Бюджетна вечеря. Економні другі страви та вечері

Щодня простим господаркам, бюджет яких невеликий, доводиться щось готувати для своєї родини. Якщо на свята кожна з нас намагається зробити щось особливе, купуючи при цьому більш дорогі продукти, то у звичайні дні далеко не всі мають таку можливість. Тому, як правило, найбільш популярні бюджетні страви на кожен день. Саме про них ми хочемо поговорити у нашій статті. Добірка хороших рецептів допоможе будь-якій господині визначити, що приготувати з нічого швидко та смачно.

Ситний сніданок

З картоплі та яєць можна приготувати смачний та незвичайний сніданок чи вечерю. Така дешева страва на кожен день у новому виконанні приємно урізноманітнить ваше меню.

Інгредієнти:

• сир (45 г),
• два - три яйця,
• картопля (4-5 шт.),
• часник,
• масло рослинне,
• сіль,
• перець.

Ця страва дуже бюджетна і в той же час незвичайна. Картоплю очищаємо та нарізаємо шматками, можна кружальцями. На сковороду наливаємо олію та обсмажуємо часник. Туди ж перекладаємо картоплю і смажимо її до отримання золотистого кольору.

Паралельно потрібно підготувати яйця. Збиваємо їх, додавши перець та сіль. Як тільки картопля буде практично готова, виливаємо до неї яєчну масу. Сковороду накриваємо кришкою і продовжуємо нудити страву ще хвилин сім. Подрібнюємо сир і посипаємо ним картоплю, накриваємо кришкою і даємо настоятися п'ять хвилин. Блюдо готове.

Запечена картопля з начинкою

Є чималий асортимент бюджетних страв на кожен день, які досить просто готуються. Просто ми не завжди пам'ятаємо про них. У щоденній метушні ми забуваємо про прості речі в умовах вічної нестачі часу. Отже, що приготувати з нічого смачно та швидко? Звичайно ж, запечена картопля. Залежно від використовуваної начинки, блюдо легко може стати і святковим варіантом.

Інгредієнти:

• масло рослинне,
• парочка сосисок,
• цибулина,
• салатний перець,
• часник,
• розмарин та орегано (чайна ложка),
• чверть склянки сметани,
• сир твердий (125 г),
• 4 відварені картоплини.

Сосиски нарізаємо кубиками і обсмажуємо їх трохи на сковороді на олії. Після появи золотистої скоринки їх необхідно зняти з вогню та викласти на паперові рушники, щоб пішов зайвий жир.

Далі на сковороді необхідно обсмажити цибулю, часник, солодкий перець із спеціями. Картоплю розрізаємо на дві половинки і виймаємо серцевину, залишаючи стінки не більше 5 міліметрів. У кожну з них кладемо трохи сметани, потім овочі зі шматочками сосиски. Зверху посипаємо натертим сиром. Далі відправляємо блюдо до духовки на 5 хвилин, щоб сир встиг розплавитися.

Оладки з кабачків

Що приготувати з кабачків? Звичайно ж, оладки. Ця проста і легка страва стане чудовим сніданком або вечерею у літній день.

Інгредієнти:

• парочка яєць,
• кабачки (0,6 кг),
• молоко (1/4 склянки),
• чебрець,
• сіль,
• перець.

Дешеві страви на кожен день просто готувати в літній період, коли нас оточують сезонні овочі. До таких можна віднести кабачки, з яких можна зробити чудові оладки.

Миємо кабачки, знімаємо з них шкірку і подрібнюємо на тертці у вигляді соломки. Якщо плоди були рідкими, варто віджати м'якоть руками, щоб пішла зайва рідина.

У ємності змішуємо яйця та молоко, щоб вийшло рідке тісто. До нього додаємо подрібнені кабачки, перемішуємо масу, додавши сіль і трохи перцю.

Далі розігріваємо масло на сковороді та ложкою наливає рідке тісто. Оладки обсмажуємо з кожного боку по три-чотири хвилини. Готову страву можна посипати чебрецем і подавати зі сметанкою. Знаючи, що приготувати з кабачків, завжди можна смачно та швидко нагодувати родину.

Картопляні драники

Давайте подумаємо, що можна приготувати на обід із картоплі? Цей овоч практично завжди є у нашому будинку. Як швидкий і бюджетний варіант можна запропонувати драніки.

Інгредієнти:

• картопля (5 шт.),
• яйця (2 шт.),
• борошно (3 ст. л.),
• цибулина,
• перець та сіль,
• масло рослинне.

Картоплю очищаємо від шкірки, миємо та подрібнюємо на тертці. Дрібно нарізаємо цибулю і додаємо її до картоплі. Туди ж вводимо яйця, перець, сіль та борошно. У сковороді добре розігріваємо рослинне масло і на ньому обсмажуємо оладки.

Натерта картопля має властивість швидко темніти. Щоб уникнути подібної неприємності, можна його одразу залити водою. Однак після цього доведеться його ретельно віджати, щоб тісто не було надто рідким.

Часниковий суп

Що приготувати смачне із простих продуктів на обід? Адже без першої страви просто не обійтись. Як варіант пропонуємо легкий часниковий суп.

Інгредієнти:

• масло оливкове,
• цибуля, картопля (5 шт.),
• курячий бульйон (1,5 літра),
• салатний перець (1 шт.),
• хліб,
• часник,
• чебрець,
• твердий сир (120 г),
• перець мелений,
• зелень.

На дно товстостінної каструлі наливаємо трохи оливкової олії та кладемо цибулю, далі на малому вогні готуємо її до прозорого стану. Після цього в ємність наливаємо 1,5 літра бульйону, доводимо його до кипіння і додаємо в киплячу рідину кубики картоплі. Потім вводимо подрібнений салатний перець.

Поки готується суп, можна пропустити часник через прес і змішати його з чебрецем. Надсилаємо приправку в суп.

Нарізаємо кубиками хліб та обсмажуємо його на оливковій олії на сковороді. Сухарики повинні вийти золотистого кольору. Подаючи в тарілках суп на стіл, у кожну їх необхідно додати подрібнений сир, зелень петрушки і сухарики. Таку дешеву страву на кожен день особливо добре готувати влітку.

Суп із домашньою локшиною

Розглядаючи смачні страви на кожен день, неможливо не згадати про курячий суп із домашньою локшиною. Ароматний бульйон у поєднанні з ніжним смаком домашньої локшини - це щось надзвичайне. Звичайно, самостійне виготовлення домашніх макаронних виробів займе деякий час, але воно того варте. Страва має гарне жовте забарвлення завдяки курячому бульйону і локшині.

Інгредієнти для супу:

• масло рослинне,
• лавровий лист,
• морква,
• кріп,
• дві цибулини,
• парочка стегенець курки,
• картопля (4 шт.),
• Перець чорний.

Інгредієнти для локшини:

• борошно (120 г),
• яйце.

З курятини готуємо бульйон із додаванням спецій. Після цього необхідно відокремити від кісток м'ясо. Саму м'якоть нарізаємо маленькими шматочками. А бульйон обов'язково проціджуємо. Після цього до нього перекладаємо м'ясо. Каструлю знову ставимо на вогонь, доводимо бульйон до кипіння і відправляємо в нього картопля нарізана кубиками.

Цибулю з морквою подрібнюємо і обсмажуємо на сковороді, додавши олію. Потім овочі перекладаємо у каструлю з бульйоном. Коли картопля стане м'якою, в суп додаємо домашню локшину та зелень. Через десять хвилин ємність можна забирати з вогню, оскільки суп готовий.

Як приготувати домашню локшину? Рецепт досить простий. Локшину можна віднести до розряду дешевих страв на кожен день. Але з нею доведеться трохи повозитися. У широку, але глибоку ємність просіюємо муку|борошно|, туди ж кладемо яйце і замішуємо тісто. Воно має бути еластичним та м'яким. Після цього розкочуємо його в тонкий пласт і залишаємо трохи просохнути на столі (не менше ніж на годину). Далі тісто розрізаємо на тонкі довгі смужки. Домашня локшина готова.

Фаршировані кабачки

Літній час радує нас свіжими овочами, з яких можна приготувати бюджетні страви на кожен день. Після холодної зими перші овочі здаються особливо смачними та ароматними. Фаворитом літнього сезону є кабачок. З нього можна приготувати смачні варіанти їжі. Дуже гарні фаршировані м'ясом кабачки. Вони виходять соковитими, смачними та неймовірно ароматними. Прикметно, страву можна подавати на стіл як у гарячому, так і холодному вигляді. До речі, фаршировані кабачки – дуже гарний варіант для святкового столу, якщо у літній період у вас намічається свято.

Інгредієнти:

• томатна паста (дві ст. арк.),
• пучок кропу,
• свинячо-яловичий фарш,
• перець мелений,
• сіль,
• цибулина,
• сир твердий (230 г),
• сметана (120 г),
• кабачок (3 шт.).

Для приготування простої страви на кожен день рекомендується брати молоді кабачки, оскільки їх неймовірно ніжна м'якоть надає особливого смаку страві. Їжа буквально тане у роті.

Кабачки розрізаємо вздовж на дві частини і з кожної половинки вичищаємо м'якоть та насіння, роблячи свого роду човники. Укладаємо заготовки в ємність для запікання. Тепер можна підготувати начинку.

Для цього в м'ясний фарш додаємо подрібнені цибулю та кріп. Також варто всипати відповідні спеції. Отриманою масою наповнюємо заготовки із кабачка. Тепер можна зробити соус зі сметани, томатної пасти та подрібненого сиру. Суміш наносимо зверху на кабачки. Страву відправляємо у духовку. Дуже смачно їм насолоджуватися разом із овочевим салатом, який чудово доповнить його.

До речі, в літній період томатну пасту слід замінити свіжими томатами, чому страва вийде ще смачнішою та ароматнішою.

Картопля з куркою

Що приготувати з курки швидко? Відмінна та ситна страва - листкова картопля. Готується воно досить просто і виходить неймовірно смачним та ароматним.

Інгредієнти:

• цибуля (4 шт.),
• картопля (15 шт.),
• курятина, але можна брати і свинину (15 гомілок),
• майонез (450 г),
• спеції,
• сіль,
• зелень,
• сир (380 г).

Для приготування страви підійде будь-яке м'ясо. Цибулю нарізаємо півкільцями і перемазуємо його майонезом, щоб він промаринувався. Далі нарізаємо картоплю і також змащуємо її майонезом. Курячі гомілки або будь-яке м'ясо також маринуємо. Звичайно, цю страву дієтичною назвати складно, оскільки занадто велика кількість жиру в ній міститься за рахунок використання майонезу. Його можна замінити гарною сметаною з додаванням гірчиці.

Через сорок хвилин всі інгредієнти можна викладати шарами на деко в такій черговості: картопля, цибуля, м'ясо. Тепер відправляємо блюдо до духовки. Готуватимемо його при 220 градусах. Процес займає щонайменше години. Перед приготуванням зверху м'ясо можна присипати тертим сиром і зеленню, після чого відправити лист ще на пару хвилин в духовку, щоб сир встиг розплавитися. Тепер ви знаєте, що приготувати з курки швидко, отримавши при цьому повноцінну вечерю чи обід.

Макаронна запіканка з курятиною

Як бюджетну страву на кожен день можна запропонувати макаронну запіканку з курятиною. Смачна та ситна страва готується з того, що є в будинку. У хід можуть піти макарони, що залишилися після вечері.

Інгредієнти:

• курка - філе або інші частини (780 г),
• морква,
• майонез,
• часник,
• перець мелений,
• сир (180 г),
• кетчуп.

Нарізаємо моркву кружальцями. Куряче філе промиваємо та обсушуємо паперовими рушниками, потім нарізаємо м'ясо кубиками. Обов'язково солимо і додаємо свіжомелений перчик.

Цибулю, нарізану кільцями, підрум'янюємо на сковороді, після чого додаємо в неї філе, обсмажуємо до напівготовності. Тепер беремо форму для запікання, на її дно викладаємо половину м'яса та овочів. Зверху кладемо відварені спагетті. Можна використовувати ті, що залишилися після трапези. Далі змащуємо макарони кетчупом, а поверх викладаємо другий шар м'яса з цибулею та морквою. Запікаємо страву хвилин 25, після чого посипаємо подрібненим сиром і ставимо в духовку на кілька хвилин. Ось і готова смачна і проста страва на кожен день. Його можна подавати на стіл.

Котлети французькою

Смачні страви на кожен день – це не тільки супи та гарніри, адже завжди хочеться чогось м'ясного. Пропонуємо котлети швидкого приготування. Їхня перевага в тому, що не потрібно робити фарш, що займає багато часу. Отже, рецепт страви на кожен день підійде навіть зайнятим господиням.

Інгредієнти:

• кілька яєць,
• філе куряче (480 г),
• борошно (дві ст. арк.),
• сіль,
• майонез,
• перець.

Цибулю подрібнюємо квадратиками. Так само дрібно намагаємось нарізати куряче філе, чим дрібніші шматочки, тим краще. Далі змішуємо в ємності продукти, солимо, додаємо одне або два яйця, перець. Також кладемо майонез. Фарш повинен мати консистенцію густої сметани. За допомогою ложки викладаємо на розпалену сковороду масу і обсмажуємо чотири хвилини котлети з кожного боку. Ось блюдо і готове. Котлети можна подавати з будь-яким гарніром.

Суп із плавленими сирками

Супи – це невід'ємна частина нашого щоденного меню. Як бюджетний варіант можна приготувати першу страву на основі плавлених сирків. Суп виходить смачним, а вартість продуктів, що використовуються для приготування, невисока.

Інгредієнти:

• картопля (п'ять-шість штук),
• цибулина,
• масло рослинне,
• морква,
• зелень,
• спеції,
• два сирки (плавлених),
• вермішель (105 г).

Наповнюємо ємність водою та відправляємо на плиту. Поки вода закипає, подрібнюємо сирки на тертці. Потім засипаємо в каструлю. Рідину перемішуємо доти, доки сир не розчиниться повністю.

Далі очищаємо та нарізаємо цибулю, картопля, морква. На сковороді обсмажуємо цибулю та моркву до золотистого відтінку. У суп відправляємо картоплю, а потім засмажку. За п'ятнадцять хвилин можна засипати вермішель, яка готується буквально пару хвилин. Вимикаємо вогонь і даємо настоятися страві.

Капуста тушкована

З рецептів страв кожен день варто виділити тушковану капусту. Наприкінці літа та восени капусти продають дуже багато, та й ціни на неї прийнятні. Тому варто робити з неї не лише салати, а й гасити. Тушковану капусту можна використовувати як гарнір, начинки для пиріжків і пирогів.

Інгредієнти:

• капуста (580 г),
• морква,
• томатна паста,
• масло рослинне,
• сіль,
• спеції.

Цибулю очищаємо та нарізаємо кубиками, обсмажуємо його на добре розігрітій сковороді. Потім додаємо подрібнену моркву і тонко нашатковану капусту. У посуд до овочів доливаємо ? склянки води і тушкуємо, накривши кришкою, протягом десяти хвилин.

Після цього можна посолити, додати приправи та томатну пасту. Всі інгредієнти перемішуємо та продовжуємо готувати далі. У разі потреби можна доливати рідину, якщо наявна випарувалася, а капуста ще готова. Рослинним маслом захоплюватися не варто, оскільки страва буде надто жирною.

Солодкі пиріжки

Солодкі страви, випічка та десерти також є у нашому меню. Особливою популярністю користуються домашні пиріжки з різними начинками. Влітку можна приготувати чудові пиріжки, скажімо, з абрикосами (начинку можна міняти на власний розсуд).

Дуже швидко і просто робиться тісто у хлібопічці. Якщо у вас такої немає, доведеться все робити руками.

Інгредієнти:

• молоко (1/2 л),
• пакет дріжджів,
• масло вершкове (65 г),
• одне яйце,
• приблизно склянку цукру,
• цукор ванільний (дві упак.),
• борошно (при необхідності),
• масло рослинне.

Вершкове масло|мастило| необхідно розтопити і додати|добавляти| в нього злегка тепле молоко. Далі кладемо дріжджі, ванілін та цукор. Також у ємність засипаємо приблизно півсклянки борошна. Опара підходить півгодини. Як тільки в ній з'явиться піна, необхідно засипати борошно, що просіює (вона збагачена киснем) і замісити тісто. При необхідності в процесі вимішування потрібно досипати борошно, але варто стежити за тим, щоб не переборщити. В іншому випадку тісто може вийти занадто тугим, а не повітряним. Як тільки воно перестане прилипати до рук, його необхідно змастити олією (рослинним) і накрити вологим рушником. Тісто має відпочити приблизно півтори години. За цей час його обсяг збільшиться вдвічі. Після цього його можна перекласти на стіл і дати трохи піднятися.

А тим часом потрібно підготувати смачну начинку для наших пиріжків. Абрикоси поділяємо на половинки, видаляємо кісточки, після чого м'якоть розрізаємо на дрібніші шматочки. У начинку обов'язково кладемо цукор до смаку. Тісто обминаємо, ділимо його на маленькі шматочки, кожен з яких розкочуємо в кружальце. На серединку млинця викладаємо начинку, скріплюємо краї та обсмажуємо пиріжки на сковороді з кожного боку.

Коржик на сковороді

Тісто на кефірі незамінне в арсеналі господарок. З нього можна приготувати не тільки коржики на сковороді без начинки, а й пиріжки.

Інгредієнти:

• борошно (465 г),
• сода (1/2 ч. л.),
• трохи солі,
• яйце,
• кефір (210 г),
• масло рослинне.

Кефірне тісто – справжня знахідка для господинь. На його основі готують смачні коржики і навіть пиріжки з начинкою. Від кількості олії, налитої в тісто, залежить, якою буде скоринка на коржі. Якщо для смаження ви використовуватимете багато рослинної олії, то пиріжки взагалі можуть засмажитись з усіх боків.

Дане тісто також підходить для оладок та вареників. Залежно від кількості кефіру можна отримати густіше або рідке тісто.

У каструлю наливаємо кефір, насипаємо соду і розмішуємо. Далі додаємо кілька яєць, сіль та цукор. Збиваємо отриману масу, додаючи олію. Поступово втручаємо борошно невеликими порціями і отримуємо податливе тісто для коржиків. Вимісивши тісто, кладемо його в тазик і накриваємо зверху рушником. Воно має відпочити десять хвилин.

Після цього розкочуємо його на пласти, що підходять по діаметру до вашої сковороди. Коржики обсмажуємо з двох сторін на олії. Складаємо їх чаркою, змастивши джемом або варенням, а можна і просто вершковим маслом.

Картопля в кефірі

Картопля, крупи та овочі - це найбільш уживані нами продукти, вартість яких не надто висока. Звичайно, багато хто не уявляє собі раціон харчування без картоплі. Ми його дуже часто використовуємо для приготування різних страв. Не варто захоплюватися смаженим овочом, а ось печений і відварений - він корисніший. Картопля, запечена в кефірі, вам неодмінно сподобається.

Інгредієнти:

• картопля (980 г),
• масло рослинне,
• кефір (280 г),
• сіль,
• перець,
• часник,
• зелень.

Готуємо овочі, чистимо їх та нарізаємо. Потім на сковороді обсмажуємо цибулю, кубики картоплі та гарбуза. Через пару хвилин заливаємо всі компоненти кефіром, додавши сіль та спеції, і продовжуємо кип'ятити.

Далі всі інгредієнти перекладаємо у форму для запікання, кладемо лавровий лист та відправляємо запікатись у духовку при 200 градусах. Якщо рідина випарувалася, а картопля ще не готова, то можна долити трохи кефіру. Страва від цього гірша не стане. Його можна подавати на стіл із соліннями та салатами. Виходить надзвичайно смачне поєднання.

На сьогодні економічна обстановка здебільшого має свої характерні особливості:

• можливість купівлі житла, в основному, за іпотекою (що дуже багато хто користується);
• Великі потреби кожної людини і можливість їх задовольнити рахунок різноманітного пропозиції ринку, але оскільки мало хто заробляє достатньо, то поширилася система кредитів.

Тому у більшості людей можуть виникнути фінансові труднощі. Тоді виникає потреба затягнути пояс тугіше. У таких випадках одним із рятувальних кіл є економне меню. Воно допоможе зберегти гроші і водночас харчуватися смачно, ситно і навіть корисно.

Давайте розглянемо одне меню, як приклад, а потім поговоримо про загальні рекомендації щодо економного харчування.

Нижче буде наведено меню на тиждень із зазначенням обсягу порції та її калорійності на одну особу.

Список продуктів на тиждень

1. Свинина (1 кг) 350 рублів
2. Фарш із яловичини (1 кг) 280 рублів
3. Суповий набір із курки (200 гр.) 60 рублів
4. Яловича печінка (400 гр.) 75 рублів
5. Рис (1 упаковка) 60 рублів
6. Вівсянка (1 упаковка) 35 рублів
7. Гречка (1 упаковка) 70 рублів
8. Просо (1 упаковка) 48 рублів
9. Манна крупа (1 упаковка) 30 рублів
10. Макарони (1 упаковка) 53 рублі
11. Вермішель (1 упаковка) 30 рублів
12. Яйця (10 шт.) 60 рублів
13. Шпроти (1 упаковка) 90 рублів
14. Картопля (2 кг) 40 рублів
15. Огірки (2 свіжих \ 3 солоних) 70 рублів
16. Болгарський перець (1 шт.) 30 рублів
17. Помідори свіжі (3 середні шт.) 140 рублів
18. Буряк (2 середніх) 10 рублів
19. Морква (4 середніх) 20 рублів
20. Яблука (2 шт.) 50 рублів
21. Банани (2 шт.) 20 рублів
22. Груші (2 шт.) 30 рублів
23. Печиво (2 упаковки) 60 рублів
24. Хліб (2 булки) 60 рублів
25. Молоко (1 упаковка) 120 рублів
26. Сир (1 упаковка) 170 рублів
27. Сметана (1 банк) 80 рублів
28. Кефір нежирний (1 пляшка) 70 рублів
29. Ряжанка (1 упаковка) 70 рублів
30. Вершкове масло (1 упаковка) 120 рублів

Загальна вартість продуктів за таким списком становить 2401 карбованець. Він розрахований на приготування їжі за наведеним вище меню на сім'ю, що складається з двох дорослих осіб.

А ви можете подивитися список продуктів всього на 1000 рублів на цілий тиждень також для сім'ї з 4 осіб

Перед тим, як йти до магазину, потрібно скласти точний список продуктів, необхідних для приготування страв з меню. Нічого зайвого не треба купувати.

Купувати продукти варто в тих місцях, де ціни справді нижчі. Найвигідніше ходити на ринок (можна поторгуватися) або оптову базу. Чудовою підмогою є акції у магазинах. За ними треба завжди стежити.

У магазин за покупками треба йти цілеспрямовано, а не колись доведеться. І щоб уникнути зайвої витрати грошей, у цей час обов'язково треба бути ситим.

Більшість людей основними стравами є м'ясні, які коштують дорого. Щоб заощадити, можна купувати субпродукти – печінку, серця, шлунки. Крім низької ціни, вони при хорошому приготуванні мають чудовий смак.

Необхідно повністю виключити із харчування їжу швидкого приготування, гамбургери, суші, газовані напої. Це дуже дорого та шкідливо для здоров'я. А також варто відмовитися від походів у кафе та ресторани (тільки з дуже особливих випадків можна дозволити собі таку розкіш).

Один шматок м'яса можна використовувати для приготування двох страв. Наприклад, зварити цілу курку чи кістку з м'ясом (варити краще довго на повільному вогні – так м'ясо буде м'яким та дуже смачним). Бульйон використовуватиме приготування супу. А м'ясо очистити від кісток. Частину з нього додати в суп, інше можна згасити з овочами або зробити гуляш.

Щоб не викликати обурень домочадців протягом тижня необхідно хоч раз приготувати їх улюблені страви або їжу з інгредієнтом. Наприклад, для чоловіка у понеділок зробити тушковане м'ясо з картоплею, а у четвер запекти рибу з рисом на гарнір для сина.

У невибагливих сім'ях можна готувати кілька днів відразу. Якщо зварити велику каструлю супу, її може вистачити на три дні. Це дуже заощадить і гроші на продукти, і час господині.

Багато хто дуже любить купувати сік у картонних коробках та пляшках, що є дуже великою витратою коштів. До того ж вони містять безліч консервантів та барвників, через що є шкідливими для здоров'я. Корисним і менш витратним буде самому варити компоти та морси.

Слід враховувати, що на сніданок необхідно їсти страви, що легко засвоюються, наприклад, каші. Найкалорійніший прийом їжі припадає на обід. Вечеря по калорійності повинна перебувати між сніданком та обідом. Бажано їсти частіше, але невеликими порціями. Тому в меню включені перекушування - другі сніданки та вечері.

Харчуватися смачно і правильно, значить — дорого! Їжте на здоров'я і будьте щасливі!

(Відвідувачі 84 207 times, 63 visits today)

» Бюджетні страви для всієї родини

Бюджетні страви для всієї родини

Харчуватися смачно можна в будь-якій ситуації, навіть в умовах, коли потрібно затягнути тугіше пояси. Головне, дізнатися рецепти бюджетних страв та планувати своє меню заздалегідь. Якщо робити закупівлі масово в магазинах-дискаунтерах або на оптових базах відразу на два тижні або навіть на місяць наперед, можна щомісяця заощаджувати близько 1000-1500 рублів. Ось деякі поради щодо складання бюджетного меню.

Рецепти бюджетних страв на першу

Економне харчування передбачає обов'язкову наявність у холодильнику першої страви. Бажано варити велику каструлю борщу чи супу, щоб вистачало на кілька днів. Це пов'язано з тим, що приготування свіжого першого щодня вимагає більше часу і більшого асортименту продуктів у холодильнику, хіба що якщо не готуватися щодня одне й те чи хоча б чергуються дві-три страви. У будь-якому випадку доцільніше готуватиме відразу велику каструлю.

Досить дешево варити будь-які супи на кашах чи макаронах та картоплі у пропорції 1:1. Як м'ясний інгредієнт можна купувати курячі супові набори або курячі спинки, печінку та серця. Також можна купувати одразу всю курку на кілька страв. Якщо купуються крильця для м'ясних страв, можна відрізати останні фаланги крил і зберігати їх у морозилці. Коли накопичується велика кількість цих обрізків, куди можна скидати взагалі всі обрізки, можна зварити новий суп або борщ.

Влітку можна робити окрошку.Для цього потрібна варена ковбаса, свіжий огірок, варена картопля, варені яйця, мінеральна вода з газом та кефір низької жирності (або квас). Усі гредієнти ріжуться кубиками, як на олів'ї, і заливаються кефіром із мінералкою. Для надання пікантнішого смаку в окрошку можна додати кілька столових ложок гірчиці, сіль, перець і свіжу зелень.

Також ідеальним з погляду економії може бути пісний, або холодний, борщ. Він готується аналогічно до звичайного борщу, але без м'яса. Замість нього перед самою готовністю до борщу додаються сардини або бички в томаті. Якщо є фінансова можливість або власна консервація, то до пісного борщу можна додати консервовану кукурудзу або квасолю. Це зробить цю першу страву більш ситною. Навіть солянкуможна зробити бюджетною, якщо збирати на неї обрізки м'яса і відкласти невеликі шматочки ковбаси, а огірки використовуватимуться власною консервацією. Або готувати безпосередньо наступного дня після свята, використовуючи м'ясні делікатеси, що залишилися.

Смачні бюджетні страви на другу

Для других страв дешевше використовувати крупи, макарони та картоплю. Що може бути дешевшим, ніж засмажена або запечена в духовці картопля? Чи картопляне пюре? Ці бюджетні страви з картопля також доповнюються драниками. У будинку завжди має бути пшонка, пшенична каша, гречка чи рис, який може бути не лише самостійним гарніром, а й стати основою для першого. Так, можна зробити на першу половину тижня гречаний суп та польову кашу, а на другу половину – суп із пшонкою та гречку з грибами.

Польова каша, як і макарони по-флотськи, відмінно підходить як для похідних умов, так і для вечері в затишному сімейному колі. Для польової каші знадобляться приправи, зелень, подчеревок, олія та пшонка (або пшенична каша). У каструлю (краще, в чавунну жаровню) покласти вершкового масла або налити соняшникову, щоб вона нагрілася. Потім в масло кидається черевець, тонко нарізаний скибочками. Коли шматочки підрум'яняться, в каструлю додається вода і пшонка, і так каша вариться, доки не википить вся вода.

Можна приготувати рагу з усіх овочів, які є в холодильнику або макарони з ковбасою, цибулею та солодким перцем. Для останньої страви необхідно обсмажити цибулю та ковбасу (сосиски), додати солодкого перцю та трохи томатної пасти. Зварити макарони і перемішати з соусом, що вийшов.

Слід зазначити, що готувати такі страви, де гарнір з м'ясом упереміш, наприклад, плов значно дешевше, ніж окремо. Можна робити курку в духовці, запечену разом із овочами та картоплею. Також можна використовувати фольгу та рукави для запікання, які навіть звичайну картоплю разом із будь-якими іншими інгредієнтами – овочами, м'ясом чи рибою – зроблять такою, що пальчики оближеш.

До речі, якщо залишається пюре, яке вже ніхто не хоче доїдати, можна зробити з нього котлети: просто сформувати котлетки формою і обсмажити трохи на сковорідці. Подібні трансформації можна зробити з будь-якою стравою, тобто залишки недоїденого можна перетворити на інші бюджетні страви.

Бюджетні салати та десерти

Салати самі по собі важко назвати ощадливим варіантом, особливо якщо в сім'ї їх люблять. Щоб урізноманітнити меню, можна фарширувати яйця (розрізати їх навпіл, виймати жовток, змішувати з майонезом або сметаною, додавати в суміш спеції та зелень і покласти назад у білок) або робити кабачкову ікру, стовпчики з кабачків, баклажану чи цукіні, а також всякі цибульні або кабачкові котлети. Можна також гасити капусту з дрібно порізаним м'ясом або ковбасою (сосисками) та томатною пастою.

На десерт підійдуть млинці, оладки, желе із додаванням сезонних фруктів або яблучний пиріг. Нагадаємо, що народна мудрість говорить, що в млинці і пироги можна загорнути все. Наприклад, зникають груші з дачі, краще зробити пиріг з грушами або грушеве варення; залишився фарш, пюре - можна зробити млинці з м'ясом або з картоплею зі сметаною. Млинці та пироги допоможуть прилаштувати скисле молоко та заощадити час.

Суттєво скоротити витрати на продукти харчування можна, якщо консервувати та заморожувати овочі та фрукти у сезон. Потім за допомогою нарізаного солодкого замороженого перцю можна зробити смачним будь-який борщ, а соління стануть прекрасним доповненням до щоденного раціону.

Економія хороша тоді, коли значно скорочує витрати сімейного бюджету без різкого урізання потреб.

Звичайно, харчування має бути повноцінним та збалансованим. Але все ж таки, у більшості сімей це найзначніша стаття витрат. Тому спробуємо навчитися економити на частині вечері та других страв. Декілька вечерів тиждень, частина других страв в обід можуть бути з мінімальною кількістю м'яса або зовсім без нього. Зберігатимемо кошти за рахунок «утискання» м'ясних страв.

На вартість харчування також впливає сезонність. Восени, та ще й з власного городу, овочі коштуватимуть буквально копійки. А взимку вони часом коштують дорожче за м'ясо.

Економні другі страви з мінімальною кількістю м'яса

Страви, швидкі у приготуванні:

Макарони по флотськи. Достатньо відварити дрібні макарони до готовності, обсмажити шматочок фаршу (розміром приблизно з котлету або столову ложку з верхом) з великою головкою цибулі, посолити, поперчити, додати пряних трав. Далі перемішати та розігріти всі разом. Ситна, смачна страва готова!

Макарони з яйцями. Страва виходить економною за рахунок меншої кількості курячих яєць, ніж зазвичай витрачається на яєчню. Так, наприклад, на сім'ю з п'яти осіб у макарони достатньо додати три яйця, для трьох – одне чи два. Краще вибрати дрібні макарони: напівпубліку, ріжок, маленьке пір'я і т.д. Вони однорідніше поєднуються з яйцем.

Для початку обсмажуємо велику головку цибулі, розбиваємо в неї кілька яєць, солимо, додаємо спеції до смаку. Потім, не знімаючи з вогню, ретельно перемішуємо. Поки що подрібнені яйця з цибулею повністю обсмажаться. Додаємо порцію макаронів, перемішуємо. За бажанням, обсмажуємо макарони до хрусткої скоринки. Виходить дуже смачно, швидко та просто!

Відварена вермішель із цукром та тертим сиром . Ну, звичайно, ви пам'ятаєте цю страву «радянської» кулінарії. У гарячу відварену вермішель додають цукор та тертий сир. А потім смакують сир, що розплавляється. Варто згадати про цю страву, вона дуже економна і незвичайна до смаку.

Страви в горщиках люблять майже всі. Але в них не обов'язково потрібно класти великий шматок м'яса. Можна «розбавити» його обсмаженою цибулею та сиром.

Млинці / оладки на кефірі товсті – дуже економно, особливо якщо перед нами стоїть завдання «врятувати» недопитий кефір. Подаємо з домашнім варенням, сметаною, шматочком шоколаду, медом - дивлячись, що є в наявності і бюджетніше.

Піца всіма улюблена і чудово поєднує у собі продукти, які є в холодильнику. Вона стане набагато дешевшою, якщо використовувати продукти із заморозки (відрізаний шматочок сиру, ковбаси, шинки, який «заначили» при покупці та прибрали, не давши «сумісти» все одразу – він дочекається свого часу в морозилці) та домашні консервації (соуси, кетчупи) , заправки, консервовані овочі).

Страви, які готуються тривалий час:

Домашні пиріжки з дріжджовим тестом та економною начинкою: яблука з цукром, з капустою, з рисом та яйцями, з рисом та шматочком фаршу, яйцями, картоплею.

Запіканка картопляна, макаронна, овочева - економне блюдо, що дозволяє подати побиті поєднання продуктів у новій формі. Усередину запіканки кладемо розрізані навпіл сосиски, трохи фаршу, курки зі спеціями.

Запечені овочі з рибою чи куркою. З метою економії максимально використовуємо сезонні овочі та купуємо недорогий сорт риби чи курку.

Запечена скумбрія у фользі (у звичайній духовці піде приблизно 2 години на повне запікання) або відварена скумбрія (потім використовуємо бульйон для юшки) обійдеться в прийнятну суму. До неї подаємо будь-який гарнір.

Кабачки кільцями з цибулею та морквою – смачна, але довга у приготуванні страва. Воно дуже економне.

Солянка з капусти. Для смачної солянки потрібен час, адже овочі, цибуля та морква потрібно обсмажувати на окремих сковорідках.

Пироги відкриті та закриті з капустою, капустяна піца - Доступна страва для вечері.

Баклажани смажені - смачна страва, особливо економна в сезон.

Сирна запіканка - корисна та економна за рахунок додавання борошна.

Страви, які можна приготувати наперед у вільний час:

Ці страви готуються у вільний час і зберігаються у морозильній камері. Потім залишиться лише розігріти чи відварити, нарізати, заправити.

Млинці з начинкою. Випікаємо тонкі млинці та готуємо для них доступну за ціною начинку:

• із сиру;
• з рисом, яйцем, смаженою цибулею;
• капустою та смаженою цибулею;
• невеликим шматочком фаршу, смаженою цибулею, яйцем, рисом;
• відвареною куркою зі смаженою цибулею, яйцем.

Сирники можна приготувати заздалегідь і заморозити до години ікс. У результаті отримуємо повноцінну вечерю, яку потрібно лише розігріти. Для економії додаємо трохи більше борошна.

Вареники з сиром, картоплею та іншими економними начинками також можна наліпити всією сім'єю у вільний час. Це дуже ощадливо. Використовуємо їх у моменти найсуворішого цейтноту.

Піца може бути дуже швидкою, адже вона чудово зберігається у морозилці. Для зручності робимо міні-піци та заморожуємо їх, обгорнувши плівкою. Потім треба буде лише розігріти. Економнішою піца виходить після великих свят, коли компоненти для неї залишаються від пишного столу.

Багато салатів можна приготувати заздалегідь:

• Напередодні можна приготувати оселедець під шубою - Дуже бюджетний салат.
• Овочі для олів'є та вінегрета відварюємо заздалегідь, залишається нарізати та заправити.
• Відварена тертий буряк з часником - готується моментально, якщо овоч заздалегідь відварений. Заправляємо сметаною, подаємо із хлібом.

• Бюджетний варіант салату з квасолею : додаємо відварені терті яйця, смажену цибулю та часник, заправляємо сметаною або майонезом - смачна і ситна страва. Варто заздалегідь відварити квасолю.

А які бюджетні другі страви ви готуєте?

Фото - фотобанк Лорі

Сьогодні практично кожен думає про економію. Не секрет, що багато грошей ми витрачаємо на їжу, причому ту, від якої можна було відмовитися. Для економії треба використовувати бюджетні рецепти для сім'ї з невеликим доходом. На приготування страв йде менше продуктів, але не на шкоду якості. Їжа виходить поживною, ситною та смачною. Необов'язково витрачати гроші на делікатеси, щоб нагодувати родину чудовим обідом чи вечерею. Прості продукти заграють новими ароматами та фарбами при правильному їх використанні.

Трохи про м'ясо

Для приготування смачної їжі не обов'язково використовувати багато м'яса. Така кількість білка нашому організму не потрібна. Якщо додавати різні гарніри, кількість м'яса можна скоротити. Підлива чудово доповнить будь-яку страву. Для приготування краще купувати свіже м'ясо.

Воно коштуватиме менше, ніж розфасовані напівфабрикати. Такі страви, як плов, паелья, лазіння та інші, вимагають невеликої кількості м'ясних продуктів. Вони багато додаткових інгредієнтів (овочі, крупа тощо.), які менш поживні. Віддайте перевагу дешевим шматочкам, які треба лише трохи довше гасити.

Овочі

Купувати овочі та фрукти треба в період їхнього сезонного вирощування в природному середовищі. Звичайно, зараз можна купити будь-які продукти цілий рік. Але їхня вартість буде значно вищою. За потреби можна і фрукти в період їхньої низької ціни. Так, ви заощадите значну кількість коштів та урізноманітнюєте меню. Перевагою сезонних продуктів є їх смакові якості. У період природного дозрівання фрукти та овочі містять більшу кількість вітамінів та корисних речовин. Місцеві продукти коштуватимуть набагато дешевше, ніж привізні. Віддавайте перевагу саме їм. До того ж вони будуть набагато свіжішими.

Недорогі варіанти

Бюджетні рецепти для сім'ї з невеликим доходом повинні включати ті продукти, які коштують недорого, але містять велику кількість корисних речовин. Це насамперед бобові, які відрізняються низькою вартістю та високою поживністю. Приготувати їх просто, але заздалегідь потрібно замочувати. Дешеві овочі в розпал сезону можна використовувати для приготування рагу. Це смачні та ситні страви, багаті на вітаміни. Варто лише докласти небагато зусиль та фантазії, щоб приготувати оригінальний обід. Бюджетні рецепти щодня повинні обов'язково включати крупи. Вони є основою багатьох смачних страв. Вони корисні, особливо якщо використовувати макаронні вироби з пшениці твердих сортів та

Відмінним доповненням будь-якого гарніру може стати консервована риба. Коштує вона недорого, а страва виходить смачною. Не варто забувати і про свіжу рибу, яка дуже корисна. Її обов'язково рекомендують до вживання дієтологи. Особливо це стосується жирних сортів. Обов'язково включайте до раціону субпродукти. Їхня вартість невисока, і при правильному приготуванні з них виходять дуже смачні страви.

Салат із капусти з морквою

Бюджетні салати (рецепти з фото представлені в цій статті) містять дешеві інгредієнти. Страви, приготовані з овочів, вимагають мінімальних витрат, а користь від їхнього вживання велика.

Для приготування салату потрібно 450 грам свіжої капусти, маленька ложка солі, одна морквина середнього розміру, 4 ложки оцту (можна використовувати яблучний), ложка цукру та дві ложки олії. Для початку тонко шаткуємо капусту. Скибочки не повинні бути товстими. Тоді салат вийде ніжним і добре просочиться маринадом. Викладаємо капусту в окрему миску і додаємо до неї сіль та оцет. Тепер її прогріти на маленькому вогні протягом 2-3 хвилин.

Потім відставляємо її убік і перекладаємо в окремий посуд. Далі очищаємо моркву і трьом її дрібними стружками. Додаємо моркву в охолоджену капусту. Вливаємо рослинну олію і ретельно перемішуємо. Ставимо страву в холодильник на дві години. Як бачите, бюджетні рецепти для сім'ї з маленьким доходом завжди дуже прості та доступні.

Смачний та корисний сніданок

Нагодувати сім'ю вранці ситним сніданком – справа непроста. Необхідно забезпечити організм достатньою кількістю енергії для початку дня. Як варіант можна використовувати смачний та ситний омлет. Для його приготування знадобиться 8 яєць, 100 г молока, 50 г вершкового масла, сир і овочі (за бажанням). Прості бюджетні рецепти зазвичай містять недорогі інгредієнти. Яйця збиваємо в окремій мисці з молоком та невеликою кількістю солі. Потім беремо сковорідку із високими бортиками. Розігріваємо її з додаванням олії вершкового. У прогріту сковорідку виливаємо збиті яйця та накриваємо кришкою.

Вогонь робимо середнім, щоб омлет не пригорів і приготувався рівномірно. Страву розкладаємо по тарілках та прикрашаємо свіжими овочами. Зверху можна доповнити тонкими скибочками сиру. Бюджетні страви, рецепти яких представлені у цій статті, прикрашаються на власний розсуд. Омлет можна посипати зверху свіжою зеленню.

Буряковий салат із чорносливом

Не можна забувати, що бюджетні рецепти для сім'ї з маленьким доходом мають бути не лише економними, а й корисними. Наступний салат відноситься саме до таких страв. Для його приготування необхідно взяти 300 грам буряка, два середні зубчики часнику, 4 шт. чорносливу, дві ложки майонезу та сіль. Набір продуктів мінімальний та доступний. Щоб салат вийшов найсмачнішим, слід відповідально підійти до вибору буряка. Краще вибирати столові сорти, що мають яскраве забарвлення, без білих прожилок. Перед варінням буряк треба ретельно промити, але не надрізати, щоб він не втратив колір. Кладемо її в холодну воду і варимо до готовності. Вогонь має бути не дуже великим.

Зазвичай час варіння середнього буряка становить близько 1,5-2 години. Готовність можна перевірити зубочисткою, яка повинна легко увійти до м'якуша. Потім буряки остудити і очищати від шкірки. Далі треба натерти коренеплід на тертці. Чорнослив промиваємо та заливаємо окропом на десять хвилин. Потім ріжемо його шматочками. Часник подрібнюємо будь-яким способом. Потім змішуємо три основні інгредієнти та заправляємо салат майонезом. Сіль кладемо до смаку. Цей яскравий салат демонструє, що бюджетні рецепти на кожен день – не лише економно, а ще й корисно.

Сирний суп

Це рецепт смачної та поживної першої страви. Для приготування знадобиться 500 грам курячого філе, одна цибулина, 200 грам плавлених сирків, половина склянки вермішелі, 4 середні картоплини, свіжа зелень і дві ложки вершкового масла. Для поліпшення смаку можна використовувати бульйонні кубики, але якщо жирна курка, то можна їх не застосовувати. До речі, не обов'язково брати філе. Можна використовувати частини тушки з кістками. Бульйон у цьому випадку вийде більш наваристим.

Спочатку заливаємо курку холодною водою і ставимо каструлю на вогонь. Варимо м'ясо близько 20 хвилин. Потім можна дістати його з каструлі та використовувати для приготування другої страви. Так можна приготувати повний бюджетний обід. Далі обсмажуємо нарізану дрібно цибулю на вершковому маслі і додаємо до нього подрібнену моркву. Викладаємо овочі в каструлю. Туди ж кладемо нарізану кубиками або брусочками картопля. Наприкінці всипаємо вермішель, а за п'ять хвилин додаємо нарізані кубиками сирки. Коли вони розчиняться, вимикаємо вогонь. Зелень сиплемо в тарілки. Завдяки сиркам суп набуває ніжного вершкового насиченого смаку. Бюджетні страви (рецепти з фото пробуджують апетит) можуть бути і смачними, і корисними.

Суп із сосисками

Варіантів приготування ощадливих супів дуже багато. Якщо правильно використовувати смачні бюджетні рецепти, можна насолоджуватися новими кулінарними шедеврами щодня. Для приготування супу знадобиться 3 літри м'ясного бульйону, жменя вермішелі, головка цибулі, 4 картоплі середніх розмірів, одна морква, три сосиски, олія, сіль і лист лавровий. Ставимо каструлю з бульйоном на вогонь і викладаємо в неї нарізану кубиками картопля. Через деякий час додаємо вермішель. Подрібнюємо очищені овочі та обсмажуємо їх на сковороді з олією. Потім додаємо до них сосиски, нарізані кружальцями. Викладаємо вміст сковорідки у каструлю. Солимо за смаком і кладемо лавровий лист. Вимикаємо, коли всі інгредієнти будуть готові. Доповнюємо суп нарізаною свіжою зеленню. Бюджетні рецепти з фото стануть чудовим помічником будь-якій господині при складанні меню.

Рибні котлети

Будь-яка господиня повинна знати, що страви, приготовані з цілісних шматків м'яса, завжди коштують дорожче. Для економії можна використовувати фарш. Рибні котлети - це чудовий варіант дешевої та смачної страви. Візьмемо кілограм рибного фаршу, склянку борошна, 5 невеликих морквин, 4 цибулини, велику ложку крупи манної, половину склянки води, стільки ж олії, 200 грам свіжої капусти, три яйця, сіль та цукор. Спочатку ріжемо моркву тонкими кільцями. Потім викладаємо їх на сковорідку і обсмажуємо з додаванням олії. Всипаємо маленьку ложку цукру та щіпку солі. Усі гасимо.

Викладаємо моркву в окрему миску та додаємо рибний фарш. Туди ж розбиваємо яйця, кладемо дрібно нарізану цибулю, подрібнену капусту і трохи олії. Все перемішуємо і додаємо борошно та манку. Формуємо однорідну масу. Ліпимо котлети і обвалюємо їх у борошні або сухарях. Обсмажуємо традиційним способом на сковороді. Вогонь робимо невеликим, щоби котлети не пригоріли і добре просмажилися. Ця страва відмінно підійде, якщо ви плануєте бюджетну вечерю. Рецепти прості у приготуванні, але дуже смачні.

Яловича печінка

Святковий стіл прикрасить цей продукт. Яловича печінка – це дешевий інгредієнт, який можна приготувати так, що страва стане цвяхом будь-якої урочистості. Смачні ніжні шматочки в ароматній підливі змусять гостей попросити добавки. Для приготування знадобиться 450 грам яловичої печінки, дві великі ложки сметани, одна цибулина, одна морква (невелика), 50 грам олії, половина склянки води та сіль. Можна також використовувати будь-які приправи, які додадуть страві аромату та смаку.

Печінку треба промити та очистити від плівок. Потім ріжемо її кубиками середнього розміру. Моркву трьом на тертці великою або нарізаємо брусочками, а цибулю - півкільцями. Обсмажуємо в сковорідці овочі з олією, а потім кладемо печінку. Головне – не перетримати, інакше вона стане жорсткою. Після цього вливаємо та кладемо сметану. Все перемішуємо. Через 5-7 хвилин вогонь вимикаємо. Виходить смачна та оригінальна страва. Бюджетні святкові рецепти не обов'язково повинні містити делікатесні продукти.

Манник

Ця страва має бути присутня в раціоні сім'ї з маленьким бюджетом. Діти часто відмовляються від манної каші. Манник припаде їм до смаку, хоча містить нелюбий інгредієнт. Бюджетні страви, рецепти яких розглянуті у цій статті, дуже економні та корисні.

Щоб приготувати манник, необхідно взяти склянку цукру, склянку молока, 25 г вершкового масла, 2 яйця, половину маленької ложки солі і склянку манки. Яйця злегка збиваємо у глибокій мисці. Додаємо сіль, цукор і знову перемішуємо. Потім кладемо олію, яку можна замінити гарним маргарином. Знову все добре збиваємо. Для цього використовуємо віночок чи міксер. Тепер всипаємо манку та залишаємо її набухати протягом 30 хвилин. Форму для випікання змащуємо олією. Готове тісто виливаємо в неї і ставимо в духовку, яку прогріваємо заздалегідь до 180 градусів. За 40 хвилин манник буде готовий. Цей бюджетний торт, рецепт якого обов'язково збережете, підійде до частого приготування. Продуктів потрібно небагато, а результат приємно здивує.

Печиво на смальці

Як не дивно, але за допомогою незвичайних продуктів можна приготувати бюджетне печиво. Рецепт простий, а випічка тане в роті і виходить ніжною та розсипчастою. Знадобиться одне яйце, три ложки цукру, 4 ложки м'якого смальцю, 100 мл молока, три чашки борошна, маленька ложка і половина ложки кориці. Спочатку збиваємо яйця за допомогою виделки. Додаємо до них соду, корицю та цукор. Все перемішуємо. Потім кладемо смалець та борошно. Замішуємо тісто. Воно має вийти м'яким та еластичним. Даємо йому настоятися протягом 20 хвилин, накривши рушником.

Потім починаємо формувати печиво. Розкочуємо пласт і вирізаємо з нього фігурки за допомогою форм. Можна просто нарізати шматочки ромбиками чи квадратиками. Деко змащуємо жиром і викладаємо на нього печиво. Температура розігріву духовки складає 180 градусів. За двадцять хвилин печиво буде готове.

Післямова

Починати заощаджувати треба вже біля прилавка. Краще ходити до магазину зі списком, щоб унеможливити непотрібні покупки. Обов'язково звертайте увагу термін придатності. краще не купувати про запас. Беріть стільки, скільки треба для приготування страви. Зазвичай залишки не використовуються та викидаються, що не заощаджує бюджетні кошти. Звертайте увагу на акції та знижки. Меню складайте з урахуванням цінових коливань. Серед продуктів вибирайте дешевші аналоги. Наприклад, індичку можна замінити куркою. За прийнятною ціною купуйте більше продуктів та морозіть їх на майбутнє. використовуйте, щоб приготувати бюджетні салати (рецепти з фото див. вище).

З дешевих продуктів – капусти, моркви, буряків та картоплі – можна приготувати дуже смачні страви. Овочі та фрукти краще купувати на ринку у фермерів. Їхня вартість набагато нижча, ніж у супермаркетах. Пам'ятайте: розфасовані та додатково упаковані продукти коштують набагато дорожче. Купуйте все необхідне на вагу. Так ви зможете краще оцінити якість товару. Сезонні овочі коштують набагато дешевше, у них більше вітамінів. Свіжу зелень можна виростити на підвіконні. У зимовий час це хороша економія для