та зміцнює в цілому нервову систему, завдяки чому рекомендований у післяопераційний період після виходу з дієти.

У косметології цінується здатність квіткового меду пом'якшувати та глибоко живити клітини шкіри. Маски для волосся з меду добре очищають волосся і м'яко освітлюють його. Застосовується цей продукт для зміцнення нігтів.

Максимальна доза, яку можна без шкоди для організму вживати протягом дня, становить 150 г для дорослої людини і втричі менше для дітей. Категорично забороняється мед розчиняти в окропі: при змішуванні з водою, гаряче 60С, утворюється оксиметилфурфурол - потужний канцероген, здатний викликати появу та розвиток злоякісних пухлин. У чистому вигляді квітковий мед канцерогенів не містить (актуально це лише для екологічно чистого продукту, без синтетичних домішок та хімічних добавок).

Високий вміст вуглеводів у складі квіткового меду робить його забороненим продуктом для вживання людям, які страждають на цукровий діабет. У складі якісного натурального квіткового меду вміст насичених жирів дорівнює нулю. Небезпечний мед для алергіків: він здатний викликати сильні ядухи, набряки верхніх дихальних шляхів, почервоніння та екземи на шкірних покривах. Мед має здатність підвищувати температуру тіла і тим самим посилювати потовиділення. Цей вплив надає значне навантаження на серце людини, тому вживання квіткового меду людям, які страждають на захворювання серця, рекомендується обмежити.

Калорійність

Калорійність квіткового меду може змінюватись в залежності від конкретного складу продукту. Мед темних відтінків із густою текстурою та насиченим ароматом традиційно більш калорійний.

Протипоказання

Крім індивідуальної непереносимості та алергії на даний продукт, протипоказаннями для його вживання є:

• гастрит (хронічна, прогресуюча форма);
• панкреатит;
• цукровий діабет (другий ступінь);
• ексудативний діатез;
• ентероколіт;
• гострий ревматизм;
• золотуха;
• резекція шлунка (у післяопераційний період);
• холецистектомія.

Не варто вводити його в раціон маленьких дітей до досягнення ними дворічного віку. Матерям, що годують, включати в меню квітковий мед можна, але невеликими дозами, відстежуючи реакцію у дитини.

Важливо пам'ятати, що мед може спровокувати сильне приплив молока, тому акуратно вживати його потрібно жінкам з лактостазами або маститом.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Залежно від композиції квіткового меду вміст того чи іншого вітаміну, мікроелемента може змінюватися як у бік збільшення, так і в спектр знижених значень.

Квітковий мед корисний для організму людини, якщо вживати його дозовано та вибирати дійсно якісний продукт без синтетичних добавок, барвників та ароматизаторів. Він здатний надати здоровий зовнішній вигляд шкірі, нігтям та волоссю, завдяки чому повноцінно використовується в різних галузях косметології. У медицині цей мед цінується за унікальну здатність швидко і дбайливо відновлювати сили та зміцнювати імунітет.

Природа-мати зробила щедрий подарунок людині — чудові ласощі та цінний лікарський продукт. Квітковий мед корисні властивості природної комори активних біологічних засобів, які необхідні для повноцінної життєдіяльності людини та підтримки здоров'я.

Квітковий мед

Це солодкувата в'язка рідина виробляється бджолами з паді та нектару квітів, вона буває 2-х видів - мед падевий та мед квітковий. Падевий мед бджоли збирають із солодкого соку листя, він має темний колір, відрізняється неприємним смаком та ароматом, тягучістю.

Залежно від місця, де бджоли зазвичай збирають нектар, можна розділити квітковий мед на соняшниковий, липовий, акацієвий, гречаний. Часто квітковий мед називають луговим, це коли бджоли з лук збирають нектар з чебрецю, люцерни, чебрецю, шавлії, кульбаби, конюшини і так далі. Виходить дуже солодкий квітковий мед, ароматний, запашний та жовто-коричневого або жовтого кольору.

Корисні властивості

Цей мед складається з багатого букету ароматів рослин, кожен з них віддав частину корисних якостей. Насамперед корисні властивості меду залежать від того, яких медоносів набагато більше у його складі.

Шавлія добре допомагатиме при різних шкірних захворюваннях, він чудово лікує гнійні рани, шкірні висипання і виразки.

Ромашка збагачує корисні властивості цього меду своїми протизапальними властивостями.

Квітучий чебрець надає меду протигнильні, потогінні, сечогінні, в'яжучі властивості.

Нектар герані в меді використовують при захворюваннях шлунка, нирок, кишківника, подагрі, болях у попереку.

Квітковий мед є натуральним продуктом і містить багато вітамінів і корисних речовин.

Ще в давнину були відомо про корисні властивості меду, він був одним з головних продуктів при лікуванні різних захворювань. Авіценна у своїх працях описував лікування квітковим медом, єгипетська знать користувалася властивостями цього продукту, а в Стародавній Греції богам підносили мед як підношення.

У медицині є окрема галузь, називається вона апітерапія, яка вивчає, як лікувати хвороби квітковим медом.

Коли вживати квітковий мед?

У квітковому меді містяться мінеральні речовини, амінокислоти, вітаміни, він корисний здоров'ю людини. У його складі міститься глюкоза та фруктоза, яка при попаданні в організм дарує енергію, силу та швидко засвоюється. Через це часто квітковий мед радять приймати спортсменам після важких змагань та вправ. Одна ложка квіткового меду, якщо її вранці з'їсти натще, стане запорукою здоров'я та довголіття.

Корисні властивості визначаються тим, що він містить виноградний і плодовий цукор, не провокують розвиток діабету, добре засвоюються організмом і порушують роботу підшлункової залози. Квітковий мед має і протимікробну дію, він добре ефективно справляється з розладами травлення, хворобами серця та з багатьма проблемами зі здоров'ям.

Квітковий мед у сучасній медицині використовують як дієтичний продукт, для нього характерна поживність і калорійність. Корисні властивості квіткового меду полягають у його здатності стимулювати секреторну та моторну діяльність жовчних шляхів, виявляє протизапальну, седативну дію, стимулює діяльність шлунково-кишкового тракту.

Квітковий мед рекомендують при різних шкірних захворюваннях, авітамінозах, анемії, серцево-судинних захворюваннях. Його призначають виснаженим та ослабленим пацієнтам для швидкого відновлення після тяжких захворювань або перенесених операцій. Квітковий мед сприяє загоєнню ран та виразок. Цей мед застосовують при лікуванні органів дихання.

Лікування медом серцево-судинних захворювань дає гарний результат. Він значно підвищує працездатність, знижує в'язкість крові, нормалізує артеріальний тиск, покращує ліпідний обмін.

Квітковий мед містить природні антибіотики, тому можна лікувати медом захворювання, викликані хвороботворними бактеріями.

Звичайно, квітковий мед не панацея від недуг. Не можна заперечувати його корисні властивості, вони допомагають організму подолати проблеми зі здоров'ям. Мед потрібно включати в раціон харчування як смачний і корисний продукт.

Протипоказання

Прекрасно засвоюється організмом і добре переноситься квітковий мед, але є групи людей, які не переносять цей натуральний продукт. Для них неможливо лікуватися квітковим медом через алергічні реакції, розлади шлунково-кишкового тракту, головний біль, нудоту. Таким людям протипоказаний квітковий мед.

Люди, які страждають на алергічні захворювання, не зможуть гідно оцінити корисні властивості квіткового меду. Але зазвичай алергічна реакція виникає на якийсь сорт квіткового меду, а інші сорти меду можуть для організму пройти спокійно.

Квітковий мед – найпоширеніший сорт бджільницької продукції. Він виділяється різноманітністю пилку та нектару, зібраним в один флакон. Натуральний квітковий мед виявляє корисні властивості та деякі протипоказання.

Мед квітковий є різнотрав'ям, тобто з'єднання в одному продукті пилку і нектару з різних рослин. Поширення сорту послужило те, що рідко утворюється місцевість, усіяна одним видом квіток.

Бджоли починають медозбір із травня і продовжують до закінчення першої декади вересня. Комахи збирають пилок з усієї місцевості, віддаючи перевагу квітам із більш солодким нектаром.

Не можна точно сказати, як виглядає справжній квітковий мед, тому що зовнішній вигляд залежить від трав, з яких він був зібраний. Однак є спільні риси:

• колір – переважно світло-жовтий, оранжевий, золотистий. Іноді зустрічаються бурштинові, темно-коричневі, зелені відтінки;
• смак – м'який, ніжний, злегка трав'янистий, квітковий, з приємним тривалим післясмаком;
• запах – легкий, квітковий чи фруктовий, з різноманіттям солодкуватих ароматів, злегка пряний;
• зацукровування – швидке чи тривале, залежить від кількості фруктози;
• консистенція – в'язка, тягуча, але з густа.

Перелічені фізичні особливості зробили так, полюбився багатьом людям. Він помірно солодкий, із приємним ароматом, ніжною консистенцією. Це дозволило застосовувати нектар у кондитерському виробництві та кулінарії.

Види квіткового меду

Рослини визначають якість та корисні властивості. Різнотрав'я говорить про те, що комахи збирають нектар із різних квіток. Це визначило види квіткового меду:

1. - основна частина (мінімум 50%) пилку з однієї рослини. Він трапляється рідко. Розповсюджені сорти: , помаранчевий.
2. - Сукупність пилку з двох або більше видів рослин. Підтипи відрізняються за часом та місцем збору, зовнішніми показниками. Фізичні властивості визначають медоноси, які переважають біля.

По території, з якої бджоли збирають пилок, виділяють 4 основні різновиди: , степовий, . Вони відрізняються смаковими поєднаннями, кольором, ароматичними властивостями.

Склад та калорійність

Склад квіткового меду, корисні компоненти та дія на організм:

1. Вітамін C. Бере участь у формуванні, зміцненні імунного захисту, допомагає утворенні м'язової тканини та зміцненні кісток.
2. Фолієва кислота. Позитивно впливає процеси кровотворення, які у кістковому мозку. Це корисно для вагітних жінок та дітей.
3. Вітаміни групи B. Нормалізують обмін речовин, позитивно діють на нервову систему, стан волосся, слизових оболонок та зубів.
4. Вітаміни групи K. Елемент рідко входить до складу натуральних продуктів. Він відповідає за процес згортання крові.
5. Каротин. Пігмент сприяють збереженню зорових здібностей.
6. Вуглеводи (глюкоза, фруктоза, цукри) – 78–82%.
7. Білки - 0,25-0,40%. Жири відсутні.
8. Амінокислоти, ферменти, органічні кислоти.
9. Мікроелементи – марганець, йод, фосфор, молібден.
10. Додаткові компоненти – фітогормони, ефірні олії, сапоніни, фітонциди та інші біологічно активні речовини.

Квітковий мед представляє калорійність 300-305 ккал, що становить показник нижче середнього для бджільницької продукції.

Квітковий мед – корисні властивості

Користь, яку виявляє квітковий мед, повністю залежить від переважаючого медоносу. Основні властивості:

• загоєння ран, виразок, ерозій;
• надання тонусу організму;
• відновлення енергетичних втрат після важких розумових чи фізичних навантажень;
• стимуляція нормальної роботи імунної системи;
• сприятливий вплив на нервову систему;
• усунення безсоння, стресів, депресії, перевтоми;
• очищення від шкідливих речовин, токсинів, шлаків, залишків радіації;
• боротьба із симптомами застудних, респіраторних захворювань, грипу;
• допомога у відходженні мокротиння;
• зняття запалення;
• бактерицидність, антисептичні властивості;
• нормалізація обмінних процесів.

Перелічені корисні властивості різнотравного нектару визначили застосування продукту традиційної, народної медицини, косметології. На це вплинув склад, який містить багато біологічно активних речовин (вітаміни, мінерали, фітогормони, кислоти).

Для збереження корисних властивостей потрібно дотримуватись. Згодом втрачається цілющість, смак і аромат нектару. Головні умови зберігання, виконання яких продовжить корисність меду з різних квіток:

• герметична тара з дерева або скла із щільною закупоркою;
• темне, прохолодне сухе приміщення.

Середній термін придатності нектару з різнотрав'я за умови дотримання умов зберігання – 1 рік. Цілющі властивості випаровуються не тільки через тривале перебування в тарі, але і при нагріванні. Тому не рекомендується додавати продукт до гарячих страв.

При яких захворюваннях застосовується

Корисні властивості квіткового нектару визначили поширеність меду при лікуванні багатьох хвороб. Лікарі різних напрямів часто призначають препарат внутрішнього чи зовнішнього вживання. Захворювання, при яких застосовується різнотравний нектар:

1. Для жінок – гормональні порушення, патології запального характеру, ерозія шийки матки, проблеми із зачаттям.
2. Простудні захворювання - , болі в горлі, нежиті, інших симптомів.
3. Ослаблення імунної системи – після операції, хвороби, тяжких навантажень. Регулярне вживання препарату дозволить відновити захисні функції організму.
4. Ушкодження шкірного покриву та слизових оболонок – рани, опіки, обмороження, виразки, ерозії.
5. – виразки на стінках кишечника чи шлунка, запальні процеси на стадії ремісії, дисбактеріоз.
6. Патології та – корисно для людей похилого віку.
7. - Підвищення витривалості, повернення потенції, стабілізація гормонального фону.

Застосування у косметології

Цілющі властивості різнотравної медової продукції застосовують також у косметологічних цілях. Суміші з іншими інгредієнтами. Приклади коштів:

1. Маска для загального зміцнення волосся. З'єднати цибульний сік з кефіром, коньяком та медом, додати яєчний жовток. Отриману суміш нанести на волосся, витримати 35 хвилин, змити прохолодною водою.
2. Засіб від ламкості волосся. Злегка підігріти бджолиний продукт на водяній бані, додати|добавляти| реп'яхову олію, куряче яйце, корицю. Змішати інгредієнти до однорідності, нанести на голову шкіру. Витримати 1:00, змити прохолодною водою.

Квітковий мед: очищає пори, зволожує, живить, нормалізує колір обличчя, усуває дрібні рубці, зморшки. До бджолиного продукти зазвичай додають вівсяні пластівці, авокадо, йогурт, молоко, куркуму чи лимонний сік.

Як відрізнити від підробки?

Квітковий мед часто підробляють, зустріти натуральний продукт стає важче. Тому потрібно знати, як виявити підробку. Ознаки, які допоможуть визначити натуральний продукт:

1. Консистенція - тягуча, в'язка. Для перевірки потрібно вилити мед на тарілку. Розтікання говорить про підробку. Якщо продукт утворює гірку, продукт вважають натуральним.
2. Наявність домішок (патоки, муки, крохмалю). Для виявлення потрібно розчинити нектар у воді і крапнути йодний розчин. Фарбування у синій колір говорить про підробку.
3. Зацукровування. Поступово натуральний нектар стане щільним, густим.

Протипоказання

Стани, за яких бджолиний продукт протипоказаний:

• цукровий діабет;
• гострі форми панкреатиту, гастриту;
• ожиріння;
• вагітність та період годування;
• алергічна реакція.

Квітковий нектар – сорт пасічницької продукції з приємним смаком, ароматом. Він застосовується у медицині, косметології, кулінарії. На це вплинув склад, що включає довгий перелік корисних речовин.